Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром

Детальное описание: салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Всем привет! Солнце на блюде у нас на столе – вот такое теплое впечатление от этого салата. По-моему, каждый из нас, и далеко не один раз, ел знаменитую «Мимозу».

Я помню его ещё с детства, это был один из обязательных атрибутов праздничного стола многих семей. Да и сегодня мы готовим его достаточно часто, и не только по праздникам.

Данное блюдо было супер популярным на необъятных просторах СССР. Это объяснялось тем, что в те времена особого разнообразия в продуктовых магазинах не было, да и не всё и не всегда можно было достать.

А вот консервы и яйца были всегда в доступности. И наши затейливые хозяюшки придумали вот такой простой вариант вкусного угощения.

Поверхность «Мимозы» покрывалась измельченным желтком, что было сравнимо с одноименным цветком. Всем известно, что он расцветает ранней весной и часто является подарком к восьмому марта.

Собственно отсюда и сложилось название блюда. Теплый цвет этого слоеного угощения ассоциировался с цветами, весной, солнышком, праздником. К тому же был вкусным и быстро завоевал сердца наших граждан.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-77

Ничего не изменилось и сегодня, он такой же весенний, вкусный и популярный. Разве, что только вариантов состава салата стало превеликое множество. И вот некоторыми из таких вариантов я и хочу с Вами сегодня поделиться.

Конечно же, сегодня мы рассмотрим только конкретные классические варианты с консервой. Но если хотите чего-нибудь такого…, то переходите по ссылке на замечательный блог «Копилка премудростей», где можно будет познакомиться с очень необычными способами.

Салат «Мимоза» с рыбными консервами и сыром (классический пошаговый рецепт)

Классический рецепт, как же без него! И если Вы ещё не пробовали классику, то обязательно приготовьте! Можно при этом использовать различную рыбу в консервах, как ни крути, всё равно получится восхитительное угощение.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-78

Итак готовим это легендарное блюдо из следующих компонентов.

Нам понадобится:

  • Банка рыбных консервов (любых)
  • Картошка — три штучки
  • Сыр грамм двести
  • Морковка — две штучки
  • Одна луковица
  • Яйцо четыре штучки
  • Майонез грамм двести

Приготовление:

1. Итак, первое что делаем, это варим яйца и чтобы они быстрей остыли и лучше чистились, заливаем их холодной водой. А также отвариваем морковь и картофель в кожуре. Затем все это дело остудим и очистим.

Овощи можно очень быстро довести до нужного состояния готовности в микроволновке в обычном пищевом пакетике, а лучше в пергаментной бумаге.

2. Мелко шинкуем лук и помещаем его в кипяток на семь минуток, чтобы вывести горечь. Тем временем яйца, так сказать, делим на желтки и белки. Последние натираем, а также проделываем такое же действие с морковкой и картошкой. Делать это лучше  на крупной терке.

Сыр пропускаем через мелкую терку.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-79

3. Вилкой отдельно измельчаем в крошку рыбные консервы и отдельно желтки. И начинаем собирать наше угощение. Удобно это делать с кулинарным кольцом, получается очень красиво и выглядит, как тортик.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-80

4. Все ингредиенты делим на две части и начинаем укладывать первую из них.

Каждый слой хорошо выравниваем и покрываем майонезом. Итак, первым укладываем картошку, затем майонез, потом слой консервы, следующий белок, далее лук.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-81

Слои при желании промазывайте майонезом все, а если не любите обилие этого продукта, то можно какие-то из них и пропустить. Например, рыбный. Он с маслом, и поэтому сам по себе сухим не будет.

5. Теперь выкладываем оставшуюся часть картошки, не забываем про майонез между слоями. Наконец-то и морковь дождалась своей очереди.

Выкладываем её всю – этакое яркое пятно на наших слоях.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-82

6. Далее лук, затем кладем сыр, выравниваем поверхность слоя и промазываем майонезом.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-83

7. И в заключении посыпаем желтком. Наша многослойная «красавица» готова! Украшаем ее веточкой зелени, какие же цветы без листочков.

8. Даем возможность готовому блюду постоять немного в холодильнике и убираем кольцо.

Теперь такую красоту можно подавать к столу. Все слои заметны и выглядит все просто потрясающе. И конечно же по-праздничному.

А при желании можете украсить и любым другим способом. В конце статьи я покажу подборку, как можно это сделать оригинально и красиво.

«Мимоза» с консервированной горбушей и рисом, с описанием последовательности слоёв по порядку

Это один из моих любимейших вариантов приготовления салата. Кстати он не такой калорийный, как рецепт с картошкой, так, что за фигуру не придется переживать, когда его кушаешь.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-84

Конечно, это не значит дорогие мои, что нужно забывать про меру, блюдо конечно безумно вкусное, но…

Нам понадобится:

  • Консервы рыбные грамм двести
  • Половина стакана риса
  • Сыр грамм двести
  • Яйцо четыре штуки
  • Морковка две штуки средние
  • Пачка майонеза грамм двести
  • Луковица
  • Небольшой пучок зеленого лука

Приготовление:

1. Первым делом засыпаю рис в кастрюльку, заливаю водой в три раза больше объёма крупы, и отвариваю его до готовности. При этом вода у нас выкипит не вся, а нам этого и не надо. Необходимо, чтобы весь крахмал остался в воде, а рис получился рассыпчатым. По готовности откидываю его на дуршлаг для остывания.

Солить рис не советую, так как соли хватает в сыре и консервах.

2. Варим яйца, остужаем их непременно в холодной воде, чтобы они скорей остыли и легче почистились. Чистим от скорлупы и разделяем на белки и желтки. Первые истираем на крупной терке, а последние разминаем обычной вилочкой в тарелке.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-85

3. И ещё варим морковь в мундире. Я Вам расписываю пошагово, но Вы конечно отвариваете всё сразу, чтобы все заготовки были у Вас под рукой.

Итак, морковку остужаем, очищаем и пропускаем через крупную терку.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-86

4. Сыр измельчаем на крупной терке. Вообще, часто пишут в рецептах о необходимости взять твердый сыр. Но я для данного варианта, да и для других иногда, беру обычный сыр мягких желтеньких сортов.

Тогда салаты получаются намного нежнее, но это конечно дело вкуса каждого.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-87

5. Луковицу нужно очень мелко нашинковать и залить полученные кубики кипятком на пять минут, чтобы ушёл горький привкус.  Нам он здесь ни к чему.

Нежному вкусу блюда горечь не нужна!

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-88

Зеленый лук просто измельчаем тонкими колечками. Консервы открываем и мелко разминаем вилкой. Можно взять практически любую консервированную рыбу сайру, красную, сельдь и т.п.

В данном рецепте я использовала при приготовлении горбушу.

6. Приступаем к сборке нашей композиции!

Каждый слой нужно разравнивать и промазывать хорошо майонезом. Кстати, я выбираю с перепелиным яйцом, на мой взгляд он лучше всего подходит для таких случаев. Ставим на блюдо кулинарную или разъемную форму и закладываем первым слоем рис, затем рыбу, потом репчатый лук высыпаем в центр, а зеленый по краю.

Видео (кликните для воспроизведения).

Если у Вас нет формы, можно взять обычное ведерко из-под магазинного продукта и вырезать дно или обрезать широкую бутыль из под воды.

7. Далее выкладываем белок, морковь, помним про майонез.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-89

Теперь кладем сыр, тоже смазываем его майонезом и убираем салат примерно на часик в холодильник. Достаем по окончании необходимого времени и посыпаем желтком, украшаем веточкой зелени. Вкуснейшая «Мимоза» готова!

Кушайте с удовольствием!

Салат «Мимоза» с сайрой без сыра

Практически каждый хоть раз, да ел «мимозу» именно с сайрой,  знает, что это, так сказать, классика жанра. Наверное это самые популярные консервы для данного блюда.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-90

И если вдруг по какой-то причине Вы до сих пор не попробовали эту вкусняшку, то вперед на кухню, будем готовить вместе!

Нам понадобится:

  • Сайра консервированная
  • Три средние картофелины
  • Две моркови
  • Яйца три штуки
  • Луковица одна штука
  • Майонез грамм двести
  • Пучок укропа

Приготовление:

1. Сначала варим картошку и морковку в кожуре. Затем ждём остывания и чистим овощи от шкурки. Когда мне не хочется долго ждать, я окунаю овощи в холодную воду.

При таком способе они и чистятся легче. Натираем всё на крупной терке.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-91

2. Варим яйца и охлаждаем их в холодной воде, так будет проще почистить скорлупу, ну и конечно так они быстрее остынут.

Читайте так же:  Салат из курицы и ананасов рецепт с грибами

Отделяем желтки от белков и первые разминаем вилкой, а последние пропускаем через крупную терку.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-92

3. Сайру растираем мелко вилкой. Берите сюда сайру с маслом, так будет вкуснее). Луковицу шинкуем мелко и заливаем кипятком на пять минут, чтобы удалить горечь.

Укроп мелко рубим.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-93

4. Итак, все заготовки готовы, можно собирать все воедино. Каждый слой ровняем и промазываем майонезом. Если не поленились сделать свой домашний, то он здесь будет в самый раз.

Ставим форму на блюдо и первым кладём картофель, затем сайру, лук, желток, но не весь, оставьте обязательно на украшение.

Используйте для сборки слоев разъемную форму для выпечки бисквита.

5. Далее выкладываем укроп, после него майонез, много класть его не нужно, теперь морковь и белок. И в заключительным тонким слоем посыпаем оставшимся желтком.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-94

Украшаем веточкой зелени. Наша «Мимоза» готова! Не забываем убрать кольцо. И можно подавать к столу, и угощать гостей. Перед подачей блюдо можно слегка охладить.

Пошаговый рецепт приготовления салата с горбушей и огурчиками

Это прямо божественный вариант! Мне очень импонирует добавление свежих и маринованных огурчиков, последние я просто обожаю, а с первыми как-то свежее.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-95

А ещё маринованный лук – это вообще часто отличная идея для салатов! Ну что будем готовить!

Нам понадобится:

  • Банка горбуши консервированной
  • Луковица одна штука
  • Две столовые ложки 9% уксуса
  • Стакан воды
  • Свежий огурец
  • Маринованный или соленый огурец
  • Морковки средние две штуки
  • Картошки средние две штуки
  • Яйцо четыре штуки
  • Сыр сто грамм
  • Пачка майонеза двести грамм

Приготовление:

1. Для начала разберемся с луковицей. Чистим её, мелко шинкуем и заливаем кипятком. Через минут семь, когда вода остынет добавляем уксус. Оставляем мариноваться, пока занимаемся остальными делами.

Много уксуса не добавляйте, чтобы не перебить вкус всех остальных компонентов. Все-таки мы маринуем лук для придания отдельной вкусовой нотки, а не получения кислого вкуса.

2. Варим морковку и картошку в кожурке, охлаждаем, затем чистим и измельчаем на крупной тёрке.

Также отвариваем яйца, ставим их охладиться в холодную воду и очищаем от скорлупы. Затем отделяем белки от желтков. С первыми поступаем так же как и с овощами, а последние разминаем вилочкой.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-96

3. Так, теперь пропускаем через тёрку сыр, огурцы маринованные и свежие. Лук зеленый нарезаем мелкими колечками, а горбушу измельчаем вилкой.

Ну вот теперь все заготовки готовы, приступаем к сборке.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-97

4. Начинаем формировать наше блюдо, используя кондитерское кольцо или просто салатницу.

Все слои ровняем и мажем майонезом. Итак, поехали! Картофель, горбуша, зеленый лук, соленый огурец, свежий огурец, маринованный лук, морковь (немного рыжего овоща оставьте на украшение), сыр, белки, снова зеленый лучок, желтки.

Украшаем нашу красоту остатками моркови и зеленью. Ну вот наше восхитительное вкусное блюдо готово!

Как приготовить «Мимозу»  с тунцом и яблоком

Предлагаю Вашему вниманию не просто Мимозу с тунцом, а ещё и с яблоком. Необычно не правда ли? Но при этом, поверьте мне, не менее вкусно!

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-98

Давайте попробуем приготовить этот интересный вариант!

Нам понадобится:

  • Тунец консервированный
  • Одно яблоко
  • Две картофелины
  • Две моркови
  • Яйцо четыре штуки
  • Луковица одна штука
  • Пачка майонеза двести грамм
  • Две столовые ложки 9% уксуса

Приготовление:

1. В первую очередь отвариваем яйца, а также морковь и картофель в кожуре. Остужаем овощи. Яйца для остывания помещаем в холодную воду. Затем всё это дело очищаем, яйца при этом разделяем на белки и желтки.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-99

2. Лук мелко шинкуем и заливаем кипятком примерно на семь минут для выведения горечи. А затем добавляем в воду уксус и оставляем мариноваться, пока занимаемся остальным.

Яблоко очищаем от кожуры и удаляем у него сердцевинки. Очистить следует обязательно, чтобы кожурки не мешали полному восприятию нежности.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-100

3. Измельчаем на крупной тёрке овощи, фрукты и белки.

Желтки и тунец в разных тарелочках разминаем вилкой. Заготовки для салата готовы, приступаем к сборке! Каждый слой обязательно ровняем и смазываем майонезом.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-101

4. Итак, слои: яблоко, тунец, картофель, лук, морковь, белок и заключительный – как всегда желток. Вот и готова наша необычная Мимоза с яблоком!

А если Вы следите за фигурой, то картофель из данного блюда можно и вовсе исключить. Яблока будет вполне достаточно!

Видео о том, как приготовить слоеный салат «Мимоза» со шпротами

Для любителей копченостей, можно использовать в приготовлении шпроты. По сути, рецепт мало чем отличается от других, хотя у каждой хозяйки есть свой способ выкладывания слоев, и свои маленькие «изюминки».

Один из таких рецептов я решила разместить в данной статье. Чтобы Вы, дорогие читатели, не боялись, что у Вас может не получиться, смотрите видео. Все не просто, а очень просто!!!

Друзья, думаю, что теперь у Вас совсем не осталось вопросов – готовить такой салат, или нет!  Как Вы смогли, скорее всего убедиться, приготовить такое угощение не составляет абсолютно никакого труда.

Зато результат всегда предсказуемый и вкусный! Поэтому и готовят его и просто в будни, да и в праздники. Да и на Новый Год не стыдно его на стол поставить. Особенно, если продумать интересное новогоднее украшение.

Способы оформления салата

Всегда приятно, когда блюдо не только вкусное, но ещё и красиво украшено. А вариантов такой подачи достаточно много, даже в простой тарелке можно украсить верх зеленью и желтками по-особому.

Выбирайте любой из предложенных, или фантазируйте и придумывайте новое!

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-102

Сегодня очень популярным стала укладка салата с помощью формы большой или порционной, круглой или квадратной.

Получается очень красиво, даже если не украшать специально верхушку. Мне лично очень нравится эта идея в форме торта. Выглядит всегда очень нарядно и празднично!

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-103

Если у Вас маленькие дети, то можно украсить верх вот такими мышками, как на фото ниже.

А так же выложить в форме рыбки или мордочки сказочного персонажа. Дети будут в восторге и съедят его без капризов! И ведь совсем не трудно, всего лишь нужно докупить перепелиные яйца «для мышат». Да сделать глазки и носики из бутончиков гвоздики.

Смотрится очень здорово и мило!)

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-104

Используйте для украшения морковь, это всегда ярко и красиво. Конечно, здесь необходим некоторый навык вырезания всяких розочек, цветочков и тому подобного.

Но не так страшен чёрт, как говорится. Немного тренировки и любой цветок поддастся терпеливому.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-105

Ещё интересный вариант в низком стакане, просто и со вкусом.

Тем более, что форм этой посуды сейчас каких только нет. И на столе, кстати,  много места не занимает, удобненько очень. Я не так давно готовила такой вариант, гости были в полном восторге!!!

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-106

А как изящно смотрится «Мимоза» в бокале! Удивлены?!

Да, и такое придумали, правда я рекомендую для такой подачи использовать все же бокалы с толстым стеклом. Кстати, это сродни подачи в старых, добрых креманках.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-107

Включайте фантазию и украшайте свои произведения, радуйте себя и своих близких красивыми блюдами!

Вот такие интересные рецепты я постаралась собрать для Вас сегодня в одном месте. Чтобы Вы смогли приготовить один из самых популярных салатов на просторах России. А также обязательно посмотрите, как можно красиво подать  «Мимозу» к праздничному столу. Всё легко и просто!

На самом деле данное блюдо можно варьировать как угодно, например я иногда не отвариваю морковь, а добавляю сырую. Правда намного меньше и на мелкой «длиной» терке, типа корейской. Вкус получается свежее, моим близким понравилась эта идея.

Можно использовать любые рыбные консервы – из сайры, горбуши, кеты, тунца, салаки, сельди, можно и из форели и семги, все зависит от Ваших предпочтений и вкусов. Не запрещено менять рис на картофель, или вообще не добавлять ни то, ни другое, а ограничиться лишь одним яблоком.

Хотите, добавьте огурцы, как в приведенном выше рецепте или замаринуйте лук, почему нет? Всё зависит только от Вас и Вашего вкуса. Попробовав классические рецепты, не бойтесь отступать от правил, пробовать, экспериментировать, найдите свою «Мимозу»!

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-108

Кстати, на блоге это уже не первая статья на подобную тему. Мы уже готовили такие салаты, и в статье, где даются рецепты, есть полезные советы для того, чтобы Ваше блюдо всегда было вкусным. Не хочется здесь писать то же самое. Поэтому, если интересно, то переходите по ссылке и читайте рекомендации.

Будете их знать, Ваше блюдо всегда будет радовать желанных гостей!!!

Удачных всем экспериментов. И приятного аппетита!

Автор публикации

0 Комментарии: 0Публикации: 17Регистрация: 17-08-2018

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-110

Читайте так же:  Слоеный салат с сухариками рецепт

Обязательно попробуйте салат «Мимоза» с консервой и сыром. Он обладает приятным вкусом и к тому же очень полезен. В отличие от классического рецепта, в этом салате шуба будет из сыра и желтков. Данная вариация салата понравится всем любителям белковой пищи. Пошаговый рецепт с фото поможет понять, как правильно формировать блюдо и украшать его.

Время приготовления – 60 минут. Количество порций – 6-8. Ингредиенты

Салат «Мимоза» — это прекрасное блюдо, которое каждая хозяйка подает к столу с особой радостью. Ведь именно по тому, как кулинар умеет оформлять «Мимозу», оценивают его мастерство. В салате же главное – не только внешний вид, но и вкусовые характеристики. Неслучайно процессу приготовления и подбору ингредиентов опытные повара уделяют так много внимания.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-111

Любимый всеми салат «Мимоза» состоит из таких ингредиентов:

  • Консервы рыбы (сайра, горбуша, сардина и др.) – 1 банка.
  • Картофель – 200 гр.
  • Морковь – 150 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Майонез – 200 гр.
  • Рис – 150 гр.
  • Зелень укропа – 2-3 веточки для украшения.

Некоторые хозяйки добавляют в «Мимозу» еще и консервированные или свежие огурцы. Приготавливать такой салат особенно приятно в зимнее время, когда так не хватает свежих овощей. Поэтому мы предлагаем вам включить в состав блюда один свежий зеленый огурчик.

Как приготовить салат «Мимоза» с консервой и сыром

Этот рецепт салата «Мимоза» с консервой и сыром – далеко не классический. Хотя основы остаются прежними – все продукты будут выкладываться слоями. Такой оригнальный праздничный вариант понравится всем без исключения!

  1. Сначала нужно отварить овощи и яйца.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-112

  1. Пока они остывают, сварите рис. В отличие от стандартного советского варианта, в этом салате «Мимоза» первый слой будет не рыбный, а злаковый.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-113

  1. На блюдо выложите подсоленный готовый рис и дайте ему остыть. Промажьте майонезом и сверху положите мелкие кусочки рыбы.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-114

  1. На нее накрошите лук и немного посолите.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-115

  1. Затем – черед картошки.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-116

  1. Следом идет огурец. Его достаточно мелко нарезать или натереть на крупной терке.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-117

  1. Затем нужно уложить нарезанные вареные белки.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-118

  1. Последний слой – морковный.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-119

  1. Сыр и желтки нужно натереть по отдельности. Ими мы будем украшать верх рыбного салатика.

Делать это можно по-разному. Используйте наши идеи на фото, чтобы научиться оформлять «Мимозу».

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-120

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-121 Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-122 Видео-рецепт салата «Мимоза» с консервой и сыром

Салат «Мимоза» с консервой и сыром очень популярный и востребованный. Он обладает нежным вкусом, несравнимым ни с чем другим. Сейчас — самое время готовиться к скорому застолью, поэтому наш рецепт будет как раз к месту. Не забывайте укладывать продукты предложенными здесь способами. Они проверенные, и могут гарантировать вам лучший вкус, а на эксперименты вам лучше отвести другой день.
Обратите внимание, как кулинар быстро растирает консервы. Сыр же здесь служит не просто украшением. Впрочем, смотрите видео и делайте выводы сами.

рецепт

  • Салат Мимоза является популярным классическим салатом, рецепт которого передается из поколения в поколение. Готовить этот замечательный салат очень легко. Да и продукты для него можно найти в ближайшем супермаркете.

  • В классическом рецепте приготовления салата мимоза используются рыбные консервы сардины или сайры. По желанию же вы можете поэкспериментировать, например, добавить в салат консервы из скумбрии, горбуши, тунца или другой рыбы в масле.

  • Давайте же рассмотрим классический рецепт приготовления салата Мимоза с консервой, например, сардиной или сайрой.

Ингредиенты для салата

  • Добавить в список покупок + Картофель – 3 шт
  • Добавить в список покупок + Яйца – 4 шт
  • Добавить в список покупок + Рыбные консервы – 1 банка (200 г)
  • Добавить в список покупок + Лук репчатый – 1 шт
  • Добавить в список покупок + Морковь – 2 шт
  • Добавить в список покупок + Майонез
  • Добавить в список покупок + Соль, перец молотый – по вкусу

Калорийность

Калории на 100 г
139 ккал

Белки
6.2 г

Жиры
9.1 г

Углеводы
5.9 г

Приготовление классического салата Мимоза

  • Шаг 1

    Отвариваем картофель в мундире, морковь и яйца до готовности и даем остыть.

  • Шаг 2

    Лук нарезаем мелкими кубиками. Заливаем холодной кипяченой водой, добавляем столовую ложку уксуса и оставляем мариноваться.

  • Шаг 3

    Открываем рыбные консервы и перекладываем в тарелку. Кости удаляем и перетираем рыбу при помощи вилки. Если масла и рыбного бульона слишком много, можно слить часть, чтобы рыбное пюре не стало слишком жидким.

  • Шаг 4

    Картофель очищаем от кожуры и выкладываем в глубокую тарелку первым слоем. Промазываем его майонезом, немножко подсаливаем и перчим. Салат Мимоза имеет слоистую структуру. Если вы хотите подать его на плоской тарелке, можете воспользоваться разъемной кулинарной формой.

  • Шаг 5

    Сверху на картошку выкладываем рыбные консервы. В некоторых рецептах рыбу помещают первым слоем, но тогда она может стечь. Лучше выкладывать сардину или сайру на картошку. Картошка впитает масло и сок, а салат получится более вкусным и красивым.

  • Шаг 6

    С лука сливаем воду и тщательно отжимаем его. Выкладываем поверх рыбы и промазываем небольшим количеством майонеза. Солить не нужно, т. к. рыбка обычно достаточно соленая.

  • Шаг 7

    Очищаем отваренные яйца и отделяем белки от желтков. Натираем их отдельно друг от друга на терке. Выкладываем следующим слоем белки, солим и смазываем майонезом.

  • Шаг 8

    Отварную морковку также чистим от шкурки и натираем на терке. Выкладываем следующим слоем, смазываем слоем майонеза и солим.

  • Шаг 9

    Посыпаем салат перетертыми яичными желтками. По желанию украшаем зеленью. На этом наш салат готов, но перед подачей его лучше оставить в холодном месте на пару-тройку часов. Когда Мимоза пропитается, ее можно подавать к столу и наслаждаться необычайно нежным и приятным вкусом.

Салат Мимоза с рыбной консервой пользуется большой популярностью благодаря отличным вкусовым качеством и простоте приготовления. Зачастую этот салат готовят для праздничного стола. Наряду с классическим Оливье и Селедкой под шубой этот салат выгодно украшает новогодний стол и является хорошей питательной закуской.

Свое название салат Мимоза получил благодаря схожести с одноименными цветами. Готовится он обычно слоями, а верхним слоем выкладывается перетертый яичный желток. Некоторые хозяйки предпочитают украшать мимозу сыром, добавляют в салат яблоко или заменяют рыбные консервы малосольной красной рыбой.

Итак, если вам понравился традиционный рецепт салата Мимоза, смотрите еще несколько альтернативных, но не менее вкусных вариантов этого салата.

Содержание:

  • Салат Мимоза с сардиной – простой рецепт
  • Салат Мимоза с твердым сыром
  • Рецепт приготовления салата Мимоза с плавленым сыром
  • Салат Мимоза с тунцом консервированным
  • Салат Мимоза с сардиной и рисом – простой рецепт
  • Мимоза с горбушей – вкусный салат
  • Мимоза со сливочным маслом
  • Салат Мимоза с печенью трески – очень вкусный
  • Мимоза с яблоком – простой рецепт

Салат Мимоза с сардиной – простой рецепт

Очень часто салат Мимоза готовят с консервированной сардиной в масле. Сардина – это очень вкусная рыбка, которая является «сердцем» салата и отлично сочетается с вареной картошкой и яйцами. Давайте же рассмотрим самый простой рецепт приготовления салата Мимоза с сардиной, который можно приготовить в домашних условиях в считанные минуты.
Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-123

Ингредиенты:

  • Сардина в масле – 1 банка
  • Картофель – 2 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Морковь (крупная) – 1 шт
  • Лук (крупный) – 1 шт
  • Майонез – для заправки
  • Соль, молотый перец – по вкусу
  • Зелень – для украшения.

Приготовление салата:

  1. Отвариваем картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Оставляем остывать.
  2. Лук очищаем и нарезаем меленькими брусочками. Заливаем холодной водой и добавляем столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
  3. Открываем банку сардин, перекладываем в тарелку и удаляем кости. Разминает вилкой рыбку до однородного состояния.
  4. Картофель режем мелкими кубиками и делим на две части. Первую часть выкладываем в глубокую тарелку ровным слоем. Смазываем майонезом, солим и перчим.
  5. Далее помещаем на картошку сардину.
  6. С лука сливаем воду, отжимаем его и выкладываем поверх нашей рыбки. Смазываем майонезом.
  7. Вареную морковку чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем следующим слоем и также смазываем майонезом. Слегка подсаливаем.
  8. Отделяем белки от желтков и нарезаем кубиками. Выкладываем белки следующим слоем и промазываем майонезом.
  9. Далее помещаем оставшийся картофель и также покрываем майонезом.
  10. Натираем на мелкой терке яичные желтки и покрываем ими наш салат.
  11. Украшаем Мимозу зеленью и оставляем в холодильнике на пару часов.

Когда салат пропитался, подаем его к столу и наслаждаемся его нежным вкусом. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с твердым сыром

Вариаций рецептов салата Мимоза существует большое количество. Некоторые хозяйки предпочитают делать Мимозу с сыром. И не зря. Сыр отлично дополняет овощи, яйца и рыбную консерву, а готовый салат получается еще нежнее и вкуснее. Попробуйте приготовить это замечательное блюдо по нашему рецепту, и Вы навсегда останетесь его ярым поклонником!
Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-124

Читайте так же:  Салат из фунчозы с овощами рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Рыбная консерва (сардина, сайра) – 200 г
  • Сыр твердый – 120 г
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца куриные – 3 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Складываем картошку, морковку и яйца в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим вариться.
  2. Лук нарезаем мелкими кубиками и заливаем кипяченой холодной водой. Добавляем столовую ложку уксуса и оставляем мариноваться.
  3. Рыбную консерву для салата можно взять любую. Отлично подойдет для мимозы сардина или сайра в масле. Также вкусный салат можно приготовить с горбушей. Итак, открываем консерву, удаляем кости и тщательно разминаем рыбку вилкой. Если масла и рассола слишком много, часть его можно слить, чтобы рыбный фарш не получился слишком жидким.
  4. Отваренный картофель очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. По желанию его можно натереть на крупной терке.
  5. Морковь также чистим и трем на терке.
  6. С лука сливаем воду и тщательно отжимаем его.
  7. Сыр трем на крупной терке.
  8. Яичные желтки отделяем от белков и натираем по-отдельности.
  9. Далее берем красивую глубокую тарелку для салата и выкладываем первым слоем половину картошки. Промазываем тщательно майонезом. Солим и перчим.
  10. Следом выкладываем нашу рыбку, а поверх нее маринованный лук. Смазываем небольшим количеством майонеза.
  11. Выкладываем слой морковки и также промазываем майонезом и солим.
  12. Следующим слоем помещаем яичные белки и майонез.
  13. Далее идет слой оставшегося картофеля.
  14. Сыр можно положить предпоследним слоем, также смазав его небольшим количеством майонеза и покрыв мимозу сверху перетертыми яичными желтками. Иногда же очередность слоев меняют, выкладывая сначала желтки и присыпая сверху салат тертым сыром. Тут уж как вам больше нравится. В обоих случаях салат получается одновременно красивым и вкусным.

Рецепт приготовления салата Мимоза с плавленым сыром

Еще один рецепт очень нежного салата Мимоза с плавленым сыром обязательно понравится тем, кто любит нежные и сытные салатики. Приготовить такую Мимозу можно на Новый год или День рождения. Да и благодаря доступности ингредиентов этот рецепт отлично подходит для повседневного стола. Итак.
Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-125

Ингредиенты:

  • Рыбная консерва (сардина, сайра) – 1 банка
  • Сыр плавленый – 100 г
  • Яйца куриные – 3 шт
  • Картошка – 3 шт
  • Морковка – 1 шт
  • Луковица крупная – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Морковку и картошку промываем и ставим вариться до готовности. Также отвариваем яйца вкрутую и оставляем остывать.
  2. Луковицу чистим и нарезаем брусочками помельче. Заливаем холодной водой и добавляем немножко уксуса. Благодаря этому мы уберем горечь и неприятный запах лука, при этом он останется хрустящим и свежим.
  3. Консерву открываем и перекладываем в глубокую тарелку. Извлекаем из рыбки кости и разминаем филе вилкой.
  4. Плавленый сырок оставляем в морозилке минут на 30. Тогда он станет твердым и будет легко натираться на терке. Только не передержите, иначе сыр перемерзнет и изменит структуру.
  5. Картошку чистим от кожуры и режем кубиками помельче. Берем красивую глубокую тарелку или плоскую тарелку и разъемную форму. Выкладываем первым слоем картошку, смазываем ее майонезом, солим и перчим.
  6. На картошку помещаем нашу консерву.
  7. С лука сливаем воду, отжимаем его и выкладываем поверх рыбы. Слегка смазываем майонезом.
  8. Далее натираем на терке морковку и добавляем в салат. Также смазываем майонезом, слегка подсаливаем.
  9. Яичные белки отделяем от желтков и нарезаем мелкими кусочками. Выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом.
  10. Достаем из морозилки плавленый сыр, трем на крупной терке и выкладываем поверх белков. Добавляем майонез.
  11. Натираем на мелкой терке желтки и присыпаем ими салат. Отправляем блюдо в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось.

Через 2 – 3 часа Мимозу с сыром можно подавать к столу. Готовый салат получается достаточно сытным, вкусным и нежным. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с тунцом консервированным

Те, кто предпочитает менее калорийные и более полезные продукты, могут попробовать приготовить Мимозу с консервированным тунцом. Тунец придаст салату новые вкусовые нотки, да и сама рыбка является более полезной для здоровья. Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-126

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный – 200 г
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Лук – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Сливаем воду и оставляем, чтобы остыли.
  2. Лук режем кубиками, заливаем холодной кипяченой водой и добавляем столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
  3. Открываем банку с тунцом и измельчаем филе.
  4. Далее берем тарелку для салата и помещаем в нее нарезанный кубиками картофель. Смазываем его майонезом, солим и перчим.
  5. Следом помещаем тунец.
  6. Сливаем с лука воду и выкладываем его поверх тунца. Смазываем тонким слоем майонеза.
  7. Следующим слоем выкладываем натертую на крупной терке морковку и промазываем майонезом.
  8. Далее идет слой из измельченных яичных белков, которые также нужно заправить и слегка подсолить.
  9. Сверху салат покрываем яичными желтками, измельченными на мелкой терке. Кстати, чтобы желтки сохранили красивый желтый цвет, варить яйца следует не более 10 минут.

Готовый салат ставим в холодильник часа на 2 – 3. За это время он хорошо пропитается и станет более нежным. При подаче на стол можно украсить Мимозу зеленью, розочками из помидоров или даже притрусить измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с сардиной и рисом – простой рецепт

Если вам не нравится картошка в салате, можете попробовать приготовить Мимозу с сардиной или сайрой и рисом. Рис для салата лучше взять длиннозернистый, т. к. он меньше слипается. Также в салат желательно добавить сыр, который сделает вкус Мимозы более насыщенным и нежным. Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-127

Ингредиенты:

  • Сардина в масле – 1 банка
  • Рис длиннозернистый – 0,5 стакана
  • Яйца – 4 шт
  • Лук зеленый – пучок
  • Сыр твердый – 130 г
  • Морковка — 1 шт
  • Масло сливочное – 1 ч. ложка
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем морковь и куриные яйца до готовности. Оставляем остывать.
  2. Открываем консерву, удаляем кости и разминаем филе рыбы вилкой.
  3. Отвариваем рис, добавляем немножко соли, сливочное масло и майонез.
  4. Берем раздаточную тарелку и выкладываем первым слоем подготовленный рис.
  5. Далее помещаем нашу консерву.
  6. Нарезаем лук и присыпаем рыбу. Промазываем майонезом.
  7. Отделяем белки от желтков и измельчаем. Выкладываем в салат следующим слоем, смешав с майонезом. Солим и перчим по вкусу.
  8. Натираем сыр и помещаем поверх белков. Промазываем небольшим количеством майонеза.
  9. Натираем на терке морковку и выкладываем очередным слоем. Промазываем майонезом.
  10. Сверху салат присыпаем перетертыми яичными желтками.

Готовый салат можно сразу подавать к столу или оставить на 30 – 60 минут в холодильнике. По желанию его можно украсить зеленью или поместить верхним слоем тертый сыр.

Мимоза с горбушей – вкусный салат

По этому рецепту можно приготовить очень вкусный и аппетитный салат Мимоза с горбушей. В отличие от сардины консервированная горбуша обладает более приятным и тонким вкусом. Также такой салат отлично дополнит новогодний или праздничный стол, затмив собой традиционную Селедку под шубой или классический салат Оливье.
Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-128

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 200 г
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Лук – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Складываем в кастрюлю картошку, морковку и яйца и ставим вариться. Кстати, яйца лучше достать минут через 10 после закипания, тогда их желтки сохранят красивый желтый цвет.
  2. Лук нарезаем мелкими кусочками и заливаем кипяченой водой. Добавляем столовую ложку уксуса и оставляем мариноваться.
  3. Горбушу в масле открываем и разминаем вилкой.
  4. В глубокую тарелку или миску выкладываем слоями салат Мимоза. Первым слоем лучше разместить нарезанную кубиками картошку. Тогда жидкость с рыбы ее пропитает, а салат не поплывет. Слой картошки необходимо смазать майонезом, посолить и поперчить.
  5. Далее выкладываем на картошку слой горбуши.
  6. Маринованный лук отжимаем и выкладываем следующим слоем поверх рыбы. Слегка промазываем майонезом.
  7. Поверх лука выкладываем слой перетертой на терке моркови и также смазываем майонезом. Солим и перчим по вкусу.
  8. Яичные белки отделяем от желтков. Последние нам понадобятся для украшения салата. Белки нарезаем ножом или натираем на терке. Выкладываем на морковь, солим и смазываем майонезом.
  9. Украшаем салат перетертыми на мелкой терке желтками, равномерно распределяем по всей поверхности.

На этом салат Мимоза с горбушей готов. Оставьте его ненадолго в холодильнике, чтобы овощи и яйца пропитались майонезом. Перед подачей можете украсить Мимозу свежей петрушкой или укропом.

Салат Мимоза со сливочным маслом

Если классический салат кажется вам слишком сухим, попробуйте приготовить Мимозу со сливочным маслом. По такому рецепту Мимозу готовили еще в старые времена. Масло делало этот салат более питательным и нежным, отлично пополняя вкус овощей и рыбной консервы.
Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-129

Читайте так же:  Салат с пекинской капустой и ветчиной рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Консервы рыбные (сардина, сайра в масле) – 200 г
  • Картофель – 3 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Масло сливочное – 50 г
  • Майонез – по вкусу
  • Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем до готовности овощи и яйца. Оставляем остывать.
  2. Масло сливочное кладем в морозильную камеру, чтобы оно замерзло и легко натиралось на терке.
  3. Лук нарезаем помельче и маринуем в воде с небольшим количеством уксуса.
  4. Извлекаем из рыбной консервы кости и разминаем филе.
  5. Берем глубокую миску или тарелку и начинаем выкладывать слоями Мимозу. Для этого нарезаем отваренный картофель, делим его на две части и выкладываем половину на дно тарелки. Тщательно промазываем майонезом и солим. Можно присыпать небольшим количеством молотого перца.
  6. Далее выкладываем рыбное филе, а на него маринованный лук. Воду предварительно нужно слить, а сам лук хорошо отжать. Смазываем майонезом. Солить не нужно.
  7. Следом помещаем натертую на крупной терке отваренную морковь и также промазываем майонезом.
  8. Далее идет слой из оставшегося картофеля, который также следует смазать майонезом и присолить.
  9. Яичные белки и желтки разделяем и трем отдельно друг от друга. Выкладываем белки на картошку и смазываем небольшим количеством майонеза. Солим, перчим по вкусу.
  10. Достаем из морозилки масло и трем на терке. Выкладываем поверх белков, солим.
  11. Сверху присыпаем Мимозу тертыми желтками и украшаем зеленью.

Подавать Мимозу со сливочным маслом можно сразу после приготовления. Хранить салат следует в холодильнике, т.к. сливочное масло быстро растает, а салат потеряет свой вкус.

Салат Мимоза с печенью трески – очень вкусный

Классический рецепт салата Мимоза с печенью трески готовится по тому же принципу, что и салат с сардиной. Вкус печени трески очень приятный и необычный. Кроме того, такой салат получается более полезным, ведь в печени содержится большое количество полезных минералов и микроэлементов, оказывающих благоприятное воздействие на человеческий организм.

Попробуйте приготовить Мимозу с печенью трески и вы навсегда останетесь поклонником этого вкусного, полезного и оригинального салата!
Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-130

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 шт
  • Печень трески – 200 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Яйца – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Майонез – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Промываем и отвариваем картошку и морковку в кожуре. Также варим яйца до готовности.
  2. Натираем морковку на крупной терке. Картошку также трем на терке или режем мелкими кубиками.
  3. Лук нарезаем брусочками и маринуем в кипяченой воде с добавлением небольшого количества уксуса.
  4. Разминаем печень трески вместе с маслом при помощи вилки.
  5. Отделяем яичные желтки от белков и натираем отдельно друг от друга.
  6. Начинаем выкладывать салат. Для этого берем глубокую тарелку или салатник и выкладываем на дно слой картофеля. Смазываем его майонезом, солим и перчим.
  7. Сверху помещаем нашу печень, а на нее маринованный лук.
  8. Далее раскладываем морковку, равномерно распределяем и смазываем майонезом. Можно слегка подсолить и приперчить ее.
  9. Выкладываем слой из яичных белков, солим и промазываем майонезом.
  10. Сыр трем на терке и выкладываем поверх белков. Также промазываем небольшим количеством майонеза.
  11. Далее украшаем салат перетертыми желтками. Можно слегка приперчить и добавить веточки зелени.

Чтобы Мимоза с печенью лучше пропиталась, ее лучше перед подачей оставить на пару часов в холодильнике. По желанию сыр можно исключить, чтобы салат был менее калорийный. Также некоторые хозяйки предпочитают добавлять в Мимозу вместо свежего слегка обжаренный на сливочном масле лук.

Мимоза с яблоком – простой рецепт

Мимоза с яблоком получается более легкой и нежной. Яблоко привносит в салат легкую кислинку. Оно отлично дополняет вкус овощей и консервированной рыбы. Попробуйте приготовить Мимозу с сардиной и яблоком по этому рецепту. Порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным салатом!
Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-131

Ингредиенты:

  • Сардина в масле – 200 г
  • Яблоко – 1 шт
  • Картофель – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца – 4 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление Мимозы:

  1. Отвариваем до готовности картофель, морковь и яйца. Отставляем, чтобы остыли.
  2. Лук режем помельче и маринуем в воде с добавлением уксуса.
  3. Открываем сардины и удаляем из них кости. Толчем вилкой.
  4. Картофель нарезаем кубиками или трем на терке. Выкладываем в салатник и смазываем майонезом. Солим и перчим по вкусу.
  5. Выкладываем сверху рыбное филе.
  6. Сливаем с лука воду, хорошо отжимаем его и выкладываем поверх рыбы. Смазываем небольшим количеством майонеза.
  7. Отделяем белки от желтков. Трем на терке.
  8. Выкладываем слой из белков. Смазываем майонезом, солим и перчим.
  9. Яблоко чистим от кожуры и трем на терке. Выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом.
  10. Добавляем слой натертой моркови и промазываем майонезом.
  11. Сверху присыпаем салат тертыми желтками, украшаем зеленью.

На этом салат Мимоза с яблоком готов. Подавать его можно сразу после приготовления или оставив в холодном месте минут на 30 – 40. По желанию в салат можно добавить тертый твердый или плавленый сыр. Также можно присыпать Мимозу измельченными грецкими орехами.

Информация о поваре Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-132

Может быть интересно:

Рецепты закусок, которые готовят слоями, очень разнообразны. Мимозу с консервой дополняют картофелем, морковью, рисом, яйцами. Для сочности и вкуса заправляют различными соусами на основе сметаны, майонеза или натурального йогурта.

Салат мимоза с консервой и сыром

Одним из самых нежных и ароматных получается слоеный салат с сайрой, вареной морковью, куриными яйцами, майонезом. Для придания сливочного вкуса, в него кладут твердый сыр.

Для красоты, формуют блюдо в порционные стаканчики или креманки. Получается 4 порции. Время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты:

  • рыбные консервы (сайра или сардина) – 1 банка;
  • морковь (средняя) – 1 штука;
  • куриные яйца – 3 штуки;
  • твердый сыр – 70 грамм;
  • майонез.

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

Морковку с яйцами промываем, отвариваем в отдельных кастрюлях до готовности. Остужаем и очищаем. Чтобы ускорить процесс охлаждения, заливаем подготовленные продукты холодной водой и оставляем на 10-12 минут.

Подготовленную морковь натираем крупно, твердый сыр – мелко. Мелко натертый сыр сделает готовое блюдо воздушным и добавит нежности.

Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Белки натираем крупно, желтки – мелко.

Консервированную рыбу открываем, перекладываем вместе с жидкостью в миску и с помощью вилки разминаем на небольшие кусочки.

Порционные стаканчики на ножке или без нее, хорошо протираем хлопчатобумажным полотенцем, чтобы они стали идеально чистыми. На дно стаканчиков (креманки) выкладываем ровным слоем подготовленную измельченную рыбу.

Аккуратно, не пачкая посуду, наносим на рыбный слой сеточку из майонеза.

Добавляем измельченные белки и снова формируем сеточку из соуса.

Выкладываем на белки воздушный измельченный сыр. Майонез на этот слой не наносим.

Подготовленную натертую морковку распределяем ровным слоем на сыре и формируем сеточку из майонеза.

Засыпаем порционный продукт измельченными желтками. На последний слой не наносим майонез, он будет украшением блюда.

Для яркости дополняем сверху листочками петрушки. Вкуснейший салат Мимоза с консервой в креманках готов. Порционный продукт не охлаждаем, а сразу подаем на праздничный стол.

Рецепт с консервой, сыром, яйцами, морковью, луком

Закуска вкусная. Особую пикантность ей придает горчица, входящая с состав ингредиентов:

  • рыбная консерва — 1 баночка;
  • морковь — 2 шт;
  • яйца — 2;
  • лук репчатый — 1 гловка;
  • сыр твердых сортов — 200 г;
  • горчица — ложка столовая;
  • майонез, соль, перец, уксус — по вкусу.

Приготовление продуктов и формовка

Отвариваются морковь, яйца. После остывания натираются на терке крупной, кроме желтков. Из баночки сливается маринад и кусочки разминаются вилкой. Лук обдается кипятком для снятия горечи, либо маринуется с уксусом столовым.

Формовка блюда красиво смотрится в стаканах с широким дном и бокалах.  Продукты выкладываются слоями в таком порядке:

  • рыба,
  • лук,
  • сыр,
  • морковь,
  • белки яичные.

Между слоями рисуется майонезная сеточка. Сверху блюдо посыпается желтком и выстаивается в месте холодном. Перед подачей на стол — украшается зеленью.

Мимоза с консервой и рисом

Часто хозяйки для блюда выбирают рис, он калориен, придает ощущение быстрой сытости, полезен, что немаловажно. Хорошо сочетается с рыбой любого вида: шпротами, мойвой, бычками, тунцом, сайрой. Рыба выбирается по вкусу, но учитывается, чтобы она была залита маслом. Томатная заправка может испортить блюдо. Самый удачный вариант — сайра в масле или в натуральном соку с добавлением масла.

Рецепт с таким составом ингредиентов:

  • риса отварного — 0,5 стакана;
  • сайры — 1 баночка;
  • лука — 1 головка;
  • отварной моркови — 3 шт;
  • яиц — 4 шт;
  • майонеза, зелени — по вкусу.
Читайте так же:  Рецепты салатов с ветчиной и огурцом свежим

По такому принципу послойности, можно приготовить закуску в глубокой тарелке или для красоты собрать ровные слои на плоской тарелке в виде круга. Удобна для формовки кулинарная форма в виде цилиндра.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-146

Пошаговый процесс подготовки продуктов тот же, что и в первом рецепте. Репчатый лук для удаления горечи, заливаем на 1-2 минуты кипятком.

Вареный рис выкладываем перед рыбой. Так, он быстро пропитается соком. Если он еще горячий, уравновесьте его температуру, выложив сверху холодную рыбу.

В каком порядке укладывать продукты:

  • слой риса (половина от общего объема),
  • слой рыбы без масла,
  • слой лука политый маслом из баночки,
  • 2 слой риса,
  • слой моркови,
  • слой белков.

Между слоями рисовать сеточку майонезом. В качестве украшения идет желток и зелень. Блюдо будет вкусным и более насыщенным, если немного постоит в холодильнике.

Мимоза с консервированным тунцом

Это блюдо больше подходит для истинных ценителей рыбного вкуса, разбирающихся во всех тонкостях разных сочетаний. Ингредиенты берутся в сочетании:

  • отварного риса — 50 г;
  • консервы тунца — 200 г;
  • репчатого лука — 1 головка;
  • отварной моркови — 2 шт;
  • яиц — 5 шт;
  • майонеза, перца — по вкусу.

Некоторые моменты приготовления:

Луковица нарезается кубиками мелкими, слегка пассируется до мягкости.

Морковь и белки натираются на терке крупной, желтки — на мелкой. Все ингредиенты распределяются по отдельным емкостям.

Посмотрите видео: Как сделать салат с тунцом консервированным

Формовка:

  1. Слой отварного риса, покрытого сеточкой майонеза;
  2. Слой размятых кусочков рыбы, с сеточкой маонеза;
  3. Слой лука и майонез. Этот слой слегка подсолить и поперчить.
  4. Далее, последовательно укладываются с майонезом белки, морковь.
  5. Верхний слой — посыпка желтками.

Блюдо настаиваю в холодильнике до 2-х часов.

С консервой и картошкой

Этот классический рецепт имеет свои вои достоинства. Cалат был на пике популярности в cоветское время. Ни один праздник не обходился без этого угощения. Вариант закуски простой и доступный, вкусный, не требующих дорогих продуктов. Готовится без сыра, без масла, но с майонезом.

В его составе такие ингредиенты:

  • сардина — 1 баночка;
  • яйца — 4 шт;
  • картофелины (средней величины) — 3-4 шт;
  • морковь — 2 шт. (средние);
  • лук — 1 головка;
  • майонез, соль — по вкусу.

Подготовка продуктов:

Яйца, морковь и картофель в мундире отваривается до готовности. После остывания трутся на терке крупной, за исключением желтков (их шинкуют мелко). Из консервы сливается сок, а рыба разминается вилкой. Лук обдать кипятком для снятия горечи или замариновать.

Читайте статью: Маринованный лук — быстрые рецепты для салата и закусок.

Формовка:

  • Слой рыбы,
  • слой яичных белков,
  • слой моркови,
  • измельченный лук,
  • слой картофеля.

Слои смазываются майонезом, а сверху блюдо посыпается желтками. Поставить в холодильник на час -другой, перед подачей украсить зеленью.

С консервой, картошкой и огурцом

Необычный вкус у закуски, в которой присутствуют свежие огурцы. Как приготовить вкусное блюдо Мимоза с картошкой и огурцами, вы узнаете из этого видео:

Украшением для любого блюда могут стать вырезанные из кружочков моркови цветы или тонкие пластины из вареной моркови, скрученные в виде розы. Отлично подойдут веточки укропа или петрушки.

Порциями собрать закуску можно в небольших кондитерских или сервировочных кольцах. Поставив кольцо на середину тарелки, в него закладывают слоями ингредиенты. Салаты Мимоза с консервой, простое и быстрое решение для любой хозяйки. Выбирайте, какой вам по вкусу.

И готовьте с удовольствием, уважаемые читатели!

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-148

30 мин

количество порций 4

Автор рецепта — Екатерина Фесенко

Очередная вариация знаменитого салата, которую я смело рекомендую на заметку. Хочу рассказать, как приготовить салат “Мимоза” с сыром и рисом. Сытно, аппетитно и как всегда вкусно. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рыбная консерва 1 Штука
  • Луковица 1 Штука
    + масло для жарки
  • Морковь 1-2 Штук
  • Сыр 100 Грамм
  • Рис 1/2 Стакана
  • Яйцо 4 Штуки
  • Соль, майонез, зелень По вкусу

Шаг 1

Рис залейте водой, поставьте на огонь. После закипания посолите и варите до готовности.

Шаг 2

Луковицу очистите, нарежьте мелко. Выложите на сковороду с маслом и обжарьте до легкого золотистого цвета.

Шаг 3

Морковь натрите на терке, обжарьте следом за луком до мягкости. Можно, конечно, и отварить морковь.

Шаг 4

Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Отделите белки от желтков и натрите на терке.

Шаг 5

Можно собирать салатик. На дно тарелки выложите отваренный и остывший рис. Смажьте майонезом.

Шаг 6

Следом ровным слоем выложите лук и морковь.

Шаг 7

Чуть смажьте майонезом, посолите и выложите белки.

Шаг 8

Следующим слоем будет рыбка, которую нужно размять вилкой.

Шаг 9

Сверху выложите тертый сыр, смажьте тонким слоем майонеза и украсьте желтками.

Шаг 10

Перед подачей салатик нужно отправить в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты

Рецепт салата Мимоза мы с моей мамой нашли давным давно в какой — то книге, которая к кулинарии даже не относилась.
Мне кажется что это даже был классический рецепт салата Мимоза. Хотя я могу ошибаться. Мне тогда было лет 12-13 где-то. Попробовав его однажды вся наша семья влюбилась в него.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-149


Я знаю что существует немало рецептов салата «Мимоза» и все они разные, и с рыбными консервами, без картошки, с сыром, с чесноком, но мы любим именно этот вариант приготовления этого вкусного салата.
Итак, предлагаю вам свой салат Мимоза рецепт с консервой и картофелем.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром salat-mimoza-recept-s-konservoy-poshagovyy-recept-s-syrom-150

Для начала нужно отварить все ингредиенты, остудить и очистить от кожуры.

Салат будем укладывать слоями, можно разделить ингредиенты на 2 раза, так получится больше слоев. Каждый слой промазывается майонезом, и не забываем слои салата солить (кроме слоя с рыбой).

Классический рецепт, как же без него! И если Вы ещё не пробовали классику, то обязательно приготовьте! Можно при этом использовать различную рыбу в консервах, как ни крути, всё равно получится восхитительное угощение.

Итак готовим это легендарное блюдо из следующих компонентов.

Нам понадобится:
Банка рыбных консервов (любых)
Картошка — три штучки
Сыр грамм двести
Морковка — две штучки
Одна луковица
Яйцо четыре штучки
Майонез грамм двести

Приготовление:
1. Итак, первое что делаем, это варим яйца и чтобы они быстрей остыли и лучше чистились, заливаем их холодной водой. А также отвариваем морковь и картофель в кожуре. Затем все это дело остудим и очистим.

Овощи можно очень быстро довести до нужного состояния готовности в микроволновке в обычном пищевом пакетике, а лучше в пергаментной бумаге.

2. Мелко шинкуем лук и помещаем его в кипяток на семь минуток, чтобы вывести горечь. Тем временем яйца, так сказать, делим на желтки и белки. Последние натираем, а также проделываем такое же действие с морковкой и картошкой. Делать это лучше на крупной терке.

Сыр пропускаем через мелкую терку.

3. Вилкой отдельно измельчаем в крошку рыбные консервы и отдельно желтки. И начинаем собирать наше угощение. Удобно это делать с кулинарным кольцом, получается очень красиво и выглядит, как тортик.

4. Все ингредиенты делим на две части и начинаем укладывать первую из них.

Каждый слой хорошо выравниваем и покрываем майонезом. Итак, первым укладываем картошку, затем майонез, потом слой консервы, следующий белок, далее лук.

Слои при желании промазывайте майонезом все, а если не любите обилие этого продукта, то можно какие-то из них и пропустить. Например, рыбный. Он с маслом, и поэтому сам по себе сухим не будет.

5. Теперь выкладываем оставшуюся часть картошки, не забываем про майонез между слоями. Наконец-то и морковь дождалась своей очереди.

Выкладываем её всю – этакое яркое пятно на наших слоях.

6. Далее лук, затем кладем сыр, выравниваем поверхность слоя и промазываем майонезом.

7. И в заключении посыпаем желтком. Наша многослойная «красавица» готова! Украшаем ее веточкой зелени, какие же цветы без листочков.

8. Даем возможность готовому блюду постоять немного в холодильнике и убираем кольцо.

Теперь такую красоту можно подавать к столу. Все слои заметны и выглядит все просто потрясающе. И конечно же по-праздничному.

А при желании можете украсить и любым другим способом. В конце статьи я покажу подборку, как можно это сделать оригинально и красиво.

Изображение - Салат мимоза рецепт с консервой пошаговый рецепт с сыром autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here