Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные

Детальное описание: салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салаты из грибов всеми любимы, а готовить их одно удовольствие на разные праздники. Грибы достать теперь не сложно, в любом супермаркете вы можете купить и маринованные, сушеные, замороженные и свежие грибочки.  Особенно известны салаты из шампиньонов, выбирай по своей

душе разные рецепты, особенно часто готовят их с курицей, слоеные салаты тоже часто готовят.

Приступим к нашим вкусным рецептам.  Готовьте с нами!

  • Содержание:
  • 1. Салат из кальмаров и с шампиньонами
  • 2. Салат с крабовыми палочками и с шампиньонами
  • 3. салат с грибами и с картошкой
  • 4.салат с шампиньонами и с горошком
  • 5.Салат с шампиньонами и курицей рецепт
  • 6.салат с шампиньонами консервированными с кукурузой
  • 7.Салат с грибами пандора рецепт
  • 8.салат с шампиньонами с говядиной, с кедровыми орешками

Салат из кальмаров и с шампиньонами

Кто любит кальмары, попробуйте приготовить салат с шампиньонами. Продукты самые простые

Ингредиенты:

  • Кальмар— 250 грамм
  • Шампиньон —150 грамм
  • Яйца 2 шт
  • Луковица 1 шт
  • Огурцы маринованные 1 шт
  • Сок лимона
  • Майонез
  • Зелень (укроп пучок)
  1. Для вкусного салатика  маринованные грибы режем на квадратики и жарим на подсолнечном масле. Луковицу так же режем на кубики мелкие и обдаем кипятком на несколько минут, оставляем и сливаем воду.
  2. Кальмары почистите и отварите около 3 минут в кипяченой уже воде. Режем на мелкие соломыки
  3. Сваренные яички нарезать на мелкие кубики  Нарезать сухой укроп мелко.
  4. Берем салатницу и добавляем се продукты готовые заранее, заправляем майонезиком и добавляем сок лимона, солим по желанию и вкусу.

Салат с крабовыми палочками и с шампиньонами

Самый быстрый салат по приготовлению не оставит вас равнодушным, особенно нежность придает жаренные крабовые палочки и пикантность грибы жаренные.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 350 грамм
  • Крабовые палочки обычные 1 упаковка
  • Лучок репчатый 2 шт
  • Морковки 2 шт
  • Укроп пучок
  • Масло (растительное, оливковое)
  1. Шампиньоны вымыть далее сушим,  режем на пластинки и жарим на сковороде без масла, чтобы растворилась вода.
  2. Чистим луковицу репчатую и нарезам полукольцами, жарим на растительном масле
  3. Отдельно жарим соломкой крабовые палочки
  4. Морковь отвариваем  и натираем на терке.
  5. Все продукты отправляем в одну посуду, в конце посыпать укроп и помешать салат оливковым маслом. Добавляем соль.
  6. Такой необычный салат с грибами получается

салат с шампиньонами с говядиной, с кедровыми орешками

На сегодня очень оригинальный салат с кедровыми орехами и говядиной приготовить стоит. Этот рецепт по приготовлению сложнее, нужно все делать слоями, но вкусу очень интересный. Попробуйте приготовить салат с шампиньонами. Потребует время для отваривания мяса, остальные продукты можно купить в магазине.

Ингредиенты слоеного салата:

  • Говядина отварная 300 грамм
  • Чеснок 2 дольки
  • Шампиньоны маринованные 300 гр
  • Орешки из кедра 80 грамм
  • Яйца отварные 2 шт
  • Специи (перец, соль)
  • Майонез обычный

Приготовление:

  1. Говядину отварить лучше раньше и охладить до комнатной температуры, нарезать на маленькие соломки или бруски
  2. Уже готовые кедровые орехи магазинные, высыпаем на сковородку и обжариваем без масла не более 2 минут.
  3. Готовые сваренные яйца нарезаем на мелкие кубики. Желательно, чтобы яйца отварить заранее
  4. Шампиньоны нарезаем на тонкие пластины.
  5. Чеснок давить через пресс
  6. Далее у нас будет готовка салата слоями. Все делаем последовательно, слои не пропускаем, чтобы не изменить рецепт.
  7. Берем плоскую посуду или специальную посуду для салата.
  8. Первым слоем будем выкладывать мясо говядины и посыпать раздавленный чеснок,мажем сверху майонезом, можно посыпать солью, если вы варили без соли говядину.
  9. Второй слой кедровые орехи и пластинками маринованные шампиньоны и ровно мажем майонезом
  10. Третий слой у нас яйца и аккуратно пройдемся майонезом, обычно яйца начинают прилипать к ложке, можно немного ложки держать под водой.
  11. В конце опять посыпать кедровые орешки и так же майонез
  12. Салат поставьте на 2 часа в холодильник, так будет вкуснее, ну если вам срочно надо, можно и минут  20 подержать .

салат с грибами и с картошкой

Такой салат можно готовить быстро и без слоя каждый день, картофель и яйца у нас всегда дома. Нам понадобится лишь купить консервированные грибы.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны консервные— 1 банка
  • Картофель отварной 3 шт
  • Луковица репчатая— 3 шт
  • Майонез
  • Соль  по вкусу
  • Зелень

Приготовление салата:

  1. Готовые грибы консервированные купит свежие, слить воду и нарезать на кубики или пластинки маленькие.
  2. Для обжарки в растительном масле нарезать луковицу и добавить грибы, все жарим около 10 минут.
  3. Режем отварные готовые яйца на кубики
  4. Картофель охлажденный режем на ломтики маленькие
  5. Убираем в сторонку лук с грибами на 10 минут, сливаем масло, если переборщили.
  6. В салатницу все выложить и перемешать майонезом. Украшаем веточками зелени, на ваше усмотрение.
  7. Майонез используйте с маленьким процентом жира.

салат с шампиньонами и с горошком

Этот салат вариант зимнего салат, но только с грибами, в классических салатах оливье не добавляют грибы, но тут можно приготовить необычный  вид «оливье». Продукты почти такие, кроме грибов, здесь вместо колбасы или ветчины используем шампиньон.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-62

Ингредиенты:

  • Картофель 2шт.
  • Морковь отварной 2 шт.
  • Огурцы соленые 2 шт
  • шампиньоны 250 грамм
  • Горошек 150 грамм
  • Яйца отварные 2 шт
  • Майонез или сметана
  • Лук перья
  • Масло
  • Соль по вкусу

Приготовление салата:

  1. Варим картофель с морковью до мягкого состояния
  2. Отвариваем яйца
  3. Чистим все продукты от кожуры
  4. Берем глубокую посуду и нарезаем последовательно все продукты отварные кубиками мелкими
  5. Режем мелко соленые огурцы
  6. Слить воду из консервированного горошка и добавить к продуктам
  7. Обжариваем шампиньоны на сковороде сначала без масла, потом добавляем и солим
  8. Ставим охладиться на несколько минут,  добавляем к салату
  9. Все продукты перемешать аккуратно и посолить по вкусу и заправить майонезом или сметаной.
  10. Мелко нарезать перья лука и украсить салат сверху.

Салат с грибами пандора рецепт

Такой салат интересный по названию — «Пандора», готовится без мяса, но есть возможность включить курицу или мясо говядины, если вам так захочется. Но рецепт готовится без мяса.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 500 грамм
  • Сыр 200 грамм
  • Консервированные кукурузы 1 банка
  • Лук 1 шт
  • Для заправки майонез

Приготовление салата:

  1. Лук большой нарезаем на  средние кусочки, обжариваем  и далее к луку добавляем нарезанные кубиками шампиньоны. Пожарить все не более 10 минут.
  2. Для расплавления сыра нужно добавить натертым  к теплым грибам, можно использовать плавленый сыр.
  3. Сливаем воду из кукурузы и добавляем к салату
  4. Заправляем майонезом и солим по вкусу. Все тщательно в салатнице перемешивыаем. Салат можно есть сразу.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Салат с шампиньонами и курицей рецепт

Сейчас в моде стали блюда из корейской моркови, делают соления и салаты на зиму корейские из из разных овощей. Для приготовления этого блюда, нужно купить корейскую морковь или сделать заранее в домашних условиях.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-63

Ингредиенты:

  • Шампиньоны обычные 250 грамм
  • Луковица 2 шт
  • Яйца отварные 4 шт
  • Курица(филе) 250 —300 грамм
  • Морковь корейская – 250 – 300 грамм
  • Твердый сыр голландский – 150 грамм
  • Соль по вкусу
  • Майонез

Приготовление салата:

  1. Салат делается слоями . Взять лучше плоскую тарелку, чтобы получилось ровно.
  2. Грибы нарезать на дольки  и пожарить на сковородке луком с добавлением растительного масла и соли.
  3. Яйца отварить заранее и нарезать очень мелко
  4. Курицу отварить и нарезать мелкими кубиками или можно руками накрошить.
  5. Делаем слои салата:
  6. Первый слой обжаренные грибы с луком, далее смазываем ровно майонезом,
  7. Второй слой мелко накрошенное яйцо и смазываем майонезом
  8. Третий слой отварная курица, посыпать немного соли и намазать майонез
  9. Четвертый слой Корейская морковь, сверху аккуратно майонезом пройтись
  10. Последний слой натереть сыром сверху
  11. Поставить на 2 часа в холодильник пропитаться.
  12. Этот рецепт требует времени, но оно того стоит, поверьте!

салат с шампиньонами консервированными с кукурузой

Этот салат называют зодиак, сюда входят разных продуктов, и по цвету смотрится очень красиво, подойдет для украшения вашего праздничного  стола. У нас раньше был рассмотрен примерно такой, но без добавления огурца и курицы. Этот рецепт для любителей мяса, а также гурманов

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-64

Ингредиенты:

  • Грибы шампиньоны_ пол кг
  • Луковица крупная 1 шт
  • Курица без костей – 1шт
  • Огурцы свежие 2 шт
  • Яйца отварные 2  шт
  • Кукуруз консервированный 250 грамм
  • Майонез обычный магазинный

Приготовление салата:

  1. Режем грибы шампиньона на мелкие кубики и жарим на сковороде с луковицей.Оставляем на несколько минут в сторонке
  2. Заранее отварить курицу, желательно филе курицы. Резать на мелкие кубики
  3. Яйца отварные также режем на кубики
  4. Огурцы свежие почистить от кожуры и нарезать кубиками
  5. Кукурузу  промыть под проточной водой. Берем прозрачную посуду, чтобы все выглядело красиво. Добавляем нарезанные продукты и замешиваем майонезом, обязательно солить по вкусу.

Грибной салат – вкусная и простая в исполнении закуска, которая будет к месту на любом столе. Ниже представлена подборка наиболее вкусных блюд с пошаговыми инструкциями приготовления, наличие которых превращает процесс создания закусок в пятиминутное дело.

Простой грибной салат с курицей

Это полезная и питательная закуска, подготовка которой под силу даже начинающему кулинару. Чтобы подать на ужин лёгкое блюдо, достаточно подготовить довольно бюджетный продуктовый набор. Однако стоимость его составляющих нисколько не отражается на превосходном нежном вкусе закуски.

Итак, возьмём:

  • куриное филе;
  • 200 г сыра (выбираем из твёрдых сортов);
  • 300 г шампиньонов;
  • 400 г грецких орехов;
  • 2 зубчика чеснока;
  • кусочек сливочного масла;
  • майонез;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Филе промывается, обсушивается при помощи бумажных салфеток и отваривается до готового состояния в подсоленной воде.
  2. После остывания мясо разбирается на волокна.
  3. Грибы нарезаются пластинками, которые обжариваются до румяности.
  4. Из сырного кусочка подготавливается стружка.
  5. Чесночные зубчики и орехи измельчаются.
  6. В салатнике все подготовленные ингредиенты перемешиваются и заправляются майонезным соусом.

Оригинальная закуска с креветками

Любители морепродуктов по достоинству оценят оригинальное сочетание креветок и грибов.

Заранее подготовим:

  • 250 г шампиньонов;
  • 150 г креветок;
  • столько же сыра;
  • луковицу;
  • 50 мл майонеза;
  • 150 г салатных листьев;
  • 2 зубка чеснока;
  • кусочек сливочного масла;
  • соль и молотый перец.

Этапы создания:

  1. Морепродукты провариваются несколько минут, после чего очищаются и делятся вдоль пополам.
  2. Лук и грибы измельчаются, а затем обжариваются на распущенном сливочном масле.
  3. Сыр трётся.
  4. Салатные листья рвутся руками и перемешиваются с зажаркой, кусочками креветок, сырной стружкой и чесночной кашицей.
  5. Смешанные ингредиенты подсаливаются, приправляются по желанию и заправляются майонезом.

«Грибное лукошко» с опятами

Если «Оливье» уже приелся, то стоит воспользоваться этим рецептом и приготовить салат «Грибное лукошко».

Он является прекрасной альтернативой популярной закуски. Чтобы создать аппетитное кушанье, нужны:

  • банка маринованных опят;
  • 250 г ветчины;
  • 2 картофелины;
  • 2 яйца;
  • пучок зелёного лука;
  • полстакана майонеза;
  • соль.

В процессе воплощения рецепта в жизнь выполняем следующие действия:

  1. Яйцо и картофельные клубни отвариваются, а после очистки нарезаются кубиками. Так же измельчается ветчина
  2. Сыр трётся.
  3. Из луковицы подготавливаются мелкие кусочки.
  4. Опята откидываются на дуршлаг.
  5. Собирается слоёный салат в следующей последовательности: грибы, измельчённые пёрышки лука, ветчина, картофель, сыр и яйца.
  6. Все слои, кроме верхнего, смазываются майонезом и при необходимости подсаливаются.
  7. Для пропитки закуска отправляется в холодильник на 2 часа.

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Ещё одна вариация слоёной закуски, которая приковывает взгляды собравшихся за праздничным столом.

Чтобы покорить гостей своим кулинарным мастерством, хозяйке потребуется подготовить:

  • 200 г куриного филе;
  • столько же маринованных грибов;
  • вдвое меньше сыра;
  • по 2 морковки и картофелины;
  • 2 маринованных огурца;
  • по пучку петрушки и лукового пера;
  • 100 мл майонеза;
  • соль.

Последовательность действий:

  1. Свежие овощи отвариваются, очищаются и измельчаются произвольно.
  2. В подходящую миску шляпками вниз выкладываются заранее откинутые на дуршлаг грибы.
  3. Сверху распределяется рубленая зелень.
  4. Далее выкладывается картофель и смазывается майонезом.
  5. Поверх него распределяются кубики маринованных огурцов, которые покрываются морковной стружкой.
  6. После очередной прослойки майонеза идёт слой из отваренной и разобранной на волокна курятины.
  7. Последним ингредиентом выступит сырная крошка.
  8. Салат отправляется в холод на 2 часа, по завершении которых форма переворачивается на блюдо – грибные шляпки оказываются наверху готовой закуски.

«Грибная сказка»

Сказочно нежная закуска оправдывает своё название.

Чтобы в этом убедиться, следует приобрести:

  • 200 г ветчины;
  • 300 г грибов;
  • столько же плавленого сыра;
  • 100 г зелёного лука;
  • по 2 картофелины и морковки;
  • 4 яйца;
  • майонез по вкусу.

Готовим салат «Лесная сказка»:

  1. Отвариваются овощи и яйца. Измельчаются.
  2. Первым слоем в салатнике распределяется картофель, который смазывается майонезом.
  3. Следующим выкладывается рубленый лук.
  4. Далее идут яичные кубики, которые покрываются майонезной сеточкой.
  5. Четвёртый слой формируется из ветчины с майонезом.
  6. Затем идут порезанные грибы, а сверху – тёртый сыр, смешанный с майонезом.
  7. После пребывания в холодильнике около 2 часов закуска украшается зеленью и подаётся к столу.

Сытное блюдо с фасолью

Быстро и вкусно можно приготовить закуску из:

  • 2 красных луковиц;
  • 200 г маринованных шампиньонов;
  • банки красной фасоли в собственном соку;
  • небольшого количества майонеза и сметаны;
  • подсолнечного масла для жарки;
  • соли и специй.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Лук измельчается и обжаривается 5 минут, по прошествии которых в сковороду добавляются пластинки грибов.
  2. Обжаренные продукты выкладываются в салатник, куда тут же отправляется заранее откинутая на дуршлаг фасоль.
  3. Закуска заправляется соусом из майонеза и сметаны

Слоеный салат с жареными грибами, курицей и сыром

Для воплощения рецепта в жизнь необходимы:

  • 200 г курятины;
  • столько же грибов;
  • 4 яйца;
  • луковица;
  • кусочек сыра;
  • майонез, соль и немного подсолнечного масла.

Чтобы приготовить ароматный салат с опятами, выполняем такие действия:

  1. Опята обжариваются на медленном огне около 20 минут.
  2. Так же пассеруется измельчённый лук.
  3. Отваренное филе разбирается на волокна и выкладывается в салатник первым слоем.
  4. После майонезной прослойки формируется слой измельчённых яиц.
  5. Опять повторяется майонезная сетка, на которую выкладывается лук.
  6. Когда и этот слой будет покрыт майонезом, поверх него распределяются грибы и сырная стружка.
  7. Салат отправляется в холод на 2 часа.

Салат из грибов – это не только вкусно, но и очень просто. Не откажите себе в таком удовольствии!

Салат с копчёной курицей и грибами всё чаще появляется на повседневных и праздничных столах. Данная закуска очень вкусная, не требует много времени на приготовление и дорогих ингредиентов.

Курица и грибы отлично сочетаются с различными ингредиентами. Меняя количество продуктов и состав, блюдо заиграет новыми вкусовыми красками.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-72

Всегда хочется чего-то нового, вкусненького, а оливье, сельдь под шубой уже надоели и ни у кого не вызывают восторга. Для любителей мясных салатов лучше всего готовить с куриным мясом.

Очень вкусный салат с копчёной курицей, грибами и сыром

Потрясающе вкусное блюдо разнообразит повседневное меню, будет украшением праздничного стола. Можете использовать любые грибы. Сегодня я решила отойти от традиционного использования шампиньонов в салате, мой вариант – с лисичками. С копчёным мясом, блюда получаются с ярко выраженным вкусом.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-73

Нам понадобится:

  • Лисички замороженные — 200 гр.
  • Курица копчёная — 300 гр.
  • Яйца варёные — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 70 гр.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Петрушка — 1/3 пучка
  • Масло растительное — 2 ст.л.

Приготовление:

Если вы используете замороженные лисички, тогда заранее достаньте их из морозилки, они должны оттаять. Далее измельчаем их небольшими кусочками.

Репчатый лук очистим от шелухи, мелко порубим. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, обжариваем грибы до испарения влаги. Затем отправляем к ним лук, обжариваем до золотистого цвета.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-74

Копчёную курицу измельчаем небольшим кубиком.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-75

Варим яйца вкрутую, очищаем от скорлупы, режем кусочками. Петрушку хорошо промоем, промакнём бумажным полотенцем от лишней влаги. Измельчим ножницами для зелени. Чеснок разберём на зубки, мелко порубим.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-76

Остывшую обжарку перекладываем в салатник, добавляем курицу, яйца, чеснок и петрушку. Перемешиваем ингредиенты.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-77

Сыр трём на крупной тёрке, отправляем в салатницу. Приправляем солью и перцем по вкусу, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем.

Переложим готовый салат в красивую пиалу, украшаем веточками петрушки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления салата из копченой курицы с шампиньонами

Салат с копчёной курицей готовится быстро, а получается сытно и очень вкусно. Блюдо станет украшением повседневного стола. Приготовьте и вам точно понравится.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-78

Нам понадобится:

  • Филе куриное копчёное – 200 гр.
  • Морковь по-корейски – 150 грамм
  • Шампиньоны свежие – 300 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – по вкусу
Читайте так же:  Рецепт дня салат

Приготовление:Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-79

Копчёное филе измельчаем небольшими кусочками, переложим в салатник.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-80

Шампиньоны промоем, измельчим тонкими слайсами.

В сковороде разогреем подсолнечное масло, обжарим шампиньоны, до испарения выделившейся жидкости. Отправим к подготовленным ингредиентам.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-81

Яйца зальём водой, поставим на огонь, сварим вкрутую. Зальём холодной водой, очистим от скорлупы, измельчим небольшими кусочками.

Перемешиваем все ингредиенты, добавим майонез. Приятного аппетита!

Готовим слоёный салат с курицей, корейской морковью и маслятами

Данную закуску, конечно же, можно приготовить и с отварным куриным филе, но взяв копчёное мясо, вкус вашего салата будет гораздо ярче. Салат получается шикарным, с ярким, насыщенным вкусом. Станет украшением любого стола

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-82

Нам понадобится:

  • Куриная грудка (окорочка) копчёная — 1 шт. (около 400-500 гр.)
  • Сыр твёрдый — 150 гр.
  • Яйца отварные — 5 шт.
  • Морковь корейская — 300 гр.
  • Картошка — 3 шт. + растительное масло для жарки
  • Грибы жареные с луком — у нас маслята — 300 гр. (обычно используют шампиньоны)
  • Орехи грецкие — 80 гр.
  • Орехи кедровые — 80 гр.
  • Чернослив без косточки — 150 гр.
  • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • Майонез – по вкусу
  • Зелень — для украшения

 Приготовление:

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-83

На плоское блюдо первым слоем отправляем натёртые на крупной тёрке, сваренные вкрутую яйца. Промазываем майонезом

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-84

Следующим слоем идёт мелко порезанное копчёное куриное мясо. Пропитываем майонезом

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-85

Затем, хорошо промытый чернослив измельчаем тонкой соломкой. Отправляем на блюдо третьим слоем

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-86

Затем грецкие орехи, их промоем, просушим бумажными полотенцами. Измельчим скалкой или при помощи кофемолки, выложим следующим слоем. Сверху сеточка из майонеза

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-87

Затем отправляем корейскую морковь. Её можно приготовить самостоятельно, либо купить в магазине. Как всегда майонез.

Шестым слоем идёт картофель фри. Для него очищаем картофель, измельчаем на тёрке для корейской моркови, либо режем тонкими полосками. Обжариваем на раскалённом растительном масле, добавив немного соли, чёрного молотого перца. Отправляем следующим слоем, сверху на картофель сеточка из майонеза

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-88

Сыр натираем на крупной тёрке, посыпаем сверху наш салат, не забываем про майонез, он идёт после каждого слоя.

Последним слоем идут грибы, пережаренные с репчатым луком. Я использую маслята, они придадут блюду потрясающий вкус и невероятный аромат. Сверху майонез.

В заключение присыплем готовое блюдо кедровыми орешками, пару веточек зелени для украшения. Для пропитки салат убираем в холодильник. Приятного аппетита!

Вкусный салат с курицей, ананасами и грибами

Очень вкусный салат с копчёной курицей в сочетании с ананасами и грибами, отлично впишется как в повседневное меню, так и станет украшением праздничного застолья.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-89

Нам понадобится:

  • Куриная грудка (копчёная) — 300 гр
  • Грибы белые или шампиньоны — 300 гр
  • Одна небольшая луковица
  • Масло сливочное — 50 гр
  • Яйца — 3 штуки
  • Консервированные ананасы — 300 гр
  • Сыр «Российский» — 200 гр
  • Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • Сок половины лимона
  • Два-три зубчика чеснока
  • Майонез
  • Зелень петрушки — пучок

Приготовление:

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-90

Шампиньоны нарезаем тонкими слайсами. Лук очищаем от шелухи, мелко порубим ножом.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-91

Обжариваем на разогретом подсолнечном масле до золотистости.

Консервированный ананас измельчаем небольшими кусочками.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-92

Грудку измельчаем кубиками, отправляем к ананасу.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-93

Листья салата хорошо промоем под проточной водой, просушим бумажными полотенцами от лишней влаги. Порвём руками на мелкие кусочки. Отправим вместе с пережаренными шампиньонами в миску.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-94

Смешиваем в салатнике подготовленные ингредиенты, сухарики добавляем в последнюю очередь. Затем добавляем майонез, тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с копчёной курицей и маринованными грибами

Салат с маринованными грибами получается очень сочным и оригинальным по своему вкусу. Обязательно приготовьте данный салат и вам точно понравится

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-95

Нам понадобится:

  • Филе курицы копченое — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Огурцы свежие — 150 г
  • Грибы маринованные — 150 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Масло растительное — 25 г
  • Зелень петрушки — для украшения

Приготовление:

Лук чистим от шелухи, измельчаем небольшими кусочками, обжариваем на разогретом растительном масле. Перекладываем подготовленный овощ в глубокую миску.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-96

Филе измельчаем кубиком, отправляем к луку.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-97

Огурец трём на крупной тёрке, желтки сваренных вкрутую яиц отделяем от белков, трём на крупной тёрке.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-98

Несколько целеньких грибочков оставляем для украшения, остальные мелко порубим.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-99

Подготовленные ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-100

Перекладываем готовую массу в сервировочное кольцо, хорошо разравниваем. Аккуратно снимаем кольцо, натираем на крупную тёрку белок, посыпаем сверху.  Украшаем грибами, делаем солнышко из оставшегося желтка.

Салат из копчёной курицы с маринованными грибами готов. Приятного аппетита!

Простой и вкусный классический салат с курицей и шампиньонами

Если вы ещё не пробовали салат по данному рецепту, то обязательно приготовьте. Такой кулинарный шедевр выручит, если вам нужно приготовить что-нибудь очень вкусное. Много времени на приготовление не потребуется, а результат порадует.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-101

Нам понадобится:

  • Копчёное куриное филе – 300 грамм
  • Шампиньоны – 200 грамм
  • Орехи грецкие – 100 грамм
  • Лук белый, репчатый – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло растительное – для обжарки грибов
  • Майонез – 150 грамм.

Приготовление:

Филе режем небольшими кусочками. Белый репчатый лук мелко порубим.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-102

Шампиньоны промываем, измельчаем небольшими слайсами, пассируем на разогретом подсолнечном масле. Добавляем мелко порубленный лук.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-103

Грецкий орех измельчаем, можно это сделать в ступке или в кофемолке. Должна получиться не мука, а небольшие кусочки, которые хрустят на зубах.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-104

Сваренные вкрутую яйца мелко порубим.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-105

Салат выкладываем слоями в сервировочное кольцо. Курица, яйца, орешки, последним слоем идут грибочки с луком. Каждый слой хорошо промазываем майонезом. Приятного аппетита!

Салат с копчёной курицей, свежими грибами, кукурузой и огурцами

Всегда хочется чего — нибудь вкусного и оригинального. Стандартными салатами уже никого не удивить, хотя мы всегда с удовольствием их едим. Соединив огурцы, грибы и копчёную грудку получается потрясающий вкус и аромат. Добавленная кукуруза подарит нежность блюду, а яйца сытность. Готовое блюдо заправим майонезом, приправим любимыми специями. Приятного аппетита!

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-106

Нам понадобится:

  • Копченая курица – 300 г;
  • Консервированная кукуруза – 100 г;
  • Cвежий огурец – 1 шт.,
  • Свежие грибы (шампиньоны) – 350 г;
  • Вареные вкрутую яйца – 3 шт.,
  • Растительное масло – 1 ст.л.;
  • Майонез и специи – по вкусу

Приготовление:

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-107

Свежие шампиньоны промоем, измельчим небольшими кусочками.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-108

В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем до готовности на сильном огне. Грибы должны покрыться румяной корочкой. В конце жарки приправим солью и перцем.

Перекладываем готовые грибы в тарелку, оставляем до полного остывания.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-109

Куриное мясо измельчаем небольшим кубиком, отправляем к остывшим шампиньонам. Свежий огурец мелко порубим. С кукурузы сольём рассол и отправим к уже подготовленным продуктам.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-110

Затем отправляем мелко порубленные яйца. Добавляем майонез, специи, всё хорошо перемешиваем и подаём к столу.

Видео рецепт вкусный салат из копченой курицы с грибами

Автор публикации

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные src

0 Комментарии: 0Публикации: 60Регистрация: 21-05-2018

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-111

Ни один праздник в моей семье не обходится без салата с консервированными грибами шампиньонами. В него я добавляю и другие вкусные ингредиенты – курицу, кукурузу, огурцы, твердый сыр, вареные яйца. Такой салат обычно съедается самым первым, поэтому я его готовлю «с запасом» – в двойном, а то и в тройном количестве.

Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими простыми рецептами салата с консервированными шампиньонами. Уверена, вы оцените их по достоинству.

Салат с консервированными шампиньонами, кукурузой и огурцами

Кухонная техника и инвентарь: миска, нож, консервный ключ, доска разделочная, ложка, салатник для подачи.

Ингредиенты

Название продукта Количество 
Маринованные шампиньоны 300-350 г
Соль (мелкая) по вкусу
Огурцы свежие (среднего размера) 2-3 шт.
Масло растительное 30-40 мл
Кукуруза консервированная 300-350 г
Зелень пучок (небольшой)

Рекомендации по выбору ингредиентов

  • Огурцы для салата советую выбирать небольшого размера, с тонкой кожурой и мелкими семечками. Если у вас огурцы с толстой кожицей желтоватого цвета – ее лучше очистить, а крупные семена – удалить.
  • Можно использовать маринованные шампиньоны любого размера, однако крупные грибы будет удобнее нарезать.
  • Подсолнечное масло для салата выбирайте рафинированное, без запаха, с нейтральным вкусом. В нем не должно быть осадка и посторонних примесей.
  • Соль используйте мелкого помола – она более равномерно распределится в блюде.

Пошаговое приготовление

  1. Маринованные шампиньоны (300-350 грамм) извлекаем из банки. Нарезаем их небольшими кусочками – кубиками или пластинками.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-112
  2. Огурцы небольшого размера (2-3 штуки) промываем и нарезаем тонкими полукругами. По вашему желанию, огурчики можно нарезать еще мельче, например, кубиками.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-113
  3. Зелень петрушки (небольшой пучок) промываем, обсушиваем и нарезаем как можно мельче.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-114
  4. Кладем в миску нарезанные огурцы.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-115
  5. Добавляем 300-350 грамм консервированной кукурузы, предварительно слив из нее всю жидкость.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-116
  6. Следующий важный ингредиент салата – нарезанные маринованные шампиньоны.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-117
  7. Добавляем измельченную зелень петрушки.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-118
  8. Все тщательно перемешиваем. По вкусу солим салат и заправляем растительным маслом (30-40 миллилитров).
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-119
  9. Еще раз перемешиваем салат и подаем.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-120

Как можно украсить блюдо и с чем его подавать

  • Такой салат красиво смотрится, если украсить его веточками зелени (петрушки, укропа) и небольшими маринованными шампиньонами, как целыми, так и нарезанными пластинками.
  • Если нарезать маленькими кубиками все ингредиенты для салата, то им можно наполнить небольшие корзиночки и тарталетки. В таком случае данное блюдо, благодаря изысканному внешнему виду, станет украшением вашего праздничного стола.
  • При традиционной подаче салата с ним прекрасно будут сочетаться тосты, гренки, а также всевозможные вторые блюда и гарниры.

Видеорецепт

Чтобы салат получился очень вкусным, и его приготовление не заняло у вас много времени, советую ознакомиться с данным видео. Из него вы узнаете, как приготовить это блюдо максимально быстро и просто.

Салат из куриной грудки и консервированных шампиньонов

Это блюдо получается очень сочным и сытным. Калорийность его зависит от количества майонеза и его жирности. Салат будет еще вкуснее, если использовать домашний майонез.

  • Время приготовления: 40-50 мин.
  • Количество порций: 4-5.
  • Калорийность: 156-212 ккал.
  • Кухонная техника и инвентарь: миска, нож, 2 кастрюли, доска разделочная, ложка, салатник для подачи.

Ингредиенты

Название продукта Количество 
Маринованные шампиньоны 250-300 г
Соль (мелкая) по вкусу
Яйца 3 шт.
Твердый сыр 200-250 г
Майонез 80-100 г
Зеленый лук пучок (небольшой)
Куриное филе 350-400 г
Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Одно большое куриное филе (350-400 грамм) отвариваем в подсоленной воде до готовности. Для вкуса в бульон можно добавить перец горошком, или любые другие ваши любимые пряности. После остывания филе нарезаем небольшими кубиками.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-121
  2. Перекладываем его в большую миску.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-122
  3. Твердый сыр (200-250 грамм) нарезаем мелкими кубиками.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-123
  4. Кладем его в миску.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-124
  5. Отвариваем яйца в течение 10-12 минут. После остывания нарезаем их маленькими кубиками.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-125
  6. Перекладываем яйца в миску к сыру и куриному филе.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-126
  7. Маринованные шампиньоны (250-300 грамм) нарезаем достаточно тонкими пластинками.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-127
  8. Добавляем их в салат.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-128
  9. Небольшой пучок зеленого лука промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. Кладем его в миску к остальным ингредиентам.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-129
  10. Салат солим и перчим по вкусу. Слегка перемешиваем.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-130
  11. Добавляем 80-100 грамм майонеза. Тщательно перемешиваем салат.
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-131
  12. Перекладываем его в салатник и подаем на стол. Приятного аппетита!
    Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-132
Читайте так же:  Свекольный салат аленка на зиму рецепт

Рекомендации по приготовлению

  • Зеленый лук в салате можно заменить репчатым. Также вы можете готовить это блюдо вовсе без лука.
  • Для уменьшения времени приготовления салата, отварите яйца и куриное филе заранее.
  • Сыр можно не нарезать кубиками, а натереть на крупной терке.

Знаете ли вы? Чтобы яйца быстрее остыли и легко очистились, после отваривания опустите их до полного остывания в кастрюлю с холодной водой. 

Видеорецепт

Салат с консервированными шампиньонами и курицей готовится достаточно легко. Однако процесс приготовления станет еще проще и быстрее после просмотра данного видео.

Другие варианты приготовления и наполнения

  • Для салата с маринованными грибами не обязательно использовать исключительно шампиньоны. Попробуйте приготовить это блюдо и с другими грибами. Есть много легких рецептов приготовления вешенок, лисичек и опят.
  • В салат с маринованными шампиньонами вы можете добавлять и другие ингредиенты на свой вкус – например, морковку по-корейски. Также советую приготовить очень вкусный салат Лисичка с корейской морковкой.
  • Чтобы разнообразить грибное меню, приготовьте салат с жареными шампиньонами, грибной крем-суп или фаршированные шампиньоны в духовке с сыром. Все эти блюда невероятно вкусные!
  • Салат с жареными грибами будет отличным дополнением к блюдам из мяса и гарнирам из картофеля.

А вы любите грибные салаты? Делитесь вашими любимыми рецептами в комментариях к этой статье. Какими ингредиентами вы бы рекомендовали дополнить мои блюда?

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные fit_96_53_false_crop_1916_1078_1_0_133742_e4a6d406c1

cocoparisienne/Pixabay.com

Сезон грибов дает тебе отличную возможность побаловать близких невероятно ароматными супами, салатами, горячим и пирогами. Читай наши рецепты, проверяй их в деле и делись с подругами!

Собирая лесные грибы, следует помнить несколько правил, которые позволят тебе избежать каких-либо неприятных сюрпризов после дегустации. Во-первых, делать это следует в местах, далеких от трасс и промышленных предприятий, ведь грибы имеют свойство накапливать вредные вещества, которые, увы, не исчезают даже после длительного приготовления. Во-вторых, клади в корзину только хорошо знакомые тебе грибы. Если возникают хоть малейшие сомнения, лучше не жадничай. Кстати, огромные экземпляры, как и слишком червивые, тоже лучше оставить в лесу. Самое лучшее — дать потом опытному грибнику ознакомиться с содержимым твоей корзины. И в-третьих, обязательно отвари собранные грибы перед тем, как жарить или тушить. Даже белые и лисички! Вкус блюда от этого не изменится в худшую сторону, но длительное кипячение обеспечит грибам лучшую усвояемость.

Сытный салат с лисичками

Ингредиенты:

  • 200 г молодого картофеля
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 300 г лисичек
  • 6 стол. ложек растительного масла
  • 100 г листового салата
  • 1 стол. ложка лимонного сока
  • соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Картофель отварите в мундире, дайте остыть, очистите. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите, порубите, половину перемешайте с 2 стол. ложками растительного масла и полейте картофель. Лук и оставшийся чеснок подрумяньте на масле. Грибы очистите и нарежьте. Добавьте к луку с чесноком и жарьте все вместе, помешивая, около 10 мин. Посолите и поперчите. Салат вымойте, обсушите и крупно нарвите. Разложите по тарелкам. Сверху выложите картофель, жареные лисички, сбрызните лимонным соком и подайте на стол.

Гречка с грибным соусом

Ингредиенты:

  • 450 г белых грибов
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 небольшой корень петрушки
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • 150 г гречневой крупы ядрицы
  • 2 веточки укропа
  • соль, молотый черный перец

Приготовление:

Грибы сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите 1 ч. Откиньте на дуршлаг, дайте остыть и нарежьте. Лук очистите и крупно порубите. Морковь и корень петрушки очистите, затем натрите на средней терке. В сковороде разогрейте масло и обжарьте подготовленные овощи до подрумянивания. Положите грибы, перемешайте и жарьте все вместе, помешивая, 10 мин. Гречку переберите и прокалите на сухой сковороде. В кастрюле доведите до кипения 300 мл воды, всыпьте гречку и варите до тех пор, пока вода не уйдет с поверхности. Огонь выключите, кастрюлю плотно накройте крышкой, и держите на горячей плите 10 мин. Можно убрать в горячую выключенную духовку. Гречку переложите к грибам, перемешайте и прогрейте все вместе. Посолите и поперчите. Перед подачей украсьте веточками укропа.

Паста с креветками и грибами

Ингредиенты:

  • 400 г лесных грибов
  • 200 г очищенных крупных креветок
  • 1 луковица, 2 стол. ложки оливкового масла
  • 300 мл сливок 10% жирности
  • 200 г пасты
  • соль, молотый черный перец

Приготовление:

Грибы почистить, залить холодной водой, довести до кипения и варить 1 ч. Откинуть на дуршлаг. Дать остыть и нарезать. Креветки опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, варить 3 мин и также откинуть на дуршлаг. Лук очистить и мелко нарезать. В сотейнике разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. В сотейник с луком добавить грибы и жарить, помешивая, 15 мин. Влить сливки и тушить на маленьком огне 5 мин. Пасту отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на пачке. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. В сотейник с грибами в сливках добавить креветки и тушить 1 мин. Затем положить пасту, перемешать и держать на огне 1 мин. Разложить по тарелкам, поперчить.

Суп с лисичками

Ингредиенты:

  • 700 г лисичек
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • 100 г замороженного зеленого горошка
  • 2 лавровых листа
  • 5 горошин душистого перца
  • 6 клубней картофеля
  • ½ пучка петрушки
  • 100 г сметаны
  • соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Лисички перебрать, почистить, сложить в кастрюлю, залить 1 л воды, довести до кипения и варить 10 мин. Откинуть на дуршлаг. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до подрумянивания. Добавить грибы и жарить все вместе 10 мин, периодически помешивая. В кастрюлю с овощами и грибами влить 3 л воды и довести до кипения. Положить лавровый лист, перец горошком и варить 3 мин. Картофель очистить, нарезать ломтиками и добавить в кастрюлю. Посолить, поперчить и варить после повторного закипания 10 мин. В кастрюлю добавить зеленый горошек и варить 5 мин. Зелень вымыть, обсушить, нарубить. Суп разлить по тарелкам, в каждую добавить зелень и сметану.

Грибной пирог с картофелем

Ингредиенты:

  • 400 г готового дрожжевого слоеного теста
  • 300 г лесных грибов
  • 300 г картофеля
  • 1 луковица
  • по 1 стручку красного и зеленого сладкого перца
  • 3 стол. ложки растительного масла
  • 100 мл сливок жирностью 20%
  • 2 яйца
  • 100 г тертого сыра
  • соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Тесто разморозьте. Грибы варите в подсоленной воде 15 мин, затем откиньте на сито. Крупные грибы нарежьте. Картофель вымойте, очистите и нарежьте ломтиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Сладкий перец вымойте, обсушите, каждый стручок разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте полосками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте картофель до подрумянивания. Выложите на тарелку и перемешайте с грибами. Посолите и поперчите. В той же сковороде слегка обжарьте лук и сладкий перец. Духовку разогрейте до 200С. Тесто уложите в форму так, чтобы получились бортики. Выложите картофель с грибами, сверху — лук со сладким перцем. Сливки взбейте с яйцами и вылейте на начинку. Посыпьте тертым сыром и выпекайте 30 мин. Перед подачей украсьте веточками любой зелени.

Марина Осипова

Маринованные грибы – это уже отличная закуска. Но этот продукт может быть использован и как основа для разнообразных салатов. Рецептов существует множество, приготовить салат с маринованными грибами можно к обычному ужину или на праздник. Некоторые рецепты максимально просты, но есть и довольно сложные варианты, требующие предварительной подготовки продуктов.

Правила приготовления

Для приготовления салатов отлично подходят любые маринованные грибы. Но самыми доступными, а соответственно, и самым популярными являются шампиньоны и опята.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-141

Перед приготовлением салата маринад с грибов нужно слить, убирают все специи, которые использовались при консервировании. Грибы можно предварительно промыть, но если это шампиньоны, то промывать необязательно. Мелкие грибки (например, опята) можно оставить целиком, крупные разрезают на несколько частей.

Остальные ингредиенты подготавливаются согласно рецепту. Важно помнить, что все продукты, которые будут использованы для салата, должны быть одинаковой температуры. Категорически не рекомендуется смешивать еще не успевшие остыть вареные яйца или картофель с холодными продуктами. Если проигнорировать это правило, то закуска очень быстро прокиснет.

Для заправки используются разные варианты холодных соусов. Самым популярным, безусловною, является майонез. Его можно смешивать со сметаной в равных количествах, в этом случае, калорийность и процент содержания жира существенно уменьшится.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-142

Также для заправки салатов могут быть применены другие виды соусов. К примеру, на основе растительного масла с добавлением лимонного сока (или яблочного уксуса) и специй. Или соус на основе натурального йогурта с добавлением горчицы и растертого чеснока.

Интересные факты: грибы наряду с папоротником, являются древнейшими обитателями планеты. Грибы появились задолго по появления динозавров. А вот употребление в пищу грибов долгое время было сопровождено опасностью, так как среди них есть немало ядовитых экземпляров.

Салат с маринованными грибами и курицей

Вкусным получается салат, приготовленный с маринованными грибами и курицей.

  • 400 гр. маринованных грибов (вес без маринада);
  • 2 куриные грудки (филе);
  • 1 салатная луковица (красная);
  • 4-5 маринованных огурчика;
  • 400 гр. консервированного горошка;
  • 2 морковки;
  • соль, перец – по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • майонез для заправки.

Промываем куриное филе, промокаем его бумажными полотенцами. Разрезаем на плоские куски и обжариваем на хорошо разогретом масле. В процессе жарки нужно посолить и поперчить. Даем курице остыть и нарезаем небольшими кусочками.

Читайте так же:  Салат полянка рецепт классический рецепт с опятами

Нарезаем лук и морковку. Лук шинкуем мелко, морковку – тонкой соломкой (можно использовать терку). Обжариваем на растительном масле до готовности, даем овощам остыть.

Мелко нарезаем маринованные огурчики. Если салат готовится с опятами, то грибы оставляем целыми. Более крупные грибочки – нарезаем. Смешиваем в большой миске курицу, грибы, обжаренные овощи, огурцы и зеленый горошек. Перемешиваем, заправляем майонезом. Солим и перчим по вкусу.

Салат с добавлением свеклы и картофеля

Простой салатик, который готовится с добавлением отварного картофеля и свёклы. Корнеплоды следует отварить заранее, чтобы они успели остыть. Можно не варить картошку и свеклу, а запечь их в духовки, обернув фольгой.

  • 100 гр. маринованных грибов;
  • 2 картофелины среднего размера;
  • 1 свекла;
  • 2 маринованных огурца;
  • 2 столовые ложки зеленого горошка консервированного;
  • 40 мл 35 уксуса;
  • 15 мл оливкового или другого растительного масла;
  • 5 гр. порошка горчицы;
  • несколько стеблей зеленого лука;
  • соль, перец, сахар по вкусу.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-143

Готовые остывшие корнеплоды очистим от кожуры и нарежем некрупными кусочками. Можно порезать кубиками или соломкой – на ваш вкус. Аналогично нарезать маринованные огурцы и маринованные грибочки. Ломтики свеклы смешать с чайной ложечкой растительного масла, тогда на их поверхности образуется масляная пленка, которая не позволит свекле открасить все остальные компоненты в красный цвет.

Смешать грибы, огурцы и картошку со свёклой, добавить зеленый горошек. Мелко порубить зелёный лук, ввести его в салат.

Приготовим заправку, смешав уксус с остатками масла, солью, порошком горчицы и сахаром. Поливаем заправкой салат и перемешиваем.

Рецепт с грибами и копченой курицей

Яркий вкус имеет салат с копченой курицей и маринованными грибочками. Предлагаем простой рецепт этой вкусной закуски.

  • 1 половина копченой куриной грудки;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • 300 гр. маринованных шампиньонов или других грибов в маринаде;
  • растительное масло для жарки;
  • майонез для заправки;
  • соль, перец по вкусу.

Очищаем лук и морковку. Лук шинкуем очень мелко, морковку натираем удлиненными тонкими брусочками. Обжариваем овощи на растительном масле, они должны стать мягкими, но не потерять форму.

С маринованных грибов сливаем жидкость, выбираем специи. Если грибы крупные, нарезаем их соломкой. Смешиваем обжаренные овощи, которые успели полностью остыть, с маринованными грибами. Добавляем куриное копченое мясо, нарезанное мелкими кусочками. Добавляем небольшое количество майонеза, перчим и добавляем по вкусу соль.

Салат с маринованными грибами и ветчиной

Еще один вариант салата с маринованными грибочками готовится с ветчиной;

  • 100 гр. ветчины;
  • 2 заранее сваренных яйца;
  • 100 гр. маринованных грибов (вес без жидкости);
  • 1 маринованный огурец;
  • 1 луковица;
  • майонез, сметана по вкусу (смешиваем в равных долях, можно использовать только майонез или только сметану);
  • соль, перец по вкусу.

Лук нарезаем очень тонко – половинками или четвертинками колец. Заливаем лук маринадом от грибов (или от огурцов) и оставляем минут на 20, Затем жидкость сливаем.

Нарезаем недлинной соломкой ветчину, маринованные огурцы и грибы. Смешаем эти продукты, добавив замаринованный лук. Вареные холодные яйца очищаем и режем соломкой. Солим и перчим салат. Заправляем соусом из майонеза и сметаны.

Салат «Пикантный» с опятами и фасолью

Очень быстро можно приготовить салат с маринованными опятами и с фасолью, если использовать консервированный продукт. Если консервированной фасоли нет, то можно заранее сварить сухую фасоль.

  • 1 банки консервированной фасоли, используем консервы без томатной заливки. Для красоты можно взять одну банку красной фасоли, одну белой;
  • 200 гр. маринованных опят;
  • 150 гр. свежей редиски;
  • 1 свежий огурец;
  • 5 столовых ложек винного уксуса;
  • 5 столовых ложек растительного масла;
  • 3 зубка чеснока;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-144

Открываем банки консервированной фасоли, выливаем содержимое в дуршлаг, промываем холодной водой. Осушаем и складываем в глубокую миску. Добавляем маринованные опята (можно взять и другие грибы).

Свежую редиску и свежий огурец нарезаем тонкой соломкой. Смешиваем овощи с фасолью и грибами.

Делаем заправку. Измельчаем чеснок, можно через пресс пропустить. Растираем с добавлением соли и перца. Заливаем чесночную массу растительным маслом, перемешиваем, вливаем винный уксус. Все взбиваем. Заправляем приготовленным соусом салат. Украсить можно свежей зеленью.

Рецепт с грибами, рисом и кукурузой

Еще один вариант салата готовится с маринованными грибами, рисом и кукурузой.

  • 300 гр. маринованных грибов;
  • 250 гр. кукурузы консервированной;
  • 4 яйца;
  • 100 гр. риса (лучше брать пропаренный);
  • 3-4 столовые ложки майонеза;
  • 3 стебля зеленого лука;
  • черный молотый перец по вкусу.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-145

Прежде всего, промываем рис, заливаем водой так, чтобы она покрывала рис минимум на 4 пальца и ставим на плиту. Как закипит, добавляем соль и убавив огонь. Отвариваем до готовности. Сливаем рисовый отвар через дуршлаг, промываем его холодной водой. Даем крупе полностью остыть.

Отдельно отвариваем яйца, заливаем их холодной водой и даем полностью остыть, после чего очищаем. Нарезаем небольшими кубиками. Мелко шинкуем зеленый лук.

Сливаем с грибов маринад, а грибочки нарезаем небольшими кусочками. Соединяем маринованные грибы с зеленым луком, вареными яйцами, готовым рисом и консервированной кукурузой. Перемешиваем, перчим по вкусу. Заправляем майонезом. Если покажется, что салат несолёный, то немного подсаливаем, но обычно, этого не требуется.

Салат с маринованными грибами и крабовыми палочками

Неплохо сочетаются маринованные грибы с крабовыми палочками. Вот один из вариантов салата, приготовленного с использованием этих продуктов

  • 150 гр. маринованных грибов;
  • 200 гр. крабовых палочек;
  • 3 столовые ложки готового отварного риса;
  • 2 вареных яйца;
  • 50 гр. тертого сыра;
  • майонез для заправки;
  • свежая зелень для украшения.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-146

Рис отварим заранее, нам нужно три ложки уже готового продукта. При варке риса в воду можно добавить не только соль, но и любимые специи. Так, если добавить шафран, то рис приобретет красивый желтый цвет.

Маринованные грибы нарезаем соломкой либо кубиками. Крабовые палочки заранее достаем из морозилки, чтобы они успели оттаять. Вынимаем палочки из упаковки и нарезаем шайбами или кубиками. Мелко рубим вареные яйца.

Смешиваем рис с яйцами, крабовыми палочками, маринованными грибами. Заправляем майонезом. Выкладываем салат на тарелку при помощи кулинарной формы либо просто укладываем горкой. Сверху посыпаем тертым сыром. Украшаем зеленью.

Вкусный салат с грибами и сыром

Вкусный салат готовится с маринованными грибами, сыром и ветчиной. Ветчину в этом рецепте можно заменить вареной колбасой или отварным мясом.

  • 200 гр. маринованных грибов;
  • 150 гр. твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 2 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 3-4 стебля зеленого лука;
  • 200 гр. ветчины;
  • 100 гр. сметаны;
  • 100 гр. майонеза.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-147

Тщательно моем морковь и картофель, ставим варить корнеплоды. Отвариваем овощи до готовности, охлаждаем и очищаем. Натираем на крупной терке на отдельные тарелочки.

Отдельно отвариваем яйца, когда они остынут, очищаем и натираем на крупной терке, а вот сыр натрем на терке с мелкими отверстиями.

Кубиками или недлинной соломкой нарезаем ветчину и маринованные грибы. Очень мелко рубим зелёный лук.

Смешиваем сметану с майонезом. По желанию, получившийся соус можно заправить горчицей или добавить других специй по вкусу.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-148

Выкладывать будем слоями, а чтобы блюдо выглядело аккуратным, воспользуемся кулинарным кольцом. Каждый слой, кроме верхнего будем покрывать соусом.

Совет! Все слоенные салаты нужно выдержать до подачи в холодильнике не менее двух часов, чтобы продукты пропитались соусом и «подружились» друг с другом. Если нужно подать салат быстрее, то рекомендуется продукты, приготовленные для выкладывания слоя, смешивать с соусом и только потом выкладывать на тарелку.

Порядок выкладывания продуктов:

  • картошка;
  • грибы, по периметру этот слой посыпаем нарубленным зеленым луком;
  • ветчина;
  • яйца;
  • морковь;
  • тертый сыр.

Украсить блюдо можно цветочками, вырезанными из вареной моркови и вареного яйца и веточками зелени.

Салат «Подсолнух»

Популярный салат «Подсолнух» можно приготовить с добавлением маринованных грибов.

  • 300 гр. заранее сваренного или копченого куриного филе;
  • 200 гр. маринованных грибов;
  • 50 гр. твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 20-25 маслин без косточки;
  • соль, перец по вкусу;
  • майонез для заправки по вкусу;
  • картофельные чипсы для декора.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-149

Отвариваем и полностью охлаждаем куриные яйца. Филе курицы можно сварить, запечь либо использовать копченый продукт.

Филе нарезаем кубиками, кусочками такого же размера нарезаем маринованные грибы. Теперь берем терку. На крупной терке натираем белки отварных яиц, на стороне с мелкими отверстиями натираем на отдельные тарелки сыри и желтки.

Собираем сала, выкладывая подготовленные продукты слоями. Каждый слой покрываем майонезом. Удобно использовать соус в пакетике, его можно наносить на выложенный слой в виде сеточки.

Сначала выкладываем куриное мясо, далее – грибы. На грибы выкладываем белки, а сверху – сыр. Верх салата посыпаем натертым желтком. Маслины разрезаем пополам вдоль, выкладываем по кругу, маслины будут изображать семена подсолнуха.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-150

Ставим готовый салат в холодильник на пару часов. Перед подачей украшаем зеленью и выкладываем по периметру чипсы, как лепестки цветка.

Рецепт с добавлением говядины

Вкусный салат можно приготовить с маринованными грибами с добавлением говядины.

  • 300 гр. говядины (вес указан в сыром виде);
  • 150 гр. твердого сыра;
  • 200 гр. маринованных грибов (в идеале – белых, но можно взять и шампиньоны);
  • 5 яиц;
  • зелень;
  • майонез для заправки.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-151

Ставим кипятить воду, в кипяток опускаем промытое мясо. Доводим до кипения, снимаем пенку и сильно убавляем огонь. Продолжительность варки зависит от качества мяса. Молодая говядина варится около 40 минут, если мясо было заморожено либо взято от старого животного, то потребуется 1-1,5 часа. Соли в конце варки, тогда же можно добавить душистый перец горошком, лавровый лист.

Совет! По желанию, вместо майонеза можно использовать любой другой соус для заправки салата.

Холодную вареную говядину нарезаем небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезаем маринованные грибочки и твердый сыр. Вареные яйца разрезаем пополам, затем еще раз пополам вдоль, затем шинкуем поперек тонкими пластинками.

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-152

Смешиваем мясо с грибами, сыром и яйцами, заправляем майонезом. Подаем, украсив свежей зеленью

Салат «Полянка» с маринованными шампиньонами

Эффектно выглядит салат, приготовленный с маринованными шампиньонами.

  • 500 гр. маринованных шампиньонов (нужно выбирать мелкие целые грибки);
  • 350 гр. куриного филе;
  • 200 гр. плавленого сыра;
  • 3 яйца;
  • 3 маринованных огурца;
  • 4 средние картофелины;
  • 3 морковки;
  • 1 средняя луковица;
  • 150 гр. майонеза;
  • 100 мл уксуса столового (9%);
  • 2 гвоздички;
  • 2 горошины душистого перца;
  • 1 лавровый лист;
  • соль, черный молотый перец по вкусу;
  • зелень для украшения.
Читайте так же:  Рецепт салат из капусты диетический рецепт с фото очень вкусный

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные salat-iz-lesnyh-gribov-recepty-s-foto-prostye-i-vkusnye-153

Заранее отварим куриное филе с добавлением соли и специй. Отдельно сварим куриные яйца, картофель и морковь. Охлаждаем овощи и яйца.

Лук нарезаем тонкими половинками или четвертинками колец. Складываем лук в миску. Заливаем 100 мл кипятка и добавляем столовый уксус, добавим специи (горошки перца, гвоздичку), оставляем на 20 минут для маринования.

Берем глубокую миску с широким дном, выстилаем её пищевой пленкой так, чтобы края пленки выступали за края посуды. Первым слом выкладываем плотно целые грибки шляпками вниз. Далее распределяем вареную морковку, которую натерли на мелкой терке. Наносим на морковный слой майонез сеточкой.

Далее распределяем тертый вареный картофель, который нужно подсолить и поперчить, смазываем картошку майонезом. Далее распределяем ровным слоем маринованный лук (без жидкости).

На лук выкладываем куриное филе, разобранное на волокна. Этот слой также можно приправить перцем. Покрываем майонезом. Следующий слой – тертые плавленые сырки.

Совет! Чтобы плавленые сырки было легче натереть, их нужно подержать некоторое время в морозильнике.

Сырный слой также смазываем холодным соусом, затем раскладываем нарубленные кубиками маринованные огурцы. На огурцы выкладываем яичный слой, который промазываем соусом. Слегка прижмем все слои салата ложкой, чтобы уплотнить их. Затем накроем верх миски кусочком пленки и выдержим на холоде 4 часа (минимум, можно оставить на ночь). Затем снимаем верхнюю пленку, накрываем миску плоской тарелкой и переворачиваем. Аккуратно снимаем пленку. Украшаем блюдо зеленью.

Максимально полное описание: салат с лесными грибами рецепт для наших любимых читателей.

Новые По алфавиту Популярные

Салаты с грибами: лучшие рецепты

Салаты из шампиньонов с добавлением крабовых палочек

Пикантные салаты с консервированными шампиньонами

Салаты с шампиньонами и курицей: популярные рецепты

Салаты с куриной грудкой и шампиньонами: рецепты приготовления

Салаты с жареными шампиньонами: пошаговые рецепты

Как приготовить салаты с шампиньонами и морковью

Сытные салаты с шампиньонами и орехами

Как приготовить салаты с сухариками и шампиньонами

Слоёные салаты с шампиньонами: оригинальные рецепты

Грибные салаты с шампиньонами: простые рецепты

Рецепты вкусных салатов с шампиньонами и сладким перцем

Праздничные салаты с шампиньонами и языком

Салаты с шампиньонами и ветчиной для праздничного стола

Салаты с шампиньонами и кукурузой: простые рецепты

Грибные салаты с жареными опятами

Сытные салаты с опятами: простые рецепты

Рецепты приготовления салата «Грибная поляна» с опятами

Вкусные салаты с куриной грудкой с опятами

Салаты с опятами и курицей: пошаговые рецепты

Популярные салаты с маринованными опятами

Салаты с рыжиками: рецепты закусок из грибов

Салат «Лукошко» с опятами: оригинальные рецепты

Салаты с сырыми шампиньонами: рецепты полезных блюд

Грибные салаты с опятами и сыром

Оригинальный салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Сытные салаты с мясом и грибами

Салаты с солеными груздями: рецепты приготовления

Рецепты салатов из белых грибов (с фото)

Рецепты салатов с груздями

Вкусные грибные салаты с жареными опятами

Салаты с опятами и ветчиной для праздничного стола

Рецепты куриных салатов с опятами

Рецепты вкусных салатов с грибами и картофелем

Салат «Лесная поляна» с опятами: рецепты приготовления

Рецепты салатов с опятами и корейской морковью

Грибные салаты с шампиньонами: рецепты вкусных закусок

Салаты с вешенками: рецепты вкусных блюд

Салаты с маслятами: рецепты вкусных закусок

Салаты с курицей и маринованными грибами: простые рецепты Вперед >

Рецепты салатов с лесными грибами

Все рецепты салатов с лесными грибами были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов с грибами. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с маринованными грибами .

Салат «Лесной» (2)

Лук нарежьте соломкой, сало — ломтиками. Уксус соедините с солью, перцем, оливковым маслом и перемешайте. На растительном масле обжарьте грибы, лук, помидоры и сало. Посолите, поперчите. Разложите листья салата, на них — жаре. Потребуется: сало копченое — 100 г, листья зеленого салата — 100 г, грибы лисички — 450 г, лук репчатый — 2 головки, помидоры черри — 200 г, уксус 3%-й — 2 ст. ложки, масло оливковое — 3 ст. ложки, масло подсолнечное — 4 ст. ложки, перец черный молотый, соль по в.

Грибы отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, охладите, нарежьте ломтиками. Картофель и огурец нарежьте мелкими кубиками. Для заправки в сметану добавьте сахар, соль и, непрерывно помешивая, влейте растительное масло. Добавьте уксус по. Потребуется: грибы — 200 г, картофель отварной — 2 шт. огурцы — 1 шт. зелень петрушки или укропа, масло растительное — 2 ст. ложки, сметана — 3 ст. ложки, сахар — 1 ч. ложка, уксус 3%-й, соль — по вкусу

Теплый грибной салат

1. С шампиньоновснять ножки, шляпки порезать пополам. 2. У грибов портобело срезать темную часть и порезать на полоски. 3. Лесные грибы почистить и оставить такими же. 4. Зубчики чеснока порезать на тонкие кружочки. 5. Листья салата и&nb. Потребуется: шампиньоны, грибы портобело, грибы лесные, чеснок — 2-3 зубчика, листья базилика, помидоры черри — 10 шт. грецкие орехи — 100 г, кедровые орешки — 100 г, листья зеленого салата, оливковое масло, соль. перец

Отварить целым куском печень, с добавлением в бульон лаврового листа и чёрного перца. Остудить в бульоне. Обжарить в растительном масле лук и морковь, порезанные соломкой. Остудить. Натереть на крупной тёрке остывшую печень и сыр, смешать с овощами и грибами. Промаза. Потребуется: Печень любая: свиная, говяжья, телячья — 400 г, 2 луковицы, 2 средние морковки, небольшая баночка консервированных шампиньонов (также можно делать с лесными отваренными грибами), сыр (можно колбасный) 100 г, растительное масло для жарки овощей, майонез — 10.

Салат слоёный с лесными грибами

Обжарить лук на растительном масле, соединить с обжаренными отдельно грибами. Выкладывать слоями, стараясь не приминать их, чтобы салат был воздушнее. Нижний слой — мелко порезанная картошка, затем грибы, перемешанные с луком, дальше мелко порезанные яйца, сверху — с. Потребуется: Отварная картошка — 2-3 шт. Свежие или замороженные лесные грибы — 300-400 г, лук репч. — 3 шт. яйца варёные — 3-4 шт. сыр твёрдых сортов — 100 г, майонез — 200 г

Видео (кликните для воспроизведения).

Грибы порезать кусочками. Картофель отварить и также нарезать кусочками. Лук нашинковать и все перемешать. Добавить зеленый горошек, посолить и заправить майонезом. Если салат делать в пост, то вместо майонеза заправить его растительным маслом. Для украшения можно св. Потребуется: 600г соленых грибов, 2 луковицы, 100г конс.зеленого горошка, 1-2 картофелины, 0,5 стакана майонеза, соль-по вкусу

Запеченный картофель с лесными грибами

Картофель отварить 15 минут. Остудить, нарезать кольцами и обжарить на сковородке с маслом, посолить. Половину картофеля выложить в форму для запекания. Грибы нарезать и тоже обжарить (немного посолить и поперчить), выложить на картофель, поперчить, посыпать сухой тр. Потребуется: молодая картошка, лесные грибы, томаты,свежая зелень,соль, перец, сухие травы, растительное масло (у меня оливковое), Для украшения: сладкий перец, салат.

Фаршированные фрикадельки с салатом латук и лесными грибами

Тщательно вымыть шпинат и петрушку, удалить стебли. Положить листья в кипящую воду на 5 секунд и немедленно охладить в ледяной воде. Слить воду сквозь сито и тщательно высушить листья. Положить в миску, добавить хрен и мелко нарезанный лук-шалот, посолить по вкусу. С. Потребуется: 350 гр. фарша (пополам свинины и говядины), 1 яйцо, 1 пучок петрушки, 130 гр. свежего шпината, 1 лук-шалот, 1/2 ст.л. хрена в сметане, 3 ст.л. семян кунжута, 4 маленьких розетки салата ромэн, 400 гр. смеси лесных грибов, 1 маленькая белая луковица, 2 ст.л.

Салат с сушеными лесными грибами

грибы залить холодной водой, оставить на пару часов. испечь картофель, отварить печень и яйца. грибы проварить, обжарить с большим количеством лука. картофель, печень, яйца и огурцы нарезать кубиками. если грибы крупные — измельчить. смешать с овощами, заправить м. Потребуется: грибы лесные сушеные, печень говяжья, соленые огурцы, яйца, лук, картофель, майонез, специи

Зеленый салат с лесными грибами

Грибы почистить, срезать ножки, промыть под проточной водой и нарезать. Чеснок почистить и растереть со щепоткой соли плоской стороной ножа, добавить сливочное масло и петрушку, перемешать. Отправить все на разогретую сковороду, добавить грибы и поперчить. Жарить гри. Потребуется: 200 г грибов (лисички, белые), 150 г любого салатного микса, 50 г пармезана, 2 стебля сельдерея, большая горсть мелко нарубленной петрушки, 1/2 лимона, 2 зубчика чеснока, 50 мл белого сухого вина, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка сливочного масла.

САЛАТЫ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ

Лето – пора свежих овощей, сочных фруктов и ягод, зелени и, конечно же, грибов, таких любимых всеми. Из лесных грибов можно приготовить множество различных блюд от лёгких закусок до супов и пирогов. Но по-настоящему полезны из грибов салаты, заправленные маслом или сметаной. Для вас мы выбрали самые вкусные из них.

Салат «Фасолевый» с грибами

Приготовление этого салата потребует от вас предварительной подготовки и некоторых трудов, однако в завершение вас будет ждать вкусная награда.
Для приготовления вам понадобится:
• 100-150 г фасоли;
• 300 г лесных грибов;
• 2 луковицы среднего размера;
• 2 яйца;
• растительное масло;
• соль и перец по вкусу.
Промытую фасоль замочите в холодной воде на 3 часа, затем сварите до готовности и остудите. Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на масле в течение 20 минут. Сваренные вкрутую яйца натрите на тёрке. Смешайте все ингредиенты и заправьте маслом. Сытный салат готов.

Такой салат с грибами станет отличной закуской и, несомненно, понравится? как взрослым, так и детям. Для его приготовления вам понадобится всего четыре ингредиента.
Необходимые ингредиенты:
• 1 средняя луковица;
• 3-4 картофелины;
• 200 г маринованных или солёных лесных грибов (если их нет — можно заменить обжаренными);
• 2-3 столовые ложки подсолнечного масла.
Картофель отварите в мундире, дайте остыть, затем очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Маринованные грибы нашинкуйте, лук мелко измельчите. Смешайте всё и заправьте маслом. Перед подачей украсьте свежей зеленью.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат с курицей и грибами «Каприз»

Читайте так же:  Золотая рыбка рецепт салат

Вкусный салат с грибами, рецепт которого очень прост, отлично подойдёт как для подачи в узком кругу, так и для подачи к праздничному столу. Для его приготовления можно использовать как обжаренные в масле грибы, так и консервированные – выбор зависит лишь от ваших вкусовых предпочтений.
Необходимые ингредиенты:
• 2 куриных окорока;
• 2 яйца;
• 2 отварные картофелины;
• растительное масло;
• 2 луковиц;
• 200-400 г грибов (обжаренных или консервированных);
• 100 г сыра
• сметана.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до прозрачности. Куриные окорока отварите, затем отделите мясо от костей и нарежьте соломкой. Натрите варёные яйца и картофель на крупной тёрке. У консервированных грибов слейте жидкость. Смешайте грибы с луком. Теперь начинайте выкладывать слоями салат. Первый слой – натёртый картофель. Немного посолите его, покройте сверху сметаной. Затем выложите грибы и лук и также смажьте сметаной. Следом выложите курицу, сметану, яйца, снова сметану. В конце посыпьте сыром. Чтобы салат пропитался, поставьте его на час в холодильник.

Все права защищены © Queen-Time.Ru

Рассказать друзьям.

Любители грибов оценят данный рецепт. В нем прекрасно основной вкус дополнен простыми ингредиентами, такими как фасоль, сыр и зелень. Пробуйте и не пожалеете!

Время приготовления: 1 часКол-во порций: 4

Ингредиенты к рецепту ” Салат из лесных грибов”:

  1. Фасоль (в маринаде консервированная) — 350гр.
  2. Грибы (лесные) — 300гр.
  3. Сыр — 100гр.
  4. Лук — 1шт.
  5. Зелень — 1пучок
  6. Масло (растительное) — по желанию
  7. Специи (соль, перец и др.) — по желанию

Как готовится ” Салат из лесных грибов “:
Шаг 1
Грибы обрабатываем, традиционно обжарив на сковороде с добавлением растительного масла: первым закладываем лук, после — грибы и специи. Доведя до готовности отставляем и даем остыть (комнатная температура — самое оно).

Шаг 2
Фасоль избавляем от маринада. Соединяем ее вместе с тертым сыром и добавляем все вместе к остывшим грибам.

Шаг 3
Измельчаем зелень, которую также добавляем в общую салатницу.

Шаг 4
Хорошо перемешиваем содержимое салатницы.

Шаг 5
Все максимально просто, но поразительно вкусно! Если салат покажется вам недостаточно сочным, для заправки можно дополнить растительным маслом.

Источники: салатов с лесными грибами,

Салат с жареными грибами — подготовка продуктов и посуды. Наиболее вкусными получаются грибы, если жарить их с луком. Но если у вас в наличии белый гриб, маслята – знайте, что лесные грибы также очень вкусны в салатах.

Салат слоёный с лесными грибами Обжарить лук на растительном масле, соединить с обжаренными отдельно грибами. Выкладывать слоями, стараясь не приминать их, чтобы салат был воздушнее.

Рецепт слоеного салата с грибами Лесная поляна не оставит никого равнодушным!Приготовить этот сытный салат из кальмаров с жареными грибами несложно, это не потребует много времени и сложных ингредиентов.

Салат с грибами и жареным луком. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Если все-таки нет лесных грибов, не отчаивайтесь, смело берите шампиньоны, с ними салат тоже очень вкусный. У меня же лесные грибы, в этот раз они замороженные.

Салаты с лесными грибами. Лето – пора свежих овощей, сочных фруктов и ягод, зелени и, конечно же, грибов, таких любимых всеми.Такой салат с грибами станет отличной закуской и, несомненно, понравится? как взрослым, так и детям.

Салат с грибами жареными очень понравятся любому человеку, и приготовление не займет много времени, из всего разнообразия вы можете выбрать любой на ваш вкус.

Рецепты салатов с грибами — в помощь тем, кто озадачил себя приготовлением этого блюда. Здесь вы сможете узнать, как приготовить салат с грибами в домашних условиях с теми или иными видами грибов.20 мин. Cалат с жареными грибами и сыром.

Постный салат с жареными грибами – вкусное, полезное и сытное блюдо для тех, кто по каким-либоГрибы в салате лесные, каждый грибник сам решает какой обработке их подвергнуть. Конечно, молоденькие боровики варить рука не поднимется, их можно только жарить.

Какой приготовить салат с жареными грибами? Ведь вариантов так много! Такой салат можно сделать с картофелем, курицей, морковью, вареными яйцами, сыром, зеленью, морепродуктами, мясом, колбасой и многими другими продуктами.

Приготовьте салат с жареными шампиньонами, белыми грибами, опятами.Что касается грибных салатов, то самыми аппетитными и незабываемо вкусными получаются салаты с жареными грибами.

Салат Лесной с грибами. Хочу предложить вкусный салатик вашему вниманию. Он сочный, ароматный, грибной. Простой салат с шампиньонами жареными.

Салат с жареными шампиньонами и стручковой фасолью. Салат Грибы с черносливом. Очень вкусный салатик понравится всем без исключения! Салат лесная поляна с шампиньонами.

Опубликовано: 27.12.2015
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если вы уже начали задумываться над тем, какие закуски приготовить для новогоднего стола, обратите внимание на салат с лесными грибами, рецепт с фото приготовления которого я хочу показать. Несмотря на простоту исполнения и незатейливый набор продуктов, салат с сушеными лесными грибами всегда получается отменным. Честно признаться, готовлю его исключительно на праздники, поскольку собственноручно высушенных боровиков не так и много. Каким получится он, если заменить лесные грибы шампиньонами, не скажу просто потому, что не знаю. Но знаю, что из них можно приготовить не менее вкусный салат Грибная поляна. Всегда есть место эксперименту. Так что, дерзайте!

Ингредиенты:

– сушеные лесные грибы-боровики – 3 шт.,- морковь – 4 средних корнеплода,- репчатый лук – 2 головки,- отварные яйца – 2 шт.,- майонез для заправки,- соль,- подсолнечное масло для пассеровки овощей.

Приготовление:

Приготовление салата начинаем с подготовки грибов. Их кладём в глубокую керамическую или стеклянную посудину, полностью заливаем водой и ставим в микроволновку.

Это делается с одной лишь целью: размоченные в горячей воде грибы удобнее вымыть, нежели если вы их попытаетесь помыть сухими. Конечно, грибочки можно замочить заранее в кипятке, но тогда ночь они должны простоять в воде, а зачастую, на это нет времени.

Размякшие грибы тщательно моем, перекладываем в кастрюлю, заливаем чистой водой, бросаем 1-2 щепотки соли и ставим вариться.

После закипания держим на тихом огне 1 час. Если заметили, что половина воды выкипела, долейте ещё, закипятите и продолжайте варить. Отваренные грибы отбрасываем на дуршлаг, даём стечь жидкости.

Варим яйца обычным способом и приступаем к морковке с луком. Овощи чистим, моем, измельчаем: морковь пропускаем через среднюю тёрку, лук – рубим ножом. Количество последнего ингредиента регулируйте сами. Если порезали одну луковицу и видите, что вам её достаточно, вторую отложите, она пригодится для другого блюда.

Кладём всё в сковородку, подсаливаем, вливаем подсолнечное масло и ставим обжариваться.

Морковь быстро впитает масло, поэтому, чтобы овощи не начали подгорать, можете в сковородку влить 50 г воды. Доводим их до полной готовности. Выкладываем в большую миску, в которой будем делать салат. Туда же добавляем отваренные измельчённые яйца. Ничего страшного, если эти компоненты не успеют остыть.

Грибы отжимаем и нарезаем тонкими длинными полосками (по ширине шапки).

Перекладываем к овощам и яйцам, заливаем майонезом.

Перемешиваем, ставим салатик в холодильник. Немного постояв и охладившись, его вкус раскроется, а запах сушеных лесных грибов напитает остальные ингредиенты. Советую посмотреть, как готовится

салат с копченой курицей и грибами

, это еще одна сытная и вкусная закуска для праздничного меню. Приятного аппетита!

Автор: Ksysha0810

Большинству любителей грибов известны вкусные и полезные маринованные или солёные грибочки, как отдельное блюдо. Но что мешает соединить грибы с другими компонентами «обычных» салатов? В этом случае мы получим совершенно новые блюда, отличающиеся нежным пикантным вкусом. К тому же, салат с добавлением грибов выглядит уже очень празднично.

Шампиньоны, вешенки, опята и другие лесные или «культурные» грибы прекрасно сочетаются с сырыми или отварными овощами. Картофель, огурцы, помидоры или кукуруза, соединённые с солёными или маринованными грибочками, – вот вегетарианские варианты салатов. Если же добавить грибы в салаты мясные (с курочкой, мясом, ветчиной, колбасой) или же к морепродуктам, получатся сытные салаты для любителей покушать поплотнее. Для особо смелых рекомендуются салаты с фруктами. Ананасы или чернослив в сочетании с грибами удивят ваших гостей необычностью вкуса. Попробуйте приготовить разные салаты с грибами, и вам понравится экспериментировать, изобретая новые сочетания для любимых продуктов.

Читать дальше

Большинству любителей грибов известны вкусные и полезные маринованные или солёные грибочки, как отдельное блюдо. Но что мешает соединить грибы с другими компонентами «обычных» салатов? В этом случае мы получим совершенно новые блюда, отличающиеся нежным пикантным вкусом. К тому же, салат с добавлением грибов выглядит уже очень празднично.

Шампиньоны, вешенки, опята и другие лесные или «культурные» грибы прекрасно сочетаются с сырыми или отварными овощами. Картофель, огурцы, помидоры или кукуруза, соединённые с солёными или маринованными грибочками, – вот вегетарианские варианты салатов. Если же добавить грибы в салаты мясные (с курочкой, мясом, ветчиной, колбасой) или же к морепродуктам, получатся сытные салаты для любителей покушать поплотнее. Для особо смелых рекомендуются салаты с фруктами. Ананасы или чернослив в сочетании с грибами удивят ваших гостей необычностью вкуса. Попробуйте приготовить разные салаты с грибами, и вам понравится экспериментировать, изобретая новые сочетания для любимых продуктов.

Читать дальше

Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

2

Изображение - Салат из лесных грибов рецепты с фото простые и вкусные autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here