Салат мексиканский рецепт с курицей и кетчупом перекресток

Детальное описание: салат мексиканский рецепт с курицей и кетчупом перекресток из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Предлагаем вам оригинальный рецепт закуски, способной украсить любой стол: интересный салат «Мексика» собственной персоной!

Ингредиенты для этого салата нужны простые и доступные. А самое главное (для любой хозяйки), что все делается легко и просто: ничего варить не надо! Все нарезал, смешал – и готово изумительное по красоте и вкусу блюдо!!! Сытный и аппетитный салат с прекрасным сочетанием всех продуктов. Салат «Мексика» станет украшением хоть на повседневном, хоть на праздничном застолье.

Состав продуктов

  • копченая колбаса – 200 грамм,
  • твердый сыр – 200 грамм,
  • болгарский перец – 2 штуки,
  • помидоры – 3 штуки,
  • соленый (или маринованный) огурец – 1 штука,
  • зеленый лук – 1 пучок,
  • сладкая консервированная кукуруза – 1 банка,
  • майонез – по вкусу,
  • соль и перец черный молотый – по вкусу.

Интересный салат «Мексика»: пошаговый процесс приготовления

  1. Начинаем с подготовки продуктов. Копченую колбасу (ее можно заменить нежирным копченым мясом) нарезаем небольшой тонкой соломкой.
  2. Сладкий болгарский перец очищаем от семян и перегородок, промываем под проточной водой и нарезаем мелкими кубиками.
  3. Спелые помидоры с плотной мякотью режем четвертинками, предварительно вырезав плодоножку.
  4. Соленый огурец (или маринованный) нам надо нарезать поперек тонкой соломкой.
  5. Совет. Чтобы не открывать банки с огурцами, которые уже закрыли на зиму, можно сделать быстрые маринованные огурцы: их рецепт смотрите по ссылке.
  6. Зеленый лук (по желанию можно и репчатый лук использовать, салатный, например) измельчаем и отправляем в салат.
  7. Добавляем туда же кукурузу без жидкости и твердый сыр, натертый на крупной терке. Салат солим, перчим, заправляем майонезом, все перемешиваем.
  8. Совет (для тех, кто не употребляет в пищу майонез). Вместо майонеза для заправки салата можно использовать универсальный соус, сделанный в домашних условиях: будет не менее вкусно, но более полезно.
Нет тематического видео для этой статьи.
Читайте так же:  Рецепт салата с сыром и морковью с чесноком и
Видео (кликните для воспроизведения).

Интересный салат «Мексика», как оказалось, можно сделать всего за несколько минут! Но при этом получается он красивым, аппетитным и очень вкусным! Надо отметить, что с солью надо быть осторожным, потому как колбаса копченая и сыр в салате уже достаточно соленые. Как говорится в народе: недосол на столе, а пересол… Заходите на наш сайт и за другими рецептами вкусных салатов: у нас еще много всего интересного.

Изображение - Салат мексиканский рецепт с курицей и кетчупом перекресток salat-meksikanskiy-recept-s-kuricey-i-ketchupom-perekrestok-130

Готовьте с удовольствием!!! Приятного аппетита!!!

Изображение - Салат мексиканский рецепт с курицей и кетчупом перекресток salat-meksikanskiy-recept-s-kuricey-i-ketchupom-perekrestok-131

Такос является вкуснейшим блюдом, принадлежащим мексиканской кухне. Основа этой закуски – тортилья, начинку можно выбрать абсолютно любую. В данном случае начинкой служит курица, сыр и овощи. Готовить совсем несложно, получается невероятно вкусно.

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Ингредиенты:

  • 1 шт.

  • 100 г

  • 2 шт.

  • 2 шт.

  • 1 шт.

  • 1 шт.

  • 1 пучок

  • по вкусу

для соуса:

  • 250 г

  • 1 ч.л.

  • по вкусу

Приготовление:

  • Освободить куриную грудку от прожилок.

  • Порезать филе на средние кусочки, удобней всего на полосочки.

  • Мясо замариновать.

  • Взять красный лук – он придаст блюду приятный внешний вид и великолепный вкус.

  • Отдельно положить мясо, насыпать лук, посыпать перцем, солью, добавить сок лайма. Размешать.

  • Оставить мясо мариноваться минут на двадцать.

  • Во время приготовления мяса заняться перцем.

  • Помыть перец, почистить от плодоножек и семян.

  • Порезать овощи на полосочки.

  • Резать необходимо на тоненькие полоски. Чем тоньше они будут, тем лучше.

  • Налить в сковороду растительное масло, положить маринованное мясо, жарить до готовности.

  • Затем положить перец, тушить минут десять.

  • Сделать соус: выложить в емкость сметану, насыпать молотый красный перец. Размешать до однородности.

  • Помыть салат, посушить, крупно порвать.

  • Подогреть тортилью со всех сторон на сковороде.

  • Положить в горячую тортилью салатный лист, чтобы он располагался точно в центре.

  • Потереть полутвердый сыр.

  • На салатный лист положить обжаренное мясо и перец. Положить необходимо непосредственно на салат.

  • Посыпать мясо тертым сыром.

  • Положить сверху несколько ложек сметанного соуса.

  • Свернуть тортилью пополам.

  • Можно подавать такос с курицей и болгарским перцем – традиционное мексиканское блюдо.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Мексиканский салат с фасолью и кукурузой

Ингредиенты для салата:
  • 1 баночка красной консервированной фасоли
  • 1 банка кукурузы
  • 1 сладкий красный перец
  • 1 зеленый перец горошком
  • 2 красных лука
  • 3 помидора
  • 4 соленых огурца
  • 1/2 пучка свежей петрушки
Читайте так же:  Салаты с печенью трески рецепты с фото пошагово
Ингредиенты для заправки:
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка уксуса
  • 1 ст. ложка кетчупа
  • несколько капель соуса Табаско
  • щепотка перца чили
  • соль
  • базилик
  • орегано
Как приготовить Мексиканский салат с фасолью и кукурузой:

Слейте рассол с фасоли и кукурузы.

Сладкий перец вымойте и вытрите насухо бумажным полотенцем, разрежьте и очистите семена. Нарежьте перец мелкими кубиками.

Лук очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

Помидоры помойте, протрите насухо и тоже нарежьте кубиками.

Огурцы нарежьте кубиками.

Все ингредиенты тщательно перемешайте.

Ополосните петрушку, высушите, мелко нарежьте и оставьте на некоторое время.

Для приготовления соуса перемешайте оливковое масло с уксусом и кетчупом, добавьте 4 капли соуса Табаско, щепотку перца чили, приправьте солью, базиликом, орегано и перемешайте.

Сложите мексиканский салат в миску, заправьте полученным пикантным соусом и хорошо перемешайте.

Посыпьте мексиканский салат рубленой петрушкой и поставьте в холодильник на полчаса.

Приятного аппетита!

Готовое куриное филе (лучше запеченное или обжаренное на гриле, но можно и отварное) раз

Фотогалерея: Салат “Мексиканский” с курицей

Ингридиенты:

  • Куриное филе — 800 Грамм
  • Сельдерей — 1 Штука
  • Лук зеленый — 2 Штуки
  • Красный лук — 1/2 Штуки
  • Перец болгарский красный — 1/2 Штуки
  • Перец болгарский оранжевый — 1/2 Штуки
  • Кинза свежая — 1/4 Чашки
  • Острая перечная паста — 2 Чайных ложки
  • Майонез — 1/2 Стакана
  • Сок лайма или лимона — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец — – По вкусу

Инструкции

Готовое куриное филе (лучше запеченное или обжаренное на гриле, но можно и отварное) разбираем на волокна. Все овощи и зелень нарезаем мелким кубиком, кладем в салатницу. В отдельной мисочке смешиваем острую перечную пасту (продается в супермаркетах, можно приготовить самому, измельчив в блендере жгучие перцы), майонез, сок лимона или лайма, соль и перец. Смешиваем овощи, соус и курицу в салатнице. Перемешиваем. Подавать салат для аутентичности лучше на мексиканской кукурузной лепешке. Приятного аппетита!

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Количество порций: 6

Готовое куриное филе (лучше запеченное или обжаренное на гриле, но можно и отварное) раз

Фотогалерея: Салат “Мексиканский” с курицей

Ингридиенты:

  • Куриное филе — 800 Грамм
  • Сельдерей — 1 Штука
  • Лук зеленый — 2 Штуки
  • Красный лук — 1/2 Штуки
  • Перец болгарский красный — 1/2 Штуки
  • Перец болгарский оранжевый — 1/2 Штуки
  • Кинза свежая — 1/4 Чашки
  • Острая перечная паста — 2 Чайных ложки
  • Майонез — 1/2 Стакана
  • Сок лайма или лимона — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец — – По вкусу
Читайте так же:  Рецепт салата помидоры огурцы капуста

Инструкции

Готовое куриное филе (лучше запеченное или обжаренное на гриле, но можно и отварное) разбираем на волокна. Все овощи и зелень нарезаем мелким кубиком, кладем в салатницу. В отдельной мисочке смешиваем острую перечную пасту (продается в супермаркетах, можно приготовить самому, измельчив в блендере жгучие перцы), майонез, сок лимона или лайма, соль и перец. Смешиваем овощи, соус и курицу в салатнице. Перемешиваем. Подавать салат для аутентичности лучше на мексиканской кукурузной лепешке. Приятного аппетита!

Количество порций: 6

Мексиканская кухня известна своими острыми блюдами и знаменитыми лепешками. Мексиканцы любят остроту во всем. Ладно, если готовят супы с перцем, что от жгучести слезы скатываются с глаз, но и легкие салаты тоже не обходятся без острого перца. Можно сказать, это фирменный знак мексиканской кухни. Также обязательный ингредиент для мексиканского салата – консервированная кукуруза.

Мексиканские салаты, как и салаты многих других кухонь, поражают разнообразием. Это могут быть овощные блюда, куда входят болгарский перец, стручковая фасоль, листья салата, помидоры чили, картофель. Также можно приготовить мексиканские мясные салаты, достаточно включить в блюдо курицу, ветчину или любой другой мясной продукт. Стоит заметить, что в Мексике больше приветствуется кетчуп, нежели майонез. Возможно, именно поэтому большая часть мексиканских салатов заправляются оливковым маслом, а не майонезом. Мексиканский салат придает свежесть, новизну и целый букет неповторимых вкусов.

Мексиканский салат. Подготовка продуктов

В процессе готовки мексиканских салатов рекомендуется использовать только свежие овощи. Кукурузу можно взять консервированную. Кстати, нередко в ингредиентах можно встретить чипсы, оливки и маслины, так сказать, очередная визитная карточка мексиканского блюда. Что касается мяса, его можно взять отварным, но лучше включить в салат копченое мясо, оно наделяет блюдо не только более насыщенным вкусом, но и уникальным ароматом. Не удивляйтесь, если в рецептуре встретите неожиданные и незнакомые ингредиенты, к примеру, батат. Эти овощи и фрукты можно приобрести в гастрономических магазинах, а при желании можно заменить их близкими по содержанию продуктами.

Рецепты мексиканского салата

Рецепт 1. Салат «Мексиканский» с чипсами и маслинами

Не все салаты можно приготовить за считанные минуты, с некоторыми, к примеру, с нижеописанным блюдом, придется повозиться немного больше. Приготовление состоит из двух этапов – нарезка овощей и подготовка соусов.

Читайте так же:  Простой салат с печенью трески рецепт

Требуемые ингредиенты:

• 3 шт. – помидоры;

• 3 шт. – огурцы;

• 2 шт. – болгарский перец;

• 70 г – консервированная кукуруза;

• 4 шт. – листья салата;

• 50 г – маслины;

• 20 г – соус Чили;

• 100 г – чипсы;

• 50 г – грецкие орехи;

• 2 зуб. – чеснок;

• 4 ст. л. – оливковое масло.

Способ приготовления:

Начнем с листьев салата, их следует тщательно порвать на небольшие кусочки. Овощи – помидоры, огурцы и болгарский перец (возьмите разных цветов), нарежьте кубиками. Нарезанные продукты выкладываем в глубокий сосуд, чтобы можно было спокойно перемешать все следующие ингредиенты. В салатницу добавляем маслины, нарезанные пластинками и консервированную кукурузу, предварительно дав стечь жидкости.

Подготовка соуса

Когда все овощи готовы и ждут «встречи» с определяющим звеном салата, то есть соусом, можно перемешать соус Чили с оливковым маслом, сюда же надавить чеснок и грецкие орехи. Было бы прекрасно, если в соус добавите свежую зелень. Все ингредиенты тщательно взбиваются и отправляются к остальным нарезанным овощам.

Укладываем салат. Сначала в тарелку выкладываем слой чипсов, а затем и сам салат. Осталось посыпать овощи крошками от чипсов.

Рецепт 2. Мексиканский салат с бататом

Вкусный, острый и необычный салат откроет для Вас новые вкусовые горизонты. В рецептуре указывается мексиканский батат, который можно приобрести в специальных гастрономах кухонь мира. Если же нет времени на поиски этого ингредиента, замените его на привычный всем нам картофель. Правда, вкус салата немного изменится, но это ни в коем разе не помешает испытать блаженство.

Требуемые ингредиенты:

• 14 шт. – листья салата;

• 500 г – батат;

• 1 шт. – авокадо;

• 400 г – консервированная красная фасоль;

• 300 г – кукуруза;

• 300 г – помидоры черри;

• 1 шт. – лайм;

• 5 ст. л. – оливковое масло;

• 5 шт. – редис;

• 1 ст. л. – тмин;

• 1 ч. л. – кинза.

Читайте так же:  Рецепт салата свекла с чесноком и майонезом

Способ приготовления:

Подготовим продукты – овощи вымываем, а с консервированной фасоли и кукурузы сливаем жидкость.

Батат нарезается мелкими кубиками и на раскаленном оливковом масле обжаривается до готовности. После заправить батат солью, перцем и тмином. Далее с лайма в миску сцеживаем сок, сюда добавляем 3 ложки оливкового масла, кинзу и хорошенько работаем венчиком. Помидоры, редис и авокадо нарезаются кубиками. Смешиваем ингредиенты. Соединяем консервированные фасоль и кукурузу, к ним отправляем обжаренный батат и нарезанные овощи. Поверх выливаем соус и перемешиваем. В тарелку сначала выкладываем лист салата, а уже поверх него и выложите приготовленный салат.

Рецепт 3. Мексиканский салат с копченой курицей

Сытный и оригинальный салат достойно украсит праздничный стол. При желании копченую груду можно заменить отварным мясом.

Требуемые ингредиенты:

• 1 баночка – консервированная фасоль;

• 3 шт. – помидоры;

• 1 шт. – авокадо;

• 100 г – маслины без косточек;

• 1 пучок — зеленый лук;

• 100 г – сыр;

• 300 г – копченая грудка;

• 1 шт. – лайм;

• 100 мл – сметана;

• специи.

Способ приготовления:

1. Хорошенько промываем консервированную фасоль и выкладываем его в глубокую миску. В этот же сосуд добавляем нарезанные помидоры, зеленый лук и маслины. Посыпьте все натертым твердым сыром.

2. С авокадо удаляем кожуру и косточку, а оставшуюся мякоть нарезаем квадратиками. С лайма сцеживаем сок, которым и затем заправляем авокадо. Все отправляется к остальным продуктам.

3. Осталось заправить салат специями и сметаной.

Мексиканский салат – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Сок лайма часто необходим при готовке мексиканских салатов. Если под рукой этого ингредиента не оказалось, замените лайм лимоном. Особо ощутимого различия Вы не заметите.

Источник

Изображение - Салат мексиканский рецепт с курицей и кетчупом перекресток autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here