Салат мимоза с рисом рецепт

Детальное описание: салат мимоза с рисом рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-206

Чаще всего салат «Мимоза» готовится из картофеля. Есть и другие варианты этого уникального блюда. В данной статье мы рассмотрим рецепт салата «Мимоза» с рисом. Такое лакомство считается праздничным. Оно получается сытным и, самое главное, низкокалорийным. Попробуйте приготовить этот изысканный вкусный салатик по предложенному здесь рецепту.

Время приготовления – 60 минут. Количество порций – 6-8. Ингредиенты

Пышный салат «Мимоза» с рисом на вкус очень мягкий и нежный. Его приготовление не затруднит вас и не отвлечет от других важных предпраздничных дней. Конечно, «Мимозу» с рисом нельзя назвать классическим салатом. Но от этого он не перестает быть таким вкусным и питательным.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-207

Все дело в продуктах, которые входят в состав «Мимозы». Если вы хотите приготовить салат в скором времени, обязательно сохраните себе перечень ингредиентов:

  • Рис – 150 гр.
  • Консервы рыбы – 1 банка.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 1 головка.
  • Яйцо – 5 шт.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Майонез – 200 гр.
  • Сыр твердых сортов – 150 гр.
  • Соль – по вкусу.

Картошку в такой салат лучше не добавлять. Она не придаст ему лучшего вкуса и нейтрализует уникальный вкус риса.
Начинающие кулинары обязательно поинтересуются, какие консервы использовать. Для приготовления этого простого салата допускается применять разные рыбные продукты. Лучше всего с рисом сочетаются сардина, горбуша и сайра. Эти консервы богаты витаминами и микроэлементами. Порадуйте семью красивым аппетитным салатом!

Как приготовить салат «Мимоза» с рисом

Самое главное отличие салата «Мимоза» от других – наличие контрастных слоев. Неслучайно такое внимание уделяется именно их формированию.
Подготовив все продукты и инструменты, начинайте колдовать над самым вкусным праздничным блюдом. Теперь можете спокойно приступать к рассмотрению пошагового рецепта с фото:

Видео (кликните для воспроизведения).
  1. Отварите рис на пару. Обязательно посолите его.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-208

  1. Яйца сварите вкрутую. Почистите их и отделите белки от желтков.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-209

  1. Морковь отварите в подсоленной воде и натрите на крупной терке.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-210

  1. Лук нарежьте кубиками и обварите, чтобы избавиться от горечи.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-211

  1. Рыбные консервы разотрите вилкой.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-212

  1. Натрите сливочное масло на мелкой терке.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-213

  1. Сыр натрите также на мелкой терке непосредственно перед формированием слоев.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-214

  1. Слои сформируйте в такой последовательности: рис, рыба, сливочное масло, лук, сыр, морковь, белки. Все слои смажьте майонезом. Сверху накрошите желток по выбранной схеме.

Разве можно не хотеть попробовать такой вкусный и сытный салат? «Мимоза» — это настоящий фаворит стола на любой праздник. Сделайте его по предложенному рецепту и насладитесь непередаваемым нежным вкусом.

Видео-рецепт салата «Мимоза» с рисом и консервой

Салат «Мимоза» с рисом и консервой можно готовить разными способами. Не всегда хозяйки используют консервы. В следующем рецепте кулинар взяла большой кусок свежесваренной семги. Салат получился поистине деликатесным.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-215

Салат «Мимоза» нам известен уже не один десяток лет, и скорее всего большинство из нас с ним знакомы еще с детства. Этот салат стараются приготовить к новогоднему столу. Во-первых, он нежный и приятный на вкус, а во- вторых он имеет красивый внешний вид, и в холодные дни навеивает нам воспоминания о весне. Но все ли мы знаем, как правильно готовить яйца для этого салата? Кто-то из вас сразу мне возразит, подумав, что для этой процедуры особых знаний не требуется. Конечно, ничего страшного не случится, если вы их сварите как обычные яйца, но нам хочется вам предложить яйца по особому рецепту. От продолжительности варки и еще некоторых других особенностей процесса, зависит структура и вкус сваренного яйца, и если учитывать тот факт, что сваренные яйца мы применяем и для украшения салата, то нам нужно чтобы они были еще и красивыми. Итак, прежде чем варить яйца, рекомендуем их сначала помыть в теплой воде с мылом. Если вы обнаружите трещины на скорлупе, то такие яйца лучше не использовать в пищу. Немаловажным является и размер кастрюли, в которой они будут вариться. Чем больше размер кастрюли, тем выше риск, что они разобьются, когда в процессе варки будут стукаться друг в дружка. Яйца опускайте только в холодную воду! Включите сильный огонь и доведите водичку до закипания. Затем огонь сразу убавьте и варите до готовности. В противном случае, белок яйца станет очень твердым, что сделает нас салат «Мимоза» тяжелым. Для салата нам нужны яйца сваренные вкрутую. Но это еще не все – будет некрасиво, если вы украсите салат яйцами, вокруг желтка которых «нарисуется» фиолетовое кольцо. Так вот, чтобы избежать этого, засекайте время – после закипания варить яйца ровно 7 минут, и не больше. Сразу после этого переместите яйцо в холодную воду, где они должны полностью остыть. Только после этого очистите от скорлупы и в результате вы получите красивые и нежные яйца с насыщенно желтым желтком.

Читайте так же:  Настоящий салат цезарь с курицей рецепт с фото

Итак, как правильно сварить яйца для салата мы уже научились, а сейчас можем приступать к остальным процессам.

Рецепт 1. Салат «Мимоза» с рисом

— тунец или сардины – 1 банка (240 г);

— рис – 100 г;

— сыр – 200 г;

— морковка – 2 шт.;

— куриное яйцо – 6 шт.;

— майонез – 300 г;

Выложите все ингредиенты на рабочую поверхность для удобства. Помойте аккуратно щеточкой морковь, опустите ее в кастрюльку и залейте водой. Варите морковь полчаса.

В другую кастрюлю опустите яйца и сварите вкрутую.

Аккуратно промойте рис и отварите до готовности — приблизительно 30-40 минут. Затем рис откиньте на дуршлаг, промойте его и отцедите. Измельчите лук. Выберите из банки консервированную рыбу и разомните филе вилочкой. Сыр натираем на терке.

Сваренные и охлажденные яйца очистите от скорлупы и натрите на терке по отдельности белки от желтков. Сваренную морковь очистите, натрите на крупной терке. Вот и все – все ингредиенты для салата вы уже правильно подготовили, и вам осталось только собрать салат «Мимоза».

Для этого нам нужно взять красивое широкое блюдо. Выложим первый слой – рис. Майонезом нарисуем сеточку и накроем вторым слоем – размятая вилкой рыба. Затем закрываем слой рыбы слоем измельченного лука и снова рисуем сеточку майонезом.

Сейчас идет третий слой салата – тертый сыр, который тоже закроем сеточкой майонеза. Четвертый слой салата – тертый белок, который закроем сеточкой майонеза. Затем, пятым слоем будет морковка, тоже накрытая сеточкой майонеза. И наконец, последний слой салата, благодаря которому наш салат и получил это красивое название – тертый желток.

Видео (кликните для воспроизведения).

Украшаем салат на свое усмотрение, включая для этого свою кулинарную фантазию и свое виденье.

Рецепт 2. Салат «Мимоза» с рисом

— рис – 160 г;

— яблоко – 2 шт.;

— горбуша – 1 банка;

— яйцо – 5 шт.;

— морковка – 3 шт.;

— сыр – 200 г;

— легкий майонез – 200 г.

Сначала моем рис, заливаем его холодной водой в соотношении 1:2 и варим. Отваренный рис откинем на дуршлаг, промываем холодной водой и оставим в дуршлаге. Измельчаем лук. Морковку варим в отдельной кастрюле. После этого дадим ей хорошо охладиться, очистим ее и натираем на средней терке. Отваренные и охлажденные яйца очистим и отделяем желтки от белков.

Очистим яблоки и натираем их на терке. Сразу сбрызнем соком лимона, чтобы не потемнели. Из банки выбираем горбушу и разминаем вилкой.

Собираем салат. На красивую тарелку выложим первый слой – рис, смешанный с измельченным луком. Слой должен быть высотой 1 см. Тонко смажем майонезом. Затем выложим второй слой – горбушу. Тоже смазываем тонко майонезом. Третий слой салата — белок и майонез. Затем четвертый слой – яблоки, которые посыпаем тертым сыром и смажем толстым слоем майонеза. Затем слоя повторяем в той же последовательности. Слоя в салате должны повторяться как минимум два раза.

Читайте так же:  Рецепты вкусных и оригинальных салатов на день рождения

Сейчас украсим салат. Для этого на мелкой терке натираем яичный желток и посыпаем сверху на салат. Накроем салат пленкой и отставим в холодильник на 8 часов.

Такой салат интересно смотрится в прозрачном салатнике, который позволяет через свои стенки видеть четко все слоя.

Рецепт 3. Салат «Мимоза» с рисом

— отварной рис – 200 г;

— консервированная рыба – 200 г;

— консервированная кукуруза – 100 г;

— яйцо – 4 шт.;

— маринованные огурцы – 3 шт.;

— майонез – 100-120 г.;

— перец и соль по вкусу.

Отвариваем яйца. Остудим их, очистим и отделяем желток от белков. Мелкими кубиками нарезаем маринованные огурцы. Белки и желтки раздельно натираем на терке. Рыбу выбираем их банки и разминаем вилкой.

Собираем салатик. Первым слоем выложим отварной рис, который смажем тонким слоем майонеза. Затем выложим слой рыбы и тоже смазываем майонезом. Третий слой – маринованные огурцы, на которые сразу выложим кукурузу консервированную. Затем, слой тертого белка. Снова смазываем майонезом и посыпаем слоем тертого яичного желтка. Украсим салат Мимоза листиками зелени.

Салат «Мимоза» с рисом – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

— Салат Мимоза можно подавать как на широком плоском блюде, так и в глубокой стеклянной или хрустальной салатнице.

— Яичные желтки в любой интерпретации рецепта салата должны завершать все слои. Именно их красивый и яркий желтый цвет дал салату это красивое название.

Ингредиенты для салата Мимоза с рисом

  • Сардины консервированные — 200 грамм (1 банка)
  • Яйца куриные — 5 штук
  • Рис длиннозерный — 1/2 стакана
  • Морковь среднего размера — 3–4 штуки
  • Лук зеленый — 1 средний пучок
  • Майонез — 300 грамм
  • Перец
  • Соль

Как приготовить салат Мимоза с рисом

  1. Варим яйца вкрутую. Охлаждаем, очищаем, отделяем и натираем белки и желтки.
  2. Варим и трем морковь.
  3. Варим рис. Перед варкой промываем его, пока вода не станет прозрачной — так он получится рассыпчатым.
  4. Сливаем из банки с сардинами лишнюю жидкость, рыбу перекладываем в глубокую миску. Если есть косточки, то вынимаем их. Потом разминаем вилкой.
  5. Моем и мелко рубим зеленый лук.
  6. Как собирается мимоза: салат выкладываем слоями в ту посуду, в которой он будет подаваться. Первым выкладываем рис слоем в полтора-два сантиметра. Затем кладем сардину, посыпаем луком, сверху кладем яичные белки. Последний слой — морковь, ее присыпаем яичными желтками. Все слои салата смазываем майонезом.
  7. Даем салату настояться несколько часов в холодильнике.

В Советском союзе на прилавках были в основном рыбные консервы и яйца, поэтому салат Мимоза стали делать на основе этих ингредиентов. Сверху его непременно посыпают тертым желтком, который напоминает своей «пушистостью» цветок мимозу.

Салат Мимоза с сайрой: классический рецепт

Ингредиенты, подобранные с советских времен, до сих пор многие предпочитают класть в строгом порядке.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-216

Состав:

  1. Яйца – 6 шт.
  2. Сайра консервированная – 1 б.
  3. Сливочное масло – 50-60 г
  4. Сыр – 100 г
  5. Лук – 1 шт.
  6. Морковь – 2 шт.
  7. Картофель – 2 шт.
  8. Майонез оливковый – 250 г
  9. Соль
  10. Зелень

Приготовление:

  • Яйца отварить 15-20 минут, остудить их. Отделить желтки от белков.
  • Консервы выложить в тарелку, размять их вилкой, добавить немного зелени.
  • Лук почистить, можно нарезать помельче или полукольцами. Ошпарить кипятком или замочить в уксусной воде на 15 минут.
  • Морковь для салата берите большую, ярко-красного цвета. Отварите ее и картофель в подсоленной воде с кожурой, охладите и почистите.
  • Белки, сыр и морковь натрите на мелкой терке.
  • Замороженное масло потрите на крупной терке.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-217

Укладывайте салат «Мимоза» в следующим порядке:

  1. картофель
  2. белки+майонез
  3. рыбные консервы
  4. лук + майонез
  5. морковь
  6. сыр
  7. масло
  8. тертые желтки

Украсьте салат веточками петрушки и укропа, поставьте на пару часов пропитаться в холод.

Салат Мимоза с сайрой на скорую руку

Более упрощенный вариант хорошо подходит для небольшого воскресного ужина или просто, когда хочется чего-то вкусненького.

Читайте так же:  Рецепт салат из семги отварной

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-218

Состав:

  1. Сайра консервированная – 2 б.
  2. Яйца – 5 шт.
  3. Плавленные сырки – 3-4 шт.
  4. Маринованный огурец – 1 шт.
  5. Майонез – 100 г
  6. Зеленый горошек – 4 ст.л.

Приготовление:

  • Сайру надо хорошо размять вилкой вместе с жидкостью. Вареные яйца разделить на желток и белок, потереть на крупной терке.
  • Сырки подержать в морозилке 18-20 минут, тоже крупно потереть.
  • Огурец нарезать мелкими кубиками или тонкими кружочками.
  • Теперь выложить часть белков, смазать майонезом, потом часть сайры и огурец, сверху весь сыр, полить сеточкой из майонеза. Потом остальную часть консервов, белки и майонез.
  • Украсить тертыми желтками и зеленым горошком.

Нежный салат Мимоза с сайрой и рисом

Сочетание риса с рыбными консервами делает салат приятным и более оригинальным на вкус. Чтобы он красиво смотрелся, делайте его ровными слоями на плоском блюде.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-219

Состав:

  1. Яйца – 4 шт.
  2. Сыр твердых сортов – 150 г
  3. Рис – 100 г
  4. Сайра – 1 б.
  5. Морковь – 1 шт.
  6. Майонез
  7. Лук – 1 шт.
  8. Укроп – 1 пучок

Приготовление:

  • Вареные яйца и морковь почистить, крупно потереть.
  • Укроп мелко порезать, добавить в сайру и размять все вилкой.
  • Сыр натертый перемешать с белками.
  • Рис залить 100мл воды, проварить 10 минут и оставить еще минут на 12 под крышкой. Так он будет твердым и не превратится в рисовое пюре.
  • Теперь на блюдо выложить охлажденный рис, разровнять его и хорошо промазать майонезом. Сверху положить белково-сырную смесь, на нее выложить рыбу и мелко порезанный лук. Еще раз промазать майонезом, положить морковь, утрамбовать, немного добавить еще майонеза.
  • Засыпать салат желтками, добавить веточки укропа и морковные кружочки.

Другие рецепты салата с использованием риса Вы найдете в статье Салат Мимоза с рисом.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-220

Каким бы ни было содержание салата Мимоза, главное – тертые желтки сверху, а в основе — рыбные консервы. О том, как можно приготовить салат Мимоза без сайры, используя другие рыбные консервы, читайте в статье Салат Мимоза.

Украшать салат Мимоза можно икрой, горошком, цветами из яиц и моркови, маленькими мышками из половинок яиц или красивыми божьими коровками из помидоров.

Читайте также:

  • Как приготовить салат из тунца?
  • Салат из консервированной горбуши

Готовьте с удовольствием, приятного Вам аппетита!

Можно сказать, что салат «Мимоза» с рисом – это классика праздничного стола наравне с «Оливье». Если его традиционный вариант успел поднадоесть всем домашним, можно немного его разнообразить по своему вкусу. Самые удачные варианты таких экспериментов опубликованы далее.

Классический салат «Мимоза» с сайрой и рисом

Консервы из рыбы подойдут практически любые. Чаще всего хозяйки берут сайру в масле. Достаточно будет стандартной банки. Остальные ингредиенты: 4 куриных яичка, 230 г сухого риса, пара морковок, 2 столовые ложки фильтрованной воды, луковка, щепоть сахара, 2 чайные ложки уксуса (6%), соль, майонез.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-221

  1. В процессе подготовки варится морковка, яйца и рис. Последний – в соленой воде.
  2. С консервов сливается масло, а вся масса мнется вилкой.
  3. Тонкие полуколечки лука оставляются в маринаде из воды, песка и уксуса полчасика.
  4. Выкладывается угощение слоями: рис – консервы – лук – тертая морковка – тертые на мелкой терке белки – тертые желтки. По вкусу в любые из них добавляется майонез и соль.

Салат «Мимоза» с рисом и консервой должен хорошо пропитаться перед подачей.

Пошаговый рецепт с горбушей

Такой вариант закуски считается более «благородным». В нем используется красная рыбка – горбушка. Хватит 1 банки консервированной рыбки. Остальные ингредиенты: по 2 шт. картофелин, куриных яиц и моркови, майонез, зеленое яблоко, соль, перчик.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-222

  1. Морковка, яйца и картошка варятся до готовности. Солить воду не нужно.
  2. Первым слоем станет тертый готовый картофель, смешанный с маслом из банки с горбушей.
  3. Вторым слоем будет размятая рыбка без костей.
  4. Далее – резанное тонкими брусочками или крупно тертое яблоко, тертая морковка, тертые белки и желтки. По вкусу слои присаливаются, перчатся и смазываются соусом.

Настаиваться «Мимоза» с горбушей и рисом будет не менее 2 часов.

Читайте так же:  Рецепт салатов из фиолетовой капусты

Как приготовить с сардиной?

Консервированную сардину тоже можно сделать основой вкусной закуски. Достаточно взять одну стандартную баночку. Остальные ингредиенты: 4 столовых яйца, плавленый сырок, 60 г сливочного масла, пара перьев зеленого лука, соль, майонез.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-225

  1. Тертый белок вареных яиц будет первым слоем угощения.
  2. Размятые консервы – вторым.
  3. Рубленый зеленый лучок – третьим.
  4. Остальные слои располагаются так: крупно тертое сливочное масло – аналогично измельченный сырок – мелко тертый желток.

По вкусу в выкладываемые слоями продукты добавляется соль и нежирный майонез.

С добавлением сыра

Не только плавленый, но и твердый сыр может стать одним из слоев закуски. Его берется 70-80 грамм. Остальные ингредиенты: 170 г лосося в собственном соку, репчатая луковка, 3 столовых яйца, 60 г качественного сливочного масла, черный молотый перчик, соль, майонез.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-228

  1. Первым слоем станут тертые белки вареных яиц.
  2. Вторым — размятая вилкой рыбка. Ее можно поперчить.
  3. Третьим – мелкие кубики лука, ошпаренные кипятком.
  4. Далее выкладывается: крупно тертый сыр – мелко тертое сливочное масло – тертый желток.

Украсить «Мимозу» с рисом и сыром стоит мелкорубленой свежей зеленью.

Салат «Мимоза» с яблоками

Чтобы соус получился с более ярким интересным вкусом, нужно добавить в майонез немного масла от консервов.

Ингредиенты для готовки: 2 банки консервированного лосося, 3-4 средние картофелины, 2-3 морковки, 3 куриных яйца, пара кисло-сладких яблок, репчатая луковица, 280 г полутвердого сыра, соль, соус.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-229

  1. Овощи, кроме лука, запекаются в фольге до мягкости, яйца – варятся, после чего делятся на части и мелко трутся.
  2. Лук чистится, мелко режется, заливается кипятком и оставляется на несколько минут. Это необходимо для того, чтобы овощ перестал горчить.
  3. Картошка мелко трется. Лосось избавляется от заливки и разминается вилочкой.
  4. Яблоки без кожицы крупно трутся. Также измельчается сыр и морковка.
  5. Выкладывается салатик: тертая картошка – рыба – лук – яблоки – морковь – белок – сыр – желток.

Все или выборочные слои продуктов промазываются соусом и солятся.

С крабовыми палочками

Такой вариант «Мимозы» стал особенной популярным в последнее время. Главное, выбрать для него сочные вкусные крабовые палочки. Их будет применяться 290-320 грамм. Остальные ингредиенты: 4-5 средних картофелин, 220 г твердого сыра, пара небольших морковок, 5 столовых яиц, сушеная зелень, майонез соль.

  1. Все овощи и яйца отвариваются до готовности. Последние делятся на белки и желтки, после чего измельчаются мелкой теркой.
  2. Из майонеза, зелени и соли готовится ароматный соус.
  3. Крабовые палочки крупно трутся, после чего промазываются получившейся майонезной смесью. По вкусу можно добавить к ним свежий или сухой чеснок.
  4. Все овощи трутся на терку с самыми крупными делениями. Также измельчается и сыр.
  5. Выкладываются слои будущей закуски в следующей последовательности: картошка – крабовые палочки – сыр – морковка – белки – желтки. Они сдабриваются подсоленным майонезом.

Прежде чем снимать пробу с угощения, стоит оставить его на холоде хотя бы на часок.

С маслом и сыром

Сыр в этом случае можно брать и плавленый, и твердый. Выбор зависит от вкусов самого кулинара. Сыра используется 120 грамм. Остальные ингредиенты: баночка (стандартная) сайры в масле, поваренная соль, 90 г жирного сливочного масла, 5 столовых яиц, луковица, майонез.

  1. Яйца куриные варятся после закипания жидкости 8-9 минут. После их тщательного охлаждения можно делить продукт на белки и желтки. Обе части измельчаются мелкой теркой.
  2. Лук мелко рубится. Если хочется, чтобы он приятно хрустел в закуске, кубики обдаются ледяной водой. Если кулинар предпочитает мягкий овощ – кипятком. Кусочки в обоих случаях обсушиваются полотенцем из бумаги.
  3. Сыр трется на средней терке. Также измельчается масло.
  4. С консервы сливается жидкость, после чего рыбка разминается.
  5. Первым слоем высыпаются натертые белки. А далее: сыр – рыбка – лук – сливочное масло – желтки.

Украшается закуска свежими ровными веточками укропа. Допускается взять для оформления блюда и сладкую консервированную кукурузу.

Мы стараемся публиковать для Вас полезные статьи. Если понравилось статья “

Салат мимоза с рисом — 7 рецептов ” — поделитесь с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Читайте так же:  Рецепт салата полянка с грибами и курицей

Похожие статьи

В Советском союзе на прилавках были в основном рыбные консервы и яйца, поэтому салат Мимоза стали делать на основе этих ингредиентов. Сверху его непременно посыпают тертым желтком, который напоминает своей «пушистостью» цветок мимозу.

Салат Мимоза с сайрой: классический рецепт

Ингредиенты, подобранные с советских времен, до сих пор многие предпочитают класть в строгом порядке.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-216

Состав:

  1. Яйца – 6 шт.
  2. Сайра консервированная – 1 б.
  3. Сливочное масло – 50-60 г
  4. Сыр – 100 г
  5. Лук – 1 шт.
  6. Морковь – 2 шт.
  7. Картофель – 2 шт.
  8. Майонез оливковый – 250 г
  9. Соль
  10. Зелень

Приготовление:

  • Яйца отварить 15-20 минут, остудить их. Отделить желтки от белков.
  • Консервы выложить в тарелку, размять их вилкой, добавить немного зелени.
  • Лук почистить, можно нарезать помельче или полукольцами. Ошпарить кипятком или замочить в уксусной воде на 15 минут.
  • Морковь для салата берите большую, ярко-красного цвета. Отварите ее и картофель в подсоленной воде с кожурой, охладите и почистите.
  • Белки, сыр и морковь натрите на мелкой терке.
  • Замороженное масло потрите на крупной терке.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-217

Укладывайте салат «Мимоза» в следующим порядке:

  1. картофель
  2. белки+майонез
  3. рыбные консервы
  4. лук + майонез
  5. морковь
  6. сыр
  7. масло
  8. тертые желтки

Украсьте салат веточками петрушки и укропа, поставьте на пару часов пропитаться в холод.

Салат Мимоза с сайрой на скорую руку

Более упрощенный вариант хорошо подходит для небольшого воскресного ужина или просто, когда хочется чего-то вкусненького.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-218

Состав:

  1. Сайра консервированная – 2 б.
  2. Яйца – 5 шт.
  3. Плавленные сырки – 3-4 шт.
  4. Маринованный огурец – 1 шт.
  5. Майонез – 100 г
  6. Зеленый горошек – 4 ст.л.

Приготовление:

  • Сайру надо хорошо размять вилкой вместе с жидкостью. Вареные яйца разделить на желток и белок, потереть на крупной терке.
  • Сырки подержать в морозилке 18-20 минут, тоже крупно потереть.
  • Огурец нарезать мелкими кубиками или тонкими кружочками.
  • Теперь выложить часть белков, смазать майонезом, потом часть сайры и огурец, сверху весь сыр, полить сеточкой из майонеза. Потом остальную часть консервов, белки и майонез.
  • Украсить тертыми желтками и зеленым горошком.

Нежный салат Мимоза с сайрой и рисом

Сочетание риса с рыбными консервами делает салат приятным и более оригинальным на вкус. Чтобы он красиво смотрелся, делайте его ровными слоями на плоском блюде.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-219

Состав:

  1. Яйца – 4 шт.
  2. Сыр твердых сортов – 150 г
  3. Рис – 100 г
  4. Сайра – 1 б.
  5. Морковь – 1 шт.
  6. Майонез
  7. Лук – 1 шт.
  8. Укроп – 1 пучок

Приготовление:

  • Вареные яйца и морковь почистить, крупно потереть.
  • Укроп мелко порезать, добавить в сайру и размять все вилкой.
  • Сыр натертый перемешать с белками.
  • Рис залить 100мл воды, проварить 10 минут и оставить еще минут на 12 под крышкой. Так он будет твердым и не превратится в рисовое пюре.
  • Теперь на блюдо выложить охлажденный рис, разровнять его и хорошо промазать майонезом. Сверху положить белково-сырную смесь, на нее выложить рыбу и мелко порезанный лук. Еще раз промазать майонезом, положить морковь, утрамбовать, немного добавить еще майонеза.
  • Засыпать салат желтками, добавить веточки укропа и морковные кружочки.

Другие рецепты салата с использованием риса Вы найдете в статье Салат Мимоза с рисом.

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт salat-mimoza-s-risom-recept-220

Каким бы ни было содержание салата Мимоза, главное – тертые желтки сверху, а в основе — рыбные консервы. О том, как можно приготовить салат Мимоза без сайры, используя другие рыбные консервы, читайте в статье Салат Мимоза.

Украшать салат Мимоза можно икрой, горошком, цветами из яиц и моркови, маленькими мышками из половинок яиц или красивыми божьими коровками из помидоров.

Читайте также:

  • Как приготовить салат из тунца?
  • Салат из консервированной горбуши

Готовьте с удовольствием, приятного Вам аппетита!

Изображение - Салат мимоза с рисом рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here