Салат мираж рецепт с фото

Детальное описание: салат мираж рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Нам понадобится:
— 3 куриные грудки
— 100 гр сыра «Пармезан»
— 300 гр пекинской капусты
— гранат
— семена кунжута
— оливковое масло
— соль и бальзамический уксус
— листья салата для украшения

Приготовление:
1. Куриные грудки промываем в холодной воде, обсушиваем, затем солим и обжариваем под крышкой на оливковом масле. Курица должна покрыться золотистой корочкой.
2. Когда курица остынет, нарезаем её кубиками.
3. Пекинскую капусту промываем и нарезаем.
4. Сыр натираем на мелкой тёрке.
5. Кусочки курицы смешиваем с капустой, посыпаем сыром,кунжутными семечками и зернами граната, заправляем оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Хочу поделиться с вами рецептом теплого салата из баклажан!!Этот салат стал самым востребованным во многих ресторанах Узбекистана!!!

Нам понадобятся:

1.Баклажаны-0,5кг

2.Помидоры(желательно крупные)0,5 кг-3шт.

3.Болгарский перец зеленый-0,5кг

4.Чеснок-0,5 головки

5.Кинза-1пучок

6.Уксус(оцет 9%)-3 ст.ложки.

7.Масло для прожарки баклажан

8.Масло оливк.для заправки салата(3ст.ложки)

9.минеральная вода сильногазированная-0,5 л

10 Яйца куриные-2 крупных или 3 помельче

11.Мука для кляра

12Соль,перец-по вкусу.

В этом салате, кроме баклажан-все овощи нарезаются брусочком как на фри в свежем виде.И только баклажаны жарятся в необычном кляре.

Итак ,моем, чистим баклажаны -нарезаем одинаковыми брусочками замачиваем в сильно соленной воде под прессованной тарелкой на 45 минут

.. Помидоры моем, режем одинаковыми красивыми брусочками.

Болгарский перец-моем, чистим, нарезаем брусочками. Чеснок нарезаем мелко от руки, кинзу нарезаем крупными.

.Готовим кляр-2 крупных яйца,щепотку соли,мука-делаем кляр, как густую сметану-газированную воду сильно трясем бутылку(можно пользоваться сифоном) и потихонечку наливаем на кляр-уйдет где-то 200мл минералки-кляр должен покрыться пузырями,но не жидкий.

Жарить желательно во фритюрнице-но я жарила в маленьком котелке по шесть штук-макаем брусочки баклажана в кляр и бросаем в масло. Масло сначала хорошенько разогреваем, а затем умеренно на среднем огне прожариваем

Читайте так же:  Лесная поляна салат рецепт
Видео (кликните для воспроизведения).

Убираем готовые красивые брусочки на тарелку, постеленную бумажным полотенцем или салфетками. В.котелке будут плавать ошметки от кляра,не пугайтесь. Их надо сразу убирать ложкой для пенки или другим приспособлением.Да,немного нудно жарить индивидуально эти брусочки,но салат,я вам скажу,получается необыкновенно вкусным с изюминкой Брусочки пожарили и теперь будем собирать наш теплый салат-болгарский перец,помидоры,баклажаны ,зелень,чеснок,масло и уксус..

Аккуратно,двумя вилками перемешиваем и подаем на стол наш теплый салат. Приятного аппетита!

 Источник

Беспроигрышный вариант как для праздничного стола, так и для будничного ужина.

Изображение - Салат мираж рецепт с фото salat-mirazh-recept-s-foto-20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • крабовые палочки 200 г
  • яйца 6 шт.
  • твердый сыр 70 г
  • майонез по вкусу
  • зелень по вкусу
  • морковь 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Изображение - Салат мираж рецепт с фото load

Крабовые палочки натереть на мелкой терке.

Шаг 2

Изображение - Салат мираж рецепт с фото load

Сыр тоже натереть на мелкой терке.

Шаг 3

Изображение - Салат мираж рецепт с фото load

Отварить морковь в мундире. Когда морковь будет готова, охладить ее под холодной водой, после чего ее очистить и натереть на мелкой терке.

Шаг 4

Изображение - Салат мираж рецепт с фото load

Отварить яйца, после чего отделить белки от желтков. Отдельно натереть белки

Шаг 5

Изображение - Салат мираж рецепт с фото load

и желтки на мелкой терке.

Шаг 6

Изображение - Салат мираж рецепт с фото load

Взять блюдо и выложить салат следующими слоями, промазывая каждый из них майонезом: крабовые палочки, белки, морковь, желтки и сыр. Украсить зеленью.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Несмотря на миллионы различных сочетаний, есть закуски, которые получили мировую известность и входят в меню разных кухонь. Знаменитые салаты мира — именно о них наш ТОП-7.

7 самых вкусных салатов мира

Салаты ценятся во всем мире. Они являются прекрасной закуской, могут выступать в качестве основного блюда или подаваться на десерт. А уж сколько уникальных салатных рецептов есть в поваренной книге любой страны, невозможно вообразить.

Читайте так же:  Салат со свеклой рецепт фото

Тем не менее, несмотря на миллионы различных сочетаний, есть салаты, которые получили мировую известность и входят в меню разных кухонь. Именно о них наш топ-7.

«Цезарь»

Салат Цезарь впервые был приготовлен в Америке в 20 веке и очень быстро завоевал популярность во всем мире. Если вы еще не знаете, как его готовить, то мы вам расскажем.

Вам понадобятся:

  • Грудка куриная – 200 г;
  • Помидоры (черри) – 5 шт.;
  • Сыр (твердый) – 75 г;
  • Яйца –2 шт.;
  • Хлеб (белый) – 3 кусочка;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Салат – пучок;
  • Масло оливковое – 3 ст.л.;
  • Горчица – 1 ст.л.;
  • Лимонный сок – 2 ст.л.;
  • Соль, перец.

Изображение - Салат мираж рецепт с фото salat-mirazh-recept-s-foto-28

Салат Цезарь

Пошаговое приготовление закуски:

Разбейте в миску яйцо, добавьте лимонный сок, мелко натертый сыр, горчицу и выдавите 1 зубчик чеснок. С помощью блендера доведите смесь до однородной массы и оставьте.

Хлеб порежьте на небольшие кубики, выложите на противень. В пиалу добавьте масло и немного измельченного чеснока. Полученной смесью обрызгайте хлеб и отправьте его в духовку, разогретую до 180 градусов на 3-4 минуты (хлеб должен стать золотистым).

Видео (кликните для воспроизведения).

Курицу, порезанную на пластины, обжарьте на оливковом масле до румяной корочки.

Салат разделите на средние листики и обложите ими дно салатника. Сверху положите куриные кусочки и примерно такого же размера кусочки сыра. Черри разрежьте на 2 части (если они крупные, то на 4) и положите к сыру и курице. Затем разложите сухари. Полейте соусом, который приготовили в самом начале.

Перемешивать салат не нужно.

«Черчилль»

Этот салат – настоящая находка. Готовится он из морских деликатесов и на праздничном столе будет смотреться как коронное блюдо.

Читайте так же:  Рецепт салата на зиму с стручковой фасолью

Ингредиенты:

  • Красная рыба – 150 г;
  • Креветки (в рассоле) – 100 г;
  • Черная икра – полбанки;
  • Красная икра – полбанки;
  • Сыр (твердый) – 50 г;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Яблоко (зеленое) – 1 шт.;
  • Зеленый лук;
  • Майонез.

Изображение - Салат мираж рецепт с фото salat-mirazh-recept-s-foto-29

Салат «Черчилль»

Как сделать знаменитый салат «Черчилль»

  • Отварите картофель, натрите на терке, выложите на салатную тарелку и смажьте майонезом.
  • Нарежьте красную рыбу на мелкие кусочки, положите ее вторым слоем и смажьте майонезом.
  • Следующий слой – мелко нашинкованный зеленый лук, смазанный майонезом.
  • Далее посыпьте блюдо натертыми вареными яйцами, слегка посолите и нанесите майонез.
  • Затем разложите креветки и красную икру (но не всю). Немного смажьте майонезом.
  • Сверху распределите натертое яблоко и снова небольшой слой майонеза.
  • Мелко натрите сыр и посыпьте сверху.

Украсьте черной и красной икрой. Можно подавать в общем блюде или порционно.

«Вальдорф» (классический)

Простой, но в то же время изысканный салат, который станет прекрасной холодной закуской к праздничному столу.

Вам понадобятся:

  • Корень сельдерея;
  • Яблоки (красные) – 2 шт.;
  • Грецкие орехи – 50 г;
  • Виноград (красный) – 10 шт.;
  • Соль, перец, майонез.

Изображение - Салат мираж рецепт с фото salat-mirazh-recept-s-foto-30

«Вальдорф» классический салат

Как просто собрать салат:

  • Вылейте в пиалу майонез, добавьте немного соли и перца и перемешайте.
  • Порежьте сельдерей кубиками и слегка обжарьте на сковороде без масла.
  • Яблоки порежьте кубиками, виноград надвое.
  • Выложите сельдерей, яблоки и виноград в салатник и добавьте дробленые орехи.

Сверху полейте майонезной заправкой и перемешайте. Подавайте в общем блюде или порционно на листьях салата.

Салат «Елизавета II»

Считается, что этот салат любит английская королева, за его приятный вкус и удачное сочетание, рукколы, груш и сыра с голубой плесенью. Рецепт салата довольно прост, поэтому побаловать себя королевским угощением может каждый.

Читайте так же:  Рецепт салата с виноградом тиффани

Ингредиенты:

  • Груши (твердые) – 6 шт.;
  • Молодая руккола (средняя) –120 г;
  • Сыр с голубой плесенью – 200 г;
  • Сливочное масло – 1 ст.л.;
  • Оливковое масло – 5 ст.л.;
  • Мед – 4 ст.л.;
  • Соль, черный молотый перец.

Как готовить королевский салат:

  • Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину, часть нарежьте крупными дольками, а часть очень тонкими.
  • На разогретую сковородку добавьте масло, мед и дождитесь закипания.
  • Затем положите крупные грушевые куски и дайте им примерно 5 минут пропитаться карамелью.

В салатник положите рукколу, сыр, крупно порезанный сыр, тонко нарезанные груши и заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Добавьте карамелизованную грушу и орехи.

Лучше всего подавать порционно.

Салатная закуска «Коко Шанель»

Сложно сказать, по какой причине салат получил имя великой мадмуазель. То ли, за ее любовь к простой еде, то ли за любовь к простой и элегантной одежде… Но в том, что он готовится просто и со вкусом, вы сами можете убедиться.

Вам понадобятся:

  • Куриная грудка– 400 г;
  • Помидоры – 400 г;
  • Картофель – 400 г;
  • Болгарский перец (красный) – 300 г;
  • Сыр (твердый) – 250 г;
  • Оливковое масло специи, лимонный сок.

Как приготовить салат:

Картофель и грудку отварите.

  • Грудку разбейте на волокна, картофель мелко порежьте.
  • Натрите на средней терке сыр, перец нарежьте тонкими полосками, помидоры – небольшими кусочками.

Сделайте заправку: в миску добавьте оливковое масло, соль, черный перец, лимонный сок и тщательно перемещайте.

В салатник выложите все подготовленные ингредиенты и полейте заправкой.

«Копенгаген»

Это скандинавский салат, который представляет собой интересное сочетание малосольных огурцов, зеленых яблок и рыбы. Считается, что благодаря рыбе скандинавы дольше живут, поэтому возьмите этот салат себе на заметку, и балуйте себя им время от времени.

Читайте так же:  Салат вкусняшка рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Рыба – 250 г;
  • Малосольные огурцы –150 г;
  • Яблоки (зеленые) – 2 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.;
  • Помидор – 2 шт.;
  • Горчица – 1 ч.л.;
  • Майонез – 150 г.

Приготовление закуски:

  • Отварите рыбу и отделите ее от костей.
  • Отварите картофель в мундире, очистите и нарежьте кубиками.
  • Рыбу, яблоки, помидоры и огурцы порежьте кубиками, а лук мелко нашинкуйте.

Все ингредиенты положите в салатник, посолите, поперчите, добавьте горчицу и майонез и тщательно перемещайте.

Знаменитые салаты мира — «Греческий салат»

Греческий салат, несомненно, является самым известным салатом в мире. В какой бы точке мира вы не были, всегда сможете найти в меню это легкое и нежное блюдо.

Изображение - Салат мираж рецепт с фото salat-mirazh-recept-s-foto-31

Знаменитые салаты мира

Рецептов греческого салата несколько. Все зависит от ингредиентов: какие-то являются постоянными, какие-то – переменными. Но каким бы ни был состав греческого салата, это блюдо всегда идет на «ура».

Немаловажным фактором является его простота в приготовлении – если нужно быстро и вкусно накормить, то южный салат всегда выручит. Пикантная заправка греческого салата также легко готовится и добавляет в блюдо завершающие ноты.

Для вас подготовлено несколько рецептов греческого салата, попробуйте все и выберите для себя самый лучший.

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство» Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Изображение - Салат мираж рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2.6 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here