Салат новогодний рецепт с фото

Детальное описание: салат новогодний рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Новый год – волшебный праздник! Его с нетерпением ждут и празднуют в каждой семье без исключения. И конечно, каждая хозяйка хочет удивить и порадовать своих родных, близких вкусными, оригинальными яствами. Я предлагаю уже сейчас начать подготовку к Новому 2019 году Желтой Земляной Свиньи, подобрать рецепты простых и эффектных салатов. С основными блюдами все понятно, на их приготовление уходит львиная доля времени и терпения при подготовке застолья. Поэтому закуски и салаты должны быть не только вкусными и красивыми, но и простыми в приготовлении.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-1

Под новогоднюю тематику можно подогнать любой салат. Никто не мешает приготовить обычный Оливье, выложить его в виде елочки и украсить веточками укропа. Либо просто заменить один из компонентов полюбившегося салатика и вкус привычного лакомства заиграет по-новому. Но ограничиваться традиционными блюдами не стоит.

В своей статье я предлагаю Вашему вниманию подборку оригинальных, простых и, главное, вкусных новогодних салатов. Они довольно просты в приготовлении. Оформление может быть каким угодно, по Вашему вкусу. Так как предстоящий 2019 год будет годом свиньи, то весьма актуальны будут салаты с оформлением в виде поросенка.

Салат на Новый 2019 Год в виде поросёнка «Символ года»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-2

Нам потребуются:

  • Отварная куриная грудка (куриное мясо) – 300 г
  • Картофель крупный – 1 штука
  • Морковка средняя – 1 штука
  • Яйцо куриное (столовое) – 2 штуки
  • Свежий огурец – 1 штука
  • Свежая зелень (любая) – 3-4 веточки
  • Вареная колбаса – 2 ломтика
  • Гвоздика в бутонах – 2-6 штук
  • Майонез – 4 столовые ложки
  • Соль и специи – на усмотрение
  • Помидор упругий – для подачи
Видео (кликните для воспроизведения).

Приготовление

Куриное филе предварительно отвариваем в подсоленной воде до готовности. Даем полностью остыть. Морковь, картофель, яйца также отвариваем, остужаем, чистим.

Подготовим глубокую миску. Мелкими кубиками крошим морковку и картофель, отправляем в миску.

Свежий огурец, если у него грубая кожица или она горчит, лучше почистить. Также измельчаем его на мелкие кубики.

Куриное филе разбираем на волокна, либо режем кубиками, по вашему вкусу.

Вареные яйца разбираем на белки и желтки. Желтки мелко натираем. Свежую зелень рубим.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-3

Все подготовленные ингредиенты помещаем в миску, немного присаливаем, перчим, сдабриваем майонезом и тщательно перемешиваем.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-4

Берем блюдо, в котором будем формировать наше блюдо. Лучше, чтобы оно было овальным. Полученный салат укладываем овалом. Присыпаем равномерно тертыми белками.

С помощью колбасы формируем пятачок и ушки поросенка. Не забываем про хвостик. Для имитации глаз используем гвоздику. Чтобы салат пропитался, его лучше убрать в холод на 1 час. При подаче украшаем блюдо свежими овощами и зеленью.

Очень вкусный новогодний салат «Свинка»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-5

Мы возьмем:

  • 400 г куриного филе
  • 3 яйца
  • 3 соленых огурца
  • Половина банки консервированного зеленого горошка
  • 1 морковь
  • 150 г чернослива
  • 250 г майонеза
  • Для украшения нам понадобится зелень и вареная колбаса

Приготовление

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-6

  • Чернослив хорошенько моем, заливаем горячей водой, размачиваем 10 минут. Расправленный чернослив слегка подсушиваем на салфетке и нарезаем крупной соломкой
  • Куриное филе варим до готовности в подсоленной воде. Остывшее филе нарезаем мелкими кубиками. Лук чисти и мелко шинкуем

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-7

  • Вареную морковь и соленые огурцы натираем на крупной терке. Яйца варим вкрутую, охлаждаем, очищаем и отделяем белки от желтков. Трем на мелкой терке
  • Подготовленные компоненты выкладываем слоями в виде овала
  • Первым слоем выложим рубленое мясо. Сверху посыпаем тертыми огурцами, смазываем майонезом
  • Затем выкладываем лук, морковь, снова промазываем майонезом. Поверх присыпаем зеленым горошком
  • Следующим слоем укладываем чернослив, смазываем слой майонезом, посыпаем тертым желтком
  • При помощи колбасы формируем пятачок, ушки, хвостик. В качестве глаз используем чернослив
  • Перед подачей ставим салат в холодильник на 1 час для пропитки. Украшаем блюдо зеленью и свежими овощами

Праздничный салат к новогоднему столу «Черная жемчужина»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-8

Ингредиенты:

  • Яйца куриные столовые – 2 шт
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Сыр твердых сортов – 200 г
  • Чернослив без косточек – 200 г
  • Сливочное масло (охлажденное) – 50 г
  • Грецкий орех – 50 г
  • Майонезный соус – 6-8 ст.л
  • Зелень по вкусу (для украшения)

Приготовление

Чернослив моем и распариваем в горячей воде 10-15 минут. Затем сливаем воду, чернослив слегка просушиваем салфеткой.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-9

Сбоку делаем небольшой надрез, начиняем кусочками грецкого ореха. Грецкий орех предварительно лучше подсушить в духовке 7-10 минут при температуре 180 градусов или просто на раскаленной сковороде.

Яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы, натираем на крупной терке. Сыр также пропускаем через крупную терку. Крабовые палочки режем как можно мельче, либо крупно натираем.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-10

Охлажденное сливочное масло трем на средней терке. Теперь подготовленные ингредиенты выкладываем слоями. Для того, чтобы блюдо смотрелось аккуратнее и эффектнее, лучше взять специальную форму-кольцо.

Первым слоем выкладываем одно натертое яйцо. Сверху кладем четвертую часть крабовых палочек, после чего смазываем слой майонезным соусом.

Следующим наслоением будет половина тертого сыра, на который мы уложим половину тертого масла.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-11

Затем по всей поверхности выкладываем начиненный грецким орехом чернослив. Покрываем его оставшимися крабовыми палочками, смазываем слой майонезным соусом. Поверх разложим оставшийся сыр и покроем его остатками сливочного масла. Последним слоем будет второе тертое яйцо. Украсить можно грецкими орехами и зеленью.

Салат «Грибная поляна»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-12

Ингредиенты:

  • Маринованные шампиньоны (целые) – 300 г
  • Куриное филе – 250 г
  • Морковь по-корейски – 200 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Картофель – 3 шт
  • Майонезный соус
  • Зелень (укроп, лук, петрушка) 200 г

Приготовление

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Остывшее филе нарезаем небольшими кубиками. Картофель варим в мундире. Сыр трем на крупной терке. Зелень мелко рубим.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-13

Берем форму для выпечки диаметром 20-22 см. На дно выкладываем целые шампиньоны шляпкой вниз.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-14

Сверху обильно посыпаем рубленой зеленью. Затем укладываем тертый на крупной терке картофель, смазываем слой майонезным соусом.

Следующим выкладываем куриное филе, также промазываем майонезом.

Корейскую морковь также раскладываем равномерно по всей поверхности, сдабриваем майонезом. Поверх высыпаем тертый сыр, слегка утрамбовываем.

Видео (кликните для воспроизведения).

Сверху накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь, для пропитки.

Теперь нам необходимо перевернуть форму с салатом вверх дном. Для этого мы возьмем большое блюдо, накроем им форму и переворачиваем салат вверх дном. Аккуратно убираем форму, готово.

Как приготовить салат «Обжорка»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-15

Нам понадобится:

  • Говядина – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Сливочное масло – 50 г
  • Грецкий орех – 100 г
  • Соль поваренная
  • Майонез для заправки
  • Соленый огурец – 2 шт

Приготовление

Говядину варим в подсоленной воде. Чтобы сохранить весь вкус мяса, воду сначала вскипятите, затем закладывайте говядину. Остужаем.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-16

Лук и морковь моем, очищаем от кожицы. Лук мелко рубим кубиками, морковь на крупную терку. На подогретую сковороду выкладываем сливочное масло, растапливаем.

Обжариваем на нем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь, обжариваем их до готовности. Горячие овощи остужаем.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-17

Тем временем, огурцы нарезаем тонкой соломкой. Если кожица у огурцов грубая, ее лучше предварительно срезать.

Грецкий орех предварительно подсушиваем на сковороде, либо в духовке. Затем остывшие орехи измельчаем блендером, либо потолчем в ступке.

Остывшее мясо нарезаем небольшими кусочками.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-18

В глубокой миске соединяем все подготовленные компоненты, тщательно перемешиваем. Слегка присаливаем и заправляем майонезным соусом. Перед подачей на стол необходимо дать салату пропитаться около часа.

Простой рецепт вкусного салата «Свежесть»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-19

Мы возьмем:

  • Крабовые палочки – 200 г
  • Сыр твердых сортов  — 150 г
  • Свежий огурец (большой)  – 1 шт
  • Яйцо столовое – 4 шт
  • Консервированная кукуруза – 250 г
  • Майонез – 150 г
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-20

  • Крабовые палочки предварительно размораживаем при комнатной температуре. Следим, чтобы они полностью растаяли и не содержат лишней жидкости, которая может попасть в салат. Режем их мелко.
  • Сваренные вкрутую яйца, очищаем от скорлупы, белки отделяем от желтков. Белки натираем на крупной терке, а желтки на мелкой.
  • Крупно трем сыр.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-21

  • Свежий огурец очищаем от кожуры с помощью овощечистки, получившиеся длинные полоски скручиваем улиткой – это будет украшением.
  • Очищенный огурец натираем на крупной терке, откидываем на дуршлаг, слегка присаливаем и оставляем на 5-10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
  • Берем кольцо от разъемной формы для выпечки, смазываем его растительным маслом, ставим на широкое блюдо. Первыми выкладываем измельченные крабовые палочки, слегка утрамбовываем лопаткой или обычной ложкой. Промазываем их майонезным соусом.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-22

  • Затем поверх выкладываем тертый сыр, также утрамбовываем и смазываем майонезом.
  • Затем укладываем огурцы, равномерно распределяем по поверхности.
  • Далее высыпаем консервированную кукурузу, разравниваем, промазываем майонезом.
  • Следующими кладем тертые белки, слегка их присаливаем, также сдабриваем майонезом.
  • Сверху укладываем тертые желтки, украшаем поверхность салата улитками, которые мы приготовили при чистке огурца.
  • В середину улитки выкладываем зубчики кукурузы.
  • Перед подачей салатику необходимо дать пропитаться 2-3 часа в холодильнике.
  • После того, как он пропитался, снимаем металлическое кольцо, подаем на стол.

Оригинальный салат «Пикантный» на Новый Год

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-23

Мы возьмем:

  • Тонкие блины – 6 шт
  • Грибы свежие (шампиньоны)– 250 г
  • Бекон – 150 г
  • Брынза – 250 г
  • Сметана – 200 г
  • Картофель – 4 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Зелень петрушки
  • Майонез- 250 г

Приготовление

Для начала отвариваем в мундире картофель и морковь. Охлаждаем овощи, чистим от кожуры. Чистим лук, мелко нарезаем кубиками.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-24

Шампиньоны режем пополам, затем тоненькими пластиками. Бекон также нарезаем небольшими кусочками.

В сковороде нагреваем растительное масло, обжариваем лук до прозрачного состояния. Затем к луку отправляем грибы, обжариваем до тех пор, пока не выпарится вода.

Немного присаливаем, добавляем к грибам бекон. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, обжариваем 7-10 минут.  Даем массе остыть.

Брынзу трем на крупной терке. Туда же выдавливаем чеснок. В глубокой миске смешиваем брынзу, чеснок, сметану, рубленую петрушку.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-25

Вареную морковь режем по всей длине на длинные бруски шириной примерно 1 см. Нам необходимо 6 таких брусков.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-26

Берем блин, смазываем его поверхность сырной массой, на край кладем морковный брусок и сворачиваем в рулет. Такую процедуру проделываем с каждым блином, в итоге получается 6 рулетов. На крупной терке натираем вареный картофель.

Для формирования нашего блюда нам необходима разъемная форма для выпечки. Обтягиваем внутреннюю часть формы пищевой пленкой.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-27

Блинные рулеты нарезаем на кусочки шириной 3,5-4 см, укладываем их на дно формы.  Выложенные рулеты немного смазываем майонезом.

Сверху выкладываем обжаренные грибы с беконом. Равномерно распределяем массу по всей поверхности салата.

Сверху промазываем майонезом и выкладываем натертый картофель. Немного утрамбовываем. Теперь убираем салатик в холодильник на 1 час, чтобы дать ему пропитаться.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-28

Достаем его из холодильника. Берем большое блюдо, застилаем его листьями салата и укладываем форму картофелем вниз (т.е. переворачиваем вверх дном). Убираем форму, блюдо готово.

Готовим красивый, праздничный салат «Грибы под шубой»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-29

Нам потребуются:

  • Картофель – 350 г
  • Грибы свежие – 250 г
  • Яйца куриные – 3 шт
  • Плавленый сыр – 250 г
  • Твердый сыр – 150 г
  • Укроп — 100 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сливочное масло – для жарки грибов

Приготовление

Картофель предварительно варим в мундире, даем полностью остыть. После чего убираем кожицу, натираем на крупной терке.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-30

Грибы, в нашем случае шампиньоны, моем, чистим. Нарезаем тонкими пластами.

Нарезанные грибы жарим на сковороде с добавлением сливочного масла. Сначала начинаем обжаривать с закрытой крышкой. Как только из грибов выпарится вода, открываем крышку, солим по вкусу, обжариваем до золотистого цвета.

Даем им полностью остыть, выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Вареные вкрутую яйца освобождаем от скорлупы, мелко нарезаем. Чеснок можно пропустить через пресс, либо мелко нашинковать.

Плавленый сыр измельчим на мелкие кубики. Укроп мелко рубим.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-31

Рубленые яйца, сыр, чеснок и укроп соединяем в отдельной миске и измельчаем с помощью блендера. Твердый сыр мелко натираем. Теперь с помощью кулинарного кольца собираем наш салат.

Первым слоем выкладываем картофель, равномерно распределяем по блюду, слегка утрамбовываем.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-32

Следующим слоем выкладываем обжаренные грибы, распределяем равномерно.

Поверх грибов укладываем яично-сырную пасту, также аккуратно разравниваем и покрываем все тертым сыром.

Читайте так же:  Рецепт салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцом

Сверху украшаем зеленью по своему вкусу. Чтобы салат как следует пропитался, перед подачей ставим его в холодильник на 1 час.

Как приготовить слоёный салат «Новогодний»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-33

Мы возьмем:

  • Копченая скумбрия – 400 г
  • Яйца – 4 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Сыр – 150 г
  • Лук зеленый – 100 г
  • Майонез домашний – 200 мл
  • Помидор и зелень укропа для украшения

Приготовление

  • Предварительно яйца, морковь отвариваем, даем полностью остыть, чистим.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-34

  • Скумбрию почистим, освободим от костей и кожицы. Нарезаем мелкими кубиками.
  • Яйца делим на белки и желтки и отдельно натираем на мелкой терке.
  • Морковь и твердый сыр крупно натираем. Зеленый лук мелко рубим.
  • Все ингредиенты подготовлены, собираем салат. Для формирования возьмем кольцо от разъемной формы для выпечки диаметром 18-20 см.
  • Ставим его на широкое блюдо, края формы смазываем растительным или сливочным маслом. Первым слоем выкладываем скумбрию. Распределяем по поверхности блюда равномерно.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-35

  • Обильно посыпаем рыбу зеленым луком, смазываем майонезом. Следующим слоем идут тертые желтки, их также промазываем майонезом.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-36

  • Следом укладываем морковь, смазываем майонезом.
  • Затем раскладываем тертый сыр, который также сдабриваем майонезом.
  • Завершающим слоем будут тертые белки, равномерно распределяем их по поверхности.
  • Немного смазываем майонезом, накрываем пищевой пленкой и убираем для пропитки в холодильник на 1-2 часа.
  • Охлажденный салат вынимаем из холодильника. Слегка проворачиваем кольцо, чтобы не повредить целостность слоев, снимаем его.
  • С помощью укропа делаем имитацию еловой ветки. При помощи помидора формируем украшение в виде новогоднего шарика.

Салат для новогоднего стола из морепродуктов «Морской каприз»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-37

Ингредиенты:

  • Кальмары – 300 г
  • Мясо краба -200 г
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Щупальца кальмаров или осьминожки – 200 г
  • Красная икра – 100 г
  • Куриные яйца – 2 шт
  • Майонез – 200 г
  • Перец черный молотый
  • Соль поваренная
  • Зелень лука, листовой салат
  • Соевый соус
  • Яблочный уксус 6%
  • Растительное нерафинированное масло

Приготовление

  • Предварительно необходимо отварить кальмары, щупальца кальмаров, яйца. Все охлаждаем, чистим.
  • Креветки варим, если это необходимо, освобождаем от панциря. Обычно креветки продаются уже вареными, поэтому достаточно просто залить их кипятком.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-38

  • Берем блюдо, застилаем его большими листьями салата.
  • Остальные листья мелко режем, отправляем в большую миску, где будем смешивать ингредиенты.
  • Также рубим половину зеленого лука. Яйца делим на белки и желтки. Желтки мелко рубим, отправляем к рубленой зелени.
  • Заправляем салат небольшим количеством растительного масла.  Добавляем пол чайной ложки уксуса, столовую ложку соевого соуса.
  • Все перемешиваем и выкладываем  нижний слой.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-39

  • Тонкой соломкой нарезаем кальмары, отправляем в глубокую миску.
  • Мелко шинкуем яичные белки, крабовые палочки, оставшуюся зелень лука, всыпаем в миску.
  • Также добавляем к салату мясо краба, 2 столовой ложки красной икры, заправляем солью и перцем по вкусу.
  • Вливаем чайную ложку уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, две столовой ложки соевого соуса, пару столовых ложек майонеза.
  • Все компоненты тщательно перемешиваем, чтобы все специи распределились равномерно. Получившуюся смесь выкладываем вторым слоем.
  • Далее украшаем поверхность креветками и щупальцами кальмаров. Подавать на стол можно сразу.

Приятного аппетита!

5 видео рецептов самых красивых салатов на Новый Год

Готовьте с удовольствием!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 15Регистрация: 20-08-2018

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-41

В главную ночь года праздничный стол ломится от блюд, среди которых по негласной традиции лидируют салаты. Они выделяются и количеством и разнообразием. Салаты на Новый год становятся и аперитивом к основному блюду и приятной закуской, а некоторые сытные варианты способны даже конкурировать с горячей едой.

Известно, что Свинья, которая является символом наступающего года, особо почитает орехи самых разных видов. Угодить ей в этом можно не только в десертах, но и в салате.

Салат с черносливом и орехами

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-42

Сытный, но в то же время утонченный вариант. Питательную его составляющую представляет отварная курица и шампиньоны, обжаренные с луком на смеси растительного и сливочного масла. К ним добавляется чернослив и вареная морковка. Традиционно компоненты выкладываются слоями, которые промазываются смесью майонеза и густого йогурта, взятых в равных долях. Венчают салат грецкие орешки.

«Грибочки под шубой»

Вполне могут стать любимым новогодним блюдом наряду с селедкой под шубой. Он однозначно будет по вкусу тем, кто любит сочетание обжаренных с луком шампиньонов и соленых огурчиков. Помимо этих слоев (а именно так следует уложить составляющие), нужны отварной картофель, яйца и твердый сыр. Все, кроме грибов, необходимо натереть на крупной терке. Слои перемежать майонезом.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-43

«Морской мотив»

Раскрывает свое название не только в ингредиентах, но и способе подачи – по слоям в прозрачной посуде. Этот домашний салат напоминает дорогую ресторанную закуску за счет оригинального соуса. В нем сок половины лимона, щепоть мускатного ореха, измельченного чеснока, черного перца и соли плюс оливковое масло и соевый соус по 4 столовых ложки. Он пропитывает отварные креветки, красную рыбу, соломку яичного белка, черные оливки (нижний слой), желтки и икру (верхний слой).

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-44

Салат «Русское колечко»

Представляет собой смесь традиционных русских продуктов в виде кольца. Сметаной заправляется картофель, малосоленая красная рыбка, помидоры и зеленый лук. А для остроты к сметанке стоит добавить немножко сухой горчицы.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-45

«Кальмар с орешками»

Нежный быстрый салат, готовка которого по силам даже неопытным кулинарам. Нужно лишь слегка обжарить грецкий орех, отдельно шампиньоны и отварить кальмара. А для соуса подойдет майонез с горчицей и желтком.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-46

«Храброе сердце»

Главный ингредиент салата — свиное сердце — требует долгой варки и полного остывания. К нему добавляются вареные яйца и обжаренная с луком морковь. Все смешивается и заправляется майонезом. По вкусу добавляется соль и свежемолотый черный перец.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-47

Новогодний салат «Снежинка»

Состоит из слоев ветчины, крабовых палочек, тертого яблока, плавленого сыра, отварных яиц с разделением на белки (половина остается на самый верх) и желтки, арахиса и майонеза. Готовить этот новогодний салат лучше заблаговременно, так как ему нужно настояться как минимум час.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-48

«Курица с брынзой по-голландски»

Этот новый салат представляет собой сюрприз, укрытый под соленым верхним слоем. Отличительная черта салата – необыкновенный соус из сливочного масла, яиц и лимонного сока и щепотью красного перца. Он требует кропотливо варки, но такая густая, легчайшая и нежнейшая заправка стоит того. Она обволакивает кусочки отварной курицы, кружочки моркови, колечки обжаренного порея и зеленые оливки. Венчает эту смесь плотный слой брынзы, натертый на мелкой терке.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-49

Салатик «Яркая фантазия»

Такой салат на столе явно бросается в глаза благодаря ярким по цвету компонентам. В них входят: сладкий красный перец,  кукуруза, корейская морковь, вареные яйца, свежий огурец, твердый сыр и запеченное куриное феле. Все это нужно уложить в форму тщательно утрамбованными слоями, перемежая их небольшим количеством майонеза.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-50

«Фитнес-салат с креветками»

Готовится по простому рецепту с минимальным количеством калорий. Нужно лишь смещать отварные креветки с помидорами, листьями салата и твердым сыром. На заправку понадобится оливковое масло, лимонный сок, его цедра и базилик.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-51

«Маринованная нежность»

Тем, кто не боится переесть соленого, это новогодний вариант однозначно понравится, ведь в нем есть и маринованные грибы и огурчики. Нежность представлена ветчиной, яйцами и парой ложек сметаны, смешанной с таким же количеством майонеза.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-52

«Курочка гриль по-новогоднему»

Приготовленную на гриле грудку режут не сильно мелкими кусочками, затем добавляют к ней шпинат, авокадо, болгарский красный перец, половинки помидорок черри, полукольца красного лука. На заправку нужен бальзамический уксус, оливковое масло, соль, перец и сахар. Перед подачей добавляется творожный сыр, при желании украсить орехами.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-41

«Слоеный салат с телятиной»

Исключительно праздничный новый салат с многогранным вкусом удивит даже бывалых гурманов. Отварная телятина, чернослив, измельченный грецкий орех, баклажан, обжаренный с луком, заправляются смесью сметаны с майонезом.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-54

«Тунец с кукурузой»

Консервированный тунец превосходно сочетается с кукурузой, помидорами, отварными яйцами и луков. Чтобы вкус рыбы раскрылся полнее, стоит добавить свежего укропа. Дабы не нарушить вкусовую гармонию заправить лучше натуральным йогуртом либо нежирной сметаной.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-55

«Курица с ананасами под чесночным соусом»

Сочетание отварной курицы  с ананасами является традиционным и беспроигрышным на праздничном столе. По рецепту к ним добавляется твердый сыр, нарезанный кубиками, и нарезанные листья салата. Простой соус состоит из майонеза, соли и чеснока.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-56

Как украсить салат к Новому году 2019?

Вкусные салаты в честь наступающего 2019 года будут еще более запоминающимися и аппетитными с правильными украшениями. Их форма может быть любой в зависимости от фантазии хозяйки, а вот материал зависит от компонентов.

  • К любому салату с курицей или грибами подойдут грецкие орехи, они прекрасно смотрятся в сочетании с крупными веточками или листьями зелени.
  • Если в салатике есть яйца, из белков можно сделать сугробики или другой рельеф либо ровное полотно, украшенное листиками петрушки, мяты или зернами граната.
  • Желток стоит взять по возможности из домашнего яйца, тогда он будет ярче магазинного и будет отлично смотреться с листьями салата.
  • Мелко рубленая зелень может стать красивой рамочкой верхушки, а веточки петрушки – частью композиции. В зависимости от состава для украшения подойдут половинки помидоров черри и ветчина.

Приветствую всех подписчиков и гостей блога. Вот и настало то драгоценное время, когда всех нас начинают приятно тревожить предновогодние хлопоты. И одной из главных задач, как всегда, является составление праздничного меню. И здесь нужно учесть не только вкусы родных и близких, но и предпочтения «хозяина» года.

Что же нужно готовить нового и интересного в Новый год 2019? Так как по восточному календарю наступающий год будет под покровительством Желтой Земляной Свиньи, то для новогодней трапезы можно выбирать любые блюда из говядины, птицы, рыбы, овощей и фруктов. Единственное, от свинины лучше отказаться, причем в любом ее виде.

Сегодня же я хочу поговорить о том, какие можно будет приготовить вкусные и простые салаты на Новый 2019 год. Рецепты все разные: и с курицей, и с рыбой, с майонезом и без, и конечно же с морепродуктами. Также найдете новинки. Так что выбирайте, что душе угодно! А поэтапные способы приготовления с фото-иллюстрациями помогут вам интересно украсить закуски и сделать праздничный стол неотразимым.

Кстати, все салатики быстро готовятся и совсем недорогие.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-57

Еще не забудьте поставить на стол всеми любимые классические салаты, такие как оливье и сельдь под шубой. А если вы боитесь экспериментировать и пробовать что-то новое, то всегда можете воспользоваться проверенными рецептами. И потом просто оригинально их украсить. Об этом тоже сегодня поговорим.

  • Салат на Новый год 2019, который сметут со стола первым
  • Что приготовить нового и интересного в год свиньи? Вкусный салатик с креветками!
  • Простой рецепт новогоднего салата из кальмаров
  • Салат из курицы и крабовых палочек с подробным описанием
  • Рецепт-новинка новогоднего салата «Чудо» без майонеза
  • «Шапка Деда Мороза» — простая закуска из говядины с грибами
  • Интересные салаты в виде свиньи на Новый 2019 год. Фото подборка

Салат на Новый год 2019, который сметут со стола первым

Предлагаю побаловать своих гостей и домочадцев следующей оригинальной и очень вкусной закуской. Блюдо будет состоять из нежного копченного лосося, грецких орехов и авокадо. Уверяю, кушанье сразу же уйдет со стола, так как ингредиенты отлично сочетаются между собой.

Количество продуктов, указанных в рецепте, рассчитано на 2 порции.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-58

Ингредиенты:

  • Копченый лосось — 100 гр.;
  • Сыр фета — 50 гр.;
  • Грецкий орех — 2-3 шт.;
  • Авокадо — 1 шт.;
  • Зелень — пучок, по вашему вкусу (руккола, петрушка, листья латука или щавель);
  • Оливковое масло — 2 ч. ложки;
  • Яблочный уксус, соевый соус — 1 ч. ложка;
  • Перец, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сначала нужно приготовить заправку. Для этого смешайте оливковое масло, яблочный уксус и соевый соус. Добавьте соль и перец. Зелень же промойте и хорошо просушите. Затем нарвите ее руками или порежьте ножом и выложите в красивую тарелку.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-59

2. Промойте авокадо и порежьте его на крупные кусочки.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-60

3. Зелень и авокадо соедините друг с другом, залейте подготовленной заправкой.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-61

4. Сыр измельчите при помощи ножа и отправьте к другим ингредиентам в тарелку.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-62

5. Грецкий орех очистите от скорлупы и порежьте на две части каждую из половинок. Лосося очистите от шкуры и порежьте на маленькие кусочки. Орехи и рыбу выложите поверх всех ингредиентов и подавайте закуску к праздничному столу.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-63

Блюдо готовится очень быстро, поэтому делайте его непосредственно перед самым приходом гостей.

Что приготовить нового и интересного в год свиньи? Вкусный салатик с креветками!

Помимо того, что все блюда на новогоднем столе должны быть вкусными, красивыми и сытными, они еще должны быть и разнообразными. Отличной идей для выполнения данного пункта послужит приготовление сочной закуски с обжаренными креветками. Получается так, что просто «пальчики оближешь»!

Читайте так же:  Заготовки салатов на зиму вкусные рецепты

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-64

Ингредиенты:

  • Королевские креветки — 11 шт.;
  • Помидоры — 1 шт.;
  • Листья зеленого салата — 5-6 шт.;
  • Репчатый красный лук — 1 шт.;
  • Сыр (твердых сортов) — 150 гр.;
  • Белый хлеб — 1,5 ломтика;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Майонез — 4 ст. ложки;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Креветки нужны варено-замороженные. Достаньте их и положите на блюдце на 15-20 минут, чтобы они разморозились.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-65

2. Ломтики хлеба порежьте на кубики и выложите их на плоскую тарелку.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-66

Берите свежий и воздушный хлеб.

3. Отправьте хлебные кубики в микроволновую печь на 2 минуты при 750 Вт. Через две минуты перемешайте сухарики и вновь отправьте в микроволновку, но уже на 40 секунд, вновь перемешайте. Если сухарики получились не очень хрустящими, то сделайте третий заход на 30 секунд.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-67

4. После того, как креветки разморозятся, очистите их. Удалите головогрудь и аккуратно, поддевая, уберите с брюшка толстый хитиновый слой и промойте.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-68

5. Возьмите сковороду. Расколите в ней масло, посолите и добавьте очищенные дольки чеснока. В кипящее масло положите креветки и обжаривайте их с двух сторон, постоянно переворачивая, минуты 2-3. Далее остудите их.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-69

6. Остывшие креветки разрежьте вдоль острым ножом. Каждую половинку проверьте и в случае необходимости избавьте от кишечника. Просто подденьте его ножом и удалите.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-70

7. Теперь возьмите плоскую тарелку диаметром 24 см. Промойте зеленые листья салата и просушите их. Разорвите листья пополам. Верхние листья выложите по краям тарелки, а оставшиеся разорвите на мелкие кусочки и уложите в серединку.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-71

8. Помидор промойте и разрежьте на небольшие тонкие ломтики. Уложите ломтики по середине на кусочки салата.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-72

9. Лук очистите и порежьте на тонкие кольца. Равномерно разложите его на ломтики помидора и немного присолите.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-73

10. Теперь нанесите майонез и разровняйте его.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-74

11. Сверху выложите креветки разрезанной стороной вниз.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-75

12. Далее разложите домашние сухарики.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-76

13. Сыр разделите на две части. Вам нужен большой кусочек и маленький. Большой кусочек натрите на мелкой терке и полностью прикройте им сухарики. Маленький кусочек сыра натрите на крупной терке и распределите его вокруг слоев на листьях салата.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-77

Закуска готова у употреблению. Подавайте ее сразу же, иначе сыр подсохнет, а помидор выделит много сока, ну и листья салата со временем повянут.

Простой рецепт новогоднего салата из кальмаров

И раз речь зашла о морепродуктах, то любителям кальмаров посвящается следующий видео вариант приготовления блюда на праздничный стол. Рецепт очень простой и готовится за считанные секунды. А благодаря свежему огурчику, закуска получается очень легкой и нежной.

А вот что вам понадобится для готовки:

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-78

Ну и сам ролик).

Салат из курицы и крабовых палочек с подробным описанием

Теперь хочу предложить вам знакомый всем вариант крабового салата. Он давно завоевал публику и всегда красуется на любом торжестве. Но в новогоднюю ночь предлагаю немного его разнообразить. И приготовить не по классическому рецепту, а с жареной курицей. Как вам такая идея? Думаю, оцените такое кушанье на 10 баллов.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-79

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 гр.;
  • Твердый сыр — 100 гр.;
  • Кукуруза — 150 гр.;
  • Крабовые палочки — 150 гр.;
  • Яйца — 2 штуки.

Способ приготовления:

1. Куриное филе промойте и просушите. Порежьте на небольшие кубики.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-80

2. Далее обжарьте мясо на сковороде до готовности, добавляя при этом минимум растительного масла. Не забудьте курицу подсолить.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-81

Если ваша сковорода позволяет, то обжаривайте куриное филе без масла.

3. Возьмите плоскую красивую тарелочку. На нее выложите остывшее обжаренное мясо курицы.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-82

4. Сверху мелко натрите сыр.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-83

5. Теперь нарисуйте сеточку из майонеза.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-84

6. Следом положите консервированную кукурузу. Не забудьте заранее слить с нее воду!

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-85

7. Далее порежьте на небольшие кусочки крабовые палочки. Это будет следующий слой.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-86

8. Опять выполните майонезную сеточку. Заранее отварите яйца вкрутую, остудите и очистите их от скорлупы. А потом натрите их на мелкой терке. Натертые яйца будут заключительными в закуске. Остается только немного поперчить блюдо и дать времени на пропитку.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-87

Также данную закуску можно украсить под символ наступающего года. Просто взять дополнительные ингредиенты (маслины, морковку, колбасу и т.п.) и выложить мордочку животного.

Рецепт-новинка новогоднего салата «Чудо» без майонеза

Не забывайте и про закуски без майонеза, ведь они тоже достойны внимания и обязательно должны присутствовать на праздничном столе. Попробуйте приготовить новый, простой и очень вкусный салатик под названием «Чудо». Надеюсь, он вам понравится.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-88

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 250 гр.;
  • Картофель — 2 шт.;
  • Огурец — 1 шт.;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Лимон — 0,5 шт.;
  • Оливковое масло — 30 мл;
  • Свежая зелень — по вкусу;
  • Соль, перец — по вкусу.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-89

Способ приготовления:

1. Отварите куриную грудку в чуть подсоленной воде. Остудите. Порежьте мясо на кубики и выложите на плоскую тарелку.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-90

2. Заранее отварите картофель в мундирах. Затем остудите и очистите его. После проделанных процедур, натрите картошку на крупной терке поверх куриных кусочков.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-91

3. Далее сверху тоже крупно натрите свежий огурчик. Не забудьте его помыть).

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-92

4. Теперь посолите и поперчите огуречный слой.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-93

5. Яйца отварите в течении 10 минут, остудите и очистите от кожуры. Белки отделите от желтков. Белки натрите на крупной терке поверх огурцов, а желтки пока уберите в сторонку.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-94

6. Следующий слой — помидорный. Порежьте томат на мелкие кусочки и посолите его.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-95

7. Сверху присыпьте все натертым на мелкой терке желтком.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-96

8. Приготовьте заправку. Для этого смешайте оливковое масло с лимонным соком. И аккуратно полейте сверху нашу закуску.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-97

9. Остается только промыть и просушить зелень. Перед самой подачей мелко измельчите ее и украсьте блюдо.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-98

10. Ваше угощение готово.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-88

«Шапка Деда Мороза» — простая закуска из говядины с грибами

А вот еще одна вариация достойного съедобного украшения. Этот рецепт не новый, но безупречный на вкус. Поэтому обязательно приготовьте этот потрясающий и красивый салатик.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-100

Ингредиенты:

  • Говядина отварная — 300 гр.;
  • Шампиньоны — 300 гр.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Отварной картофель — 150 гр.;
  • Отварная морковь — 1 шт.;
  • Майонез — 100 гр.;
  • Яйца вкрутую — 3-4 штуки.

Способ приготовления:

1. Грибы и лук порежьте на мелкие кусочки.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-101

2. Затем обжарьте шампиньоны с луком на сковороде с растительным маслом до готовности.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-102

3. Мясо отварите в подсоленной воде до готовности. Картофель варите в мундирах, яйца — вкрутую. После варки продуктов остудите и очистите их. Говядину и картофель порежьте на кубики. А яйца натрите на терке. Но белок от 2 яиц оставьте для украшения.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-103

Вместо говядины можно использовать куриное филе.

4. Оставленный белок и вареную морковь натрите на мелкой терке.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-104

5. Все подготовленные ингредиенты переложите в общую миску и добавьте майонез. Но тертую морковь и белок оставьте.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-105

6. Все хорошо перемешайте и посолите, поперчите по вкусу.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-106

7. Теперь из массы сформируйте на плоском блюдце «шапочку» Деда Мороза.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-107

8. Далее заложите ее тертой морковью.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-108

9. А вот низ и кончик «шапочки» украсьте натертым белком. Не приминайте его, это «мех», пусть будет пушистый.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-109

10. Украсьте блюдо майонезом, зернами граната и консервированной кукурузы.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-110

Интересные салаты в виде свиньи на Новый 2019 год. Фото подборка

В заключении хочу вам напомнить, что приближается год Желтой Земляной Свиньи (кабана), поэтому будет здорово, если свои любимые салаты вы сделаете в виде свинки или украсите их как поросят. Для этой цели подойдут закуски вперемешку или слоеные варианты. Ну а чтобы долго не ломать голову, нашла для вас уже готовые и разные идеи для оформления новогодних блюд. Смотрите и сохраняйте к себе в закладки.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-111

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-112

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-113

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-114

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-115

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-116

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-117

Вот такие красивые свинки получаются из обычной селедки под шубой, оливье, Нежности, слоеного салата и мужского каприза. Вы можете взять и рецепт своей закуски и украсить ее по выше описанным образцам. Добавляйте побольше зелени, свежих овощей, ну и как вы заметили, вареная колбаска очень здорово выручает в этом деле.

Не забывайте делать салаты в форме новогодних атрибутов, например часов или елочных игрушек, а может в виде самой елочки. Включайте фантазию и кулинарничайте). Ведь таким образом все ваши праздничные варианты создадут волшебную атмосферу и праздничное настроение.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-118

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-119

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-119

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-121

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-122

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-123

Желаю Вам встретить эту новогоднюю ночь в кругу своих любимых и друзей за щедро накрытым красивым столом! С Новым Годом! С Новым Счастьем!

Автор публикации

0 Комментарии: 1090Публикации: 451Регистрация: 07-04-2017

Салаты на Новый год — пожалуй, самая актуальная тема в преддверии этого чудесного праздника. Его с нетерпением ждут и взрослые, и детки. Елка, подарки, Дед Мороз и уютный стол в кругу друзей с вкусностями. Чтобы атмосфера праздника стала еще волшебнее, заботливые хозяйки стараются разнообразить и оригинально украсить новогодние салаты.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-125

Наступающий год Желтой Свиньи. Значит, будем готовить салаты с ее изображением и не только. Примерно вот такие, как фото выше, заимствованный нами образец, из интернета. Помимо этого, существует множество вариантов приготовить салатики в новогодней тематике.

Сейчас самое время начинать подготовку меню к Новому году. Недавно мы разобрали несколько оригинальных способов накрошить Оливье. А сегодня я подготовила для вас очень интересную и яркую подборку салатиков к празднованию Нового 2019 года.

«Елочка» — слоеный салат из куриного филе с черносливом

Очень простой и вкусный салатик, который мы украсим яркой елочкой из зелени.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-126

Ингредиенты:

  • одно куриное филе, примерно в 300-400 грамм;
  • 2 морковки;
  • луковица;
  • столовая ложка девяти процентного уксуса;
  • чайная ложка сахарного песка;
  • 3 яйца;
  • 250 грамм чернослива;
  • 100 грамм грецких орешков;
  • укроп свежий;
  • 150-200 грамм сыра твердого;
  • зернышки граната и кукурузы.

Приготовление:

1.Отварить морковку, яйца и грудку. Остудить.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-127

2. Курочку нарезать кубиками. Подготовить круглую форму-кольцо и поставить ее на плоскую тарелочку. Мясо перемешать с небольшим количеством майонеза и выложить первым слоем.

3. Лук нарезать на 4 части, а затем тонкой соломкой и залить небольшим количеством кипятка, доверху. Добавить уксус, сахарный песок и перемешать. Оставить на 15-20 минут. Потом обсушить на дуршлаге и разложить ровным слоем на курицу. Промазать майонезом.

4. Посыпать желтками, протертыми в мелкой терке. Покрыть слоем майонеза.

5. Чернослив помыть и немного отмочить. Нарезать кубиками и выложить на смазанные желтки.

6. Орехи порубить мелко и посыпать сверху. Смазать соусом.

7. Белки, в свою очередь, пропустить через крупную терку и распределить ровным слоем.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-128

8. Морковку, вареную и остуженную, натереть на терке, выложить на салат и сделать майонезную сеточку.

9. Завершающим этапом будет тертый сыр. Подойдет любой твердый сорт. Теперь нужно обернуть форму пленкой и убрать в холодильник на пару часов.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-129

10. Аккуратно снять кольцо. Из укропа выложить елочку. Из вареной морковки сделать звезду. Украсить фонариками из граната и кукурузы. Дополнить зеленью по вкусу.

До подачи на стол хранить в холодильнике.

Вкусный салат «Розовая Свинка» к новогоднему столу 2019

Встречаем год Свиньи симпатичной и очень вкусной свинкой!

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-130

Ингредиенты:

  • постное масло;
  • 3 средних картошины;
  • одна луковица;
  • один соленый огурчик;
  • 3 яйца;
  • майонез;
  • маринованные шампиньоны;
  • 150 грамм сыра твердого.

Приготовление:

1.На масле поджарить мелко нарезанный лучок. В конце жарки добавить маринованные грибочки и прожарить еще 5 минут. Массу переложить на салфетку, до стекания масла.

2. Картошку и яйца отварить, после остывания очистить. Натереть на терке в разные посуды. Белки должны быть отдельно от желтков.

3.Выкладывать будем ровными слоями, придавая форму овала:

  • лук и грибы;
  • картошка;
  • мелко нарезанный огурчик;
  • желток-белок-желток;
  • сыр.

Каждый новый слой пропитывать небольшим количеством майонеза, на вкус.

4. Охладить в холодильнике не менее 2 часов. Затем украсить вареной колбасой и оливками, в виде симпатичной свинки.

Рецепт вкусного салата «Варежка Деда Мороза»

Нарядный и символичный салатик. Вы можете приготовить его по своему любимому рецепту, а украсить этим простым и красивым способом. Я предлагаю вашему вниманию такой рецепт:

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-131

Ингредиенты:

  • три отварных картошки;
  • 2 плавленых сырка;
  • половина банки кукурузы консервированной;
  • 150 грамм палочек крабовых;
  • три вареных яйца;
  • чеснок и майонез на вкус.

Приготовление:

1.Развернуть несколько крабовых палочек и отделить красную часть для варежки. Белую часть и остальные палочки нарезать кубиками.

2. Охлажденную картошку натереть на терке.

3. Для украшения отложить 2 белка. Желтки и оставшееся яйцо натереть на терке. А белки для украшения протереть отдельно, на мелкой тёрочке.

4. На мелкой терке натереть сырки.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-132

5. На подходящей тарелке, майонезом из кондитерского мешка нарисовать варежку.

6. Теперь будем выкладывать слои в такой очередности:

  1. Картошка. Посолить;
  2. нарезанные крабовые палочки;
  3. кукуруза;
  4. яйца;
  5. сыр.

Каждый из них покрывать майонезом.

7. «Опушку» варежки украсить тертым белком. Саму рукавичку выстелить красными пластами от крабовых палочек.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-133

8.Отделить опушку полоской майонеза. Так же украсить края. Стыки и неровности тоже можно закрыть таким образом.

Читайте так же:  Рецепт салат старый мельник

9. Майонезом нарисовать снежинки и другие элементы, по желанию.

Праздничный рецепт салата «Дед Мороз» с фото

Вкусно и быстро! А главное, очень красиво!

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-134

Ингредиенты:

  • куриное мясо 300 грамм;
  • 3 картофелины;
  • 3 яйца;
  • 100 грамм чернослива;
  • 150 грамм шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 1-2 томата

Приготовление:

1.Курицу и картошку с яйцами сварить до готовности и дать им полностью остыть.

2. Чернослив помыть и залить кипятком на 15 минут.

3. Грибы обжарить с лучком.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-135

4. Картошку и мясо нарезать небольшими кубиками. Так же поступить и с черносливом (пару кусочков оставить для декора).

5. Добавить грибы с луком и перемешать с майонезом.

6. Желтки размять вилкой. Белки протереть в мелкой терке.

7. Томаты мелко нарезать кубиками.

8. Салат выложить на подходящую тарелку и придать ему форму головы Деда Мороза.

9. Желтками определить лицо, белками — бороду. Томаты послужат украшением для шапки и носа. Из чернослива сделать глаза.

Очень вкусный сырный салат в апельсине

Оригинальная подача и нежный вкус — идеально для Новогоднего стола.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-136

Ингредиенты:

  • 2 апельсина;
  • 4 вареных яйца;
  • 250 грамм Моцареллы;
  • 2 яблока;
  • 1 луковица;
  • майонез;
  • кусочки апельсина, зелень, ягоды или гранат для декора.

Приготовление:

1.У апельсина отрезать верхушку и вычистить мякоть. Ее, в свою очередь, мелко нарезать.

2. Мелко нарезать яйца;

3. Натереть на мелкой терке сыр;

4. Очищенные яблоки протереть в крупной терке.

5. Лук мелко порубить и залить кипятком на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг.

6. В очищенные апельсиновые креманки выложить слоями:

  • яблочки;
  • лучок;
  • яйца;
  • апельсины;
  • посыпать сыром.

Каждый из них смазывать майонезом.

7. Украсить по вкусу.

Простой весёлый салат «Весёлые хрюшки»

Украсить подобным образом можно любой, любимый вами салат. Я предлагаю посадить таких милых свинок на очень вкусное и нежное блюдо из крабовых палочек с яблоком.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-137

Ингредиенты:

  • 3 отварных картошины;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • луковица;
  • одно кисловатое яблоко;
  • 4 яйца;
  • майонез;
  • столовая ложка девяти процентного уксуса.

Для украшения:

  • 3 яйца вареных;
  • ягода смородины или клюквы (на вкус);
  • чернослив или маслины;
  • лепестки, вырезанные из капусты для ушек.

Приготовление:

Выкладываем слоями:

  1. Натертая на терке картошечка;
  2. лук (нужно предварительно замариновать в уксусе с добавлением 80 грамм кипятка, на 15 минут, затем откинуть на дуршлаг);
  3. натертое на крупной терке яблочко;
  4. нарезанные небольшими полосками крабовые палочки;
  5. натертые белки.

Каждый слой промазать майонезом, сделав сначала сеточку с помощью кондитерского мешка.

Украсить салат можно зеленью. Выложить яйца в виде свинок. Они могут лежать или стоять. Сделать из чернослива глазки и копытца. Из красной капусты — пяточек, ушки и ротик. Дальнейший декор делайте по вкусу.

Вкусный салат — «Рождественский венок» из говядины

Красивое и сытное блюдо станет настоящим украшением праздничного стола. Гости, непременно, оценят ваше старание.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-138

Ингредиенты:

  • 2 вареных яйца;
  • пару пучков укропа;
  • 250 грамм отварной говядины;
  • 5 томатов-черри;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • одна луковица;
  • свежий и соленый огурчики (по 1 штуке);
  • по одной столовой ложке бальзамического уксуса, соевого соуса и оливкового масла;
  • соль и меленый перчик на вкус;
  • майонез;
  • щепотка сушеного базилика.

Приготовление:

1.С вечера, или хотя бы за несколько часов до приготовления, нужно замариновать лук. Нарезать его четверть-кольцами, залить маслом, уксусом и соевым соусом, добавить базилик и перемешать.

2. Мясо нарезать некрупными кубиками. Взять плоскую тарелку и круглый стакан. В центр тарелки поставить стаканчик и начать выкладывать слои. Первым будет говядина. Ее нужно подсолить и смазать майонезом.

3. Свежий огурец нарезать соломкой, выложить сверху и так же, смазать.

4. Натереть на терке сыр.

5. Настало время соленых огурчиков. Нарезать их так же, как и свежие. Смазать.

6. Теперь идет маринованный лучок. Его предварительно нужно освободить от влаги, отжав. Снова майонез.

7. Завершают композицию тертые яйца и обильный слой майонеза. Аккуратно извлечь стакан. Украсить укропом и помидорами-черри. Убрать в холодильник минимум на 3 часа до подачи.

Салат из морепродуктов с креветками и икрой мойвы

Очень вкусное угощение получается по этому рецепту. Красивый и достойный декор сделает его настоящим достоянием новогоднего стола.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-139

Ингредиенты:

  • 2 вареных и остуженных картошки;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • 3 вареных и остуженных яйца;
  • баночка икры мойвы;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • майонез;
  • 150 грамм почищенных креветок.

Приготовление:

1.Картошку и яйца полностью остудить. Для этого лучше варить их с вечера, накануне создания салата. Натереть их на мелкой терке.

2. Сыр тоже нужно протереть через мелкую сторону терки.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-140

3. Палочки нарезать мелкими кубиками.

4. Икру мойвы перемешать в таком же количестве майонеза. Получается икорный соус.

5. Подготовить круглую форму-кольцо и положить его на плоскую тарелочку или праздничный поднос.

Слои для выкладки:

  • картошка;
  • крабовые палочки;
  • яйца;
  • натертый сыр.

Каждый промазать соусом, используя кондитерский мешок.

Если у вас нет специального кондитерского мешка, просто переложите соус в обычный целлофановый пакетик и сделайте дырочку в нижнем углу. Импровизированный мешочек готов.

Сверху украсить креветками. По желанию, можно декорировать и другими продуктами, например, оливками и зеленью.

Видео — Праздничный салат «Императрица» с красной рыбой и икрой

Этот салатик достоин встречи самого лучше и счастливого Нового года. Как говорится, как Новый год встретишь, так его и проведешь. Поэтому, на столе обязательно должны присутствовать самые дорогие и вкусные угощения. Например, этот вкусный салатик.

Приятного просмотра!

Даже если на дворе еще нет снега, душа уже просит Нового года! Ведь это поистине чудесный праздник, который даже взрослых заставляет поверить в чудеса.

В уходящем году мы рассмотрим еще немало интересных идей к Новому Году. Так что, заходите к нам почаще! До новых встреч!

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 77Регистрация: 02-07-2018

Новый год принято встречать за богато накрытым столом. Классические блюда — холодец, Оливье, Мимоза, селедка под шубой со временем теряют былую популярность. К тому же при составлении меню обязательно учитываются «предпочтения» хозяйки будущего года. Рассмотрим рецепты новых вкусных салатов на Новый 2019 год. С фото и подробным описанием этапов новинки сможет приготовить даже неопытная хозяйка.

Новые салаты на Новый год 2019

Наступающий год пройдет под знаком Желтой Земляной Свиньи. Поэтому ни одно блюдо не должно включать свинину в любом ее исполнении. Несмотря на такое ограничение, выбор салатов будет разнообразным.

 Загрузка …

Салат «Грибной»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-143

Салат «Грибной»

В поиске «новые салаты на Новый 2019 год» этот рецепт занимает первые позиции. Блюдо состоит из слоев, поэтому лучше всего его подавать в небольших стеклянных салатниках из стекла.

Ингредиенты:

  • 200 г грибов (можно использовать консервированные или замороженные);
  • 3 средние клубня картофеля;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 средняя луковица;
  • растительное масло для жарки;
  • майонез для заправки.

Рецепт приготовления:

  • Лук мелко режем и обжариваем. Сырые грибы тонко нарезаем и выкладываем на сковороду.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-144

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-145

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-146

  • Замороженные грибы предварительно отвариваются и только после этого обжариваются. Перекладываем на салфетку, чтобы удалить избытки масла.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-147

  • Картофель и яйца отвариваем. Очищаем и натираем на терке в отдельные емкости. Желтки следует отделить от белков.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-148

  • Сыр также измельчаем при помощи терки.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-149

  • В емкость выкладываем слоями: лук с грибами, картофель, белок, желток. В самом конце выкладываем сыр. Майонезом промазываем все слои.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-150

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-151

  • Готовый салат перед подачей выдерживают около получаса в холодильнике. Его можно украсить небольшими грибочками, зеленью. Будущему символу такой вариант очень понравится.

Салат «Шар на елке»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-152

Салат «Шар на елке»

Если хочется попробовать новые рецепты, но и от старых не хочется отказываться полностью, этот салат наилучший выбор. По сути, это винегрет, только вместо мяса или ветчины мы будем использовать рыбу. Оптимально, чтобы это была горбуша. Но можно заменить и на консервированные сардины.

Ингредиенты:

  • 400 г отварной рыбы или 2 банки консервированной;
  • по 300 г свеклы, картофеля, моркови;
  • 3 соленых огурца;
  • 2 яйца;
  • майонез.

Рецепт приготовления:

  • Рыбу очищаем от костей и мелко режем. Можно подавить вилкой, но не до состояния пюре.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-153

  • Отвариваем овощи, затем очищаем и натираем на терке. Необходимо оставить около 100 г моркови и свеклы для украшения.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-154

  • В глубокой емкости смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-155

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-156

  • Выкладываем на блюдо, придавая форму шара.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-157

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-158

  • Украшаем полосками из тертой моркови, свеклы, белка и желтка.

Нестандартный вариант винегрета приобретет новые нотки, если использовать копченую рыбу. Главное, чтобы этот ингредиент был высокого качества.

Салаты без майонеза

За праздничный стол садятся люди с разными вкусовыми пристрастиями. А ведь еще и про хозяйку Нового года 2019, Свинью, нельзя забывать. Узнаем рецепты новых салатов на новогодний стол, которые не содержат майонез и, одновременно, не содержат запрещенную свинину.

Салат «Гармония»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-159

Салат «Гармония»

Блюдо даже в лютый мороз за окном вернет в насыщенное цветами лето. Вкус у салата очень насыщенный и, одновременно, тонкий.

Ингредиенты:

  • 3 крупных помидора;
  • 150 г твердого сыра;
  • 250 г маслин;
  • 1 ст. л сока лимона;
  • 1 фиолетовая луковица;
  • растительное масло — для заправки;
  • соль по вкусу;
  • зелень.

Рецепт приготовления:

  • Томаты тщательно промываем и нарезаем на 8-10 частей.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-160

  • Лук нарезаем тонкими полукольцами. Фиолетовый сорт предпочтителен, поскольку его вкус намного мягче и слаще, чем репчатый лук.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-161

  • Сыр нарезаем кубиками примерно одинакового размера.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-162

  • Зелень мелко шинкуем.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-163

  • В широкой емкости смешиваем все ингредиенты. Заправляем смесью из лимонного сока и растительного масла.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-164

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-165

  • Чтобы придать салату особого вкуса, можно заменить твердый сыр фетой и добавить копченый сулугуни. Лук перед добавлением в салат интересно выдержать в вине или коньяке. Это придаст блюду особенного вкуса.

Салат «Пальчики оближешь»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-166

Салат «Пальчики оближешь»

Фасоль нравится многим, ее часто используют в качестве гарнира или компонента салата. Если прибавить грибы, то бобовая культура приобретет новый вкус. На тот случай, когда хозяйка ищет вкусные салаты на Новый 2019 год, этот рецепт подойдет как нельзя лучше.

Ингредиенты:

  • 500 г консервированной фасоли (красной);
  • 400 г свежих грибов;
  • 3 маринованных огурца;
  • 2 луковицы;
  • ⅓ ч. л соли;
  • зелень — по вкусу;
  • растительное масло для заправки.

Рецепт приготовления:

  • Лук режем достаточно мелко и обжариваем до прозрачности. Добавить грибы, соль, перец и доводим до готовности около 10 минут.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-167

  • Огурцы режем мелкими кубиками, добавляем к остывшим грибам. Сюда же всыпаем процеженную от жидкости фасоль и зелень. Солим.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-168

  • Заправляем растительным маслом.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-169

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-170

  • Если хочется сделать салат еще легче, лук можно не жарить, а просто бланшировать в кипятке или выдержать около получаса в уксусе, вине. Грибы можно взять маринованные.

Также читайте: Вкусные салаты на скорую руку: рецепты на праздничный стол

Новогодние салаты с курицей и грибами

Салаты на Новый 2019 год Кабана, как известно, не могут содержать свинину. Ветчину или колбасу также лучше не использовать, поскольку в них часто включают этот сорт мяса. Оптимальный выбор — курица. Ее вкус выгодно подчеркнут грибы. Рассмотрим примеры доступных рецептур с насыщенным вкусом на основе этих продуктов.

Салат «Холмс»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-171

Салат «Холмс» с курицей

Никаких особенных компонентов в блюде нет. Однако гармоничный подбор обеспечивают салату необыкновенный вкус.

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 4 яйца;
  • 200 г маринованных грибов;
  • 80 г грецких орехов;
  • 150 г майонеза;
  • соль, перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Лук мелко режем и обжариваем в разогретом подсолнечном масле.
  2. Если грибы крупные, их следует нарезать пластинками толщиной в несколько миллиметров.
  3. Отваренную птицу режем кусочками. Также поступаем с яйцами.
  4. Орехи подсушиваем и измельчаем.
  5. Смешать все продукты и заправить майонезом. Выдерживаем в холодном месте не меньше 60 часов.
  6. Отварное мясо можно заменить копченым. Это придаст салату особенного вкуса.

Салат «Презент»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-172

По своим ингредиентам сильно напоминает нечто среднее между винегретом и Оливье. Однако кроме общего состава их больше ничего не объединяет. Если рассмотреть все эти рецепты с фото, станет понятна вся разница.

Ингредиенты:

  • 300 г копченого окорока;
  • 250 г шампиньонов;
  • 1 шт. среднего болгарского перца;
  • 5 яиц;
  • 2 моркови;
  • 2 огурца;
  • по 1 луковицы и свеклы;
  • растительное масло — для жарки;
  • майонез, зелень — по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Куриное мясо отделяем от кости, кожицы. Режем кубиками.
  2. Так же поступаем с перцем и огурцами.
  3. Лук и грибы нарезаем соломкой. Обжариваем до мягкости, добавляя соль, перец.
  4. Морковь запекаем, затем очищаем. Трем на терке, как и яйца.
  5. На тарелку или в форму выкладываем мясо, огурцы, морковь, яйца, лук с грибами, перец.
  6. Каждый слой смазываем майонезом.
  7. Оставшиеся овощи, зелень используем для декорирования салата.

Перед подачей рекомендуется выдержать салат в холоде не меньше 4 часов.

Овощные новые салаты на Новый год 2019

Салаты, которые состоят исключительно из овощных культур, редко появляются на праздничном столе. Хозяйки ошибочно полагают, что ничего особенного приготовить без добавления мяса, рыбы не удастся. Рассмотрим рецепты с фото очень вкусных, легких и полезных салатов, состоящих только из овощей.

Читайте так же:  Рецепты с фото салат из фасоли

Салат «Нежный»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-173

Салат «Нежный»

Название говорит само за себя. Ингредиенты идеально сочетаются между собой, делая вкус действительно нежным.

Ингредиенты:

  • четверть среднего вилка свежей капусты;
  • 3 ст. л кукурузы;
  • 1 средний огурец;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 зубок чеснока;
  • майонез, соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Капусту шинкуем. Лучше для этого взять специальный нож. Присыпаем солью и слегка мнем пальцами — так овощ станет сочнее и чуть мягче.
  2. Огурец очищаем и режем соломкой. Морковь и чеснок трем на терке.
  3. Смешиваем все ингредиенты. Заправляем майонезом, солим.
  4. Есть и другой вариант подачи. Согласно нему компоненты салата укладывают послойно. Поверхность можно украсить “изображением” мордочки свиньи.

Салат «Настенушка»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-174

Салат «Настенушка»

В этом рецепте собраны почти все самые вкусные продукты. Вкус получается очень нежным и тонким. Простота приготовления и компонентов сделают салат безусловным фаворитом на новогоднем столе.

Ингредиенты:

  • по 500 г моркови и лука;
  • 200 г грецких орехов;
  • 1 кг шампиньонов;
  • 250 г чернослива;
  • растительное масло для жарки;
  • майонез, соль, перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками и обжариваем с половиной мелко нашинкованного лука. Для полного приготовления потребуется около 7 минут.
  2. Отдельно тушим оставшийся лук с тертой морковью. Добавляем предварительно замоченный и отжатый от воды чернослив, измельченные орехи. Солим и перчим.
  3. В салатнице выкладываем в такой последовательности компоненты: грибы, овощная смесь. Каждый слой смазываем майонезом.
  4. При желании слои можно повторить. Если покажется, что салат перегружен жиром, майонез легко заменить сметаной.

Топ-5 самых вкусных новогодних салатов

Новогодний стол практически всегда украшает красная рыба, морепродукты и крабовые палочки. Однако подавать эти продукты в виде бутербродов, нарезки, закусок немного надоело. Салаты с одним из этих ингредиентов, учитывая, что свинина под строгим запретом, станут настоящим хитом на Новый 2019 год Свиньи.

«Морская звезда»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-175

Салат «Морская звезда»

Этот салат станет настоящим подарком для всех любителей рыбы и морепродуктов. Да и Земляной Свинье он наверняка придется по вкусу.

Ингредиенты:

  • 200 г слабосоленой рыбы;
  • 300 г креветок;
  • 200 г твердого сыра;
  • 4 яйца;
  • 100 г маслин без косточек;
  • майонез.

Рецепт приготовления:

  1. Креветки отвариваем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Отварные яйца, сыр натираем на терке.
  3. Смешиваем креветки, яйца и сыр. Заправляем майонезом.
  4. Готовый салат выкладываем на блюдо, придавая форму звезды. «Щупальца» накрываем кусочками красной рыбы. Дополнительно украшаем половинками маслин, чтобы сделать подобие присосок.
  5. Креветки можно заменить крабовыми палочками или морским коктейлем.

Салат-торт с крабовыми палочками

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-176

Салат-торт с крабовыми палочками

Этот салат придется по вкусу всем любителям морепродуктов. Хруст грибов отлично дополняет кисло-сладкий ананас. Компоненты самые простые и доступные.

Ингредиенты:

  • 1,5 ст. отварного риса;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 400 г кукурузы консервированной;
  • 350 г маринованных грибов;
  • 5 отварных яиц;
  • 400 г ананасов;
  • майонез, сметана для заправки.

Рецепт приготовления:

  1. Рис смешиваем с майонезом и сметаной. Выкладываем на тарелку.
  2. Крабовые палочки нарезаем кусочками толщиной около 0,5 см. Также смешиваем со сметано-майонезной заправкой. Укладываем поверх риса.
  3. Кукурузу отделяем от жидкости и перемешиваем с майонезом. Это следующий слой.
  4. Грибы отбрасываем на дуршлаг, чтобы слить весь маринад. Добавляем сметану, перемешиваем и выкладываем на кукурузу.
  5. В заключении — натертые на мелкой терке 2 яйца.
  6. Готовый салат следует оставить на 12 часов в холодном месте. Перед подачей по бокам украшаем тертыми яйцами, а сверху укладываем ананас, нарезанный кусочками.

Рецепты с фото в случае со слоеными салатами очень полезны. Чтобы блюдо имело привлекательную и аккуратную форму, как изображено на снимке, можно воспользоваться специальным кулинарным кольцом. Если его не оказалось под рукой, подойдет круглый салатник из стекла, чтобы гости могли наслаждаться видом каждого слоя.

Интересно: Салаты с куриной грудкой: рецепты с фото пошагово

Салат «Дружба моря и суши»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-177

Салат «Дружба моря и суши»

В этом блюде тонкий аромат кальмаров дополняется вкусом грибов и маринованных огурцов. Такой салат можно подать в одном большом салатнике. Но намного интереснее будет подготовить формочки из половинок апельсин — так удастся подчеркнуть важность каждого гостя и, одновременно, проявить оригинальность.

Ингредиенты:

  • 200 г кальмаров;
  • 100 г свежих грибов;
  • 2 яйца;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 средний маринованный огурец;
  • сок 1 лимона;
  • майонез, зелень, соль — по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления:

  1. Нарезанные дольками грибы обжариваем на растительном масле.
  2. Лук насекаем достаточно мелко и бланшируем кипятком.
  3. Кальмары тщательно очищаем, погружаем в кипяток на 3 минуты. Остужаем и нарезаем тонкой соломкой.
  4. Отварные яйца режем небольшими кубиками. Также поступаем с огурцом.
  5. Майонез смешиваем с чайной ложкой сока лимона, измельченной зеленью.
  6. Ингредиенты перемешиваем с майонезом и оставляем на 5 минут для настаивания.
  7. Можно попробовать приготовить салат с копченым кальмаром. Грибы подойдут любые — шампиньоны, вешенки, лесные.

А-ля «Сельдь под шубой»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-178

Салат А-ля «Сельдь под шубой»

Часто отказаться от привычных, знакомых блюд очень сложно. Если стоит цель и сохранить верность семейным традициям и привнести новые нотки, можно попробовать приготовить этот салат. По своим компонентам он очень близок к известной «Сельди под шубой», но вкус совершенно иной за счет некоторых добавок.

Ингредиенты:

  • 2 средних филе сельди;
  • 300 г шампиньонов;
  • ½ ст. рубленых грецких орехов;
  • 3 яйца;
  • 1 средняя морковь;
  • 2 луковицы;
  • 1 ст. л растительного масла;
  • по 1 пучку укропа, зеленого лука;
  • 200 г майонеза.

Рецепт приготовления:

  1. Рыбу освобождаем от костей, если они есть, и кожицы. Нарезаем небольшими кубиками.
  2. Измельченные орехи перемешиваем с сельдью.
  3. Лук режем полукольцами, морковь трем на терке. Обжариваем до мягкости.
  4. Грибы отвариваем, охлаждаем и нарезаем ломтиками.
  5. Зелень и яйца мелко рубим. Добавляем к овощам.
  6. В салатник выкладываем послойно рыбу с орехами, затем яйца, овощную смесь, грибы. Украшаем зеленью.

Каждый слой промазываем майонезом. Чтобы сделать блюдо немного легче, можно взять натуральный йогурт, смешанный с ароматными травами и несколькими чайными ложками лимонного сока.

Салат «Рыбная пирамида»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-179

Салат «Рыбная пирамида»

В этом блюде предлагается совместить вкус рыбы и сладость апельсина. Результатом станет очень вкусный салат, который поразит даже человека с избалованным вкусом.

Ингредиенты:

  • 200 г малосольной форели;
  • 3 яйца;
  • 1 апельсин;
  • 30 г оливок без косточек;
  • 40 г сыра;
  • майонез, соль, перец — по вкусу.

Для украшения:

  • 2 ст. л красной икры;
  • оливки.

Рецепт приготовления:

  1. Яйца отвариваем. Желтки мелко рубим острым ножом, а белки просто натираем.
  2. Рыбу режем аккуратными кубиками. Также поступаем с мякотью апельсина.
  3. Сыр измельчаем при помощи терки.
  4. Оливки нарезаем тонкой соломкой.

Далее выкладываем ингредиенты в такой последовательности: половина белков, желтки, часть рыбы, оливки, снова рыба, сыр, апельсин, оставшиеся белки. Каждый слой смазываем майонезом, слегка присаливаем и перчим.

Используем для украшения оливки и икру. Салату придаем форму пирамиды, для этого удобно использовать форму для творожной пасхи.

Как украсить новогодние салаты

Чтобы сделать вкусные салаты на Новый 2019 год еще и запоминающимися, необходимо добавить украшений. Какую форму им придать выбирает хозяйка, а вот конкретный материал определяется компонентами.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-180

Как украсить салаты на Новый год 2019

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-181

Оригинальная подача салатов

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-182

Салат в виде новогодних курантов

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-183

Салат «Свеча»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-184

Как необычно подать салат «Шуба»

Несколько примеров:

  1. Салат с грибами или курицей идеально дополнят грецкие орехи, отдельные листья или крупные веточки любой зелени.
  2. Блюдо, которое содержит яйцо, можно украсить тертым белком. Из него формируют аккуратные сугробики или любой другой рельеф, узоры. Дополнительно — гранатовые зерна, листья петрушки, мяты.
  3. Любой салат можно украсить цветком из свежего или соленого огурца. Овощ нарезают тонкими слайсами, затем формируют бутон, скрепляя зубочисткой.
  4. Шкурка огурца также послужит привлекательным украшением. Нарезаем ее на овалы, по краям ножницами делаем насечки. Выкладываем поверх салата, имитируя листья. Стволом послужит зеленый лук. Цветок можно собрать из зерен граната, кусочков болгарского перца или половинок помидоров черри.
  5. Интересно и весьма оригинально будет сделать шаблон свиньи, символа предстоящего 2019 года, и с его помощью выложить рисунок сыром и тертым белком.
  6. Мелко порубленная зелень поможет изобразить еловую ветвь, а майонез — хлопья снега.

Используя приведенные рецепты легко привнести разнообразие в меню для новогоднего стола. Готовьте самые необычные и оригинальные салаты на любой вкус.

Не за горами долгожданный и всеми любимый праздник, и каждая расточительная хозяйка уже сейчас задумывается над тем, что приготовить на Новый 2019 год. Составив заранее меню, можно облегчить себе хлопоты, связанные с заготовкой и закупкой необходимых продуктов.

Как правильно накрыть стол

Наступает год Желтой Земляной Свиньи, поэтому занимаясь сервировкой стола необходимо учитывать темперамент и амбиции хозяйки следующего года. Стол должен просто ломиться от обилия еды, огромного количества зелени и овощей, а также приветствуется мясо кролика, птица, говядина, баранина. Однако восточные астрологи советуют отказаться от любых продуктов из свинины, колбасы, сала и паштетов.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-185

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-186

Согласно, китайским приметам, если выставить на новогодний стол рыбу, мясо и птицу, добавив несколько салатов, бутербродов с икрой, то такое разнообразие привлечет в дом богатство. Ну и, конечно, блюда должны быть красиво украшены.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-187

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-188

Еще один небольшой нюанс, так как свинья любит натуральную пищу, то стоит отказаться от полуфабрикатов и фастфудов, больше ей понравится, если всю еду хозяйка приготовит самостоятельно. Естественно, не забудьте про сладкое, тортики, пирожные, фрукты в сиропе, желе из ягод, будут не лишними на праздничном столе.

Рецепты горячих блюд

Ассортимент блюд очень велик и довольно тяжело, определиться с выбором. Необходимо руководствоваться не только питательностью готового блюда, но и его полезными свойствами. Немалую роль играет и то, как оно будет выглядеть в готовом виде, потому что в это году, праздничный стол должны украшать только красивые и оригинальные яства.

Кролик, запеченный в духовке целиком

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-189

Самое полезное и диетическое мясо кролика, а если запечь его в духовке, то оно сохранит все свои питательные вещества и будет шикарно выглядеть при подаче на стол. Рецепт с фото поможет приготовить блюдо, даже самой неопытной хозяйке.

Совет!

Замочите кролика на ночь в слабом уксусном растворе, кефире или молоке, благодаря этому получится нежное и сочное мясо.

Для приготовления возьмите, следующие продукты:

  • тушка кролика среднего размера;
  • горчица – 10 г;
  • грибы – 200 г;
  • майонез – 100 г;
  • морковь – 200 г;
  • лук репчатый – 2 головки;
  • растительное масло – 100 мл;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль, приправы по вкусу.

Приготовление:

  • Мясо кролика тщательно промываем в проточной воде и удаляем пленку.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-190

  • Натрем его смесью из майонеза и горчицы, с добавлением соли и приправ.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-191

  • Накрываем пищевой пленкой и помещаем в холодильник на 3 часа.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-192

  • Готовим начинку, для этого овощи и грибы нарезаем кубиками, солим, перчим и поливаем майонезом, который остался от маринада.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-193

  • Закладываем, полученную смесь в брюшко кролика и зашиваем прочной нитью.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-194

  • Помещаем его на противень и отправляем в духовку, выпекаем 3 часа при температуре 180 градусов.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-195

  • По истечении времени вытаскиваем тушку, удаляем нитки, овощное рагу выкладываем вокруг кролика и посыпаем зеленью.

В качестве начинки можно использовать любые овощи, поэтому проявляйте фантазию и экспериментируйте.

Жульен из курицы с грибами

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-196

Решив приготовить такое блюдо на Новый 2019 год Свиньи, необходимо будет запастись специальными формочками для выпекания по количеству гостей.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 700 г;
  • грибы – 300 г;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • сметана – 300 г;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • мука – 2 ст.л.;
  • сыр – 100 г.

Приготовление:

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-197

  • Мясо отвариваем в соленой воде до готовности, вытаскиваем, охлаждаем и рвем руками на волокна.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-198

  • Лук и грибы нарезаем кубиками и тушим на сковороде до золотистой корочки, затем добавляем мякоть курицы.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-199

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-200
  • В другой посуде обжариваем муку, пока она не подрумянится, кладем сметану и взбиваем венчиком, доводим до кипения.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-201

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-202
  • Раскладываем смесь по кокотницам, заливаем соусом и посыпаем сверху, тертым сыром.

Выпекаем в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Лосось запеченный в фольге

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-203

Если не знаете, что приготовить на Новый 2019 год, то остановите свой выбор на запеченном лососе.

Для маринада понадобятся следующие продукты:

  • оливковое масло – 3 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соевый соус – 2 ст.л.;
  • мед – 1 ст.л.;
  • цедра лимона;
  • имбирь, измельченный – 1 ч.л.;
  • кинза – 1 пучок;
  • соль, приправы.

Приготовление:

  • Рыбу промываем и потрошим от внутренностей, удаляем хребет и по возможности освобождаем от мелких косточек.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-204

  • Очищенный чеснок измельчаем при помощи пресса и смешиваем с остальными ингредиентами.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-205

  • Натираем лосося, полученным соусом и обертываем фольгой.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-206

  • Ставим в духовку на 20 минут и устанавливаем температуру 200 градусов.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-207

  • Затем разворачиваем и оставляем еще на некоторое время, чтобы рыба подрумянилась. При подаче готовую запеченную рыбу посыпаем зеленью.

Праздничные салаты

В новогоднюю ночь каждой хозяйке хочется выделиться и накормить гостей каким-нибудь необычным блюдом. Сейчас салатом «Оливье» и «Сельдью под шубой» уже никого не удивишь. При составлении праздничного меню необходимо учесть пожелания всех приглашенных гостей, среди них могут оказаться как вегетарианцы, так и мясоеды. Представляем подборку оригинальных и простых рецептов салатов с фото, на любой вкус.

Читайте так же:  Салат из болгарского перца лука и моркови на зиму рецепты

Салат «Гавайский»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-208

Пикантное и сытное блюдо, благодаря необычному сочетанию продуктов приятно удивит приглашенных гостей за праздничным столом.

Ингредиенты:

  • листья салата – 1 пучок;
  • куриная грудка – 200 г;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • ананас – 300 г;
  • натуральный йогурт для заправки.

Приготовление:

  1. Куриную грудку отвариваем в соленой воде до готовности, охлаждаем и разделяем на волокна.
  2. Грецкие орехи измельчаем в блендере.
  3. Листья салата рвем руками и выкладываем в глубокое блюдо.
  4. Ананас режем средними кубиками.

Смешиваем все составляющие, солим, перчим и заливаем йогуртом.

 Можно использовать консервированные фрукты, но со свежим ананасом салат получится более ароматным.

Салат «Вегетарианский»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-209

Если не знаете что приготовить на Новый 2019 год Свиньи для веганов, то этот рецепт станет палочкой-выручалочкой. Аппетитное блюдо несмотря на отсутствие мяса, благодаря наличию орехов и сыра получается довольно сытным и вкусным.

Ингредиенты:

  • моцарелла – 300 г;
  • руккола – 200 г;
  • хурма – 3 шт.;
  • тыквенные семечки – 50 г;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • бальзамический уксус – 50 мл;
  • гранатовый сок – 50 мл;
  • миндаль – 50 г;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Очищенную от кожицы хурму и сыр нарезаем кубиками.
  • Орехи и тыквенные семечки измельчаем в ступке.
  • Свежую рукколу мелко шинкуем.
  • Смешиваем все измельченные ингредиенты и поливаем уксусом, оливковым маслом и гранатовым соком.

Желательно выбирать не переспевшую хурму, чтобы она не разваливалась, а сохраняла свою форму при нарезке.

«Сельдь под шубой»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-213

Многим хозяйкам этот салат уже надоел, но для большинства людей он остается самым любимым. Предлагаем необычную подачу блюда, при этом, сохранив все привычные вкусовые качества.

Ингредиенты:

  • филе селедки – 400 г;
  • свекла -400 г;
  • морковь -300 г;
  • картофель – 300 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • майонез – 200 мл;
  • быстрорастворимый желатин – 25 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • перья лука.

Приготовление:

Отвариваем овощи и яйца, очищаем и мелко шинкуем.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-214

Сельдь нарезаем небольшими кусочками.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-215

Заливаем желатин горячей водой, и ждем, пока он растворится, затем смешиваем его с майонезом.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-216

Берем большую форму, в которой выпекаем кекс и застилаем ее пищевой пленкой.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-217

Начинаем выкладывать слои, но только не так, как мы привыкли, а в обратном порядке.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-218

Первой будет свекла, затем картофель, морковь, яйцо и, наконец, рыба.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-219

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-220

Заливаем желатиновой смесью и ставим в холодильник.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-221

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-222

Через пару часов достаем форму и переворачиваем салат на тарелку, в результате получается, что свекла, как ей и положено, оказывается сверху.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-223

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-224

Украшаем дольками лимона и перьями лука.

Совет!

Можно взять несколько маленьких формочек, чтобы потом подавать готовый салат порционно.

Салат «Красная шапочка»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-225

Довольно простое в приготовлении блюдо, которое благодаря оригинальному оформлению украсит праздничный стол.

Ингредиенты:

  • копченое куриное филе – 400 г;
  • яйца – 4 шт;
  • картофель — 400 г;
  • морковь – 350 г;
  • сыр – 150 г;
  • миндаль – 60 г;
  • майонез – 300 мл;
  • гранат – 1 шт.;

Приготовление:

  • Отвариваем овощи и яйца до готовности. Картофель и морковь освобождаем от кожуры и нарезаем кубиками, яйца чистим и трем на крупной терке.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-226

  • Также поступаем и с сыром, лучше выбирать твердые сорта, например, голландский или российский.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-227

  • Орехи измельчаем в блендере, а куриное филе разделяем на волокна.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-228

  • Берем большую тарелку и помещаем в ее центр кольцо для салатов.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-229

  • Первым слоем выкладываем картофель, затем мясо и смазываем майонезом.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-230

  • Посыпаем орехи, а сверху, тертый сыр и поливаем соусом.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-231

  •  Ну и, наконец, морковь и яйца, смазываем каждый слой майонезом.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-232

  • Очищаем гранат и равномерно выкладываем поверх салата.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-233

  • Оставляем в холодильник на 2 часа, чтобы все продукты хорошо пропитались.

Подаем на стол, предварительно убрав формовочное кольцо.

Холодные закуски

Кроме салатов, необходимо приготовить на Новый 2019 год Свиньи несколько холодных закусок. Откажитесь от стандартных бутербродов со шпротами и фаршированных яиц. Предлагаем необычные и оригинальные рецепты с фото, посмотрев, которые можно будет оценить внешний вид блюда.

Закуска «Рафаэлло»

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-234

Аппетитные шарики внесут изюминку и разнообразят новогоднее меню. Заранее купите необходимые продукты:

  • крабовые палочки – 200 г;
  • твердый сыр – 150 г;
  • майонез – 50 мл;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • кокосовая стружка – 50 г;
  • фундук – 50 г.

Приготовление:

  1. Замороженные крабовые палочки натираем на мелкой терке, то же самое делаем с сыром.
  2. Орехи измельчаем в кухонном комбайне.
  3. Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс.
  4. Смешиваем все ингредиенты с майонезом.
  5. Лепим небольшие колобки, примерно 2-3 см в диаметре и обваливаем их в кокосовой стружке.

До самой подачи оставляем блюдо в холодильнике.

Интересно!

Если украсить каждый шарик листочками мяты, то создастся ощущение, как будто на тарелке лежат, нераскрывшиеся кувшинки.

Тарталетки с грибами

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-235

Для приготовления этого блюда необходимо купить готовые формочки, а можно заранее испечь их самостоятельно на основе простого песочного теста.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 200 г;
  • лук репчатый – 2 головки;
  • плавленый сыр – 100 г;
  • консервированная кукуруза – 50 г;
  • сливки – 30 г;
  • майонез – 25 г;
  • растительное масло – 40 мл;
  • мускатный орех – 4 г.

Приготовление:

  1. Лук и грибы мелко шинкуем и обжариваем в подсолнечном масле до золотистой корочки.
  2. Вливаем сливки, тушим до испарения влаги, затем добавляем, тертый сыр.
  3. Соединяем смесь с кукурузой и майонезом.
  4. Наполняем тарталетки, полученной начинкой.

При подаче на стол украшаем оливками, дольками лимона и веточками петрушки.

Лучшие десерты на новогодний стол

Какой же праздник без тортов и пирогов, приготовить которые на Новый 2019 год Свиньи можно легко самостоятельно, в домашних условиях. Не зря говорят, что если на столе поставить много вкусных и разнообразных пирожных, конфет, фруктов, то весь год будет «сладким».

Кекс с цукатами

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-236

Простой рецепт кекса позволит приготовить на Новый 2019 год Свиньи красивый и очень вкусный десерт, даже начинающей хозяйке.

Ингредиенты:

  • мука — 1 кг;
  • молоко – 1 л;
  • растительное масло – 150 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 800 г;
  • изюм -150 г;
  • грецкие орехи – 150 г;
  • цукаты из апельсина – 150 г;
  • кардамон – 30 г;
  • молотая корица – 15 г;
  • имбирь – 5 г;
  • разрыхлитель – 5 г;
  • ванилин – 2 г.

Приготовление:

  1. Заливаем изюм кипятком и оставляем на 20 минут.
  2. Орехи и цукаты измельчаем при помощи мясорубки или блендера.
  3. Яйца с сахаром взбиваем венчиком до пышной массы.
  4. Вливаем теплое молоко, растительное масло и добавляем все остальные ингредиенты.
  5. Просеиваем муку через сито и замешиваем не сильно крутое тесто.
  6. Перекладываем его в специальную форму и выпекаем при температуре 200 градусов около 40 минут.
  7. Готовность можно проверить, проткнув деревянной спичкой.

Остывший кекс поливаем горячим шоколадом и посыпаем сахарной пудрой.

Имбирное печенье

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-237

Довольно популярные в Европе сладости, которые можно приготовить в виде звездочек, снежинок, елочных игрушек. А затем украсить ими елку или подарить друзьям и близким, положив в нарядную коробку.

Ингредиенты:

  • мука – 1,3 кг;
  • мед – 500 г;
  • сливочное масло – 400 г;
  • коричневый сахар – 300 г;
  • имбирь – 50 г;
  • какао-порошок – 50 г;
  • куриный желток – 2 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • ром – 50 мл;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • корица – 10 г;
  • кардамон – 2 г;
  • измельченные семена аниса – 1 г;
  • соль – ½ ч.л.

Приготовление:

  1. Помещаем мед, сахар и масло в глубокую миску и нагреваем на водяной бане, периодически помешивая.
  2. Для получения цедры, натираем шкурку апельсина и лимона на мелкой терке.
  3. Соединяем ее с медовой массой и специями.
  4. Когда все содержимое остынет, добавляем желтки и ром.
  5. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем через сито и замешиваем эластичное тесто.
  6. Заворачиваем в целлофан и убираем на 30 минут в холодильник.
  7. Достаем тесто и раскатываем пласт, толщиной в полсантиметра.
  8. С помощью специальных формочек вырезаем будущее печенье.

Разогреваем духовку до 230 градусов и выпекаем в течение 7-10 минут.

Совет!

Приготовьте цветную глазурь и при помощи кондитерского шприца, украсьте сладости.

Фаршированные блюда

Вместо обыденных яиц с начинкой, можно приготовить более оригинальные кушанья, хотя это займет немного больше времени, зато в итоге будет потрясающая, пикантная закуска.

Воловины с тунцом

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-238

Для такого рецепта понадобятся специальные формочки для выпекания. Можно замесить слоеное тесто самостоятельно, но это довольно трудоемкий процесс, поэтому проще купить готовое в магазине. Лучше взять пресное, так как из дрожжевого получатся слишком пышные корзинки и не останется места для наполнителя.

Ингредиенты:

  • тунец консервированный – 1 банка;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • майонез – 1 ст.л.;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Размораживаем готовое тесто при комнатной температуре и раскатаем его, толщиной 0,5 см.
  2. Вырежем кружки, размером чуть больше формы, для создания бортиков.
  3. Смазываем их желтком и выпекаем в духовке до золотистой корочки.
  4. Из тунца удаляем хребет, кости и разминаем вилкой.
  5. Огурец трем на мелкой терке.
  6. Соединяем рыбу с овощем, добавляем майонез и перемешиваем.
  7. Наполняем волованы, полученной начинкой.

При подаче на стол украшаем зеленью.

Фаршированные кальмары

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-239

Невероятно полезные морепродукты, почему-то чаще всего используются в салатах. Если хозяйка не знает, что приготовить на Новый 2019 год Свиньи, чтобы удивить своих гостей, то этот рецепт, настоящая находка.

Ингредиенты:

  • тушки кальмаров – 6 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • пекинская капуста – 100 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • шампиньоны – 200 г.

Приготовление:

  1. Цукини трем на крупной терке, если он немолодой, то удаляем кожуру.
  2. Капусту шинкуем, а томаты и грибы режем маленькими кубиками.
  3. Обжариваем овощи на растительном масле.
  4. Кальмары промываем под проточной водой, удаляем пленку и внутренности.
  5. Набиваем тушки овощной смесью и закрепляем деревянной зубочисткой.
  6. Выкладываем кальмары на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекаем в течение 20 минут.

Подавать можно целиком или порезать на кружочки, все зависит от размера тушки.

Индейка запеченная целиком

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-240

Выбираем тушку индейки, весом около 8 кг. Мясо индейки очень вкусное и полезное, по диетическим свойствам оно уступает только кролику.

Ингредиенты:

  • чеснок – 2 головки;
  • масло оливковое – 50 мл;
  • универсальная приправа, соль, перец и молотый мускатный орех.

Для начинки:

  • яблоки – 5 шт.;
  • ананасы, консервированные – 300 г;
  • сыр – 100 г;
  • чеснок – 7 зубчиков;
  • лимон – 1 шт.;
  • розмарин – 2 веточки.

Приготовление:

  1. Готовим маринад, для этого чеснок выдавливаем через пресс, смешиваем с приправами и маслом.
  2. Оставляем его на 30 минут, чтобы масло впитало в себя аромат специй.
  3. Обмазываем птицу, полученным соусом, снаружи и внутри, помещаем в целлофановый пакет и оставляем на 12 часов.
  4. Яблоки разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину и смешиваем с порезанными кусочками ананасов.
  5. Поливаем фрукты соком лимона, добавляем ломтики сыра, листочки розмарина и зубчики чеснока.
  6. Готовой начинкой фаршируем индейку и зашиваем брюшко прочными нитками.
  7. Помещаем ее на противень и запекаем в духовом шкафу 1 час при температуре 250 градусов, затем убавляем до 180.

Каждые 20 минут поливаем тушку, вытопившимся жиром.

Сервировка новогоднего стола

Хозяйка года Желтая, Земляная Свинья довольно дружелюбное животное, но все-таки необходимо постараться, чтобы заслужить ее благосклонность. Особое внимание стоит уделить оформлению праздничного стола.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-241

Для начала надо определиться, какие оттенки будут преобладать. В этом году предпочтение следует отдать красному, золотому и салатовому. Главное, не переборщить и чувствовать где проходит грань между красотой и безвкусицей. Если стол застелен красной скатертью, то поставьте белую посуду. А вот с зеленым, все гораздо проще, можно не разбавлять цветовую гамму и даже украсить стол, декоративными елочками.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-242

Достаньте свой самый красивый сервиз, обязательно перемойте его и насухо вытрите.

Важно!

 Вилки кладут слева, выпуклой стороной вниз, а ножи справа, лезвием к тарелке.

Приборы можно связать между собой красивой лентой, в тон к салфеткам, или декорировать ножки бокалов.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-243

Для того чтобы общая картина была, завершенной, используйте для украшения елочные игрушки и сосновые ветки. Интересно смотрятся имитации зимних ягод, таких, как клюква, рябина морошка. Экстравагантно будут выглядеть живые цветы, тем более, если удастся купить какие-нибудь экзотические виды. В центре стола обязательно поставьте фигурку свиньи и оденьте на нее красный колпачок.

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото salat-novogodniy-recept-s-foto-244

Проявите фантазию и при приготовлении блюд, их можно выполнить в форме тотемного животного или снежинки. Салаты в виде новогодних игрушек или елки, станут украшением праздничного стола.

Поверьте, Желтая Свинья оценит старания, и наступающий год будет успешным и счастливым.

Сказать спасибо за статью 97

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Ej-ka.net в ленте “Яндекса”

Изображение - Салат новогодний рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here