Салат корейка рецепт

Детальное описание: салат корейка рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Содержание

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-131

Рецепт салата с корейской морковкой, курицей и свежим огурцом достаточно простой, но очень вкусный. Кроме простоты он еще и не очень дорогой по стоимости ингредиентов. Особенной изюминкой является именно морковка по корейки, которая придает легкую пикантность готовому блюду. Именно ее качество и вкус повлияют на конечный результат. Салат отлично подойдет как для повседневного меню, так и к праздничному столу. Вместо куриной четверти можно взять грудинку, весом примерно 300 грамм.

По желанию в салат можно добавить еще твердый сыр, который также нарезать соломкой.

Ингредиенты:

  • четверть куриная — 1 штука (350-400 грамм);
  • морковь по-корейски — 100 грамм;
  • яйца — 3 штуки;
  • огурцы — 100 грамм;
  • соль — по вкусу;
  • майонез — по вкусу;
  • черный молотый перец — по вкусу.

Как приготовить салат с морковью по-корейски, курицей и свежим огурцом

Куриную четверть или грудинку отварить до готовности в подсоленной воде. После закипания курицу достаточно варить в течение получаса. Только не забыть снять образовавшуюся пену после закипания. Готовое куриное мясо охладить.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-132

Огурцы вымыть и порезать соломкой. Если они горчат, шкурку нужно обрезать.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-133

Отмерить нужное количество корейской морковки.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-134

Уже остывшую куриную четверть разделить на волокна.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-135

Сварить куриные яйца вкрутую и нарезать брусочками. После закипания варить яйца 10 минут.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-136

В глубокой миске соединить все составляющие салата.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-137

Немного посолить и поперчить.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-138

Перемешать и заправить майонезом.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-139

Все хорошо смешать и поставить в холодильник.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-140

Салат с корейской морковкой, курицей и свежим огурцом готов. Подавать в качестве закуски перед основным блюдом или как салат к основному блюду. Если хотите подать красиво данный салат, воспользуйтесь кулинарным кольцом. Ваши гости это обязательно оценят!

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-141

Приятного аппетита!

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-142

Сказать спасибо за статью 1

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Ej-ka.net в ленте “Яндекса”

Добрый день.

Не так давно я делал подборки рецептов помидоров и кабачков по-корейски. Они мне очень понравились и я решил поискать, какие же еще овощи можно приготовить похожим способом. Кроме морковки, естественно.

И почти сразу же наткнулся на огурцы.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-146

Интересно, что огурцы по-корейски — это не обязательно рецепт с морковкой или со специальной приправой. Основная их изюминка- острота, свойственная большинству азиатских блюд.

Я люблю остренькое и поэтому, попробовав парочку вариантов (готовятся они очень быстро), решил собрать самые интересные и вкусные рецепты в одном месте.

Начнем мы с простого рецепта на зиму, на случай если вы уже начали делать запасы, а потом перейдем к закуске, которую можно приготовить и съесть уже сегодня.

Огурцы по-корейски быстрого приготовления на зиму без стерилизации

Заготовки на зиму хороши тем, что не нужно ждать этой самой зимы, чтобы открыть баночку. По сути это запас на случай, если нужно срочно организовать закуску и времени на приготовление нет. Тогда просто открываем банку и выкладываем содержимое в сервировочную тарелку. Закуска готова.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-147

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 кг
  • Морковь — 0,5 кг
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 50 г
  • Масло растительное — 25 мл
  • Уксус 9% — 30 мл
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л
  • Кориандр — 1/2 ч.л
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Перец чили молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Готовим маринад. В небольшом сотейнике смешиваем сахар, соль, специи (перец и кориандр), растительное масло и уксус.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-148

2. Ставим сотейник на средний огонь, доводим смесь до кипения и варим ее пару минут, постоянно помешивая. Затем выключаем плиту, накрываем сотейник крышкой и оставляем минут на 10.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-149

3. Морковь натираем на корейской терке, у огурцов срезаем хвостики и нарезаем их брусочками. Соединяем овощи в одной миске.

Читайте так же:  Рецепт салат с блинами и копченой курицей

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-150

4. К овощам добавляем чеснок, выдавленный чеснокодавилкой и тщательно все перемешиваем.

Перемешивать нужно руками, попутно сильно сжимая овощи, чтобы они начали давать сок.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-151

5. Маринад снова ставим на средний огонь, доводим до кипения и прямо в кипящем виде заливаем им огурцы с морковкой. Перемешиваем.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-152

6. Раскладываем огурцы по-корейски по хорошо вымытым (желательно с содой) и тщательно высушенным банкам и закрываем чистыми крышками.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-153

Хранить такую заготовку нужно в холодильнике. Срок хранения — до 4-х месяцев.

Если хотите, чтобы заготовка достояла до весны, то банки и крышки перед наполнением необходимо простерилизовать.

Быстрое приготовление огурцов по-корейски с соевым соусом

Один из самых популярных вариантов приготовления. Соевый соус и кунжут придают салату настоящий азиатский колорит.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-154

Ингредиенты:

  • Огурцы — 400 г
  • Лук репчатый — 35 г
  • Зеленый лук — 10 г
  • Чеснок — 10 г
  • Соевый соус — 3 ст.л.
  • Красный перец чили — 2 ч.л.
  • Растительное масло — 3 ч.л.
  • Кунжут обжаренный — 3 ч.л.
  • Сахар — 2 ч.л.

Приготовление:

1. Процесс готовки действительно очень прост. Огурцы моем и нарезаем полукольцами. Такими же полукольцами, только очень тонкими режем лук. Чеснок измельчаем или пропускаем через пресс. Соединяем ингредиенты в одной миске.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-155

2. Добавляем соевый соус, растительное масло и специи: сахар, молотый красный перец и измельченный зеленый лук.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Соль добавлять не нужно, так как соевый соус и так соленый.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-156

3. Тщательно все перемешиваем, потом засыпаем кунжутный соус и еще раз перемешиваем.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-157

4. Огурцы по-корейски готовы. Есть их можно сразу, но лучше дать настояться минут 15 в холодильнике.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-158

Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить салат с соевым соусом и уксусом

Этот вариант во многом похож на предыдущий, но с добавлением уксуса. Специально для любителей ядреных закусок.

Хрустящие огурцы по-корейски с морковью: самый вкусный рецепт

А теперь добавим в рецепт традиционную морковь. Такой вариант вполне можно назвать классическим.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-159

Ингредиенты:

  • 1 кг огурцов
  • 250 г моркови
  • 1,5 ч. л. соли
  • 1,5 ч. л. сахара
  • 80 мл растительного масла
  • 1 ст. л. кунжута
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. уксуса 9%
  • 1/3 ч. л. красного острого перца (или кусочек свежего)
  • 1/2 ч. л. кориандра молотого
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • Черный перец -по вкусу
  • Зелень кинзы (или сушенная)

Приготовление:

1. Морковь натираем на корейской терке, добавляем к ней по пол чайной ложки соли и сахара, обминаем руками и оставляем промариноваться на 15-20 минут.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-160

2. Огурцы нарезаем брусочками, перемешиваем с чайной ложкой соли и оставляем на 15-20 минут пускать сок.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-161

3. Затем с огурцов сливаем выделившуюся жидкость, отправляем их в миску с морковью, засыпаем оставшуюся чайную ложку сахара и добавляем измельченный чеснок.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-162

4. На сковороде разогреваем растительное масло и когда оно станет горячим, высыпаем в сковороду кунжут, кориандр и молотый перец. Слегка обжариваем и заливаем его к огурцам.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-163

5. Добавляем уксус, соевый соус, кинзу (по желанию) и тщательно перемешиваем.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-164

6. Салат накрываем пленкой и отправляем в холодильник мариноваться на 30 минут.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-165

Готово. Приятного аппетита!

Этот салат тем вкуснее, чем дольше он настаивается. Идеальное время маринования — 2 часа.

Салата из огурцов с приправой для корейской моркови

Чтобы сэкономить время и не возиться с различными приправами, можно просто взять приправу для моркови по-корейски. Получится так же вкусно.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-166

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2-3 шт
  • Морковь — 1-2 шт
  • Чеснок — 4-5 зубчиков
  • Красный перец жгучий молотый — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Уксус (6 % ) — 1-2 ч. л.
  • Масло растительное — 4-5 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Приправа для моркови по-корейски — 1 ч.л.

Приготовление:

1. С помощью овощерезки нарезаем огурцы на тончайшие лепестки. Это сделает закуску не только вкусной, но и оригинальной.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-167

2. В ту же тарелку натираем на корейской терке морковь, добавляем измельченный чеснок и приправу для корейской моркови.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-168

3. Следом отправляются соль, сахар, жгучий перец и уксус. Последним заливаем растительное масло, хорошо разогретое на сковороде.

Будьте аккуратны с солью- в некоторых приправах для моркови ее содержится более чем достаточно.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-169

Перемешиваем и салат готов. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления закуски с болгарским перцем

Очень простой и очень легкий салатик быстрого приготовления. Отличная альтернатива обычным летним салатам с огурцами и помидорами.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-170

Ингредиенты:

  • 9 небольших огурцов
  • 1 средняя морковь
  • Половина красного и половина желтого болгарского сладкого перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1,5 ст.л. 6% уксуса
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 0,5 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. обжаренных кунжутных семечек
  • Небольшой острый перчик чили  по желанию
Читайте так же:  Черешковый сельдерей рецепты приготовления салатов

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-171

Приготовление:

1. Огурцы режем дольками, солим, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-172

2. Затем добавляем к ним болгарский перец, нарезанный соломкой и меорковь, тертую на корейской терке.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-173

3. Следом идет пропущенный через пресс чеснок, измельченный перчик чили и обжаренные кунжутные семена.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-174

4. Готовим заправку соединяя уксус с соевым соусом и растительным маслом. Перемешиваем до полного растворения сахара и заправляем овощи.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-175

4. Перемешиваем и отправляем салат в холодильник мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на пару часов.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-176

Готово. Приятного аппетита!

Огурцы по-корейски быстрого приготовления без кунжута и моркови

Отличный рецепт если под рукой нет кунжута (далеко не у всех он хранится на полке постоянно). Нужны только огурцы, уксус и парочка приправ.

Фото рецепт огурцов по-корейски с мясом

Ну и напоследок позвольте предложить вам супер рецепт огурцов по корейски с мясом.

В данном примере используется телятина, но для ускорения процесса вполне подойдет и курица.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-177

Ингредиенты:

  • Телятина — 400 г
  • Огурец — 1 кг
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Масло подсолнечное для жарки
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль
  • Приправа для корейской моркови
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Уксус 70% — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Огурцы нарезаем дольками, слегка присаливаем, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы овощи пустили сок, который затем нужно слить.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-178

2. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на среднем огне мелко нарезанные ломтики мяса.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-179

3. Обжариваем несколько минут до изменения цвета мяса, после чего добавляем щепотку соли, нарезанный тонкими полукольцам лук и измельченный чеснок. Продолжаем жарить периодически помешивая до размягчения лука.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-180

4. После этого добавляем соломку болгарского перца и жарим еще 5 минут.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-181

5. Возвращаемся к огурцам. После того, как слили сок, добавляем к ним по щепотке специй и сахар.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-182

6. И засыпаем горячим мясом со сковородки. Добавляем соевый соус и уксус и тщательно перемешиваем.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-183

Ждем пока салат подостынет, после чего отправляем его настаиваться в холодильник минут на 30-40.

Готово. Приятного аппетита!

Ну как? Правда ведь универсальные рецепты на все случаи жизни? Хочешь на зиму, хочешь сразу.

Если вам понравилась идея приготовления огурцов по-корейски, то вам будет интересно узнать, что следующую подборку я посвящу им же, но только уже способам заготовки на зиму. Со стерилизацией и прочими необходимыми действиями, чтобы банки простояли до следующего урожая.

А на сегодня все, спасибо за внимание.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-184

МОРКОВЬ ПО- КОРЕЙСКИ. Супер – рецепт! Корейский салат.

3 лет назад

Капуста по-корейски. Корейский Салат. СУПЕР-РЕЦЕПТ! ГОРЯЧИЙ САЛАТ для правильного…

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-185

Морковь по-корейски (морковь-ча) – Наталья Ким

6 лет назад

Из этого видео Вы узнаете, как готовить морковь по-корейски (Марковь-ча)! Пропорции Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-186

Обалденно вкусная морковка по корейски от шеф повара Александра, спец рецепт

3 лет назад

Ребят, зацените как мы улучшили качество наших новых видео Очень вкусный и простой рецепт китайского супа…

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-187

Ну, оОчень вкусная – Морковь по-Корейски!

4 лет назад

Закуска – Салат Морковь по-корейски. НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ Наш новый канал! HappyLife Family Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-188

Салат “Корейка” с корейской морковкой. Салаты рецепты быстрого приготовления.Salad recipes.

2 лет назад

Салат “Корейка” с корейской морковкой за 5 минут очень быстро готовится, так как в него входят уже готовые…

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-189

Морковь по-корейски за 10 минут

4 лет назад

Популярный легкий салат “Морковь по-корейски”. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки….

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-190

Огурцы по Корейски на зиму, Вкусный Рецепт заготовки

2 лет назад

Готовим вкусные огурцы по корейски, простой рецепт заготовки на зиму. Эти огурцы подойдут к любому гарниру….

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-191

Морковь По-Корейски, Очень Просто и Вкусно (Korean Style Carrots Recipe, English Subtitles)

3 лет назад

Очень вкусный рецепт, я думаю все любят морковь по-корейски. Рецепт Ниже под Видео!!! НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ…

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-192

Очень бюджетный салат

2 лет назад

Ингредиенты: – куриные яйца; – куриное филе; – крабовые палочки; – зелень; – лапша быстрого приготовления; -…

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-193

Супер сочный шашлык из корейки с овощным салатом. Рецепт от Жоржа

6 меc назад

mail for contact: [email protected]

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-194

ШИКАРНЫЙ салат с сухариками на праздничный стол 2018.

2 лет назад

Салаты рецепты быстрого приготовления.Салаты рецепты на праздничный стол. Салат с сухариками быстрого…

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-195

Корейский салат из свеклы (корейская свекла)

4 лет назад

Моя страница ВКонтакте: В основном корейский салат делают из моркови, но есть еще один вариант…

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-196

Курица табака | Армянский салат Хоровац.

1 лет назад

Салат из куриной грудки. Фаршированная свиная корейка

Читайте так же:  Салат из перца зеленого на зиму рецепты с фото

5 лет назад

Рецепты: Салат из куриной грудки. Фаршированная свиная корейка.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-198

САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ САЛАТА

2 лет назад

САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ САЛАТА СМОЖЕТ ПРИГОТОВИТЬ КАЖДЫЙ НА СВОЕЙ КУХНЕ…

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-199

САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ “РАДУГА” или “КОГДА НА ПОРОГЕ ГОСТИ”

2 лет назад

Как приготовить быстро вкусный салат не выходя из дома? Легко! Смотрите наше видео и у вас все получится!)…

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-200

Салат из кальмара

5 лет назад

Кальмары – 0,5 кг Фасоль – 1 банка Оливковое масло – 6 ст. л. Лимонный сок – 1 лимона Перец чили – 2 стручка Сегодня…

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-201

Вкусный летний салат за 5 минут Салат ЯРКИЙ

2 лет назад

Рецепт под ссылочками : ***************************************************************** Ссылка на мои видео …

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-202

Морковь по корейски рецепт Как приготовить морковь по корейски Корейская морковь Морква по корейски

4 лет назад

Морковь по корейски рецепт Как приготовить морковь по корейски Корейская морковь Морква по корейски ———–…

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-203

Салат Наргиз

9 меc назад

Рецепт на Хрумке: Салат «Наргиз» Подписка на наш канал: …

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-204

Салат на праздничный стол ПОЧАТОК КУКУРУЗЫ

2 меc назад

НОВОЕ видео на канале КАЖДЫЙ день !!! NEW video on the channel EVERY day !!! **************************************** Рецепт под ссылочками :The…

30-09-2018, 21:36 Понравился 1 повару Просмотрен 205 раз

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-205

1920 рецептов

Рецепт очень простой. Дополним свинину розмарином и чесноком, немного маринуем и обжариваем. Мясо получается мягкое, ароматное и сочное. Для того чтобы лучше наполнить мясо ароматами, делаем небольшие надрезы на каждом кусочке, этот метод всегда отлично срабатывает, попробуйте.

Приготовление35 мин. Шаг 1 из 6

Корейку разрезаем на порционные куски.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-207

Шаг 2 из 6

На каждом кусочке делаем надрезы.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-208

Шаг 3 из 6

Мясо кладем в миску, посыпаем солью и перцем.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-209

Шаг 4 из 6

Добавляем чеснок и розмарин. Перемешиваем и оставляем на 20 минут.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-210

Шаг 5 из 6

Обжариваем мясо на подсолнечном масле с двух сторон.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-211

Готово!

Свиная корейка с розмарином, чесноком и перцем готова. Приятного аппетита.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-212

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно

Похожие рецепты по ингредиентам

30-09-2018, 21:36 Понравился 1 повару Просмотрен 206 раз

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-205

1920 рецептов

Рецепт очень простой. Дополним свинину розмарином и чесноком, немного маринуем и обжариваем. Мясо получается мягкое, ароматное и сочное. Для того чтобы лучше наполнить мясо ароматами, делаем небольшие надрезы на каждом кусочке, этот метод всегда отлично срабатывает, попробуйте.

Приготовление35 мин. Шаг 1 из 6

Корейку разрезаем на порционные куски.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-207

Шаг 2 из 6

На каждом кусочке делаем надрезы.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-208

Шаг 3 из 6

Мясо кладем в миску, посыпаем солью и перцем.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-209

Шаг 4 из 6

Добавляем чеснок и розмарин. Перемешиваем и оставляем на 20 минут.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-210

Шаг 5 из 6

Обжариваем мясо на подсолнечном масле с двух сторон.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-211

Готово!

Свиная корейка с розмарином, чесноком и перцем готова. Приятного аппетита.

Изображение - Салат корейка рецепт salat-koreyka-recept-212

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно

Похожие рецепты по ингредиентам

2 куриные грудинки
маринад для курицы-
2ст л соевого соуса
3 ст л рисового вина ( можно заменить красным сухим вином)
1 ст л коричневого сахара
1 ст л молотого имбиря
черный перец молотый
2 зуб мелко порезанного чеснока
Салат-
2 перышка зеленого лука нарезанного тонко по диагонали
2 тонко нарезанных перца чили
1 упаковко( 150 гр) проросших ростковв
пучок листьев зеленого салата
свежие листья мяты и базилика
1 ст л свежей куркумы
0.5 ст жареного порезанного крупно арахиса
Соус для салата-
1 ст л коричнквого сахара
3 ст л лимон сока
2 ст л соевого соуса
1 зуб чеснока
1 ст л имбиря
1/2 ст л кунжутного масла
3 ст л воды
Показать все (24)

foodily.ru

Салаты с копченой грудинкой, 8 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье
  • Салаты на зиму
  • Соленья и консервация
  • Ачма
  • Беляши
  • Бисквит
  • Бискотти

eda.ru

Салат с копченой грудинкой и помидорами

Опубликовано: 15.06.2016Разместил: ФеяРассвета Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Салат с копченой грудинкой и помидорами, рецепт с фото которого теперь предлагаю вам, я впервые попробовала на юбилее у коллеги. Мы тогда отдыхали в уютном семейном загородном ресторане на берегу красивого озера. Меня сразу расположило это место – красивая природа, птицы, ручные белки, но самым большим впечатлением для меня, пожалуй, было, огромное гнездо на старом полусгнившем дереве, в котором обитала семья аистов.
Для меня, городской жительницы было очень умилительно наблюдать, как родители кормили своих маленьких птенцов, кружили над гнездом, вероятно защищая его от нападения хищников.
Так вот, после всего увиденного, казалось, меня уже ничем не удивишь. Но когда стали подавать блюда, я поняла, что тут не только красивая местность, но и очень вкусно кормят. Каких только вкусностей мы тогда не перепробовали, и вот такой оригинальный, и в то же время простенький по составу ингредиентов и технологии салат я научилась готовить дома и с удовольствием поделюсь его рецептом.
Это потрясающе вкусная закуска, в стиле фьюжн – её концепция заключается в том, что мы смешиваем несколько разных по вкусу и по способу приготовления ингредиентов и поливаем лёгким соусом. Так вот, собственно, что нам нужно будет сделать, так это поджарить ломтики копчёной грудинки и выложить их на тарелки поверх салатных листьев и порезанных плодов томатов, полить французским соусом (смесь сока лимона с горчицей и оливковым маслом). А поверх всего выложить еще четвертинки варёных куриных яиц, и наше блюдо готово!
Согласитесь, что очень просто и в то же время необычно, а вот вкус у блюда – великолепный, пряный, с нотками свежести и пикантности.

Как приготовить салат с копчёной грудинкой, помидорами черри и листовым салатом

Рецептура рассчитана на 4 порции.

Ингредиенты:- грудинка копчёная (свиная) – 200 г,- листовой салат (микс) – 100 г,- спелые плоды томатов “Черри” – 200 г,- яйцо куриное столовое – 2 шт.,- масло (оливковое первого отжима) – 4 ст.л.,- сок лимона – 1-2 ст.л.,- горчица (острая) – 1-2 ст.л.,- соль морская или поваренная, – специи – по вкусу.

Приготовление:

Перебираем листья салата микс, выбрасываем привядшие, а остальные промываем холодной водой и обязательно просушиваем полотенцем. А уж затем просто раскладываем по порционным тарелкам.
Промываем плоды томатов и вырезаем у них место прикрепления плодоножки. Затем режем их четвертинками или пополам и выкладываем поверх салатных листьев.
Варим куриные яйца вкрутую 8-10 минут. Затем остужаем, чистим от скорлупы и режем четвертинками вдоль. Кладём яйца к остальным ингредиентам.

Копчёную грудинку нарезаем аккуратными брусками и быстро обжариваем на сухой сковороде на среднем огне, чтобы они подрумянились, но не пересохли. Кладём грудинку к томатам и салату.

Смешиваем в отдельной посуде масло и свежевыжатый лимонный фреш, добавляем специи и горчицу.

Хорошенько перемешиваем соус и поливаем им салат из копченой свиной грудинки и помидоров черри.

Приятного аппетита!

Старинская Леся
Так же рекомендую вам приготовить салат с грудинкой и авокадо.

salat-legko.ru

www.salatiki.com

Салат с копченой грудинкой (пошаговый фото рецепт)

Еще один необычный, но вкусный салат. Гарантирую, что один раз его попробовав, вы обязательно внесете его в ваше праздничное меню.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

калорийность

Ингредиенты:

Количество порций:

Пошаговая инструкция:

  1. Этот салат можно подавать двумя способами – слоями, или просто перемешать. Будет одинаково вкусно, и на качество салата не повлияет. Я придерживалась первого способа.

  2. Плюс этого блюда в том, что ничего не надо отваривать, а только накрошить. Так, первой мы измельчили куриную грудку.

  3. Смазали ее майонезом легонько и выложили на нее кукурузу. Так же промазали майонезом.

  4. Помидор будет находится в середине салата, поэтому, что бы он не пустил лишний сок. Мы заранее его измельчили кубиками и дали немного стечь.

  5. Следующими необходимо яйца измельчить так как вам нравится, я накрошила их очень мелко.

  6. Сыр терем, я выбрала мелкую терку, на крупной не подойдет. Засыпаем им наш салат.

  7. Украшаем. Готово!

vashvkus.ru

Салат с копчёной грудинкой и зеленью рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Шаг 1

Для приготовления салата взять грудинку, салат фриллис, оливки, лук, яблочный уксус, соевый соус, оливковое масло, для украшения — ломтики сыра.

Шаг 2

Листья салата выложить на дно салатника.

Шаг 3

Тонкими ломтиками нарезать салатный лук.

Шаг 4

Разбросать лук поверх листьев салата.

Шаг 5

Оливки частично порезать пополам, добавить в салатник.

Шаг 6

Смешать компоненты заправки.

Шаг 7

Хорошо перемешать заправку.

Шаг 8

Поджарить грудинку.

Шаг 9

Сковороду чуть наклонить, чтобы жир отделился, хрустящие шкварки остудить.

Шаг 10

Добавить в салат и полить его заправкой. Украсить ломтиками сыра. Сразу подавать.

webspoon.ru

Салат с копченой грудинкой и овощами / Меню недели

Написал Зоряна Ивченко | в категории Осенние салаты, Рецепты вкусно и недорого, Что приготовить на обед и ужин Воскресенье Авг 25, 2013

Любые блюда с добавлением копченостей всегда очень аппетитные и восхитительно ароматные. И этот салат с грудинкой и овощами не исключение. Молодые , сезонные овощи, сытная основа из фасоли и обжаренные ломтики копченой свиной грудинки в качестве пикантной добавки – и у вас на столе вкуснейший летний салат для сей семьи. Можно подать к нему бокал холодного пива и обычный ужин превратится практически в праздник!

Салат с копченой грудинкой и овощами

Общее время готовки – 1 час 15 минут Активное время готовки – 15 минут Стоимость – 3,5 $Калорийность на 100 гр – 82 ккалКоличество порций – 4 порции

Рецепт салата с грудинкой

Ингрeдиенты:

Кабачок – 2 шт.Морковь – 3-4 шт.Фасоль – 200 г.(белая мелкая)Грудинка – 100 г. (свиная копченая)Масло растительное – 5 ст.л.Петрушка – 1 п.Уксус винный – 2 ст.л. (белый)Соль – по вкусуПерец черный – по вкусу

Приготовление:

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Сменить воду и варить фасоль 1 час, пока фасоль не станет мягкой.Молодую морковь поскоблить ножом, тщательно вымыть. Нарезать морковь по косой ломтиками средней толщины. Молодые не толстые кабачки или цукини вымыть и тоже нарезать ломтиками по косой.

Вскипятить в большой кастрюле литр-полтора подсоленной воды. Опустить в кипяток морковь и бланшировать 7-10 минут. Морковь должна стать мягкой, но не развариться. Вынуть морковь шумовкой.

Кабачки бланшировать 3-5 минут, так же вынуть в миску к моркови (тоже должны быть мягкими, но не развариться).

Приготовить заправку. Взбить 4 столовые ложки растительного масла с 2 столовыми ложками белого винного уксуса. Посолить и поперчить заправку по вкусу.

Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить. Добавить к заправке и перемешать. Смешать горячие овощи и фасоль  с заправкой и оставить на 1 час для маринования.

Копченую свиную грудинку порезать тонкими полосками. Разогреть в сковороде 1 столовую ложку растительного масла и обжарить грудинку до румяного цвета. Посыпать  овощной салат грудинкой и подать. Можно есть как в холодном, так и горячем виде. Приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?

menunedeli.ru

Привет, друзья! Я уже рассказывала, что удивительным образом семья моя полюбила свинину. И особенно бережно запеченную корейку по Хестону. Настойчиво требуют не реже раза в неделю. Ну и прекрасно, всегда есть что на хлеб положить или с чем салат сделать. Сегодня ещё один вариант салата, не менее волшебный, чем из брюссельской капусты.

Ингредиенты на 2-3 порции:

корейка бережно запеченная – 2-3 ломтика,

— томаты вяленые – 7-8 половинок,

огурцы маринованные – 2-3 шт.,

— салатный микс – 3-4 горсти,

Для заправки (винегре):

— масло от вяленых томатов – 80-90 г,

— сок лайма и/или лимона – 40-45 г,

— горчица зернистая дижон – 15% (незернистая — 10%),

— соль среднего помола — 1,5%

— перец по вкусу.

В принципе, тут три звезды. Первая — корейка, как вы её приправите и приготовите, так она поплывёт. Вторая — набор ароматной и пикантной зелени. Не поленитесь собрать не только балластный шпинат и романо, но и что-то интересное и хрустящее или пикантное. У меня случилась такая фантазия — зеленый кейл, лоло россо, романо, сладкие листья бархатцев, мелкий шпинат и терпкий мангольд. Третья звезда — заправка. Пойдет любое ароматное или ароматизированной масло, но тут хорошо именно то оливковое, что от вяленых томатов. И именно зернистая горчица. Хотя кислая сладость маринованных огурцов и мощная умами-сладость томатов стремятся доминировать, их необходимо уравновесить. В общем, правильный набор продуктов – залог успеха.

Корейку я в этот раз натёрла кашицей из чеснока с солью, примерно три больших зубка на 800 г. И прошлась перечницей с самой мелкой фракцией. На стороне жирка, конечно, предварительно сделала сетку и хорошо втерла специи. Запекла при 80С до 67С внутри. Охладила. Обожгла горелкой для ароматизированной подачи. Салат готовила уже через пару дней из остатков, но мясо было по-прежнему сочно и ароматно. Томаты и огурцы нарезала соломкой, крупные листья зелени порвала, а мелочь оставила как есть. Взбила заправку до эмульсии. Обычно я половину заправки сразу соединяю с зеленью, потом добавляю все ингредиенты. И лопух корейки как-то живописно пристраиваю. Хотя и его можно соломкой. И уже поверх всего поливаю остатками винегре.

Но в этот раз. То ли букет зелени я подобрала богатый. То ли томаты были прекрасно сладкие, то ли их масло так обогатило мой винегре. Или всё сразу. Но салат получился нереальный – наркотически тонкий, благородный, сплошной нектар и амброзия

Изображение - Салат корейка рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here