Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото

Детальное описание: салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Известный под названием «Гранатовый браслет» салат имеет не только приятный оригинальный вкус, но и очень достойно выглядит на любом столе. Гранатовые зерна придают блюду вкус и служат красивым оформлением.

Калорийность 100 г классического варианта салата с майонезом стандартной жирности равна 98 ккал.

Классический салат гранатовый браслет с курицей — пошаговый фото рецепт

Традиционный вариант салата готовится слоями из вареных овощей (картофель, морковь, свекла), а также куриных яиц, курицы, обжаренного лука, грецких орехов и зерен граната.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-1

Время приготовления: 1 час 30 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

  • Куриное филе: 1 половинка
  • Картофель: 2 шт.
  • Морковь: 2 шт.
  • Яйца мелкие: 4 шт.
  • Свекла мелкая: 3 шт.
  • Лук: 1 шт.
  • Гранат: 1 шт.
  • Орехи грецкие: 60 г
  • Майонез: 180-200 г
  • Масло растительное: 2 ст. л.
  • Перец, соль: по вкусу

Инструкция приготовления

  1. Картофель с морковкой не очищаем, промываем с губкой и отвариваем 25 минут в воде с добавлением соли. Яйца аккуратно моем, варим на средней температуре 8-9 минут. Филе отвариваем в подсоленной воде 25 минут. Все продукты очищаем.

    Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-2

  2. Свеклу тщательно промываем с губкой, ставим вариться при средней температуре 45 минут. На готовность проверяем зубочисткой или ножом. Остужаем и чистим.

    Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-3

  3. Не очень широкий стакан смазываем растительным маслом и ставим на большую плоскую тарелку в центре.

    Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-4

  4. Подготовленный вареный картофель натираем крупно и выкладываем ровным слоем вокруг стакана. Хорошо смазываем майонезом (то же самое делаем с каждым последующим рядом, если не указано иное).

    Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-5

  5. Вареное филе нарезаем на небольшие кусочки, лук – мелко. Отправляем лук в масло и обжариваем на средней температуре до мягкости. Добавляем к луку измельченное филе, перемешиваем и готовим пару минут. Остужаем и выкладываем смесь вокруг стакана.

    Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-6

  6. Подготовленную морковку натираем крупно, раскладываем на мясо с луком. Немного солим, перчим.

    Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-7

  7. Вареные яйца натираем крупно, распределяем на морковку, снова солим и перчим. Майонез не добавляем.

    Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-8

  8. Грецкие орехи отправляем в ступку, измельчаем пестиком или выкладываем в обычный пакет и, постукивая, измельчаем скалкой.

    Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-9

  9. Свеклу натираем крупно, перекладываем в миску. Добавляем немного соли, молотого перца, измельченные орехи, майонез (2-3 ст. л.) и перемешиваем. Яркую свекольную смесь ровным слоем выкладываем на яйца вокруг стакана и хорошо прижимаем ложкой.

    Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-10

  10. Гранат промываем, просушиваем, срезаем верхушку (немного) и делаем разрезы по белым прожилкам (4 шт.). Раскрываем и легко извлекаем зерна.

    Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-11

  11. Стакан, подкручивая, аккуратно вынимаем. Подготовленными гранатовыми зернами посыпаем верх и неплотно их прижимаем. Яркий гранатовый салат с курицей готов. Ставим вкуснейшую закуску в холодильник на 2-3 часа, чтобы все слои пропитались майонезом, а потом подаем на праздничный стол.

    Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-12

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Вариация блюда с говядиной

Салат можно собрать очень быстро, буквально за считанные минуты, если мясо, овощи и яйца отварить заранее. Для «Гранатового браслета» с говядиной нужно:

  • говядина вареная 250-300 г;
  • зерна граната 200-250 г;
  • яйца среднего размера 3 шт.;
  • свёкла 200 г;
  • морковка 150 г;
  • картошка 300 г;
  • репчатая луковица 80 г;
  • уксус 9% 10 мл;
  • сахар 5-6 г;
  • соль;
  • вода 40 мл;
  • майонез 200-220 г.

Что делают:

  1. Очищенную луковицу мелко режут, воду смешивают с сахаром, щепоткой соли, уксусом. Заливают лук маринадом и выдерживают его около 10-12 минут, жидкость сливают.
  2. Вареные овощи остужают, очищают.
  3. Берут три мисочки и трут в них картошку и свёклу по отдельности крупно, а в третью миску – сырую очищенную морковку.
  4. Яйца очищают и тоже крупно измельчают.
  5. Мясо режут мелкими кубиками.
  6. Берут плоскую тарелку. В центре устанавливают стакан.
  7. Вокруг него слоями укладывают подготовленные продукты, каждый ряд, кроме верхнего, смазывают майонезом. Порядок слоев: картошка, мясо, лук, морковка, яйца, свекла, гранатовые зерна. Небольшое количество зерен желательно оставить на всякий случай.
  8. Не вытаскивая стакана, аккуратно прикрывают блюдо пленкой и ставят на 2-3 часа в холодильник.
  9. Перед подачей снимают пленку, осторожно убирают стакан и подают блюдо на стол. Если майонез выступил поверх зерен или они чуть осыпались, то их подсыпают там, где это нужно.

С добавлением чернослива

Как и многие салаты, «Гранатовый браслет» имеет несколько разных вариантов. Один из них предусматривает добавление чернослива. Для следующего рецепта требуется:

  • яйцо 3 шт.;
  • филе курицы сырое 350-400 г;
  • соль;
  • перец молотый;
  • лист лавра;
  • вода 700 мл;
  • морковка 140-160 г;
  • чернослив, сушеный или вяленый, без косточек 120-150 г;
  • картофель 250-300 г;
  • свекла 300 г;
  • майонез сколько уйдет;
  • зерна из одного большого или двух средних гранатов.

Как готовят:

  1. Свеклу, картошку и яйца отваривают до готовности. Дольше всего варится свекла.
  2. Промытое филе помещают в кастрюлю, туда же наливают воду и доводят до кипения. Снимают пенку, солят и перчат по вкусу, кидают листик лавра.
  3. После закипания курятину варят 25-30 минут, вынимают, охлаждают и режут мелкими кубиками.
  4. С помощью крупной терки трут свежую (вымытую и очищенную) морковку.
  5. Вареную картошку, свёклу и яйца чистят и трут на терке, каждый продукт перекладывают в отдельную мисочку.
  6. Чернослив моют, заливают на 5-6 минут горячей водой и промывают еще раз. Мелко нарезают ножом.
  7. Измельченный чернослив высыпают в мисочку со свёклой и перемешивают.
  8. На плоское блюдо в центр ставят неширокое кулинарное кольцо или стакан.
  9. Начинают выкладывать слои, каждый смазывая майонезом: картошка, морковка, куриное мясо, яйцо, свекла. Иногда продуктов хватает на повторение слоев.
  10. Последним выкладывают гранат.

Салат выдерживают пару часов в холодильнике, закрыв пленкой. Перед подачей снимают пленку, вынимают кольцо или стакан и ставят блюдо на стол.

С грибами

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-13

Для салата с грибами можно использовать не отварное куриное мясо, а курицу холодного копчения. Потребуется:

  • мясо копченой курицы без кожи и косточек 300 г;
  • шампиньоны маринованные без жидкости 150-200 г;
  • сыр российский либо голландский 200 г;
  • яйца вареные 4 шт.;
  • свекла вареная 220-250 г;
  • луковица 80 — 90 г;
  • майонез;
  • орехи грецкие по желанию 50-70 г;
  • зерна граната 150-200 г.

Алгоритм действий:

  1. Отварную свеклу остужают, чистят и трут прямо на тарелку, в неё высыпают рубленые ядра орехов.
  2. Яйца очищают и мелко рубят ножом;
  3. Мясо курицы режут на мелкие кусочки.
  4. Сыр трут на свободную тарелку.
  5. Тонко шинкуют лук.
  6. Грибы также нарезают мелко.
  7. На тарелку ставят стакан и укладывают продукты послойно, промазывая каждый второй ряд майонезом: куриное мясо, лук, шампиньоны, свёклу, яйца, сыр, в последнюю очередь гранатовые зерна.
  8. В течение 3 часов блюдо держат в холодильнике. После чего вынимают стакан и подают «Гранатовый браслет» на стол.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Читайте так же:  Селедка под шубой салат классический рецепт с фото

Вариант салата без свеклы

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-14

Если вы особо любите свеклу, то можно обойтись без этого продукта. Но стоит помнить, что конечный вкус «Гранатового браслета» несколько изменится.

Потребуется:

  • отварное филе курицы 300 г;
  • яйца вкрутую 3шт.;
  • морковка вареная 150 г;
  • картошка отварная 300 г;
  • лук 90-100 г;
  • масло 30 мл;
  • майонез;
  • чеснок;
  • зерна из двух гранатов.

Что делают:

  1. Лук мелко нарезают и обжаривают на масле.
  2. Яйца, картошку, морковку трут на терке в отдельные тарелки. В морковку добавляют зубчик чеснока, продавленный через пресс.
  3. Курицу режут маленькими кубиками.
  4. На тарелку ставят кулинарное кольцо и вокруг него выкладывают равномерными рядами все подготовленные продукты, периодически промазывая майонезом. В последнюю очередь гранат.
  5. Дают постоять салату пару часов в холодильнике, убирают кольцо и подают на стол.

Советы в приготовлении

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-15

Облегчить работу по приготовлению салата помогут небольшие секреты:

  • Гранатовые зерна можно легко извлечь простым способом. Разрезать кожуру на четыре секции и вывернуть. Зернышки легко отделятся.
  • Овощи можно запечь в духовке в фольге (при 180 градусах 30-50 минут) или в пакете для запекания в микроволновой печи (10 минут при 750 Вт).
  • Лучше использовать не чистое куриное филе, а курицу на кости (например, окорочок).
  • Чтобы красиво собрать салат и посередине получилось круглое отверстие, можно использовать кулинарное кольцо или обычный стакан.
  • Для беспрепятственного извлечения верхнюю поверхность предмета стоит обмазать растительным маслом.

Как обычно в кулинарии готовить салат «Гранатовый браслет» строго по рецепту вовсе не обязательно. Чтобы получить новый вкус, можно экспериментировать с ингредиентами и способами их предварительной подготовки. Например, чтобы у салата появился сливочный вкус, пожарить лук на сливочном масле или добавить слой натертого твердого сыра (Сливочный, Гауда или Тильзитер).

Рецепты салатов для праздничного стола разнообразны. Они отличаются красотой в подаче и отличным сочетанием большого количества ингредиентов. Мясные, рыбные или овощные сытные салаты украшают зеленью, овощами или их готовят так, чтобы они сами становились украшением стола.

Одним из самых ярких на праздничном столе будет салат Гранатовый браслет с курицей. Готовим его слоями с курицей, вареными овощами, обжаренным луком, куриными яйцами и большим количеством холодного соуса (майонезом). Для вкуса дополняем блюдо измельченными грецкими орехами, а для покрытия блюда используем гранатовые зерна.

Рецепт салата Гранатовый браслет с курицей

Ингредиенты на 7 порций:

  • Свекла (меньше средней) – 2 шт.;
  • Морковь (небольшая) – 2 шт.;
  • Картофель (средний) – 2 шт.;
  • Куриные яйца – 4 шт.;
  • Репчатый лук (средний) – 1 шт.;
  • Куриное филе – 300 г;
  • Гранат – 1 шт.;
  • Грецкие орехи – 60 г;
  • Майонез – 200 г;
  • Сливочное масло – 2 ст. л.;
  • Соль.

Время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Как приготовить салат Гранатовый браслет с курицей и орехами

Картофель с морковкой промываем, отвариваем в воде 25-30 минут, мясо – 20-25 минут, яйца – 7-8 минут. Овощи и яйца охлаждаем в воде, филе на столе. Яйца с овощами очищаем.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-17

Хорошо промытую неочищенную свеклу просушиваем, выкладываем в пакет для запекания, закрываем и протыкаем пакет ножом в 2 местах. Перекладываем все на тарелку и ставим в микроволновую печь на 5-6 минут. Пробуем на готовность зубочисткой и, если овощ не стал мягким, то готовим еще по 1 минуте не более 5 минут и проверяем. Остужаем и очищаем. Так сократим время на подготовку продуктов.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-18

Готовую картошку натираем крупно, дополняем ее майонезом (2 ст.л.), солью и перемешиваем.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-19

Первым слоем будет подготовленный измельченный картофель. Чтобы аккуратно собрать салат Гранатовый браслет, стакан не очень большой по диаметру размещаем посередине плоской тарелки диаметром 24 см. Вокруг выкладываем картофельную смесь и немного покрываем соусом.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-20

Вареную курицу измельчаем на небольшие кубики, лук – мелко. Отправляем лук в растопленное масло и жарим 3-4 минуты.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-21

Смешиваем обжаренный овощ с куриными кубиками, остужаем и добавляем вокруг стакана. Слои делаем одинаковыми по толщине и ровными. Покрываем майонезом.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-22

Морковь натираем на крупной терке, добавляем на курицу с луком и покрываем соусом.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-23

Очищенные куриные яйца натираем на крупной терке, аккуратно размещаем на морковь, немного солим. Отставляем без майонеза.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-24

Остывшую свеклу натираем крупно, смешиваем с остатками майонеза, измельченными грецкими орехами и закрываем все слои салатика.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-25

Гранат острым ножом разрезаем пополам, держим половинки по одной разрезанной стороной вниз над тарелкой и, постукивая большой ложкой, легко освобождаем зерна. Аккуратно посыпаем салатик зернами и слегка их прижимаем к свекле. Получаем яркий салат с курицей.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-26

Красивый и вкусный салатик Гранатовый браслет оставляем в холодильнике на 1 час и затем подаем на праздничный стол. Все гостей поразит красота и вкус этого блюда.

Советы в приготовлении:

  • Свеклу можно отварить в воде 45-50 минут и остудить, но время на приготовление потребуется больше.
  • Курятину можно заменить на говядину или свинину. Отлично получается салат Гранатовый браслет с копченой курицей, она добавляет оригинальный вкус и аромат.
  • Чтобы разнообразить блюдо и добавить новые вкусы, исключите из рецепта морковь, яйца и добавьте слои из крупно натертого сыра и обжаренных грибов. Отлично подойдут вешенки или шампиньоны.

Салат Гранатовый браслет — это отличный многослойный салат для праздников. Он очень красиво и оригинально выглядит. Хоть салат и занимает в приготовлении много времени, он всегда становится одним из участников многих застолий.

Салат Гранатовый браслет назвали так, потому что основным ингредиентом такого блюда является сам гранат. Форму браслета он принимает за счет того, что его выкладывают вокруг банки. Выглядит очень эффектно и необычно.

При приготовлении салата Гранатовый браслет используют основные ингредиенты, которые указаны ниже, а вот фантазировать с дополнительными компонентами Вы можете самостоятельно.

Рецепт салата Гранатовый браслет без свеклы

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-27

Состав:

  1. Мясо – 300 г
  2. Картофель – 3 шт.
  3. Яйца – 2шт.
  4. Морковь – 2 шт.
  5. Лук – 1 шт.
  6. Гранат – 2 шт.
  7. Грецкие орехи – по вкусу
  8. Майонез
  9. Соль
  10. Перец
  11. Чеснок

Приготовление:

  • В первую очередь, необходимо сварить мясо, овощи и яйца.
  • Когда все будет готово, ингредиенты нарезают соломкой или кубиками, только не очень мелко. Мелконарезанные компоненты начнут давать сок, и салат не будет держать форму.
  • Мясо нарезают кубиками среднего размера. Чеснок давят, а грецкие орехи измельчают в блендере. Чеснок смешайте с майонезом. Лук нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до образования золотистой корочки. Иногда лук просто обдают кипятком.
  • Для приготовления салата Гранатовый браслет без свеклы положите на большое блюдо белого цвета листья салата. В центр блюда поставьте стакан или небольшую банку цилиндрической формы. Для того, что бы аккуратно изъять стакан из салата, можно смазать его растительным маслом или майонезом.
  • После основных приготовлений выкладывайте слои.
  • Способов выкладывания слоев в салате Гранатовый браслет без свеклы очень большое количество. Все зависит от Ваших предпочтений, желаний, возможностей. Обычно делают 5-10 слоев в салате, но, в среднем, получается 7. Слои должны быть обязательно тонкими. Поочередность слоев можете сделать по Вашему вкусу.

Слои салата Гранатовый браслет без свеклы

1 вариант

  1. Картофель,
  2. Морковь,
  3. Грецкие орехи,
  4. Мясо,
  5. Лук,
  6. Яйцо.

2 Вариант

  1. Мясо,
  2. Морковь,
  3. Лук,
  4. Картофель,
  5. Яйцо,
  6. Сыр,
  7. Грецкие орехи.
Читайте так же:  Классический салат с крабовыми палочками рецепт с фото

Советы приготовления салата Гранатовый браслет без свеклы

  • Каждый слой салата нужно промазывать тонким слоем майонеза.
  • Когда все слои будут уложены, получится покатая круглая форма и тут уже можно вынимать стакан. После того, как стакан будет удален, нужно внутренние стенки салата промазать майонезом и все обсыпать зернами граната.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-28

  • Приготовленное блюдо ставят в холодильник минимум на 6 часов, но лучше – на 10-11.
  • При приготовлении салата Гранатовый браслет без свеклы можно использовать жареные шампиньоны, которые сверху посыпают тертым сыром.
  • Мясо используют разных видов. Это может быть и говядина, курица, свинина или обычные копчености. Иногда некоторые хозяйки вместо мяса используют кальмары. Получается очень необычно и сытно.
  • Большую популярность среди компонентов в салате Гранатовый браслет получил ананас. Получается очень оригинально, главное – не переборщить, чтобы салат не получился очень сладким.
  • Часто используют вместо обычной моркови корейскую морковь.
  • Иногда для нежности майонез перемешивают со сметаной и добавляют чуть-чуть горчицы.
  • При отсутствии граната многие его заменяют ягодами смородины или брусники.
  • Некоторые добавляют в салат маринованные огурцы, но с ними нужно быть осторожными, так как они могут привести к растеканию формы салата.
  • Можно добавить и слой яблок в салат.

Читайте также:

  • Салаты из свеклы с черносливом: рецепты
  • Салат «Гранатовый браслет» с курицей и орехами
  • Рецепт салата с ананасами и куриной грудкой

Салат Гранатовый браслет гости часто путают с обычным тортом, так это блюдо – действительно украшение стола. Он очень сытный и его всегда хватает на большое количество гостей.

Приятного аппетита!

Торжественно оформлен в виде женского украшения на запястье салат Гранатовый браслет, классический рецепт которого любим нашими хозяйками. Для традиционного варианта используется курица, но мы сегодня рассмотрим пошаговые рецепты с говядиной, со свеклой и без, с грибами, сыром и даже киви.

Салат гранатовый браслет, классический рецепт и другие варианты

Для классического рецепта салата под названием Гранатовый браслет используют отваренную куриную грудку либо мясо с бёдрышек. Это блюдо у нас принято чаще готовить, как и салат Мимозу, к Женскому празднику. Наверное, всё же из-за его оформления.

В салате много компонентов, основное его отличие – слои, которые можно заменять или переставлять местами. Но обязательно его оформление, в форме браслета, впрочем, это условие не только для сегодняшнего виновника нашего внимания, а и для других известных салатов, Подсолнуха и подобных.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-29Салат гранатовый браслет классический пошаговый рецепт с фото

Подробно, пошагово,  покажу вам, как я делаю классический, традиционный рецепт этого блюда. Это можно назвать основой, компоненты которой можно изменить и получить другие вариации.

Мы берём:

  • Триста грамм заранее отваренной курочки, белого мяса
  • Две морковки
  • Две или три картофелины
  • Крупная луковица
  • Два граната
  • Две свеклы
  • Три отваренных яйца
  • Сто грамм раздробленных ядер орехов грецких
  • Майонез
  • Соли и перца на усмотрение

Как будем готовить:

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-30

Нарезаем первым делом меленько лук и до золотистости его обжариваем.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-31

Выкладываем в сито, чтобы стекло масло и лучок остыл.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-32

Отвариваем все овощи и по отдельным плошкам натёртыми раскладываем.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-33

Куриную грудку, отваренную в подсоленной водичке с приправами, по желанию, нарезаем маленькими фрагментами.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-34

Выкладываем чуть больше половины кусочков курицы на блюдо, раскладываем их кругом.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-35

Дальше надо промазать курицу майонезом и немножко поперчить.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-36

Следующая очередь варёной морковки, её так же слегка стягиваем майонезом и притрушиваем перчиком.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-37

Дальше ровным слоем распределяем большую половину протёртого варёного картофеля.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-38

Так же делаем совсем тонюсенький слой майонеза и немного перца.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-39

Посыпаем на картофель треть измельчённых ядер грецкого ореха.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-40

После идёт слой большей половины всей свеклы.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-41

Снова прозрачная стяжка из майонеза. Посыпка из половины оставшихся орехов.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-42

Теперь настала очередь обжаренного лука.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-43

Тонко-тонко размазанный майонез.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-44

Слой из остальной курочки. Слой из остатков картошки.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-45

Промазанный слегка майонезом и приперчённый.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-46

Теперь раскладываем измельчённые яйца.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-47

Сверху присыпаем остатки орехов.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-48

Раскладываем оставшуюся свеклу и смазываем очень тонким слоем майонеза, убираем на пару часиков в холод пропитаться.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-49

Пока чистим гранаты.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-50

Достаём салат и осторожно выкручиваем стакан из центра блюда.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-51

Верх выкладываем зёрнами граната. Снова даём с часок пропитаться.

Рецепт салата Гранатовый браслет без свеклы

Иногда хочется отступить от постулатов, а многим этот овощ просто не по вкусу. Поэтому рецепт без свеклы имеет место быть.

Мы берём продукты:

  • Триста грамм копчёной курочки (филе)
  • Три некрупные картофелины
  • Четыре отваренных заранее яйца
  • Луковица-репка
  • Две морковки
  • Два кисло-сладких яблока
  • Сто грамм дроблёных ядер орехов грецких
  • Два граната
  • Столовая ложка свежевыжатого сока лимона
  • Майонез
  • Соль по надобности

Как приготовить Гранатовый браслет по рецепту без свеклы:

Картофель варим в кожуре, остужаем и трём на обычной тёрочке. Выкладываем первым на блюдо, пропитываем хорошенько майонезом. Следующим будет курочка, порезанная кубиками, этот слой тоже затягиваем в майонез.

Лук заранее меленько покрошим и немножко припустим на сковороде, выкладываем остывшим на картошку, после идут протёртые через крупную тёрку яйца, ещё раз не слишком сильно пропитываем майонезом, чуть-чуть для вкуса присолим.

Яблоки протираем через крупную тёрку и немного побрызгаем на них лимонного сока, чтобы сохранили цвет, выложим их на яйца, дальше идёт сырая протёртая морковка, тут тоже следует пропитка из майонеза. Сверху притрушиваем перемолотыми грецкими орехами, ещё раз немного стянем майонезом и отправим устояться в холоде на пару часов. После верх украшаем зёрнами гранатов и приглашаем гостей к столу.

Рецепт салата Гранатовый браслет с говядиной

Вариант с говядиной ничуть не хуже, если мясо вы выберите не жирное, можно телятину либо говяжий язык. При желании отваренное мясо можно немного обжарить, но это на ваше усмотрение.

Нам понадобятся такие компоненты:

  • Двести грамм отваренной говядины
  • Три средних размеров картошки
  • Одна крупная морковка
  • Одна не слишком крупная свекла
  • Полстакана измельчённых ядер грецких орехов
  • Большой гранат
  • Майонез

Как будем готовить салат с говядиной:

Мясо нужно отваривать до полного приготовления в подсоленной воде с добавлением любимых специй (лавровый лист). Овощи тоже отвариваем в неочищенном виде, даём остыть и все протираем через обычную тёрку.

Орехи пропускаем через блендер или толчём. Гранат очищаем и вынимаем зёрнышки.

Готовим большое блюдо для салата, по серединке ставим высокий стакан.

Выкладываем слои, первым идёт картошка, вторым морковь и стяжка из майонеза. По желанию присаливаем и поперчим слои. Потом выкладываем половину всего мяса, ещё немного майонеза. Дальше по вкусу можно свеклу сразу смешать с орешками, а можно посыпать половину орехов на слой мяса, потом выложить свеклу, а потом ещё раз посыпать орехи. Дальше всё затягивается майонезом, выкладывается остальное мясо, ещё раз промазывается. Верх украшается зёрнышками гранатов.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-52Салат Гранатовый браслет с черносливом

Очень пикантным получается салатик с курицей и черносливом, так что, если хотите разнообразия, добавляйте сухофрукт, будет очень вкусно.

Мы подготовим для рецепта:

  • Двести грамм отваренной куриной грудинки
  • Сто грамм чернослива
  • Две картофелины
  • Крупная свекла
  • Большая морковка
  • Два заранее отваренных яйца
  • Крупная луковица
  • Сто грамм дроблёных ядер ореха грецкого
  • Два граната
  • Майонез
  • Соли и перца на усмотрение
Читайте так же:  Салат оливье рецепт ингредиенты

Как готовить:

Заранее обжарим мелко нашинкованный лук, после нужно удалить с него лишнее масло и остудить. Курочку отвариваем и нарезаем мелкими фрагментами. Все овощи отвариваем и трём по отдельности, в разные тарелочки. Яйца отваренные остужаем и тоже протираем. Орехи измельчаем в блендере, гранаты очищаем и вынимаем зёрнышки. Чернослив промываем вначале в кипятке, потом в проточной воде и режем полосочками.

На блюдо размещаем слои в таком порядке: половину куриного мяса, половину картошки, майонез, солим, перчим, морковь, майонез, чернослив, вторая половина мяса, майонез, половина орешков, половина свеклы, майонез, оставшиеся орехи, яйца, майонез, зажаренный лук, вторая половина картошки, свекла, майонез, присолим и поперчим, укладываем зёрна граната и даём около двух часов пропитаться.

Салат Гранатовый браслет классический рецепт видео

Салат Гранатовый браслет с грибами

Этот салат я часто делаю с грибами, можно взять как шампиньончики из магазина, так и собственноручно собранные лесные грибочки.

Нам для приготовления нужно:

  • Триста грамм варёной куриной грудки
  • Триста грамм свежихлибо консервированных шампиньонов
  • Три картофелины
  • Две морковки
  • Одна средних размеров свекла
  • Гранат
  • Майонез, соль

Как будем готовить:

Грибочки чистим, режем на некрупные кусочки и обжариваем, потом остаётся удалить с них масло и дать остыть. Курочку сварим в присоленной воде и порежем тонкими полосочками. Картофель и остальные овощи тоже нужно будет отварить и по отдельности натереть.

Подбираем для салата плоское круглое блюдо и выкладываем слои. Каждый слой обмазываем майонезом. Первым идёт картошка, за ней морковь, после мясо, потом грибы, за ними свекла. Свеклу стягиваем небольшим количеством майонеза и отправляем настаиваться на ночь на полочке в холодильнике. После вытаскиваем из середины блюда стакан и укладываем зёрна граната. Можно угощать гостей.

Салат Гранатовый браслет с сыром

Этот рецепт один из самых сложных в приготовлении, но очень вкусный. Я предпочитаю готовить его с сыром Гауда, он по вкусу отлично вписывается.

Мы берём продукты:

  • Двести грамм копчёного мяса курицы
  • Двести грамм сыра
  • Две картофелины
  • Две средненьких свеклы
  • Две не очень крупных морковки
  • Два отваренных заранее яйца
  • Луковица
  • Большой гранат
  • Майонез
  • Соли и перца на усмотрение

Процесс приготовления:

Овощи варим по отдельности в неочищенном виде. Перетираем их на обычной тёрке, то же делаем с яйцами, все компоненты раскладываем по отдельным мисочкам. Сыр тоже протираем, а мясо режем мелкими фрагментами. Гранат чистим, чтобы зёрна не повредились.

Берём большое блюдо, в центр устанавливаем стакан и выкладываем слои, каждый смазываем майонезом, по вкусу солим и перчим: картофель, морковка, мясо, свекла, натёртый сыр, зажаренный слегка лук, яйца, ещё слой сыра, оставшаяся свекла. Дальше даём несколько часов пропитаться, вынимаем стакан и укладываем гранатовые зёрна.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-53Салат Гранатовый браслет с киви

Принцип такой же точно, только это уже получается малахитовый или как ещё называют, изумрудный браслет. Строится салат так же вокруг стакана слоями, только вместо граната для украшения идут тонкие дольки киви. Красотища необыкновенная.

Мы используем для рецепта:

Пол кило отварного белого мяса курицы

Два яблока

Крупного размера морковка

Три зубочка чеснока

Четыре заранее сваренных яйца

Стакан майонеза

Два киви

Процесс приготовления:

Курочку нарезаем фрагментами, кубиками либо брусочками, отвариваем морковку и протираем её, яйца тоже пропускаем через тёрочку, только по отдельности белки от желтков. Яблоки тоже надо натереть и побрызгать лимончиком, чтобы не «заржавели». Киви нарезаем кружочками.

Чеснок выдавливаем в майонез, этим соусом будем стягивать каждый слой. На тарелку разравниваем филе курица, потом яблоко, следующие белки, потом морковка, сверху желтки, их не нужно смазывать, на них раскладываем дольки киви и даём постоять блюду для пропитки около пары часов.

Новогодние салаты должны быть не только сытными, разнообразными, но и яркими. Для них делают украшения в виде цветов из моркови, редиса, свеклы и огурца. Но лучше приготовить салатик, для которого не потребуется дополнительное украшение.

Потрясающе красивым, простым в приготовлении получается салат Гранатовый браслет из куриного филе, обжаренного лука, моркови, свеклы, куриных яиц, картофеля, гранатовых семян и майонеза с добавлением грецких орехов. Салатик очень прост в приготовлении, но требует времени на подготовку ингредиентов.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-54

Порции: 6
Время приготовления: 1 час 35 минут

Ингредиенты:

  • куриная грудка (филе) – 1 половинка (средняя);
  • свекла (небольшая) – 3 штуки;
  • картофель (больше среднего) – 2 штуки;
  • морковь (длинная) – 1 штука;
  • куриные яйца (небольшие) – 5 штук;
  • гранат – 1,5 штуки;
  • репчатый лук (больше среднего) – 1 штука;
  • грецкие орехи – 70 граммов;
  • майонез – 200 миллилитров;
  • растительное масло – 3 столовые ложки;
  • молотый перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. Небольшие яйца (можно заменить на 3 больших) аккуратно моем под прохладной водой и варим на средней температуре после закипания 7-8 минут. Половинку грудки отправляем в кипящую воду с солью (для аромата можно добавить лавровый лист) и готовим 25 минут. Все остужаем, яйца очищаем.Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-55
  2. Неочищенные морковку с картошкой отвариваем в воде, остужаем и очищаем. Для быстроты приготовления готовые овощи заливаем холодной водой и оставляем на 10-12 минут.Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-56
  3. Небольшие корнеплоды свеклы варим в воде 40-45 минут, затем заливаем холодной водой, выдерживаем 15 минут и очищаем.Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-57
  4. Подготовленный картофель натираем крупно, немного солим, добавляем майонез (2 ст.л.) и перемешиваем.Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-58
  5. Чтобы сформировать красиво салат, на большую плоскую тарелку выставляем посередине стакан, который предварительно смазываем растительным маслом. Так после завершения сборки салатика стакан будет проще вынуть. Вокруг стакана ровно выкладываем измельченный картофель с майонезом и смазываем еще тонким слоем майонеза.Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-59
  6. Подготовленную грудку нарезаем на небольшие кубики. Лук очищаем, нарезаем не очень мелко, выкладываем в масло, жарим на средней температуре до мягкости и остужаем. Мясные кубики перемешиваем с луком, ровным слоем выкладываем вокруг стакана, смазываем майонезом. Стараемся сделать слои одинаковыми по толщине.Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-60
  7. Вареную морковку натираем крупно, выкладываем на мясо с луком и немного посыпаем солью.Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-61
  8. Смазываем натертый овощ майонезом. Вареные подготовленные яйца натираем на крупной терке, равномерно распределяем на морковь, посыпаем молотым перцем, немного солим, майонез не добавляем.Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-62
  9. В ступку отправляем очищенные грецкие орехи и измельчаем. Орехи можно выложить в полиэтиленовый пакет и скалкой постучать по ним.Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-63
  10. В крупно натертую свеклу выкладываем измельченные орехи, добавляем немного соли, майонез (3 ст.л.) и хорошо перемешиваем.Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-64
  11. Подготовленную свекольную смесь выкладываем на яйца и распределяем большой ложкой. Чтобы салатик был красивым, все слои должны по толщине быть одинаковыми.Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-65
  12. У граната срезаем сверху небольшую часть, по белым прожилкам делаем на кожице неглубокие разрезы и раскрываем. Так семена граната будет просто вынуть. Освобождаем семена.Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-66
  13. Стакан аккуратно выкручиваем и вынимаем. Если он плохо вынимается, то осторожно по стенке вставляем нож и слегка приподнимаем стакан. Воздух выйдет, и он легко вынется. Подготовленные семена по одной штуки близко друг к другу размещаем на слое свеклы с майонезом, орехами и праздничный салат готов.Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-67
  14. Вкуснейший яркий салат Гранатовый браслет выдерживаем в холодильнике 2 часа и подаем на Новогодний стол.

Полезные свойства салата

Гранатовый салат может содержать различные компоненты – овощи, фрукты, зелень, ягоды, вкусовые добавки в виде заправок и специй, но изюминкой шедевра остается краснощекий гранат.

Читайте так же:  Интересный рецепт салата с фото пошагово

Благодаря гранатовому соку можно утолить жажду, улучшить пищеварение. Прием гранатовых зерен повышает гемоглобин, улучшает кровообращение, избавляет от депрессивного состояния.

Внимание! В плодах граната содержатся минеральные вещества, клетчатка, аскорбиновая кислота, витамины группы В, Р, магний, фосфор, кальций, фтор, железо, натрий. Зерна насыщены фитонцидами, дубильными и азотистыми веществами.

Аминокислоты, которые входят в состав мякоти, борются с патологическими нарушениями в организме, препятствуют возникновению раковых заболеваний.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-68

Продукт полезен при гипертонии, бронхиальной астме.

Не рекомендовано употреблять гранат и блюда из него при повышенной кислотности желудка, гастрите, при повреждении зубов кариесом, дабы не ухудшить состояние эмали. Переедание может привести к головокружению, слабости и раздражению слизистой оболочки кишечника.

При умеренном потреблении салата Гранатовый браслет можно насытить организм витамином А, для поддержания иммунной системы. Витамин Е – стабилизирует клеточные мембраны, а кобальт и хром активизируют обменные процессы в организме.

Калорийность и пищевая ценность блюда

Классический состав салата включает такие ингредиенты как картофель, свекла, морковь, курица, лук, майонез, гранат. В порции на 100 г содержится 167 Ккал, 4 г белков, 14 г жиров, 6 г углеводов, 1,5 г пищевых волокон и 70 г воды.

Внимание! Салат богат такими витаминами и минералами как витамин А – 144%, витамин Е – 30%, кобальт – 31%, хром – 12%.

Рецепты салата

Произвести оформление салата гранатовыми зернами можно в различных вариациях – сформировать сердце, выложить цветок, соорудить бант или просто по окружности салата «вставить» красные ягодки.

Классический рецепт

Как приготовить очень вкусный салат Гранатовый браслет по классическому рецепту? Потребуются следующие инциденты:

  • Куриная грудка – 250 г;
  • Картофель, свекла, морковь, яйца – по 2 шт;
  • Лук репчатый белого или красного цвета – 1 шт;
  • Не сладкий крупный гранат – 1 шт;
  • Грецкие орехи – 2 ст.л;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Пучок зелени для украшения;
  • Растительное масло для жарки;
  • Майонез или сметана для заправки.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-69

Пошаговый рецепт с поэтапным выполнением каждого действия.

  1. Отварить все овощи до мягкости, остудить. Убрать кожуру и пропустить через крупную терку (на мелкой будет больше сочности, однако внешний вид изделия может испортиться – все слои перемешаются и видоизменят цвет).
  2. Курицу проварить около 30 минут, измельчить на кубики или ломтики.
  3. Яйца отварить, порубить.
  4. Лук в виде колечек поджарить до выделения сока.
  5. Орехи порубить ножом или потолочь в ступке.

Теперь осталось правильно выложить составляющие компоненты, чтобы получился красивый вид салата. Берем плоскую белую тарелку, на середине блюда ставим стакан и вокруг него слоями формирует ингредиенты.

На первый слой – половину порции курицы, посыпать солью и перцем, обильно смазать майонезом/сметаной. На второй шар используем морковь и идентичная посыпка – соль, перец, майонез.

Третий слой – картофель, посыпка, смазка. Четвертый круг – орехи. На пятый шар берем свеклу, соль, перец, майонез, дальше орехи и жареный лук. Шестой слой – остаток курицы, присыпка, смазка, орехи.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-70

Пошаговая фото инструкция

Седьмой круг – яйца, соль, перец, майонез, после оставшаяся свекла. Далее убрать стакан и салат обильно смазать майонезом или сметаной. В завершении – плотно уложить зерна граната.

На заметку! Чтобы блюдо настоялось – убираем продукт в холодное место на 5-8 часов. По желанию можно украсить салат веточками зелени – петрушка, укроп.

В классическом рецепте идет курица, хотя можно аналогично приготовить блюдо с говядиной, почками, сердцем, языком, свининой, добавляя грибы, яблоки, чернослив, сыр, прочие ингредиенты.

Делая салат с черносливом рекомендуется предварительно замочить его в подсоленной воде на 15 минут, после вынуть и вытереть бумажным кухонным полотенцем, нарубить мелко ножом. Выкладываем после второго слоя курицы.

Без свеклы с грецкими орехами

Этот слоеный салат отлично смотрится и без яркой свеклы – это отличное украшение праздничного стола. Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • Филе курицы – 300 г;
  • 3 яйца;
  • Морковь, картофель – по 2-3 шт;
  • Лук – 1 шт;
  • Гранат – 1 шт;
  • Чеснок – несколько зубчиков;
  • Грецкие орехи – половина стакана;
  • Для смазки – соль, перец, майонез/сметана (по вкусу).

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-71

Аналогично первому рецепту подготавливает продукты, начинаем укладку на блюдо, используя стакан. В этот раз продукты можно не натирать на терке, а нарезать тонкими ломтиками.

Поочередность шаров:

  1. Картофель +смазка;
  2. Морковь с чесноком смазка;
  3. Орехи, куриное мясо смазка;
  4. Лук, слой измельченных яиц +смазка;
  5. Украшение – зерна граната.

Блюдо ставим в холодильник на несколько часов для пропитки.

Внимание! Выполняя аналогичные действия можно приготовить гранатовый салат с яблоками, для блюда потребуется 2 небольших плода. Они необходимы для того, чтобы придать курице мягкости, нежности. Выкладываются сверху на мясо. Также их можно заменить маринованными белыми грибами.

Опрос: Часто ли вы готовите такой салат?

Всего голосов: 2. Всего участников: 2.

С киви

Яркий и необычный салат носит название Малахитовый браслет. В этом блюде можно сочетать гранат и киви, или же приготовить трапезный вариант, выкладывая вместо красных зерен пластинки зеленого цвета.

Ингредиенты:

  • Отваренные куриные бедра – 3 шт;
  • Киви небольшого размера – 4 шт (чтобы меньше всего ощущались семечки в готовом блюде);
  • Яблоки – 2 шт;
  • Яйца – 4 шт;
  • Морковь – 2 шт;
  • Чеснок по вкусу;
  • Для заправки – соль, перец, лимонный сок, майонез.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-72

Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Промыть и проварить мясо до готовности, нарезать пластинками. Заправить курицу небольшим количеством майонеза, посолить, поперчить. Сразу добавить измельченный чеснок.

Яблоки почистить, убрать сердцевину и натереть на мелкой терке. Сбрызнуть лимонным соком. Киви почистить, нарезать кубиками (2 шт), остальные порезать половинками колечек (для украшения). Яйца отварить разделить на белки и желтки, по отдельности натереть на терке. Морковь отварить и измельчить.

Компоненты готовы, выкладка блюда происходит следующим образом – поочередность слоев:

  1. Курица – смазка не нужна;
  2. Киви – половина порции – смазка;
  3. Яблоко, белки яиц – смазка;
  4. Морковь – смазка;
  5. Желтки – покрыть обильно весь салат;
  6. Половинками киви украсить блюдо – верхушку, низ салата, а контур можно задекорировать зернами граната (по желанию).

Вкус готового блюда может быть немного кисловатым, можно добавить в заправку щепотку сахара. Киви отлично сочетается с копченой курицей, мелко порубленной на ломтики.

С сыром, грибами и грецкими орехами

В классическом варианте идет курица, а вот для насыщенности можно ее заменить на говядину или телятину. Нужно предварительно обжарить отваренный продукт, тогда вкус и вовсе будет изумительным.

Составляющие ингредиенты:

  • 200 г. говядины;
  • 300 г. шампиньонов;
  • 200 г. сыра;
  • 200 г. измельченных орехов;
  • Картофель, морковь, свекла, гранат – 2 шт;
  • Майонез, соль, перец.

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото salat-granatovyy-braslet-s-kuricey-poshagovyy-recept-bez-svekly-s-foto-73

Компоненты салата заранее отварить, измельчить по желаемому способу – натереть, нарезать ломтиками или соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. Орехи сразу смешать с мясом в процессе обжарки.

Далее выложить салат на подготовленной круглой тарелке такими слоями – картофель, соль, перец, майонез (заправка), далее морковь, заправка, свекла, смазка, после мясо, а на верх грибы и заправка. Последний слой обильно посыпается сыром, после майонез и зерна граната. Готовое изделие можно еще украсить веточками укропа или петрушки.

Читайте так же:  Рецепт салата из шпрот с фото

Убрать салат в холодильник, накрыть пищевой пленкой, чтобы не обветрился, не потерял вкус. На приготовление такого изумительного чуда потребуется 50 минут времени.

Видео рецепт

В последнее время салат «Гранатовый браслет» стал очень популярен. Его с удовольствием готовят к праздникам любого уровня. Его любят готовить на Новый Год, и на День рождения, и на какие-то большие праздники. На любом праздничном столе это блюдо неизменно привлекает к себе внимание своей оригинальностью и яркостью. Салат гранатовый браслет рецепт классический, а также несколько других вариаций его приготовления вы найдете ниже.

Польза «Гранатового браслета» для организма

Салат «гранатовый браслет» не только очень вкусный, красивый, он ещё и невероятно полезный. Основа данного блюда — овощи, которые сами по себе богаты витаминами и минеральными веществами. Также для украшения салата используются зёрна граната, который является просто витаминной бомбой. Гранат содержит 15 аминокислот (6 из них кроме граната присутствуют только в мясе), а также 4 основных витамина: C, P, B6 и B12. Благодаря их содержанию, употребление гранатов способствует:

  • Укреплению иммунитета;
  • Нормализации кроветворения;
  • Улучшению и стабилизации нервной системы;
  • Оздоровлению сосудов.

Салат Гранатовый браслет рецепт классический

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • майонез;
  • 2 морковки;
  • 2 свеклы;
  • 300 гр. курицы;
  • 3 картофелины;
  • 2 зубка чеснока;
  • луковица;
  • 2 плода граната;
  • стакан орехов грецких.

Приготовление.

Отварите свеколку, яйца, морковь и картошку. Готовые продукты очистите, пропустите через терку в отдельные миски. Отварите курицу в подсоленной воде, далее порежьте тонко соломкой. Обжарьте. Пожарьте порезанную полукольцами луковицу. На сухой сковородке обжарьте орехи, далее измельчите в крупную крошку скалкой. Приготовьте заправку для салата, соединив майонез с выдавленным чесноком. Посередине блюда поставьте стакан, далее выкладывайте салатик слоями в последовательности: картошка, часть свеколки, морковка, орехи, часть мяса, жареный лук, подсоленные яйца, вторая часть мяса, свекла. Соусом смазывайте все слои. Вытащите из плодов зерна граната и посыпьте салатик со всех сторон, по бокам и сверху. Стакан выньте, можно посыпать немного зерен во внутренней части. Чтобы классический салат «Гранатовый браслет» смотрелся красивее, блюдо берите большое.

Как приготовить салат Гранатовый браслет — разнообразие вариантов

Гранатовый браслет готовят из разнообразных продуктов. Трудно сказать, какой рецепт более классический.

С индейкой

Хозяйки могут видоизменять рецепты и использовать другой состав, чтобы сделать блюдо более ароматным, питательным. В этом рецепте с фото вместо курицы используется филе индейки.

Ингредиенты

  • 300 г индейки;
  • 2 картофелины;
  • 2 средние свеклы;
  • 2 моркови;
  • 3 яйца куриных;
  • 1 луковица;
  • 2 граната средних размеров;
  • 2 ст. л. грецких орехов;
  • рапсовое масло;
  • майонез и соль.

Способ приготовления:

Вымойте, далее сварите овощи, яйца. Приготовьте стакан, который будет использоваться для придания салату формы браслета. Мелко нарежьте лук, обжарьте его до золотистого цвета, переложите в отдельную тарелку, затем остудите. Отварите филе, остудите, нарежьте кубиками или ломтиками. Вареные овощи измельчите на терке с крупными ножами. Все ингредиенты подготавливаем на отдельных тарелочках. Возьмите больше блюдо, установите в центре него стакан, далее выкладывайте слои:

  1. картофель, его надо чуть-чуть посолить и сдобрить майонезом
  2. индейка, яйца, майонез
  3. жареный лук
  4. морковка с майонезом, добавьте чуток соли
  5. измельченные грецкие орехи
  6. свекла с майонезом
  7. зерна граната.

Салат с говядиной

Говядина является не совсем обычным продуктом для блюда. Но именно этот вид мяса в жареном виде превосходно дополняет салатик, делает более насыщенным, питательным.

Потребуются:

  • 2 картофелины
  • 2 свеклы
  • 1 морковка
  • 300 гр. говядины
  • 100 гр. орехов грецких
  • 1 гранат
  • 30 гр. луковой зелени
  • 120 гр. майонеза.

Приготовление:

Овощи помыть, отварить, после этого остудить, почистить. Затем натереть на терке. Мясо промыть, нарезать тоненькими полосками и прожарить. Грецкие орешки измельчить скалкой, затем смешать со свеклой и небольшим количеством майонеза. Лук промыть, нашинковать. Тарелка для этого блюда должна быть не только яркой, праздничной, но и широкой. В самый ее центр поставить стакан, вокруг которого формировать слои, промазывая каждый соусом. Слои по порядку:

  1. картофель,
  2. морковь,
  3. говядина,
  4. лук,
  5. орехи,
  6. свекла.

Украсить салат гранатовыми зернами и аккуратно вытянуть стакан.

С добавлением чернослива и орехов

Люди, стремящиеся в совершенстве овладеть кулинарным искусством, не боятся экспериментов. Свекла в составе закуски прекрасно оттеняет вкус чернослива. Из мяса подойдет курица или ветчина.

Ингредиенты:

  • Филе курицы — 200 гр.
  • 1 морковь
  • 1 картофелина
  • 200 гр. чернослива
  • 50 гр. грецкого ореха
  • Майонез

Приготовление:

Все овощи отвариваем, далее мелко нарезаем. Чернослив хорошо промываем, затем заливаем кипятком. Куриное филе режем против волокон, чтобы оно легче жевалось. Первым слоем выложим картофель с соусом. Затем курицу. Смешиваем кусочки чернослива с орехами и майонезом. Поверх этой смеси морковь с майонезом. В конце декорируем гранатом.

С грибами

Можно взять как шампиньоны из магазина, так и собственноручно собранные лесные грибочки.

Ингредиенты:

  • 300 грамм варёной куриной грудки
  • 300 грамм свежих либо консервированных шампиньонов
  • 3 картофелины
  • 2 морковки
  • 1 средних размеров свекла
  • Гранат
  • Майонез, соль

Способ приготовления:

Грибочки чистим, режем на некрупные кусочки, обжариваем, потом остаётся удалить с них масло и дать остыть. Курочку сварим в присоленной воде, порежем тонкими полосочками. Картофель с остальными овощами тоже нужно будет отварить, по отдельности натереть.

Подбираем плоское круглое блюдо, выкладываем слои. Каждый слой обмазываем прованским соусом. Первым идёт картошка, за ней морковь, после мяса, потом грибы, за ними свекла. Свеклу стягиваем небольшим количеством соуса, отправляем настаиваться на ночь на полочке в холодильнике. После вытаскиваем из середины блюда стакан и укладываем зёрна граната. Можно угощать гостей.

С копченой курицей

Копченое филе курицы придаст блюду более насыщенный вкус. Рецепт гранатового браслета с курицей, поддавшейся копчению, имеет довольно оригинальный вкус и у него есть поклонники.

Ингредиенты:

  • 600 г картофеля
  • Копченая куриная грудка
  • 1 крупная свекла
  • 200 г очищенных грецких орехов
  • 1 гранат (крупный) или 2 мелких
  • Майонез

Способ приготовления:

Начинаем приготовление салата с того, что отвариваем свеклу, картошку. Свекла варится около 1,5−2 часов, в зависимости от размера и от сорта. Картошку отвариваем в кожуре и отдельно от свеклы — минут 20 — до готовности. Остужаем. Картофель очищаем, трем на крупной терке, смешиваем с майонезом и присаливаем. На большое круглое блюдо выкладываем кулинарное кольцо (стакан или бутылку), как можно ровнее по отношению к центру. Каждый слой пропитываем майонезом. Вокруг него начинаем выкладывать:

  • первый слой — половину порции картофеля.
  • вторым слоем идет мелконарезанная копченая куриная грудка.
  • третий слой — грецкие орехи, которые предварительно нужно крупно порубить.
  • четвертый слой — снова картофель с майонезом. К этому времени салатик приобретает красивую форму «браслета».
  • пятый слой — свекла. Это самый «пачкающий руки» слой.

Предварительно отваренную свеклу натрите на крупной терке, смешайте с майонезом, выложите ровным слоем на слой картофеля, покрывая всю без исключения поверхность салатика.

Секреты приготовления

Блюдо является простым в приготовлении, но все же для того, чтобы блюдо удалось, несколько полезных советов:

  • Куриную грудку варите в подсоленной воде не дольше 30 минут (в зависимости от размера и возраста курицы). Тогда мясо будет более нежным и сочным.
  • Для пикантности можно добавить в майонез немного горчицы, чеснока, мелко порезанного укропа или натертого на терке свежего огурца.
  • Если гранатовые зерна с косточками — это мешает насладиться вкусом кушанья, то фрукт можно заменить брусникой. Еще гранатовые зёрна заменяют зеленым горошком, кукурузой, кусочками соленого или свежего огурца. Тогда выходит не гранатовый, а изумрудный, яшмовый и янтарный браслет.
  • Когда салатик будет полностью собран, его следует охладить, чтобы он пропитался и получился вкусный ансамбль. Для этого салат прикрывают пищевой пленкой и выдерживают в холодильнике 3 часа.

Времени он занимает достаточно много, если учесть подготовку всех ингредиентов — запекание свеклы, отваривание куриной грудки и очистку граната. Но результат стоит того! Приятного аппетита!

Изображение - Салат гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт без свеклы с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here