Салат лесная красавица рецепт

Детальное описание: салат лесная красавица рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Гармоничное сочетание белковых продуктов и овощей делает вкус салата «Русская красавица» насыщенным и необычным. Аппетитное блюдо не исключает применения жареных или маринованных грибов, соленых огурчиков, если нужно придать пикантность пресной куриной грудке. При использовании говяжьего мяса, копченой колбасы, можно ограничиться помидорами и огурцами. Выбирают разные варианты смешивания продуктов. Их можно выкладывать слоями или соединять как в любом традиционном салате. Готовое блюдо заправляется соусом или майонезом, присыпается зеленью. Подавать салат «Русская красавица» можно в специальной миске или порционно в небольших прозрачных стаканах.

Классический рецепт и его нюансы

Деликатесная ветчина и куриная грудка — главные ингредиенты традиционного салата. Многие хозяйки немного меняют правила приготовления и используют копченую или жареную курицу вместо отварной. Все варианты считаются приемлемыми, но в классическом рецепте правильно варить грудку или филе, а не подвергать другой термической обработке.

Чтобы приготовить сытное и красивое праздничное блюдо, используйте 500 г куриного мяса, 3 яйца, по 350 г сыра и ветчины, по 2 крупных огурца и помидора, 1 луковицу, 200 мл майонеза, несколько веточек свежей петрушки для украшения. Получить качественный результат поможет следующий пошаговый рецепт:

  • тщательно вымыть куриное филе или грудку, отварить в подсоленной воде до готовности;
  • остудить мясо, разобрать на тонкие волокна или порубить небольшими брусочками;
  • ветчину нарезать соломкой;
  • помидоры помыть и порезать на кубики, а очищенные огурцы — соломкой;
  • репчатый лук нарезать тонкими кольцами и замариновать в смеси воды с сахаром, солью и столовым уксусом — для этого потребуется час;
  • выложить на блюдо первый слой ветчины, затем лук и промазать сверху майонезом;
  • далее положить огурцы, томаты, яйца, попеременно промазывая каждый слой подготовленной заправкой;
  • сверху присыпать салат тертым сыром и украсить зеленью.
Видео (кликните для воспроизведения).

Указанное количество ингредиентов рассчитано на 2 порции «Русской красавицы». Можно выкладывать слои, соблюдая очертания русского кокошника для придания блюду оригинальности.

Без куриного филе, но с языком

Это популярный рецепт салата, в котором используется говяжий язык. В результате блюдо обретает иной выразительный вкус. Вам потребуются: по 150 г мясных компонентов, включая ветчину, 2 куриных яйца, 2 томата, 100 г консервированного горошка, 150 мл майонеза. Для приготовления необходимо:

  • отварить и остудить, нарезать соломкой говяжий язык;
  • аналогично порезать ветчину;
  • отварить яйца, порубить на маленькие кубики;
  • порезать помытые помидоры кусочками, а сыр натереть на терке;
  • с зеленого горошка сцедить воду, если используется продукт из банки;
  • выложить на блюдо язык, а вокруг него все остальные ингредиенты;
  • заправить майонезом за несколько минут до подачи к столу.

При подготовке компонентов рекомендуется использовать классический сыр твердых сортов. Но любители экспериментов могут выбрать продукт с острым, пикантным вкусом или легкой кислинкой.

Фруктовая нотка в знаменитом салате

Полезное и легкое блюдо с использованием чернослива станет хорошей альтернативой традиционному салату «Русская красавица». Заранее подготовьте: свежий огурец и 300 г куриного филе, 200 г ветчины, 150 г сыра, 150 мл майонеза и 70 г чернослива без косточек, 3 куриных яйца. Чтобы выполнить все правильно, нужно:

  • остудить отварное мясо и разделить на волокна не тоньше 1 см;
  • сварить яйца и порубить на кусочки;
  • сыр, чернослив, ветчину нарезать соломкой, как и очищенный от кожицы огурец;
  • положить все продукты в салатницу, хорошо перемешать и заправить майонезом;
  • для украшения использовать свежую петрушку или укроп.

Холодная закуска быстрого приготовления

Настоящие гурманы обожают добавлять в салат «Русская красавица» около 300 г картофеля и пару болгарских перцев для получения двух аппетитных порций. Также вам потребуются: 250 г ветчины, 1 свежий огурец, 130 г твердого сыра, 2 яйца, 200 г куриного филе и 100 мл майонеза. Чтобы реализовать кулинарную идею, следует:

  • отварить филе птицы, охладить и мелко постругать;
  • картофель сварить, затем почистить, потереть на терке;
  • ветчину и огурец нарезать тоненькой соломкой;
  • сваренные вкрутую яйца порубить на небольшие кусочки;
  • болгарский перец порезать кубиками;
  • сыр потереть как можно мельче;
  • взять глубокую стеклянную посуду для салата и последовательно уложить слои картофеля, ветчины, огурцов, яиц, перца, куриного мяса и сыра;
  • по каждому слою слегка пройтись майонезом и украсить готовое блюдо парой веточек зелени.

Можно взять оливки или маслины из банки, порезать на половинки и уложить поверх тертого сыра. Этот продукт придаст салату оригинальный и немного пикантный привкус.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-153

Сытно и питательно

Сделать три порции вкусного салата «Русская красавица» можно, чтобы разнообразить ужин. Для этого сразу нужно подготовить следующие ингредиенты: 500 г картофеля, 450 г ветчины, 3 свежих огурца, 400 г куриного филе, 3 крупных помидора, 4 яйца, 300 г сыра, 250 мл майонеза, соль, перец по вкусу. Получить качественный результат можно, если:

  • отварить картофель «в мундире», остудить и очистить, натереть на терке;
  • охлажденную после варки курицу разобрать на отдельные волокна или очень мелко настругать;
  • помытые помидоры порезать кубиками, как и ветчину;
  • яйца сварить вкрутую и после этого потереть;
  • аналогично поступить и с сыром;
  • огурцы очистить, нарезать соломкой;
  • поперчить и посолить все ингредиенты в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями;
  • в глубокую миску для салата выложить слоями картофель, мясо, огурцы, ветчину, яйца, томаты и все присыпать сыром;
  • не забыть промазать каждый слой майонезом, украсить готовое блюдо зеленью или отварной морковью.

Это один из самых питательных вариантов приготовления популярного салата «Русская красавица». Он не требует дополнений и выступает в качестве самостоятельного блюда, а не гарнира.

Салат с грибами

Традиционное сочетание вкусов куриного мяса и грибов обретает новое воплощение в аппетитном салате с шампиньонами. Потребуется 400 г картофеля, 200 г моркови, 450 г куриного филе, 3 яйца, 150 г сыра, 1 луковица, 200 г томатов.

Шампиньонов можно взять около 300 г. Также их можно заменить белыми грибами или маринованным продуктов при отсутствии свежего.

Видео (кликните для воспроизведения).

После подготовки компонентов, вам необходимо:

  • сварить филе, мелко настругать, убрать в емкость и накрыть пищевой пленкой;
  • шампиньоны помыть, очистить, нарезать пластинками;
  • почистить лук и порезать его на кубики, выложить на разогретую сковороду в масло и обжарить до прозрачности;
  • картофель (отварной) почистить, потереть на крупной терке, а яйца и сыр — на мелкой;
  • морковь сварить, мелко постругать;
  • выложить готовые продукты ярусами — картофель, морковь, курицу, жареные грибы, сыр и яйца;
  • каждый слой сдобрить майонезом;
  • украсить салат кубиками томатов;
  • убрать в холодильник на 2 часа.

Любителям свинины

Салат «Русская красавица» требует обязательного присутствия куриного мяса. Но поклонники других сортов могут заменить филе птицы на аппетитную свинину. Чтобы приготовить закуску, вам потребуется собрать: 250 г твердого сыра, 400 г свинины, 4 куриных яйца, 200 г картофельных клубней, 300 г ветчины, по 250 г томатов и свежих огурцов. Приступив к выполнению рецепта, обязательно соблюдайте следующую последовательность действий:

  • отварить свинину, яйца и картофель;
  • картофель и яйца почистить, крупно потереть;
  • помидоры, огурцы, отварную свинину нарезать кубиками;
  • измельчить сыр;
  • чередуя слои картофеля, ветчины, яиц, мяса, сыра и томатов, выложить продукты в глубокую емкость;
  • подождать час и заправлять блюдо майонезом.
Читайте так же:  Салат из кольраби острый рецепты приготовления на зиму

Сочный и вкусный салат «Русская красавица» со свининой можно украсить веточками петрушки, кинзы, укропа перед подачей к столу.

Диетический рецепт популярного салата

Многие хозяйки избегают приготовления блюда «Русская красавица», поскольку оно является довольно калорийным. Но можно сделать салат и при минимальных затратах питательных продуктов. Для получения низкокалорийного результата вам необходимо:

  • отварить 300 г филе курицы;
  • со свежих огурцов (200 г) снять шкурку и постругать небольшими ломтиками;
  • аналогично поступить с помидорами, двумя вареными яйцами;
  • сыр (100 г) измельчить на терке;
  • перемешать все продукты и заправить нежирным йогуртом;
  • предварительно салат необходимо поперчить и посолить по вкусу;
  • украсить свежей зеленью при подаче.

Пикантное решение для любителей копченой колбасы

Яркий и насыщенный вкус колбасы компенсирует нехватку ветчины и придаст салату «Русская красавица» оригинальность. Чтобы получить идеальный результат, подготовьте: 300 г картофельных клубней, 250 г моркови, 300 г куриной грудки, 1 луковицу и 2 яйца. Также потребуется 100 г колбасы и 100 мл майонеза. После покупки продуктов можно переходить к реализации кулинарной идеи. Для этого нужно:

  • отварить по отдельности картофель, яйца, морковь и мясо птицы;
  • разделить куриную грудку на мелкие кусочки и аккуратно выложить на блюдо;
  • нарезать лук и распределить поверх мяса, промазать небольшим количеством майонеза;
  • выложить следующий слой из копченой колбасы и аккуратно его разровнять;
  • снова положить майонезную заправку, а затем тертый картофель;
  • еще раз смазать соусом и выложить морковь, предварительно мелко потертую;
  • накрыть ее майонезом и добавить измельченные яйца;
  • украсить салат ломтиками свежих томатов и огурцов.

В процессе приготовления нужно выравнивать каждый слой, чтобы готовый салат получился не только вкусным, питательным и аппетитным, но и эстетически привлекательным как повседневное или праздничное кулинарное блюдо. Многие хозяйки предпочитают использовать разные варианты нарезки продуктов в одном салате.

Рецепт салата Русская красавица удивляет своей многоликостью. Благодаря находчивости наших хозяек появилось огромное количество вариантов исполнения этого наивкуснейшего блюда. Давайте немного приоткроем завесу и окунемся в мир настоящего кулинарного творчества.

Общие принципы приготовления салата

Это блюдо скорее можно отнести к категории праздничных. В нем используется довольно большое количество ингредиентов, некоторые из которых требуют предварительной подготовки. В условиях вечного дефицита времени мало кому захочется без повода втягиваться в трудоемкий процесс. Поэтому зачастую хозяйки ждут особого случая, чтобы с полной готовностью и отдачей погрузиться в эту кулинарную историю.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-154

Результат всегда получается отменным. Иначе быть просто не может.

Ведь салат Русская красавица обладает невероятно сбалансированным гармоничным вкусом.

Никогда не нарушается эта тонкая грань между сытным и уже неоправданно обильным и тяжелым. Вкусы всех компонентов находятся в идеальном равновесии.

Именно таким и должен быть салат Русская красавица. В нем всегда присутствует какой-то сытный мясной ингредиент: ветчина, отварная говядина, курица или свинина. Иногда мясо меняют на язык или даже колбасу.

Подготовка мяса – очень важный момент. Главное – выбрать хороший продукт. Вкус жестких, трудно разжевываемых волокон перечеркнет все старания. Поэтому выбирайте проверенный вариант. Например, куриную грудку определенного производителя, которую вы уже покупали, ранее готовили и знаете, что она получается сочной и нежной.

Когда вы варите мясо на салат, соблюдайте простое правило: опускайте кусок в уже кипящую воду. Моментально свернувшиеся на поверхности белки запечатают внутри все соки, и тогда мясо получится нежным. Его нужно варить заранее. Перед тем как настанет время измельчать и соединять компоненты, мясо должно успеть остыть.

В салате Русская красавица тяжелая белковая основа всегда разбавляется легким овощным ингредиентом.

Так и выстраивается гармоничный вкус. Чем проще мясо, тем с большей уверенностью к нему можно добавить сложный компонент и наоборот.

К примеру, пресная куриная грудка хорошо сочетается с маринованными или жареными грибами, острыми огурчиками либо пассированными луком и морковью.

Если в салат кладется и без того насыщенная по вкусу ветчина или даже копченая колбаса, то не стоит перегружать его. Сложную мясную начинку лучше разбавить легким свежим огурцом или помидором.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-155

Существует также несколько вариантов раскладки салата. Ингредиенты можно смешивать, или выкладывать слоями. Но делать это нужно не только красиво, но и правильно. Те продукты, которые составляют основу вкуса: мясо, грибы, маринованные огурцы, нарезаются покрупней. Остальные же: яйца, сыр, картофель, морковь и прочие тоньше или мельче.

17 рецептов салата Русская красавица

Посмотрите, сколькими способами можно приготовить салат Русская красавица. Откуда же появилось это разнообразие? Все очень просто. Чем больше в блюде компонентов – тем легче сымпровизировать. Вкус у всех разный. Что-то одно не добавим или заменим и получим совсем другое блюдо. Вот так и повелось, сколько поваров – столько и мнений.

Салат Русская красавица – традиционный классический рецепт

Традиционный салат готовится из двух видов мяса: отварной курицы и деликатесной ветчины. Но мы предлагаем слегка отступить от основ, сделать столь, же изысканное, но более простое в исполнении блюдо.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-158

Вместо двух видов мяса, возьмем одно, но такое, которое сразу расставит все акценты, а именно копченую курицу. Нам понадобится одна грудка средних размеров, которую освободим от кожи и костей.

Прелесть традиционного салата заключается в его подаче. Он выкладывается полукругом, в виде кокошника. Постарайтесь проявить свои художественные способности, начните сразу с нижнего слоя.

Мясо нарезаем кубиками и выкладываем на плоское блюдо. Промазываем тонким слоем майонеза. Стараемся делать салат пышным. Не придавливаем. Наносим майонез тонкой паутинкой. Как это можно сделать? Нужно отрезать небольшой краешек у мягкой упаковки и выдавливать майонез через это узкое отверстие.

Следующим слоем салата будет тертый на крупной терке твердый сыр. Возьмем стограммовый кусок продукта нейтрального вкуса. «Российский» подойдет идеально. Не нужно брать острые сорта. В таких салатах они воспринимаются не очень хорошо. Выложим сыр на мясо и снова промажем майонезом.

Третьим слоем будет отварное яйцо. Очистим 4 штуки. Потрем на мелкой терке. Выложим поверх сыра и промажем.

Для верхнего слоя порежем два крупных помидора. Их можно нарезать тонкими пластинами либо небольшими кубиками. Дождемся, пока стечет лишняя влага, и выложим помидоры на салат.

Сердцевину удалять не нужно. Салат в любом случае не отводенеет, потому как под слоем помидоров будут находиться тертые яйца и сыр. Если с овощей потечет сок, то нижняя прослойка пропитается им.

Заключительным моментом является оформление салата. Очертим контур кокошника змейкой из майонеза. Украсим дольками оливок словно драгоценными камнями. Идеально, если в доме найдется фигурный нож, с помощью которого можно вырезать пружинку из свежего огурца. Ее можно уложить вдоль внутреннего края кокошника имитируя красивый ободок.

Салат русская красавица с курицей

С отварным куриным филе салат получается легким и нежным. Чтобы блюдо не казалось пресным, добавим в него маринованный лук. Подготовим его заранее.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-159

Крупную репку порежем на кубики. Сложим в пиалу. Обдадим кипятком. Сольем воду.

Добавим:

  • ложечку растительного масла;
  • чайную ложку без горки сахара;
  • чайную ложку натурального уксуса;
  • щепотку соли.

Размешаем как следует. После того как лук остынет, поставим его в холодильник минимум на полчаса. После ошпаривания лук может пустить сок, поэтому перед добавлением в салат его необходимо откинуть на сито или дуршлаг.

В качестве нижнего слоя положим отварную курицу. Нам понадобятся два куска филе. Сварим их до готовности, остудим, и порежем на кубики. Некоторые хозяйки распускают филе на волокна руками.

Читайте так же:  Салат из печени с фасолью рецепт

Поверх курицы выложим зеленый горошек. Откупорим маленькую 250-граммовую банку, сольем воду и распределим ровным слоем содержимое поверх мяса.

На горошек выложим весь маринованный лук. И вот теперь первый раз смажем салат майонезом.

Прямо сверху потрем на терке с мелкими отверстиями две вареные морковки. Этот слой тоже пропитаем майонезом.

За морковью следуют 4 вареные картофелины, натертые на крупной терке. Выкладываем их ровным слоем, при желании немного солим. Мажем.

В завершение нам понадобится 150 г твердого сыра. Пропустим его сквозь терку с мелкими отверстиями. И закроем им полностью салат. Для украшения разрежем на ровные дольки томаты. Поместим их по окружности. В серединку добавим веточку зелени.

С курицей и ветчиной

Бывает, хочется приготовить что-нибудь вкусное, но попроще. Не выкладывать салат слоями, а срубить все в одну чашу, перемешать с соусом. И уже наконец-таки насладиться этим замечательным блюдом.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-160

Есть рецепт и на такой случай – салат с курицей, ветчиной и маринованными огурчиками. Готовится он очень легко и не требует никакой фантазии. Нужно лишь заранее отварить грудку и два яйца.

А еще понадобится:

  • 150 г ветчины;
  • 2 маринованных огурца;
  • один крупный свежий помидор.

Нарезаем все продукты кубиками. Складываем в миску. Заправляем майонезом и перекладываем в красивую салатницу.

Берем 150 твердого сыра. Пропускаем его через мелкую терку и выкладываем ровным слоем на салат. Если в доме найдется зелень, можно украсить блюдо веточкой укропа или петрушки.

С ветчиной

Попробуйте собрать простой слоеный салат с ветчиной. Его недолго готовить, потому, как заранее нужно отварить только яйца, картофель и морковь.

Очистим 5 сваренных в мундире клубня. Потрем их сквозь крупную терку прямо на плоское блюдо. Сверху украсим тоненькой сеточкой из майонеза.

Две отварные моркови измельчим с помощью мелкой терки и выложим на картофель. Снова нанесем майонезную паутинку.

300 г ветчины порежем тонкими длинными брусочками. Уложим на морковь. Ветчину покроем консервированным зеленым горошком (150 г). Поверх горошка нанесем майонез.

Присыпем салат тертыми яйцами. Этот слой опять-таки сдобрим соусом. А поверх него аккуратно выложим тертый сыр. Нам понадобится небольшой стограммовый кусок любого неострого твердого сорта. По желанию салат можно украсить дольками оливок или помидоров.

С курицей и грибами

Во время застолья этот салат первым сметается со стола. Он невероятно вкусный и к тому же питательный. Те, кто любит сочетание куриного мяса и грибов придут от него в восторг.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-165

Для блюда берутся:

  • 5 вареных клубня картофеля;
  • две отварных моркови;
  • три вареных яйца;
  • курица – филе бедра, 4-5 штук;
  • шампиньоны (300 г);
  • луковица;
  • сыр (100 г);
  • два маленьких или один крупный помидор.

Отварите мясо. Остудите. Нарежьте как можно мельче поперек волокон. Накройте пищевой пленкой, отставьте в сторону.

Почистите шампиньоны и порежьте их на пластины. Очистите луковицу и измельчите ее на небольшие кубики.

Ссыпьте лук в разогретое на сковороде масло. Приправьте его небольшим количеством сахара. Обжарьте до прозрачного состояния и добавьте к нему нарезанные грибы. Посолите по вкусу. Жарьте под крышкой до готовности. Аккуратно снимите поджарку на тарелку, так чтобы лишнее масло осталось в сковороде.

Теперь остается натереть на крупной терке картофель, а на мелкой – яйца, морковь и сыр.

Каждый слой будем смазывать майонезом. Первый ярус выложим картофелем. Затем морковью. Следующий слой – курицей. После нее жареными грибами. Потом выкладываем сыр, яйца. И украшаем салат нарезанными на кубики помидорами.

Блюду лучше дать постоять в холодильнике. Накройте его пищевой пленкой и уберите. Через час-два оно пропитается и станет еще вкуснее.

С маринованными грибами

С маринованными грибами салат тоже получается очень вкусным. Он готовится также на основе куриного филе. Можно брать мясо грудки или бедра. Бедро сочнее, а грудка менее жирная. Хотя любое отварное мясо получается вполне диетическим.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-166

Возьмите либо 3 куска филе грудки, либо 5 штук филе бедра. Отварите и порежьте на крупные кубики.

Следующим слоем должны стать маринованные грибы. Нужны хрустящие, например, белые или, в крайнем случае, шампиньоны. Достаточно одной пол литровой банки.

Грибы не нужно сильно мельчить. Они нарезаются крупно, примерно, как и курица. Складываются поверх мяса и посыпаются маринованным луком.

Лук нужно приготовить заранее. Разрезать репку на кубики. Залить стаканом кипятка и половиной стакана натурального уксуса. Остывшую смесь поставить на час в холодильник, а перед сборкой салата откинуть на сито.

И только после лука наносится первый слой майонеза. Его можно выкладывать на салат ложкой и ею же и разравнивать.

Очередной ярус будет состоять из отварного картофеля. Нужно почистить и натереть на крупной терке 3 больших клубня. Этот слой тоже смазывается майонезом.

Поверх него выкладывается тертая морковь. Берем ее в количестве 2 штук и пропускаем через мелкую терку. Если у вас есть комбайн с соответствующей насадкой, можете облегчить себе задачу. Слой моркови также смазывается соусом.

Украшаем салат тертым сыром. Понадобится кусок массой 200-250 г. Для убедительности выложим по кругу дольки спелых помидоров. Если остались целые небольшие грибочки, ими можно украсить серединку блюда. Получится этакая полянка, по краям которой можно положить веточки зелени.

С черносливом

Салат русская красавица с черносливом готовится из трех видов мяса. На нижний слой кладут отварную курицу, затем язык и сверху ветчину.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-167

Используют соотношение:

  • 1 целая грудка;
  • 2 свиных языка;
  • 150 г ветчины.

Горсть чернослива запаривается кипятком. Промывается холодной водой и нарезается на четвертинки. Чернослив выкладывают поверх мяса и покрывают слоем майонеза.

Далее, нарезают тонкой соломкой один свежий огурец. Овощ тепличного сорта, длинный и гладкий с тонкой кожицей подойдет идеально. Его распределяют поверх предыдущего слоя и промазывают.

Следующий ярус – куриные яйца. Сварим четыре штуки, почистим и натрем, как нам больше нравится.

Отрезаем тонкий кружочек помидора. Сгибаем пополам, затем еще пополам. У нас получается некое подобие цветка. Делаем несколько таких украшений и оформляем ими салат. Между цветками обязательно нужно положить листики петрушки.

Со сметаной

Салат Русская красавица можно заправлять не только майонезом, но и домашним соусом. Возьмите 250 г традиционного провансаля, можно собственного приготовления, и разбавьте его 50 г сметаны. Если остроты на вкус недостаточно, добавьте немного соли и перца.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-168

Из мясных компонентов понадобятся 300 г отварной говядины и 200 г ветчины. Их нужно нарезать на кубики. Сыр (200 г) и яйца (5 штук) потереть на крупной терке.Отдельно порубить 5 маринованных огурцов и 2 свежих томата.

Начинку из говядины, ветчины, сыра и яиц по отдельности заправляем сметанным соусом. Выкладываем вниз отварное мясо, затем огурцы, слой ветчины, помидоры, сыр и яйца. Удобнее формировать салат с помощью кольца для выпечки.

Каждый слой нужно немножко примять. После сборки блюда снимем форму, украсим салат зеленью и дольками помидоров.

С индейкой

Этим упрощенным рецептом можно пользоваться гораздо чаще, чем только по праздникам. Салат получается неизменно вкусным и не требует особого оформления.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-169

Отварите 200 г филе грудки индейки. После того как оно остынет, порежьте на крупные кусочки. Возьмите 200 г помидоров черри и каждую порежьте вдоль на 4 части. Три средних маринованных огурца порубите на кубики. Натрите 150 г сыра на мелкой терке. Очистите 2 вареных яйца и измельчите их с помощью крупной терки.

Смешайте все компоненты. Заправьте блюдо майонезом, и получите замечательный салат.

Читайте так же:  Заправка для салата цезарь рецепт

С белыми грибами

Если есть отборные белые грибы, то это просто прекрасно. С ними можно приготовить наивкуснейший салат.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-172

Очищенные грибы (300 г) нарежьте достаточно крупно. Потушите их на сковородке до готовности.

Обжарьте в масле тертую морковь и порезанную кубиками луковицу. Когда овощи и грибы будут готовы, смешайте их вместе в отдельном блюде.

Первым слоем выкладывается отварной картофель. 4 клубня можно натереть на крупной терке прямо на сервировочное блюдо. Этот ярус нужно смазать майонезом.

На картошку кладется отварная курица. Три куска филе, вручную поделенные на волокна. И снова нужен майонез.

По мясу разравниваем поджарку из пассированных овощей и грибов. Наносим небольшой слой соуса.

Завершаем салат твердым сыром. Трем на мелкой терке кусок массой 200 г, разравниваем по поверхности.

С ветчиной и свининой

Подготовим ингредиенты. Сварим 300 г свинины, 4 яйца, 3 клубня картофеля. Яйца и овощи почистим, натрем отдельно на крупной терке. Отварное мясо, ветчину (200 г), три огурца и четыре помидоры порежем кубиками.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-173

Еще понадобится 200 г сыра твердого сорта. Его измельчим с помощью крупной терки.

Далее, будем чередовать слои и каждый из них смазывать майонезом:

  • картошка;
  • ветчина;
  • огурец;
  • яйцо;
  • мясо;
  • сыр;
  • помидоры.

Дадим салату пропитаться в течение часа. Украсим зеленью и подадим к столу.

Диетический салат Русская красавица

Вкусно питаться можно даже на диете. Это низкокалорийное блюдо поможет разнообразить рацион.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-174

Отварите 200 г куриного филе. Приготовьте 3 свежих огурца, 2 помидоры, 2 вареных яйца и 100 г твердого сыра. Все, кроме молочного продукта, порежьте на ломтики. Сыр измельчите с помощью крупной терки.

Смешайте компоненты. Заправьте салат солью, перцем и нежирным йогуртом. Подавайте к столу, украсив свежей зеленью.

С говяжьим языком

Варим заранее говяжий язык. Нарезаем на длинные брусочки около 150 г продукта. Точно таким же образом измельчаем 200 г ветчины.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-175

Крошим в салат 2 томата и 2 вареных яйца. Смешиваем все продукты в одном блюде. Заправляем салат майонезным соусом. Сверху украшаем тертым сыром.

С балыком

Возьмите равное количество мяса: 200 г балыка и 200 г отварной грудки. Заранее замаринуйте лук. Помойте и порежьте на кубики 3 огурца и 3 помидоры. Сварите в мундире 4 клубня картофеля. Остудите, очистите и натрите на терке.

Нижний слой должен быть из картошки. Его нужно слегка примять ложкой и промазать. Салат лучше складывать с помощью формовочного кольца.

Нарежьте балык не очень тонкими брусочками. Уложите второй слой. Сверху порвите руками на волокна курицу. Распределите маринованный лук и только теперь положите майонез.

Отдельными слоями укладываются огурцы, потом майонез и затем томаты. Можно оставить салат в таком виде. А можно снова промазать майонезом и покрыть шапочкой из тертого сыра.

С копченой колбасой

Любителям ярких вкусов понравится этот салат. Копченая колбаса вносит свою долю пикантности.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-178

Отварим картофель (4 клубня), морковь (2 средние штуки) и яйца (2-3), куриную грудку (200 г).

Порвем мясо руками, уложим на блюдо. Мелко нарежем свежую луковицу, распределим поверх курицы. Смажем провансалем. Сверху разровняем 50 г копченой колбасы, нарезанной на брусочки. Сделаем тонкую паутинку из майонеза.

Натрем картофельные клубни, промажем соусом. Затем покрошим на терке морковь. Опять майонез. И в заключение яйца. Их нужно натереть на крупной терке и выложить ровным слоем. Украшаем салат элементами из свежих овощей: огурцов и помидоров.

С картофелем

Картофель часто кладется в салат Русская красавица. Но его можно не только измельчать на терке, но и нарезать кубиками.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-179

Для готовки этого блюда понадобится отварная грудка, два вареных клубня, четыре яйца, банка резаных консервированных шампиньонов, лук и морковь по одной штучке.

Пассируем овощи на разогретой сковороде. Трем морковь и нарезаем произвольно красный лук. Выкладываем в горячее масло. Жарим до золотистого цвета с добавлением капли соли и сахара. Откидываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

Режем кубиками картошку. Добавляем пару ложек майонеза. Перемешиваем. Формируем салат с помощью кулинарного кольца. Устанавливаем его на дно блюда. Выкладываем первым слоем промазанные соусом клубни.

На картофель кладем нарезанную произвольно курицу. Делаем сетку из провансаля. Выкладываем шампиньоны. Застилаем их пассированными овощами и смазываем майонезом.

Последний слой – тертые вареные яйца. Наносим майонез. Украшаем холодное блюдо тертым сыром и консервированной кукурузой.

Салат Русская красавица слоеный

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-180

Если времени совсем мало, можно заготовить ингредиенты заранее, а на следующий день быстро срезать вкусную питательную закуску. Она наверняка понравится домочадцам, но будьте снисходительны. Потрудитесь хотя бы раз приготовить слоеную Русскую красавицу наподобие одной из тех, о которых мы рассказали ранее. Это совсем другие вкусовые ощущения.

Мы представили на суд множество рецептов популярного блюда, из которых вам обязательно что-нибудь понравится. Ведь теперь вы знаете, как приготовить салат Русская красавица и будете угощать им своих любимых и в будни, и в праздники.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-181Похожие статьи

Чтобы удивить гостей на семейном банкете, можно сделать оригинальный и очень вкусный салат. Рецептов салата «Лесная поляна» существует довольно много, но обязательной составляющей в нем являются маринованные грибы. Необычная закуска эффектно украсит праздничный стол, а её сочность и свежий вкус понравится даже привередливым гурманам.

Классический салат «Лесная поляна» с шампиньонами и курицей

Такое угощение можно быстро получить из доступных и недорогих продуктов, которые есть в любом в магазине.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-182

Во время приготовления все ингредиенты укладывают в определённом порядке, а затем блюдо накрывают и переворачивают, чтобы салат стал похож на настоящую лесную полянку с грибами.

Необходимые компоненты:

  • отварная курица – 0,3 кг;
  • шампиньоны целые, маринованные – 450 грамм;
  • картошка – 4 шт.;
  • крупная морковка;
  • майонез – 280 грамм;
  • петрушка и укроп – 70 грамм.

Готовим:

  1. Картофель, яйца и морковку сварить, затем остудить.
  2. Взять объёмную тарелку, хорошо промазать её постным маслом и уложить на дно шампиньоны шляпками вниз.
  3. Зелень промыть, слегка подсушить и мелко нарезать. Затем насыпать сверху грибы.
  4. Картошку нашинковать маленькими кубиками, положить на шампиньоны и покрыть майонезом.
  5. Теперь натереть на тёрке морковку, поместить её на картофель и смазать майонезным соусом.
  6. Яйца измельчить на мелкие квадратики, насыпать их на морковь и пропитать майонезом.
  7. Курицу порезать небольшими кусочками и равномерно распределить следующим слоем.
  8. Теперь нужно взять плоское блюдо и накрыть им салат. Затем аккуратно и быстро перевернуть его, после чего открыть.

Замечательная закуска готова, осталось поставить её на три – четыре часа в холодильник – так салат станет ещё вкуснее. Подавать его рекомендуется охлаждённым к горячим соусам или мясным блюдам.

Готовим с опятами

Это угощение получается очень сытным и аппетитным. «Лесная поляна» с опятами вызовет восторг у всех присутствующих за столом, поднимет настроение и надолго запомнится своим восхитительным вкусом.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-183

Необходимые компоненты:

  • варёная грудка курицы – 450 грамм;
  • банка маринованных опят;
  • две морковки;
  • три свежих огурца;
  • четыре отварных яйца;
  • картофель – 3 шт.;
  • зелень (лук, укроп) – 50 грамм;
  • сметанный соус или майонез – 120 грамм;
  • сыр – 185 грамм.

Готовим:

  1. Морковь и картошку вымыть и отварить. После чего очистить от кожуры и измельчить на тёрке с крупными отверстиями.
  2. Огурцы нарезать тонкими кружочками, курицу – маленькими квадратиками.
  3. Сыр крупно натереть, яйца нашинковать кубиками, зелень мелко нарубить.
  4. В глубокий стеклянный салатник поместить ровным слоем опята, стараясь расположить их так, чтобы шляпки находились снизу. Затем присыпать поверхность грибов рубленой зеленью и смазать майонезом.
  5. Следующий слой – кусочки куриной грудки и майонез, затем варёные яйца и снова соус.
  6. Теперь аккуратно уложить нарезанные огурцы, покрыть майонезом и отправить салат в холод.
  7. Через 50 – 60 минут блюдо достать, закрыть его широкой миской и повернуть вверх дном. После этого осторожно снять ненужную ёмкость и немного подправить боковые части закуски.
Читайте так же:  Овощной с курицей салат рецепт

Употреблять угощение можно в сочетании с любимым гарниром или как отдельное блюдо.

Чтобы салат был менее калорийным, для покрытия слоёв можно использовать натуральный йогурт или нежирную сметану.

Закуска с ветчиной

Салат «Лесная поляна» с шампиньонами, ветчиной и помидорами обладает изысканным ароматом и нежным, приятным вкусом. В таком угощении грибы для декора делаются из овощей и оформляются в соответствии с собственным вкусом и фантазией кулинара.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-184

Необходимые компоненты:

  • отварной картофель – 3 шт.;
  • две луковицы;
  • ветчина – 130 грамм;
  • одна варёная морковка;
  • банка нарезанных шампиньонов (маринованных);
  • один сладкий, жёлтый перец;
  • два небольших помидора;
  • сметана (20%) – 170 грамм;
  • варёные яйца – 2 шт.;
  • зелень – для декора.

Готовим:

  1. Картошку и ветчину порезать кубиками.
  2. Лук и морковь очистить, затем нашинковать соломкой.
  3. Яйца нарезать на мелкие квадратики.
  4. Открыть банку с шампиньонами.
  5. Теперь в глубокое блюдо положить подготовленные продукты: картофель, затем ветчину, лук, грибы, морковь и яйца. Каждый слой следует промазать сметаной.
  6. Помидоры сполоснуть водой, разделить на две части и положить срезами внутрь на поверхность салата. Нарисовать на них сметаной белые точки, чтобы они визуально напоминали шляпки грибов.
  7. Перец порезать на узкие кусочки и уложить вокруг «грибов» в виде осенней листвы.
  8. Осталось украсить закуску веточками зелени, красиво разложив их около овощей.

Готовому угощению дать пропитаться в течение двух часов и поставить на стол. К нему можно предложить жареные котлеты или рыбу, запечённую в духовке.

Салат «Лесная поляна» с солёными огурцами

Эта яркая и сочная закуска прекрасно подойдёт для торжественного события, а благодаря удачно подобранным ингредиентам, она получается вкусной и очень полезной. Готовится салат совсем несложно, поэтому его без труда сможет сделать даже начинающий повар.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-185

Необходимые компоненты:

  • консервированные грибы – 320 грамм;
  • три яйца;
  • говяжье мясо – 200 грамм;
  • одна морковка;
  • два солёных огурца;
  • веточки укропа, зелёный лук – 85 грамм;
  • майонезный соус – 210 грамм.

Готовим:

  1. Морковку и картофель помыть, затем отварить. Яйца сварить вкрутую, затем остудить и очистить от скорлупы.
  2. В кастрюлю с подсоленной и кипящей водой положить мясо и готовить его, пока оно не станет мягким.
  3. В подходящую для салата ёмкость выложить замаринованные грибы. После чего засыпать их сверху нарезанной зеленью.
  4. Картофель почистить от кожицы, мелко натереть и положить следующим слоем. Затем смазать его майонезом.
  5. Говядину нарезать мелкими кусочками, поместить на картошку и тоже покрыть соусом.
  6. Морковку нашинковать тонкой соломкой и положить на мясо.
  7. Следующий слой – измельчённые яйца, затем майонез и снова картошка.
  8. Солёные огурцы порезать квадратиками и выложить последним слоем.
  9. Закуску слегка утрамбовать ложкой, поставить сверху плоскую тарелку и перевернуть вверх тормашками.

Восхитительный слоёный салат с солёными огурцами рекомендуется подавать в холодном виде.

Готовить закуску можно из любых грибов, главное, чтобы они были небольшими и целыми.

С морковью по-корейски

Красивую «Лесную поляну» можно создать из самых разных продуктов, сочетание которых придаст угощению неповторимый и свежий вкус. Попробуйте приготовить салат с грибами и корейской морковкой, и он точно понравится любителям экзотических и острых блюд.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-186

Необходимые компоненты:

  • банка маринованных шампиньонов – 430 грамм;
  • отварное филе курицы – 330 грамм;
  • корейская морковка – 340 грамм;
  • сыр (голландский) – 160 грамм;
  • четыре варёных картофелины;
  • оливковый майонез;
  • зелёный лук и петрушка – на своё усмотрение.

Готовим:

  1. Откупорить банку с грибами и уложить их в большую салатницу ножками вверх.
  2. Зелень мелко порезать и засыпать шампиньоны. Затем покрыть их слоем майонеза.
  3. Картошку нашинковать прямоугольными брусочками, положить следующим слоем и пропитать соусом.
  4. Варёное мясо птицы разделить на тонкие и маленькие кусочки, затем поместить их на картофель и промазать майонезом.
  5. Теперь поверх курицы равномерно распределить морковку и покрыть её оливковым соусом.
  6. После этого обильно засыпать закуску измельчённым сыром и поставить пропитываться в холодное место на несколько часов.

Готовое угощение привычным движением перевернуть на большое и красивое блюдо. Рекомендуется украсить его листьями салата, а между грибов воткнуть веточки кинзы или петрушки – тогда закуска будет выглядеть ещё шикарнее.

С копчёной курицей

Интересный салат из овощей, белых грибов и копченой курицы идеально подойдёт к большинству праздничных блюд. А его своеобразный и пикантный вкус запомнится всем гостям, приглашённым на домашнее торжество.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-187

Необходимые компоненты:

  • шляпки маринованных боровиков – 12 – 14 шт.;
  • картофель (варёный) – 4 шт.;
  • копчёное мясо курицы – 0,3 кг;
  • две варёных морковки;
  • большой огурец (свежий);
  • небольшой пучок зелёного лука;
  • четыре яйца;
  • зелень – для украшения;
  • майонез – 330 грамм.

Готовим:

  1. Картошку нарезать очень маленькими кубиками, морковку и яйца потереть на тёрке с крупными дырочками.
  2. Куриное мясо порезать прямоугольными кусочками.
  3. Огурец нашинковать брусочками, зелень мелко порезать.
  4. Теперь салат необходимо выложить в следующем порядке, промазывая каждый слой майонезом: сначала грибы, затем зелень, яйца и морковь, потом курица, зелёный лук, огурец и картофель.
  5. После чего перевернуть угощение, накрыв его сверху другой ёмкостью.

Закуску хорошо остудить, а затем предложить попробовать.

Её рекомендуется сочетать с тушёными овощами, горячим пловом, жареной рыбой.

Слоёный салат «Лесная поляна» с курагой

Салаты, в состав которых входят фрукты, приобретают особенный, приятный аромат. Курага, добавленная в «Лесную поляну», хорошо гармонирует с остальными ингредиентами и делает вкус блюда нежным и немного пряным.

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-188

Необходимые компоненты:

  • куриное филе – 420 грамм;
  • шампиньоны консервированные – 0,28 кг;
  • сыр – 0,2 кг;
  • морковка;
  • варёные яйца – 3 шт.;
  • курага – 125 грамм;
  • зелень – 100 грамм.

Готовим:

  1. Мясное филе сварить, затем охладить и порезать маленькими прямоугольниками.
  2. Картошку отварить вместе с морковкой, после нашинковать овощи квадратиками.
  3. Яйца очистить от скорлупы, отделить белки от желтков и измельчить их по отдельности.
  4. Курагу вымыть и закинуть в кипяток на полчаса, чтобы она пропиталась водой, увеличилась в объёме и стала более сочной. После чего нарезать её соломкой.
  5. В большую салатницу положить грибы и обильно засыпать их рубленой зеленью.
  6. Теперь положить слой измельчённых желтков и покрыть майонезной сеткой.
  7. Затем выложить куриное филе, насыпать яичные белки и пропитать майонезом.
  8. Следующий слоем будет нарезанная морковь, которую тоже нужно смазать соусом, после чего положить сыр, а затем курагу.

Готовую закуску отправить на три часа в прохладное место. Когда салат остынет и хорошо пропитается, перевернуть его на большое, нарядное блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Пожалуйста, поделитесь материалом:

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1/2 шт.
Ветчина — 150 г
Огурцы (маринованные) — 4 шт.
Помидоры — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Сыр — 50 г
Зелень — 20 г
Сметана — 4 ст.л.
Соль по вкусу

Приготовление:

1.Режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Режем кубиками помидоры. Режем кубиками маринованные огурцы. Натираем сыр на мелкой терке. Мелко режем зелень.
2.Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Или же, в случае приготовления слоёного салата «Русская красавица», все ингредиенты укладываем слоями и каждый слой промазываем сметаной с солью.

Приятного аппетита!

Салат «Русская красавица» — это шикарное блюдо, достойное большого праздника. Он получил свое название из-за роскошного внешнего вида. Салат выкладывают на тарелке таким образом, чтобы он образовал красивый кокошник, истинно русский атрибут. Этим блюдом можно и иностранцев удивлять, и радовать домочадцев. Достаточно поставить на стол тарелку с этим салатом, и праздник засияет яркими красками.

Читайте так же:  Салат из баклажанов ленивый огонек пошаговый рецепт с фото

Количество порций: 6  Время приготовления: 35 Минут

Салат «Русская красавица» — рецепт с фото пошагово:

Вареный картофель — 500 грамм

Любая ветчина — 350 грамм

Огурец среднего размера, свежий — 2 штуки

Вареные яйца — 4 штуки

Филе курицы отварное — 300 грамм

Твердый сыр — 250 грамм

Помидоры свежие — 3 штуки

Майонез — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Для украшения:

Красная рыба — по вкусу

Оливки — 10 штук

Огурец свежий — 1/2 штука

Зелень свежая — по вкусу

Ягоды клюквы — 1/3 стакан

Способ приготовления

Для салата понадобится широкое плоское блюдо или специальная форма в виде русского кокошника. Если формы нет, просто выкладывайте слои, формируя визуальный кокошник.

Первым делом натрите на крупной терке вареный картофель, выложите в виде кокошника, это и будет основа фигуры. Посолите, поперчите и смажьте немного майонезом.

Ветчину нарежьте мелкими кусочками, выложите на картофель, снова смажьте. Свежий огурец нарежьте тонкими ломтиками, это будет следующий слой. Посолите по вкусу и смажьте майонезом.

Куриное филе нарежьте кубиками и уложите последующим слоем. Снова посолите и смажьте. Сыр натрите на крупной терке и уложите на филе. Чуть-чуть смажьте.

Помидоры нарежьте небольшими кусочками, это будет последний слой.

Теперь формируем украшение, выкладывая русский узор. Можно выбирать любой, какой вам понравится. Каждую дольку кокона можно украсить красной рыбкой или сформировать из зелени и ягод клюквы цветок, можно украсить тонкими кружочками оливок. В принципе, вы можете использовать для украшения любые из указанных ингредиентов. Основное правило того, как приготовить салат Русская красавица, заключается в следующем: кокошник должен быть ярким и по цвету напоминать свой настоящий прообраз. Это совсем несложно! Располагайте элементы украшения в виде цветов, кружочков, завитков, волн. По внутренней стороне кокошника нужно выложить вырезанный тонкой гармошкой огурец. Не бойтесь испортить салат, если что-то не понравится, всегда можно украшение убрать и заменить другим!

По краям кокошника сделайте легкие волны-узоры из майонеза. Перед подачей на стол обязательно дать блюду постоять в холодильнике 2-3 ч.

Рецепт салата «Русская красавица», конечно, потребует некоторой сноровки. Но это касается лишь части украшения. Немного терпения, и у вас обязательно получится красивое и эффектное блюдо для новогодней ночи! Не забудьте сфотографировать готовый салат, ведь нечасто приходится делать что-то подобное. Приятного аппетита!

Фото: Татьяна Зубченко

Салат «Русская красавица» — это шикарное блюдо, достойное большого праздника. Он получил свое название из-за роскошного внешнего вида. Салат выкладывают на тарелке таким образом, чтобы он образовал красивый кокошник, истинно русский атрибут. Этим блюдом можно и иностранцев удивлять, и радовать домочадцев. Достаточно поставить на стол тарелку с этим салатом, и праздник засияет яркими красками.

Количество порций: 6  Время приготовления: 35 Минут

Салат «Русская красавица» — рецепт с фото пошагово:

Вареный картофель — 500 грамм

Любая ветчина — 350 грамм

Огурец среднего размера, свежий — 2 штуки

Вареные яйца — 4 штуки

Филе курицы отварное — 300 грамм

Твердый сыр — 250 грамм

Помидоры свежие — 3 штуки

Майонез — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Для украшения:

Красная рыба — по вкусу

Оливки — 10 штук

Огурец свежий — 1/2 штука

Зелень свежая — по вкусу

Ягоды клюквы — 1/3 стакан

Способ приготовления

Для салата понадобится широкое плоское блюдо или специальная форма в виде русского кокошника. Если формы нет, просто выкладывайте слои, формируя визуальный кокошник.

Первым делом натрите на крупной терке вареный картофель, выложите в виде кокошника, это и будет основа фигуры. Посолите, поперчите и смажьте немного майонезом.

Ветчину нарежьте мелкими кусочками, выложите на картофель, снова смажьте. Свежий огурец нарежьте тонкими ломтиками, это будет следующий слой. Посолите по вкусу и смажьте майонезом.

Куриное филе нарежьте кубиками и уложите последующим слоем. Снова посолите и смажьте. Сыр натрите на крупной терке и уложите на филе. Чуть-чуть смажьте.

Помидоры нарежьте небольшими кусочками, это будет последний слой.

Теперь формируем украшение, выкладывая русский узор. Можно выбирать любой, какой вам понравится. Каждую дольку кокона можно украсить красной рыбкой или сформировать из зелени и ягод клюквы цветок, можно украсить тонкими кружочками оливок. В принципе, вы можете использовать для украшения любые из указанных ингредиентов. Основное правило того, как приготовить салат Русская красавица, заключается в следующем: кокошник должен быть ярким и по цвету напоминать свой настоящий прообраз. Это совсем несложно! Располагайте элементы украшения в виде цветов, кружочков, завитков, волн. По внутренней стороне кокошника нужно выложить вырезанный тонкой гармошкой огурец. Не бойтесь испортить салат, если что-то не понравится, всегда можно украшение убрать и заменить другим!

По краям кокошника сделайте легкие волны-узоры из майонеза. Перед подачей на стол обязательно дать блюду постоять в холодильнике 2-3 ч.

Рецепт салата «Русская красавица», конечно, потребует некоторой сноровки. Но это касается лишь части украшения. Немного терпения, и у вас обязательно получится красивое и эффектное блюдо для новогодней ночи! Не забудьте сфотографировать готовый салат, ведь нечасто приходится делать что-то подобное. Приятного аппетита!

Фото: Татьяна Зубченко

Салат «Русская красавица» — это шикарное блюдо, достойное большого праздника. Он получил свое название из-за роскошного внешнего вида. Салат выкладывают на тарелке таким образом, чтобы он образовал красивый кокошник, истинно русский атрибут. Этим блюдом можно и иностранцев удивлять, и радовать домочадцев. Достаточно поставить на стол тарелку с этим салатом, и праздник засияет яркими красками.

  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 35 Минут

Изображение - Салат лесная красавица рецепт salat-lesnaya-krasavica-recept-189

Салат «Русская красавица» — рецепт с фото пошагово:
  • Вареный картофель — 500 грамм
  • Любая ветчина — 350 грамм
  • Огурец среднего размера, свежий — 2 штуки
  • Вареные яйца — 4 штуки
  • Филе курицы отварное — 300 грамм
  • Твердый сыр — 250 грамм
  • Помидоры свежие — 3 штуки
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Для украшения:

  • Красная рыба — по вкусу
  • Оливки — 10 штук
  • Огурец свежий — 1/2 штука
  • Зелень свежая — по вкусу
  • Ягоды клюквы — 1/3 стакан

Способ приготовления

  1. Для салата понадобится широкое плоское блюдо или специальная форма в виде русского кокошника. Если формы нет, просто выкладывайте слои, формируя визуальный кокошник.

  2. Первым делом натрите на крупной терке вареный картофель, выложите в виде кокошника, это и будет основа фигуры. Посолите, поперчите и смажьте немного майонезом.

  3. Ветчину нарежьте мелкими кусочками, выложите на картофель, снова смажьте. Свежий огурец нарежьте тонкими ломтиками, это будет следующий слой. Посолите по вкусу и смажьте майонезом.

  4. Куриное филе нарежьте кубиками и уложите последующим слоем. Снова посолите и смажьте. Сыр натрите на крупной терке и уложите на филе. Чуть-чуть смажьте.

  5. Помидоры нарежьте небольшими кусочками, это будет последний слой.

  6. Теперь формируем украшение, выкладывая русский узор. Можно выбирать любой, какой вам понравится. Каждую дольку кокона можно украсить красной рыбкой или сформировать из зелени и ягод клюквы цветок, можно украсить тонкими кружочками оливок. В принципе, вы можете использовать для украшения любые из указанных ингредиентов. Основное правило того, как приготовить салат Русская красавица, заключается в следующем: кокошник должен быть ярким и по цвету напоминать свой настоящий прообраз. Это совсем несложно! Располагайте элементы украшения в виде цветов, кружочков, завитков, волн. По внутренней стороне кокошника нужно выложить вырезанный тонкой гармошкой огурец. Не бойтесь испортить салат, если что-то не понравится, всегда можно украшение убрать и заменить другим!

  7. По краям кокошника сделайте легкие волны-узоры из майонеза. Перед подачей на стол обязательно дать блюду постоять в холодильнике 2-3 ч.

  8. Рецепт салата «Русская красавица», конечно, потребует некоторой сноровки. Но это касается лишь части украшения. Немного терпения, и у вас обязательно получится красивое и эффектное блюдо для новогодней ночи! Не забудьте сфотографировать готовый салат, ведь нечасто приходится делать что-то подобное. Приятного аппетита!
    Фото: Татьяна Зубченко

Изображение - Салат лесная красавица рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here