Салат осенний слоями рецепт

Детальное описание: салат осенний слоями рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Очень красивый, легкий и в тоже время сытный слоеный салат «Осенний» легко приготовить с помощью нашего рецепта. Такого салата вы еще не пробовали!

Ингредиенты:

  • Куриное филе отварное
  • Грибы маринованные
  • Сыр твердый
  • Яйца вареные
  • Огурцы свежие
  • Майонез
  • Чеснок
  • Соль и перец черный молотый
  • Зелень

Способ приготовления:

  1. На красивое блюдо выложите слой маринованных грибов, порезанных кубиками, промажьте небольшим количеством майонеза, смешанного с чесноком.
  2. Следующим слоем выложите куриное вареное филе, порезанное кубиками, снова смажьте майонезом.
  3. Следующий слой выложите из кубиков маринованных огурцов, покройте майонезом.
  4. Следующим слоем будет твердый сыр, потертый на крупной терке, также смажьте его майонезом.
  5. Завершающим слоем будут вареные яйца, тертые на терке. Посолите, поперчите салат по вкусу. Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Детальное описание: салат осенний рецепт с курицей и грибами от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Категория: Салаты рецепты фото / Салаты мясные рецепты фото

Пошаговый рецепт с фото максимально сэкономит время на приготовление салата в домашних условиях. Блюдо готовится из простых, понятных продуктов, а сочетание ингредиентов делают салат вкусным и сытным. Этот рецепт оценен близкими и друзьями и займёт достойное место в вашем меню. Приятного аппетита!

Время приготовления: —
Количество порций: —

  • куриный окорочок – 300 гр
  • шампиньоны – 150-200 гр
  • лук репчатый – 1 шт
  • морковь – 1 шт
  • маринованные огурцы (корнишоны) – 2-3 шт
  • кукуруза – 4-5 столовых ложек,
  • яйца – 2 шт
  • майонез
  • зелень петрушки, укропа
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • свежемолотый перец

Курицу отварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко нарезать.

Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.

Лук очистить и нарезать мелко или четвертькольцами.

Морковь очистить и натереть на крупной терке (или на терке для корейской моркови).

С кукурузы слить жидкость.

Огурцы нарезать маленькими кубиками.

Яйца отварить, охладить и порубить или натереть на терке.

Видео (кликните для воспроизведения).

На разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук, немного посолить и обжарить до мягкости.

Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.

Морковь соединить с луком и перемешать.

В ту же сковороду, где жарились овощи, выложить шампиньоны и немного посолить.

Обжарить грибы около 8 минут, в конце поперчить свежемолотым перцем.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.

Выкладывать салат на блюдо слоями.Слои, по необходимости, подсаливать, перчить свежемолотым перцем, смазывать майонезом и посыпать зеленью с чесноком.

1-й слой: половина куриного мяса + соль (по необходимости) + немного перца + майонез;
2-й слой: зелень с чесноком;

3-й слой: половина огурцов;

4-й слой: половина грибов + немного майонеза;
5-й слой: зелень с чесноком;

6-й слой: морковь с луком + немного перца + чуть-чуть майонеза;

7-й слой: зелень с чесноком;
8-й слой: оставшиеся огурцы;

9-й слой: оставшееся куриное мясо + соль (по необходимости) + немного перца + майонез;

10-й слой: оставшиеся грибы + немного майонеза;

11-й слой: зелень с чесноком;
12-й слой: кукуруза + немного майонеза;

13-й слой: яйца.

Верхний слой салата смазать майонезом, чуть-чуть посолить и украсить шампиньонами, и зеленью.

Перед подачей салату дать настояться в холодильнике.
Приятного Вам аппетита!
Категория: Салаты рецепты фото / Салаты мясные рецепты фото Вкусные пошаговые фото рецепты

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Аппетитный осенний салатик с маринованными огурчиками, куриным мясом и грибочками.

Ингредиенты:

  • Филе куриное  400 грамм
  • Шампиньоны  150 грамм
  • Лук репчатый 1 штука
  • Морковь  1 штука
  • Огурцы маринованные  2-3 штуки
  • Кукуруза  4 ст. ложки
  • Яйца  2 штуки
  • Майонез  по вкусу
  • Петрушка, укроп по вкусу
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1. Шампиньоны крупно нарезаем, обжариваем до готовности, слегка солим.

Шаг 2. Куриное филе отвариваем до готовности, разбираем на волокна.

Шаг 3. Яйца и морковь отвариваем до готовности, нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 4. Маринованные огурцы нарезаем кубиками такого же размера.

Шаг 5. С кукурузы сливаем жидкость, лук нарезаем на небольшие кубики.

Шаг 6. Майонез смешиваем с измельченным чесноком и зеленью.

Шаг 7. Смешиваем все подготовленные ингредиенты.

Шаг 8. Заправляем чесночным майонезом. Перемешиваем.

Приятного аппетита!

Салат «Осенний» с грибами и курицей

Мало кто знает, что осень можно попробовать на вкус… Да-да, вам не показалось, мы написали «попробовать» – набрать полную ложку и отправить прямёхонько в рот! Что? Неужели, вам такая идея не пришлась по вкусу? Мы готовы спорить, что, как только вы познакомитесь с рецептом салата Осенний, ваше мнение кардинально изменится: перед волшебным сочетанием курочки с грибами ещё никто не смог устоять!

Читайте так же:  Салат из свежей капусты рецепт с уксусом и огурцом

Для готовки вам понадобятся такие ингредиенты:

куриный окорочок – 1-2 шт.

шампиньоны – 400 г

яйцо – 3 шт.

консервированная кукуруза – ½ банки

морковь – 1 шт.

корнишоны (маринованные огурчики) – 100 г

репчатый лук – 1 головка

масло растительное – 2 ст. ложки

майонез

соль

зелень (для украшения)

Рецепт приготовления салата «Осенний»:

Видео (кликните для воспроизведения).

Если вы собираетесь использовать для приготовления замороженные шампиньоны (а это, как раз, наш случай), то напоминаем, что их, сначала, следует разморозить, и лишь после – вымыть и обсушить. Подготовленные грибы нарезаем пластинами и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. И не забудьте посолить!

Отварите куриный окорочок в подсоленной воде, и дайте мясу немного остыть (чтобы можно было спокойно держать в руках, не боясь обжечься). Теперь можно смело отделять мясо от костей и шкурки, и резать небольшими кубиками.

Подошла очередь яиц: хорошенько вымойте их под проточной водой и опустите в слегка подсоленную, кипящую воду. Дайте повариться 10 минут (яйца должны быть сварены вкрутую), выньте из горячей воды и остудите посредством погружения в холодную воду. Когда яйца достаточно остынут, очистите их и натрите на терке среднего размера.

Морковь вымойте, почистите и натрите на крупной терке. Теперь возьмите лук: очистите и мелко нашинкуйте.

На сковороду, смазанную растительным маслом, бросьте лук и обжаривайте 2-3 минуты, после чего добавьте к нему морковь. Овощи обжаривайте до того момента, пока они не приобретут золотистый цвет.

Выложите корнишоны на дуршлаг, чтобы вся лишняя жидкость стекла, а после нарежьте мелкими кубиками.

Видео (кликните для воспроизведения).

Помните, что салат выкладывается на тарелку слоями? Хорошо, приступаем к созданию нашего шедевра: на дно тарелки укладываем половину нарезанного куриного окорочка и смазываем слой майонезом.

Сверху на куриное филе выкладываем половину нарезанных огурцов и, так же, промазываем майонезом.

На корнишоны сыплем грибы (не забывая смазать майонезом), а сверху выкладываем обжаренную морковь с луком.

Повторяем все слои сначала: оставшаяся половина огурцов + оставшийся куриный окорочок. Теперь берём кукурузу, сливаем с неё всю жидкость и выкладываем поверх куриного мяса. Промазываем слой неизменным майонезом.

Сверху на кукурузу сыплем перетёртые яйца и украшаем укропом – ну, вот и всё, салат «Осенний» готов!

Салат «Осенний» с грибами и курицей

Ломаете голову, что приготовить, а в холодильнике у вас томится куриный окорок и грибы? Рекомендуем салат с грибами и курицей: вкусно, сытно и полезно!

Источник: www.edana.ru

Салат Осенний

Осенью, когда грибы пошли, самое время радовать домашних вкусным осенним салатом с грибами и курицей. Приготовленное блюдо сытное и полезное, пойдет для полноценного ужина и дополнения к обеду. Салат осенний состоит из нескольких слоев, каждый из которых смазывается майонезным соусом.

Рецепт приготовления

  1. Подготовка ингредиентов:
  • Куриное филе отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками (разделить на волокна используя 2 вилки);
  • Яйца сварить, почистить, размять вилкой;
  • Репчатый лук мелко порезать, обжарить на растительном масле и выложить в миску;
  • Морковь помыть, потереть и обжарить до зарумянивания и выложить на тарелку;
  • Грибы тонко нарезать, обжарить в растительном масле и выложить на тарелку;
  • Из кукурузы слить воду;
  • Огурцы нарезать кубиками или брусочками;
  • Майонезный соус: зелень и чеснок измельчить и перемешать с майонезом;
  1. Сборка салата: выкладываем слои в глубокое блюдо в следующем порядке (некоторые будут чередоваться, нужно сразу отделить половину, каждый смазывать майонезным соусом):
  • Выложить ½ куриного филе на дно блюдо сплошным слоем;
  • ½ нарезанных огурцов;
  • жареные грибы;
  • ½ тертой моркови;
  • Лук;
  • Остальная морковь;
  • Огурцы;
  • Филе;
  • Сверху выложить консервированную кукурузу;
  • Посыпать блюдо тертыми яйцами;
  • Смазать майонезным соусом;
  • Украсить поверхность зеленью, зернышками кукурузы и грибами;
  • Убрать салат в холодильник и подавать через 2 часа.

Салат Осенний

Салат Осенний целесообразнее всего готовить в пору, когда грибы пошли, не раньше. Для питательности мы рискнули добавить в рецепт немного курицы.

Источник: prigotovit-salat.net

Салат «Осенний»

куриный окорочок — 1-2 шт,
шампиньоны — 150 г,
лук репчатый — 1 шт,
морковь — 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) — 2-3 шт,
кукуруза — 4-5 столовых ложек,
яйца — 2 шт,

майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок — 1-2 зубчика,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Читайте так же:  Салат сказка рецепт с курицей и шампиньонами

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.

Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
половина куриного мяса
половина огурцов
грибы
половина моркови
лук
оставшаяся морковь
половина огурцов
оставшееся куриное мясо
кукуруза
яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат осенний с курицей и грибами

Четыре вкуса

Источник: 4vkusa.mirtesen.ru

Салат «Осенний» с курицей, грибами и маринованными огурцами. Одним из универсальных салатов, который имеет множество вариаций
Ингредиенты:

куриный окорочок — 1−2 шт
шампиньоны — 150 г
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
маринованные огурцы (корнишоны) — 2−3 шт
кукуруза — 4−5 столовых ложек
яйца — 2 шт
майонез
зелень петрушки, укропа
чеснок — 1−2 зубчика
растительное масло для жарки
соль
перец

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.

* Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:

половина куриного мяса
половина огурцов
грибы
половина моркови
лук
оставшаяся морковь
половина огурцов
оставшееся куриное мясо
кукуруза
яйца

Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

Салат осенний с курицей и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Источник: www.bljuda.ru

Многослойный салат из куриного филе, консервированной кукурузы, маринованных огурцов, моркови, яиц и грибов. Каждый слой смазывается майонезом, смешанным с зеленью и чесноком.

Салат Осенний с курицей и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

Сварить куриные окорочки, остудить, отделить от костей и нарезать мясо мелкими кубиками (или разделить на волокна с помощью 2 вилок).

Сварить яйца, очистить от скорлупы. Натереть на крупной терке.

Мелко нарезать лук. Нагреть масло на небольшой сковороде и обжарить в нем лук.

Пока лук жарится, натереть морковь на терке и тонко нарезать грибы.

Выложить лук из сковороды в небольшую миску. Положить в сковороду морковь и обжаривать, пока не подрумянится, затем выложить на тарелку.

Положить в сковороду грибы и обжаривать, чтобы подрумянились.

Слить из кукурузы сок и оставить в дуршлаге, чтобы стекла.

Нарезать огурцы брусочками и кубиками.

Мелко нарезать зелень.

Измельчить чеснок и положить вместе с зеленью в майонез. Тщательно перемешать.

Взять плоское блюдо и укладывать слои салата, смазывая каждый слой майонезом и при необходимости добавляя немного соли и перца.

Выложить на дно блюда сплошным слоем 1/2 куриного филе.

Следующий слой – 1/2 нарезанных огурцов.

Третий слой – жареные грибы.

Сверху выложить 1/2 тертой моркови.

Следующий слой – лук.

Поверх лука выложить остальную морковь.

Следующий слой – оставшиеся огурцы.

Сверху выложить куриное филе.

Выложить сверху консервированную кукурузу.

Посыпать тертыми яйцами.

Как и все предыдущие, последний слой также смазать майонезом с чесноком и зеленью.

Читайте так же:  Салат из куриной грудки рецепт с фото очень вкусный с

Украсить поверхность салата зеленью, зернами кукурузы и грибами.

Поставить салат на пару часов в холодильник и подавать.

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

2

проголосовавших:

5

Ингредиенты:

Куриное филе отварное
Грибы маринованные
Сыр твердый
Яйца вареные
Огурцы свежие
Майонез
Чеснок
Соль и перец черный молотый
Зелень

Приготовление:

Выкладываем салат слоями, промазывая каждый слой майонезом с чесноком:

грибы, порезанные кубиками,

курица, порезанная кубиками,

огурцы, порезанные кубиками,

сыр тертый на мелкой терке,

яйца тертые на крупной терке.

Солим и перчим по вкусу.

Этот салат можно выложить слоями, а можно просто перемешать в миске.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — salatprosto.ru

Включим немного музыки для настроения?

Открыть сайт Клубер FM

|

Приложение для iOS

|

Приложение для Android

Читайте также:

Десерты и выпечка

Просмотрено

Всеми любимый «Пражский» торт…и готовить совсем несложно!

Первое

Просмотрено

Наваристый борщ по книге «О вкусной и здоровой пище» 1977 г

Десерты и выпечка

Просмотрено

Ореховый торт с меренгой «Воздушные небеса»

Разное

Просмотрено

Соус, который заменит майонез

Второе, Новое

Просмотрено

Рыбные котлетки. Недорого и очень вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Любимые Сладкие Вафли В Домашних Условиях: Самые лучшие рецепты из детства

Салаты

Просмотрено

В копилку рецептов праздничных блюд — Красивый и вкусный салат «Цветочная обжорка»

Второе

Просмотрено

Свинина жаренная со стручковой фасолью — от нежного мяска еще никто не отказывался!

Салаты

Просмотрено

Салат «Бонапарт»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Фитнес-тортик с бананом и черносливом! Худеем вкусно вместе!

Закуски

Просмотрено

Конвертики с ветчиной и сыром — удобный и вкусный перекус!

Второе, Десерты и выпечка

Просмотрено

7 потрясающих рецептов грузинской кухни, о которых вы наверняка не слышали

Напитки

Просмотрено

Домашняя фанта на зиму

Второе

Просмотрено

Топ-10 самых лучших рецептов запеканок

Закуски

Просмотрено

Рулетики с томатом и базиликом. Вкуснейшая закуска без хлопот!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тыквенно -яблочный зефир — побалуй полезной вкусняшкой родных!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Самый простой, но самый вкусный рецепт Эклеров «Райский уголок»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Любителям бисквитных десертов предлагаю очень хороший рецепт самого лучшего бисквита для рулетов

Десерты и выпечка

Просмотрено

Яблочные булочки к утреннему чаю. Готовятся элементарно!

Второе

Просмотрено

Хрустящий картофель Торнадо с сырной корочкой!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Уверена, после такого аппетитного и простого рецепта багета с сыром на кухню готовить побегут все хозяйки!

Салаты

Просмотрено

Витаминный салат с рисом «Сытный дом»

Салаты

Просмотрено

Острая и сытная закуска — Хе из куриной грудки. С овощами она станет еще полезнее!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Удивительно вкусные творожные ушки без яиц и разрыхлителя

Очередная подборка вкусных и сытных салатов.

Изображение - Салат осенний слоями рецепт salat-osenniy-sloyami-recept-226

Салат «Астория»

Хочу предложить рецепт салата, которым я пользуюсь уже около 10 лет. Попробовала его в ресторане, с тех пор готовлю его часто. Салат очень вкусный, мои близкие его очень любят. Надеюсь вам он тоже понравится.

Ингредиенты:

  • колбаса «Московская» — 200 г
  • свежие шампиньоны — 300 г
  • луковица — 1 шт.
  • картофель — 4 шт.
  • кукуруза консервированная — 1/2 банки
  • болгарский перец — 2 шт.
  • яйца — 2шт.
  • майонез

Приготовление:

Лук нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны тонко порезать пластинками. Обжарить лук на растительном масле до готовности, затем добавить шампиньоны и жарить до готовности. Остудить, слить лишнее масло.

Яйца отварить. Картофель сварить в мундире, очистить. Порезать картофель и яйца кубиками. Перец чистим и тоже режем кубиками.

Колбасу очень тонко режем соломкой, затем еще напополам, чтобы получились прямоугольники(а не кубики).

Смешиваем все ингредиенты, добавляем майонез . Салат готов! Украшаем на свой вкус.

Салат «Осень»

Изображение - Салат осенний слоями рецепт salat-osenniy-sloyami-recept-227

Ингредиенты:

  • Морковь — 2 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубчика.
  • Копченая колбаса — 200 г.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Сыр — 200 г.
  • Кукуруза консервированная — 1 б.
  • Майонез — 200 г.

Приготовление:

Морковь сырую натереть на средней терке и смешать с чесноком пропущенным через пресс и майонезом. Колбасу и огурцы нарезать маленькими кубиками. Сыр натереть на средней терке.

Выкладывать салат слоями:

  1. морковь с чесноком,
  2. далее колбасу и смазать майонезом,
  3. далее огурцы, затем майонез
  4. сверху выложить кукурузу.

Украсить салат веточкой укропа.

Салат «Дубок»

Изображение - Салат осенний слоями рецепт salat-osenniy-sloyami-recept-228

Ингредиенты:

  • 2 средних отварных картофелины
  • 1/2 куриной грудки
  • 1 маринованный огурец (можно заменить солёным)
  • 1 банка шампиньонов консервированных
  • 1 яйцо
  • майонез (для промазывания слоёв)
  • укроп (для украшения)
Читайте так же:  Рецепты салаты лечо

Приготовление:

Слоями выкладываем на плоском блюде:

  1. картофель (натереть на тёрке). майонез
  2. куриное филе (отварить и мелко нарезать), майонез
  3. маринованный огурец (натереть на тёрке, при необходимости можно заменить солёным ), майонез
  4. шампиньоны (отжать «рассол», мелко нарезать), майонез
  5. яйцо (натереть на тёрке)
  6. картофель (натереть на тёрке), майонез
  7. укроп (мелко нарезать)

Оставить на 30 мин. при комнатной температуре (пропитаться).  Затем охладить и подавать.

Салат из рыбы консервированной

Изображение - Салат осенний слоями рецепт salat-osenniy-sloyami-recept-229

Ингредиенты:

  • одна банка консервированной рыбы (подойдет как рыба в масле, так и в собственном соку);
  • два вареных куриных яйца; два крупных клубня картофеля;
  • одна крупная отварная морковка;
  • одна средняя головка салатного лука;
  • две – три штуки маринованных огурцов;
  • майонез не очень большой жирности – для заправки.

Приготовление:

Сначала отварите картофель, морковку и куриные яйца. После этого все отваренные ингредиенты очистьте и измельчите кубиками средней величины.

Репчатый лук очистьте и хорошенько его измельчите. Также хорошо измельчите маринованные огурцы.

Слейте всю жидкость с консервированной рыбы, после чего саму рыбу разомните при помощи вилки.

Все составляющие рыбного салата необходимо выкладывать слоями. Поочередность этих слоев не имеет особого значения, все зависит от ваших личных гастрономических пристрастий. Каждый слой салата необходимо слегка промазывать майонезом.

Выложенный слоистый рыбный салат должен хотя бы несколько часов настояться в холодильнике, чтобы все ингредиенты пропитались майонезом, а также ароматами друг друга. После этого можете подавать салат из рыбы консервированной к столу!

Салат «Лаура»

Изображение - Салат осенний слоями рецепт salat-osenniy-sloyami-recept-230

Ингредиенты:

  • 500 г охлажденных крабовых палочек
  • 4 отварных яйца
  • 1 банка зеленого горошка
  • несколько маринованных огурчиков (по вкусу)
  • 2-3 яблока
  • майонез

Приготовление:

Крабовые палочки и огурчики мелко нарезать. Яйца и очищенные яблоки натереть. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

В этот салат также можно добавлять репчатый лук, предварительно ошпаренный кипятком, свежий огурец и китайскую капусту.

источник

Сегодня я хочу с вами поделиться рецептами нескольких салатов. Что самое интересное? Они носят одно и то же название – салат «Осенний», но по составу и приготовлению очень отличаются. Сразу возникает вопрос, отчего разным салатам не дали разное название? Здесь можно только догадываться, чем руководствовался тот или другой повар. Давайте попробуем разобраться.

Салат «Осенний»: рецепт первый. Для его приготовления нам понадобятся любое отварное мясо (я беру куриную грудку) – 200 граммов, вареные яйца в количестве двух штук, помидоры тоже две штуки, салатные листья (можно использовать листья от пекинской капусты), любые сухарики из магазина и майонеза пару столовых ложек. Сухарики можно и самой приготовить в духовке. Для этого просто обжарить хлеб, заранее порезанный на кубики и приправленный специями (я иногда так делаю). Теперь приступим к процессу приготовления. Мясо нарезаем на полоски и выкладываем на листья салата, заранее постеленные на тарелке. Далее намазываем слой майонеза и выкладываем на него нарезанные мелко яйца. Следом режем кубиками помидоры и вновь смазываем майонезом. Осталось сверху посыпать сухариками и красиво украсить зеленью. Салат готов к употреблению. Лучше всего сухарики выкладывать перед тем, как подать на стол, иначе они размокнут, и весь вкус осеннего салата потеряется. Ну, кто-нибудь догадался, почему салат назван в честь этой поры года? Может быть, просто впервые такой салат был приготовлен осенью.

Салат «Осенний»: рецепт второй. Чтобы приготовить этот салат, потребуются следующие продукты:

свежие шампиньоны или другие грибы – 300 граммов,

одно яблоко зеленое,

темный виноград – 300 граммов,

пара веточек эстрагона,

лимон,

оливковое масло – четыре столовых ложки,

соль и черный молотый перец.

Виноградинки разрезаем на две части и убираем из них все косточки. Яблоки нарезаем на кубики. Далее выжимаем сок из лимона и сбрызгиваем им яблоки с виноградом. Режем шампиньоны на дольки и добавляем к остальным продуктам. Присыпаем солью, измельченным эстрагоном и перцем, все перемешиваем. Салат «Осенний» готов к употреблению. Правда, его следует сразу подавать на стол, пока яблоки не потемнели и не стали мягкими. Благодаря наличию в салате винограда и грибов сразу становится понятно, почему салат приобрел такое название. Не так ли?

Третий салат «Осенний» с курицей, грибами и маринованными огурцами. Для приготовления этого салата нужны одна куриная грудка или окорочок, грибов (шампиньонов) 150 граммов, по одной луковице и моркови, домашние маринованных огурцов либо  корнишонов несколько штук, консервированной кукурузы 4 столовых ложки, два яйца, майонез для заправки, любая зелень, пару зубчиков чеснока, подсолнечное масло для обжаривания, соль и молотый черный перец. Отвариваем сначала куриное мясо, затем отделяем его от кости и нарезаем на тонкие полоски. Пока варится курятина, чистим грибы и режем их  на дольки. Лук измельчаем, а морковь натираем на крупной терке. Теперь грибы, лук, морковь необходимо по отдельности обжарить на подсолнечном масле, хотя можно все вместе смешать, свой вкус салат от этого не потеряет. Отдельно в кастрюле отвариваем яйца, затем натираем их на терке. Подготавливаем кукурузу, слив предварительно из банки жидкость. И не забываем нарезать на кубики огурцы. В отдельной миске необходимо смешать мелко порубленную зелень, чеснок и майонез. Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно выложить слой за слоем на блюдо, не забывая смазывать каждый слой полученным соусом. Украсить такой салат можно по вашему вкусу. Например, хорошо бы выложить из кукурузы и зелени любой орнамент, характерный для осени. Этот салат назван «Осенним», думаю, по причине его состава, хотя в настоящее время все ингредиенты можно свободно приобрести в супермаркетах.

Читайте так же:  Салат на зиму с фасолью красной пошаговый рецепт с фото

Еще один рецепт на заметку хочу предложить – это салат «Рапсодия». Он просто вкусный, нежный и оригинальный. Для его приготовления возьмите:

куриное филе отварное – 200 граммов,

грибы маринованные – 200 граммов,

сыр – 100 граммов,

одно яблоко,

два помидора и майонез.

Такой салат следует выкладывать слоями: сначала куриное филе, мелко порезанное, затем грибы. Далее следует яблоко, натертое на терке, помидоры, нарезанные кубиками, и тертый на мелкой терке сыр. Красиво украшаем такой салат и подаем к столу. Хорош такой салат «Осенний» как на ужин, так и на праздничный стол.

Очень вкусный салат с баклажанами и перцем. Такой осенний витаминный салат просто “палочка выручалочка” для хозяек, получается его много и хранится он долго.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

баклажаны — 2 кг

перец сладкий — 500 г

лук — 2 шт.

морковь — 2 шт.

соль — 2 ст. л.

== Маринад ==

уксус яблочный — 100 мл.

масло подсолнечное нерафинированное — 100 мл.

сахар — 60 г

соль — 1 ч. л.

чеснок — 5-7 зубчиков

перец черный молотый — 1 ч. л.

2 кг баклажанов чистим от кожуры. Очищенные баклажаны разрезаем пополам. В большую кастрюлю с водой насыпаем 4 столовых ложки соли и немного перемешиваем. В соленую воду кладем подготовленные баклажаны и ставим на огонь. После закипания воды, баклажаны варим примерно 10 минут. Баклажаны должны стать мягкими и легко прокалываться вилкой, но не развариться. С баклажанов сливаем воду и даем им остыть.

Остывшие баклажаны нарезаем крупными кусочками.

0.5 кг. перца режем брусочками.

2 луковицы среднего размера нарезаем полукольцами.

2 средних морковки трем на крупной терке.

Готовим маринад.

В миску насыпаем 1 ч. л. с горкой соли, 60 г сахара, 100 мл яблочного уксуса, можно заменить столовым 9%, 100 мл нерафинированного растительного масла, добавляем примерно 1 ч.л. ч. молотого черного перца и сюда же выдавливаем 5-7 зубчиков чеснока через пресс. Все перемешиваем.

В миску кладем нарезанные баклажаны, лук, тертую морковь и нарезанный перец. Сюда же выливаем подготовленный маринад. Все перемешиваем. Салату даем настояться как минимум 2 часа и можно подавать на стол.

Готовый салат перекладываем в банки. Хранится такой салат может до одного месяца в холодильнике. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 3 литровых банки салата.

Салата с баклажанами и перцем получается много, но он такой вкусный и ароматный, что надолго его не хватает.

Изображение - Салат осенний слоями рецепт salat-osenniy-sloyami-recept-232

БЕРЕМ:
 
100 г моркови,
150 г помидоров,
250 г баклажанов,
200 г шампиньонов,
150 г ялтинского лука,
сливочное и растительное
масло для жарки,
20 г петрушки,
соль по вкусу.
 
 
 

И НАЧИНАЕМ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажан накалываем вилкой, оборачиваем фольгой и запекаем в духовке до готовности.Очищаем от кожуры, нарезаем кубиками, солим и заправляем растительным маслом. Грибы нарезаем крупными кусками, обжариваем на сливочном масле до готовности. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле. Морковь нарезаем тонкой соломкой, обжариваем. Помидоры нарезаем полукруглыми ломтиками, зелень — мелко.

На дно круглой неглубокой тарелки или формы для выпечки укладываем ровный слой обжаренного лука, на него – морковь. На овощи кладем слой жареных грибов, а на них – баклажаны.

Переворачиваем салат на блюдо для подачи. Сверху укладываем помидоры, украшаем зеленью.

Порций:  4

Изображение - Салат осенний слоями рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here