Салат пивной рецепт

Детальное описание: салат пивной рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Салат пивной рецепт salat-pivnoy-recept-154

Детальное описание: рецепт пивной салат от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

    Предлагаю всем приготовить закуску к пиву в виде этого салата. Сам по себе такой салатик больше понравится мужской половине Вашей семьи. Готовится он довольно просто — будет по плечу и начинающему кулинару.
    Для приготовление «Пивного салата» Вам потребуется копченая колбаса, маринованные огурцы, консервированная фасоль, морковь, салат, петрушка и сухарики. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта «Пивной» салат

Готовим «Пивной» салат

Подготовим морковь для «Пивного салата»

Морковь помоем и отварим 30 минут.

Натрите морковь

Морковь почистим и нарежем кубиками.

Подготовим маринованные огурцы для «Пивного салата»

Маринованные огурцы нарежем брусочками.

Подготовим копченую колбасу

Копченую колбасу нарежем брусочками.

Подготовим петрушку для «Пивного салата»

Петрушку помоем и нарежем.

Смешаем ингредиенты салата

Смешаем копченую колбасу, морковь, маринованные огурцы, фасоль консервированная, петрушку, соль и майонез.

Подаем «Пивной салат»

Салат выкладываем на листья салата салат и украшаем салат сухариками.

Рекомендуем Вам приготовить

Очень простой в приготовлении сытный салатик.
Он был в меню пивоварни «Ханс», которую мы посетили с семьёй этим летом в нашей Приморской столице Владивосток.
Пива нет в его составе, подразумевается, что подаётся к пиву. Но я думаю, что салатик и без пива тоже хорош!

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 2

Продукты для Немецкий пивной салат

  • Майонез 2 ст. л.
  • Колбаса 100 г
  • Морковь 1 шт
  • Огурец 100 г
  • Фасоль консервированная 100 г
  • Хлеб 100 г
  • Салат
  • Петрушка
  • Соль

Пошаговый фото-рецепт: Немецкий пивной салат

Заранее отвариваем морковь, чистим, нарезаем кубиками. Копчёную колбасу и маринованные огурцы нарезаем тонкими полосками.

Добавляем порванные (или нарезанные) листья салата и мелко нарезанную зелень петрушки.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Добавляем консервированную фасоль (белую или красную), у меня вообще оказалась в томатном соусе.

Добавляем майонез с перепелиным яйцом от «Махеевъ».

Сервируем, я использовала сервировочное кольцо.

Ржаной хлеб режем на кусочки, солим и подсушиваем в духовке. Сверху посыпаем салат ржаными сухариками. Приятного аппетита!

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат немецкий пивной

Очень простой в приготовлении сытный салатик. Он был в меню пивоварни «Ханс», которую мы посетили с семьёй этим летом в нашей Приморской столице Владивосток. Пива нет в его составе,

Источник: receptovmnogo.ru

Немецкий пивной салат

Ингредиенты:Колбаса п/к — 100 — граммы Морковь — 1 — штука Огурцы соленые — 1 — штука Фасоль красная консерв. — 100 — граммы Сухарики ржаные — 100 — граммы Салат листовой — — Петрушка листовая — — Майонез — 2 — ложка столовая Соль мелкая — — по вкусу

Морковь отварить, почистить и нарезать кубиками.
Колбасу и огурец нарезать полосками.
Салат порвать, порезать петрушку.
Добавить фасоль, майонез. Перемешать.
Сверху уложить сухарики.

Немецкий пивной салат

описание рецепта Немецкий пивной салат

Источник: xn--365-qdd8apj.xn--p1ai

Немецкий салат с фасолью, колбасой и сухариками

Немецкий салат с фасолью и колбасой, рецепт с фото которого я предлагаю, стал настоящим открытием для меня и для моего мужа. Однажды он мне сообщил, что пригласил к нам своих друзей, чтобы посмотреть всем вместе футбол. Также муж попросил меня приготовить что-нибудь вкусненькое в качестве закуски к пиву. Так и родился этот салат, который пришелся по душе всем друзьям мужа. Он и питательный, и вкусный, и прекрасно подходит под бокал с пивом. Вот так я заслужила уважение среди мужчин, которые прекрасно провели время и ушли, что самое главное, не голодными. А их жены уже не раз звонили мне и узнавали рецепт приготовления салата с фасолью и колбасой по-немецки.
Кстати, можно еще для такого случая приготовить салат «Футбольный мяч» .

Необходимые ингредиенты:

— колбаска сырокопченая – 150 грамм;
— фасоль, консервированная в собственном соку – 150 грамм;
— хлеб ржаной – 2 кусочка;
— морковка – 1 штука;
— огурец соленый – 1 штука;
— майонез – 150 грамм;
— зеленый лук – пару-тройку пёрышек.

Как приготовить немецкий салат с фасолью, колбасой и сухариками.

Морковку отваривайте до мягкости.

Очищайте от кожуры острым ножом и нарезайте небольшими квадратиками.

С колбасой поступите аналогичным образом, нарезав ее небольшими кубиками.

С фасоли слейте жидкость, откинув ее через дуршлаг. Соленый огурец шинкуйте ножом квадратиками, по размеру схожими с остальными ингредиентами.

Кусочки ржаного хлеба нарезайте мелкими квадратиками.

Отправляйте на сухую сковородку и просушите на среднем огне. Должны выйти хрустящие сухарики.

Колбаску, фасоль, морковь и огурцы складывайте в салатник.

Зеленый лук накрошите колечками и сразу же всыпайте к салату.

Теперь салат размешивайте.

И заправляйте майонезом.

Формируйте немецкий салат с фасолью и колбасой с помощью кулинарного кольца, а сверху раскладывайте хрустящие ржаные сухарики.

Снимайте кольцо приглашайте всех к столу.

Особенно будут рады мужчины, которые будут знать, что название у салата пивное. Такой салат идеально подойдет и для закуски, и для любого гарнира. Питательный, вкусный, красивый, он станет центром внимания!

Немецкий салат с фасолью, колбасой и сухариками

Немецкий салат с фасолью и колбасой готовится очень легко и подойдет для любого меню. Особенно салат подходит к пивной вечеринке. Подробности в фото-рецепте.

Читайте так же:  Рецепт салата с кукурузой и крабовыми палочками капустой

Источник: salat-legko.ru

Само собой с похмелья…

Доброго вам времени суток, уважаемые хулинары!
Как-то само собой так получилось, что на следующий день после возлияния, мой старый добрый друг Вован решил меня разпохмелить, дабы я не склеил ласты с синюшного вида лицом…

Сказано – сделано, десять банок тёмного ледяного пива, это «…верный знак того, что Боженька есть, он любит нас и всячески о нас заботится…»(це). Но как вы понимаете, после фазы ужоса, когда организм уже расчухал, что убивать вы его не собираетесь, а как раз наоборот, стараетесь вернуть ему былую работоспособность, он начинает требовать жрать. Тут бы многие сейчас сказали, что для поднятия боевого духа и счётчика здоровья необходимо выпить стопку под тарелочку ухиборщащейфошурпысолянкисуплопшыкуриной и были бы бесспорно правы. Но мы не последуем их совету – дело в том, что если начинаю похмеляться в выходной, при помощи вотки, то это непременно переваливает на второй бок и весь следующий день мне хуже помноженное на два, ну не судите строго, вот такой уж я калдырь.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Решено было пить только пиво, причём не торопясь, под различные ковбойские вестерны и кинокомедии с Джеки Мать – Его Чаном.
Ну, с пивом супы как то не комильфо, поэтому заделаем ка мы, по-настоящему пивной салат, дабы утешить организм и порадовать себя пищей.

Берём:

1)Комок рубленного фарша, оставшийся со вчера, предварительно я смазал его оливковым и обернул пищевой плёнкой, так что за ночь он  изрядно замариновался во вмешанных в него специях.
2)Несколько кусочков отварного языка.
3)Кусок мягкого сыра, пара яиц.
4)Чеснок и немного петрушки.

Фарш кладём на сухую сковороду.

И на среднем огне обжариваем до готовности.

Видео (кликните для воспроизведения).

Выкладываем фарш слоем в тарелку, даём остыть на сквозняке, а тем временем нарезаем язык.

Язык отправляем к фаршу, и взбиваем с щепоткой соли и щепоткой сахара пару яиц. Далее на сухой сковороде выпекаем блинчики и сворачиваем их рулетами.

Яичные рулеты режим пятаками.

Отправляем яйца к языку (какая одухотворённая фраза), и нарезаем не очень мелко, но довольно тонко чеснок, и петрушку как попало, на этом процессе чуть не отхватил себе кусок пальца, но вовремя одумался и не стал…

Ну вот мы и ближе к финалу, осталось сделать гренки. Для чего мы и срежем с хлеба корку, нашинкуем её на мельчайшие куболеппипеды, а затем, на сухой же сковороде доведём их до адова хруста.

Водрузив все компоненты последовательно на блюдо, осыпаем салат тёплыми гренками.

Далее взбодрим его парой тройкой движений «снизу-вверх» при помощи двух ножей или вилок, дабы равномерно распределить все ингредиенты, сильно не перемешав их.

Далее уже в порционных тарелках осыпаем горку салата щедро тёртым сыром, и заправляем оливковым маслячком, настоянным на чили и чесноке.

Теперь несколько нюансов…

По скольку заправляем мы салат маслом, я делал акцент на то, что бы все ингредиенты были приготовлены на сухой сковороде, и фарш после обжаривания, обязательно поместили на сквозняк. На сквозняке влага из фарша очень быстро выветрится и салат не будем «мокрым». По той же причине не добавляйте никакого масла при жарке яиц, если уж у вас совсем сковороды плохие, то максимум смажьте её сливошным. Излишний жир нам нахер не нужен, а то получится не салат а набор продуктов в луже масла.
 
Если же ингредиенты приготовить с дефицитом влаги, то оросив их ароматным, острым маслом, они вберут в себя весь аромат, и максимально раскроют вкус конечного блюда. 

Под пиво, то что надо, не навязчиво, в меру сытно, вполне пикантно, слегка остро, довольно ароматно и по похмельному изыскано.

Сегодня мой дом – это обитель покоя и отходняка…

MatraZZ.

Похожие рецепты:

  • Корейские анчоусы… 😉 Еще один рецепт от “пожилого, седого корейца”. Такой себе корейской аперитив. Вкус: остро-сладковатый, “жевабельный”. Доза: грамм 20 на человека. …

  • Квасим капусту… ;)Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Не так давно, гуляя в лесе в поисках чего-нить замариновать… И чё-нить пожарить… Натолкнулся, ни на медведя …

  • К пиву… 😉 Доброго вам времени суток, уважаемые хулинары!   Чего может желать измученный пятницей, и не менее бурной субботой, организм? А я вам скажу, он требует …

  • Английская закусь к пиву… 😉 Аглицкая кухня, как правило, не отличается большим разнообразием и выпендрёжем.  Есть, однако, одно блюдо, несомненно заслуживающее …

  • Шкурный вопрос… 😉 Начнём ёпт… Начнём с того, что тушу убиенного животного делят на мясо и субпродукты. Ну не в смысле опа там, через сепаратор и на выходе две …

Иногда хочется себя чем-то побаловать, например, выпить бокал холодного темного пива и съесть к нему какой-нибудь вкусный салатик. И очень часто в качестве салата выступают все те продукты, которые случайно оказались под рукой. Как правило, подобные «сборные» салаты на вкус не очень подходят под пиво. Рассмотрим рецепт настоящего «пивного» салата, который так и назовем — салатик под пиво.

Ингредиенты из расчета на 4 персоны:

Огурцы соленые — 3 штуки;
Мясо копченое — 300 граммов;
Зелень — пару пучков;
Арахис соленый — 100 граммов;
Сухари — 100 граммов;
Чипсы — 100 грамм;
Зеленый горошек — одна банка;
Майонез для заправки.

Ход приготовления:

Готовится такой салат очень быстро. Прежде всего, нужно нарезать кубиками копченое мясо. После этого необходимо промыть, а затем обсушить зелень, ее должно быть очень много. Зелень порубить и добавить к мясу. Туда же переложить горошек консервированный, из которого необходимо слить лишнюю жидкость. Непосредственно уже перед самой подачей такого салатика, надо добавить к нему орешки, чипсы и сухарики. Чипсы перед добавлением в салат лучше немного измельчить, прямо в упаковке. После того, как все ингредиенты окажутся в миске, следует добавить майонез.

Читайте так же:  Салат из кальмаров свежих рецепт с фото очень вкусный

Приятного аппетита!

Проверьте также

Как приготовить за 15 минут пастраму из индейки

Вкусный, а главное очень быстрый рецепт приготовления пастрамы из грудки индейки. Это блюдо можно приготовить, …

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

2

проголосовавших:

5

Максимально полное описание: салаты к пиву рецепты с фото для наших любимых читателей.

Черные и белые трюфели

Трюфель – это гриб рода сумчатых, порядка…

Рецепты приготовления блюд из репы и их фото

Рецепты из репы в большей своей части были…

Виды съедобных грибов: названия, фото и описание

Лучшая грибная пора – это осень. Но есть…

«Ягоды-овощи» в огороде

Ягоды в огороде в средней полосе нашей…

Рецепты блюд из пастернака

Рецепты из пастернака малоизвестны и редко…

Процентное содержание крахмала в продуктах

Крахмал (полисахарид) необходим человеку,…

Правильно питание при запорах: что можно и нельзя есть

Как и при других болезнях ЖКТ, основные…

Рецепты приготовления блюд из черешкового сельдерея: фото и инструкции

Рецепты с сельдереем черешковым в последнее…

Лучшие виды устриц

Такие морепродукты, как устрицы прочно…

Значение мяса в питании человека

Мясо в питании человека присутствует в древних…

Чтобы не дублировать событие недельной давности (а у вас, наверняка, был романтический ужин ко Дню Святого Валентина), предлагаю организовать к 23 февраля совершенно другой по смыслу и оформлению праздник. Пусть это будет настоящая пивная вечеринка дома!

Не думаю, что нужно воссоздавать в квартире антураж баварского заведения, одеваться в декольтированный цветастый костюмчик и заплетать две блондинистые косички. А вот закуски к пиву лучше сделать традиционные.

Раз уж устраиваем праздник живота, считать калории не станем. Вся еда будет соленой, острой, призывающей сделать еще несколько глотков холодного свежего пива…

Закуски к пиву: рецепты простые и быстрые!

Соленая мелочевка

Просто перечислю, ведь у нас пивная вечеринка дома, а значит можно придумать что-то более уютное: сухарики, сушеные кальмары, чипсы и т.д. Из всего этого на стол я бы поставила только орешки хорошего качества.

Колбаски, сардельки, сосиски

Несколько сортов этих мясных продуктов нарезаете «пенечками» по 3-4 см, обжариваете на сковороде-гриль или просто в растительном масле. Хороши как закуска к пиву только в горячем виде.

Гренки

Плотный хлеб («Бородинский», «Дарницкий», «Нарезной») освобождаете от корочки, режете брусочками. Я делаю на сухой сковородке, но предварительно кисточкой для смазывания теста щедро сдабриваю брусочки со всех сторон топленым маслом. Быстро обжарить, сбрызнуть смесью чеснока, соли и воды.

Горячие бутерброды

На кусочки хлеба мажем тонкий слой сметаны или майонеза, кладем тонкий ломтик колбасы или готового (копченого или запеченого) мяса, посыпаем зеленью. Кружок помидора или кетчуп, сверху тертый сыр. Поместить в духовку до полного расплавления сыра.

Чесночный батон

Целую булку хлеба надрезаем с интервалом 1-1,5 см так, чтобы нижняя корочка осталась нетронутой. Между ломтиками закладываем такую смесь: к 100 г тертого твердого сыра добавляем 3 зубчика измельченного чеснока, 100 г мягкого сливочного масла и зелень петрушки. На 20 минут ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, при этом батон нужно завернуть в фольгу. Еще 5 минут подрумяньте батон без фольги.

Видео (кликните для воспроизведения).

Пицца

То, что у нас в России называют пиццей, сделать в домашних условиях очень просто. Эдакий большой горячий бутерброд круглой формы. Вкусным получается всегда, от пропорций сыра, колбасы, овощей и соусов особо ничего не зависит. Не боимся, экспериментируем! Рецептам приготовления настоящей итальянской пиццы посвящены целые сайты. Можно попробовать…

Слойки с сыром

Ну, тут справится 10-летний ребенок. Готовое слоеное тесто разморозить, слегка раскатать, нарезать на квадраты, положить в каждый квадратик брусочек сыра, запечатать в виде треугольника и запечь в духовке 20-25 минут. Идеальная закуска к пиву, рецепт очень простой!

 Канапе или сырные, мясные, рыбные тарелки

Очень советую посмотреть 30 видов канапе, которые я собрала в этих статьях:

20 Канапе с сыром ЧАСТЬ 1, ЧАСТЬ 2, 8 канапе с семгой, 20 канапе с креветками.

Острые куриные крылышки

100 мл острого красного перца Табаско подсолить, добавить немного черного молотого перца. Смесью намазать 1 кг куриных крыльев, запечь в духовке (40-45 минут). Кстати, со свиными ребрышками можно поступить таким же образом.

Мясные рулетики

Это вкусно и быстро, не отказывайтесь от такой закусочки. Тонко нарезать мясное филе острым ножом, слегка отбить, посолить и поперчить с обеих сторон. Разбить в глубокой тарелке яйцо, добавить столовую ложку сметаны, слегка посолить, тщательно перемешать. В каждый листок отбитого мяса кладем брусочек сыра, заворачиваем в рулетик, макаем в яичную смесь и толченые сухари. Жарим на разогретой сковороде с подсолнечным маслом, переворачивая, когда одна из сторон слегка подрумянится.. 20-ти минут, как правило, достаточно.

Цыпленок табака

Это мое любимое блюдо и без пива, поэтому я посвятила «малюткам» целую статью с подробным рецептом в картинках. Жмите СЮДА.

Креветки в беконе

Больше всего мне нравится то, что блюдо готовится 5 минут. Закуска элитная, так как креветки нам понадобятся охлажденные королевские. Дорого, но ради праздника можно.

Читайте так же:  Салат гранатовый браслет с курицей рецепт классический

На 150 г сырых королевских креветок нужно 5-7 полосок бекона с прожилками мяса. Нарезать бекон длинными полосками, завернуть креветки, обжарить на сливочном масле 5 минут до розового оттенка.

Креветки в чесночном соусе

Этот рецептик подробно расписан в отдельной статье. Очень быстро, очень просто. И просто — ОЧЕНЬ! Всем сюда!

Раки!

Конечно они, красавчики! Мой подробный рецепт закуски к пиву в статье «Как варить раков».

А теперь… Старая добрая бардовская песня: «Пора по пиву, пора!» Хорошее настроение гарантирую!

Серии постов «Закуски к пиву рецепты», «Пивная вечеринка дома», «Фуршет на работе».

Автор блога-коллекции праздничных идей «Снова праздник», Ирина Панасьян.

Острые куриные крылышки в томатном маринаде

Минимум усилий и потрясающий результат. Крылышки получаются яркими, хрустящими. Особенно хороши, если приготовить на решетке.

Ингредиенты

куриные крылышки 8 шт.

томатная паста 3 ст. л.

острый соус (табаско, барбекю) 1 ст. л.

яблочный уксус 6% 2 ст. л.

перец чили 1 стручок

зеленый лук несколько перьев

сушеный имбирь 1 ч. л.

паприка молотая 1 ч. л.

паприка сушеная в хлопьях 1 ч. л.

Закуска из сыра Закуска из крекера с сыром и маринованными грибами

Любите быстрые и вкусные закуски с сыром? А кто же их не любит 🙂 Ловите шикарную идею аппетитных шариков из…

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты

крекер 200 г

твердый сыр 150 г

яйца куриные 2 шт.

маринованные шампиньоны 250 г

сметана 2-3 ст. л.

укроп или петрушка большой пучок

Несладкая выпечка Сырные палочки из слоеного теста

Вкуснейшая выпечка всего за 30 минут. Такие сырные палочки отлично пойдут и с чаем, и с бульоном, и к пиву.

Ингредиенты

слоеное дрожжевое тесто 450 г

твердый сыр 100 г

пшеничная мука 2 ст. л.

куриное яйцо 1 шт.

семена кунжута 2 ч. л.

Закуска из сыра Чипсы из лаваша

Быстрая и вкусная пивная закуска. Буквально 15-20 минут, и всем будет вкусно.

Ингредиенты

тонкий армянский лаваш 1 шт.

сметана жирностью 15-20% 100 г

твердый сыр 50 г

соль щепотка

черный молотый перец щепотка

прованские травы 0,5 ч. л.

Несладкая выпечка Чебуреки с куриным фаршем

С хрустящей оболочкой, сочные внутри – чебуреки особенно хороши вприкуску с горячим чаем!

Ингредиенты

пшеничная мука250 г

вода100 мл

куриный фарш300 г

лук1 шт.

чили2-3 кольца

тимьян2-3 ветки

чеснок1-2 зуб.

соль, перецпо вкусу

растительное рафинированное маслодля жарки

Блюда из птицы Куриные крылышки на луковой подушке

Это что-то! Советую, нет, даже настаиваю, чтобы вы это попробовали!

Ингредиенты

куриные крылышки 1 кг

репчатый лук 5 шт.

сметана жирностью 15% 300 г

соль по вкусу

черный молотый перец 0,5 ч. л.

приправа для курицы 0,5 ч. л.

подсолнечное масло 1-2 ст. л.

Закуска из сыра Сыр в кляре

Шикарная закуска к пиву всего за 20 минут

Ингредиенты

твердый сыр 200 г

куриное яйцо 1 шт.

молоко 50 мл

панировочные сухари 4 ст. л.

пшеничная мука 3 ст. л.

кунжут 1 ч. л.

подсолнечное масло для фритюра 200 мл

зелень для украшения несколько веточек

Несладкая выпечка Хлебные палочки к пиву

Такую красивую закуску к пиву вы точно не найдете в магазинах!

Ингредиенты

ледяная вода60 мл

растительное масло 60 мл

мукапримерно 180 г

соль1 ст. л.

мак, кунжут, сушеный базилик, острый молотый перец по вкусу

Блюда из теста Сосиска на палочке (корн-дог)

Готовим творение американского фаст-фуда. Хрустящее тесто из кукурузной муки – это что-то. Детей просто за уши не оттянешь.

Ингредиенты

сосиски копченые или вареные 8 шт.

кукурузная мука 50 г

пшеничная мука (высший сорт) 50 г

пастеризованное молоко 6-8 ст. л.

куриное яйцо 1 шт.

сахарный песок 2 ст. л.

паприка молотая 1 ч. л.

разрыхлитель для теста 1 ч. л.

сода пищевая 1 ч. л.

соль щепотка

растительное масло для обжаривания 300 мл

Закуска из сыра Домашний сыр из творога

Недавно покупал сыр – долго стоял перед прилавком и в итоге решил сделать сыр самостоятельно 🙂

Ингредиенты

Первый способ

домашний творог0,5 кг

соль0,5 столовой ложки

Второй способ (домашний плавленый сыр)

домашний творог4,5 сткана

масло сливочное1 столовая ложка

сода2 чайные ложки

соль1,5 чайных ложки

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

    • куриные крылышки

      10 шт.

    • масло растительное

    • кукурузные хлопья

    • соль

    для льезона:

    • перец черный молотый

    • паприка молотая

    • молоко

    • чеснок

    • яйца

    • вода

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

      • сыр

        200 г

      • яйца

        2 шт.

      • лаваш тонкий

        1 шт.

      • масло растительное

        50 г

      • крахмал

        1 ст.л.

      • майонез

        1 ч.л.

      • соль

        1 щепотка

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

      • масло сливочное

        225 г

      • сыр пармезан

        100-150 г

      • дрожжи сухие

        7 г

      • мука

        3 стакана

      • вода

        1.25 стакана

      • чеснок

        5 зубчиков

      • орегано сушеный

        2 ч.л.

      • розмарин

        2 ч.л.

      • чесночный порошок

        1 ч.л.

      • соль морская

        1 ч.л.

      • мед

        1 ч.л.

      • тимьян

        1/4 ч.л.

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

      • мука

        260 г

      • сыр твердый

        250 г

      • молоко

        250 мл

      • бекон

        150 г

      • масло сливочное

        75 г

      • разрыхлитель

        1/2 ст.л.

      • перец красный молотый

        1/4 ч.л.

      • соль

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

      • оливки без косточек

        50 шт.

      • яйца

        1 шт.

      • сыр рикотта

        2 ст.л.

      • сыр сливочный

        2 ст.л.

      • соус чили

        2 ст.л.

      • мед

        2 ст.л.

      • сухари панировочные

        1/2 стакан

      • сыр пармезан тертый

        1/4 стакан

      • мука

        1/4 стакан

      • масло растительное

      Перейти на страницу рецепта

      Автор статьи: Екатерина Рудометова

      Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

      Обо мне

      Обратная связь

      Оцените статью:

      Оценка

      Читайте так же:  Рецепты огурцов салаты на зиму

      5

      проголосовавших:

      2

      Изображение - Салат пивной рецепт salat-pivnoy-recept-200

      Ирландцы варят отличное пиво – убедиться в этом можно, заглянув в любой из местных пабов. К тому же практически каждое такое заведение предлагает самую разнообразную еду: от традиционных сэндвичей и бургеров до типично ирландских коддла и рагу.

      И хотя в пабе в основном именно пьют пиво, здесь всегда можно подкрепиться на славу. Так что если заказать к кружке пенного еще и закуску, то получится вполне сытная трапеза в лучших ирландских традициях.

      Рыба и картофель фри (Fish & Chips)

      Фиш-энд-чипс – популярный в Великобритании и Ирландии фастфуд. Он представляет собой обжаренную в пивном кляре рыбу с крупными золотистыми ломтиками картофеля фри. Традиционно фиш-энд-чипс готовят из трески, но вполне подходят и другие сорта белой рыбы (камбала, пикша, сайда, мерлан), самое главное – чтобы она была свежая.

      Изображение - Салат пивной рецепт salat-pivnoy-recept-201

      Для каждого ирландца это одна из любимых закусок к пиву. Ее подают горячей, с соусом тартар и часто едят с гороховым пюре. В пабах Дублина такая закуска стоит в среднем 13-16 €.

      Бургеры (Burgers)

      Этим фастфудом вряд ли можно удивить – уж очень распространен он по всему миру. Неудивительно, что не устояли перед ним и ирландцы – они тоже любят пить пиво с бургерами.

      Изображение - Салат пивной рецепт salat-pivnoy-recept-202

      Состав закуски почти на 100% традиционный: горячая булочка бриош с сочной говяжьей котлетой, фирменным соусом, хрустящими листьями салата, маринованными огурчиками, свежими помидорами. Ирландцы едят бургеры с картофелем фри, по желанию к начинке можно добавить бекон или сыр. Цена варьируется в пределах 12-15 €.

      Коддл (Coddle)

      Это традиционное сытное ирландское блюдо готовят из картофеля с луком, тонких полосок бекона и свиных сосисок. Иногда в коддл добавляют репу, морковь или ячмень.

      Изображение - Салат пивной рецепт salat-pivnoy-recept-203

      Бекон с сосисками для начала отваривают, потом чередуют слоями с овощами, вливают бульон и тушат. При этом ирландцы принципиально не используют никаких специй, кроме перца и соли. Только перед подачей к столу посыпают еду мелко нарезанной свежей петрушкой.

      В Ирландии коддл охотно едят с пивом, а также подают в качестве самостоятельного блюда с содовым свежим хлебом. Стоимость порции составляет порядка 14 €.

      Ирландское рагу (Irish Stew)

      Это чрезвычайно популярная в Ирландии еда: густая, питательная, с невероятно аппетитным ароматом и ярко выраженным вкусом овощей и мяса. Рецепт ее приготовления не изменялся веками.

      Изображение - Салат пивной рецепт salat-pivnoy-recept-204

      Классический Irish Stew ирландцы готовят из картофеля, лука и баранины с добавлением большого количества тмина и петрушки. Все ингредиенты крупно нарезают и тушат с добавлением знаменитого пива Guiness. Считается, что оно и придает готовому рагу особенный, домашний вкус.

      Как и в случае с коддлом, ирландцы часто пьют пиво с Irish Stew, хотя это ничуть не мешает попробовать сытное блюдо и с другим напитком. Стоимость рагу в меню пабов Дублина – около 12-15 €.

      Cтейки (Irish Steaks)

      Что неизменно едят с пивом ирландцы, так это знаменитую отборную местную говядину. Рогатый скот в стране выращивают очень тщательно, готовя для него натуральные корма и следя за отсутствием в них любых химических добавок и гормонов роста – они в Ирландии запрещены.

      Изображение - Салат пивной рецепт salat-pivnoy-recept-205

      Местная говядина славится на весь мир своим превосходным качеством. Стейки из мяса ирландские повара готовят по особой технологии: сначала обветривая куски на теплом воздухе до образования корочки, смазывая растительным маслом, а затем обжаривая при определенной температуре и помещая под конец в разогретую духовку.

      В ирландских пабах знают толк в приготовлении сочных стейков. Например, в меню можно увидеть Irish Rib Eye Steak, который подается под соусом из бренди, с хрустящими колечками лука, картофелем фри, – рецептов существует много.  Как правило, блюдо всегда сервируется с перечным соусом. Он добавляет еде приятную остроту и необычный аромат. Цена одного стейка – около 22-26 €.

      Что еще заказывают к пиву в пабах Ирландии

      Большинство из перечисленных ирландских закусок к пиву есть в меню каждого паба и ресторана Дублина. Но, разумеется, только ими перечень вкусной еды, которую можно заказать к пенному, не ограничивается.

      Изображение - Салат пивной рецепт salat-pivnoy-recept-206

      Итак, выясним, с чем еще пьют пиво в Ирландии и что принято заказывать к лучшим местным сортам. Традиционно, это такие простые и известные в мире закуски, как луковые колечки (Onion Rings, 5 €), куриные крылышки (Chicken Wings, 8-13 €), черный пудинг, или кровяная колбаса (Black Pudding, 8-9 €), а также мидии и устрицы под соусом (Mussels/Oysters, 10-12 €) и креветки с картофелем фри (Scampi, 10-18 €).

      Из более основательной пищи в Ирландии с пивом едят знаменитые английские сосиски с картофельным пюре под луковым соусом (Bangers and Mash, 13 €), копченого лосося с черным хлебом и каперсами (Smoked Irish Salmon, 10-13 €), бекон с капустой, сливочным пюре и соусом из петрушки (Bacon and Cabbage, 14-15 €).

      Отдельно стоит упомянуть разнообразные сытные пироги: картофельный с козьим сыром, рыбный с мидиями и креветками, куриный с ветчиной и многие другие. С ними в Ирландии тоже охотно пьют пиво, особенно в больших компаниях, но стоят такие закуски часто как основное блюдо, от 13 до 15 €.

      Больше по теме

      САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПИВНОЙ САЛАТ В МИРЕ. РЕЦЕПТ

      ЛУЧШИЕ ЗАКУСКИ К ПИВУ ЗА 5 МИНУТ ДЕЛАЕМ САМИ

      Закуски к пиву\РЕЦЕПТЫ

      Похожие рецепты

      Вся прелесть салатика в жареных крабовых палочках. Ингредиенты: — 200 г крабовых палочек— 300 г шампиньонов— 2 лука— 2 моркови вареной— пучок укропа— масло оливковое по вкусу— масло растительное для обжарки— соль по вкусу…

      Ингредиенты:  Творог 5-9% — 600 г  Яйцо куриное — 3 шт. Сахар-песок — 60 г Соль морская — 1/4 ч. л. Манная крупа — 180 г Изюм темный — 50 г Растительное масло — 100 мл  Приготовление:  1. Разомните…

      Читайте так же:  Салат с куриного филе рецепт с фото

      ИНГРЕДИЕНТЫ:● Пшеничная мука высшего сорта — 2 кг  ● Вода — 600 г ● Яйца — 1 шт. ● Соль — по вкусу  Для фарша: ● Говядина — 500 г (обязательно с жирком) ● Свинина — 500 г…

      Ингредиенты: ● 2 филе куриной грудки ● 3 маринованных огурца● 200 гр корейской моркови● 200 гр сыра● 2 зубчика чеснока● Майонез● Зелень Приготовление: Сперва филе отвариваем в подсоленной воде, затем нарезаем полосочками (или разбираем…

      1. Салат с сухариками  ИНГРЕДИЕНТЫ:● Огурец свежий большой — 1 шт.● Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) — 250 г● Сыр твёрдых сортов — 70–100 г● Кукуруза — 1 банка● Чеснок● Сухарики● Майонез 2….

      Изображение - Салат пивной рецепт salat-pivnoy-recept-207


      Ингредиенты на 4 порции:
      • 200 мл темного пива
      • по 1 столовой ложке меда и сладкой горчицы
      • 4-5 столовых ложек темного бальзамического уксуса
      • 6 столовых ложек распового масла
      • свежая мелко порубленная зелень по вкусу
      • соль и перец
      • 200 г любых салатных листьев (например ромэн, рукола, айсберг)
      • 200 г помидорок черри
      • 200 г шампиньонов

      Грибы помыть, нарезать на четвертинки, смешать с 2 ложками масла, приправить солью и перцем и запечь в алюминиевой фольге.
      Пока грибы запекаются, в кастрюле смешать пиво, мед, горчицу и бальзамический уксус, поставить на слабый огонь и довести до кипения, дать повариться около 5 минут. Снять с огня, добавить 4 столовые ложки масла и травы, приправить солью и перцем. Дать остыть.
      Салатные листья помыть, обсушить и нарвать на небольшие кусочки. Помидоры черри помыть и нарезать на половинки.
      Смешать все ингредиенты и приправить остывшим соусом.
      Приятного аппетита!
      #рецепты@german_travel

      Нет ничего лучше, чем собраться после тяжелой рабочей недели в кругу друзей за кружечкой отборного пивка. Так считает немало мужчин. Женщины не всегда одобряют такие посиделки с чипсами и сухариками приправленными всякой химией. Другое дело – пивная вечеринка с домашними закусками! Такую компанию с удовольствием поддержат и девушки. Особенно когда можно проявить свои кулинарные способности в чем-то новеньком и порадовать любимого, друзей и приготовить для всех закуски к пиву своими руками дома. Такое угощение принесет меньше вреда, но доставит массу удовольствия.

      Мелкие закуски

      Сухарики, чипсы, орешки, сушеные кальмары и рыбные палочки из магазина – закуски к пиву, фото которых нас так манят с рекламных щитов. Но все это хорошая хозяйка не стала бы рекомендовать к столу. Пивная вечеринка дома – это прекрасная возможность приготовить для своих близких снеки из проверенных продуктов в домашних условиях. К примеру, сухарики. Они готовятся очень быстро и легко, а получаются невероятно вкусными. 

      Возьмите ломтики батона и нарежьте кубиками. Высыпьте на сковородку без масла. Посолите, поперчите и обжарьте на максимальном огне. При этом все время обязательно помешивайте, чтобы они не пригорели. Когда сухарики приобретут слегка золотистую корочку, отставьте их в сторону. Добавьте измельченный на терке или ножом зубчик чеснока. Закройте крышкой и перемешайте, как бы подбрасывая содержимое сковородки. Верните на слабый огонь еще на 1 минуту. При этом не забывайте все время помешивать. Подавать сухарики можно на снековой тарелке с сыром, нарезанным кубиками. Можно взять несколько сортов. К примеру, твердый сыр и плавленый в баночке, чтобы можно было в нем обмакивать сухарики. Для этой же цели идеально подойдет сырное фондю. В дополнение можно подать соломку. Она идеально сочетается с плавленым сыром.

      Баварские закуски

      Традиционно во всех немецких пабах к пиву подают различного вида сосиски и колбаски. Разумеется, что приготовить их самостоятельно будет слегка проблематично. Поэтому их лучше купить в магазине. А вот соусы к баварским закускам вы вполне можете сделать своими руками. 

      Соус № 1. Возьмите кетчуп или томатную пасту. Нарежьте мелко петрушку и размешайте ее вместе с красной заправкой, добавив немного воды. Но так чтобы сохранялась консистенция соуса. Посолите, поперчите и бросьте щепотку сахара. Можно также меленько нарезать пару ломтиков репчатого лучка. Хорошенько перемешайте и подавайте в соуснице. Кроме петрушки также можно добавить кинзу или базилик.

      Соус № 2. Сметану и майонез в пропорциях 2 к 1 смешайте и добавьте туда мелко нарезанный пучок укропа. Отправьте в соус одно сырое яйцо и хорошенько перемешайте. Можно слегка пройтись блендером. Добавьте также измельченный зубчик чеснока. Подавать также в соуснице или в маленькой мисочке. 

      Соус № 3. Это самый лучший соус к баварским колбаскам, сарделькам и сосискам. В горчицу добавьте немножко меда, совсем чуть-чуть майонеза или сметаны и хорошенько перемешайте. 

      Острые ребрышки

      Основное и, разумеется, долгожданное блюда на любой пивной вечеринке – это ребрышки! Вы можете приготовить свиные или другие, в зависимости от бюджета и количества гостей. Ребрышки – это лучшая закуска к пиву, рецепты приготовления всех видов этого невероятно вкусного снека одинаковы. Для приготовления вам понадобятся сами ребра, соус Табаско, соль и немного черного молотого перца. 

      Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Дайте им отдохнуть около 30 минут. Если время позволяет, то можно оставить ребра промариноваться на несколько часов. Отправляем в духовку на 40 минут. Не забывайте следить за ними, чтобы не пригорели и не перепеклись.

      Подавать все закуски можно на блюдах украшенных листьями салата. Классной вам вечеринки и приятного аппетита!

      Источник

      Изображение - Салат пивной рецепт autor-site
      Автор статьи: Анастасия Ромасько

      Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

      Обо мнеОбратная связь
      Оцените статью:
      Оценка 2.6 проголосовавших: 5

      ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

      Please enter your comment!
      Please enter your name here