Салат курица с виноградом рецепт с фото

Детальное описание: салат курица с виноградом рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Для салата с виноградом и курицей подходит любое куриное мясо: вареное, жареное, копченое. Можно брать разные части: грудки, спинки, голени. В некоторые рецепты идут желудочки, сердечки, печень. Мяско можно нарезать тоже по-разному: соломкой, кубиками, поперек или вдоль волокон. Можно разделять их руками, если захочется.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с виноградом и курицей:

Виноград необходим столовых сортов. То есть не тот, из которого делают вино, поскольку в нем много сока и танина. А тот, который подается на десерт, более крупный, сладкий. В нем мякоти больше, чем соков. Конечно же, лучше без косточек, кишмиш. Но косточки удалить не проблема, особенно если виноградины крупные. Их разрезают на половинки, убирая ненужное.

Красный, черный, белый, розовый сорт ли – не имеет значения. Попробуй перед добавлением – ягоды не должны кислить и течь, это все. Разве что на кожицу еще обрати внимание, чтобы она не была слишком толстой, это негативно повлияет на вкус блюда (хотя и не всегда).

Подача виноградного салата с курицей тоже может отличаться. Его готовят слоями, смешивают, подают в общем блюде, в порционных маленьких салатниках, в бокалах.

Заправляют майонезом, салатным соусом.

Добавляют самые разные овощи, фрукты, ягоды, сыр, грибы, бобовые, крупы, зелень, сухарики, сухофрукты.

Пять самых быстрых рецептов салата с виноградом и курицей:

Наиболее популярное оформление – в виде виноградной кисти, на которой ягодки расположены сверху, покрывая всю поверхность салата. Веточка петрушки освежит картину. Как и листы латука, выложенные на блюдо. Также мило смотрится салат, добавленный на тарелку через кольцо. В нем сбоку просматриваются слои, а сверху лежит виноград.

Для украшения можно использовать ягоды разных цветов.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-265

Невероятно аппетитным и нежным получается салат с виноградом и курицей. Такое сочетание продуктов считается классическим в французской кухне. Однако и нам практически ничего не стоит обыграть подобные решения дома. При минимальной трате времени и сил вполне реально получить изысканное блюдо, которое по вкусу и подаче ничем не будет уступать ресторанным закускам. В представленной подборке вы найдёте простые и нетривиальные салаты. Некоторые из них предлагается укладывать слоями, что всегда выглядит торжественно и празднично. Так что вы без труда пополните свою кулинарную коллекцию для приготовления повседневных и парадных блюд.

Видео (кликните для воспроизведения).

Лёгкий салат с курицей, виноградом и сыром Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-266

Этот салат с курицей, виноградом и сыром – настоящая находка для ценителей утончённых и нетривиальных вкусов.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Чтобы сделать аппетитный, лёгкий и при этом бесконечно нежный микс, нам понадобятся:

  • сыр – 150 г;
  • куриное филе — 200 г;
  • листовой салат – 1 пучок;
  • виноград (зелёный сорт без косточек) – 150 г;
  • молотый перец чёрный, соль, куркума – по 1 щепотке;
  • домашний майонез – 2 ст. л.;
  • рафинированное растительное масло – для обжаривания.

Способ приготовления

Вы не представляете, насколько просто и легко можно сделать такую закуску. Она станет приятным открытием для повседневного меню. Но его можно предложить гостям – они непременно оценят.

  1. Куриное филе порезать тонкими полосками. Присыпать мясо солью. Всыпать к нему чёрный молотый перец и куркуму. Тщательно перемешать.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-267

  1. Разогреть немного растительного масла. Обжарить на нём курицу до золотистой корочки. Остудить мясо.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-268

  1. Тем временем небольшими кубиками порезать твёрдый сыр.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-269

  1. Промыть и тщательно обсушить листовой салат. Порвать зелень руками сразу же в салатник.
Читайте так же:  Простые рецепты салата с тунцом консервированным

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-270

  1. Слишком длинные полоски куриного филе порезать пополам.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-271

  1. Курицу и сыр отправить к листовому салату.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-272

  1. Промыть и обсушить виноград. Ягоды переложить к основным ингредиентам.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-273

  1. Всё заправить домашним майонезом.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-274

Вот и всё! Готов наш изысканный куриный салат с виноградом и кусочками сыра.

Слоёный салат с курицей и виноградом «Гроздь» Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-275

Невероятно эффектно и аппетитно выглядит салат «Гроздь» с куриной грудкой и виноградом. Это – прекрасное решение для праздничного меню.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Нужно подготовить такие продукты:

  • грецкие орехи – 80 г;
  • майонез – 150 г;
  • виноград – 400 г;
  • варёное яйцо куриное – 3 шт.;
  • куриная грудка варёная – 300 г;
  • твёрдый сыр – 150 г;
  • петрушка свежая – 2 веточки;
  • карри – 1 ч. л.;
  • подсолнечное масло рафинированное – 3 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать такой сытный слоёный салат с курицей, виноградом, сыром и грецкими орехами совсем несложно.

  1. Первым делом порезать охлаждённую варёную куриную грудку небольшими кусочками.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-276

  1. Немного присолить мясо. Отправить его на сковороду, разогретую с растительным маслом. Заправить курицу карри и обжаривать до золотистого оттенка. Переложить мясо на отдельную тарелку и немного охладить.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-277

  1. Подготовить другие компоненты. Варёные куриные яйца очистить и натереть крупно на тёрке.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-278

  1. Натереть сыр.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-279

  1. Грецкие орехи перемолоть достаточно мелко. Для этого можно воспользоваться кухонным комбайном или блендером.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-280

  1. Можно приступать к формированию салата с курицей, виноградом и грецкими орехами. Для этого стоит взять плоскую тарелку. Майонезом сделать на ней контуры виноградной грозди.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-281

  1. Выложить курицу. Промазать майонезом. Слегка присыпать молотыми орешками.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-282

  1. Сверху распределить тёртые яйца. Смазать заправкой и снова посыпать орехами.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-283

  1. Следующий слой – измельчённый сыр. Его тоже надо немного промазать майонезом и присыпать ореховой крошкой.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-284

  1. Вымыть виноград. Разрезать ягоды пополам.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-285

На заметку! Если встречаются косточки, их обязательно извлекать и выбрасывать.

  1. Завершить формирование закуски. Выложить верхний слой виноградными половинками, имитируя гроздь. Украсить её веточкой петрушки.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-286

Вот такой аппетитный и необычайно красивый салат, который станет достойным украшением праздничного стола.

Виноградный салат «Фурор» с курицей Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-287

Ещё один вкусный салат из винограда и куриной грудки получил название «Фурор». Это вполне оправдано. Ведь все попробовавшие такую закуску остаются в полном восторге, а со стола этот микс улетает всего за несколько минут.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Для приготовления такого сытного и аппетитного салатика нам будут необходимы вот такие составляющие:

  • виноград без косточек (например, кишмиш) – 150 г;
  • отварная куриная грудка – 250 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • варёные яйца куриные крупные – 3 шт.;
  • брынза или фета – 100 г;
  • соль – 1 щепотка;
  • майонез домашний – 3 ст. л.;
  • зелень – для украшения.

Способ приготовления

Следуя предложенному рецепту с фото, сделать виноградный салат с курицей – пара пустяков.

Видео (кликните для воспроизведения).
  1. Подготовить все необходимые компоненты.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-288

  1. Небольшими аккуратными кубиками порезать сладкий болгарский перец, предварительно вымытый и очищенный от семян.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-289

  1. На четыре части порезать вымытый и обсушенный виноград.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-290

Обратите внимание! Если ягоды не слишком крупные, можно разрезать их на половинки. Часть нарезки оставить для украшения блюда.

  1. Мелкими кубиками порезать отварное куриное мясо.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-291

  1. Очистить варёные яйца куриные. Их тоже превратить в небольшие кубики.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-292

  1. Измельчить сыр. Старайтесь сделать нарезку, которая будет соответствовать обработке всех остальных компонентов.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-293

  1. Соединить в большой миске все ингредиенты. Немного их присолить.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-294

  1. Заправить салатик майонезом.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-295

Непосредственно перед подачей на стол украсить закуску кусочками винограда и свежей зеленью. Получается оригинально, вкусно и очень пикантно. Попробуйте!

Изысканный салат «Тиффани» Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-296

Салат «Тиффани» из винограда, куриной грудки и орехов – это современная классика. Такой изысканный микс приятно удивит вас своим нежным и многогранным вкусом.

Читайте так же:  Салат невеста с копченой курицей рецепт с фото пошагово

Время приготовления – 35 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Вот такие продукты потребуется использовать для приготовления столь изысканного блюда:

  • куриное филе варёное – 250 г;
  • карри – 1 ч. л.;
  • сыр – 150 г;
  • яйцо, сваренное вкрутую – 2 шт.;
  • орехи грецкие – 80 г;
  • виноград и майонез – по мере необходимости.

На заметку! При возможности грецкие орехи стоит заменить на кедровые- получится несколько нежнее и оригинальнее.

Способ приготовления

«Тиффани» — это изысканный слоёный салатик. Однако его приготовление не потребует от вас каких-то особых кулинарных навыков.

  1. Варёное куриное филе порезать мелко.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-297

  1. Крупно натереть сыр.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-298

  1. Грецкие орехи (или любые другие) измельчить до состояния крупной крошки.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-299

  1. Смешать мясо с карри. Немного посолить. Обжарить курицу на небольшом количестве рафинированного растительного масла. Дать филе остыть.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-300

  1. Очистить куриные яйца, предварительно сваренные вкрутую. Натереть на средней тёрке.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-301

  1. Вымыть виноград. Порезать ягоды на половинки. Если при этом вам будут попадаться косточки, то в обязательном порядке их надо извлекать и выбрасывать.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-302

  1. Все компоненты подготовлены – можно приступать к выкладке салата. Первым идёт мясо.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-303

  1. Промазать его майонезом. Сделать небольшую прослойку из молотых орехов.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-304

На заметку! Для придания салату пикантности можно измельчить пару зубчиков чеснока и добавить в майонез. Получится ароматный соус с остротой.

  1. Выложить тёртые яйца. Смазать соусом.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-305

  1. Равномерно распределить сырную стружку. Тоже пройти майонезом.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-306

  1. Сделать слой из оставшихся молотых грецких орехов.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-307

  1. Закрыть весь салатик половинками виноградных ломтиков.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-308

Готово!

Слоёный салат «Первый снег» с тёмным виноградом Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-309

Ещё один вариант куриного салатика с пикантными виноградными нотками тоже предлагается выложить слоями. Однако на все предыдущие варианты он не похож.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Итак, вот что нам нужно:

  • тёмный виноград – 50 г;
  • варёное куриное филе – 200 г;
  • грецкие орехи – 4 ст. л.;
  • сыр (любимый твёрдый сорт) – 80 г + 30 г на украшение;
  • яйцо (заранее сварить вкрутую) – 4 шт.;
  • соль – 2 щепотки;
  • сметана или майонез – по вкусу.

Способ приготовления

Давайте без лишних слов сразу же приступим к приготовлению этого аппетитного и невероятно эффектного по внешнему исполнению микса.

  1. Измельчить орехи – можно просто порубить ножом.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-310

  1. Отварное мясо порезать тонкими полосочками.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-311

  1. Крупно натереть сваренные вкрутую и заранее охлаждённые яйца.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-312

  1. Длинно и тонко потереть сыр любого твёрдого сорта.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-313

  1. Филе немного посолить и заправить небольшим количеством сметаны либо майонеза.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-314

  1. Сформировать салат с помощью сервировочного кольца. Первым слоем выложить курицу.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-315

  1. Засыпать рублеными орехами.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-316

  1. В отдельной плошке стружку из варёных яиц заправить майонезом (сметаной). Выложить следующим слоем.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-317

  1. Точно таким же образом поступить с тёртым сыром.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-318

  1. Снять сервировочное кольцо очень аккуратно, чтобы не повредить выкладку салата.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-319

  1. Вымыть тёмный виноград. Обсушить его. Порезать на 2 части. Если ягоды не особенно крупные, можно оставить их целыми.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-320

  1. Выложить виноград по центру салатика.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-321

  1. Завершить украшение блюда тёртым сыром.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-322

Приятного аппетита!

Видео-рецепты

Приготовить один из многочисленных салатов, в основе которых лежит «дуэт» курицы и винограда, будет проще, если воспользоваться предложенными видео-рецептами:

Салат с ананасами, курицей и виноградом с одной стороны можно назвать фруктовым, а с другой стороны и белковым. Совсем диетическим он не является, так как виноград и сладкий ананас весьма калорийны. Можно использовать для блюда куриное филе или более жирную часть куриной тушки (бедро или голень). В качестве заправки подойдет сметана, майонез или более сложный соус.

Ингредиенты

  • 100 г винограда
  • 200 г куриного мяса
  • 2 куриных яйца
  • 100 г консервированного ананаса в сиропе
  • 2 ст. л. сметаны
  • 3 щепотки соли
  • 3 щепотки специй
  • 2-3 веточки свежей зелени

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты для салата. В подсоленную воду со специями, пряностями отправьте кусочек курицы. Варите ее после закипания воды в течение 25-30 минут. Куриные яйца сварите в подсоленной воде вкрутую. Виноград и зелень помойте и обсушите.

Читайте так же:  Салат из сырого картофеля рецепты с фото

2. Куриное вареное мясо остудите и нарежьте небольшими кубиками.

3. Вареные куриные яйца остудите в ледяной воде. Снимите скорлупу и нарежьте яйца мелкими кубиками.

4. С помощью консервного ножа откройте банку с консервированными ананасами, достаньте нужное количество и нарежьте небольшими кусочками. Можно взять ананасы в кольцах или в кусочках.

5. Все нарезанные ингредиенты отправьте в салатник. Слегка можно подсолить, после чего заправьте салат нежирной сметаной (йогуртом).

6. Перемешайте все ингредиенты. Салат лучше заправлять непосредственно перед самой подачей. Переложите часть салата в небольшую пиалу и утрамбуйте.

7. Виноград помойте, отделите от веточек, разрежьте на половинки. Выложите половинки сверху на салат.

8. Завершите оформление салата веточками свежей зелени – можно взять базилик, петрушку.

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Смотрите ещё:

Салаты

Салаты с ананасами

Салаты с виноградом

Салаты с курицей

Блюда из винограда

Блюда из курицы

Блюда с ананасами

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-332

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу поделиться вкусным и оригинальным рецептом. Сейчас сезон винограда. Яркие, красивые, сочные гроздья винограда. Я больше люблю белый виноград, без косточек, сладкий. Именно такой я и купила для слоеного салата с виноградом и копченой курицей. Виноград, добавит салату некую изысканную нотку, а копченая курица сделает его более сытным. Согласитесь, что красивый салат, всегда станет достойным украшением любого стола. Будь-то праздник или будний день.

Этот салат, еще называют «Виноградинка» или «Гроздь винограда», ведь действительно, внешний вид блюда напоминает гроздь.

Но как его не назови, вкус контрастный и потрясающий.

Содержание статьи:
1. Салат с виноградом и копченой курицей — рецепт с фотографиями
   1.1. Подготовка ингредиентов:
   1.2. Процесс приготовления салата:
   1.3. Слои салата «Гроздь винограда»
2. Советы и тонкости в приготовлении салата с виноградом и копченой курицей
   2.1. Куриное мясо
   2.2. Орехи
   2.3. Виноград
   2.4. Сыр и яйца
   2.5. Майонез
3. Рецепт майонеза без яиц в домашних условиях видео рецепт

Салат с виноградом и копченой курицей — рецепт с фотографиями

Салат у нас будет слоеный. Каждый слой нужно смазывать майонезом. Я сегодня, решила немного поэкспериментировать с ингредиентами.

Как-то я готовила салат Тиффани, с виноградом и грецким орехом, сегодня будет немного другой рецепт. Поделюсь некоторыми секретами и тонкостями.

Ингредиенты:

  • 200 грамм копченой курицы
  • 100 грамм отварной курицы
  • 0.5 красного лука
  • 5 яиц
  • 150 грамм твердого сыра ( у меня российский)
  • 1 гроздь винограда
  • Майонез ( у меня 40%)

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-334

В рецепте я решила использовать два вида мяса, отварное куриное филе и копченый окорочок.

Подготовка ингредиентов:

1. Отвариваю куриную грудку до готовности в специях. Добавляю лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец, укроп, петрушку. Вы можете добавить любые специи, которые любите.

2. Отвариваю яйца. Если яйца свежие, при варке добавьте соль, они будут лучше чиститься.

3.  Яйца следует остудить и очистить.

4. Отварное куриное филе я охладила.

Если не собираетесь сразу готовить салат, хранить филе лучше в бульоне, так оно не обветрится.

5. Виноград вымыть под проточной водой.

Процесс приготовления салата:

     Каждый слой салата смазываем майонезом.

Выкладывая слоя, ориентируясь на гроздь винограда, придаю (примерно) салату такую форму.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-337

1. Куриное филе я порезала кубиками. Это будет первый слой салата.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-338

2. Очищаю лук, я использую половинку. Нарезаю лук полукольцами.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-339

3. Выкладываю лук сверху на куриное филе.

4. Копченый окорочок нарезаю кубиками, предварительно сняв кожу и убрав кости.

Читайте так же:  Рецепты из помидоров салат

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-340

5. На лук выкладываю копченую курицу.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-341

6. Твердый сыр нарезаю соломкой. Можно потереть на крупной терке.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-342

7. Выкладываю сыр сверху на копченую курицу.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-343

8. Нарезаю яйца соломкой. Можно потереть на терку. Я решила смешать яйца с майонезом.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-344

9. Выкладываю яйца сверху на твердый сыр.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-345

10. Последний слой — виноград. Каждую виноградинку я разрезаю пополам и выкладываю рядами сверху.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-346

Виноград выкладываю не хаотично, а рядами, так красивее. Всю поверхность салата нужно заполнить виноградом, и даже бока.

Совет! Перед подачей салат нужно поместить на час в холодильник. Так слои салата пропитаются, а сам салат с виноградом и курицей охладится.

Слои салата «Гроздь винограда»

Каждый слой смазываю майонезом. Можно делать сеточку из майонеза.

Рецепты приготовления домашнего майонеза с фотографиями

1 слой — отварное куриное филе.

2 слой — лук.

3 слой — копченое куриное филе.

4 слой — твердый сыр.

5 слой — яйца.

6 слой — виноград.

Важно! Я использовала 2 вида курицы: отварную и копченую. Вы можете взять только копченую курицу или только отварную.

Я украсила салат веточкой винограда. Это красиво и оригинально, но не всегда есть листья винограда, которыми можно украсить салат, в этом случае используйте зелень.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-350

Советы и тонкости в приготовлении слоеного салата с виноградом и копченой курицей

Сейчас поделюсь некоторыми тонкостями в приготовлении блюда.

Выкладывать салат лучше на красивое темное блюдо, так он смотрится более контрастно.

Также можно выкладывать на листья салата.

Некоторые хозяйки добавляю в салат слой жареных грибов, но это на любителя.

1. Куриное мясо

Салат можно готовить используя запеченную в духовке курицу, отварную, копченую. Причем можно брать любую часть курицы.

Можно готовить используя только копченую курицу, только отварную. Иногда я запекаю курицу в духовке, если остаются кусочки, то убрав кость и порезав кубиками, вполне можно использовать для салата.

Сочная запеченная куриная грудка в фольге в духовке

2. Орехи

Самый важный момент, салат с виноградом и копченой курицей можно дополнить слоем орехов, я пробовала с грецкими орехами, очень вкусно.

Орехи я подсушиваю на сухой сковороде, можно немного поджарить, для пикантности вкуса.

Кроме грецких орехов можно взять:

  • Фисташки.
  • Кедровые орехи.
  • Кешью.
  • Миндаль.
  • Орех пекан.

Дешевле и вкуснее, на мой взгляд, с грецкими.

3. Виноград

Я хочу сказать, что виноград, можно использовать любой, с косточками, без косточек, белый, темный.

Я делала салат используя виноград с косточками, пришлось доставать с каждой виноградинки косточки, разрезая ее пополам.

Мне больше нравится белый кишмиш. Только берите плотный виноград, не переспелый.

Очень оригинально смотрится украшение салата виноградом разного цвета.

4. Сыр и яйца

Яйца, понятно, что вкуснее брать домашние (деревенские), а вот сыр, можно использовать колбасный, плавленный, российский или другой вид.

Я делала с плавленным, получается вкусно, только нужно его поместить на 1 час в морозилку, чтобы он легко натирался на терке.

5. Майонез

Я использую майонез магазинный или домашний. Беру разный процент жирности, в этот раз взяла 40%, так как в салате «Виноградинка» итак достаточно сытных ингредиентов, не стала утяжелять его жирным майонезом.

Можно приготовить оригинальную заправку используя йогурт, соль, горчицу, зубчик чеснока. Этим соусом поливать каждый слой салата.

Вид слоеного салата с виноградом, сыром, курицей праздничный и красивый, достойное украшение любого праздничного стола.

Сочетание ингредиентов очень удачное, контрастное. Один словом, блюдо очень вкусное!

Мы попробовали это блюдо на юбилее у знакомого, сочетание и контраст продуктов очень понравился. С тех пор готовим его на праздники, и в обычные будни, когда хочется праздника.

Подать салат можно с бокалом белого виноградного вина и устроить себе праздник!

Рецепт майонеза без яиц в домашних условиях видео рецепт

Читайте так же:  Салат с крабовые палочки фото рецепт

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-353

Мне еще не встречались люди, которым бы не пришлась по вкусу  эта не совсем привычная закуска.   Салат из винограда и куриной грудки  с фисташками, пекинской капустой, сдобренный майонезом  неизменно лидирует на столе. Правда, среди моих знакомых нет вегетарианцев, веганов и сыроедов.

Салат с куриной грудкой и виноградом

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-354

Приготовление: Нам потребуется:

  • Виноград без косточек                                                   300 г
  • Куриная грудка                                                                 350 г
  • Фисташки в скорлупе                                                     200 г
  • Майонез                                                                             100 г
  • Пекинская капуста(для второго варианта)               200 г

к содержанию ↑ Салат-курица, фисташки, виноград

Этот салат я впервые попробовала у родственницы именно с такими  составляющими и он меня приятно удивил. В последствии решила поискать в интернете точно такую рецептуру, но нашла много иных вариантов с  использованием  грецких орехов, листьев салата,  сыра, яблок, сладкого перца, многочисленных специй и т.д.

Сейчас я решила воспроизвести   рецепт куриного  салата с зеленым  виноградом и фисташками в том виде, в котором пробовала его первый раз, а еще сделать разновидность этого блюда с применением китайской капусты. В обоих случаях в качестве соуса использовала домашний майонез. Уверена, что и другие варианты тоже очень интересны, попробую сделать их позже.

Сначала подготовила куриную грудку.  Я отварила целую тушку куры  со специями, дала ей немного остыть, отделила грудинку и порубила ее на кубики (приблизительно со стороной полсантиметра).

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-355

Виноград не очень крупный, поэтому ягодки поделила пополам (если великоват, то  делим на четыре части).

Фисташки я освободила от скорлупок и  измельчала таким образом, чтобы кусочки образовались не очень мелкие. Правда, часть из них превратилась почти в порошок,

но я и его использовала – он  придаст  особую ореховую нотку салатику.

Осталось добавить майонез и все как следует перемешать. Эта смесь должна постоять несколько часов в холодильнике, чтобы все компоненты  хорошенько поделились вкусом друг с другом.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-356

Наш салат из винограда и куриной грудки готов.

Приступаем к следующему.

к содержанию ↑ Салат с пекинской капустой, виноградом и курицей

Я поступила чрезвычайно просто.

Сняла верхние листочки с кочана пекинской капусты, отрезала нижнюю часть с кочерыжкой, каждый листочек отделила, промыла проточной водой и высушила на полотенце.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-357

Нашинковала его некрупными дольками

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-358

Отделила половину от предыдущего салата и соединила ее с нашинкованной пекинской капустой.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото salat-kurica-s-vinogradom-recept-s-foto-359

Салат с пекинской капустой, виноградом и курицей настаивался полчаса. Готово.

Приятного аппетита.

Изображение - Салат курица с виноградом рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here