Салат на корпоратив рецепт с фото

Детальное описание: салат на корпоратив рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Иногда в жизни возникают ситуации в виде неожиданного прихода гостей или проголодавшихся родственников. В такие моменты нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное, сытное и простое. Лучшим решением будет приготовление салата из продуктов, которые можно купить в любом магазине у дома.

Салат с крабовыми палочками и помидорами

Для приготовления салата вам понадобится:

  • 3 помидора
  • 250 гр. крабовых палочек
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки майонеза
  • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своему вкусу

Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты. Помидоры помойте и нарежьте кубиками. Образовавшийся сок необходимо слить. Крабовые палочки нарежьте колечками. Чеснок пропустите через пресс.

В глубоком салатнике соедините перечисленные ингредиенты. Заправьте майонезом и не забудьте посолить и поперчить. Перемешайте.

Готовый салат можно подавать как в общем блюде, так и в отдельных салатниках, предварительно украсив его веточкой укропа.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-170

Салат с фасолью и морковью

Для приготовления салата вам понадобится:

  • 250 гр. куриной грудки
  • 400 гр. консервированной фасоли
  • 150 гр. моркови
  • 150 гр. лука репчатого
  • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своему вкусу
  • Для заправки используйте майонез (можно и без него)
  • Зелень для украшения
  • Растительное масло – для жарки

Возьмите запеченную куриную грудку, отделите её от костей и порежьте соломкой. Фасоль необходимо выложить в отдельное блюдо и хорошо промыть. Лук, нарезанный полукольцами и морковь, натертую на крупной тёрке – обжарить на сковороде, для придания им мягкости.

Смешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом. Приправьте солью и перцем. Можно подавать!

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-171

Салат с огурцами и ветчиной

Для приготовления вам понадобится:

  • 150 гр. ветчины
  • 250 гр. огурцов
  • 60 гр. репчатого лука
  • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своему вкусу
  • Для заправки используйте майонез
Видео (кликните для воспроизведения).

Нарежьте соломкой огурцы и ветчину. Репчатый лук порежьте полукольцами. Все смешайте и заправьте простой салат майонезом. Добавьте соль и перец.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-172

Салат с морковью и печенью

Для приготовления вам понадобится:

  • 3 моркови
  • 120 гр. репчатого лука
  • 250 гр. говяжьей печени
  • Перец черный молотый и соль – добавляйте по своим индивидуальным предпочтениям
  • Майонез — для заправки
  • Подсолнечное масло для жарки

Натертая на крупной тёрке морковь и подрезанный полукольцами лук, до мягкости, обжариваются на постном масле. Отварная печень нарезается соломкой. Ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Не забудьте посолить салат и приправить перцем.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-173

Салат с рисом и консервой

Для приготовления вам понадобится:

  • 200 гр. риса
  • 2 куриных яйца
  • 1 банка рыбных консервов
  • 20 гр. зеленого лука
  • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своему вкусу
  • Майонез — для заправки

Рис и яйца сварить до готовности. Консервы размять вилкой, после чего добавить в них рис и мелко нарезанные яйца. Посыпать мелко нарезанным зелёным луком, приправить перцем и солью. Все перемешать и заправить майонезом.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-174

Салат из капусты и огурцов

Для приготовления вам понадобится:

  • 600 гр. белокочанной капусты
  • 2 огурца
  • 2 куриных яйца
  • Пучок укропа
  • 200 гр. майонеза
  • Соль по вкусу

Капуста мелко шинкуется в глубокую миску. Затем её нужно посолить и хорошо помешать руками, пока из неё не начнёт выделяться сок. Эта процедура сделает её более нежной.

Отварные яйца режем полукольцами и добавляем к капусте. Туда же добавляем нарезаные полукольцами огурцы и мелко нашинкованный укроп. Опять солим и заправляем майонезом.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-175

Салат с курицей и стручковой фасолью

Для приготовления вам понадобится:

  • 250 гр. зеленой фасоли
  • 200 гр. копченой курицы
  • 100 гр. репчатого лука
  • Подсолнечное масло для жарки
  • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своим индивидуальным предпочтениям

Лук необходимо порезать полукольцами и добавить к нему фасоль. Затем обжарить на сковороде в течении 10-12 минут с добавлением соли и перца. После приготовления охладить и соединить с копченой курицей нарезанной соломкой. Перемешать.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-176

Салат дамский

Для приготовления вам понадобится:

  • 200 гр. консервированных ананасов
  • 300 гр. куриной грудки
  • 60 гр. сыра твёрдых сортов
  • 2 зубчика чеснока
  • Майонез для заправки
  • Черный перемолотый перец – по вкусовым предпочтениям

Отварное куриное филе порезать кубиками и добавить в него консервирований ананас, перец, давленый прессом чеснок. Заправить салат майонезом и перемешать.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-177

Салат с крекерами

Для приготовления вам понадобится:

  • 2 пачки крекеров
  • 1 банка рыбных консервов – горбуша
  • 100 гр. твёрдого сыра
  • 5 куриных яиц
  • 300 гр. майонеза
  • 60 гр. зеленого лука
  • 2 зубчика чеснока

Разомните консервы вилкой. Яичный белок натрите на крупной тёрке и перемешайте его с майонезом.

На дно формы выложите слой крекеров. Сверху распределите смесь белков и майонеза. Затем опять выложите слой из крекеров. На него добавьте слой консервы и посыпьте мелко нарезанным зелёным луком. Поверх лука положите ещё один крекеровый слой. Следующий слой будет состоять из тертого сыра с майонезом, поверх которого выкладывается ещё один слой крекеров и смазывается майонезом. Сверху готовый салат посыпается тертыми желтками.

Блюду необходимо пропитаться. Для этого просто оставьте салат на столе, в течении пары часов.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-178

Салат из крабовых палочек

Возьмите для приготовления:

  • 250 гр. крабовых палочек
  • 250 гр. маринованных грибов
  • Одно яблоко
  • 4 куриных яйца
  • Пучок зеленого лука
  • Пучок укропа
  • Пучок петрушки
  • 200 гр. майонеза
  • Черный перемолотый перец и соль – ориентируйтесь по своим вкусовым предпочтениям

В глубокую посуду нарезаем, в форме кубиков, крабовые палочки. К ним добавляем разрезанные пополам маринованные грибы. Туда же идёт очищенное, натертое на крупной тёрке яблоко и нарезанные четвертинками вареные яйца. Завершаем приготовление салата добавлением мелко нарезанного зеленого лука, петрушки и укропа.

Добавляем майонез и тщательно все перемешиваем. Приправляем перцем и солью.

Видео «Простые рецепты салатов»

Популярные рецепты с похожими ингредиентами:

Новогодний стол – сложное испытание для хозяйки, приходится фантазировать, чтобы приготовить что-нибудь яркое и аппетитное из консервированных, вареных или копченых продуктов. Больше всего трудностей доставляют закуски. В каждой семье свои традиции: кто-то из года в год пользуется проверенными рецептами новогодних салатов, кто-то любит экспериментировать.

Классический «Оливье» на новый год

Ни один праздничный новогодний стол не обходится без этого хита советских времен. Ему одинаково рады на студенческой вечеринке, корпоративе или на домашнем торжестве.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-179

Ингредиенты:

  • отварные овощи: картофель и морковь;
  • сваренные вкрутую яйца;
  • отварное мясо или курица, в студенческом варианте – колбаса;
  • пикантные огурцы, соленые или маринованные;
  • зеленый горошек;
  • лук;
  • зелень;
  • майонез для заправки.

Все отварные продукты должны быть холодными.

  1. Ингредиенты нарезаются мелко, кубиками размером с горошину, чтобы у салата получилась приятная текстура.
  2. Лук обычно используют красный салатный, он не горчит. Обычный лук после нарезки нужно ошпарить кипятком, чтобы вкус его был менее резкий. Как вариант, можно заранее его замариновать ложкой уксуса. Так салат получит приятную остроту. Часто хозяйки совсем отказываются от лука, так как этот компонент сильно сокращает срок хранения блюда.

Чтобы оживить традиционный рецепт, в «Оливье» добавляют свежий огурец или свежее яблоко с капелькой лимонного сока.

С кальмарами и креветками

Салат с морепродуктами порадует малым количеством калорий, особенно если его заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-180

Ингредиенты:

  • кальмары;
  • креветки;
  • консервированные маслины;
  • пекинская капуста;
  • сваренное вкрутую яйцо;
  • майонез.

Морепродукты нужно сначала приготовить, а потом остудить.

  1. Креветки бланшировать в подсоленной воде. Очистить.
  2. Кальмаров варить не более 3 минут, чтобы их мясо не стало жестким как резина. Закладывают их в крутой кипяток, по желанию приправляют перцем и лавровым листом, обязательно солят. Остывшие тушки нужно аккуратно очистить от пленок.
  3. Все компоненты, кроме креветок, мелко нарезать.
  4. Заправить салат.

Готовим с корейской морковью и свининой

Сытный и острый салат, приправленный сахарным сиропом, понравится тем, кто не боится лишних калорий.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-181

Ингредиенты:

  • свинина;
  • лук;
  • острая морковь по-корейски;
  • чеснок;
  • кунжут;
  • сахар;
  • соль.

Для салата нужно выбрать кусок свинины без сала и прожилок.

  1. Лук нарезать полукольцами, свинину – соломкой. Обжарить без корочки до готовности и остудить.
  2. Приготовить немного сиропа – сахар и кипяченая вода 1:2.
  3. Перемешать с морковью.
  4. Заправить сиропом, толченым чесноком и кунжутом.
  5. Через пару часов закуску можно подавать к столу.

Новогодний салат с копченой курицей и грибами

Чтобы подчеркнуть контрастные вкусы ингредиентов, собранных в этой закуске, их выкладывают слоями.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-182

Ингредиенты:

  • копченая курица без кожи;
  • свежий огурец;
  • обжаренные с луком грибы;
  • сваренные вкрутую яйца;
  • майонез.

Слои выкладываются в указанном порядке и промазываются тонкой сеткой из майонеза.

В рецепте можно использовать свежие шампиньоны или замороженные лесные грибы. Нарезать мелкими кусочками и обжаривать до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. По рецепту они должны выглядеть как слой густой пасты.

Салат можно эффектно подать в прозрачных креманках, или порционно собрать в кольцах.

С красной рыбой и сухариками

Классический «Цезарь», приготовленный с красной рыбой, приобретает изысканную пикантность.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-183

Ингредиенты:

  • красная рыба, филе;
  • листья зеленого салата;
  • помидоры сорта «черри»;
  • багет;
  • сыр твердый;
  • консервированные маслины;
  • один чесночный зубок;
  • лимонный сок;
  • оливковое масло;
  • пара яиц;
  • дижонская горчица;
  • вустерский соус.

Правильная подготовка продуктов потребует немало хлопот.

  1. Рыбу замариновать в лимонном соке и запечь. Лучше приготовить ее в фольге, чтобы не образовалась сухая зажарка. Остудить. Нарезать ровными кусочками.
  2. Чеснок измельчить прессом, залить оливковым маслом. Процедить. Обжарить мелкие кусочки багета в ароматизированном масле. Еще немного подержать их в горячей духовке. Сухарики должны быть хрустящими снаружи и мягкими внутри.
  3. Для соуса взбить сырые желтки, понемногу пикантной дижонской горчицы, вустерского соуса, лимонного сока и оливкового масла. Нужно добиться консистенции майонеза. Изысканный соус – половина успеха в этом рецепте.
  4. Салатные листья должны быть свежими и хрусткими. Чтобы свежий вид сохранялся во все время подготовки и застолья, можно подержать их в ледяной воде около часа и обсушить на полотенце.
  5. Выложить на них слоями половинки мини-томатов срезом вниз, рыбу и сухарики. Все слои полить небольшими порциями соуса.
  6. Сверху блюдо украсить сыром и маслинами.

«Обжорка» с говядиной

Сытный салат оправдывает свое название – за праздничным столом его всегда съедают в первую очередь.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-184

Ингредиенты:

  • отварная говядина;
  • морковь;
  • луковица;
  • соленые или маринованные огурцы;
  • чеснок;
  • майонез.

Овощей в салате должно быть немного больше, чем мяса, чтобы блюдо получилось сочным и аппетитным.

  1. Говядину и огурцы нарезать соломкой.
  2. Лук и морковь пассеровать отдельно и остудить.
  3. Майонез приправить чесноком и заправить им салат.
  4. Обязательно украсить зеленью, чтобы внести свежую нотку.

«Королевский» со свининой и черносливом

Чернослив придает блюду богатый, яркий вкус и аппетитный аромат дымка. «Королевский» салат не останется незамеченным и оправдает все хлопоты.

Ингредиенты:

  • отварная свинина без жира;
  • лук;
  • отварной картофель в мундире;
  • чернослив без косточек;
  • вареная свёкла;
  • грецкие орехи;
  • майонез.

Ингредиенты лучше не перемешивать, а выложить слоями в указанном порядке, чтобы салат выглядел более празднично.

  1. Все продукты нарезать кусочками одинакового размера, только свеклу нужно натереть на терке.
  2. Чередовать слои майонезной сеточкой.
  3. Лук ошпарить.
  4. Картофель посолить.
  5. Слишком твердый чернослив замочить на полчаса.
  6. Сверху салат украсить тертыми грецкими орехами.

Праздничный салат с морепродуктами и икрой

Любая закуска с икрой станет центром внимания и придаст застолью утонченность и шик, но особенно, такой изысканный салат с морепродуктами.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-186

Ингредиенты:

  • смесь морепродуктов (мидии, кальмары, морские гребешки, креветки, осьминоги);
  • красная икра;
  • свежая сладкая морковь.

Салат требует для заправки особенный нежный соус, для которого нужно взбить немного жирных сливок, по ложке томатной пасты, горчицы и майонеза.

  1. Морепродукты отваривать не более 3 минут. Остудить на полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
  2. Морковь нарезать очень тонкой гибкой соломкой, а лучше натереть на специальной терке для корейской закуски.
  3. Заправить соусом и перемешать. Посолить по вкусу.
  4. Подавать блюдо на салатных листьях, щедро украсив слоем икры.

Шпротная закуска с кукурузой

Эту закуску можно приготовить на скорую руку, перемешав все ингредиенты.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-187

В таком виде ее нужно сразу подавать на стол, пока компоненты не поделились друг с другом вкусами. Хранится она совсем недолго.

Если выложить ее слоями, каждый оттенок вкуса сыграет свою роль.

Понадобятся:

  • шпроты;
  • вареные яйца;
  • свежий огурец;
  • твердый сыр;
  • консервированная кукуруза;
  • зеленый лук;
  • майонез.
Читайте так же:  Рецепт консервирования салата кубанский

Ингредиенты нарезать не очень мелко, а шпроты можно просто раздавить вилкой. Выложить все слоями в указанном порядке и промазать майонезом.

Полезная закуска с сельдереем

Рецепт потребует несколько дорогостоящих ингредиентов, но в результате получится оригинальный праздничный деликатес, которым любая хозяйка сможет гордиться.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-188

Понадобятся:

  • стебли сельдерея;
  • жирный некислый творог;
  • сыр «Фета»;
  • голубой сыр «Дор-блю»;
  • сметана;
  • чеснок.

Для украшения закуски и разнообразия вкуса можно использовать свежий тепличный базилик, укроп, очищенные кедровые и грецкие орешки.

  1. Сельдерей нарезать на порционные кусочки. Каждый разделить пополам. Круглый бочок срезать для устойчивости.
  2. Творог и сыры размять вилкой и заправить сметаной с чесноком по вкусу, но не очень обильно. Масса должна получиться густой и липкой.
  3. Выложить творожную массу на кусочки сельдерея. Вместо сельдерея можно использовать свежий молодой огурец.
  4. Обильно украсить закуску зеленью и орешками.

С ананасами и ветчиной

Фрукты могут украсить не только десерт, но и холодную закуску. Новинки рецептов с оригинальными ингредиентами всегда принимаются на ура!

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-189

Ингредиенты:

  • ветчина;
  • консервированный ананас;
  • пекинская капуста;
  • твердый сыр.

Сделать пикантную заправку из растительного масла без запаха и лимонного сока 2:1, добавить перец чили и соль по вкусу.

  1. Ветчину нарезать соломкой и обжарить до золотистой корочки. Остудить.
  2. Сыр измельчить мелкими кубиками.
  3. Из ананасов слить сироп.
  4. Пекинскую капусту порвать руками на мелкие кусочки. Нужны только мягкие части листьев. Вместо пекинки всегда можно использовать зеленый листовой салат.
  5. Смешать все ингредиенты и заправить закуску.

Фруктовый рецепт с мандаринами

Фруктовый салат на десерт – всегда удачный, свежий и сочный аккорд в застолье. Особенно благодарно его принимают дамы, приверженные системе здорового питания и отказавшиеся от торта.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-190

Ингредиенты:

  • бананы;
  • манго;
  • апельсины;
  • мандарины;
  • киви;
  • яблоки;
  • лимонный сок.

Потребуется очень острый нож, чтобы нарезка фруктов прошла с минимальными потерями сока. Смешивают такой салат непосредственно перед употреблением.

  1. Дольки апельсинов и мандаринов максимально очистить от пленок.
  2. Нарезать очищенные фрукты одинаковыми кубиками.
  3. Заправить лимонным соком.
  4. Можно предложить к салату шарик мороженого или использовать подтаявшее мороженое как заправку.

Идеи оформления новогодних салатов

Чтобы создать новогоднее настроение, можно использовать тематические символы для декора всех блюд. Больше всего простора для творчества предоставляют салаты.

  • Слоеные салаты оформляют в виде тортиков и украшают праздничными атрибутами: еловыми веточками из укропа, новогодними шариками из помидор черри, снежинками из майонеза, гирляндами из яркой кукурузы и гранатовых зерен, снеговиками из перепелиных яиц. При помощи кетчупа, тертого сыра, вареного белка и пары маслин можно оформить салатный «торт» в виде рожицы снеговика или рождественского гнома.
  • Густая закуска из тертого сыра, чеснока и майонеза послужит отличной массой для лепки объемных свечей, сосулек и снеговиков.
  • Перемешанные салаты можно выложить на плоское блюдо в форме шара, колокольчика, елочки, новогоднего венка и даже символа года, если у хозяйки достаточно творческого энтузиазма. Чтобы красиво выложить салат в форме венка, на середину блюда ставят стакан, смазанный растительным маслом, обкладывают его ровным валиком из салатной массы и убирают стакан. Венки и елочки украшают еловыми иголками из укропа, «мишуринками» натертого белка, звездочками из золотистой морковки и сыра, шариками из оливок.
  • Выложенный прямоугольником или квадратом салат можно украсить крест-накрест «лентами» из тонких и ярких полосок моркови, огурца, красной рыбы и так далее. Получится отличная подарочная «упаковка».
  • Овальную горку салата можно густо утыкать обжаренными миндальными орешками, создавая коричневые чешуйки, как на шишке. Дополнить иллюзию можно пушистой веточкой с иголками из зеленого лука.

И, кроме того, любой слоеный салат можно собрать в разъемном кольце и оформить верх в виде циферблата часов. Цифры и стрелки можно выложить из ярких обрезков любых продуктов. Для этой цели подойдут: колбаса, болгарский перец, вареная морковь, оливки, маслины, стебли укропа, петрушки и прочее.

  • От украшений из свеклы лучше отказаться, так как этот овощ щедро поделится своим соком с окружающими ингредиентами, и на поверхности салата образуются бордовые пятна.
  • Стрелки часов принято выставлять на без пяти минут двенадцать, чтобы все успели загадать желание до боя курантов.
  • Оригинально будет смотреться салат «Новогодние часы» с электронным циферблатом, украшенный цифрами 23:55. В этом случае ему лучше придать прямоугольную форму.

Салат «Новогодняя елочка»

Очень красиво можно оформить перемешанные салаты, выложенные высокой горкой. Поверхность салата декорируется зеленью, обычно укропом, он создает полную иллюзию еловых иголок. Важное условие – салат должен быть густым и плотным, с небольшим количеством заправки, чтобы горка не теряла форму. Ингредиенты для него нужно нарезать мелко – так будет проще сформировать основу для елочки.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-192

Пример смеси для основы:

  • крабовые палочки;
  • свежее яблоко;
  • томаты;
  • консервированная кукуруза;
  • отварной рассыпчатый рис;
  • твердый сыр;
  • майонез.

Для салата практичнее отварить длиннозерный рис – он не слипнется и не разварится в кашу.

  1. Рис остудить.
  2. Из нарезанных помидоров слить сок.
  3. Кусочки яблока приправить лимонным соком, чтобы не окислились.
  4. На плоском блюде выложить полученный состав горкой. Основание можно разделить на несколько «еловых лап». Заготовка будет похожа на осьминога.
  5. Укроп можно втыкать в салат целыми веточками, но тогда его будет не очень приятно жевать. Лучше удалить все толстые стебли, крупно нарезать и густо облепить основу пушистой зеленой «шубкой».

Кроме укропа, для декора елочки можно использовать листья кудрявого салата, брокколи, тонкие дольки огурца, выложенные рядами. Горку из салата можно оформить ярусами готовых картофельных чипсов, наполнив каждую штучку мелко нарезанной зеленью.

  • Салат «Новогодняя елка» можно украсить всевозможными яркими шариками и гирляндами. Елочные украшения должны быть соразмерны «деревцу», чтобы композиция получилась гармоничной. Помидоры черри подойдут для высокой, развесистой «елки». Небольшую порцию салата можно украсить горошком, кукурузой, гранатом, вырезанными из цветного болгарского перца фигурками.
  • Особенное внимание нужно уделить рождественской звезде, венчающей макушку. Она должна быть эффектной и аккуратной, ведь это основной элемент композиции. Звезду можно вырезать из моркови, перца, заменить маленьким черри, розочкой из красной рыбы и так далее.

Можно сделать «Елочку» в десертном варианте. Если салат перемешанный, поверхность украшается дольками киви. Если блюдо оформляется по принципу фруктовой пальмы при помощи деревянных шпажек, то нет предела фантазии. В ход пойдут все доступные в зимний сезон ягоды и фрукты, главное сделать «ёлку» устойчивой и проверить, легко ли вынимаются шпажки с кусочками угощения.

Важно, чтобы украшения на салатах были не только красивыми, но и съедобными, а также гармонировали по вкусу с самим блюдом. В противном случае гостям придется тайком выбрасывать их из тарелки.

1. Салатик из крабовых палочек с помидорами

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-193

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-193

Ингредиенты:
  • крабовые палочки — 150 гр.
  • помидор — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • сыр твердый
  • майонез — 20 гр.

Приготовление:

  1. Крабовые палочки порезать наискосок соломкой, помидор порезать соломкой (лишнюю жидкость можно слить).
  2. Сыр потереть на крупной терке, выдавить чеснок, заправить майонезом.

Приятного аппетита!

2. Салат Леди — очень вкусно и мега быстро

Ингредиенты:

  • 300 гр. куриного филе
  • 150 гр. огурцов
  • 150 гр. консервированного горошка (½ банки)
  • 150 гр. сметаны
  • пучок укропа
  • соль

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.
  2. Огурцы порезать средними кубиками.
  3. Укроп мелко порезать.
  4. Куриное филе порезать средними кубиками.
  5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
  6. Добавить сметану, посолить, перемешать.

Салат Леди готов, Приятного аппетита!

3. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками (105 ккал/100 гр)

Ингредиенты:

  • фасоль красная в собственном соку 200 гр.
  • 2-3 вареных яйца
  • крабовые палочки 200 гр.
  • сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:

  1. С фасоли слить сок.
  2. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
  3. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной.

Салат готов!

4. Быстрый и вкусный салат с копченой колбаской

Ингредиенты:

  • морковь (сырая) — 1 шт.
  • сыр — 100 гр.
  • колбаса копч. — 100 гр.
  • чеснок — 3 зуб.
  • майонез — 2 ст. л.
  • кукуруза консерв. — 1 баночка мал.
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Морковь и сыр натереть.
  2. Колбасу нарезать соломкой.
  3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать.
  4. Добавить соль и перец и снова перемешать.
  5. Украсить зеленью!

Приятного аппетита!

5. Салат «Французский»

Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.

Ингредиенты:

  • 2 яблока
  • 4 варенных яйца
  • 2 свежей моркови
  • майонез
  • лук
  • сыр

Приготовление:

Салат выкладываем слоями:

  1. ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез.
  2. яблоки натереть на крупной терке, смазать майонезом.
  3. белки натереть на крупной терке, смазать майонезом.
  4. морковь натереть на мелкой терке, майонез.
  5. желтки натереть на терке.
  6. сыр натереть на мелкой терке.

В салат можно добавить мелко порезанную зелень укропа (не обязательно).

Кушайте с удовольствием.

6. Салат «Быстро и вкусно»

Ингредиенты:

  • капуста
  • свежий огурец
  • лучок
  • колбаска (кому какая нравится)
  • майонез
  • специи

Приготовление:

  1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее).
  2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней).
  3. Колбасу режем соломкой.
  4. Лук режем полукольцами.
  5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!

Наш салат готов!

7. Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-205

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-205

Очень быстрый и вкусный салат!

Ингредиенты:

  • куриная грудка копченая – 300 гр.
  • кисло-сладкое яблоко – 2 шт.
  • ананас конс. – 250 гр.
  • майонез – 3 ст. л.
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Копченую куриную грудку нарезаем полосками. Можно взять и другую часть курицы, например бедро, но его нужно будет сначала разобрать, мясо отделить от костей и кожицы.
  2. Яблочко выбираем кисло-сладкое, в этот раз у меня сочный сладковатый голден. Чистим и нарезаем также полосками.
  3. Ананасы кусочками из банки можно взять целиком или разрезать на половинки. А еще вкуснее со свежим.
  4. Все ингредиенты складываем в салатник, солим, перчим и заправляем майонезом.

Приятного Аппетита!

8. Салат «Быстрее некуда» («Загадка»)

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-207

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-207

Ингредиенты:
  • твердый сыр
  • колбаса «салями» и сырая морковь в одинаковом количестве
  • чеснок 1-2 зубчика
  • яичные блинчики (4 яйца и 1,5 столовые ложки крахмала)

Приготовление:

  1. Сначала жарим блинчики. Для этого: взбиваем яйца с крахмалом, добавляем щепотку соли. Получается приблизительно 5 блинчиков.
  2. Блинчики режем соломкой.
  3. Твердый сыр и сырую морковь натереть на терке для корейской моркови.
  4. Колбасу порезать тонкой соломкой.
  5. Все смешиваем.
  6. Заправляем майонезом, добавляем чеснок по вкусу и даем салату настояться.

P.S.: Колбаска у меня была полукопчёная, соотношение колбаса+морковь+сыр были другие т. к. не хотелось, чтобы колбасный вкус преобладал. Салат не солила, блинчики подсолены, колбаса и сыр в посоле не нуждаются.

9. Салат «Минутка»

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-209

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-209

Салатик ну просто объедение! Одно плохо: съедается быстрее, чем готовится))))

Ингредиенты:

  • 1 свежий помидор
  • 100 гр. сухарей белого хлеба
  • 1 пачка плавленого сырка
  • зелень
  • 1 зубчик чеснока
  • майонез

Приготовление:

Помидор нарезать соломкой, сырок натереть на тёрку, зелень измельчить, выдавить чеснок, добавить сухари — всё перемешать. Заправить майонезом.

10. Салат «Наложница»

Очень — очень вкусный получился салатик! Готовить просто, быстро и доступно. Все продукты нашлись в моем холодильнике.

Ингредиенты:

  • куриная грудка
  • кальмары
  • сыр
  • майонез

Приготовление:

  1. Отварную куриную грудку разобрать на волокна (можно заменить на ветчину!)
  2. Кальмары отварить 3 мин, почистить, порезать — лапшой.
  3. Сыр-нарезать соломкой.
  4. Все соединить, посолить-поперчить, заправить майонезом.

Продукты брать из расчета примерно 1:1

Приятного аппетита!

Продолжая рассказывать на Новогоднюю тематику, хочется поделиться с вами интересными закусками, которые не только великолепно украсят ваш праздничный стол, но и поразят своим ярким вкусом.

Самое главное требование Восточного животного – это полное отсутствие свинины на столе. Но это совсем не страшно, вкусной альтернативы великое множество. Это и различная птица, и прекрасная, молодая телятина и ароматная баранина. Остаётся только выбрать что-то на свой вкус. И готовить из выбранного мяса первые, вторые, салаты, закуски и всевозможные бутерброды.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-213

А еще больше выбора остаётся на приготовление закусок, салатов, гарниров и бутербродов. В нашей семье всегда обязательно готовится любимое блюдо каждого члена семьи и еще несколько новых, а в итоге получается шикарный и не менее вкусный праздничный стол. Который одновременно удовлетворяет вкусы каждого члена семьи и приносит что-то новое в наш праздник

Содержание:

Закуски на Новый год:

  1.  Тарталетки с курицей и грибами
  2.  Ёлочные шарики
  3.  Сырные трубочки с морковной начинкой
  4.  Видео: 5 вкусных закусок на новогодний стол
  5.  Как на новый год 2019 приготовить праздничный стол – салат с кальмарами

Тарталетки с курицей и грибами

Начать хочется с простого блюда. Я обычно начинку делаю за ранее, а потом уже не посредственно перед подачей уже собираю полностью и украшаю. Получается быстро, легко и совсем не сложно. И по времени на самом деле приготовление на долго не затягивается. Что очень важно для такого праздничного дня. Поскольку времени порой ни на что не хватает.

Читайте так же:  Министерский салат фото рецепт

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-214

Что необходимо для приготовления:

  • Формочки из песочного теста – 1 упаковка;
  • Белое мясо курицы – 1 штука;
  • Куриные яички – 4 единицы;
  • Грибы – 400 грамм;
  • Майонезный соус – 70 грамм;
  • Лук порей – 1 штука;
  • Подсолнечное – 40 грамм;
  • Специи – по вкусу;
  • Укроп – 50 грамм.

Что делаем:

Сварить мясо курицы, охладить и нарезать не большими квадратиками.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-215

Яички отварить на протяжении десяти минут, почистить и нарезать на маленькие кусочки.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-216

Шампиньоны вместе с луком порезать на маленькие кусочки и зажарить до красивого золотого цвета.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-217

Перемешиваем все подготовленные ингредиенты, заливаем их майонезным соусом и тщательно смешайте.

Для любителей пикантного вкуса, можно добавить в массу пару долек чеснока.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-218

Затем с помощью столовой ложки формируем из полученной массы шарик и украшаем сверху мелко порезанной зеленью. Выставляем аккуратно полученные корзиночки на плоское блюдо и подаём к столу.

Ёлочные шарики

Это блюдо оформляется в виде шариков, отсюда и пошло название, а различные цвета им придают сыры, и другие цветные ингредиенты. Которые так же меняют и вкусовую палитру блюда.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-219

Состав продуктов:

  • Крабовое мясо – 1 пачка;
  • Твердый сыр – 150 грамм;
  • Майонезный соус – 10 грамм;
  • Яички – 2 единицы;
  • Веточки зеленого лука – 3 штуки;
  • Дольки чеснока – 2 штуки;
  • Черные оливки – 8 плодов.

Что делаем:

Для начала крабовое мясо натираем на мелкой тёрке и поделим на три части, одну отставляем для украшения.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-220

Твердый сыр измельчить аналогичным способом и смешать с предыдущим ингредиентом.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-221

Яички сварить в течение десяти минут, очистить и натереть, как и предыдущие продукты. Смешиваем тщательным образом.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-222

Измельчаем чесночные дольки и перекладываем к остальным продуктам.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-223

Заливаем всё майонезным соусом, хорошенько смешиваем и кладём соль по вкусу.

Катаем из замеса шары размером как грецкий орех, обваливаем в отложенном крабовом мясе.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-224

Укладываем их на красивое блюдо, украшаем черными маслинами и зелеными перьями лука.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-225

В качестве украшения можно использовать молотую паприку, мелко нарезанную зелень и измельченный желток.

Сырные трубочки с морковной начинкой

Самый главный нюанс этого блюда – использование плавленого сыра в приготовлении. Но благодаря этому вы получите нежнейшую закуску. Думаю, стоит попробовать их приготовить.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-226

Состав ингредиентов:

  • Мягкий сыр – 200 грамм;
  • Дольки чеснока – 1 штука;
  • Острая морковь – 200 грамм;
  • Сладкая горчица – 35 грамм;
  • Яичко – 2 единицы;
  • Соус майонезный – 100 грамм;
  • Укроп – 5 стебельков;
  • Специи – на усмотрении.

Что делаем:

Отвариваем куриные яички в течение десяти минут. Очищаем и нарезаем на четыре дольки.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-227

Смешиваем измельченный чеснок, порезанную морковь и куриные яички.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-228

С помощью кухонного комбайна измельчаем продукты до пасты образного состояния.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-229

Смешиваем её с горчичным соусом и специями. Заправить массу майонезом.

Нарезаем сыр на тонкие пластины и кладём на неё по одной столовой ложке начинки.

Заворачиваем их в трубочки и укладываем на тарелку срезом вниз.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-230

Охлаждаем закуску в холодильной камере и украшаем майонезным соусом.

Так же можно украсить обжаренными и маленько порезанными грецкими орехами.

Видео: 5 вкусных закусок на новогодний стол

Ну и конечно я не могла обойтись без видео подборки интересных решений по оформлению стола. А самое главное, что вкус у каждой на высшем уровне и ваша семья вместе с гостями будут в восторге от проделанной работы и полученного результата.

Посмотрите, как все на самом деле просто и эффектно. Набор продуктов во всех рецептах минимальный и не потребует особых затрат. Так что берите на вооружение.

Как на новый год 2019 приготовить праздничный стол – салат с кальмарами

Самый главный ингредиент данного блюда – это кальмар в консервах. Он имеет своеобразный и невероятно интересный вкус дающий гастрономическое направление всему блюду в целом.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-231

Необходимые ингредиенты:

  • Консервы с кальмарами – 200 грамм;
  • Огурчик свежий – 200 грамм;
  • Морковка – 1 корень;
  • Яичко – 2 единицы;
  • Перья лука – 10 штук;
  • Твердый сыр – 150 грамм;
  • Майонезный соус – 100 грамм;
  • Зерна гвоздики – несколько бутонов;
  • Вареная колбаса – 100 грамм.

Начнем приготовление:

Основной момент в приготовлении заключается в том, чтобы использовать отварные продукты. Поэтому предварительно отвариваем отдельно и дожидаемся остывания. Затем морковь чистим от кожуры, а яички от скорлупы.

Для более интересного оформления можно использовать кулинарное кольцо. При его отсутствии можно отрезать середину пластиковой бутылки и использовать ее как форму.

Итак, первым слоем кладётся натертая на мелкой терке отварная морковь. И майонезная сеточка.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-232

Свежий огурец очищаем от зелёной кожуры и натираем на крупной тёрке.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-233

Обязательно отожмите огуречную массу от лишнего сока.

Следующие кладутся отварные яйца и снова сетка из майонезного соуса.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-234

Затем нарезанные листочки зелёного лука.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-235

Если не хотите ярко выраженный луковый аромат в салате, то замените зеленые листочки на мелко порезанный репчатый лук, который предварительно необходимо обдать кипятком.

Консервированный кальмар нарезаем маленькими кусочками и посыпаем сверху в формочку.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-236

Смазываем этот слой майонезным способом.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-237

Крайний ряд будет из натёртого плавленого сыра.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-238

Украшаем блюдо ушками, пятачком и хвостиком вареной колбасы, а глазки делаем из бутончиков гвоздики.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-239

А на сегодня, пожалуй, всё. Но это далеко не все блюда, о которых я вам хочу поведать. Будет еще очень много интересных статей на новогоднюю и не только тематику.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-240

И конечно же не забывайте делиться с нами своими интересными рецептами, думаю читателям, как и мне будет очень интересно узнать, что-то новое. А после и приготовить это для своей семьи.

Автор публикации

0

Дорогие посетители, если Вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!

Комментарии: 0Публикации: 176Регистрация: 26-01-2018

Новогоднее меню — сказка съедобных блюд на праздничном столе. Каждая хозяйка задолго до новогодней ночи продумывает меню. С особым любопытством и волнением выбирает блюда, которыми будет угощать своих близких.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-242

Конечно в каждой семье есть традиционные и любимые блюда с неоднократно проверенными рецептами. Но всегда хочется приготовить новые, изысканные блюда и удивить всех собравшихся.

Чудесная атмосфера праздника начинается с новогоднего застолья. На столе стоят вкусные и красивые: закуски, салаты, горячие блюда, пироги, десерты, напитки.

Рулетики из красной рыбы

Каждое пиршество начинается с закусок, и Новый год — не исключение. Интересный рецепт рыбных рулетиков на шпажках сразу привлечет взгляды гостей.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-243

Ингредиенты на 6 порций:

  • филе красной рыбы — 500 г
  • соевый соус — 1 ст. л.
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • зелень укропа — 1 ст. л.
  • банка фаршированных оливок
  • черный молотый перец, деревянные шпажки

Приготовление:

  1. Нарежьте рыбу тонкими полосками. Поперчите ее и залейте смесью соевого соуса и лимонного сока.
  2. Слейте рассол от сливок. Рыбные полоски оберните вокруг оливок и проткните шпажкой так, чтобы рулетик оказался посередине.
  3. Разогрейте в сковороде рассол от оливок и уложите в него рыбные рулеты. Как только рассол снова закипит, выключите огонь и накройте сковороду крышкой на 5 минут.
  4. Шпажки выложите с рыбными рулетами на блюдо и обильно посыпьте рубленным укропом.

Красная рыба в тесте

Рыба в тесте — традиционная закуска праздничного стола.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-244

Потребуется на 6 порций:

  • филе красной рыбы — 500 г
  • лимонный сок — 1 ч. л.
  • свежее пиво — 50 мл
  • гашеная сода — 1/2 ч. л.
  • сильно газированная минеральная вода — 100 мл
  • пшеничная мука — 200 г
  • растительное масло, черный молотый перец, соль

Приготовление:

  1. Яйца взбить, смешать с содой, посолить, поперчить, добавить муку, влить пиво и минеральную воду. Замесить тесто по консистенции, напоминающее тесто для оладьев.
  2. Рыбное филе нарезать небольшими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Дать полежать 10 минут и обсушить бумажными полотенцами.
  3. Кусочки филе обмакивать в кляр и сразу обжаривать в хорошо разогретом масле или во фритюрнице.
  4. Готовую рыбу промокнуть от излишков масла на бумажных полотенцах.

Новогоднее меню с канапе и красной икрой

Очень удобно закусить первый выпитый бокал маленькими и пикантными канапе.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-245

Ингредиенты:

  • пшеничный хлеб — 300 г
  • вареные яйца — 2 шт.
  • лососевая икра — 3 ст. л.
  • сливочное масло — 6 ст. л.
  • 1/2 лимона
  • зеленый лук

Чтобы сварить яйца с надтреснутой скорлупой, их необходимо варить в сильно соленой воде.

Приготовление:

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-246

  1. Яйца нарежьте кружочками.
  2. Нарежьте хлеб ломтиками и аккуратно вырезайте из них кружочки. Смазывайте кружочки хлеба частью масла и положите сверху кружочки яиц.
  3. Вокруг кружочков яиц с помощью корнетика сделайте бортики высотой в 5 мм из размягченного оставшегося масла.
  4. На середину каждого ломтика яйца положите красную икру.
  5. Оформите канапе ломтиком лимона и зеленого лука.

Холодец домашний сборный

Домашний холодец из мяса — лучшая закуска, которую всегда хочется попробовать.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-247

Необходимые продукты:

  • говяжья рулька — 1 шт.
  • свиная ножка с копытцем — 1 шт.
  • куриные крылышки или лапки — 2 шт.
  • непостная говядина — 200-300 г
  • луковица — 1 шт.
  • морковь — 2-3 шт.
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • корень петрушки, любая зелень, соль
  • сырое яйцо — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Сначала обработайте мясо. Ножку и рульку хорошо поскоблите и отмойте. Куриные части промойте. Все мясные части замочите в воде на ночь.
  2. На следующий день все мясные части поместите в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Воды над мясом должно быть высотой 6 см. Доведите до кипения, снимите пену.
  3. Положите в бульон очищенную луковицу, морковь и корень петрушки.
  4. Поставьте кастрюлю на очень тихий огонь и варите около 8 часов. По мере выкипания добавляйте воду. Вода должна оставаться на прежнем уровне (6 см над мясом). В конце варки посолите по вкусу.
  5. На исходе восьмого часа выньте все мясные части из бульона. Отделите мясо от костей и мелко порубите. Процедите бульон через марлю.

Если бульон стал мутным — в конце варки разбейте в него сырое яйцо, чтобы собрать мелкие частицы. А затем выньте яйцо шумовкой.

6. Мелко порубите очищенный чеснок и зелень, смешайте с рубленным мясом.

7. В эмалированный лоток с высокими бортами выложите ровным слоем мясо с чесноком. Влейте бульон. Остудите, затем уберите в холодильник до полного застывания.

Шляпки грибов, фаршированные икрой

Присутствие блюда с грибами обязательно на новогоднем столе — потому что в растут в лесу вместе с елочкой.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-248

Потребуется на 4 порции:

  • крупные шампиньоны — 400 г
  • сметана — 200 г
  • бекона — 50 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • луковица
  • тимьяна — 5 веточек
  • молотых сухарей — 2 ст. л.
  • красной икры — 2 ст. л.
  • растительное масло, соль, перец

Приготовление:

  1. Очистите шампиньоны, промойте, ножки срежьте и отложите. Выложите шляпки в жаропрочный лоток, застеленный пергаментом.
  2. Порубите мелко ножки грибов вместе с чесноком, луком и беконом. Обжаривайте на хорошо разогретой сковороде на растительном масле, помешивая, 5-7 минут до мягкости.
  3. Добавьте листики тимьяна, сметану и 1/2 ст. л. сухарей. Посолите, поперчите, перемешайте и держите на огне, помешивая, еще 1 минуту.
  4. Получившейся массой начините шляпки шампиньонов и присыпьте оставшимися сухарями. Поставьте в духовку при 200 градусах С на 20 минут. Включите функцию, которая покрывает изделия румяной корочкой.
  5. Достаньте грибы из духовки и выложите сверху на шляпки с начинкой красную икру. Готово.

Салат «Оливье» с крабовым мясом

В Новогоднее меню всегда включаются салаты такого типа. И этот рецепт не должен пройти мимо вашего праздничного стола.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-249

Ингредиенты на 4 порции:

  • вареные картофелины — 2 шт.
  • вареная морковь среднего размера — 2 шт.
  • крабовое мясо — 125 г
  • свежий огурец — 2 шт.
  • маринованные огурчики — 5 шт.
  • сваренные вкрутую яйца — 3 шт.
  • консервированный горошек — 30 г
  • майонез — 100 г

Этапы приготовления:

  1. Мясо краба порезать кубиками. Если у вас краб свежий, то его нужно отварить.
  2. Морковь, огурцы, картофель и яйца нарежьте одинаковыми по размеру кубиками.
  3. Огурцы выложите на дно тарелки. Морковь, картофель, яйца отдельно заправьте майонезом.
  4. Поверх огурцов выложите слой моркови, затем картошки, горошка и яиц.
  5. Сверху положите слой крабового мяса. Украсьте перышками шнитт-лука.

Коктейль-салат из языка

Включите в новогоднее меню и этот рецепт, красиво оформленный и очень сытный.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-250

Продукты для рецепта:

  • отварной говяжий язык — 120 г
  • стручок красного маринованного перца — 1 шт.
  • зеленый горошек — 2 ст. л.
  • майонез — 2 ст. л.
  • сливки 35% жирности — 3 ст. л.
  • зелень укропа для оформления

Чтобы с горячих вареных языков легче было снимать кожицу, их опускают на 2-3 минуты в холодную воду.

Приготовление:

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-251

  1. Отварной язык мелко нарезать.
  2. Красный маринованный перец нарезать соломкой.
  3. В вазочку подложить язык, перец, добавить зеленый горошек, специи по вкусу.
  4. Заправить салат майонезом и сливками. Сверху посыпать укропом.

Вкусный салат с говяжьим филе

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-252

Потребуется:

  • стейки из говядины по 120 г — 4 шт.
  • красный винный уксус — 2 ст. л.
  • апельсиновый сок — 2 ст. л.
  • острая горчица — 2 ч. л.
  • картофель — 2 шт.
  • зеленая фасоль — 120 г
  • кочан зеленого салата — 2 шт.
  • стручок желтой паприки, нарезанный кусочками — 1 шт.
  • помидор — 2 шт. разрезанные пополам
  • маслины без косточек, разрезанные пополам
  • оливковое масло — 4 ч. л.
Читайте так же:  Очень вкусный салат с кальмарами рецепт с фото

Приготовление:

  1. Стейки положить в плоскую форму. В небольшой форме размешать 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. апельсинового сока, горчицу и полить стейки. Накрыть стейки крышкой и поставить их мариноваться в холодильник на 30 минут, временами переворачивать.
  2. Отварить картофель в соленой воде в течение 15-20 минут. Затем слить воду и пока отставить.
  3. В небольшой кастрюле довести до кипения воду и варить фасоль 10 минут. Затем охладить.
  4. Листья салата разложить на сервировочной тарелке. Сверху выложить картофель, бобы, паприку, помидоры и маслины.
  5. Для приправы смешать остатки апельсинового сока и горчицу с половиной оливкового масла.
  6. Вынуть стейки из маринада и основательно прожарить на сковороде. Нарезать их на широкие полоски. Положить мясо на салат, полить сверху приправой и подавать к столу.

Куриный салат с личи, апельсинами, киви и авокадо

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-253

Ингредиенты:

  • копченая куриная грудка — 300 г
  • редис — 3 шт.
  • большой апельсин — 1 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • киви — 2 шт.
  • авокадо — 1 шт.
  • банка консервированных личи — 280 г

Заправка:

  • майонез — 150 г
  • сок от консервированных личи — 3 ст. л.
  • лимонный сок — 4 ст. л.
  • коньяк — 2 ст. л.
  • соль, смесь перцев — по вкусу

Приготовление:

  1. Очистить куриную грудку от кожи и кости. Нарезать ее крупными кубиками.
  2. Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать мякоть крупными кубиками.
  3. Сбрызнуть авокадо соком лимона, чтобы оно не темнело.
  4. Срезать с апельсина цедру вместе с мембраной. Аккуратно вырезать мякоть.
  5. Очистить киви от кожицы, разрезать пополам и затем нарезать ломтиками толщиной 0.5 см.
  6. Промыть редис, срезать хвостики, нарезать на небольшие дольки.
  7. Для заправки смешать майонез, сок от личи, лимонный сок, коньяк. Добавить соль и перец. Сформировать салат.
  8. Новогоднее меню дополнилось новым салатом с загадочным вкусом.

Видео о том, как сделать новогодние салаты в форме Елочки

Посмотрите как можно разнообразить новогоднее меню салатом в форме елочек.

Оригинальная идея подачи салата создает новогоднее настроение.

Новогоднее блюдо — форель с креветками

Задумайтесь о том, чтобы новогоднее меню удивило гостей блюдом тепловой обработки. Оно должно быть необычным и новым, как форель с креветками.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-254

Ингредиенты:

  • форель — 1 кг
  • очищенные креветки — 100 г
  • грибы — 300 г
  • сливочное масло — 8 ст. л.
  • сок от 1/2 лимона
  • ломтики батона — 5 шт.

Приготовление:

  1. Разделите рыбу на филе без костей, нарежьте на порцилонные куски, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и выдержите 30 минут.
  2. Грибы нарежьте ломтиками.
  3. Рыбу уложите в форму, добавьте кусочки масла (4 ст. л.) и запеките.
  4. Креветки и нарезанные грибы обжарьте на оставшемся масле.
  5. Рыбу переложите на блюдо, вокруг разложите грибы и креветки, а сбоку крутоны в виде сердец, вырезанные из батона и обжаренные на оставшемся после жаренья грибов масле. Оформите лимоном и зеленью.
  6. Разнообразить новогоднее меню присутствием форели с креветками — лучший изыск праздника.

Гусь в яблоках в духовке

Новогоднее меню позволяет гостям сделать выбор и попробовать кусочек ароматного гуся.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-255

Необходимые продукты:

  • потрошеный гусь — 3 кг
  • кисло-сладкие яблоки — 1.5 кг
  • сливочное масло — 50 г
  • яблоки сорта Антоновка — 10 шт.
  • тмин — 1 ч. л.
  • мясной бульон — 1/2 стакана
  • сметана — 1/2 стакана
  • соль, перец

Этапы приготовления:

  1. Тщательно вымойте тушку  гуся, удалите лишний жир.
  2. Уложите птицу в большую кастрюлю, залейте водой и отваривайте до полуготовности 10 — 15 минут в слабо кипящей воде. Затем достаньте гуся и хорошо оботрите бумажным полотенцем. Натрите внутри и снаружи смесью соли, перца и тмина. Дайте птице постоять 2-3 часа при комнатной температуре.
  3. Пока яблоки Антоновка не трогаем. Возьмите кисло-сладкие яблоки и очистите их от кожуры и семян. Если яблоки крупные, то нарежьте их на четвертинки или восьмушки и положите в брюшко. Туда же положите кусочек сливочного масла. Разрез зашейте суровой ниткой.
  4. Разогрейте духовку до 220 градусов С. Гуся намажьте сметаной и положите на противень спиной вверх. Запекайте в духовке около 20 минут, пока кожа у гуся хорошенько не подрумянится.
  5. Уменьшите температуру духовки до 180 градусов С и подлейте в противень 1/2 стакана бульона. Запекайте гуся около 2 часов, каждые 10-15 минут поливая его выделяющимся соком и бульоном.

Готовность гуся проверьте ножом — если из надреза идет прозрачный сок, птица готова.

6. Пока запекается гусь, вымойте Антоновку, разрежьте каждое яблоко на четвертинки и удалите семена. За 20 минут до готовности гуся разложите Антоновку на противне вокруг птицы и поставьте запекаться.

7. Выньте нитки из птицы, из брюшка достаньте яблоки, полейте птицу соусом из противня и оставьте под крышкой на 15 минут. Сервируйте гуся: переложите на праздничное блюдо, яблоки красиво разложите по периметру.

Скумбрия в духовке, запеченная в конвертике

Присутствие вкусной рыбы на новогоднем столе переносит в сказку с речкой. Обязательно запишите рецепт в новогоднее меню.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-256

Потребуется на 4 порции:

  • потрошенная скумбрия по 200 г — 4 шт.
  • стебель сельдерея — 8 шт.
  • сок одного лимона
  • чеснок — 4 зубчика
  • растительное масло — 4 ст. л.
  • базилик — 4 веточки
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Скумбрию хорошо промойте, посолите. поперчите и сбрызните соком лимона.
  2. На рыбине сделайте по 3-4 поперечных надреза с каждой стороны и вложите в них листики базилика.
  3. Два стебля сельдерея нарежьте брусочками, выложите на лист пергамента или фольги, поверх уложите рыбу. Полейте рыбу растительным маслом, добавьте зубчик чеснока, раздавленный плоской стороной ножа, и заверните конвертиком. Таким образом подготовьте каждую рыбину с оставшимся сельдереем и чесноком.
  4. Получившиеся конвертики уложите на противень и поставьте запекаться в духовку на 17 минут при 250 градусах С.

Видео о том, как приготовить сочное куриное филе для новогоднего стола

Посмотрите рецепт и включите его в новогоднее меню, вам понравится.

В результате вы получите нежную и сочную грудку.

Венский торт «Захер»

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-257

Ингредиенты:

  • горький шоколад — 450 г
  • сливочное масло — 200 г
  • сахар — 200 г
  • яйцо — 8 шт.
  • пшеничная мука — 150 г
  • молотый миндаль — 50 г
  • абрикосовый конфитюр — 150 г
  • сахарная пудра — 200 г

Приготовление:

  1. Для теста расплавить 200 г горького шоколада.
  2. Масло перемешать со 150 г сахара.
  3. Яичные желтки отделить от белков, постепенно перемешать с маслом и шоколадом. Добавить муку, миндаль и снова перемешать.
  4. Ввести взбитые с оставшимся сахаром белки.
  5. Выложить тесто в выстеленную пергаментом форму, разровнять и выпекать в течение 50 минут при температуре 180 градусов С. Готовый корж охладить, вынуть из формы и разрезать по горизонтали.
  6. На нижний корж нанести половину протер того конфитюра, накрыть верхним и намазать оставшимся конфитюром.
  7. Сахарную пудру со 125 мл воды уварить до образования сиропа.
  8. 200 г сливочного шоколада измельчить, расплавить в сиропе и охладить.
  9. Покрыть торт полученной глазурью и оформить оставшимся шоколадом.

Новогоднее меню с вкусным десертом «Битое стекло» — видео рецепт

Новогодний десерт готовится очень быстро. Непременно он понравится вам своим легким и нежным вкусом.

Удивите своих гостей и этим красивым десертом.

Карамельно-ореховый десерт без выпечки

Узнайте рецепт новогоднего десерта быстрого приготовления без выпечки.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-258

Ингредиенты:

  • печенье — 300 г
  • масло сливочное — 150 г
  • ирис молочный — 400 г
  • арахис — 200 г
  • шоколад — 180 г
  • молоко — 6 ст. л.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-259

Приготовление:

1. Печенье измельчите в крошку в миске. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Наливаем 2 ст. л. молока и еще раз перемешиваем.

2. Полученную массу выкладываем в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Размер формы 20 х 20 см.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-260

3. Массу с печеньем хорошо утрамбовываем.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-261

4. Приступаем к приготовлению карамельно-орехового слоя. Берем ириски и помещаем их в миску, добавляем 2 ст. л. молока, ставим в микроволновку для растапливания. Периодически достаем и перемешиваем.

Если вы купите орешки в шелухе, то сначала их обжарьте и шелуха легко отделится. Ядра орехов разделяем на две части.

5. В миску с растопленными ирисками добавляем орешки и перемешиваем. Выкладываем карамельно-ореховую массу в форму сверху слоя печенья и разравниваем. Делать это нужно быстро, потому что карамель застывает.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-262

6. Делаем шоколадную глазурь. Шоколад разламываем на кусочки, помещаем в миску, наливаем 2 ст. л. молока и 10 г сливочного масла. Растапливаем шоколад в микроволновке. Временами доставайте и перемешивайте.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-263

7. Горячий шоколад выливаем на карамельный слой и разравниваем лопаткой. Сверху присыпаем молотыми орехами. Ставим в холодильник на 3 часа для застывания.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-264

8. Теплым ножом разрезаем торт на кусочки, кладем на блюдо. Готово. Новогоднее меню пополнилось тортом, приготовленным без всяких заморочек.

Приятно кушать !

Новогоднее меню — сказка съедобных блюд на праздничном столе. Каждая хозяйка задолго до новогодней ночи продумывает меню. С особым любопытством и волнением выбирает блюда, которыми будет угощать своих близких.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-242

Конечно в каждой семье есть традиционные и любимые блюда с неоднократно проверенными рецептами. Но всегда хочется приготовить новые, изысканные блюда и удивить всех собравшихся.

Чудесная атмосфера праздника начинается с новогоднего застолья. На столе стоят вкусные и красивые: закуски, салаты, горячие блюда, пироги, десерты, напитки.

Рулетики из красной рыбы

Каждое пиршество начинается с закусок, и Новый год — не исключение. Интересный рецепт рыбных рулетиков на шпажках сразу привлечет взгляды гостей.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-243

Ингредиенты на 6 порций:

  • филе красной рыбы — 500 г
  • соевый соус — 1 ст. л.
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • зелень укропа — 1 ст. л.
  • банка фаршированных оливок
  • черный молотый перец, деревянные шпажки

Приготовление:

  1. Нарежьте рыбу тонкими полосками. Поперчите ее и залейте смесью соевого соуса и лимонного сока.
  2. Слейте рассол от сливок. Рыбные полоски оберните вокруг оливок и проткните шпажкой так, чтобы рулетик оказался посередине.
  3. Разогрейте в сковороде рассол от оливок и уложите в него рыбные рулеты. Как только рассол снова закипит, выключите огонь и накройте сковороду крышкой на 5 минут.
  4. Шпажки выложите с рыбными рулетами на блюдо и обильно посыпьте рубленным укропом.

Красная рыба в тесте

Рыба в тесте — традиционная закуска праздничного стола.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-244

Потребуется на 6 порций:

  • филе красной рыбы — 500 г
  • лимонный сок — 1 ч. л.
  • свежее пиво — 50 мл
  • гашеная сода — 1/2 ч. л.
  • сильно газированная минеральная вода — 100 мл
  • пшеничная мука — 200 г
  • растительное масло, черный молотый перец, соль

Приготовление:

  1. Яйца взбить, смешать с содой, посолить, поперчить, добавить муку, влить пиво и минеральную воду. Замесить тесто по консистенции, напоминающее тесто для оладьев.
  2. Рыбное филе нарезать небольшими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Дать полежать 10 минут и обсушить бумажными полотенцами.
  3. Кусочки филе обмакивать в кляр и сразу обжаривать в хорошо разогретом масле или во фритюрнице.
  4. Готовую рыбу промокнуть от излишков масла на бумажных полотенцах.

Новогоднее меню с канапе и красной икрой

Очень удобно закусить первый выпитый бокал маленькими и пикантными канапе.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-245

Ингредиенты:

  • пшеничный хлеб — 300 г
  • вареные яйца — 2 шт.
  • лососевая икра — 3 ст. л.
  • сливочное масло — 6 ст. л.
  • 1/2 лимона
  • зеленый лук

Чтобы сварить яйца с надтреснутой скорлупой, их необходимо варить в сильно соленой воде.

Приготовление:

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-246

  1. Яйца нарежьте кружочками.
  2. Нарежьте хлеб ломтиками и аккуратно вырезайте из них кружочки. Смазывайте кружочки хлеба частью масла и положите сверху кружочки яиц.
  3. Вокруг кружочков яиц с помощью корнетика сделайте бортики высотой в 5 мм из размягченного оставшегося масла.
  4. На середину каждого ломтика яйца положите красную икру.
  5. Оформите канапе ломтиком лимона и зеленого лука.

Холодец домашний сборный

Домашний холодец из мяса — лучшая закуска, которую всегда хочется попробовать.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-247

Необходимые продукты:

  • говяжья рулька — 1 шт.
  • свиная ножка с копытцем — 1 шт.
  • куриные крылышки или лапки — 2 шт.
  • непостная говядина — 200-300 г
  • луковица — 1 шт.
  • морковь — 2-3 шт.
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • корень петрушки, любая зелень, соль
  • сырое яйцо — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Сначала обработайте мясо. Ножку и рульку хорошо поскоблите и отмойте. Куриные части промойте. Все мясные части замочите в воде на ночь.
  2. На следующий день все мясные части поместите в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Воды над мясом должно быть высотой 6 см. Доведите до кипения, снимите пену.
  3. Положите в бульон очищенную луковицу, морковь и корень петрушки.
  4. Поставьте кастрюлю на очень тихий огонь и варите около 8 часов. По мере выкипания добавляйте воду. Вода должна оставаться на прежнем уровне (6 см над мясом). В конце варки посолите по вкусу.
  5. На исходе восьмого часа выньте все мясные части из бульона. Отделите мясо от костей и мелко порубите. Процедите бульон через марлю.

Если бульон стал мутным — в конце варки разбейте в него сырое яйцо, чтобы собрать мелкие частицы. А затем выньте яйцо шумовкой.

6. Мелко порубите очищенный чеснок и зелень, смешайте с рубленным мясом.

Читайте так же:  Простой рецепт салата оливье с колбасой

7. В эмалированный лоток с высокими бортами выложите ровным слоем мясо с чесноком. Влейте бульон. Остудите, затем уберите в холодильник до полного застывания.

Шляпки грибов, фаршированные икрой

Присутствие блюда с грибами обязательно на новогоднем столе — потому что в растут в лесу вместе с елочкой.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-248

Потребуется на 4 порции:

  • крупные шампиньоны — 400 г
  • сметана — 200 г
  • бекона — 50 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • луковица
  • тимьяна — 5 веточек
  • молотых сухарей — 2 ст. л.
  • красной икры — 2 ст. л.
  • растительное масло, соль, перец

Приготовление:

  1. Очистите шампиньоны, промойте, ножки срежьте и отложите. Выложите шляпки в жаропрочный лоток, застеленный пергаментом.
  2. Порубите мелко ножки грибов вместе с чесноком, луком и беконом. Обжаривайте на хорошо разогретой сковороде на растительном масле, помешивая, 5-7 минут до мягкости.
  3. Добавьте листики тимьяна, сметану и 1/2 ст. л. сухарей. Посолите, поперчите, перемешайте и держите на огне, помешивая, еще 1 минуту.
  4. Получившейся массой начините шляпки шампиньонов и присыпьте оставшимися сухарями. Поставьте в духовку при 200 градусах С на 20 минут. Включите функцию, которая покрывает изделия румяной корочкой.
  5. Достаньте грибы из духовки и выложите сверху на шляпки с начинкой красную икру. Готово.

Салат «Оливье» с крабовым мясом

В Новогоднее меню всегда включаются салаты такого типа. И этот рецепт не должен пройти мимо вашего праздничного стола.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-249

Ингредиенты на 4 порции:

  • вареные картофелины — 2 шт.
  • вареная морковь среднего размера — 2 шт.
  • крабовое мясо — 125 г
  • свежий огурец — 2 шт.
  • маринованные огурчики — 5 шт.
  • сваренные вкрутую яйца — 3 шт.
  • консервированный горошек — 30 г
  • майонез — 100 г

Этапы приготовления:

  1. Мясо краба порезать кубиками. Если у вас краб свежий, то его нужно отварить.
  2. Морковь, огурцы, картофель и яйца нарежьте одинаковыми по размеру кубиками.
  3. Огурцы выложите на дно тарелки. Морковь, картофель, яйца отдельно заправьте майонезом.
  4. Поверх огурцов выложите слой моркови, затем картошки, горошка и яиц.
  5. Сверху положите слой крабового мяса. Украсьте перышками шнитт-лука.

Коктейль-салат из языка

Включите в новогоднее меню и этот рецепт, красиво оформленный и очень сытный.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-250

Продукты для рецепта:

  • отварной говяжий язык — 120 г
  • стручок красного маринованного перца — 1 шт.
  • зеленый горошек — 2 ст. л.
  • майонез — 2 ст. л.
  • сливки 35% жирности — 3 ст. л.
  • зелень укропа для оформления

Чтобы с горячих вареных языков легче было снимать кожицу, их опускают на 2-3 минуты в холодную воду.

Приготовление:

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-251

  1. Отварной язык мелко нарезать.
  2. Красный маринованный перец нарезать соломкой.
  3. В вазочку подложить язык, перец, добавить зеленый горошек, специи по вкусу.
  4. Заправить салат майонезом и сливками. Сверху посыпать укропом.

Вкусный салат с говяжьим филе

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-252

Потребуется:

  • стейки из говядины по 120 г — 4 шт.
  • красный винный уксус — 2 ст. л.
  • апельсиновый сок — 2 ст. л.
  • острая горчица — 2 ч. л.
  • картофель — 2 шт.
  • зеленая фасоль — 120 г
  • кочан зеленого салата — 2 шт.
  • стручок желтой паприки, нарезанный кусочками — 1 шт.
  • помидор — 2 шт. разрезанные пополам
  • маслины без косточек, разрезанные пополам
  • оливковое масло — 4 ч. л.

Приготовление:

  1. Стейки положить в плоскую форму. В небольшой форме размешать 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. апельсинового сока, горчицу и полить стейки. Накрыть стейки крышкой и поставить их мариноваться в холодильник на 30 минут, временами переворачивать.
  2. Отварить картофель в соленой воде в течение 15-20 минут. Затем слить воду и пока отставить.
  3. В небольшой кастрюле довести до кипения воду и варить фасоль 10 минут. Затем охладить.
  4. Листья салата разложить на сервировочной тарелке. Сверху выложить картофель, бобы, паприку, помидоры и маслины.
  5. Для приправы смешать остатки апельсинового сока и горчицу с половиной оливкового масла.
  6. Вынуть стейки из маринада и основательно прожарить на сковороде. Нарезать их на широкие полоски. Положить мясо на салат, полить сверху приправой и подавать к столу.

Куриный салат с личи, апельсинами, киви и авокадо

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-253

Ингредиенты:

  • копченая куриная грудка — 300 г
  • редис — 3 шт.
  • большой апельсин — 1 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • киви — 2 шт.
  • авокадо — 1 шт.
  • банка консервированных личи — 280 г

Заправка:

  • майонез — 150 г
  • сок от консервированных личи — 3 ст. л.
  • лимонный сок — 4 ст. л.
  • коньяк — 2 ст. л.
  • соль, смесь перцев — по вкусу

Приготовление:

  1. Очистить куриную грудку от кожи и кости. Нарезать ее крупными кубиками.
  2. Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать мякоть крупными кубиками.
  3. Сбрызнуть авокадо соком лимона, чтобы оно не темнело.
  4. Срезать с апельсина цедру вместе с мембраной. Аккуратно вырезать мякоть.
  5. Очистить киви от кожицы, разрезать пополам и затем нарезать ломтиками толщиной 0.5 см.
  6. Промыть редис, срезать хвостики, нарезать на небольшие дольки.
  7. Для заправки смешать майонез, сок от личи, лимонный сок, коньяк. Добавить соль и перец. Сформировать салат.
  8. Новогоднее меню дополнилось новым салатом с загадочным вкусом.

Видео о том, как сделать новогодние салаты в форме Елочки

Посмотрите как можно разнообразить новогоднее меню салатом в форме елочек.

Оригинальная идея подачи салата создает новогоднее настроение.

Новогоднее блюдо — форель с креветками

Задумайтесь о том, чтобы новогоднее меню удивило гостей блюдом тепловой обработки. Оно должно быть необычным и новым, как форель с креветками.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-254

Ингредиенты:

  • форель — 1 кг
  • очищенные креветки — 100 г
  • грибы — 300 г
  • сливочное масло — 8 ст. л.
  • сок от 1/2 лимона
  • ломтики батона — 5 шт.

Приготовление:

  1. Разделите рыбу на филе без костей, нарежьте на порцилонные куски, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и выдержите 30 минут.
  2. Грибы нарежьте ломтиками.
  3. Рыбу уложите в форму, добавьте кусочки масла (4 ст. л.) и запеките.
  4. Креветки и нарезанные грибы обжарьте на оставшемся масле.
  5. Рыбу переложите на блюдо, вокруг разложите грибы и креветки, а сбоку крутоны в виде сердец, вырезанные из батона и обжаренные на оставшемся после жаренья грибов масле. Оформите лимоном и зеленью.
  6. Разнообразить новогоднее меню присутствием форели с креветками — лучший изыск праздника.

Гусь в яблоках в духовке

Новогоднее меню позволяет гостям сделать выбор и попробовать кусочек ароматного гуся.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-255

Необходимые продукты:

  • потрошеный гусь — 3 кг
  • кисло-сладкие яблоки — 1.5 кг
  • сливочное масло — 50 г
  • яблоки сорта Антоновка — 10 шт.
  • тмин — 1 ч. л.
  • мясной бульон — 1/2 стакана
  • сметана — 1/2 стакана
  • соль, перец

Этапы приготовления:

  1. Тщательно вымойте тушку  гуся, удалите лишний жир.
  2. Уложите птицу в большую кастрюлю, залейте водой и отваривайте до полуготовности 10 — 15 минут в слабо кипящей воде. Затем достаньте гуся и хорошо оботрите бумажным полотенцем. Натрите внутри и снаружи смесью соли, перца и тмина. Дайте птице постоять 2-3 часа при комнатной температуре.
  3. Пока яблоки Антоновка не трогаем. Возьмите кисло-сладкие яблоки и очистите их от кожуры и семян. Если яблоки крупные, то нарежьте их на четвертинки или восьмушки и положите в брюшко. Туда же положите кусочек сливочного масла. Разрез зашейте суровой ниткой.
  4. Разогрейте духовку до 220 градусов С. Гуся намажьте сметаной и положите на противень спиной вверх. Запекайте в духовке около 20 минут, пока кожа у гуся хорошенько не подрумянится.
  5. Уменьшите температуру духовки до 180 градусов С и подлейте в противень 1/2 стакана бульона. Запекайте гуся около 2 часов, каждые 10-15 минут поливая его выделяющимся соком и бульоном.

Готовность гуся проверьте ножом — если из надреза идет прозрачный сок, птица готова.

6. Пока запекается гусь, вымойте Антоновку, разрежьте каждое яблоко на четвертинки и удалите семена. За 20 минут до готовности гуся разложите Антоновку на противне вокруг птицы и поставьте запекаться.

7. Выньте нитки из птицы, из брюшка достаньте яблоки, полейте птицу соусом из противня и оставьте под крышкой на 15 минут. Сервируйте гуся: переложите на праздничное блюдо, яблоки красиво разложите по периметру.

Скумбрия в духовке, запеченная в конвертике

Присутствие вкусной рыбы на новогоднем столе переносит в сказку с речкой. Обязательно запишите рецепт в новогоднее меню.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-256

Потребуется на 4 порции:

  • потрошенная скумбрия по 200 г — 4 шт.
  • стебель сельдерея — 8 шт.
  • сок одного лимона
  • чеснок — 4 зубчика
  • растительное масло — 4 ст. л.
  • базилик — 4 веточки
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Скумбрию хорошо промойте, посолите. поперчите и сбрызните соком лимона.
  2. На рыбине сделайте по 3-4 поперечных надреза с каждой стороны и вложите в них листики базилика.
  3. Два стебля сельдерея нарежьте брусочками, выложите на лист пергамента или фольги, поверх уложите рыбу. Полейте рыбу растительным маслом, добавьте зубчик чеснока, раздавленный плоской стороной ножа, и заверните конвертиком. Таким образом подготовьте каждую рыбину с оставшимся сельдереем и чесноком.
  4. Получившиеся конвертики уложите на противень и поставьте запекаться в духовку на 17 минут при 250 градусах С.

Видео о том, как приготовить сочное куриное филе для новогоднего стола

Посмотрите рецепт и включите его в новогоднее меню, вам понравится.

В результате вы получите нежную и сочную грудку.

Венский торт «Захер»

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-257

Ингредиенты:

  • горький шоколад — 450 г
  • сливочное масло — 200 г
  • сахар — 200 г
  • яйцо — 8 шт.
  • пшеничная мука — 150 г
  • молотый миндаль — 50 г
  • абрикосовый конфитюр — 150 г
  • сахарная пудра — 200 г

Приготовление:

  1. Для теста расплавить 200 г горького шоколада.
  2. Масло перемешать со 150 г сахара.
  3. Яичные желтки отделить от белков, постепенно перемешать с маслом и шоколадом. Добавить муку, миндаль и снова перемешать.
  4. Ввести взбитые с оставшимся сахаром белки.
  5. Выложить тесто в выстеленную пергаментом форму, разровнять и выпекать в течение 50 минут при температуре 180 градусов С. Готовый корж охладить, вынуть из формы и разрезать по горизонтали.
  6. На нижний корж нанести половину протер того конфитюра, накрыть верхним и намазать оставшимся конфитюром.
  7. Сахарную пудру со 125 мл воды уварить до образования сиропа.
  8. 200 г сливочного шоколада измельчить, расплавить в сиропе и охладить.
  9. Покрыть торт полученной глазурью и оформить оставшимся шоколадом.

Новогоднее меню с вкусным десертом «Битое стекло» — видео рецепт

Новогодний десерт готовится очень быстро. Непременно он понравится вам своим легким и нежным вкусом.

Удивите своих гостей и этим красивым десертом.

Карамельно-ореховый десерт без выпечки

Узнайте рецепт новогоднего десерта быстрого приготовления без выпечки.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-258

Ингредиенты:

  • печенье — 300 г
  • масло сливочное — 150 г
  • ирис молочный — 400 г
  • арахис — 200 г
  • шоколад — 180 г
  • молоко — 6 ст. л.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-259

Приготовление:

1. Печенье измельчите в крошку в миске. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Наливаем 2 ст. л. молока и еще раз перемешиваем.

2. Полученную массу выкладываем в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Размер формы 20 х 20 см.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-260

3. Массу с печеньем хорошо утрамбовываем.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-261

4. Приступаем к приготовлению карамельно-орехового слоя. Берем ириски и помещаем их в миску, добавляем 2 ст. л. молока, ставим в микроволновку для растапливания. Периодически достаем и перемешиваем.

Если вы купите орешки в шелухе, то сначала их обжарьте и шелуха легко отделится. Ядра орехов разделяем на две части.

5. В миску с растопленными ирисками добавляем орешки и перемешиваем. Выкладываем карамельно-ореховую массу в форму сверху слоя печенья и разравниваем. Делать это нужно быстро, потому что карамель застывает.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-262

6. Делаем шоколадную глазурь. Шоколад разламываем на кусочки, помещаем в миску, наливаем 2 ст. л. молока и 10 г сливочного масла. Растапливаем шоколад в микроволновке. Временами доставайте и перемешивайте.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-263

7. Горячий шоколад выливаем на карамельный слой и разравниваем лопаткой. Сверху присыпаем молотыми орехами. Ставим в холодильник на 3 часа для застывания.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-264

8. Теплым ножом разрезаем торт на кусочки, кладем на блюдо. Готово. Новогоднее меню пополнилось тортом, приготовленным без всяких заморочек.

Приятно кушать !

Старые и проверенные временем рецепты из записной книжки — это здорово и удобно, но, для того чтобы разнообразить жизнь, приходиться искать новые рецепты салатов и закусок к праздничному столу, а фото помогут не прогадать с результатом! Самих рецептов существует огромное множество, а исполнения и вариаций одних и тех же блюд еще больше. Попробуем разобраться в этом огромном вкусовом разнообразии!Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-288

Рецепты обычных закусок

Закуски — это простые и легкие блюда, которые идут перед или после основных блюд, просто чтобы что-то пожевать. Чаще всего, когда говорят о закусках люди представляют на скорую руку сделанные бутерброды, чипсы или сухари, но закуски могут быть намного разнообразнее!Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-289

Читайте так же:  Салат хан рецепт

Хот-Дог пицца

Для приготовления понадобятся:

  • тесто для пиццы;
  • сосиски венские;
  • томатный соус — 75 мл.;
  • сливки — 50 мл.;
  • моцарелла — 50 граммов;
  • горчица — 1 ст. ложка;
  • маринованные огурчики;
  • жареный лук — 3 ст. ложки;
  • яйцо.

Способ приготовления:

  1. Заранее очищаем сосиски от лишней пленки, а затем помещаем по краям теста цельные венские сосиски. До края должно остаться немного теста. Загибаем уголки теста так, чтобы полностью закрыть колбаски;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-290
  2. Разрезаем сосиски примерно по 5 см и разворачиваем разрезом к центру. Только разворачиваем, не отрываем от основного листа! Промазываем центр тонким слоем томатного соуса. Промазывать лучше всего специальной кистью, но подойдет и обычная столовая ложка;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-291
  3. Ставим на средний огонь сливки, добавляем измельченный сыр (моцарелла), горчицу и перемешиваем до однородной массы. Пока смесь не остыла, столовой ложкой выкладываем её на томатный соус, чтобы получились широкие круги;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-292
  4. Далее подготавливаем основную начинку: нарезаем маринованные огурцы, венские соски и обжариваем лук. Выкладываем ингредиенты на тесто, промазываем сверху яйцом и убираем в духовку. Запекаем в течение 20 минут при 180 градусах и хот-дог пицца готова!Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-293

Подобная закуска не требует много ингредиентов и быстра в приготовлении. Хот-Дог пицца может подойти как отличная закуска к фильму или быть самостоятельным блюдом на пикник.

Гавайские пончики с беконом

Для приготовления понадобятся:

  • Лук;
  • Ананас;
  • Сыр;
  • Бекон;
  • Соус барбекю.

Способ приготовления:

  1. Нарезаем лук кольцами средней толщины (кольца не должны быть тонкими). Вынимаем из середины пару колец, оставляя окантовку;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-294
  2. Берем кольца ананаса и так же вырезаем центр, чтобы примерно совпадать по размеру с кольцами лука. Если ананас по форме значительно меньше лука, то лучше подобрать вариант побольше;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-295
  3. Выкладываем ананас на пластину сыра, вырезаем сердцевину и окантовку. Сверху на ингредиенты выкладываем кольцо лука;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-296
  4. Получившийся «пончик» дополняем полосками бекона, накручивая их на края. Важно хорошо закрепить мясо, чтобы оно не разваливалось и не распадалось при дальнейшей жарке;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-297
  5. Выкладываем пончики на разогретую сковороду, немного поджариваем, чтобы на беконе появилась легкая корочка и теперь смазываем все соусом барбекю. Убираем в духовку на 10 минут и запекаем при 160 градусах. Все готово!Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-298

Гавайские пончики — это именно то блюдо, которым вы приятно удивите гостей необычным вкусом!

Картофельные сэндвичи

Для приготовления понадобятся:

  • молодой картофель (желательно удлиненной формы);
  • масло растительное;
  • соль;
  • перец;
  • сыр;
  • красный соус песто;
  • ветчина;
  • руккола (или другая зелень по вкусу);
  • оливковое масло;
  • соус бальзамико.

Способ приготовления:

  1. Не очищая от кожуры разрезаем картофель по диагонали и запекаем до готовности. Картофель должен получиться мягким, но не рассыпчатым;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-299
  2. Столовой ложкой аккуратно очищаем от части картофеля середину. Убрать нужно совсем немного, чтобы образовалась «ямка». Отрезаем закругленные углы картофеля, смачиваем сверху растительным маслом. Затем посыпаем солью и перцем. По вкусу можно добавить ещё специй, например сушеный молотый чеснок;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-300
  3. Нарезаем сыр тонкими пластинками и выкладываем на картофель. Сыр нужно немного продавить внутрь, прежде чем запекать. Убираем картофель в предварительно разогретую до 150 градусов духовку на 4 минуты;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-301
  4. Выкладываем на картофель: красный соус песто, ветчину и рукколу (или другую зелень по вкусу). Поливаем сверху оливковым маслом и добавляем несколько капель соуса бальзамико; Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-302
  5. Накрываем сверху картофелем, протыкаем в начале и конце зубочисткой. Готово. Картофельный сэндвич можно подавать к столу!Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-303

Такие сэндвичи идеально подойдут тем, кто не слишком любит хлеб или стремиться снизить его количество в своем рационе.

Бургер-Кексы

Для приготовления понадобятся:

  • мука — 350 грамм;
  • сухие дрожжи — 7 грамм;
  • растительное масло — 2 ст. ложки;
  • соль;
  • теплая вода — 200 мл.;
  • фарш — 400 граммов;
  • луковица — 1 штука;
  • перец;
  • кетчуп;
  • сыр — 50 грамм;
  • маринованные огурцы;
  • форма для запекания.

Способ приготовления:

  1. Высыпаем в глубокую миску муку (350 граммов). Добавляем сухие дрожжи, растительное масло, 1 чайную ложку соли и теплую воду. Взбиваем блендером до однородной, плотной массы;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-304
  2. Разделяем тесто на небольшие кусочки, скатываем в шар и чуть спрессовываем. Помещаем в круглую форму для запекания, продавливаем центр для будущей начинки. Проделываем то же самое со всем тестом;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-305
  3. Выкладываем фарш на разогретую плиту, помешиваем и добавляем мелко нарезанный лук. Когда фарш будет средней готовности (мясо станет заметно коричневого оттенка) добавляем соль, перец и 1 столовую ложку кетчупа. Пока мясо продолжает готовиться натираем сыр на крупной терке, добавляем к остальным ингредиентам и перемешиваем. Начинка готова;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-306
  4. Пока фарш еще горячий, выкладываем его столовой ложкой в выемки в тесте. К этому моменту духовка должна быть уже нагрета. Для надежности тесто и мясо можно смазать яйцом, но это не обязательно. Кексы запекаем в течение 30 минут при 160 градусах;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-307
  5. Нарезаем сыр тонкими пластинками и выкладываем на горячие кексы, чтобы сыр смог сразу же расплавиться. Добавляем пару кусочков маринованных огурцов и чайную ложку кетчупа. Закуска готова к подаче на стол!Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-308

Бургер-кексы — это не самая быстрая в приготовлении закуска, но она отлично подойдет к праздничному столу.

Сырно-мясной вихрь

Для приготовления понадобятся:

  • слоеное тесто;
  • творожный сыр — 125 грамм;
  • лук(красный) — 1 шт.;
  • петрушка;
  • бекон;
  • сыр чеддер — 70 грамм;
  • яйцо.

Способ приготовления:

  1. Берем размороженный лист слоеного теста и посыпаем небольшим количеством муки (если на тесте и так достаточно муки, то добавлять больше не нужно). Столовой ложкой наносим на лист творожный сыр. Продукт нужно равномерно распределить по тесту тонким слоем;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-309
  2. Мелко режем красный лук и распределяем по тесту. Сверху добавляем петрушку и тертый сыр чеддер. Все ингредиенты необходимо равномерно распределить по тесту, чтобы не образовались области, где отсутствует начинка;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-310
  3. Сворачиваем слоеное тесто в рулет (свернуть нужно в достаточно плотный рулон, чтобы начинка не рассыпалась). Разрезаем на равные части и выкладываем на противень;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-311
  4. Хорошо промазываем яйцом будущую закуску. Яйцо так же можно смешать с молоком, тогда верх закуски запечется почти как яичница. Убираем в духовую печь на 15 минут и готовим при 180 градусах;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-312
  5. Сырно-мясной вихрь готов! Сверху можно добавить сушеный молотый чеснок или приготовить любой соус по вкусу.Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-313

Такая закуска будет актуальна в любое время года и на любом празднике: от легкого перекуса с коллегами до собственного дня рождения.

Вегетарианские блюда

В поиске новых рецептов салатов и закусок на праздничный стол можно столкнуться с тем, что большая часть рецептов содержит мясные изделия, которые точно не подойдут гостям-вегетарианцам и тем, кто решил следить за своей фигурой. Поэтому небольшая подборка рецептов без мяса не будет лишней.Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-314

Закуска на скорую руку

Для приготовления понадобятся:

  • яйца – 2 штуки;
  • сыр плавленый – 100 грамм;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • майонез – 1-2 ст.ложки;
  • листья салата – 1 пучок.

Способ приготовления:

  1. Заранее отвариваем два яйца (вкрутую). Натираем на мелкой терке оба отваренных яйца и плавленый сыр. Яйца лучше тереть после того как они достаточно остынут, тогда при терке они не будут разваливаться;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-315
  2. Ссыпаем в миску натертые яйца и сыр. Измельчаем 1-2 зубчика чеснока при помощи чеснокодавки. Заправляем столовой ложкой майонеза и тщательно перемешиваем;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-316
  3. Хорошо промываем листья салата и сушим. Выкладываем начинку в центр листа, разравниваем и сворачиваем в кулечек. Проделываем то же самое с остальными листиками и закуска готова!Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-317

Закуска получается очень легкой и вкусной. Для удобства ее можно закрепить зубочистками, но тогда листочки должны быть небольшого размера.

Кабачковые оладьи

Для приготовления понадобятся:

  • кабачки (молочной зрелости) – 750 грамм;
  • морковь (можно заменить на кабачки) – 250 грамм
  • яйца (крупные) – 2 штуки;
  • сыр копчёный (по желанию) – 100-150 грамм;
  • соль – по вкусу;
  • перец молотый;
  • чеснок;
  • зелень;
  • форма для запекания.

Для приготовления понадобятся:

  1. Промываем под проточной водой кабачки, обсушиваем и отрезаем концы с обеих сторон. Затем в глубокую миску натираем кабачок на большой терке. Морковь тереть на мелкой терке; Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-318
  2. Добавляем в натёртые кабачки соли по вкусу и тщательно перемешиваем. Оставляем на 15-20 минут, чтобы образовался сок;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-319
  3. Пока кабачки настаиваются, взбиваем венчиком яйца до однородного состояния. Трем сыр. Для оладий подойдет любой сорт сыра, в том числе и сорт «копченый колбасный». Натереть сыр нужно на мелкой терке, однако этот ингредиент (как и морковь) не обязателен;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-320
  4. Когда овощи настоятся поместим их в марлю или на фильтровальную бумагу и тщательно отожмем. В овощах должно остаться минимальное количество сока;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-321
  5. К отжатым овощам добавляем измельченный чеснок, взбитые яйца и сыр. Тщательно перемешиваем ингредиенты. По желанию можно добавить молотый перец и сушеную зелень, но если вы планируете подавать оладьи с соусом похожего вкуса, то от добавок лучше воздержаться;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-322
  6. Скатываем овощной фарш в шарики, чтобы уплотнить массу и выгнать лишний воздух. Помещаем шарики в форму для запекания, разравниваем ложкой и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Оладьи готовы!Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-323

Вынимать из формы оладьи стоит только после того, как блюдо остынет и не потеряет форму. После этого их можно выложить на тарелку, украсить зеленью и отправить к гостям за стол!

 Загрузка …

Сладкие закуски

Различные рецепты и фото простых, вкусных блюд, салатов и закусок особенно нужны на день рождения. После основных блюд гостей может потянуть на сладкое, а до торта еще далеко. Именно тут пригодятся сладкие закуски и вкусные фруктовые салаты.Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-325

Хрустящие рогалики с клубникой

Для приготовления понадобятся:

  • слоеное тесто;
  • яйцо;
  • маскарпоне — 200 грамм (итальянский сливочный сыр);
  • сливки — 100 грамм;
  • сахарная пудра — 20 грамм;
  • ванильный ароматизатор — 1 ст. ложка;
  • клубника — 100 грамм;
  • измельченный миндаль;
  • бумага для выпечки;
  • писчая бумага.

Способ приготовления:

  1. Лист слоеного теста разрезаем по диагонали. Получившиеся полоски в ширине должны составлять примерно 2-3 см и не слипаться между собой;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-326
  2. Бумагу для выпекания так же разрезать по диагонали, чтобы получился вытянутый прямоугольник. В центральную часть прямоугольника помещаем писчую бумагу и складываем прямоугольник пополам. Писчая бумага в центре не должна сгибаться. Скручиваем все в трубочку и загибаем края внутрь;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-327
  3. На получившиеся трубочки наматываем полоски слоеного теста, выкладываем на противень и смачиваем сверху яйцом. Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-328
  4. Запекаем форму для будущих рогаликов в течение 15 минут при 180 градусах. Когда тесто запечется и немного остынет — удалите из центра трубочки бумагу;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-329
  5. Далее подготавливаем начинку. В маскарпоне добавляем сливки, сахарную пудру, ванильный ароматизатор и тщательно перемешиваем до однородной массы. Мелко нарезаем свежую клубнику и, добавив в смесь, вновь перемешиваем;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-330
  6. Помешаем начинку в целлофановый пакет, чуть надрезаем уголок и заполняем рогалики. Сверху начинку можно посыпать измельченным миндалем и закуска будет готова!Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-331

Сладкая и быстрая в приготовлении закуска, которая вполне может стать заменой десерту и обязательно понравится детям!

Францева булочка

Для приготовления понадобятся:

  • мука — 300 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • сливочное масло;
  • сахар;
  • соль;
  • дрожжи — 10 грамм;
  • молоко теплое — 125 мл.;
  • корица — 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

  1. Насыпаем в глубокую миску 300 грамм муки, разбиваем в него яйцо, добавляем 35 грамм сахара, щепотку соли и кусочек сливочного масла. Масло желательно заранее разморозить до мягкого состояния, иначе тщательно смешать ингредиенты не выйдет;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-332
  2. Выкладываем дрожжи в отдельную миску и заливаем теплым молоком (125 мл). Тщательно перемешиваем и добавляем в миску с мукой. Взбиваем блендером до густого, однородного состояния. Накрываем полотенцем и оставляем тесто настаиваться в течение часа;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-333
  3. Вынимаем тесто. Раскатываем его скалкой, чтобы лист теста стал достаточно тонким. Равномерно промазываем поверхность заранее размороженным сливочным маслом. Лучше всего для этого подойдет специальная кисточка;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-334
  4. Посыпаем сверху смесью из корицы и сахара. Сворачиваем лист теста в рулет и разрезаем под углом. Части должны получиться примерно одного размера. Лучше всего делать их тонкими, чтобы было удобнее есть;Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-335
  5. Выкладываем всё на противень. Продавливаем рукоятью ложки центр булки и убираем в разогретую духовку. Готовим 20 минут при температуре 180 градусов. Францевы булочки готовы!Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото salat-na-korporativ-recept-s-foto-336

Булки с корицей будут востребованы на любом столе и на любой праздник!

В завершение

Находить новые фото рецептов салатов и закусок к праздничному столу можно каждый день, однако зачастую они перепутаны и неточны. Наша небольшая подборка может внести значительный вклад в список любимых рецептов и приятно удивить как гостей, так и членов семьи.

Изображение - Салат на корпоратив рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here