Салат люция рецепт с курицей

Хочу порекомендовать Вам приготовить салат «Хрустящий» с курицей. Почему хрустящий? А в нем так оригинальной хрустить огурчик с корейской морковкой, что дома так привыкли его называть. Салат о-о-о-очень вкусный и не приевшийся. Можно готовить и с отварной курицей и с копченой!

Ингредиенты:

• 200 грамм острой корейской моркови;
• 1 свежий огурец;
• 3 яйца;
• 200 грамм филе отварного (можно и копченое);
• 200 грамм майонеза.

Салат «Хрустящий» с курицей. Пошаговый рецепт

1. Огурец нарежьте очень тонкой соломкой.
2. Куриное филе отварите, яйца также отварите.
3. Если морковь слишком длинная, нарежьте ее мелок.
4. Курицу также нарежьте не крупными кусочками.
5. Соберите салат слоями: 1-й слой корейская морковь, майонез немного, затем огурец, снова майонез, третий слой курица с майонезом, затем в конце яйца и майонез.
6. 

Вот и готов салат! Дайте ему немного пропитаться и подавайте к столу.

Приятного Вам аппетита!

Рецептом поделилась — Катя Пруть

Попробуйте очень вкусный салат с печенью.

Будьте с нами в гугл+.

Салат с курицей и сухариками

Ингредиенты:

• Куриное филе 200 г
• Салат «Латук» листвой 20 шт.
• Томаты «Черри» 5 шт.
• Белый хлеб 200 г
• Сыр «Пармезан» 50 г
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло 4 столовых ложки
• Соль, перец по вкусу

Как приготовить салат Цезарь

1. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде и нарезаем кубиками.
2. С батона срезаем корку, нарезаем мякиш небольшими кубиками и подрумяниваем с мелко рубленным чесноком на горячем масле.

Продолжение рецепта тут. 

Салат с курицей и кукурузой

Ингредиенты:

• 300-500 г куриного филе отварного или копченой курицы
• 1 баночка консервированных ананасов
• 1 баночка консервированной кукурузы
• 3 вареных яйца
• 100-200 г твердого сыра
• соль, перец по вкусу
• майонез по вкусу
• зелень петрушки или укропа

ГОТОВИМ С НАМИ
Домашний майонез: 5 простых рецептов

Как приготовить салат с курицей и кукурузой

1. Куриное филе или копченую курицу и ананасы нарезаем мелкими кубиками.
2. Яйца нарезаем кубиками, один желток оставляем — для украшения.
3. Твердый сыр также режем кубиками, а зелень мелко рубим.
4. Смешиваем всё и заправляем салат с курицей и кукурузой майонезом.

Украшаем салат натертым желтком и ставим на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался. Смачного!

Слоеный салат с курицей

Ингредиенты:

• Сыр твердый — 250 г;
• Грибы маринованные — 200 г;
• Картофель вареный, средний — 4 шт.;
• Морковь вареная, средняя — 2 шт.;
• Куриное филе — 2 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Уксус — 2 ст. л.;
• Сахар — 1 ст. л.;
• Масло растительное, нерафинированное — 1 ст. л.;
• Майонез — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу

Рецепт приготовления смотрите тут. 

Салат из овощей и курицы под сметанным соусом

Ингредиенты:

• Морковь — 30 г;
• Яблоки — 30 г;
• Сельдерей (стебель) — 20 г;
• Куриное филе — 70 г;
• Сметана — 70 г;
• Дижонская горчица — 2 ст.л.;
• Апельсин — 2 шт.;
• Сухое белое вино — 3 ст.л.;
• Салат Айсберг — по вкусу;
• Специи для курицы (для маринада) — по вкусу;
• Чеснок (для маринада) — 1 зубчик;
• Соевый соус (для маринада) — 80 мл;
• Апельсины (для маринада) — 2 шт.;
• Масло растительное (для маринада) — 2 ст.л.;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу

Рецепт приготовления тут. 

Цезарь по-американски

Ингредиенты:

• Куриное филе — 80 г;
• Сухари из белого хлеба — 30 г;
• Салат Ромен — 70 г;
• Маслины — 4 шт.;
• Бекон жареный — 25 г;
• Авокадо — 25 г;
• Пармезан — 5 г
• Для соуса Цезарь:
• Домашний майонез — 70 г;
• Чеснок — 3 г;
• Эстрагон, базилик — по вкусу;
• Куриный бульон — 20 г;
• Вустерский соус — капля

Пошаговый рецепт приготовления тут. 

Салат с курицей и сухариками

Ингредиенты:

• Куриное филе 200 г
• Салат «Латук» листвой 20 шт.
• Томаты «Черри» 5 шт.
• Белый хлеб 200 г
• Сыр «Пармезан» 50 г
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло 4 столовых ложки
• Соль, перец по вкусу

Как приготовить салат Цезарь

1. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде и нарезаем кубиками.
2. С батона срезаем корку, нарезаем мякиш небольшими кубиками и подрумяниваем с мелко рубленным чесноком на горячем масле.

Продолжение рецепта тут. 

Салат с курицей и кукурузой

Ингредиенты:

• 300-500 г куриного филе отварного или копченой курицы
• 1 баночка консервированных ананасов
• 1 баночка консервированной кукурузы
• 3 вареных яйца
• 100-200 г твердого сыра
• соль, перец по вкусу
• майонез по вкусу
• зелень петрушки или укропа

ГОТОВИМ С НАМИ
Домашний майонез: 5 простых рецептов

Как приготовить салат с курицей и кукурузой

1. Куриное филе или копченую курицу и ананасы нарезаем мелкими кубиками.
2. Яйца нарезаем кубиками, один желток оставляем — для украшения.
3. Твердый сыр также режем кубиками, а зелень мелко рубим.
4. Смешиваем всё и заправляем салат с курицей и кукурузой майонезом.

Украшаем салат натертым желтком и ставим на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался. Смачного!

Слоеный салат с курицей

Ингредиенты:

• Сыр твердый — 250 г;
• Грибы маринованные — 200 г;
• Картофель вареный, средний — 4 шт.;
• Морковь вареная, средняя — 2 шт.;
• Куриное филе — 2 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Уксус — 2 ст. л.;
• Сахар — 1 ст. л.;
• Масло растительное, нерафинированное — 1 ст. л.;
• Майонез — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу

Рецепт приготовления смотрите тут. 

Салат из овощей и курицы под сметанным соусом

Ингредиенты:

• Морковь — 30 г;
• Яблоки — 30 г;
• Сельдерей (стебель) — 20 г;
• Куриное филе — 70 г;
• Сметана — 70 г;
• Дижонская горчица — 2 ст.л.;
• Апельсин — 2 шт.;
• Сухое белое вино — 3 ст.л.;
• Салат Айсберг — по вкусу;
• Специи для курицы (для маринада) — по вкусу;
• Чеснок (для маринада) — 1 зубчик;
• Соевый соус (для маринада) — 80 мл;
• Апельсины (для маринада) — 2 шт.;
• Масло растительное (для маринада) — 2 ст.л.;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу

Рецепт приготовления тут. 

Цезарь по-американски

Ингредиенты:

• Куриное филе — 80 г;
• Сухари из белого хлеба — 30 г;
• Салат Ромен — 70 г;
• Маслины — 4 шт.;
• Бекон жареный — 25 г;
• Авокадо — 25 г;
• Пармезан — 5 г
• Для соуса Цезарь:
• Домашний майонез — 70 г;
• Чеснок — 3 г;
• Эстрагон, базилик — по вкусу;
• Куриный бульон — 20 г;
• Вустерский соус — капля

Пошаговый рецепт приготовления тут. 

Лёгкий салат «Нежность» с курицей – это замечательная возможность приятно удивить гостей и домочадцев даже в том случае, если вы относитесь к начинающим кулинарам. Все рецепты, собранные в приведённую здесь подборку, поразят вас своей простотой в реализации. Но каждый из вариантов имеет определённую «фишку», что делает его уникальным и непохожим на все остальные кулинарные композиции. Некоторые версии закусок предлагается выложить слоями, другие – посыпать молотыми орешками. Невероятно нежными получаются версии с консервированными или свежими ананасами, а изысканными и пикантными выходят миксы с копчёной курицей. Выбирайте на свой вкус!

Слоёный салат «Нежный» с курицей и сыром

Получается салат «Нежный» с курицей и ананасами каким-то особенным: лёгким, изысканным, ничем не уступающим закускам, которые подаются в европейских кафе.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Какие же продукты необходимы для того, чтобы сделать такую закуску? Вот что входит в рецепт салата «Нежный» с курицей:

• куриное филе – 400 г;
• твёрдый сыр – 150 г;
• шампиньоны – 200 г;
• куриные яйца варёные – 2-3 шт.;
• лук – 1 головка;
• майонез – 150 г;
• растительное масло — для жарки;
• соль – по вкусу;
• петрушка – для украшения.

Способ приготовления

Сделать невероятно вкусный и сытный салат «Нежный» с грибами, курицей и сыром вам не составит сложности. Здесь представлен пошаговый рецепт с фото.

1. Подготовить все продукты.

2. Очистить лук. Порезать небольшими кубиками. Вымыть грибы. Порезать шампиньоны маленькими кусочками. Обжарить лук с добавлением небольшого количества растительного масла. Когда лук посветлеет, нужно отправить к нему грибы. Всё вместе жарить до готовности.

3. Варёную куриную грудку порезать кубиками.

4. На самой мелкой тёрке натереть сыр.

5. Теперь можно сформировать салатик. Если вы делаете его на каждый день, то можно выложить его слоями прямо в глубокую тарелку. Когда же блюдо делается к празднику, используйте сервировочное кольцо. Первым слоем идёт куриная грудка. Её смазать майонезом.

6. Сверху равномерно распределить слегка остывшую смесь жареных грибов с луком.

На заметку! Этот слой промазывать майонезом не стоит, поскольку сочетание масла и соуса сделать блюдо очень жирным.

7. Толстым слоем выкладывается тёртый сыр. Его стоит немного примять вилкой. Промазать майонезом.

8. Варёные куриные яйца мелко натереть и выложить сверху. Их смазывать соусом необязательно.

9. Можно просто украсить салат «Нежный» с курицей и сыром зеленью или сделать тоненькую майонезную сеточку.

Готово! Это вкусно и невероятно аппетитно.

Салат «Нежность» с курицей и ананасами

Этот изысканный салат с куриной грудкой получается невероятно вкусным, и особый кулинарный шик ему придаёт консервированный ананас.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления этого микса нужны:

• отварная куриная грудка – 2 шт.;
• сыр твёрдый – 100 г;
• консервированный ананас – 4 кружочка;
• орехи – ½ ст.;
• консервированная кукуруза – ½ ст.;
• домашний майонез – 2 ст. л.;
• соль и петрушка – по вкусу.

Способ приготовления

Такой нежный куриный салат по рецепту, предложенному тут, делается на «раз-два-три».

1. Мелко порезать варёное куриное мясо. Но будет ещё лучше, если вы потратите чуть больше времени и разберёте филе на волокна. Тогда блюдо получится воздушнее и изысканнее.

2. Отправить мясо в салатник. Консервированные (а можно и свежие) ананасы порезать кусочками среднего размера и переложить к курице. Слить с консервированной кукурузы жидкость и отправить зёрна в салат.

3. Мелко-мелко натереть сыр. Переложить стружку к остальным компонентам. Измельчить орехи. Отправить их туда же.

4. Заправить салат домашним майонезом. Всё как следует перемешать, чтобы все ингредиенты напитались заправкой.

Вот и всё!

Сытный салат «Нежность» с курицей и плавленым сыром

Этот вариант салата «Нежный» с курицей делается по рецепту с плавленым сыром. Выкладывать его предлагается слоями. Получается празднично и аппетитно!

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Нам необходимы:

• копчёная куриная грудка – 300 г;
• плавленый сырок – 2 шт.;
• варёный картофель – 2 шт.;
• луковица – 1 головка;
• сваренные вкрутую яйца куриные – 3 шт.;
• майонез – по вкусу.

На заметку! Также для маринада потребуется использовать 1 ст. л. уксуса 9%, 1 ст. л. сахара, 100 мл кипячёной воды.

Способ приготовления

Такой салатик делается элементарно, а его отменный вкус непременно запомнится вам.

1. Очистить репчатый лук. Мелко порубить его.

2. Отправить лук в отдельную миску. Засыпать его сахарным песком.

3. Влить к луку уксус и кипячёную воду. Отправить овощ мариноваться в течение 10 минут, после чего потребуется его тщательно отжать.

4. Копчёное куриное мясо порезать мелкими кубиками.

5. Выложить его на плоскую тарелку. Разровнять. Смазать майонезом.

6. Сверху разложить маринованную луковую крошку. При необходимости его тоже промазать заправкой.

7. Крупно натереть отварной картофель. Выложить следующим слоем. На овощи нанести майонез.

8. Сверху потереть желток и плавленый сыр. Покрыть заправкой.

На заметку! Чтобы плавленый сырок было легче натереть, стоит перед этим положить его в морозилку на полчаса.

9. Всё закрыть тёртыми белками.

10. Вот такой аппетитный и нежный салат с копчёным куриным филе получается.

Приятного аппетита!

Оригинальный салат «Нежность» с курицей и огурцом

Невероятно лёгким и сочным получается салат «Нежность» с курицей и огурцом. Однако нетривиальные нотки этому миксу придаёт ещё и чернослив.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Нам необходим вот такой набор продуктов:

• варёное куриное филе – 200 г;
• свежий огурец – 2 шт.;
• чернослив – 150 г;
• яйцо, сваренное вкрутую – 2-3 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать этот салат нежный с курицей поможет вам рецепт с фото, которые сопровождают каждый шаг.

1. Подготовить все продукты.

2. Варёные куриные яйца очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков. Куриное филе мелко порезать. Соломкой порезать свежий огурец. Промыть чернослив. Его порезать небольшими кусочками.

На заметку! Очищенный чеснок измельчить и отправить к курице. Эту смесь заправить майонезом и хорошенько перемешать.

3. Можно приступать к выкладке салата. Сначала идёт куриное филе. Сверху – чернослив.

4. Покрыть всё тёртыми белками. На них выложить огуречную нарезку.

5. Всё закрыть майонезом и снова повторить слои: курица – чернослив – белок – огурцы – майонез.

6. Остаётся только натереть на мелкой тёрке желтки и засыпать полученной стружкой салатик.

Готово! Получается очень красиво и аппетитно!

Салат «Куриная нежность» с яйцами

Здесь предложен ещё и рецепт салата «Куриная нежность». Он чем-то похож на предыдущие рецепты, но остаётся самобытным и невероятно вкусным. Если ранее вам не приходилось пробовать такую закуску, стоит непременно исправить это положение вещей, поскольку блюдо по-настоящему оригинальное и аппетитное.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Какие же продукты нам необходимы для приготовления этого блюда? В составе есть такие продукты:

• куриная грудка- 350 г;
• твёрдый сыр – 200 г;
• майонез домашний – 150-200 г;
• варёные яйца – 7 шт.;
• грибы – 350 г;
• соль – 1-2 щепотки.

Обратите внимание! Для украшения закуски используются свежая зелень и 7 перепелиных яиц.

Способ приготовления

Казалось бы, этот салатик выглядит очень торжественно и эффектно. Это действительно так, но в приготовлении кулинарное сочетание приятно удивит вас своей простотой.

1. Заранее запеченная или поджаренная со специями куриная грудка остужается и режется мелкими кубиками.

2. На блюдо поставить сервировочное кольцо. Выложить курицу. Покрыть майонезом.

3. Крупно натереть яйца. Всыпать их сверху. Тоже покрыть соусом.

На заметку! Желтки от двух яиц оставить для украшения.

4. Выложить измельчённый чернослив. Нанести на него сеточку из майонеза.

5. Далее идёт пышная прослойка из тёртого сыра. Его промазывать майонезом по желанию.

6. Мелко натереть желтки. Равномерно распределить их сверху, после чего можно снять кольцо.

7. Остаётся только очистить сваренные вкрутую перепелиные яйца и разрезать их пополам. Ими и украшается наш изысканный салатик.

Вот и все премудрости приготовления необычайно вкусного и эффектного салата на основе сыра и куриной грудки.

Видео-рецепты

Справиться с приготовлением любого салата «Нежность» с курицей сможет даже начинающий кулинар. Для этого достаточно просмотреть собранные тут видео-рецепты:

Салат с курицей и черносливом

Рецепт грибного салата с курицей и сыром

Салат с маринованными шампиньонами и куриной грудкой

Для салата с виноградом и курицей подходит любое куриное мясо: вареное, жареное, копченое. Можно брать разные части: грудки, спинки, голени. В некоторые рецепты идут желудочки, сердечки, печень. Мяско можно нарезать тоже по-разному: соломкой, кубиками, поперек или вдоль волокон. Можно разделять их руками, если захочется.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с виноградом и курицей:

Виноград необходим столовых сортов. То есть не тот, из которого делают вино, поскольку в нем много сока и танина. А тот, который подается на десерт, более крупный, сладкий. В нем мякоти больше, чем соков. Конечно же, лучше без косточек, кишмиш. Но косточки удалить не проблема, особенно если виноградины крупные. Их разрезают на половинки, убирая ненужное.

Красный, черный, белый, розовый сорт ли – не имеет значения. Попробуй перед добавлением – ягоды не должны кислить и течь, это все. Разве что на кожицу еще обрати внимание, чтобы она не была слишком толстой, это негативно повлияет на вкус блюда (хотя и не всегда).

Подача виноградного салата с курицей тоже может отличаться. Его готовят слоями, смешивают, подают в общем блюде, в порционных маленьких салатниках, в бокалах.

Заправляют майонезом, салатным соусом.

Добавляют самые разные овощи, фрукты, ягоды, сыр, грибы, бобовые, крупы, зелень, сухарики, сухофрукты.

Пять самых быстрых рецептов салата с виноградом и курицей:

Наиболее популярное оформление – в виде виноградной кисти, на которой ягодки расположены сверху, покрывая всю поверхность салата. Веточка петрушки освежит картину. Как и листы латука, выложенные на блюдо. Также мило смотрится салат, добавленный на тарелку через кольцо. В нем сбоку просматриваются слои, а сверху лежит виноград.

Для украшения можно использовать ягоды разных цветов.

Салат Цезарь давно известен во всем мире. И в ресторанах, и на домашних застольях он частый гость. В состав классического Цезаря входят листья салата, хрустящие сухарики, вареные яйца, сыр и особенный соус. Кусочки куриного филе дополнят картину, сделав угощение более нежным и питательным. Именно такой вариант часто востребован. И его готовят хозяйки для праздничного стола, частенько добавляя что-то свое в исходный рецепт салата Цезарь с курицей. Простой в приготовлении и отличный по вкусу этот салатик покорил гурманов тем, что его можно создать из разных продуктов, получив неизменно великолепный результат. Созданное некогда совершенно случайно Цезарем Кардини, это легкое угощение пришлось по вкусу и его неожиданным гостям, и всем другим посетителям ресторана, которые высоко оценили это кулинарное творение.

Читать дальше

1 ч. 0 мин

количество порций 6-8

Автор рецепта — Наталья Лебедева

Осенью начинает холодать и организм требует уже более сытных блюд и салатов! Хочу предложить Вашему вниманию необыкновенно вкусный слоеный салат, который украсит Ваш праздник или выходной день.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Филе куриное 250 Грамм
• Яйцо куриное 3 Штуки
  вареное
• Сыр твердый 100-150 Грамм
• Капуста пекинская 100-150 Грамм
• Апельсин 1 Штука
• Чернослив 10-15 Штук
• Салат листовой Пучок
• Лук зеленый Пучок
• Зелень свежая По вкусу
  для украшения салата
• Соль По вкусу
• Прованские травы По вкусу
• Майонез По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите.

Шаг 2

Куриное филе посолите, приправьте прованскими травами и обжарьте на сухой сковороде или в чаше мультиварки с двух сторон до готовности.

Шаг 3

Я формировала салат с помощью кулинарного кольца диаметром 16 см. Можно сделать салат в прозрачном салатнике. Листья салата помойте, немного обсушите, нарвите и выложите первым слоем салата.

Шаг 4

2 слой: готовое куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, затем майонез.

Шаг 5

3 слой: нарезанный зеленый лук, 4 слой: кусочки чернослива (если жесткий, то заранее замочите на 10 минут в кипятке), затем майонез.

Шаг 6

5 слой: рубленные очищенные яйца и майонез, 6 слой: мелко нашинкованная пекинская капуста и майонез.

Шаг 7

7 слой: очищенные от пленки кусочки апельсина.

Шаг 8

8 слой: тертый на крупной терке сыр.

Шаг 9

Салат готов. Дайте ему настояться 1-2 часа (или больше) в холодильнике, украсьте зеленью и подавайте к столу. Очень вкусно!

Шаг 10

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты

Оцените статью: