Салат кружевной рецепт

Детальное описание: салат кружевной рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Недавно мы были в гостях и очень мне понравилось одно из блюд. На мой вопрос, хозяйка ответила, что это Изумрудный салат. В то же время она оговорилась, что называют его и другими, схожими названиями — изумрудный браслет, это если его выложить в виде браслета, изумрудная россыпь или кружево, если выложить в обрамлении зелени, в любом случае получается очень красиво. Пожалуй, надо отметить еще одну приятную особенность этого блюда. Все ингредиенты вполне доступны, ничего сложного или дорогостоящего.

Подготовка

Первым делом приготовим мясной ингредиент. Я не буду на этом подробно останавливаться. Вы сможете прочесть подробное описание его подготовки в рецепте Куриное филе в микроволновой печи. Я рекомендую именно этот способ по нескольким причинам:

  1. Это быстро и просто.
  2. Получается вполне диетическое мясо.
  3. Что немаловажно, сочное.

Далее сварим куриное яйцо любым привычным вам способом и остудим под холодной водой.

Тщательно вымоем огурцы и обсушим бумажным полотенцем, а киви просто очистим от шкурки.

Быстро сделаем домашний майонез, благо это несложно и откроем банку со сладкой кукурузой.

Как приготовить

Для того чтобы салат смотрелся красиво, постараемся все ингредиенты нарезать на кусочки одинакового размера, например брусочками.

Остывшее филе куриной грудки порежем поперек волокон на ломтики толщиной около одного сантиметра. Затем каждый ломтик порежем на длинные брусочки. Сложим все в глубокий салатник.

Куриные яйца, после того как они остыли, очистим от скорлупы и порежем с помощью вот такой яйцерезки, как на фото. В таком случае получатся аккуратные брусочки. Их также отправим в салатник к мясу.

Из банки с кукурузой сольем сок и высыплем ее в салатник к остальным ингредиентам.

Настала очередь свежих огурцов.

Обязательно предварительно попробуйте шкурку на вкус. Если она горчит, то срежьте ее полностью иначе она испортит весь салат.

Видео (кликните для воспроизведения).

Нарежем огурцы на такие же брусочки, как и куриное филе. Нарезать можно с помощью любого кухонного гаджета или просто острым ножом.

С киви поступаем таким же образом, добавляем все в салатник, заправляем домашним майонезом, немного посолим и тщательно перемешаем.

Читайте так же:  Салат краковский рецепт с фото

Красивый и очень вкусный салат можно оставить в этом же салатнике или оригинально выложить на блюдо в виде браслета, а так же положить небольшой горкой на тарелку и украсить зеленью, колечками огурца и листьями салата. Приятного аппетита!

Ингредиенты для пошагового рецепта

  • 2 шт – филе куриной грудки;
  • 2 шт – яйцо куриное;
  • 1 банка – кукуруза консервированная;
  • 3-4 шт – средних огурца;
  • 1 шт – киви;
  • 100 грамм – майонез;
  • Соль – по вкусу;
  • Зелень, листья салата.

Необыкновенно вкусный и невероятно красивый салат из куриных сердечек очень просто приготовить.

При этом на праздничном столе он затмит все другие блюда. Кружева из блинчиков с зеленью делают салат очень красивым и праздничным. Отварные куриные сердечки и картофель — сытным. Сладкий болгарский перец и много-много зелени — ароматным. А все вместе: отличное сочетание для самого лучшего салата.

Состав продуктов

  • 200 грамм куриных сердечек;
  • 3-4 клубня картофеля;
  • 2 средние моркови;
  • один сладкий болгарский перец;
  • зеленый лук, укроп — по вкусу;
  • 4 свежих куриных яйца;
  • одна столовая ложка муки;
  • щепотка соды;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу;
  • майонез;
  • рафинированное подсолнечное масло.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Сердечки промываем, удаляем пленки и жир, отвариваем 30 минут в воде, с добавлением соли.
  2. Вынимаем их из воды и нарезаем колечками.
  3. Картофель очищаем от кожуры, отвариваем до готовности и остужаем. Затем натираем на крупной терке в отдельную посуду.
  4. Две средние моркови отвариваем до готовности, остужаем, очищаем и натираем на крупной терке в отдельную миску.
  5. Мелко нарезаем зеленый лук и укроп.
  6. Сладкий болгарский перец очищаем от семян, удаляем плодоножку и нарезаем небольшими кубиками.
  7. Куриные яйца вбиваем в миску, добавляем щепотку соды и соль по вкусу, взбиваем венчиком.
  8. Затем добавляем в яйца муку и еще раз хорошо взбиваем венчиком.
  9. На сковороде с раскаленным растительным маслом выпекаем два омлета.
  10. В миску с зеленым луком и укропом добавляем две столовые ложки с горкой майонеза и хорошо перемешиваем.
  11. Совет. Для приготовления салата лучше использовать вкусный и полезный домашний майонез: рецепты на любой вкус смотрите на нашем сайте.
  12. Готовые омлеты смазываем майонезом с добавлением зелени, сворачиваем в рулет.
  13. Полученные рулеты нарезаем ломтиками, шириной примерно один сантиметр.
  14. В натертый картофель добавляем соль, черный молотый перец (по вкусу), зеленый укроп и майонез. Хорошо перемешиваем.
  15. В миску с морковью перекладываем куриные сердечки, сладкий болгарский перец, добавляем майонез и перемешиваем.
  16. Глубокий салатник выстилаем пищевой пленкой и выкладываем по всей поверхности яичные рулетики.
  17. Затем выкладываем на рулеты половину картофельной массы, на нее — массу с сердечками. Последним слоем — оставшийся картофель. Каждый слой хорошо утрамбовываем.
  18. Посуду с салатом накрываем пищевой пленкой и убираем на 2 часа в холодильник.
  19. Для подачи на стол переворачиваем салат на плоское сервировочное блюдо: чтобы рулеты были сверху.
Читайте так же:  Салаты из огурцов на зиму рецепты без стерилизации

Приятного аппетита.

Предлагаю вашему вниманию чудесный легкий салатик настоящий кладезь витаминов,прост до безобразия,но необыкновенно вкусный,не оторваться.

Нам понадобятся:

Капуста белокочанная или Пекинская(оба варианта отлично подходят для этого рецепта),четвертинка  небольшого кочана.

Салат с Пекинской получается более воздушным,но если не найдете  на прилавке,смело берите белокочанную,сейчас она самое то,сочная,хрустящая!!!

Яблоко 1 шт(среднего размера)

Миндальные лепестки  2 столовые ложки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Сыр Пармезан 2 столовые ложки

Масло оливковое 2 столовые ложки

Соль,перец по вкусу.

Капусту мелко нарезать,чем тоньше ,тем воздушнее будет салат.

Яблоко очистить от шкурки и семян,порезать кубиками,сбрызнуть соком лимона,добавить в капусту.

Миндальные лепестки  подсушить до золотистого цвета на горячей сковородке,остудить,смешать с  капустой.

Добавляем соль,перец по вкусу,лепестки миндаля,оливковое масло,все перемешиваем и сверху посыпаем мелко натертым Пармезаном,вкус которого так перекликается со вкусом фруктов и ореха.

Салат готов!Очень нежный,сочный,с миндальной ноткой,не оторваться!!!

А витаминов то сколько у нас в этом ажурном салатике:

Капуста является источником  А, В1, В2, В5, С, К, РР,U.

Видео (кликните для воспроизведения).

Яблоко это Витамин С,железо,пектины.

Миндаль  это Витамины группы В,Е,кальций,магний,фосфор.

Оливковое масло это не просто все витамины,но и ненасыщенные жирные кислоты.

Сыр Пармезан богат витаминами А, В2, В12,  D, E ,K.,источник кальция,глутамата(аминокислота,которая помогает нашему мозгу запоминать и усваивать учебный материал).

Не салат,а витаминная бомба,хрустящая,безумно аппетитная,полезная и  вкусная!

Приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию чудесный легкий салатик настоящий кладезь витаминов,прост до безобразия,но необыкновенно вкусный,не оторваться.

Нам понадобятся:

Капуста белокочанная или Пекинская(оба варианта отлично подходят для этого рецепта),четвертинка  небольшого кочана.

Салат с Пекинской получается более воздушным,но если не найдете  на прилавке,смело берите белокочанную,сейчас она самое то,сочная,хрустящая!!!

Яблоко 1 шт(среднего размера)

Миндальные лепестки  2 столовые ложки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Сыр Пармезан 2 столовые ложки

Масло оливковое 2 столовые ложки

Соль,перец по вкусу.

Капусту мелко нарезать,чем тоньше ,тем воздушнее будет салат.

Яблоко очистить от шкурки и семян,порезать кубиками,сбрызнуть соком лимона,добавить в капусту.

Миндальные лепестки  подсушить до золотистого цвета на горячей сковородке,остудить,смешать с  капустой.

Добавляем соль,перец по вкусу,лепестки миндаля,оливковое масло,все перемешиваем и сверху посыпаем мелко натертым Пармезаном,вкус которого так перекликается со вкусом фруктов и ореха.

Салат готов!Очень нежный,сочный,с миндальной ноткой,не оторваться!!!

А витаминов то сколько у нас в этом ажурном салатике:

Капуста является источником  А, В1, В2, В5, С, К, РР,U.

Яблоко это Витамин С,железо,пектины.

Миндаль  это Витамины группы В,Е,кальций,магний,фосфор.

Оливковое масло это не просто все витамины,но и ненасыщенные жирные кислоты.

Читайте так же:  Грибы на поляне салат рецепт с фото

Сыр Пармезан богат витаминами А, В2, В12,  D, E ,K.,источник кальция,глутамата(аминокислота,которая помогает нашему мозгу запоминать и усваивать учебный материал).

Не салат,а витаминная бомба,хрустящая,безумно аппетитная,полезная и  вкусная!

Приятного аппетита!

Вкусный, полезный и сытный салат «Деревенский» станет отличным дополнением обеда или ужина. Для приготовления используют деревенские продукты: яйца, мясо, свежие и соленые овощи, зелень.

Классический рецепт

Этот вариант блюда подходит для приготовления начинающей хозяйке, которой хочется удивить гостей.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-174

Необходимые компоненты:

  • 5 картофелин;
  • 2 малосольных огурца;
  • 1 лук-репка;
  • 100 г соленых груздей;
  • 40 мл растительного масла;
  • 10 г свежего укропа.

Пошаговый рецепт.

  1. Картофелины варят в кожуре до готовности и чистят.
  2. Грузди споласкивают под краном и нарезают пластинами.
  3. Лук режут полукольцами.
  4. Огурцы и картошку нарезают квадратиками.
  5. Укроп мелко рубят.
  6. Все продукты перекладывают в миску, заливают маслом и перемешивают.

С картошкой и соленым огурцом

Из минимального количества ингредиентов получается питательный салат, который удастся приготовить в любой сезон.

Понадобится:

  • картофельные клубни — 4 шт.;
  • соленые огурцы — 4 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • пол-луковицы;
  • масло для заправки — 100 мл.

Ход приготовления.

  1. Яйца отваривают вкрутую, после того как остынут, режут дольками
  2. Картофель варят «в мундирах» до мягкости.
  3. Огурцы режут полукружками, картошку — кубиками.
  4. Лук шинкуют помельче.
  5. Все компоненты, кроме яиц, перекладывают в миску и заливают маслом. Закуску украшают яичными дольками.

Готовим с курицей

Чтобы сделать это блюдо более легким, майонез можно заменить нежирной сметаной или натуральным йогуртом.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-176

Список ингредиентов:

  • 4 вареных яйца;
  • 3 маринованных огурца;
  • 100 г пармезана;
  • 300 г отварной куриной грудки;
  • 2 чесночных зубчика;
  • 300 г маринованного горошка;
  • 100 г майонеза;
  • 2 г соли.

Порядок приготовления.

  1. Желтки и белки разминают вилкой.
  2. Пармезан измельчают на терке с крупными ячейками.
  3. Курицу и огурцы крошат средними кусочками.
  4. Чеснок мелко шинкуют (зубчики необходимо именно нарезать, а не пропустить через пресс).
  5. Салат выкладывают послойно в такой последовательности: горох, яйца, чеснок, мясо, сыр, огурцы. Каждый слой, кроме первого и третьего, пропитывают майонезом.
  6. Перед подачей блюдо убирают в холодильник на 2 часа.

«Свадебный деревенский» салат со свининой и луком

Благодаря специально приготовленному маринаду мясо в этом салате по вкусу напоминает шашлык. Это блюдо можно подавать на любое торжество: оно не оставит равнодушным ни одного гостя.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-177

Необходимые продукты:

  • 0,5 кг свинины;
  • 2 репчатых лука;
  • 2 лавровых листа;
  • 5 горошков душистого перца;
  • 20 г листьев петрушки;
  • 50 мл питьевой воды;
  • 70 г сахара;
  • 7 г соли;
  • 100 мл оливкового масла;
  • 2 г черного молотого перца;
  • 180 мл винного уксуса.

Пошаговый рецепт.

  1. В кастрюлю с водой кладут целую луковицу, душистый перец, немного соли, лавровый лист и свинину. Мясо отваривают в течение 50 минут, затем остужают в бульоне.
  2. Вторую луковицу нарезают тонкими кольцами.
  3. Петрушку измельчают и смешивают с луком.
  4. Свинину нарезают соломкой и кладут под крышку, чтобы она не подсохла.
  5. Соединяют воду, сахар-песок, соль, молотый перец, винный уксус и масло.
  6. В сервировочную тарелку слоями выкладывают свинину и лук. Сверху компоненты поливают маринадом.
  7. Салат «Деревенский свадебный» отправляют в прохладное место для пропитки на 8 часов. В течение этого времени блюдо несколько раз аккуратно перемешивают.
Читайте так же:  Рецепт салат мажор

Как сделать с грибами

Это блюдо является прекрасной альтернативой другому зимнему салату – винегрету.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-178

Состав:

  • 5 картофелин;
  • 200 г белой фасоли в натуральном маринаде;
  • 150 г маринованных опят;
  • 4 веточки петрушки;
  • 60 г майонеза;
  • соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления.

  1. Картошку варят до готовности.
  2. Опята и фасоль промывают под краном и держат в сите, пока не стечет вода.
  3. Картофель и огурцы нарезают кубиками.
  4. Все компоненты надо положить в глубокую миску, посолить, поперчить, заправить майонезом и украсить рубленой петрушкой.
  5. Деревенский салат с грибами перед подачей охлаждают.

С печенью

По калорийности и питательным свойствам этот салат заменит полноценный обед.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-179

Понадобится:

  • 0,5 кг свиной печени;
  • 5 яиц;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 2 соленых огурца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 120 г майонеза;
  • 3 г соли;
  • 50 мл подсолнечного масла.

Способ приготовления:

  1. Печень отваривают в подсоленной воде в течение 50 минут.
  2. Яйца варят 8–10 минут.
  3. Морковь измельчают на терке со средними ячейками. Луковицы мелко шинкуют. Овощи пассируют в масле до золотистости.
  4. Кубиками нарезают огурцы, охлажденную печень и яйца. Смешивают с остывшей овощной обжаркой.
  5. В майонез выдавливают чеснок, сыплют соль.
  6. Ингредиенты заправляют соусом и подают на стол.

Салат «Деревенский» с селедкой

Это блюдо получится вкуснее, если для приготовления использовать свежие деревенские яйца, молодой картофель, сельдь, посоленную в домашних условиях.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-180

Список продуктов:

  • 250 г картофеля;
  • 5 яиц;
  • 15 г свежего укропа;
  • 15 г перьев зеленого лука;
  • 1 крупная сельдь;
  • 50 мл растительного масла.

Порядок действий.

  1. Сельдь очистить, нарезать крупной соломкой, освободить от костей.
  2. Зелень следует мелко нашинковать.
  3. Вареные яйца и картофель необходимо нарезать крупными кусками.
  4. Все продукты надо положить в салатник и полить маслом.
  5. Важно подать блюдо на стол сразу после приготовления.

С квашеной капустой

Это блюдо является низкокалорийным и очень полезным, поэтому подходит для диетического меню.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-181

Состав:

  • 250 г квашеной капусты;
  • 1 морковь;
  • 1 лук;
  • 2 вареных клубня картофеля;
  • 5 г семян тмина;
  • 40 мл кукурузного масла.

Рецепт пошагово.

  1. Очищенную морковь измельчают на специальной терке тонкими полосками.
  2. Лук нарезают четвертинками колец, картошку — средними кусочками.
  3. Все составляющие салата кладут в большую тарелку.
  4. Блюдо посыпают тмином и поливают маслом.
Читайте так же:  Салат с куриной рецепт с фото очень вкусный куриной грудкой

Приготовить салат «Деревенский» можно из любых доступных овощей и дополнительных ингредиентов. При подаче блюдо украшают зеленью, свежей или мороженой клюквой, вяленой вишней, лимонными дольками.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-182

Салат «Французская любовница» такой же, как и наше представление о французских женщинах. Он очень изысканный и никогда не надоест. У блюда многообразный вкус и беспроигрышное сочетания нежирного филе курицы, сытных орехов, чуть сладковатого изюма и острого лучка. Хрустящая морковка и твердый сыр сделают салат завершенным и придадут ему гармоничность. Наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам в точности повторить очередность слоев.

Для блюда можно использовать корейскую морковь, филе может быть отварным или копченым, а репчатый лук заменить на зеленый аналог. Салат собирается слоями и смазывается майонезом. При создании диетической версии заправить салат можно соусом из сметаны с горчицей.

Вам потребуется для салата:

  • филе куриное (200 грамм) – 1 штука;
  • морковь – 100 г;
  • лук – 1 штука;
  • изюм – 70 г;
  • орехи – 60 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • яблочный уксус – 1 чайная ложка;
  • майонез – 3 столовые ложки;
  • соль, перец.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-183

Как приготовить салат «Французская любовница»

Изюм залить кипятком на 5 минут. Воду слить, ягоды обсушить.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-184

Лук нарезать тонкими полукольцами, сбрызнуть уксусом.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-185

Филе сварить, нарезать небольшими кубиками, добавить соль и перец.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-186

Орехи подсушить на сковороде и смолоть в кофемолке или на мясорубке.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-187

Морковь натереть на терке для корейских овощей.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-188

Сыр натереть на мелкой терке.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-189

Собрать салат. Установочное кольцо можно легко сделать с помощью фольги и придать любую форму и размер.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-190

Выложить филе, смазать майонезом, уплотнить.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-191

Выложить лук. Нанести сетку из майонеза.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-192

Следующий слой — изюм.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-193

Выложить морковь, нанести майонез.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-194

Разложить орехи и утрамбовать.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-195

Отложить немного тертого сыра. Остальной сыр перемешать с майонезом и выложить эту смесь на салат.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-196

Сверху присыпать оставшимся сыром.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-197

Оставить блюдо на 1 час в холодильнике, удалить фольгу.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-198

Украсить салатик по своему вкусу.

Изображение - Салат кружевной рецепт salat-kruzhevnoy-recept-199

Подать изысканный салат на праздничный стол. Не утяжеляйте салат большим количеством украшений, минимализм тут очень уместен.

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

Изображение - Салат кружевной рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here