Салат подснежники рецепт с фото

Детальное описание: салат подснежники рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Детальное описание: салат подснежник рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Салат «Подснежники» рецепт с фото

Давайте приготовим салат, который порадует всех не только своим вкусом, но и внешним видом. Прекрасные «Подснежники» расцветут за Вашим столом, вызывая массу нежных радостных чувств и эмоций.

Приготовить такой салат наиболее актуально будет в весенние праздники, или на праздник Пасхи но и в любое другое время года данное блюдо будет уместно, ведь цветы среди снега – это всегда чудо!

Салат «Подснежники» рецепт с фото которого мы предлагаем, выполняется слоями и оформляется в виде поляны, на которой «выросли первые цветы». На свой вкус Вы можете изменить состав салата, оставив лишь его оформление, но и предложенный вариант рецепта я очень советую попробовать, так как в нем используется не вареный картофель, а жаренный, что делает его вкус эксклюзивным.

Ингредиенты для салата:

ветчина – 200 г

шампиньоны (свежие или замороженные) – 200 г

картофель – 2-3 клубня

сыр – 150 г

яйцо куриное – 3 шт.

лук репчатый – 1 луковица

майонез – 150 мл

соль – по вкусу

растительное масло – 4 ст. л.

Ингредиенты для украшения:

зеленый лук – 10-15 перьев

зелень укропа или петрушки – несколько веточек

свекла свежая – маленький кусочек

зубочистки – 10-15 штук

Количество порций: 8

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Предназначение (завтрак, перекус, обед, ужин): обед, ужин

Событие: 8 Марта, Пасха, День рождения

Рецепт приготовления

Первым делом займемся картофелем. Чистим его, режем брусочками и жарим на растительном масле привычным образом. В процессе приготовления немного солим.

Использование жаренного картофеля, а не традиционно вареного, действительно делает салат совершенно иным, с интересным насыщенным вкусом, не похожим ни на какой другой.

После того как остынет, режем картофель мелкими кубиками.

Шампиньоны режем ломтиками, не очень мелко, выкладываем на сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне, периодически перемешивая. Солим только после того как испарится вся жидкость, выделившаяся из грибов.

Видео (кликните для воспроизведения).

Затем добавляем к грибам мелконарезанный репчатый лук и продолжаем обжаривать до его мягкости (минут 5).

Ветчину режем кубиками размером 5х5 мм.

Сыр измельчаем в мелкую терку. Выбор сорта сыра за Вами, подойдет любой.

Как изготовить «подснежники»

«Подснежники» будем изготавливать из вареного куриного яйца, точнее из белка.

Видео (кликните для воспроизведения).

Для этого варим яйца вкрутую, охлаждаем и аккуратно очищаем от скорлупы.

Удобно и быстро вырезать «цветы» с помощью инструмента для карвинга. Из каждого яйца, немного отступив от края к середине, вырезаем один «подснежник», с другого конца второй. Середина белка с желтком при этом остаются нетронутыми. Белок отделяем и трем на мелкой терке.

При отсутствии инструмента для карвинга, можно это сделать и ножом.

Для того, чтобы «подснежники» получились нужного цвета их необходимо покрасить. Красить будем соком свеклы. Для этого кусочек свеклы трем в мелкую терку и отжимаем сок, достаточно пол чайной ложки. Силиконовой кистью покрываем наружную поверхность и оставляем на 10 минут.

Затем «цветы» переворачиваем и красим внутреннюю поверхность.

Полностью «подснежник» собираем из небольшой части зеленого лукового пера (около 5 см), который насаживаем на зубочистку, и приготовленного «бутона».

Как собрать и оформить салат «Подснежники»

Салат выкладывается слоями на плоском блюде, каждый слой покрывается майонезной сеточкой.

1-ый слой – жареный картофель.

2-ой слой – шампиньоны с луком.

3-ий слой – яичные желтки, крошим их руками прям над поверхностью салата.

4-ый слой — ветчина.

5-ый – сыр. Им покрываем и бока салата.

Этот слой необходимо обильно смазать майонезом и разровнять с помощью силиконовой лопатки.

«Высаживаем» наши «подснежники» на «лужайку».

Можно «посадить» все «цветы» в центре, а можно распределить на несколько кучек. Вокруг «подснежников» размещаем остальные перья зеленого лука, концы которых закрепляем на зубочистках.

В качестве оставшегося еще нерастаявшего «снега» послужит яичный белок, который раскладываем между «цветами» и по бокам салата. А измельченная зелень укропа и петрушки сыграет роль «молодой уже пробивающейся травки».

Вот такая милая замечательная аппетитная картина у нас получилась.

Салат «Подснежники» готов к употреблению сразу без выдержки в холодильнике.

Готовим быстро, едим с удовольствием!

Приятного аппетита!

Автор Елена Martan

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

Опубликовано: 14.11.2017
Разместил: julia123
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Оригинальный салат Подснежники. Рецепт с фото предлагает сделать его с печенью и грибами. Хотелось бы сразу сказать, что состав салата очень оригинальный, поэтому вкус у него просто потрясающий. А еще, если учесть то, что входящая в состав салата куриная печень полезная, то цены на этот салат вообще нет. Ведь в печени содержатся витамины А, В, белки, йод и прочее. Именно поэтому куриная печень очень полезна для детей и взрослых в том числе. Однако хотелось бы отметить, что лучше покупать куриную печень домашнюю, а не магазинную.

Читайте так же:  Рецепт салата с капустой и морковью с уксусом и яблоком

Итак, необходимые ингредиенты для приготовления салата “Подснежники”:– 1 свежий огурец (хотя его смело можно заменить консервированным),- 3 картофеля,- 150 грамм твердого сыра,- 2 куриных яйца,- 2 перепелиных яйца,- 100 грамм любых грибов,- 300 грамм куриной печени,- зеленый лук.

Приготовление:

Прежде всего отварим картофель и яйца до готовности. При этом перепелиные яйца следует варить 2-3 минуты, куриные яйца в течении 10 минут. Картофель в течении 20 минут.
Куриную печень необходимо очень тщательно вымыть под проточной водой.
Вымытую печень аккуратно выложим на разогретую сковороду. Посолим, можно поперчить молотым перцем, но я его не люблю добавлять. Пожарим куриную печень до полной готовности.
Грибы нарежем кусочками и также обжарим на сковороде до готовности предварительно посолив.
В глубокую миску выложим обжаренные грибы.
Отварной картофель очистим и натрем на крупной терке.

Видео (кликните для воспроизведения).

С куриными яйцами поступим также.

Свежий огурец натрите на терке или же мелко нарежьте.

Куриную печень также натрите на терке.

Полученные продукты заправьте майонезом и тщательно перемешайте. Выложите салат на блюдо.

Сыр натрите на мелкой терке и выложите сверху на салат.

Затем из зеленого лука сделайте стебельки и листики подснежников.

Видео (кликните для воспроизведения).

Из куриного белка вырежьте подснежники.

Украсьте салат “Подснежники” листьями салата.

Вот такой яркий, красивый в оформлении салат “Подснежники” получился! Рекомендуем еще один рецепт приготовления салата

Цветущая сакура

Для слоёв:

Для соуса:

Для украшения:

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
161 ккал
Белков: 7 гр
Жиров: 12 гр
Углеводов: 5 гр
Б/Ж/У: 29 / 50 / 21
Н80 / С0 / В20

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Юлия

соус-сметана смешанная с майонезом,

1слой) капуста мелко нашинкованная, соус,

2слой) куриное мяско вареное мелко порубленное, соус,

3слой) орешки кедровые (можно грецкие) чищенные,

4слой) сыр копчёный тёртый, соус,

5слой) помидорки мелко резанные, соус,

6слой) яйца тёртые. 

Украсить яичными желтками и зеленью укропа!

С какими напитками можно употреблять:

безалкогольными

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории – 238 ккал/100г
  • Курица ii категории – 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи – 241 ккал/100г
  • Цыплята – 140 ккал/100г
  • Зеленая капуста – 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке – 45 ккал/100г
  • Помидоры – 23 ккал/100г
  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Зелень укропа – 38 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Буковые орешки – 568 ккал/100г
  • Орехи кедровые – 620 ккал/100г
  • Пиния – 635 ккал/100г
  • Копченый сыр – 270 ккал/100г
  • Белки яичные – 44 ккал/100г

Калорийность продуктов: Курица, Капуста, Помидоры , Сметана, Яйца, Копчёный сыр, Кедровые орехи, Майонез, Укроп, Яичные белки

Как приготовить блюдо «Салат Подснежник»

  1. Лук, петрушку, укроп помыть, мелко нарезать. Зелени должно быть много.
  2. Яйцо отварить вкрутую и нарезать крупно.
  3. Огурцы помыть, нарезать на небольшие дольки.
  4. Все ингредиенты смешать. Посолить, поперчить.
  5. Заправить йогуртом и аккуратно перемешать.

Диета Протасова – рецепт для 1 недели и последующих.

Простейший в приготовлении хрустящий витаминный салат. По желанию, для большего наслаждения, в салат можно добавить другие овощи, которые вы любите. Также можно заправить салат другим натуральный йогуртом (жирность – 5 %).

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Салат Подснежник»:

  • Огурцы – 2 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук зеленый – 100 гр.
  • Укроп – 80 гр.
  • Петрушка – 80 гр.
  • Йогурт активиа натуральный – 100 гр.
  • Соль – 5 гр.
  • Перец – 7 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 43.2 ккал.

Белки: 3 гр.

Жиры: 1.5 гр.

Углеводы: 4.6 гр.

Число порций: 4

Салат Подснежник – пошаговый рецепт с фото Компоненты и калорийность рецепта «Салат Подснежник» Карточка рецепта

Читайте так же:  Рисовый салат на зиму рецепты с уксусом пошагово

Салат «Подснежник» за считанные секунды, а его вкус не может не напомнить о цветущей весне. Очень вкусное и простое блюдо, приступаем!

Ингредиенты для приготовления салата «Подснежник»:

  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Свежие огурцы — 2 шт.
  • Зеленый лук — 1 большой пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Петрушка — 1 пучок
  • Твердый сыр — 70 гр.
  • Майонез — 100 гр.
  • Дайкон — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Специи и травы — по вкусу

Инвентарь:

  • Миска
  • Кухонный нож
  • Кастрюля
  • Терка
  • Столовая ложка

Приготовление салата «Подснежник»:

Шаг 1:Готовим ингредиенты

Огурцы моем в холодной проточной воде и ошпариваем кипятком. Если вы не любите кожуру, то срежьте ее. Нарезаем огурцы четвертинками или кубиками, можно натереть на терке.

Яйца отвариваем вкрутую. Для этого кладем их в кипящую подсоленную воду (соль нужна для того, чтобы яйца не треснули, и белок не вытек) и варим 8-10 минут на среднем огне. Затем воду сливаем, а яйца заливаем холодной водой и даем им полежать в ней 2-3 минуты, тогда скорлупа будет очищаться легче.

Чистим яйца и нарезаем их в соответствии с тем, как нарезали огурцы (четвертинками, кубиками или трем на терке).

Сыр трем на мелкой терке.

Укроп, петрушку и лук тщательно промываем в холодной воде и ошпариваем кипятком. Откладываем несколько (штук 10) перьев зеленого лука для украшения. Остальную зелень мелко нарезаем. Зелени в салате должно быть много.

Шаг 2: Смешиваем ингредиенты

Смешиваем в салатнице огурцы, яйца и зелень. Солим, добавляем другие приправы на свой вкус и заправляем майонезом. Салат тщательно перемешиваем и ложкой выравниваем поверхность. Сверху посыпаем толстым слоем тертого сыра.

Шаг 3: Украшаем салат

Дайкон моем, чистим, нарезаем тонкими (но не до прозрачности) кружочками, из которых, в свою очередь, вырезаем продолговатые цветы подснежников. На салат выкладываем перья зеленого лука и дайкон в виде подснежников.

Шаг 4: Подаем салат «Подснежник»

Готовый салат сразу же подаем к столу.

Приятного аппетита!

Советы:

— Верхний слой сыра можно заменить тертым желтком.

— Ингредиенты салата можно менять. Добавлять печень трески, куриное мясо, лук и другие компоненты.

— Вместо майонеза вы можете приготовить любой другой соус ( например, оливковое масло + горчица+ уксус + лимонный сок).
Источник

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

2

проголосовавших:

4

Состав продуктов:
200 гр. куриной печени
2 яйца
200 грамм свежих шампиньонов
2 картофелины
1 морковь
1 луковица
по 1 пучку укропа и зелёного лука
несколько маленьких луковичек
майонез
растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Отварить по отдельности печенку, овощи и яйца.
2. Печень, картофель и морковь натереть на мелкой терке.
3. Лук нашинковать и обжарить на растительном масле и смешать с морковью.
4. Грибы обжарить и смешать с печенкой ( немного печени оставляем для украшения)
5. Отделить белки от желтков и по отдельности натереть на тёрке.
6. Все подготовленные ингредиенты выложить слоями и каждый промазать майонезом:
1-й слой – картофель,
2-й слой – грибы с печенкой,
3-й слой – лук с морковью,
4-й слой – яичные желтки.
7. Большую половину натертых белков перемешать с измельченным укропом. Выложить по внешнему кругу салата.Вторым ( меньшим) кругом – просто натертые белки,в центр – оставшуюся печенку.
На деревянные шпажки надеть перья зеленого лука.Из маленьких луковичек вырезать “бутоны”, подержать их в холодной воде и наколоть на шпажки. Подготовленные цветы и перья лука установить в центр салата.
Этот салат создаст праздничное настроение и украсит ваш праздничный стол.
Пользуясь случаем хочу поздравить своих подписчиц и всех-всех женщин с Международным женским праздником! Любви вам, девочки, здоровья и удачи!
Если вам салат понравился, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.Буду очень вам признательна!

Салат, весепнний салат, салат подснежник, празднечный салат, оригинальный салат, празднечные блюда, Розалина фуд, Rozalina Food, 8 Марта!, кулинария, вкусно и просто, красивая кухня, презентация блюда, домашняя кухня, весенний салат, подснежники, необычные салаты, Международный женский день, 

Ингредиенты:

  • курица копченая (филе) – 300 г
  • кукуруза консервированная – 1/2 банки
  • помидор – 1 шт.
  • яйцо куриное вареное – 3 шт.
  • сыр – 150 г
  • чеснок – 1 зубчик
  • майонез – 100 мл

Ингредиенты для украшения:

  • укроп – несколько веточек;
  • зеленый лук – несколько перьев;
  • сок свеклы – 1 ч. л.;
  • зубочистки – 10-15 штук;

Наступление весны и приближение прекрасного женского праздника 8 Марта пронизывает собой все стороны нашей жизни. Кулинария – не исключение.

Обдумывая празднование весеннего торжества, нельзя не вспомнить о цветах, которые мы все так любим и которых нам так не хватает холодной зимой. Живые цветы украшают наши дома, так пусть же съедобные «цветы» украшают наши праздничные столы. Салат с копченой курицей «Первые цветы» — оформленный в виде лесной полянки с нежными «подснежниками», сделанными из яиц и зеленого лука. Он непременно украсит Ваш стол и однозначно понравится Вашим гостям. Иначе и быть не может, ведь своим видом он вызывает нежные чувства и радостную весеннюю улыбку, а на вкус великолепен!

Читайте так же:  Салат зимний рецепт из капусты

Приготовление салата с копченой курицей дело не быстрое, но поверьте, оно того стоит!

Салат с копченой курицей: рецепт с фото очень вкусный

Для приготовления салата потребуется филе куриного копченого мяса. Какая часть курицы будет использоваться особого значения не имеет, у меня это грудка. Снять кожу, вынуть косточки и измельчить филе ножом на кубики.Выложить куриное мясо в глубокую тарелку, добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку или натертый на мелкой терке, и 2 ст. л. майонеза. Перемешать.Помидор помыть, нарезать на мелкие кубики.Сыр натереть в мелкую терку. Какой сорт сыра выбрать, решать Вам, мне нравится с ярко выраженным сливочным вкусом.Изготовление «подснежников» С помощью специального инструмента для карвинга из вареного куриного яйца вырезать «цветы». Из одного яйца получается два «цветка», при этом середина с желтком не затрагивается. Думаю, что если постараться, то и обычным ножом получится не хуже. Желтки отделить, а оставшийся после вырезания белок натереть на терке.Чтобы покрасить их и получить «подснежники», понадобиться немного свекольного сока, именно делает белок сиреневым. Для этого небольшой кусочек свеклы натереть и отжать сок. С помощью силиконовой кулинарной кисти покрасить «цветы» с наружной стороны.Через 5 минут промокнуть остатки не впитавшегося в белок сока, перевернуть и в некоторых местах покрасить внутреннюю сторону.Сборка салата: Взять большое круглое блюдо и выложить куриное филе – это первый слой салата.Вторым слоем выложить кукурузу.Нанести немного майонеза, лучше сеточкой, и уложить кубики помидора (солить не требуется).Снова майонезная сеточка. Следующим слоем раскрошить яичный желток.Его тоже покрываем майонезом. Сверху и по бокам выложить сыр. И по бокам и сверху нанести сеточку.Украшение салата: Бока салата с копченой курицей присыпать измельченным укропом, он будет в роли «пробивающейся зеленой травки». Перья зеленого лука разрезать на несколько частей разной длины. Концы длинных перьев закрепить на зубочистки и вонзить в салат. Концы 6 небольших перьев также закрепить на зубочистках, а с другой стороны насадить «бутон». Красиво распределить «подснежники» на поверхности салата. Осталось слегка «припорошить» «цветы» яичным белком, символизирующим «еще оставшийся снег». Вот и полная картина перед Вами.Салат с копченой курицей «Первые цветы» не требует выдержки в холодильнике, можно сразу выставлять на стол. Прекрасно, очень нежно и по-весеннему, согласитесь!

На заметку:

  • По возможности выбирайте томат с плотной мякотью, не водянистый.
  • Сыр для салата выбирайте с мягким сливочным вкусом.

**************************************************************************************
ТЫ МОЖЕШЬ СТАТЬ ЧАСТЬЮ НАШЕГО КАНАЛЫ, СДЕЛАЙ СВОЙ ВКЛАД:
Яндекс.Деньги — 410012034083556
WebMoney — R328449468010
**************************************************************************************

Состав продуктов:

200 гр. куриной печени

2 яйца
200 грамм свежих шампиньонов
2 картофелины
1 морковь
1 луковица
по 1 пучку укропа и зелёного лука
несколько маленьких луковичек
майонез
растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Отварить по отдельности печенку, овощи и яйца.
2. Печень, картофель и морковь натереть на мелкой терке.
3. Лук нашинковать и обжарить на растительном масле и смешать с морковью.
4. Грибы обжарить и смешать с печенкой ( немного печени оставляем для украшения)
5. Отделить белки от желтков и по отдельности натереть на тёрке.
6. Все подготовленные ингредиенты выложить слоями и каждый промазать майонезом:
1-й слой – картофель,
2-й слой – грибы с печенкой,
3-й слой – лук с морковью,
4-й слой – яичные желтки.
7. Большую половину натертых белков перемешать с измельченным укропом. Выложить по внешнему кругу салата.Вторым ( меньшим) кругом – просто натертые белки,в центр – оставшуюся печенку.
На деревянные шпажки надеть перья зеленого лука.Из маленьких луковичек вырезать “бутоны”, подержать их в холодной воде и наколоть на шпажки. Подготовленные цветы и перья лука установить в центр салата.

Этот салат создаст праздничное настроение и украсит ваш праздничный стол.

Пользуясь случаем хочу поздравить своих подписчиц и всех-всех женщин с Международным женским праздником! Любви вам, девочки, здоровья и удачи!

Если вам салат понравился, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.Буду очень вам признательна!

#Салат #весепнний салат #салат подснежник #празднечный салат #оригинальный салат #празднечные блюда #Розалина фуд #Rozalina Food #8 Марта! #кулинария #вкусно и просто #красивая кухня #презентация блюда #домашняя кухня #весенний салат #подснежники #необычные салаты #Международный женский день

Состав продуктов:200 гр. куриной печени2 яйца200 грамм свежих шампиньонов2 картофелины1 морковь1 луковица по 1 пучку укропа и зелёного луканесколько маленьких луковичекмайонезрастительное масло для жарки.Приготовление:1. Отварить по отдельности печенку, овощи и яйца.2. Печень, картофель и морковь натереть на мелкой терке.3. Лук нашинковать и обжарить на растительном масле и смешать с морковью.4. Грибы обжарить и смешать с печенкой ( немного печени оставляем для украшения)5. Отделить белки от желтков и по отдельности натереть на тёрке.6. Все подготовленные ингредиенты выложить слоями и каждый промазать майонезом: 1-й слой – картофель, 2-й слой – грибы с печенкой, 3-й слой – лук с морковью, 4-й слой – яичные желтки.7. Большую половину натертых белков перемешать с измельченным укропом. Выложить по внешнему кругу салата.Вторым ( меньшим) кругом – просто натертые белки,в центр – оставшуюся печенку. На деревянные шпажки надеть перья зеленого лука.Из маленьких луковичек вырезать “бутоны”, подержать их в холодной воде и наколоть на шпажки. Подготовленные цветы и перья лука установить в центр салата.Этот салат создаст праздничное настроение и украсит ваш праздничный стол.Пользуясь случаем хочу поздравить своих подписчиц и всех-всех женщин с Международным женским праздником! Любви вам, девочки, здоровья и удачи!Если вам салат понравился, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.Буду очень вам признательна!

Читайте так же:  Рецепт тарталеток для салата

Source:

Салат «Снежные сугробы», рецепты которого в различных вариантах исполнения, представлены в данной статье, смотрится очень эффектно. Он украсит праздничный стол, причём не только в зимнее время. Готовится такая закуска достаточно быстро, конечно, если продукты уже сварены. Некоторое время, понадобится для оформления салата, поэтому лучше готовить данное блюдо заранее. Перед подачей закуску следует охладить, а лучше вообще подержать на холоде несколько часов. Подробно, с пошаговыми фотографиями остановимся на рецепте, который полюбился в нашей семье более других, этот салат «Снежные сугробы» мы рекомендуем вам приготовить!

. Окорочка разделать, отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочками. Сложить в чашку, засыпать карри и щепоткой соли, перемешать. 

. В сковороде разогреть 1-2 ст.л растительного масла, выложить приправленные окорочка и обжаривать до готовности.

3. Влить в сковороду половину бокала (75-100 грамм). Оставить на огне тушиться, крышкой не накрывайте, чтобы вино выпаривалось.

. Когда вся жидкость выпариться, курица для салата готова.

. Яблоко и морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Сразу смешайте с соком, выдавленным из половинки лимона. Чтобы яблоко не потемнело.

. Яйца отварить вкрутую. Одно яйцо оставьте для украшения (если хотите сделать пингвина, как на фото нашего салата). Остальные яйца разрежьте вдоль на половинки и выньте желтки. Белки отложите в сторону, из них мы будем делать сугробы. А желтки разомните вилкой и смешайте с горчицей, майонезом и измельченным чесноком.

. Фаршируем полученной смесью белки яиц.

8. Рис отварить до готовности и выложить на блюдо. Это будет первым слоем салата «Снежные сугробы».

. Затем выкладываем вкусное жареное мясо- это изюминка салата Сугробы.

. Третий слой — яблоки с морковью.

. Смазываем майонезом.

. А вот теперь на ваше усмотрение. Можно фаршированные яйца — «сугробы» выложить, а затем засыпать сыром. Или выложить их поверх сырного слоя.

. В качестве украшения можно сделать пингвина из яичного белка, маслин и моркови. Скреплено все с помощью зубочисток.

Вкусный салат «Снежные сугробы» готов

Приятного аппетита!

Изображение - Салат подснежники рецепт с фото salat-podsnezhniki-recept-s-foto-56

Изображение - Салат подснежники рецепт с фото salat-podsnezhniki-recept-s-foto-57

Салат Снежные сугробы мясной

Данный вариант салата, в принципе, можно отнести к классическим рецептам. Готовят его с мясом. Обычно используется говядина или телятина. Но с ролью мяса отлично справится курица и даже варёная колбаса. Вообще же для таких Снежных сугробов понадобятся следующие продукты:

клубни картофеля – 3 шт.;
морковка – 1 шт.
варёное мясо – 100 г;
яйца – 4 шт.;
сыр твёрдый – 50 г (желательно взять сыр белёсого цвета);
чеснок – зубчик;
майонез, горчица, соль – по вкусу.

Сначала надо сварить все продукты, которые требуют термической обработки (картошка, морковка, яйца, мясо) и дать им остыть. Когда этот этап будет закончен, можно приступать непосредственно к приготовлению салата Снежные сугробы.
Яйца очистить, аккуратно разрезать пополам и вынуть желтки. Желтки переложить в отдельную миску, добавить соль, ложку майонеза и раздавленный в давилке чеснок. Всё тщательно перетереть до однородности. Полученной массой заполнить пустоты в яичных белках. Фаршированные половинки яиц пока отложить в сторонку.
Картофельные клубни очистить от кожуры и, натерев на шинковке, выложить первым слоем. Его надо присолить, а сверху нанести сетку из майонеза. Очищенную морковку тоже натереть на тёрке и уложить следующим слоем. Сверху смазать майонезом. На этот слой нужно выложить нарезанное тонкой соломкой мясо. И снова майонезная сетка.
На последний слой аккуратно выложить фаршированные яйца выпуклостями вверх и присыпать их тёртым сыром. Получится прекрасная имитация заснеженных холмиков. Салату дать постоять в прохладном месте минимум час.

Салат Снежные сугробы с курицей и грибами

Отличный салат Снежные сугробы можно сделать, имея под руками куриную грудку и немного шампиньонов. Эти продукты прекрасно сочетаются и оттеняют вкус друг друга. Достать из «закромов» для этой закуски придётся:

клубни картофеля – 3-4 шт.;
морковка – 2 шт. (небольшие);
куриное мясо без костей – 300 г;
яйца – 4 шт.;
грибы шампиньоны – 300 г;
сыр твёрдый – 150 г (желательно взять сыр белёсого цвета);
чеснок – 2 зубчика;
майонез, соль – по вкусу.

Картошку с морковкой сварить в мундирах и охладить под струёй воды. Также отварить и остудить яйца. Мясо курицы сварить вместе с лаврушкой и душистым перцем с небольшим количеством соли. Курятине дать остыть естественным способом, прямо в бульоне.
Овощи натереть на шинковке, мясо нарезать как можно мельче. Грибы порезать на мелкие кусочки и обжарить с мелко порубленным чесноком. Смеси дать остыть.
На плоском блюде сделать майонезную прослойку по всей площади будущего салата. На майонез выложить натёртый на шинковке картофель и слегка придавить ложкой. Затем слой тёртой моркови. Всю поверхность засыпать оранжевым овощем не следует. От краёв салата должно оставаться пространство шириной миллиметров 15. Морковку слегка промазать соусом. Затем по всей площади будущего салата Сугробы выложить куриное мясо, а на него слой шампиньонов. Грибы надо выкладывать, как и морковку – с отступом от края. Сверху положить слой майонеза.
Яйца почистить, разрезать пополам и выложить на поверхность салата желтками вниз. Импровизированные сугробы засыпать сверху тёртым сыром. Готовый салат нужно охладить в течение 15-30 минут, а затем можно ставить на стол.
Кстати, в этот салат можно положить не только варёное, но и обжаренное куриное мясо. А вот копчёности здесь будут лишними, так что копчёную курицу лучше не использовать.

Читайте так же:  Салат монтана рецепт

Салат Снежные сугробы с консервированной горбушей

Салат Снежные сугробы можно делать не только с мясными ингредиентами, но и с морепродуктами (кальмары, крабовые палочки), а также с рыбой. В большинстве поваренных книг подобный способ приготовления «снежного» салата предполагает использование консервированной сайры или сардины. И в этом случае он сильно «смахивает» на салат Мимоза. Однако совсем другой вкус блюдо приобретает, если в качестве рыбного ингредиента взять консервированную горбушу. А вообще для данной холодной закуски потребуются:

клубни картофеля – 3-4 шт.;
морковка – 1 шт.;
горбуша консервированная – 1 банка;
яйца – 5 шт.;
огурчики маринованные – 3 шт.;
лук репчатый – 1 небольшая головка;
сыр твёрдый – 200 г (желательно взять сыр белёсого цвета);
чеснок – 1 зубчик;
майонез, перец, соль – по вкусу.

Отварить и остудить овощи и яйца. Морковку натереть на шинковке. Также измельчить картофель. Огурчики нарезать тоненькими кружочками, а лук мелкими кубиками. Яйца очистить и разрезать на две половинки каждое. Сыр натереть на мелкой тёрке.
Собирается салат «Снежные сугробы» также как и предыдущий. Сначала блюдо смазывается майонезом. Затем кладётся слой картошки, затем лук и размятая вилкой горбуша (без костей). На рыбу выложить слой морковки и смазать его майонезом, затем огурчики, на которые выложить половинки яиц желтками вниз. Сверху слегка размазать майонез и обсыпать всё тёртым сыром. Салат «Снежные сугробы» следует подержать 3-6 часов в холодильнике, а затем подавать к столу.
Как уже говорилось выше вместо горбуши можно использовать любые другие рыбные консервы (в масле или в собственном соку). Неплохо будут сочетаться с остальными продуктами кальмары или крабовые палочки. И очень необычный вкус придаст салату Сугробы такой ингредиент, как печень трески. Но это уже совсем другая история…

Салат Снежные сугробы с печенью трески

Надо сказать, что эти Снежные сугробы – салат на любителя. Но если домочадцы любят печень трески, то эта закуска для Вас! Для такого блюда нужно подкупить:

клубни картофеля – 2-3 шт.;
печень трески – 1 банка;
яйца – 2 шт.;
сыр плавленый – 100 г;
сыр твёрдый – 150 г (желательно взять сыр белёсого цвета);
чеснок – 1 зубчик;
майонез, перец – по вкусу.

Сварить яйца и картошку в мундире, остудить и очистить. Оба продукта потереть на крупной тёрке (можно в одну посуду). Туда же потереть полежавший минут 15-20 в морозилке плавленый сыр.
Из банки с печенью слить большую часть масла и размять содержимое вилкой. Полученную массу добавить к остальным ингредиентам. Чеснок мелко порезать и отправить в общую миску. Продукты поперчить, добавить майонез и хорошенько перемешать.
Из полученной массы с помощью ложки сформировать округлые «снежки» и выложить на блюдо горкой. Посыпать салат Снежные сугробы тёртым на мелкой тёрке сыром. Готовую закуску можно сразу подавать к столу.

Итак, салатные Снежные сугробы можно сделать из самых разных продуктов. Место для фантазии тут всегда найдётся. Главное, красиво оформить готовую закуску, чтобы она, в самом деле, стала похожа на холмики из снега.

Видео рецепт «Салат Сугробы»

Изображение - Салат подснежники рецепт с фото salat-podsnezhniki-recept-s-foto-62

Фото: автора

Принцип приготовления этой речной рыбки — БЫСТРО, ПРОСТО и ВКУСНО. Карп запеченный со сливами получается невероятно вкусным и радует глаз аппетитным внешним видом на столе.

Мясо отличается несколько сладковатым вкусом и просто восхитительным ароматом. В результате запекания сохраняется сочность и упругость рыбки, она получается нежной и имеет приятную кислинку благодаря сливе.

Карп духовка

Ингредиенты:

2 тушки карпа (по 1,5-2 кг каждая),

мука для панировки,

масло для жарки рыбы,

6-8 слив,

2 больших луковицы,

1-2 ст. л. сливочного масла,

соль, перец молотый,

смесь специй для рыбы,

щепотка сахара.

Приготовления:

Рыбу почистить, выпотрошить и тщательно помыть.

Изображение - Салат подснежники рецепт с фото salat-podsnezhniki-recept-s-foto-63

Нарезать порционными филейками, посыпать солью, перцем и смесью специй для рыбы.

Изображение - Салат подснежники рецепт с фото salat-podsnezhniki-recept-s-foto-64

Обвалять кусочки в муке и обжарить на масле до золотистого цвета.

Изображение - Салат подснежники рецепт с фото salat-podsnezhniki-recept-s-foto-65

Рыбку выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Изображение - Салат подснежники рецепт с фото salat-podsnezhniki-recept-s-foto-66

Переложить в форму для запекания.

Изображение - Салат подснежники рецепт с фото salat-podsnezhniki-recept-s-foto-67

Лук почистить и измельчить полукольцами.

Изображение - Салат подснежники рецепт с фото salat-podsnezhniki-recept-s-foto-68

Карамелизировать его на сковородке на сливочном масле с добавлением сахара.

Изображение - Салат подснежники рецепт с фото salat-podsnezhniki-recept-s-foto-69

Выложить на карпа карамелизированный лук.

Изображение - Салат подснежники рецепт с фото salat-podsnezhniki-recept-s-foto-70

На нее — сливы, предварительно очищенные от косточек и разрезанные на четыре части.

Изображение - Салат подснежники рецепт с фото salat-podsnezhniki-recept-s-foto-71

Влить 10 мл овощного бульона (можно воды, но с бульоном вкуснее!) и запекать в разогретой до 200ºС духовке около 30 минут.

Изображение - Салат подснежники рецепт с фото salat-podsnezhniki-recept-s-foto-72

ОТДЕЛЬНОЙ СТРОКОЙ: карп со сливами превосходен как в горячем, так и в холодном виде.

Изображение - Салат подснежники рецепт с фото salat-podsnezhniki-recept-s-foto-73

Приятного Вам аппетита!

Источник

Изображение - Салат подснежники рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here