Салат из морепродуктов маринованных рецепт

Детальное описание: салат из морепродуктов маринованных рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Морепродукты сегодня перестали являться деликатесами. Их круглогодично и по приемлемой цене можно приобрести практически в любом супермаркете. Особенно, если использовать замороженные ассорти. Такие продукты станут основой вкусных салатов из морского коктейля.

Салат из консервированного морского коктейля в рассоле

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-1

Ингредиенты:

  • коктейль в рассоле – полкило;
  • свежий средний огурец – 1 шт.;
  • лук-порей – 100 г (только белой части);
  • большое яйцо – 1 шт.;
  • кефир (жирный) – 3 десертные ложки;
  • салат и петрушка – 1 пучок;
  • соль.

Приготовление:

  1. Порей порезать мелкими колечками.
  2. Слить рассол с консервированного морского коктейля. Смешать его часть с луком. Оставить в таком виде минут на 8 – 9.
  3. Содержимое сырого яйца слегка взбить. Отправить к нему пару ложек оставшегося рассола. Вылить на сухую сковородку и перемешать лопаткой. Обжарить кусочки до зарумянивания.
  4. Произвольно порезать огурец и смешать с прочими продуктами. Добавить и сам коктейль без жидкости, а также порванную руками зелень.

Заправить угощение смесью из соленого кефира и все того же рассола (пары больших ложек).

Из замороженного морского коктейля

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-2

Ингредиенты:

  • замороженные морепродукты – 600 г;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • черри – 6 — 7 шт.;
  • маслины без косточек – 10 шт.;
  • чеснок – несколько долек;
  • салатные листья – 6 шт.;
  • тертый сыр – 2/3 ст.;
  • соевый соус – 2 десертные ложки.

Приготовление:

  1. Сначала отправить замороженные морепродукты на сухую сковородку. Помешивая коктейль, дождаться, пока выпарится весь растаявший лед.
  2. Только после этого отправить на сковородку небольшое количество любого жира. Зажарить на нем ассорти до готовности.
  3. Свежие овощи произвольно нашинковать. Особенно эффектно смотрится салат с миниатюрными кружочками черри и огурца. Также порезать и маслины. Можно выбирать варианты с рыбной /сырной начинкой вместо косточек.
  4. Смешать компоненты (в том числе и заранее измельченный сыр). Добавить к ним размятый чеснок.
Видео (кликните для воспроизведения).

Выложить закуску из замороженного морского коктейля на салатные листочки. Полить соусом.

С пекинской капустой

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-3

Ингредиенты:

  • сочный кочан пекинской капусты – ½ часть;
  • морской коктейль (консервы) – 150 г;
  • свежий огурец – 1 — 2 шт.;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • сметана (густая) – 2 десертные ложки;
  • соль и перец.

Приготовление:

  1. Сполоснуть овощ. Просушить листочки. Отрезать от них мягкую часть и порубить тонкими длинными полосочками. Не стоит использовать для такого угощения твердую белую серединку листьев.
  2. К капусте выложить консервированные морепродукты. Обязательно предварительно слить с них жидкость.
  3. Туда же высыпать произвольно порезанные свежие огурчики и кубики остывших вареных яиц.
  4. Все смешать, посолить и поперчить по своему вкусу.

Заправить салат с морепродуктами (морским коктейлем) густой сметаной. Можно сразу пробовать на вкус.

Салат с рукколой и морским коктейлем

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-4

Компоненты:

  • руккола – 300 г;
  • замороженный коктейль – 550 г;
  • мед – 2 десертные ложки;
  • гранатовый соус – 2 десертные ложки;
  • масло оливы – 5 десертных ложек;
  • кедровые орешки (очищенные) – 1 горсть;
  • фета – 130 — 150 г;
  • уксус (бальзамик) – 2 десертные ложки;
  • лимон – ½ шт.

Приготовление:

  1. Обязательно выбрать для такого угощения качественную зелень. Ее листочки должны быть хрустящими, без каких-либо пятен и следов гниения. Достаточно промыть рукколу и порвать руками.
  2. Коктейль залить кипятком и оставить на 3 минуты. Затем слить всю жидкость. Размороженный продукт обжарить на горячем масле оливы до полной готовности всего ассорти.
  3. Очищенные орешки прокалить на сухой сковородке до легкой румяности.
  4. Рассольный сыр порезать средними кусочками.
  5. Для соуса смешать сок цитруса, выжатый из половинки плода и процеженный от косточек, с медом. Добавить бальзамик и соус из гранатов.
  6. Первой высыпать на тарелку зелень. Сверху распределить сыр и остывшие орешки.
  7. Далее – морепродукты. Все залить соусом.

По желанию можно не остужать отдельные компоненты блюда, а подать его в теплом виде. Для этого и соус потребуется слегка подогреть.

С кукурузой и яйцами

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-5

Ингредиенты:

  • ассорти морепродуктов – полкило;
  • крабовые палочки – 5 — 6 шт.;
  • вареные яйца – 3 шт.;
  • кукуруза – ½ ст. (консервы);
  • томаты – 3 шт.;
  • соль, майонез и зелень.

Приготовление:

  1. Одинаково порезать помидоры, остывшие яйца и рыбные палочки – кубиками.
  2. С кукурузных зерен слить маринад.
  3. Ассорти морепродуктов сварить в соленой воде на протяжении 3 – 4 минут.
  4. Все смешать. Заправить соленым соусом.

Разложить закуску порционно и украсить зеленью.

Готовим с маслинами и помидорами

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-6

Ингредиенты:

  • морской коктейль – 350 г;
  • руккола – 1 пучок;
  • маслины – 5 — 6 шт.;
  • лавровые листочки – 3 шт.;
  • белое сухое вино – 100 мл;
  • масло оливы – 5 десертных ложек;
  • помидоры черри – 2 горсти (сладкие);
  • лайм – 1 шт.;
  • соль, итальянские приправы.

Приготовление:

  1. Довести вино с лаврушкой до кипения. Подойдет и «Шардоне» и любое подобное.
  2. Ассорти морепродуктов отварить на протяжении 2 минут в кипятке в отдельной посуде. Переложить его еще горячим в кипящее вино. Оставить на 8 – 9 минут.
  3. Выложить готовое ассорти на дуршлаг. Подождать, чтобы стек весь алкоголь. Удалить лаврушку.
  4. Для заправки соединить сок из лайма, масло и соль.
  5. Маслины порубить половинками, черри – произвольно (можно даже оставить целыми).
  6. Высыпать на тарелку рукколу. Сверху разложить остальные подготовленные ингредиенты в произвольном порядке.

Залить все заправкой, присыпать приправой. Перемешивать не нужно.

Салат из морского коктейля в масле

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-7

Ингредиенты:

  • морское ассорти в масле – 250 г;
  • кукуруза (банка консервов, сладкая) – ½ ст.;
  • сваренные яйца – 5 шт.;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • любой сыр – 70 г;
  • лук – 1 головка;
  • соль, майонез.

Технология:

  1. Лук порубить маленькими кубиками. Залить крутым кипятком на 6 – 7 минут. Это позволит избавить овощ от горечи.
  2. Чуть крупнее (но тоже кубиками) порубить сваренные яйца, сыр и огурцы.
  3. Морское ассорти откинуть на дуршлаг. Оставить немного масла для заправки.
  4. Все смешать. Добавить кукурузные зерна и отжатый от жидкости лук.

Посолить блюдо и заправить смесью из майонеза и оставленного масла от коктейля.

С сыром фетакса

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-8

Компоненты:

  • морской коктейль в масле – 350 г;
  • листовой салат – 350 г;
  • томаты сорта черри – 300 г;
  • сыр фетакса – 200 г;
  • кедровые орешки – 60 г;
  • лайм – половинка;
  • горчица – 1 мал. ложка;
  • сахар – 1 мал. ложка;
  • соль, орегано, чеснок.
Видео (кликните для воспроизведения).

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить салат по такому рецепту, нужно сразу слить с морепродуктов масло. Оставить их на дуршлаге.
  2. Три больших ложки масла смешать с горчицей, соком из половинки лайма, сахаром, орегано, солью и чесноком (сухим, размятым) по вкусу.
  3. В большое блюдо высыпать промытый и порванный прямо руками салат, орешки.
  4. Черри порубить пополам. Сыр порезать средними кубиками. Отправить эти ингредиенты к салату.
  5. Добавить морепродукты.

Все хорошо перемешать и сдобрить ароматной заправкой.

В морской коктейль могут входить самые разные морепродукты. Например, только креветки и кальмары или же мидии, осьминоги, каракатицы, моллюски. Поэтому перед покупкой нужно обязательно внимательно изучать состав упаковки, и выбрать вариант себе по вкусу.

Морепродукты очень полезны как женщинам, так и мужчинам любого возраста. Салаты по описанным ниже рецептам готовятся очень быстро, а необычный вкус порадует домашних и гостей. Для приготовления можно использовать сырые, маринованные или консервированные морепродукты.

Салат с морепродуктами «Морской коктейль»

Салат «Морской коктейль» в белом вине с картофелем – самостоятельное сытное блюдо, которое обладает отменным вкусом и ароматом. Этим салатом легко можно удивить гостей.

  • 0,5 кг ассорти из замороженных морепродуктов;
  • стакан белого сухого вина;
  • 4 клубня вареного картофеля;
  • 250 г свежих шампиньонов;
  • 0,5 стакана сливок 20%;
  • пучок укропа;
  • зубчик чеснока;
  • специи.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-9

Морепродукты размораживаем и хорошо моем, чтобы избавиться от песчинок. Заливаем ассорти вином и варим 8-10 минут на минимальном огне. Слегка солим, перчим, наливаем сливки, кипятим еще пару минут.

Шумовкой вынимаем морепродукты. Мелко рубим зелень, половину добавляем в кастрюлю, остальную откладываем для украшения. Соус увариваем 5-10 минут.

А вам хватает времени на себя любимую?

Да, конечно!Нет, просто беда!

Грибы нарезаем пластинками, тушим на сковороде до мягкости на смеси сливочного и растительного масел. Добавляем мелко рубленный зубчик чеснока, специи, мешаем. Соединяем морепродукты и грибы, охлаждаем.

В порционные пиалы (можно использовать низкие стаканы) выкладываем нарезанный мелкими кубиками картофель. Присыпаем рубленым укропом. Кладем смесь морепродуктов с грибами, заливаем соусом, присыпаем зеленью.

Теплый салат из рыбы и яиц

Теплые салаты пользуются большой популярностью. Блюдо нужно готовить в таком количестве, чтобы съесть за один прием пищи. Теплый салат из рыбы и яиц быстро готовится и получается очень вкусным.

  • 300 г любой белой рыбы;
  • 100 г сухарей;
  • 4 яйца;
  • 6 листьев салата;
  • 2 ст. л. кунжутного семени;
  • 1 ч. л. горчицы в зернах;
  • 4 ст. л. соевого соуса;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • специи.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-10

Промываем филе рыбы, даем подсохнуть на бумажном полотенце. Режем небольшими порционными кусочками, присаливаем и обжариваем на смеси растительного и сливочного масел. Жарим на среднем огне до золотистости, не пересушивая рыбу.

Варим яйца вкрутую. Салатные листья промываем и рвем на блюдо. Сверху кладем обжаренные ломтики рыбы. На филе выкладываем четвертинки яиц. Посыпаем сухарями из черного хлеба.

В пиале смешиваем горчицу, масло и соевый соус. Поливаем салат заправкой, посыпаем кунжутом. Оставшуюся заправку подаем вместе с салатом. При употреблении обмакиваем в нее рыбу.

«Морской» салат с авокадо и грейпфрутом

Необычные ингредиенты салата с авокадо делают блюдо изысканным и оригинальным. Салат по этому рецепту отлично подойдет для диетического ужина или вкусного дополнения к любому гарниру.

  • 1 авокадо;
  • 15 королевских креветок;
  • 100 г консервированного крабового мяса;
  • 1 грейпфрут;
  • 30 мл оливкового масла;
  • небольшой пучок салатных листьев;
  • специи.

Грейпфрут чистим от пленок и разбираем на половинки долек. Откладываем несколько кусочков в сторону. Авокадо очищаем от кожуры, извлекаем кость и нарезаем тонкими пластинками. Дольки авокадо поливаем соком грейпфрута, чтобы избежать потемнения.

Креветки отвариваем в течение нескольких минут в подсоленной кипящей воде. После чего достаем, охлаждаем и чистим. Разрезаем хвостики на 2-3 части, несколько целых очищенных креветок оставляем для украшения.

Рвем в миску листья салата, добавляем авокадо, грейпфрут и креветки. Перекладываем крабовое мясо из банки в салат. Приправляем любимыми специями, солим.

Соединяем оливковое масло с соком из оставшихся долек грейпфрута, размешиваем. Аккуратно смешиваем салат с заправкой, украшаем оставленными креветками.

Легкий салат с морепродуктами и пекинской капустой

Нежный, в меру хрустящий салат с креветками, кальмарами, крабовыми палочками и пекинской капустой станет постоянным блюдом праздничного и повседневного стола. Салат по этому рецепту легок не только в употреблении, но и в готовке.

  • 0,5 кг креветок;
  • 0,4 кг кальмаров;
  • 200 г крабовых палочек (можно заменить на мясо краба);
  • половина лимона;
  • маленький кочан пекинской капусты;
  • майонез;
  • специи.
Читайте так же:  Крабовый салат рецепт с

Кальмары и креветки варим в соленой воде 2-3 минуты. Крабовые палочки и кальмары режем недлинными брусочками. Крупные креветки разрезаем пополам. Тонко рубим капусту.

Все компоненты кладем в салатник, поливаем соком половины лимона. Добавляем специи и майонез. Аккуратно размешиваем.

Слоеный овощной салат с яйцом и морепродуктами

Сытный праздничный овощной салат с яйцом, крекерами и морепродуктами вызовет много хвалебных отзывов. Насыщенный вкус салата достигается за счет большого разнообразия ингредиентов.

  • 100 г соленых крекеров;
  • 300 г очищенных креветок;
  • 1 банка печени трески;
  • 1 огурец;
  • 1 помидор;
  • зеленый лук;
  • 150 г пекинской капусты;
  • 1 плавленый сырок (90 г);
  • 4 вареных яйца;
  • 3 крабовые палочки (или 50 г мяса краба);
  • майонез.

Режем маленькими кусочками огурец и помидор. Не используем жидкую серединку, нарезаем только мясистую часть помидора. Яйца и плавленый сыр натираем на терке, складываем в отдельные пиалы. Тонко шинкуем капусту, рубим зеленый лук. Крабовые палочки режем мелкими кубиками.

Формируем салат. Каждый слой по вкусу промазываем майонезом. На дно блюда кладем крекеры. Если их разломать, в готовом салате печенье будет мягче. Вторым слоем выкладываем помидор. Сверху посыпаем плавленым сыром. Следующим слоем кладем печень трески. Не забываем промазывать каждый слой майонезом.

После трески посыпаем салат зеленым луком. Сверху кладем крекеры. Затем – капусту, присыпаем половиной яиц, выкладываем креветки. Посыпаем зеленым луком, распределяем ровным слоем огурец, кладем крабовые палочки или мясо краба. Оставшимися яйцами «укутываем салат», по желанию украшаем сеткой из майонеза и зеленым луком. Готовое блюдо должно настояться в холодильнике минимум 3 часа.

Рецепт с креветками и помидорами на углях

Гости однозначно попросят добавки очень ароматного и вкусного салата с креветками, гренками и помидорами, поэтому готовить это блюдо нужно с запасом. Для приготовления лучше использовать очищенные хвосты креветок. Блюдо можно запекать на гриле, костре или сковороде-гриль.

  • 15 королевских креветок;
  • 1 кочан салата айсберг;
  • 2 большие помидоры;
  • 2 лимона;
  • пару веточек петрушки;
  • веточка тимьяна;
  • зубчик чеснока;
  • половина французского багета;
  • 50 мл оливкового масла;
  • специи.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-11

Лимон режем на четвертинки и запекаем пару минут до появления черных полосок. Креветки сбрызгиваем маслом и жарим на гриле по 2 минуты с каждой стороны. Режем помидоры дольками средней толщины.

Мелко рубим зелень. Чеснок измельчаем, смешиваем с солью, зеленью и специями по вкусу. Добавляем сок второго лимона. Смешиваем заправку с оливковым маслом.

Багет режем вдоль на 2 части. Нарезаем по диагонали на ломтики шириной 4-5 см. Обжариваем на гриле до черных полосок.

Рвем в миску листья салата. Выкладываем помидоры, креветки, соединяем с заправкой. Подаем с гренками и запеченным лимоном.

Салат с маринованными морепродуктами и рисом

Красочный салат с коктейлем из маринованных морепродуктов, консервированной кукурузой и рисом напоминает салат с крабовыми палочками, который значительно отстает по вкусовым характеристикам от описанного ниже рецепта.

  • 50 г длиннозернистого риса;
  • 350 г морского коктейля в масле;
  • 1 головка лука;
  • 4 яйца;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 5 ст. л. соевого соуса;
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса;
  • специи.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-12

Отвариваем рис до мягкости. Яйца варим и рубим кусочками средней величины. Луковицу нарезаем максимально мелко.

В салатнике соединяем морепродукты, рис, лук, яйца и консервированную кукурузу, приправляем по вкусу. Отдельно смешиваем уксус с соевым соусом, вливаем в салат. Аккуратно перемешиваем.

Теплый салат с фунчозой и креветками

Фунчоза – прозрачная китайская лапша. Приготовление блюда занимает менее получаса. Салат с фунчозой и креветками получается очень сытным, а непривычные ингредиенты блюда делают его оригинальным.

  • 12 тигровых креветок;
  • 120 г фунчозы;
  • 1 красный сладкий перец;
  • 1 небольшая морковь;
  • 1 ч. л. кунжута;
  • 2 ст. л. кунжутного масла;
  • несколько перьев зеленого лука;
  • пол пучка петрушки;
  • зубчик чеснока;
  • соевый соус;
  • специи.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-13

Болгарский перец нарезаем тонкими полосками, морковь трем на терке, мелко рубим лук и петрушку. Обжариваем овощи в течение нескольких минут на смеси растительного и сливочного масел. Кладем в сковороду креветки, жарим еще 1-2 минуты. Добавляем измельченный чеснок, рубленый лук. Наливаем масло и соевый соус по вкусу, выключаем плиту.

Заливаем лапшу холодной водой, оставляем на 10 минут. Кипятим в отдельной кастрюле воду, присаливаем, перекладываем фунчозу в кипяток и варим 4-5 минут. Вытаскиваем и промываем лапшу холодной водой.

Добавляем в сковороду с овощами фунчозу, размешиваем и накрываем крышкой. Включать огонь не нужно, блюдо должно настояться пару минут. Раскладываем салат по тарелкам, присыпаем кунжутом и рубленой петрушкой.

Нежный салат с креветками и ананасом

Из-за небольшого разнообразия компонентов блюдо готовится максимально быстро. Приятный вкус салата и нежную структуру оценят даже дети. Количество ингредиентов рассчитано на 2 человек.

  • 250 г креветок;
  • 2 яйца;
  • пол банки консервированных ананасов;
  • 50 г сыра;
  • майонез;
  • специи.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-14

Креветки 2-3 минуты варим в подсоленной воде. Яйца отвариваем и режем кусочками средней величины. Если креветки большие, разрезаем их на несколько частей, 3-4 штуки оставляем для оформления. Ананасы нарезаем на ломтики примерно одинакового размера с креветками. Сыр натираем на мелкой терке.

Все компоненты, кроме сыра, смешиваем в миске, приправляем, добавляем майонез, перемешиваем. Выкладываем салат на блюдо и «укутываем» в тертый сыр.

К морепродуктам относят все съедобные продукты питания из морских глубин, кроме рыбы. Самые популярные из них – креветки, крабы, мидии, кальмары, лобстеры, омары и, конечно, морская капуста. Польза от их употребления велика: высокое содержание природных органических веществ делает морепродукты буквально «кладом» для здоровья человека.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-15

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-16Кроме этого, морепродукты низкокалорийны, но хорошо насыщают за счет большого содержания белка. В период похудения эти качества сослужат хорошую службу при планировании блюд диетического меню.

Секреты стройности

Лишний вес появляется, когда человек получает с едой больше энергии, чем перерабатывает за день. Этому способствует регулярное употребление жирной, мучной, сладкой пищи в количествах больших, чем требуется.

Соответственно, для похудения необходимо запустить обратный процесс: организм должен получать энергии с пищей меньше, чем ему требуется. Недостаток будет компенсироваться расщеплением отложенных «на черный день» жиров.

Важно! Если человек тратит за день 2000 ккал, то для похудения «съедать» он должен не более 1700. Расчет энергообмена проводится индивидуально с учетом пола, возраста и физической активности человека.

Чтобы снизить калорийность рациона, его составляют из нежирных продуктов. Морепродукты в сочетании с зеленью, овощами и приправленные нежирными соусами – прекрасный пример низкокалорийных диетических блюд. Диетические салаты из морепродуктов можно включать в меню любой диеты – белковой, углеводной, японской, бразильской, овощной.

Соблюдаем правила

Чтобы салаты подходили для периода похудения, следует соблюдать правила диетической кулинарии:

  1. Ингредиенты не обжаривают с маслом. Компоненты салата отваривают (вариант – готовят на пару или запекают в духовке).
  2. Исключены жирные соусы для заправки, такие как майонез или растительное масло в большом количестве. Оптимальные варианты – сметана 10% либо другие обезжиренные молочные продукты.
  3. Минимум соли. На диете организму важно избавиться не только от жировых отложений, но и от застоя лишней жидкости, который провоцирует чрезмерное употребление соли в традиционном питании. Вкус корректируется с помощью лимонного сока, специй, пряных трав.
  4. Больше легких компонентов – овощи, зелень, оригинальные фруктовые добавки.
  5. Чтобы определить калорийность готового блюда, следует внимательно изучить калорийность всех его ингредиентов. Чем больше калорий, тем менее диетическим считается продукт.

Важно! Калорийность продуктов указывается из расчета на 100 г. Соль и приправы к блюдам добавляют по вкусу.

Из чего приготовить

Диетические салаты с морепродуктами можно готовить для ежедневных трапез. Но и к праздничному столу блюда придутся кстати.

С водорослью и ржаными сухариками

Морская капуста – популярная морская водоросль, любимая многими за оригинальный вкус. Врачи советуют чаще употреблять морскую капусту, так как она богата полезными микроэлементами. В магазинах ее можно купить на развес (острую, маринованную), в консервах или сушеную. Калорийность морской капусты – 50 ккал.

Ингредиенты для салата:

  • морская капуста (маринованная или консервированная) – 100 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • морковь – 100 г;
  • луковица – 50 г;
  • хлеб ржаной – 50 г;
  • масло оливковое – 0,5 ч.л.

Сварить и почистить морковь и яйца. Хлеб порезать кубиками, подсушить в духовке без масла до хрустящих сухариков. В тарелке смешать капусту, крошеное яйцо, очищенный рубленый лук, вареную морковку (режут кубиками). Сверху посыпать сухариками. Приправить маслом.

Так как маринованная или консервированная морская капуста уже содержит масло (и выделяет сок), то для заправки салата берут минимальное количество масла, сухим он не будет.

Внимание! Хлеб можно присыпать небольшим количеством паприки или черного молотого перца, тогда сухарики получатся пикантно-острыми.

Креветки с ананасами

Такое вкусное, но оригинальное сочетание украсит не только суровые диетические будни, но и стол для гостей. Ананас считается очень полезным продуктом именно для худеющих людей, так как содержит вещества, усиливающие процесс пищеварения, метаболизм. Кроме того, это низкокалорийный фрукт: в свежем – 50 ккал, в консервированном – 60. Калорийность вареных креветок – 95 ккал.

Ингредиенты:

  • креветки замороженные – 200 г;
  • ананасы (свежие или консервированные) – 200 г;
  • салат листовой – 50 г;
  • кефир 1% – 50 мл;
  • лимонный сок.

Отварить, почистить креветки. В миске смешать вареные креветки, нарезанный ананас, заправить кефиром. Часть салатных листьев выложить по тарелкам, сверху положить салат. Остатки салатных листьев порвать руками на куски, выложить на тарелки, сверху сбрызнуть лимонным соком.

Важно! Вместо кефира для заправки салатов допускается использовать ряженку 2,5%, сметану 10% или обезжиренный несладкий йогурт.

С крабовым мясом и помидорами

Традиционно считается, что крабовое мясо содержится в крабовых палочках, но это не так. Крабовые палочки делают из обработанного рыбного белка или измельченного мяса рыбы, а вкус краба имитируют. Но для диетических салатов можно использовать и крабовые палочки, хотя лучший вариант – купить настоящее крабовое мясо.

Состав продуктов:

  • крабовое мясо – 200 г;
  • помидоры – 200 г;
  • кукуруза консервированная – 50 г;
  • корнишоны маринованные – 50 г;
  • зелень – 50 г;
  • сметана 10% – 2 ст.л.

Крабовое мясо (или палочки) режут кубиками, помидоры – дольками, огурцы – кружками. Все ингредиенты смешать в салатнице, приправить рубленой зеленью и сметаной.

Важно! Калорийность крабового мяса (и палочек) – 73-75 ккал.

С мидиями

Повара советуют выбирать мидии покрупнее, чтобы их размер был не менее 5-6 см. Мидии меньшего размера получаются более жесткими. Калорийность отварных мидий – всего 50 ккал. Для салата можно использовать слегка обжаренные или маринованные мидии (в консервах), их калорийность также невысокая – 60-70 ккал.

Состав салата:

  • мидии замороженные – 200 г;
  • капуста цветная – 300 г;
  • морковь – 100 г;
  • картошка – 200 г;
  • помидоры – 200 г;
  • луковица – 50 г;
  • зелень – 40 г;
  • сметана 10 % – 3 ст.л.
Читайте так же:  Рецепт подшубы салат классический

Отдельно отварить мидии, очистить. Сварить капусту, морковь и картофель в мундире. Капусту аккуратно разделить на соцветия. Морковь и картофель почистить, порезать кубиками. В салатнице смешать помидорные дольки, измельченную луковицу и зелень, добавить нарезку картофеля и моркови. Салат, заправленный сметаной, выложить на тарелки, сверху украсив вареными мидиями.

Интересно! К ингредиентам салата можно добавить маринованные огурчики, перец, лимонный сок.

Кальмары с маринованной капустой

Мясо кальмара прекрасно сочетается с маринованными продуктами. В этом рецепте использовано несколько видов капусты, но маринованная (или квашеная) – обязательна. Для салата можно взять как замороженное мясо кальмара (125 ккал), так и консервированное (105 ккал).

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-20Компоненты салата:

  • мясо кальмара – 200 г;
  • капуста маринованная (или квашеная) – 100 г;
  • капуста пекинская – 100 г;
  • капуста цветная – 100 г;
  • луковица – 50 г;
  • морковка – 50 г;
  • сметана 10% – 3 ст.л.;
  • лимонный сок.

Порезать кальмара (если продукт замороженный – предварительно отварить). Отварить пекинскую, цветную капусту и морковь. Цветную капусту разделить на соцветия. В салатнице смешать все ингредиенты, заправить сметаной и лимонным соком. Перед подачей, салат можно красиво выложить в форму, например, как на фото выше.

Коктейль с овощами и сыром

Морской коктейль – готовая замороженная смесь из креветок, мидий, кальмаров и осьминогов. Все морепродукты уже очищены, их остается только подвергнуть тепловой обработке и добавить в салат.

Для приготовления блюда понадобятся:

  • морской коктейль – 300 г;
  • помидоры черри – 200 г;
  • огурец свежий – 100 г;
  • зелень – 50 г;
  • луковица – 50 г;
  • сметана 10% – 3 ст.л.;
  • сыр твердый (любой) – 30 г.

Морской коктейль отварить. Порезать ингредиенты салата, смешать в миске, заправить сметаной. Тертым сыром салат посыпают сверху в тарелках.

Важно! Такой салат отлично сочетается с острым перцем и вкусом чеснока.

Полезное видео: как легко очистить кальмар

Многие считают, что почистить кальмар – это долгое и трудоемкое дело. Однако есть способ, который занимает совсем немного времени. Советы в видео ниже.

Выводы

Салаты из морепродуктов так полезны, что специалисты по питанию рекомендуют включать их в меню не реже 1-2 раз в неделю. В период борьбы с лишним весом низкокалорийные рецепты диетических салатов из морепродуктов – настоящая находка.

В морепродуктах содержится много белка (в среднем, 20 на 100 г продукта), а именно белок хорошо утоляет голод. В то же время в сочетании с овощами, зеленью и минимумом жирных продуктов салаты получаются легкими и хорошо усваиваются организмом.

На разнообразные салаты из морепродуктов стоит обратить внимание всем, кто следит за своим меню и старается питаться правильно. Такие закуски с добавлением овощей и зелени получаются сытными, но при этом малокалорийными. Для праздничного стола лучше выбрать более сложные, составные варианты, например, слоеный салат с икрой или любимый многими «Цезарь» с добавлением креветок.

Теплый салат с морепродуктами

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-21

Ингредиенты для готовки:

  • 20 г тертого Пармезана;
  • 1 стручок сладкого перца;
  • по 100 г мидий, креветок, кальмаров и маленьких осьминогов;
  • 150 г черри;
  • масло оливы;
  • соль;
  • 1 зубок чеснока;
  • 1 ст. л. сока лайма/лимона;
  • свежий базилик;
  • 50 г спаржи (свежей);
  • смесь перцев.

Приготовление:

  1. Креветки с кальмарами промыть, обдать горячей водой и почистить. После этого измельчить и приготовить на гриле. Можно применять гриль-сковороду с небольшим количеством оливкового масла.
  2. Маленьких осьминогов и мидий бланшировать на протяжении 1 – 1,5 мин.
  3. Перец нарезать полосками и так же приготовить на гриле. Вместе с ним слегка обжарить крупно порезанные томаты.
  4. Спаржу опустить в кипяток на 3 минуты.
  5. Для заправки соединить оставшееся масло, сок лайма/лимона, пасту из чеснока, измельченный базилик и Пармезан.
  6. Смешать все подготовленные ингредиенты. Посолить и поперчить.

Полить закуску заправкой и подать теплый салат с морепродуктами к столу сразу же, пока он не успел остыть.

С добавлением пекинской капусты

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-22

Ингредиенты для готовки:

  • 100 г пекинки;
  • 2 заранее сваренных куриных яйца;
  • 1 свежий огурец;
  • 3 ст. л. сметаны средней жирности;
  • 150 г маринованного морского коктейля;
  • соль и молотый черный перец по желанию.

Приготовление:

  1. Пекинку мелко нашинковать, размять руками и высыпать в салатник.
  2. С морепродуктов слить маринад. При необходимости порезать их и отправить к китайской капусте.
  3. Туда же высыпать слайсы свежего огурца и крупно порезанные яйца.
  4. Получившийся салат с добавлением пекинской капусты вкуснее всего заправлять сметаной, дополненной солью и молотым перцем по желанию.

Молочный продукт по вкусу можно брать легкий или жирный.

Закуска с рукколой

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-23

Ингредиенты для готовки:

  • 30 г очищенный кедровых орешков;
  • 5 г дижонской горчицы;
  • 150 г рукколы;
  • 150 г томатов черри;
  • 250 г крупных свежих тигровых креветок;
  • 1 чесночный зубок;
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса;
  • половина лайма;
  • 1 ч. л. пчелиного меда;
  • 2 ломтика спелого апельсина;
  • 6 десертных ложек оливкового масла;
  • 40 г мелко тертого Пармезана.

Приготовление:

  1. Рукколу сразу промыть и обсушить. По желанию, крупно порвать руками. Всыпать в большую миску.
  2. К зелени отправить половинки черри и весь Пармезан.
  3. Креветки почистить при помощи ножниц. Удалить пищеводы, панцири, хвосты и головы. Оставшуюся мякоть залить смесью масла оливы (2 ст. л.) и размятого чеснока. Оставить на четверть часа.
  4. Для соуса соединить мед, сок из лайма и апельсиновых долек, соль, горчицу, перец и половину от оставшегося масла. Если пчелиный продукт засахарился, его нужно растопить на водяной бане.
  5. Обжарить замаринованные креветки на оставшемся масле и выложить их к помидорам и зелени.
  6. Сверху высыпать кедровые орешки и Пармезан. Дополнить салат соусом и хорошо перемешать.

Полить салат с руколой бальзамиком и сразу снять пробу.

Салат с авокадо и морепродуктами

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-24

Ингредиенты для готовки:

  • 2 шт. крупных спелых плодов авокадо;
  • 400 г отварных очищенных мелких креветок;
  • 3 ст. л. соуса Тартар;
  • 3 – 4 пера зеленого лука;
  • 1 ст. л. лаймового сока;
  • перец и соль.

Приготовление:

  1. Каждый плод авокадо разрезать на 2 равные части, вынуть косточку и удалить всю мякоть при помощи ложки.
  2. Извлеченную часть плода нарезать небольшими кусочками (по размеру примерно равными креветкам).
  3. Соединить авокадо с морепродуктами, посолить и поперчить.
  4. Добавить в закуску Тартар, рубленый лук и сок лайма. Перемешать ингредиенты.

Выложить салат с авокадо и морепродуктами в получившиеся в первом шаге «лодочки». Украсить по собственному вкусу.

Классический «Цезарь» с креветками

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-25

Ингредиенты для готовки:

  • 6 горстей любого листового салата (лучше всего взять Айсберг или Ромэн);
  • 2/3 стакана тертого Пармезана;
  • 12 королевских креветок;
  • 8 – 9 шт. черри;
  • свежая чиабатта;
  • сухой чеснок;
  • 5 – 6 ст. л. классической заправки для «Цезаря»;
  • растительное масло и соль.

Приготовление:

  1. Чиабатту нарезать на крупные длинные сухарики, посыпать сухим чесноком, солью и полить растительным маслом. Уложить на противень и запекать до румяности.
  2. Очищенные креветки обжарить с двух сторон на разогретом масле и так же присыпать их сухим чесноком.
  3. Порвать листья салата и высыпать на блюдо. Полить частью заправки и присыпать небольшим количеством сыра.
  4. Добавить ломтики томатов и остывшие креветки.
  5. Высыпать остальной Пармезан и вылить оставшуюся заправку.

Украсить закуску сухариками и сразу подать к столу.

За неимением чиабатты можно применять самодельные сухарики из любого хлеба или купить небольшую пачку готовых в магазине.

С морской капустой и крабовыми палочками

Ингредиенты для готовки:

  • 250 г маринованной морской капусты;
  • 2 щепоти сахарного песка;
  • 3 десертные ложки классического соевого соуса
  • 250 г охлажденных крабовых палочек;
  • растительное масло;
  • ½ репчатого лука.

Приготовление:

  1. Лук порезать полукольцами, ошпарить кипятком и через пару минут отжать. Это избавит овощ от горечи.
  2. Смешать подготовленный лук с морской капустой.
  3. Добавить в основу салата небольшие кусочки крабовых палочек и всыпать сахар.
  4. Перемешать компоненты, заправить их смесью из соевого соуса и растительного масла (1 ст. л.).

Охладить закуску и снять пробу.

Салат из коктейля морепродуктов

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-29

Ингредиенты для готовки:

  • 250 г морского коктейля в масле;
  • 5 заранее сваренных яиц;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 100 г мелко тертого твердого сыра;
  • 2 свежих огурца;
  • 1 головка лука;
  • свежая зелень и соль;
  • классический майонез.

Приготовление:

  1. Кубики лука высыпать в кружку и залить кипятком. Отжать их и переместить в салатник.
  2. Половинку одного огурца овощерезкой измельчить на тонкие длинные пластинки. Остальные части порезать кубиками. Так же порубить вареные яйца.
  3. Морской коктейль откинуть на дуршлаг, избавить его от лишнего масла. Нарезать морепродукты. Несколько оставить целыми.
  4. Смешать продукты, добавить кукурузу без маринада и сыр.
  5. Заправить закуску майонезом с солью.

Украсить салат из коктейля морепродуктов зеленью, оставшимися пластинками огурца (свернутыми) и целыми креветками или маленькими осьминогами.

Постная закуска с кальмарами

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-30

Ингредиенты для готовки:

  • 5 – 6 вареных картофелин;
  • 2 тушки кальмара;
  • 1 банка зеленого горошка (консервы);
  • 2 свежих огурца;
  • 1 луковица;
  • постный майонез и соль;
  • 2 вареные моркови.

Приготовление:

  1. Подготовленные тушки морепродуктов опустить в кипяток. Варить 3 – 4 минуты. Остудить и порезать кубиками. Если кальмары случайно переварятся, не вынимайте их из воды, а продолжайте варить еще 40 минут. По истечении этого времени мясо вновь станет мягким.
  2. Так же измельчить вареные корнеплоды и сырой лук.
  3. Смешать продукты, посолить и заправить постным майонезом.

Получившийся салат станет постным вариантом любимого всеми «Оливье».

С грушей и креветками

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-31

Ингредиенты для готовки:

  • 12 – 14 шт. королевских креветок;
  • 1 грейпфрут;
  • 1 ч. л. меда;
  • 2 спелых сладких груши;
  • 1 лайм;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • мелкая соль;
  • укроп;
  • 1 ст. л. орешков кешью;
  • душистый молотый перец.

Приготовление:

  1. Очищенные креветки обжарить с каждой стороны на сковородке с раскаленным маслом. Достаточно будет готовить их 4 – 5 минут.
  2. Помыть и обсушить груши. Вместе с кожицей нарезать их тонкими ломтиками.
  3. Почистить грейпфрут и разделить на дольки. С каждой аккуратно снять плотную пленку.
  4. Из лайма выдавить сок. Добавить к нему мед, оливковое масло, соль и душистый перец. Взбить соус на высокой скорости блендера.
  5. Горкой выложить на блюдо остывшие морепродукты. Рядом распределить кусочки груши и грейпфрута.

Полить закуску заправкой. Украсить укропом и кешью.

Оригинальный салат из угря и раков

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-32

Ингредиенты для готовки:

  • 200 г мяса вареных раков;
  • 250 – 350 г копченого угря;
  • 2 свежих плотных огурца;
  • 4 – 5 небольших вареных яиц;
  • 1 ст. классического майонеза;
  • 3 вареных картофелины;
  • укроп и соль.

Раков лучше всего отваривать вместе с укропом и разрезанными пополам кисло-сладкими яблоками.

Приготовление:

  1. Копченого угря нарезать ромбиками или кубиками.
  2. Картошку остудить, очистить и мелко порубить. Так же измельчить яйца и свежие огурцы.
  3. Смешать все ингредиенты. Добавить к ним мясо вареных раков и измельченный укроп.

Посолить салат и заправить классическим майонезом. Вместо последнего можно применять любой другой свой любимый соус.

«Морская жемчужина» для праздника

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-33

Ингредиенты для готовки:

  • 2 тонких лаваша;
  • ½ кило крабовых палочек;
  • 100 г вареного риса;
  • 100 г измельченного сыра;
  • 5 вареных яиц;
  • 150 г зерен консервированной кукурузы;
  • пучок салатных листьев;
  • соль, французские травы, майонез.

Приготовление:

  1. Лаваши нарезать квадратами и вложить в формочки для кексов. Подсушить их в духовке, чтобы они превратились в оригинальные глубокие тарталетки.
  2. Крабовые палочки перемолоть блендером. Добавить кубики вареных яиц и кукурузу. Вмешать в салат остывший рис.
  3. Заправить смесь майонезом с солью и французскими травами. Перемешать салат и вылепить из него крупные ровные шарики.
  4. В каждую остывшую тарталетку из лаваша вложить половинку салатного листа, а сверху опустит сформированный из закуски шарик.

Присыпать всю конструкцию тертым сыром и отправить «корзинки» охлаждаться.

Легкая закуска с овощами

Ингредиенты для готовки:

  • 350 г морского коктейля;
  • 1 стручок сладкого желтого перца;
  • 1/3 фиолетовой луковицы;
  • 40 г сливочного масла;
  • пучок свежей петрушки;
  • оливковое масло;
  • соль;
  • 2 помидора;
  • 2 ч. л. лаймового сока.
Читайте так же:  Лучшие салаты из курицы рецепты с фото

Приготовление:

  1. На разогретом сливочном масле обжарить коктейль из морепродуктов. Достаточно готовить его 3 – 3,5 минуты. Если передержать морской коктейль на плите, его составляющие станут жесткими. В процессе обжаривания не нужно накрывать морепродукты крышкой.
  2. Лук нарезать произвольными кусочками и обдать кипятком.
  3. Нарезать длинными широкими полосками и остальные овощи.
  4. Мелко порубить петрушку.
  5. Смешать продукты в общей посуде.

Заправить угощение смесью из лаймового сока, масла и соли.

Морской салат с кальмарами и креветками

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-37

Ингредиенты для готовки:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 250 г мелких варено-мороженных креветок;
  • 2 заранее сваренных яйца;
  • 3 картофелины;
  • 150 г красной икры;
  • классический майонез и соль.

Приготовление:

  1. Сварить картошку в кожуре до мягкости. Почистить и порубить очень мелкими кубиками.
  2. Креветки на 3 минуты залить кипятком и выложить на дуршлаг. По желанию, их можно порезать.
  3. Яйца разделить на составляющие. Белки порубить кубиками, а желтки раскрошить руками.
  4. Кальмары без пленок сварить в соленой воде. Остывший морепродукт порезать длинными полосками.
  5. Выложить закуску слоями: картофель с майонезом и солью, кальмары с таким же соусом, креветки, белки с подсоленным майонезом и, наконец, желтки.

Осталось только украсить закуску красной икрой. По желанию, можно повторять все слои несколько раз.

Простой вариант с мидиями

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-38

Ингредиенты для готовки:

  • 6 листов свежего салата;
  • 1 банка мидий в масле;
  • соль и молотый черный перец;
  • 150 г тертого полутвердого сыра.

Приготовление:

  1. Промыть салатные листья, стряхнуть с них лишнюю влагу и порубить острым ножом в произвольном порядке или просто порвать руками.
  2. В высокой миске соединить зелень с моллюсками и присыпать сыром.
  3. Смешать масло от мидий с перцем и солью.

Полить получившейся заправкой готовый салат и дать ему настояться пару часов. После этого закуску можно подать к столу.

Салат «Айсберг» с креветками

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-39

Ингредиенты для готовки:

  • 100 г мелких креветок;
  • 100 г слабосоленой семги;
  • 2 вареных куриных яйца;
  • 50 г тертого сыра;
  • 1 ст. л. классического майонеза и соль.

Приготовление:

  1. В порционные пиалы высыпать первыми слоями тертые яйца и смазать их подсоленным майонезом.
  2. Сверху распределить сыр и порезанную кубиками красную рыбу.
  3. Сварить креветки до готовности и измельчить. Высыпать их на семгу и промазать майонезом.

Украсить закуску свежей зеленью.

Для салата подойдут самые разные морепродукты. Можно добавлять в него креветки, кальмары, крабовые палочки или ассорти из «морских гадов». Чтобы ускорить процесс приготовления закуски, стоит выбрать сразу маринованные или вареные ингредиенты. Впрочем, морепродукты итак готовятся быстро, потому их можно брать и просто охлажденными.

Очень популярен среди многих хозяек салат с коктейлем из морепродуктов, которые славятся своей пользой, низкой калорийностью. За счет использования даров моря создаются самые удивительные блюда, которые поражают всех своим отменным вкусом. К морепродуктам относится не только рыба, но и моллюски, кальмары, креветки, крабовые палочки.

Как приготовить салат из морского коктейля

Чтобы верно приготовить морской салат из морепродуктов, нужно выбрать те компоненты, которые будут играть главную роль в блюде. Готовить салат из коктейля морепродуктов лучше всего из свежих ингредиентов, которых выбирают следующим образом:

  • кальмары – должны пахнуть морем, свежая тушка серовато-белого цвета, при наличии розово-красного мяса стоит воздержаться от покупки;
  • мидии – их створки плотно сомкнуты, если они открыты – свежесть не лучшая;
  • устрицы – их створка должна быть закрытой, а если открыта, то при постукивании закрывается;
  • каракатицы – пахнут рыбой, имеют розовый цвет тушки с фиолетово-коричневым оттенком;
  • креветка – имеет свернутый в колечко хвостик, равномерную розовую окраску.

Салат из замороженных морепродуктов

Не все могут себе позволить использовать в блюдах свежие компоненты с доставкой, поэтому полезно знать, как приготовить салат из замороженного морского коктейля. Здесь могут использоваться те же самые ингредиенты, плюс к ним добавляются крабовые палочки. Вот секреты выбора компонентов, чтобы получился идеальный салат с морепродуктами:

  • правильно замороженные осьминоги и кальмары имеют ровный окрас, тонкую ледяную корочку, покупать их лучше без признаков оттаивания и непонятных пятен, после размораживания в соленой воде с них следует снять пленочку и кожицу, чтобы мясо не стало резиновым;
  • крабовые палочки лучше выбирать не слишком яркой окраски, без признаков размораживания пачки;
  • если заморозить каракатицу, то ее чернила свернутся, их легко восстановить кипятком;
  • варено-мороженые креветки отличаются розовым цветом, готовы к употреблению после размораживания, а вот свежемороженые экземпляры серого цвета, которые заморозили сразу после вылова, их придется варить в подсоленной воде.

Салат из маринованных морепродуктов

Очень вкусным может получиться салат с маринованными морепродуктами, если отнестись к выбору ингредиентов для него со всей ответственностью. Подойдут только свежезакатанные баночки с коктейлем из осьминога, кальмара, мидий, креветок, прочих морепродуктов в уксусе. Их можно мариновать самостоятельно, но лучше купить готовый продукт, чтобы не тратить время на обработку. Вскрытую банку можно сразу добавлять в праздничный салат.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-40

Салат из консервированных морепродуктов

Чтобы приготовить салат из консервированных морепродуктов, стоит знать, что к ним относится. Это всевозможные шпроты, рыба в соусе, печень трески, тунец, кальмары, осьминоги, креветки, мидии. Все они могут продаваться отдельно или быть соединенными в один коктейль. Их большое преимущество состоит в том, что они полностью готовы к употреблению без термической обработки. Они добавляются в салат, сочетаются с другими компонентами.

Салат из морепродуктов – рецепт с фото

Выбрав компоненты, можно изучить рецепты морских салатов, которых много в сети, предлагающих пошаговые инструкции с фото, видеоуроками. Приготовить салат из морепродуктов можно холодным, теплым, сочетать в нем разные виды даров моря. Вкусными получаются салаты без майонеза, но с оригинальной заправкой. Легким освежающим вкусом считается сочетание морепродуктов со свежими овощами, грибами, фруктами.

Салат с морским коктейлем

Самым простым для готовки считается салат морской коктейль, который использует в качестве главного компонента смесь любых морепродуктов, продающихся сразу готовыми упаковками. Их нужно будет лишь разморозить, приправить овощами по вкусу, чтобы получилось красивое блюдо, радующее взгляд на фото и желудок. Даже гурманы оценят его необыкновенный вкус.

  • яйцо – 3 шт.;
  • помидор – 2 шт.;
  • красный лук – 1 шт.;
  • морской коктейль – 1 упаковка;
  • пшеничные сухарики – 100 г;
  • натуральный йогурт – ½ стакана;
  • дижонская горчица – 1,5 чайные ложки.
  1. Морепродукты слегка разморозить, сложить в сковороду для испарения влаги, влить масло, приправить солью, перцем, обжарить 2 минуты, непрерывно помешивая.
  2. Яйца отварить вкрутую, порезать кубиками, помидоры – ломтиками, лук нашинковать.
  3. Смешать все ингредиенты, заправить соусом из горчицы, йогурта, посолить, поперчить.
  4. Подавать с сухариками.
  5. Можно добавить в закуску любой твердый сыр для пикантности.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-41

Теплый салат с морепродуктами

Эффектным получается теплый салат из морепродуктов, который подают горячим, не давая ему остыть. В таком виде лучше чувствуется вкус всех добавленных компонентов. Блюдо аппетитно смотрится, источает тонкий аромат моря, становится чрезвычайно полезным и вкусным. Заправка легко заменяется на любой другой покупной соус или приготовленный самостоятельно.

  • кальмары – 100 г;
  • помидоры черри – 120 г;
  • оливковое масло – 2 столовые ложки;
  • чеснок – зубок;
  • свежие креветки – 75 г;
  • соус песто с базиликом – 2 ст. л.;
  • фенхель – 20 г;
  • смесь стручковой фасоли и спаржи – 60 г;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • маленькие осьминоги – 50 г;
  • мидии – 4 шт.
  1. На гриле обжарить креветки и кальмара, порезать кусочками. Туда же отправить обжаренный перец, очищенный от кожицы, семян.
  2. Мидии с осьминогами отварить 1 минуту, убрать панцири. Зелень отваривать 3 минуты.
  3. Овощи порезать соломкой, смешать с морепродуктами.
  4. Заправить салат смесью из оливкового масла, лимонного сока, песто, раздавленного чеснока, перца, соли.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-42

Салат из кальмаров и креветок

Нежным, пикантным считается салат из кальмаров с креветками, приготовленный по простому рецепту. Его вкус становится еще привлекательнее, если сдобрить его солеными огурчиками, зеленым луком. В качестве заправки используется майонез, но его легко заменить на приготовленный в домашних условиях или заправку на основе оливкового масла и специй, чтобы блюдо не было таким калорийным.

  • кальмар – полкило;
  • яйцо – 6 шт.;
  • зеленый лук – 7 перьев;
  • майонез – пакетик;
  • сыр – 100 г;
  • крупные креветки – 6 шт.;
  • малосольный огурец – 1 шт.;
  • оливковое масло –1,5 ст. л.
  1. Яйца сварить вкрутую. Литр воды с небольшим количеством соли вскипятить, отварить креветки, кальмаров в течение 2,5 минут.
  2. Порезать кальмаров соломкой, яйца и сыр крупно потереть, зеленый лук с огурцом измельчить.
  3. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом и майонезом.
  4. Украсить креветками, ломтиками огурца и перышками лука.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-43

Салат из кальмаров без майонеза

Особенно вкусными получаются салаты из морепродуктов без майонеза, потому что он заглушает весь тонкий, нежный аромат даров моря. Лучше заправлять закуски смесью оливкового масла со специями, белым винным или бальзамическим уксусом, сметаной с приправами, натуральным йогуртом без примесей, но сдобренным специями. Так получится изумительный вкус, тонко играющий оттенками.

  • кальмары – 100 г;
  • консервированная морская капуста – банка;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • растительное масло – 100 мл;
  • уксус – 1 ч. л.
  1. Кальмаров сварить в соленой воде не более 3 минут, порезать соломкой.
  2. Морковь нарезать кубиками, лук нашинковать, смешать с морской капустой, кальмарами.
  3. Заправить салат маслом, уксусом, оставить в холоде на ½ суток.
  4. Подавать с зеленью петрушки.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-44

Салат с семгой и креветками

Эффектными по внешнему виду и вкусу считаются салаты из рыбы и морепродуктов. Приготовленные слоями, они красиво смотрятся на фото, в жизни, обладают тонким ароматом, гармонией вкуса. Сытным станет блюдо с добавлением яиц, картофеля, а если хочется получить легкий салатик, то ингредиенты заменяются на свежие овощи, майонез – на йогурт, а вместо сыра берется авокадо. Как приготовить блюдо, подскажет рецепт.

  • копченая семга – 0,3 кг;
  • креветки – 0,4 кг;
  • яйцо – 4 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • твердый сыр – 0,2 кг;
  • свежий огурец – 3 шт.;
  • маслины – ½ банки;
  • грецкие или кедровые орехи – 50 г;
  • майонез – пакет;
  • петрушка – пучок.
  1. Картошку сварить в мундире, потереть. Выложить на блюдо, смазать майонезом, посыпать солью, перцем.
  2. Следующие слои: ломтики рыбы, тертые вареные яйца, сеточка заправки.
  3. Далее кубики огурцов, майонезная сетка, луковые полукольца, обжаренные с креветками, натертый сыр.
  4. Верхний слой заливается майонезом, украшается орехами, измельченной петрушкой, половинками маслин.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-45

Салат из креветок и крабовых палочек

Приятным вкусом обладает салат с крабовыми палочками и морским коктейлем, который можно разнообразить альтернативными компонентами. Хорошо сочетаются дары моря с консервированными овощами, свежей зеленью, вареными яйцами. Заправлять можно майонезом или любым другим соусом, приготовленным в соответствии с запросами ваших гостей или членов семьи.

  • креветки – 0,4 кг;
  • крабовые палочки – 220 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • консервированная кукуруза – банка;
  • зеленый лук – пучок;
  • майонез – ½ пакета.
  1. Креветки залить кипятком для разморозки, яйца сварить вкрутую.
  2. Лук порубить колечками, посолить, помять до выделения сока.
  3. Яйца мелко потереть, очистить креветки, порезать или оставить целыми, палочки нарезать кубиками.
  4. С кукурузы слить сок, смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
Читайте так же:  Мономах салат рецепт с фото

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-46

Салат с морепродуктами и огурцом

Легкий освежающий вкус имеет салат с креветками и свежим огурцом, которые прекрасно сочетаются между собой. Для усиления нежности вкуса в блюдо добавляют вареные яйца, а для придания остроты, пикантности – свежую зелень укропа. Заправить можно майонезом, как самым легким соусом, или же смешать натуральный йогурт с сухими специями, приправами, перцем, солью.

  1. Креветки отварить в течение минуты в подсоленной воде, остудить, снять панцирь. Для усиления вкуса в бульон можно добавить укроп, лавровый лист, перец горошком.
  2. Огурцы порезать соломкой, вареные яйца измельчить, укроп порубить.
  3. Смешать все компоненты, заправить солью, перцем и майонезом.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-47

Салат с морепродуктами и овощами

Очень красиво смотрятся овощные салаты с морепродуктами, когда в них сочетаются цветные яркие компоненты, радующие глаз. В зависимости от предпочтений салатные листья в рецепте заменяются на рукколу или шпинат, маслины на фаршированные лимоном или тунцом оливки, а копченая горбуша на слабосоленую. Получается яркий вкус, сочное блюдо, которое имеет легкий средиземноморский характер.

  • салатные листья – пучок;
  • креветки – 0,2 кг;
  • слабосоленая горбуша – 100 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • помидор – 2 шт.;
  • маслины – 1/3 банки;
  • оливковое масло – 3,5 ст. л.;
  • лимон – ½ шт.;
  • укроп – маленький пучок.
  1. Салат порвать руками на среднего размера кусочки, помидоры, перец порезать кубиками, сложить на листья.
  2. Тонкие ломтики горбуши скрутить в розочки, маслины порезать колечками, выложить вместе с креветками и рыбой в блюдо.
  3. Заправить салат смесью оливкового масла, лимонного сока, измельченного укропа, приправить черным перцем, морской солью.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-48

Салат с креветками и мидиями

Изысканным получится салат из мидий и креветок, если подойти к выбору продуктов и заправки ответственно. Сделать его лучше из свежих компонентов, живых мидий крупного размера. Секрет приготовления блюда кроется в заправке, состоящей из белого вина, оливкового масла, специй. По желанию разнообразить салат можно добавлением круп, овощей, сыра, кальмара или острых приправ.

  • креветки – 0,4 кг;
  • мидии – 0,4 кг;
  • красный лук – 1 шт.;
  • белое сухое вино – стакан;
  • огурец – 2 шт.;
  • яйцо – 4 шт.;
  • лимон – ½ шт.;
  • салатные листья – 200 г;
  • майонез – 100 г;
  • зелень – 10 г.
  1. Вино влить в сковороду, приправить специями, вскипятить, выложить морепродукты, тушить 3 минуты.
  2. Лук измельчить, огурцы порезать соломкой, яйца отварить и натереть.
  3. На салатные листья выложить все ингредиенты, полить майонезом, украсить лимоном, измельченной зеленью.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-49

Салат с авокадо и морепродуктами

Очень полезным считается салат из морского коктейля с авокадо, потому что вместе они образуют витаминную композицию. Авокадо богат жирными кислотами, нужными для человеческого организма. Оно не имеет ярко выраженного вкуса, так что с легкостью впитывает все добавленные специи, приправы и компоненты, подстраиваясь под вкус блюда, придавая ему легкую маслянистость.

  • морское ассорти – 300 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • огурец – 3 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – зубок;
  • специи для рыбы – пакетик;
  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • соевый соус – 1 ч. л.;
  • зелень – пучок.
  1. Разморозить морепродукты, обжарить на большом огне в сковороде-гриль с оливковым маслом, туда же всыпать измельченный чеснок, специи, соевый соус, тушить 5 минут.
  2. Авокадо почистить от кожуры, мякоть порезать кубиками.
  3. Огурцы порезать кубиками, яйца отварить, измельчить, сыр потереть.
  4. Смешать в салатнике все ингредиенты, заправить смесь майонеза, лимонного сока, соевого соуса.
  5. Украсить зеленью.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-50

Вкусные салаты из морепродуктов – секреты приготовления

Простое и доступное приготовление салата из морепродуктов будет еще быстрее, если применить следующие секреты:

  • панцири креветок послужат отличной составляющей для соуса – их нужно истолочь, просеять, смешать со специями, сливками;
  • хорошо варить морепродукты в вине, отваре пряных трав, смеси молока, соленой воды, лимона, очищенного от цедры;
  • хорошо сочетаются с классическими дарами моря ананас, фунчоза, икра, пекинская капуста, рис.

Узнайте еще больше рецептов и блюд о том, что можно приготовить из мидий, кальмаров, осьминогов, креветок и других морепродуктов.

Видео: средиземноморский салат с морепродуктами

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-51

Опубликовано

16.09.2018 Разместил:

Drug Калорийность:

Не указана Время приготовления:

15 мин Предлагаем Вашему вниманию простой пошаговый рецепт с фото легкой питательной закуски с морским деликатесом. Теплый салат с морепродуктами является лучшим вариантом для фуршета. Закуска из морского коктейля отличается низким количеством калорий и повышенным содержанием важных питательных веществ для организма. Посмотрите также как приготовить

салат с морепродуктами и авокадо

.

Продукты:– коктейль замороженный из морепродуктов – 200 гр.,- томат – 1 шт.,- укроп свежий – пучок.,- соль поваренная – щепотка,- перец черный молотый – щепотка.,- специи (мускатный орех, майоран, измельченный имбирь) – по щепотке. ,- сливочное масло – 20 гр.,- оливковое масло – 3 ст.л.

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-52

1. Для начала тщательно промыли замороженный коктейль из морепродуктов, выложили на сковороду с растопленным сливочным маслом. Перемешиваем морской деликатес лопаткой, тушим на среднем огне 3 минуты. Крышкой не накрываем, чтобы морепродукты не были резиновыми. Морские продукты станут нежнее, если их предварительно окунуть в кипящую воду на 2 минуты.

2. Выкладываем жареные морепродукты в чашку. Помидор помоем, обсушим от жидкости, нарежем кубиками, добавляем к морепродуктам. Дополнительно можно измельчить в салат свежий огурец, сладкий болгарский перец, фиолетовый лук, сладкую маринованную кукурузу, авокадо, твердый сыр, консервированные маслины, жаренные или маринованные шампиньоны.

3. Свежий укроп помыли, обсушили от влаги, мелко измельчили и выложили в салат. Дополнительно для остроты можно добавить рубленый чеснок.

4. Посолим и поперчим салат по личным вкусовым предпочтениям. При добавлении соли следует не переусердствовать: морские продукты на вкус сами по себе соленые.

5. Осталось необычную закуску заправить подогретым оливковым маслом, перемешать и сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком. Если для приготовления теплого салата используются маринованные морепродукты, то заправлять закуску можно маслянистым рассолом.

Ароматный низкокалорийный салат из морских даров готов к подаче на стол. Преподносить гостям в теплом свежеприготовленном виде. На праздничный стол предлагаю вам приготовить этот очень вкусный

салат с морепродуктами и пекинской капустой

.

Приятного Всем аппетита! Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 1 тарелка.

Совет: В качестве украшения морского салата используйте маринованные оливки, маслины, вареные креветки, перепелиные яйца.

Салат из морепродуктов

Салат из морепродуктов
Листья салатов заправленные ананасовым соусом, с кальмарами, мидиями и лососем

Seafood Salad
Mixed salad with squids, mussels, salmon and pineapple dressing

Salade de Fruits de mer avec les calmars, les moules, le saumon et la sauce d’ananas

Meerestiersalat – Gemischter salat mit kalmare, miesmuscheln, lachs und ananasdressing

Insalata di mare – Insalata mista con calamari, cozze, salmone e condimento all’ ananas

Ensalada de marisco – Ensalada de calamar, mejillones, salmon y salsa de pina

Gemengde salade met zeevruchten – mosselen, inktvis, zalm en ananas dressing

Sjømat salat – Salat med blingsing, blehrspnut, laks og ananas dressing

Салат из морепродуктов рецепт

Кальмары тщательно промыть, почистить и бланшировать. Как приготовить кальмары, узнайте из рецепта другого блюда.

Мидии, нам понадобится только мясо моллюска, промыть, просушить. Если использовать замороженные мидии, то их нужно разморозить при комнатной температуре, не в воде.

Салат листовой перебрать, промыть и просушить. Можно использовать любой листовой салат, какой больше понравится или тот который есть под рукой. Салат нарвать руками на небольшие фрагменты.

Салат замешать с ананасово-розмариновым соусом и выложить в центр широкой круглой тарелки.

Помидоры тщательно промыть, просушить, почистить от плодоножки и внутренностей. Нам понадобятся только стенки томатов. Помидоры нарезать на небольшие лепестки. Затем помидоры выложить вокруг заправленного салата.

Филе семги промыть, просушить и нарезать средним кубиком.

Семгу, кальмары и мидии обжарить на растительном масле в сковороде, до полной готовности. Затем морепродукты выложить на чистую бумажную салфетку и дать стечь лишнему маслу. Затем морепродукты выложить вокруг листьев салата.

Края тарелки с салатом украсить капельками ананасово-розмаринового соуса. Посолить, поперчить по вкусу.

вес блюда 220 гр

Соус ананасово-розмариновый рецепт

В чистый металлический сотейник налить ананасовый сок и выпарить его до средней густоты.

Розмарин тщательно промыть и просушить. Затем розмарин выложить в сотейник с ананасовым соком. Довести до кипения и снять с плиты.

Соус остудить. Затем в соус добавить лимонный сок и зернистую горчицу. Сам розмарин из соуса вынуть. Соус аккуратно перемешать и остудить. Использовать соус в холодном состоянии.

Салат из морепродуктов
Салат из морепродуктов Салат из морепродуктов Листья салатов заправленные ананасовым соусом, с кальмарами, мидиями и лососем Seafood Salad Mixed salad with squids, mussels, salmon and

Источник: www.burgermeister.ru

Салат из морепродуктов рецепт с фото

Май 29, 2014 by Елена

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-53

Крабовый салат с капустой

Простой, но не менее вкусный салатик, у которого получается свежий и очень приятный вкус.

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная 1 банка
  • Крабовые палочки 240 гр.
  • Майонез по вкусу
  • Капуста белокочанная 300 гр.
  • Лимоны ½ штуки

Салат «Валерия»

Май 28, 2014 by Елена

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-54

Салат «Валерия»

Салат получается очень вкусным, приготовление его занимает минуты, а съедается за секунды.

Ингредиенты:

  • 200 гр. крабовых палочек
  • 200 гр. моркови по-корейски
  • 100 гр. твердого сыра
  • 4 яйца
  • 1 зубчик чеснока
  • 20 гр.укропа
  • 20 гр.зеленого лука
  • Соль, молотый черный перец, майонез

Салат «Красное море»

Май 27, 2014 by Елена

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-55

Салат «Красное море»

Ингредиенты:

  • 150 гр. крабовых палочек
  • один большой мясистый помидор
  • 1 зубчик чеснока
  • 20 гр. майонеза

Салат из креветок с мятной заправкой

Май 24, 2014 by Елена

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-56

Салат из креветок с мятной заправкой

Необычное сочетание продуктов и легкость приготовления делает салат изюминкой праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Креветки — 10 шт
  • Сыр дор блю — 60 гр.
  • Мята
  • Соль по вкусу
  • Салат латук — 1 пучок (или другой любимый)
  • Грейпфрут — 1 шт
  • Сок лимонный — 1 ст.л
  • Масло оливковое ст.л

Салат из кальмаров

Март 9, 2014 by Елена

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-57

Он легкий в приготовлении и не отнимет у вас много времени!

Ингредиенты:

  • Кальмары — 1 кг.
  • Яйцо варенное — 4 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Кукуруза консервированная — 1/2 банки
  • Грецкие орехи — 3-4 ст.л.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Майонез — по желанию

Салат с креветками и ананасами

Март 8, 2014 by Елена

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт salat-iz-moreproduktov-marinovannyh-recept-58

Легкий и вкусный салат с креветками и ананасами!

Салат из морепродуктов рецепт с фото
Салат из морепродуктов рецепт с фото Май 29, 2014 by Елена Крабовый салат с капустой Простой, но не менее вкусный салатик, у которого получается свежий и очень приятный вкус.

Источник: xn—-8sbedhw2acmaf5b.su

Салаты из морепродуктов «Морской коктейль» — полезно и очень вкусно

Морепродукты входят в рацион диетического питания, они считаются очень полезными и питательными. Морской коктейль, который состоит сразу из нескольких морепродуктов – настоящий кладезь витаминов и полезных веществ.

Читайте так же:  Кобб салат рецепт

Это изысканное ассорти из креветок, мидий, осьминогов, кальмаров, крабовых палочек и т.д. Рецепты салатов из морепродуктов «Морской коктейль» представлены разнообразием вкуса и используемых продуктов.

Салаты из замороженного морского коктейля

Существует множество вариаций приготовления такого блюда. Дары моря отлично сочетаются практически с любыми продуктами. Фрукты, овощи, рис, или макароны придадут такому салатику пикантность и оригинальность.

Перед тем, как приступить к приготовлению салата, необходимо отварить морской коктейль в течение 10 минут либо просто залить кипятком и проварить 5-7 минут. В этом деле очень важно не переборщить с термообработкой, поскольку продукты от этого становятся жесткими.

Классический салат с морским коктейлем

Для приготовления этого пикантного и очень вкусного блюда потребуются листья салата, лимонный сок, масло оливковое, соль, перец.

Нарвать салат крупными кусками, добавить к нему отваренный морской коктейль, оливковое масло, соль и перец, по концовке взбрызнуть соком лимона и перемешать. Очень простое блюдо на скорую руку. На его приготовление уйдет всего лишь 10 минут.

Такое блюдо можно разнообразить любимыми овощами – болгарским перцем, помидорами черри, огурцами и зеленью.

Салат из морского коктейля с красной икрой

  1. Оливковое масло – 3 столовых ложки.
  2. Икра красная – одна 100-грамовая банка.
  3. Морской коктейль – 1 кг.
  4. Лимонный сок.

Отварить морской коктейль, процедить и дать немного остыть. Взбрызнуть морепродукты соком лимона, добавить икру, оливковое масло и хорошенько перемешать. Питательный и очень полезный салатик готов.

Салат морской коктейль с рисом

Чтобы приготовить такое блюдо понадобятся следующие продукты:

  1. 100 г риса.
  2. 3 яйца.
  3. 250 г мороженых морепродуктов.
  4. Майонез, перец и соль по вкусу.

Сначала отвариваем морской коктейль, затем рис. Отварные яйца нарезаем на кубики. Смешиваем все продукты, посаливаем, перчим и заправляем майонезом. Хорошенько перемешиваем и подаем на стол. Это блюдо может стать отличной закуской, как на обыденном, так и праздничном столе.

Салат морской коктейль с авокадо – пикантное и очень полезное диетическое блюдо без майонеза

  1. 200 г замороженного морского ассорти.
  2. Один плод авокадо.
  3. 5-6 листьев салата Айсберг.
  4. Яблоко кисло-сладких сортов – 1 шт.
  5. Репчатый лук – 1 шт.
  6. Укроп и зеленый лук.

Заправка для такого блюда состоит из: 2 столовых ложек кунжутного масла, 1 столовой ложки винного уксуса, соли и перца.

Нарежьте репчатый лук полукольцами и обдайте кипятком для того, чтобы ушла вся горечь. Замороженные морепродукты опустите в кипящую воду. Как только они закипят, откиньте их на дуршлаг.

Нарежьте мелко листья салата, зелень укропа и лука. Очистите авокадо от кожицы и освободите мякоть от косточки, нарежьте на средние кусочки. Яблоко, очищенное от кожицы и внутренностей, нарежьте тоненькой соломкой. Смешайте все продукты и полейте заправкой.

Салат из морепродуктов с авокадо готов. Это очень вкусное блюдо, которое станет изюминкой на вашем праздничном или повседневном столе.

Новогодний салат из морепродуктов с сыром

Учитывая то, что морской коктейль – продукт дорогостоящий, многие хозяюшки готовят салаты из морепродуктов по праздникам, к примеру, на Новый год.

Как приготовить новогодний салат из замороженного морского коктейля? Существует множество вариаций, как можно сделать это блюдо к праздничному столу, предлагаем вам один из самых лучших.

  1. Ассорти с морепродуктами: креветками, кальмарами, крабовыми палочками и мидиями – полкилограмма.
  2. Помидоры черри – 200 г.
  3. Сыр твердых сортов – 130 г.
  4. Оливки – 15 шт.
  5. Листья салата – 5 шт.
  6. Два зубка чеснока.
  7. Постный майонез – 3 ст. ложки.
  8. Соевый соус – 1 ст. ложка.
  9. Подсолнечное масло – 30 г.
  • Варим морской коктейль на слабом огне 5 минут, затем обжариваем на растительном масле еще 5 минут.
  • Натираем сыр на крупную терку, а чеснок – на мелкую. Помидоры и оливки нарезаем кружочками.
  • Делаем заправку: смешиваем соевый соус с майонезом и добавляем чеснок.
  • Выкладываем на блюдо листья салата, сверху нарезанные помидоры, смазываем ? части заправки. Сверху кладем маслины, потом посыпаем тертым сыром, наверх выкладываем морепродукты, и поливаем сверху оставшейся заправкой.

Очень вкусное и красочное блюдо, которое будет по душе всем гостям. Кстати, вместо замороженного морского коктейля можно взять консервированный или маринованный продукт.

Салат с маринованным морским коктейлем

Приготовить это блюдо можно по-разному, используя самые разнообразные ингредиенты, при этом вкус такого салата каждый раз будет разным и неповторимым.

Морской салат с пекинской капустой и огурцами – легкое, нежирное и питательное блюдо придется по душе многим любителям морских деликатесов. Его можно включить в рацион питания для тех, кто сидит на диете.

  1. 100 г пекинской капусты.
  2. Огурец – 1 шт.
  3. Куриные яйца – 3 шт.
  4. Маринованное морское ассорти в масле с чесноком – 300 г.
  5. Помидоры – 2 шт.
  • Отвариваем яйца и нарезаем кубиками, огурцы и помидоры – ломтиками, капусту – шинкуем.
  • Смешиваем все компоненты, добавляем морской коктейль и заправляем ароматным маслом, в котором мариновались морепродукты. При необходимости такое блюдо можно подсолить. Перемешиваем и подаем к столу.

Салаты из морепродуктов «Морской коктейль» – полезно и очень вкусно
Замороженный и маринованный морской коктейль из морепродуктов лежит в основе 6 разных рецептов оригинальных салатов

Источник: violet-lady.ru

Салат из морепродуктов

кальмары в собственном соку 50 гр ; осьминоги в собственном соку 50 гр ; мидии в собственном соку 50 гр ; раковые шейки в собственном соку 50 гр ; апельсины 80 гр ; грейпфруты 80 гр ; майонез ; яйцо перепелиное 2 шт ; соль ; перец ; лимон.

для приготовления этого салата из морепродуктов лучше всего подойдут маринованные морепродукты в собственном соку. Морепродукты выложить в друшлак, чтобы стек сок, он нам не нужен. Кальмары и осьминоги нарезать тонкой соломкой. Апельсины и грейпфруты промыть и почистить от кожуры. Затем каждую дольку индивидуально очистить от пленки. Очищенные дольки апельсина и грейпфрута нарезать пополам. Перепелиные яйца отварить вкрутую и почистить от скорлупы. Одно яйцо нарезать соломкой, а второе яйцо разрезать пополам, оно нам нужно для украшения салата. В миску выложить сегменты апельсина и грейпфрута, раковые шейки, осьминоги, кальмары, мидии, нарезанное соломкой перепелиное яйцо, заправить майонезом, посолить, поперчить и аккуратно перемешать. Салат из морепродуктов выложить в глубокую тарелку. Украсить перепелиным яйцом и долькой лимона. вот и все, наш вкусный и полезный салат из кальмаров готов! Этот легкий салат прекрасно подойдет для праздничного стола, а если майонез заменить соусом из оливкового масла с соком лимона, то получается прекрасное блюдо, для тех, кто следит за калориями.

Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить Салат из морепродуктов. Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.

Вкусных блюд и приятного аппетита!

Вера 18.07.2016 17:34

Очень понравился салат из морепродуктов. Вкусный и изысканный. Я ещё немного добавила коктейльный креветок.

Ира 13.11.2014 23:05

Купили свежих раков. Все думала что приготовить вкусное и красивое. Рецепт этого салата прям в точку. Салат получился вкусненьким. Всем советую этот рецепт салата с морепродуктами и раковыми шейками.

Катя 21.03.2014 21:41

Ммм, как же я люблю салаты с морепродуктами

Женя 10.03.2014 00:42

Такой оригинальный рецепт салата. Надо будет приготовить.

Салат из морепродуктов
Вкусный салат из морепродуктов для праздничного стола

Источник: allhomefood.com

Салаты из морепродуктов

Итальянские кулинары создали немалое количество рецептов салатов, включающих в себя дары моря.

Салат в привычном понимании – это мелко накрошенные и перемешанные продукты, заправленные соусом или маслом, не требующие тепловой обработки.

Салаты из морепродуктов (10)

Однако, так было не всегда. Поначалу салат состоял из зелени разных видов, приправленной маслом и уксусом. Потом в салат получили пропуск овощи зеленого цвета. Представляете, тогда люди не знали салата из помидоров!

Позднее, спустя каких-то две тысячи лет в салат начали добавлять корнеплоды, но привередливые гурманы были против, грубый вкус корнеплодов, по их мнению, портил блюдо.

А затем ресторатор Оливье обратил внимание на то, что посетители его ресторана, почти все, режут поданные им шедевры кулинарного искусства на кусочки и смешивают с соусом майонез. Оливье оказался не только хорошим поваром, но и отличным бизнесменом. Он понял, что клиент всегда прав, и первым предложил посетителям своего ресторана салат, который впоследствии назвали в его честь.

С этого момента фантазию кулинаров больше ничего не сдерживало, и на свет появились самые разнообразные салаты: от овощных до фруктовых.

Итальянцы, по праву считающие свою кухню родиной первого салата, пошли еще дальше и предложили гурманам салат из морепродуктов. Рецепт пришелся по вкусу, и с тех пор в кулинарии появились самые разнообразные салаты из морепродуктов.

Отношение у людей к дарам моря – разное. Кто-то считает их деликатесом, а другие дня не могут прожить без рыбы, креветок или кальмаров. Но, так или иначе, все соглашаются с тем, что польза от морепродуктов неоспорима. Потому и салаты из морепродуктов – просто кладезь микроэлементов, питательных веществ и витаминов, необходимых человеку. Помимо уже упомянутых микроэлементов, итальянские салаты из морепродуктов обладают очень ценным качеством – они низкокалорийны, поэтому их можно есть, не опасаясь набрать лишние килограммы. А в наш технический век, когда жителям мегаполисов так не хватает движения и лишний вес становится общей проблемой, это очень важно.

Самым главным секретом, при приготовлении салата из морепродуктов, стал тот, что для их приготовления нужно использовать только свежие продукты. Ни в коем случае не следует повторно замораживать однажды размороженные креветки или мидии.

Вторым секретом в любом рецепте приготовления такого итальянского салата можно назвать время варки морепродуктов. Дело в том, что большинство морепродуктов не любят долгой готовки, они становятся «резиновыми» и безвкусными, поэтому хватит и 5 минут.

При приготовлении салата, в зависимости от рецепта, можно использовать и маринованные коктейли морепродуктов, при этом крупные куски измельчаются, а небольшие, например, креветки, остаются в первозданном виде.

Морепродукты прекрасно сочетаются как друг с другом, так и с рисом, яйцом, овощами и зеленью. Встречаются и более экзотические сочетания: памело, авокадо, груши и другие фрукты, но это уже рецепты на любителя.

Заправлять салаты из морепродуктов можно соусом из растительного масла, с добавлением уксуса, соли и перца. Хотя, некоторые виды салатов можно заправить и майонезом.

Салаты из морепродуктов
Традиционные рецепты приготовления итальянских салатов из морепродуктов от шеф-повара. La Cucina Italiana – готовьте итальянские салаты из морепродуктов в домашних условиях.

Источник: www.lacucinaitaliana.ru

Автор:

Юлия

Изображение - Салат из морепродуктов маринованных рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here