Салат президент с мясом рецепт

Детальное описание: салат президент с мясом рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Перед каждой хозяйкой ежедневно стоит вопрос: чем накормить семью, какое блюдо приготовить, чтобы всем пришлось по вкусу? Хочется, чтобы блюдо было недорогим и сытным, да и разнообразие бы не помешало. В этом плане настоящим спасением будут салаты. Варианты их бесконечны. Главное – выбрать оптимальный состав продуктов. Салаты можно готовить каждый день, всегда разные. Таким может быть салат “Президент”.

Холодные закуски

Холодная закуска – это такое блюдо, которое можно увидеть на столе практически каждый день. Основное ее предназначение – утолить первый сильный голод и возбудить аппетит для дальнейшего приёма пищи.

Холодные закуски по калорийности бывают разные. Чаще всего это такое блюдо, которое предшествует основному. Поэтому закуска выполняет подготовительную функцию, настраивая желудок на дальнейший приём пищи: уже после первой порции он начинает вырабатывать желудочный сок, необходимый для нормального пищеварения. И чем острее будет закуска, тем быстрее начнётся выработка этого сока.

Кроме того, холодная закуска может быть прекрасным украшением стола. Оригинально будут смотреться на столе различные бутерброды, печёночный торт, салаты, заливное и т.д.Изображение - Салат президент с мясом рецепт salat-prezident-s-myasom-recept-347

В этой статье мы рассмотрим, что такое салат “Президент”, как он готовится, в чём его изюминка, каковы разновидности.

История происхождения салатов

Рецепт первых салатов достаточно прост: это было блюдо из сырых овощей и трав. Родилось это кушанье в Древнем Риме. Попав во Францию, салат стал известен большим набором ингредиентов, которые входили в его состав. Кроме того, в него стали добавлять продукты не только в сыром виде, но и отваренные. Потом появились различные заправки, которые всякий раз придавали салату новый вкус.

У нас в России салат был признаком буржуазной жизни и подавался по каким-то торжественным случаям.

Сегодня данное блюдо употребляется как во время повседневного приёма пищи, так и на праздничном столе. Не исключение и салат “Президент”.Изображение - Салат президент с мясом рецепт salat-prezident-s-myasom-recept-348

Варианты рецептов

Известно несколько способов приготовления этого салата.

Видео (кликните для воспроизведения).

Измельчим сырые овощи: капусту, морковь, свёклу (по 200 г). Грудинку (150 г) порежем соломкой. Оформление: в середину тарелки поставим стакан, вокруг него выложим грудинку, на неё кучками овощи. Уберём стакан и нальём майонез. Перед употреблением надо всё смешать.

А есть ещё такой вариант. Для вегетарианцев подойдёт вот такой салат “Президент”, рецепт которого включает форель. Огурцы (один средний) и сыр (100 г) порежем кубиками, лук – полукольцами, форель (150 г) поломаем на небольшие кусочки, всё перемешаем и выложим на вымытые листья салата. Из сока половинки лимона и оливкового масла (1-2 ст. л.) приготовим заправку и польём салат.Изображение - Салат президент с мясом рецепт salat-prezident-s-myasom-recept-349

Если вам очень нравится салат “Президент”, рецепт с чипсами поможет оригинально его оформить. Для приготовления блюда по этому рецепту возьмём 2 яйца, 2 палочки варёного кальмара, 20 г красной икры, лук по вкусу, майонез. Кальмары порежем соломкой, лук кубиками, яйца потрём на мелкой тёрке, добавим икру, майонез и перемешаем. Теперь берём крупные чипсы, выкладываем на них ложкой салат и украшаем веточкой зелени. Салат “Президент” готов. Его надо подавать непосредственно перед употреблением, иначе чипсы размокнут.

Читайте так же:  Рецепты салатов из маринованных грибов

Изображение - Салат президент с мясом рецепт salat-prezident-s-myasom-recept-350

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
119 ккал
Белков: 8 гр
Жиров: 5 гр
Углеводов: 4 гр
Б/Ж/У: 47 / 29 / 24
Н100 / С0 / В0

Комментариев: 0

Яйца отварить и остудить. Яйца и копченое мясо порезать кубиками. Пекинскую капусту нашинковать, с горошка слить жидкость и промыть. Соединить в салатники все ингредиенты салата, посолить и заправить майонезом. Салат с пекинской капустой и копченым мясом готов! Приятного аппетита! Подробный процесс приготовления салата смотрите на видео.

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный – 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий – 280 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Китайская капуста – 16 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Свинина – филе – 264 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пекинская капуста, Филе свинины, Яйца, Зелёный горошек, Соль, Майонез

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить обалденный мясной салат вместо оливье. Потрясающе вкусный салат с грибами и орехами удивит вас своим вкусом. Салат с куриной грудкой простой и быстрый в приготовлении. Потрясающе сочетание всех ингредиентов делает салат необычным и очень-очень вкусным. А божественный аромат вешенки придает блюду свою изюминку. Мясной салат не только вкусно, но и сытно поможет накормить всю семью. Попробуйте приготовить — и вы не пожалеете.Изображение - Салат президент с мясом рецепт salat-prezident-s-myasom-recept-357

Ингредиенты:

  • куриное яйцо — 2 штуки;
  • свежий огурец — 1 штука;
  • репчатый лук — 1 штука;
  • две столовые ложки майонеза;
  • грецкие орехи;
  • подсолнечное масло;
  • соль;
  • куриная грудка — 1 штука;
  • грибы вешенка — 200 грамм;

Обалденный мясной салат вместо оливье. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления обалденного мясного салата нам понадобится одна куриная грудка.
  2. Совет: очень хорошо использовать куриное филе свежее, а не замороженное.
  3. Куриное филе хорошо промываем, обсушиваем одноразовым кухонным полотенцем, солим по вкусу и заворачиваем мясо в фольгу.
  4. Куриную грудку в фольге отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
  5. Для обалденного салата грибы (по рецепту) нарезаем небольшими кусочками.
  6. Один репчатый лук (для приготовления этого обалденного салата я использовала не очень крупную луковицу) очищаем от шелухи, моем и нарезаем полукольцами.
  7. На сковороду наливаем немного подсолнечного масла и отправляем на плиту.
  8. На разогретую сковороду отправляем нарезанный полукольцами лук и обжариваем его до мягкости.
  9. Затем в сковороду к луку перекладываем подготовленные грибы, все хорошо перемешиваем, солим по вкусу, затем еще раз все перемешиваем и обжариваем до золотистости.
  10. Достаем из духовки готовое мясо, разворачиваем фольгу и оставляем остывать.
  11. Остывшее куриное мясо для обалденного салата разбираем на волокна (можно нарезать мясо тонкой соломкой).
  12. Один свежий огурец для мясного салата хорошо моем и нарезаем соломкой.
  13. Куриные яйца (по рецепту) отвариваем в подсоленной воде до полной готовности.
  14. Отварные яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелкой терке.
  15. Далее нам понадобится глубокая посуда, в которой мы будем соединять все ингредиенты обалденного мясного салата (для этого я использую глубокий стеклянный салатник).
  16. В подготовленный салатник перекладываем грибы с луком, куриное мясо разобранное на волокна, свежий огурец нарезанный соломкой, тертые куриные яйца, добавляем майонез, и все хорошо перемешиваем.
  17. Совет: очень хорошо если во время приготовления обалденного салата использовать майонез домашнего приготовления.
  18. Грецкие орехи измельчаем при помощи скалки (я всегда орехи перед тем, как измельчать, немного обжариваю на сухой сковороде, но можно этого и не делать).
  19. Готовый салат с мясом и грибами выкладываем на тарелку, посыпаем рублеными орехами и подаем на стол.
  20. Соблазнительно аппетитный мясной салат можно приготовить на праздник вместо оливье — и он станет украшением стола. Я готовлю такой салат своим родным очень часто, и они лопают его за обе щеки. Надеемся, что вы оцените пошаговый рецепт простого салата.  Мы всегда рады вам помочь в поиске рецепта. Приятного аппетита и отличного настроения!
Читайте так же:  Рецепт салатов из свежей капусты на зиму
Видео (кликните для воспроизведения).

Источник

Существует множество диет, в которых фигурирует мясо, например, мясная, мясо-овощная, лиепайская диеты, диета Дюкана, низкоуглеводные, лечебные диеты. Благодаря различным салатам диета становится не такой однообразной и пресной, не нужно сидеть на огурцах и кефире.

Изображение - Салат президент с мясом рецепт salat-prezident-s-myasom-recept-358

Советы по приготовлению

Изображение - Салат президент с мясом рецепт salat-prezident-s-myasom-recept-359

Мясо для диетических салатов подходит разное – говядина, телятина, постная свинина, мясо птицы или кролика. Пальму первенства занимает куриное и индюшиное мясо, особенно грудка. На втором месте – телятина и мясо кролика, свинина – на последнем.

Важно! Мясо для салатов не жарят, а отваривают или запекают в кулинарном рукаве или в фольге. Основой салата служат овощи, как сырые, так и отварные или тушеные.

В состав диетического салата с мясом не должны входить такие продукты, как:

  • магазинный майонез, соусы и заправки;
  • копченые мясные и колбасные изделия;
  • консервы рыбные и мясные;
  • консервированные и маринованные фрукты и овощи;
  • консервированная фасоль и бобовые.

Арахис, грецкие орехи, миндаль, кедровые орешки – отличная витаминная и вкусовая добавка к блюду. А вот специями не стоит увлекаться, они усиливают аппетит, и можно съесть порцию свыше нормы. Лучше употребить ароматную зелень, например, базилик, укроп, кориандр, петрушку, хрен, имбирь, корицу.

В зависимости от салата главную роль во вкусовых качествах играет заправка или соус, а их великое множество. От заправки зависит сам вкус салата: замена одной заправки на другую позволит блюду раскрыть свой вкус по-новому.

Важно! Идеальная заправка для диетических салатов – кисломолочные продукты, такие как кефир, сметана, натуральный йогурт. Подойдет оливковое масло с кисленькой ноткой – соком лимона, грейпфрута, лайма, кумквата или натуральным яблочным уксусом.

Рецепты

В диетических салатах пропорция мяса к овощам должна составлять 1 к 3. Мясо настоятельно рекомендуется отваривать.

Читайте так же:  Рецепт салатов на зиму с помидорами и перцем

С телятиной

Что нужно:

  • отварная телятина – 400 г;
  • помидоры черри – 8 шт.;
  • желтый болгарский перец – 1 шт.;
  • лук зеленый – 5-8 шт.;
  • соевый соус – 1 ч. л.;
  • дижонская горчица – 1 десертная ложка;
  • масло оливковое – 1 десертная ложка;
  • базилик, петрушка – по 5-6 веточек;
  • сок из половинки лимона.

Как приготовить:

  1. Запечь перец в духовом шкафу до мягкости, снять с овоща кожицу и порубить его кубиками.
  2. Отварную телятину порезать тоненько, как лапшу.
  3. Всю зелень измельчить, смешать с маслом, соевым соусом, горчицей, добавить лимонный сок.
  4. Заправку добавить к перцу с мясом и аккуратно перемешать, добавить соль по вкусу, можно немного молотого перца.
  5. Салат отправить в холодильник на 30 минут мариноваться.

Важно! Перед подачей черри разрезать пополам и украсить салат, а если их нет, то в ход пойдут и небольшие помидоры, только их нужно разрезать на четвертинки.

Из куриной грудки

Пекинская капуста очень вкусная и питательная в отличие грубоватой белокочанной. Существует очень много вариаций салатов с пекинской капустой, она абсолютно не портит вкус блюда.

Что нужно:

  • отварная куриная грудка – 500 г;
  • капуста пекинская – 200 г;
  • свежий ананас – 1 шт.;
  • листовой салат и айсберг – по 100 г;
  • сметана маложирная – 150 г;
  • горчица дижонская – 1,5 ст. л.;
  • укроп – половина пучка;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Отварную куриную грудку нашинковать небольшими кубиками.
  2. Очистить ананас и порезать так же, как и курочку.
  3. Капусту и айсберг тоненько нарезать, чуть примять руками для мягкости.
  4. Листовой салат порвать руками.
  5. В отдельной посуде приготовить заправку – смешать сметану, горчицу, мелконарезанный укроп, по вкусу добавить красный молотый перец и соль.
  6. Вылить заправку в салат и аккуратно перемешать.
  7. Оставить блюдо на полчаса пропитываться заправкой.

С отварной говядиной

Изображение - Салат президент с мясом рецепт salat-prezident-s-myasom-recept-361

Самый простой в приготовлении салат, ничего архи-сложного в процессе готовки нет.

Что нужно:

  • говядина отварная – 300 г;
  • небольшой молодой кочан капусты;
  • огурец – 2 шт.;
  • йогурт натуральный.

Как приготовить:

  1. Порезать «лапшой» отварное мясо.
  2. Молодую капусту тоненько нашинковать и примять руками так, чтобы она пустила сок.
  3. Огурец, если горчит, очистить от кожицы, порезать, как мясо, или натереть на крупной терке.
  4. Все ингредиенты смешать, посолить и заправить йогуртом.

Важно! Подавать салат на стол желательно охлажденным.

Летний вариант

В этом салате доступные овощи, которое можно купить летом.

Что нужно:

  • отварная куриная грудка – 400 г;
  • молодая капуста – 600 г;
  • кукуруза отварная (зерна) – 400 г;
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • горчица – 1ст.л.;
  • сок лимона;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Отварить 8-9 початков кукурузы до готовности, ножом срезать зерна.
  2. Куриную грудку порезать произвольно, кубиками или соломкой, можно руками разделить на кусочки.
  3. Капусту нашинковать не особо тонко.
  4. Все ингредиенты тщательно перемешать.
  5. В отдельной посуде смешать масло, сок половинки лимона, горчицу.
  6. Соус хорошенько растереть и вылить в салат.
  7. Поперчить и посолить по вкусу и перемешать.
Читайте так же:  Салаты быстро и вкусно рецепт

Из соевого аналога

Соевое мясо практически ничем не уступает животному мясу в питательности и калорийности, поэтому можно смело готовить из него прекрасные диетические блюда. В данном рецепте отсутствует майонезная заправка, потому в нем минимум калорийности.

Что нужно:

  • мясо соевое – 500 г;
  • перец болгарский – 3-4 шт.;
  • молодой кабачок – 1-2 шт., зависит от размера;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар, соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

  1. Мясо из сои отварить.
  2. Нарезать кабачки небольшими кубиками, присыпать солью и отставить на время, чтобы они пустили сок.
  3. Через полчаса из миски с кабачками слить жидкость.
  4. Лук мелко нашинковать, морковку натереть на терке и добавить к кабачкам.
  5. Туда же добавить соевое мясо, выжатый сок из лимона.
  6. Все ингредиенты смешать, добавив по вкусу перец и соль.
  7. Дать салату настояться, и можно подавать его на стол.

Для гурманов

Отличительная черта этого салатика – кедровые орешки и масло. Именно они придают необычный вкус блюду.

Что нужно:

  • отварная куриная грудка – 1 шт.;
  • огурец – 2-3 шт.;
  • салат листовой – пучок;
  • кедровые орешки – 0,5 ст.;
  • сок лимона;
  • кедровое масло – 2-3 ст. л.;
  • перец, соль, сахар по вкусу.

Изображение - Салат президент с мясом рецепт salat-prezident-s-myasom-recept-363

Как приготовить:

  1. Отварную грудку и огурцы нашинковать соломкой или кубиками.
  2. Листовой салат порвать руками довольно крупно.
  3. Заправку готовить в отдельной посуде – в горячей воде (1 ст. л.) размешать до растворения 1 ч. л. сахара, затем добавить масло, сок лимона и хорошенько взбить смесь венчиком, добавляя соль.
  4. Как только заправка будет идеальной по вкусу, вылить ее в салат.
  5. Хорошенько перемешать его, остудить в холодильнике и затем подать на стол.

С крольчатиной

Как известно, мясо кролика гипоаллергенно и по всем свойствам полезнее, чем остальное животное мясо.

Что нужно:

  • отварная крольчатина – 300 г;
  • кабачок молодой – 200 г;
  • перец сладкий – 200 г;
  • маложирная сметана – 150 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Кабачок приготовить в пароварке, потом нарезать небольшими кубиками.
  2. Отварное мясо нарезать так же.
  3. Очистить от семян перец, мелко нарезать.
  4. Все ингредиенты соединить в посуде и заправить сметаной, добавив соль по вкусу.

Внимание! В охлажденном виде салат вкуснее.

Видео: мастер-класс в помощь хозяйкам

Видео ниже поможет вам быстро освоить процесс приготовления диетического салата с курицей. Вдохновляйтесь готовыми идеями и создавайте свои уникальный рецепты.

Выводы

В представлении многих людей, которые собираются соблюдать диету или переходят на правильное питание, салаты – это невкусный и невнятный набор из овощей с травой. Это очень глубокое заблуждение, правильно подобранные ингредиенты для блюда придадут ему сочность, неповторимость вкуса и сытность. Главное – не бояться экспериментировать!

Мясо— 300 г, картофель очищенный— 500 г, луковицы — 2 шт., масло растительное— 3-4 ст. л., соевый соус — 2 ст. л., чеснок—2-3 зубка, уксус — 1 ст. л., зелень кинзы по вкусу, специи: соль, молотый черный и красный перец. Картофель нарезать соломкой, опустить в кипящую соленую воду и отварить до готовности (картофель должен оставаться… »

Мясо — 300 г, картофель очищенный — 500 г, сладкий перец — 1-2 шт., луковицы— 2 шт., маслины без косточек— 2 ст. л., масло растительное — 3-4 ст. л., соевый соус — 2 ст. л., чеснок— 2-3 зубка, уксус— 1 ст. л., зелень кинзы по вкусу, специи: соль, молотый черный и красный перец. Картофель нарезать… »

Читайте так же:  Крабовый салат рецепт с горошком

Отварное мясо (говядина, телятина) — 300 г, свежая белокочанная капуста — 200 г, очищенный отваренный картофель и вареные яйца — по 2 шт., кислое яблоко — 1 шт., консервированный горошек— 100 г, оливковый майонез — 200 г, чернослив без косточек— 5 шт., лимонный сок и растительное масло — по 1 ст. л., специи: соль и… »

Ингредиенты: Картофель – 1кг, луковица – 1шт, чеснок – 2 зубчика, бульон (мясной) – 250мл, раст. масло – 5 стол. ложек, уксус – 3 стол. ложки, горчица – 1 чайн. ложка, соль, сало – 80гр, перец, зелень.   Приготовление: Необходимо сварить картофель и порезать на ломтики, чеснок и лук порубить (мелко), и опустить в предварительно… »

Свежие или замороженные грибы — 200 г, отваренная телятина — 200 г, луковица — 1 шт., ломтики лимона — 3 шт., готовая горчица —2 ч. л., специи: соль и молотый перец. Грибы промыть, нарезать ломтиками и отварить в соленой воде. Выложить на дуршлаг, дать хорошо стечь воде. Мясо нарезать брусочками, лук — полукольцами. Смешать грибы… »

Нежирная ветчина — 250 г, консервированная кукуруза — 300 г, маринованные огурцы — 5-6 шт., маринованный сладкий перец — 700 г, луковица — 1 шт., густой майонез — 200 г, специи: соль, молотый черней перец. Порезать мелкими кубиками ветчину, огурцы. Мелкой соломкой нарезать сладкий перец, порубить ножом очень мелко луковицу и петрушку. Все смешать. Добавить… »

Рецепт салата на 2 порции. Время приготовления около 15 минут. 100 г консервированной кукурузы; 40 г брынзы; 100 г ветчины; 50 г маслин; 50 г китайской капусты; 25 г майонеза.   Рецепты салатов Режем мелко ветчину, брынзу. Разрезаем маслины. Смешиваем маслины, сладкую кукурузу, нарезанную капусту, ветчину, брынзу. Добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем. Салат украшаем зеленью.… »

Для приготовления салата необходимо: 1 курица (весом 1200 г), 500 г корня сельдерея, 500 г шампиньонов, 130 г соленых огурцов, 300 г майонеза, 50 г горчицы,  соль. Курицу отваривают, охлаждают, мякоть отделяют от костей и нарезают ломтиками. Отваренные грибы и соленые очищенные огурцы нарезают ломтиками. Сельдерей моют, очищают и нарезают соломкой. Все продукты перемешивают, заправляют… »

Для приготовления салата вам понадобится: филе курицы, 1 банка консервированных ананасов, майонез. Отварить куриное филе и нарезать кубиками. Ананасы нарезать кубиками. Смешать филе и ананасы и заправить майонезом.  

Рецепт: Салат «римский» (мясной) Ингредиенты для салата с телятиной:    Телятина – 200гр, перемолотый перец (крупно) – 0,5 чайн. ложки, раст. масло – 1 стол. ложка, салат – 1 вилок, редис – 1 пучок, помидоры (мясистые) – 2шт, шампиньоны – 100гр, уксус (винный) – 1 стол. ложка, кинза – 0,5 пучка. Для соуса: сметана (густая) –… »

Изображение - Салат президент с мясом рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here