Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото

Детальное описание: салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Этот необычно яркий, красивый и вкусный салат не зря называется «Изумрудная россыпь», ведь сочный цвет киви именно изумрудный. Делается он слоями из курицы, свежих помидоров, сыра и яиц. Казалось бы, обычное сочетание. Но киви делает его вкус неповторимым.

Пошаговый рецепт салата «Изумрудная россыпь»

Ингредиенты

Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-207

  • филе куриное – 300-350 г;
  • киви – 4 шт.;
  • яйца – 5 шт.;
  • сыр твёрдый – 300 г;
  • помидоры (среднего размера) – 3 шт.;
  • лук белый салатный (среднего размера) – 1 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Время приготовления: 1 час 10 минут;

количество порций: 8;

кухня: русская.

Как приготовить салат с киви и курицей

1. Отдельно отвариваем куриную грудку и 5 яиц.

2. Остывшую куриную грудку мелко нарезаем. На плоское блюдо кладём форму для салата. Если формы нет, используем любой салатник. Смазываем тарелку или салатник очень тонким слоем майонеза, чтобы курица была сочной.

Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-208

3. Выкладываем на блюдо половину нарезанного куриного филе, посыпаем чёрным перцем. Вторая половина всех ингредиентов (исключая лук) пойдёт на повторные слои. Не солим, т. к. в майонезе уже достаточно всего: и остроты, и соли.

Делала сначала всё по 1 слою. Пришли к выводу, что вкус становится интереснее, если слои повторяются.

4. Салатный лук чистим, мелко режем. Делим на 4 части. Посыпаем первой частью слой курицы, сдабриваем майонезом.Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-209

Если нет сладкого белого лука, берём обычный репчатый, но обязательно нарезанный, и обдаём кипятком для удаления горечи или маринуем в воде (100 г), уксусе, соли и сахаре (все по 1 ч. л.) 10-15 минут.

5. Сыр трём на крупной или мелкой тёрке. На последней получится нежнее. Половину выкладываем ещё одним слоем. Чуть майонеза не повредит.

Читайте так же:  Козел в огороде салат рецепт с фото с ветчиной

Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-210

6. Помидоры режем небольшими брусочками, лишний сок от них сливаем. Делим на 2 порции. Первую порцию выкладываем, посыпаем второй частью лука и не забываем чуть смазать майонезом.Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-211

7. Отваренные охлаждённые яйца (5 шт.) мелко режем и половину выкладываем на помидоры. Помним, что каждый слой чуть смазываем майонезом.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-212

8. Киви очищаем, 1 шт. режем брусочками и выкладываем на яичный слой, 3 шт. пока в запасе для верхнего слоя.Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-213

9. Затем слои повторяем в том же порядке: курица, лук, сыр, помидоры, лук, яйца. Последний слой делаем из нарезанных кружочками киви. Его не смазываем майонезом, но остальные слои обязательно. Даём настояться 20 минут и подаём на стол.Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-214

Слоёный салат «Изумрудная россыпь» объединяет в себе необычное сочетание овощей, курицы и киви. Блюдо украсит ваш стол и, кстати, прекрасно хранится в холодильнике. Только нужно прикрыть пищевой плёнкой от высыхания.

Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-215

Как-то в гостях среди угощений на столе мое внимание привлек один салат, который сверху был украшен киви. Смотрелось это очень эффектно, а назывался салат «Изумрудный» и действительно этому соответствовал. На вкус салат оказался изумительным и весьма необычным. Напоминал легкий фруктовый салат, но в то же время чувствовалась пикантная нотка. Я бы даже назвала этот салат дамским, такой он нежный и свежий. Интересно, что в его составе нет ни мяса, ни рыбы, но при этом он довольно сытный. Делюсь понравившимся рецептом с пошаговыми фото.

Ингредиенты для салата:

  • 100 г твердого сыра;
  • 1 большая морковь;
  • 50 г изюма;
  • 2 яблока;
  • 4 яйца;
  • 4 киви;
  • 2 зубчика чеснока;
  • сметанный майонез.

Как приготовить салат «Изумрудная россыпь»

Салат «Изумрудный» выкладывается слоями на большой плоской тарелке. Первым слоем выкладываем тертый на мелкой терке сыр.

Читайте так же:  Рецепты салат из колбасы

Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-216

Каждый слой будем смазывать небольшим количеством сметанного майонеза. Можно также смешать сметану с майонезом.

Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-217

Следующим слоем выкладываем натертую на мелкой терке очищенную морковь.

Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-218

Смазываем морковь майонезом и сверху выкладываем изюм. Лучше, если он будет темный.

Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-219

Изюм покрываем сеточкой из сметанного майонеза, а сверху выкладываем натертые на крупной терке очищенные яблоки. Лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта.

Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-220

Повторяем сеточку из майонеза. Следующим слоем выкладываем натертые на мелкой терке яйца и смазываем салат со всех сторон майонезом.

Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-221

Украшаем всю поверхность салата кружками очищенного киви. Перед подачей убираем готовый салат примерно на час в холодильник для охлаждения. Приятного аппетита!

Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-222

Совет! Из-за сочности используемых ингредиентов не стоит делать салат «Изумрудный» задолго до подачи. Может потеряться не только внешний вид, но и вкус блюда.

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного салата, который удивит вас простотой приготовления и навсегда покорит ваше сердце своим незабываемым вкусом.

Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-225

Ингредиенты:

Куриное мясо — 400 г

Лук репчатый — 1 шт.

Сыр — 100 г

Помидоры — 2 шт.

Яйца — 4 шт.

Киви — 3 шт.

Майонез — 300 г.

Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать маленькими кусочками.

Лук мелко порезать.

Сыр натереть на крупной терке.

Помидоры нарезать мелкими кубиками.

Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.

Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками.

Салат выложить слоями: куриное мясо, затем лук, смазать майонезом, затем выложить сыр, свежие помидоры и опять слой лука, смазать майонезом, следующий слой натертые яйца, смазываем майонезом и сверху салата выложить изумрудную россыпь киви.

Читайте так же:  Сложные салаты рецепты с фото

Приятного аппетита!

Недавно мы были в гостях и очень мне понравилось одно из блюд. На мой вопрос, хозяйка ответила, что это Изумрудный салат. В то же время она оговорилась, что называют его и другими, схожими названиями — изумрудный браслет, это если его выложить в виде браслета, изумрудная россыпь или кружево, если выложить в обрамлении зелени, в любом случае получается очень красиво. Пожалуй, надо отметить еще одну приятную особенность этого блюда. Все ингредиенты вполне доступны, ничего сложного или дорогостоящего.

Видео (кликните для воспроизведения).

Подготовка

Первым делом приготовим мясной ингредиент. Я не буду на этом подробно останавливаться. Вы сможете прочесть подробное описание его подготовки в рецепте Куриное филе в микроволновой печи. Я рекомендую именно этот способ по нескольким причинам:

  1. Это быстро и просто.
  2. Получается вполне диетическое мясо.
  3. Что немаловажно, сочное.

Далее сварим куриное яйцо любым привычным вам способом и остудим под холодной водой.

Тщательно вымоем огурцы и обсушим бумажным полотенцем, а киви просто очистим от шкурки.

Быстро сделаем домашний майонез, благо это несложно и откроем банку со сладкой кукурузой.

Как приготовить

Для того чтобы салат смотрелся красиво, постараемся все ингредиенты нарезать на кусочки одинакового размера, например брусочками.

Остывшее филе куриной грудки порежем поперек волокон на ломтики толщиной около одного сантиметра. Затем каждый ломтик порежем на длинные брусочки. Сложим все в глубокий салатник.

Куриные яйца, после того как они остыли, очистим от скорлупы и порежем с помощью вот такой яйцерезки, как на фото. В таком случае получатся аккуратные брусочки. Их также отправим в салатник к мясу.

Из банки с кукурузой сольем сок и высыплем ее в салатник к остальным ингредиентам.

Читайте так же:  Салат цезарь рецепт с пекинской капустой и курицей и помидорами

Настала очередь свежих огурцов.

Обязательно предварительно попробуйте шкурку на вкус. Если она горчит, то срежьте ее полностью иначе она испортит весь салат.

Нарежем огурцы на такие же брусочки, как и куриное филе. Нарезать можно с помощью любого кухонного гаджета или просто острым ножом.

С киви поступаем таким же образом, добавляем все в салатник, заправляем домашним майонезом, немного посолим и тщательно перемешаем.

Красивый и очень вкусный салат можно оставить в этом же салатнике или оригинально выложить на блюдо в виде браслета, а так же положить небольшой горкой на тарелку и украсить зеленью, колечками огурца и листьями салата. Приятного аппетита!

Ингредиенты для пошагового рецепта

  • 2 шт – филе куриной грудки;
  • 2 шт – яйцо куриное;
  • 1 банка – кукуруза консервированная;
  • 3-4 шт – средних огурца;
  • 1 шт – киви;
  • 100 грамм – майонез;
  • Соль – по вкусу;
  • Зелень, листья салата.

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Лук — 1 шт.
Сыр — 100 г
Помидор — 2 шт.
Киви — 2–3 шт.
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для салата. Отварите куриное филе в солёной воде. Отварите яйца, остудите и снимите скорлупу. Вымойте помидоры.
2. Куриное филе порежьте небольшими кубиками, кусочками, как получится. Выложите равномерно на блюдо.
3. Очистите луковицу, порежьте её максимально мелко и распределите равномерно по куриному мясу.
4. Сделайте щедрую майонезную сеточку. Соль и перец — по вкусу.
5. Далее выложите слой тертого сыра. Используйте крупную терку.
6. Помидоры порежьте небольшими кубиками. Распределите их по сырному слою.
7. Следующий слой — тёртые яйца и майонез.
8. Последний слой — нарезанный кубиками киви. Салат отправьте в холодильник на часик для пропитки.

Читайте так же:  Салат с капустой и колбасой копченой рецепт с фото очень вкусный

Приятного аппетита!

Наташа

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды. Благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу!

Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото salat-izumrudnaya-rossyp-s-kivi-recept-s-foto-237

Ингредиенты

  • Филе курицы или грудка — 400 граммов
  • Киви — три или два фрукта
  • Сыр твердый — 100 граммов
  • Яйца куриные — два яйца
  • Лук репка — одна луковица
  • Помидор — два помидора
  • Соль
  • Майонез
  • Перец черный молотый

Приготовление салата Изумрудная россыпь

Куриное филе или грудку отварить до готовности в подсоленой воде. Сварить яйца вкрутую. Охладить, почистить.

Приготовить плоское блюдо или тарелку. Ингредиеты укладывать друг на друга слоями. Каждый последующий слой должен быть немного меньше предыдущего.

Куриное филе нарезать мелким кубиком. Выложить равномерно на приготовленное блюдо. Репчатый лук почистить, нарезать как можно мельче и распределить поверх курицы. Посолить, если не обходимо по поепе5рчить по вкусу. Сделать сеточку из майонеза.

Сыр натереть на крцпной терке. Выложить следующим слоем. Помидоры нарезать небольшими кубиками. Выложить помидоры на сырный слой. Яйца натереть на крупной терке. Выложить следующим слоем. Сделать майонезную сеточку.

Киви почистить и нарезать кубиком. Немного киви нарезать полукольцами для украшения. Кубики киви выложить самым верхним слоем.

Украсить салат полукольцами киви по бокам и кубиками киви во окружности салата снизу. Салат должен постоять в холодильнике примерно один или два часа. После этого его можно подавать к столу.

Изображение - Салат изумрудная россыпь с киви рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here