Салат курица с апельсинами рецепт с фото

Детальное описание: салат курица с апельсинами рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Детальное описание: салат с курицей и апельсином рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Праздничное блюдо можно сделать из самых обыденных ингредиентов, если правильно их скомпоновать. Когда вкусы этих продуктов дополняют и подчеркивают качества друг друга, создают отличный букет, то превращают обычное блюдо в произведение искусства. Яркий пример — салат с апельсином и курицей. Почему бы и нет? Надо только правильно выбрать продукты и определиться с рецептом.

Лучшие примеры салатов

У меня несколько любимых рецептов салатов на основе сочетания апельсина и куриного мяса.

И каждый из них хорош, но только при условии покупки качественных продуктов.

Прежде всего, для приготовления салата подходит лучше других частей грудка, филе курицы.

По многим причинам:

  • это самая диетическая часть;
  • она мягкая, удобно режется;
  • вкус белого мяса нейтрален, что даёт возможность сочетать с чем угодно, в том числе и с апельсинами.

Можно использовать и окорочок, но для этого всегда удаляется кожа с курицы.

Совет

Лучше выбирать бройлерную курицу, она быстрее варится и мясо у нее мягче. Грудка будет готова уже через 20 минут.

Если выбираете сырую грудку, обратите внимание на следующее:

  • брать надо исключительно охлажденное филе, замороженное не стоит — оно могло несколько раз замораживаться и размораживаться, в результате из него вытекли все соки и приготовленное мясо получится безвкусным, сухим и жестким;
  • филе должно быть упругим, влажным, приятно пахнущим, по цвету нежно-розовым;
  • если вы нажимаете пальцем на мясо, ямка от нажатия должна моментально распрямиться.

Важно!

Филе годится только первые 48 часов, после этого времени быстро теряет свои полезные свойства и в нем быстро размножаются бактерии.

При выборе апельсинов все зависит от вашего вкуса, единственно, их кожица не должна быть подсохшей. Лучше всего получится, если апельсины попадутся сладкими. Если же вы выбрали кисловатые плоды, готовый салат можно будет слегка посыпать сахаром, либо добавить ложечку жидкого меда — тогда ваше блюдо станет еще полезнее.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Внимание!

Перед тем, как почистить, апельсин рекомендуется помыть и обдать кипятком — производители опрыскивают плоды химикатами, чтобы они не портились. Эти химикаты могут попасть и на сам плод и вызвать отравление.

Рисовый салат с куриной грудкой и цитрусом

Если грамотно сочетать продукты, то апельсин будет прекрасной добавкой и сделает салат просто уникальным. Эта сытная закуска с рисом получается яркой по вкусу и цвету.

Свежая зелень и цитрусовый вкус его настолько освежают, что любая погода за окном вам покажется солнечной, а настроение таким, как будто у вас отпуск и вы находитесь где-нибудь на островах.

Информация о рецепте

  • Кухня:европейская
  • Тип блюда:салат
  • Способ приготовления:нарезка, смешивание
  • Порции:2
  • 35 мин

Ингредиенты:

  • куриное филе без кожи — 250 г
  • апельсин – 1 шт.
  • рис — 150 г
  • немного петрушки
  • майонез — 150 г.

Способ приготовления:

Рис отвариваю в большом количестве воды, сливаю воду и промываю прохладной очищенной водой. Филе варится очень быстро — через минуты 20 после кипения мясо будет готово.

Филе курицы (без кожи) остужаю. Нарезаю квадратиками.

Соединяю охлажденные продукты для салата в глубокой мисочке: рис, курицу.

Апельсин чищу от кожуры, режу квадратиками, но не придавливаю сильно, чтобы сок остался в мякоти.

Добавляю свежую зелень (измельченную петрушку) и

домашний майонез

в качестве заправки. Укроп и кинзу не желательно применять, так как у них очень резкий аромат. Как вариант в качестве зелени можно использовать немножко мяты, она обладает ярким свежим ароматом, для салата это будет просто находкой.

Видео (кликните для воспроизведения).

Размешиваю аккуратно, чтобы не размять апельсины.

Выкладываю в порционные блюда и подаю всем желающим.

Сочный апельсин придает курице дополнительный вкус, поэтому салат получается превосходным.

Рецепт слоеного салата с сыром

Этот вариант красивый и сытный, очень ароматный и вкусный.

Может служить как самостоятельным блюдом, так и оригинальной закуской, подойдет к любому столу.

Благодаря сырам, его вкус может варьироваться от пикантного и острого до достаточно мягкого и нежного.

Понадобится

  • копченая куриная грудка — 300-400 г
  • апельсин — 1-2 шт.
  • яйца крутые — 2шт.
  • твердое яблоко — 1 шт.
  • сыр твердый — 100 г
  • сырок плавленый — 100 г
  • майонез — 100-150 г
  • помидоры черри — несколько штук для украшения
  • зелень петрушки

Готовится салат с копченой курицей и апельсином примерно как «сельдь под шубой«. Когда разрезается, слои получаются контрастными, и салат выглядит очень красиво. Можете присаливать по вкусу, но имейте ввиду — майонез уже посолен.

Как готовить

  1. Режем небольшими кусочками куриную грудку.
  2. Измельчаем апельсин, кусочки должны быть по размеру такие же, как куриные.
  3. На терке натираем по отдельности яйца и сыры.
  4. На дно салатницы выкладываем зелень, кусочки курицы, смазываем майонезом.
  5. Теперь слой тертого плавленого сырка.
  6. Выкладываем натертое на крупной терке яблоко.
  7. Распределяем слой порезанных яиц.
  8. Сверху посыпаем тертым твердым сыром.
  9. Украшаем помидорками черри.

Теперь салат с апельсином и курицей, сыром, яблоками надо отставить в прохладное место на 40-50 минут, он пропитается и станет очень вкусным. Перед подачей верх готового блюда можно украсить веточками ненарезанной зелени.

Салат с курицей, апельсином и корейской морковкой

Это очень простой и вкусный салат с курицей и апельсинами, рецепт хорош тем, что всё просто смешиваем.

С его приготовлением справится даже самый начинающий кулинар — испортить просто невозможно.

Что нужно:

  • вареное куриное филе — 2-3 шт.
  • корейская морковь — 1 ст.
  • апельсины — 2 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • оливки — 100 г
  • луковица — 1 шт.

для соуса:

  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. семян кориандра
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 5 ст. л. яблочного уксуса или 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. сахара
  • соль

Как готовить

  1. Сначала сделаем соус-заправку: в чашку наливаем растительное масло, выдавливаем в него чеснок и добавляем кориандр, уксус или лимонный сок и сахар. Все как следует перемешиваем, оставляем настаиваться на полчаса.
  2. В соус также можно добавить ложку растертых в муку грецких орехов, тогда он приобретет нотку орехового вкуса.
  3. Пока настаивается и пропитывается ароматами ингредиентов, готовим сам салат. Нарезаем куриное филе небольшими ломтиками.
  4. Очищаем апельсины — с долек желательно снять прозрачную пленочку — филетировать.
  5. Чистим болгарский перец от семян, нарезаем вдоль соломкой, разрезаем оливки, тоненько полукольцами шинкуем лук.
  6. Все компоненты перемешиваем, заправляем салат с куриной грудкой и апельсинами, отставляем настаиваться на 30-40 минут.
Нет тематического видео для этой статьи.
Читайте так же:  Салат рецепты на каждый день
Видео (кликните для воспроизведения).

Хозяйке на заметку

  • Для придания большей остроты в майонез можно предварительно выжать несколько зубчиков чеснока.
  • Заменяйте в рецептах с сырами плавленый сыр, например, адыгейским или брынзой — салат приобретет особо тонкий вкус.
  • Вместо майонеза можно использовать несладкий йогурт или нежирную сметану — салаты нисколько не потеряют во вкусе, но станут более диетическими и легкими.
  • В салаты можно добавить мелко рубленые орехи или посыпать сверху кунжутом.
  • В любом рецепте филе можно заменить куриной печенью — отваренной или обжаренной — получаются не менее интересные варианты.

Полезное видео

Для подачи можно использовать волованы из слоёного теста. Ещё оригинальнее будет, если подать какой-нибудь салат из куриной грудки с апельсинами в апельсиновых чашечках:

Видео (кликните для воспроизведения).

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

  • Количество порций: 6 порций
  • Время приготовления: 30 минут

Печать рецепта Салат с курицей и апельсинами

By aniram2704 02.04.2016

Когда готовятся угощения на праздничный стол, непременно в меню включаются и салаты. Привычные оливье, мимоза и шуба уже давно приелись. Хочется чего-то новенького и необычного. И салат с курицей и апельсинами – превосходная идея для званого ужина.
Подайте такой салат с курицей и апельсином в качестве праздничной закуски. Рецепт с фото оценят те, кто предпочитает кушать вкусные и легкие блюда. Ингредиенты для салата необычные, но подобраны они гармонично. Каждый продукт участвует во вкусе и приумножает послевкусие.

Салатик и на вид, и на вкус получается нежный и воздушный. Сервировать лучше порционно и в глубоких прозрачных креманках. При желании можно выполнить его и на большой тарелке.
При желании можно список ингредиентов расширить и добавить, например, кукурузу, консервированный зеленый горошек, разнообразную зелень.
Слои заправляются майонезом. Вкусно использовать продукт домашнего приготовления. Если майонез вы не едите, можно его заменить обычной сметаной, только слегка подсолить.

Ингредиенты

  • Куриное филе – 400 г
  • Яйцо – 2 шт
  • Апельсин – 2 шт
  • Майонез – 100 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Петрушка – 30 г

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Для приготовления этого салата понадобится вареное куриное филе, апельсин, твердый сыр нежирных сортов, вареное вкрутую яйцо, петрушка, майонез (можно заменить сметаной).
  2. Предварительно сваренное до готовности куриное филе порезать небольшими кубиками.
  3. Яйцо, сваренное вкрутую, очистить от скорлупы и  измельчить при помощи мелкой терки. Также на терке измельчить твердый сыр. Соединить его с яйцом.
  4. Можно параллельно с готовкой формировать салат из курицы с апельсинами. Эффектно подать порционно в бокале или широкой креманке. На дно выкладывается слой из куриных кубиков. Сверху выложить несколько веточек петрушки.
  5. Следующий слой состоит из яйца с твердым сыром. Важно не нарушить воздушность этого слоя. Сверху полить майонезом или сметаной. Апельсины почистить и порезать небольшими кубиками. Выложить их поверх салата.
  6. Завершает вкусную композицию еще один слой из яйца и твердого сыра.
  7. Остается салат как-нибудь аппетитно оформить. Например, сверху выложить несколько веточек петрушки и ягодку черной смородины. К столу подается сразу после сервировки.

Post navigation

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        Ингредиенты

        • куриная грудка вареная

          200 г

        • листья салата

          50 г

        • огурцы

          1 шт.

        • яблоки

          1 шт.

        • перец сладкий болгарский

          1 шт.

        • апельсины

          1 шт.

        • перец розовый молотый

          по вкусу

        • зелень

          по вкусу

        • соль

          по вкусу

        для заправки:

        • лимонный сок

          2-4 ст.л.

        • цедра апельсиновая

          1 ч.л.

        • мед

          1 ч.л.

        Перейти на страницу рецепта

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

            Перейти на страницу рецепта

            На сегодняшний день никто не знает, кто и когда впервые придумал соединить в блюдах курицу и апельсин, но остается фактом то, что это очень вкусно. Стоит только вспомнить запеченную курицу с апельсинами. Сочетание в салатах постного курного мяса с сочным апельсином дает потрясающий эффект. Салатов, в основе которых лежит куриное филе и апельсины достаточно много, как простых, так  и праздничных слоеных.

            Помимо этих основных ингредиентов добавляют к ним орехи, сыр, овощи, орехи, яйца, консервированные и свежие грибы. Салат с курицей, апельсинами и сыром – это простой, сытный и сочный салатик. Если предварительно отварить куриную грудку, то приготовить его можно всего за 15 минут. Он прекрасно подойдет для ужина, обеда, и, конечно же, для праздничного стола. Такой яркий салат с курицей не останется без внимания на праздничном столе.

            Ингредиенты для салата с курицей:

            • Куриная грудка – 1 шт.,
            • Зеленый лук – 10 гр.,
            • Апельсины – 1 шт.,
            • Плавленый сырок – 1 шт.,
            • Консервированная кукуруза – 20 гр.,
            • Салатные листья для украшения,
            • Майонез – 2 ст. ложки,
            • Соль по вкусу

            Салат с курицей, апельсинами и сыром – рецепт

            Для приготовления салата можно использовать как куриную грудку, так и окорочок. Но в последнем случае не удастся нарезать мясо кубиками, поэтому лучше отдать предпочтение куриной грудке.

            Куриную грудку перед варкой следует ополоснуть. Опустите ее в горячую воду, в которую ранее были добавлены луковица, черный молотый перец и соль. Отварите ее до готовности. Достаньте шумовкой, пусть полежит, остынет. Остывшее куриное филе нарежьте кубиками, как для салата с курицей, ананасами и сыром.

            Плавленый сыр тоже нарежьте небольшими кубиками. Если плавленый сыр вам кажется слишком примитивным вариантом, то замените его сыром фета или моцарелла.

            Зеленый лук помойте и мелко покрошите.

            Очистите апельсин от кожуры. Снимите белые волокна или аккуратно срезаем их ножом. Разделите на дольки. Нарежьте и небольшими кубиками.

            Сложите в миску все ингредиенты – зеленый лук, курицу, сыр и апельсины. Добавьте зерна консервированной кукурузы.

            Салат из курицы с апельсинами и сыром готов, осталось только заправить его майонезом. Перед подачей рекомендую его остудить, поставив в холодильник на 30-40 минут, а заправлять майонезом только перед подачей на стол. Вместо майонеза можно приготовить соус из горчицы и сметаны, которые взяты в пропорции 1:5.

            Читайте так же:  Рецепты вкусных салатов с фото к праздничному столу без майонеза

            Готовый салат с курицей, заправленный майонезом, выложите на тарелку застеленную листьями салата. Оригинально подать салат можно в чашечках из половинок апельсиновой кожуры. Приятного вам аппетита. Также с куриным филе получается очень вкусный салат с курицей и виноградом.

            Салат с курицей, апельсинами и сыром. Фото

            Автор статьи: Пушко Валентина

            Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

            Обо мне

            Обратная связь

            Оцените статью:

            Оценка

            2

            проголосовавших:

            5

            Время приготовления: 1 ч. 30 мин Оригинальная подача, удачное сочетание продуктов и яркое, солнечное оформление. Салат с курицей и апельсинами заслуживает места на праздничном столе и точно привлечет внимание своим вкусом и видом.

            Описание приготовления:

            Смотрите, как приготовить салат с курицей и апельсинами слоями. Он очень простой, и готовить его легко. Сочетание обычных продуктов делает салат очень сытным и вкусным, а сочный апельсин придает ему красок и свежести. Такой салат обязательно понравится вашим гостям оригинальной подачей и ярким цветом.

            Ингредиенты:

            Отварная куриная грудка — 200 Грамм

            Апельсин — 1 Штука

            Отварная морковь — 1 Штука

            Соленый огурец — 1 Штука

            Репчатый лук — 1 Штука

            Копченая колбаса — 50 Грамм

            Майонез — 70 Грамм

            Зеленый лук — 1/2 Пучка

            Соль — 1-2 Щепоток

            Отварной картофель — 1 Штука

            Количество порций: 2 Как приготовить «Салат с курицей и апельсинами слоями»

            Заранее отварите курицу и овощи. Первым слоем укладываем нарезанный мелкими кубиками отварной картофель. Смазываем его майонезом. По вкусу присаливайте слои.

            Дальше укладываем нарезанный кубиками соленый огурец.

            Следующий слой — морковка и лук. Их тоже нарезаем мелкими кубиками и смазываем майонезом.

            Дальше выкладываем нарезанную куриную грудку и слегка смазываем майонезом.

            Колбасу нарезаем тонкой соломкой и выкладываем поверх мяса. Тоже смазываем майонезом.

            Последний слой — апельсин. Дольки нарезаем треугольниками, предварительно удалив кожуру. Отправляем салат в холодильник для пропитки на 1 час. Перед подачей украшаем мелко нарезанным луком.

            Читайте НАС ВКонтакте

            Максимально полное описание: салат с куриной грудкой и апельсином рецепт с фото для наших любимых читателей.

            Праздничное блюдо можно сделать из самых обыденных ингредиентов, если правильно их скомпоновать. Когда вкусы этих продуктов дополняют и подчеркивают качества друг друга, создают отличный букет, то превращают обычное блюдо в произведение искусства. Яркий пример — салат с апельсином и курицей. Почему бы и нет? Надо только правильно выбрать продукты и определиться с рецептом.

            Лучшие примеры салатов

            У меня несколько любимых рецептов салатов на основе сочетания апельсина и куриного мяса.

            И каждый из них хорош, но только при условии покупки качественных продуктов.

            Прежде всего, для приготовления салата подходит лучше других частей грудка, филе курицы.

            По многим причинам:

            • это самая диетическая часть;
            • она мягкая, удобно режется;
            • вкус белого мяса нейтрален, что даёт возможность сочетать с чем угодно, в том числе и с апельсинами.

            Можно использовать и окорочок, но для этого всегда удаляется кожа с курицы.

            Совет

            Лучше выбирать бройлерную курицу, она быстрее варится и мясо у нее мягче. Грудка будет готова уже через 20 минут.

            Если выбираете сырую грудку, обратите внимание на следующее:

            • брать надо исключительно охлажденное филе, замороженное не стоит — оно могло несколько раз замораживаться и размораживаться, в результате из него вытекли все соки и приготовленное мясо получится безвкусным, сухим и жестким;
            • филе должно быть упругим, влажным, приятно пахнущим, по цвету нежно-розовым;
            • если вы нажимаете пальцем на мясо, ямка от нажатия должна моментально распрямиться.

            Важно!

            Филе годится только первые 48 часов, после этого времени быстро теряет свои полезные свойства и в нем быстро размножаются бактерии.

            При выборе апельсинов все зависит от вашего вкуса, единственно, их кожица не должна быть подсохшей. Лучше всего получится, если апельсины попадутся сладкими. Если же вы выбрали кисловатые плоды, готовый салат можно будет слегка посыпать сахаром, либо добавить ложечку жидкого меда — тогда ваше блюдо станет еще полезнее.

            Внимание!

            Перед тем, как почистить, апельсин рекомендуется помыть и обдать кипятком — производители опрыскивают плоды химикатами, чтобы они не портились. Эти химикаты могут попасть и на сам плод и вызвать отравление.

            Рисовый салат с куриной грудкой и цитрусом

            Если грамотно сочетать продукты, то апельсин будет прекрасной добавкой и сделает салат просто уникальным. Эта сытная закуска с рисом получается яркой по вкусу и цвету.

            Видео (кликните для воспроизведения).

            Свежая зелень и цитрусовый вкус его настолько освежают, что любая погода за окном вам покажется солнечной, а настроение таким, как будто у вас отпуск и вы находитесь где-нибудь на островах.

            Информация о рецепте

            • Кухня:европейская
            • Тип блюда:салат
            • Способ приготовления:нарезка, смешивание
            • Порции:2
            • 35 мин

            Ингредиенты:

            • куриное филе без кожи — 250 г
            • апельсин – 1 шт.
            • рис — 150 г
            • немного петрушки
            • майонез — 150 г.

            Способ приготовления:

            Рис отвариваю в большом количестве воды, сливаю воду и промываю прохладной очищенной водой. Филе варится очень быстро — через минуты 20 после кипения мясо будет готово.

            Филе курицы (без кожи) остужаю. Нарезаю квадратиками.

            Соединяю охлажденные продукты для салата в глубокой мисочке: рис, курицу.

            Апельсин чищу от кожуры, режу квадратиками, но не придавливаю сильно, чтобы сок остался в мякоти.

            Добавляю свежую зелень (измельченную петрушку) и

            домашний майонез

            в качестве заправки. Укроп и кинзу не желательно применять, так как у них очень резкий аромат. Как вариант в качестве зелени можно использовать немножко мяты, она обладает ярким свежим ароматом, для салата это будет просто находкой.

            Размешиваю аккуратно, чтобы не размять апельсины.

            Выкладываю в порционные блюда и подаю всем желающим.

            Сочный апельсин придает курице дополнительный вкус, поэтому салат получается превосходным.

            Рецепт слоеного салата с сыром

            Этот вариант красивый и сытный, очень ароматный и вкусный.

            Может служить как самостоятельным блюдом, так и оригинальной закуской, подойдет к любому столу.

            Благодаря сырам, его вкус может варьироваться от пикантного и острого до достаточно мягкого и нежного.

            Понадобится

            • копченая куриная грудка — 300-400 г
            • апельсин — 1-2 шт.
            • яйца крутые — 2шт.
            • твердое яблоко — 1 шт.
            • сыр твердый — 100 г
            • сырок плавленый — 100 г
            • майонез — 100-150 г
            • помидоры черри — несколько штук для украшения
            • зелень петрушки

            Готовится салат с копченой курицей и апельсином примерно как «сельдь под шубой«. Когда разрезается, слои получаются контрастными, и салат выглядит очень красиво. Можете присаливать по вкусу, но имейте ввиду — майонез уже посолен.

            Читайте так же:  Салат рецепт сердце говяжье

            Как готовить

            1. Режем небольшими кусочками куриную грудку.
            2. Измельчаем апельсин, кусочки должны быть по размеру такие же, как куриные.
            3. На терке натираем по отдельности яйца и сыры.
            4. На дно салатницы выкладываем зелень, кусочки курицы, смазываем майонезом.
            5. Теперь слой тертого плавленого сырка.
            6. Выкладываем натертое на крупной терке яблоко.
            7. Распределяем слой порезанных яиц.
            8. Сверху посыпаем тертым твердым сыром.
            9. Украшаем помидорками черри.

            Теперь салат с апельсином и курицей, сыром, яблоками надо отставить в прохладное место на 40-50 минут, он пропитается и станет очень вкусным. Перед подачей верх готового блюда можно украсить веточками ненарезанной зелени.

            Салат с курицей, апельсином и корейской морковкой

            Это очень простой и вкусный салат с курицей и апельсинами, рецепт хорош тем, что всё просто смешиваем.

            С его приготовлением справится даже самый начинающий кулинар — испортить просто невозможно.

            Что нужно:

            • вареное куриное филе — 2-3 шт.
            • корейская морковь — 1 ст.
            • апельсины — 2 шт.
            • болгарский перец — 1 шт.
            • оливки — 100 г
            • луковица — 1 шт.

            для соуса:

            • 2 зубчика чеснока
            • 1 ч. л. семян кориандра
            • 6 ст. л. растительного масла
            • 5 ст. л. яблочного уксуса или 1 ст. л. лимонного сока
            • 1 ч. л. сахара
            • соль

            Как готовить

            1. Сначала сделаем соус-заправку: в чашку наливаем растительное масло, выдавливаем в него чеснок и добавляем кориандр, уксус или лимонный сок и сахар. Все как следует перемешиваем, оставляем настаиваться на полчаса.
            2. В соус также можно добавить ложку растертых в муку грецких орехов, тогда он приобретет нотку орехового вкуса.
            3. Пока настаивается и пропитывается ароматами ингредиентов, готовим сам салат. Нарезаем куриное филе небольшими ломтиками.
            4. Очищаем апельсины — с долек желательно снять прозрачную пленочку — филетировать.
            5. Чистим болгарский перец от семян, нарезаем вдоль соломкой, разрезаем оливки, тоненько полукольцами шинкуем лук.
            6. Все компоненты перемешиваем, заправляем салат с куриной грудкой и апельсинами, отставляем настаиваться на 30-40 минут.

            Хозяйке на заметку

            • Для придания большей остроты в майонез можно предварительно выжать несколько зубчиков чеснока.
            • Заменяйте в рецептах с сырами плавленый сыр, например, адыгейским или брынзой — салат приобретет особо тонкий вкус.
            • Вместо майонеза можно использовать несладкий йогурт или нежирную сметану — салаты нисколько не потеряют во вкусе, но станут более диетическими и легкими.
            • В салаты можно добавить мелко рубленые орехи или посыпать сверху кунжутом.
            • В любом рецепте филе можно заменить куриной печенью — отваренной или обжаренной — получаются не менее интересные варианты.
            Видео (кликните для воспроизведения).

            Полезное видео

            Для подачи можно использовать волованы из слоёного теста. Ещё оригинальнее будет, если подать какой-нибудь салат из куриной грудки с апельсинами в апельсиновых чашечках:

            Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

            В этом рецепте я предлагаю приготовить оригинальный легкий салат с куриной грудкой, апельсинами и яблоками. Все компоненты очень хорошо сочетаются друг с другом по вкусу и получается изыскано и необычно.

            Чтобы приготовить салат с куриной грудкой и апельсинами, мы возьмём:

            • Куриная грудка — 400 г
            • Апельсин — 2 шт.
            • Яблоко — 2 шт. (лучше использовать зеленые, кисло-сладкие)
            • Лимон — 0,5 шт.
            • Сельдерей (стебель) — 1 шт. (опциональный ингредиент этого салата, который добавляет интересную нотку)
            • Соль, перец — по вкусу
            • Майонез
            • Свежая зелень для украшения салата

            Как приготовить салат из куриной грудки и апельсинов «Оригинальный»

            1. Куриную грудку необходимо отварить в подсоленной воде 25−30 минут (после закипания). Если используете филе, которое обычно уже порезано на кусочки, то варить можно чуть меньше 20−25 минут. После варки грудку остужаем, режем соломкой и складываем в чашку.
            2. Апельсины очищаем от кожуры и грубых белых прожилок, а также косточек. Режем кубиками.
            3. Яблоки можно очистить от кожуры, а можно не чистить, если она не слишком грубая. Нарежем их также соломкой.
            4. Если вы используете стебель сельдерея, то порежьте его мелкой соломкой.
            5. Смешиваем все компоненты, выдавливаем сок половинки лимона, все тщательно перемешиваем и заправляем майонезом.
            6. Выкладываем в салатник, украшаем зеленью и подаем к столу.

            Вот так несложно можно приготовить салат с куриной грудкой и апельсинами «Оригинальный».

            Необходимо учитывать, что апельсин и яблоко дадут сок, поэтому салат необходимо собирать перед непосредственной подачей на стол.

            Приятного аппетита и кулинарных успехов!

            Салат с куриной грудкой и апельсинами «Оригинальный» 5.00/5 (100.00%) 135 оценок

            Поделитесь рецептом Салат с куриной грудкой и апельсинами «Оригинальный» в социальных сетях:

            Корейская морковь в Стране Утренней Свежести неизвестна: это блюдо было придумано в СССР. За основу кулинары взяли корейское блюдо «кимчи» – пекинской капусты с пряностями. Такая капуста была в дефиците, её смешивали с морковью, постепенно дополнительный ингредиент вытеснил основной.

            Ингредиенты:

            • морковь по-корейски

              200 г

            • куриное филе

              200 г

            • сыр твердый

              150 г

            • яйца

              3-4 шт.

            • апельсин

              1 шт.

            • майонез

            Приготовление:

            • Куриный окорочок или филе отварить до готовности и нарезать кубиками или соломкой. Сварить яйца вкрутую, натереть. Очистить и нарезать кубиками апельсин. Натереть твердый сыр.
            • Выложить салат слоями в такой последовательности: курица, майонез, морковь по-корейски, майонез, апельсин, яйца, майонез.

            4 657

            Совет

            Блюдо посыпать слоем тертого сыра, украсить «цветком» из тонкого кружка апельсина и кусочками плодов вместе с кожурой, листиками свежей петрушки.

            Фотоотчеты приготовивших

            Добавить свою фотографию блюда

            На сегодняшний день никто не знает, кто и когда впервые придумал соединить в блюдах курицу и апельсин, но остается фактом то, что это очень вкусно. Стоит только вспомнить запеченную курицу с апельсинами. Сочетание в салатах постного курного мяса с сочным апельсином дает потрясающий эффект. Салатов, в основе которых лежит куриное филе и апельсины достаточно много, как простых, так  и праздничных слоеных.

            Помимо этих основных ингредиентов добавляют к ним орехи, сыр, овощи, орехи, яйца, консервированные и свежие грибы. Салат с курицей, апельсинами и сыром – это простой, сытный и сочный салатик. Если предварительно отварить куриную грудку, то приготовить его можно всего за 15 минут. Он прекрасно подойдет для ужина, обеда, и, конечно же, для праздничного стола. Такой яркий салат с курицей не останется без внимания на праздничном столе.

            Ингредиенты для салата с курицей:

            • Куриная грудка – 1 шт.,
            • Зеленый лук – 10 гр.,
            • Апельсины – 1 шт.,
            • Плавленый сырок – 1 шт.,
            • Консервированная кукуруза – 20 гр.,
            • Салатные листья для украшения,
            • Майонез – 2 ст. ложки,
            • Соль по вкусу

            Салат с курицей, апельсинами и сыром – рецепт

            Для приготовления салата можно использовать как куриную грудку, так и окорочок. Но в последнем случае не удастся нарезать мясо кубиками, поэтому лучше отдать предпочтение куриной грудке.

            Читайте так же:  Рецепт салата с сельдереем и курицей

            Куриную грудку перед варкой следует ополоснуть. Опустите ее в горячую воду, в которую ранее были добавлены луковица, черный молотый перец и соль. Отварите ее до готовности. Достаньте шумовкой, пусть полежит, остынет. Остывшее куриное филе нарежьте кубиками, как для салата с курицей, ананасами и сыром.

            Плавленый сыр тоже нарежьте небольшими кубиками. Если плавленый сыр вам кажется слишком примитивным вариантом, то замените его сыром фета или моцарелла.

            Зеленый лук помойте и мелко покрошите.

            Очистите апельсин от кожуры. Снимите белые волокна или аккуратно срезаем их ножом. Разделите на дольки. Нарежьте и небольшими кубиками.

            Сложите в миску все ингредиенты – зеленый лук, курицу, сыр и апельсины. Добавьте зерна консервированной кукурузы.

            Салат из курицы с апельсинами и сыром готов, осталось только заправить его майонезом. Перед подачей рекомендую его остудить, поставив в холодильник на 30-40 минут, а заправлять майонезом только перед подачей на стол. Вместо майонеза можно приготовить соус из горчицы и сметаны, которые взяты в пропорции 1:5.

            Готовый салат с курицей, заправленный майонезом, выложите на тарелку застеленную листьями салата. Оригинально подать салат можно в чашечках из половинок апельсиновой кожуры. Приятного вам аппетита. Также с куриным филе получается очень вкусный салат с курицей и виноградом.

            Салат с курицей, апельсинами и сыром. Фото

            От автора:

            Салат с куриной грудкой и апельсином приготовлен из того, что было в холодильнике, можно было бы добавить в него сыр, но его не оказалось.

            Ингредиенты:

            Куриная грудка – 400 гр.

            Орехи грецкие – 40 гр.

            Апельсины – 200 гр.

            Майонез – 70 гр.

            Приготовление:

            Грудку отварить до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.

            Орехи немного измельчить.

            Апельсин очистить от кожуры, косточек и внутренних перегородок. Дольки разрезать пополам.

            Грудку смешать с орехами.

            Добавить апельсин.

            Добавить майонез, все хорошо перемешать. Выложить на тарелку и украсить веточкой петрушки.

            Приятного Вам аппетита!

            Другие рецепты из данной категории:

            Салат с курицей и яичными блинчиками

            Время: 30 мин.
            Состав: вода, куриная грудка, лук репчатый, майонез, сахар, соль, яйцо, уксус столовый 9 процентный

            Салат из огурцов в томате

            Время: 60 мин.
            Состав: лук репчатый, масло растительное, огурцы свежие, перец болгарский, помидоры, сахар, соль, чеснок, уксус столовый 9 процентный, перец чилли жгучий

            Салат из свеклы и фасоли

            Время: 60 мин.
            Состав: вода, куриные окорочка копченые, лук репчатый, майонез, сахар, свекла, фасоль красная консервированная, яйцо, огурцы консервированные, уксус столовый 9 процентный

            Салат из кабачков без стерилизации

            Время: 60 мин.
            Состав: кабачки, лук репчатый, масло растительное, морковь, перец болгарский, помидоры, сахар, соль, уксус столовый 9 процентный

            Салат из свеклы и чернослива

            Время: 60 мин.
            Состав: куриная грудка, майонез, орехи грецкие, свекла, чернослив, чеснок

            Салат с фунчозой и курицей

            Время: 20 мин.
            Состав: куриная грудка копченая, маслины консервированные, перец болгарский, укроп, огурцы консервированные, фунчоза, заправка для фунчозы

            Салат с говяжьей печенью

            Время: 30 мин.
            Состав: вода, лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, соль, соус соевый, горчица зерновая, печень телячья, томаты черри, салат китайский, уксусная кислота 70 процентная, прованские травы, бальзамический уксус

            Салат с креветками и помидорами

            Время: 30 мин.
            Состав: креветки, томаты черри, салат китайский, сыр фетакса, соус песто

            Салат с форелью

            Время: 30 мин.
            Состав: горчица, огурцы свежие, перец черный молотый, сметана, соль, укроп, яблоки, яйцо, сыр фетакса, форель слабосоленая

            Салат с груздями

            Время: 30 мин.
            Состав: картофель, лук репчатый, майонез, укроп, грузди соленые

            Автор статьи: Екатерина Рудометова

            Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

            Обо мне

            Обратная связь

            Оцените статью:

            Оценка

            5

            проголосовавших:

            2

            Праздничное блюдо можно сделать из самых обыденных ингредиентов, если правильно их скомпоновать. Когда вкусы этих продуктов дополняют и подчеркивают качества друг друга, создают отличный букет, то превращают обычное блюдо в произведение искусства. Яркий пример — салат с апельсином и курицей. Почему бы и нет? Надо только правильно выбрать продукты и определиться с рецептом.

            Лучшие примеры салатов

            Изображение - Салат курица с апельсинами рецепт с фото salat-kurica-s-apel-sinami-recept-s-foto-157

            У меня несколько любимых рецептов салатов на основе сочетания апельсина и куриного мяса.

            И каждый из них хорош, но только при условии покупки качественных продуктов.

            Прежде всего, для приготовления салата подходит лучше других частей грудка, филе курицы.

            По многим причинам:

            • это самая диетическая часть;
            • она мягкая, удобно режется;
            • вкус белого мяса нейтрален, что даёт возможность сочетать с чем угодно, в том числе и с апельсинами.

            Можно использовать и окорочок, но для этого всегда удаляется кожа с курицы.

            Если выбираете сырую грудку, обратите внимание на следующее:

            • брать надо исключительно охлажденное филе, замороженное не стоит — оно могло несколько раз замораживаться и размораживаться, в результате из него вытекли все соки и приготовленное мясо получится безвкусным, сухим и жестким;
            • филе должно быть упругим, влажным, приятно пахнущим, по цвету нежно-розовым;
            • если вы нажимаете пальцем на мясо, ямка от нажатия должна моментально распрямиться.

            При выборе апельсинов все зависит от вашего вкуса, единственно, их кожица не должна быть подсохшей. Лучше всего получится, если апельсины попадутся сладкими. Если же вы выбрали кисловатые плоды, готовый салат можно будет слегка посыпать сахаром, либо добавить ложечку жидкого меда — тогда ваше блюдо станет еще полезнее.

            Рисовый салат с куриной грудкой и цитрусом

            Если грамотно сочетать продукты, то апельсин будет прекрасной добавкой и сделает салат просто уникальным. Эта сытная закуска с рисом получается яркой по вкусу и цвету.

            Изображение - Салат курица с апельсинами рецепт с фото salat-kurica-s-apel-sinami-recept-s-foto-158

            Свежая зелень и цитрусовый вкус его настолько освежают, что любая погода за окном вам покажется солнечной, а настроение таким, как будто у вас отпуск и вы находитесь где-нибудь на островах.

            • Кухня: европейская
            • Тип блюда: салат
            • Способ приготовления: нарезка, смешивание
            • Порции: 2
            • 35 мин

            Ингредиенты:

            • куриное филе без кожи — 250 г
            • апельсин – 1 шт.
            • рис — 150 г
            • немного петрушки
            • майонез — 150 г.

            Изображение - Салат курица с апельсинами рецепт с фото salat-kurica-s-apel-sinami-recept-s-foto-159

            Способ приготовления:

            Изображение - Салат курица с апельсинами рецепт с фото salat-kurica-s-apel-sinami-recept-s-foto-160

            Филе курицы (без кожи) остужаю. Нарезаю квадратиками.

            Читайте так же:  Рецепт салата остряк на зиму

            Изображение - Салат курица с апельсинами рецепт с фото salat-kurica-s-apel-sinami-recept-s-foto-161

            Соединяю охлажденные продукты для салата в глубокой мисочке: рис, курицу.

            Изображение - Салат курица с апельсинами рецепт с фото salat-kurica-s-apel-sinami-recept-s-foto-162

            Апельсин чищу от кожуры, режу квадратиками, но не придавливаю сильно, чтобы сок остался в мякоти.

            Изображение - Салат курица с апельсинами рецепт с фото salat-kurica-s-apel-sinami-recept-s-foto-163

            Добавляю свежую зелень (измельченную петрушку) и домашний майонез в качестве заправки. Укроп и кинзу не желательно применять, так как у них очень резкий аромат. Как вариант в качестве зелени можно использовать немножко мяты, она обладает ярким свежим ароматом, для салата это будет просто находкой.

            Изображение - Салат курица с апельсинами рецепт с фото salat-kurica-s-apel-sinami-recept-s-foto-164

            Размешиваю аккуратно, чтобы не размять апельсины.

            Изображение - Салат курица с апельсинами рецепт с фото salat-kurica-s-apel-sinami-recept-s-foto-165

            Выкладываю в порционные блюда и подаю всем желающим.

            Изображение - Салат курица с апельсинами рецепт с фото salat-kurica-s-apel-sinami-recept-s-foto-166

            Сочный апельсин придает курице дополнительный вкус, поэтому салат получается превосходным.

            Изображение - Салат курица с апельсинами рецепт с фото salat-kurica-s-apel-sinami-recept-s-foto-167

            Рецепт слоеного салата с сыром

            Изображение - Салат курица с апельсинами рецепт с фото salat-kurica-s-apel-sinami-recept-s-foto-168

            Этот вариант красивый и сытный, очень ароматный и вкусный.

            Может служить как самостоятельным блюдом, так и оригинальной закуской, подойдет к любому столу.

            Благодаря сырам, его вкус может варьироваться от пикантного и острого до достаточно мягкого и нежного.

            Понадобится

            • копченая куриная грудка — 300-400 г
            • апельсин — 1-2 шт.
            • яйца крутые — 2шт.
            • твердое яблоко — 1 шт.
            • сыр твердый — 100 г
            • сырок плавленый — 100 г
            • майонез — 100-150 г
            • помидоры черри — несколько штук для украшения
            • зелень петрушки

            Готовится салат с копченой курицей и апельсином примерно как «сельдь под шубой«. Когда разрезается, слои получаются контрастными, и салат выглядит очень красиво. Можете присаливать по вкусу, но имейте ввиду — майонез уже посолен.

            Как готовить

            1. Режем небольшими кусочками куриную грудку.
            2. Измельчаем апельсин, кусочки должны быть по размеру такие же, как куриные.
            3. На терке натираем по отдельности яйца и сыры.
            4. На дно салатницы выкладываем зелень, кусочки курицы, смазываем майонезом.
            5. Теперь слой тертого плавленого сырка.
            6. Выкладываем натертое на крупной терке яблоко.
            7. Распределяем слой порезанных яиц.
            8. Сверху посыпаем тертым твердым сыром.
            9. Украшаем помидорками черри.

            Теперь салат с апельсином и курицей, сыром, яблоками надо отставить в прохладное место на 40-50 минут, он пропитается и станет очень вкусным. Перед подачей верх готового блюда можно украсить веточками ненарезанной зелени.

            Салат с курицей, апельсином и корейской морковкой

            Изображение - Салат курица с апельсинами рецепт с фото salat-kurica-s-apel-sinami-recept-s-foto-169

            Это очень простой и вкусный салат с курицей и апельсинами, рецепт хорош тем, что всё просто смешиваем.

            С его приготовлением справится даже самый начинающий кулинар — испортить просто невозможно.

            • вареное куриное филе — 2-3 шт.
            • корейская морковь — 1 ст.
            • апельсины — 2 шт.
            • болгарский перец — 1 шт.
            • оливки — 100 г
            • луковица — 1 шт.
            • 2 зубчика чеснока
            • 1 ч. л. семян кориандра
            • 6 ст. л. растительного масла
            • 5 ст. л. яблочного уксуса или 1 ст. л. лимонного сока
            • 1 ч. л. сахара
            • соль

            Как готовить

            1. Сначала сделаем соус-заправку: в чашку наливаем растительное масло, выдавливаем в него чеснок и добавляем кориандр, уксус или лимонный сок и сахар. Все как следует перемешиваем, оставляем настаиваться на полчаса.
            2. В соус также можно добавить ложку растертых в муку грецких орехов, тогда он приобретет нотку орехового вкуса.
            3. Пока настаивается и пропитывается ароматами ингредиентов, готовим сам салат. Нарезаем куриное филе небольшими ломтиками.
            4. Очищаем апельсины — с долек желательно снять прозрачную пленочку — филетировать.
            5. Чистим болгарский перец от семян, нарезаем вдоль соломкой, разрезаем оливки, тоненько полукольцами шинкуем лук.
            6. Все компоненты перемешиваем, заправляем салат с куриной грудкой и апельсинами, отставляем настаиваться на 30-40 минут.

            Хозяйке на заметку

            • Для придания большей остроты в майонез можно предварительно выжать несколько зубчиков чеснока.
            • Заменяйте в рецептах с сырами плавленый сыр, например, адыгейским или брынзой — салат приобретет особо тонкий вкус.
            • Вместо майонеза можно использовать несладкий йогурт или нежирную сметану — салаты нисколько не потеряют во вкусе, но станут более диетическими и легкими.
            • В салаты можно добавить мелко рубленые орехи или посыпать сверху кунжутом.
            • В любом рецепте филе можно заменить куриной печенью — отваренной или обжаренной — получаются не менее интересные варианты.

            Полезное видео

            Для подачи можно использовать волованы из слоёного теста. Ещё оригинальнее будет, если подать какой-нибудь салат из куриной грудки с апельсинами в апельсиновых чашечках:

            • Как спасти еду, которую переперчили черным перцем: проверенные способы

            Представить кулинарию без специй невозможно. Их применение придает блюду более насыщенный аромат, пр

            Приготовление пищи на природе, даче. Шашлыки.

            Время приготовления: 40 минут.

            В каждой порции : 298 Ккал.Количество порций: 1.

            Ингредиенты:

            • 200 г куриного филе
            • 1 груша
            • 1 красный апельсин
            • 1 ст.л. соевого соуса
            • 1 ч.л. горчицы
            • 0,5 ч.л. меда
            • горсть грецких орехов
            • пучок руколы
            • апельсиновый сок по вкусу
            • соль по вкусу
            • бальзамический уксус по вкусу
            • растительное масло

            Рецепт приготовления салата с курицей и фруктами:

            1. Грушу вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Горчицу смешайте с соевым соусом, медом и слегка посолите. Добавьте в маринад куриное филе и оставьте его на 25-30 минут.

            2. Жарьте филе на растительном масле в сковороде-гриле до готовности.

            3. Руколу промойте, обсушите и выложите на блюдо. По краям расположите ломтики груши, по центру — куриное филе.

            4. Апельсин очистите и вырежьте дольки. Выложите их вокруг мяса. Посыпьте грецкими орехами. Приправьте салат апельсиновым соком и бальзамическим уксусом.

            Изображение - Салат курица с апельсинами рецепт с фото salat-kurica-s-apel-sinami-recept-s-foto-173

            Оригинальное сочетание куриного мяса, винограда, сельдерея и апельсина. Сладковатая заправка «подружит», свяжет все ингредиенты воедино.

            В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

            Сложность: средняя

            Кухня: Домашняя кухня

            Ингредиенты:

            • 2 шт.

            • 1 кочан

            • 1 шт.

            • 100 г

            • 1 стебель

            для заправки:

            • 4 ст.л.

            • 1 ч.л.

            • 1 ч.л.

            Приготовление:

            • Куриные филе разрезать вдоль, пополам. Каждый кусочек посолить и поперчить.

            • Разогреть на сковороде растительное масло, огонь – средний.

            • Обжарить мясо по две-три минуты с каждой стороны, остудить.

            • Стебель сельдерея нарезать тонкими ломтиками в поперечном направлении, виноградины без косточек – пополам, куриное филе – кусочками.

            • Очистить крупный апельсин, удалить белую пленку, мякоть нарезать.

            • Порвать руками хорошо вымытые листья салата латук, выложить их в салатницу.

            • Сверху – смесь ингредиентов, посолить.

            • Для приготовления заправки смешать натуральный йогурт, дижонскую горчицу и жидкий мёд.

            • Полить соусом блюдо и подать к столу.

            Фотоотчеты приготовивших

            Добавить свою фотографию блюда

            Изображение - Салат курица с апельсинами рецепт с фото autor-site
            Автор статьи: Анастасия Ромасько

            Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

            Обо мнеОбратная связь
            Оцените статью:
            Оценка 2.6 проголосовавших: 5

            ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

            Please enter your comment!
            Please enter your name here