Салат из кальмаров и печени трески рецепт

Детальное описание: салат из кальмаров и печени трески рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

В этой статье вы найдете рецепты, как приготовить салаты с рыбой и морепродуктами ( креветки, мидии, кальмары) и рыбными консервами. 31 рецепт на любой вкус.

Салаты с рыбой и морепродуктами

Из предложенных рецептов  обязательно найдется тот один, который станет вашим любимым. Готовьте с удовольствием!

Салат «Оливье» с рыбой

Ингредиенты:

  • 2 картофелины,
  • 1 морковь,
  • 3 яйца,
  • 2 головки репчатого лука,
  • 250 г консервированного зеленого горошка,
  • 170 г майонеза,
  • 200 г филе кеты или горбуши,
  • красный молотый перец, соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Картофель и морковь отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить и мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, остудить до комнатной температуры, очистить и натереть на крупной терке или измельчить блендером.
  2. Рыбное филе освободить от кожи, нарезать тонкими короткими полосками или кубиками. Если рыба очень жирная, удалить лишний жир бумажной салфеткой.
  3. Лук очистить, вымыть проточной водой, обсушить и нарезать острым ножом.
  4. Выложить в эмалированную или пластмассовую емкость овощи, яйца, рыбу и зеленый горошек, посыпать красным перцем, посолить, заправить майонезом и перемешать.
  5. Поставить в холодильник на 40 мин.
  6. Оливье выложить в фарфоровый салатник, посыпать мелко нарубленной зеленью и подать на стол.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-228

Салат «Оливье» по-царски с красной рыбой и икрой

Ингредиенты:

  • 5 яиц, сваренных вкрутую,
  • 200 – 300 г соленой красной рыбы,
  • 200 г  консервированного зеленого горошка,
  • 4 картофелины (отварить в «мундире», очистить),
  • 3 – 4 соленых огурца,
  • майонез, соль по вкусу, красная икра – для украшения.

Приготовление:

  1. Овощи, яйца и красную рыбу нарезать мелкими кубиками, выложить в миску.
  2. Добавить горошек, перемешать.
  3. Перед подачей на стол заправить салат солью и майонезом, выложить в салатник и украсить красной икрой.

Салат с кальмарами и куриным мясом

Ингредиенты:

  • 500 г тушек кальмара,
  • 200 г куриного мяса,
  • 2 соленых огурца с мелкими семенами,
  • 1 луковица,
  • 200 г майонеза,
  • 1 пучок зелени, соль по вкусу.
Видео (кликните для воспроизведения).

Приготовление:

  1. Куриное филе припустить, нарезать соломкой.
  2. Соединить с нашинкованным соломкой отварным филе кальмаров, ломтиками соленых огурцов, мелко нарубленным луком, майонезом и все перемешать.
  3. Салатом наполнить корзиночки из пресного теста, выложить на блюдо и украсить зеленью.

Салат с кальмарами

Ингредиенты:

  • 300 г кальмаров,
  • 2 луковицы,
  • 1 яблоко,
  • 1 вареное яйцо,
  • 100 г майонеза.

Приготовление:

  1. Подготовленные репчатый лук и яблоки мелко нарезать и выложить тонким слоем на блюдо.
  2. Сверху разложить вареные кальмары, нарезанные соломкой. Все залить густым майонезом.
  3. На майонез положить кружочки вареного яйца.

Салат с креветками, картофелем и зеленым горошком

Ингредиенты:

  • 200 г креветок,
  • 1 огурец,
  • 3 – 4 картофелины,
  • 3 – 4 ст. ложки зеленого горошка,
  • 1 морковь,
  • 1/3 банки майонеза,
  • 1 вареное яйцо,
  • несколько мелких листьев зеленого салата, соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Морковь и картофель сварить, охладить и мелко нарезать; смешать с отварными и очищенными креветками и нарезанными на кусочки огурцами.
  2. Добавить зеленый горошек, майонез, соль и снова аккуратно перемешать.
  3. Готовый салат украсить кружочками яйца, листьями зеленого салата и ромбиками моркови.

Салат c соленой рыбой «Пирамида»

Ингредиенты:

  • 400 г вареного картофеля,
  • 100 г соленой красной рыбы,
  • 1 морковь,
  • 1 – 2 соленых огурца,
  • 100 г зеленого горошка,
  • 1 свежий огурец,
  • 50 г консервированного красного перца,
  • зеленый лук,
  • зеленый салат, маслины, майонез по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарезать маленькими брусочками вареные картофель и морковь, очищенные соленые огурцы.
  2. Добавить зеленый горошек, свежие огурцы и немного зеленого салата.
  3. Затем обильно полить овощи майонезом, перемешать и уложить на блюдо в виде пирамиды.
  4. Для украшения нарезать тонкими полосками и ромбиками соленую рыбу, зеленый лук, консервированный красный перец, разрезать на кружочки одну отварную морковь и украсить маслинами.
  5. Вокруг пирамиды на блюде уложить в виде лепестков листья зеленого салат

Салат с рыбными консервами по-македонски

Ингредиенты:

  • 1 банка рыбных консервов в томатном соусе (кроме кильки или салаки в томате),
  • 4 – 5 вареных яиц,
  • 1 – 2 соленых огурца,
  • 2 средние луковицы,
  • 200 г майонеза.

Приготовление:

  1. Куски рыбы нарезать небольшими кусочками (удалив кости), смешать с нарубленными кубиками огурцами и репчатым луком.
  2. Вареные яйца разделить на 4 – 8 долек, выложить на блюде первым слоем.
  3. Сверху поместить рыбу с огурцами и луком и залить смесь майонезом.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-229

Салат с сардинами и острым перцем

Приготовление:

  • 1 банка сардин,
  • помидоры без кожицы,
  • 1 измельченный стручок острого зеленого перца,
  • вареные очищенные кабачки,
  • репчатый лук, черные
  • маслины,
  • 5 – 6 зубчиков чеснока.
  • Для заправки:4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки винного уксуса, 3 зубчика тертого чеснока, перец молотый и соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Помидоры нарезать дольками, кабачки – кубиками, лук – кольцами. Перемешать овощи. Добавить банку сардин, перец, маслины и чеснок.
  2. Аккуратно смешать все с заправкой.
  3. Приготовление заправки:указанные ингредиенты соединить и тщательно перемешать.

Салат из тунца по-французски

Продукты:

  • 1 банка тунца, размятого вилкой,
  • 1 мелко нарезанный огурец,
  • 4 ст. ложки французского соуса,
  • 1 банка красной фасоли (без сока),
  • 2 очищенных и тонко нарезанных зеленых яблока,
  • по 1 ст. ложке лимонного сока и нашинкованного лука, перец молотый,
  • 1 вареное яйцо, несколько листочков петрушки.

Перемешать все указанные компоненты. Украсить блюдо дольками яйца и зеленью.

Салат из лосося с зеленым горошком и сыром

Ингредиенты:

  • 1 банка лосося,
  • по 100 г зеленого горошка и твердого сыра,
  • зелень петрушки,
  • 5 вареных яиц.
  • Для заправки:майонез, черный молотый перец, сахар и соль.

Лосось разобрать. Добавить 4 рубленых яйца, тертый сыр, горошек и заправку. Все смешать.

Украсить ломтиками оставшегося яйца и посыпать зеленью.

Салат из тунца в лимонной заправке

Ингредиенты:

  • 150 г тунца в собственном соку,
  • 2 помидора,
  • 1 огурец,
  • 1 пучок зелени,
  • 50 мл оливок.
  • Для заправки:по 1 стакану растительного масла и лимонного сока, цедра лимона, перец молотый, сахар и соль.

Нарезать помидоры, огурцы и зелень. Смешать овощи с рыбой и залить заправкой.

Приготовление заправки:указанные ингредиенты соединить и тщательно перемешать.

Лимонный сок в заправке можно заменить майонезом.

Салат из печени трески с овощами

Ингредиенты:

  • 1/2 банки печени трески,
  • 4 ст. ложки сваренного риса,
  • 2 сладких перца,
  • по 3 луковицы и соленых огурца,
  • 1 вареное яйцо,
  • 100 г зеленого горошка,
  • 50 г листового салата,
  • 150 г майонеза, зелень петрушки и соль.
Видео (кликните для воспроизведения).

Лук нарезать тонкими кольцами, перец – соломкой, листья – на части, огурцы, печень и яйцо – ломтиками.

Смешать продукты с рисом и горошком. Посолить, заправить майонезом и украсить зеленью.

Салат из печени трески с яйцом и зеленью

Ингредиенты:

  • 1 банка печени трески,
  • 4 вареных яйца, зелень,
  • 4 ст. ложки мелко нарубленного зеленого лука (или 1 крупная измельченная луковица),
  • черный молотый перец,
  • 2 ст. ложки жира из консервов, соль по вкусу.
Читайте так же:  Рецепт салат сказочная поляна

Печень и яичные белки мелко нарубить, желтки размять. Смешать их с жиром, солью и перцем.

Украсить зеленым луком (или кольцами репчатого).

Салат из печени трески с сыром и яйцом

Ингредиенты:

  • 1 банка печени трески,
  • 100 г натертого на мелкой терке твердого сыра,
  • 1 мелко нарезанная луковица,
  • 2 вареных яйца.

Печень размять вилкой. Смешать ее с сыром, луком и нарубленными яйцами.

Заправить кушанье соусом из банки.

Праздничный салат из шпрот

Ингредиенты:

  • 1 банка шпрот,
  • 1 – 2 ст. ложки лимонного сока,
  • 2 – 3 вареные картофелины (или 1 – 1 1/2 стакана отварного риса),
  • по 1 – 2 вареных яйца и соленых огурца,
  • 1 стакан вареного (или консервированного) горошка,
  • 1 лимон и укроп.
  • Шпроты нарезать мелкими кусочками и сбрызнуть лимонным соком, огурец – тонкими ломтиками, картофель – мелкими кубиками.

Перемешать эти компоненты с маслом из банки и горошком. Украсить укропом, ломтиками яиц и лимона

Салат с копченой скумбрией

Ингредиенты:

  • 400 г филе копченой скумбрии,
  • 4 шт. картофеля,
  • 2 свежих огурца,
  • 2 помидора,
  • 10 шт. редиса,
  • 4 ст. ложки мелко нарезанного лука,
  • 100 г зеленого салата,
  • 100 г майонеза.

Отварной картофель, огурцы, помидоры, редис и скумбрию, нарезанные ломтиками, нарезанные салат и лук смешать и заправить майонезом «Провансаль».

Рыбный салат  с копченой селедкой

Ингредиенты:

  • 1 копченая сельдь,
  • 1 соленый огурец,
  •  1 мелко нарубленная луковица,
  • 3 вареные картофелины, морковки и свеклы,
  • мелко нарезанная зелень петрушки.
  • Для заправки:1 ст. ложка растительного масла, сахар и соль.

Картофель, свеклу, морковь и огурец нарезать мелкими кубиками, филе – ровными тонкими кусочками. Перемешать овощи с  порезанной сельдью.

Залить ингредиенты заправкой, украсить входящими в данное кушанье продуктами и посыпать зеленью.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-230

Салат с креветками и тертым сыром

Ингредиенты:

  • 500 г мороженых креветок,
  • 3 – 4 вареных яйца,
  • 100 г тертого неострого сыра,
  • 100 г майонеза,
  • 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени,
  • 1/4 лимона.

Вареные креветки нарезать кусочками, соединить с нарубленными яйцами, сыром и частью зелени. Заправить частью майонеза, солью, соком лимона и перемешать.

Салат выложить горкой, полить оставшимся майонезом и посыпать зеленью.

Салат из креветок и сыра

Ингредиенты:

  •  300 г отварных очищенных креветок,
  • 150 г твердого сыра,
  • 150 г консервированной кукурузы,
  • 2 маринованных огурца,
  • 2 яйца,
  • 100 г майонеза,
  • по пучку зелени укропа и петрушки, 
  • пучек зеленого лука, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, нарубите. Маринованные огурцы нарежьте маленькими кубиками.
  2. Зеленый лук, зелень укропа и петрушки вымойте, мелко нарежьте (несколько веточек зелени оставьте для украшения).
  3. Сыр натрите на крупной терке.
  4. Смешайте креветки, сыр, кукурузу, яйца, огурцы, зелень и лук.
  5. Посолите, поперчите, добавьте майонез.
  6. Перемешайте, выложите в салатник.
  7. Украсьте салат веточками зелени.

Салат из креветок и ананасов

Ингредиенты:

  • 200 г отварных очищенных креветок,
  • 200 г консервированных ананасов,
  • 70 г майонеза,
  • 1 зубчик чеснока, 
  • пучка зелени петрушки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Чеснок очистите, вымойте, измельчите с помощью чеснокодавилки.
  2. Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте.
  3. Креветки смешайте с кусочками ананасов и петрушкой.
  4. Посолите, поперчите, добавьте майонез и чеснок, перемешайте и выложите в салатник.

Салат из креветок с диким рисом

Ингредиенты:

  • 200 г отварных очищенных креветок,
  • 100 г смеси дикого и бурого риса,
  • 150 г замороженного зеленого горошка,
  • 100 г майонеза, 1 луковица,
  • по пучку зелени укропа и петрушки,
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Рис промойте, отварите в подсоленной воде, откиньте на сито, охладите.
  2. Зеленый горошек отварите в подсоленной воде, откиньте на сито, охладите.
  3. Лук очистите, вымойте, нарежьте полукольцами.
  4. Зелень укропа и петрушки вымойте, мелко нарежьте (несколько веточек оставьте для украшения).
  5. Креветки нарежьте небольшими кусочками, смешайте с рисом, зеленым горошком, луком, укропом и петрушкой.
  6. Посолите, поперчите, добавьте майонез, перемешайте и выложите в салатник.
  7. Украсьте салат веточками зелени.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-231

Салат из мидий с мандаринами

Ингредиенты:

  • 200 г замороженных мидий,
  • 3 мандарина,
  • 1 пучок зеленого салата и пучка зелени петрушки,
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • 2 столовые ложки сухого белого вина, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Мандарины вымойте, очистите, разделите на дольки. Очистите дольки от пленки. Листья салата вымойте, обсушите, выложите на блюдо.
  2. Зелень петрушки вымойте, измельчите.
  3. Мидии припустите на сковороде под крышкой в белом вине, охладите.
  4. Выложите на листья салата вместе с дольками мандаринов, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом. Посыпьте салат зеленью петрушки.

Салат из мидий и креветок

Ингредиенты:

  • 150 г отварных креветок,
  • 150 г консервированных мидий,
  • 50 г оливок без косточек, 1 пучок зеленого салата и  зелени петрушки,
  • 1 луковица,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • 1 столовая ложка лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Салат и зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте.
  2. Лук очистите, вымойте, нарежьте полукольцами.
  3. Креветки и мидии смешайте с салатом и петрушкой, посолите, поперчите.
  4. Добавьте растительное масло и лимонный сок, перемешайте, выложите в салатник.
  5. Украсьте салат оливками.

Салат из креветок со спаржей

Ингредиенты:

  • 200 г отварных очищенных креветок,
  • 200 г консервированной спаржи,
  • 1 стебель лука-порея,
  • пол пучка зелени петрушки,
  • 1 столовая ложка оливкового масла,
  • 1 столовая ложка сухого белого вина, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Лук-порей вымойте, нарежьте кружочками.
  2. Зелень петрушки вымойте, измельчите.
  3. Спаржу нарежьте небольшими кусочками, смешайте с креветками, луком и петрушкой.
  4. Посолите, поперчите, выложите в салатник.
  5. Полейте смесью оливкового масла и сухого белого вина.

Салат из креветок и пекинской капусты

Ингредиенты:

  • 200 г отварных очищенных креветок,
  • 200 г пекинской капусты,
  • 1 луковица,
  • 1 апельсин,
  • пол пучка зелени петрушки,
  • 2 столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Капусту вымойте, нарежьте.
  2. Лук очистите, вымойте, нарежьте кольцами.
  3. Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте. Апельсин вымойте, разрежьте пополам.
  4. Из одной половины выжмите сок, вторую нарежьте кружочками.
  5. Креветки смешайте с капустой, петрушкой и луком, посолите, поперчите и выложите приготовленную смесь в салатник.
  6. Растительное масло смешайте с апельсиновым соком, полейте салат получившейся смесью и украсьте кружочками апельсина.

Салат «Парижский»

Ингредиенты:

  • 200 г отварных очищенных креветок,
  • 150 г сыра бри,
  • 150 г сыра рокфор,
  • 3 столовые ложки сливок,
  • 1 пучок зеленого салата, 
  • пучка зелени петрушки,
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Листья салата вымойте, обсушите, выложите на блюдо.
  2. Зелень петрушки вымойте.
  3. Креветки посолите, поперчите, полейте сливками и выложите на листья салата. Вокруг выложите нарезанный ломтиками сыр.
  4. Украсьте салат веточками петрушки.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-232

Салат-коктейль из морепродуктов

Ингредиенты:

  • 150 г отварных креветок,
  • 150 г консервированных мидий,
  • 150 г консервированных осьминогов,
  • 150 г помидоров черри,
  • 1 луковица,
  • 1 огурец,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • 1 столовая ложка сухого белого вина, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Помидоры вымойте, разрежьте каждый пополам.
  2. Огурец вымойте, нарежьте соломкой.
  3. Лук очистите, вымойте, нарежьте полукольцами.
  4. Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте (несколько веточек оставьте для украшения).
  5. Смешайте морепродукты с помидорами, луком и петрушкой, посолите, поперчите.
  6. Полейте растительным маслом, смешанным с вином, перемешайте и разложите салат по вазочкам. Украсьте веточками петрушки.
Читайте так же:  Салат греческий с креветками рецепт с фото

Салат из консервированного лосося  и зеленого горошка

Ингредиенты:

  • 200 г консервированного лосося,
  • 200 г консервированного зеленого горошка,
  • 100 г майонеза,
  • 1 луковица,
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте.
  2. Консервированный лосось разомните вилкой.
  3. Смешайте рыбу, консервированный зеленый горошек и лук, добавьте майонез.
  4. Посолите, поперчите, перемешайте и выложите в салатник.

Салат из консервированного лосося и вареных овощей

Ингредиенты:

  • 200 г консервированного лосося,
  • 3 клубня картофеля,
  • 2 моркови,
  • 100 г майонеза,
  • 1 луковица, по пучку зелени укропа и петрушки,
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Картофель и морковь вымойте, отварите, охладите, очистите и нарежьте маленькими кубиками.
  2. Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте.
  3. Зелень укропа и петрушки вымойте, мелко нарежьте. Консервированный лосось разомните вилкой.
  4. Смешайте рыбу, картофель, морковь, зелень и лук. Добавьте майонез, посолите, поперчите, перемешайте и выложите в салатник.

Также обратите внимание на эти вкусные рецепты:

  • Нежнейший салат мимоза
  • Вкуснейшая селедка под шубой
  • Салаты со шпротами
  • Салатики с кальмарами

С помощью кальмаров можно приготовить большое количество полезных и очень легких блюд. Диетический салат из кальмаров содержит в себе очень мало килокалории и очень много пользы для организма.

Кальмары – очень легкий и полезный диетический продукт. Он часто используется в диетологии из-за своей пользы и низкой калорийности, а также содержания белка и множества полезных микроэлементов. В повседневности, к сожалению, кальмары используются не часто, многим его вкус кажется «резиновым». И это действительно так, но только в том случае, если не соблюдать правила его приготовления. Этот морепродукт нельзя долго варить, достаточно всего нескольких минут. Также при приготовлении можно добавлять сок лимона, дабы смягчить вкус.

ДИЕТИЧЕСКИЙ САЛАТ С КАЛЬМАРОМ, ОГУРЦОМ И АВОКАДО

Рецепт данного блюда довольно прост. Для его приготовления необходимо почистить и поместить в кипящую подсоленную воду кальмары. Варить нужно всего три минуты, после чего вынуть их и остудить. В салат необходимо морепродукт порезать кубиками и сложить в салатницу. Отварные яйца, огурцы и авокадо следует также порезать кубиками. Яйца и огурцы также можно натереть на крупной терке. Все ингредиенты сложить в салатницу и заправить нежирной сметаной или натуральным йогуртом. Вкусный диетический салат готов. Читайте еще: Салат из кальмаров с луком и яйцом рецепты.

ЛЕГКИЙ САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Данный диетический салат очень быстрый в приготовлении и полезный. Чтобы приготовить его нужно порезать полукольцами репчатый лук и замариновать его на 5 минут в воде с винным уксусом в пропорции 1:1. Так из лука уйдет горечь и появится более приятный вкус. Тушку кальмара следует почистить и отварить в течение 3 минут. Не больше. Иначе он приобретет резиновый вкус. Далее нужно кальмар порезать тонкими колечками. Помидор нарезаем дольками, укроп измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем в салатнице, добавляем рукколу и заправляем нежирной сметаной или натуральным йогуртом. Легкий салат готов к употреблению!

САЛАТ С ЯЙЦОМ И ОГУРЦОМ

Чтоб приготовить салат нужно почистить и отварить морепродукт в течение трех минут, порезать его тонкими колечками. Важно не переварить его, иначе блюдо не будет нежным. Мелко нарезать зеленый лук, отварить и нарезать мелкими кубиками 3 яйца, также кубиком нарезать 2 огурца. Смешать в салатнице морепродукт, яйца, огурец, лук, добавить баночку консервированной кукурузы и порубленную зелень. Заправить нежирной сметаной или оливковым маслом.

Таким образом, повседневный рацион питания можно разнообразить различными диетическими блюдами из кальмара. Рецепты их приготовления довольно просты и не требуют много времени.

Салаты из кальмаров очень вкусные 

По настоящему вкусный салат необязательно должен быть приготовлен с мясом – можно приготовить отличную закуску с морепродуктами, которой можно не только прекрасно насытит свой организм, но еще и добавить много полезных витаминов и минералов. Приготовить можно большое количество салатов с кальмарами. Многие кулинары заметили, что очень вкусный салат из кальмаров включает рис, кукурузу, сыр, яйца и орехи. Мои рецепты с фото помогут Вам, дорогие друзья, правильно сочетать эти ингредиенты в разных вариантах салатов и плюс к этому красиво и правильно их сервировать.

Кальмары — не самая легкая в приготовлении пища, но с помощью наших подробных пошаговых инструкций по их обработке, даже самый начинающий кулинар сможет с легкостью приготовить очень вкусный салат для гостей или семьи.

Приобретая нарезочку копченого кальмара, вы сможете усилить привкус салата, а добавляя отваренный морепродукт, вы внесете в блюдо нотки мягкости и нежности.

Хочу предложить вам на выбор несколько вариантов очень вкусных салатов с кальмарами для праздничного стола, на скорую руку.

Салат из кальмаров с шампиньонами

Ингредиенты:

  • Кальмары — 450 гр
  • шампиньоны — 300 гр
  • чеснок — 1 зубчик
  • лук репчатый — 1 шт
  • майонез — по вкусу
  • растительное масло — для обжарки
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. После того как приготовили все необходимые ингредиенты, начинаем готовить салат.
  2. Кальмары очищаем и промываем.
  3. Ставим кастрюлю с водой на огонь, после того как вода закипит скидываем в нее тушки кальмаров на 2-3 минуты. По истечению этого времени сразу же вынимаем их из кастрюли.
  4. Лук чистим, нарезаем кубиком и обжариваем в растительном масле на сковороде до легкого, золотистого цвета.
  5. Грибы моем, чистим, нарезаем и добавляем к луку в сковороду.
  6. Солим и перчим по вкусу.
  7. Нарезаем кальмары колечками или так как вы больше предпочитаете.
  8. В подходящей миске смешиваем нарезанные кальмары, обжаренный лук с грибами, пропущенный через пресс чеснок и заправляем майонезом.
  9. Хорошенечко перемешиваем и украшаем.

Убираем на 20-30 минут в холодильник. После подаем к столу.

Салат из кальмаров с луком

Ингредиенты:

  • Кальмары — 550 гр
  • лук репчатый — 1 шт
  • яйца куриные — 5 шт
  • майонез — по вкусу
  • соль — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления этого салата нам необходимо разморозить и промыть кальмары.
  2. Хорошенечко очищаем их от шкурки.
  3. Дальше, заливаем крутым кипятком и оставляем до того момента, пока вода не остынет.
  4. Теперь очищаем луковицу, нарезаем ее на мелкие квадратики и заливаем в чашке кипятком. Оставляем в воде минуты на 3-5.
  5. Яйца отвариваем в крутую, очищаем от скорлупы и натираем на средней терке.
  6. С помощью сита сливаем с лука воду и промываем в проточной воде.
  7. Остывшие кальмары нарезаем тонкими кольцами.
  8. В отдельной миске соединяем все приготовленные ингредиенты (кольца кальмаров, яйца и лук) и солим по вкусу.
  9. Тщательно их перемешиваем.
  10. Последним действием мы заливаем салат майонезом и снова перемешиваем.

Этот этап был завершающим. Салат готов.

Салат из кальмаров диетический

Ингредиенты:

  • Кальмары — 350 гр
  • лук репчатый — 1 шт
  • перец сладкий — 1 шт
  • лимон — 1/2 шт
  • уксус бальзамический — 1 ч. ложка
  • масло оливковое — 1 ст. ложка
  • перец черный — по вкусу
  • петрушка — щепотка
  • соль — по вкусу.
Читайте так же:  Рецепты салатов с курицей с фото

Способ приготовления:

  1. Сладкий перец моем и обжариваем на открытом огне, либо на сухой сковороде целиком до появления темной корочки и сразу заворачиваем в фольгу.
  2. Далее чистим лук и нарезаем тоненькими полукольцами и заливаем бальзамическим уксусом в глубокой миске.
  3. В закипевшую воду кладем кальмары на 2-2 минуты, после вытаскиваем, даем остыть и нарезаем тоненькой соломкой.
  4. Берем половинку лимона и выжимаем из него сок в стакан.
  5. Достаем из фольги перец, снимаем с него кожицу, вырезаем хвостик, удаляем семечки и нарезаем соломкой.
  6. В салатницу выкладываем нарезанные кальмары и перец. На вкус посыпаем соль и перец. Наливаем оливковое масло и перемешиваем.
  7. Теперь выкладываем маринованный лук, поливаем соком лимона.
  8. И все содержимое перемешиваем тщательно руками.
  9. Осталось только помыть петрушку, обсушить. Рвем ее руками и выкладываем сверху на салат. Убираем получившийся салат в холодильник на пол часа, после чего подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

Диетический салат из кальмаров

Ингредиенты:

  • 100 грамм свежих кальмаров (можно также использовать и консервированные кальмары),
  • 5 грамм репчатого лука,
  • 15 грамм низкокалорийного майонеза,
  • 50 грамм свежих яблок,
  • 5 грамм консервированного зеленого горошка,
  • 1 яйцо,
  • свежая ароматная зелень,
  • поваренная соль.

Приготовление:

  1. Свежие кальмары промыть тщательно чистой водой. Отварить их в немного подсоленной воде до готовности и удалить кожицу и хорду. Остудить готовые вареные кальмары и порезать их на кусочки. Также для приготовления данного салата можно использовать консервированные кальмары.
  2. Сварить вкрутую яйцо. Нарезать его как можно мельче.
  3. Снять с яблок кожицу при помощи ножа и нарезать их на маленькие кубики.
  4. В большую красивую салатницу положить нарезанные на кусочки кальмары, измельченную свежую зелень, мелко нарезанный репчатый лук, кусочки яблок и яйцо. Добавить также в салат зеленый консервированный горошек. Перемешать все ингредиенты салата и добавить в него соль, и именно низкокалорийный майонез.

Диетический салат с кальмарами

Этот легкий диетический салат с кальмарами не отнимет много времени на приготовление. Болгарский перец делает салат свежим и сочным. Идеально для обеда или в качестве основного блюда на ужин!

Для этого рецепта лучше брать замороженные неочищенные тушки кальмаров. Да, с ними придется повозиться, но мясо неочищенных кальмаров нежнее. Все потому, что чаще всего после вылова кальмаров замораживают, размораживают, чтобы почистить и повторно замораживают. Из-за этого мясо становится «резиновым». К  тому же почистить их несложно — надо залить замороженные тушки кальмаров крутым кипятком и спустя несколько секунд пленка сама свернется. Останется только смыть остатки шкурки под струей воды руками и  удалить хитиновые пластины.

В 1 порции:

  • Жиры — 7,5 г.
  • Белки — 38 г.
  • Углеводы — 17 г.
  • Калорийность — 250 ККал

Ингредиенты:

  • Перец болгарский: 1 большой или 2 маленьких
  • Тушка кальмара замороженная: 500 гр.
  • Петрушка 1 небольшой пучок
  • Соль
  • Масло оливковое 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Очистите кальмаров и удалите внутренности.
  2. Положите кальмаров в кипящую воду и варите 2-3 мин. Вытащите кальмаров и остудите.
  3. Нарежьте кальмаров и перец соломкой шириной 5 мм.
  4. Мелко нарежьте петрушку.
  5. Заправьте салат маслом, посолите и перемешайте.

Салат диетический из кальмара за 5 минут

Никакой праздник не обходится без салатика. Наша семья тоже не стала исключением, и на 8-е марта мы с детьми сделали очень простой в приготовлении, но не менее вкусный, салат из кальмаров с огурцом и горошком. Его можно приготовить за 5 минут, были бы под рукой столь простые продукты.

Кальмар стал очень популярным морепродуктом, благодаря своим полезным свойствам, которые превосходят курятину, индейку и говядину. Доля белка составляет 18%, углеводов 2% и жиров 2,2%. Калорийность на 100 гр. всего 100 Ккал

И это не все плюсы кальмара:

  1. Регулярное употребление кальмаров поддерживает мышечную ткань, что важно для людей, занимающихся фитнесом.
  2. Он полезен для сосудов — он повышает их эластичность и способность сужаться.
  3. Является источником белков, витаминов (С, РР, В6 и др.), микроэлементов (фосфор, калий, селен, йод, медь, железо и др.), полиненасыщенных жирных кислот, которые снижают уровень холестерина и защищают организм от сердечных недугов – инсульта, инфаркта, гипертонии, атеросклероза.
  4. Способствует выработке желудочного сока и улучшает работу желудка, что очень помогает людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта
  5. Богат йодом, что благоприятно влияет на щитовидную железу и эндокринную систему в целом.
  6. Обладает свойством улучшать память, что очень кстати для школьников и пожилых людей.
  7. Селен и витамины поддерживают выводящую систему. Регулярное употребление кальмаров поможет вывести из организма соли тяжелых металлов.

Но не забываем и о минусах столь ценного продукта:

  1. Морепродукты, любые, в том числе и кальмары и креветки, обладают сильными аллергенными свойствами
  2. Вред кальмаров может быть связан и с его средой обитания. В морскую воду выбрасывается множество различных загрязнителей, которые являются токсинами для организма. Таким образом, в креветках и кальмарах могут содержаться опасные для жизни и здоровья человека яды, такие как ртуть, например. Этот опасный элемент способен вызвать отравление и серьезные нарушения в нервной системе человека. В связи с этим нужно осторожно и внимательно выбирать продукт.

Ну а теперь собственно и о рецепте за 5 минут из столь ценного морского обитателя, который займет совсем капельку времени и не оставит равнодушным за праздничным столом. Более того никак не отразится на фигуре в виде стратегического запаса организма.

Салат диетический с кальмарами, зеленым горошком и свежим огурцом

Ингредиенты:

  • Консервированные (можно обычные) кальмары — 185 гр,
  • Лук репчатый — 30 гр,
  • Горошек консервированный — 400 гр,
  • Огурец свежий (можно маринованные) — 220 гр,
  • 3 столовых ложки сметаны (у меня 15%)

Кальмары, лук и огурцы крошим в салатницу. Если кальмар не консервированный, то предварительно отвариваем его. Воду у горошка сливаем и отправляем к остальным ингредиентам. Солим, добавляем сметанки и тщательно перемешиваем. Можно украсить зеленью, добавить помидорки и куриной грудки для более насыщенного вкуса.

Простейший салатик готов к употреблению, приятного аппетита!

Салат из кальмаров диетический

Если вы мечтаете похудеть, но не можете отказаться от вкусной пищи, то старайтесь чаще включать в свое меню диетический салат. Рецепт одного такого диетического салата я расскажу сегодня. Жители приморских районов очень часто любят готовить этот салат, да и что тут удивительного ведь им за кальмарами даже в магазин ходить не надо. Хотите начинать каждое свое утро с легкого, диетического но сытного завтрака? Попробуйте данный салатик и думаю он вам понравится.

Для его приготовления потребуются продукты:

  • шестьсот грамм кальмаров,
  • один свежий огурец,
  • пучок зелени,
  • пакетик фисташек
  • оливковое масло.
Читайте так же:  Салат нежность со свеклой рецепт

Приготовление:

  1. Накрошить этот салатик можно всего лишь за пять минут. Но для начала следует почистить от пленки и отварить кальмаров. Готовятся они тоже очень быстро. Достаточно подержать их три или пять минут в крутом кипятке, чтобы кальмары были готовы. Главное не переварите, ведь нежное мясо кальмаров в этом случае станет резиновым.
  2. Пока кальмары остывают, мы нарезаем на дольки свежий огурец и мелко рубим зелень. Будет достаточно только зеленого лука, но не помешает базилик, укроп и салат. Они добавят немного другой вкусовой оттенок готовому блюду.
  3. Освобождаем фисташки от кожуры и перемалываем в кофемолке или блендере до состояния крупных кусочков. Остывшее мясо кальмаров нарезаем кубиками или полосками. Все компоненты салата смешиваем в глубоком салатнике, солим, заправляем оливковым маслом и обильно посыпаем измельченными фисташками.

Приятного аппетита!

Салат из кальмаров с болгарским перцем

Что может быть лучше блюда, приготовленного из морепродуктов? Издавна на Руси считалось, что потчевать своих гостей яствами заморскими – это проявление высшей степени уважения. Века идут, как говорится, а традиции неизменно чтутся. Поэтому и сейчас считается, что, если хочешь удивить своего любимого гостя, то приготовь ему что-нибудь необычное. Морская же тематики – это идеальный вариант, так как сочетает в себе и полезное и вкусное, так редко встречающееся вместе в одном блюде.

Не стоит забывать и об эстетическом моменте: салат ведь еще и должен выглядеть так, чтобы его хотелось попробовать.

Мне кажется, что все вышесказанное медленно подводит нас к рецепту диетического салата из кальмаров. Согласитесь, как только ты видишь, что в блюде есть кальмары, то тебе уже сразу хочется его отведать. А в тандеме с нежным болгарским перчиком и луком, получается идеальное блюдо – невозможно было придумать ничего лучше этого трио. Аккуратно нарезанные кусочки кальмара и перчика, и лука превращаются в приятную палитру цвета и вкуса. Дополняя друг друга, они создают свою необыкновенную атмосферу на тарелке. При виде такого салата, не возникает вопроса “есть или не есть”, скорее наоборот, ты думаешь “хватит ли мне одной порции?”. Читайте еще: Салат из кальмаров и крабовых палочек рецепты.

Необходимые ингредиенты:

  • 1 тушка очищенного кальмара,
  • 1 луковица,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса,
  • 1-2 столовой ложки оливкового масла

Приготовление:

  1. В немного подсоленной воде отварим тушку кальмара в течении 2 минут.
  2. Затем вытянем его из воду, остудим, положим, на разделочную доску и нарежем кусочками.
  3. Луковицу очистим, нарежем полукольцами, выложим в миску и зальем бальзамическим уксусом.
  4. Болгарский перец хорошенько обжарим на огне, затем снимем кожуру и нарежем соломкой.
  5. Соединим в миске кальмары, перец и лук. Заправим салат оливковым маслом.
  6. Затем переложим диетический салат из кальмаров на красивое блюдо, а затем подадим к столу.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-241

Если вам надоели традиционные вариации салатов на подобие Оливье или Цезаря, и хочется приготовить что-то новое и необычное, этот салат из печени трески, рецепт с фото очень вкусный, именно для вас. 

Можете не сомневаться, такое блюдо обязательно придется по душе вашим родным и близким, а возможно, в дальнейшем станет одним из любимых угощений.
К тому же основной ингредиент – печень трески является очень полезным продуктом для человека, она низкокалорийная, практически не содержит жира, зато богата жирными кислотами и омега-3, помогающими снизить уровень холестерина и улучшить работу кровеносной системы человека.
Итак, чтобы приготовить салат с печенью трески, из расчета на одну порцию, потребуется:
— консервированная печень трески – 60-80 гр;
— перепелиные яйца – 3 шт;
-картофель – 1 шт;
— помидор – 1 плод среднего размера;
— микс зеленого салата – 100-150 гр;
— зеленые перья репчатого лука -3-5 шт;
Для заправки:
— оливковое масло – 1 ст ложка;
— бальзамический уксус – 1 ч. ложка;
— сок лимона – 1 ч ложка.

 Рецепт с фото как готовить очень вкусный салат из печени трески:
1. Готовить салат будем порционно, для этого возьмем подходящую неглубокую тарелку и выложим в нее микс зеленых салатов. Как правило, данный продукт продается уже подготовленным к употреблению, и мыть его дополнительно не нужно. Но если вы готовите микс самостоятельно, всю зелень следует обязательно хорошо помыть и обсушить.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-242


2. Картофель, предварительно отвариваем в мундире, затем остужаем, очищаем и нарезаем кубиком, размером приблизительно 1 см. Выкладываем кубики сверху на салат.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-243


3. Следующий ингредиент это помидор, лучше выбрать для блюда не слишком спелый овощ. Помидор нарезаем крупными дольками и также выкладываем на тарелку.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-244


4. Перепелиные яйца отвариваем, остужаем, очищаем, разрезаем вдоль на две половинки и добавляем в салат.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-245


5. Пришла очередь печени трески. Как правило, подобный продукт консервируют в масле, которое мы предварительно сливаем, чтобы сама печень не была слишком жирной и не испортила вкус блюда. Далее выкладываем ее сверху на уже практически сформированный салат и присыпаем все мелко нарубленным зеленым луком.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-246


6. Готовим заправку для салата. Для этого в отдельной посуде смешиваем столовую ложку оливкового масла с бальзамическим уксусом и добавляем туда же сок лимона, приблизительно чайную ложку. Все это хорошо перемешиваем. Можно добавить туда же немного морской соли.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-247


Перед подачей салат обильно поливаем приготовленной заправкой.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-241

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

Салат из печени трески имеет большое количество вариаций, каждая из которых может считаться классическим рецептом. Но всё же есть неизменные составляющие салата: собственно печень трески и яйца. В советские времена печень трески являлась деликатесом, так как её трудно было найти в магазинах. Несмотря на то, что сегодня она в открытом доступе, блюда из неё готовят, как правило, редко и для особых случаев. Салат можно приготовить в считанные минуты, если использовать консервированную печень.

Салат из печени трески не только прост в приготовлении, но и очень полезен: печень содержит большое количество витаминов. Например, витамины А, D, кальций, Омега-3, железо, цинк, медь и другие полезные вещества.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-250

Я очень люблю всевозможные салатики, особенно слоеные. Недавно была на дне рождения у кумы, она подала просто невероятный вариант такого угощения в креманках, порционно. Это смотрелось настолько красиво, празднично и было до такой степени вкусно, что я не удержалась и взяла рецепт. Попробовала приготовить дома – это оказалось еще и просто.

Поэтому поделюсь сегодня с вами замечательным классическим рецептом очень вкусного салата с печенью трески, свежими и консервированными огурцами с фото. Так даже новичок в кулинарии справится, и блюдо выйдет на «ура»!

Из кухонных принадлежностей вам понадобятся: разделочная доска и острый нож, крупная и мелкая терки, тарелочки для компонентов салата (8 шт.), четыре креманки, ложка и вилка.

Если с посудой все ясно, время разобраться с самой вкусной частью салата из консервированной печени трески – продуктами.

Ингредиенты

Консервированная печень трески 100-120 г
Отваренный «в мундирах» картофель 120-140 г
Отваренная в кожуре морковь 80-100 г
Отваренные вкрутую куриные яйца 2 шт.
Маринованные огурцы 60-80 г
Свежие огурцы 120-140 г
Зелёный лук 100-120 г
Любой твердый сыр 150-160 г
Майонез для заправки
Соль, перец по вкусу
Читайте так же:  Салат с баклажанами на зиму рецепты приготовления

Выбор ингредиентов

Для того, чтобы блюдо получилось вкусным, сочным и полезным, важно правильно выбрать все его составляющие:

  • Печень трески продается в жестяной таре. Очень важно, чтобы сама тара была целой, без вмятин, повреждений или отверстий, ни в коем случае не вздутая. Также важно проверить сроки годности, указанные на банке с консервами.
  • Картошку берите среднего размера. Главное, чтобы корнеплод был твердым, кожура равномерного цвета, без черных или зеленых пятен. Картошку с «глазками» лучше не брать. Самой вкусной считаются клубни с розовой или фиолетовой кожурой, для салата это самое то.
  • Морковку нужно выбрать сладкую. Хороший овощ будет равномерного оранжевого цвета, с характерным сладковатым морковным запахом. На корнеплоде не должно быть черных точек и мягких участков. Морковь, которая подвяла или проросла, тоже лучше не брать.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-251

  • Куриные яйца важно проверить на предмет свежести перед покупкой. Для этого можно встряхнуть яичко у уха. Если внутри ничего не «болтается», такой продукт вполне можно брать. Также важно обратить внимание на целостность и чистоту скорлупы.
  • Маринованные огурцы лучше взять домашние, но можно и купить. В последнем случае обязательно обращайте внимание, чтобы на таре не была вздута крышка, и чтобы сроки годности были соблюдены.
  • Свежий огурец должен быть твердым, упругим и зеленым. Если на кожуре есть желтоватые или темные пятна, лучше выбрать другой овощ. Если есть выбор между грунтовым и тепличным огурчиком, лучше брать последний. Он точно не будет горчить.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-252

  • Зеленый лук должен быть именно зеленым, без сухих кончиков или пятен на перьях. Сам пучок должен быть свежим, упругим, ни в коем случае не подвявшим.
  • Сыр берите абсолютно любой, лишь бы твердый, все равно выйдет вкусно. При покупке важно осмотреть кусочек на предмет белого налета и подсохших краев – это признаки просроченного продукта. Также немаловажно, чтобы сыр вам продавали из холодильника.
  • Майонеза много не понадобится, поэтому его можно брать любой, какой вам больше нравится. Не забудьте проверить целостность упаковки и сроки конечного потребления.

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-253

Когда все необходимое уже на кухне и ждет своего часа, можно смело приступать к самому ответственному мероприятию – готовке.

Пошаговое приготовление

Для начала, следует очистить от кожуры отваренный «в мундирах» картофель и морковь, почистить вареные яйца и отделить белки от желтков. А теперь можно приступать к подготовительному процессу:

  1. Натрите на крупную терку 120-140 грамм картофеля (примерно два-три средних клубня), отложите на отдельную тарелку.
    Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-254
  2. На мелкой терке на разные тарелки натрите 80-100 г моркови (1 средний овощ), 60-80 г маринованных огурцов (2-3 шт.), 120-140 г свежих огурчиков (2 средних овоща).
    Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-255Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-256

    Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-257

  3. Отдельно натрите белки и желтки двух куриных яиц и 150-160 г твердого сыра.
    Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-258Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-259
  4. Мелко нарежьте 100 г зеленого лука.
    Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-260
  5. Выложите на тарелку 100-120 г печени трески и хорошо разомните ее вилкой до однородного состояния.
    Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-261

Когда все ингредиенты подготовлены, время собирать салат:

  1. На дно четырех креманок нанесите немного майонеза. Разделите тертый картофель на 4 части и выложите в качестве первого слоя салата.
    Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-262
  2. Равномерно распределите по картофелю печень трески, также разделив ее поровну на 4 части. Добавьте немного майонеза.
    Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-263
  3. Поверх трески с майонезом распределите рубленый зеленый лук, затем – тертые маринованные огурцы.
    Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-264
  4. Следующий слой – тертые свежие огурцы, их тоже нужно равномерно распределить по креманкам.
    Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-265
  5. Слой огурцов покройте слоем тертых яичных белков, сверху добавьте тонкий слой моркови.
    Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-266Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-267
  6. Теперь распределите по 4 креманкам тертый сыр, нарисуйте тонкую сеточку из майонеза, поверх которого распределите тертый яичный желток.
    Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-268Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-269
  7. Поставьте креманки в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы все слои салата равномерно пропитались. После этого блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!
    Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт salat-iz-kal-marov-i-pecheni-treski-recept-270

Как украсить блюдо

За счет слоености и подачи в креманках салат уже выглядит праздничным и нарядным. Желток на верхушке не обветривается, поэтому, даже постояв на столе, блюдо будет иметь замечательный и свежий внешний вид. Если захотите добавить угощению контраста, поверх тертого желтка можно выложить тот же мелко рубленый зеленый лучок или положить красивую веточку укропа, петрушки или сельдерея. Главное, чтобы результат ваших стараний в первую очередь радовал ваш глаз.

Видео: как сделать салат из печени трески

В этом видеоролике наглядно показан весь процесс создания порционного слоеного салата из печени трески. Обязательно посмотрите этот ролик, так вам будет понятно, что, за чем и как выкладывать. И блюдо обязательно получится у вас вкусным и красивым!

Советы по приготовлению и подаче блюда

  • Если хотите сэкономить время, можно не возиться с креманками, а приготовить салат в общей салатнице, выйдет ничуть не хуже, но в разы быстрее.
  • Все компоненты блюда можно натирать на терку прямо над креманками, это тоже значительно сэкономит вам время и посуду.
  • Можно готовить такой салатик заблаговременно, выложив последний слой из желтков перед подачей на стол.
  • Подавать такое блюдо можно к любому празднику, оно однозначно украсит общее застолье.

Другие варианты вкусных салатов

Я выяснила, что на самом деле, вариантов рецептов салата из консервы печени трески великое множество. В некоторые добавляют яблоко, другие готовят вообще из одной трески и яиц с зеленым луком. Лично мне все-таки больше понравился именно вариант кумы, у нас дома этот салатик полюбился всем и сразу.
Но если вы любите морепродукты и оригинальные легкие блюда из них, могу предложить вам на пробу несколько интересных рецептов:

  • Кто откажется от крабового салата по классическому рецепту? Да никто, наверное, это вкус детства. Блюдо очень простое в приготовление, но актуальное даже сегодня.
  • Для любителей чего-то более экзотического можно приготовить салат с мидиями, рецепт очень простой, а результат просто потрясающий.
  • Тем, кто ценит легкость и нежность, однозначно понравится салат с рукколой и креветками. Очень простой и вкусный рецепт.
  • Универсальный, вкусный и красивый получается салат из консервированных кальмаров, готовить его совсем нетрудно.

Каждая хозяйка, тем не менее, имеет свое особое представление об идеальном салате с треской. Если вы знаете, как улучшить или дополнить рецепт моей кумы – обязательно пишите в комментариях. Или предлагайте свои варианты этого салата, я с удовольствием опробую все новое и вкусное!

Изображение - Салат из кальмаров и печени трески рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here