Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой

Детальное описание: салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салат “Лисичкина шубка” (пошаговый фото рецепт)

Салат “Лисичкина шубка” – это “Селёдка под шубой” №2. В оба салата входят схожие ингредиенты, но отличие в нескольких компонентах полностью различает вкусы этих блюд.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

калорийность

Используемая техника:

Ингредиенты:

Количество порций:

Пошаговая инструкция:

  1. Сельдь берем слабосоленую. Отрезаем от рыбы голову и хвост, удаляем все внутренности, кожу и кости. Филе нарезаем на кубики среднего размера, и выкладываем их на большую плоскую тарелку.

  2. Маринованные шампиньоны нарезаем небольшими кусочками и обжариваем их с добавлением растительного масла. Когда грибы остынут, выкладываем их на селедку. Это будет второй слой салата.

  3. Отварной картофель очищаем, а затем трем на крупной терке. Натертый картофель укладываем на шампиньоны и сверху смазываем майонезом.

  4. Морковь и лук очищаем; морковь трем на крупной терке, а лук нарезаем кубиками. Обжариваем овощи на растительном масле, в конце жарки добавляем немного солим. Когда овощи остынут, выкладываем их на картофельный слой. Сверху смазываем майонезом и убираем салат на пару часов в холодильник. А затем можно снимать пробу. Приятного аппетита!

vashvkus.ru

Салат “Лисичкина шубка” – вкусно и красиво

Салат «Лисичкина шубка» – это альтернатива сельди под шубой. Часть ингредиентов тесно пересекается, а само блюдо также представляет собой слои, промазанные майонезным соусом. Однако есть и вариации на тему данного рецепта.

Традиционная рецептура

Что нужно, чтобы соорудить салат «Лисичкина шубка?» Несколько простых ингредиентов:

  • Три средних моркови, отварных.
  • Столько же вареного картофеля.
  • Одна жирная селедочка.
  • 200 граммов свежих грибов, причем, любых, от шампиньонов до опят.
  • Майонез – для заправки.
  • Пара головок лука.
Видео (кликните для воспроизведения).

Для начала стоит подготовить грибы. Их режут на кусочки. Лук чистят, нарезают как можно мельче и обжаривают до золотистого цвета. Часть убирают со сковороды, а к остальному добавляют нарезанные грибы, тушат до готовности. Лишний жир и влагу с пережаренного блюда нужно убрать. Для этого убирают грибы на дуршлаг.

Из селедки вынимают все косточки, снимают кожу. Нарезают небольшими кубиками. Морковь и картофель трут на терке, раскладывают в отдельные миски. Лучше оставлять кусочки покрупнее. И только сейчас можно начать собирать салат «Лисичкина шубка».

Первый, он же нижний слой – это сельдь. На нее укладывают грибы, обжаренные вместе с луком, сверху – картофель. Этот слой нужно промазать майонезом, достаточно густо. Теперь выкладывают оставшийся лук. На него – морковь. И снова слой майонеза. Блюдо должно настояться несколько часов на холоде, лучше в холодильнике.

А если грибы маринованные?

Салат «Лисичкина шубка» с грибами солеными или же маринованными готовится очень просто. Их вынимают из банки, сливают лишний рассол, промывают под холодной водой. Обжаривать их не нужно. В таком случае следует брать в два раза меньше лука.

А еще салат «Лисичкина шубка» можно делать частично со свежими грибами, частично – с жаренными. Это дает дополнительный слой. В таком случае, маринованные грибы кладут сразу перед морковкой.

Вариации на тему оригинального рецепта

Один интересный вариант салата «Лисичкина шубка» – с курицей. Чтобы приготовить его, нужно взять следующие простые ингредиенты:

  • Три отварных картофеля.
  • 200 граммов моркови по-корейски.
  • Куриное филе, отварное или обжаренное – чтобы покрыло дно салатника.
  • Шампиньоны – 250 граммов.
  • Репчатый лук – одна головка.
  • Майонез.
  • Зелень для украшения.

Так же в первую очередь обжаривают лук и грибы. Здесь не нужно отделять часть репчатого лука, все идет в один слой. Филе режут кусочками или же разбирают на волокна. Картофель трут или мелко режут.

Теперь приступают к сборке салата. На дно выкладывают картофель, смазывают майонезом. На нем располагаются грибы, а затем куриное филе, снова слой майонеза. Завершает все морковка. Ее можно смазать соусом, а можно оставить и так. Лучше всего дать салату не менее часа на пропитку. Также при подаче рекомендуется украсить мелко нарезанным сельдереем, укропом или петрушкой.

Салат «Лисичкина шубка» – это не только красивое название, но и интересная рецептура. Первоначально таким вариантом можно было заменить сельдь под шубой. Однако сейчас блюдо превратилось в самостоятельный рецепт, в нем можно заменять ингредиенты. Так, вариант с курицей также актуален для тех, кто не любит рыбу. А острая морковка придает пикантности всему салату.

fb.ru

Салат “Лисичкина шубка” / Рецепты с фото. Простые домашние рецепты на каждый день.

Селёдка под шубой уже давно всем приелась, поэтому я решила сделать другой салат — «Лисичкина шубка».

Салат «Лисичкина шубка». Ингредиенты:

3 луковицы;

4 морковки;

200 грамм отварных грибов;

2 яйца;

3 картофелины;

1 сельдь;

растительное масло;

майонез.

Салат «Лисичкина шубка». Приготовление.

Отварные грибы режем мелко.

Сельдь отделяем от костей и режем кубиками.

Трем на терке:

отваренный картофель,

морковь,

сваренные яйца.

Сельдь укладываем 1-м слоем на тарелку.

Часть лука измельчаем и жарим на сковороде

с грибами.

Укладываем поверх сельди 2-м слоем.

Картофель укладываем 3-м слоем после грибов.

Затем смазываем майонезом.

Яйца посыпаем поверх майонеза.

Оставшуюся часть лука измельчаем и жарим на сковороде

с морковью.

Укладываем последним слоем.

.

lakomkam.ru

Салат Лисичкина шубка

Салат Лисичкина шубка с сельдью – прекрасная альтернатива всеми любимой селедке под шубой. Салат отличается от традиционной “шубы” не только отсутствием свеклы, но и другими ингредиентами. Попробуйте!

Состав:

  • сельдь соленая – 1 шт.;
  • грибы свежие или маринованные – 200 г.;
  • картофель вареный – 1-2 шт.;
  • майонез по вкусу;
  • морковь крупная – 1 шт.;
  • лук репчатый крупный – 1 шт.;
  • масло растительное для жарки;
  • соль по вкусу;
  • зелень для украшения.

Салат Лисичкина шубка – рецепт приготовления:

Шаг 1. Сельдь очистить от кожи, костей и внутренностей, промыть.

Шаг 2. Мякоть нарезать мелкими кубиками и разложить по дну блюда.

Шаг 3. Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле с репчатым луком, слегка посолить.

Шаг 4. Картофель отварить в мундире, почистить, мелко нарезать.

Шаг 5. Морковь почистить, натереть на терке, лук нарезать полукольцами и обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета. Все компоненты остудить.

Видео (кликните для воспроизведения).

Шаг 6. Выкладывать слоями: сельдь, жареные грибы, картофель, майонез, морковь и лук жареные. Поставить в холодильник настояться на 2 часа. При подаче украсить зеленью.

Салат Лисичкина шубка готов! Приятного аппетита!

Поделиться:

  • Нажмите для печати (Открывается в новом окне)
  • Послать это другу (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в ВКонтакте (Открывается в новом окне)
  • Нажмите здесь, чтобы поделиться контентом на Facebook. (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться записями на Pinterest (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться на Twitter (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в Google+ (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться на LinkedIn (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться записями на Tumblr (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в WhatsApp (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в Telegram (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в Skype (Открывается в новом окне)

Похожее

anymenu.ru

Салат «Лисичкина шубка» с рыбой — вкусно и необычно!

Этот вкусный, оригинальный и очень сытный салатик, стал достойной альтернативной знаменитой, но такой надоевшей «Селедке под шубой» в нашей семье.

Обязательно  попробуйте его приготовить!

Салат «Лисичкина шубка» — с рыбой и морковью

Приготовление этого салата сплошная импровизация, экспериментируйте с ингредиентами и слоями и получите свой необыкновенный вкус.

Продукты:

  • Рыба ( вы можете взять соленое филе селедки, малосольного лосося, поджаренной форели или отварной трески на выбор) — 100, 0
  • Обжаренные с репчатым луком грибы ( можно взять как свежие, так и маринованные) вешенки или шампиньоны — 100, 0 грибов
  • Репчатая луковица — 1 шт
  • Отварной картофель 2 шт
  • Вареное яйцо — 1 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Майонез

Приготовление:

  1. Рыбу нарежьте кубиками .
  2. Грибы обжарьте с половинкой нарезанного репчатого лука.
  3. Картофель и вареное яйцо натрите на крупной терке.
  4. Морковь натрите на терке и обжарьте с половинкой нарезанной репчатой луковицы.
  5. Выкладывайте продукты слоями на тарелку .

Слои:

  • Рыба
  • Грибы с луком
  • Картофель
  • Яйцо
  • Морковь с луком

Каждый слой смажьте майонезом.

Если вам захочется приготовить более диетический салат, исключите из приготовления грибы и картофель.

Приятного аппетита!

источник

Делитесь этим рецептом с друзьями на Facebook!

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

cooktasty.club

Салат Лисья шубка с селедкой

Этот салат селедки под шубой еще называют «Лисья шубка».  Селедка под шубой выглядит очень ярко, а вкус очень необычный. В рецепте салата используются грибы.

2 малосольные селедки4  вареных яйца3 вареные моркови200 г лисичек (мороженые, предварительно отваренные)2 репчатые луковицымайонез (примерно 400 гр)

Пережарить на растительном масле отдельно:1. Морковь (потертую на мелкой терке) с репчатым луком2. Грибы с репчатым лукомСеледку почистите и измельчить на мелкие кубики. Я предпочитаю покупать для этого блюда целую селедку, у нее вкус другой и меньше химии в ней.

Выкладывайте слоями в форму для желе.Каждый слой хорошо, не жалея, прослаивайте майонезом. Я желатин в майонез не кладу, но выбираю густой майонез, он не течет. Если вы не уверены в качестве своего майонеза, добавьте в него столовую ложку распущенного желатина.

Слои:

1. 2 яйца, измельченные на мелкой терке.2. Морковь с луком3.  2 яйца4. Грибы с луком.5. Селедка6. Картошка, измельченная на крупной терке

Приготовленная селедка как минимум 12 часов должна постоять в холодильнике, чтобы равномерно пропитались все слои. Тогда она будет нежной на вкус.

Если у вас нет грибов лисичек, ничего страшного. Их прекрасно заменят шампиньоны.

Если вы готовите селедку под шубой в другой посудите, то укладывайте слои в обратном порядке.

Запомните рецепт вкусной селедки под шубой, с чем бы вы ее ни готовили — не жалейте яиц  и майонеза при приготовлении!

Интересные статьи на сайте:

zonehobby.com

Салат с селедкой: вкуснее «шубы»

Салат с селедкой отдаленно напоминает всем известный рецепт селедки под шубой, но намного вкуснее. Да и выглядит оригинально: селедка наверху «шубы». Вкус салата от этого только выигрывает, а грибы вносят свою изюминку. Соленую сельдь любит большинство из нас, поэтому предлагаю добавить этот рецепт в свою кулинарную книгу: неплохо иметь в запасе разнообразные блюда из этой рыбки.

Ингредиенты:

  • одна свекла;
  • одна морковь;
  • 2 куриных яйца;
  • одна тушка соленой сельди;
  • 150 грамм маринованных грибов;
  • майонез.

Салат с селедкой: вкуснее «шубы». Пошаговый рецепт

  1. Морковь со свеклой с вечера отвариваем до готовности. Не забудьте только хорошо помыть овощи перед приготовлением. Сливаем воду и оставляем до утра остывать — такой вариант менее затратный по времени. Или можете сварить овощи непосредственно перед приготовлением салата, и дайте им время остыть.
  2. Отварную морковь очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
  3. Так как салат у нас будет слоеный, все подготовленные продукты раскладываем по разным тарелкам.
  4. На крупной терке также натираем очищенную от кожуры отварную свеклу.
  5. Яйца заранее варим в соленой воде 10 минут (чтобы получились вкрутую), затем заливаем холодной водой и остужаем. Охлажденные яйца очищаем от скорлупы, натираем на крупной терке.
  6. Маринованные грибы откидываем на дуршлаг, чтобы стек лишний сок. При необходимости, нарезаем тонкими слайсами.
  7. Филе одной соленой сельди режем ломтиками (как разделать селедку на филе, вы можете посмотреть на моем канале).
  8. Смешиваем с майонезом свеклу, морковь, яйца (каждый продукт в своей посуде).
  9. Собираем салат на плоской красивой тарелке.
  10. Первым слоем выкладываем половину свеклы, смешанной с майонезом.
  11. На нее кладем маринованные грибы.
  12. Третьим слоем выкладываем морковь, смешанную с майонезом.
  13. Следующий слой — все тертые яйца.
  14. На яйца кладем остатки свеклы.
  15. Последний слой — ломтики селедки. Для украшения можно использовать веточки укропа.

Малосольная селедка прекрасно сочетается с очень многими продуктами: поэтому рецептов салатов с ней существует немало. Вы можете посмотреть рецепты салатов с сельдью на сайте «Очень вкусно».

Меня зовут Наталья. Хочу поделиться главным свои увлечением – Кулинарией. Готовить со мной легко и быстро. Предлагаю Вам простые рецепты домашних блюд на каждый день

ochenvkusno.com

По какому бы рецепту не был приготовлен салат «Лисья шуба», неизменным остаётся одно – способ укладки (слои) и верхняя часть (оформление в виде рыжей шубки). Покрытие салата делается из тёртой моркови, потому что только этот продукт в природе имеет такой насыщенный яркий оранжевый цвет. Слои салата промазываются майонезом.

Классический вариант «Лисьей шубы» с селёдкой

Классический рецепт салата включает в себя солёную селёдку и грибы в качестве «главных скрипок оркестра». Для удобства и быстроты приготовления в этом рецепте используются шампиньоны, которые можно взять как свежие, так и консервированные.

Ингредиенты:

  • филе слабосолёной сельди без костей – 300 гр.;
  • картофель в мундире – 2 шт.;
  • шампиньоны свежие – 300 гр.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйца отварные – 3 шт.;
  • морковь отварная – 2 шт.;
  • майонез.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-131

Приготовление:

А вам хватает времени на себя любимую?

Да, конечно!Нет, просто беда!

  • Почистить картофель, яйца и морковь. Картофель натереть на крупной тёрке, морковь – на мелкой, яйца порубить ножом.
  • Лук тонко нашинковать, грибы порезать на пластики.
  • Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и грибы до момента, пока жидкость не испарится. В процессе жарки добавить соль и перец.
  • Мелко нарезать селёдку и положить первый слоем.
  • Сверху выложить картофель, промазать майонезом.
  • Далее выкладываются грибы, яйца и майонез.
  • Верхний слой украшается морковью и зелёными листиками петрушки.

«Лисья шуба» — очень калорийный салат. Чтобы немного снизить его жирность, майонез нужно не лить, а делать тонкую сеточку, используя для этого кулинарный шприц или обычный пакет с маленькой дырочкой в уголке.

Вариант с грибами и корейской морковью

Очень вкусной получается «Лисья шуба», если для верхнего слоя использовать не варёную, а корейскую морковку. Её кисло-сладкие нотки хорошо гармонируют с маринованными опятами, также входящими в состав салата. В этом рецепте присутствуют только овощные компоненты, и используется лёгкий соус на основе майонеза.

Ингредиенты:

  • маринованные грибы (опята) – 300 гр.;
  • картофель в мундире – 3 шт.;
  • яйца варёные – 3 шт.;
  • красный сладкий лук – 1 шт.;
  • морковь по-корейски – 250 гр.;
  • майонез, сметана, горчица.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-132

Приготовление:

  • Почистить овощи и яйца, лук порезать тонкой соломкой.
  • Грибы отбросить на дуршлаг и дать стечь жидкости.
  • Выложить слоями: опята, лук, натёртый на крупной тёрке картофель, соус, морковь.
  • Салат выкладывать в форме лисьего хвоста, кончик которого украсить мелко натёртым белком от яйца.

Для приготовления соуса нужно взять 1 часть майонеза и 2 части сметаны, добавить чайную ложку горчицы и измельчённый желток от яиц. Поскольку в салате есть только один слой соуса, то промазать картофель нужно как следует.

Салат «Лисья шуба» с горбушей

Этот рецепт немного напоминает небезызвестную «Мимозу», потому что для основы салата используется консервированная рыба, в данном случае – горбуша. Чтобы сохранить традиции «Лисьей шубы», в составе присутствуют грибы.

Ингредиенты:

  • горбуша в собственном соку – 1 банка;
  • картофель в мундире – 2 шт.;
  • яйца варёные – 3 шт.;
  • шампиньоны консервированные – 200 гр.;
  • огурцы маринованные – 200 гр.;
  • морковь отварная – 2 шт.;
  • майонез.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-133

Приготовление:

  • Почистить овощи и яйца, слить из горбуши жидкость и размять вилкой, убирая случайные косточки.
  • Выложить первым слоем горбушу, затем порезанные на мелкие колечки огурчики.
  • Картофель, натёртый на крупной тёрке, идёт следующим слоем, далее выкладывается майонез.
  • Следующий слой – шампиньоны без маринада и яйца, порезанные кубиками. Сверху покрыть майонезом.
  • Последний слой – натёртая морковь.

«Лисью шубу» удобно формировать в разъёмной форме: подойдёт и та, что используется для выпечки кулинарных коржей. Салат получается ровный, и выглядит, как торт.

Вкусный рецепт с копчёной курицей и белыми грибами

Для такого варианта салата используется филе грудки курицы, но подойдут и копчёные окорочка. Грибы можно взять и сухие, только их нужно предварительно размочить в холодной воде, а после промыть, отжать, порезать на мелкие ломтики и обжарить с луком на подсолнечном масле.

Ингредиенты:

  • копчёная куриная грудка – 2 шт.;
  • грибы (жареные) – 200 гр.;
  • лук репчатый – половинка головки;
  • яйца варёные – 3 шт.;
  • картофель в мундире – 2 шт.;
  • морковь отварная – 2 шт.;
  • зелень укропа, горчица, молотый перец, маринованные огурчики (для сметанного соуса);
  • майонез или сметана.

Приготовление:

  • Почистить овощи и яйца, картофель натереть на крупной тёрке, яйца измельчить ножом.
  • Порезать на кусочки курицу, зелень укропа мелко посечь.
  • Выложить салат слоями: курица, грибы с луком, сметана, картофель, яйца, сметана, натёртая морковь.

Если использовать сметану вместо майонеза, в неё можно добавить ложку горчицы, зелень укропа, перец и мелко порезанные маринованные огурцы.

Праздничный вариант с красной рыбой

Такой вариант салата не только разнообразит повседневное меню, но и отлично будет смотреться на праздничном столе, особенно, если сделать его в форме лисьего хвоста или мордочки. Красная рыба хорошо сочетается с другими ингредиентами в салатах: в этом варианте используется слабосолёная сёмга.

Ингредиенты:

  • слабосолёная сёмга – 300 гр.;
  • сыр чеддер – 200 гр.;
  • яйца варёные – 4 шт.;
  • свежие шампиньоны – 200 гр.;
  • зелень петрушки – 30 гр.;
  • морковь отварная – 2 шт.;
  • сок лимона – 1 ст. л.;
  • греческий йогурт – 250 гр.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-134

Приготовление:

  • Приготовить соус: мелко порубить зелень и смешать её с йогуртом и лимонным соком.
  • Порезать сёмгу на мелкие кусочки, выложить первым слоем салата.
  • Сверху положить порубленные яйца, промазать соусом.
  • Свежие грибы порезать на тонкие ломтики, поперчить и выложить следующий слой.
  • Сыр натереть на крупной тёрке и выложить поверх грибов.
  • Промазать соусом и украсить верх салата тёртой морковью.

Сырые шампиньоны очень вкусны. Они придают блюдам ореховый аромат и пикантный вкус. Шампиньоны безопасны для здоровья, если куплены свежими и хорошо промыты.

Салат «Лисья шуба» со скумбрией

Рецепт салата «Лисья шуба» с копчёной скумбрией и жареными лисичками в очередной раз доказывает, что нет предела фантазии: подобранные ингредиенты позволяют создать совершенно новый вкус блюда из обычных продуктов.

Ингредиенты:

  • копчёная скумбрия – 200 гр.;
  • лисички или другие грибы – 200 гр.;
  • яйца варёные – 3 шт.;
  • картофель в мундире – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • салат листовой – 1 пучок;
  • морковь отварная – 2 шт.;
  • маслины без косточек – 100 гр.;
  • нежирный майонез или йогурт.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-135

Приготовление:

  • Разделать скумбрию, убрав кости, порезать на кусочки.
  • Почистить овощи и яйца, картофель и морковь натереть на тёрке, яйца мелко порезать.
  • Промыть грибы, почистить и порезать лук. Обжарить грибы на сливочном или растительном масле, посолить и поперчить. Время жарки – не менее 30 мин.
  • Маслины порезать на тонкие кружочки.
  • Выложить на блюде листья салата, на них положить скумбрию, далее – картофель. Посыпать оливками, промазать йогуртом.
  • Следующим слоем идут грибы с луком, затем яйца, оливки и вновь йогурт или майонез.
  • Верх салата выложить морковью, украсить маслинами и веточкой петрушки.

Скумбрия – жирная рыба. Чтобы салат получился более «лёгким», можно использовать маринованные грибы, а вместо варёной положить морковь по-корейски с уксусом или лимоном.

Рецепт с сыром и тунцом

В качестве основы салата в этом рецепте выступает консервированный тунец. Сыр для салата можно использовать любой: он задаст главную ноту в блюде, поскольку тунец не обладает выраженным вкусом. Можно взять сливочный, твёрдый или положить сырок (для удобства натирки его стоит заморозить).

Ингредиенты:

  • тунец – 220 гр.;
  • сыр – 250 гр.;
  • картофель в мундире – 2 шт.;
  • яйца варёные – 3 шт.;
  • грецкие орехи – 100 гр.;
  • шампиньоны консервированные – 200 гр.;
  • морковь отварная – 2 шт.;
  • майонез.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-136

Приготовление:

  • Почистить овощи и яйца, натереть сыр, измельчить орехи.
  • Грибы обжарить на сковороде, пока не уйдёт влага.
  • Выложить на блюдо кусочки тунца, сверху натереть картофель. Промазать слои майонезом.
  • Выложить грибы, орехи и натереть желток от яйца. Распределить по поверхности сыр и промазать майонезом.
  • Выложить последний слой тёртой морковью, сделать окантовку салата белками от яиц.

Поскольку «Лисья шуба» требует хорошей пропитки, этот салат готовят заранее. Лучше сделать его вечером и отправить на ночь в холодильник. Но в случае дефицита времени хватит и двух-трёх часов.

С запеченной форелью

В этом варианте «Лисьей шубы» фигурирует запечённая форель, и самое лучшее, что можно сделать для салата – использовать остатки пикника. Вчерашняя рыба, приготовленная на мангале, и запечённый картофель с ароматом дымка сделают это блюдо «гвоздём программы» на праздничном столе или обычном семейном обеде.

Ингредиенты:

  • мякоть форели – 300 гр.;
  • картофель — 3 шт.;
  • шампиньоны – 300 гр.;
  • сыр – 200 гр.;
  • зелень петрушки и базилика (смесь) – 50 гр.;
  • оливки – 100 гр.;
  • морковь свежая – 1 крупная;
  • майонез.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-137

Приготовление:

  • Морковь натереть на корейской тёрке, добавить щепотку соли, сахара и выжать сок лимона. Перемешать и оставить на 30 мин.
  • Крупные шампиньоны запечь на гриль-сковороде и нарезать ломтиками.
  • Сыр натереть на крупной тёрке, оливки без сока порезать на кружочки.
  • Картофель порезать мелкими кубиками, зелень порубить ножом.
  • Распределить кусочки форели на блюде, сверху выложить картофель и оливки, промазать майонезом.
  • Насыпать зелень, выложить грибы, сверху – сыр. Промазать майонезом.
  • Отжать морковь, выложить поверх всех слоёв.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-138

Чтобы салат выглядел натуралистично, его часто оформляют в виде лисьего хвоста, мордочки или свернувшегося клубком зверька. Это, без сомнения, самое интересное блюдо застолья, ставшее столь популярным благодаря множеству вариантов исполнения и неповторимому вкусу.

Салат «Лисья шубка» может послужить отличной альтернативой популярному русскому блюду «Сельдь под шубой». Такая закуска получается очень нежной и сытной. Готовить ее можно при помощи разных ингредиентов. Главное – соблюдать все рецептурные требования.

Салат «Лисья шубка»: рецепт классического приготовления

Наиболее популярным способом приготовления такой закуски является тот, что предусматривает использование слабосоленой сельди и грибов. Благодаря данным компонентам салат получается очень ароматным, сытным и питательным. Кроме того, он полностью оправдывает свое название. Ведь внешне он очень похож на шубу лисы.

Какие продукты необходимы, чтобы сделать салат «Лисья шубка»? Рецепт этой закуски требует приобретения следующих ингредиентов:

  • картофеля среднего размера — пары клубней;
  • селедки слабосоленой среднего размера — 1 шт.;
  • луковицы крупной репчатой— 2 шт.;
  • морковки большой свежей — 2 шт.;
  • маслин без косточек – нескольких штук (для украшения закуски);
  • маринованных шампиньонов — небольшой банки;
  • яиц крупных — 3 шт.;
  • майонеза густого калорийного — 200 г;
  • любых специй – по вкусу;
  • растительного рафинированного масла – около 35 мл.

Обрабатываем основные компоненты

Прежде чем сделать салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами, необходимо обработать все ингредиенты. В первую очередь следует очистить слабосоленую рыбу от внутренностей, убрать голову, плавники и кожицу, а затем вынуть хребет и косточки. Оставшееся филе необходимо нарезать небольшими кубиками.

Что касается шампиньонов, то их следует вынуть из маринада, дать стечь и нашинковать тонкой соломкой.

Подготовка овощей

Салат «Лисья шубка» следует обязательно готовить с применением овощей. Ведь только так вы получите нежное и сытное блюдо, которое по достоинству оценят все домочадцы.

Клубни картофеля для такой закуски лучше брать среднего размера. Их необходимо хорошенько помыть и отварить в соленой воде. Очистив овощи от кожуры, клубни следует натереть на крупной терке. В точности так же требуется измельчить и свежую морковку. Что касается лука, то его необходимо мелко порубить ножом.

Помимо всего прочего следует отдельно отварить яйца и натереть их на мелкой терке.

Пассеровка части продуктов

Чтобы салат «Лисья шубка» получился вкусным и ароматным, морковь и лук рекомендуется обжарить на растительном масле. После того как овощи подрумянятся, их необходимо сдобрить солью и оставить в стороне для остывания.

Процесс формирования слоеной закуски

Чтобы сформировать салат «Лисья шубка», необходимо взять большую, но не очень глубокую тарелку, выложить на нее весь натертый картофель. Далее на овощ требуется поместить кусочки селедки и ½ часть пассерованных продуктов. Четвертым слоем салата должны выступать маринованные шампиньоны, а пятым – яйца.

В завершении закуску следует снова покрыть обжаренным луком и морковью. При этом все названные слои необходимо смазывать достаточным количеством майонеза.

Получив рыжий салат в виде лисьей шубки, его рекомендуется украсить нарезанными маслинами. Они послужат в качестве «пуговиц».

Правильно подаем к праздничному обеду

Как видите, салат «Лисья шубка» с грибами и слабосоленой сельдью готовится легко и просто. После того как блюдо будет сформировано, его необходимо поместить в холодильник. Через несколько часов слои салата полностью пропитаются майонезом, станут еще более нежными и вкусными.

Подавать такую закуску к столу желательно вместе с первым или вторым горячим блюдом.

Мясной салат «Лисья шубка»: фото, рецепт приготовления

Выше мы уже говорили о том, что делать такой салат можно с применением разных ингредиентов. К примеру, если вы не любите запах и вкус селедки, то вместо нее в закуску можно добавить куриные грудки. Но в этом случае грибочки лучше приобретать в свежем, а не маринованном виде.

Итак, салат «Лисья шубка» с курицей требует применения:

  • картофеля среднего размера — пары клубней;
  • грудок куриных охлажденных — 1 шт.;
  • луковицы крупной репчатой — 2 шт.;
  • морковки большой свежей — 2 шт.;
  • веточек укропа – несколько штук (для украшения закуски);
  • свежих шампиньонов — 250 г;
  • яиц крупных — 3 шт.;
  • специй – по вкусу;
  • майонеза густого калорийного — 200 г;
  • растительного рафинированного масла – около 65 мл.

Обработка мяса и грибов

Прежде чем приступить к формированию данного салата, необходимо сполоснуть куриные грудки, а затем отварить их в соленой воде. После остывания мяса с него следует убрать косточки и кожицу, а филе – нашинковать мелкими кубиками. В точности так же необходимо измельчить и свежие грибочки. В дальнейшем их рекомендуется обжарить на масле с добавлением специй.

Подготовка овощей

Картофель для такого салата необходимо отварить в мундире вместе с куриными яйцами. Остудив ингредиенты, их следует почистить и натереть на крупной терке. Что касается моркови, то ее в свежем виде требуется измельчить аналогичным образом. Луковицу же лучше нашинковать на кубики.

Как и в предыдущем рецепте, два последних ингредиента необходимо обжарить на масле до золотистого цвета. После этого овощи следует сдобрить специями и остудить.

Процесс формирования

Для формирования закусочного блюда в большую тарелку следует выложить натертый картофель и щедро смазать его майонезом (все последующие слои необходимо также сдабривать данным соусом).

На овощ требуется поочередно поместить куриные грудки, ½ часть пассерованных продуктов, обжаренные шампиньоны и отварные яйца. В самую последнюю очередь салат следует покрыть остатками лука и моркови. При этом их необходимо смазать майонезом, чтобы получился эффект рыжей «шубки». В завершение края салата рекомендуется украсить свежими веточками укропа. Если же вам не нравится зелень, то вместо нее можно использовать обжаренные половинки грецких орехов.

Подача к праздничному столу

Приготовив красивый рыжий салат, его необходимо убрать в холодильник. Через 3-5 часов блюдо можно смело ставить на праздничный стол. Пропитавшись майонезом, он станет очень вкусным и нежным. Употреблять его рекомендуется вместе с ломтиком хлеба и каким-либо горячим блюдом. Приятного аппетита!

Подведем итоги

Готовить салат «Лисья шубка» легко и просто. Главное – правильно обработать, а затем и выложить ингредиенты на тарелку. Такая закуска хорошо подходит для тех, кому поднадоел привычный салат «Сельдь под шубой».

Если вы планируете подавать блюдо к детскому празднику, то рекомендуем оформить его несколько иначе. Для этого ингредиенты необходимо выкладывать в виде лисы в шубе. Такое оформление простого салата подарит вашим детям и приглашенным гостям праздничное и сказочное настроение.

Источник

Салат «Лисья шубка» может послужить отличной альтернативой популярному русскому блюду «Сельдь под шубой». Такая закуска получается очень нежной и сытной. Готовить ее можно при помощи разных ингредиентов. Главное – соблюдать все рецептурные требования.

Салат «Лисья шубка»: рецепт классического приготовления

Наиболее популярным способом приготовления такой закуски является тот, что предусматривает использование слабосоленой сельди и грибов. Благодаря данным компонентам салат получается очень ароматным, сытным и питательным. Кроме того, он полностью оправдывает свое название. Ведь внешне он очень похож на шубу лисы.

Какие продукты необходимы, чтобы сделать салат «Лисья шубка»? Рецепт этой закуски требует приобретения следующих ингредиентов:

  • картофеля среднего размера — пары клубней;
  • селедки слабосоленой среднего размера — 1 шт.;
  • луковицы крупной репчатой— 2 шт.;
  • морковки большой свежей — 2 шт.;
  • маслин без косточек – нескольких штук (для украшения закуски);
  • маринованных шампиньонов — небольшой банки;
  • яиц крупных — 3 шт.;
  • майонеза густого калорийного — 200 г;
  • любых специй – по вкусу;
  • растительного рафинированного масла – около 35 мл.

Обрабатываем основные компоненты

Прежде чем сделать салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами, необходимо обработать все ингредиенты. В первую очередь следует очистить слабосоленую рыбу от внутренностей, убрать голову, плавники и кожицу, а затем вынуть хребет и косточки. Оставшееся филе необходимо нарезать небольшими кубиками.

Что касается шампиньонов, то их следует вынуть из маринада, дать стечь и нашинковать тонкой соломкой.

Подготовка овощей

Салат «Лисья шубка» следует обязательно готовить с применением овощей. Ведь только так вы получите нежное и сытное блюдо, которое по достоинству оценят все домочадцы.

Клубни картофеля для такой закуски лучше брать среднего размера. Их необходимо хорошенько помыть и отварить в соленой воде. Очистив овощи от кожуры, клубни следует натереть на крупной терке. В точности так же требуется измельчить и свежую морковку. Что касается лука, то его необходимо мелко порубить ножом.

Помимо всего прочего следует отдельно отварить яйца и натереть их на мелкой терке.

Пассеровка части продуктов

Чтобы салат «Лисья шубка» получился вкусным и ароматным, морковь и лук рекомендуется обжарить на растительном масле. После того как овощи подрумянятся, их необходимо сдобрить солью и оставить в стороне для остывания.

Процесс формирования слоеной закуски

Чтобы сформировать салат «Лисья шубка», необходимо взять большую, но не очень глубокую тарелку, выложить на нее весь натертый картофель. Далее на овощ требуется поместить кусочки селедки и ½ часть пассерованных продуктов. Четвертым слоем салата должны выступать маринованные шампиньоны, а пятым – яйца.

В завершении закуску следует снова покрыть обжаренным луком и морковью. При этом все названные слои необходимо смазывать достаточным количеством майонеза.

Получив рыжий салат в виде лисьей шубки, его рекомендуется украсить нарезанными маслинами. Они послужат в качестве «пуговиц».

Правильно подаем к праздничному обеду

Как видите, салат «Лисья шубка» с грибами и слабосоленой сельдью готовится легко и просто. После того как блюдо будет сформировано, его необходимо поместить в холодильник. Через несколько часов слои салата полностью пропитаются майонезом, станут еще более нежными и вкусными.

Подавать такую закуску к столу желательно вместе с первым или вторым горячим блюдом.

Мясной салат «Лисья шубка»: фото, рецепт приготовления

Выше мы уже говорили о том, что делать такой салат можно с применением разных ингредиентов. К примеру, если вы не любите запах и вкус селедки, то вместо нее в закуску можно добавить куриные грудки. Но в этом случае грибочки лучше приобретать в свежем, а не маринованном виде.

Итак, салат «Лисья шубка» с курицей требует применения:

  • картофеля среднего размера — пары клубней;
  • грудок куриных охлажденных — 1 шт.;
  • луковицы крупной репчатой — 2 шт.;
  • морковки большой свежей — 2 шт.;
  • веточек укропа – несколько штук (для украшения закуски);
  • свежих шампиньонов — 250 г;
  • яиц крупных — 3 шт.;
  • специй – по вкусу;
  • майонеза густого калорийного — 200 г;
  • растительного рафинированного масла – около 65 мл.

Обработка мяса и грибов

Прежде чем приступить к формированию данного салата, необходимо сполоснуть куриные грудки, а затем отварить их в соленой воде. После остывания мяса с него следует убрать косточки и кожицу, а филе – нашинковать мелкими кубиками. В точности так же необходимо измельчить и свежие грибочки. В дальнейшем их рекомендуется обжарить на масле с добавлением специй.

Подготовка овощей

Картофель для такого салата необходимо отварить в мундире вместе с куриными яйцами. Остудив ингредиенты, их следует почистить и натереть на крупной терке. Что касается моркови, то ее в свежем виде требуется измельчить аналогичным образом. Луковицу же лучше нашинковать на кубики.

Как и в предыдущем рецепте, два последних ингредиента необходимо обжарить на масле до золотистого цвета. После этого овощи следует сдобрить специями и остудить.

Процесс формирования

Для формирования закусочного блюда в большую тарелку следует выложить натертый картофель и щедро смазать его майонезом (все последующие слои необходимо также сдабривать данным соусом).

На овощ требуется поочередно поместить куриные грудки, ½ часть пассерованных продуктов, обжаренные шампиньоны и отварные яйца. В самую последнюю очередь салат следует покрыть остатками лука и моркови. При этом их необходимо смазать майонезом, чтобы получился эффект рыжей «шубки». В завершение края салата рекомендуется украсить свежими веточками укропа. Если же вам не нравится зелень, то вместо нее можно использовать обжаренные половинки грецких орехов.

Подача к праздничному столу

Приготовив красивый рыжий салат, его необходимо убрать в холодильник. Через 3-5 часов блюдо можно смело ставить на праздничный стол. Пропитавшись майонезом, он станет очень вкусным и нежным. Употреблять его рекомендуется вместе с ломтиком хлеба и каким-либо горячим блюдом. Приятного аппетита!

Подведем итоги

Готовить салат «Лисья шубка» легко и просто. Главное – правильно обработать, а затем и выложить ингредиенты на тарелку. Такая закуска хорошо подходит для тех, кому поднадоел привычный салат «Сельдь под шубой».

Если вы планируете подавать блюдо к детскому празднику, то рекомендуем оформить его несколько иначе. Для этого ингредиенты необходимо выкладывать в виде лисы в шубе. Такое оформление простого салата подарит вашим детям и приглашенным гостям праздничное и сказочное настроение.

Источник

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-153

Содержание материала:

  • 1 Классический салат Лисья шубка с селедкой и грибами
  • 2 Рецепт с курицей
  • 3 Как приготовить с мясом?
  • 4 С маслинами
  • 5 С морковью по-корейски
  • 6 Чем можно заменить селедку?

Салат лисья шубка – оригинальная интерпретация известной всем рыбы в шубе. Помимо привычного сочетания рыбки, картошки, морковки и майонеза, сюда добавляется ароматный ингредиент – грибы. Сочетание грибов с селедкой успели оценить все любители сытных, необычных салатов. Представляем подборку лучших рецептов популярной лисьей шубки.

Классический салат Лисья шубка с селедкой и грибами

Лисьей шубкой салат назвали потому, что верхний слой – из тертой тушеной (либо вареной моркови) – напоминает шкурку известного лесного жителя. Главная фишка салата – делать слои из грибов, рыбки, овощей нетолстыми, но в меру плотными, чтобы каждый гурман смог ощутить вкус отдельного ингредиента.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-154

А еще важно не переборщить с майонезом, чтобы компоненты не «поплыли» в жирном соусе. Если все выполнить правильно, салат поражает нежностью, вкусом и сметается моментально с любого праздничного стола.

Нам понадобятся (на 3-4 порции):

  • яйца-2 шт.;
  • филе сельди – 300 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • морковка – 1 шт.;
  • немного растительного масла для обжарки грибов;
  • майонез – пачка 250 г;
  • луковица – 1 мелкая;
  • соль, перец, по вкусу.

Для начала отварим яйца и картофель до готовности. Очистим овощи. Рыбу разделаем на филе, отделив все мелкие косточки, порежем мелкими кубиками. Морковь почистим, потрем на крупной терке, а потом притушим на сковородке на небольшом количестве растительного масла. Грибы важно обжарить с луком так, чтобы выпарилась вся лишняя жидкость, а они стали не тушенные, а именно обжаренные.

Для салата идеально подходит жирная малосоленая тихоокеанская сельдь или сорт «иваси».

Осталось собрать слои и укутать их фирменной лисьей шубкой. На дно салатника выкладываем селедку, смазываем ее сеточкой майонеза. Следом трем картофель, стараясь не утрамбовывать, а оставить слой пушистым и легким. Смазываем все майонезом. На картофель трем яйца, и хорошо промазываем их майонезом. Следом идет слой с грибами, луком, которые также покрывают слоем соуса. И наконец, последний слой – морковный. Его выкладываем и оставляем как есть, без соуса.

Лисья шубка должна пропитаться 2-3 часа, но лучше оставить ее на ночь в холодильник, и подавать в обед.

Рецепт с курицей

Часто салат лисья шубка с курицей готовится из вареного, обжаренного или даже подкопченного компонента, которой заменяет слой с селедкой.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-155

Если вы решили приготовить мясную версию, заранее подготовьте такие продукты:

  • яйца – 3 шт.;
  • колбасный сыр (или простой, если курица у вас подкопченная);
  • картофель – 3 шт.;
  • морковка – 1 шт. (крупная) или 2 средняя;
  • майонез — 500 мг;
  • репчатый лук – 2 шт. небольшой;
  • грибы – 500 г.

Овощи отвариваем, грибы обжариваем с луком, пока не испарится жидкость. Курицу обжариваем, или отвариваем, а потом мелко режем на кубики. Морковку тушим на растительном масле до прозрачности. Выкладываем слои в такой последовательности – картофель-курица-грибы-яйца-колбасный сыр-морковь. Все слои обильно смазываем майонезом, но не трамбуем – так наша шубка гораздо лучше пропитается. Блюдо должно настояться от 4 часов, после чего его подают к праздничному столу.

Можно выложить салат в виде мордочки лисички, сформировав глазки из маслин, а кончик хвоста – из белка яиц.

Как приготовить с мясом?

Любое мясо – будь то нежирная свинина или говядина, только облагородят рецепт. Понятно, что в такую закуску не нужно класть рыбу. Конечно, если вы не любитель экстремальных кулинарных сочетаний.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-158

Для приготовления поступим так:

Отварим кусочек мяса, дадим ему остыть. Мелко режем кубиками, смешиваем с майонезом (так мясной слой будет сочнее). Овощи – картофель, морковь, отвариваем. Яйца варим вкрутую. Грибы жарим с луком.

Выкладываем салат слоями. Первый слой будет картофельный, второй – грибной, третий – мясной. На мясо выкладываем яйца, трем сыр и морковь. Покрываем все тонкой сеточкой и даем настояться.

В этом варианте можно добавить в соус немного чеснока: лисья шубка станет намного пикантнее.

С маслинами

Маслины – настоящее украшение стола. Они пикантные, своеобразные и очень вкусные. Многие хозяйки обязательно добавляют в лисью шубку маслины. Их можно выложить либо отдельным слоем внутри салата (лучше сделать этот слой сразу после яиц), но еще будет очень красиво украсить колечками маслин верх «шубки».

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-159

Конечно, замысел салата несколько нарушится – добиться схожести со шкуркой лисицы, зато вкус выиграет. Покрывать маслины майонезом не нужно.

Салат лисья шубка можно готовить с маринованными опятами: он становится очень интересным.

С морковью по-корейски

Верхним слоем можно сделать не обычную притушенную морковку, а пряную и острую – корейскую: так шубка заиграет другими вкусовыми красками.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-160

Для приготовления подготовим:

  • вареный в мундире картофель;
  • три яйца;
  • грибы, репчатый лук;
  • майонез;
  • сыр;
  • селедку слабой соли.

Селедку порубим кубиками, овощи очистим. Начнем выкладывать слои в такой последовательности: картофель, селедка, грибы, лук, яйца, корейская морковка. В одном из слоев можно добавить сыр, причем колбасный с подкопченным привкусом. Те, кто следят за весом, считают калории, могут сделать смешанный соус на основе йогурта, майонеза, сметаны и одного-двух зубчиков чеснока (его добавляют для пикантности).

Как любой другой слоеный салат можно сделать лисью шубку в порционных кулинарных кольцах; хлопот будет больше, но подача затмит своей эффектностью все другие закуски.

Чем можно заменить селедку?

Салат лисья шубка не всегда готовится только с селедкой. Очень часто ее заменяют консервированной или соленой (копченой) горбушей, кетой или даже форелью. Есть хозяйки, что предпочитают мастерить салат только со слабосоленой скумбрией, а есть те, что готовят с копчеными шпротами.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-161

Прекрасно подходят:

  • тунец (консервированный, копченый, соленый);
  • семга;
  • сайра;
  • копченая мойва.

Всякий раз вкус салата будет меняться, и вы имеете полное право найти свой личный вариант «лисьей шубки», чтобы по праздникам баловать им родных.

СМОТРЕТЬ КОММЕНТАРИИ ✎ Комментариев нет

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-162

Салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой» любят очень многие. Но они уже так долго царствуют на застольях, что немножко надоели. Что же делать, если хочется порадовать гостей чем-то новеньким, но таким же вкусным и сытным? В этом случае поможет рецепт слоеного салата с куриным филе, солеными огурцами и кукурузой, который обошел «Шубу» и «Оливье». Готовится он довольно просто, в чем можно убедиться, изучив рецепт с фото.

Ингредиенты на 1 порцию:

  •  100 гр. куриного филе,
  •  1 небольшой соленый огурец,
  •  1 яйцо,
  •  50 гр. твердого сыра,
  •  1-2 ст.л. консервированной кукурузы,
  •  1 вареная в мундирах картофелина,
  •  1-2 ст.л. майонеза,
  •  зелень для украшения.

Как приготовить салат, затмивший «Шубу» и «Оливье»

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-163

Соленый огурец тоже режем небольшими кубиками.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-164

Яйцо отвариваем вкрутую, трем на крупную или среднюю терку.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-165

Твердый сыр трем, как и яйцо, на крупную или среднюю терку.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-166

Вареный в мундире картофель очищаем и тоже трем на крупную или среднюю терку.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-167

Выкладывать салат будем в формочку, которую затем перевернем на тарелку. Это очень удобно – в таком случае салат получается очень аккуратным. Чтобы ингредиенты легко отходили от формочки, на ее дно и бока выложим пищевую пленку.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-168

Первый слой – это твердый сыр.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-169

Второй – консервированная кукуруза.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-170

Слой кукурузы смажем небольшим количеством майонеза.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-171

Затем – слой яйца, который тоже смазываем майонезом.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-172

Потом выкладываем соленый огурец – его смазывать майонезом не нужно, он достаточно сочный и сам по себе.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-173

А вот следующий слой – картофельный – майонезом смазываем.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-174

Последний слой – куриное филе.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-175


Его смазываем майонезом.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-176

Переворачиваем формочку с салатом на тарелку, убираем форму и пищевую пленку.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-177

Вот и все, осталось лишь украсить салат зеленью.

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой salat-lisichkina-shubka-recept-s-gribami-i-seledkoy-178

Приятного аппетита!

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

Изображение - Салат лисичкина шубка рецепт с грибами и селедкой autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1
Читайте так же:  Рецепты салатов с грудинкой

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here