Салат из свежей капусты рецепт диетический

Детальное описание: салат из свежей капусты рецепт диетический из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Известно множество удачных вариаций салатов из белокочанной капусты. Если выбрать свежий овощ, закуска получится особенно сочной. Капусту в таких блюдах можно сочетать не только с зеленью и иными овощами, но даже с мясными и рыбными продуктами.

Салат из свежей белокочанной капусты и огурцов

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-1

Состав продуктов:

  • капуста – полкило;
  • огурцы (свежие) – 2 шт.;
  • ветки свежего укропа – 3 — 4 шт.;
  • зеленый лук – пара перьев;
  • соль, сметана, перец – для заправки.

Приготовление:

  1. Удалить с капусты все сильно загрязненные испорченные листочки. Мелко нашинковать.
  2. Промыть и обсушить зелень. Очень мелко порезать.
  3. Огурцы нашинковать при помощи крупной терке. Можно порезать их длинной соломкой.
  4. Все смешать в глубокой емкости.
  5. Из оставшихся продуктов приготовить соус.

Полить им уже перемешанный салат из свежей белокочанной капусты.

С морковью и уксусом

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-2

Состав продуктов:

  • капуста – 320 — 350 г;
  • морковка – 1 шт.;
  • лук-репка – 1 головка;
  • соль и свежие/сушеные ягоды клюквы – по вкусу;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • уксус – 1 ч. л. (можно увеличить количество);
  • ореховое масло – 1 десертная ложка.

Приготовление:

  1. Очень тоненько нашинковать свежую капусту. Можно использовать для этого специальную терку. Посолить и размять руками.
  2. Добавить крупно тертую очищенную морковку.
  3. Отправить к остальным продуктам тонкие полуколечки лука-репки. Желательно использовать головку маленького размера.
  4. Отдельно соединить масло, песок, уксус. Дать соусу время на «отдых», чтобы в нем полностью растворились сладкие крупинки.
  5. Залить салат из капусты с морковью. При необходимости досолить.

Украсить готовую закуску свежей/сушеной клюквой.

Готовим с крабовыми палочками

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-3

Состав продуктов:

  • зерна кукурузы (консервы) – 1 полный стакан;
  • капуста – 170 — 200 г;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • крабовые палочки – 150 — 200 г;
  • майонезный соус – 3 десертные ложки;
  • мелкая соль – по вкусу.
Видео (кликните для воспроизведения).

Приготовление:

  1. Очень тонко нашинковать свежую капусту, размять руками, предварительно подсолив. Это сделает овощ сочнее и мягче. Для такого рецепта по желанию можно использовать и «пекинку».
  2. Крабовые палочки очистить от пленки и порезать произвольными кусочками.
  3. Смешать подготовленные компоненты в чаше. Засыпать туда же кукурузные зерна без рассола и очень мелко порезанную зелень.

Все заправить майонезным соусом и можно снимать пробу.

Салат с курицей и белокочанной капустой

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-4

Состав продуктов:

  • капуста – 300 г;
  • филе курятины – 250 — 300 г;
  • свежие крепкие огурцы – 150 г;
  • свежий чеснок – 2 — 3 зубка;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • классический майонез – 30 мл;
  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Промыть и подсушить мясо. Порезать средними кубиками. Натереть смесью из соли и перца.
  2. Обжарить курятину с раздавленным чесноком на разогретом подсолнечном масле. Главное, не передержать мясо на сковороде, иначе оно получится сухим.
  3. Отдельно сварить яйца. Остудить продукты и мелко потереть. Также измельчить сыр. В сочетании с майонезом эти мелко тертые продукты превратятся в нежный оригинальный соус.
  4. Тонко нарубить капусту и таким же образом измельчить огурцы.

Досолить салат с курицей и капустой, дополнить его перцем и майонезным соусом. Все перемешать.

С добавлением кукурузы

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-5

Состав продуктов:

  • капуста – 400 — 450 г;
  • зерна кукурузы (консервы) – 1 полный стакан;
  • полукопченая колбаса – 200 г;
  • подсоленный классический майонез – 5 десертных ложек.

Приготовление:

  1. Чтобы сделать этот простой салат, первым делом нужно максимально тоненько нашинковать свежую капусту. Размять ее прямо руками.
  2. Мясной продукт очистить от пленки. Порезать его тонкими длинными брусочками.
  3. Добавить кукурузу без рассола.

Заправить компоненты подсоленным соусом, перемешать.

Рецепт с морской капустой

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-6

Состав продуктов:

  • белая капуста – полкило;
  • морская маринованная капуста – 1 ст.;
  • репчатый лук – 100 г;
  • свежая зелень (ассорти) – несколько веточек;
  • перец, соль – по вкусу;
  • рафинированное масло – 2 ст. л.;
  • свежевыжатый сок лимона – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Нарубить обычную капусту тончайшими ломтиками, морскую – укоротить и отжать лишний маринад.
  2. Очищенный лук порубить максимально тонкими полуколечками.
  3. Промыть и порубить зелень.
  4. Все ссыпать в общую посуду.

Заправить блюдо маслом с солью и перцем. Уже готовое угощение сбрызнуть цитрусовым соком.

Диетический салат из белокочанной капусты

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-7

Состав продуктов:

  • свежая капуста – 300 — 350 г;
  • морковка – 2 шт.;
  • листья чеснока – ½ пучка;
  • соль, масло оливы и специи – по вкусу.
Читайте так же:  Салат из соевого мяса рецепт с фото очень вкусный

Приготовление:

  1. Все овощные ингредиенты промыть и при необходимости почистить.
  2. Капусту нарезать максимально тонкой соломкой.
  3. Добавить к ней морковку, обработанную специальной корейской теркой. Вместе размять компоненты руками.
  4. Мелко порезать молодые листья чеснока. И всыпать в салат. Это необязательный ингредиент, но он придает блюду прекрасный аромат.

Полить получившийся диетический салат маслом, смешанным с любимыми специями и солью. Можно применить рафинированное масло виноградной косточки, обладающее уникальным составом.

С консервированным тунцом

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-8

Состав продуктов:

  • консервы (тунец) – 1 стандартная банка;
  • сахарная кукуруза – 100 г;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • капуста – 100 г;
  • лук-репка – 1 шт.;
  • соус-майонез – 30 — 40 г;
  • соль, ароматные травы, зелень – по вкусу.

Приготовление:

  1. Остудить сварившиеся яйца. Очень мелко нашинковать их острым ножом.
  2. Лук-репку очистить от шелухи. Нашинковать полуколечками.
  3. С кукурузы сцедить рассол.
  4. Мелко нашинковать свежую молодую капусту.
  5. Все продукты отправить в салатник.
  6. Рыбу из банки размять вилкой. По желанию можно перебить ее блендером до однородной консистенции. Отправить к остальным компонентам.
  7. Добавить произвольно измельченную зелень (по желанию).

Заправить блюдо соусом с добавлением ароматных трав и соли.

Как сделать с копченой курицей

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-9

Состав продуктов:

  • копченое куриное мясо – 300 г;
  • капуста – 300 — 350 г;
  • свежий салатный перец – 1 шт.;
  • самодельные сухарики с чесноком – 2 горсти;
  • соль, майонез, ароматные травки – по вкусу.

Приготовление:

  1. Копченое мясо снять с костей. Порезать небольшими кусочками или прямо руками разделить на волокна.
  2. Из кочана капусты использовать только мягкую часть листьев. Тонко их нашинковать. Размять руками.
  3. Смешать в общей миске.
  4. Сладкий перец очистить от всего лишнего, а оставшуюся часть нашинковать соломкой.
  5. Все соединить, дополнить майонезом с солью и травами.

Готовое блюдо посыпать чесночными сухариками и сразу раскладывать по порциям, пока хлеб не начал размокать.

Видео (кликните для воспроизведения).

Простой салат из белокочанной капусты с майонезом

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-10

Состав продуктов:

  • капустные листья – 150 г;
  • зеленый салат – 1 пучок;
  • сливочные сосиски – 2 шт. (крупные);
  • зелень укропа – ½ пучка;
  • майонезный соус – по вкусу.

Приготовление:

  1. Тонко порезать капустные листья. Если овощ немолодой, то на этом этапе его следует присолить и размять руками.
  2. Сосиски отварить. Избавить от пленки. Порубить соломкой произвольного размера. Чем крупнее получатся кусочки мясного продукта, тем лучше он будет чувствоваться в салате.
  3. Промытые и подсушенные листья салата крупно порвать руками.
  4. Смешать все продукты.

Добавить измельченный укроп. Заправить все соленым соусом.

Витаминный заряд с зеленым яблоком

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-11

Состав продуктов:

  • свежая капуста – 750 — 850 г;
  • морковка – 1 шт.;
  • лимон – ½ шт.;
  • яблоки (зеленые) – 2 шт.;
  • соль, перец, масло.

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить вкусный салат с яблоками, первым делом нужно тоненько нарубить свежую капусту. Засыпать мелкую соль и помять овощ руками, чтобы он стал мягче.
  2. Морковку и яблоки почистить. Из фруктов вырезать серединку с семечками. Оставшиеся части плодов измельчить при помощи крупной или средней терки.
  3. Из цитруса выжать сок, смешать с растительным маслом, перцем, солью.

Заправить угощение получившейся ароматной смесью.

С зеленым горошком

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-12

Состав продуктов:

  • капустные листья – 200 г;
  • зеленый горошек (консервы) – 1 полный стакан;
  • свежие крепкие огурцы – 3 шт.;
  • свежий укроп – 12 — 14 веточек;
  • зеленый лук – 5-6 перьев;
  • подсоленная сметана средней или высокой жирности.

Приготовление:

  1. Тонко нашинковать листья. Чем тоньше, тем вкуснее будет готовое блюдо. Высыпать в просторную миску. Присыпать солью и размять руками, чтобы из овоща начал выделяться сок.
  2. Добавить свежие огурчики без кожуры, нарезанные соломкой.
  3. Всыпать к остальным ингредиентам зеленый горошек без рассола. Можно взять также свежий или замороженный, но его предварительно придется отварить в подсоленной воде до мягкости.
  4. Зелень промыть, обсушить и произвольно нашинковать.
  5. Все заправить соленой сметаной. Хорошо перемешать.

В качестве основы для заправки можно использовать и натуральный йогурт. Главное, чтобы он был несладким и без каких-либо добавок.

Капустный салат с перцем и орехами

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-13

Состав продуктов:

  • капуста – полкило;
  • сладкий перец двух цветов – по ½ стручка;
  • очищенные ядра грецких орешков – 80 — 100 г;
  • сахарный песок – 1 мал. ложка;
  • натуральный яблочный уксус – 2 десертные ложки;
  • свежий лимон – половинка;
  • соль и масло оливы.

Приготовление:

  1. Тоненько нашинковать молодую капусту. Удобно использовать для этой цели специальную терку.
  2. Залить получившуюся овощную соломку соком цитруса. Жидкость нужно тщательно выжать из половинки лимона и процедить от косточек.
  3. Смешать фреш с яблочным уксусом. Это должен быть натуральный продукт, а не обычный столовый уксус с ароматизатором «яблоко».
  4. Добавить в маринад песок. Хорошо перемешать компоненты, чтобы полностью растворились сладкие крупинки.
  5. Залить получившимся маринадом соломку капусты. Оставить овощ в таком виде хотя бы на 10-12 минут.
  6. В этом время почистить половинки цветных перцев. Каждую нашинковать тонкой длинной соломкой.
  7. Смешать перец с замаринованной капустой. Добавить крупно порезанные ножом орехи. По желанию можно также перебить их блендером или в кофемолке.
Читайте так же:  Салат мимоза классический с маслом сливочным рецепт

Заправить блюдо подсоленным маслом. Оставить минут на 20 настояться. За этот срок оно станет более ароматным.

Готовим по-корейски

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-14

Состав продуктов:

  • свежая капуста – 1 кило;
  • сахар-песок – 3 десертные ложки;
  • морковь – полкило;
  • подсолнечное рафинированное масло – 1 ст.;
  • уксус без добавок (9%) – 5 десертных ложек;
  • соль – 2 мал. ложки;
  • свежий красный перец (острый) – ½ стручка;
  • чеснок – 7 — 8 долек;
  • ассорти специй для закуски «корейская морковка» – 3 десертные ложки.

Приготовление:

  1. Измельчить морковку при помощи «корейской» терки. Выложить ее в глубокую чашу.
  2. Туда же отправить мелко нашинкованную и размятую пальцами свежую капусту.
  3. Добавить все специи, соль, раздавленный чеснок, очень мелко порезанный острый перчик (обязательно – без семян!).
  4. Тщательно вымешать компоненты руками и интенсивно размять их. Засыпать песок, влить столовый уксус. Вместо него можно использовать также винный или фруктовый компонент.
  5. Растительное масло нагреть в сковороде. Обжарить миниатюрные кубики очищенного лука.
  6. Залить салат горячим содержимым сковороды.
  7. Все хорошо перемешать.

Готовое угощение можно сразу пробовать. Хранить его следует в емкости из стекла в прохладе.

Полезная закуска со свеклой

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-15

Состав продуктов:

  • свежая капуста – 300 — 350 г;
  • сырая свекла – 150 г;
  • сок лайма/лимона — 2 мал. ложки;
  • масло оливы – 2 большие ложки;
  • сахар-песок – 1 мал. ложка;
  • крупная соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Тоненько нашинковать капусту.
  2. Свеклу измельчить с использованием крупной/средней терки.
  3. Для оригинального соуса соединить фреш из цитруса, песок, масло оливы, соль.
  4. Залить ей овощи.

Все смешать и оставить в таком виде настояться на 6 – 7 минут.

В любом салате с обычной капустой ее можно заменить на «пекинку». В этом случае закуска получится сочнее и нежнее, но повысится ее стоимость. В качестве заправки для обсуждаемых блюд удастся использовать любые соусы на основе сметаны/майонеза, а также различные растительные масла.

Салат – постоянный компонент диетических меню. Вариативность состава этой категории блюд, а также возможность выбирать и сочетать различные ингредиенты позволяет подстроить рецепт под требования конкретной диеты. Свежие и вареные овощи, фрукты, мясо, рыба и морепродукты, яйца, сыры, орехи и бобовые – в различных комбинациях они участвуют в салатах, обеспечивая полноценное питание и снижение веса.

Ингредиенты

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-16

Большинство диет для снижения веса предполагают ограничение жиров и углеводов, поэтому в салатах не следует использовать:

  • жирное мясо и рыбу, в том числе копченые продукты;
  • заправки, содержащие большое количество жиров, например, фирменные соусы и сметану с высокой жирностью;
  • обжаренные продукты – яйца, овощи, мясо.
  • овощи, богатые крахмалом.

Пищевая ценность салата зависит от способа обработки используемых продуктов и их витаминно-минерального состава. Введение таких ингредиентов, как постное отварное мясо, рыба, яичные белки, бобовые, приводит к значительному увеличению содержания белка. Свежие овощи и фрукты обогащают блюдо витаминами. А семена и орехи содержат ненасыщенные жирные кислоты.

Польза

Консервам обычно отказывают в праве считаться диетическими продуктами. Но в случае с консервированной кукурузой понижение количества витаминов не влияет на свойства продукта в целом.

Важно! Основное внимание следует обратить на энергетическую ценность приобретаемой кукурузы. Если ее значение существенно превышает 60 кКал, значит, в процессе приготовления было добавлено избыточное количество сахара. Такая кукуруза не подходит для диетического питания.

Плюсы кукурузы, как продукта для диеты:

  • высокое содержание клетчатки;
  • наличие витаминов В, Е, К и минералов (магний, калий);
  • способность сдерживать уровень холестерина в крови;
  • антиоксидантные качества.

Рецепты

Свежие овощи идеально подходят для диетического питания: они низкокалорийны и снабжают организм витаминами и микроэлементами. Салат из консервированной кукурузы с добавлением летних овощей разнообразит стол и поможет сохранить бодрость во время диеты, а яркость красок поддержит оптимистичный настрой.

С капустой и перцем

Ингредиенты:

  • кукуруза консервированная – 100 г;
  • капуста белокочанная – 150 г;
  • болгарский перец (лучше, если он будет красного цвета) – 1 шт.;
  • зелень петрушки – 50 г;
  • уксус виноградный – 1 ст.л.;
  • соль.

Этот салат несложен в приготовлении, работа над ним займет не более 20 минут:

  1. Кукурузу выложить в дуршлаг, дать стечь жидкости.
  2. Все овощи промыть. Капусту порезать потоньше поперек жилок.
  3. У перца отрезать хвостик и извлечь семена, порезать.
  4. Зелень петрушки порвать руками на небольшие кусочки.
  5. Полученную смесь посыпать солью и сбрызнуть уксусом.

Этот салат подойдет для разгрузочного дня или как дополнение к основному блюду при соблюдении низкокалорийной диеты.

С курицей

Для белковой диеты требуется включить в рацион блюда, содержащие много протеинов и с минимальным количеством жиров. Салат из кукурузы с отварной курятиной соответствует строгим требованиям этой диеты.

Читайте так же:  Обычный салат оливье рецепт

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-18

Ингредиенты:

  • вареная или запеченная курица (предпочтительнее грудка) – 150 г;
  • кукуруза консервированная – 100 г;
  • вареная фасоль белая – 100 г;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • укроп свежий – 30-40 г.

Для заправки:

  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 1 ст.л. соевого соуса;
  • 1 ч.л. яблочного уксуса;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Остуженную курицу порезать помельче.
  2. С огурца снять шкурку, нашинковать.
  3. Остывшую фасоль смешать с отцеженной кукурузой, всыпать огурец и мясо.
  4. Перемешать, но не растирать, залить заправкой.
  5. Посыпать укропом.

Вместо вареной фасоли можно взять консервированную, но ее калорийность будет выше, а вкус – более резким.

На ужин

Все компоненты для этого салата обычно не нужно долго искать. Это отличный вариант для ужина на диете для похудения. Но некоторым ингредиентам потребуется термическая обработка, что удлинит время приготовления.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-19

Ингредиенты:

  • кукуруза консервированная – 100 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сухарики из ржаного хлеба – 50 г.

Для заправки:

  • 50 мл натурального йогурта;
  • соль;
  • перец душистый молотый.

Приготовление:

Ржаные сухарики лучше готовить дома, это избавит от переживаний о возможных добавках – ароматизаторах и консервантах. Для приготовления хлеб нарезается кубиками со стороной примерно 1,5 см. Хлеб можно превратить в сухари как быстро – в духовке, так и не спеша, на открытом воздухе. При приготовлении в духовке следует избегать появления горелых кусочков, перемешивая будущие сухари с небольшим интервалом.

  1. Морковь для салата следует отварить в небольшом количестве воды. Остудить и измельчить (с помощью блендера, терки).
  2. Нарезанный полукольцами лук обдать кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.
  3. После подготовки всех компонентов нужно сделать заправку. Из консервированной кукурузы убрать лишнюю жидкость.
  4. Количество заправки должно быть достаточным, чтобы смочить сухарики. Для ее приготовления натуральный йогурт нужно посолить, а затем всыпать остальные специи.

Салату требуется некоторое время постоять, чтобы ушла жесткость сухарей.

Без майонеза

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-20

Праздничный стол доставляет немало хлопот хозяйкам. Труднее же всего приходится тем, кто стремиться подать гостям не только вкусную, но и полезную пищу. Однако вполне возможно угостить друзей, не нарушая при этом правил диеты. Салат из кукурузы с креветками одновременно порадует своим оригинальным вкусом и не нанесет вреда фигурам.

Ингредиенты:

  • креветки 80/100 очищенные – 200 г;
  • кукуруза консервированная – 200 г;
  • белок куриного яйца – 3 шт.;
  • оливки маринованные без косточек – 5 шт.

Для заправки понадобится:

  • оливковое масло 2 ст.л.;
  • щепотка соли;
  • 1 зубчик чеснока;
  • ¼ ч.л. лимонного сока.

Способ приготовления:

  1. Креветки при необходимости почистить, а если они замороженные, то довести до комнатной температуры. Резать их нет необходимости, кроме ситуации, когда не нашлось достаточно мелких креветок.
  2. Яйца сварить вкрутую, почистить, удалить желток. Белки мелко покрошить.
  3. Оливки разрезать каждую на две части.
  4. Смешать ингредиенты для заправки.
  5. Подготовленные части салата смешать, залить заправкой.

Острый

Основы диетического питания призывают изменить рацион таким образом, чтобы избежать чрезмерного раздражения вкусовых рецепторов и не стимулировать аппетит. Поэтому данный салат будет казаться далеко не таким острым, как его менее диетические варианты.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-21

Ингредиенты:

  • кукуруза консервированная – 100 г;
  • перец чили свежий – 1/2 шт.;
  • перец сладкий болгарский – 1 шт.;
  • рис – 50 г;
  • помидоры – 1 шт.

Заправить салат можно такой смесью:

  • масло оливковое – 1 ст.л.;
  • сок лайма (или лимона) – ¼ ч.л.;
  • соль;
  • сахар.

Способ приготовления:

  1. Для этого салата рис нужно сварить. Перед варкой сполоснуть его холодной водой, чтобы избежать образования комков.
  2. Перцы почистить и покрошить.
  3. Помидоры нарезать ломтиками.
  4. Смешать все ингредиенты.
  5. Залить заправкой.

Советы

Салаты с кукурузой обычно достаточно легкие и не требуют много времени для приготовления. Дополнительная термическая обработка кукурузе не требуется. Но следует помнить, что такие блюда противопоказаны тем людям, которые страдают язвенными болезнями ЖКТ, склонны к образованию тромбов или имеют аллергию на кукурузу.

Нельзя использовать кукурузу, открытую больше суток назад. Если есть необходимость оставить остатки кукурузы до утра в холодильнике, то нужно переложить ее в стеклянную или керамическую посуду.

Выводы

Кукуруза – источник клетчатки, витаминов и микроэлементов. В консервированном виде она теряет некоторую часть своих полезных качеств, но, тем не менее, остается ценным продуктом.

Используя ее, можно приготовить разнообразные диетические салаты, которые могут как заменять, так и дополнять горячее блюдо. С привлечением вспомогательных продуктов можно создавать повседневные и праздничные салаты с участием кукурузы.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-23

Что может быть более диетическим, чем этот очень вкусный салат из капусты? Но многие не хотят его готовить, так как считает его пресным на вкус, но все можно исправить. Чтобы салат из свежей капусты с огурцом стал вкусным и оставался низкокалорийным, просто добавьте в него свежие огурцы и зелень. Для заправки лучше использовать оливковое масло и яблочный уксус. Если не любите уксус, то замените его на обычный лимонный сок. Рецепт приготовления с детальными фото я любезно для вас описала. Обязательно попробуйте и такой

Читайте так же:  Салат энза рецепт с фото

диетический салат из капусты белокочанной

.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-24

Необходимые продукты:– 400 грамм белокочанной капусты,- 250 грамм свежих огурцов,- 1,5 столов. л. оливкового масла,- 0,5 пучка зелени (петрушка, укроп),- 1,5 столов. л. яблочного уксуса,- 1 щепотка морской соли,- 1 щепотка сахарного песка.

Приготовление


Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-25

Для приготовления вкусного диетического салата возьмем обычную белокочанную капусту: нашинкуем ее тонкими полосками. Для шинкования можно использовать хорошо наточенный нож или нож секач, который предназначен для шинковки овощей. Также есть специальная капустная терка, на ней тоже можно натереть тонкой стружкой капусту.

Мне сегодня повезло, мне попалась молодая капуста, она нежная и мягкая. В весенне-летний период всегда продается молодая капуста. Осень и зимой можно использовать зрелую капусту плотных сортов, она также вкусная и полезная. В любой капусте много клетчатки, поэтому пищеварительные процессы будут на должном уровне.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-26

Свежие огурцы сполоснем, срежем кончики со всех сторон, потом овощи нарежем кубиками небольшого размера. Огурцы придают салату свежий аромат, дополнительный вкус, а также пользу. Свежие огурцы – это ноль калорий и максимум пользы для здоровья. Даже килограмм огурцов не отложится на ваших боках, а выйдет из организма в виде жидкости.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-27

В глубокой емкости (так будет удобнее перемешивать) соединим капусту и огурцы, перемешаем пару раз ложкой или вилкой.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-28

Теперь займемся зеленью: сполоснем ее водой, выложим на салфетки, чтобы просохла в течение пары минут. Потом измельчим: нашинкуем мелко, чтобы салат стал еще вкуснее. Для сегодняшнего салата мы использовали зеленый лук и укроп, они идеально сочетаются со свежими овощами. Зеленый лук сам по себе немного острый, а значит салат получится пикантным.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-29

В салат добавим зелень и еще раз перемешаем, чтобы все ингредиенты наилучшим образом перемешались. Но салат сильно не мнем, чтобы не образовалось слишком много сока, который будет лишним.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-30

Не повредит добавить немного соли и сахара, чтобы сбалансировать вкус овощей. Соли и сахара используем немного, так что они не навредят вашей фигуре. Салат заправляем оливковым маслом холодного первого отжима, оно вкусное и с легкой горчинкой. Ложка оливкового масла ежедневно – полезный продукт для улучшения внешнего вида волос, кожи и ногтей. Также в салат добавляем немного яблочного уксуса, чтобы у блюда появилась приятная фруктовая кислинка.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-31

Салат с капустой, огурцом и зеленью

готов к употреблению, выкладываем его в пиалы для сервировки и подаем к столу. Bon Appetite!


»

Пожаловаться на этот рецепт

Похожие рецепты

Комментарии

Данный салат является одним из самых оригинальных, аппетитных и действенных средств, которые помогают поддерживать тело в хорошей форме.

Овощи, которые входят в состав рецепта, содержат в составе грубую клетчатку. Она как «щетка» помогает очистить желудок и кишечник, улучшает общее состояние, придает силу и энергию.

Существует несколько вариантов изготовления данного блюда. В данном случае салат приготовлен с добавлением краснокочанной капусты, а не пекинской или белокочанной (как в классическом рецепте Щётки).

Отличным дополнением к блюду служат зерна кунжута, льна или подсолнечника, а также изюм или измельченная курага.

Диетологи рекомендуют употреблять этот салат не менее одного раза в день.

Если вы хотите избавиться от лишних сантиметров на талии, замените данным блюдом полноценный ужин.

Если вы просто хотите улучшить свое состояние, вы можете употреблять его в течение дня (350-450 грамм).

Результат станет заметен уже через 2 недели регулярного употребления этого блюда.

Салат из свежей краснокочанной капусты, рецепт

Ингредиенты:

морковь (100 грамм);

краснокочанная капуста (100 грамм);

свекла (100 грамм);

лен (1 ст.л.);

масло (2 ч.л.);

тыква (100 грамм).

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-32

Приготовление:

1. Измельчаем очищенную тыкву с помощью кухонной терки. Выкладываем массу в глубокую салатницу.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-33

2. На следующем этапе добавляем нашинкованную свеклу. Стараемся выбирать для приготовления салата сочный и сладкий овощ.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-34

3. затем добавляем измельченную морковь.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-35

4. Насыпаем в миску семена льна. (Статья о полезных свойствах семян льна для похудения). При желании, можно заменить их семечками кунжута или подсолнечника.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-36

5. С помощью овощного ножа шинкуем краснокочанную капусту как можно тоньше.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-37

6. Смешиваем все компоненты и заправляем оливковым или льняным маслом.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-38

По желанию можно добавить в салат из свежей краснокочанной капусты любую зелень.

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-39

Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-40

Простой рецепт салата из молодой капусты станет незаменимой находкой для тех, кто следит за своей фигурой и общим здоровьем организма. Кроме того, не стоит забывать о том, что витаминную пищу полезно принимать круглый год – это необходимо для поддержания бодрости и тонуса в условиях современной жизни.
Капусту можно найти в любом ближайшем магазине, а чтобы приготовить из нее салат, понадобится совсем немного времени. Вкус такого блюда порадует даже самых прихотливых гурманов.

Читайте так же:  Рецепт салат помидор огурец салат

Ингредиенты для салата из свежей капусты

• Белокочанная капуста – ½ небольшой кочерыжки;
• 1 морковь;
• Репчатый лук – половина головки;
• ½ яблока;
• Четверть 1 лимона;
• Щепотка сахара;
• Соль;
• Подсолнечное масло – 60 мл.

Порядок приготовления салата из свежей капусты

1. Нашинковать мелко капусту. Переместить ее в глубокую миску для удобства будущего смешивания салата.
2. Нарезать лук тонкими кольцами, добавить его в миску.
3. Натереть морковку с помощью крупной терки.
4. Руками смешать все ингредиенты, которые мы измельчили, чтобы овощи пустили собственный сок.
5. Измельчить яблоко на мелкие кубики.
6. Добавить яблоко к салатной смеси, посолить ее, добавить сахар, смешать. Выжать в миску лимонный сок и тщательно перемешать все еще раз.
7. Влить в салат растительное масло и зелень по желанию, перемешать.
8. Теперь можно подавать салат на стол! Рекомендуем подавать его к блюдам из мяса и рыбы, картофеля, он также пригодится как основное блюдо и в качестве закуски.
Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:

— 1 куриный окорок или же грудка,
— кочан капусты,
— 7 грамм горчицы зернами (можно данный ингредиент не добавлять),
— 1 столовая ложка растительного масла,
— 1 столовая ложка уксуса.

Приготовление:

Итак, если у вас мясо сырое, тогда отварите его до полной готовности. Время варки я не пишу, так как магазинные куры нужно варить минут 30, а вот домашних, в зависимости от того, какая курица была – старая или молодая. Не забудьте снять шкуру, если вы, конечно, соблюдаете диету.Отварное куриное мясо нарежьте или нарвите на куски не крупные по размерам.Капусту нашинкуйте. Я недавно приобрела нож для шишковки данного овоща, скажу честно, с ним процесс нарезания намного упрощается.В глубокую керамическую или же пластиковую мисочку выложите нарезанное мясо и капусту.К ним добавьте для вкуса горчицу зернами.После этого влейте масло и уксус. Перемешайте салат.Затем выложите на блюдо несколько листьев зеленого и свежего салата, а на него аккуратно выложите готовый диетический салат!

Смотреть онлайн или скачать видео Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-41

HD 07:30 Салат Из Капусты. Диета: – 5 Килограм За Месяц Маэстро Мажор 08.12.2015 18:45 181.3 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-42 HD 03:41 Диетический рецепт. САЛАТ С КАПУСТОЙ Alex Yashin 01.02.2015 01:08 11.3 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-43 HD 06:15 Салат для худеющих: ЕШЬ, СКОЛЬКО ХОЧЕШЬ! Кухарим 07.11.2016 18:00 661.4 тыс. HD 02:18 Диетический овощной салат | Салат для похудения Zoya Kiwi 15.03.2018 19:53 2.7 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-45 HD 01:38 САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С КУКУРУЗОЙ (диетический ) ВКУСНО!!! Варвара Никоненко 26.07.2017 12:16 7 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-46 HD 01:52 Легкий диетический салат из курицы и капусты! Anechka Smile 22.01.2016 11:30 16.7 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-47 01:27 Диетический салат Кулинария. Видео рецепты 10.03.2015 09:13 17.3 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-48 HD 04:47 Вечерний салат для похудения Кухарим 02.02.2017 18:00 1 млн Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-49 HD 02:00 Рецепт . Салат витаминный из капусты диетический ВКУСНЯТИНА ТВ 21.10.2015 00:24 4.7 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-50 HD 00:57 Капустный салат диетический Лучшие вкусные рецепты 12.11.2017 12:29 149 Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-51 HD 03:17 Полезный диетический салат с пекинской капустой, яблоком, морковью Вкусно – Пальчики оближешь 10.05.2017 17:00 3.3 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-52 HD 05:18 Фитнес салат с курицей и овощами MINAEVAFIT 05.05.2016 22:00 5.1 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-53 HD 02:11 Салат щетка (метелка) для похудения и очищения кишечника. Диетический салат Энциклопедия здоровья, молодости и красоты 08.03.2017 12:54 31.5 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-54 HD 03:49 Салат диетический Уютно жить здорово! 17.05.2017 20:36 245 Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-55 HD 01:41 Жиросжигающий салат Диетические салаты Салат Щетка Мультфильмы Для Детей 23.01.2016 22:08 35.7 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-56 HD 03:05 Диетический салат из пекинской – китайской капусты. Мона Лиза 06.02.2015 18:09 38 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-57 HD 03:01 РЕЦЕПТ Лёгкий Салат с Капусты Диетический Вкусные Рецепты по Домашнему 23.03.2015 22:53 2.2 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-58 HD 04:00 Салат Айсберг рецепт с моцареллой Салат с капустой Айсберг Диетические рецепты Салаты без майонеза First Culinary Ukraine 26.07.2014 21:59 52.6 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-59 03:01 Диетический салат из китайской капусты Кулинария. Видео рецепты 18.05.2017 20:19 1 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-60 HD 03:26 Cалат из свежей капусты. Диетический салат Нагуглившие GnBob 17.02.2016 19:06 2.3 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-61 HD 02:32 ОВОЩНОЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ САЛАТ ВКУСНЯТИНА ТВ 09.10.2015 18:12 20.6 тыс. HD 27:21 Диетический салат из капусты с зеленым горошком.Болталка.3 Дневник Толстухи 28.04.2017 13:40 3.1 тыс. Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический salat-iz-svezhey-kapusty-recept-dieticheskiy-63 HD 04:03 Легкий овощной салат,полезный и диетический ГОТОВИМ ДОМА 10.01.2018 11:38 11.7 тыс.
Изображение - Салат из свежей капусты рецепт диетический autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here