Салат из манго рецепты с фото

Детальное описание: салат из манго рецепты с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Манго – это достаточно крупный экзотический плод, под яркой кожицей которого скрывается сладкая мякоть. Он имеет плотную структуру и нежный, чуть смолянистый аромат. Чаще всего этот фрукт едят в качестве самостоятельного десерта. Но в последние годы из него начали делать разнообразные закуски. В данной статье вы найдете несколько интересных рецептов салатов с манго.

Вариант с бараниной

Как ни парадоксально, но данный плод отлично сочетается с мясом и овощами. Поэтому из него получаются оригинальные закуски, способные украсить любой праздник. Для приготовления одной из них вам потребуется:

  • Манго.
  • 200 грамм баранины.
  • Крупная луковица.
  • Половина небольшого кабачка.
  • Болгарский перец.
  • 8 почищенных креветок.
  • 4 ст. л. качественного оливкового масла.
  • 3 ч. л. натурального лимонного сока.
  • 5 ст. л. соевого соуса.
  • 2 ч. л. мелкокристаллического сахара.
  • 55 грамм сливочного масла.

Данный рецепт салата с манго предполагает предварительное маринование ингредиентов. Для этого в разные мисочки выкладывают кубики заморского фрукта, полоски баранины и смесь лука, кабачка и болгарского перца. В каждую из этих емкостей наливают немного маринада, сделанного из цитрусового сока, соевого соуса и сахара. Через двадцать пять минут все это по отдельности обжаривают на растительном и сливочном масле, а потом соединяют в глубокой посудине. Туда же выкладывают термически обработанные креветки. Заправляют готовую закуску подогретым маринадом.

Вариант с копченым мясом и овощами

Данный рецепт салата с манго наверняка вызовет интерес у любителей разной экзотики. Приготовленная по нему закуска представляет собой причудливую комбинацию копченостей, овощей и фруктов. Для его воспроизведения вам понадобится:

  • 300 г манго.
  • 300 грамм нежирного копченого мяса.
  • 220 г помидоров черри.
  • 240 грамм китайской капусты.
  • Соль, зелень, молотый перец и сметана.

Манго освобождают от косточки и кожуры, а затем нарезают тоненькой соломкой и соединяют с полосками копченого мяса. Туда же отправляют нашинкованную пекинскую капусту, половинки помидорок и рубленую зелень. Готовый салат подсаливают, перчат и заправляют сметаной.

Видео (кликните для воспроизведения).

Вариант с яйцами

Этот простой рецепт салата с манго позволяет быстро приготовить интересную закуску, которая внесет определенное разнообразие в ваше повседневное меню. Для его воспроизведения вам понадобится:

  • 80 грамм манго.
  • Свежий огурец.
  • 200 грамм салата Айсберг.
  • Крупный помидор.
  • 3 ст. л. хорошего майонеза.
  • 2 отварных яйца.
  • Соль (по вкусу).

Вымытые салатные листья нарезают небольшими кусочками и выкладывают на дно плоской тарелки. Сверху распределяют кубики манго и тертый огурец. Все это смазывают майонезом и покрывают яичной стружкой. Следующим слоем вновь должен стать майонез. Готовую закуску украшают измельченным и слегка подсоленным помидором.

Вариант с консервированной десертной кукурузой

Обращаем ваше внимание на еще один простой и вкусный рецепт салата с манго. С фото будет понятнее, как выглядит готовое блюда. Сделанное по этому рецепту салат отличается презентабельным внешним видом и пригоден для подачи на праздничный стол. Чтобы его воспроизвести, вам понадобится:

  • Полкило свежего куриного филе.
  • Банка консервированной кукурузы.
  • Манго.
  • Горсть кешью.
  • Упаковка салатных листьев.
  • 4 ст. л. качественного оливкового масла.
  • 1 ст. л. яблочного уксуса.
  • ½ ст. л. в меру острой горчицы.
  • Соль и постное масло.
Читайте так же:  Рецепт салата на зиму огурцов

Предварительно помытое и обсушенное куриное мясо нарезают кубиками и поджаривают в растительном жире. Подрумянившееся филе соединяют с кукурузными зернами, кусочками манго, орехами и рваными салатными листьями. Все это подсаливают и поливают соусом, состоящим из оливкового масла, горчицы и яблочного уксуса.

Вариант с цуккини

Любителям ресторанных закусок можно посоветовать обратить внимание на еще один весьма интересный рецепт салата с манго. С фото подобных блюд можно ознакомиться чуть позже, а пока разберемся, что понадобится для создания такого угощения. На этот раз у вас под рукой должно найтись:

  • Полкило свежего куриного филе.
  • Небольшой цуккини.
  • Манго.
  • 400 грамм свежих огурцов.
  • Зубок чеснока.
  • 150 грамм сухариков из белого хлеба.
  • 30 миллилитров качественного оливкового масла.
  • Небольшой кусочек имбирного корня.
  • По 50 миллилитров рисового уксуса и соевого соуса.
  • 1 ч. л. хорошего кунжутного масла.
  • 20 грамм свежей кинзы.
  • 1 ст. л. коричневого сахара.
  • Соус табаско (по вкусу).

Вымытое куриное филе насухо обтирают одноразовыми салфетками, запекают в духовке и нарезают не слишком большими кусочками. Затем его соединяют с полосками цуккини, ломтиками манго, дольками огурца, тертым имбирем и рубленой кинзой. Готовую закуску заправляют смесью давленого чеснока, коричневого сахара, табаско, соевого соуса, рисового уксуса, оливкового и кунжутного масла.

Вариант с авокадо

Этот простой рецепт салата с манго, с фото которого можно ознакомиться в данной статье, позволяет в максимально сжатые сроки приготовить вкусное блюдо, пригодное для подачи на праздничный стол. Чтобы удивить своих гостей, заранее посмотрите, есть ли у вас под рукой:

  • Авокадо.
  • Манго.
  • 6 салатных листьев.
  • Половинка болгарского перца (желательно красного оттенка).
  • 70 миллилитров натурального апельсинового сока.
  • Щепотка молотого чили.
  • 2 ст. л. свежеотжатого лимонного сока.
  • 70 миллилитров орехового масла.
  • 1 ст. л. измельченной зелени петрушки.
  • Соль (по вкусу).

На дно подходящей тарелки выкладывают салатные листья. Сверху помещают кусочки манго, полоски болгарского перца и ломтики авокадо. Готовую закуску подсаливают, посыпают молотым чили и поливают смесью орехового масла, рубленой петрушки, апельсинового и лимонного сока.

Вариант с креветками

Нижеизложенный рецепт салата с манго и авокадо предполагает использование низкокалорийных ингредиентов. Поэтому приготовленную по нему закуску можно смело предлагать тем, кто следит за собственной фигурой. Чтобы сделать такой легкий и вкусный салатик, вам потребуется:

  • Манго.
  • Авокадо.
  • 15 крупных креветок.
  • Сок, отжатый из целого лимона.
  • 2 зубочка чеснока.
  • 1 ч. л. не слишком острой горчицы.
  • 50 миллилитров качественного оливкового масла.
  • Мелкокристаллическая соль, мята и укроп.
Читайте так же:  Рецепт салат из фиолетовой капусты

Авокадо очищают от кожуры, отделяют от косточки, нарезают полукольцами и поливают половиной имеющегося цитрусового сока. Затем к нему добавляют кусочки манго и обжаренные с чесноком креветки. Все это поливают смесью оливкового масла, горчицы и остатков лимонного сока. Готовую закуску декорируют укропом и мятой.

Вариант с творогом

Настоящие сладкоежки наверняка возьмут на заметку нижеописанный рецепт салата с манго. Узнаем, что нужно для создания фруктово-творожного лакомства. Чтобы приготовить легкий десертный салат, вам потребуется:

  • 30 грамм желтого изюма.
  • Манго.
  • 200 грамм крупнозернистого творога.
  • Апельсин.
  • 1 ч. л. жидкого цветочного меда.
  • 20 миллилитров масла.
  • ¼ ч. л. апельсиновой цедры.
  • Взбитые сливки, мята, корица и шоколадные капли (по вкусу).
Видео (кликните для воспроизведения).

Манго нарезают небольшими кубиками и соединяют с кусочками половины апельсина, творогом и заваренным изюмом. Туда же отправляют рубленую мяту и аккуратно перемешивают. Готовую закуску поливают смесью меда, корицы, цитрусовой цедры, растительного масла и сока, отжатого из половины апельсина. Перед подачей ее посыпают шоколадными каплями и декорируют взбитыми сливками.

Вариант с хурмой и маскарпоне

Этот несложный рецепт салата с манго наверняка окажется в личных кулинарных книгах многих любителей необычных десертов. Угощение, сделанное таким способом, получается очень нежным и сочным, а значит, идеально подходит для утренней трапезы. Для его приготовления вам потребуется:

  • 50 грамм винограда киш-миш.
  • Манго.
  • 200 грамм маскарпоне.
  • Испанская хурма.
  • 50 грамм соленого крекера “Рыбки”.
  • Кокосовая стружка и сахарная пудра (по вкусу).

Прежде всего нужно заняться маскарпоне. Его растирают с кокосовой стружкой и сладкой пудрой, а затем выкладывают в центр подходящей тарелки. Сверху помещают кусочки хурмы и манго. По бокам раскладывают виноград и крекеры.

Вариант с ананасом

Этот необычный, но на редкость вкусный салат представляет собой удачную комбинацию сразу нескольких экзотических фруктов. Для его приготовления вам потребуется:

  • 2 маракуйи.
  • Манго
  • Папайя.
  • Половина ананаса.
  • 1 ст. л. жасминового чая.
  • 1 ст. л. натертого имбиря.
  • 1 ст. л. лаймовой цедры.
  • 150 миллилитров воды.
  • 2 ст. л. мелкого сахара.

В керамический заварник высыпают жасминовый чай, имбирь и потертую лаймовую цедру. Все это заливают крутым кипятком и настаивают в течение десяти минут. По истечении обозначенного времени из заварника сливают излишки воды, а оставшееся содержимое подслащивают сахарным песком и остужают. Пока ароматный сироп охлаждается до комнатной температуры, можно заняться фруктами. Их моют, чистят, при необходимости отделяют от косточек и нарезают небольшими, примерно одинаковыми кубиками. Затем все фрукты соединяют в глубокой емкости и заливают остывшим сиропом. Все это аккуратно перемешивают и отправляют в холодильник. Примерно через час салат можно подавать на стол.

Читайте так же:  Узбекский салат ачик чучук рецепт с фото

Источник

Этот необычный салат из морепродуктов предлагается приготовить со специальной заправкой, которая придаст блюду более яркий вкус.

Ингредиенты

  • 400 гр тигровые креветки

    вареных

  • 2 авокадо авокадо

    нарезанный кубиками 2 см

  • 2 манго манго

    нарезанный кубиками 2 см

  • 8 листа листья салата любого

    на 4 поции

  • необязательно мелкие травы

    они больше для украшения

  • Для заправки:

  • маленькая горсть листья кориандра

  • маленькая горсть листья мяты

  • пять ст. ложек ароматное масло оливковое

  • 1 длинный красный чили

    семена удалены, мелко нарезать

  • 1 столовая ложка мед

Как приготовить Салат из креветок с авокадо и манго

Экзотический салат из морепродуктов с авокадо и манго. Этот необычный салат с креветками предлагается приготовить со специальной ароматной заправкой, которая придаст блюду более «яркий» вкус.Салат очень яркий и его приятно подать гостям на праздничный стол.

Пошаговый рецепт

Сначала следует приготовить специальную заправку. Для этого перец чили мелко порезать.

Отдельно перетереть в ступке листики свежей мяты и листья кориандра. Затем полученную массу добавить в посуду с заправкой.

Перемешать хорошенько всё, добавить все недостающие ингредиенты для заправки и перемешать ещё раз. Отложить заправку в сторону.

Теперь готовим сам салат.
Заранее промыть листья салата и полностью просушить. Отправить на большую тарелку или в салатник.

Авокадо и манго помыть, удалить косточки и кожуру. Порезать небольшими кубиками.

В отдельную миску положить отваренные креветки. Сюда же переложить порезанные ранее авокадо и манго.

Все эти компоненты залить ароматной заправкой для салата и перемешать.

На тарелку с листьями выложить приготовленный салат. Присыпать мелкими травами (но это скорее для красоты, чем для вкуса). Приготовленный салат из креветок с манго и авокадо подавать немедленно к столу.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

Сложность: легкo Оборудование: холодильник Для рецепта вам потребуется:

  • хурма (королек) – 3 шт.
  • манго – 2 шт.
  • мороженое сливочное – 200г
  • клубника – 100г
  • сок апельсиновый – 3 ст.л.
  • сок лайм – 2 ст.л. лайм – является несколько обособленной узкой группой цитрусовых, близко связанной с лимонами. Плоды лайма -…” href=”/dictionary/203/lajm.shtml”>
  • ликер цитрусовый – 1 ст.л.
  • цедра апельсиновая – 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Салат из манго и хурмы с цитрусовым соусом необходимо…

Хурму и манго моют, очищают, удаляют косточки, мякоть нарезают ломтиками. Клубнику перебирают, моют, каждую ягоду разрезают на 2 части (несколько ягод оставляют для украшения).

Смешивают сок лайма с апельсиновым, добавляют ликер, апельсиновую цедру и перемешивают.

В салатник кладут мороженое, сверху фрукты в следующей последовательности: хурма, манго, клубника. Салат поливают цитрусовым соусом и ставят в холодильник на 20-30 минут. Охлажденный салат украшают ягодами клубники.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ 

Шаг 1С манго можно снять шкурку, поскольку

она жестковатая, а можно и не снимать —своя прелесть в ней есть. Мякоть нарезает-ся небольшими произвольными кусочками.Сладкий перец нарезается столь же произвольно. Лук разрезается на восемь частей вдоль и поперек и разбирается на чешуйки.Кабачок лучше нарезать короткими дольками. Баранину нужно порезать на тонкие ломтики-лепестки.

Читайте так же:  Рецепт салата из кукурузы и пекинской капусты

Шаг 2Теперь дело за составлением маринада. Поскольку основной компонент маринада — соевый соус, исходим из того, что

на каждую порцию продуктов понадобитсяпримерно по две столовые ложки соевогосоуса, по чайной ложке сахарного песка илимонного сока, которые лучше всего смешать в отдельной посуде…

Шаг 3Приправим маринад по вкусу свежемолотым черным перцем.Шаг 4Затем маринад нужно равномерно

распределить по мискам с нарезанными фруктами-овощами и (если они используются) мясом и морепродуктами, перемешав сами продукты с маринадом и отставиввсё в сторону минут на 15.

Шаг 5После этого можно браться за быструю

поэтапную обжарку. Манго лучше обжарить в смеси сливочного и растительного масла. Прежде чем выложить в сковороду кусочки манго, аккуратно их отожмем,чтобы основная часть маринада осталась вмиске, и обжарим, интенсивно помешивая,в течение 2—3 минут.

Шаг 6Сковороду снимем с плиты и, пользуясь шумовкой, переложим манго на отдельную тарелку. Далее очередь за кабачками. Добавив ложку растительного масла, вновь разогреем сковороду и быстро, в течение 3—4 минут обжарим кабачки до легкого румянца на срезах, сохранив остатки
маринада.Шаг 7Слегка обжаренные кабачки, снятые

шумовкой, соединим с манго на однойтарелке.И вновь сковорода с остатками масла — на плите, температура которой выше умеренной. Очередь за луком с болгарским перцем. Освобождаем овощи от маринада и интенсивно перемешивая на сковороде,обжариваем не более двух минут, соединивзатем с манго и кабачками.

Шаг 8Мясо с креветками после двухминутной обжарки добавляем к ранее обработанным продуктам, а на сковороду
выливаем весь оставшийся в мисках маринад. По-научному все это дело называется деглазированием — снятие со сковороды остатков всей той вкусноты, которую оставило ароматизированное прежними обжарками масло.Шаг 9Доводим маринад до кипения и выливаем его на обжаренные продукты, которые нужно теперь перемешать, выложить в подходящую тарелку или салатницу и подать на стол.Шаг 10Если у вас к тому же найдется мисочка отварного риса, в сочетании

с ним и с образовавшимся соусом теплыйсалат легко трансформируется в полноценное основное блюдо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сегодня по истине великолепный рецепт легкого, свежего и очень яркого по вкусу салата. Заправка для этого салата великолепно подойдет всем, кто любит азиатскую кухню. Ингредиенты можно варьировать. Вместо манго, можно использовать персик или сладкий апельсин. Но заправка должна быть точно такой, как в рецепте!

Ингредиенты

  • Курица – 1 штука
  • Манго – 1 штука
  • Цуккини – 1 штука
  • Огурец длинный – 1 штука
  • Белый хлеб – 4 ломтика
  • Кинза – ½ пучка

Заправка:

  • Соевый соус – 50 мл
  • Рисовый уксус – 70 мл
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Имбирь – 1 см (натертого)
  • Раст.масло – 30 мл.
  • Коричневый сахар – 1 ст.ложка
  • Соус Шрирача – 2 ч.ложки

Способ приготовления

  1. Сначала запекаем целую курицу, предварительно разделив ее на части: грудка на кости, ноги, крылья.
Читайте так же:  Рецепт салата с крабовыми палочками и шампиньонами

Изображение - Салат из манго рецепты с фото salat-iz-mango-recepty-s-foto-139

Изображение - Салат из манго рецепты с фото salat-iz-mango-recepty-s-foto-140

  1. Это прекрасное мясо не нужно долго готовить. Мы слегка посолим, добавим чуть перца и куркумы и легко сбрызнем оливковым маслом.
  2. Параллельно подготовим сухарики из белого хлеба. Кроме соли и может быть небольшого количества гранулированного чеснока и растительного масла этим малышам ничего не нужно.

Изображение - Салат из манго рецепты с фото salat-iz-mango-recepty-s-foto-141

  1. Запекаем при 180 градусах около 20 минут.
  2. Параллельно подготовим заправку. Все ингредиенты заправки смешиваем и оставляем настояться.

Изображение - Салат из манго рецепты с фото salat-iz-mango-recepty-s-foto-142

  1. Цуккини и огурец тонкими полосками с помощью овощечистки

Изображение - Салат из манго рецепты с фото salat-iz-mango-recepty-s-foto-143

  1. Манго нарезаем

Изображение - Салат из манго рецепты с фото salat-iz-mango-recepty-s-foto-144

  1. Куриную грудку остужаем и рвем с помощью двух вилок на волокна. Так вкуснее, чем резать.

Изображение - Салат из манго рецепты с фото salat-iz-mango-recepty-s-foto-145

  1. Смешать все ингредиенты для соуса и приправить салат.

Изображение - Салат из манго рецепты с фото salat-iz-mango-recepty-s-foto-146

Приятного аппетита!

Смотрите другие интересные рецепты салатов ЗДЕСЬ

Автор публикации

Комментарии: 11Публикации: 259Регистрация: 08-04-2017

Для салата в равной степени подходят и рис и рисовая вермишель.

Изображение - Салат из манго рецепты с фото salat-iz-mango-recepty-s-foto-148

Ингредиенты для приготовления салата с манго и креветками:

На 2 порции

1. рис длиннозерный – 125 миллилитров;
2. креветки отварные очищенные крупные – 10-12 штук;
3. лук-шалот – 1 штука (в случае отсутствия можно заменить четвертинкой сладкой луковицы);
4. манго крупное – 1 штука;
5. огурец средний – 1 штука;
6. кунжут (семя) – 2 столовые ложки.

Для приготовления соуса необходимы ингредиенты:

1. уксус рисовый – 1 столовая ложка;
2. масло кунжутное – 1 столовая ложка;
3. соус рыбный – 1 столовая ложка;
4. соус соевый (темный сладкий) – 1 столовая ложка;
5. соус чили (сладкий) – 1-2 чайные ложки;
6. кориандр зеленый;
7. лук зеленый.

Рецепт приготовления салата с манго и креветками:

Для начала необходимо отварить рис и тщательно промыть его в холодной воде, откинув на дуршлаг.
Манго и огурец следует очистить, а затем нарезать в форме кубиков. Луковицу нужно мелко нарезать. Кунжутное семя необходимо обжаривать до появления золотистого оттенка.

Для того чтобы приготовить соус, все его компоненты следует смешать, а затем взбить. Предварительно нарезанные зеленый лук и кориандр добавляются в последнюю очередь.

Отварной рис, креветки, лук, огурец и манго нужно выложить на порционные тарелки, посыпав сверху обжаренными семенами кунжута. Соус к салату подается отдельно.

Полезные советы!

Креветки лучше варить с добавлением соли, сахара, лаврового листа и лимонной травы. После того, как вода с креветками закипит, достаточно поварить их всего пару минут, а затем переложить в очень холодную воду.

Изображение - Салат из манго рецепты с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here