Салат радуга рецепты

Детальное описание: салат радуга рецепты из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салат «Радуга» – яркое и красочное блюдо, а ещё очень вкусное. Каждый гость может выбрать любимые ингредиенты. Подойдёт салат для новогоднего стола и банкета на день рождения.

Для диетического и постного меню используйте любые овощи и фрукты с заправкой из растительного масла или обезжиренного йогурта.

Салат «Радуга» готовьте с продуктами, которые присутствуют в вашем холодильнике. Например: с колбасками, с картошкой или с морковкой отварной, свежей и маринованной. Для заправки применяйте сырный соус или майонез со сметаной, к которым добавьте горчицу, хрен, зелень и специи.

Салат «Радуга» с чипсами

Чипсы возьмите с любимым вкусом и столько, чтобы всем гостям хватило похрустеть.

Время приготовления 50 минут.

Выход – 4 порции.

Ингредиенты:

  • чипсы – 1 пачка;
  • огурцы свежие – 2 шт;
  • помидоры – 4 шт;
  • оливки без косточек – 1 банка;
  • копчёная куриная грудка – 150 гр;
  • лук и укроп зелёный – 0,5 пучка;
  • сыр твёрдый – 150 гр;
  • варёные перепелиные яйца – 6 шт;
  • майонез – 100 мл;
  • горчица зерновая – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Огурцы, помидоры, яйца и оливки нарежьте кружочками.
  2. Куриную грудку разберите на волокна, сыр натрите, зелень измельчите.
  3. Для заправки салата, смешайте майонез и зерновую горчицу, часть нанесите на салатную тарелку.
  4. В середину тарелки поместите часть чипсов, остальные компоненты распределяйте секторами вокруг центра: кружочки помидоров, яиц, огурцов, соломка из мяса курицы, колечки оливок и сырная стружка.
  5. Каждый сектор перекладывайте бортиком из чипсов. Край тарелки пролейте майонезом и посыпьте зеленью.

Крабовый салат «Радуга»

Без салата из крабовых палочек не обходится ни один праздник. Попробуйте приготовить ещё один вариант радужного блюда. Продукты выкладывайте секторами или полосами, а можно распределить их горками на продолговатом блюде.

Время приготовления – 40 минут.

Выход 6 порций.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки – 200 гр;
  • пекинская капуста – половина кочана;
  • сыр плавленый – 200 гр;
  • кукуруза консервированная – 1 банка;
  • огурец свежий – 2 шт;
  • помидор – 1 шт;
  • майонез – 150 гр;
  • сок лимона – 2 ч.л;
  • соль – 1 ч.л;
  • зёрна кунжута – 1 ст.л.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Способ приготовления:

  1. Возьмите плоскую салатницу, на дно которой нанесите сеточкой майонез.
  2. Помидор разрежьте не до конца и раскройте в виде цветка, уложите в основании салата.
  3. Компоненты для салата измельчайте соломкой. Сыр и огурец натрите при помощи корейской тёрки. Крабовые палочки и пекинскую капусту тонко нашинкуйте поперёк.
  4. Нарезанные продукты посолите по вкусу, сбрызните соком лимона и выкладывайте полумесяцем вокруг цветка из помидора. Вначале уложите огурцы, затем кукурузу, натёртый сыр, пекинскую капусту. Верх «радуги» выложите завитками из крабовых палочек.
  5. Дольки помидора украсьте капельками майонеза, сбрызните салат лимонным соком, посыпьте кунжутом и подавайте на стол.

Салат «Радуга» с сельдью

Салат «Сельдь под шубой» можно подать в праздничном варианте, он украсит стол и удивит гостей. Для банкета рыбку возьмите подороже, например, скумбрию или горбушу. А готовить салат из филе без костей – только в удовольствие.

Время приготовления – 1 час.

Выход 4-6 порций.

Ингредиенты:

  • сельдь солёная или копчёная – 1шт;
  • лук репчатый – 1-2 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • свёкла – 1 шт;
  • яйца отварные – 2-3 шт;
  • лук зелёный – 1 пучок;
  • картофель – 3 шт;
  • сыр – 120-150 гр;
  • майонез – 150 гр;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Рыбу, разделанную на филе и очищенную от костей, нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Нашинкованный полукольцами лук залейте на 15 минут кипятком, затем слейте, добавьте 1-2 ст.л уксуса, 50 мл воды и присолите. Оставьте мариноваться на полчаса.
  3. На широкое блюдо, в котором подаёте салат, выложите часть маринованного лука и сельдь. Посыпьте сверху оставшимся луком и пролейте тонкой струйкой майонеза в виде сеточки.
  4. Остальные ингредиенты выкладывайте полосами, поверху слоя рыбы. Сваренную отдельно морковь, картофель и свеклу очистите, яйца разделите на белки и желтки, натрите на тёрке. Продукты солите по вкусу.
  5. Первой полосой уложите измельчённый зелёный лук, затем морковку и белки яиц. Между цветами нанесите полоску майонеза. Затем распределите полосой яичные желтки, ещё лук зелёный, картофель, свеклу, немного лука и завершите сыром. Вы можете выкладывать подготовленные продукты в произвольном порядке.

Салат «Радуга» с кириешками

Интересное блюдо с аппетитными и хрустящими сухариками, которые можно приготовить и в домашних условиях. Нарезанный хлеб сбрызните растительным маслом, посыпьте специями, солью и подсушите в духовке до румяного цвета.

Время приготовления – 45 минут.

Выход 5 порций.

Ингредиенты:

  • сухарики – 200 гр;
  • ветчина – 150 гр;
  • грибы маринованные – 2 шт;
  • зелёный горошек – 1 банка;
  • морковь по-корейски – 150 гр;
  • отварной картофель – 3 шт;
  • яйца варёные – 3 шт;
  • свежий редис или дайкон – 150 гр;

Для заправки:

  • майонез – 100 мл;
  • сметана – 100 мл;
  • горчица столовая – 1 ч.л;
  • соус хрен -1 ч.л;
  • чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

  1. Посыпьте плоскую салатницу половиной сухариков и нанесите полосками часть салатной заправки.
  2. Распределите на блюде горками корейскую морковь и зелёный горошек. Уложите тёртый дайкон, нарезанные кубиками ветчину, картофель, яйца и грибы. При необходимости посолите ингредиенты.
  3. В середину влейте салатную заправку, капельками украсьте сектора салата и края тарелки.
  4. Оставшиеся кириешки насыпьте в виде бортика по бокам блюда.
Читайте так же:  Рецепт салат с сырой цветной капустой

Приятного аппетита!

Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Салат Радуга – Видео-рецепт
 

  • Автор рецепта: AlekseyOlkin
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 30 минут

Салат игра вкуса и цвета

Ингредиенты

  • Помидоры: 2 штуки
  • Огурцы: 2 штуки
  • Сельдерей: 1 штука, (15-20 см)
  • Перец красный: 1 штука
  • Лук репчатый красный: 1 штука
  • Капуста краснокочанная: 150 граммов, (нашинковать)
  • Салат листовой: 50 граммов
  • Морковь: 1 штука
  • Горчица: 1 чайная ложка, Дижонская
  • Уксус: 2 столовые ложки, 9%
  • Масло растительное: 8 столовых ложек
  • Соль: 0,5 чайных ложек
  • Сахар: 1 чайная ложка

Инструкция

  • Шинкованную капусту отправляем в салатник.
  • Листья салата нарезаем ломтиками и отправляем к капусте.
  • Тонко нарезаем сельдерей. Кладем в салатник.
  • Морковь натираем на крупной терке. Добавляем к другим ингредиентам.
  • Огурец и красный болгарский нарезаем соломкой. Нарезаем помидоры. Добавляем в миску к другим ингредиентам.
  • Нарезаем лук четверть кольцами. Перекладываем лук в миску и разминаем руками.
  • К луку добавляем соль и сахар, дижонскую горчицу, уксус и растительное масло. Все перемешиваем.
  • Заправляем салат заправкой. Хорошо перемешиваем.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Категория блюда:

Салаты

Кухня:

Домашняя кухня

Сложность:

легко

Приятного аппетита!

Источник: Ольга Матвей

Автор топика запретил добавлять комментарии

Салат с картошкой фри – 7 вкусных рецептов

Содержание материала:

Если вам надоели привычные закуски, которые украшают праздничный стол из года в год, то стоит приготовить новое, вкусное блюдо. Предлагаем лучшие рецепты салата с картошкой фри, которые по достоинству оценят все гости.

Салат с картошкой фри и курицей

Хрустящая закуска получается сытной и многогранной на вкус.

Ингредиенты:
  • куриное филе – 270 г;
  • перец;
  • картошка фри – 320 г;
  • соль;
  • яйца – 3 шт. отварные;
  • майонез;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • растительное масло;
  • зеленый лук – 45 г;
  • укроп – 45 г;
  • листовой салат – 30 г.
Приготовление:
  1. Проварить в солоноватой воде куриный кусок. Остудить и измельчить. Должна получиться тонкая соломка.
  2. Нарезать белки. Натереть желтки. Прогреть в сотейнике масло. Поместить картофель. Довести до готовности. Ломтики нужны хрустящие. Масло понадобится в таком количестве, чтобы полностью закрывало картофельные палочки.
  3. Выложить на бумажное полотенце. Лишняя влага должна впитаться. Переместить в емкость. Посыпать солью и поперчить.
  4. Нашинковать зеленый лук. Отдельно – укроп.
  5. Срезать кожицу с огурцов. Мякоть порубить.
  6. В картошку насыпать куриные кусочки. Закинуть огурцы. Посыпать укропом. Выложить белок. Добавить майонез. Перемешать.
  7. Порвать салатные листья. Укрыть заготовку. Присыпать желтком. Нарисовать сетку майонезом и засыпать зеленым луком.

Праздничная закуска «Птичье гнездо»

Салат «Птичье гнездо» — блюдо, которое отличается от многообразных закусок внешним оформлением. Оно станет «изюминкой» праздничного меню. Кушанье удивит, вызовет восторг и порадует изумительным вкусом.

Ингредиенты:
  • яйцо отваренное – 3 шт.;
  • куриное филе – 270 г;
  • соль;
  • лук – 2 шт.;
  • майонез;
  • морковка отваренная – 1 шт.;
  • растительное масло;
  • огурец – 1 шт.;
  • перепелиное яйцо – 3 шт. отварное;
  • картошка фри – 370 г.
Приготовление:
  1. Проварить куриное мясо. Остудить и нарезать. Подсолить. Перемешать.
  2. Нашинковать лук. Луковая горечь испортит вкус закуски. Чтобы этого не произошло, залейте луковые полукольца кипятком и отставьте на 5 минут. Затем жидкость слейте и просушите овощ.
  3. В сотейник налить побольше масла и выложить замороженные картофельные ломтики. Зажарить. Продукт понадобится хрустящим и золотистым.
  4. Нарезать морковку. Полученную соломку отправить к куриным кусочкам. Если хотите получить более острое блюдо, то отваренную морковь можно заменить на корейскую.
  5. Куриные белки нарезать, а желтки натереть. Перепелиные яйца очистить.
  6. В виде соломки понадобится огурец. Поместить в салат. Добавить белки. Подсолить и полить майонезом. Перемешать.
  7. Выложить на блюдо. В процессе формирования должно получиться гнездо.
  8. По центру расположить картофельные ломтики. В середину выложить зелень и поместить перепелиные яйца.

«Козел в огороде»

Еще одна интересная вариация – салат «Козел в огороде». Особенность блюда заключается в том, что все ингредиенты располагаются вокруг мясного компонента и не перемешаны между собой. Таким образом, гости имеют право самостоятельно приготовить свой собственный салат исходя из личных предпочтений.

Ингредиенты:
  • копченая курица – 420 г филе;
  • растительное масло;
  • картошка фри – 420 г;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 220 мл;
  • морковка по-корейски – 200 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • перец;
  • соленый огурец – 2 шт.;
  • сушеные пряности;
  • сыр – 220 г.
Приготовление:
  1. Нарезать куриный кусок. Нашинковать лук и обжарить. Смешать с куриными кусочками.
  2. Натереть сыр. В сотейник влить побольше масла и зажарить картофельные ломтики.
  3. Натереть чеснок. Поместить в майонез. Подсолить. Добавить сушеные пряности и перец. Перемешать.
  4. В центр блюда выложить куриные кусочки. Вокруг расположить картошку, морковку, огурец, сыр. Продукты не смешивать. Каждый последующий ряд разделять приготовленным соусом.

Салат «Радуга» с картошкой фри

Закуска украсит любой стол. Подойдет для праздника и семейного ужина.

Ингредиенты:
  • «Кириешки» – пачка;
  • балык – 320 г;
  • морковка – 2 шт. отварная;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • картошка фри – 370 г;
  • кукуруза – банка;
  • огурец – 2 шт. соленый;
  • растительное масло.
Приготовление:
  1. В сотейник влить масло. Разогреть. Закинуть картофель. Зажарить.
  2. Нарезать балык. Очистить огурцы. Порубить мякоть. Слить маринад с кукурузы. Измельчить морковку. Достать из пачки сухарики.
  3. Продукты разместить на блюдо кучками. В центр налить майонез. Выставить на стол.
  4. Когда гости будут готовы к принятию пищи перемешать закуску.
Читайте так же:  Рецепты салатов с крабовыми

Готовим с корейской морковью

Это блюдо предлагаем приготовить порционно в специальных формах.

Ингредиенты:
  • картошка фри – 230 г;
  • соль;
  • соленый огурец – 240 г;
  • растительное масло;
  • корейская морковка – 180 г;
  • майонез;
  • куриное филе копченое – 320 г.
Приготовление:
  1. В сотейник залить масло. Прогреть. Добавить картошку и прожарить.
  2. Нарезать огурцы. Измельчить куриный кусок. Порубить корейскую морковку.
  3. В специальные формовочные кольца выложить картошку. Смазать майонезом. Распределить курицу. Нанести майонез.
  4. Укрыть огуречными кубиками, а следом морковкой. Убрать в холодильник. Настоять три часа. Убрать формовочные кольца.

С мелкой картошкой фри

Для приготовления выбирайте производителя, который выпускает мелкие ломтики картошки фри.

Ингредиенты:
  • огурец – 3 шт. свежий;
  • майонез;
  • грудка куриная – 1 шт. копченая;
  • картошка фри – 420 г;
  • яйцо – 4 шт. вареное.
Приготовление:
  • Нарезать куриное мясо. Промазать майонезом.
  • Порубить огурцы и укрыть куриные кубики. Белок нарезать и посыпать на огурцы. Промазать майонезом.
  • Влить в сотейник масло и прожарить картошку. Выложить на салат. Присыпать солью и посыпать натертым желтком.

Французский салат со свеклой и картошкой фри

Пикантная закуска имеющая острые нотки, которые смягчаются нежностью куриного мяса. Неожиданное исполнение и идеальное сочетание ингредиентов делает блюдо желанным на любом столе.

Ингредиенты:
  • картошка фри – 320 г;
  • майонез – 180 мл;
  • маринованные огурцы – 240 г;
  • растительное масло;
  • оливки – 15 шт. без кости;
  • куриное филе – 320 г отварное;
  • корейская морковка – 210 г.
Приготовление:
  1. В сотейнике нагреть масло. Поместить картошку. Прожарить. Овощ должен получиться хрустящим.
  2. Нарезать куриный кусок. Порубить огурцы. Измельчить корейскую морковку.
  3. Картошку промазать майонезом. Укрыть курицей. Подсолить и распределить майонез. Выложить огурцы и разложить морковку. Украсить оливками.

attuale.ru

Салат Радуга с ветчиной морковью и свеклой рецепты с фото

Яркий салат с грудинкой и овощами «Радуга»

  • Копченая грудинка или ветчина.
  • Сыр.
  • Корейская морковка.
  • Свекла.
  • Капуста (обычная или пекинская).
  • Картофель,
  • Зеленый лук.
  • Майонез.

Яркие краски на вашем столе

Ярким блюдам всегда есть место на столе. Салат «Радуга» как раз из таких. Сочное овощное ассорти не только радует глаз, но и поднимает настроение, а сытности блюду добавят мясные или рыбные ингредиенты, мясо птицы, грибы, яйца. В выборе продуктов повар ограничен лишь своими вкусовыми предпочтениями и фантазией.

Особое внимание следует уделить оформлению, ведь как понятно из названия, салат должен напоминать радугу, можно посмотреть идеи на фото или придумать свою очередность ингредиентов. Продукты можно укладывать слоями в глубоком стеклянном салатнике, но на плоском блюде фантазию ничто не ограничивает.

Ингредиенты можно выложить дугой, в ряд, в форме цветка и пр. В последнем случае в центр блюда можно выложить соус. Кстати, в качестве заправки подойдет как обычный или домашний майонез, так и различные соусы на его основе типа «тартара» или «тысячи островов».

Главный секрет любого рецепта салата «Радуга» — обилие оттенков. Готовьте его с яркими овощами: свеклой, морковкой, болгарским перцем, огурцами. Некоторые овощи лучше предварительно сварить или обжарить на гриле, например, цуккини или свеклу. Сырую морковь можно заменить корейской закуской. А вот огурцы, капусту, томаты обязательно кладите свежие.

Консервированные овощи тоже не должны оставаться в стороне: горошек, фасоль, кукуруза. Маринованные грибы, ветчина, креветки – все это добавит вкуса и цвета блюду. Вкусный салат «Радуга» относится к категории тех блюд, которые гости сами накладывают себе в тарелку, выбирая понравившиеся ингредиенты, поэтому не бойтесь экспериментировать с сочетанием продуктов.

Рецепт с фото позволит пошагово приготовить салат «Радуга» любой сложности, хотя самым трудным может стать процесс нарезки ингредиентов. Лучше всего для этого воспользоваться специальной теркой. Если блюдо кажется слишком легким и хочется сделать его более сытным, можно приготовить салат «Радуга» с картошкой фри, чипсами или сухариками.

Приготовление

Любой рецепт салата «Радуга», как видно на фото, подразумевает примерно одинаковое количество всех ингредиентов, но его можно изменять по своему усмотрению, например, добавляя новые сегменты. Чтобы блюдо смотрелось красиво, все продукты лучше резать одинаково: соломкой или кубиками.

В первую очередь нужно подготовить все ингредиенты, аккуратно нарезав их тонкой соломкой. Этот рецепт салата «Радуга» со свеклой. Любители свежих блюд могут оставить ее в сыром виде, но лучше свеклу запечь, сварить или слегка обжарить на гриле. В последнем случае, свеклу нужно нарезать кружочками, выложить их на решетку и держать на гриле до полуготовности. Каждый кружок порезать после запекания соломкой. Так, свекла будет мягче, но останется хрустящей.

То же самое с морковью. По этому рецепту салат «Радуга» готовится с корейской морковкой, но ее также можно заменить свежей или термически обработанной.

Картофель нужно очистить, нарезать аккуратными одинаковыми брусочками и обжарить во фритюре. Если все же не хочется тратить время с картошкой фри, рецепт салата «Радуга» можно слегка изменить и использовать чипсы или сухарики.

Выкладывать салат лучше на плоском круглом блюде от центра к краям. Сначала в середину тарелки горкой насыпьте жареную картошку. Затем, с двух сторон от центра выложите ветчину и сыр. В оставшиеся промежутки с каждой стороны положите свеклу, морковку и капусту. Зеленый лук покрошить и украсить им салат сверху, пересыпая стыки всех ингредиентов.

Такой салат «Радуга» можно готовить одновременно с корейской и свежей морковкой, а капусту предварительно замариновать в уксусе.

Варианты

Быстрый и оригинальный рецепт салата «Радуга» с чипсами можно использовать каждый день. Такую закуску очень быстро готовить, поскольку в ней содержатся только свежие овощи, а мясной компонент может быть любым: жареная или копченая свинина, куриное филе или колбаса.

  1. В салат «Радуга» морковь потереть на крупной терке также поступить со свеклой.
  2. Капусту мелко нашинковать, порубить зелень петрушки.
  3. Мясо порезать кубиками.
  4. В центр тарелки насыпать горсть зерен граната, вокруг них лепестками выложить свеклу, мясо, зелень, морковку, капусту и чипсы.
Читайте так же:  Рецепт салат острячок

Не меньшей популярностью пользуется салат «Радуга» с кириешками. Сухарики заменяют собой хлеб, и блюдо получается более сытным.

Соус для салатов «Радуга» лучше подавать отдельно, но иногда его можно выложить в центр блюда или нанести на стыки ингредиентов. Это может быть майонез, но в него лучше добавить чеснок и пряные травы.

Если блюду не хватает цвета, то смело используйте зелень. А салаты «Радуга» с чипсами всегда получаются яркими, поскольку золотисто-желтый цвет картофеля сложно чем-то заменить.

.

pervoevtoroe.ru

Салат с картошкой фри рецепт с фото

Кулинарния » На Новый год

  рецепт

Этот яркий и оригинальный слоеный салат с картошкой фри вполне подойдет для праздничного застолья. Он получается очень вкусным, сочным и сытным, готовится из доступных продуктов и непременно понравится гостям!

Сочетание картофеля, отварной курицы, соленых огурчиков и в меру острой корейской моркови образует очень интересное вкусовое сочетание! Если вы еще никогда не пробовали салатов с картошкой фри, рекомендуем испытать данный рецепт на практике!

Ингредиенты:

  • картофель — 2 шт. среднего размера;
  • соленые (или маринованные) огурцы — 200-250 г;
  • корейская морковь — около 200 г;
  • курица (филе) — 300 г;
  • майонез — по вкусу;
  • растительное масло (для жарки картофеля) — около 80 мл;
  • соль — по вкусу.

Салат с картошкой фри рецепт с фото пошагово

Как сделать салат с картошкой фри и курицей

  1. Картофель промываем, очищаем, выдерживаем несколько минут в холодной воде, после чего протираем сухими салфетками или полотенцем. Для приготовления картошки фри шинкуем клубни тонкой, примерно одинаковой соломкой. Дно объемной сковороды с высокими бортами покрываем слоем растительного масла (примерно в 1 мм), раскаляем. Готовим картошку фри небольшими партиями, чтобы все ломтики прожарились равномерно.
  2. Изредка помешивая, дожидаемся появления румяной корочки, после чего перекладываем картошку на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. По желанию осыпаем горячие картофельные ломтики солью. Аналогичным образом готовим следующие партии картофеля. Для менее калорийного варианта блюда вместо жарки можно запечь картошку фри в духовке.
  3. Отварив и остудив, разбираем куриное мясо на тонкие волокна или нарезаем мелкими кусочками.
  4. Огурцы извлекаем из жидкости, шинкуем мелкими кубиками.
  5. Корейскую морковь измельчаем ножом на полоски длиной 1-2 см.
  6. Можно формировать слоеный салат с картошкой фри в одном общем салатнике или разделить ингредиенты на нужное количество порций и сразу выкладывать на тарелки с помощью формовочного кольца. Первым слоем укладываем картофельные ломтики, промазываем майонезом.
  7. Далее распределяем куриное мясо, наносим майонезную прослойку.
  8. Следующими выкладываем соленые огурцы, снова промазываем.
  9. Последним слоем размещаем корейскую морковь, которую слегка смазываем майонезом.
  10.  Перед подачей позволяем салату настояться в холодильнике 3-4 часа, чтобы все ингредиенты тщательно пропитались и максимально раскрыли свой вкус.

Салат с картошкой фри готов! Приятного аппетита!

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Читайте также:

kulinarnia.ru

Салат Радуга — общие принципы приготовления Салат Радуга – яркое, веселое и полезное блюдо, которое
разукрасит серые будни и подарит хорошее настроение. Для приготовления
салата можно использовать самые разнообразные продукты: овощи (перец,
морковь, свекла, капуста, огурцы и т.д.), яйца, грибы, куриное мясо,
ветчину. Мясные ингредиенты вполне можно заменить рыбой, креветками или
крабовыми палочками.
В качестве заправки лучше всего подойдет классический или оливковый майонез,
можно также использовать другие покупные соусы для салатов. Неважно, какие
именно будут использоваться продукты для приготовления салата Радуга,
главное – соблюдать основной принцип приготовления. Судя по названию
блюда, можно догадаться, что должна соблюдаться некоторая очередность
ингредиентов. Все компоненты выкладываются друг за другом горкой на большом
неглубоком блюде. Можно поместить в центр основной продукт, а вокруг него
выложить в виде лепестков остальные ингредиенты. Можно также разложить
продукты дугами так, чтобы получилась настоящая радуга. Некоторые готовят
салат Радуга слоями в глубокой посуде. В таком случае, салатница
должна быть прозрачной, чтобы было видно все яркие слои. Немного фантазии
– и перед вами предстанет настоящий кулинарный шедевр.
Все компонента салата Радуга перемешиваются непосредственно перед
употреблением в индивидуальной тарелке. Если на ум не приходит ни один
праздничный рецепт, а времени до прихода гостей осталось мало, салат
Радуга станет идеальным решением проблемы. Ведь для этого красочного
блюда подойдут любые продукты, которые есть в холодильнике практически у
каждой хозяйки. Такие овощи, как морковь и свекла, нужно отварить. В сыром
виде они не очень подойдут для данного салата. Огурцы, капусту, помидоры,
болгарский перец и репчатый лук, естественно, не нужно подвергать тепловой
обработке.
Если на кухне нашли консервированные продукты (зеленый горошек, кукуруза,
красная или белая фасоль, маринованные грибы), их также можно добавить в
салат Радуга. Важно учесть такой фактор, как совместимость
компонентов не только по вкусу, но и в плане восприятия организмом. Если в
состав в салата входит ветчина или куриное мясо, можно добавить бобовые
продукты (фасоль или горошек), однако, в таком случае лучше воздержаться от
использования грибов. Слишком насыщенное различными компонентами блюдо может
плохо усваиваться и оказаться слишком тяжелым.
Для детского стола подойдет сладкий вариант салата, ингредиентами которого
будут выступать разнообразные фрукты (киви, бананы, апельсины, яблоки и
т.д.), а в качестве заправки подойдет нежирный сметанный соус, вбитые сливки
или мороженое. Принцип приготовления тот же – выкладывание компонентов
горками.
Салат Радуга — подготовка продуктов и посуды Для приготовления салата Радуга всего брать широкое плоское блюдо, но
можно взять и глубокую салатницу (как отмечалось выше). Требующие тепловой
обработки овощи отвариваются и остужаются. Это касается и мяса. Остальные
овощи нужно тщательно вымыть и измельчить или натереть на терке в
соответствии с рецептурой. После того, как все ингредиенты будут готовы,
можно приступать к формированию блюда.
Рецепты салата Радуга:Рецепт 1: Салат Радуга Этот яркий летний салат подарит отличное настроение, а его приготовление не
занимает много времени. В состав блюда входят овощи, поэтому салат принесет
еще и неоценимую пользу организму.
Требуемые ингредиенты:

  • Свекла – 240 г;
  • Филе курицы – 220 г;
  • Белокочанная капуста – 200 г;
  • Морковь – 220 г;
  • Свежие огурцы – 2 шт.;
  • Майонез для заправки;
  • Чипсы со вкусом лука – маленькая упаковка.
Читайте так же:  Салат с печенью трески рецепт с черносливом

Способ приготовления: Куриное филе отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Капусту
нашинковать соломкой, чуть подсолить и помять руками. Морковь и свеклу
натереть на терке для корейской моркови. Огурцы очистить от шкурки порезать
тонкой соломкой. Чисты разломать на небольшие части. В центр тарелки
выложить горкой отварное куриное мясо, вокруг него разложить горками
остальные ингредиенты. Можно в произвольном порядке выложить столовой ложкой
несколько порций майонеза, или же заправить салат Радуга
непосредственно перед подачей.

Если вы хотите порадовать себя и близких чем-то новеньким, то приготовьте необычное блюдо. Например, можно создать прекраснейший салат «Радуга». Готовится он достаточно просто и отличается яркостью и пышностью. Для приготовления вам понадобится не больше шести ингредиентов. Большой популярностью салат «Радуга» пользуется на праздничных застольях.

В настоящее время существует очень много способов приготовления этого блюда. Если еще совсем недавно такой салат подавался только в форме радуги, то сейчас можно придумывать более оригинальные варианты. Самое главное, чтобы он был пестрым и торжественным.

Овощной вариант

Чтобы приготовить овощной салат «Радуга», понадобится:

• 300 грамм колбасы любого сорта, но лучше отдать предпочтение копченной;
• два помидора и два огурца;
• один пакет чипсов;
• перец;
• соль;
• майонез;
• баночка консервированной кукурузы.

Готовим

1. Колбасу нужно нарезать тоненькой соломкой, а затем аккуратно выложить на тарелку. У вас должно получиться две горочки, располагающиеся друг напротив друга.
2. После этого нужно параллельно выложить тоненькими ломтиками кусочки помидора. Затем нарезаем тонко огурцы, укладываем их среди томатов и колбасы.
3. Оставшееся место нужно заполнить консервированной кукурузой.
В самом конце между каждыми ингредиентами нужно положить майонез (тоненькая линия).
Украшается салат «Радуга», фото которого представлено в нашей статье, чипсами. Их нужно разместить в центре тарелки (как и видно на картинке). Перед подачей блюда на стол нужно его остудить в холодильнике.

Яичный вариант

Полезным будет яичный салат «Радуга». Рецепт приготовления его мы сейчас рассмотрим. Для создания такого кулинарного шедевра, понадобится:

  • два болгарских перца;
  • мясо курицы (500 грамм);
  • зеленый лук;
  • две морковки;
  • майонез;
  • 4 куриных яйца;
  • две свеклы.

Приготовление

1. Сначала необходимо сварить куриное мясо, яйца и морковь. Отметим, что салат «Радуга» делать будем в форме радуги слоями. Каждый из них нужно тщательно промазать майонезом.
2. Итак, первый слой – это перец, который нужно порезать кубиками, второй – это натертая морковь. Третий слой делается из куриного мяса. Затем пойдет четвертый, он будет состоять из тертых яиц.
3. Пятым слой – это мелко нарезанный зеленый лук, а шестой – свекла, тертая на крупной терке.
4. На седьмой слой пойдет оставшееся куриное мясо.
5. Украсить салат можно перцем, желтком, зеленью и свеклой, нарезанной мелкими ломтиками. Все, блюдо готово.

Салат с кириешками

Есть еще один очень вкусный салат «Радуга», рецепт его приготовления мы вам сейчас расскажем. Такое блюдо не требуется больших финансовых затрат, а готовится легко и просто. Это кушанье будет самым настоящим спасителем для вас, когда внезапно придут гости, потому что процесс приготовления занимает не больше получаса. Вам нужно будет подготовить:

• триста грамм балыка и столько же колбасы;
• два огурца;
• четыре помидора;
• одна пачка кириешек либо просто сухариков;
• три столовые ложки майонеза;
• половина баночки консервированной кукурузы.

Процесс готовки

1. Огурцы, балык и колбасу, а также помидоры нужно нарезать соломкой и аккуратно разложить по кругу тарелки.
2. С остальными ингредиентами, которые не нужно измельчать, необходимо поступить так же (разложить горочками по кругу). В середине блюда у вас должно быть свободное место, которое вы заполните майонезом. Подается салат только в таком виде. Уникальность этого блюда заключается в том, чтобы подавать его нужно не перемешанным.

Салат с картошкой фри

Если вы хотите сытно покушать, то обратите внимание на салат, основой которого будет картошка фри. Для его приготовления понадобится:

• три свеклы;
• крупная морковь;
• репчатый лук;
• 4 картошки;
• 2 листа зеленого салата;
• майонез;
• четверть баночки зеленого горошка;
• триста грамм копченной мясной нарезки.

Процесс готовки

Сначала необходимо очистить картофель и нарезать его соломкой. Прожарить ее нужно таким образом, чтобы получилась фри.Морковь и свеклу необходимо очистить от кожуры, а затем натереть на терке.Мясо нужно нашинковать соломкой.Затем все ингредиенты стоит выложить на большую тарелку кучками. На центральную необходимо сверху налить майонез (3 ст. л.). После чего можете подавать блюдо к столу.

Читайте так же:  Салаты подсолнух рецепты с фото

Салат с чипсами

Очень вкусными и сытными получаются салаты «Радуга» с чипсами. Поэтому мы рассмотрим еще один вариант приготовления такого блюда. Для этого нам понадобится:

  • одна банка зеленого горошка;
  • две морковки;
  • 200 грамм грецких орехов и столько же капусты;
  • две свеклы;
  • 400 грамм копченостей (на ваш вкус);
  • майонез;
  • две маленькие пачки чипсов;
  • соль и специи (добавлять по вкусу).

Приготовление салата

Морковь и свеклу нужно натереть на терке.Чипсы надо разломать на мелкие кусочки, то же самое нужно сделать с грецкими орехами.Капусту необходимо мелко нашинковать, а копчености – нарезать ломтиками.Горошек нужно процедить, чтобы не осталось жидкости.После этого мясо следует выложить в центр блюда, а остальные ингредиенты разложить горками вокруг него. При этом старайтесь, чтобы не было рядом продуктов, похожих по цвету.Затем майонез заправляем специями, а также солью. Подаем этот соус к столу отдельно от салата. Заправлять салат уже каждый будет сам по желанию и вкусу перед употреблением. Вот таким образом готовится салат «Радуга» с чипсами. Рецепт его приготовления теперь вы знаете, поэтому без труда сможете воспроизвести у себя на кухне.

Низкокалорийный салат

Для тех, кто следит за своей фигурой, тоже есть интересный вариант овощного салата. Для готовки понадобится:

• репчатый лук;
• сладкий перец желтого цвета;
• листья салата;
• фасоль в собственном соку (1 баночка);
• красный перец;
• баночка консервированной кукурузы;
• растительное масло;
• виноградный уксус;
• 5 столовых ложек соевого уксуса.

Готовка

1. Репчатый лук нужно нарезать кубиками. Затем его следует залить маринадом, приготовленным из винного и соевого уксуса.
2. Далее очищаем перец от семян и нарезаем соломкой.
3. Кукурузу, лук и перец перемешиваем, добавляем к ней фасоль. Листья салата необходимо вымыть и хорошенько обсушить, а затем разорвать на кусочки.
4. Все ингредиенты нужно перемешать и заправить растительным маслом. Теперь салат готов – можно подавать к столу.

Заключение

Теперь вы знаете, как можно приготовить вкусный салатик «Радуга». Как вы видите, вариантов масса. Выбирайте тот, что вам придется по вкусу.

Источник

Смотреть онлайн или скачать видео Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-135

HD 05:11 Салат радуга. Натусик и Динусик 07.12.2015 12:56 181.9 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-136 HD 03:09 Салат РАДУГА Порадует Своим Вкусом и Украсит Любой Стол! Tasty food 19.09.2018 10:23 36.1 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-137 HD 04:30 Салат Радуга Очень Просто, а Семья в Восторге Ольга Матвей 01.10.2018 10:14 76.8 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-138 HD 03:13 САЛАТ РАДУГА Алиса в стране КулинАрии 02.04.2017 08:56 25.8 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-139 HD 00:57 Салат Радуга Выпечка, печенье, пряники 01.01.2017 20:47 80.4 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-140 HD 06:08 Салат Радуга/Фатима готовит в первый раз Nash canal 11.07.2016 14:00 21.9 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-141 02:21 Постный салат быстрого приготовления Радуга Постные салаты рецепты.Салаты Кухня на любой вкус с Еленой Ус 02.03.2017 15:02 375.9 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-142 HD 07:31 Салат Радуга Кухня Тори. Простые видео рецепты. 09.06.2016 18:46 5.7 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-143 HD 03:07 Яркий, простой в приготовлении и невероятно вкусный САЛАТ РАДУГА на день рождения Семейные рецепты 07.11.2017 19:45 42.4 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-144 HD 03:02 САЛАТ РАДУГА УКРАСИТ ЛЮБОЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ / Salad Rainbow Natasha Parkhomenko 29.10.2018 18:37 7.9 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-145 HD 13:46 Четыре Популярных Салата на Зиму без Стерилизации Готовим с Ириной Хлебниковой 30.07.2018 12:32 718.6 тыс. HD 03:50 Три быстрых и вкусных салата с кукурузой (Домашний кулинар) Домашний кулинар 01.05.2017 11:47 4 млн Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-147 HD 02:33 Салат с картофелем ПАЙ Простой рецепт 15.12.2017 14:13 383.4 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-148 HD 21:35 Радуга – Салат Который Вы Захотите Приготовить Ещё Много Раз | Сытный и Простой Салат Снежана Гаевская 23.03.2018 21:33 692 07:02 Салат Радуга – ну, о Очень вкусный! Asyl Slambekova 09.08.2016 19:26 1.2 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-150 HD 04:40 Салат из очень доступных ингредиентов Сказочная радуга Princessa na bobah 18.08.2018 21:43 114 Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-151 HD 02:28 САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ РАДУГА или КОГДА НА ПОРОГЕ ГОСТИ Как у Мамы 04.03.2017 23:18 26.6 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-152 HD 02:00 Салат Французский с жареной картошкой Обзор ножей CHIBUR Вика-Простые Рецепты 15.05.2017 21:00 68.2 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-153 HD 05:18 Салат Радуга – ну, оОчень вкусный! Семейная кухня 25.03.2016 20:00 146.4 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-154 HD 05:05 Очень Нежный Французский Салат! Это Необычно Вкусно! Слоеный Салат с Ветчиной! Tasty food 22.09.2017 13:45 3.6 млн Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-155 02:11 Салат Радуга 2 More Salads 21.01.2015 19:08 17.7 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-156 HD 06:49 ХАСАМНРА. САЛАТ РАДУГА ОТ ДЕДЕ МРАДА DEDE MRADA 24.03.2017 07:34 3.1 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-157 HD 04:12 Салат КАЛЕЙДОСКОП или Козёл в Огороде. Оригинальный и красивый разноцветный салат Радуга RayVika. Готовим дома. Вкусно и легко. 16.12.2017 00:32 2.1 тыс. Изображение - Салат радуга рецепты salat-raduga-recepty-158 HD 04:44 СалатРадуга витаминный Вкусно поедим 31.10.2018 17:29 103
Изображение - Салат радуга рецепты autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2.6 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here