Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото

Детальное описание: салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

26-09-2018, 22:12 Понравился 0 поварам Просмотрен 498 раз

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-1

3750 рецептов

26-09-2018, 22:12

Средняя оценка рецепта

1 голос

Помидорный салат со стручковой фасолью и грибами. Очень сытный, вкусный и не сложный в приготовлении салат который я готовила в качестве ужина. Кунжутная заправка прекрасно дополняет овощи, бобовые и грибы. Попробуйте.

Приготовление20 мин. Шаг 1 из 5

Помидор промыть и нарезать на дольки.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-3

Шаг 2 из 5

Шампиньоны так же нарезать на дольки, обжарить, добавить к помидорам.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-4

Шаг 3 из 5

Стручковую фасоль отварить, нарезать, добавить в салат.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-5

Шаг 4 из 5

Приготовить салатную заправку. Соевый соус соединить с кунжутом и оливковым маслом, взбить венчиком и заправить овощи.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-6

Готово!

Приятного аппетита.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-7

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно

Похожие рецепты по ингредиентам

Диета при полипах в желчном пузыре

Многие годы безуспешно боретесь с БОЛЯМИ в ПЕЧЕНИ?

Глава Института заболеваний печени: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить печень просто принимая каждый день…

»

Полипы желчного пузыря – это разрастание его слизистых оболочек в виде новообразований. Диета при полипах в желчном пузыре является общеоздоровительной, как при любых других диффузных изменениях внутренних органов. Вредная еда, которая содержит большое количество жиров, сахара, холестерина влечет за собой образование холецистита, дискинезию желчевыводящих путей, что особенно недопустимо при полипе.

Основные принципы питания

В период лечения подобных заболеваний необходимо придерживаться определенного рациона, направленного на быстрое оздоровление организма. Врачи приписывают диетическое питание по Певзнеру – стол №5, цель которого максимально сократить употребление лишних калорий и снять нагрузку с органов, принимающих участие в переработке пищи (желудок, кишечник, печень, почки и желчный пузырь).

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Диетический режим имеет следующие принципы:

  • Продолжительность от двух месяцев (по назначению врача).
  • Питание дробное, по 5–6 раз на день небольшими порциями.
  • Питание должно полностью удовлетворять потребности организма в белках, углеводах, клетчатке, витаминах и прочих необходимых для полноценного развития веществ.
  • Сходить с диеты нужно постепенно, не резко, чтобы организм не получил стресс.

Диету стол №5 рекомендуют применять во время лечения в реабилитационный период, который у каждого может длиться по-разному. Необходимо ограничить употребление жиров разного происхождения (как растительных, так и животных), исключить холестерин, вредную глюкозу, которую можно заменить полезной – фрукты, сухофрукты.

Рацион должен быть максимально сбалансированным, но не в коем случаи, неоднообразным, так как это может спровоцировать дефицитное состояние и наоборот, ослабить организм. Чтобы поддерживать мозговую активность, держать в тонусе мышечную ткань, можно не отказываться от углеводов и принимать их в привычном количестве.

Рекомендованные продукты

При заболевании желчного пузыря, меню выглядит примерно таким образом, и включает следующие продукты:

  • Овощи в качестве гарнира (брокколи, брюссельская или цветная капуста, стручковая фасоль, спаржа, свекла, морковь, кабачок, баклажан). Картофель стоит исключить, так как он содержит крахмал, который замедляет обменные процессы.
  • Свежие овощи (авокадо, морковь, белокочанная капуста, порей, сельдерей, томаты, перец).
  • Зелень (салат, руккола, розмарин, петрушка, укроп, базилик, кинза).
  • Сваренные вкрутую яйца (1–2 в сутки).
  • Молочные продукты (нежирное молоко, творог, кефир).
  • Белый, ржаной хлеб (вчерашний, но не свежий).
  • Сложная клетчатка в виде каш (гречка, ячневая, овсяная, перловая).
  • Бобы, чечевица.
  • Нежирная рыба и мясо (телятина, курица, филе хека, мерлузы).
  • Сухофрукты.
  • Фрукты и ягоды, которые содержат огромное количество глюкозы и полностью заменяют сахар и сладости (абрикос, персик, банан, манго, клубника, малина, вишня, слива).

Пища не должна быть холодной и горячей, так как могут возникать проблемы с пищеварением, а, соответственно, с синтезом полезных веществ.

Читайте так же:  Салат с шпинатом рецепты

Запрещенные продукты

При полипах желчного пузыря категорически запрещается употреблять:

  • Крепкие спиртные и слабоалкогольные напитки.
  • Хмельные напитки – пиво и даже квас, так как они сильно влияют на кишечную микрофлору, нарушают работу желчного пузыря.
  • Газированные сладкие напитки и столовую газированную воду (в том числе и щелочную).
  • Кофе, крепкий заварной чай (особенно черный).
  • Растворимые напитки (кофе, маккофе, капучино и прочие).
  • Жареные, жирные блюда.
  • Растительное, сливочное масло, любая продукция, которая содержит маргарин (сдоба, слоеное тесто).
  • Шоколад. Этот продукт крайне плохо и долго перерабатывается желчным пузырем.
  • Кондитерские изделия, десерты, в составе которых есть заварные, сливочные и прочие кремы.
  • Из овощей запрещается лук, чеснок, редис.
  • Пряности, специи.
  • Необходимо ограничить употребление соли до 2 грамм в сутки.
  • Соусы, кетчуп, майонез, горчица, хрен.
  • Кукуруза, кукурузные хлопья, выпечка из кукурузной муки.
  • Жирное мясо (свинина, баранина).
  • Маринованные продукты, в состав которых входит уксус. Разрешена лишь квашеная капуста, которая забродила естественным путем, но в очень ограниченном количестве.
  • Соления.
  • Любые консервы (овощные, рыбные, мясные).
  • Варенья, джемы, кондитерская глазурь.

Любые продукты, которые являются тяжелыми для желудка и способны вызывать раздражение его слизистой оболочки, тяжесть и вздутие, стоит полностью исключить из рациона.

При лечении полипов желчного пузыря, необходимо избегать употребление меда, нельзя принимать препараты, в состав которых входит Алоэ, Мумие и прочие биологические стимуляторы. Желательно перед каждым приемом пищи выпивать 50–70 мл обычной воды.

Лечебные отвары трав при полипах

В качестве сопутствующего лечения полипов желчного пузыря, врачи рекомендуют принимать отвары целебных трав в качестве теплых напитков (чая). Вот некоторые рецепты:

  • Ромашка, Чистотел и Зверобой. Травы необходимо смешать в равных пропорциях, по 1 столовой ложке и залить 1,5 л кипятка. Отвар настаивается 2–3 часа, принимается теплым по желанию (2–3 раза в день).
  • Листья земляники с Мелиссой. Основой данной композиции вполне может быть обыкновенный зеленый чай. Достаточно добавить в него несколько листочков земляники и Мелисы. Эти травы отлично успокаивают, снимают воспаления, устраняют болезненные ощущения, возникающие при полипах в правом подреберье.
  • Подорожник и Бессмертник. Каждая трава берется в количестве 10 грамм, заливается 1 л кипятка, настаивается около двух часов. Принимают отвар по стакану три раза после еды, независимо от времени суток.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Грамотно подобранное питание, соблюдение всех правил диеты, дает возможность легче перенести заболевание и быстрее восстановить организм после лечения. Диета предотвращает дальнейшее развитие полипов, их преображение в злокачественные новообразования.

Питание при заболеваниях печени и поджелудочной железы, примерный список продуктов

Обычная диета при болезни печени и поджелудочной железы помогает нормализовать обмен веществ, снизить уровень воспаления, восстановить функции органов. Диета служит вспомогательным средством при длительной терапии холецистита, панкреатита, цирроза.

Признаки больной печени

Даже у здорового человека на печень ложится большая нагрузка. Она фильтрует кровь и избавляет организм от всех токсических элементов. Система дает сбой в случае, когда человек злоупотребляет спиртными напитками, отличается неуемным потреблением вредных продуктов: консервов, копченостей, солений, острых специй, жирных и жареных блюд.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-10

Неправильное питание приводит к нарушениям функций печени, желудка, поджелудочной железы. Болезнь может развиваться длительное время, не подавая никаких сигналов. Неприятные ощущения впервые появляются в правом боку и подреберье, особенно после еды, где основу составляют жирные и острые продукты.

При этом ухудшается внешний вид кожи, начинаются проблемы с кишечником. Если воспалительный процесс начался, спровоцировать его развитие могут любые инфекции, тяжелые физические нагрузки, сильные эмоциональные переживания.

Человек, внимательно относящийся к здоровью, заметить неполадки с печенью может при ранних симптомах:

  • Проявления изжоги после еды;
  • Ощущение тошноты при переедании;
  • Изменение цвета кожи (становится тусклой или желтоватой);
  • Темнеет моча, кал становится значительно светлее;
  • Ощущение тяжести и болей разной интенсивности справа.
Читайте так же:  Рецепт салат из огурцов зимний король на зиму

Самыми тяжелыми заболеваниями печени считаются гепатит и цирроз. В первом случае источником является вирус, для второго характерны печеночная недостаточность, изменения в тканях печени. Столь же тяжело могут протекать воспалительные процессы при желчекаменной болезни и панкреатите.

Игнорирование опасных симптомов недопустимо, так как запущенные случаи приводят к необратимым последствиям.

Своевременное обращение за медицинской помощью позволяет провести исследования биохимического и иммунологического характера, назначить адекватную терапию и добиться улучшения самочувствия и даже полного выздоровления.

Принципы питания

Полное обследование у гепатолога, гастроэнтеролога, инфекциониста позволят врачу найти оптимальный способ лечения. Помимо медикаментозных средств обязательно назначают фитотерапию и диетотерапию. Современный комплексный подход к лечению заболеваний позволяет добиться хороших результатов.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-12

Когда болит печень и поджелудочная железа, больные жалуются на плохой аппетит. Поэтому дневное меню должно быть сформировано из легкоусвояемых блюд.

Принципы питания:

  • Растительные и животные белки одинаково необходимы организму. Можно ли есть их одновременно? Нет, лучше попеременно включать их в рацион таким образом, чтобы получать не менее 150 г белковой пищи в день;
  • От вредных углеводов лучше отказаться совсем. Источники — кондитерские изделия, сладости, сахар, выпечка. А вот «правильные» углеводы принесут пользу. Для этого нужно приучить себя к разнообразным крупам, овощам и фруктам. Свежие и приготовленные овощи должны занимать до половины рациона;
  • Животные жиры в минимальных количествах тоже полезны. 10-20 г сливочного масла необходимо для энергетического обмена. Остальные жиры пусть будут растительного происхождения;
  • Среди всех способов приготовления приоритет отдать варке и паровой обработке. Самые вредные блюда — жареные. При обострениях больной должен отказаться от твердой пищи. Лучше готовить пюре или тушить до полной мягкости продуктов;
  • Весь объем пищи, приготовленный на день, разделить на 5-6 приемов. Есть понемногу, избегая слишком холодных и горячих блюд. Пить нужно много, до 2 л в день, отдавая предпочтение витаминным напиткам — чаям, морсам, компотам;
  • Перед диетой посоветоваться со специалистом. На основании индивидуальных особенностей организма, возраста и симптомов заболеваний, он поможет скорректировать диетическое питание наилучшим образом.

При воспалении поджелудочной железы организму не хватает фермента для переработки пищи. Улучшить работу органа помогут продукты, богатые фолиевой кислотой и ликопином. Ликопин расщепляет жиры, а фолиевая кислота повышает ферментативную активность.

При обострении полезно готовить блюда из гречневой крупы, фасоли, разных видов капусты, зеленого салата, томатов, грейпфрутов.

Есть вещества и продукты, которые при заболеваниях печени считаются потенциально опасными:

  • Соль. Переизбыток натрия приводит к накоплению жидкости и отекам. Чтобы это исключить, следует потреблять меньше соли, блюда солить по минимуму;
  • Жидкость должна поступать в достаточном количестве, но чтобы исключить отеки, отдайте предпочтение напиткам с небольшим мочегонным эффектом. Хорошо промывают организм зеленые чаи, морсы из клюквы и брусники, компоты из кураги и зеленых яблок;
  • Алкоголь противопоказан при воспаленной и увеличенной печени, проблемах с поджелудочной железой. Потребление алкоголя провоцирует приступы и обострения.

Вредные блюда

При нарушениях в работе органов пищеварения врачи рекомендуют придерживаться строгих ограничений. Отказаться стоит от продуктов:

  • Пищи, приготовленной методом жарки;
  • Любых приправ;
  • Копченостей;
  • Соленых продуктов;
  • Концентрированных мясных бульонов;
  • Алкоголя;
  • Овощей, провоцирующих выделение желчи (репчатый лук, сельдерей, ревень);
  • Сала, жирных сортов мяса;
  • Грибов;
  • Шоколада;
  • Кофе;
  • Тортов, пирожных с кремом, сдобного печенья, булок.

Яйцо тоже входит в список ограничения. Но так как продукт — источник животного белка, то пару раз в неделю можно употреблять белок вареных яиц или включать его в простые рецепты.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-16

В ограниченных количествах можно употреблять белок вареных яиц

Диета при панкреатите

Отдельно стоит сказать про панкреатит. Диета помогает воспаленной поджелудочной железе справляться со своими функциями:

  • Облегчает переработку пищи;
  • Нормализует ферментную недостаточность;
  • Предупреждает накопление жировых клеток в печени и поджелудочной железе;
  • Уменьшает общую нагрузку на органы пищеварения.

Панкреатит в обостренной форме заставляет полностью отказаться от пищи в период приступов. Можно пить простую воду, придерживаться постельного режима. Если боль не отступает более суток, обратиться в стационар.

Больные панкреатитом должны полностью отказаться от животных жиров, соли, продуктов, содержащих грубые волокна клетчатки.

Читайте так же:  Салат из красной свеклы на зиму рецепты без помидор

Диета № 5

Специально для людей с заболеваниями печени, желчного пузыря, поджелудочной железы разработана диета № 5. Актуальна она и при ожирении.

Диета полноценна в плане получения калорий, но содержащие холестерин продукты она исключает. А вот овощей в ней присутствует большое количество.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное средство для лечения печени, рекомендованное врачами! …

Показания к диете:

  • Хронические формы холецистита;
  • Гепатит;
  • Желчекаменная болезнь;
  • Нарушения работы желчных протоков;
  • Панкреатит;
  • Друге патологии желудочно-кишечного тракта.

Цель диеты — обеспечить больного полноценным питанием, разгрузить печень и желчевыводящую систему, привести в норму работу органов.

Принципы диетического стола:

  • Ограничение на потребление жиров;
  • Нормальное содержание белков;
  • Большое количество овощей;
  • Блюда приготовлены методом варки, запекания, реже — тушения;
  • Исключение холодных блюд;
  • Противопоказание на продукты, стимулирующие вздутие и усиленную секрецию желудочного сока;
  • Ограничение на потребление соли.

Что кушать согласно диетического стола? Ориентируйтесь на примерный список:

  1. Каши. Варят вязкими и полувязкими из овсянки, манной крупы, риса. Молоко для каш наполовину разводить водой. Среди крупяных изделий могут быть также запеканки, битки, пудинги. Разрешено смешивать крупу с творогом. Можно добавлять семя льна.
  2. Супы. Суп на легком бульоне (преимущественно овощном) — это снова дневного рациона. В супы добавляют разнообразные овощи — картофель, кабачки, свеклу. Разрешены рассольники, борщи, молочные супы, вегетарианские щи, гороховый суп. Популярны супы с добавлением овсяной, гречневой крупы. Разрешено изредка заправлять супы небольшим количеством нежирной сметаны.
  3. Гарниры. Преимущественно овощные. Используются картофель, цветная капуста, кабачки, морковь, тыква. Разрешены свежие огурцы и ограниченно томаты. Можно запекать и отваривать стручковую фасоль. Паста тоже изредка разрешена на гарнир.
  4. Рыба и мясо. Из нежирных сортов мяса готовить рубленый фарш. Из него приготовлять паровые котлеты, голубцы. Отварную куриную грудку разрешено подавать целым куском. Изредка можно включать в меню отварные сосиски, пельмени с телятиной. Рыбу тоже выбирать нежирную. Из рыбного филе предварительно готовить фарш, а из него — тефтели, котлеты, муссы, суфле.
  5. Напитки. При приготовлении умеренно класть сахар, не использовать для варки компотов и морсов излишне кислые ягоды (или брать малое количество). Натуральные соки в ограниченном количестве разрешены, но лучше их разбавлять водой. Чай заваривать не крепко, можно смешивать с молоком. Полезны натуральные кисели. Можно принимать травяные отвары из ромашки, мяты, мелиссы, смородинового листа.
  6. Хлеб. Выбирать отрубные сорта хлеба, сухарики, хлеб ржаной. Если 1 и 2 сорта, то подсушенный или вчерашний. В качестве перекуса можно сухое печенье, галеты.
  7. Кисломолочные продукты. Кефиры и йогурты выбирать нежирные, творог тоже. Пресные сыры — в ограниченном количестве. Сметану для заправки — жирностью не более 10 %. Можно простоквашу, молочные пудинги собственного приготовления.
  8. Фрукты. Яблоки и груши разрешены сладких и кисло-сладких сортов, с податливой мякотью, полностью спелые. Сухофрукты использовать для варки компотов: яблоки, курагу, чернослив. Можно арбузы и дыню. Яблоки хороши в виде пюре и печеными.

Диета относится к разряду длительных. Она довольно мягкая, с большим числом разрешенных продуктов и блюд. Если приучить организм питаться правильно, то выздоровление не заставит себя ждать.

  1. Особенности питания при холецистите — что можно есть и что нельзя
  2. Какие витамины нужны для здоровья печени?
  3. Какие продукты обладают желчегонным действием? Овощи, приправы и напитки для оттока желчи
  4. Как разжижать желчь при застое в желчном пузыре? Питание, полезные и запрещенные продукты

Салат из стручковой фасоли получается очень вкусным и полезным блюдом для всех членов семьи. Существует много рецептов с фото приготовления салатов с этим ингредиентом, и в этом нет ничего удивительного, ведь зеленая фасоль очень полезна для здоровья каждого человека. В ней содержится множество витаминов, белка и клетчатки, которая так необходима нашему организму.

Читайте так же:  Салат с тунцом и стручковой фасолью рецепт с фото

Салаты из фасоли можно готовить с добавлением грибов, других овощей, рыбой, морепродуктами и мясом. А чтобы готовое блюдо получилось более вкусным, приправьте его оливковым маслом и ароматными травами по вкусу. Рассмотрим самые простые рецепты салатов с фасолью, которые разнообразят повседневное меню и украсят праздничный стол.

Теплый салат из стручковой фасоли с курицей

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-20

Очень простой и быстрый в приготовлении салат по вкусу больше напоминает блюдо паназиатской кухни. Сочетание ингредиентов немного необычное, но готовый салат того стоит.

Ингредиенты:

  • грудка куриная – 450 грамм;
  • стручковая фасоль – 200 грамм;
  • шампиньоны – 300 грамм;
  • листья салата – половина пучка;
  • сладкий перец – 1 штука;
  • белый кунжут – 1 ложка столовая;
  • подсолнечное масло – для жарки;
  • соус соевый – 4 ложки столовых;
  • перец молотый, соль кухонная – по вкусу.

Приготовления:

  • Для приготовления очень вкусного и сытного салата из стручковой фасоли по этому рецепту с фото, первым делом нужно заняться подготовкой курицы.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-21

  • Промываем грудку под проточной водой, обсушиваем и нарезаем кубиками небольшого размера. Измельченное мясо выкладываем в глубокий салатник и заливаем соевым соусом, на 30 минут помещаем мариноваться в холодильник.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-22

  • Промытую стручковую фасоль режем средними кусочками.
  • Очищаем от семян и перегородок сладкий перец, шинкуем в виде брусочков.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-23

  • Грибы промываем и нарезаем тонкими пластинами, обжариваем на сковороде без добавления масла, чтобы выпарилась вся жидкость. После чего можно добавить несколько ложек подсолнечного масла и продолжаем обжаривать шампиньоны еще минут пять.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-24

  • Маринованное мясо вместе с соусом выкладываем на разогретую сковороду с маслом и готовим на среднем огне до хрустящей корочки. После приготовления куриное мясо и грибы выкладываем на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-25

  • В течение пяти минут обжариваем стручковую фасоль, а затем сладкий перец.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-26

  • Промытые листья салата выкладываем на большое блюдо. Сверху раскладываем в виде горки обжаренное мясо и грибы, приправляем по вкусу острым перцем.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-27

  • Следом идут обжаренные овощи, солим все содержимое по вкусу.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-28

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-29

  • Теперь нам осталось присыпать готовый салат семенами кунжута и можно подать в теплом виде.

Салат из зеленой фасоли с сыром

Это еще один очень простой и вкусный салат из стручковой фасоли с сыром. Представленный рецепт можно видоизменять по своему вкусу добавляя другие ингредиенты. Всего несколько минут и оригинальная закуска к столу будет готова.Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-30

Ингредиенты:

  • стручковая фасоль – 250 грамм;
  • чеснок – 2 дольки;
  • яйца – 3 штуки;
  • сыр твердый – 150 грамм;
  • соль кухонная, перец молотый;
  • сметана или низкокалорийный майонез – по вкусу.

Приготовление:

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-31

  • Стручковую фасоль помещаем в подсоленную воду и отвариваем до готовности. Замороженный продукт можно отваривать в течение пяти минут после момента закипания. Готовую фасоль откидываем на дуршлаг и ополаскиваем проточной водой.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-32

  • Варим яйца около 10 минут, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-33

  • Дольки чеснока чистим от шелухи и измельчаем при помощи пресса.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-34

  • Кусочек твердого сыра режем кубиками или натираем на терке со средними дырочками, это уже по желанию.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-35

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-36

  • Берем глубокий салатник и соединяем все измельченные ингредиенты. Солим, заправляем сметаной либо майонезом. Не забываем салат поперчить, перемешиваем и подаем к столу.

Салат из фасоли зеленой и ветчиной

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-37

Салат из стручковой фасоли по этому рецепту с фото получается очень вкусным и сытным за счет добавления ветчины и свежих помидоров. Легкий и нежный салатик порадует вас своим свежим вкусом и аппетитным ароматом.

Ингредиенты:

  • фасоль зеленая – 350 грамм;
  • томаты свежие – 3 штуки;
  • ветчина – 300 грамм;
  • сыр твердый – 150 грамм;
  • лук репчатый – ¼ головки;
  • соль кухонная;
  • майонез или сметана.

Приготовление:

  • Стручковую фасоль опускаем в кипящую воду с добавлением щепотки соли. Продолжаем варить в течение пяти минут, после чего готовый продукт откидываем на сито и промываем в проточной воде.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-38

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-39

  • Промываем свежие помидоры и нарезаем средними кубиками. Берем ¼ часть репчатого лука, очищаем и рубим ножом как можно мельче.
  • Ветчину нарезаем не очень длинной соломкой.
Читайте так же:  Салат в форме ананаса рецепт

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-40

  • Сыр режем кубиками или просто трем на терке.

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-41

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-42

  • В глубоком салатнике все измельченные компоненты смешиваем, заправляем сметаной либо майонезом, перчим и солим по вкусу.

Как видите, существует много разных рецептов с фото очень простых и вкусных салатов из стручковой фасоли.

Если вы хотите приготовить какое-то легкое и низкокалорийное блюдо, тогда готовый фасолевый салат лучше заправлять оливковым или подсолнечным маслом. 

Картофельный салат со стручковой фасолью и слабосоленой сельдью придется по вкусу всем любителям солёненького. Для нежности добавляются яйца. Они прекрасно сочетаются и с картофелем, и с селедкой.

Ингредиенты

  • 100 г стручковая фасоль

  • 200 г картофель

  • около 200 г сельдь слабосоленая

  • 100 г морковь

  • три яйца

  • головка луковичка

  • 2 ст.ложки масло растительное

  • 2-3 веточки веточки петрушки

  • 1 ч.л. горчица

  • по вкусу перец молотый

Как приготовить Картофельный салат со стручковой фасолью, сельдью и яичком

Всем любителям малосольной селедочки этот картофельный салат с фасолью и селедочкой придется по вкусу. Для его приготовления лучше сразу взять филе, а яйца и овощи отварить заранее, чтобы приготовление не заняло более 20 минут.

Пошаговый рецепт

Стручковую фасоль отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг, отложить в сторону.

Морковь и картофель отварить в мундире до готовности, остудить. Затем почистить и произвольно
крупно нарезать.

Нарезать рыбное филе небольшими кусочками.

Луковичку почистить и тоненько порезать. Зелень помыть, обсушить и измельчить.

Яйца желательно отварить заранее, после чего нарезать кольцами. Все подготовленные компоненты перекладывают в глубокую чашу.

Отдельно смешивают заправку: растительное масло с горчицей и молотым перцем. Сюда же добавляют рубленную зелень. Перемешать.

Остается заправить готовый салатик. Подавать можно сразу. При желании растительное масло легко заменяется на оливковое.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото salat-iz-pecheni-i-struchkovoy-fasoli-recept-s-foto-43

Салат с фасолью и печенью

Сытно и полезно! А еще, такой салат вряд ли можно отнести к разряду закусок, его вполне можно считать уже самостоятельным блюдом и прежде всего благодаря именно сытости. Ведь недаром фасоль в народе называют растительным мясом, благодаря тому, что она почти на четверть состоит из белка. Ну а печень – белок животный. Настоящий белковый кладезь. И согласитесь, когда как не осенью начинать переходить к более сытым сезонным блюдам.

Понадобится:

200г говяжьей печени

300г красной консервированной фасоли

2 головки репчатого лука

2  моркови

30г сливочного масла

1 ст. л. сметаны

2 ст. л. майонеза

По вкусу соль с перцем

Свежая зелень для украшения

Приготовление рецепта:

Печень промойте, обсушите, снимите пленку  и отварите до готовности в подсоленной воде.  После чего остудите и нарежьте соломкой.

Подготовьте овощи.  Сперва, конечно очистите, и следом мелким кубиком шинкуйте лук и на крупной терке натрите морковку.  Далее распустите в сковороде масло и подрумяньте в нем измельченный лук.  Добавьте к обжаренной луковой массе тертую морковь и спассеруйте их вместе.

В отдельной просторной емкости соедините фасоль, печень, пассерованные овощи и хорошенько все перемешайте.

Заправьте салатную массу соусом, смешав сметану с майонезом.  А после приправьте по вкусу солью с перцем.

Переложите салат на презентационное блюдо, украсьте зеленью и подавайте к столу.

К слову сказать, если к этому  салату добавить маринованный огурчик, получите пикантную вариацию с приятной хрустинкой!

Приятного вам аппетита!

Изображение - Салат из печени и стручковой фасоли рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here