Салат московский классический рецепт с колбасой с фото

Детальное описание: салат московский классический рецепт с колбасой с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Содержание

Очень простой в приготовлении салат с ярким оригинальным вкусом! Обязательно попробуйте приготовить Московский салат с копченой колбасой и свежими помидорами. С первого взгляда на ингредиенты может показаться, что этот салатик очень напоминает Оливье. Действительно, продукты все простые и доступные, однако вкус Московского салата совсем не похож на классический Оливье.

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-569

Пикантная заправка и маринованный лучок, сочные свежие помидоры, аппетитный сервелат — салат Московский можно приготовить как на праздничный стол, так и просто на перекус или к ужину. Обожаю такие легкие и вкусные рецепты!

Соус-заправка для салата

Изюминка салата — пикантная заправка на основе сметаны и майонеза. Чтобы приготовить такой дрессинг нужно смешать 1 столовую ложку сметаны (15% жирности) и 2 ст.л. майонеза, добавить 1 ч.л. дижонской горчицы, щепотку свежемолотого перца и соли. Один вареный желток растереть вилкой и соединить с остальными ингредиентами. Тщательно перемешиваем. Наш соус-заправка для салата готов!

Рецепт Московского салата

Для приготовления понадобится:

  • 150 граммов копченой колбасы;
  • 3 вареных яйца;
  • 2 свежих помидора;
  • 1 небольшая луковица;
  • несколько перьев зеленого лука.

Первым делом замаринуем репчатый лук. Луковицу мелко нарубим и замаринуем в 6%-ном уксусе с щепоткой соли и сахара. Сервелат и вареные яйца нарежем кубиками. Помидоры лучше брать мясистые, в которых минимум сока, например сорт Слива. Мякоть помидоров нарежем такими же кубиками.

Видео (кликните для воспроизведения).

Соединим все ингредиенты в салатнике. Добавим маринованный лук (слить с него жидкость и отжать) и мелко нарубленный зеленый лук. Заправим салат приготовленным соусом и перемешаем. Подавать Московский салат к столу нужно сразу же и кушать, пока он свежий. Посмотрите также рецепт салата Столичный, простой и вкусный, рекомендую. Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Наташа

Салат Московский был одним из самых популярных и рецепт знали все. Любимый салат готовили по любому поводу и все ждали его с нетерпением. Предлагаю приготовить салат с добавлением полукопченой колбасы. Копченый вкус колбасных изделий придает салату неповторимый аромат и вкус.

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-572

Ингредиенты:

  • Полукопченая колбаса — 250 г
  • Картофель — 200 г
  • Морковь — 150 г
  • Маринованные огурцы — 150 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Консервированный горошек — 150 г
  • Майонез — 180 г

Приготовление салата Московского с копченой колбасой

С колбасы снять пленку и нарезать ее квадратиками. Колбасу для салата лучше выбирать с наименьшим количеством сала. Допускается салями, сервелат и похожие виды колбас.

Морковку отварить и почистить. Нарезать небольшим кубиками. Варить морковку около 25-30 минут до мягкости.

С маринованных огурцов срезать хвостики, а потом нарезать мелким квадратиками. Квашеные бочковые огурцы более кислые, поэтому если вы используете их, то кладите немного меньшее количество, а лучше пробуйте на вкус.

Картофель отварить в мундире, остудить, почистить. Нарезать кубиками для салата. Яйца сварить вкрутую, почистить от скорлупок, порубить средними кубиками.

Соединить подготовленные и нарезанные ингредиенты: колбасу, картошку, морковку, яйца и маринованные огурцы. Добавить консервированный горошек в салат, слив с горошка маринад.

Читайте так же:  Заготовки на зиму рецепты салаты из моркови

Полить салат майонезом, перемешать, чтобы он получился однородным. Выложить Московский салат на блюдо и подать к столу.

источник

Мы связываем салат Оливье и мандарины с праздником Нового Года. Оливье по классическому рецепту – один из самых популярных салатов в России. Он готовится, наверное, на каждый праздничный стол. А уж на Новый Год, с уверенностью могу сказать, что, почти на каждом столе он будет присутствовать

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-573

Любая хозяйка знает рецепт приготовления этого блюда. Но при этом, он всегда оригинален, все делают его по-своему. Или накрошат по-другому, или добавят необычные ингредиенты. Например, вместо колбасы, нашинкуют курицу или свинину. Особенно его предпочитают мужчины, так, как он сытный и аппетитный.

Продукты, которые применяются при приготовлении этого блюда, традиционны. Они почти всегда присутствуют в каждом доме. Это картофель, морковь, яйцо, колбаса или мясо, майонез. Оригинальности вкуса можно добиться, если приготовить домашний майонез. Можно сделать оригинальный соус на основе майонеза, смешанного со специями.

Салат Оливье с колбасой и свежим огурцом по классическому рецепту с горошком и луком к Новогоднему столу

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-574

Ингредиенты

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-575

В этом рецепте не приводится количество разных ингредиентов. Общий принцип такой, овощи должны шинковаться так, чтобы объем разных ингредиентов был одинаков.

Но можно измельчать с преобладанием какого-то овоща, приправы и соль добавляются по вкусу, также и майонез

  • Картофель
  • Морковь
  • Яйцо
  • Колбаса
  • Огурец свежий
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Черный молотый перец
  • Соль
  • Майонез

Приготовление

В первую очередь моем овощи, ставим вариться морковь и картофель в мундире

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-576

Варим яйца вкрутую, сразу опускаем в холодную воду. Чтобы скорлупа легко отделялась от сваренного яйца

Картофель сварили, почистили, нарезаем небольшими кубиками

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-578

То же самое делаем с морковкой. Чистим, нарезаем

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-579

Кубиками также шинкуем вареную колбасу

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-580

Измельчаем яйцо, которое сварили и почистили

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-581

Все, нашинкованные, овощи складываем в одной посуде

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-582

Добавляем в миску нарезанный свежий огурчик

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-583

Нарезанный репчатый лук отправляем, также в миску

Добавляем зеленый горошек. Перед применением сливаем воду из баночки

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-585

Солим, посыпаем черным молотым перцем

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-586

Поливаем сверху обильно майонезом

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-587

Все хорошенько перемешиваем, в результате наши составляющие все смешались в единую массу, блюдо готово.

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-588

Ставим на стол в салатнике или, сервируем и украшаем в тарелках. Это уже на усмотрение хозяйки.

Как видите, рецепт очень демократичный, все очень просто и со вкусом.

Простой классический рецепт приготовления салата Оливье на Новый год с солеными огурцами

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-589

Ингредиенты

  • Картофель отварной
  • Морковь
  • Яйцо
  • Колбаса вареная
  • Огурец соленый
  • Растительное масло
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Майонез
  • Черный молотый перец
  • Соль

Приготовление

Нарезаем кубиками, сваренную в мундире и очищенную от кожуры, картошку. Складываем в миску

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-590

Нарезаем, сваренную, почищенную морковь мелко, отправляем к картошке

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-591

Картофель с морковкой подсаливаем и добавляем растительное масло. Перемешиваем, кубики картофеля не будут слипаться между собой. Будут красиво смотреться в салате

Нарезаем кубиками колбасу, добавляем в миску

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-592

Измельчаем таким, же образом, соленые огурцы. Если появляется сок, убираем его. Нам нужно густое блюдо, сок сделает его жидковатым. Отправляем к нарезанным овощам

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-593

Крошим в миску с овощами вареные яйца. Можно нарезать их ножом, или через специальную решетку для измельчения яиц.

Добавим, по вкусу, черный молотый перец. Насыпаем зеленый горошек

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-594

Сверху, поливаем майонезом

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-595

Хорошенько перемешиваем все овощи в миске

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-596

Блюдо готово. Очень простой рецепт. Помню его с детства

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-597

Классически, все ингредиенты должны быть одинакового объема.

Но все делают это блюдо по своему, кладут составляющие по своему усмотрению.

Пробуйте приготовить и кушайте на здоровье!

Праздничное Оливье с солеными, свежими огурцами и яблоком по классическому рецепту

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-598

Ингредиенты

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-599

  • Яйцо вареное 3 шт.
  • Колбаса докторская 300 г
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Огурец маринованный 3 шт.
  • Яблоко 1 шт.
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Майонез 150 г
  • Соль по вкусу

Приготовление

Вареную колбасу нарезаем небольшими кубиками, отправляем в миску

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-600

Нарезаем мелко соленые огурцы, добавляем в миску

Читайте так же:  Салат цезарь с курицей самый простой рецепт

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-601

Свежие огурцы очищаем от серединки, чтобы не было лишней жидкости в готовом блюде

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-602

Нарезаем свежий огурец мелко, отправляем к остальным ингредиентам

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-603

Также мелко нарезаем вареные яйца, можно ножом, или яйце резкой

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-604

Добавляем из банки зеленый горошек, рассол, предварительно, сольем

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-605

Чистим от кожуры яблоко, мелко нарезаем, отправляем в салат

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-606

Поливаем майонезом

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-607

Размешиваем все содержимое миски. Картофель мы в этот салат не добавляем, чтобы придать ему легкости

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-608

Накрываем его пленкой и настаиваем в холодильнике 30 минут. Салат готов.

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-609

Пробуйте, более легкий салат Оливье, чем привыкли. Приятного аппетита!

Приготовление салата Оливье с колбасой и солеными огурцами без горошка к празднику

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-610

Ингредиенты

  • Картофель отварной 3-4 шт.
  • Морковь отварная 2-3 шт.
  • Яйцо 5 шт.
  • Колбаса вареная 400 г
  • Огурец соленый 3-4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Спаржевая фасоль 400 г
  • Майонез 4-5 ст. л.
  • Соль по вкусу

Приготовление

Отварим овощи, почистим от кожуры.

В первую очередь порежем кубиками картофель. Для этого будем использовать специальную решетку

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-611

Аналогичным образом измельчим морковку. Перемешаем ингредиенты, посолим

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-612

Нашинкуем кубиками вареную колбасу

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-613

Нарежем репчатый лук

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-614

Добавим в миску колбасу и репчатый лук, перемешаем

Нарежем мелко спаржевую фасоль, которую будем применять вместо традиционного зеленого горошка

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-615

Измельчаем соленые огурчики, отправляем в салат

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-616

Добавляем вареные яйца, измельченные через решетку, можно нарезать ножом

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-617

Добавляем майонез, все хорошо перемешиваем

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-618

Сервируем, украшаем. Салат готов

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-619

Как видите, все рецепты очень похожи, но, в то же время, немного отличаются друг от друга. Пробуйте, творите. Приятного аппетита!

Видео рецепт простого классического салата Оливье с колбасой, солеными огурцами и луком

Попробуйте любой из этих 5 рецептов, надеюсь, может, что-то Вам понравится. До новых встреч!

Салат оливье всегда ассоциируется с семейными праздниками, приготовив его, всегда ощущается атмосфера теплоты и уюта. Когда хочется чего — то вкусного и сытного, этот салат незаменим. Его можно есть на завтрак, обед и ужин.

С варёной колбасой закуска приобретает благородный и очень нежный вкус, недаром, что используем самые простые ингредиенты. У данного салата есть много вариаций, которые отличаются по вкусу

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-620

Добавив тот или иной продукт, в салате появятся новые интересные вкусы. Добавьте свежий огурец – ваш салат запахнет летом. Яблоко добавит приятную кислинку. А с жареным грибами, блюдо станет украшением вашего стола. Пробуйте, не бойтесь эксперементировать.

Традиционный рецепт оливье с варёной колбасой и солёными огурцами

Эта закуска очень вкусная, быстро готовится и всегда съедается в любом количестве

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-621

Нам понадобится:

  • Колбаса вареная докторская – 500 гр.
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Куриные яйца — 5 шт.
  • Огурцы соленые – 4 шт.
  • Банка зеленого консервированного горошка
  • Майонез, зелень, перец молотый, соль – по вкусу
  • Зеленый лук и немного укропчика.

Приготовление:

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-622

Картофель и морковь варим в мундирах, в соленной воде. Измельчаем небольшими кубиками

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-623

Яйца отвариваем вкрутую, режем мелким кубиком

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-624

Колбасу, огурцы, зелень измельчаем кубиками.

Укроп хорошо промоем, промакнём бумажными полотенцами от лишней влаги. Измельчим при помощи ножа или ножниц для зелени

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-625

Все подготовленные продукты соединяем в кастрюле, отправляем зелёный горошек, предварительно слив рассол.

Заправляем майонезом, приправляем солью, перцем. Хорошо перемешиваем, перекладываем в салатник. Для украшения можно сделать лилию из головки репчатого лука. Либо положить веточку петрушки

Приятного аппетита!

Оливье с копчёной колбасой и солёными огурцами

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-626

Очень вкусный вариант салата, варёная колбаса придаст нежный вкус, а копчёная – неповторимые вкусовые нотки уже привычному салату

Нам понадобится:

  • Колбаса копченая — 100 гр.
  • Колбаса вареная — 300 гр.
  • Картофель — 2 — 3 шт.
  • Морковь — 2 -3 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Огурцы солёные — 5 шт.
  • Зеленый горошек — 1 банка
  • майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Мы давно привыкли варить овощи в мундирах, а потом чистить и измельчать. Но есть ещё один интересный способ. Ставим кастрюлю с водой на плиту, а тем временем нарезаем очищенную, сырую морковь на мелкие кубики, затем высыпаем ее в кипящую, подсоленную воду.

Читайте так же:  Салаты для поста рецепты с фото

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-627

Овощи в таком виде готовится очень быстро, не переварите. Время кипения овощей 5 минут. Картошку также, очищаем от кожуры, режем на мелкие кубики, добавляем в ту же кастрюлю, где варится морковка. Затем откидываем овощи на дуршлаг

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-628

Колбасу режем мелким кубиком, отправляем к уже остывшим овощам

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-629

Огурцы и яйца измельчаем, отправляем к общей массе

Высыпаем зелёный горошек, предварительно слив с него воду

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-630

Заправляем салат майонезом или сметаной, хорошо перемешиваем. Перекладываем в салатник, по желанию украшаем зеленью

Приятного аппетита:

Рецепт вкусного Оливье с колбасой, солёными огурцами и жареными грибами

Традиционный рецепт салата конечно хорош, мы с удовольствием готовим его и употребляем в пищу. Но сегодня расскажу о новой вариации привычного всем блюда. В данном рецепте присутствует «изюминка» в виде жареных грибов. Попробуйте и вам точно понравится

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-631

Нам понадобится:

  • Картофель — 3-4 шт.
  • Огурец соленый — 2 шт.
  • Яйцо (отварное) — 3 шт.
  • Колбаса вареная — 200 гр.
  • Шампиньоны — 100 гр.
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный — 0,2 ч.л.
  • Майонез – по вкусу

Приготовление:

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-632

Картофель отвариваем в мундире, снимаем шкурку. Остывшую картошку измельчаем кубиками

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-633

Варёную колбасу также покрошим кубиком

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-634

Солёные огурчики превратим в квадраты

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-635

Отваренные вкрутую яйца чистим, измельчаем кубиком

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-636

Отвариваем морковь, снимаем шкурку, измельчаем кубиком

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-637

Лук очистим от шелухи, промоем, мелко порубим

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-638

Шампиньоны режем кусочками на ваше усмотрение. Обжариваем в разогретом подсолнечном масле, немного солим, приправляем перцем

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-639

Все подготовленные ингредиенты, перекладываем в глубокую ёмкость, добавляем соль по вкусу, майонез. Всё хорошо перемешиваем. Перекладываем в салатник.

Приятного аппетита!

Готовим очень вкусный Оливье с колбасой и яблоком

Именно с яблоком такая традиционная закуска приобретёт особенный вкус, неповторимый аромат. Закуска приведёт в восторг даже самых привередливых гостей

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-640

Нам понадобится:

  • Вареная колбаса — 250 гр.
  • Среднее яблоко — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Консервированный горошек — 200 гр.
  • Маринованные или соленые огурцы — 2-3 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Яйца — 2-3 шт
  • Веточка зелени для подачи
  • Соль — 1/2 ч/л.
  • Черный молотый перец — 1/5 ч. л.

Приготовление:

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-641

Отварим картофель, морковь, очистим шкурку, измельчим небольшим кубиком. Переложим в салатник

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-642

Колбасу превратим в квадраты

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-643

Яблоко можно взять любое, сладкое, кислое, в общем, на ваш вкус. Его хорошо промоем, снимем шкурку, вырежем сердцевину. Измельчим кубиком, отправим к колбасе

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-644

Огурцы вытащим из рассола, покрошим кубиком. Все овощи в салате должны быть одинаково порезаны. Зелёный горошек также отправим к овощам

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-645

Сваренные вкрутую яйца мелко порубим

Подготовленные ингредиенты перемешиваем в салатнике, добавив майонез

Приятного аппетита!

Оливье с колбасой без моркови

Салат можно готовить хоть каждый день, все ингредиенты практически всегда есть под рукой. Сегодня представим рецепт, в котором нет моркови. Попробуйте, это тоже очень вкусно

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-646

Нам понадобится:

  • Варёная колбаса – 300 гр.
  • Солёные огурцы – 200 гр.
  • Картофель – 300 гр.
  • Зелёный консервированный горошек – 200 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Майонез, соль – по вкусу

Приготовление:

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-647

Картошку отвариваем, полностью остужаем, измельчаем небольшим кубиком. Если отвариваем овощ в мундире, тогда солим непосредственно в салате. Если без кожуры, тогда варим в подсоленной воде

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-642

Варёную колбасу режем небольшими кубиками

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-649

Добавим мелко порезанный солёный огурец, он не должен перебивать вкус всех ингредиентов, а только вносить новые вкусовые нотки

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото salat-moskovskiy-klassicheskiy-recept-s-kolbasoy-s-foto-650

Сваренные вкрутую яйца почистить, порубить ножом

В глубоком салатнике смешиваем подготовленные продукты, добавляем горошек

Заправляем салат майонезом, перемешиваем. Даём настояться в холодильнике. Подаём к столу в большом салатнике, либо порционных пиалах.

Приятного аппетита!

Видео рецепт приготовления Оливье с колбасой и огурцами

Автор публикации

Комментарии: 0Публикации: 38Регистрация: 21-05-2018

Некоторые вариации рецепта «Московского» салата очень схожи с «Оливье». Но все же присутствуют отличия в ингредиентах и их количестве. Что же касается классического рецепта, то он с «Оливье» вообще не имеет ничего общего. В традиционном варианте основным отличием является наличие свежих помидоров. Главным компонентом в составе такого салата выступает копченая колбаса. Блюдо получается очень сытным и вкусным, поэтому подходит как для застолий, так и для перекуса в течение дня. На приготовление необходимо всего 20 минут, а о том, что потребуется для классического салата, а также какие рецепты существуют еще, расскажем в этой статье.

Читайте так же:  Рецепт приготовления салата из кабачков тещин язык на зиму

Вариации салата

Существует множество вариантов приготовления этого салата, но классическим считается тот, в котором присутствует копченая колбаса и свежие помидоры. Эти два основных ингредиента в рецепте салата «Московский» наделяют готовое блюдо неповторимым вкусом и ароматом, делают его сытным.

В интернете можно встретить рецепты, где среди прочих продуктов есть грибы, курица, свинина или даже брокколи. Возможно добавление ингредиентов на свой вкус, будь то яблоки, крабовые палочки, свекла, капуста или даже сыр. Вместо копченой колбасы нередко используют полукопченую или вареную. Такие варианты салата тоже получаются достаточно вкусными и аппетитными, но с классическим вариантом им не сравниться. Далее рассмотрим популярные вариации блюда, а начнем, конечно, с традиционного.

Какие продукты необходимы для салата «Московский» (рецепт с колбасой)?

Для приготовления классического салата потребуются такие продукты:

  • копченая колбаса;
  • яйца;
  • репчатый лук;
  • помидоры;
  • зелень (укроп, петрушка).

В зависимости от того, сколько нужно приготовить салата, рассчитывается количество каждого ингредиента. Так как рекомендуется кушать блюдо в свежем виде (только что приготовленное), желательно готовить немного. Чем дольше стоит салат, тем больше он теряет свои вкусовые качества.

Рассчитать количество ингредиентов для классического рецепта салата «Московский» можно исходя из того, сколько необходимо порций. В среднем на одного человека потребуется:

  • 30 г колбасы;
  • 1 яйцо;
  • 15 г лука;
  • 60 г помидоров;
  • 6 г зелени.

Также необходима соль и заправка. Эти ингредиенты добавляются по вкусу. Кстати, помидоры следует брать плотные, чтобы они не потекли при нарезке.

Салат «Московский» с курицей: рецепт

Еще одним популярным вариантом блюда является рецепт с курицей. Мясо замещает колбасу, поэтому у салата уже не будет такого аппетитного аромата, какой дает копченость. Тем не менее, если кулинарное предпочтение отдается именно курочке, блюдо не станет невкусным.

Как правило, вариант салата с курицей предполагает добавление всех продуктов, присутствующих в классическом рецепте, с той лишь разницей, что вместо копченой колбасы будет отварное или обжаренное куриное филе. Можно видоизменить блюдо, добавив сыр сулугуни – он отлично сочетается с мясом. Также можно обогатить рецепт «Московского» салата отварной морковью, солеными огурцами, листьями салата, консервированной фасолью, горошком и так далее, только в этом случае лучше убрать свежие помидоры, так как они не будут сочетаться с некоторыми из этих продуктов.

Вот один из вариантов приготовления салата с мясом:

  • 300 г отварного куриного филе;
  • 1 вареная морковь;
  • 1 репчатый лук;
  • 300 г белокочанной капусты;
  • 2 средние отварные картофелины;
  • 150 г сыра сулугуни;
  • специи, уксус, сахар и заправка по вкусу.

Лук необходимо замариновать в уксусе, разбавленном водой, добавить туда немного сахара и оставить на 20-25 минут. В это время поставить вариться морковь, картофель и куриную грудку. Когда все будет готово, мясо нарезать соломкой, картофель, сыр и морковь натереть на крупной терке. Все смешать, добавить желаемую заправку, соль и специи по вкусу.

Как приготовить салат «Московский»?

Для приготовления классического салата необходимо подготовить продукты: помыть овощи и зелень, очистить колбасу и лук, отварить и остудить яйца. Лук порезать на 4 части и нашинковать. Затем его необходимо переложить в емкость, залить кипятком и дать настояться несколько минут, чтобы ушла горечь.

Пока яйца остывают, а лук вымачивается, подготавливаем главный ингредиент в классическом рецепте «Московского» салата – копченую колбасу. Ее необходимо нарезать маленькими кубиками. Высыпаем колбасу в широкую чашку, в которой потом будет удобно размешивать салат, туда же отправляем пропущенные через сеточку яйца, нарезанные кубиками (размером как колбаса) помидоры и измельченную зелень. Лук переложить в ситечко, чтобы стекла вода, а потом добавить к остальным ингредиентам. По вкусу добавляется соль и желаемая заправка, все перемешивается, раскладывается в вазочки и подается на стол.

Читайте так же:  Салат из курицы и пекинской капусты рецепты с фото

Несколько других вариантов приготовления салата

Есть очень схожий с «Оливье» рецепт «Московского» салата. Для этого варианта потребуются такие продукты:

  • 250 г полукопченой колбасы;
  • 200 г картофеля;
  • 150 г моркови;
  • 150 г маринованных огурцов;
  • 2 яйца;
  • 150 г консервированного горошка.

Картофель и морковь необходимо отварить. Затем все ингредиенты нарезать кубиками среднего размера, объединить в салатнике, добавить горошек, соль, заправку и все хорошо перемешать. По желанию блюдо можно украсить зеленью при подаче на стол.

Еще один вкусный рецепт – с фасолью и салями. Для него необходимо подготовить:

  • 200 г салями;
  • 2 картофелины;
  • 2 яйца;
  • 100 г стручковой фасоли;
  • 100 г брокколи;
  • Зелень, специи и заправку по вкусу.

Яйца, брокколи и картофель нужно отварить. Все нарезать кубиками. Яйца нашинковать соломкой. Фасоль выкладывается целиком, все ингредиенты смешиваются с заправкой. Салату нужно немного постоять, после чего можно подавать его на стол.

Чем заправлять салат «Московский»?

В качестве заправки обычно используется майонез. Его можно заменить сметаной или каким-нибудь соусом – покупным или собственного приготовления. В любом случае салат получится аппетитным и сытным. Для блюда с мясом можно использовать взбитую со специями и сахаром сметану.

Красивая подача «Московского» салата

Подготовленные ингредиенты смешивают вместе в салатнике или выкладывают отдельно – слоями. Последний вариант получится красивее. Поэтому если блюдо готовится для праздничного стола, рекомендуется применить способ укладывания ингредиентов слоями. Последовательность продуктов может быть любой, главное – не забывать каждый слой смазывать майонезом или другой заправкой. Например, если это классический рецепт «Московского» салата (с колбасой), можно сначала выложить колбасу, затем на нее яйца, лук, помидоры, а сверху посыпать блюдо зеленью.

Рецепт с курицей можно компоновать следующим образом: мясная соломка, картошка, морковь, сыр, капуста. Между каждым слоем – немного майонеза и соли.

Если было решено подавать блюда слоями, обязательно необходимо позволить ему настояться и пропитаться в течение 2-х часов. Тогда салат получится еще вкуснее.

Источник

Салат Московский был одним из самых популярных и рецепт знали все. Любимый салат готовили по любому поводу и все ждали его с нетерпением. Предлагаю приготовить салат с добавлением полукопченой колбасы. Копченый вкус колбасных изделий придает салату неповторимый аромат и вкус.

Ингредиенты:
Полукопченая колбаса — 250 г
Картофель — 200 г
Морковь — 150 г
Маринованные огурцы — 150 г
Яйца — 2 шт.
Консервированный горошек — 150 г
Майонез — 180 г

Приготовление салата Московского с копченой колбасой
С колбасы снять пленку и нарезать ее квадратиками. Колбасу для салата лучше выбирать с наименьшим количеством сала. Допускается салями, сервелат и похожие виды колбас.
Морковку отварить и почистить. Нарезать небольшим кубиками. Варить морковку около 25-30 минут до мягкости.
С маринованных огурцов срезать хвостики, а потом нарезать мелким квадратиками. Квашеные бочковые огурцы более кислые, поэтому если вы используете их, то кладите немного меньшее количество, а лучше пробуйте на вкус.
Картофель отварить в мундире, остудить, почистить. Нарезать кубиками для салата. Яйца сварить вкрутую, почистить от скорлупок, порубить средними кубиками.
Соединить подготовленные и нарезанные ингредиенты: колбасу, картошку, морковку, яйца и маринованные огурцы. Добавить консервированный горошек в салат, слив с горошка маринад.
Полить салат майонезом, перемешать, чтобы он получился однородным. Выложить Московский салат на блюдо и подать к столу.

Приятного аппетита!

(Visited 4 times, 1 visits today)

Изображение - Салат московский классический рецепт с колбасой с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here