Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото

Детальное описание: салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салат Мимоза является популярным классическим салатом, рецепт которого передается из поколения в поколение. Готовить этот замечательный салат очень легко. Да и продукты для него можно найти в ближайшем супермаркете.

В классическом рецепте приготовления салата мимоза используются рыбные консервы сардины или сайры. По желанию же вы можете поэкспериментировать, например, добавить в салат консервы из скумбрии, горбуши, тунца или другой рыбы в масле.

Итак, давайте же рассмотрим традиционный рецепт салата Мимоза, а также несколько альтернативных, но не менее вкусных вариантов этого салата.

Содержание:

  • Салат Мимоза – рецепт классический с консервой
  • Салат Мимоза с сардиной – простой рецепт
  • Салат Мимоза с твердым сыром
  • Рецепт приготовления салата Мимоза с плавленым сыром
  • Салат Мимоза с тунцом консервированным
  • Салат Мимоза с сардиной и рисом – простой рецепт
  • Мимоза с горбушей – вкусный салат
  • Мимоза со сливочным маслом
  • Салат Мимоза с печенью трески – очень вкусный
  • Мимоза с яблоком – простой рецепт

Салат Мимоза – рецепт классический с консервой

Салат Мимоза с рыбной консервой пользуется большой популярностью благодаря отличным вкусовым качеством и простоте приготовления. Зачастую этот салат готовят для праздничного стола. Наряду с классическим Оливье и Селедкой под шубой этот салат выгодно украшает новогодний стол и является хорошей питательной закуской.

Свое название салат Мимоза получил благодаря схожести с одноименными цветами. Готовится он обычно слоями, а верхним слоем выкладывается перетертый яичный желток. Некоторые хозяйки предпочитают украшать мимозу сыром, добавляют в салат яблоко или заменяют рыбные консервы малосольной красной рыбой.

Давайте же рассмотрим классический рецепт приготовления салата Мимоза с консервой, например, сардиной или сайрой.

  • Русская кухня
  • Салаты
  • Салат, Мимоза, Консервы
  • Общее время приготовления:60 минут
  • Подготовительное время:30 минут
  • Время приготовления:30 мин
  • 4 порции
  • 800 г
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-1

Ингредиенты для салата:

  • Картофель – 3 шт
  • Яйца – 4 шт
  • Рыбные консервы – 1 банка (200 г)
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Майонез
  • Соль, перец молотый – по вкусу

Приготовление классического салата Мимоза:

  1. Отвариваем картофель в мундире, морковь и яйца до готовности и даем остыть.
  2. Лук нарезаем мелкими кубиками. Заливаем холодной кипяченой водой, добавляем столовую ложку уксуса и оставляем мариноваться.
  3. Открываем рыбные консервы и перекладываем в тарелку. Кости удаляем и перетираем рыбу при помощи вилки. Если масла и рыбного бульона слишком много, можно слить часть, чтобы рыбное пюре не стало слишком жидким.
  4. Картофель очищаем от кожуры и выкладываем в глубокую тарелку первым слоем. Промазываем его майонезом, немножко подсаливаем и перчим. Салат Мимоза имеет слоистую структуру. Если вы хотите подать его на плоской тарелке, можете воспользоваться разъемной кулинарной формой.
  5. Сверху на картошку выкладываем рыбные консервы. В некоторых рецептах рыбу помещают первым слоем, но тогда она может стечь. Лучше выкладывать сардину или сайру на картошку. Картошка впитает масло и сок, а салат получится более вкусным и красивым.
  6. С лука сливаем воду и тщательно отжимаем его. Выкладываем поверх рыбы и промазываем небольшим количеством майонеза. Солить не нужно, т. к. рыбка обычно достаточно соленая.
  7. Очищаем отваренные яйца и отделяем белки от желтков. Натираем их отдельно друг от друга на терке. Выкладываем следующим слоем белки, солим и смазываем майонезом.
  8. Отварную морковку также чистим от шкурки и натираем на терке. Выкладываем следующим слоем, смазываем слоем майонеза и солим.
  9. Посыпаем салат перетертыми яичными желтками. По желанию украшаем зеленью.

На этом наш салат готов, но перед подачей его лучше оставить в холодном месте на пару-тройку часов. Когда Мимоза пропитается, ее можно подавать к столу и наслаждаться необычайно нежным и приятным вкусом.

Салат Мимоза с сардиной – простой рецепт

Очень часто салат Мимоза готовят с консервированной сардиной в масле. Сардина – это очень вкусная рыбка, которая является «сердцем» салата и отлично сочетается с вареной картошкой и яйцами. Давайте же рассмотрим самый простой рецепт приготовления салата Мимоза с сардиной, который можно приготовить в домашних условиях в считанные минуты.
Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-2

Ингредиенты:

  • Сардина в масле – 1 банка
  • Картофель – 2 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Морковь (крупная) – 1 шт
  • Лук (крупный) – 1 шт
  • Майонез – для заправки
  • Соль, молотый перец – по вкусу
  • Зелень – для украшения.

Приготовление салата:

  1. Отвариваем картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Оставляем остывать.
  2. Лук очищаем и нарезаем меленькими брусочками. Заливаем холодной водой и добавляем столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
  3. Открываем банку сардин, перекладываем в тарелку и удаляем кости. Разминает вилкой рыбку до однородного состояния.
  4. Картофель режем мелкими кубиками и делим на две части. Первую часть выкладываем в глубокую тарелку ровным слоем. Смазываем майонезом, солим и перчим.
  5. Далее помещаем на картошку сардину.
  6. С лука сливаем воду, отжимаем его и выкладываем поверх нашей рыбки. Смазываем майонезом.
  7. Вареную морковку чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем следующим слоем и также смазываем майонезом. Слегка подсаливаем.
  8. Отделяем белки от желтков и нарезаем кубиками. Выкладываем белки следующим слоем и промазываем майонезом.
  9. Далее помещаем оставшийся картофель и также покрываем майонезом.
  10. Натираем на мелкой терке яичные желтки и покрываем ими наш салат.
  11. Украшаем Мимозу зеленью и оставляем в холодильнике на пару часов.

Когда салат пропитался, подаем его к столу и наслаждаемся его нежным вкусом. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с твердым сыром

Вариаций рецептов салата Мимоза существует большое количество. Некоторые хозяйки предпочитают делать Мимозу с сыром. И не зря. Сыр отлично дополняет овощи, яйца и рыбную консерву, а готовый салат получается еще нежнее и вкуснее. Попробуйте приготовить это замечательное блюдо по нашему рецепту, и Вы навсегда останетесь его ярым поклонником!
Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-3

Ингредиенты:

  • Рыбная консерва (сардина, сайра) – 200 г
  • Сыр твердый – 120 г
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца куриные – 3 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Складываем картошку, морковку и яйца в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим вариться.
  2. Лук нарезаем мелкими кубиками и заливаем кипяченой холодной водой. Добавляем столовую ложку уксуса и оставляем мариноваться.
  3. Рыбную консерву для салата можно взять любую. Отлично подойдет для мимозы сардина или сайра в масле. Также вкусный салат можно приготовить с горбушей. Итак, открываем консерву, удаляем кости и тщательно разминаем рыбку вилкой. Если масла и рассола слишком много, часть его можно слить, чтобы рыбный фарш не получился слишком жидким.
  4. Отваренный картофель очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. По желанию его можно натереть на крупной терке.
  5. Морковь также чистим и трем на терке.
  6. С лука сливаем воду и тщательно отжимаем его.
  7. Сыр трем на крупной терке.
  8. Яичные желтки отделяем от белков и натираем по-отдельности.
  9. Далее берем красивую глубокую тарелку для салата и выкладываем первым слоем половину картошки. Промазываем тщательно майонезом. Солим и перчим.
  10. Следом выкладываем нашу рыбку, а поверх нее маринованный лук. Смазываем небольшим количеством майонеза.
  11. Выкладываем слой морковки и также промазываем майонезом и солим.
  12. Следующим слоем помещаем яичные белки и майонез.
  13. Далее идет слой оставшегося картофеля.
  14. Сыр можно положить предпоследним слоем, также смазав его небольшим количеством майонеза и покрыв мимозу сверху перетертыми яичными желтками. Иногда же очередность слоев меняют, выкладывая сначала желтки и присыпая сверху салат тертым сыром. Тут уж как вам больше нравится. В обоих случаях салат получается одновременно красивым и вкусным.
Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт приготовления салата Мимоза с плавленым сыром

Еще один рецепт очень нежного салата Мимоза с плавленым сыром обязательно понравится тем, кто любит нежные и сытные салатики. Приготовить такую Мимозу можно на Новый год или День рождения. Да и благодаря доступности ингредиентов этот рецепт отлично подходит для повседневного стола. Итак.
Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-4

Ингредиенты:

  • Рыбная консерва (сардина, сайра) – 1 банка
  • Сыр плавленый – 100 г
  • Яйца куриные – 3 шт
  • Картошка – 3 шт
  • Морковка – 1 шт
  • Луковица крупная – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Морковку и картошку промываем и ставим вариться до готовности. Также отвариваем яйца вкрутую и оставляем остывать.
  2. Луковицу чистим и нарезаем брусочками помельче. Заливаем холодной водой и добавляем немножко уксуса. Благодаря этому мы уберем горечь и неприятный запах лука, при этом он останется хрустящим и свежим.
  3. Консерву открываем и перекладываем в глубокую тарелку. Извлекаем из рыбки кости и разминаем филе вилкой.
  4. Плавленый сырок оставляем в морозилке минут на 30. Тогда он станет твердым и будет легко натираться на терке. Только не передержите, иначе сыр перемерзнет и изменит структуру.
  5. Картошку чистим от кожуры и режем кубиками помельче. Берем красивую глубокую тарелку или плоскую тарелку и разъемную форму. Выкладываем первым слоем картошку, смазываем ее майонезом, солим и перчим.
  6. На картошку помещаем нашу консерву.
  7. С лука сливаем воду, отжимаем его и выкладываем поверх рыбы. Слегка смазываем майонезом.
  8. Далее натираем на терке морковку и добавляем в салат. Также смазываем майонезом, слегка подсаливаем.
  9. Яичные белки отделяем от желтков и нарезаем мелкими кусочками. Выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом.
  10. Достаем из морозилки плавленый сыр, трем на крупной терке и выкладываем поверх белков. Добавляем майонез.
  11. Натираем на мелкой терке желтки и присыпаем ими салат. Отправляем блюдо в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось.

Через 2 – 3 часа Мимозу с сыром можно подавать к столу. Готовый салат получается достаточно сытным, вкусным и нежным. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с тунцом консервированным

Те, кто предпочитает менее калорийные и более полезные продукты, могут попробовать приготовить Мимозу с консервированным тунцом. Тунец придаст салату новые вкусовые нотки, да и сама рыбка является более полезной для здоровья. Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-5

Читайте так же:  Пошаговый рецепт салат под шубой

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный – 200 г
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Лук – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Сливаем воду и оставляем, чтобы остыли.
  2. Лук режем кубиками, заливаем холодной кипяченой водой и добавляем столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
  3. Открываем банку с тунцом и измельчаем филе.
  4. Далее берем тарелку для салата и помещаем в нее нарезанный кубиками картофель. Смазываем его майонезом, солим и перчим.
  5. Следом помещаем тунец.
  6. Сливаем с лука воду и выкладываем его поверх тунца. Смазываем тонким слоем майонеза.
  7. Следующим слоем выкладываем натертую на крупной терке морковку и промазываем майонезом.
  8. Далее идет слой из измельченных яичных белков, которые также нужно заправить и слегка подсолить.
  9. Сверху салат покрываем яичными желтками, измельченными на мелкой терке. Кстати, чтобы желтки сохранили красивый желтый цвет, варить яйца следует не более 10 минут.

Готовый салат ставим в холодильник часа на 2 – 3. За это время он хорошо пропитается и станет более нежным. При подаче на стол можно украсить Мимозу зеленью, розочками из помидоров или даже притрусить измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с сардиной и рисом – простой рецепт

Если вам не нравится картошка в салате, можете попробовать приготовить Мимозу с сардиной или сайрой и рисом. Рис для салата лучше взять длиннозернистый, т. к. он меньше слипается. Также в салат желательно добавить сыр, который сделает вкус Мимозы более насыщенным и нежным. Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-6

Ингредиенты:

  • Сардина в масле – 1 банка
  • Рис длиннозернистый – 0,5 стакана
  • Яйца – 4 шт
  • Лук зеленый – пучок
  • Сыр твердый – 130 г
  • Морковка — 1 шт
  • Масло сливочное – 1 ч. ложка
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем морковь и куриные яйца до готовности. Оставляем остывать.
  2. Открываем консерву, удаляем кости и разминаем филе рыбы вилкой.
  3. Отвариваем рис, добавляем немножко соли, сливочное масло и майонез.
  4. Берем раздаточную тарелку и выкладываем первым слоем подготовленный рис.
  5. Далее помещаем нашу консерву.
  6. Нарезаем лук и присыпаем рыбу. Промазываем майонезом.
  7. Отделяем белки от желтков и измельчаем. Выкладываем в салат следующим слоем, смешав с майонезом. Солим и перчим по вкусу.
  8. Натираем сыр и помещаем поверх белков. Промазываем небольшим количеством майонеза.
  9. Натираем на терке морковку и выкладываем очередным слоем. Промазываем майонезом.
  10. Сверху салат присыпаем перетертыми яичными желтками.

Готовый салат можно сразу подавать к столу или оставить на 30 – 60 минут в холодильнике. По желанию его можно украсить зеленью или поместить верхним слоем тертый сыр.

Мимоза с горбушей – вкусный салат

По этому рецепту можно приготовить очень вкусный и аппетитный салат Мимоза с горбушей. В отличие от сардины консервированная горбуша обладает более приятным и тонким вкусом. Также такой салат отлично дополнит новогодний или праздничный стол, затмив собой традиционную Селедку под шубой или классический салат Оливье.
Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-7

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 200 г
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Лук – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Складываем в кастрюлю картошку, морковку и яйца и ставим вариться. Кстати, яйца лучше достать минут через 10 после закипания, тогда их желтки сохранят красивый желтый цвет.
  2. Лук нарезаем мелкими кусочками и заливаем кипяченой водой. Добавляем столовую ложку уксуса и оставляем мариноваться.
  3. Горбушу в масле открываем и разминаем вилкой.
  4. В глубокую тарелку или миску выкладываем слоями салат Мимоза. Первым слоем лучше разместить нарезанную кубиками картошку. Тогда жидкость с рыбы ее пропитает, а салат не поплывет. Слой картошки необходимо смазать майонезом, посолить и поперчить.
  5. Далее выкладываем на картошку слой горбуши.
  6. Маринованный лук отжимаем и выкладываем следующим слоем поверх рыбы. Слегка промазываем майонезом.
  7. Поверх лука выкладываем слой перетертой на терке моркови и также смазываем майонезом. Солим и перчим по вкусу.
  8. Яичные белки отделяем от желтков. Последние нам понадобятся для украшения салата. Белки нарезаем ножом или натираем на терке. Выкладываем на морковь, солим и смазываем майонезом.
  9. Украшаем салат перетертыми на мелкой терке желтками, равномерно распределяем по всей поверхности.

На этом салат Мимоза с горбушей готов. Оставьте его ненадолго в холодильнике, чтобы овощи и яйца пропитались майонезом. Перед подачей можете украсить Мимозу свежей петрушкой или укропом.

Салат Мимоза со сливочным маслом

Если классический салат кажется вам слишком сухим, попробуйте приготовить Мимозу со сливочным маслом. По такому рецепту Мимозу готовили еще в старые времена. Масло делало этот салат более питательным и нежным, отлично пополняя вкус овощей и рыбной консервы.
Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-8

Ингредиенты:

  • Консервы рыбные (сардина, сайра в масле) – 200 г
  • Картофель – 3 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Масло сливочное – 50 г
  • Майонез – по вкусу
  • Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем до готовности овощи и яйца. Оставляем остывать.
  2. Масло сливочное кладем в морозильную камеру, чтобы оно замерзло и легко натиралось на терке.
  3. Лук нарезаем помельче и маринуем в воде с небольшим количеством уксуса.
  4. Извлекаем из рыбной консервы кости и разминаем филе.
  5. Берем глубокую миску или тарелку и начинаем выкладывать слоями Мимозу. Для этого нарезаем отваренный картофель, делим его на две части и выкладываем половину на дно тарелки. Тщательно промазываем майонезом и солим. Можно присыпать небольшим количеством молотого перца.
  6. Далее выкладываем рыбное филе, а на него маринованный лук. Воду предварительно нужно слить, а сам лук хорошо отжать. Смазываем майонезом. Солить не нужно.
  7. Следом помещаем натертую на крупной терке отваренную морковь и также промазываем майонезом.
  8. Далее идет слой из оставшегося картофеля, который также следует смазать майонезом и присолить.
  9. Яичные белки и желтки разделяем и трем отдельно друг от друга. Выкладываем белки на картошку и смазываем небольшим количеством майонеза. Солим, перчим по вкусу.
  10. Достаем из морозилки масло и трем на терке. Выкладываем поверх белков, солим.
  11. Сверху присыпаем Мимозу тертыми желтками и украшаем зеленью.

Подавать Мимозу со сливочным маслом можно сразу после приготовления. Хранить салат следует в холодильнике, т.к. сливочное масло быстро растает, а салат потеряет свой вкус.

Салат Мимоза с печенью трески – очень вкусный

Классический рецепт салата Мимоза с печенью трески готовится по тому же принципу, что и салат с сардиной. Вкус печени трески очень приятный и необычный. Кроме того, такой салат получается более полезным, ведь в печени содержится большое количество полезных минералов и микроэлементов, оказывающих благоприятное воздействие на человеческий организм.

Попробуйте приготовить Мимозу с печенью трески и вы навсегда останетесь поклонником этого вкусного, полезного и оригинального салата!
Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-9

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 шт
  • Печень трески – 200 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Яйца – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Майонез – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Промываем и отвариваем картошку и морковку в кожуре. Также варим яйца до готовности.
  2. Натираем морковку на крупной терке. Картошку также трем на терке или режем мелкими кубиками.
  3. Лук нарезаем брусочками и маринуем в кипяченой воде с добавлением небольшого количества уксуса.
  4. Разминаем печень трески вместе с маслом при помощи вилки.
  5. Отделяем яичные желтки от белков и натираем отдельно друг от друга.
  6. Начинаем выкладывать салат. Для этого берем глубокую тарелку или салатник и выкладываем на дно слой картофеля. Смазываем его майонезом, солим и перчим.
  7. Сверху помещаем нашу печень, а на нее маринованный лук.
  8. Далее раскладываем морковку, равномерно распределяем и смазываем майонезом. Можно слегка подсолить и приперчить ее.
  9. Выкладываем слой из яичных белков, солим и промазываем майонезом.
  10. Сыр трем на терке и выкладываем поверх белков. Также промазываем небольшим количеством майонеза.
  11. Далее украшаем салат перетертыми желтками. Можно слегка приперчить и добавить веточки зелени.

Чтобы Мимоза с печенью лучше пропиталась, ее лучше перед подачей оставить на пару часов в холодильнике. По желанию сыр можно исключить, чтобы салат был менее калорийный. Также некоторые хозяйки предпочитают добавлять в Мимозу вместо свежего слегка обжаренный на сливочном масле лук.

Мимоза с яблоком – простой рецепт

Мимоза с яблоком получается более легкой и нежной. Яблоко привносит в салат легкую кислинку. Оно отлично дополняет вкус овощей и консервированной рыбы. Попробуйте приготовить Мимозу с сардиной и яблоком по этому рецепту. Порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным салатом!
Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-10

Ингредиенты:

  • Сардина в масле – 200 г
  • Яблоко – 1 шт
  • Картофель – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца – 4 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление Мимозы:

  1. Отвариваем до готовности картофель, морковь и яйца. Отставляем, чтобы остыли.
  2. Лук режем помельче и маринуем в воде с добавлением уксуса.
  3. Открываем сардины и удаляем из них кости. Толчем вилкой.
  4. Картофель нарезаем кубиками или трем на терке. Выкладываем в салатник и смазываем майонезом. Солим и перчим по вкусу.
  5. Выкладываем сверху рыбное филе.
  6. Сливаем с лука воду, хорошо отжимаем его и выкладываем поверх рыбы. Смазываем небольшим количеством майонеза.
  7. Отделяем белки от желтков. Трем на терке.
  8. Выкладываем слой из белков. Смазываем майонезом, солим и перчим.
  9. Яблоко чистим от кожуры и трем на терке. Выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом.
  10. Добавляем слой натертой моркови и промазываем майонезом.
  11. Сверху присыпаем салат тертыми желтками, украшаем зеленью.

На этом салат Мимоза с яблоком готов. Подавать его можно сразу после приготовления или оставив в холодном месте минут на 30 – 40. По желанию в салат можно добавить тертый твердый или плавленый сыр. Также можно присыпать Мимозу измельченными грецкими орехами.

Нежнейший салат «Мимоза» с сыром, несмотря на весеннее название, готовится обычно зимой и зачастую он даже украшает новогодний стол. Его составляющие – обычные продукты, найти которые не составит особого труда. Простейший и один из популярнейших салатов можно приготовить как по традиционной рецептуре, так и немного измененный.

Читайте так же:  Салат с печенью говяжьей рецепт простой

Классический салат «Мимоза» с сыром

Основными продуктами для готовки классического блюда считаются:

  • Рыбные консервы. При этом важно взять именно морскую рыбу: горбушу, семгу, скумбрию, ставриду или сайру. Для готовки диетической мимозы берут малокалорийного тунца (при этом вкус готового блюда будет несколько отличаться от привычного).
  • Вареные яйца. Обычно берут куриные, но их можно заменить перепелиными, но в большем количестве. Больше 10 минут варить яйца не стоит, иначе желток будет не желтым, а слегка зеленоватым.
  • Майонез желательно выбирать жирный и густой с наименьшим количеством разнообразных добавок. Если хочется сделать блюдо более легким, то количество майонеза можно уменьшить.
  • Сыр берут твердый, предварительно измельчив его с помощью мелкой терки.
  • Овощи (картофель, морковь) предварительно отваривают. Можно это сделать в пароварке, тогда они будут гораздо вкуснее. Затем их очищают и измельчают на терке, мелкой или крупной.
  • Лук берут салатный. При его отсутствии измельчают обычную репку и несколько минут настаивают в кипятке (или просто ошпаривают). Тогда он будет не таким острым и горьким.

Для традиционного салата понадобятся:

  • баночка консервов;
  • 3-4 картофелины;
  • 3 яйца;
  • пару морковок;
  • 0,15 кг сыра;
  • луковицу;
  • майонез;
  • веточки зелени.

Готовится Мимоза с консервой и сыром достаточно просто:

  1. Картошку, яйца и морковку отваривают и очищают.
  2. Мелко натирают в отдельные емкости. При этом желтки и белки отделяются и также измельчаются в разные тарелки.
  3. Измельчают луковичку и сыр.
  4. Из консерв сливают жидкость, удаляют кости, филе разминают вилочкой.
  5. Подготовленные продукты выкладывают в форму слоями, промазывая каждый майонезным соусом. Сначала по дну распределяют половину картошки, на нее – рыбу, лук, потом – снова картофель, дальше сыр, морковь, белки, желтки. Верхушку промазывать соусом не нужно.
  6. Блюдо убрать в холодильник, а перед подачей декорировать веточками зелени.

Чтобы мимоза получилась более пышной, продукты трут на терке в процессе формирования слоев прямо в форму, а потом смазывают их майонезом, разравнивая при этом вилочкой.

С консервированной горбушей

Салат мимоза с сыром и горбушей получается достаточно сочным и насыщенным благодаря добавлению сливочного масла.

Для его приготовления нужно приготовить следующие продукты:

  • баночка консервированной горбуши;
  • сливочное масло – 50 г;
  • луковица;
  • 0,1 кг сыра;
  • 3-4 яйца;
  • майонез;
  • зелень, листья салата.

Сначала подготавливаем продукты:

  1. Разминаем горбушу вилочкой.
  2. Измельчаем луковицу.
  3. Варим яйца. Измельчаем белки, желтки оставляем для декорирования.
  4. Натираем сыр.

После этого переходим к сборке:

  1. Блюдо застилаем листьями салата, на них выкладываем половину размятых консервов. Далее – половину луковицы. Слой слегка обмазываем майонезом.
  2. Выкладываем белковый ряд (тоже половина), на который укладываем тонкие пластинки масла (в полном объеме).
  3. Посыпаем сыром, смазываем майонезом.
  4. Выкладываем следующие ряды: горбуша, остатки лука, смазываем майонезом, белки, сыр, вновь майонез.
  5. На поверхности выкладываем зелень, посыпаем ее измельченным желтком, имитируя веточки мимозы. Основание стеблей украшаем бантиком из сладкого перца.

После приготовления блюдо убираем в холодильник, чтобы настоялось.

Как приготовить с сардиной?

Для создания еще одной вариации популярного салата на баночку консервов потребуются:

  • 2-3 отваренные картошки;
  • пара вареных морковок;
  • 6 сваренных вкрутую куриных яиц;
  • сыр (50 г);
  • луковица;
  • майонез, соль – сколько потребуется.

Подготовленные продукты измельчаем:

  1. Сваренные составляющие, сыр – на мелкой терке (белок и желток при этом выкладываем в отдельные миски).
  2. Луковицу мелко шинкуем ножом.
  3. Консервы разминаем вилкой.

Затем собираем блюдо: сначала картошка (слегка подсолить), затем луковичка, сыр, сардина, белки и морковь.

Каждый слой обмазываем майонезным соусом, а затем поверхность украшаем измельченным желтком, зеленью.

Затем убираем в холодильник.

Салат «Мимоза» с яблоками

Мимоза с сыром и яблоком понравится тем, кто любит кисловатый привкус.

Для такого салата нужно приготовить следующие продукты:

  • баночка консервов;
  • 2 средние морковки;
  • 3 яйца;
  • 0,2 кг сыра;
  • яблоко (в идеале – зеленое и кислое);
  • луковица среднего размера;
  • майонез.

Создание салата начинается с подготовки ингредиентов: отваривают картошку, морковь, яйца. Кроме яблока, все ингредиенты измельчают. Его очищают, а затем натирают непосредственно перед отправкой в блюдо, иначе оно потемнеет.

После этого собирают блюдо послойно, обмазывая каждый ряд майонезным соусом:

  • рыба;
  • луковица;
  • белки;
  • сыр;
  • яблоко;
  • морковка;
  • желтки.

Салат декорируют зеленью и отправляют настаиваться в холодильник, в идеале – на ночь.

С крабовыми палочками

Низкокалорийное блюдо готовят, заменив консервы крабовыми палочками.

Для салата потребуются:

  • 3 картофелины;
  • пачка охлажденных крабовых палочек (0,2 кг);
  • 4 яйца;
  • луковица;
  • 0,15 кг сыра твердого;
  • яблоко;
  • 0,1 кг замороженного сливочного масла;
  • майонез и зелень.

Подготовив все компоненты, выкладывают их слоями в прозрачную формочку или салатник:

  • измельченный отваренный картофель;
  • натертые белки от вареных яиц;
  • измельченный сыр;
  • масло, натертое на терке;
  • кусочки лука;
  • измельченные крабовые палочки;
  • измельченное яблоко;
  • натертый желток.

Все слои, кроме масляного и желткового, промазываются майонезом. Поверхность украшается зеленью.

Готовое блюдо убирают в холодильник.

Рецепт приготовления с рисом

Для создания «рисовой» мимозы берут следующие продукты:

  • баночка консервов;
  • морковь – 2-3 шт.;
  • твердый сыр – 0,2 кг;
  • луковица;
  • рис – 0,1 кг;
  • 6 куриных яиц;
  • зелень (для декорирования) и майонез (для пропитки).

Сначала нужно подготовить продукты:

  1. Морковь и яйца сварить и очистить.
  2. Промытый рис сварить в большом количестве жидкости до готовности (около получаса), откинуть на дуршлаг, хорошо промыть, а затем слить воду.
  3. Лук измельчить.
  4. Консервы размять вилочкой.

Морковь, белки, желтки, сыр измельчают с помощью терки прямо в форму по мере необходимости, а после этого разравнивают вилкой.

Салат собирается послойно, каждый слой смазывается майонезом (кроме финального — желткового):

  • рис;
  • консервы, луковица;
  • сыр;
  • белок;
  • морковка;
  • желтки.

Салат убирают в холодное место, а после настаивания декорируют зелеными веточками укропа или петрушки.

С маслом и сыром

Приготовить привычную мимозу можно без рыбы. Для этого нужно взять следующие продукты:

  • 3 отваренные картофелины;
  • 0,1 кг замороженного сливочного масла;
  • столько же сыра (твердого);
  • 2 отваренные морковки;
  • 4 вареные яйца;
  • 5 ложек майонеза;
  • соль.

Все составляющие, кроме масла, измельчают в отдельные емкости (белки и желтки также располагают в разные тарелочки). Масло натирают уже в процессе сборки блюда прямо в салатник.

Подготовленные продукты выкладывают послойно:

  • картофель (нужно посолить);
  • морковка;
  • сыр;
  • масло;
  • белок;
  • желток.

Майонезом смазывают только картофельный и белковый слои.

Далее салатный «торт» декорируют зеленью, овощными кусочками и отправляют в холодильник.

Низкокалорийная – с тунцом

Для диетического варианта мимозы потребуются:

  • пара баночек тунца, консервированных кусочками в собственном соку;
  • 5 отваренных яиц;
  • измельченный сыр (0,15 кг);
  • майонез (0,2 кг);
  • немного замороженного сливочного масла.

Готовится такая мимоза с маслом и сыром в форме с высокими бортиками следующим образом:

  1. Из консервов сливают сок, тунец измельчают вилочкой и делят на 2 равных части.
  2. На слегка промазанное майонезом дно формы выкладывают одну часть рыбы, смазывают рыбный слой майонезом.
  3. Посыпают натертым сливочным маслом, затем – половиной натертых белков, промазывают майонезом, посыпают сыром, снова смазывают соусом.
  4. Выкладывают повторные слои в том же порядке.
  5. Верх украшают измельченными желтками, зеленью.

Мы стараемся публиковать для Вас полезные статьи. Если понравилось статья “Салат мимоза с сыром – 8 вкусных рецептов” — поделитесь с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!Похожие статьи

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-28

Все мы знаем, что вариантов приготовления этого салата – не сосчитать. В классическом варианте салата всегда присутствует рыбная консерва, яйца и майонез. Также я добавляю масло и твердый сыр.

горбуша или сайра

Рис отварной 1 Стакан Сыр твердый 150 Грамм Яйца 4 Штуки

вареные

Лук зеленый По вкусу Майонез По вкусу Масло сливочное 80 Грамм Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-29

Натрите на терке сыр, выложите в салатницу.

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-30

Консервы разминаем и кладем на сыр. Сверху – немного майонеза.

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-31

Разделите вареные яйца на белки и желтки. Белки натрите на терке и выложите на рыбу.

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-32

Следующим слоем кладем измельченный лук, на него – слой майонеза.

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-33

Теперь слой тертых желтков и снова майонез.

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-34

Слой риса + слой сыра + слой тертого сливочного масла. Сверху майонез.

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-35

Украшаем верхушку салата зеленью и остатками желтков. Перед употреблением ставим салат в холодильник на 15 минут. Приятного аппетита!

2018-10-07

“Мимоза” считается одним из самых востребованных салатов, который пользуется большой популярностью у хозяек, как одно из красивых и простых в приготовлении блюд для любого праздничного стола. Его можно приготовить по классическому, простому, по-домашнему рецепту или с добавлением сыра, моркови, яиц, яблок, кукурузы, зеленого лука, со сливочным маслом. Мимоза — это один из самых легких салатов, на приготовление которого не нужно много времени и затрат.

1 Классический и простой рецепт салата

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-36

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • лук репчатый – 1/2 луковицы;
  • сайра в масле – 1 банка;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • майонез;
  • соль.

Пошаговое приготовление:

  1. 1. Сварить картофель, натереть. Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-37
  2. 2. Те же действия сделать с морковью. Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-38
  3. 3. Отварить яйца, убрать скорлупу, разделить на компоненты. Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-39
  4. 4. Натереть белок. Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-40
  5. 5. Рыбу очистить от костей, размять вилкой. Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-41
  6. 6. Луковицу порезать небольшими кубикам (чтобы он не был горьким, его можно залить на 1-2 минуты кипятком). Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-42
  7. 7. Выложить подготовленные ингредиенты: рыба, лук, белок, картофель, морковь, желток, натертый на мелкой терке (смазать майонезом, посолить). Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-43

Салат “Оливье”: лучшие рецепты для приготовления

2 С сыром и картофелем

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-45

Необходимые продукты:

  • сайра в масле – 1 банка;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 80 г;
  • соль;
  • майонез;
  • уксус – 4 ст. л.

Приготовление:

  1. 1. Луковицу мелко нарезать, залить раствором уксуса и воды в пропорции 1:1 примерно на 10-15 минут, чтобы придать мягкость и убрать горечь.
  2. 2. Сыр натереть.
  3. 3. Овощи и яйца сварить, очистить, измельчить на терке по отдельности.
  4. 4. Почистить сайру от костей, с помощью вилки размять, перемешать с готовым луком.
  5. 5. В посуду положить продукты: сыр, рыба с луком, морковь, картофель, яйца (между слоями положить соль, майонез).

Если блюдо подается на праздничный стол, то в любом рецепте завершающим слоем салата должен быть потертый на мелкой терке желток.

Крабовый салат: лучшие рецепты для приготовления

3 С рисом и морковью

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-47

Ингредиенты:

  • рис – 220 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • маринованный огурец – 1 шт.;
  • соль, сахар;
  • майонез;
  • уксус – 2 ч. л.;
  • вода – 2 ст. л.
Читайте так же:  Рецепт салата красная икра

Приготовление:

  1. 1. Отварить рис, куриные яйца, морковь и натереть.
  2. 2. Порезать луковицу и маринованный огурец.
  3. 3. Слои: рис, рыба, лук, огурец, морковь, яйца (промазать соусом).

Лучшие рецепты приготовления пирожков с яйцом и луком

4 С яблоками

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-49

Необходимые ингредиенты:

  • крупное кисло-сладкое яблоко – 1 шт.;
  • картофель – 280 г;
  • консервированная сайра – 220 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • твердый сыр – 180 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • соль;
  • майонез.

Приготовление:

  1. 1. Сваренные картофель с яйцами натереть.
  2. 2. Размять сайру вилкой.
  3. 3. Луковицу мелко нарезать.
  4. 4. Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть.
  5. 5. В посуду положить слой: сначала нужно положить картофель, затем консерву с луком, белок, яблоко, сыр, завершением будет желток (смазать некоторые слой майонезом, посолить).

5 Со сливочным маслом и яйцами

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-50

Необходимые продукты:

  • консервированная сайра – 1 банка;
  • сливочное масло – 1/2 пачки;
  • яйца – 5 шт.;
  • твердый сыр – 120 г;
  • соль;
  • майонез.

Приготовление:

  1. 1. Порезать луковицу, залить холодной водой, чтобы лук был хрустящим, на 3-5 минут.
  2. 2. Замороженное масло, сырный продукт натереть на крупной терке.
  3. 3. Подготовить сайру, куриные яйца.
  4. 4. Положить белок, тертый сыр, затем консервированный продукт, лук, масло, последним слоем будет желток (на усмотрение между слоями положить майонез).

6 С зеленым луком

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-51

Ингредиенты:

  • картофель – 5 шт.;
  • зеленый лук – большой пучок;
  • морковь – 2 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • сайра в масле – 2 банки;
  • яйца – 6 шт.;
  • майонез – 200 г.

Приготовление:

  1. 1. Отваренные овощи почистить от кожуры, отдельно натереть на терке.
  2. 2. Вареные яйца разделить и вместе с сыром натереть.
  3. 3. У рыбы убрать все кости, измельчить.
  4. 4. Порезать лук.
  5. 5. Выложить: слой картофеля, затем морковь, лук, сайра, белок, желток, украсить зеленым луком (положить между слоями майонез).

Перед подачей блюдо должно постоять в холодильнике около 2 часов, чтобы слои хорошо пропитались.

7 С кукурузой и сыром по-домашнему

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-52

Ингредиенты:

  • лук белый салатный — 1/2 шт.;
  • сайра, консервированная в собственном соку — 1-2 банки;
  • картофель — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • яйца куриные крупные — 4 шт.;
  • майонез «Оливковый» — 300 г;
  • консервированная кукуруза — 1 банка;
  • зелень — пучок;
  • твердый сыр — 100 г

Приготовление:

  1. 1. Аналогично предыдущим рецептам подготовить продукты.
  2. 2. В посуду выложить: картофель, затем консерву, морковь, кукурузу, белок, желток, тертый сыр, зелень (промазать слои соусом).

Консервы можно использовать не только из сайры, но и из сардины и тунца.

8 Как правильно расположить слои

Каждая хозяйка придерживается своего мнения или советов кулинаров.

Обычно первым слоем всегда выкладывают отварной и тертый картофель. Он является основой. Затем на основу выкладывают рыбу с луком. Потом в ход идут различные овощи, яйца, маринованные продукты. Завершающим слоем всегда должен быть желток, чтобы придать красоту блюду, ведь благодаря желткам салат получил свое название.

9 Какова калорийность салата

При приготовлении салата “Мимоза” с сайрой многие задумываются о калорийности на 100 г блюда.

Калорийность салата “Мимоза” на 100 г составляет 183 Ккал, а также белки – 5,7, углеводы – 7,2, жиры – 14,8.

10 Рекомендации по приготовлению блюда

Чтобы салат получился вкусным, стоит учесть некоторые рекомендации:

  • Если в состав салата входит сливочное масло, чтобы не возникло проблем в подготовке, то лучше его натереть после того, как достали из морозильной камеры.
  • Из консервов, которые используются в блюде, лучше слить лишнюю жидкость, так в результате салат может получиться жидким.
  • На праздничный стол блюдо желательно подавать в стеклянной посуде, чтобы проглядывались все слои.
  • Слои смазываются майонезом и придавливаются ложкой, но если хочется более легкого и воздушного салата, то можно просто сделать небольшую сеточку из пакетированного соуса и делать следующий слой.
  • Чтобы салат получился менее калорийным, соус необходимо использовать салатный.
  • Украшать салат лучше перед самой подачей, так будет более свежий вид.
  • Для украшения можно использовать веточки укропа, петрушки, полукольца лука, помидоры черри, маслины, оливки или стружку свежей моркови.

Перед приготовлением нужно убедиться, что на кухне присутствуют все необходимые ингредиенты, а именно около 200-250 грамм твердого сыра, картофель в количестве три штуки, 3 морковки, 4 яйца, репчатый лук в количестве одной штуки, банка майонеза и соль.

Отварить картофель, морковь и яйца, остудить, затем натереть овощи на терке, разложить по отдельным тарелкам. Вареные яйца необходимо очистить, разделить белки отдельно от желтков и натереть их.

Порезанный лук залить горячей водой на 7-10 минут, таким образом избавив овощ от горечи. Натереть сыр и отложить в отдельную посуду.

Потом выложить в прозрачную посуду, не забывая каждый слой тщательно перемазывать майонезом: сыр, потом белок, после него морковь, затем лук, картофель и, напоследок, желток, как верхний слой. Посолить.

Для приготовления нужно подготовить такие продукты, как банка консервированной горбуши, репчатый лук, 100 грамм сыра, обязательно твердых сортов, 5 яиц, банку майонеза, сливочное масло из морозилки и соль.

Яйца отварить, почистить, натереть на терке и отложить на посуду — белки отдельно от желтков. Сок из горбуши слить, а рыбу подавить вилкой.

Сыр измельчить на терке, а лук очень мелко порезать, а масло натереть на самой крупной терке.

После того, как все готово, выложить слоями, придерживаясь именно такой последовательности: сначала идут тертые белки, сыр, половина горбуши, затем заливается половиной майонеза. Дальше масло, лук, масло и снова майонез. Завершает картину слой желтков.

Известный салат «Мимоза» с рисом готовится таким образом: сначала нужно взять пол стакана риса, банку консервированной сайры, одну штуку репчатого лука, 200 грамм твердого сыра, 5-6 штук яиц, 250 грамм майонеза и замороженное сливочное масло.

Для приготовления такого простого, но в то же время очень вкусного салата «Мимоза» с рисом, необходимо будет заранее приготовить рис. После приготовления рис нужно обязательно хорошенько промыть и отложить в отдельную посуду.

Отварить, очистить и натереть на терке яйца, предварительно разделив белки и желтки. Сайру отделить от сока и хорошо подавить вилкой, до получения кашеподобной массы. Лук нарезать, предварительно замороженное масло и сыр натереть на терке.

Слои выкладывать в таком порядке, обязательно перемазав небольшим количеством майонеза и подперчив черным перцем: слегка подсоленный рис, промазать майонезом и поперчить, затем белки, также поперчить и намазать майонезом, после них — сайра с луком, и опять майонез. Наступает черед сыра и масла, которые также смазываются майонезом. И самым последним выкладывается слой тертых желтков.

Салат «Мимоза» с сайрой

Перед готовкой салата «Мимоза» с сайрой удостовериться о наличии таких продуктов: пакет майонеза, один репчатый лук, картофеля и морковки по три штуки, три или лучше четыре готовых, сваренных вкрутую, яйца, консервированная сайра, одной банки достаточно.

Теперь приступим непосредственно к приготовлению салата.

Нужно измельчить и разложить по отдельным тарелкам все ингредиенты, однако стоит заметить, что овощи сначала нужно отварить, и в качестве измельчителя лучше всего использовать терку. Только лук удобнее всего порезать ножом, а сайру подавить ложкой, однако все остальное — натереть на терке.

Потом, так как этот салат должен идти слой за слоем, придерживаясь рецептуры, выкладываем по очереди, сайру, после нее тонкий слой майонеза, затем лук, потом белки, перемазать тонко-тонко майонезом, после майонеза выложить картошку и морковь, разделив их слоем майонеза, и лишь после этого завершить приготовление блюда тертым желтком.

Салат «Мимоза» с яблоком

В нашем случае понадобится рыбные консервы, не много, одна банка, пяток яиц, репчатый или зеленый лук, морковь, всего три штуки, четыре-пять картофелин, масло сливочное, жирный майонез, где-то около 70% жирности, яблоко, зелень для украшения.

Морковь и картофель сначала отварить, потом почистить и натереть на терке, варенные и охлажденные яйца разделить на белки и желтки и тоже натереть на терке. Рыбу, предварительно отделив от сока, помять хорошенько вилкой, а яблоко тоже натереть на терке, как и вареные овощи. После этих приготовлений приступим к выкладыванию слоев. Картофель — майонез, рыба — майонез, лук — майонез, белки — майонез, морковь — майонез, яблоки — майонез, сливочное масло — майонез, и завершающий штрих — тертые желтки, украшенные зеленью.

Салат «Мимоза» с картошкой

Для приготовления такого вида салата хозяйке потребуется: около двух картофелин, две небольшие морковки, 200-300 грамм консервированной рыбы, отлично подойдет сайра, также будет необходимо запастись четырьмя яйцами, половиной луковицы и майонезом. Соль и перец — по вкусу.

Сначала нужно предварительно сварить картофель, яйца и морковку, яйца почистить и, разделив белок и желток, натереть на мелкой терке. Картофель и морковь также натереть на терке. Лук, предварительно мелко нарезав, залить кипятком, чтобы удалить горечь. Консервированную рыбу, слив сок, размять вилкой до кашеобразного состояния.

С самого низа в прозрачную посуду выкладывается рыба, потом слой тертого белка, а после этого намазывается майонез. Затем идет черед морковки, снова размазывается майонез и покрывается картошкой. Снова слой майонеза.

И на самый конец выкладывается последний слой тертых желтков.

Салат «Мимоза» с маслом

Рецепт с маслом является одним из самых экономичных.

Для готовки понадобится по три-четыре моркови и картофеля, также замороженное масло, луковица, майонез и соль.

Приготовление нужно начать с отваривания морковки и картофеля, после чего их нужно натереть на терке. Яйца также сварить вкрутую и разделить белки отдельно, а желтки отдельно. Белки и желтки натереть на мелкой терке.

Масло берется замороженным, чтобы его легче было натереть на терке.

Лук необходимо нарезать, но в случае, если вам не нравится горький вкус в салате, достаточно залить лук горячей водой на минут 5-10 и горечь пропадет.

После завершения всех приготовлений нужно начинать выкладывать в прозрачную посуду слои салата. Каждый слой тщательно перемазывается майонезом. Сначала выкладываются овощи по очереди, потом масло, а в самом конце тертые желтки.

Салат «Мимоза» с плавленым сыром

Салат «Мимоза» славится не только своей слоеностью, но и разнообразностью ингредиентов. Таким образом, заменив твердый сыр на плавленый, получится совершенно особый салат.

Для приготовления нужно около 200 грамм плавленого сыра, по три штуки картошки и морковки, 4 куриных яйца, одна головка красного репчатого лука, а также майонез и соль.

Сварив яйца, морковь и картошку, натираем из на терке, предварительно разделив отдельно белки и желтки яиц. Почти все слои для салата готовы, осталось только нарезать лук и перетереть с помощью терки плавленый сыр.

Все слои по очереди укладываются один сверху другого, каждый перемазывается майонезом. Также после окончания готовки нужно немного посолить готовый салат.

Салат «Мимоза» с крабовыми палочками

Для приготовления потребуется около 200 грамм крабовых палочек, 5-6 куриных яиц, одна небольшая луковица, твердый сыр — грамм сто, два или три зеленых яблока и майонез.

Заранее сваренные вкрутую яйца почистить и потереть на терке, предварительно разделив белки и желтки в отдельную посуду.

Лук нарезать мелкими кубиками, при желании предварительно залив кипятком для удаления резкого запаха. Я блоки почистить, вырезать сердцевину, а поле этого натереть на большой терке.

Крабовые палочки нарезать на мелкие кусочки, а сыр натереть.

Чтобы салат имел презентабельный вид, его нужно подавать в прозрачной посуде. Самым нижним слоем будут идти крабовые палочки, потом лук, тертые белки, натертые яблоки и на самый верх тертые желтки. Каждый слой осторожно перемазывается майонезом «сеточкой«.

Читайте так же:  Салат анкл бенс на зиму классический рецепт

Салат «Мимоза» с семгой

Для приготовления нам понадобятся такие продукты, как соль, майонез, по три картошки и морковки, консервированная семга, 4 сваренных вкрутую яйца, репчатый лук.

Слои в посуду закладываются таким образом: сначала идет слои варенной и натертой картошки, потом слой вареной и натертой морковки, за ними тертые белки, подавленная консервированная рыба и мелко нарезанный лук, а потом слой желтков. Слои перемешивать не нужно, необходимо лишь перемазать их майонезом, каждый по отдельности.

И после всего немного посолить.

Салат «Мимоза» с курицей

Отваренное филе курицы грамм 400 остудить и мелко порезать. Потом отварить три морковки и три картошки, затем натереть на терке. Сваренные вкрутую 4 яйца разделить на белки и желтки, и также натереть на терке.

Лук мелко нарезать и залить кипятком для удаления горького вкуса.

На прозрачное блюдо выложить нарезанную курицу, потом нанести сверху «сеточкой» майонез. После этого выложить овощи по очереди, перемазывая их майонезом. Самый последний слой — это тертые желтки. Салат готов!

Салат «Мимоза» с огурцом

Итак, нам потребуется:

  • консервы рыбные в количестве 1 банки
  • 2 луковицы
  • несколько свежих огурцов
  • 3 куриных яйца и свежий лук

Слои выкладывать таким образом: первый слой идет размятая вилкой рыба, второй — очень мелко порезанный и ошпаренный горячей водой лук, потом тонкий слой майонеза, измельченные на терке яичные белки, поверх них — измельченный зеленый лук, снова майонез, а в завершение — тертые желтки.

Салат «Мимоза» с печенью трески

Потребуется две-три картофелины, банка консервированной печени трески, морковка, репчатый лук, три яйца и майонез.

Перед выкладыванием слоев подготовить продукты таким образом: морковь, картофель и яйца отварить, раздели белки и желтки и все натереть на терке и разложить по отдельным тарелкам.

Лук репчатый нарезать и при желании залить кипятком, чтобы избавиться от горького неприятного привкуса. А потом уже выкладывать слои в такой очередности: рыба, лук, белки, картофель, морковь, а сверху желтки, и все слои перемазать майонезом. Украсить зеленью.

Салат «Мимоза» в лаваше

Возьмем:

  • тонкий лаваш — 3 штуки
  • вареные яйца — 4 штуки
  • консервированная сайра — 1 банка
  • твердый сыр — 200 грамм
  • майонез
  • сардина консервированная в масле — 1 банка
  • соль и зелень

Лаваш смазать майонезом и выложить на него тертый сыр, вареные и измельченные яйца и подавленную вилкой рыбу. Первый лаваш с начинкой скрутить и выложить сверху другого лаваша с начинкой, свернуть, и далее выложить сверху третьего лаваша с начинкой и тоже свернуть. Потом завернуть в пленку и поставить в холодное место. Перед подачей на стол нарезать на куски.

Салат «Мимоза» с грибами

Разрешается использовать как жаренные, так и маринованные грибы. Еще понадобится большая морковь, репчатый лук, консервированная сайра в банке, 4 куриных яйца и майонез.

Отдельно пожарить лук и грибы, овощи отварить и натереть на терке, яйца сварить и натереть отдельно желтки и белки.

Все выложить слоями: рыба, лук, грибы, майонез, морковь, майонез, белки и снова майонез. Сверху — натертые желтки.

Салат «Мимоза» со шпротами

Укладываем салат такими слоями:

  • подавленные вилкой шпроты
  • нарезанная луковица
  • майонез
  • две отваренные и натертые картошки
  • майонез
  • две варенные и натертые морковки
  • майонез
  • тертый белок от двух яиц
  • консервированный горошек
  • снова майонез
  • и тертые желтки.

Салат «Мимоза» с кукурузой

Нужно:

  • отваренные и порезанные кубиками пара картошек
  • подавленные вилкой консервированные сардины
  • нарезанная луковица
  • банка кукурузы
  • варенная и нарезанная морковка
  • майонез
  • натертые отдельно белки и желтки от трех яиц

Все приготовленные ингредиенты выложить в прозрачную посуду: картофель, майонез, рыба, лук, майонез, морковь, кукуруза, майонез, белки, майонез и потом желтки.

Салат «Мимоза» с мясом

Салат готовится таким образом: пол килограмма мяса отварить и нарезать соломкой. Затем три картофелины отварить и нарезать кубиками. Две морковки также отварить и нарезать. Лук поджарить, три яйца отварить, натереть отдельно белки и желтки. Потом эти ингредиенты выложить слоями и промазать все майонезом, не перемешивая. Желтки выкладываются последними.

Мимоза – один из популярных салатов на праздничном столе. В состав мимозы входят не сложные и всем доступные ингредиенты, при этом салат имеет мягкое разнообразие вкусов. Главный компонент салата – рыбные консервы, остальные ингредиенты можно оставить, как в классическом рецепте или видоизменить по собственному вкусу.

____________________________

Содержание

  • Рецепт 1: Классическая мимоза
  • Рецепт 2: Мимоза с сыром
  • Рецепт 3: Мимоза с картошкой
  • Рецепт 4: Мимоза с рисом
  • Рецепт 5: Мимоза с яблоком
  • Рецепт 6: Мимоза с печенью трески
  • Рецепт 7: Мимоза с семгой
  • Рецепт 8: Мимоза с крабовыми палочками
  • Рецепт 9: Мимоза с кукурузой
  • Рецепт 10: Мимоза со скумбрией
  • Видео

Рецепт 1: Классическая мимоза

Классическая Мимоза обязательно готовится с рыбными консервами и со сливочным маслом.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы (сардина) – 1 банка.
  • Куриные яйца – 3 штуки.
  • Морковь – 3 штуки.
  • Сливочное масло – 100 грамм.
  • Репчатый лук – 1 штука.
  • Майонез – 100 грамм.
  • Зелень укропа – половина пучка.

Способ приготовления:

  1. Рыбу выложить из масла на тарелку и размять вилкой.
  2. Яйца отварить вкрутую, переложить в холодную воду для остывания.
  3. Очистить яйца от скорлупы и отделить белки от желтков.
  4. Морковь отварить, после очистить и натереть на мелкую терку.
  5. Белки и желтки натереть на мелкой терке в отдельные емкости.
  6. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками.
  7. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко порубить.
  8. Сливочное масло натереть на крупную терку.
  9. Выложить салат слоями: белки, масло, лук, рыба, майонез, морковь, майонез.
  10. Сверху посыпать тертыми желтками и зеленью укропа.

Полезный совет:

1. Чтобы масло лучше было натирать на терке, его следует предварительно полчаса подержать в морозильной камере.

Наверх

Рецепт 2: Мимоза с сыром

Салат Мимоза с сыром – одна из самых часто встречающихся его разновидностей.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы (горбуша, сайра, сардина) по вкусу – 1 банка.
  • Куриные яйца – 6 штук.
  • Сыр твердый – 100 грамм.
  • Морковь – 4 штуки.
  • Репчатый лук – 1 штука.
  • Майонез – 150 грамм.

Способ приготовления:

  • Лук очистить от кожуры, мелко нарезать кубиками.
  • Лук залить кипятком на пару минут, чтобы он отдал свою горечь.
  • Морковь отварить, почистить и натереть на мелкой терке.
  • Рыбу вынуть и размять в мисочке вилкой.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • Яйцо отварить, очистить от скорлупы.
  • Отдельно натереть на мелкую терку белки и желтки.
  • Выложить салат слоями: белки, лук, майонез, рыба, сыр, майонез, морковь, майонез, желтки.
  • Поставить салат в холодильник на пару часов, чтобы настоялся.

Полезный совет:

1. По желанию каждый слой салата можно немножко присолить.

Наверх

Рецепт 3: Мимоза с картошкой

Часто в мимозу добавляют картофель, который ее отлично дополняет и делает более сытной.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 штуки.
  • Куриные яйца – 4 штуки.
  • Морковь – 2 штуки.
  • Рыбные консервы – 1 банка.
  • Репчатый лук – 1 штука.
  • Майонез – 100 грамм.

Способ приготовления:

  1. Вскрыть консервы, вынуть рыбу и размять ее вилкой, предварительно вынуть косточки.
  2. Яйца отварить, охладить, очистить от скорлупы.
  3. Натереть белки и желтки отдельно на мелкой терке.
  4. Морковь и картофель отварить, очистить от кожуры.
  5. Морковь натереть на мелкой терке.
  6. Картофель натереть на крупной терке.
  7. Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
  8. Выложить салат слоями, смазывая каждый из них небольшим количеством майонеза:
  9. Белки, лук, картофель, рыба, морковь. Сверху посыпать желтками и поставить салат в холодильник.

Полезный совет:

1. По желанию можно лук сделать маринованным, чтобы он не горчил. Предварительно его следует замариновать в уксусе с сахаром и с водой в соотношении 1:1:3 на 15 – 20 минут.

Наверх

Рецепт 4: Мимоза с рисом

Для любителей риса, можно предложить данный рецепт приготовления мимозы, заменив им картофель.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы – 1 банка.
  • Рис – 100 грамм.
  • Куриные яйца – 5 штук.
  • Твердый сыр – 200 грамм.
  • Майонез – 200 грамм.
  • Морковь – 3 штуки.
  • Репчатый лук – 1 штука.
  • Зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Морковь залить водой, отварить, почистить и натереть на мелкую терку.
  2. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы.
  3. Рис промыть, отварить до готовности.
  4. Лук очистить от шелухи, нарезать мелкими кубиками.
  5. Рыбные консервы вскрыть, рыбу выложить на тарелку, размять вилкой.
  6. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
  7. Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить.
  8. Отделить белки от желтков, натереть их отдельно на мелкой терке.
  9. Выложить салат слоями, каждый промазывая сеточкой майонеза.
  10. Слои: рис, рыба, лук, сыр, белок, морковь, желток.
  11. Сверху посыпать салат рубленой зеленью.

Полезный совет:

1. Натирать ингредиенты можно прямо над салатом, так он будет воздушнее.

Наверх

Рецепт 5: Мимоза с яблоком

Добавленное в салат Мимоза яблоко придает ему некую свежесть и приятную сладость.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы – 1 банка.
  • Яблоко сладкое – 2 штуки.
  • Сливочное масло – 50 грамм.
  • Куриные яйца – 4 штуки.
  • Репчатый лук – 1 штука.
  • Морковь – 3 штуки.
  • Твердый сыр – 150 грамм.
  • Майонез – 150 грамм.

Способ приготовления:

  1. Морковь помыть, отварить, почистить от кожуры, натереть на мелкой терке.
  2. Яйца помыть, отварить, остудить.
  3. Очистить яйца от скорлупы, натереть на мелкой терке отдельно белки и желтки.
  4. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарезать кубиками. Обдать лук кипятком, чтобы с него ушла горечь.
  5. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
  6. Рыбу вынуть из масла, размять вилкой на тарелке.
  7. Натереть на крупной терке сливочное масло.
  8. Яблоко очистить от кожуры, нарезать дольками и натереть на мелкой терке.
  9. Выкладывать салат слоями: белок, масло, майонез, лук, рыба, майонез, сыр, майонез, яблоко, майонез, желтки.
  10. Поставить салат в холодильник на пару часов для пропитки.

Полезный совет:

1. Чтобы яблоко в салате не потемнело, его можно слегка сбрызнуть лимонным соком.

Наверх

Рецепт 6: Мимоза с печенью трески

Печень трески – полезный продукт, в котором содержится омега-3 жирные кислоты, и вкусный ингредиент для салата.

Ингредиенты:

  • Куриные яйца – 3 штуки.
  • Твердый сыр – 100 грамм.
  • Репчатый лук – 1 штука.
  • Печень трески – 2 банки.
  • Майонез – 150 грамм.
  • Сливочное масло – 50 грамм.
  • Морковь – 3 штуки.

Способ приготовления:

  1. Яйца отварить вкрутую, натереть на мелкой терке отдельно белки и желтки.
  2. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
  3. Морковь помыть, отварить, почистить и натереть на мелкой терке.
  4. Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками, обдать кипятком.
  5. Сливочное масло натереть на крупной терке.
  6. Печень трески вынуть из масла, размять ее вилкой.
  7. Выложить салат слоями: белки, сыр, печень трески, майонез, морковь, майонез, сливочное масло, лук, печень трески, майонез, желтки.

Полезный совет:

Чтобы желтки не высохли, когда салат будет стоять в холодильнике, его следует накрыть пищевой пленкой.

Наверх

Рецепт 7: Мимоза с семгой

Необычный вариант приготовления салата мимоза с добавлением слабосоленой семги.

Читайте так же:  Простые рецепты салатов из свеклы

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая – 250 грамм.
  • Картофель – 3 штуки.
  • Морковь – 3 штуки.
  • Майонез – 200 грамм.
  • Куриные яйца – 4 штуки.
  • Зелень по вкусу.
  • Репчатый лук – 1 штука.
  • Зеленый лук — по вкусу.
  • Сливочное масло – 100 грамм.
  • Сыр – 150 грамм.

Способ приготовления:

  1. Картофель и морковь помыть, отварить, почистить.
  2. Натереть на мелкой терке морковь и картофель.
  3. Яйца отварить, охладить, очистить от скорлупы, натереть на мелкой терке белки и желтки отдельно.
  4. Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
  5. Зеленый лук и зелень промыть, обсушить и мелко порубить.
  6. Семгу нарезать небольшими кубиками.
  7. Сливочное масло натереть на крупной терке.
  8. Сыр натереть на мелкой терке.
  9. Выложить салат слоями: белки, лук, майонез, семга, тертый сыр, сливочное масло, майонез, картофель, майонез, морковь, майонез, зелень, желтки.

Полезный совет:

1. По желанию, сливочное масло в данный салат можно не добавлять, так как семга жирная.

Наверх

Рецепт 8: Мимоза с крабовыми палочками

Салат с добавлением крабовых палочек получается очень нежным и вкусным.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 200 грамм.
  • Картофель – 3 штуки.
  • Майонез – 150 грамм.
  • Куриные яйца – 4 штуки.
  • Морковь – 3 штуки.
  • Репчатый лук – 1 штука.

Способ приготовления:

  1. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать мелкими кубиками, обладать кипятком, чтобы ушла горечь.
  2. Картофель и морковь отварить и почистить.
  3. Натереть морковь и картошку на мелкую терку.
  4. Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы.
  5. Натереть в отдельные мисочки белки и желтки.
  6. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
  7. Выкладывать салат слоями, каждый из них промазывать сеточкой майонеза.
  8. Крабовые палочки, белки, картошка, морковь, желтки.

Полезный совет:

1. Сверху можно украсить салат нарезанными мелко маслинами.

Наверх

Рецепт 9: Мимоза с кукурузой

Интересная вариация мимозы без яиц, которую можно приготовить в день поста, когда разрешается, есть рыбу.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная – 200 грамм.
  • Морковь – 3 штуки.
  • Картофель – 3 штуки.
  • Рыбные консервы – 1 банка.
  • Майонез постный – по вкусу.
  • Репчатый лук – 1 штука.
  • Соль — по вкусу.
  • Зелень для украшения.

Способ приготовления:

  1. Картошку с морковью вымыть, отварить, остудить.
  2. Почистить овощи и натереть их на мелкой терке.
  3. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
  4. Рыбные консервы выложить на тарелку и размять вилкой.
  5. Выложить салат слоями, каждый промазывая майонезом.
  6. Картофель, лук, рыба, морковь, кукуруза. Между слоями по вкусу можно посыпать немного соли.
  7. Сверху украсить салат зеленью.

Полезный совет:

1. По желанию можно разминать рыбу с некоторым количеством масла, чтобы она была сочной.

Наверх

Рецепт 10: Мимоза со скумбрией

Скумбрия, горячего копчения, добавленная в салат придает ему некую изюминку с неповторимый вкус.

Ингредиенты:

  • Куриные яйца – 5 штук.
  • Сыр твердый – 150 грамм.
  • Скумбрия горячего копчения – 1 штука.
  • Майонез – 100 грамм.
  • Сливочное масло – 50 грамм.
  • Репчатый лук – 1 штука.
  • Морковь – 2 штуки.

Способ приготовления:

  1. Морковь помыть, отварить и натереть на мелкой терке.
  2. Яйца отварить, очистить от скорлупы, отделить белки от желтков.
  3. Натереть на мелкой терке отдельно желтки и белки.
  4. Сливочное масло натереть на крупной терке.
  5. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
  6. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать мелкими кубиками.
  7. Скумбрию отделить от кожуры, вынуть все косточки и перебрать на мелкие кусочки.
  8. Выложить салат слоями, промазывая каждый сеточкой майонеза.
  9. Белки, скумбрия, лук, масло, сыр, скумбрия, желтки.

Полезный совет:

1. Сливочное масло неудобно перекладывать в емкость с салатом, так как оно слипается, лучше его сразу натирать над салатником.

Наверх

Видео

Наверх

“Мимоза” считается одним из самых востребованных салатов, который пользуется большой популярностью у хозяек, как одно из красивых и простых в приготовлении блюд для любого праздничного стола. Его можно приготовить по классическому, простому, по-домашнему рецепту или с добавлением сыра, моркови, яиц, яблок, кукурузы, зеленого лука, со сливочным маслом. Мимоза — это один из самых легких салатов, на приготовление которого не нужно много времени и затрат.

1 Классический и простой рецепт салата

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-36

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • лук репчатый – 1/2 луковицы;
  • сайра в масле – 1 банка;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • майонез;
  • соль.

Пошаговое приготовление:

  1. 1. Сварить картофель, натереть. Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-37
  2. 2. Те же действия сделать с морковью. Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-38
  3. 3. Отварить яйца, убрать скорлупу, разделить на компоненты. Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-39
  4. 4. Натереть белок. Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-40
  5. 5. Рыбу очистить от костей, размять вилкой. Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-41
  6. 6. Луковицу порезать небольшими кубикам (чтобы он не был горьким, его можно залить на 1-2 минуты кипятком). Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-42
  7. 7. Выложить подготовленные ингредиенты: рыба, лук, белок, картофель, морковь, желток, натертый на мелкой терке (смазать майонезом, посолить). Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-43

Салат “Оливье”: лучшие рецепты для приготовления

2 С сыром и картофелем

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-45

Необходимые продукты:

  • сайра в масле – 1 банка;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 80 г;
  • соль;
  • майонез;
  • уксус – 4 ст. л.

Приготовление:

  1. 1. Луковицу мелко нарезать, залить раствором уксуса и воды в пропорции 1:1 примерно на 10-15 минут, чтобы придать мягкость и убрать горечь.
  2. 2. Сыр натереть.
  3. 3. Овощи и яйца сварить, очистить, измельчить на терке по отдельности.
  4. 4. Почистить сайру от костей, с помощью вилки размять, перемешать с готовым луком.
  5. 5. В посуду положить продукты: сыр, рыба с луком, морковь, картофель, яйца (между слоями положить соль, майонез).

Если блюдо подается на праздничный стол, то в любом рецепте завершающим слоем салата должен быть потертый на мелкой терке желток.

Крабовый салат: лучшие рецепты для приготовления

3 С рисом и морковью

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-47

Ингредиенты:

  • рис – 220 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • маринованный огурец – 1 шт.;
  • соль, сахар;
  • майонез;
  • уксус – 2 ч. л.;
  • вода – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. 1. Отварить рис, куриные яйца, морковь и натереть.
  2. 2. Порезать луковицу и маринованный огурец.
  3. 3. Слои: рис, рыба, лук, огурец, морковь, яйца (промазать соусом).

Лучшие рецепты приготовления пирожков с яйцом и луком

4 С яблоками

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-49

Необходимые ингредиенты:

  • крупное кисло-сладкое яблоко – 1 шт.;
  • картофель – 280 г;
  • консервированная сайра – 220 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • твердый сыр – 180 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • соль;
  • майонез.

Приготовление:

  1. 1. Сваренные картофель с яйцами натереть.
  2. 2. Размять сайру вилкой.
  3. 3. Луковицу мелко нарезать.
  4. 4. Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть.
  5. 5. В посуду положить слой: сначала нужно положить картофель, затем консерву с луком, белок, яблоко, сыр, завершением будет желток (смазать некоторые слой майонезом, посолить).

5 Со сливочным маслом и яйцами

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-50

Необходимые продукты:

  • консервированная сайра – 1 банка;
  • сливочное масло – 1/2 пачки;
  • яйца – 5 шт.;
  • твердый сыр – 120 г;
  • соль;
  • майонез.

Приготовление:

  1. 1. Порезать луковицу, залить холодной водой, чтобы лук был хрустящим, на 3-5 минут.
  2. 2. Замороженное масло, сырный продукт натереть на крупной терке.
  3. 3. Подготовить сайру, куриные яйца.
  4. 4. Положить белок, тертый сыр, затем консервированный продукт, лук, масло, последним слоем будет желток (на усмотрение между слоями положить майонез).

6 С зеленым луком

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-51

Ингредиенты:

  • картофель – 5 шт.;
  • зеленый лук – большой пучок;
  • морковь – 2 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • сайра в масле – 2 банки;
  • яйца – 6 шт.;
  • майонез – 200 г.

Приготовление:

  1. 1. Отваренные овощи почистить от кожуры, отдельно натереть на терке.
  2. 2. Вареные яйца разделить и вместе с сыром натереть.
  3. 3. У рыбы убрать все кости, измельчить.
  4. 4. Порезать лук.
  5. 5. Выложить: слой картофеля, затем морковь, лук, сайра, белок, желток, украсить зеленым луком (положить между слоями майонез).

Перед подачей блюдо должно постоять в холодильнике около 2 часов, чтобы слои хорошо пропитались.

7 С кукурузой и сыром по-домашнему

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото salat-mimoza-s-syrom-i-slivochnym-maslom-recept-s-foto-52

Ингредиенты:

  • лук белый салатный — 1/2 шт.;
  • сайра, консервированная в собственном соку — 1-2 банки;
  • картофель — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • яйца куриные крупные — 4 шт.;
  • майонез «Оливковый» — 300 г;
  • консервированная кукуруза — 1 банка;
  • зелень — пучок;
  • твердый сыр — 100 г

Приготовление:

  1. 1. Аналогично предыдущим рецептам подготовить продукты.
  2. 2. В посуду выложить: картофель, затем консерву, морковь, кукурузу, белок, желток, тертый сыр, зелень (промазать слои соусом).

Консервы можно использовать не только из сайры, но и из сардины и тунца.

8 Как правильно расположить слои

Каждая хозяйка придерживается своего мнения или советов кулинаров.

Обычно первым слоем всегда выкладывают отварной и тертый картофель. Он является основой. Затем на основу выкладывают рыбу с луком. Потом в ход идут различные овощи, яйца, маринованные продукты. Завершающим слоем всегда должен быть желток, чтобы придать красоту блюду, ведь благодаря желткам салат получил свое название.

9 Какова калорийность салата

При приготовлении салата “Мимоза” с сайрой многие задумываются о калорийности на 100 г блюда.

Калорийность салата “Мимоза” на 100 г составляет 183 Ккал, а также белки – 5,7, углеводы – 7,2, жиры – 14,8.

10 Рекомендации по приготовлению блюда

Чтобы салат получился вкусным, стоит учесть некоторые рекомендации:

  • Если в состав салата входит сливочное масло, чтобы не возникло проблем в подготовке, то лучше его натереть после того, как достали из морозильной камеры.
  • Из консервов, которые используются в блюде, лучше слить лишнюю жидкость, так в результате салат может получиться жидким.
  • На праздничный стол блюдо желательно подавать в стеклянной посуде, чтобы проглядывались все слои.
  • Слои смазываются майонезом и придавливаются ложкой, но если хочется более легкого и воздушного салата, то можно просто сделать небольшую сеточку из пакетированного соуса и делать следующий слой.
  • Чтобы салат получился менее калорийным, соус необходимо использовать салатный.
  • Украшать салат лучше перед самой подачей, так будет более свежий вид.
  • Для украшения можно использовать веточки укропа, петрушки, полукольца лука, помидоры черри, маслины, оливки или стружку свежей моркови.

Изображение - Салат мимоза с сыром и сливочным маслом рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here