Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами

Детальное описание: салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Детальное описание: салат с кальмарами с помидорами рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Опубликовано: 18.03.2016
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Мне очень хочется поделиться с вами замечательным рецептом салата из кальмаров с помидорами, который можно приготовить к любому случаю. Потому что с одной стороны он довольно прост, но с другой именно такое сочетание ингредиентов делает салат очень изысканной и вкусной. Тем более что в состав входят морепродукты, а это всегда и вкусно и деликатесно.
А еще меня всегда подкупали закуски, которые не только просто, но самое главное – быстро готовить. Именно так и с этим салатом, на все процессы у вас уйдет от силы 25 минут.
Дело в том, что именно моллюски мы будем готовить не так, как обычно, а сначала приготовим маринад, в котором проварим очищенные подготовленные тушки в течение минуты, а затем подержим их в этом маринаде под закрытой крышкой еще 15 минут. Именно поэтому салат из кальмаров с помидорами (рецепт с фото) очень вкусный.
Необходимую пикантность и остроту привнесет в блюдо лук. Тут есть несколько вариантов, либо вы шинкуете салатный лучок, либо обыкновенный репчатый, но убираете лишнюю горечь. Достаточно лишь залить такой лук кипятком на 5 минут, а затем промыть в холодной воде.
Для полноты вкуса нам еще понадобятся вареные яйца. А заправлять блюдо можно любым соусом либо домашнего приготовления, либо покупным. Благо, сейчас таких соусов много можно найти на полочках наших супермаркетов. Если вы все же придерживаетесь традиционной заправки, то воспользуйтесь классическим майонезом.

Видео (кликните для воспроизведения).

Оригинально и вкусно можно приготовить острый салат из кальмаров и морковью в капустной тарелке.

Презентация салата должна быть несложной, но подчеркивать его изысканность. Поэтому постарайтесь использовать свою фантазию и кулинарный вкус, чтобы придать блюду оригинальный вид.

Рецепт рассчитан на 4 порции.
Ингредиенты:

– моллюски – 3 – 4 шт.,- спелые плоды томатов – 1 шт.,- яйца куриные столовые – 2 шт.,- лук-репка – 1 шт.,- лист лавра сушеный – 1шт.,- соль, – майонез.

Приготовление:

Прежде всего, очищаем тушки моллюсков от кожицы. Это очень просто сделать, достаточно взять за один конец кожицы и аккуратно, словно чулок снять ее с тушки. Далее обязательно вынимаем внутренности и прозрачную хорду. Теперь промываем тушку в проточной воде.

В кастрюлю наливаем воду, кладем специи и соль, даем покипеть 15 минут.

Далее опускаем в маринад тушки моллюсков и варим 30-60 секунд. Далее выключаем огонь и выдерживаем их под крышкой еще 5 минут.

Только затем вынимаем, даем им остыть, и нарезаем кружочками.

Варим куриные яйца вкрутую 8-10 минут. Остужаем, чистим от скорлупы и режем соломкой.

Очищенный лук мелко шинкуем полукольцами и если нужно заливаем кипятком, чтобы убрать горечь.

Спелые томаты нарезаем соломкой.

Складываем в салатник кальмары и яйца, добавляем лук и помидоры, перемешиваем и добавляем майонез.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат из кальмаров и помидоров готов. Приятного аппетита!

Так же рекомендуем приготовить

салат с ананасом, кальмаром и кукурузой

.

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
162 ккал
Белков: 11 гр
Жиров: 12 гр
Углеводов: 2 гр
Б/Ж/У: 44 / 48 / 8
Н50 / С50 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Мила

Такую еду можно готовить и повседневно, и для праздничного стола. Уж очень вкусный получается салат, приготовленный, поэтому кулинарному рецепту. Думаю, что это блюдо вполне можно отнести к эстонской или любой прибалтийской кухне. Приступаем к приготовлению. Варим яйца. И в другой посуде кипятим воду для кальмаров, в которую предварительно кладем лавровый лист, соль, перец. В кипящую воду закладываем вымытые кальмары и варим не больше минуты. Даем кальмарчикам остыть и затем режем их красивой тонкой соломкой. Яйца уже сварились, чистим их и натираем на крупной терке, сыр тоже натираем. Помидоры режем кубиками средней величины, зелень мелко рубим. Все подготовленные ингредиенты выкладываем в одно блюдо, перемешиваем, добавляем майонез. Еще раз тщательно и аккуратно перемешиваем все компоненты салата. Приготовленный салат можно украсить оставшейся зеленью и подавать на стол. Салат с кальмарами выглядит симпатично и очень приятен на вкус, он легкий и сытный, особенно он нравится любителям морепродуктов.

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры – 23 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Кальмары жареные – 175 ккал/100г
  • Кальмары отварные – 110 ккал/100г
  • Кальмары свежие – 74 ккал/100г
  • Алтайский сыр – 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр – 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр – 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр – 316 ккал/100г
  • Литовский сыр – 250 ккал/100г
  • Озерный сыр – 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» – 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» – 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» – 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
  • Сыр белый – 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
  • Лавровый лист – 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый – 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки – 45 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Зелень кинзы – 25 ккал/100г
Видео (кликните для воспроизведения).
Видео (кликните для воспроизведения).

Калорийность продуктов: Кальмары, Яйца, Помидоры , Твёрдый сыр, Петрушка, Зелень кинзы, Майонез, Соль, Перец черный молотый, Лавровый лист

Предлагаю рецепт быстрого и очень вкусного салата на каждый день. Хотя, обладая таким легким и в то же время пикантным вкусом, его можно готовить и на праздничные застолья.

Читайте так же:  Фруктовый салат с йогуртом рецепт простой рецепт

Количество порций:

Время приготовления:

15 минут

Способ приготовления:

варканарезкасмешивание

Сложность:

для начинающих

Кухня:

Авторская кухня

Повод:

вечеринкаблюдо на каждый день

Назначение:

обедужинперекус

Тип блюда:

Салат

Ингредиенты:

  • кальмары — 4 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • твердый сыр — 100 г.
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез

ШАГ 1.

Кальмаров разморозить, снять тонкую кожицу, удалить внутренности, промыть. Вскипятить подсоленную воду, опустить кальмаров, варить 1 минуту и вытащить, остудить.

ШАГ 2.

Нарезать салат соломкой и положить в салатник.

ШАГ 3.

Помидоры нарезать соломкой и добавить к кальмарам.

ШАГ 4.

Сыр натереть и положить к остальным продуктам.

ШАГ 5.

Добавить измельченный чеснок.

ШАГ 6.

Салат заправить майонезом, посолить по вкусу.

ШАГ 7.

Украсить по своему желанию и подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Ирина17.03.2018 в 22:56

Яйца можно добавить

Света01.01.2018 в 13:18

Ожидала большего, чего-то не хватает!

Даяна22.12.2016 в 1:33

Немножко не доработан рецепт, кстати заменив чеснок на репчатый/зелёный лук, кальмары скажут спасибо

Алексей11.12.2016 в 8:46

Вкусняшка. Спасибо

ирина13.04.2016 в 23:04

Очень вкусно

Все отзывы (6)

Рецепт приготовления салата с фото см. ниже.

Сегодня у нас в меню очень простой в приготовлении аппетитный салат из кальмаров и овощей, заправленный оригинальным соусом с оливками. Полезный и вкусный, сытный и яркий — этот салат наверняка вам понравится, если вы любите вкус морепродуктов.

Для приготовления салата рекомендую использовать тушки свежего кальмара. Однако, если свежевыловленного охлажденного кальмара купить не предоставляется возможным, то вполне сгодится и свежемороженный кальмар. Чистим тушки кальмаров от пленок и отвариваем в кипящей воде буквально 2-3 минуты. Такая мера не даст нежному мясу кальмара стать «резиновым».

Рецепт салата с кальмарами и овощами

Состав салата по ингредиентам:

  • 2-3 тушки кальмара;
  • 1-2 помидора;
  • 1 сладкий перец;
  • салат Айсберг несколько листьев.

После отваривания кальмары необходимо слегка замариновать. Для приготовления маринада понадобится:

  • сок 1 лимона;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 1 ч.л. горчицы;
  • соль и свежемолотый перец по вкусу.

Отваренные кальмары нарезаем соломкой или колечками и маринуем 20-30 минут.

Для заправки салата приготовим соус из оливкового масла с оливками. Возьмем:

  • 100 граммов консервированных оливок без косточек;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • несколько веточек кинзы;
  • соль и перец по вкусу.

Оливки и зелень мелко нарубить, соединить с нерафинированным оливковым маслом, солью и перцем. Заправка для салата готова.

Как приготовить салат с кальмарами и овощами

Сладкий перец режем небольшими кубиками. Точно так же нарезаем помидор. Хрустящий салат Айсберг нарвать руками на небольшие кусочки. Соединить в глубокой миске подготовленные овощи, добавить маринованного кальмара и заправить оливковым соусом. Легонько перемешать. Салат с кальмарами готов. Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

1

Кто любит морепродукты, тот непременно оценит этот салатик, отличающийся легкостью и тонким вкусом. Помимо традиционных кальмаров, яиц и сыра, в его состав входят свежие помидоры и лук. Именно благодаря им салат из тяжелого майонезного превращается в летний и легкий. Непременно попробуйте, он вам понравится. Должна сказать, что салат с кальмарами и помидорами это идеальный ужин – красивый, легкий, полезный. Его готовят на каждый день или на праздник, рецепт простой и быстрый.

  • 3 кальмара (500 гр.)
  • 1 средняя луковица
  • 2 помидора
  • 3 яйца
  • 150 гр. твердого сыра
  • майонез
  • соль, перец по вкусу
  • зелень
  • Итак, покупаем кальмары, желательно небольшие, т.к. чем меньше тушка кальмара, тем нежнее мясо. Кальмары могут быть свежие или замороженные, для салата это не столь важно, единственное, замороженные кальмарчики сначала следует разморозить.
  • Обычно замороженные кальмары продаются уже без голов и щупалец, даже очищенные от пленок. Если у вас целые экземпляры, то для салата с кальмарами и помидорами их следует сначала подготовить, т.е удалить голову, щупальца, внутренности с чернильным мешочком, удалить хитиновую хорду, а также снять пленку с поверхности кальмаров.
  • В кипящую подсоленную воду кладем почищенные кальмары. Для вкуса и аромата добавляем лавровый лист и перец горошком. Варим кальмары 1,5-2 минуты, не более, если хотим, чтобы мясо кальмаров было нежным и сочным.
  • Сразу удаляем кальмары из горячей воды, остужаем до комнатной температуры.
  • Пока кальмары остужаются, варим вкрутую яйца.
  • Лук мелко режем, а затем порезанный лук заливаем крутым кипятком. Оставляем лук на 15 минут в горячей воде, чтобы ушла луковая горечь.
  • Остывшие кальмары режем соломкой.
  • Плотные мясистые помидоры режем небольшими кусочками, можно соломкой, можно кубиками или как вам нравится. Соединяем.
  • Мелко режем яйца.
  • Откидываем лук на дуршлаг, можно промыть холодной водой, чтобы быстрее остыл, но обязательно тщательно сцеживаем, чтобы в салат не попала жидкость. Добавляем лук к остальным ингредиентам.
  • Твердый сыр трем на среднюю терку.
  • Заправляем салат майонезом или густой сметаной, солим и перчим по вкусу. Обязательно перчим, поскольку именно черный молотый перец раскрывает вкус помидорного салата с кальмарами. По желанию можно добавить мелко рубленый укроп.
  • Перемешиваем. Салат из кальмаров с помидорами и сыром украшаем петрушкой, подаем хорошо охлажденным. Приятного аппетита!

Эти блюда стоит попробовать

Отзывы и комментарии:

Получилось все очень вкусно. Спасибо за сайт и хорошие рецепты.

В качестве аперитива лучшего и желать нельзя, но все равно потом хочется большой кусок мяса!

Приготовила Ваш салат с кальмарами и помидорами. Вкусно, сытно и очень освежает. То что надо для ужина в конце летнего знойного дня. Спасибо.

Изысканный салатик, спору нет! Моему благоверному понравился ))))

Рецепты по ингредиентам

таблица мер и весов

Песня укушенного помидора: Не сыпь мне соль на рану.

Кулебяка с капустой – нежная и сочная

Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты

Торт Медовик – быстрый и вкусный рецепт

Цыпленок Табака – это объедение!

Гуляш из говядины – быстро и очень вкусно.

Нежнейший салатик “Мимоза”

Как приготовить вкусные беляши

Торт с вишней “Монастырская изба”

Ватрушки с творогом как из детства

Торт Прага – торт без хлопот!

Домашний майонез за 5 минут.

Лучшие начинки для пиццы

Кулеш – быстро, вкусно, дешево.

Виноградный сок с мякотью

Как приготовить знаменитый соус болоньезе

Copyright © 2017 Good-Menu.Ru | Автор Алена Хохлова

Все авторские фотографии и все тексты защищены законом об авторском праве

При использовании материалов сайта индексируемая ссылка на первоисточник ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-293


На праздничный стол вкусный и питательный салат с креветками и кальмарами, выбирайте рецепт по вкусу: с красной икрой, сыром, рисом, крабовыми палочками или кукурузой.

Рецепт 1: салат с креветками и кальмарами (с фото)

Салат из кальмаров и креветок не только вкусное блюдо, но и удивительно питательное и нежное. Такой очень вкусный салатик обязательно будет оценен теми гурманами, которые обожают морепродукты в любом их приготовлении. Эта легкая, с ненавязчивым вкусом закуска готовится сравнительно легко и быстро. Всего 20 минут, и можно удивлять домочадцев и гостей изысканным кулинарным шедевром. Рецепт с фото интересного салата я подробно для вас сегодня описала.

  • кальмары – 1 шт.,
  • креветки – 10-15 шт.,
  • огурцы (свежие) – 3 шт.,
  • сыр – 100 гр.,
  • консервированная кукуруза – 100 гр.,
  • майонез – по вкусу.,
  • соль – по вкусу.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-294

Огурчики очищаем от кожицы и нарезаем небольшими ломтиками-брусочками.

Совет. Желательно выбирать молоденькие огурчики, у которых мякоть молочная, и без жестких семян.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-295

Прибавляем кукурузу, предварительно процедив ее от жидкости.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-296

Сыр нарезаем тоненькой соломкой либо измельчаем на специальной терке, типа для корейских блюд, хотя можно воспользоваться и кухонным комбайном со специальной насадкой.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-297

Креветки отвариваем, очищаем и прибавляем к остальным продуктам.

Рекомендация. Многие не знают, как правильно отваривать ракообразных. Неочищенные и замороженные креветки размораживают и опускают уже в кипящую воду не более чем на 180 секунд.

Неочищенные варено-замороженных — 1-2 минут.

Очищенные не обязательно отваривать, их заливают свежим кипятком либо рассолом на 3-4 мин. Если побаиваетесь какой-либо инфекции, то можно отварить, но не дольше 60 секунд.

Для крупных ракообразных, так называемых «королевских», тепловая обработка немного длиннее, до 10 минут, в зависимости от их состояния – свежие, замороженные или неочищенные.

Читайте так же:  Рецепты салаты с картошкой

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-298

Подготавливаем кальмары. Для этого их также очищаем, нарезаем полукольцами и отвариваем не более 5 минут. Далее остужаем и кладем их к остальным ингредиентам.

Подсказка. Дольше 5 минут отваривать кальмары не стоит. От долгой варки они приобретают жесткость и становятся невкусными. Некоторые хозяйки их не отваривают, а просто чистят, затем нарезают и заливают крутым кипятком и выдерживают точно такое же время.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-299

Прибавляем майонез, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить продукты. Вот и все, кулинарный процесс завершен.

Салат с морскими продуктами – кальмарами и креветками готов, и его можно подавать на стол, украсив листьями салата и веточкой петрушки.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-300

Рецепт 2: салат с креветкой,кальмаром и красной икрой

Приготовьте своим любимым праздничный салат, в котором соединены различные дары моря и яйца, являющиеся мощными афродизиаками. Особенно хорош такой праздничный салат на День Святого Валентина и на Новый год.

  • Крабовые палочки или мясо — 200 г
  • Петрушка — 20 г
  • Яйца куриные — 4-5 шт.
  • Кальмары — 200 г
  • Икра красная — 100 г
  • Креветки — 200 г
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — 100-150 мл

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-301

Мелко нарежьте крабовое мясо или крабовые палочки.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-302

Покройте слоем майонеза.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-303

Второй слой — мелко порезанная петрушка. Можно добавить по желанию зеленый лук.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-304

Яйца залейте холодной водой, посолите, доведите до кипения, варите 7-8 минут. Слейте воду, залейте холодной, охладите яйца, очистите, отделите белки от желтков.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-305

Белки натрите на крупной терке, чуть присолите, залейте майонезом. Это третий слой.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-306

Кальмары залейте кипятком, доведите до кипения, проварите минутку и снимите с огня. Если переварите, кальмар будет «резиновый».

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-307

Нарежьте кальмаров соломкой. Это четвертый слой.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-308

Желтки натрите на мелкой терке, посыпьте ими кальмаров, смажьте майонезом. Это пятый слой.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-309

Креветки отварите в течении 5 минут в подсоленном кипятке. Не размораживайте заранее. Креветки — шестой слой. Смажьте их майонезом.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-310

Сверху украсьте красной икрой.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-311

Рецепт 3: морской салат с кальмарами и креветками

Необыкновенно вкусный, нежный, яркий и очень праздничный салат!

Вместо консервированного кальмара, можно использовать филе свежего или замороженного кальмара, предварительно отварив его.

  • креветки свежемороженые- 300 гр.
  • кальмары- 1 банка (240 гр.)
  • яйца куриные- 5 штук
  • икра красная- 1 банка (140 гр.)
  • майонез

для украшения:

  • перепелиное яйцо- 1 штука
  • маслины без косточек
  • зелень петрушки и укропа

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-312

Перепелиное и куриные яйца сварить, остудить и очистить. Куриные яйца разделить на белки и желтки и по отдельности натереть их на мелкой терке.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Опустить креветки в кипящую воду. Креветки сразу начинают менять цвет с серого на розовый.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-313

Варить креветки после закипания еще 3-4 минуты.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-314

Слить воду, остудить креветки. Очистить креветки от панциря. И не забудьте удалить кишечную вену на спинке.

С консервированных кальмаров слить жидкость и нарезать их соломкой.

Если, вы используете филе кальмара, то его надо предварительно очистить от пленки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. Затем остудить и нарезать соломкой.

Салат уложить слоями:

— кальмары

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-315

— яичный желток

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-316

— майонез

— половина креветок

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-317

— яичный белок

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-318

— майонез

— красная икра

По краям салатника разложить креветки. В центр салатника положить перепелиное яйцо- это у нас будет жемчужина.

Украсить салат укропом и петрушкой.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-319

Края салата украсить маслинами без косточек.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-320

Рецепт 4: салат Царский с креветками и кальмаром

Когда вам хочется праздника, душа желает вкусно поесть, то стоит приготовить что-то особенное. Нельзя себе отказывать в удовольствиях. В таких случаях будет уместным «Царский» салат, приготовление которого я для вас подготовила пошагово и с фото. Он готовится с красной икрой, кальмарами и креветками, а для заправки я рекомендую использовать домашний майонез. Я готовлю такой салат только по очень торжественным случаям: это день рождения, юбилей, Новый год или другая памятная дата. Дети такой салат не очень жалуют, так как они больше увлекаются сладостями за столом, а вот взрослым этот салат очень приглянется. Угощение будет во истину царским, так что и вы, и ваши гости останетесь довольными.

  • 200 грамм кальмаров,
  • 200 грамм замороженных креветок,
  • 2 чайн. л. красной икры,
  • 2 шт. куриных яиц,
  • 150 грамм картошки,
  • 70 грамм твердого сыра,
  • 150 грамм майонеза,
  • по вкусу соль.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-321

Отвариваем кальмары, чистим из от пленок, внутренностей и нарезаем на полоски. Варятся кальмары быстро: забрасываем их в кипящую подсоленную воду и варим 2-3 минуты. Сильный огонь не делаем, чтобы не образовывалась пенка. Готовые кальмары остужаем, потом режем полосочками.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-322

Креветки заливаем крутым кипятком и даем им постоять до полного остывания воды. Таким образом креветки приготовятся. Можно их конечно сварить в кипятке около 2-х минут. Готовые креветки чистим от панциря.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-323

Сваренную картошку режем небольшими кубиками. Картошку в процессе варки присаливаем, чтобы не солить в салате.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-324

Вареные яйца измельчаем: подойдет форма небольшого кубика.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-325

Выкладываем салат слоями: картофельный слой, кальмары и яйца. Каждый слой поливаем тонким слоем майонеза. Яичный слой чуть присолить.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-326

Распределяем в салате креветочный слой. Креветки слегка поливаем соусом.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-327

Присыпаем тертым сыром и пропитываем майонезом этот слой.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-328

Последним слоем идет красная икра, она также является дополнительным украшением салата.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-329

Салат ставим в холодильник на 20-30 минут, а перед приходом гостей ставим на стол.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-330

Рецепт 5: салат с креветками, кальмарами и крабовыми палочками

Очень вкусный и легкий салат.

  • креветки в панцирях 700 г
  • кальмары 700 г
  • крабовые палочки 400 г
  • кукуруза консервированная 1 шт
  • огурец свежий 1-2 шт
  • ананас кольцами консервированый 6 шт
  • майонез по вкусу
  • сок лимона по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • зелень по вкусу

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-331

Крабовые палочки нарезаем кубиками.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-332

Сливаем жидкость с кукурузы и добавляем к палочкам.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-333

Огурцы нарезаем соломкой. добавляем.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-334

Креветки (я купила замороженные, уже вареные) размораживаем в микроволновке (примерно 5 мин на максимальной мощности). очищаем от панцирей и добавляем к салату.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-335

Кальмары отвариваем (3 мин после закипания) в подсоленной воде. нарезаем полукольцами.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-336

Ананас нарезаем соломкой и отправляем на друшлаг, чтобы стекла жидкость. после добавляем к салату.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-337

Мелко нарезаем зелень. хорошо все перемешиваем. добавляем соль, перец, майонез и сок лимона.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-338

Очень вкусный салат. всем приятного аппетита.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-339

Рецепт 6: Морской бриз — салат с кальмарами и креветками

  • кальмары консервированные — 2 банки
  • креветки — 200 гр
  • лук репчатый — 2 шт
  • куриное яйцо — 4 шт
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • майонез — 2 ст.л.
  • уксус 9% — 3 ст.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • перец черный молотый — 1 гр
  • соль — 1 гр
  • вода

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-340

Кальмар можно использовать консервированный, а можно отварить дома самостоятельно. Я готовлю из консервированного.

Итак, открыть банку кальмаров. Слить воду. Мясо кальмаров нарезать соломкой. Если будут длинные куски, укоротите их, разрезав пополам.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-341

Откройте банку кукурузы. Слейте жидкость. Саму кукурузу добавьте в емкость, где готовите салат.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-342

Репчатый лук очистить от шелухи. Нарезать полукольцами. Замариновать лук в уксусе и сахаре. Для маринования отдельно смешайте сахар с уксусом. Можно добавить 1 ст. ложку питьевой воды, но это не обязательно. Полученным маринадом залейте лук. Маринуем лук 20 минут. После промываем лук под проточной водой. Отжимаем влагу. Добавляем лук в салат. Пока лук маринуется, помешивайте его каждые 5 минут, чтоб уксус достал всюду.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-343

Отварите вкрутую яйца. Остудите под холодной водой. Очистите. Каждое яйцо поделите пополам, а после нарежьте соломкой (как бы на тонкие дольки поперек половинки). Почти наверняка желток отделится от белка, но белок сохранит форму соломки. Так все должно быть. Добавьте нарезанные яйца в салатник.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-344

Закипятите воду для варки креветок (500 мл). Посолите. В кипящую воду бросить креветки. Вынуть из воды шумовкой через 1 минуту. Очистить и снять панцирь, вынуть тонкую кишечную ниточку. Креветки обычно продают уже проваренные. Мы их подвергаем тепловой обработке ради возобновления вкуса и обеспечения санитарных норм.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-345

В салат при желании можно добавить любую зелень, но это уже факультативно. Наш салат следует заправить майонезом. Соль и специи в салат добавляем по вкусу. Перемешиваем. Подаем к столу в салатнике. Украсить салат пробуйте на свой вкус. Салат очень вкусный. Наверное один из самых удачных рецептов салата из морепродуктов, которые я готовила.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-346

Рецепт 7: салат из артишоков с кальмарами (пошаговые фото)

Что может быть еще полезнее и питательнее, учитывая то, что это еще и вкусно, как ни салат с креветками и кальмарами. Это настоящее праздничное блюдо, которое сможет украсить ваш стол и в обычный день. Нежное мясо кальмара и креветок так и тают во рту, оставляя за собой незабываемое и приятное послевкусие. Удобно еще то, что на приготовление этого блюда вам потребуется немного времени, но зато вы получите огромное удовольствие от его приготовления.

  • Креветки Королевские замороженные 1 килограмм
  • Кальмары кольцами замороженные 1 килограмм
  • Каперсы среднего размера 25–30 штук
  • Маслины зеленые или черные среднего размера 25–30 штук
  • Артишоки маринованные среднего размера 15 штук
  • Зелень петрушки свежая по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лимон большого размера 1 штука
  • Масло оливковое для заправки салата
Читайте так же:  Рецепт зимнего салата под водочку

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-347

Ставим на большой огонь кастрюлю с обычной водой. Когда вода начнет закипать, добавляем в нее приблизительно 1-1,5 столовые ложки соли. Хорошо все перемешиваем и делаем средний огонь. Обычно в супермаркетах и специализированных магазинах нам предлагают замороженные уже вареные креветки. Поэтому все, что нам необходимо сделать, так это засыпать их в кипяток и подождать буквально несколько минут. Итак, выкладываем замороженный морской ингредиент в емкость и ждем, когда вода начнет снова закипать. После закипания варим креветки еще буквально 3-5 минут и затем – выключаем конфорку и отставляем компонент в сторону еще на 3-5 минут.

После этого сливаем воду через дуршлаг и оставляем наши креветки в таком состоянии, чтобы они остыли до комнатной температуры и с ними было удобно работать.

После этого на разделочной доске с помощью ножа очищаем один из главных ингредиентов от головы, панциря и хвоста. Обработанные креветки перекладываем в глубокую миску.

Кольца кальмара сперва необходимо разморозить, поэтому заранее достаем их из морозильника и оставляем в стороне, чтобы они остыли до комнатной температуры. Внимание: ни в коем случае не размораживайте продукт при помощи микроволновки или кипятка, так как это может испортить вкусовые качества кальмаров. После этого промываем кольца кальмара в миске с холодной слегка подсоленной водой.

Затем ставим на большой огонь большую кастрюлю с водой. Когда вода начнет закипать, добавляем в нее небольшое количество соли, хорошо все перемешиваем столовой ложкой и делаем средний огонь. Сразу же после этого выкладываем в емкость кольца кальмара и варим после закипания воды ровно 5 минут. За этот период времени морской продукт должен увеличиться в размерах и стать мягким. По истечению отведенного времени выключаем конфорку и сливаем воду с кальмарами через дуршлаг. Оставляем в стороне второй главный ингредиент, чтобы с него стекла вода и он остыл до комнатной температуры.

После этого выкладываем кольца кальмара на разделочную доску и измельчаем на небольшие кусочки, воспользовавшись ножом. Обработанные кольца перекладываем в миску с креветками.

Промываем под проточной водой зелень петрушки и после — насухо вытираем ингредиент бумажным полотенцем. Выкладываем его на разделочную доску и мелко рубим с помощью ножа. Измельченную зелень перекладываем в чистую тарелку.

Для этого салата лучше всего подойдут маринованные или консервированные артишоки. Они придадут блюду пикантности и незабываемый вкус. Поэтому выкладываем ингредиент на разделочную доску и измельчаем ножом на небольшие кусочки. Измельченные артишоки перекладываем в свободную тарелку и переходим к следующему этапу приготовления блюда.

Промываем под проточной водой лимон. На разделочной доске разрезаем компонент на две половинки.

Сразу же после этого выдавливаем сок с каждой цитрусовой половинки, воспользовавшись соковыжималкой. Если же под рукой у вас не нашлось такого кухонного прибора, не расстраивайтесь! Так как этот процесс можно проделать и руками. Для этого просто зажмите в ладони кусочек лимона и, сдавливая его в руке, выдавите сок прямо в пиалу или любую другую посуду.

В миску с морепродуктами добавляем мелко рубленую зелень петрушки, кусочки артишоков и оливки. Также вливаем в емкость оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок. Перчим и солим по вкусу, и после – все хорошо перемешиваем столовой ложкой до однородности. А теперь наше блюдо должно обязательно настояться в холодильнике в течение 1 часа. Поэтому перематываем миску с ингредиентами пищевой пленкой, чтобы салат не впитывал другие запахи еды и ставим в холодильный шкаф на 2 — 3 полку.

По истечению отведенного времени достаем салат с креветками и кальмарами из холодильника и, удалив пищевую пленку, пересыпаем блюдо в салатницу. Сразу же после этого вкусное и ароматное «морское чудо» можно подавать к столу. Также этот сочный и аппетитный салатик может стать достойным украшением праздничного стола. Приятного вам аппетита!

Рецепт 8, пошаговый: салат из риса, креветок и кальмара

Креветки и кальмары в последнее время стали частыми гостями на столе. Морепродукты готовят отдельно или включают в состав различных блюд. Например, популярностью пользуется салат с кальмарами и креветками. Он невероятно вкусный, сытный и достаточно необычный, но именно в этом его «изюминка».

Салат с креветками и кальмарами наверняка завоюет внимание всех гостей и будет оценен по достоинству любителями морепродуктов. Несмотря на питательность, он не содержит много калорий, поэтому не испортит фигуру и может быть приготовлен даже на ужин.

  • рис – 0,5 стакана;
  • креветки – 500 г;
  • кальмары – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень, майонез.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-360

Подготовив все необходимые ингредиенты, можно приступать непосредственно к процессу приготовления. Желательно использовать пропаренный рис, который держит форму и не разваривается. Что касается кальмаров, очень важно их не переварить. В противном случае их мясо станет жестким. Минимум усилий, и на столе появится вкусный и ароматный салатик. А поможет его приготовить пошаговый рецепт с фото:

Сначала займитесь рисом. Промойте его, залейте водой в соотношении 1:2, слегка подсолите и варите на медленном огне до готовности. Затем промойте под проточной холодной водой и оставьте стекать в дуршлаге.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-361

Кальмары очистите, промойте и опустите в кипящую, слегка подсоленную воду, на 3 минуты. В магазине продаются уже очищенные кальмары, если вам попались именно такие, первый этап можно пропустить. Нарежьте их кольцами.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-362

Креветки отварите в подсоленной воде, затем охладите и очистите хвостики.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-363

Яйца сварите вкрутую, а затем остудите, очистите и измельчите.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-364

Чтобы вкус салата получился пикантнее, лук следует замариновать. Сначала очистите его, измельчите кубиками или полукольцами, а затем опустите в маринад, который состоит из уксуса, разведенного водой в соотношении 1:2. Достаточно выдержать 15-20 минут.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-365

Зелень промойте, высушите и измельчите. Можно использовать как петрушку, так и укроп.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-366

Смешайте все ингредиенты в одной посуде. В качестве заправки используется майонез. Добавьте его к составляющим салата и тщательно перемешайте.

Осталось только украсить салат и подать его к столу. В качестве украшения можно использовать креветки, красную икру и другие продукты.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-367

Рецепт 9: вкусный салат с кальмаром и креветками (пошагово)

Красивая подача, оригинальная сервировка, оригинальные удачные сочетания – и блюдо превращается в беспроигрышный вариант. Рецепт салата с кальмарами и креветками  вовсе несложный, самое главное, учитывать все хитрости, и не забывать о том, как правильно готовятся ингредиенты. И в итоге у вас вкусный салат с кальмарами и креветками рецепт. Такой салат с кальмарами и креветками  наиболее оригинально смотрится в широком стакане, поэтому советуем попробовать подать его именно так.

  • капуста пекинская – 100 грамм;
  • кальмары мороженные соломкой – 100 грамм;
  • креветки мороженные в панцире -100 грамм;
  • сыр твердого сорта – 100 грамм;
  • вареная морковь – 100 грамм;
  • отварные яйца – 2 штуки;
  • грейпфрут половинка большого плода – штука;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • немного зелени для украшения.

Для начала нужно отварить куриные яйца заранее. Остудить их в ледяной воде, почистить.  Морковь помойте, тоже отварите заранее.

Затем вы должны сделать следующее – взять пару листиков пекинской капусты, сложить их вместе, а после этого нарезать очень мелкими кубиками. Эти кубики выкладываем на дно стеклянной прозрачной посуды, в которую и собираемся выкладывать салат. Обязательно берите прозрачное стекло, такую красоту нельзя прятать. Кубики капусты надо покрыть тончайшей майонезной сеточкой.

Теперь очередь кальмаров. Их нужно для начала отварить, и сделать это надо правильно, не то испортите все блюдо. Воду в кастрюльку наливаем, даем её закипеть, а потом выкладываем туда кальмаров и варим ровно в течении 2-3 минут. Если варить дольше, кальмары станут очень жесткими, прожевать их будет просто невозможно. Поэтому эту ответственную процедуру лучше и не делать на глаз, а засекать время. Если кальмары будут переваренными, то держать в кипятке их после этого придется опять не менее часа, для того, чтобы он стали более нежными, но и в размере поле такой долгой варки они уменьшаются в несколько раз, так что лучше не допускать переваривания.

После этого кальмары достаньте шумовкой как можно быстрее, выложите на тарелку, чтобы остывали, а на их место отправьте креветок в панцире, пусть варятся после закипания ровно 5 минут.

Принимайтесь за нарезку. Нужно кальмары порезать мелкими кубиками, выложить на пекинскую капусту и промазать майонезом. Не утрамбовывайте, слой должен оставаться воздушным.

Читайте так же:  Рецепт салат из ананасов и курицы слоеный

Теперь очередь тертого сыра. Можно тереть на мелкую терку. Можно на крупную, салат в любом случае остается удивительно нежным. Сыр, если тяжело тереть, хотя бы несколько минут подержите в морозильной камере. Выкладывайте его на слой кальмаров, а после этого промазывайте майонезом.

Теперь очередь моркови, которая к данному моменту должна была остужена. Почистите её, потрите на терку, чуть-чуть посолите и  выкладывайте на предыдущий слой, и чуть-чуть промажьте майонезом.

Чистим яйца от скорлупы. Трем на терку и выкладываем следующим слоем, все промазываем тонкой сеткой майонеза.

После этого нужно взять грейпфрут, почистить его – и не только от цедры, но и от пленок-перегородок, которые будут только мешать восприятию салата. Выкладываем кусочки грейпфрута сверху.

Чистим креветок от панциря, выкладываем на грейпфрут. Поливаем верхний слой небольшим количеством майонеза, который вы предварительно смешали с чайной ложкой сока грейпфрута, и украшаем все зеленью. Наш салат с кальмарами и креветками готов к подаче!

©

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-376

Этот салат с легкостью можно назвать Гости на пороге, так как он способен выручить нас в случае визита нежданных гостей.

Он простой, оригинальный и очень быстрый. Готовится в считанные минуты!

Только учтите, что в рецепте есть чеснок, а потому не забудьте предупредить своих визитеров о пикантном вкусе салата с кальмарами.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-377

  • Кальмары сырые 250-300 гр.
  • Сыр 150-200 гр.
  • Помидоры 1-2 шт.
  • Чеснок 1 зубок
  • Майонез
  • Соль
  • Перец черный
  • Укроп или петрушка

Кальмары предварительно очистить и проварить около 3 минут в кипящей воде.

Затем промыть под струей холодной воды и порезать соломкой.

Помидоры промыть и тоже порезать соломкой.

Зелень и чеснок мелко покрошить.

Сыр натереть на крупной терке.

Все выложить в крупную чашку и добавить туда соль и перец.

Заправить салат майонезом.

Можно выложить готовый салат на плоскую тарелку, где заранее сделать подушку из помидор и зелени.

2018-10-09

Салат из кальмаров Пушистый

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-378

Рецепт очень вкусного, нежного, слоеного салата, на каждый день. Салат имеет название Пушистый из за своего внешнего вида. Готовить салат просто, всем домашним это блюдо очень нравится. Рекомендую вам.

Ингредиенты:

Кальмары______________600 г.,

Картофель______________3 шт.,

Лук____________________1 шт.,

Яйца___________________3 шт.,

Плавленый сырок________2 шт.,

Майонез________________4-5 ст. ложек

Соль____________________по вкусу.

Как приготовить салат из кальмаров Пушистый:

  1. Для приготовления этого салата нужно подготовить некоторые ингредиенты. Нужно отварить кальмары, для этого:  Кастрюлю с водой поставьте на огонь, воду подсолите, дождитесь закипания воды, опустите в воду тушку кальмара и примерно через 8-10 секунд вынимайте.
  2. Внимание: Не варите кальмары дольше этого времени, иначе кальмары лишаются вкусовых и питательных свойств, становятся жесткими и превращаются в резину.

  3. Вытаскивая тушку кальмара из кипящей воды, перекладываем ее в миску с холодной водой, наполненную кусочками льда. От резкого перепада температуры шкура с кальмара слазит практически сама, вам остается ей только лишь в этом помочь.

  4. Затем нужно отварить яйца, дать им остыть и очистить их от скорлупы. Отварить картофель, очистить от кожуры.

  5. Первым слоем в этом салате нам послужит отварной картофель, его нужно натереть на крупной терке прямо в салатницу, посолить, сделать сверху майонезную сетку.

  6. Следующий слой, мелко нарезанные кальмары, аккуратно кладем их по всей поверхности картофеля, сверху майонезная сетка.

  7. Далее посыпаем сверху, мелко нарезанным луком, который желательно перед этим ошпарить кипятком, для того, что бы лук был помягче.

  8. Далее следует слой из отварных яиц, которые нужно натереть на крупной терке сверху на лук, сверху майонезная сетка.

  9. Последний слой, состоит из плавленых сырков, которые нужно так же натереть на мелкой терке. Перед этим сырки нужно обязательно подморозить в морозильной камере, тогда их легче будет пропустить через терку.

  10. Аккуратно салат накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 30 минут, для того, что бы салат хорошенько пропитался.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-379

Салат из кальмаров Пушистый готов, его можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-380

Кальмар – съедобный морской моллюск, представитель класса головоногих. Многих отталкивает вид сырых кальмаров и совершенно напрасно, ведь в их состав входит белок, витамины (С, РР, В6), калий, магний, йод, медь, железо, селен и другие микроэлементы. Благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот мясо кальмара считается наиболее эффективным средством при повышенном холестерине – этот продукт еще называют «бальзамом» для сердца. Кальмар легко усваивается организмом и обладает высокой пищевой ценностью, поэтому любителям здорового питания можно смело включать блюда из этого моллюска в повседневное меню. Как едят кальмаров? В вареном, жареном, запеченном, фаршированном и даже сыром виде. К тому же, кальмары отлично сочетаются с гарниром из картофеля, риса, бобовых, овощей, круп. Чаще всего к праздничному столу мы готовим салат с кальмарами – рецепт этого блюда очень вкусный и простой. Для того чтобы легко удалить кожицу, тушку нужно ошпарить кипятком, а затем промыть под проточной водой и удалить прозрачный хитиновый стержень. Отваривать кальмары нужно в подсоленной воде на протяжении 3 – 5 минут. Мы собрали для вас самые лучшие пошаговые рецепты салата из кальмаров с фото и видео – с крабовыми палочками, огурцом и яйцом, кукурузой или вообще без майонеза. Праздничным вариантом блюда на Новый год может стать изысканный салат «Нептун» — с кальмарами и красной икрой. Итак, давайте пофантазируем на тему морепродуктов!

Салат с кальмарами и сыром – очень вкусный пошаговый рецепт с фото

Праздничное меню всегда хочется разнообразить каким-либо вкусным и необычным блюдом. Салат с кальмарами и сыром – беспроигрышный вариант, чтобы удивить гостей и домашних на Новый год или любой другой праздник. Гармоничное сочетание морепродуктов и сыра придаст салату из кальмаров тонкий нежный вкус. С нашим пошаговым рецептом и фото вы легко освоите приготовление оригинального салата с кальмарами. Все очень просто и вкусно!

Необходимые ингредиенты

  • кальмарами – 2 шт.
  • сыром твердым – 100 гр.
  • яйцами – 2 шт.
  • луком салатным – 1 шт.
  • помидором – 1 шт.
  • зеленью петрушки (для декора)
  • майонезом

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-381

Пошаговая инструкция по рецепту приготовления вкусного салата с кальмарами и сыром:

  1. Тушки кальмаров тщательно промываем под проточной водой, удаляем внутренности и хорду. Опускаем в кипящую подсоленную воду на 3 – 4 минуты, а затем сразу помещаем в емкость с холодной водой. Благодаря такому «контрастному душу» пленка легко очистится и тушку можно будет промыть.Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-382
  2. Очищенные тушки кальмаров нарезаем полосками небольшого размера.Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-383
  3. Салат с кальмарами, рецепт которого здесь представлен, лучше всего готовить из качественного твердого сыра – его натираем на крупной терке.Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-384
  4. Соединяем в одной емкости измельченный сыр и кальмары.Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-385
  5. Луковицу нарезаем на мелкие кусочки или соломкой и добавляем к другим ингредиентам.Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-386
  6. Отваренные вкрутую яйца нужно также мелко нарезать и высыпать в общую миску.Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-387
  7. Количество майонеза для заправки салата определяем, исходя из личных вкусовых предпочтений. Перемешиваем все компоненты вместе с майонезом.Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-388
  8. Наш вкусный салат из кальмаров с сыром готов. Для оформления блюда можно использовать кусочки помидора и веточки петрушки и – подаем к праздничному столу! Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-389

Самый вкусный рецепт салата с кальмарами и кукурузой

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-390

Многие хозяйки готовят салат с консервированной кукурузой и овощами. Добавив к таким традиционным ингредиентам кальмары, вы получите настоящий деликатес с изысканным и необычным вкусом. Такое блюдо можно подать к праздничному столу, а в качестве украшения салата использовать зерна кукурузы и рубленую зелень. Предлагаем занести в вашу кулинарную «копилку» самый вкусный рецепт салата с кальмарами – просто объедение!

необходимые ингредиенты:

  • кальмары – 500 гр.
  • кукуруза консервированная – 300 гр.
  • яйца сырые – 5 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • майонез – 200 мл
  • соль – по вкусу
  • перец черный (молотый) – по вкусу
  • уксус 9% — 2 ст.л.

Готовим вкусный салат с кальмарами – рецепт пошагово:

  1. Если вы готовите салат из уже очищенных кальмаров (замороженных), то их нужно прямо в упаковке положить в емкость с холодной водой и дождаться полного «оттаивания». Свежие кальмары требуется очистить от внутренностей и пленки.
  2. Яйца помещаем в сотейник, заливаем водой и ставим вариться на 10 – 15 минут. Теперь нужно остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.
  3. Для варки кальмаров используем большую кастрюлю с водой, которую ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Добавляем соль и опускаем в кипяток очищенных и промытых кальмаров на 2 — 3 минуты, а затем сразу вынимаем с помощью шумовки и помещаем в емкость с холодной водой. Во время варки важно не передержать тушки в кипящей воде, иначе мясо превратится в «резину» — станет очень жестким.
  4. Чистим лук и нарезаем полукольцами или пластинками. Измельченный лук нужно поместить в отдельную миску и залить горячей водой, чтобы ушла горечь. Через пару минут воду можно сливать.
  5. Отваренные кальмары и яйца нарезаем соломкой и высыпаем в миску. Туда же добавляем консервированную кукурузу, лук, солим, перчим и заправляем майонезом. Отправляем ненадолго в холодильник.
  6. Перед подачей салат с кальмарами выкладываем на красивом блюде и украшаем мелко нарезанной зеленью укропа или веточками петрушки. Такая аппетитная композиция не останется без «внимания» на праздничном застолье.
Читайте так же:  Рецепты полезных салатов без майонеза

Как приготовить простой салат с кальмарами, крабовыми палочками и яйцом

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-391

Морепродукты чрезвычайно полезны для организма, поэтому при возможности нужно их включать в повседневное и праздничное меню. Как можно приготовить салат с кальмарами? Рецепт этого сытного простого блюда может включать самые разные ингредиенты и необычные вкусовые сочетания. Давайте приготовим салат из кальмаров, крабовых палочек и яиц по нашему оригинальному рецепту (с фото). Несомненно, результат такого кулинарного эксперимента вас приятно удивит!

Необходимые ингредиенты:

  • кальмары – 500 гр.
  • яйца куриные – 5 шт.
  • крабовые палочки – 300 гр.
  • лук красный – 1 шт.
  • майонез
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Поэтапное описание рецепта простого салата из кальмаров и крабовых палочек:

  1. Тушки кальмаров промываем и очищаем от внутренностей, а затем заливаем кипятком – так пленка легко отойдет. Отвариваем в кипящей воде не более 3 – 5 минут.
  2. Готовые кальмары остужаем в холодной воде и нарезаем тонкими длинными кусочками.
  3. Сваренные вкрутую яйца после остывания нужно измельчить. Лук нарезаем полукольцами.
  4. В большой салатник высыпаем все измельченные ингредиенты, включая крабовые палочки, а затем добавляем по вкусу соль и перец. В качестве заправки используем майонез или сметану. Потрясающе вкусно и полезно!

Салат из кальмаров с огурцами – диетический рецепт без майонеза, фото

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-392

Главной особенностью блюда является то, что по рецепту для заправки используется оливковое масло и лимонный сок. Так что если вы придерживаетесь здорового питания, такой диетический рецепт салата с кальмарами, огурцами и без майонеза станет идеальным вариантом. Салат с кальмарами, рецепт (с фото) которого здесь представлен, готовится просто и быстро, а благодаря высокой пищевой ценности блюдо можно смело включить в детское меню.

Список ингредиентов:

  • кальмары – 2 тушки
  • яйца – 4 шт. (одно для декора)
  • огурцы свежие – 1 – 2 шт.
  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • листья салата – 5 шт.
  • сок лимонный – 1 ч.л.
  • масло оливковое – 1 ст.л.

Порядок приготовления диетического салата из кальмаров без майонеза – поэтапное описание рецепта:

  1. Кальмары нужно очистить от внутренностей – если у вас уже выпотрошенные тушки, то остается только удалить хорду. Промываем мясо под проточной водой.
  2. Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения, а затем бросаем очищенные тушки в воду. Варятся кальмары быстро, около 3 – 4 минут. Вынимаем и заливаем холодной водой. После того, как тушки остынут, пленку можно будет легко снять.
  3. Тушки кальмаров нарезаются на длинные полоски или колечки.
  4. Яйца отвариваем вкрутую и охлаждаем под струей проточной воды. Для салата понадобятся белки трех яиц – измельчаем их в виде полосок.
  5. Огурцы промываем и также нарезаем полосками.
  6. Салатный листок измельчаем руками на кусочки.
  7. В большой миске соединяем все измельченные компоненты салата с солью и перцем, а затем заправляем смесью оливкового масла и лимонного сока. Еще раз перемешиваем готовый салат с кальмарами – рецепт простой и быстрый в приготовлении.
  8. При подаче к праздничному столу блюдо нужно красиво оформить. Тарелку выстилаем листьями салата, а сверху «горкой» выкладываем салат. Из оставшегося яйца вырезаем симпатичного кальмарчика или осьминожка, который увенчает нашу кулинарную композицию.

Салат «Нептун» с кальмарами и красной икрой – новогодний видео-рецепт

На Новый год и Рождество традиционно принято накрывать щедрые столы с множеством вкусных блюд. Хозяйки стараются заранее запастись интересными и необычными рецептами, чтобы приятно разнообразить праздничную трапезу. Любителям морепродуктов придется по вкусу вкусный и полезный салат «Нептун» с кальмарами и красной икрой – наш видео-рецепт подскажет вам, как приготовить это «морской» деликатес.

Салаты по праву считаются одним из самых популярных блюд повседневного и праздничного меню. Действительно, для приготовления любого салата достаточно смешать несколько ингредиентов, а в результате получается вкусное и необычное сочетание. Новогодний стол невозможно себе представить без пары-тройки «классических» салатов – от традиционных «Оливье» и «Селедки под шубой» до изысканных блюд из морепродуктов. Как приготовить салат с кальмарами? Рецепты этого вкусного и полезного салата с фото и видео мы собрали в нашей кулинарной «копилке» — с яйцом, огурцом, крабовыми палочками, кукурузой, без майонеза и с ним. Новогодний салат «Нептун» с кальмарами и красной икрой по нашему рецепту украсит ваш праздничный обед или ужин. Очень вкусный салат – рекомендуем приготовить!

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами salat-iz-kal-marov-recept-s-foto-ochen-vkusnyy-s-pomidorami-393

Кальмар является крайне популярным ингредиентом в современной кулинарии. Часто готовятся салаты с кальмарами рецепты с фото простые и вкусные можно в большом количестве найти в этом разделе на нашем сайте. Как морской продукт кальмар оказывает невероятную пользу для организма и обогащает его.

Если делить все рецепты салатов с кальмарами, то выделяются слоеные и сборные блюда. Салаты с кальмарами: рецепты с фото очень вкусный вариант в большом количестве есть на нашем сайте. Рецепты сборных салатов чаще всего отличаются как основным составом, так и различными заправками. За счет того, что кальмары сами по себе имеют приятный, но нейтральный вкус, они хорошо сочетаются с другими ингредиентами. В зависимости от того, с какими продуктами сочетается кальмар в салате, вкус готового блюда может быть очень разным. Так, при сочетании с помидорами и сладким перцем получится сладкий вкусовой оттенок. Если добавить к кальмару другие морепродукты и лимонный сок, то уже получится блюдо высокой кухни Средиземноморья.

Кстати, самый вкусный салат с кальмарами: рецепт с фото помогает не просто продуманного готовить блюдо. Благодаря пошаговым фотографиям можно увидеть, какое блюдо получится в итоге. Это для каждой хозяйки является огромным плюсом. Ведь, салаты с кальмарами чаще всего готовятся именно на праздничный стол. В общем и целом каждое блюдо этой категории можно сделать красивым и изысканным. Ведь, все зависит именно от подачи. Бывает, что даже обычный салат с майонезом и мелко нарезанными ингредиентами можно так красиво выложить на блюдо, что гости долго будут любоваться красотой перед тем, как попробовать блюдо.

Что касается слоеных салатов с кальмарами, то большинство из них имеет морскую тематику. И она проявляется не только в составе, но также в украшении блюда. Для украшения активно используется красная и черная икра, икра летучей рыбы. Кальмары в салатах прекрасно сочетаются с креветками, с мидиями и со многими видами рыбы. Итак, если вы в поисках салата с кальмарами: рецепт с фото пошагово, то вы заглянули на правильный сайт. Кстати, мы обращаем ваше внимание, что салаты с кальмарами – только одно направление рецептов. На нашем сайте собраны салаты всех кухонь мира и с совершенно разными ингредиентами.

Чтобы приготовить вкусное и интересное блюдо, не достаточно только одного желания. Нужно также найти подходящий рецепт. И в этом разделе сайте вы можете ознакомиться с огромным разнообразием салатов с кальмарами, которые можно подавать и на праздничный, и на повседневный стол.

— кальмары консервированные — 250 гр.;
— морковь — 1 шт.;
— репчатый лук — 1 шт.;
— майонез — 150 гр.;
— зеленый лук — 3-4 пера;
— подсолнечное масло — для жарки.

— 1 банка натуральных или консервированных кальмаров,
— половина банки консервированной кукурузы,
— 1 луковица-репка,
— 1 морковь,
— 1 зубчик чеснока,
— 50 г длиннозернистого риса,
— соль по вкусу,
— специи по вкусу,
— 3 ст.ложки майонеза.

— тушка кальмара;
— одна морковь;
— пол стакана кукурузы;
— два яйца;
— 100 г сыра;
— соль — по вкусу;
— стручок сладкого перца;
— один огурец;
— майонез — по вкусу.

Изображение - Салат из кальмаров рецепт с фото очень вкусный с помидорами autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here