Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный

Детальное описание: салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-1

Из куриных субпродуктов можно приготовить очень много вкусных блюд. Их варят, тушат, жарят и даже делают из них шашлыки. Предлагаю вам несколько проверенных рецептов с фото салата с куриными сердечками. Надеюсь, что они вам понравятся.

Салат из куриных сердец

  • Время приготовления: 75 минут.
  • Количество: 4 порции.
  • Кухонные принадлежности: кастрюля, миска, разделочная доска, дуршлаг, ложка, нож.

Перечень ингредиентов

Куриные сердца 450-550 г
Маринованные или свежие огурцы 2 шт.
Кукуруза или горошек 2-3 ст. л.
Куриные яйца 3-4 шт.
Майонез по вкусу
Свежая зелень 1 пучок
Вода 1,5 л
Перец, соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Примерно полкило куриных сердечек промываем и обрезаем жир и сосуды. Также удаляем из камер кровяные сгустки. Они легко выходят из камер при надавливании. Можно удалить все ненужное после отваривания, поскольку сердечки все-равно будут резаться на части.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-2
  2. Перекладываем сердечки в кастрюлю и заливаем водой. После закипания сыплем неполную столовую ложку соли. Варим на умеренном огне 45-50 минут. Затем процеживаем при помощи дуршлага и полностью остужаем.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-3
  3. В отдельной посудине отвариваем вкрутую 3-4 куриных яйца на протяжении 7-8 минут и остужаем в холодной воде. От резкого контраста температур будет легче сниматься скорлупа.

    В яйцах иногда бывают незаметные микротрещенки, через которые при варке вытекает часть содержимого. Чтобы этого не происходило, сперва доводится до кипения вода, затем добавляется щепотка соли, а затем опускаются сырые яйца. От соленого кипятка белок быстро сворачивается и закупоривает трещинки. Вместо куриных яиц можно взять перепелиные. Их четвертинки всегда в салате красиво смотрятся. Но их нужно будет в два раза больше. Варятся они всего 3 минуты.

  4. Нарезаем остывшие куриные сердечки средними кольцами или на четвертинки и пересыпаем в миску, в которой будем делать салат.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-4
  5. Очищенные от скорлупы яйца режем тонкими полукольцами, полосками или средними кубиками – как вам больше нравится. Отправляем их тоже в миску.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-5
  6. Для салата с куриными сердечками нам нужно два огурца. Вкусно получается и с маринованными, и со свежими, это дело вкуса. Нарезаем их соломкой или кубиками. Старайтесь делать нарезку ингредиентов одинаковой формы, тогда готовое блюдо выглядит более эстетично. Со свежих огурцов лучше снять кожицу. Она часто бывает грубоватой.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-6
  7. Добавляем 2-3 столовые ложки консервированной кукурузы или зеленого горошка, в зависимости от того, с какими огурцами вы делаете салат. К свежему огурцу больше подходит кукуруза, а к маринованному – горошек.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-7
  8. Приправляем майонезом. Любители здорового питания могут использовать йогурт без добавок или сметану.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-8
  9. По вкусу солим и перчим. С солью поаккуратней, особенно, если в салате маринованные огурчики. Сердечки тоже уже соленые, плюс соль есть и в майонезе.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-9
  10. Мелко рубим свежую зелень. Отправляем в миску и все вместе хорошо перемешиваем.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-10
  11. Простой и сытный салат с куриными сердечками готов. Перед подачей на праздничный стол осталось застелить блюдо листьями салата и выложить наш шедевр.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-11
Видео (кликните для воспроизведения).

Видеорецепт

Смотрите на видео пошаговый рецепт приготовления салата из куриных сердечек с огурцом.

Вам может пригодиться рецепт —жаренных куриных сердечек—, которые подходят к любому гарниру. А также рекомендуем приготовить —куриные сердечки в сметане—.

Салат с куриными сердечками и корейской морковью

  • Время приготовления: 75 минут + 8 часов для настаивания.
  • Количество: 4 порции.
  • Кухонные принадлежности: кастрюля, 2 миски, сковорода, разделочная доска, дуршлаг, терка для корейской морковки, ложка, нож.

Перечень ингредиентов

Куриные сердца 450-550 г
Вода 1,3 л
Репчатый лук 2 шт.
Морковка 2-3 шт.
Черный молотый перец 1/4 ч. л.
Уксус 4 ст. л.
Красный молотый перец ¼ ч. л.
Сахар 1,5 ст. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Кориандр 1/4 ч. л.
Чеснок 2 зубка
Соль 3 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем 450-550 г куриных сердечек от сосудов и ненужного жира. Кладем в небольшую кастрюлю и наливаем примерно 1,2 л воды. Варим около 45 минут до готовности. За 10 минут до окончания варки добавляем две чайные ложки соли. Готовые сердечки процеживаем и остужаем.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-12
  2. Очищаем от шелухи две луковицы. Одну шинкуем полукольцами. Ее мы будем мариновать.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-13
  3. Для маринада нам понадобится полстакана горячей воды, поэтому включаем чайник. Пока он закипает, насыпаем в мисочку 1 ст. л. сахарного песка и наливаем 2 ст. л. 9% столового уксуса или яблочного. Заливаем хорошо нагретой водой, но не кипятком, и перемешиваем, пока не растворится сахар.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-14
  4. Кладем в маринад полукольца лука, накрываем и оставляем на полчаса.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-15
  5. Остывшие сердца разрезаем пополам, а половинки делим еще на три полоски. Перекладываем их в миску для салата.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-16
  6. Моем и очищаем 2-3 морковки. Натираем их в миску на «корейской» терке. Если такой нет, то используем крупную сторону обычной терки. Покупая морковь, выбирайте с тупым носиком. Она самая сочная и сладкая.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-17
  7. Туда же отправляем маринованный лук, предварительно слив маринад.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-18
  8. Следом пропускаем через специальный пресс 2 очищенных зубка чеснока.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-19
  9. Сыплем 1/2 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Добавляем по четверти чайной ложки кориандра, красного и черного молотого перца. Наливаем 2 столовые ложки уксуса.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-20
  10. Теперь сделаем масло для заправки. Оставшуюся луковицу режем пополам и одну половину нарезаем произвольными кубиками. Льем на сковороду 3 столовые ложки растительного масла и обжариваем кубики до золотистости.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-21
  11. Снимаем сковороду с огня. Выбираем лук, а масло выливаем в миску с салатом и быстро все хорошо перемешиваем.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-22
  12. Накрываем миску с салатом крышкой или пленкой и настаиваем на протяжении ночи в холодильнике.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-23
  13. На следующий день подаем салат как отдельное блюдо или вместе с любым гарниром.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-24
Читайте так же:  Салаты с грибами маринованными рецепты с фото

Видеорецепт

Смотрите, как приготовить вкусный закусочный салат с нежными куриными сердечками и морковкой по-корейски в рецепте на видео.

Кроме этого салата рекомендую приготовить на закуску пикантные куриные желудки по-корейски.

Салат из куриных сердечек с маринованным луком

  • Время приготовления: 75 минут.
  • Количество: 4 порции.
  • Кухонные принадлежности: кастрюля, миска, разделочная доска, дуршлаг, ложка, нож.

Перечень ингредиентов

Куриные сердца 450-550 г
Вода 1,2 л
Репчатый лук большой 1 шт.
Черный молотый перец 1/4 ч. л.
Уксус 1,5-2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Сметана или майонез 3-4 ст. л.
Соль ½ ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Отвариваем до готовности полкило куриных сердечек, очищенных от жира и сосудов. Это у нас займет примерно час. Когда они будут готовы, сливаем воду и оставляем остывать.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-25
  2. Очищаем от шелухи большую луковицу. Разрезаем пополам, а затем каждую половину еще пополам и шинкуем. Если лук небольшой, возьмите две штуки.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-26
  3. Заливаем лук стаканом крутого кипятка и отставляем на 10-15 минут. Кипяток уберет из лука всю неприятную горечь.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-27
  4. Нарезаем сердца колечками или полосками и кладем в миску для салата.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-28
  5. В лук, не сливая из него воду, добавляем 1,5-2 столовые ложки уксуса, половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара. Перемешиваем и маринуем на протяжении 5 минут.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-29
  6. Процеживаем лук через сито или дуршлаг и добавляем к сердечкам.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-30
  7. В качестве заправки для салата кладем 3-4 столовые ложки сметаны, майонеза или чистого, густого йогурта. Солим и перчим по вкусу и перемешиваем. Вот и все. Незамысловатый салатик готов.
    Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-31
Видео (кликните для воспроизведения).

Видеорецепт

Смотрите на видео, как просто и быстро готовится салат с куриными сердцами и маринованным луком.

Из субпродуктов можно приготовить еще много вкусных и даже изысканных блюд. Например, нежнейшее —суфле из печени— или вкусный и красивый —печеночный торт—.

Это всего лишь несколько рецептов салата из куриных сердечек. Добавляйте свои рецепты в комментариях. Они обязательно пригодятся нашим хозяюшкам. Приятного вам аппетита!

Читайте также

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-32

Рецепт приготовления салата с говядиной с фото

Содержание статьи:1 Рецепт теплого салата с говядиной и болгарским перцем1.1 Ингредиенты1.2 Начинаем готовить1.3 Готовим заправку1.4 Видеорецепт2 …

Ингредиенты:

  • зоо г очищенных куриных сердечек
  • 5 яиц сваренных вкрутую
  • 2 средних луковицы
  • 2 моркови
  • 150 г чернослива предварительно очищенных от косточек примерно 100-150 г сыра
  • 250 г майонеза
  • 100 г растительного масла соль черный молотый перец
  • 250 г холодной воды
  • 20 г столового уксуса
  • 30 г сахара
  • Для украшения нам понадобятся листья салата и огурцы.

Рецепт приготовления:

Чернослив тщательно промываем.

Читайте так же:  Рецепт салата из вареной картошки

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Готовим маринад: в воду добавляем уксус и сахар, тщательно перемешиваем. Заливаем этим маринадом лук, оставляем на 30 минут.

Куриные сердечкиотвариваем в подсоленной воде.

Яйца очищаем и натираем на крупной терке.

Морковь так же трем на крупную терку, чтоб у нас получились длинные полосочки. Затем обжариваем морковку на растительном масле до красивого золотистого цвета.

Куриные сердечки, чернослив нарезаем небольшими кусочками.

Сыр измельчаем на крупной терке, лук достаем из маринада.

Все соединяем и перемешиваем. Затем заправляем майонезом.

Готовый салат с сердечками и черносливом выкладываем на салатные листья, украшаем тонко нарезанными свежими огурчиками. Ставим в холодильник на 20 минут.

Приятного аппетита!

Куриные сердечки — вид субпродуктов, который очень популярен в приготовлении различных блюд. Что можно приготовить из куриных сердечек? Их тушат, жарят, варят, используют для первых блюд, включают в состав салатов. Как приготовить куриные сердечки расскажем ниже на примере нескольких вкусных рецептов.

Как приготовить куриные сердечки в сметане?

Куриные сердечки получаются очень нежными в сметанном соусе. Этот рецепт можно назвать одним из самых простых и популярных, используемых для готовки данного субпродукта.

  • лук- 1;
  • морковка — 1;
  • сметана 10-15 % — 2 стол. л.;
  • луковые перья — 20 гр;
  • масло олив. — 1 стол. л.;
  • соль, перец, куркума;
  • куриные сердца — 500 гр.

Сердечки тщательно промываем, можно срезать излишки жира и сосуды. Лук чистим и режем мелким кубиком/четвертинками колечек, кому как больше нравится. Разогреваем масло в сотейнике, выкладываем в него лук и пассируем несколько минут. Когда кусочки станут слегка прозрачными, добавляем к ним сердца. Перемешиваем с луком и оставляем тушиться под крышкой на четверть часа.

Тем временем чистим и моем морковку, режем ее тоненькими брусочками длиной не более 3 см и по истечении положенного времени выкладываем к сердечкам. Перемешиваем и оставляем тушиться еще на пару минут. Тем временем смешиваем сметану со специями и солью. Если нравится жидкая подливка, можно добавить немного воды, доводя массу до нужной консистенции. Заливаем содержимое сотейника соусом, перемешиваем и тушим на минимальном огне 5-7 минут. Перед подачей посыпаем блюдо рубленой зеленью лука.

Куриные сердечки со сметаной чаще всего подают с картофельным пюре или макаронами.

На заметку. Перед покупкой обязательно проверяйте срок годности продукта.

В сливочном соусе

Сливочный соус делает блюдо еще более нежным, чем в рецепте со сметаной.

Принцип приготовления практически тот же:

  • сердца — 600 гр;
  • луковица;
  • морковь;
  • соль;
  • сливки 10-15 % — 200 гр;
  • масло пост.;
  • вода — ½ стак.

Моем сердечки под проточной водой, оставляем в дуршлаге стечь. Тем временем чистим овощи и режем тонкой соломкой. Морковку можно потереть на терке.

Разогреваем масло и обжариваем сердечки до полного выпаривания жидкости. Периодически их нужно помешивать для равномерной термической обработки — приблизительно 20-25 минут. Добавляем соли и специй, все хорошенько перемешиваем, высыпаем овощи и жарим еще минут пять.

В стакане смешиваем сливки с солью, заливаем смесью сердечки и тушим под крышкой минут 10. Даем настояться несколько минут, после подаем с гарниром из овощей или картофельным пюре.

Мягкие куриные сердечки с луком на сковородке

Нежные и мягкие куриные сердечки на сковородке можно приготовить всего за полчаса и подать с любым гарниром.

Из расчета на 2-3 порции понадобится следующее количество продуктов:

  • сердечки — 500 гр;
  • лук — 1 большой;
  • пост. масло;
  • специи «Для курицы» или «Универсальная»;
  • несколько веточек свежего укропа.

Как правило, с куриных сердечек срезают остатки сосудов и жир. Немного жирка можно оставить, чтобы блюдо было более сочным. Некоторые хозяйки разрезают сердечки вдоль и вымывают остатки крови. Оставляем на дуршлаге немного стечь.

Луковицу почистить и нарезать тоненькими полукольцами.

На сковороду налить немножко масла, выложить сердечки и лук, равномерно добавить специи по вкусу и солью, перемешать. Накрыть крышкой и оставить на треть часа, после перемешать хорошенько и оставить еще на 15-20 минут под крышкой.

Перед подачей присыпьте свежим рубленым укропом. Сердечки подают как закуску к пиву (если применять острые специи в приготовлении), также хорошо сочетаются с гарнирами из картофеля и риса.

На заметку. Чтобы получить максимально мягкие и нежные сердечки, перед жаркой отварите их в слегка подсоленной воде в течение 10-ти минут после начала кипения воды.

Жаркое из сердечек с грибами

  • сердца — 1 кг;
  • картофель
  • лук — 1 средний;
  • морковь — 1-2;
  • чеснок — 1 головка;
  • чернослив — 7-9 единиц;
  • паприка — 1 ч. л.;
  • сушеный укроп — 1-2 ч. л.;
  • соль — 2 ч. л.
Читайте так же:  Салат рыбный из консервов классический рецепт

Сердечки промоем и чистим (по желанию).

Овощи чистим и ополаскиваем. Лук режем полуколечками, морковь — четвертинками колечек. Чесночные зубки режем пластинками, а чернослив — мелким кубиком. Все перемешиваем с сердечками, приправляем и солим. Тщательно все перемешиваем.

Картофель отдельно режем кубиком, раскладываем в порционные горшочки. Кубики можно резать крупными кусочками.

Духовку поставим разогреваться до 180-ти град.

Смесь овощей и сердечек раскладываем поверх картофеля. Заливаем в каждый по трети стакана кипятка, накрываем крышечками и отправляем в духовку на час.

В мультиварке

Приготовить куриные сердечки в мультиварке немного упрощает весь процесс — возле блюда не нужно постоянно стоять, помешивать, следить за его приготовлением.

Процесс подготовки продуктов мало отличается от обычного:

  1. Сердечки хорошенько промоем.
  2. Овощи чистим, лук мелко шинкуем, морковь трем на крупную терку.
  3. Складываем все в мультиварочную чашу, солим, добавляем немного любимых специй, перемешиваем.
  4. Выбираем программу «Тушение» или «Суп», таймер ставим на 45 минут.

После окончания приготовления можно сразу подавать к столу.

Салат с куриными сердечками

Очень простой и невероятно вкусный салат можно приготовить на основе сердечек.

Для этого понадобится:

  • сердечки — 500 гр;
  • яйца — 3-4 единицы;
  • огурцы (свеж. или марин. по собственному предпочтению) — 2;
  • кукуруза консерв. — 1 банка;
  • пучок зелени;
  • майонез — 250 гр;
  • соль, перец.

Сердечки промоем, избавляем их от жирка и отвариваем в подсоленной воде. Можно добавить лавровый лист — для аромата. После закипания готовим в течение 20-ти минут. После откидываем на дуршлаг.

Пока варятся сердечки, ставим вариться яйца. Огурцы моем и режем мелким кубиком. С вареными яйцами делаем то же самое. Сердечкам даем немного остыть и режем колечками или кубиком — как больше нравится. Все соединяем в салатнике, добавляем кукурузу, майонез, соль и перец. Перемешиваем. Зелень моем, рубим, присыпаем сверху перед подачей.

Тушим в томатном соусе

  • сердечки — 500-600 гр;
  • морковка — 1 крупная;
  • лук — 1 средний;
  • томат-паста — 150-250 мл (регулировать по вкусу);
  • соль, сухая аджика, перец молотый.

Лук и морковку чистим. Лук режем полуколечками, морковку трем. Обжариваем в масле несколько минут. Добавляем пряности и соль.

Сердечки моем и добавляем к овощам, перемешиваем. Тушим минут 5-7, помешивая. Добавляем воду так, чтобы она покрывала все содержимое, выкладываем пасту и перемешиваем. Тушим под крышкой в течении получаса.

Шашлычки из куриных сердечек в духовке

Необычная подача куриных сердечек — шашлыки из данного субпродукта, приготовленные в духовке.

Понадобится следующий список продуктов:

  • сердечки — 1 кг;
  • соль, перец;
  • соевый соус — 6 стол. л.;
  • мед — 2 стол. л.;
  • бальзамический/столовый уксус — 3 стол. л.

Сердечки промоем, при необходимости чистим, складываем в одну глубокую емкость, в которой будет удобно мариновать продукт. Добавляем мед и пряности, а также остальные составляющие рецепта и хорошенько перемешиваем руками. Оставляем на 1-1,5 часа мариноваться.

Маринованные сердечки нанизываем на деревянные шпажки, протыкая перпендикулярно, чередуя широкую и узкую часть сердечек, чтобы они сидели плотно. Помещаем их на форму для запекания, в которую заливаем остатки маринада и 2-3 стакана воды. Духовку разогреваем до 180-ти град. и запекаем сердечки в течение 10-15-ти минут, после переворачиваем шпажки и продолжаем готовить еще с четверть часа.

На заметку. Замаринованные сердечки можно хранить в холодильной камере в течение суток.

В соевом соусе с чесноком

Пикантный вкус куриным сердечкам придают соевый соус с чесноком.

Предлагаем следующий рецепт приготовления данного продукта:

  • сердечки — 500 гр;
  • соевый соус — 5 стол. л.;
  • чесок — 1 крупная головка;
  • томат. паста — 2 стол. л.;
  • сметана — 5 стол. л.;
  • соль;
  • специи;
  • маленькая луковка.

Готовим маринад: чеснок пропустить через пресс, смешать с соусом и специями.

Сердечки вымыть, почистить и замариновать в маринаде на полчаса. Рекомендуется сверху установить гнет, чтобы все сердечки полностью были покрыты маринадом.

Пока субпродукт маринуется, измельчить лук и обжарить в течение нескольких минут. После выложить к лучку сердечки вместе с маринадом и тушить минут 15. Далее выложить смесь из сметаны и пасты, хорошенько перемешать и потушить под крышкой еще с четверть часа.

Читайте так же:  Рецепт салата из морковки на зиму

Мы стараемся публиковать для Вас полезные статьи. Если понравилось статья “

Как вкусно приготовить куриные сердечки? 9 рецептов ” — поделитесь с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Похожие статьи

Рецепт приготовления:

Готовим заправку.

Кладем в высокий блендерный стакан горчицу, соль, сахар, яйцо, тертый сыр, вливаем лимонный сок, вустерширский соус и растительное масло.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-54

Ставим в стакан погружной блендер так, чтобы нога накрывала яйцо.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-55

Начинаем взбивать на высокой скорости, постепенно поднимая ногу блендера вверх. Соус будет сразу становиться белым и густым.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-56

При необходимости добавляем по вкусу дополнительную соль.

Готовим сердечки. Отрезаем у них лишние пленки и сосуды.

В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем сердечки до румяной корочки и готовности.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-57

Перекладываем на тарелку.

Баклажан и цуккини нарезаем кубиками со стороной около 2 см. Солим и перчим.

Обжариваем по отдельности в той же сковороде до готовности, не уменьшая нагрева.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-58

Перекладываем на тарелку.

Помидорки разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-59

3/4 салатного микса соединяем с 4 ст.л. заправки.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-60

Перемешиваем.

Укладываем салат в тарелки, добавляем остальные ингредиенты и украшаем незаправленным салатным миксом.

Подаем.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-61

Приятного аппетита!

Предлагаю простые, бюджетные рецепты для ужина из куриных сердечек. Не имеет значения, как вы приготовите полезный субпродукт, с луком, морковью, грибами, сыром. Они всегда получатся мягкими и потрясающе вкусными. Сердечки в сметанном соусе из тех блюд, от которых за уши не оттянешь. Нежное мясо приобретает восхитительный сливочный вкус с приятной кислинкой. Блюдо получается с густой подливой, которая будет уместна в гарнире к сердечкам из макарон и любой крупы.

Сердечки – особый деликатес, хотелось бы приготовить их, чтобы были мягкими. Для этого нужно следовать предложенным рецептам, экспериментировать допустимо только с приправами. Но советую не увлекаться слишком, чтобы не перебить сливочный привкус сметаны.

Как приготовить куриные сердечки на сковороде — рецепт с фото

Перед вами классика исполнения – самый простой рецепт жареных вкусных сердечек.

Потребуется:

  • Субпродукт – килограмм.
  • Крупная луковица.
  • Сметана – 300 мл.
  • Зубчики чеснока – 2-3 дольки.
  • Перец, соль, любимые специи.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-63

Рецепт с фото пошагово:

Приготовление начните с подготовки субпродукта. Обрежьте сосуды вверху, срежьте жирок, если считаете калорийность блюд. Крупные сердечки поделите пополам, мелкие оставьте, они невероятно аппетитно смотрятся на тарелке.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-64

Покрошите лук, отправьте жариться до прозрачности.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-65

Забросьте сердца в сковороду, продолжайте тушение.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-66

Когда появится достаточно жидкости, добавьте мелко порубленный чеснок.

Тут же посолите, сдобрите перчиком, перемешайте содержимое.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-67

Готовьте, прикрыв крышкой, пока сок не испарится почти полностью.

Залейте сердечки сметаной, размешайте. Если соуса маловато – плесните чуток воды. Тушите буквально пару-тройку минут. Попробуйте на готовность. При необходимости, добавьте время на приготовление.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-68

Совет! Любителям очень густой сметанной подливы, рекомендую добавить в конце приготовления ложечку муки. Тогда кисломолочный продукт не свернется, а соус станет гуще.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-69

Сердечки, тушеные в сметане с картошкой

Куриный субпродукт низкокалориен, но питателен. Чтобы сделать блюдо более сытным, сочетайте сердечки с картошкой.

Берем:

  • Сердца – 300 гр.
  • Картошка – 6 клубней.
  • Сметана – 4 большие ложки.
  • Чеснок – 3 зубка.
  • Луковка.
  • Масло, соль, перец.

Приготовление:

  1. Подготовьте к работе продукт, нарежьте, обжарьте минут 10-15 с добавлением небольшого количества масла. Масло можно взять сливочное, или ограничиться растительным.
  2. Одновременно, отдельно пожарьте кубики лука.
  3. Почистите клубни картошки, нарежьте крупными кубиками.
  4. Сложите картофель в кастрюлю, залейте водой, чтобы она покрыла его до половины.
  5. После закипания добавьте в кастрюлю сердечки, жареный лук. Посолите блюдо.
  6. Накройте крышкой, тушите почти до готовности продуктов.
  7. Минут за 5 до окончания, добавьте мелко покрошенный чеснок, влейте сметану, поперчите. Размешайте, и закончите приготовление.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-70

Рецепт куриных сердечек с луком и морковкой в мультиварке

Кухонный гаджет – верный друг и надежный помощник. Экономит время и силы, а блюда выходят очень вкусными.

Подготовьте:

  • Субпродукт – 500 гр.
  • Морковь.
  • Луковка.
  • Томатная паста – столовая ложка.
  • Сметана – 250 мл.
  • Мука – столовая ложка.
  • Перец, масло на жарку, соль.

Как готовить:

  1. Поставьте режим «Выпечка», забросьте в чашу порезанный полукольцами лук. Плесните масло. Жарьте 3-4 минутки.
  2. Сложите порезанные кусочками сердца, по-прежнему не закрывая крышку, готовьте 15-20 минут.
  3. Измените режим на «Тушение». Закройте крышку, потомите блюдо приблизительно 50 минут.
  4. Добавьте томат, сметану, муку, посолите, сдобрите перцем. Размешайте, закройте крышку, закончите тушение.
  5. Спустя 10 минут блюдо готово.
Читайте так же:  Салат из пастернака рецепты приготовления

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-71

Как вкусно приготовить куриные сердечки с грибами в сметане

Грибы подходят для всех блюд из курицы. Идеально подойдут шампиньоны, доступные круглый год. Но если повезет, и вы стали счастливым обладателем лесных даров, результат ваших усилий потрясет ароматом на всю квартиру и вкусом блюда.

Возьмите:

  • Сердечки – 500 гр.
  • Грибы – 300 гр.
  • Масло.
  • Морковка.
  • Луковица.
  • Зелень – пучок.
  • Сметана – 150 мл.
  • Соль.

Как потушить:

  1. Промытые субпродукты поделите на половинки.
  2. Покрошите кубиками луковицу, бросьте жариться. Спустя несколько минут добавьте сердечки.
  3. Нарежьте шампиньоны небольшими пластинами, морковку потрите крупной стружкой.
  4. Засыпьте в сковороду. Пожарьте вместе минут 10, не забывая перемешивать содержимое.
  5. Влейте сметану, перемешайте. Тушите под крышкой, пока мясо не станет мягким. Зелень посыпается в тарелку, при подаче.

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-72

Простой рецепт сердечек в сметанном соусе с сыром

Возьмите:

  • Сердечки – 800 гр.
  • Сметана – 125 мл.
  • Луковица.
  • Мягкий плавленый сыр – 100 гр. (в контейнерах).
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Зелень, соль.

Как приготовить:

  1. Помойте, сердечки, срежьте лишнее, крупные экземпляры поделите на половинки.
  2. Налейте в сковородку чуток масла, выложите субпродукт, несколько минут жарьте на большом огне.
  3. Сбавьте мощность огня, поперчите, немного присолите, накройте крышкой. Готовьте, иногда помешивая. Тушите с полчаса на умеренном огне. Сердечки дадут много сока. После этого снимите крышку.
  4. Одновременно с тушением, мелко покрошите луковицу. Обжарьте на другой сковородке до приятной румяности. Отправьте к мясу.
  5. Для соуса добавьте в сметану порубленную зелень, измельченный в кашицу чеснок.
  6. Подлива у сердечек постепенно начнет густеть, в это время добавьте мягкий сыр. Перемешайте, чтобы масса стала однородной.
  7. Залейте сметану, размешайте, попробуйте на соль. Продолжайте тушить до готовности сердечек.

Внимание! По всем рецептам, вместе с сердцами, можно сделать блюда с добавлением других субпродуктов — куриных желудочков и печени.

Видео-рецепт сердечек с чесноком

Рецептов много не бывает, держите напоследок еще один, с пошаговым рассказом о приготовлении куриного продукта. Пусть вам всегда будет вкусно!

Салат сердцеедка Очень нравится мужчинам!

Чтобы приготовить салат сердцеедка, понадобится:
1. Куриные сердечки — 300 г
2. Морковь — 1 шт
3. Яйца — 3 шт
4. Маринованные огурцы — 3 шт
5. Лук — 1 шт
6. Майонез — 2-3 ст.л
7. Соль, перец — по вкусу

Отвариваем яйца и морковь, остужаем и чистим.
Куриные сердечки промываем, обсушиваем. Обрезаем лишний жир и жилки. Обжариваем на растительном масле до готовности. Примерно 5-7 минут. Немного солим и перчим. Готовым сердечкам даем остыть.
Морковь и маринованные огурчики нарезаем соломкой. Лук режем полукольцами. Если лук горький, заливаем кипятком на 2 минуты и промываем холодной водой.
Один желток натираем на мелкой терке для украшения. Остальные яйца натираем на крупной терке и добавляем в салат. Остывшие сердечки нарезаем соломкой.
Салат солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем. Сверху посыпаем желтком.
Перед подачей на стол, салат нужно поставить в холодильник на 30 минут. Чтобы он пропитался и остыл.
Салат с куриными сердечками готов, приятного аппетита. Салат очень нравится мужчинам!

Самый вкусный и простой салатик, который только можно придумать из этих продуктов. Салат получается нежным и в тоже время сытным. Все его компоненты доступные и простые, но в итоге получается очень аппетитное и сытное блюдо.

Ингредиенты

600 гр. Куриные сердечки
1/2 ч.л. Соль
Лавровый лист – 2 шт.
Перец горошком – 5шт.
Морковь – 2шт.
Лук – 2шт.
1/2 банки Зеленый горошек
1/3 ч.л. Соль
1/3 ч.л. Карри
1/3 ч.л. Хмели-сунелли

Приготовление

Куриные сердечки отварить на резать на 4 части. Лук обжарим с морковью. Смешаем куриные сердечки, лук с морковью, горошек, приправы.

Подробности и детали приготовления смотрите в моем видео

Приятного аппетита!

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный salat-iz-kurinyh-serdec-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-73

Изображение - Салат из куриных сердец рецепт с фото очень вкусный autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here