Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото

Детальное описание: салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
177 ккал
Белков: 7 гр
Жиров: 13 гр
Углеводов: 8 гр
Б/Ж/У: 25 / 46 / 29
Н87 / С13 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ира

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Филе селедки нарезать небольшими кусочками и выложить первым слоем на тарелку.

  2. Шаг 2:

    Сверху сделать сетку из майонеза.

  3. Шаг 3:

    Далее нарезать большой пучок зеленого лука и выложить на селёдку. Сверху майонез.

  4. Шаг 4:

    Отварной картофель натереть на терке и выложить третьим слоем.

  5. Шаг 5:

    Сделать сетку из майонеза.

  6. Шаг 6:

    Далее нарезанный соломкой свежий огурец.

  7. Шаг 7:

    Сыр натереть на крупной терке и выложить. Майонез.

  8. Шаг 8:

    Укроп мелко нарезать и обильно посыпать салат.

  9. Шаг 9:

    Немного посыпать нарезанным зеленым луком.

  10. Шаг 10:

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

  • Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле – 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане – 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе – 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения – 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная – 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая – 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая – 217 ккал/100г
  • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
  • Литовский сыр – 250 ккал/100г
  • Озерный сыр – 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
  • Сыр белый – 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
  • Зелень укропа – 38 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Лук зеленый – 19 ккал/100г
Читайте так же:  Печень трески салаты рецепты

Калорийность продуктов: Картошка, Селедка, Огурцы, Твёрдый сыр, Укроп, Зелёный лук, Майонез

Слабосоленая семга отлично сочетается со многими продуктами, поэтому ее широко используют не только для приготовления закусок, но и салатов. Салатики с куриными или перепелиными яйцами, авокадо, картофелем, помидорами, красной икрой, вареным рисом, огурцами, сыром дополняют кусочками семги и получаются потрясающе ароматные и гармоничные по вкусу блюда.

Интересным блюдом с рыбой является салат «Семга под шубой». «Шубу» можно приготовить из разных продуктов, но лучше всего подходят овощи, рис и куриные яйца. Готовим оригинальный и потрясающе вкусный салатик из слабосоленой семги, моркови, яиц, красного репчатого лука и майонеза. Собираем салат слоями в порционных стаканчиках.

Салат «Семга под шубой»: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 5 порций:

  • Семга слабосоленая – 1 кусок (150 г);
  • Рис – 4 ст. л.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Куриные яйца – 4 шт.;
  • Репчатый красный лук – 1 шт.;
  • Укроп – 5 небольших веточек;
  • Майонез;
  • Соль.

Время приготовления: 70 мин.

Как приготовить вкусный салат «Семга под шубой» без свеклы

1. Рис засыпаем в кастрюлю среднего размера, промываем 3-4 раза, пока вода не станет прозрачной. Промытую крупу заливаем большим количеством воды и варим на низкой температуре. Крупа должна приготовится полностью, но не должна перевариться. Готовый рис промываем под проточной холодной водой, выкладываем в дуршлаг, немного солим и перемешиваем.

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-18

2. Яйца с морковкой промываем с губкой. Выкладываем в разные небольшие кастрюли, заливаем водой и варим на среднем огне до готовности. Яйца полностью приготовятся через 8-10 минут, морковь через 25-30 мин. Готовые продукты заливаем ледяной водой, оставляем на 15 минут и очищаем.

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-19

3. Красный репчатый лук разрезаем на 4 части и измельчаем тонкой соломкой. Чтобы убрать резкий вкус, заливаем измельченный лук кипятком и выдерживаем 3-4 минуты. Горечь уйдет и останется приятный вкус.

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-20

4. Семгу без кожи разрезаем острым ножом на кусочки толщиной около 1 см и нарезаем на небольшие кубики. Рыбные кубики ровными слоями выкладываем в прозрачные креманки (5 шт.). Для приготовления можно использовать слабосоленые кету, лосось, нерку или форель, но салат уже не будет назваться «Семга под шубой».

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-21

5. Посыпаем рыбу сверху красным луком. Обильно поливаем слои майонезом. Чтобы не пачкать стенки креманок, у пачки соуса отрезаем уголок.

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-22

6. Рис распределяем на слоях рыбы и лука. Снова поливаем соусом.

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-23

7. Куриные яйца натираем крупно, немного солим и перемешиваем. Добавляем одинаковое количество измельченных яиц в креманки и поливаем соусом.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-24

8. Морковку натираем крупно и выкладываем на слой из яиц. Морковь добавит блюду не только оригинальный вкус, но и красоту. Добавляя яркий овощ последним слоем, сразу создаем украшение для блюда.

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-25

9. Сверху выкладываем по нежной небольшой веточке укропа и слоеный салат с семгой и рисом готов. Чтобы не испортить внешний вид, блюдо в прозрачных креманках не охлаждаем, а сразу подаем на стол.

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-26

Советы в приготовлении:

  • Для рыбного салатика «под шубой» можно использовать набор продуктов, который идет для блюда «Сельдь под шубой» и собрать его в прозрачном большом салатнике.
  • Блюдо приобретет более нежный вкус, если красный репчатый лук заменить на зеленый.
  • Если слои собрать в обратном порядке, то получится оригинальный и не менее красивый салат «Семга на шубе».

Селёдка под Шубой с сыром без свеклы Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-27

Интересный свежий салат “Селёдка под зеленой шубой” .Возможно вам понравится такой вариант- Селёдка под шубой с сыром без свеклы .Любимый салат по новому.

Продукты:

  • сельдь 1 шт. (филе)
  • лук зеленый большой пучок
  • укроп большой пучок
  • огурец свежий 1 шт.
  • сыр твердый 150 г
  • картофель отварной 2 -3 шт.
  • майонез 300 г

Рецепт приготовления

Филе селедки, без костей естественно,  нарезаем небольшими кусочками и выкладываем первым слоем на тарелку.

Сверху делаем сетку из майонеза. Удобно это делать  из одноразового кулинарного мешка.

Далее нарезаем большой пучок зеленого лука и выкладываем на селёдку.Сверху майонез.

Отварной картофель натрем на терке и выкладываем третьим слоем.Делаем  сетку из майонеза.

Читайте так же:  Простые салаты на день рождения рецепты с фото из простых

Далее свежий огурец ,1 небольшой или половинка. Нарезаем соломкой и выкладываем.

Сыр натрем на крупной терке и выкладываем.Майонез.

Укроп меленько нарежем и очень обильно посыпаем наш салат.Ещё немного добавим зеленого лука и вот такой свежий салат Селёдка под Шубой с сыром без свеклы получается.

Популярные новости

Интересные статьи

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-28

Салат Семга на «шубе» / Рецепты и Реальность / Вып. 46

3 лет назад

В этом выпуске я готовлю праздничный салат Семга на «шубе». Этот салат очень похож на Селедку под шубой,…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-29

РЕЦЕПТ ░ СЕМГА ПОД СЫРНОЙ ШУБОЙ (зима все-таки)

2 лет назад

Канал Веселый ниндзя ☆ Samura (скидка по коду Покашеварим) —————- ПОКАШЕВАРИМ В…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-30

Салат “семга под шубой”. Как приготовить? | Простой салат

11 меc назад

Семга под шубой и еще много интересных рецептов Вы можете узнать, посетив наш сайт▻ ——————-…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-31

Семга под шубой. К новогоднему столу. Рецепт

6 лет назад

Попробуйте кофе и чай ПОЛЕЗНЫЕ для вашего здоровья! Читайте на официальном сайте: Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-32

Праздничный салат с семгой

3 лет назад

Приготовьте обязательно к празднику салатик с семгой. Он не просто красиво смотрится на столе, а и очень…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-33

Салат Семга под шубой

1 лет назад

Если вы любите традиционные блюда русской кухни, но всегда в поиске интересных вариантов, тогда спешу подел…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-34

Эффектный САЛАТ на ПРАЗДНИК “ЛОСОСЬ на ШУБЕ” 🎄 Новогодний салат 2019

11 меc назад

Красивый праздничный и очень простой в приготовлении #салат с красной рыбой. Друзья, подписывайтесь на…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-35

Шикарный салат с семгой и авокадо за 5 минут ни кого не оставит равнодушным .

11 меc назад

Шикарный салат с семгой и авокадо за 5 минут . Яркий и очень вкусный салат на праздничном столе никого не…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-36

Салат “Сёмга под шубой”. Готовим вместе

5 лет назад

САЛАТ «СЁМГА под шубой» 1 слой ОТВАРНОЙ КАРТОФЕЛЬ, натертый на крупной на терке + майонез (сеточка) 2 слой…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-37

Салат “Сытый Боцман” стопроцентный фаворит на Праздничном столе!

1 лет назад

Шикарный салат с красной рыбой, кальмарами и красной икрой. Не бюджетный вариант, конечно, но праздник –…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-38

Ну, оОчень вкусный – Салат с Семгой !

5 лет назад

Салат из слабосоленой Семги – для приготовления понадобится: различные листья салата, салат айсберг, малосо…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-39

Красная рыба под шубой салат

2 лет назад

Предлагаю вам на заметку удивительно простой рецепт красной рыбы под шубой, салат прекрасная вариация…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-40

Семга под шубой вкусная и аппетитная

1 лет назад

К праздничному или ежедневному столу рекомендую вам приготовить любимый многими салатик в необычном испол…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-41

СЕМГА В СУГРОБЕ – ну, оОчень вкусная!

2 лет назад

Горячее блюдо на праздничный стол – “Семга в сугробе” по рецепту Семейной кухни. Вкусное ароматное рыбное…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-42

СЕМГА ПОД СЫРНОЙ ШУБОЙ .На Новый год 2019. ПРАЗДНИЧНАЯ СЕМГА ТОП -3

8 меc назад

3 РЕЦЕПТА / 1.СЕМГА ПОД СЫРНОЙ ШУБОЙ ! 2.СЕМГА с ИМБИРЕМ 3. СЕМГА с ГРЕДСКИМИ ОРЕХАМИ . ОЧЕНЬ НЕ ОБЫЧНО ВКУСНЫЕ…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-43

Салат «Сёмга на шубе» . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

5 ча назад

«Сёмга на шубе» — вкусный, слоёный салат для праздничного стола. Если такой салат выложить с помощью кулина…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-44

Салат “Семга на шубе”

2 лет назад

Салат “Семга на шубе”. ИНГРЕДИЕНТЫ: Семга слабосоленая 150 гр Свекла 1 шт Морковь 1 шт Яйца 2 шт Лук 1 шт Сыр…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-45

Праздничная СЕМГА Под Шубой На Новый 2018 Год !

12 меc назад

Праздничная СЕМГА Под Новогодней Шубой На Новый 2018 Год !

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-46

Рецепт – Салат Селедка под шубой-Из Сёмги

4 лет назад

Я очень люблю слабосоленую семгу и форель, а в моей семье все любят салат “Селедка под шубой”. Как-то попро…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-47

Салат «Сёмга на шубе»: рецепт от Foodman.club

11 меc назад

Ингредиенты: Свекла-2 шт Морковь-2 шт Картофель-3 шт Яйца-3 шт Семга-200 гр Майонез-1 уп Полное описание рецепта…

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-48

Салат с соленой семгой, огурцом и помидорами

3 лет назад

Вкусный салат с соленой семгой и огурцом и помидорами рецепт на Хрумке:

Я тру на крупной терке яйца, морковь, картофель, свеклу. А семгу я режу мелкими кубиками. Если в рыбе есть кости, то их следует удалить. Семгу рекомендую засолить самим, но можно купить уже готовую соленую.

Читайте так же:  Рецепт салата курица с ананасами и сыром и чесноком

Овощи я натираю сразу в разные тарелочки, мне потом удобно готовить шубу. Готовить салат будем слоями. Каждый слой будем перемазывать майонезом.

Несколько лет назад мне встретился совет о том, что натертые овощи стоит подсаливать и добавлять в них чуть подсолнечного масла. Попробовала и, действительно, так оказалось вкуснее, по крайней мере на этот Новый год селедку под шубой съели одной из первых.

Для этого натрите в отдельную тарелку картофель, подсолите его, чуть поперчите и добавьте немного, где-то с неполную столовую ложку, растительного масла без запаха.

Аккуратно вилочкой (чтобы не испортить «воздушность») перемешайте. В свеклу тоже добавляем чуть соли и подсолнечного масла. Морковку только чуть приперчиваю. Очистите и измельчите лук. При желании его можно замариновать в уксусе или просто сбрызнуть соком лимона.

Я мариную, тогда лук получается вкусным и без запаха.Овощи приготовили начинаем собирать наш салат.

Картофель выложите на дно формы, сделайте сеточку из майонеза, затем сёмгу, посыпаем замаринованным луком.

Смажьте майонезом. Использовать в рецепте приготовления селедки под шубой с семгой можно вместо майонеза также сметану с горчицей в качестве соуса.

Выложите тертую морковь и снова майонез, затем тёртые на тёрке яичные белки, снова майонез. Затем свеклу, выложите её ровным слоем. Смажьте майонезом.

Сверху посыпьте тёртые яичные желтки, украсить салат сверху и селедка под шубой с семгой в домашних условиях готов. Салат нужно оставить на 2-3 часа пропитаться, а затем можно подавать к столу.

Приятного аппетита и с Новым годом Вас!!!!!!!!!!!!!!

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-49

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-50

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться рецептом салата под шубой, но не привычного нам с соленой сельдью, а с красной рыбой — семгой. Салат получился очень вкусным, рекомендую попробовать, если вы еще не готовили этот салат. У нас в семье ни один праздник не обходится без селедки под шубой. Наверное этот салат многие из вас очень любят. Но у меня уже давно была мысль попробовать ту же самую шубу, только вместо селедки использовать соленую семгу. Тем более что одна наша знакомая очень советовала этот салат, говорила, что этот салат один из любимых салатов ее мужа.

Семгу мы всегда покупаем свежую, и солим ее сами. Очень вкусно получается, такая семга прекрасно подойдет для бутерброда. К тому же дети ее очень любят, потому что костей в ней нет и вкусная она. Солил семгу всегда муж. На выходные купили стейк семги и я решила не ждать, когда у него будет время, а сама посолить.

Правда рецепт не посмотрела и перепутала пропорции соли и сахара, добавила больше соли, в итоге семга вышла немного соленая. Можно было конечно вымочить рыбу в воде или молоке, как рекомендуют. Но тут я вспомнила, что уже давно хочу приготовить семгу под шубой, а тут как раз есть такая возможность. Тем более что все ингредиенты для приготовления этого салата у меня были в наличии, да и давно не готовили салат под шубой.

  • 3 вареных яйца
  • 2 средних картофелины
  • 1 средняя свекла
  • 1 средняя морковь
  • 250 грамм семги (можно использовать форель, лосось, горбушу)
  • майонез (я использую для салатов майонез 67%)
  • укроп для украшения

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-51

Также можно в салат добавить немного маринованного лука, яблока или твердого сыра. Это по желанию и по вкусу. Я сегодня готовлю обычный салат, можно сказать классический. Вот такой у меня набор продуктов.

Майонез я покупаю 67%, но можно готовить его самим, очень вкусный майонез на яичных желтках, рецепт простой. Обычно майонез я готовлю, но сегодня решила использовать магазинный. Покупаю майонез с минимальным сроком годности.

Если берете майонез в магазине, то обязательно обращайте внимание на состав и цену. Для салата я рекомендую брать майонез пожирнее, на мой взгляд, салат получается нежнее и вкуснее.

Для приготовления салата я отвариваю овощи до готовности, чтобы и не рассыпались, и не были сырыми. Особенно это касается картофеля. Бывает купишь картофель, начинаешь его варить, а он через 15 минут варки рассыпается. Лучше брать картофель, который при отваривании остается целый.

Читайте так же:  Салаты с копченой курицей и фасолью рецепты с фото

Варю картофель, морковь, свеклу. Яйца нужно отварить вкрутую. Яйца у меня деревенские, покупаем у знакомых, очень вкусные.

Я думаю, что отварить овощи и яйца не составит труда. Овощи нужно остудить и почистить, также и яйца, отварить, остудить и очистить.

Для семги под шубой овощи можно порезать кубиками и выкладывать слоями, а можно потереть на терку.

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-52

Я тру на крупную терку яйца, морковь, картофель, свеклу. А семгу я режу мелкими кубиками. Если в рыбе есть кости, то их следует удалить. Семгу рекомендую засолить самим, но можно купить уже готовую соленую.

Если покупаете семгу в упаковке, то обращайте внимание на внешний вид и дату. Если имеете возможность понюхать рыбу, то сделайте это. Это убережет вас от покупки некачественного товара. Вот почему я советую солить рыбу самим.

Овощи я натираю сразу в разные тарелочки, мне потом удобно готовить шубу. Готовить салат будем слоями. Каждый слой будем перемазывать майонезом.

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-53

Готовить салат можно в салатнице, а можно на красивом блюде или в тарелке. Есть еще вариант порционной подачи салата. Поэтому как его оформить решать вам.

Первый слой у меня картофель. Картофель выкладываю ровным слоем и смазываю майонезом. На каждый слой по пару столовых ложек. Количество майонеза зависит от толщины слоев.

На картофель, я выкладываю слой красной рыбы. Смазываю слой рыбы майонезом. Вот на этом этапе можно на рыбу выкладывать тертое яблоко или маринованный лук. Можно очень мелко порезать лук и поместить сверху рыбы. Но я делаю без лука.

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-54

На красную рыбу, смазанную майонезом я выкладываю яйца. Яйца также смазываю майонезом. Можно использовать майонез в мягкой упаковке и рисовать на каждом слое сеточку из майонеза. Так салат получится более нежным.

Каждый слой смазываем майонезом, на фото у меня показано что только половина слоя смазана. Это чтоб было понятно какие слоя, а слой полностью смазываем майонезом.

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-55

Следующий слой отварная морковь, также слой моркови полностью смазываем майонезом. И желательно морковь и свеклу использовать сладкую, тогда салат получится гораздо вкуснее. Мы когда покупаем овощи, то муж даже свеклу пробует.

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-56

Последний и завершающий слой — красная свекла. Вот здесь и начинается этап украшения салата. Здесь можно дать волю фантазии.

Я ничего лучше не придумала как украсить салат укропом, отварным перепелиным яйцом, розочкой из семги. Можно еще украсить салат красной икрой, если у вас есть. У меня красной икры не оказалось. Но все равно, салат выглядит шикарно. Просто торт, а не салат.

Готовый салат поставить в холодильник и дать ему пропитаться. Но мы начали пробовать его практически сразу. Очень понравился, необычный. Но я бы советовала для этого салата не соленую семгу, а слабосоленую.

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-57

Это салат семга под шубой, его еще называю салат с красной рыбой или семга на шубе. Но семга на шубе отличается лишь тем, что слои идут так: первый слой — свекла, второй — морковь, третий — яйца, четвертый — картофель, пятый — красная рыба.

Таким образом рыба получается сверху салата и салат имеет немного иное название, семга на шубе. Тоже интересный вариант оформления салата.

Такой салат просто шикарное украшение любого праздничного стола. Можно подавать его на любой праздник или день рождение.

Вкусный, интересный, праздничный. Каждый день такой салат готовить не будешь, но вот на праздники можно побаловать семью и угостить гостей.

А еще мы готовили селедку под шубой с яблоками, тоже интересное сочетание продуктов.

Секреты приготовления вкусного салата под шубой с красной рыбой

1) Овощи главное не переварить. Варите овощи до готовности.

2) Красную свеклу и морковь покупайте сладкую, это важно, салат будет вкуснее. Именно контраст сладкого и соленого делает этот салат вкусным.

3) Семгу или другую красную рыбу используйте мало соленую, на мой взгляд, салат получается нежнее и вкуснее. Ну и конечно лучшее рыбу солить самим.

4) Майонез лучше использовать не менее 67% жирности. Можно домашний, если любите и не лень сделать.

Украшайте и оформляйте салат по своему желанию. Вот и все что я вам сегодня хотела рассказать. Готовьте с удовольствием.

Читайте так же:  Рецепт мягкого салата

У многих семей на праздничном столе можно найти салат «Селедка под шубой», но каким бы вкусным это блюдо ни было, многие хотят попробовать что-то новое. Прекрасным вариантом считается салат «Семга под шубой». В итоге привычное кушанье станет совершенно иным, и вы сможете удивить своих домочадцев новым блюдом.

Традиционный вариант салата

Для этого блюда вам необходимо приобрести некоторые ингредиенты. Самое важное в этом салате – малосольная семга, ее вам понадобится около 300 г. Кроме нее возьмите 2 небольшие луковицы, столько же яиц, одну большую морковку. Также отварите 2 свеклы и такое же количество картошки. Для заправки вам понадобится около 200 г майонеза, а для украшения салата – зелень.Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото salat-pod-shuboy-s-semgoy-bez-svekly-recept-s-foto-58

Итак, семга под шубой, рецепт. Салат готовится очень просто и быстро:

  1. Все отварные овощи нужно натереть на большой терке, а лук нарезать мелким кубиком. Если вы не любите горечь лука, то ошпарьте его кипятком или положите на некоторое время в уксус. Также вы можете замариновать лук, тогда салат получится еще вкуснее. Сваренные яйца тоже необходимо измельчить на терке.
  2. Теперь нужно правильно выложить салат. Для этого вы можете взять как плоское блюдо, так и глубокое. Чтобы на плоской тарелке салат выглядел ровно и опрятно, воспользуйтесь специальным кулинарным кольцом. Первый слой – свекла, смазанная майонезом, дальше идет морковка, майонез, картошка и снова майонез. Следующий слой – яйца и лук. Теперь пришло время семги, которую нужно нарезать или кубиками, или полосками. Украсить салат можно зеленью. Чтобы салат пропитался, его необходимо поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. И только потом снимите кольцо.

Другой вариант салата «Семга под шубой»

Еще одна интерпретация традиционного салата, который придется по вкусу многим. Для этого блюда возьмите около 300 г копченой семги, лучше купить сразу нарезанную слайсами. Также вам понадобится 4 картошки и столько же морковки, а еще 6 малосольных огурца и такое же количество яиц. Для заправки возьмите майонез, чтобы салат получился более пикантным, добавьте в него немного чеснока. Для украшения возьмите несколько веточек петрушки и укропа.

Как приготовить?

Выкладывать салат «Семга под шубой» нужно слоями таким образом: сначала идет рыба, нарезанная кусочками, а потом картофель, измельченный на крупной терке и смазанный майонезом с зеленью. Следующий слой – порезанная мелким кубиком половина огурцов, дальше яйца, измельченные на крупной терке. Не забудьте смазать их майонезом с зеленью. Теперь выложите 2 морковки, измельченные на крупной терке, а потом картошка, натертая на крупной терке и остальные огурцы. В конце идет морковка и майонез. Чтобы салат «Семга под шубой» пропитался, его необходимо поставить в холодильник на 6 часов. Украсьте блюдо по своему усмотрению.

Семга под шубой в духовке

Для этого невероятно вкусного блюда нужно взять следующие ингредиенты: около 1,5 кг рыбы, 1 кг кабачков, пару луковиц, 3 морковки и столько же помидоров, а также одну головка цветной капусты. Чтобы добавить пикантности, возьмите соль и специи, а также растительное масло.

Если вы ожидаете к ужину много людей, то можете с легкостью увеличить количество ингредиентов. Рыбу нужно нарезать на порционные куски и выложить на форму, которую необходимо предварительно смазать растительным маслом. Семгу посолите, и добавьте специи. На рыбу выложите нарезанные кружочками овощи и разделенную на соцветия капусту. Их тоже нужно посолить и добавить специи. Рыбу необходимо поставить на 50 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовую рыбу можно украсить зеленью и сбрызнуть лимонным соком.

Это прекрасное блюдо можно приготовить на ужин для своих близких родственников, а также подать к праздничному столу на любой праздник. Благодаря тому, что рыба готовится в духовке и с овощами, блюдо получается диетическим и очень вкусным.

Изображение - Салат под шубой с семгой без свеклы рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2.6 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here