Салат из шпрот с сухариками рецепт

Детальное описание: салат из шпрот с сухариками рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Под торговым названием шпроты объединяются рыбные консервы из некрупных рыб, как правило, из рода Шпрот. Раньше сырьем был балтийский шпрот, сейчас для этого вида консервов используют мелкую морскую рыбку, например, кильку, тюльку, салаку и даже молодь сельди.

Рыбную мелочь не потрошат, а сразу отправляют коптиться, после чего укладывают в банки, заливают маслом и консервируют.

Шпроты могут стать как самостоятельным блюдом, так и использоваться для изготовления бутербродов, салатов, закусок.

Шпротный салат из шпротов, кукурузы, сухариков, фасоли

Раньше шпроты появлялись на столе в праздничные дни. Сейчас в торговой сети можно свободно выбрать и приобрести этот товар сразу от нескольких производителей. Чтобы не попасть впросак, опытная хозяйка всегда держит в кухонном шкафчике баночку не только шпротов или другой рыбы, но и горошка, фасоли, кукурузы. При необходимости такой набор продуктов позволит за несколько минут приготовить вкусный салат.

Читать: Простой салат с консервированной кукурузой

Для приготовления салата со шпротами, сухариками, кукурузой и фасолью потребуется взять:

  • шпроты – 1 банка;
  • консервированная фасоль – 1 банка;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • хлеб бородинский – 350 г;
  • майонез – 100 г;
  • зелень – 10 г.

Рецептура:

  • Нарезать хлеб на мелкие кубики.
  • Открыть банку со шпротами, вылить масло в миску.
  • Слегка сбрызнуть хлеб маслом из банки со шпротами, перемешать, дать постоять минут 5 и выложить хлеб на противень.
  • Готовить сухарики в духовке при температуре 180 градусов. Остудить.
  • Откупорить банки с фасолью и кукурузой. Воду из них слить.
  • Переложить в салатник кукурузу, фасоль и сухарики, перемешать и добавить майонез, перемешать еще раз.
  • Аккуратной горкой сверху выложить шпроты и посыпать зеленью.
Видео (кликните для воспроизведения).

Шпротный салат готов.

Видео по теме:

Салат со шпротами, кукурузой, яйцами

Чтобы шпротный салат получился вкусным, нужно приобретать баночку консервы только от проверенного производителя. Желательно, чтобы шпроты были изготовлены из мелкой, натурального копчения рыбки.

Для простого салата из шпротов нужно:

  • шпроты – 1 банка;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • яйца – 2 шт.;
  • репчатый лук – 80-90 г;
  • майонез – 100 г;
  • перец молотый.

Читать: Салат с корейской морковью, кукурузой и ветчиной

Этапы приготовления:

  • Яйца залить водой, добавить щепотку соли и сварить их вкрутую. Обычно хватает 12-15 минут с момента закипания. Чтобы скорлупа хорошо снималась, яйца опустить на минутку в холодную воду и завернуть в мокрую ткань.
  • Яйца очистить, нарезать на кусочки и переложить в салатник.
  • Луковицу освободить от шелухи и мелко порезать ножом. Высыпать лук в салатник.
  • Открыть кукурузу и вылить воду. Зерно пересыпать к остальным продуктам.
  • Открыть банку со шпротами. Слить масло и слегка размять рыбу вилкой.
  • Переложить рыбу в салатник, перец добавить по вкусу.
  • Заправить салат майонезом и хорошо все перемешать.

Салат со шпротами готов.

Видео по теме:

Салат из шпротов, кукурузы, майонеза

Для салата из кукурузы и шпротов требуется:

  • шпроты – 1 банка;
  • майонез – 100 г;
  • репчатый лук – 90 г;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • зелень – 10 г.

Этапы приготовления:

  • Банку с рыбой откупорить и вылить из нее жидкость.
  • Шпроты переложить в салатник и хорошо размять вилкой.
  • Очень мелко нарезать лук и высыпать его в салатник со шпротами.
  • Банку с консервированным зерном кукурузы откупорить, воду из нее слить, а кукурузу переложить в салатник.
  • Заправить блюдо майонезом, хорошо все перемешать и посыпать зеленью.

Читать: Салат с копченым окорочком и кукурузой

Видео по теме:

Рецепт этого салата можно считать базовым. В него можно добавлять один или несколько следующих продуктов:

  • яйцо;
  • горошек зеленый;
  • огурцы;
  • картофель;
  • рис;
  • морковку;
  • сыр.

Это изменит вкус, вид и калорийность блюда. Салат можно оформлять слоями, в таком виде он будет смотреться более празднично.

Детальное описание: салат с шпротами и сухариками рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Чаще со шпротами готовят различные бутерброды, но ведь и салаты с ними получаются просто изумительные. Быстро, удобно, вкусно – все это можно сказать про эти салатики.

С чем сочетаются шпроты

С вареными яйцами, с черным и белым хлебом, картофелем и различной зеленью, особенно с петрушкой, салатом и зеленым луком. Репчатый лук также можно использовать вместе со шпротами, а еще помидоры, свежие и соленые огурцы.

В салаты со шпротами можно добавлять отварную морковь, авокадо, морскую капусту и сухарики. А заправлять такое блюдо следует либо растительным маслом, либо майонезом. Из специй к данному продукту отлично подходят горчица, кориандр и чеснок, семена черного кунжута и лимонный сок.

Рецепт 1: Простой салат со шпротами, яйцом, луком

  • Банка шпрот;
  • 2 яйца;
  • 1 головка репчатого лука;
  • Черный молотый перец;
  • Майонез – 2 ст. л.

Шпроты размять вилкой в небольшой пиале или миске. Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой, оставить на 5 минут. После того, как яйца остыли, мелко порубить. Репчатый лук мелко нашинковать, выложить в сито, обдать кипятком и дать лишней жидкости стечь. Соединить все ингредиенты, поперчить, заправить майонезом, тщательно перемешать. Если закуска полается суховатой, можно подлить немного масла из банки.

Салат со шпротами можно подавать как отдельно, так и на поджаренных хлебцах.

Рецепт 2: простой салат из шпрот и кукурузы (с фото)

Салат очень прост в приготовлении, хорошо использовать в ситуации «гости на пороге». Вкусненький и питательный, готовится за считаные минутки.

  • Шпроты — 1 бан.
  • Кукуруза (Маленькая) — 1 бан.
  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Сухарики (По вкусу)
  • Майонез (Для заправки)

Шпроты размять вилкой
Яйца сварить, порезать кубиками.
Смешать шпроты, яйца и кукурузу. У меня была только большая банка, поэтому добавила половину баночки.
Перед употреблением в пищу добавить сухарики и заправить майонезом. Можно украсить зеленью.
Салатик готов. Приятного аппетита!

Рецепт 3: салат слоёный со шпротами «Рижская фантазия»

Один из вкуснейших рецептов салата в экономичном для кошелька варианте.

  • — 500 г картофеля;
  • — 5 шт. куриных яиц;
  • — 200 г моркови;
  • — 200 г соленых маринованных огурцов;
  • — 2 шт. банки шпрот в масле;
  • — укроп для украшения;
  • — 50 г твердого сыра;
  • — 100 г икорной закуски «Икринка;
  • — соль по вкусу.
Видео (кликните для воспроизведения).

Возьмите ровную картошку, примерно одного размера общим весом около полкилограмма. Хорошо промойте картофель в теплой воде. Мытый картофель поместите в кастрюлю залейте холодной водой и поставьте на плиту. Варите картофель до полной готовности, примерно двадцать минут с момента закипания. Снимите с плиты и слейте воду из кастрюли, дайте картофелю полностью остыть. Остывший картофель аккуратно почистите от кожуры и натрите на крупной терке.

Видео (кликните для воспроизведения).

Морковь хорошо промойте, уберите листья и кончик с корешком. Поместите в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Варите, пока морковь не будет хорошо протыкаться вилкой. Снимите с плиты, слейте воду и остудите. Почистите морковь и нарежьте небольшими кубиками.

Соленые маринованные огурцы немного обсушите от рассола, порежьте мелкими кубиками. Яйца сварите вкрутую, остудите и натрите на мелкой терке. Шпроты достаньте из банок, выложите на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Уберите хвостики и кости.

В салатницу выложите ровными слоями картофель, морковь, шпроты, яйца, картофель, огурец. Промажьте немного майонезом, подсолите. Сверху украсьте тертым сыром, сделайте сеточку из майонеза и небольшими порциями распределите икорную закуску, украсьте укропом.

Рецепт 4: салат слоёный Рыбки в пруду со шпротами (с фото)

Для рецепта лучше всего использовать более крупные шпроты. Со шпротами мелкого размера салат будет смотреться не так эффектно. Салат «Рыбки в пруду» со шпротами выкладывается слоями и получается очень сытным.

  • Шпроты — 1 банка
  • Яйца — 4 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сыр — 70-80 гр.
  • Майонез, Зелень для украшения

В первую очередь отварить картошку, морковь и яйца. Картошку и морковь можно варить в одной кастрюле, а яйца в другой.

Читайте так же:  Салат полянка рецепт с курицей и грибами жареными слоями

Лук мелко нарезать и залить кипятком на 10 минут, чтобы он не так горчил в салате.

Отваренный картофель очистить, мелко нарезать, смешать в отдельной тарелке с майонезом и выложить в салатницу первым слоем.

Воду из лука слить. Выложить лук на картофель.

Из шпрот слить масло. Оставить 3-5 шпротин для украшения. Остальные размять вилкой, смешать с майонезом и выложить следующим слоем.

Из трех яиц делаем украшения. Небольшим ножиком зигзагом порезать яйцо с тупого конца, верхнюю часть убрать. В серединку накрошить желток.

Остатки яиц натереть на терке, смешать с майонезом и выложить в салатницу.

Морковь натереть на терке, смешать с майонезом и выложить следующим слоем.

И последний слой – сыр. Натереть его на мелкой терке и посыпать им салат.

А сейчас самое интересное – оформление. По краю салатницы выложить мелко нарезанную зелень. Украсить салат яйцами, шпротами и перьями зеленого лука. Приятного аппетита!

Рецепт 5: салат Рыбка со шпротами (с фото)

— 160 грамм шпрот;
— 1 соленый огурец;
— 2 яйца;
— 1 головка синего лука;
— 1 свежий огурец;
— 3 картофелины (небольшого размера);
— 1-1,5 столовые ложки майонеза любой жирности;
— 1 морковь (крупная);
— 1 столовая ложка уксуса столового;
— соль – по вкусу.

В первую очередь подготавливаем все необходимые компоненты салата со шпротами «Рыбка». Отвариваем на протяжении 15-20 минут морковь и картофель, яйца – 7-8 минут. Затем данные ингредиенты кладем в холодную воду, после чего вынимаем их и благодаря этому с легкостью очищаем от скорлупы и овощной внешней кожицы. Открываем шпроты и отправляем их в небольшую салатницу. Хорошенько моем огурцы двух видов (соленый и свежий). Очищаем головку синего лука и споласкиваем ее под струей воды.

Отделяем у отваренных яиц белки от желтков. Последние вместе с картофелем натираем на крупной терке.

На разделочной доске мелко нарезаем синий лук для нашего салата со шпротами и сбрызгиваем его по всему периметру небольшим количеством уксуса. При желании, последний можно и не использовать, а обдать овощ горячей водой для удаления его горечи.

Небольшими кубиками на твердой поверхности нарезаем свежий и соленый огурец.

Удаляем хвостики от рыбок и нарезаем их на разделочной доске на кусочки желаемого размера либо так, как показано на фото.

Отваренную морковь с помощью ножа с тонким лезвием аккуратно превращаем в кружочки. Небольшую часть данного овоща оставляем на плавники и хвостик будущей рыбки.

Добавляем к измельченным продуктам (кроме моркови) майонез и все хорошенько перемешиваем. Полученную массу выкладываем овалом с заостренными краями.

На мелкой терке над левым краем туловища рыбки натираем белок яиц.

Из кружочков моркови формируем чешую, выкладываем произвольным образом хвостик и плавнички из оставшегося данного продукта. Не забываем про глазик и ротик! Салат готов!

Рецепт 6: вкусный салат с рисом и шпротами

  • Рис 100 г
  • Зеленый салат 1 пучок
  • Консервированный зеленый горошек ½ банки
  • Шпроты 1 банка
  • Черный молотый перец — по вкусу
  1. Отварить рис до готовности. Остудить.
  2. На тарелку выложить листья салата, слоями выложить рис, горошек, шпроты, поперчить.

Рецепт 7: вкусный салат из шпротов, фасоли и сухариков

  • 1 банка консервированных шпрот;
  • Белая консервированная фасоль – 150 г;
  • Консервированная кукуруза – половина банки;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • Острый сыр – 150 г;
  • Полбуханки бородинского хлеба;
  • Зелень;
  • Майонез.

Слить масло со шпрот в отдельную посуду. Бородинский хлеб нарезать кубиками, запекать их духовке в течение 15 минут. Приготовленные сухарики выложить в миску с маслом, оставить пропитываться на минут 8-10. С фасоли и кукурузы сцедить жидкость, выложить их в салатницу, добавить туда размятые вилкой шпроты, раздавленный чеснок и натертый на крупной терке сыр. Добавить мелко порубленную зелень, майонез, все ингредиенты тщательно перемешать. Такой cалат со шпротами лучше съедать сразу, так как сухарики потом размокнут и сделают блюдо не таким вкусным.

Рецепт 8: салат «Мимоза» со шпротами слоёный

  • по 500г свеклы и моркови отварных,
  • 6 вареных яиц,
  • 2 луковицы,
  • 1 банка шпрот,
  • майонез, сахар.

Вилкой размять рыбу, измельчить лук, мелко потереть яйца, на крупной терке – морковь и свеклу. Шпроты выложить на плоское блюдо первым слоем, промайонезить, выложить сверху лук, снова майонез, тертые яйца, подсолить, майонез, морковь, сахар и соль, майонез, свекла, подсолить, майонез, сахар. Перед подачей 2 ч выдержать салат в холодильнике.

Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт 9: вкусный салат со шпротами и черносливом

Необычный сладковатый вкус этого пикантного салата придется по душе даже самому привередливому гурману. Отличная закуска к застолью или на каждый день.

  • 1 банка шпрот в масле;
  • Яйца куриные – 5 шт.;
  • 3 луковицы небольшого размера;
  • 2 картофелины;
  • 1 зеленое яблоко;
  • Чернослив – 120 г;
  • Грецкие орехи – 50 г;
  • Майонез.

Картофель отварить до готовности, снять шкурку, остудить, натереть на крупной терке. Яблоко вымыть, почистить кожуру, натереть на терке. Яйца отварить, остудить, отдельно порубить белки. Слить из банки со шпротами масло, рыбу размять вилкой. Чернослив запарить в воде, затем мелко нарезать. Лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета. Желтки перетереть, орехи мелко порубить. Салат выкладывать слоями: 1 слой – шпроты, 2 слой – белки, майонез, 3 слой – картофель, майонез, 4 слой –  желтки, яблоко, майонез, 5 слой – лук, майонез, 6 слой – орехи, 7 слой – чернослив. Майонезную прослойку не нужно делать слишком толстой, иначе салат будет похож на кашу.

Рецепт 10: Салат из шпрот с сухариками праздничный

  • Шпроты — 400 Грамм
  • Кукуруза консервированная — 240 Грамм
  • Фасоль белая консервированная — 300 Грамм
  • Сыр — 200 Грамм
  • Сухарики — 100 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Майонез — 100 Миллилитров
  • Зелень — – По вкусу

Открываем банки шпрот, сливаем с них жидкость в тарелочку, и в этой жидкости ненадолго замачиваем наши сухарики. Сухарики должны немножко размякнуть, чтобы гости о них зубы не сломали 🙂

Шпроты тоже выкладываем в тарелочку.

Вилочкой разминаем шпроты — не совсем в кашу, конечно, но довольно основательно. В эдакий шпротный фарш.

С консервированной кукурузы сливаем жидкость, добавляем ее к шпротам.

Аналогичным образом поступаем с консервированной фасолью.

Выдавливаем в салат чеснок.

Сыр натираем на мелкой терке.

Добавляем сыр и сухарики в салат. Перемешиваем с майонезом, солим-перчим по вкусу.

Перед подачей на стол посыпаем зеленью. Готово!

Рецепт 11: шпротный салат с грибами и сухариками

  • Шпроты — 1 банка.
  • Сухарики — 1 пакетик.
  • Грибы маринованные — 1 банка.
  • Яйца — 4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез — 250 г.
  1. Отварить яйца, остудить, очистить и натереть 2 яйца на крупной терке. А остальные 2 яйца отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки — на мелкой терке.
  2. Лук нарезать полукольцами и обжарить.
  3. Отдельно нарезать грибы и обжарить. Остудить.
  4. Шпроты размять вилкой.
  5. Сухарики (если крупные) помять.
  6. Салат выкладываем слоями: яйца, шпроты, лук жареный, майонез, сухарики, майонез, грибы, яичные белки, майонез, желтки.
  7. Готовый салат ставим на 2-3 часа в холодильник, пусть пропитается.

©

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
229 ккал
Белков: 9 гр
Жиров: 16 гр
Углеводов: 13 гр
Б/Ж/У: 24 / 42 / 34
Н23 / С8 / В69

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: miniartika

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

  2. Шаг 2:

  3. Шаг 3:

  4. Шаг 4:

  5. Шаг 5:

  6. Шаг 6:

салат выкладываем слоями.
1-й слой-размятые вилкой шпроты,
2-й слой-обжаренный на растительном масле нашинкованный лук(остудить),
3-й слой сухарики,
4-слой-майонез,
5-й слой покрошенные яйца,
6-й слой -натертая на мелкой терке вареную морковь, смешанная с пропупущенным через чеснокодовилку чесноком,соль и майонез.
украсить по желанию!!!

С какими напитками можно употреблять:

можно употреблять с пивом очень вкусно!!!

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук – 41 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Сухари – 331 ккал/100г
  • Сухари пшеничные – 331 ккал/100г
  • Сухари сливочные – 414 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Шпроты – 363 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
Читайте так же:  Салаты из помидоров и баклажанов на зиму рецепты пальчики оближешь

Калорийность продуктов: Чеснок, Морковь, Яйца, Лук, Шпроты, Сухарики, Майонез, Соль, Растительное масло

Опубликовано: 13.02.2016
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин

Шпроты у нас, как правило, ассоциируются с праздниками. Особенно привлекательно выглядит эта маленькая копченая рыбка на бутербродах и в салатах. Причем без последних не обходится практически ни одно торжество. Вот и я недавно побывала в гостях и попробовала довольно интересный салат со шпротами. Предлагаю рецепт с фото и вам. Благодаря ему вы приготовите очень вкусный салат из шпрот с сухариками. В этом кушанье шпроты прекрасно сочетаются со сладкой консервированной кукурузой и белой фасолью, обладающей нейтральным вкусом. Хрустящие, пропитанные шпротным маслом, сухарики из белого хлеба гармонично вписываются в указанную композицию. Сыр и чеснок наполняют блюдо пикантными нотками. А, майонез, являясь связующим звеном между всеми ингредиентами, придает салату своеобразный вкус.

Категория: салат с рыбой

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

– шпроты консервированные – 240 г.,- кукуруза консервированная – 200 г.,- фасоль белая консервированная – 250 г.,- сыр твердый – 100 г.,- чеснок – 3 зубчика,- батон белый – 3 ломтика толщиной 1 см.,- майонез – 100 г.,- зелень – несколько веточек.

Приготовление:

И так, давайте приступим к готовке нашего салата со шпротами Ломтики батона нарежьте кубиками со стороной приблизительно 1 см. Корочку с хлеба можете не срезать.

Выложите батон в огнеупорную емкость и поставьте в духовку, разогретую до 180° C. Сушите сухарики 20-25 минут, не забывая периодически их переворачивать.

Тем временем натрите сыр на мелкой терке.

Зубчики чеснока почистите, промойте и мелко нарежьте.

Откройте баночки с кукурузой и фасолью. Откиньте содержимое на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. При желании бобовые можете промыть под струей холодной воды.

Баночку шпрот тоже откройте и выньте рыбу на тарелку.

Форму с сухариками достаньте из духовки. Полейте горячие сухари 2 ст. л. шпротного масла. Хорошо перемешайте.

В салатник выложите кукурузу, фасоль, половину тертого сыра, чеснок и сухарики.

Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Уложите салат «Шпротный» горкой на большое блюдо. Посыпьте оставшимся сыром. На сыр уложите рыбки. Оформите зеленью. Далее можете украсить салат по своему усмотрению: тонкими ломтиками лимона, горошинами красного перца или, например, дольками свежего помидора.

Желательно это блюдо подавать на стол сразу после приготовления. В противном случае сухарики могут утратить свои хрустящие свойства.

Хозяйке на заметку:

Салат «Шпротный» будет не менее вкусным, если вы вместо белого хлеба для сухариков возьмете ржаной.

Предлагаем вам приготовить

салат Рыбки в пруду

.

Опубликовано

25.02.2017 Разместил:

Drug Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Салат со шпротами и сухариками, рецепт с фото которого я предлагаю, очень вкусный и сытный, а еще универсальный. Его как к праздничному столу можно подать, так и для семейного ужина приготовить. Нельзя сказать, что закуска очень простая и быстрая, так как она многокомпонентная, и многие ингредиенты сначала нужно термически приготовить и только потом добавлять в салат.

Вместе с тем блюдо получается вкусным и совсем непохожим на банальный рыбный салат, поэтому есть смысл потратить полчаса времени, чтобы приготовить такое гастрономическое великолепие.

Основной вкус в салате задают копчёные шпроты, а вот отварной картофель и яйца только лишь оттеняют его и придают блюду нежности. Для пикантности в салат добавляется мелкорубленый лук (можно взять крымский, он более мягкий), а вот оригинальность вкусу и внешнему виду блюда придают крутоны из пшеничного хлеба.

Заправлять салат со шпротами лучше всего холодным соусом типа майонез. Лучше всего сделать соус дома, но можно купить и магазинный, не очень жирный и без пряных добавок. Смотрите, как приготовить домашний майонез.

Выкладывать закуску для презентации можно по-разному: если это праздничный стол, возможна порционная подача, а для вечеринки – салат-койтейль.

Ингредиенты:– шпроты (в масле) – 150 г,- картофель – 1 -2 шт.,- лук-репка – 1шт.,- яйцо курицы (столовое) – 2 шт,- горошек (консервированный) – 150 г,- сухарики (домашние или готовые) – 50 г,- майонез (деликатный) – 2 ст.л.

Промываем картофель от загрязнений и варим прямо в “мундире” до готовности. Остывший овощ чистим и делаем нарезку кубиками.

Варим яйца 8 минут, как закипит вода, чтобы получить нужную текстуру. Студим их в холодной воде, чистим и рубим ножом на кубики.

Чищеный лук меленько шинкуем ножом.

Шпроты промакиваем от масла и измельчаем на куски (не очень мелкие).

В салатницу кладём картофель и яйца, докладываем лук и шпроты. Затем досыпаем процеженный от жидкости зелёный горошек

и в последний момент кладём пшеничные сухарики (если салат со шпротами приготовить заранее, то сухарики размокнут и перестанут хрустеть).

Заправляем блюдо майонезом, перемешиваем и презентуем к столу.

Приятного аппетита!

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

2

проголосовавших:

5

Салат из шпротов

Салат из шпрот является сытной и очень оригинальной закуской для любого случая. Такое блюдо выглядит довольно праздничным и может подаваться и в качестве слоеного салата, и как закуска к тостам, бутербродам или гренкам. Блюдо красиво в подаче и довольно насыщенное во вкусе.

Такой компонент, как шпроты, отменно сочетается с многими продуктами. Отменную партию им составят яйца, салатные листья, овощи, бобовые и разнообразные соуса. Хорошо дополнят рыбку оливки и разнообразные продукты.

Стоит помнить, что салат из шпрот обязательно стоит настаивать перед подачей — не менее двух часов.

Готовый салат из шпрот можно украсить как маленькими аккуратными рыбками, так и зеленью, клюквой, салатными листьями и цитрусовыми. Неплохим вариантом для подачи салата станет презентация в форме-кольце, на гренках или в небольших пиалах. Неплохим сочетанием со шпротами отличается и зелень. Отменно дополнит салат кинза, укроп, базилик, ароматный цикорий и зеленый лук.

Легкий и очень сытный салатик для вкусного обеда.

Ингредиенты:

  • Лук зеленый — 2-3 шт.
  • Шпроты — 1 банка
  • Картофель отварной — 2 шт.
  • Укроп
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Горошек консервированный — 5 ст.л
  • Майонез
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сырок плавленный — 1 шт.

Приготовление:

Отварить картофель и яйца. Очистить и нарубить на кубики.

Мелко нашинковать огурец и лучок.

Натереть сыр плавленный.

Добавить в салат шпроты.

Перед этим стоит разобрать рыбку на кусочки, убрав хвостики и хребты.

Всыпать горошек. Добавить рубленый укроп и майонез. Хорошенько перемешать.

Оригинальный салат с очень красивой подачей.

Ингредиенты:

  • Зеленый салат — 2 пучка
  • Картофель — 2 шт.
  • Винный уксус — 1 ст.л.
  • Перепелиное яйцо — 5 шт.
  • Оливки — по вкусу
  • Соль
  • Шпроты — 160 г
  • Черри — 6 шт.
  • Оливковое масло — 100 мл.
  • Перец черный
  • Огурцы — 2 шт.

Приготовление:

Отварить, очистить и нарезать картошку и перепелиные яйца.

Соединить все компоненты, полить уксусом и маслом. Посыпать перцем и солью по вкусу.

Пикантный салат с сухариками

Нежный и в то же время очень пикантный салатик для вкусного застолья.

Ингредиенты:

  • Майонез
  • Яйца — 3 шт.
  • Чеснок — 1 зубец
  • Сухарики — 30 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Шпроты — 1 банка
  • Сыр твердый — 150 г

Приготовление:

Отварить картошку и яйца. Натереть овощ на терке.

Выложить первым слоем и смазать соусом.

Поверх картофеля выложить шпроты. Покрыть рыбку сеточкой майонеза.

Натереть яйца и высыпать следующим слоем.

Покрыть майонезом, а затем — кусочками томатов.

Добавить рубленный чеснок.

Покрыть майонезом и засыпать салат тертым сыром.

Полить сеточкой майонеза и выложить сухарики.

Нежный микс с авокадо и шпротами для вкусного застолья.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 2 шт.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Шпроты – 1 банка
  • Лимон – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.

Приготовление:

Очистить и нарезать авокадо на кусочки.

Чтобы плод не потемнел, стоит сбрызнуть его цитрусовым соком.

Отварить и нарубить яйца. Нарезать кубиками луки и размять шпроты.

Соединить все компоненты и приправить майонезом.

Салат из шпрот «Летний»

Нежный и очень вкусный салатик в красивой и яркой гамме.

Ингредиенты:

  • Шпроты — 1 банка
  • Морковь — 3 шт.
  • Консервированная кукуруза — 5 ст.л.
  • Майонез
  • Консервированный горошек — 5 ст.л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
Читайте так же:  Рисовая лапша рецепты салаты

Приготовление:

Отварить картошку и морковку.

Натереть картофель на терке. Выложить первым слоем и смазать блюдо майонезом.

Поверх выложить размятые шпроты.

Покрыть сеточкой соуса и натереть морковку следующим слоем. Покрыть соусом.

Поверх сеточки майонеза натереть яйца.

Нашинковать вторую морковку и смешать с горошком, майонезом и кукурузой. Выложить смесь последним слоем салата.

Очень свежий и сытный салатик с рисом и шпротами.

Ингредиенты:

  • Перец черный молотый
  • Шпроты — 1 банка
  • Зеленый салат — 1 пучок
  • Рис — 100 г
  • Консервированный зеленый горошек — ½ банки

Приготовление:

Отварить рис до полной готовности.

Нарубить лук на мелкие кубики.

Выложить блюдо шарами: салат, рис, горошек, шпроты. Поперчить блюдо.

Салат из шпрот с интересной заправкой

Необычный и вкусный салат от Юлии Высоцкой!

Ингредиенты:

  • Шпроты в масле — 1 банка
  • Грецкие орехи — 50 г
  • Корнишоны — 6 шт.
  • Салатный микс — 100 г
  • Цикорий — 1 шт.
  • Оливки — 6 шт.
  • Чиабатта — 1 шт.
  • Для заправки:
  • Соль морская — 1 щепотка
  • Винный уксус красный — ½ ст. л.
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Перец черный — 1 щепотка
  • Оливковое масло — 4 ст. л.

Приготовление:

Нашинковать оливки и корнишоны на пластиночки.

Размять вилкой шпроты в однородную массу и добавить к оливкам.

Соединить все компоненты для заправки. Перемешать и оставить на 10 минуток — настояться.

Выложить на чиабатту лист цикория, затем — салатный микс, шпротный салат и полить канапе заправкой. Посыпать орешками.

Пикантный салат с сушеными сливами для пышного застолья.

Ингредиенты:

  • Чернослив – 50 г
  • Лук – 2 шт.
  • Орехи – 2 ст.л.
  • Майонез – 50 г
  • Шпроты – 200 г
  • Картофель – 2 шт.ЮБ
  • Яблоки – 4 шт.
  • Растительное масло – 15 мл.
  • Яйца – 4-5 шт.

Приготовление:

Отварить картошку и яйца. Натереть на среднего размера терке вместе с кислыми яблоками.

Пассеровать нашинкованный лук.

Нашинковать на тонкие полосочки чернослив, измельчить орехи и размять шпроты.

Соединить все продукты вместе.

Салат «Океан»

Нежный слоеный салат в красивой подаче.

Для красивой презентации стоит воспользоваться формой-квадратом или кольцом.

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт.
  • Морковь — 150 г
  • Шпроты — 160 г
  • Твёрдый сыр — 100 г
  • Укроп — 10 г
  • Майонез — 100 г
  • Картошка — 2 шт.

Приготовление:

Отварить овощи и яйца. Натереть все компоненты на терке.

Хорошенько размять шпроты с помощью вилки.

Выложить салат слоями в форму: шпроты, картофель, майонез, морковь, яйца, майонез, рубленый укроп, сыр.

Интересная вариация салата из морепродуктов для любого случая.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Капуста морская – 100 г
  • Лук зеленый – 20 г
  • Лимонный сок — 10 мл.
  • Палочки крабовые – 100 г
  • Шпроты – 200 г
  • Майонез – 3 ст. л.

Приготовление:

Нашинковать вареные яйца и крабовые палочки.

Нашинковать лук и шпроты на кусочки.

Соединить компоненты вместе. Тщательно перемешать салатик. Заправить смесью майонеза и лимонного сока.

Пряный салат с сухарями

Интересная вариация с сухариками и сытным картофелем.

Ингредиенты:

  • Консервированные шпроты – 200 г
  • Перец молотый – 0.5 ч.л.
  • Лук – 60 г
  • Белый хлеб – 70 г
  • Картофель вареный – 300 г
  • Яйца вареные – 2 шт.
  • Сок лимона – 1 ст.л.
  • Майонез – 150 г
  • Соль – 0.5 ч.л.

Приготовление:

Нарезать хлебушек на кусочки и подсушить в духовке до состояния сухарей.

Нашинковать мелким кубиком лук.

Нарезать на кубики вареную картошку.

Измельчить круто сваренные яйца.

Нарезать шпроты. Выдавить сок из лимона.

Соединить майонез с пряностями и соком лимона. Соединить все компоненты салата.

Блюдо с пикантной кислинкой и очень оригинальным копченым послевкусием к вашему столу!

Ингредиенты:

  • Майонез
  • Шпроты – 1 банка
  • Лимон – 1 шт.
  • Копченая скумбрия – 100 г
  • Вареный горошек – 100 г
  • Укроп – 50 г
  • Соленые огурцы – 3 шт.
  • Картофель – 5 шт.

Приготовление:

Отварить картошечку, очистить и нарезать на кубики. Отварить зеленый горошек.

Такой продукт можно заменить на мороженный или консервированный горошек.

Скумбрию разобрать на филе и нарезать на кусочки. Также, нарубить ан мелкие кусочки шпроты.

Полить рыбу лимонным соком.

Нашинковать укроп и соленые огурчики.

Заправить салат соусом и хорошенько перемешать.

Нежный салат с шпротами

Необычный и очень вкусный салат с пряной сливочной заправкой.

Ингредиенты:

  • Яйца вареные — 3 шт.
  • Вода – 3 ст.л.
  • Картофель средний — 2 шт.
  • Уксус – 3 ст.л.
  • Консервированная кукуруза – 1 банка
  • Шпроты – 2 банки
  • Лук – 2 шт.
  • Плавленый сыр – 100 г
  • Для заправки:
  • Черный молотый перец
  • Ряженка – 4 ст.л.
  • Майонез – 5 ст.л.

Приготовление:

Отварить картошку, а также — яйца.

Залить нашинкованный лук уксусом и кипятком. Оставить на 20 минут.

Таким образом, лук хорошо промаринуется и станет крайне мягким и совершенно не горьким.

Размять шпроты.

Натереть вареные яйца.

Натереть картофель, а также — сырок.

Соединить все компоненты заправки.

Выложить салат слоями: картофель, заправка, шпроты, лук маринованный, заправка, яйца, заправка, сыр, кукуруза.

Пикантный и очень необычный салат с пряными баклажанами и шпротами для любого повода. Салат отменно сочетается с гренками и брускеттой.

Ингредиенты:

  • Чеснок – 1 головка
  • Зелень – для украшения
  • Шпроты – 200 г
  • Майонез – 2-3 ст. ложки
  • Грецкие орехи – 50 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Баклажаны – 2 шт.
  • Помидор – 1 шт.

Приготовление:

Нашинковать баклажаны на слайсы и залить водой. Посыпать овощ солью и оставить на пару часов.

Обжарить подготовленный плод на сковородке.

Соединить обжаренные баклажаны с чесночком, пропущенным через пресс.

Натереть вареные яйца и хорошенько размять шпроты вилкой.

Нашинковать зелень и томаты. Соединить все компоненты с майонезом и посыпать салат орехами.

Салат с фасолью

Сытный салат с сухариками и фасолью к вашему столу!

Ингредиенты:

  • Чеснок — 1 зубец
  • Фасоль — 1/2 банки
  • Сухарики — 80 г
  • Кукуруза — 1 банка
  • Шпроты — 240 г
  • Майонез
  • Зелень
  • Сыр твердый — 150 г

Приготовление:

Размять шпроты с помощью вилки. Слить из бобовых лишнюю жидкость.

Сыр натереть на терке. Смешать все компоненты салата с рубленой зеленью и майонезом.

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/831

Салат со шпротами: 11 лучших рецептов

Чаще со шпротами готовят различные бутерброды, но ведь и салаты с ними получаются просто изумительные. Быстро, удобно, вкусно – все это можно сказать про эти салатики.

С чем сочетаются шпроты

С вареными яйцами, с черным и белым хлебом, картофелем и различной зеленью, особенно с петрушкой, салатом и зеленым луком. Репчатый лук также можно использовать вместе со шпротами, а еще помидоры, свежие и соленые огурцы.

В салаты со шпротами можно добавлять отварную морковь, авокадо, морскую капусту и сухарики. А заправлять такое блюдо следует либо растительным маслом, либо майонезом. Из специй к данному продукту отлично подходят горчица, кориандр и чеснок, семена черного кунжута и лимонный сок.

Рецепт 1: Простой салат со шпротами, яйцом, луком

  • Банка шпрот;
  • 2 яйца;
  • 1 головка репчатого лука;
  • Черный молотый перец;
  • Майонез – 2 ст. л.

Шпроты размять вилкой в небольшой пиале или миске. Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой, оставить на 5 минут.

После того, как яйца остыли, мелко порубить. Репчатый лук мелко нашинковать, выложить в сито, обдать кипятком и дать лишней жидкости стечь. Соединить все ингредиенты, поперчить, заправить майонезом, тщательно перемешать.

Если закуска полается суховатой, можно подлить немного масла из банки.

Салат со шпротами можно подавать как отдельно, так и на поджаренных хлебцах.

Рецепт 2: простой салат из шпрот и кукурузы (с фото)

Салат очень прост в приготовлении, хорошо использовать в ситуации «гости на пороге». Вкусненький и питательный, готовится за считаные минутки.

  • Шпроты — 1 бан.
  • Кукуруза (Маленькая) — 1 бан.
  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Сухарики (По вкусу)
  • Майонез (Для заправки)

Шпроты размять вилкой
Яйца сварить, порезать кубиками.
Смешать шпроты, яйца и кукурузу. У меня была только большая банка, поэтому добавила половину баночки.
Перед употреблением в пищу добавить сухарики и заправить майонезом. Можно украсить зеленью.
Салатик готов. Приятного аппетита!

Рецепт 3: салат слоёный со шпротами «Рижская фантазия»

Один из вкуснейших рецептов салата в экономичном для кошелька варианте.

  • — 500 г картофеля;
  • — 5 шт. куриных яиц;
  • — 200 г моркови;
  • — 200 г соленых маринованных огурцов;
  • — 2 шт. банки шпрот в масле;
  • — укроп для украшения;
  • — 50 г твердого сыра;
  • — 100 г икорной закуски «Икринка;
  • — соль по вкусу.

Возьмите ровную картошку, примерно одного размера общим весом около полкилограмма. Хорошо промойте картофель в теплой воде. Мытый картофель поместите в кастрюлю залейте холодной водой и поставьте на плиту.

Варите картофель до полной готовности, примерно двадцать минут с момента закипания. Снимите с плиты и слейте воду из кастрюли, дайте картофелю полностью остыть.

Остывший картофель аккуратно почистите от кожуры и натрите на крупной терке.

Морковь хорошо промойте, уберите листья и кончик с корешком. Поместите в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Варите, пока морковь не будет хорошо протыкаться вилкой. Снимите с плиты, слейте воду и остудите. Почистите морковь и нарежьте небольшими кубиками.

Читайте так же:  Рецепт салат с куриной грудкой слоями рецепт с фото

Соленые маринованные огурцы немного обсушите от рассола, порежьте мелкими кубиками. Яйца сварите вкрутую, остудите и натрите на мелкой терке. Шпроты достаньте из банок, выложите на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Уберите хвостики и кости.

В салатницу выложите ровными слоями картофель, морковь, шпроты, яйца, картофель, огурец. Промажьте немного майонезом, подсолите. Сверху украсьте тертым сыром, сделайте сеточку из майонеза и небольшими порциями распределите икорную закуску, украсьте укропом.

Загрузка…

Рецепт 4: салат слоёный Рыбки в пруду со шпротами (с фото)

Для рецепта лучше всего использовать более крупные шпроты. Со шпротами мелкого размера салат будет смотреться не так эффектно. Салат «Рыбки в пруду» со шпротами выкладывается слоями и получается очень сытным.

  • Шпроты — 1 банка
  • Яйца — 4 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сыр — 70-80 гр.
  • Майонез, Зелень для украшения

В первую очередь отварить картошку, морковь и яйца. Картошку и морковь можно варить в одной кастрюле, а яйца в другой.

Лук мелко нарезать и залить кипятком на 10 минут, чтобы он не так горчил в салате.

Отваренный картофель очистить, мелко нарезать, смешать в отдельной тарелке с майонезом и выложить в салатницу первым слоем.

Воду из лука слить. Выложить лук на картофель.

Из шпрот слить масло. Оставить 3-5 шпротин для украшения. Остальные размять вилкой, смешать с майонезом и выложить следующим слоем.

Из трех яиц делаем украшения. Небольшим ножиком зигзагом порезать яйцо с тупого конца, верхнюю часть убрать. В серединку накрошить желток.

Остатки яиц натереть на терке, смешать с майонезом и выложить в салатницу.

Морковь натереть на терке, смешать с майонезом и выложить следующим слоем.

И последний слой – сыр. Натереть его на мелкой терке и посыпать им салат.

А сейчас самое интересное – оформление. По краю салатницы выложить мелко нарезанную зелень. Украсить салат яйцами, шпротами и перьями зеленого лука. Приятного аппетита!

Рецепт 5: салат Рыбка со шпротами (с фото)

— 160 грамм шпрот;— 1 соленый огурец;— 2 яйца;— 1 головка синего лука;— 1 свежий огурец;— 3 картофелины (небольшого размера);— 1-1,5 столовые ложки майонеза любой жирности;— 1 морковь (крупная);— 1 столовая ложка уксуса столового;

— соль – по вкусу.

В первую очередь подготавливаем все необходимые компоненты салата со шпротами «Рыбка». Отвариваем на протяжении 15-20 минут морковь и картофель, яйца – 7-8 минут.

Затем данные ингредиенты кладем в холодную воду, после чего вынимаем их и благодаря этому с легкостью очищаем от скорлупы и овощной внешней кожицы. Открываем шпроты и отправляем их в небольшую салатницу.

Хорошенько моем огурцы двух видов (соленый и свежий). Очищаем головку синего лука и споласкиваем ее под струей воды.

Отделяем у отваренных яиц белки от желтков. Последние вместе с картофелем натираем на крупной терке.

На разделочной доске мелко нарезаем синий лук для нашего салата со шпротами и сбрызгиваем его по всему периметру небольшим количеством уксуса. При желании, последний можно и не использовать, а обдать овощ горячей водой для удаления его горечи.

Небольшими кубиками на твердой поверхности нарезаем свежий и соленый огурец.

Удаляем хвостики от рыбок и нарезаем их на разделочной доске на кусочки желаемого размера либо так, как показано на фото.

Отваренную морковь с помощью ножа с тонким лезвием аккуратно превращаем в кружочки. Небольшую часть данного овоща оставляем на плавники и хвостик будущей рыбки.

Добавляем к измельченным продуктам (кроме моркови) майонез и все хорошенько перемешиваем. Полученную массу выкладываем овалом с заостренными краями.

На мелкой терке над левым краем туловища рыбки натираем белок яиц.

Из кружочков моркови формируем чешую, выкладываем произвольным образом хвостик и плавнички из оставшегося данного продукта. Не забываем про глазик и ротик! Салат готов!

Рецепт 6: вкусный салат с рисом и шпротами

  • Рис 100 г
  • Зеленый салат 1 пучок
  • Консервированный зеленый горошек ½ банки
  • Шпроты 1 банка
  • Черный молотый перец — по вкусу
  1. Отварить рис до готовности. Остудить.
  2. На тарелку выложить листья салата, слоями выложить рис, горошек, шпроты, поперчить.

Рецепт 7: вкусный салат из шпротов, фасоли и сухариков

  • 1 банка консервированных шпрот;
  • Белая консервированная фасоль – 150 г;
  • Консервированная кукуруза – половина банки;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • Острый сыр – 150 г;
  • Полбуханки бородинского хлеба;
  • Зелень;
  • Майонез.

Слить масло со шпрот в отдельную посуду. Бородинский хлеб нарезать кубиками, запекать их духовке в течение 15 минут. Приготовленные сухарики выложить в миску с маслом, оставить пропитываться на минут 8-10.

С фасоли и кукурузы сцедить жидкость, выложить их в салатницу, добавить туда размятые вилкой шпроты, раздавленный чеснок и натертый на крупной терке сыр. Добавить мелко порубленную зелень, майонез, все ингредиенты тщательно перемешать.

Такой cалат со шпротами лучше съедать сразу, так как сухарики потом размокнут и сделают блюдо не таким вкусным.

Рецепт 8: салат «Мимоза» со шпротами слоёный

  • по 500г свеклы и моркови отварных,
  • 6 вареных яиц,
  • 2 луковицы,
  • 1 банка шпрот,
  • майонез, сахар.

Вилкой размять рыбу, измельчить лук, мелко потереть яйца, на крупной терке – морковь и свеклу.

Шпроты выложить на плоское блюдо первым слоем, промайонезить, выложить сверху лук, снова майонез, тертые яйца, подсолить, майонез, морковь, сахар и соль, майонез, свекла, подсолить, майонез, сахар. Перед подачей 2 ч выдержать салат в холодильнике.

Рецепт 9: вкусный салат со шпротами и черносливом

Необычный сладковатый вкус этого пикантного салата придется по душе даже самому привередливому гурману. Отличная закуска к застолью или на каждый день.

  • 1 банка шпрот в масле;
  • Яйца куриные – 5 шт.;
  • 3 луковицы небольшого размера;
  • 2 картофелины;
  • 1 зеленое яблоко;
  • Чернослив – 120 г;
  • Грецкие орехи – 50 г;
  • Майонез.

Картофель отварить до готовности, снять шкурку, остудить, натереть на крупной терке. Яблоко вымыть, почистить кожуру, натереть на терке. Яйца отварить, остудить, отдельно порубить белки. Слить из банки со шпротами масло, рыбу размять вилкой. Чернослив запарить в воде, затем мелко нарезать.

Лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета. Желтки перетереть, орехи мелко порубить. Салат выкладывать слоями: 1 слой – шпроты, 2 слой – белки, майонез, 3 слой – картофель, майонез, 4 слой —  желтки, яблоко, майонез, 5 слой – лук, майонез, 6 слой – орехи, 7 слой – чернослив.

Майонезную прослойку не нужно делать слишком толстой, иначе салат будет похож на кашу.

Рецепт 10: Салат из шпрот с сухариками праздничный

  • Шпроты — 400 Грамм
  • Кукуруза консервированная — 240 Грамм
  • Фасоль белая консервированная — 300 Грамм
  • Сыр — 200 Грамм
  • Сухарики — 100 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Майонез — 100 Миллилитров
  • Зелень — — По вкусу

Открываем банки шпрот, сливаем с них жидкость в тарелочку, и в этой жидкости ненадолго замачиваем наши сухарики. Сухарики должны немножко размякнуть, чтобы гости о них зубы не сломали

Источник: https://www.eat-me.ru/20160517/salat-so-shprotami-11-luchshix-receptov.htm

Рецепт 6: вкусный салат с рисом и шпротами

  • Рис 100 г
  • Зеленый салат 1 пучок
  • Консервированный зеленый горошек ½ банки
  • Шпроты 1 банка
  • Черный молотый перец — по вкусу
  1. Отварить рис до готовности. Остудить.
  2. На тарелку выложить листья салата, слоями выложить рис, горошек, шпроты, поперчить.

Шпроты – это недорогие, но вкусные рыбные консервы. Чаще из них делают бутерброды, но они годятся и для салатов. Подкопченный аромат рыбки делает салат со шпротами особенным и незабываемым. Этот ингредиент хорошо сочетается со множеством продуктов, поэтому вариаций на эту тему существует множество. Чего только стоят знаменитая «Мимоза» и «Подсолнух». А также можно сочетать консервы с фасолью, яйцом, рисом, свеклой и другими.

Изображение - Салат из шпрот с сухариками рецепт salat-iz-shprot-s-suharikami-recept-198

Только нужно учитывать, что шпроты достаточно соленый продукт. Поэтому количество соли в салатах необходимо тщательно контролировать.

Салат со шпротами «Рыбки в пруду»

Блюдо получается очень нарядным, сытным и вкусным. Салат со шпротами «Рыбки в пруду» можно приготовить по любому поводу.

Ингредиенты:

  • 1 б. шпрот;
  • 4 куриных яйца (вареных);
  • 70-80 г голландского сыра;
  • 4 картофелины (отварных);
  • 2 морковки (варенных);
  • 1 луковица;
  • 100 мл нежирного майонеза;
  • 2 веточки зелени.

Изображение - Салат из шпрот с сухариками рецепт salat-iz-shprot-s-suharikami-recept-199

Пока остывают сваренные овощи и яйца, очищаем лук, рубим его мелкими кубиками, заливам кипятком на 10 минут. Это уберет неприятную горечь и специфически луковый запах.

Начинаем собирать салат слоями в глубокой пиале, смазывая каждый слой майонезным соусом. Мелко режем или трем картофель, солим, перчим, перемешиваем с ложкой майонеза. Массу выкладываем на дно посуды.

Лук откидываем на дуршлаг, распределяем по картофелю. Открываем банку со шпротами, сливаем все масло, откладываем несколько рыбок для украшения. Остальное разминаем вилочкой до пастообразного состояния, распределяем массу ровным шаром.

Совет! Для данного салата лучше выбирать крупные шпроты, чтобы можно было достойно оформить подачу.

Очищаем яйца от скорлупы. Три яйца используем для декора. У каждого срезаем верхнюю половину. Из оставшейся половины вырезаем лилии, в центр каждого цветка помещаем измельченный желток. Оставшееся яйцо и все обрезки мелко трем и, смешав с майонезом, распределяем ровным слоем.

Читайте так же:  Салат из огурцов рецепт

Далее чистим, трем морковку. Верх салата покрываем тертым сыром. Для оформления «пруда» хаотично вставляем оставленные шпротины хвостиками вверх. По центру размещаем яичные лилии и по краю посыпаем рубленой зеленью. Для сочности салат должен провести в холодильнике не менее 2 часов.

Слоеный салат с сухариками

Красивый и элегантный слоеный салат со шпротами и сухариками удивит домочадцев. С помощью кулинарного кольца можно сформировать потрясающую подачу, а вкус блюда запомнится надолго.

Ингредиенты:

  • 100 г шпрот;
  • 12 шт. квадратных сухариков;
  • 2 вареных яйца;
  • 1 средняя луковица;
  • 3 ст.л. майонеза;
  • 70 г любого полутвердого сыра.

Изображение - Салат из шпрот с сухариками рецепт salat-iz-shprot-s-suharikami-recept-200

Сначала маринуем лук. Очищаем головку от шелухи, режем кубиками и оправляем в пиалу. Добавляем чуть-чуть сахара и обычного столового уксуса. Заливаем кипятком, перемешиваем, оставляем на четверть часа.

По отдельности мелко трем сыр, очищенные яйца. Достаем шпроты из банки, разрезаем на несколько частей каждую рыбку или немного разминаем все вилкой, чтобы попадались крупные кусочки.

Устанавливаем на плоское блюдо кулинарное кольцо, чтобы салат имел правильную округлую форму. На дно выкладываем и немного уплотняем рыбные консервы.

Внимание! Рыба сочная и жирная, поэтому смазывать её не нужно. Но все остальные слои (кроме лука) промазываем майонезным соусом.

Маринованный лук сливаем, промываем, отжимаем и распределяем по рыбке. Далее идут яичный и сырный слои. Салат сверху украшаем сухариками, посыпаем зеленью, настаиваем около получаса.

«Мимоза» со шпротами

Знаменитый, но очень просто салат со шпротами «Мимоза». Блюдо покорило любителей шпрот непритязательным рецептом, гармоничным вкусом и нарядным видом.

Ингредиенты:

  • 200 г шпрот;
  • 0,3 кг морковки;
  • 4 яйца;
  • 0,3 кг картофеля;
  • 100 г репчатого лука;
  • 1 ч.л. винного уксуса;
  • 100 г разнообразной зелени;
  • 250 г салатного майонеза;
  • 1 щеп. сахарного песка;
  • немного соли и черного перчика.

Изображение - Салат из шпрот с сухариками рецепт salat-iz-shprot-s-suharikami-recept-201

Сначала варим до готовности яйца с картошкой и морковью. Когда продукты остынут, чистим, измельчаем их. Овощи крупно трем в отдельные тарелки. Яйца разделяем на белки и желтки, последние мелко трем, а белок рубим ножом и смешиваем с вымытой рубленой зеленью.

Лучок чистим, режем кубиками, ошпариваем, присыпаем сахаром, перцем, сбрызгиваем уксусом. Шпроты выкладываем на сито, чтобы сошло все лишнее масло. Потом превращаем рыбку в пюре.

Теперь собираем слоями салат, смазывая каждый соусом. Это можно сделать в обычном салатнике, но намного эффектнее закуска будет выглядеть в порционных прозрачных креманках или стаканах.

На дно кладем шпроты с маринованным луком. Потом белки с зеленью, тертую морковку и картофель. Верх салата смазываем майонезом, посыпаем зеленью и тертыми желтками.

Внимание! Если посуда высокая, то слои можно повторить.

Салат готов, но для более насыщенного вкуса можно дать ему постоять в холодильнике 10-20 минут.

«Подсолнух» со шпротами и сыром

Нарядный и вкусный салат со шпротами и сыром с говорящим названием «Подсолнух».

Ингредиенты:

  • 1 б. шпрот (в масле);
  • 4 яйца;
  • 150 г полутвердого сыра;
  • 50 г круглых чипсов;
  • по 1 связке укропа и лука;
  • 150 г домашнего майонеза.

Изображение - Салат из шпрот с сухариками рецепт salat-iz-shprot-s-suharikami-recept-202

Для приготовления сначала отвариваем вкрутую яйца. Когда они остынут, чистим, меленько нарезаем, помещаем на блюдо. Все последующие ингредиенты укладываем друг на друга горочкой, рисуя на каждом слое сеточку из соуса.

Далее идет слой тертого твердого сыра, который можно заменить пастообразным или плавленым сырком. Присыпаем сырный слой рубленым укропом.

Банку со шпротами вскрываем, вынимаем рыбу в отдельную мисочку и вилочкой превращаем её в паштет. Распределяем рыбный слой ровным шаром, посыпаем рубленым луком.

Изображение - Салат из шпрот с сухариками рецепт salat-iz-shprot-s-suharikami-recept-203

Ложкой придаем салату форму полусферы, густо смазываем верх майонезом и посыпаем зеленью. По нижнему краю салата плотно друг к другу вставляем картофельные чипсы. Осталось только немного настоять салат и подавать гостям с любым гарниром.

Рецепт с фасолью

Полноценный обед можно обеспечить всей семье, приготовив салат со шпротами и фасолью. А все потому, что за счет содержания бобовых, рыбы и овощей, блюдо получается очень сытным и вкусным.

Ингредиенты:

  • 2 б. белой консервированной фасоли;
  • 1 репчатая луковица;
  • 1 морковка;
  • 1 б. качественных шпрот;
  • 2 вареных яйца;
  • по 1 щепотке соли, молотой зиры и черного перца;
  • 2-3 ст.л. масла оливы.

Изображение - Салат из шпрот с сухариками рецепт salat-iz-shprot-s-suharikami-recept-204

Очищаем морковку, крупно трем. Лук избавляем от шелухи, споласкиваем, крупно режем кубиками. На сковородку наливаем масло, выкладываем лук. Когда он слегка зазолотится, добавляем морковь, перемешиваем, тушим овощи на медленном огне до готовности.

Тем временем сливаем фасоль и помещаем в салатник. Сверху высыпаем овощную поджарку, аккуратно все размешиваем.

Раскладываем салат горочкой по порционным тарелкам. Каждую порцию украшаем целыми рыбками и кольцами вареных яиц.

Совет! Такой салат можно приготовить слоями и промазать майонезом.

С добавлением помидоров

Прекрасное повседневное блюдо, которое понравится абсолютно всем. Салат с добавлением помидоров всегда получается ярким и сочным, а оригинальный вкус придают рыбные консервы с «дымком».

Ингредиенты:

  • 1 б. шпрот в масле;
  • 3 крупных томата;
  • 100 г белых крутонов;
  • 2 дольки чеснока;
  • 2-3 ст.л. майонеза.

Открываем баночку со шпротами, вынимаем рыбку, режем на несколько крупных кусков. Томаты режем крупными кубиками.

Очищаем чеснок, прессуем его. Полученной кашицей натираем сухарики. Все немногочисленные компоненты соединяем, заправляем в салатнике и перемешиваем.

Совет! Важно подавать блюдо сразу, пока не размокли сухарики.

Салат со шпротами и яйцом

Данный салат со шпротами и яйцом довольно универсальное блюдо. Его можно подать в качестве салата, закуски в тарталетках или бутербродов, намазав массу на подсушенные кусочки багета.

Ингредиенты:

  • 1 б. шпрот;
  • 4 яйца;
  • 1 луковица;
  • 1-2 ст.л. домашнего майонеза.

Изображение - Салат из шпрот с сухариками рецепт salat-iz-shprot-s-suharikami-recept-205

Отправляем вымытые яйца в подсоленную воду, варим около 10 минут, чтобы желток хорошо схватился. Охлаждаем яйца в воде, очищаем, трем их на средней терке.

Лук режем кубиками, заливаем кипятком на 10 минут с добавлением яблочного уксуса. Потом сливаем маринад, а лук промываем, отжимаем и добавляем к яйцам.

Вскрываем баночку с консервами, сливаем заливку, давим рыбку до состояния пюре.

Соединяем компоненты салата, заправляем майонезом, перемешиваем. Подаем одним из описанных выше способом.

Шпротный салат с рисом и кукурузой

Шпротный салат с рисом и кукурузой можно смело назвать комплексным обедом. Ведь здесь есть гарнир, рыба и овощи.

Ингредиенты:

  • 1 б. рыбных консервов;
  • 0,5 ст. длинного риса;
  • 1 свежий огурчик;
  • 2-3 веточки зеленого лучка;
  • 1 б. кукурузы.

Изображение - Салат из шпрот с сухариками рецепт salat-iz-shprot-s-suharikami-recept-206

Рис тщательно промываем, чтобы ушел весь крахмал, а готовая крупа получилась рассыпчатой. Отправляем его в кипящую подсоленную воду и варим до готовности. Потом откидываем на дуршлаг, остужаем.

Совет! Чтобы сделать салат более полезным, можно обычный рис заменить бурым.

В пиалу высыпаем смесь риса и кукурузных зерен. Сверху раскладываем рыбку и нарезанный четвертинками колец огурчик. Последним штрихом будет рубленая зелень. Если салат получится суховатым, то можно добавить чуть-чуть нежирного майонеза.

Картофельный салат со шпротами

Побалуйте своих родных простым, но вкусным блюдом. Картофельный салат со шпротами удивит всех довольно необычным вкусом и приятной текстурой.

Ингредиенты:

  • 1 б. шпрот;
  • 2 вареных яйца;
  • 70 г белого батона;
  • 150 г майонеза;
  • 1 луковица;
  • 1 картофелина (отварная);
  • 1 ст.л. сока с лимона;
  • по 0,5 ч.л. соли и черного перчика.

Изображение - Салат из шпрот с сухариками рецепт salat-iz-shprot-s-suharikami-recept-207

Для начала из белого хлеба сделаем домашние сухарики. Срезаем все корки, мякиш нарезаем кубиками, выкладываем на деко с пергаментом. Подсушиваем хлеб 12 минут на среднем температурном режиме. Когда он зазолотится, выкладываем на тарелку и дожидаемся полного остывания.

Лук чистим, режем маленькими кубиками. Очищаем вареную картошку и яйца, нарезаем ингредиенты средними кубиками. Шпроты также вынимаем из заливки, режем кубиками. В банку со шпротным маслом выкладываем сухарики, перемешиваем.

Все подготовленные продукты смешиваем в салатнике (немного сухариков оставляем), добавляем специи и майонез. Сверху блюдо посыпаем оставшимися белыми сухариками и подаем на стол.

Салат со свеклой «Люция»

По-настоящему праздничный шпротный салат со свеклой. Блюдо получается нежным, обладаем ярким вкусом и богатым составом.

Ингредиенты:

  • 1 б. шпрот;
  • 100 г сыра;
  • 1 б. черных маслин (без косточек);
  • 2 маринованных огурца;
  • 1 свекла средних размеров (вареная);
  • 1 репчатая луковица;
  • 3-4 вареных картофелины;
  • 150 г майонеза.

Изображение - Салат из шпрот с сухариками рецепт salat-iz-shprot-s-suharikami-recept-208

Все ингредиенты выкладываются слоями, каждый из которых промазывается соусом. Картофель и яйца охлаждаем, чистим. Картошку трем, выкладываем первым слоем.

Далее очищаем лук. Режем его кубиками, покрываем картофель. Потом идут мелко натертые и отжатые маринованные огурцы. Шпроты вынимаем, нарезаем, покрываем слой огурчиков.

Очищаем вареную свеклу, натираем её на крупной терке и формируем следующий слой.

Совет! Свекла получится менее водянистой и более вкусной, если её запечь в духовке.

Изображение - Салат из шпрот с сухариками рецепт salat-iz-shprot-s-suharikami-recept-209

Твердый тертый сыр выкладываем на свеклу, присыпаем мелко нарубленными маслинами. На этом салат почти готов, осталось только хорошо охладить блюдо и можно подавать на стол. Приятного всем аппетита!

Изображение - Салат из шпрот с сухариками рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here