Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный

Детальное описание: салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Морская капуста – очень полезный продукт. Ведь произрастает эта водоросль исключительно в чистой морской воде. Готовить салат из морской капусты несложно, тем более что рецепты существуют разные. Можно приготовить простой салатик с минимумом ингредиентов, а можно сделать более сложный вариант закуски с добавлением других

Как приготовить морскую капусту

Неизвестно, кто решил назвать ламинарию морской капустой, но многие ошибочно думают, что это растение произрастает на морском дне в виде кочанов. На самом деле это обычная водоросль, мало похожая внешне на капусту.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-1

Свежая морская капуста доступна только жителям прибрежных районов. Те же, кто живет далеко от моря, могут покупать ламинарию в замороженном, сухом или консервированном виде. Проще всего, использовать консервированный продукт. Нужно только открыть банку, слить жидкость и смешать капусту с остальными ингредиентами.

Замороженная

Если салат готовится из замороженной морской капусты, то продукт нужно предварительно разморозить. Ламинария покрыта особой слизью, которую не так-то просто смыть. Поэтому капусте требуется предварительная подготовка.

А вам хватает времени на себя любимую?

Да, конечно!Нет, просто беда!

Поступаем так:

  • кладем капусту в холодную воду, ставим на огонь, доводим до кипения и варим 10 минут;
  • сливаем через дуршлаг и хорошенько промываем холодной водой, большая часть слизи при этом смоется;
  • повторяем процедуру еще раз, чтобы удалить остатки слизи;
  • снова заливаем капусту водой и ставим на огонь, варим на этот раз до готовности, капуста должна стать мягкой.

Сушеная

Если закуска будет готовиться из сушеной морской капусты, то её нужно сначала вымочить в холодной воде в течение нескольких часов (удобно оставлять на ночь), а потом готовить так же, как и замороженную.

Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-2

Готовую капусту нужно нарезать очень тонкой лапшой. Широкие ленты ламинарии будет сложно прожевать, поэтому не ленимся, а режем аккуратно и очень тонко.

Остальные ингредиенты салата подготавливаем, как обычно. В состав салатов включают свежие и маринованные огурцы, вареные яйца, консервированная кукуруза или горошек, вареные и свежие овощи, грибы. Нередко в состав салатов включают морепродукты. Для заправки используют растительное масло и лимонный сок либо майонез.

Интересные факты: морская капуста способствует продлению молодости и увеличивает продолжительность жизни, поэтому её стоит почаще включать в свой рацион.

Простой рецепт салата из морской капусты

Для начала приведем простой и вкусный рецепт салата из ламинарии.

  • 300 гр. морской капусты;
  • 150 гр. лука репчатого;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 40 мл столового уксуса (9%);
  • 40 мл масла растительного;
  • 1 лавровый лист;
  • 2 литра воды;
  • соль и перец по вкусу.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-3

Наливаем в кастрюлю литр воды, доводим до кипения. Опускаем в кипяток морскую капусту и варим 10 минут с момента закипания. Сливаем через дуршлаг и тщательно промываем. Повторяем процедуру. Такая двукратная варка позволяет максимально удалить слизистый слой, покрывающий ламинарию.

Берем 80 мл воды, вливаем в неё уксус и добавляем сахар, соль и перец. Кипятим второй литр воды, вливаем в него половину приготовленного маринада и варим капуту в течение 10 минут. В этот раз просто откидываем ламинарию на дуршлаг, но больше не промываем.

Лук нарезаем очень тонкими полукольцами. Кладем лук в сито и ошпариваем кипятком. Затем перекладываем лук в миску и заливаем оставшимся маринадом. Оставляем на полчаса. Затем откидываем на сито, собирая маринад в отдельную посуду.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-4

Смешиваем подготовленную морскую капусту с замаринованным луком. Заправляем растительным маслом и 1-2 ложками маринада. Даем салату постоять не меньше 2 часов.

Совет! Салат, приготовленный по этому рецепту, можно подавать, как самостоятельную закуску. А можно использовать, как основу для приготовления более сложных салатов, добавляя к нему дополнительные ингредиенты.

Салат из морской капусты «Дальневосточный»

На основе приготовленного по приведенному выше рецепту можно приготовить вкусный салат, который называется «Дальневосточный». Эту закуску можно готовить и из консервированной морской капусты. Закуска получается очень вкусной, полезной и низкокалорийной, поэтому идеально походит для диеты.

  • 300 гр. морской капусты (консервированной или приготовленной, как указано выше);
  • 1 морковь;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 стручок сладкого красного перца;
  • 1 луковица;
  • 30 мл оливкового масла;
  • 1 чайная ложка готовой горчицы;
  • соль, сахар, столовый уксус, перец черный, зелень – по вкусу.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-5

Чистим и моем все перечисленные в списке ингредиентов овощи. Шинкуем тонкими половинками колец лук. Морковку натираем на терке для корейских салатов, огурцы и перец нарезаем тонкой соломкой.

Смешиваем горчицу с растительным маслом, добавляем соль и перец. Уксус используем осторожно, так как морская капуста уже маринованная. Заливаем приготовленным соусом морскую капусту, смешанную с овощами, и даем салату настояться в течение двух часов. Украшаем салат зеленью.

Рецепт с яйцом и крабовым мясом «Морской»

Легкий в приготовлении салат готовится с яйцом, крабовым мясом и морской капустой. Капусту используем консервированную или приготовленную по рецепту, приведенному выше.

  • 250 гр. морской капусты;
  • 3 яйца;
  • 1 упаковка (200 гр.) крабового мяса;
  • 1 упаковка (50 гр.) твердого плавленого сыра;
  • соль, майонез по вкусу.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-6

Отвариваем яйца, помещаем их в холодную воду и даем полностью остыть. Натираем яйца на терке или мелко рубим. Столь же мелко нарезаем крабовое мясо. Натираем на терке плавленый сырок. Чтобы натирать было легче, можно заранее положить сырок в морозильник.

Смешиваем крабовое мясо с плавленым сыром и яйцами, добавляем морскую капусту. Перемешиваем и заправляем майонезом. Выкладываем салат в салатник или на тарелку горкой, украшаем веточкой петрушки.

Пикантный салат с крабовыми палочками

Сочный, немного остренький и пикантный салат готовится с крабовыми палочками и морской капустой.

  • 250 гр. консервированной морской капусты;
  • 150 гр. крабовых палочек;
  • 2 яйца;
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 200 гр. консервированной кукурузы;
  • 1 яблоко;
  • 2 зубка чеснока;
  • соль и майонез по вкусу.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-7

Заранее отвариваем яйца, даем им полностью остыть, погрузив сразу после варки в холодную воду. Остывшие яйца очищаем от скорлупы и натираем на терке. Открываем банку с морской капустой, сливаем жидкость. Смешиваем яйца с капустой.

Видео (кликните для воспроизведения).

Крабовые палочки нужно заранее вынуть из морозильной камеры, чтобы они успели оттаять. Нарезаем их небольшими кубиками. Очищаем яблоко от семенных коробок и кожуры, натираем на крупной терке.

Совет! Чтобы натертое яблоко не потемнело, его нужно сбрызнуть лимонным соком.

Добавляем подготовленное яблоко в салат, туда же отправляем консервированную кукурузу без жидкости.

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, смешиваем его с майонезом. Заправляем этим соусом салат, перемешиваем. Выкладываем салат в салатник, сверху посыпаем тертым сыром. Украсть салат можно свежей зеленью и кукурузой.

Салат с морской капустой и маринованными огурцами

Гармонично сочетается морская капуста с маринованным огурцом, поэтому салат с использованием этих двух ингредиентов получается очень вкусным.

  • 200 гр. готовой морской капусты (можно консервированной);
  • 1 яблоко;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 маринованных огурчика;
  • 30 мл растительного масла;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки сока лимона;
  • соль, сахар по вкусу;
  • зелень для украшения.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-8

Моем овощи и яблоко. Основная фишка этого салата заключается в том, что все ингредиенты должны быть нарезаны тонкой, длинной соломкой. Для выполнения этой работы можно «вооружиться» специальной теркой.

Натираем морковь и яблоко. Маринованные огурцы проще нарезать тонкой соломкой острым ножом. Тонко шинкуем репчатый лук. Смешиваем все подготовленные продукты с морской капустой.

Делаем заправку, смешав оливковое масло с соевым соусом и лимонным соком. Поливаем заправкой салат. Перемешиваем и пробуем. Если нужно, приправляем солью. Даем салату настояться на холоде в течение часа до подачи на стол.

Рецепт с кукурузой и свеклой «Красное море»

Простой, но очень вкусный салат, который готовится с кальмарами, свеклой и кукурузой. Кальмары можно использовать свежемороженые или консервированные.

  • 100 гр. кукурузы (консервированной);
  • 100 гр. свеклы;
  • 100 гр. морской капусты (готовой или консервированной);
  • 100 гр. кальмаров;
  • листья салата для сервировки;
  • майонез для заправки.
Читайте так же:  Салаты рецепты с фото невеста

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-9

Свеклу для салата нужно приготовить, её можно сварить или запечь в духовке, обернув корнеплоды фольгой. Даем готовой свекле полностью остыть, очищаем её от кожуры и натираем на терке.

Ели используются свежие кальмары, то их нужно очистить от пленки и опустить в подсоленный кипяток на 2 минуты. Дольше варить кальмары нельзя, так как они станут жесткими, «резиновыми». Остужаем кальмары и нарезаем «лапшой».

Сливаем жидкость с консервированной морской капусты жидкость, при необходимости, её можно нарезать, чтобы кусочки были покороче.

Салат выкладывается слоями, каждый слой покрываем «сеточкой» из майонеза. Сначала выкладываем кальмары, затем кукурузу, далее кладем морскую капусту, а сверху размещаем свеклу. Украшаем зеленью.

«Очищающий» салат с морковью и овощами

Этот салат можно назвать «Очищающим», он, как и знаменитый салат «Щетка» отлично очищает пищеварительный тракт. Готовится он с морковью, яблоком, черносливом и двумя видами капусты – морской и белокочанной.

  • 100 гр. готовой морской капусты (можно консервированной);
  • 100 гр. моркови;
  • 100 гр. яблока;
  • 100 гр. капусты белокочанной;
  • 1 столовая ложка сока лимона;
  • 2 столовые ложки масла растительного;
  • 50 гр. чернослива;
  • зелень петрушки по вкусу.

Чернослив заливаем кипятком, чтобы он стал более мягким. Через полчаса воду сливаем, чернослив промываем, обсушиваем и нарезаем мелкой «лапшой».

Морковь и очищенное от кожуры и семян яблоко, натираем на терке узкими длинными брусочками. Белокочанную капусту шинкуем очень тонко. Солим капусту и перетираем руками до появления сока.

Соединяем морковь, капусту, чернослив и яблоко. Добавляем готовую морскую капусту. Заправляем растительным маслом и соком лимона. Подаем, украсив зеленью.

Вкусный рецепт с зеленым горошком

Простой и вкусный салат из морской капусты с зеленым горошком украсит любой стол.

  • 200 гр. готовой морской капусты;
  • 200 гр. зеленого горошка (консервированного);
  • 100 гр. твердого сыра;
  • 1 красная луковица;
  • 4 яйца;
  • соль, перец, майонез по вкусу.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-10

Отвариваем яйца вкрутую. Сварившиеся яйца перекладываем в емкость с холодной водой и даем им остыть. Очищаем яйца и натираем их на терке.

Очищаем красную луковицу и мелко рубим. Сыр натираем на крупной терке. Соединяем в миску готовую или консервированную морскую капусту (без жидкости). Добавляем зеленый горошек, лук, яйца и сыр. Перемешиваем и заправляем майонезом по вкусу. Можно при желании посолить и поперчить.

Салат из морской капусты по-корейски

Можно приготовить морскую капусту по-корейски, салат получается остреньким и очень вкусным.

  • 1 упаковка сухой морской капусты;
  • 1 крупная морковка;
  • 3 луковицы;
  • 100 мл растительного масла;
  • 3 зубка чеснока;
  • 0,5 чайной ложки уксусной эссенции (70%);
  • 0,5 стручка перца чили;
  • 2 стручка сладкого болгарского перца;
  • 2-3 ложки семян кунжута;
  • соевый соус по вкусу.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-11

Вскрываем упаковку с морской капустой, промываем продукт в холодной воде. Затем кладем в большую миску или кастрюлю и заливаем холодной водой. Оставляем на несколько часов. Набухшую капусту еще раз промываем и ставим варить.

Варим 10 минут, затем сливаем воду и снова промываем. Заливаем холодной водой и варим до готовности. Время варки зависит от свежести капусты, оно может составлять от 20 до 60 минут. Капуста должна стать достаточно мягкой. После того, как капуста остынет, нарезаем её тонкими полосками.

Чистим лук и морковь. Натираем морковку на терке, лук мелко шинкуем. Берем глубокую сковороду, наливаем масло, разогреваем его. Бросаем в масло нарезанный колечками перец чили и обжариваем. Долго жарить не нужно, перец не должен почернеть, но он должен успеть отдать маслу свою остроту и аромат. Извлекаем перец из масла при помощи шумовки.

Бросаем в масло кунжут, перемешиваем. Опускаем в масло лук и обжариваем до полупрозрачного состояния. Опускаем морковку и нарезанный соломкой болгарский перец, и жарим 2-3 минуты, овощи не должны прожариться и стать мягкими. В правильно приготовленном салате морковь слегка хрустит.

Опускаем к овощам подготовленную морскую капусту и быстро обжарить при постоянном помешивании. Выключаем нагрев. В горячую массу добавляем пропущенный через пресс чеснок, соевый соус, уксус. Перемешиваем.

Пробуем салат, если нужно, вносим коррективы при помощи специй. Остужаем салат и ставим его в холодильник на ночь. За это время салат успеет настояться. Салат отлично сохраняется в холодильнике на протяжении недели.

Готовим с кальмарами

Еще один вариант салата из морской капусты с кальмарами готовится очень просто.

  • 200 гр. готовой морской капусты;
  • 200 гр. кальмаров;
  • 2 яйца;
  • соль по вкусу;
  • 1 чайная ложка растительного масла;
  • несколько перьев зеленого лука;
  • немного свежего укропа для украшения.

Размораживаем и очищаем кальмары. Кипятим воду с добавлением соли. Опускаем кальмары и варим после закипания 2 минуты. Вынуть тушки шумовкой и опустить в миску с холодной водой. Когда остынуть, убрать остатки пленки, и нарезать тонкой лапшой.

Отдельно отварить яйца, охладить их и нарубить кубиками. Смешиваем подготовленные кальмары, готовую морскую капусту и яйца. Если капуста нарезана слишком длинными полосками, то её можно нарезать покороче.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-12

Мелко нарезаем зеленый лук и укроп, добавляем зелень в салат. Заправляем растительным маслом. По желанию, можно добавить немного уксуса или сока лимона. При желании этот салат можно заправить майонезом.

Морская капуста с морепродуктами

Вкусный и неординарный салат можно быстро приготовить, если под рукой есть маринованный морской коктейль и баночка консервированной морской капусты.

  • 350 гр. морского коктейля маринованного;
  • 200 гр. готовой морской капусты;
  • 100 гр. маслин без косточек;
  • 2 свежих огурца;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • оливковое масло для заправки;
  • черный перец по вкусу.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-13

Открываем консервные банки, сливаем жидкость. Смешиваем капусту с морепродуктами. Маслины разрезаем на 2-3 части и добавляем в салат. Нарезаем кубиками свежие огурцы и смешиваем их с остальными компонентами.

Делаем заправку, смешав соевый соус с растительным маслом и черным перцем. Поливаем заправкой салат, перемешиваем. Украшаем целыми маслинами и веточками зелени.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-14

Предлагаемый салат состоит из самых простых и доступных продуктов, но на праздничном столе пользуется большим спросом. Красивый, аппетитный и очень вкусный!

Салат с морской капустой, рецепт с фото очень вкусный

Слоёные салаты, как правило, относят к праздничным блюдам и готовят их при помощи формовочного кольца. Если такого приспособления у вас нет, то его можно соорудить своими руками, обернув ленту картона пищевой фольгой и закрепив её скрепкой. Диаметр такой формы можно подобрать на своё усмотрение. Все ингредиенты измельчаются и равномерно выкладываются в кольцо, причём каждый слой обязательно промазывается майонезом.

 Продукты:

Капуста морская маринованная – 200 г

Свёкла свежая – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Картофель свежий – 2 шт.

Сырок плавленый (например, «Дружба») – 2 шт.

Майонез – 200 г

Соль – по вкусу

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 25 минут + время варки овощей = 1 час 20 минут

Количество порций – 4

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-15

Как готовить очень вкусный салат с морской капустой, рецепт с фото:

Свёклу и морковь вымыть, залить по отдельности горячей водой, отварить до мягкости, очистить в горячем виде, остудить и натереть на крупной тёрке.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-16

Клубни картофеля вымыть, залить горячей водой, отварить до мягкости, почистить, остудить и поставить в холодильник на несколько часов, так как натереть их на тёрке в тёплом виде невозможно. Хорошо остывший картофель натереть на крупной тёрке. Морскую капусту отжать от маринада, и порезать ленточки на более мелкие части.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-17

Плавленые сырки в обёртке положить на 15 минут в морозильную камеру, а затем также натереть на крупной тёрке.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-18

Формовочное кольцо установить на тарелку, в которой будет готовиться блюдо. На дно кольца выложить слой тёртого картофеля.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-19

Покрыть картофель слоем майонеза.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-20

Вторым слоем поверх майонеза выложить морскую капусту и покрыть её майонезом.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-21

Третий слой – плавленый сырок+майонез.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-22

Четвёртый слой – морковь+ майонез.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-23

Сверху салат накрыть слоем свёклы и разровнять.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-24

Салат в формовочном кольце поставить в холодильник для пропитки на пару часов, а затем, слегка поворачивая кольцо и одновременно приподнимая его вверх, снять с салата. Украсить салат по своему усмотрению.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-25

Так же рекомендуем попробовать приготовить салат Красное море, рецепт которого вы найдете на нашем сайте.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-26

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-29

Научное название этого растения – ламинария, в кулинарии мира же оно известна под именем «морской капусты». Жители приморских территорий употребляют в пищу с незапамятных времен, зная о ее «волшебных» свойствах.

Капуста, выросшая в море, содержит большое количество минералов, микро- и макроэлементов, самым полезным из них является, несомненно, йод. Причем химический элемент усваивается организмом практически полностью, благодаря определенной органической форме. Ниже несколько популярных рецептов, состоящих из простых по составу ингредиентов, демократических по цене и очень вкусных.

Читайте так же:  Рецепт салата с черносливом и копченой курицей

Вкусный салат из морской капусты с яйцом – фото рецепт

Морская капуста – удивительно полезный и при этом недорогой продукт. Диетологи рекомендуют употреблять ее в пищу регулярно. Вот только прислушиваются к этим советам немногие. Некоторым не нравится вкус морской капусты. Другие просто не знают, что из нее можно приготовить.

Самое простое блюдо с морской капустой – это салат. Отличным дополнением здесь будут кукуруза и яйца.

Продукты для приготовления:

  • морская капуста – 200 г;
  • майонез – 80 г;
  • кукуруза консервированная – 150 г;
  • яйца – 2 шт.

Инструкции по приготовлению:

1 Очень часто в продаже можно встретить морскую капусту, которая была засолена с различными добавками. Это может быть морковь, древесный гриб или просто различные специи. Для этого салатика выбираем чистую морскую капусту, без добавок и примесей.

2. Пересыпаем морскую капусту в глубокую миску. Туда же отправляем консервированную кукурузу. От сока ее предварительно необходимо избавить.

3. Куриные яйца среднего размера (если мелкие, то количество увеличиваем на 1 штуку) отварить вкрутую, аккуратно очистить от скорлупы, измельчить яйцерезкой, пересыпать в миску к морской капусте.

4. Добавляем майонез. Солим.

5. Перемешиваем салатик и перекладываем в небольшой салатник.

Рецепт салата из морской капусты и крабовых палочек

Поскольку ламинария является подарком мирового океана человеку, то хорошую компанию в салатах ей составляют другие морепродукты. Один из самых популярных рецептов предлагает объединить маринованную морскую капусту и крабовые палочки.

Ингредиенты:

  • Морская капуста – 150-200 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Крабовые палочки – упаковка 100 гр.
  • Луковица репчатая – 1 шт. (небольшая по размеру)
  • Майонез, соль (на любителя).

Алгоритм приготовления:

  1. Яйца куриные отварить (время варки – 10 минут), опустить в холодную воду, очистить, нарезать мелкими кубиками.
  2. Крабовые палочки оставить при комнатной температуре на время, нарезать кубиками.
  3. Лук репчатый – покрошить мелко.
  4. Морскую маринованную капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  5. Соединить ингредиенты вместе, добавить майонез, аккуратно перемешать. Не нужно солить, если морская капуста маринованная.
  6. Переложить в салатницу, украсить кружками вареных яиц, зеленью.

Простой салат из морской капусты и огурцов

Для многих начинающих кулинаров самым главным в рецепте является его простота, маринованная морская капуста в таких делах – хороший помощник, поскольку она не требует большой компании из овощей и мяса. Достаточно еще 1-2 ингредиентов и вкусный салат можно подавать к столу. Вот один из таких рецептов.

Ингредиенты

  • Ламинария маринованная (морская капуста) – 150 гр.
  • Огурцы (средние по размеру) – 2-3 шт.
  • Морковь – 1шт.
  • Яйца – 1-2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль, масло оливковое или растительное, уксус.
  1. Предварительной подготовки требуют только морковь и яйца. Корнеплод нужно тщательно вымыть от грязи и песка, сварить (30-35 минут), охладить, яйца варить в кипящей воде 10 минут до состояния «вкрутую».
  2. Если остальные продукты куплены, и дожидаются своего часа в холодильнике, то можно приступать к кулинарному творчеству.
  3. Морковь нарезать кубиками или соломкой (как любят домашние). Свежие огурцы вымыть, обрезать кончики, нашинковать (опять же кубиками или соломкой). Лук репчатый очистить, сполоснуть, покрошить мелко. Яйца нарезать кубиками, 1 желток оставить для украшения «шедевра».
  4. Все нарезанные овощи соединить вместе в салатнике, сделать заправку-маринад, для этого смешать растительное масло и уксус (с ним нужно осторожно, чтобы не переборщить). Полить маринадом салат, украсить желтком, можно нарезать кружками или в мелкую крошку.

Как приготовить салат из морской капусты и кукурузы

Консервированная кукуруза – еще один «надежный партнер» для морской капусты. Кукурузные зерна добавят сладости, а золотистый цвет превратит банальный салат в весеннее чудо. Продукты потребуются простые и доступные.

Ингредиенты:

  • Морская капуста – 150-200 гр.
  • Консервированная кукуруза – 1 банка.
  • Огурцы свежие – 2-3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт. небольшого размера.
  • Майонез, соль и приправы.

Алгоритм приготовления:

  1. В этом салате заранее ничего варить (жарить, тушить) не нужно, поэтому приступать к приготовлению можно (и нужно) непосредственно перед приемом пищи.
  2. Огурцы и лук вымыть, лук очистить, нарезать очень мелко. Огурцы можно нарезать кубиками, еще лучше тонкими полосками.
  3. Из консервированной кукурузы слить воду. Морскую капусту тоже желательно нарезать полосками по 1-2 см. в таком виде ее удобнее есть.
  4. Все ингредиенты смешать вместе в салатнике, добавить майонез, если не хватает соли и остроты, то посолить, посыпать молотым перцем.

Этот салат легко можно видоизменить, например, добавить сваренные яйца или морковь, или уже знакомые крабовые палочки.

Рецепт салата из морской капусты и горошка

Иногда кто-то из родных «на дух» не переносит консервированную кукурузу, зато очень даже положительно относится к приготовленному таким же способом горошку. Морская капуста тоже лояльна к зеленому горошку, вкус салата очень гармоничный.

Ингредиенты:

  • Ламинария, она же морская капуста – 200 гр.
  • Консервированный молочный горошек – 1 банка.
  • Яйца куриные сваренные – 3 шт.
  • Сыр твердый жирность от 30% до 50% – 100 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт. (небольшая головка).
  • Майонез, соль, приправы.

Алгоритм приготовления:

  1. Заранее нужно только сварить яйца, по традиции время варки – 10 минут. Затем их охладить, очистить и нарезать. Наиболее распространенным способом является нарезка кубиками, при желании можно нарезать тонкими полосками либо воспользоваться крупной теркой.
  2. Терка же нужна и для измельчения сыра. Маринованную капусту тоже, желательно, нарезать полосками по 2 см. а лук мелко нашинковать.
  3. Консервированный горошек откинуть на сито, чтобы стекла заливка.
  4. Все ингредиенты для салата смешать в миске, заправить майонезом, посолить и посыпать приправами.
  5. Переложить в красивый салатник и подавать к столу. Чтобы блюдо выглядело эстетично, можно оставить немного натертого сыра, им посыпать салат, украсить веточками укропа и листочками петрушки.

Советы и рекомендации

Морская капуста бывает в продаже разных видов. Если для салата берется обычная ламинария, значит можно и нужно использовать соль или майонез. Если капуста маринованная, то соли вообще не нужно, майонеза же необходимо брать меньше, чем обычно.

Еще один важный совет – маринованную капусту обязательно нужно откинуть на сито перед употреблением, чтобы стекла лишняя жидкость, иначе салат будет похож на кашу-размазню.

То же касается и горошка с кукурузой, с которых маринад тоже полностью сливается. Из овощей капуста хорошо сочетается с морковью, которую можно класть в вареном виде либо в виде моркови по-корейски.

Крабовые палочки – это самое демократичное по цене блюдо, но морская капуста дружит и со всеми остальными морепродуктами тоже. Поэтому если есть рыба горячего копчения или отварная рыба, то она тоже может составить компанию в рыбном салате с морской капустой. Нужно только тщательно выбрать косточки из рыбы и мелко ее нарезать.

Если не нравится вкус маринованной ламинарии, кулинары советуют покупать и использовать для приготовления разных блюд сухую морскую капусту. Она продается в виде брикетов различного веса. Предварительно нужно отделить часть капусты, которая будет использоваться, замочить. Процесс замачивания не менее двух часов, поэтому иногда советуют сделать это вечером. Тогда утром морская капуста будет готова к употреблению, остается только тщательно ее прополоскать, чтобы очистить от морского песка.

Ингредиенты:

  • Морская капуста ламинария – 200 грамм,
  • Морковь – 100 грамм,
  • Редис – 3 штуки (среднего размера),
  • Лук репчатый – 1 головка (небольшая, ~ 50 грамм),
  • Чеснок – 2 небольших зубчика,
  • Соевый соус – 3 ст. ложки,
  • Черный и красный молотый перец по вкусу,
  • Свежая зелень для сервировки.

Морская капуста или ламинария универсальный продукт, она идеально сочетается со многими ингредиентами, поэтому из нее  готовят массу разнообразных блюд. Но мало того, что ламинария универсальна, она еще и очень полезна.

О пользе этой водоросли говорят много, но важно то, что в ней содержится большое количество йода, поэтому обязательно стоит включить ламинарию в свой рацион людям, страдающим недостатком этого минерала в их организме. Если хотите отстрочить старение организма в целом, то не избегайте блюд из бурой водоросли или ламинарии. Ну, а сегодня расскажем как готовить безумно вкусный теплый салат из замороженной морской капусты с пассированными овощами и хрустящим редисом.

Салат из замороженной морской капусты, рецепт с фото пошагово

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите овощи.Для начала займитесь водорослями. Т.к. мы используем замороженную морскую капусту, то сразу тщательно промойте ее в большом количестве воды. Лучше всего переложите ее в дуршлаг и промывайте под струей воды.Затем отожмите водоросли.Переложите в кипящую воду и варите 2 – 3 минуты после закипания на среднем огне (без соли!!!). Готовую морскую капусту промойте в холодной воде и снова отожмите.Морковь нужно натереть на терке для корейской моркови, также вы можете нарезать ее самостоятельно длинными полосками с помощью острого ножа.В сковородку налейте масла и пассируйте морковь до мягкости, но не поджаривайте ее сильно, нужна мягкость, но не золотистый цвет!В это время нарежьте лучок очень тонкими полукольцами или кольцами. В сковородку снова добавьте немного масла и пассируйте лук до мягкости, снова следует сказать, что только лук станет мягким, сразу снимите его с огня.Морковь с капустой переложите в глубокую миску.Очищенный чеснок измельчите любым удобным для вас способом и выложите поверх моркови.Залейте чеснок горячим пассированным в масле луком.Нарежьте редис очень тонкими кружочками.Выложите редис поверх всех ингредиентов.Полейте составляющие салата соевым соусом, добавьте молотый перец по вкусу, по необходимости посолите салат.Перемешайте все ингредиенты теплого салата из морской капусты.Подавайте салат из замороженной морской капусты как перекус или дополнение к любому основному блюду.

Читайте так же:  Рецепт салата бархатный с фото

На заметку:

  • Продается такой вид водоросли в трех вида: свежем, высушенном и замороженном. Увы, в свежем виде мы не можем получить ламинарию на свои столы, но вот два других варианта нам доступны. Я использовала замороженную, но высушенная тоже подойдет.
  • Также еще можно приобрести консервированную морскую капусту, в виде салата в небольшой баночке. Но лучше отказаться от этой покупке, потому что чаще всего такой продукт получается безвкусным и бесполезным для вашего организма.

Давно известно, что морская капуста очень полезна и для детей и для взрослых. Это доступный продукт, взявший все самое драгоценное из морской воды, с помощью которого можно легко укрепить свой организм и обогатить микроэлементами и витаминами.

Морская капуста рекордсмен по содержанию йода, железа, магния, витаминов A, E, C, и витаминов группы B. Если вы потребляете хотя бы 100 грамм ламинарии в день, то ваш организм получает суточный запас йода, при чем этот йод гораздо легче усваивается, чем йод из лекарственных препаратов и биологически-активных добавок, что очень важно в условиях плохой экологии. Нормальное количество йода в организме улучшает активизацию некоторых ферментов, способствует усвоению железа, фосфора и кальция. Морская капуста также содержит в себе соли альгиновой кислоты, которые делают этот продукт не только полезным для повседневного питания, но дает возможность рассматривать ламинарию как лекарство.

Потребление морской капусты, за счет содержащихся в ней веществ, стимулирует работу кишечника, уменьшает количество холестерина в крови, препятствует образованию тромбов, регулирует водно-солевой баланс, помогает преодолеть стрессовые ситуации.

Многих ламинария отпугивает своим видом, запахом, вкусом, но можно найти выход и из этой ситуации – приготовить салат из морской капусты. Сегодня мы вам предложим большой перечень рецептов салатов с этим очень полезным продуктом.

Кстати говоря, морскую капусту можно так же добавлять в разные салаты, например в салат с крабовым мясом!

Морская капуста с овощами по-корейски

В последнее время, стала популярна азиатская или восточная кухня, много разнообразный блюд с остро-сладким вкусом надежно вошли в наш рацион. Мы предлагаем приготовить в домашних условиях простой и вкусный салат из морской капусты, для его приготовления необходимо следующее.

  • 200 граммов сухой морской капусты;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 горький пере;
  • луковица;
  • чеснок;
  • семя кунжута;
  • соевый соус;
  • растительное масло;
  • уксус;
  • лимонный сок или лимонная кислота.

Первым делом, нужно тщательно промыть листы ламинарии под проточной водой, чтобы убрать остатки песка, затем замочить ее на 1 час в воде, и снова хорошо промыть, после этого сварить морскую капусту в воде с лимонным соком или лимонной кислотой, еще раз промыть и нарезать тоненькой соломкой. Далее подготавливаем следующие продукты: выдавливаем чеснок, режем кольцами лук, чистим и нарезаем горький и сладкий перцы. В глубокой сковороде раскаляем масло, сначала на несколько секунд бросаем туда горький перец, выловив шумовкой острый перец, обжариваем в кипящем масле лук, потом добавляем туда сладкий перец и морскую капусту, шумовкой достаем все и выкладываем на тарелку. Подготовленную таким образом ламинарию приправляем измельченным чесноком, обжаренными семенами кунжута, уксусом и соевым соусом, накрыв тарелку крышкой, дать остыть и настояться. Такой салат из морской капусты может храниться в холодильнике 2 дня.

Салат из консервированной морской капусты

Польза консервированной морской капусты заключается в высоком содержании йода, кроме этого, консервированная ламинария содержит всего 5,4 ккал. Приготовление блюд с такой капустой, очень ускорит сборку салатов, за счет того, что сокращается время на подготовку продуктов. Морская капуста не обладает яркими вкусовыми качествами, и поэтому ее можно использовать в очень разнообразных сочетаниях продуктов.

Салат из ламинарии и сельди

Для приготовления данного салата вам потребуется следующее.

  • банка консервированной морской капусты;
  • 100 граммов слабосоленой сельди;
  • 3 яйца;
  • луковица;
  • майонез;
  • специи;
  • уксус.

Измельчить яйца, лук, капусту, разделать рыбу, удалив из нее кости, нарезать кубиком. Смешать все составляющие и приправить уксусом, специями и майонезом.

Салат из свежей морской капусты

Добавляя в свой рацион морскую капусту, вы помогаете своему организму очистить организм от радионуклидов, токсинов, тяжелых металлов и укрепить иммунитет. Лучше покупать свежую морскую капусту и самостоятельно ее готовить, чтобы упростить задачу, она продается уже порезанной. Мы предлагаем вам приготовить салат из таких продуктов.

  • 300-350 граммов свежемороженой морской капусты;
  • 2 шт. – морковь;
  • луковица;
  • подсолнечное масло.

Свежую морскую капусту отварить в воде с добавлением соли и лимонной кислоты, варить пока она не станет мягкой, охладить, если капуста не нарезана, порежьте длинной соломкой. Морковь натереть на терке с крупными зубьями, лук нарезать полуколечками, смешать все составляющие, довести до вкуса солью, перцем, растительным маслом, при желании, можно добавить чеснок и зелень.

Салат из сухой морской капусты

Ингредиенты:

  • 100 граммов сухой морской капусты;
  • полбанки консервированной кукурузы;
  • 2 яйца;
  • 1 помидор;
  • 1 огурчик;
  • лук;
  • половинка лимона;
  • чеснок;
  • майонез.

Для приготовления салата из сушеной морской капусты, сначала вымачиваем в холодной воде, а потом варим до готовности ламинарию, затем обжариваем лук. Помидор, огурец, яйца нарезать кубиком одинакового размера. В салатнике смешать все продукты, добавить сок лимона, чеснок, майонез.

Салат дальневосточный из морской капусты

Для приготовления этого классического салата из ламинарии вам потребуется следующее.

  • 200 грамов маринованной морской капусты (можно использовать свежемороженую или сухую и мариновать самостоятельно);
  • 200 граммов квашенной белокочанной капусты;
  • 2-3 картошечки;
  • лук, зелень лука;
  • растительное масло;
  • соль.

Первым делом, нужно подготовить морскую капусту, если она у вас не маринованная – отварить и замариновать, квашеную капусту хорошенько отжать, отварить и измельчить картофель, нарезать лук и зелень лука. Смешать дальневосточный салат из морской капусты, посолить и полить растительным маслом.

Салат из замороженной морской капусты

Чтобы приготовить этот салат, вам потребуется следующее.

  • 200-250 граммов замороженной морской капусты;
  • 200 граммов маринованных грибов;
  • 200 граммов свеклы;
  • несколько картофелин;
  • луковица;
  • 150 граммов квашенной белокочанной капусты;
  • 2 маринованных огурца;
  • соль, сахар, уксус, черный перец, зелень.

Сначала займемся приготовлением замороженной морской капусты, размораживаем и качественно промываем, затем варим в воде с добавлением соли и лимонной кислоты, пока ламинария не станет мягкой. Отвариваем отдельно овощи: свеклу и картофель, режем кубиками, измельчаем маринованные грибы, огурцы и лук. Смешиваем ламинарию, квашеную капусту и порезанные овощи, поливаем растительным маслом, добавляем сахар, соль, перец и уксус, посыпаем зеленью и даем несколько часов настояться в холодильнике.

Салат из морской капусты витаминный

Если вы следите за своим питанием или придерживаетесь диеты, то всегда стоит вопрос, о том чтобы соблюдалась норма витаминов и микроэлементов в потребляемых продуктах. Морская капуста принесет все богатства моря в ваш рацион, и вот вам пример такого витаминного салата.

Для приготовления салата из морской капусты необходимо вот что.

  • 200 граммов морской капусты (можно использовать консервированную);
  • 1 свежая морковь;
  • 1 головка красного салатного лука;
  • 1 яйцо;
  • 1 огурец;
  • петрушка, укроп, зелень лука, чеснок;
  • обезжиренный майонез или домашний йогурт.

Отвариваем морскую капусту, промываем, затем готовим овощи. Морковь натираем на терке с крупными зубьями, лук нарезаем полуколечками, огурец режем кубиками, мелко рубим всю зелень. Яйцо отварить и так же порезать. Теперь приступаем к сбору витаминного салата из морской капусты – смешиваем все ингредиенты, добавляем морскую соль и заправляем йогуртом или майонезом, можно так же использовать заправку из оливкового масла с лимонным соком.

Читайте так же:  Рецепты салатов без стерилизации на зиму из кабачков

Салат из маринованной морской капусты

Ингредиенты:

  • 200 граммов маринованной морской капусты;
  • 1 банка шпрот;
  • 200 граммов крабовых палочек;
  • 1 яйцо;
  • майонез.

Берем морскую капусту, при необходимости, измельчаем, шпроты в масле – разминаем, измельчаем яйцо и крабовые палочки. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем майонез. Этот салат привлекательным копченым ароматом, поэтому другие консервы не очень подходят.

Салат из морской капусты с перепелиными яйцами

Для приготовления этого салата вам потребуется следующее.

  • 250 граммов морской капусты;
  • 1 большая головка лука или несколько маленьких;
  • 10 перепелиных яиц;
  • лимон;
  • специи, растительное масло (для обжарки).

Морскую капусту отварить 5 минут, затем сменить воду и еще 5 минут варить, слить и дать остыть. Перепелиные яйца отварить, разрезать пополам, лук измельчить и припустить на сковороде. Когда все составляющие готовы, соединяем их и перемешиваем, заправляем специями и лимонным соком.

Салат из морской капусты, кальмара и томатной заправкой

Советуем вам попробовать очень оригинальное блюдо с морской капустой с нестандартной заправкой, новый вкус вас удивит и порадует.

  • 200 граммов свежемороженого кальмара;
  • луковица, чеснок;
  • томатный соус, зелень (на ваш выбор).

Чтобы приготовить салат, отваренный в соленой воде кальмар, очистить, порезать тонкой соломкой, лук, порезанный перьями пассировать на растительном масле, добавить отваренную ламинарию и большое количество порубленной зелени (укроп, петрушка, кинза, зелень лука), заправить все томатным соусом и чесноком, при необходимости, добавить специй.

Салат из морской капусты и кунжута

Очень простой рецепт малокалорийного салата с восточным настроением, для его приготовления потребуется.

  • 200 граммов сухой морской капусты;
  • несколько ложек подсолнечного масла;
  • головка лука;
  • соевый соус, перец;
  • несколько зубков чеснока, сахар, семя кунжута.

Первым делом, сухую ламинарию залить теплой водой, когда она напитается водой, достать и нарезать длинной соломкой, чтобы не была скользкой, можно взбрызнуть ее уксусом, а затем промыть и подождать пока вода стечет. Лук обжарить на раскаленном растительном масле до ровного золотистого цвета, смешать с уже подготовленной капустой, влить соевый соус, добавить перец, соль, сахар, выдавить чеснок (при желании, можно просто порубить). Салат посыпать семенами кунжута, для красоты, можно использовать смесь белых и черных семян. Если, по вашему вкусу, в салате не хватает кислоты, добавьте немножко уксуса.

Салат из морской капусты с рисовой лапшой

Для того чтобы приготовить салат из морской капусты, нужны следующие ингредиенты.

  • 1 банка консервированной морской капусты;
  • 100 граммов рисовой лапши;
  • 100 граммов помидоров черри;
  • 100 граммов маринованных баклажанов;
  • одна красная сладкая луковица;
  • лимон;
  • растительное масло;
  • 10 граммов соевого соуса.

Сначала отварить рисовую лапшу, выложить в дуршлаг, подождать пока остынет, лук нарезать полукольцами или перьями, баклажан нарезать длинной соломкой, помидоры разрезать на 4 части. Подготовленные ингредиенты смешиваем, добавляем морскую капусту, поливаем заправкой, приготовленной из соевого соуса, растительного масла, сока лимона. При сервировке, на тарелку выложить салат из морской капусты и украсить его дольками лимона, помидора и зеленью.

Салат из морской капусты и яблок

Для тех, кто соблюдает диету или придерживается поста, можно приготовить очень легкий и малокалорийный салат, ведь морская капуста содержит лишь 24.9 кКал, и все остальные ингредиенты также достаточно легкие для переваривания.

  • 300 граммов морской капусты;
  • 1 кисло-сладкое яблоко;
  • 1 соленый огурец;
  • 1 морковь;
  • майонез, соевый соус;
  • лимон, зелень укропа, специи.

Предварительно отваренную, морковь, свежее яблоко порезать мелким кубиком. Ламинарию отварить, добавив в воду лимонный сок, измельчить соленый огурец.

Смешать полученные продукты, посолить поперчить и взбрызнуть соевым соусом, добавив майонез, либо, если вы поститесь, можно использовать растительное масло, посыпать измельченным укропом. Такой салат из морской капусты порадует свежестью вкуса и не добавит калорий.

Салат из морской капусты с копченой рыбой и кальмаром

Предлагаем вам приготовить еще один очень вкусный салат из морской капусты, который не требует много времени на приготовление, но при этом ни в чем не уступает своими вкусовыми качествами.

  • 500 граммов маринованной морской капусты;
  • филе кальмара;
  • 100 граммов копченой скумбрии;
  • лук, морковь, подсолнечное масло.

Тушку кальмара отварить, нарезать длинной соломкой и замариновать смесью соли и уксуса на 30 мин. Таким же образом замариновать измельченные лук и морковь. Подготовленные продукты смешать с морской капустой и нарезанной кубиком скумбрией, приправить специями и растительным маслом.

Салат из морской капусты и чернослива

Ингредиенты:

  • 200-250 граммов морской капусты;
  • ядра грецкого ореха – полстакана;
  • большая луковица;
  • 200 граммов чернослива;
  • растительное масло.

Сначала отвариваем и промываем холодной водой ламинарию. Чернослив распарить кипятком, пока не размякнет, если чернослив с косточкой – очистить, измельчить. Лук порезать полуколечками и припустить на растительном масле. Грецкие орехи размять или порубить в блендере. Складываем все составляющие в салатник и перемешиваем, получаем очень вкусный и

полезный салат из морской капусты и сухофруктов.

Салат из морской капусты с креветками

Вот еще одна новая идея для слоеного салатика, для его приготовления потребуется следующее.

На большой плоской тарелке выкладываем все продукты равномерными слоями, перед началом создания блюда, тарелку можно выложить листьями салата. Первый слой – отваренная и охлажденная креветка, если креветка крупная, разрежьте ее вдоль, сверху выкладываем маринованную морскую капусту, третий слой – зеленый горошек, затем поливаем все майонезом, трем на мелкую терку сверху яйцо и посыпаем мелко-нарезанной зеленью. Такой салат из морской капусты принесет не только неоспоримую пользу, но и наслаждение вкусов.

Легкий салат из морской капусты — видео рецепт

Как видите, существует множество способов приготовления морской капусты: ее и сушат и варят и маринуют. Она имеет нейтральный вкус, и отлично сочетается с разными продуктами. Мы вам предложили целых 16 рецептов салата с морской капустой, их можно взять за основу, применив свою фантазию и вкусовые предпочтения – получить еще не один десяток рецептов. Получая вкусное блюдо, вы еще и получаете пользу для своего здоровья: не набираете лишних калорий, укрепляете иммунитет, очищаете организм, обогащаете его полезными веществами. Экспериментируйте на здоровье!

Сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусный и полезный салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом, грибами и сыром, кальмарами и даже брусникой. Морская капуста (ламинария) прекрасно сочетается с различными продуктами, поэтому рецепты салатов разнообразны и доступны. Многие из тех, кто плохо знаком с капустой, будут приятно удивлены, узнав, что из полезных водорослей можно приготовить винегрет и даже солянку по-приморски.

Правильно приготовленный салат с морской капустой станет находкой для тех из нас, кто стремится к стройной фигуре.

Меню

  • Салат из морской капусты — из какой лучше готовить
  • Как приготовить замороженную
  • Приготовление сухой морской капусты
  • Салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом
  • Рецепт винегрета
  • Салат с морской капустой – рецепт с шампиньонами и сыром
  • Салат с морковью и свежим огурцом
  • Вкусный салат из морской капусты с кальмаром
  • Морская капуста при похудении

Морская капуста богата

  • витаминами – группы В, А, С, D, Е
  • микроэлементами  – фосфор, калий, йод (помогает правильно функционировать щитовидной железе), железо, натрий, магний
  • стеринами, которые разжижают кровь и препятствуют образованию тромбов
  • анальгинатами
  • клетчаткой – она позволяет правильно функционировать органам пищеварения
  • полисахаридами
  • жирными кислотами – именно они помогают предотвращать развитие атеросклероза сосудов

Калорийность

Калорийность морской капусты составляет на 100 г продукта 49 ккал.

  • Белки, г: 0.8
  • Жиры, г: 5.1
  • Углеводы, г: 0.0

Салат из морской капусты — из какой лучше готовить

Перед тем, как начать готовить салат из ламинарии, стоит определиться — какого вида морскую капусту вы планируете использовать в салате. Многим не по душе консервированный вариант. К сожалению, производители не всегда ответственно подходят к изготовлению этого полезного продукта. Да и покупатели редко обладают специальными навыками и чуйкой для того, чтобы выбрать качественный готовый продукт с морской капустой из вариантов, предложенных производителями. В этом случае вы можете приготовить салат из сухой или замороженной ламинарии.

Сколько варить морскую капусту

Как приготовить замороженную?

Морские водоросли разморозить. Промыть холодной водой от слизи и песка. Не переживайте, если не удастся отмыть слизь с капусты полностью. Залейте водоросли водой и поставьте вариться на огонь. Доведите до кипения и варите 10 минут.

Откиньте капусту на дуршлаг и промойте проточной водой. На этот раз слизь с морской капусты должна смыться полностью.

Вновь залейте капусту водой, доведите до кипения и варите еще 10 минут. Откиньте водоросли на дуршлаг, промойте. Если морская капуста после двух варок будет оставаться слишком твердой, повторите процедуру варки еще раз.

Читайте так же:  Салат из граната рецепт

Готовность морской капусты проверяйте на мягкость и запах, который после обработки должен стать привычным и приятным.

Приготовление сухой морской капусты

Сухую ламинарию отправляем в глубокую посуду и заливаем водой комнатной температуры. Так как сухая морская капуста после замачивания значительно увеличивается в размерах, берите приблизительно на 100 г сухой ламинарии около 1.5 литров воды. Оставьте капусту набухать на 3 – 8 часов. Многие в целях экономии времени оставляют ее на ночь.

После того как сухая капуста постояла, долейте в эту же посуду холодную воду. Достаньте капусту поварскими щипцами и отправьте в дуршлаг. Это позволит вам оставить возможный песок на дне посуды.

Промойте морскую капусту еще несколько раз, пока не убедитесь, что полностью избавились от песка. Положите капусту в дуршлаг или сито, чтобы стекла лишняя вода.

Порежьте готовые водоросли на кусочки нужного размера.

Салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом

Состав:

♦ Консервированная морская капуста (без посторонних добавок) — 220 гр.

♦ Крабовые палочки – 170 – 200 г

♦ Яйцо куриное – 3 шт.

♦ Репчатый лук – 1 шт.

♦ Кукуруза консервированная – 120 г

♦ Майонез

♦ Соль, перец, зелень по желанию

Приготовление

Отварите яйца, удалите скорлупу, мелко нарубите.

Крабовые палочки избавьте от пленки и нарежьте небольшими кусочками.

Очистите от шелухи репчатый лук и мелко нашинкуйте.

Морскую капусту достаньте из тары, слив лишнюю жидкость. Соедините ламинарию с подготовленными ингредиентами. Добавьте несколько столовых ложек кукурузы.

Посолите и поперчите салат, заправьте майонезом и тщательно перемешайте. При желании украсьте любимой зеленью.

Рецепт винегрета

Возьмите:

♦ Морская капуста – 150 г

♦ Свёкла – 1 шт.

♦ Картофель — 3 – 4 шт.

♦ Морковь – 2 шт.

♦ Зеленый горошек консервированный – 2- 3 ст. ложки

♦ Соленые огурцы – 2 шт

♦ Лук – 1 шт.

♦ Растительное масло для заправки

♦ Соль, черный перец, горчица, уксус по вкусу

Как приготовить

Сварите картофель, морковь, свеклу, остудите и очистите овощи от кожуры.

Удалите с лука шелуху и нарежьте мелкими кубиками.

Соленые огурцы и овощи порежьте маленькими квадратиками.

Отправьте порезанные ингредиенты в миску или в любую другую подходящую посуду. Добавьте зеленый горошек и морскую капусту.

Посолите, поперчите на ваш вкус. Заправьте ингредиенты салата заправкой из подсолнечного масла, уксуса и горчицы. Перемешайте компоненты салата.

Как приготовить Винегрет с солеными огурцами, рецепт классический, с горошком, фото

Салат с морской капустой – рецепт с шампиньонами и сыром

Потребуется:

♦ Морская капуста – 220 г

♦ Шампиньоны – около 300 гр.

♦ Лук репчатый – 1 шт.

♦ Сыр (твердый) — 120 г

♦ Соевый соус

♦ Майонез

♦ Чеснок, соль, перец по вкусу

Приготовление

Помойте, порежьте и обжарьте шампиньоны. Грибы можно чуть-чуть подсолить.

Очистите лук, порежьте полукольцами и также обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Если вы используете консервированную морскую капусту, достаньте ее из банки и удалите излишки жидкости.

Сыр натрите на средней терке.

В миску поместите морскую капусту, остывшие грибы и лук, сыр. Перемешайте ингредиенты.

При желании добавьте в салат немного чеснока. Заправьте подготовленные ингредиенты соевым соусом и майонезом.

Салат перемешайте, переложите в салатник и посыпьте немного сыром для украшения.

Салат с морковью и свежим огурцом

Ингредиенты:

♦ Морская капуста – 200 г

♦ Яблоко кисло-сладкое – 1 шт.

♦ Морковь – 1 шт.

♦ Огурец свежий – 1 шт.

♦ Консервированный зеленый горошек — 2 ст. ложки

♦ Соевый соус

♦ Растительное масло

♦ Соль

Как сделать

Морскую капусту достаньте из емкости и удалите лишнюю жидкость. Отправьте в салатник.

Морковь почистите и натрите на терке, чтобы получились тонкие полоски. То же самое проделайте с огурцом. Кожицу с огурца можно не снимать.

Яблоко помойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими полосками.

Все подготовленные ингредиенты отправьте в салатницу к морской капусте, добавьте горошек.

Заправьте салат соевым соусом и растительным маслом. Перемешайте ингредиенты друг с другом. Полезный салат готов.

Вкусный салат из морской капусты с кальмаром

Существует много рецептов салата из морской капусты с кальмаром. В такие салатики любят добавлять свежий огурец, болгарский перец, яйцо. Некоторые в качестве заправки используют майонез, сторонники правильного питания любят заправлять салат маслом.

Сегодня я хочу познакомить вас рецептом салата, который я нашла на одном видеоканале. И называется он «Солянка из морской капусты с кальмарами по-приморски».

Морская капуста при похудении

Малая калорийность морской капусты позволяет использовать ее в качестве правильного питания, которое помогает желающим похудеть и привести свой вес в норму.

Попробуйте приготовить салат из морской капусты для похудения с добавлением брусники. Рецепт очень простой. В заранее подготовленную морскую капусту добавьте бруснику и заправьте оливковым или подсолнечным маслом.

Естественно, не стоит питаться только ламинарией. И обязательно проконсультируйтесь с врачом, перед тем как использовать морскую капусту при похудении, так как она имеет ряд противопоказаний.

Готовьте салаты из морской капусты и будьте здоровы  🙂

Салат «Витаминный» из капусты и моркови – это очень вкусное и полезное блюдо, приготовить которое очень просто в домашних условиях. Подать такой салат можно как к праздничному столу, так и использовать для ежедневного употребления. Кроме того, его можно добавить даже в первые блюда в качестве основы.

Свое название салат получил из-за богатого на витамины состава. Капуста, морковь, перец вместе с луком образуют не только очень вкусную, но еще и очень полезную массу, которую можно даже закрыть на зиму. Только лишь в одной моркови содержатся необходимые организму каротины, а также витамин С, не говоря о капусте, которая содержит витамины А, В, С, Е, а также калий, молибден, и множество других микроэлементов. Благодаря этому употребление такого витаминного салата позволяет укрепить иммунитет и предупредить развитие множества заболеваний.

Овощной салат из капусты и моркови приготовить очень просто своими руками, если иметь в наличии все необходимые ингредиенты. Лучше всего собрать их на собственном огороде, так как в этом случае вы будете уверены, что они свежие.

Мы предлагаем вам прочесть наш простой рецепт с пошаговыми фото, чтобы узнать, как правильно приготовить вкусный и сытный салат «Витаминный», который поможет вам не только разнообразить ваш рацион, но еще и обеспечить организму необходимое количество витаминов. В домашних условиях сделать это проще простого, и мы предлагаем вам в этом убедиться.

Поначалу следует подготовить все необходимые ингредиенты и убедиться в том, что они свежие. Выложите их перед собой на столе, чтобы не тратить времени на их поиски в процессе готовки.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-85

Репчатую луковицу очистите от шелухи и нарежьте кольцами или же полукольцами, как вам больше нравится.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-86

Затем возьмите болгарский перец, промойте его, удалите плодоножку и очистите от семян. После этого порежьте его пополам и начните нарезать не очень тонкой соломкой.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-87

Морковь лучше натереть на терке для овощей по-корейски, предварительно промыв ее и сняв кожуру при помощи овощечистки. Сложите морковь в ту же емкость, куда отправляли лук и болгарский перец.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-88

Теперь нашинкуйте капусту. Первые два слоя лепестков нужно снять, чтобы остались только самые свежие. Не забудьте промыть капусту перед нарезкой, и после того, как нашинкуете ее, переложите к остальным ингредиентам.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-89

Далее нужно приготовить заправку для витаминного салата. Для этого в отдельной емкости смешайте растительное масло с солью, уксусом и сахаром, а затем заправьте смесью овощи.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-90

При помощи ложки перемешайте ингредиенты в емкости и оставьте на полчаса в холодильнике, чтобы они пропитались заправкой. По желанию можете добавить чеснок.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-91

Если хотите закрыть салат «Витаминный» из капусты и моркови на зиму, можете начинать раскладывать его по банкам. Или же сразу подайте к столу.

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный salat-iz-morskoy-kapusty-prostoy-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-92

Приятного аппетита!

Изображение - Салат из морской капусты простой рецепт с фото очень вкусный autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2.6 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here