Салат под шубой рецепт без свеклы

Детальное описание: салат под шубой рецепт без свеклы из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
177 ккал
Белков: 7 гр
Жиров: 13 гр
Углеводов: 8 гр
Б/Ж/У: 25 / 46 / 29
Н87 / С13 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Ира

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Филе селедки нарезать небольшими кусочками и выложить первым слоем на тарелку.

  2. Шаг 2:

    Сверху сделать сетку из майонеза.

  3. Шаг 3:

    Далее нарезать большой пучок зеленого лука и выложить на селёдку. Сверху майонез.

  4. Шаг 4:

    Отварной картофель натереть на терке и выложить третьим слоем.

  5. Шаг 5:

    Сделать сетку из майонеза.

  6. Шаг 6:

    Далее нарезанный соломкой свежий огурец.

  7. Шаг 7:

    Сыр натереть на крупной терке и выложить. Майонез.

  8. Шаг 8:

    Укроп мелко нарезать и обильно посыпать салат.

  9. Шаг 9:

    Немного посыпать нарезанным зеленым луком.

  10. Шаг 10:

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Видео (кликните для воспроизведения).
  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире – 74 ккал/100г
  • Картофель жареный – 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый – 80 ккал/100г
  • Картофель отварной – 82 ккал/100г
  • Картофель печеный – 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре – 380 ккал/100г
  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле – 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане – 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе – 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения – 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная – 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая – 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая – 217 ккал/100г
  • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
  • Литовский сыр – 250 ккал/100г
  • Озерный сыр – 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
  • Сыр белый – 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
  • Зелень укропа – 38 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Лук зеленый – 19 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Селедка, Огурцы, Твёрдый сыр, Укроп, Зелёный лук, Майонез

Вкусная селёдка под шубой без свеклы – пошаговый рецепт фото

Подробности Super User Категория: Салаты Опубликовано: 27 августа 2018 Просмотров: 1350

  • Рыба
  • Сыр
  • Майонез

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-18

Селедка под шубой – это самое популярное и незаменимое блюдо на новогоднем столе. Без него просто невозможно представить праздничный новогодний стол. Селедка под шубой по классическому рецепту готовится со свеклой. Но есть и другие варианты приготовления этого традиционного праздничного салата.

Салат селедка под шубой, рецепт которого я и хочу вам предложить, готовиться без свеклы и с сыром. Салат получается очень вкусным и оригинальным. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
одна соленая селедка среднего размера,
большой пучок зеленого лука,
большой пучок свежей зелени укропа,
один свежий огурец среднего размера,
150 г сыра твердых сортов,
три средних картофелины,
0,3 кг майонеза оливкового.
Теперь давайте узнаем, как приготовить селедку под шубой без свеклы с сыром.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-19

1. Берем селедку и удаляем из нее внутренности. Вдоль хребта делаем разрез и снимаем кожице. Филе селедки очищаем от костей и нарезаем кусочками небольшого размера. Селедку можно взять покупную. Я засаливаю селедку в домашних условиях сама. Селедка получается намного вкуснее покупной. Берем блюдо и выкладываем на нее первым слоем кусочки селедки. Теперь делаем сетку из майонеза, используя кулинарный мешок или кондитерский шприц.

Читайте так же:  Рецепт на салат цезарь с курицей и сухариками

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-20

2. Пучок зеленого лука промываем и мелко нарезаем. Немного оставляем нарезанного зеленого лука для украшения. Выкладываем равномерно нарезанный лук следующим слоем и также делаем сеточку из майонеза.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-21

3. Картофелины промываем под проточной водой, кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности на среднем огне. Затем охлаждаем и очищаем. Охлажденный картофель натираем на средней терке и выкладываем на зеленый лук равномерным слоем. Сверху делаем майонезную сеточку.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-22

4. Свежий огурец нарезаем соломкой и выкладываем на картофель. Твердый сыр натираем на крупной терке и выкладываем на свежий огурец. Делаем тонкую сеточку из майонеза.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-23

5. Пучок свежего укропа промываем под проточной водой, стряхиваем и мелко нарезаем.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-18

6. Обильно посыпаем готовый салат селедка под шубой с сыром измельченным свежим укропом. Сверху посыпаем нарезанным зеленым луком. Вкусный салат с селедкой ставим в холодильник на час для охлаждения и подаем к столу. Новогодний салат готов. Всем желаю приятного аппетита!

Новые статьи:

Почитайте еще:

  • Самый вкусный и простой салат из овощей – пошаговый рецепт фото – 23/09/2018 11:10
  • Простой и вкусный салат с колбасой и огурцами – пошаговый рецепт фото – 13/09/2018 17:21
  • Вкуснейший салат с крабовыми палочками и помидорами – пошаговый рецепт фото – 01/09/2018 11:17

Статьи по теме:

  • Вкусный салат с красной рыбой и икрой – пошаговый рецепт фото – 23/08/2018 18:09
  • Простой салат из печеного перца – пошаговый рецепт фото – 30/07/2018 18:02
  • Слоеный салат с крабовыми палочками и ветчиной – пошаговый рецепт с фото – 01/06/2018 14:22

Селёдка под Шубой с сыром без свеклы Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-25

Интересный свежий салат “Селёдка под зеленой шубой” .Возможно вам понравится такой вариант- Селёдка под шубой с сыром без свеклы .Любимый салат по новому.

Продукты:

  • сельдь 1 шт. (филе)
  • лук зеленый большой пучок
  • укроп большой пучок
  • огурец свежий 1 шт.
  • сыр твердый 150 г
  • картофель отварной 2 -3 шт.
  • майонез 300 г

Рецепт приготовления

Филе селедки, без костей естественно,  нарезаем небольшими кусочками и выкладываем первым слоем на тарелку.

Сверху делаем сетку из майонеза. Удобно это делать  из одноразового кулинарного мешка.

Далее нарезаем большой пучок зеленого лука и выкладываем на селёдку.Сверху майонез.

Отварной картофель натрем на терке и выкладываем третьим слоем.Делаем  сетку из майонеза.

Далее свежий огурец ,1 небольшой или половинка. Нарезаем соломкой и выкладываем.

Сыр натрем на крупной терке и выкладываем.Майонез.

Укроп меленько нарежем и очень обильно посыпаем наш салат.Ещё немного добавим зеленого лука и вот такой свежий салат Селёдка под Шубой с сыром без свеклы получается.

Популярные новости

Интересные статьи

Сельдь под шубой на Новый год является, пожалуй, самым традиционным блюдом. Из всех новогодних салатов. «Шубка» отличается своей неизменностью и традиционностью. Готовили ее еще наши бабушки, заправляя домашним майонезом или сметаной. И по сей день, в современной жизни, этот салат является традиционным блюдом новогоднего торжества.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-26

Сейчас, в журналах, интернете и в других СМИ можно познакомиться со множеством интересных рецептов салатов к празднику. Все они восхищают своей оригинальностью и вкусом. Но раз за разом, мы все равно возвращаемся к привычной селедочке под шубой, используя ее как салат и закуску.

Даже у такого простого блюда, как сельдь под шубой есть несколько вариантов приготовления. Некоторые, например, крошат все ингредиенты вручную, ножом. Кто-то привык тереть их на терке. А вы когда-нибудь пробовали свекольно-селедочный ролл или рулет в лаваше? Проще говоря, современные хозяюшки стараются не сидеть на месте и выводят все новые и новые рецепты и варианты подачи этого салатика. Сегодня я покажу вам самые оригинальные и вкусные.

Нарядный салат к Новому году — Селедка под шубой

Привычный салатик сельдь под шубой в оригинальном и очень красивом исполнении. Приготовить его очень просто, о чем и не подумаешь с первого взгляда. Преподнесите такое угощение гостям новогоднего ужина и они, безусловно, будут в восторге.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-27

Ингредиенты:

  • 3-4 отварные картофелины;
  • 2-3 средних свеклы (предварительно отварных);
  • 3-4 отварных средних морковки;
  • филе одной крупной селедки;
  • одна средняя луковица;
  • грамм 300 майонеза;
  • столовая ложка постного масла с запахом;
  • 30 грамм холодной чистой воды;
  • 5 грамм быстрорастворимого желатина.

Для украшения:

  • свежая зелень;
  • калина;
  • майонез.

Приготовление:

1. Желатин залить водой (из списка) и старательно размешать. Отставить в сторону на время приготовления остальных продуктов.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-28

2. Если вы купили целую сельдь, то нужно очистить ее до филе — отрезать голову, выпотрошить. Сделать надрез на спинке, по кожице. Снять кожу. Теперь разрезать пополам и очистить от хребта и мелких костей. С покупным филе все гораздо проще. Готовую рыбку нужно нарезать кубиками.

3. Лук очистить и мелко нарубить. Перемешать его с рыбой и заправить маслом (из списка).

4. Свеклу очистить и натереть на терке с крупной стороной.

Овощи перед попаданием в салат нужно хорошенько остудить. Поэтому, я всегда советую варить их в подсоленной воде, в мундире, накануне празднования. За это время они полностью остынут и настоятся. Очистить и нарезать такие овощи очень просто.

5. Желатин к этому времени уже хорошо набух. Его нужно растопить на паровой бане до равномерной массы и немного остудить. Процедить эту массу через сито прямо в майонез.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-29

6. Глубокую форму застелить пищевой пленкой. Выложить натертую свеклу и хорошенько примять. Затем смазать майонезным соусом.

7. Морковку также очистить и натереть на терке. Выложить вторым слоем. Ее тоже нужно тщательно выровнять и утрамбовать. Смазать желатиновым майонезом.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-30

8. Следующим слоем натереть таким же образом половину количества заготовленного картофеля. Выровнять, утрамбовать, смазать.

9. Сверху выложить рыбку, заправленную с луком. Разровнять. Покрыть оставшейся частью картофеля. Заправить оставшимся майонезом, покрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник часа на 3-4. За это время он настоится, станет еще сочнее и ароматнее. Желатин сделает свое дело и блюдо будет хорошо держать форму.

Читайте так же:  Салат из огурцов в томате на зиму рецепты

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-31

10. Достать посуду с салатом. Подготовить красивую тарелочку для подачи. С салата снять верхний слой пленки. Сверху, вверх дном положить тарелку и перевернуть. Таким образом, блюдо окажется на тарелочке, свеклой вверх. Убрать пленку.

11. Края и верх смазать майонезом.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-32

12. Украсить майонезом, с помощью кондитерского мешка с различными насадками. Оформить ягодками калины и зеленью. Вообще, декор — это дело вашего вкуса.

13. Салат можно подавать сразу, а можно убрать в холодильник до начала застолья.

Селедка с шубой, Закусочная — просто, вкусно и оригинально

Привычную селедочку под шубкой, а в данном случае, на шубке, предлагаю приготовить в очень оригинальном исполнении. Сделаем это в качестве закуски на черном хлебе. Настоящая русская закуска под водочку. Попробуйте и вы.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-33

Ингредиенты:

  • картошка;
  • свекла;
  • луковица красная;
  • черный хлеб (лучше бородинский);
  • филе селедки;
  • майонез;
  • листья салата.

Количество ингредиентов определяйте самостоятельно, на вкус. Это зависит от ваших предпочтений и масштабов застолья.

Приготовление:

1.На самой мелкой стороне терки натереть отварную свеклу. Ее предварительно нужно отварить, очистить и остудить. Если внутри окажется слишком много сока, его лучше отжать. Перемешать с майонезом.

2. Лучок очистить и нарезать аккуратными полукольцами.

3. Картофель, так же как и свеклу отварить. Дать полностью остыть, затем очистить. Нарезать его мы будем кружочками или пластинками.

4. Хлеб нарезать порционными кусочками. В данном случае, он был нарезан небольшой разъемной формой-кольцом для выкладки салатов. По желанию, можно слегка подсушить на сухой сковороде, до румянца и хруста.

5. Рыбку разделать на филе и нарезать аккуратными кусочками. Заправить нерафинированным маслом. Именно с рыбкой оно сочетается просто изумительно.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-34

6. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, начинаем творить.

7. Подходящую для подачи тарелку выложить листьями свежего салата.

8. На хлебушек нанести щедрый, ровный слой свеклы.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-35

9. Сверху положить 1-2 ломтика картошки, в зависимости от размера. Теперь идут полукольца лука и рыбка.

Делать такие бутерброды лучше непосредственно перед подачей. Иначе хлеб может размякнуть.

10. Можно украсить зеленью и скрепить пикой для канапе.

Сельдь под шубой новогодняя «5 минут», слои

Этот вкусный и любимый всеми салатик мы украсим по-новогоднему. А точнее, изобразим на этой вкуснятине куранты приближающегося Нового года. Организовать это очень просто, из простых и доступных ингредиентов.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-36

Ингредиенты:

  • одна крупная селедка;
  • 2 отварных свеклы;
  • 3 сваренных картошины;
  • 2 небольших вареных морковки;
  • 3 яйца отварных;
  • одна луковица;
  • майонезный соус или майонез;
  • зелень.

Для украшения:

  • вареная свекла;
  • вареная морковь;
  • зелень.

Приготовление:

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-37

1.Селедочку разделать от внутренностей, кожи и костей. Оставить только филе. Если есть икра, то она тоже может пойти в дело, если ее любят в вашей семье. Нарезать филе кубиками. Выложить на плоскую тарелочку ровным слоем. Промазать майонезом.

2. Лучок очистить и мелко нарубить. Если ваши близкие не любят лук, то его можно не добавлять вовсе. Но он придает блюду пикантный вкус, хруст и сочность. Распределить его на рыбку и снова промазать соусом.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-38

3. Полностью остуженную картошку почистить от мундира и натереть на крупной терочке. Она станет третьим слоем салата. Обязательно промазать майонезом.

4. Яйца натереть так же, как и картошку. Выложить сверху, смазать соусом, разравнивая ложкой или лопаточкой.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-39

5. Следующей будет очищенная морковка. Ее также нужно смазать.

6. Завершающим слоем станет, конечно же, свекла. Ее нужно равномерно распределить не только поверху, но и по бокам. Аккуратно промазать слоем майонеза.

7. Убрать в холодильник на несколько часов. На Новогодний стол я делаю такой салат с утра, а подаю только поздним вечером.

8. Перед подачей украсить. Сделать кружочки из свеклы, цифры из моркови. Также вырезать стрелки. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Оригинальные способы украсить селедку под шубой на Новый год

Селедка под шубой вкусная в любом виде, даже на самой обычной тарелке и без украшения. Но в Новый год она должна быть потрясающе красивой и оригинальной. Гости вашего стола обязательно заметят такой творческий подход и спросят: «А как вы это сделали?».

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-40

1. Сделать такой шикарный салат-торт совсем не сложно. Дополнительно к основному количеству ингредиентов вам потребуются только 2 формы — одна разъемная, под торт, а вторая, для порционной выкладки салатов. Нижний ярус формируем большой формой, второй, соответственно, маленькой. Края каждого посыпать мелко нарубленной зеленью. Украсить майонезом из кондитерского мешка. По желанию, можно декорировать ягодами.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-41

2. Красивая и символичная подача салата — сделать его в виде Дедушки Мороза. Сделать это можно без каких-то специальных приспособлений и форм. Выкладка слоев делается изначально в форме фигуры Деда Мороза. Края шубы, рукавов и капюшона выделить майонезом и присыпать желтком. Бороду выстелить тертым белком. Глазки — из оливок. Сделать мешок из красной икры (по желанию). Рукавички также предлагаю сделать из красной икорки. Сделать свекольный посох. Украсить зеленью и майонезом.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-42

3. Выложив салат в большую форму для кексов, с пустой серединой, у вас получится такая вот красота. В серединку вы можете поставить подсвечник и зажечь свечу прямо на новогоднем столе. Главное, выкладывать такой салат нужно в обратном порядке, ведь вы будете его переворачивать.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-43

4. А вот самая настоящая королева новогоднего стола — селедочка под шубой собственной персоной! Чтобы приготовить ее, нужно просто изначально выкладывать слои в форме шубки. Края шубы, капюшона и рукавов посыпать тертым белком. Выложить пуговки из ягод. Голову селедочки положить на свое место, а хвостик — на свое. Вот такая красота получается!

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-44

5. Традиционную шубку по вашему любимому рецепту можно приготовить, украсив ее в форме елочной игрушки. Поверх уже готового салата посыпать полосочками зелень, морковь, белки, свеклу, желтки. Слои повторить еще раз. Можно украсить капельками майонеза.

Видео — Классический рецепт селёдки под шубой

Приятного аппетита! Хорошего Нового года!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 68Регистрация: 02-07-2018

Читайте так же:  Сацебели рецепт салат

Селёдка под Шубой с сыром без свеклы

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-46

Селёдка под Шубой с сыром без свеклы

Интересный свежий салат “Селёдка под зеленой шубой” .Возможно вам понравится такой вариант- Селёдка под шубой с сыром без свеклы .Любимый салат по новому.

Продукты:

  • сельдь 1 шт. (филе)
  • лук зеленый большой пучок
  • укроп большой пучок
  • огурец свежий 1 шт.
  • сыр твердый 150 г
  • картофель отварной 2 -3 шт.
  • майонез 300 г

Селёдка под шубой с сыром без свеклы рецепт

Филе селедки, без костей естественно,  нарезаем небольшими кусочками и выкладываем первым слоем на тарелку.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-47

Сверху делаем сетку из майонеза. Удобно это делать  из одноразового кулинарного мешка.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-48

Далее нарезаем большой пучок зеленого лука и выкладываем на селёдку.Сверху майонез.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-49

Отварной картофель натрем на терке и выкладываем третьим слоем.Делаем  сетку из майонеза.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-50

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-51

Далее свежий огурец ,1 небольшой или половинка. Нарезаем соломкой и выкладываем.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-52

Сыр натрем на крупной терке и выкладываем.Майонез.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-53

Укроп меленько нарежем и очень обильно посыпаем наш салат.Ещё немного добавим зеленого лука и вот такой свежий салат Селёдка под Шубой с сыром без свеклы получается.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-54

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-55

Селёдка под шубой с сыром без свеклы видео рецепт

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-46

Название

Селёдка под Шубой с сыром без свеклы

Автор

Виктория

2018-03-22

Рейтинг

vikka.com.ua

Селедка под шубой без моркови: рецепт с фото

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-57

У каждой хозяйки есть свой секрет приготовления популярного классического салата, к примеру, сельдь под шубой без моркови. Никаких сложностей здесь нет, просто нужно пропустить один ингредиент. Часто можно встретить «шубу» без куриных яиц или с яблоком – каждый вариант имеет право на существование и по-своему хорош. В любом случае, салат получится вкусным – конечно, если все его составляющие свежие и надлежащего качества.

Ингредиенты

  • 2 картофелины
  • 200 г сельди слабосоленой
  • 1 луковица
  • 2 куриных яйца
  • 1-2 свеклы
  • 4 ст. л. майонеза
  • 1 ч. л. яблочного уксуса
  • 1/5 ч. л. сахара
  • 5-6 веточек свежей зелени для подачи

Приготовление

1. Картофель, свеклу и куриные яйца нужно сварить. Яйца лучше варить отдельно, в подсоленной воде. Так как время варки у картофеля и свеклы отличается, картофель достаньте раньше, минут через 20-25, а свеклу варите до мягкости – это может занять и 40 минут. Картофель остудите, снимите кожуру и натрите овощ на крупной терке. Выложите в удобный для приготовления сельди под шубой салатник, слегка утрамбуйте и смажьте майонезом.

2. Разделайте слабосоленую сельдь – удалите все кости, голову, плавники, снимите кожу. Филе нарежьте небольшими кубиками и выложите сверху на слой из картофеля.

3. Небольшую репчатую луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте. Смешайте с яблочным натуральным уксусом и сахаром, хорошенько помните и дайте постоять минут 15. После чего выложите сверху на сельдь.

4. Вареные яйца очистите и натрите на мелкой терке, выложите сверху на слой из лука и смажьте майонезом.

5. Вареную свеклу остудите и почистите, затем натрите на крупной терке и выложите сверху на слой из куриных яиц.

6. Сделайте слой из майонеза и отправьте салат в холодильник на пару часов, чтобы он настоялся.

7. Перед самой подачей можно украсить сельдь под шубой свежей зеленью.

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Смотрите ещё: Слоеные салаты

nakormi.com

Селедка под шубой классический рецепт

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-65

В блюде селедка под шубой (классический рецепт) слои — последовательность рыбы и измельченных овощей. Правильно уложенные слои непосредственно влияют на вкус праздничного салата.

Вторым, не менее важным моментом, является сама сельдь – важно купить свежую рыбку на развес, а использовать уже разделанную селедку в баночке с маслом в крайнем случае, так как классического вкуса уже не получится.

Третий нюанс – время. Лучше всего выбрать день накануне праздника — «правильного» вкуса блюдо достигает после того, как настоится в холодильнике в течение ночи.

Вы сможете быть уверены, что каждая прослойка вашего салата пропитается надлежащим образом, и у вас на столе будет именно такое блюдо, каким вы хотите порадовать себя, гостей и близких. Надеемся, что для салата селедка под шубой рецепт с фото классический поможет вам в достижении этой цели.

Подготовка ингредиентов

Необходимые ингредиенты:

  • 1 крупная или 2 мелкие сельди
  • 3 яйца (куриных)
  • 1 или 2 картофелины
  • 1 небольшая морковь
  • 1 свекла
  • 1 головка сладкого репчатого лука
  • Около 200 гр. любого майонеза

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-66

Важные моменты при приготовлении салата

При подготовке овощей для блюда вы можете либо запечь свеклу, морковку и картошку, либо отварить их – подходит любой вариант. Снимите кожуру с луковицы, отварите яйца вкрутую, охладите их в воде и очистите, и самое главное – тщательно разделайте селедку, вынув все мелкие косточки.

Итак, готовится далее салат селедка под шубой (классический рецепт). Слои фото продемонстрируют, в какой последовательности накладываются ингредиенты. Некоторые добавляют в салат яблоко, считая, что оно добавляет определенный «свежий» привкус, другие же считают это отступлением от «классики».

Если вы относитесь к первым, то каким слоем его уложить для наилучшего вкуса, вы узнаете из описания салата селедка под шубой — классический рецепт слои фото.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-67

Мы предлагаем использовать тёрку, так как картофель, морковь, свекла и яйца, будучи натёртыми, делают салат нежнее, нежели мелко нарезанные. Если вы используете яблоко, то также натрите его, а сельдь и лук мелко нарежьте.

Ниже в описании селедка под шубой классический рецепт слои последовательность вы наглядно увидите процесс правильной укладки подготовленных ингредиентов.

Сборка салата

Как правило, для укладки этого салата, ставшего традиционным, у большинства хозяек имеется праздничное блюдо. Если же такового у вас в наличии нет, воспользуйтесь любой плоской тарелкой достаточного диаметра.

Первой в этом блюде всегда укладывается сельдь, которую следом накрывают луком. Селедка под шубой классический рецепт слои фото показывают, каким образом это лучше сделать. После этого, всё ещё не прибегая к майонезу, выложите самый основательный слой – картофель. Именно его следует хорошо промазать майонезом.

На слой картофеля снова уложите лук, не покрывая его майонезом, а поверх выложите натёртое яблоко для кислинки. Нанося немного майонеза после каждого слоя, выложите подготовленную морковку, яйца и последний слой – свеклу, её следует также покрыть майонезом. Используйте описание селедка под шубой классический рецепт слои последовательность, и вы с легкостью справитесь с этим несложным, но очень вкусным блюдом.

Читайте так же:  Вкусные рецепты с фото салаты пошаговые

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-68

Каждый из слоев вы можете приправить специями, а верхний украсить по своему вкусу – в любом случае приготовленное блюдо принесет ощущение праздника в ваш дом.

Надеемся, что для салата селедка под шубой рецепт с фото классический был вам полезен.

more-riba.ru

Селедка под шубой без картошки: рецепт с фото

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-69

Сельдь под шубой без картофеля — менее калорийный вариант широко известной холодной закуски, в овощных недрах которой скрываются кусочки нежного филе малосольной рыбки. Обе вариации по вкусу мало отличаются друг от друга.

Желтую картофельную полоску с успехом заменяет яркий слой яичных желтков. Его выгодно подчеркнет зеленая свежесть листового лука.

Специальная форма поможет превратить слоистый нарядный салат в настоящий кулинарный шедевр. Он обязательно должен пропитаться майонезом хотя бы пару часов. Последним штрихом и необходимой кислой ноткой станут несколько красных ягод.

Ингредиенты

  • филе соленой сельди — 1 шт.
  • свекла — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • куриные яйца — 3 шт.
  • майонез — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый
  • яблочный уксус — 1 ст. л.
  • сахар — 1–2 щепотки

Приготовление

1. Чтобы свекла не потеряла сочность и цвет, ее лучше запечь в духовом шкафу, завернув в несколько слоев фольги. Время запекания — около часа в зависимости от размера корнеплода. Готовность проверьте шпажкой. Готовая свекла легко прокалывается. Удалите фольгу и остудите овощ.

2. Сварите яйца вкрутую и морковь.

3. Луковицу нарежьте маленькими кусочками. К луку добавьте 1–2 щепотки соли и сахара, а также уксус. Приправьте молотым перцем и оставьте мариноваться на 10–15 минут.

4. Отваренную морковь остудите, натрите на большой терке.

5. Очистите остывшие яйца. Отделите белки от желтков. Натрите белки на большой терке, желтки измельчите на мелкой.

6. Сельдь нарежьте маленькими кусочками.

7. Запеченную свеклу очистите, натрите на большой терке.

8. Для формирования салата используйте глубокий салатник или порционные кольца для укладки. На самый низ распределите соленую сельдь и маринованный лук. Сдобрите майонезом.

9. Потом уложите тертую морковь и тертые белки. Каждый слой смажьте майонезом и немножко подсолите и поперчите.

10. Насыпьте измельченные желтки. Смажьте майонезом.

11. Самый верхний слой — это тертая свекла.

12. Сверху украсьте майонезом и по желанию красной ягодой. Селедка под шубой без картошки готова. Дайте немного напитаться соусом в холодильнике и подайте к столу.

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Смотрите ещё: Слоеные салаты

nakormi.com

Сельдь под шубой на Новый год

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-83

Попробуйте не натирать овощи на терке,  а порезать мелкими кубиками. Вы почувствуете, что весь вкус этого салата раскрывается по-новому. Каждый ингредиент чувствуется, и не смешивается с общей массой. Вам очень понравится обновлённый вкус сельди под шубой.

В первую очередь, разумеется, отвариваем овощи – три средних клубня картофеля, три средних моркови и три свёклы (тоже средних). После того, как они остынут, их надо очистить, и вырезать из них украшения для последующего оформления сельди под шубой на Новый год. Из моркови или картофеля можно вырезать красивые розочки или звёздочки. То, что останется – будем измельчать в салат.Для начала, как обычно, очищаем от шкурки, хребта и костей одну селёдку средней величины. Если рыба слишком солёная, вы можете вымочить её в молоке в течение нескольких часов. Далее мелко нарезаем филе сельди на кусочки и выкладываем ровным слоем на блюдо или тарелку.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-84

lady-day-Сельдь под шубой на Новый год

Для следующего слоя надо подготовить лук. Мелко нарезаем половинку луковицы, добавляем к ней щепотку сахара и чайную ложку уксуса. Всё это разминаем руками. Оставляем минут на 10, после чего сливаем образовавшуюся жидкость. Лук стал прозрачным и немного мягким, из него ушла излишняя острота и горечь. Теперь этот лук выкладываем равномерным слоем на кусочки селёдки и промазываем этот слой майонезом.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-85

lady-day-Сельдь под шубой на Новый год

Следующим слоем выкладываем порезанный кубиками картофель, и опять промазываем майонезом.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-86

lady-day-Сельдь под шубой на Новый год

То же самое проделываем с тремя морковками, покрываем и этот слой майонезом.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-87

lady-day-Сельдь под шубой на Новый год

При желании слои можно дублировать – то есть, после слоя моркови повторить слой лука и слой картофеля. Для того, чтобы вкус был более оригинальным – можно добавить примерно посередине слой порезанного или натёртого кислого яблока (к примеру, сорта «Семиренко»).Заключительный, верхний слой – мелко порезанная свёкла. Свёклу обильно смазываем майонезом. Готовый салат отправляем  в холодильник.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-88

lady-day-Сельдь под шубой на Новый год

За некоторое время все слои хорошенько пропитаются. Оформлять сельдь под шубой на Новый год украшениями из овощей и надписями из майонеза нужно непосредственно перед подачей к столу. В противном случае свекольный сок может частично пропитать украшения, и они будут выглядеть не очень привлекательно. А майонезные надписи спустя час и вовсе могут «исчезнуть»: они станут свекольного цвета.

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-89

lady-day-Сельдь под шубой на Новый год

Попробуйте сделать традиционную сельдь под шубой в новом варианте, вам очень понравится этот вкус!

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы salat-pod-shuboy-recept-bez-svekly-90

lady-day-Сельдь под шубой на Новый год

lady-day.ru

Салат «Сельдь под шубой». Рецепт и дополнения к нему :: SYL.ru

Любимые салаты

Салат «Сельдь под шубой», рецепт которого практически каждая хозяйка знает наизусть – одно из блюд, ставших классикой. Без него не обходится ни один праздничный стол. Особенно популярен этот салат в канун Нового года, хотя с успехом поедается и в другое время. Салат по праву можно считать «долгожителем», так как он прочно держит свои позиции в рейтинге наиболее популярных, вкусных и чаще всего приготавливаемых за последние несколько лет. Здесь мы расскажем, как делать «Сельдь под шубой», а также опишем, как можно разнообразить привычное блюдо. Приготовление занимает не более 20 минут, подготовка до 30 – 40 минут.

Готовим для души. Салат «Сельдь под шубой». Рецепт

Читайте так же:  Крабовый салат рецепты

Весь салат состоит из слоев сельди и вареных овощей. Итак, нам потребуется 350-400 г филейной части сельди, 1 луковица, 3 яйца, 3 моркови, 2 свеклы крупного размера, 3 картофелины и майонез. Свеклу, морковь и картофель варим в кожуре, после охлаждения очищаем. Яйца варим вкрутую, чистим. Отдельно нарезаем сельдь кубиками и укладываем ее на дно плоской тарелки. На филе рыбы кладем слоем мелко нарезанный лук, затем слой майонеза. Следующим слоем идет картошка, тертая на терке, желательно крупной, кстати, можно нарезать и ее, но очень мелко. Опять покрываем тонким слоем майонеза. Далее то же самое проделываем с морковью и снова покрываем майонезом. Затем идет яичный слой и опять майонез. Последней кладется свекла. Этот заключительный слой обильно смазываем майонезом, после чего убираем блюдо на холод на пару часов. Салат «Сельдь под шубой», рецепт которого прост и достаточно экономичен в плане небольших затрат на продукты, готов к употреблению.

Полезные советы и рекомендации

– слои можно немного присаливать, конечно, если сельдь не очень соленая;

– можно добавить слой зеленого яблока – это придаст особый нежный вкус блюду. Гурманы пошли дальше, они экспериментируют и с апельсином, с манго, с ананасом и прочими продуктами;

– для украшения салата на верхний слой майонеза можно потереть на мелкой терке яичный желток;

– салат «Сельдь под шубой» классический можно готовить и без яиц;

– для тех, кто не переносит острого вкуса лука, да и вообще, если лук попался «злой», совет: обдайте его кипятком, и проблема будет решена. Кстати, подойдет и маринованный овощ;

– мариновать лук можно так: нарезать его небольшими кольцами и залить кипяченой водой около 60 градусов ненадолго. Затем, слив воду, залить маринадом, состоящим из воды, сахара, соли, уксуса, а также лаврового листа и перца. Маринуем специально для этого салата примерно с час, затем мелко нарезаем и добавляем в блюдо;

– можно замариновать и селедку, уложив ее в банку с луком и сбрызнув уксусом. Отстоявшись и промариновавшись 20–30 минут, сельдь будет готова для салата;

– майонез можно заменить сметаной, добавив в нее пару капель лимонного сока.

И еще…

Салат «Сельдь под шубой», рецепт приготовления которого не требует ни много времени, ни больших затрат, можно разнообразить по вашему вкусу. Здесь мы привели, кроме классического рецепта, наиболее часто встречающиеся дополнения к нему. Но ваша фантазия и предпочтения оставляют последнее слово за вами!

www.syl.ru

Селедка под шубой – «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо

eda.ru

Метод: салат Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 10 мин Время приготовления: 20 мин

Автор:

Шеф-повар

Салат Море под шубой подойдёт для приверженцев сыроедения и вегетарианской кухни. Салат готовится из сырых овощей, морских водорослей и напоминает салатик Селедка под шубой, но готовится без селедки, без майонеза, без яиц. Особенную изысканность блюду придает вегетарианский соус, выполненный из семян, оливкового масла и лимонного сока.

Чтобы приготовить вегетарианскую селедку под шубой без селедки понадобятся:

  1. Свёкла – 80 грамм.
  2. Морковь – 70 грамм.
  3. Лук репчатый – 0,5 штуки.
  4. Маринованные водоросли – 80 грамм.
  5. Яблоко – 80 грамм.
  6. Сок лимона – 0,5 штуки.
  7. Оливковое масло – 2 столовые ложки
  8. Вода кипячёная – 2 столовые ложки
  9. Пекинская капуста листовая часть – 2 листика.
  10. Семена подсолнечника – 4 столовые ложки.
  11. Тыквенные семечки – 1 столовая ложка.
  12. Соль. Перец.
  13. Грецкий орех для украшения.

Как приготовить вегетарианский салат Селедка под шубой без селедки, без яиц, без майонеза

Семена подсолнечника и тыквы мелко размолоть в кофемолке.

В стакан для измельчения выложить листы капусты.

Добавить измельчённые семена, соль и перец.

Влить лимонные сок, воду и масло. Взбить соус до однородности.

Водоросли нарезать кубиками.

Морковь натереть на мелкой тёрке. Также поступить со свеклой.

Яблоко очистить и измельчить, сбрызнуть соком лимона от потемнения.

На сервировочную тарелку установить кольцо.

Выложить морскую капусту и утрамбовать слой.

Лук нарезать тонкими полукольцами и уложить поверх капусты. Промазать все соусом.

Следующий слой морковь и соус.

Поверх моркови разложить яблочные кубики, утрамбовать и смазать соусом.

Завершаем салат тёртой свеклой.

Выложить оставшийся соус и выровнять салат. Удалить установочное кольцо.

Посыпать салат крошкой грецкого ореха.

Оставить блюдо для настаивания на 10 минут и подать.

При приготовлении соуса учтите что все продукты, кроме водорослей несоленые, поэтому попробуйте и откорректируйте по вкусу соус.

Салат Море под шубой (Селедка под шубой без селедки) прекрасно держит форму, приятен на вкус и подойдёт для позднего ужина или тематической вечеринки.

Интересный свежий салат “Селёдка под зеленой шубой” .Возможно вам понравится такой вариант- Селёдка под шубой с сыром без свеклы .Любимый салат по новому.

Продукты:

  • сельдь 1 шт. (филе)
  • лук зеленый большой пучок
  • укроп большой пучок
  • огурец свежий 1 шт.
  • сыр твердый 150 г
  • картофель отварной 2 -3 шт.
  • майонез 300 г

Рецепт приготовления

Филе селедки, без костей естественно,  нарезаем небольшими кусочками и выкладываем первым слоем на тарелку.

Сверху делаем сетку из майонеза. Удобно это делать  из одноразового кулинарного мешка.

Далее нарезаем большой пучок зеленого лука и выкладываем на селёдку.Сверху майонез.

Отварной картофель натрем на терке и выкладываем третьим слоем.Делаем  сетку из майонеза.

Далее свежий огурец ,1 небольшой или половинка. Нарезаем соломкой и выкладываем.

Сыр натрем на крупной терке и выкладываем.Майонез.

Укроп меленько нарежем и очень обильно посыпаем наш салат.Ещё немного добавим зеленого лука и вот такой свежий салат Селёдка под Шубой с сыром без свеклы получается.

Let’s block ads! (Why?)

Изображение - Салат под шубой рецепт без свеклы autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here