Салат диетический из консервированной фасоли рецепт

Детальное описание: салат диетический из консервированной фасоли рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Вкусный салат с красной фасолью может стать отличным дополнением обеда или ужина, а может занять свое место на праздничном столе. Огромное преимущество салатика— это возможность его очень быстро приготовить. Эдакий салат выручалочка, который готовится за 15 минут, когда уже гости на пороге, или даже расслабляются на диванчике.

Приготовленные из бобовых салаты очень питательны. Фасолька отлично сочетается с различными овощами, зеленью, сыром, мясными продуктами, птицей и сухариками, которые придают блюдам особую пикантность. Ниже рецепты вкусных и полезных салатов на основе бобов фасоли.

Салат с красной фасолью — общие принципы приготовления

Для приготовления салатика из красной фасоли можно брать как вареную фасоль, так и консервированную. Использование консервированного продукта существенно сокращает время приготовления и позволяет приготовить блюдо на скорую руку. С красной фасолью отлично сочетаются многие овощи, грибы, ветчина, колбаса, куриное мясо, яйца, сыр и некоторые консервированные продукты (маринованные огурцы, шампиньоны, горошек, кукуруза). Для заправки используется майонез, сметана, растительное масло, уксус, горчичный, томатный и другие виды соусов. Все ингредиенты, как правило, смешиваются друг с другом и с заправкой. В некоторых рецептах нарезанные компоненты выкладываются горками, а перемешиваются уже в сервировочной тарелке.

Плюсы и минусы салатов с красной фасолью

Салаты с красной фасолью, рецепты которых приведены ниже, не только вкусны, но и полезны. Удивительно, сколько нужных нам веществ, витаминов и элементов может содержаться в таком продукте: витамины C, B1, B2, B6 и PP, легкоусвояемые белки, медь, цинк, калий, сера, железо и, наконец, клетчатка. Благодаря своему богатому составу фасоль близка по пищевой ценности к мясу, поэтому так популярна среди вегетарианцев и веганов.

Видео (кликните для воспроизведения).

Употребление бобов в пищу полезно при кишечных и кожных заболеваниях, ревматизме, болезнях бронхи. Она нормализует уровень гемоглобина в организме, повышает иммунитет, защищает от образования раковых опухолей, выводит токсины.

Красная фасоль низкокалорийная — 94 ккал на 100 г. продукта. Она способствует укреплению иммунитета, улучшает работу центральной нервной системы, благотворно влияет на состояние кожи.

Фасолька также применяют в качестве диетического продукта при заболеваниях ЖКТ, болезнях почек, мочевого пузыря, при сердечной недостаточности. Но стоит помнить, что фасоль долго и медленно переваривается, поэтому она противопоказана при дискинезии желчного пузыря, запорах и других заболеваниях ЖКТ, при которых необходимо употреблять легкоперевариваемую пищу.

Как приготовить салат с красной фасолью

Салатик с фасолью и помидорами

Ингредиенты:

  • 400 г консервированной красной фасоли
  • 10−12 помидорчиков черри
  • по 4−5 оливок и маслин без косточек
  • 50 г пшеничных сухариков
  • зеленый лук или лук-порей
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • зелень базилика
  • соль

Способ приготовления:

Помидорчики нарежьте на четвертинки. Фасоль извлеките из банки, слейте жидкость. Лук, оливки, маслины порежьте. Соедините подготовленные продукты, посолите, поперчите. Заправьте растительным маслом. Посыпьте сухариками. Украсьте базиликом.

Салат с фасолью и курицей

Фасоль считается довольно тяжелым продуктом для желудка, поэтому блюда с ее участием требуют более «легких» продуктов, например, овощей или яиц. Если же хочется мясного салата с фасолью, то идеальный вариант — отварная курица.

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная (лучше всего белая, в томатном соусе) — 1 банка.
  • Куриное филе — с 1 грудки.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Морковь (используется в свежем виде) — 1шт.
  • Зелень — 1 пучок.
  • Для заправки — майонез или майонез + сметана.

Способ приготовления:

  1. Больше всего времени потребуется на подготовки мяса. Куриную грудку отварить, добавив для аромата пряности и луковицу, а также соль. Кстати, получается очень вкусный бульон.
  2. Мясо достать из бульона, оставить в прохладном месте. После остывания нарезать в виде кубиков.
  3. Отварить яйца в воде с солью, чтобы лучше чистились. Нарезать полосками или кубиками.
  4. Морковь почистить, промыть, натереть. Фасоль отцедить.
  5. В глубоком салатнике соединить овощи и мясо. Заправить легким майонезом, можно соединить его со сметаной.
  6. Сверху посыпать зеленью, предварительно ее промыть, подсушить и нарубить.

Салат с фасолью и индейкой

Ингредиенты:

  • 200 г консервированной красной фасоли
  • 600 г отварного мяса индейки
  • 5 помидорчиков черри
  • 200 г сыра фета
  • 1 горсть листьев салата
  • сок 1 лимона
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • сушеный орегано
  • соль

Приготовление:

Мясо нарежьте на кусочки. Листья салата вымойте, обсушите, порвите, выложите на тарелки. Помидорчики разрежьте на половинки, сыр — кубиками. Соедините подготовленную индейку, сыр, помидоры, посолите, приправьте орегано и выложите поверх листьев. Полейте маслом и соком лимона.

Салат с фасолью и яблоками

Ингредиенты:

  • 250 г консервированной красной фасоли
  • 2 красных яблока
  • ½ моркови
  • 5−7 см стебля сельдерея
  • 1 ст. ложка изюма
  • 1 ст. ложка ядер грецких орехов
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • Соль

Приготовление:

У яблок удалите сердцевины, одно нарежьте дольками, другое — ломтиками. Изюм замочите на 20 минут в кипятке, слейте воду. Сельдерей нарежьте полукольцами, морковь натрите тонкой длинной стружкой. Фасольку извлеките из банки, смешайте с ломтиками яблок, изюмом, сельдереем, морковью, орехами, заправьте майонезом. Выложите на тарелки, украсьте дольками яблок, полейте соком лимона.

Фасолевый салатик с черносливом и луком

Ингредиенты:

  • 400 г консервированной красной фасоли
  • 200 г чернослива без косточек
  • 1 головка красного репчатого лука
  • зелень и майонез по вкусу

Приготовление:

Бобы извлеките из банки, воду слейте. Чернослив замочите в холодной воде на 1 час, слейте воду, плоды измельчите. Луковицу очистите, мелко порежьте ножом. Соедините подготовленные продукты, заправьте майонезом. Посыпьте измельченной зеленью.

Фасолевый салат с цукини и морковью

  • 300 г консервированной красной фасоли
  • 2 моркови
  • 1 цукини
  • 150 г кочанного салата
  • специи
  • зелень
  • майонез
  • соль

Способ приготовления:

Бобы извлеките из банки, воду слейте. Морковь сварите, охладите, очистите, натрите на крупной терке. Цукини очистите, натрите на крупной терке. Кочанный салат нарежьте ломтиками. Соедините подготовленные продукты, кроме моркови, добавьте специи, соль, заправьте майонезом. Выложите в салатницу, посыпьте морковью и измельченной зеленью.

Видео (кликните для воспроизведения).

Готовим фасолевый салат быстро и просто

Салатик с фасолью, яйцом и курицей

Ингредиенты:

  • 300 г консервированной белой фасоли
  • 150 г копченой куриной грудки
  • 1 яйцо
  • 2 моркови
  • специи
  • зелень
  • соль и майонез по вкусу

Способ приготовления:

Фасольку извлеките из банки, воду слейте. Морковь сварите, охладите, очистите, натрите на крупной терке. Яйцо сварите, остудите, очистите, далее натрите на крупной терке. Куриное мясо мелко нарежьте. Соедините подготовленные продукты, кроме яйца, добавьте специи, соль, заправьте майонезом. Выложите в салатницу, украсьте яйцом и зеленью.

Салат с фасолью и оливками

Ингредиенты:

  • 300 г консервированной белой фасоли
  • 2 моркови
  • 200 г белокочанной капусты
  • несколько оливок без косточек
  • специи
  • зелень
  • майонез
  • соль

Способ приготовления:

Фасольку извлеките из банки, воду слейте. Морковь сварите, охладите, очистите, натрите на крупной терке. Капусту мелко нашинкуйте. Соедините подготовленные продукты, добавьте специи, соль, затем заправьте майонезом. Выложите в салатницу, укрась те измельченными оливками и зеленью.

Салат с фасолью, курицей и брынзой

Ингредиенты:

  • 200 г фасоли
  • 250 г вареного куриного филе
  • ½ апельсина
  • 100 г брынзы
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка кунжута
  • небольшой пучок зелени петрушки

Способ приготовления:

Бобы предварительно замочите на 3 часа, сварите в подсоленной воде и охладите. Куриное мясо мелко нарежьте. Брынзу нарежьте кубиками. В салатницу положите кусочки курицы и фасоль. Сверху положите кубики брынзы, посыпьте кунжутом и измельченной зеленью петрушки. Полейте салат оливковым маслом. Украсьте дольками апельсина.

Фасолевый салат по-мексикански

Вам понадобится:

  • по 200 г консервированной красной и белой фасоли;
  • 250 г вареного нута;
  • 1 маленький зеленый сладкий перец;
  • 6 редисок;
  • 5−6 перьев зеленого лука.

Для заправки:

  • 1 ч. ложка молотого тмина;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 ст. ложки лимонного сока;
  • 1 зубчик чеснока;
  • несколько капель острого соуса, например, табаско;
  • соль,
  • свежемолотый черный перец.

Способ приготовления:

Фасольку и нут выложить в большую миску. Перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками. Редис нарезать тонкими кружочками. Лук измельчить. Добавить все ингредиенты к фасоли и нуту. Приготовить заправку. В отдельной емкости смешать оливковое масло, лимонный сок, толченый чеснок, острый соус, тмин, молотый перец и соль. Полить заправкой салат. Перемешать, затем поставить на 1 час в холодильник.

Салатик с вареной фасолью «Пряный»

Салатик «Пряный» — один из наиболее популярных салатов в странах Центральной Европы. Его пикантный вкус и удивительный аромат однозначно не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты:

  • Фасоль — 150 гр.
  • Помидор свежий — 150 гр.
  • Руккола — 0,5 пучка
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Горчица в зёрнах — 1 ст. л.
  • Соль — 0, 5 ч. л.

Приготовление:

Отвариваем в слегка подсоленной воде фасольку и даём ей остыть. Моем помидоры и рукколу. Помидоры нарезаем кубиками, а рукколу нарезаем на крупные кусочки.

В небольшой мисочке смешиваем фасоль, рукколу, помидоры, майонез, горчицу и всё тщательно перемешиваем. Салатик готов.

Салат с консервированной фасолью и копчёными колбасками

Ингредиенты:

  • 400 мл консервированной фасоли
  • 200 грамм полу копчёных колбасок
  • 1 головка лука
  • 1 зубок чеснока
  • 6 столовых ложек масла растительного
  • 4 столовые ложки уксуса
  • 500 грамм перца сладкого
  • Перец и соль
  • Зелень

Рецепт приготовления:

Нужно промыть фасоль холодной водой. Затем перемешать перец, уксус, соль. Затем мелко порезать лук и чеснок, а также зелень. После всё положить в уксус, добавить масло растительное. Затем с этим соусом нужно смешать промытую фасоль, оставить её в этом соусе примерно на 40 минут. Порезать сладкий перец кусочками, копчёные колбаски нужно порезать ломтиками. Затем нужно к фасоли положить перец, колбаски, всё перемешать.

Нежный фасолевый салат с грибами

Для приготовления такой закуски нам понадобится не только фасоль и сыр, но и свежие овощи, а также шампиньоны. Но обо всем по порядку.

Ингредиенты:

  • фасоль белая или красная консервированная — 0,5 стакана (без рассола);
  • шампиньоны (лучше брать маленькие и свежие) — около 150 г;
  • огурец свежий (можно добавить и маринованный) — 1 шт.;
  • помидоры свежие — 2 небольшие штуки;
  • сыр любой, но только твердый — около 100 г;
  • майонез небольшой жирности — 200 г;
  • масло растительное без запаха — для жарки грибочков;
  • соль морская и перец молотый черный — применять по вкусу.

Способ приготовления:

Разумеется, фасолевый салат можно делать не только из консервированного продукта, но и с применением сухого. Однако для его отварки вам понадобится довольно большое количество времени.

Таким образом, приобретенную фасоль в баночке следует открыть и выложить в дуршлаг. Сполоснув в холодной воде, ее необходимо максимально лишить жидкости. Далее требуется помыть шампиньоны, срезать с них все ненужные элементы, далее накрошить на соломку. После этого их рекомендуется обжарить до полной готовности, применив для этого дезодорированное масло.

Помимо всего прочего, представленный салатик требует применения и свежих овощей. Их следует помыть, а при необходимости и почистить. В дальнейшем огурцы, помидоры можно нашинковать на кубики. В завершение требуется натереть на терке твердый сыр.

Как варить фасоль, если нет консервированной

Идеальный вариант для салата — консервированная фасоль, она готова к употреблению, в меру соленая, с приятным вкусом маринада. Если нет под рукой заветной баночки, а очень хочется салата, остается приготовить ее самостоятельно, это еще и экономия семейного бюджета.

  • Сначала фасоль необходимо перебрать, убрать лишний мусор, семена, которые сильно отличаются от других. Далее отправить под струю проточной воды.
  • Теперь два варианта доведения фасоли до готовности — либо сразу ставить ее на огонь вариться, либо замочить, и только потом варить.
  • Лучше всего второй вариант, поскольку время варки сокращается, готовые семена сохраняют форму, не превращаясь в кашу в салате. Время замачивания плодов — от 6 до 8 часов, можно это сделать вечером, а утром сварить.
  • Время варки и для белых и для красных бобов одинаково — 1 час. После этого воду нужно слить, а саму фасоль охладить.
  • Для сокращения времени готовки каждые 10 минут нужно добавлять в кастрюлю столовую ложку холодной воды.
  • Для сохранения цвета кастрюля не закрывается крышкой.
Читайте так же:  Салат русский рецепт классический

Не боитесь творить и экспериментировать, добавляйте новые ингредиенты, пробуйте новые вкусы, делитесь своими секретами с другими!

Приятного всем аппетита!

Что можно приготовить из вареной фасоли? Рецептов масса!

Бобовые неимоверно сытные, вкусные и в них много белка. К простым блюдам из красной фасоли можно отнести салаты. К примеру, вот этот.

Он очень легкий и станет отличным ужином.

Состав:

  • Фасоль красная отварная — 100 гр.
  • Огурцы свежие — 100 гр.
  • Помидоры — 100 гр.
  • Оливки зеленые б/косточки — 50 гр.
  • Лук красный — 20 гр.
  • Сок лимонный — 10 гр.
  • Масло оливковое — 3 гр.
  • Любимая зелень, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы и помидоры режем достаточно мелко.
2. Лук измельчаем. Если не очень крупный – полукольцами, большой порезать мельче.
3. Смешиваем все ингредиенты. Выкладываем в салатницу. Приятного аппетита!

источник

Фасоль — это очень сытный и приятный на вкус продукт, поэтому люди часто сомневаются: а можно ли есть фасоль при похудении? Ответ прост — не можно, а нужно!

Состав фасоли

Фасоль является важной частью, а иногда даже основой многих диетических программ. Ее рекомендуют не только при похудении, но и для общего благосостояния организма. Все дело в ее хитром составе:

  1. В фасоли мало калорий. Например, 100 г стручковой фасоли содержит всего 24 килокалории! А наиболее калорийная из бобового семейства — белая фасоль. В 100 г содержится всего лишь 100 Ккал. При попытках сбросить вес отлично подойдет белая фасоль для похудения.
  2. Содержание витаминов группы В, витамин Е, РР, С, сера, каротин, органические кислоты и многое другое — богатый коктейль, который почти полностью удовлетворяет потребности человеческого организма, тем более в такой сложный период, как диета.
  3. Клетчатка, которой много в любом виде фасоли, вызывает быстрое насыщение. Таким образом, можно съесть меньше и не чувствовать себя голодным. Кроме того, клетчатка очищает кишечник, что уже поможет скинуть пару килограммов.
  4. Совокупность компонентов фасоли делает почти невероятное: нормализует выработку холецистокинина — гормона, который отвечает за расщепление жиров. Вот откуда поговорка: «Что бы такое съесть, чтобы похудеть».
  5. Компоненты фасоли блокируют альфа-амилазу — это фермент, который ответственен за расщепление крахмала, который не полностью усваивается и человеческий организм получает меньше калорий. Еще меньше калорий, представляете?
  6. И, конечно же, о главном достоинстве фасоли знает каждый — это растительный белок, который по питательности не уступает мясу, а усваивается легче. Это превозносит фасоль над всеми овощами.
  7. Фасоль полезна не только при похудении. Ее рекомендуют при ревматизме, сердечной болезни, туберкулезе, сахарном диабете, заболеваниях почек и печени. «Королева овощей» успокаивает нервную систему, укрепляет кости и даже предотвращает зубной камень.

Противопоказания по употреблению фасоли

Но, несмотря на огромную полезность данного продукта, есть и противопоказания:

  • Не подойдет людям пожилого возраста;
  • Не желательно употреблять при подагре, язвенных болезнях — гастрите и панкреатите;
  • Иногда может вызывать запор.

Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-199

Сорта фасоли, подходящие для похудения

Если вы не страдаете ничем вышеупомянутым, то можно смело приступать к подбору «фасолевой» диеты. Но сначала рассмотрим подробнее какие сорта фасоли есть и как их употреблять. Итак, природа подарила нам более 100 вариантов этого замечательного растения. Поговорим о самых распространенных из них.

Большая белая фасоль Чали

Она похожа на ракушку, у нее нежная структура и сливочный вкус. Идеально подходит для готовки супов, салатов, паштетов, и многого другого.

В состав белой фасоли входит значительное количество белка, магния, фолиевой кислоты, йода, железа, кальция. Из витаминов — больше всего витамина С.

Так же этот сорт богат на цинк, что очень полезно для мужского здоровья и либидо. Белая фасоль почти не содержит холестерина, соответственно полезна людям с большим его количеством.

Если вы недавно перенесли сильный стресс, то белая фасоль поможет вам скорее реабилитироваться. Так же это чудотворное растение помогает облегчить симптомы сахарного диабета. Поэтому фасоль является главным компонентом при похудении у диабетиков.

Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-200

Так же, именно белую фасоль активно используют в косметологии, чаще всего в масках для лица, предварительно отварив ее. Такие процедуры будут полезны женщинам после 40 лет, так как фасоль имеет омолаживающий эффект.

Белая фасоль пришла к нам из Южной Америки. В Россию завезли в 18 веке. Сначала, по ошибке, ее использовали как декоративный вазон, но спустя время стали использовать в пищу.

Белая фасоль для похудения незаменима при сочетании диеты с физическими нагрузками, так как в ней есть много белка, нужного для набора мышечной массы. Приблизительно 20 % ее состава приходится на белок, который по пользе сравним с говяжьим, но не содержит животного жира, который затрудняет усвоение.

Особенностью приготовления белой фасоли и одновременно небольшим минусом этого продукта является то, что перед готовкой ее надо замочить на 8 часов, а потом еще и варить около 2 часов, но результат того стоит.

Так же есть маленький секрет приготовления: как избавиться от метеоризма, который может спровоцировать белая фасоль. Нужно при готовке использовать специи. Лучше всего кориандр, укроп, куркуму, семена горчицы, черный перец или что-нибудь на свой вкус.

Белая фасоль для похудения: диетические рецепты

Салат «Чесночный»

Состав салата:

  • 200 гр белой фасоли;
  • 0,2 л воды с газом;
  • 1 зубок чеснока;
  • 200 гр помидоров.
  • 1 большая луковичка;
  • 100 гр томатного соуса;
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса;
  • Перец горошек, соль по вкусу.

Приготовление:

Фасоль помещаем в воду на ночь. Утром набухшую фасоль заливаем газировкой и пусть варится на маленьком огне до приготовления. Тем временем соединяем томатный соус с мелко нарезанными луком и чесноком. Добавляем яблочный уксус и соль. Дальше сливаем воду, а горячую фасоль заливаем смесью, которая у нас получилась.

Мясо «По-бразильски»

Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-202

Состав блюда:

  • 400 гр белой фасоли;
  • 250 гр телятины или курицы;
  • 4 столовых ложки растительного масла;
  • 2 крупных луковички;
  • 2 больших помидора;
  • 0,8 л воды;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Фасоль помещаем в воду на ночь. Утром сливаем воду, заливаем свежей холодной водой и варим приблизительно 30 минут до половины готовности. Сливаем воду.

Затем на разогретой сковороде обжариваем лук (не слишком мелко нарезанный), затем добавляем небольшие кусочки мяса. Тушим, пока не испарится жидкость. Потом добавляем помидоры, с которых предварительно сняли кожицу, и специи. А уже затем добавляем нашу фасоль, заливаем водой и тушим до готовности под закрытой крышкой.

В качестве гарнира, лучше всего, подать рис.

Суп из курицы и белой фасоли

Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-203

Состав супа:

  • 300 гр белой фасоли;
  • 300 гр филе курицы;
  • 1 маленький лук;
  • 150 гр морковки;
  • 150 гр картофеля;
  • Специи.

Традиционно замачиваем фасоль на ночь. Утром варим куриный бульон, добавляя в него целый лук и специи по вкусу. Сливаем воду с фасоли и добавляем ее в готовый бульон. Затем добавляем туда нарезанный картофель и морковь. Варим до готовности. Выбираем и выкидываем лук, украшаем петрушкой.

Маленькая белая фасоль Нави или Бостонская фасоль

Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-204

Внешне похожа на белый горох, только немного отличается формой. Цвет — молочный, на вкус даже нежнее, чем большая белая фасоль. Больше всего распространена на территории США, Северной Америки, за это и получила свое название «Бостонская».

Эта фасоль просто идеальна для людей, которые хотят быстро и без вреда здоровью похудеть. Калорийность Нави еще меньше, чем у большой белой, но все полезные свойства она сохранила. Особенностью ее является огромное количество клетчатки и железа.

Фишкой Нави является уникальный приятный аромат, поэтому блюда из нее выходят очень вкусными.

Рецепт диетического салата из маленькой белой фасоли

Состав салата:

Приготовление:

Фасоль лучше всего замочить на ночь, утром отварить и слить воду.

Подавить чеснок и смешать его с соком лимона, соусом из перчиков чили, маслом из кунжута и соевым соусом. Смешивать нежно, до образования общей массы.

Сладкий перец очистить от косточек и нарезать полукольцами. Травы измельчить. Смешать отваренную фасоль с перцем, травами и соусом, который мы приготовили, добавить специи по вкусу.

Так же из маленькой белой фасоли делают консервы с томатом. Хоть такой продукт все равно малокалорийный, но все же консервированная фасоль для похудения — не лучший вариант. Полезнее будет свежеприготовленная пища.

Красная фасоль: большая и маленькая

У нее бордово-красный цвет, и вкус похожий на куриную грудку. Этот сорт чаще всего назначают в качестве диеты людям с проблемным здоровьем, или после пятого десятка жизни. Есть лишь одно предостережение у этого замечательного овоща — сырой или недоваренный продукт является ядовитым. Причина этого большое содержание гликозида, разрушающегося при высоких температурах.

Готовить красную фасоль нужно не менее 1,5 часа, предварительно отмочив ее в воде несколько часов.Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-205

Калорийность этого сорта всего 97 килокалорий на 100 гр, поэтому красная фасоль для похудения — это в любом случае хороший выбор.

Рецепты из красной фасоли для похудения

Салат «Ароматный»

Состав салата:

  1. 300 гр отваренной красной фасоли;
  2. 1 столовая ложка лимонного сока;
  3. 2 средних сладких перца;
  4. 50 гр твердого сыра;
  5. Пучок кинзы;
  6. 30 гр оливкового масла;
  7. Грецкие орехи по вкусу;
  8. Специи по вкусу.Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-206

Приготовление:

Отваривать фасоль не менее, чем 1,5 часа. Оливковое масло смешать с лимонным соком и специями. Кинзу измельчить. Смешать фасоль, масло и кинзу, посыпать сверху грецкими орехами (целыми) и потереть сыр. Готово к употреблению.

Вегетарианский суп из красной фасоли

Состав супа:

  1. 900 гр красной фасоли на 3 л воды;
  2. 300 гр картофеля;
  3. 1 средняя морковка;
  4. 2 больших сладких перца;
  5. 1 луковица;
  6. 2 зубка чеснока;
  7. 150 гр брокколи;
  8. Зелень и специи по вкусу.Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-207

Приготовление:

Фасоль кладем на ночь в теплую воду и вымачиваем до утра. Утром сливаем воду и заливаем новую с расчетом 300 гр фасоли на 1 л воды. Пока фасоль отваривается, мы режем овощи, так как нам нравится. Овощи надо потушить 5-10 минут (все кроме брокколи).

Читайте так же:  Салат с капустой и виноградом рецепт

После этого добавляем их в фасоль, которая уже варилась 1,5 часа. И варим это все до полной готовности овощей. Брокколи добавляем за 2-5 минут перед выключением, чтоб сберечь все витамины, которые в нем есть.

Отвар из красной фасоли для похудения

Отмачиваем фасоль в течении нескольких часов. Потом отвариваем ее на протяжении 30 минут. Сцеживаем отвар — он готов. Но, будьте внимательны, фасоль надо еще варить 1,5 часа для того, чтобы употребить.

Такой отвар очень полезно употреблять вместо ужина. Можно вместе с отваром съесть пару фруктов, но не бананов и не винограда, так как они содержат много глюкозы.Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-208

Так же очень полезно и действенно сочетать красную фасоль с коричневым рисом. Некоторые диетологи советуют брать за основу именно эти продукты.

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль является лидером среди диетических бобовых. Ее калорийность всего 24 Ккал на 100 гр. Она легко готовится, дешево стоит и вкусно пахнет. Совсем не содержит жира и не такая тяжелая для желудка как белая или красная фасоль. В общем, стручковая фасоль для похудения — это лучший вариант.

Важные качества стручковой фасоли:

  • Кремний, содержащийся в фасоли, помогает укреплять костную систему;
  • Очень нужна при беременности — стручковая фасоль имеет в своем составе фолиевую кислоту, являющуюся строительным элементом ДНК;
  • Стручковая фасоль богата на бета-каротин, что тормозит старение, поэтому ее употребление является обязательным после 30 лет;
  • Сокращает частоту возникновения мигреней.Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-209

Ясно, что полезность стручковой фасоли невозможно переоценить, а ее диетический эффект и вовсе не имеет равных.

Рецепты из стручковой фасоли для похудения

Рецепт «На завтрак»

Состав:

  • 300 гр стручковой фасоли;
  • 15 гр оливкового масла.

Отварить в течении 10 минут или можно приготовить на пару 300 гр стручковой фасоли. Заправить оливковым маслом. Можно есть вместе с обезжиренным кефиром.

Рецепт «На обед»

Состав:

  1. 150 гр телятины;
  2. 150 гр стручковой фасоли;
  3. 50 гр моркови;
  4. 50 гр брокколи;
  5. 30 г оливкового масла;
  6. Специи и зелень по вкусу.Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-210

Тушим телятину в оливковом масле вместе с морковкой. Фасоль и брокколи отвариваем в течении 10 минут. Выключаем огонь под телятиной и добавляем туда овощи, перемешиваем, накрываем крышкой и настаиваем 10-15 минут. Добавляем зелень и специи.

Рецепт «На ужин»

Состав:

  • 100 гр стручковой фасоли;
  • 40 гр помидоров;
  • 20 гр зеленого лучка;
  • 10 гр оливкового масла;
  • Специи по вкусу.Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-211

Фасоль нужно сварить в воде (около 10 минут), а затем слить воду. Порубленные помидоры и зеленый лучок смешайте с вареной фасолькой. Заправляем оливковым маслом и специями по вкусу.

Начните как можно раньше использовать фасоль для похудения. Если к диете прилагаются еще и физические нагрузки, то фасоль поможет нарастить мышечную массу. Для многих это удивительно звучит, но значительное количество людей уже испробовали на себе этот чудный способ.

Отзывы о похудении с помощью фасоли

Оксана, стилист «После родов я заметно поправилась. Поскольку я стилист, я слежу за модой и одеждой. У меня очень много дорогих брендовых вещей, которые теперь мне малы по размеру. В итоге решила срочно заняться фигурой и вернуться в прежний XS. Села на диету из фасоли и коричневого риса. За первую неделю сбросила 4 кг, но на следующей неделе всего 2 кг. Килограммы вернулись за 2 месяца, не знаю с чем это связано. Но сама диета мне понравилась. Никакого головокружения, все сытненько и вкусненько.»

Галина, врач-окулист «Диету мне назначил мой диетолог. Сказал кушать разные сорта фасоли (для разнообразия) в сочетании с овощами. Никаких жиров, кроме оливкового масла, и минимум углеводов. Все прекрасно — за 3 недели минус 6 кг, и плюс хорошее настроение.»

Наталья, продавец «Тоже пыталась сидеть на диете из фасоли. Ощущения ужасные, вздутие, метеоризм, и все с этим связанное. Продержалась 2 дня, никому не советую.»

Марина, бухгалтер «По роду своей деятельности я постоянно сижу за компьютером. В период отчетности я могу не вставать с рабочего места по 13 часов в сутки. Часто работаю дома по ночам. О занятиях фитнесом не может быть и речи. Тут либо фигура, либо успешная карьера. За последний год я поправилась на 10 кг. Очень расстроена, так как муж заметил мою полноту и начал делать замечания. Сотрудница из другого отдела рассказала, что периодически сидит на диете из фасоли. Я посмеялась и была уверена, что от фасоли нельзя похудеть. Ох, как я ошибалась! Ради эксперимента начала со стручковой фасоли. Вес пошел на убыль уже через 2 недели! За месяц я в итоге сбросила 3 кг, но это уже отличный результат для меня! Попробуйте! Такая диета и вкусная, и полезная, а главное результативная!»

Ольга, архитектор «Я с детства склонна к полноте. Решилась и попробовала фасолевую диету. Мне абсолютно не понравилось. От бобовых у меня болит живот, и я чувствую постоянный дискомфорт. К тому же мне не нравится вкус стручковой фасоли. Салатики из нее еще ничего, но вот суп…Следила за весом неделю, никаких изменений в лучшую сторону не заметила. Одни мучения. Может быть я мало сидела на этой диете, но больше точно не продержусь. Теперь хочу попробовать кефирную и яблочную диеты. Повкуснее будет.»

Светлана, дантист «Честно говоря, мне и худеть не нужно. При росте 168 см я вешу 60 кг, но решила перейти на правильное питание. Начала кушать стручковую фасоль ежедневно. Улучшилось пищеварение, чувствую легкость в желудке. Очень радует, что это полезный продукт. Ну и не страшно потолстеть!»

Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-212

Известно, что фасолевые салаты имеют массу преимуществ перед другими – они быстро готовятся, содержат большое количество витаминов и, за счет входящих в состав белков, прекрасно насыщают. Кушать их могут даже худеющие люди, поскольку бобы являются диетическим продуктом и не способствуют набору веса.

Как приготовить салат с фасолью

Прекрасным вариантом обеда или сытного перекуса являются фасолевые салаты. При этом бобы можно сочетать не только с болгарским перцем, помидорами или другими овощами, но также сыром, ветчиной, говядиной, куриной грудкой, сухариками, гренками, зеленью, грибами. Какой салат можно приготовить из фасоли? Существует масса рецептов, предполагающих подачу закуски в горячем или холодном виде. При этом некоторые блюда лучше готовить из красного сорта бобов, а другие – из белых.

Салат с консервированной фасолью – рецепт с фото

Простые салаты с фасолью – прекрасный вариант разнообразить меню своей семьи, при этом за счет содержания в них огромного количества минералов и витаминов такие блюда относятся к категории здоровой пищи. Комбинируя основной ингредиент со свежей зеленью и овощами, вы поможете своему кишечнику переварить пищу. Использовать для приготовления салатиков можно маринованные, отварные или консервированные бобы. При этом последние значительно ускоряют процесс готовки. Любой рецепт салата из консервированной фасоли можно дополнить специями на свой вкус.

Салат с фасолью и сухариками

Блюда с сухариками следует подавать на стол сразу после приготовления, иначе хрустящий ингредиент размякнет и станет невкусным. Чтобы приготовить описанное ниже блюдо, можно использовать как покупные сухари, приправленные разными специями и ароматизаторами, так и домашний продукт. Если вы являетесь противников пищевой химии, просто поджарьте на сковороде предварительно нарезанный кубиками/соломкой хлеб (подойдет любой с плотной структурой). Как приготовить вкусный салат из фасоли с сухариками?

  • майонез – 2 ст. л.;
  • половина луковицы;
  • консервированная фасоль без томатного соуса – 1 б.;
  • сухарики – 70 г;
  • чесночные зубки – 3 шт.;
  • специи;
  • масло оливковое.
  1. Бобы из банки откиньте в дуршлаг, промойте под проточной водой.
  2. Чеснок продавите, лук измельчите полукольцами, после обжарьте на масле 3 минуты.
  3. Смешайте ингредиенты в салатнице, заправьте майонезом, приправьте. Последними добавьте сухарики и сразу подавайте блюдо к столу.

Салат с красной фасолью консервированной

Блюда из красной фасоли не только сытные, но, кроме того, они благотворно влияют на процесс пищеварения, благодаря содержанию большого количества клетчатки. Их рекомендуют кушать диабетикам, поскольку это помогает нормализовать уровень глюкозы в крови. Салат из красной фасоли с грибами и гренками можно дополнить такими специями: имбирь, мускатный орех, чили, кумин. Как сделать вкусное, сытное, питательное блюдо на обед?

  • салатные листья – 200 г;
  • фасоль консервированная красная – 1 б.;
  • шампиньоны консервированные – 200 г;
  • гренки/сухарики – 100 г;
  • майонез нежирный – 100 мл;
  • пармезан – 50 г;
  • чесночные зубки – 2 шт.
  1. Хорошенько промойте салатные листья, порвите их не слишком крупно.
  2. Слейте жидкость из банки с бобами, добавьте продукт к салатным листьям.
  3. То же самое проделайте с грибочками.
  4. Смешайте продавленный чеснок с майонезом, посолите соус. Заправьте им блюдо.
  5. Присыпьте салатик гренками, поджарив кусочки ржаного хлеба в масле. Сверху притрусите ингредиенты тертым сыром.

Салат с фасолью и курицей

Блюдо с консервированной фасолью и курятиной – отличный вариант обеда в холодный сезон, когда остро ощущается нехватка овощей и организм испытывает постоянную потребность пополнять энергетический запас. Салат из курицы и фасоли надолго насыщает и имеет очень приятный, гармоничный вкус. Он подходит для рациона худеющих людей, поскольку не содержит жиров, которые могли бы откладываться на талии лишними сантиметрами. Как приготовить салат с фасолью консервированной?

  • салатные листья – 100 г;
  • томаты свежие – 3 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • грудка куриная – 0,4 кг;
  • фасоль консервированная – 1 б.;
  • майонез с низким процентом жирности – 3 ст. л.
  1. Сыр потрите, помидоры порежьте мелко.
  2. Курицу разделите на небольшие кусочки, протушите под крышкой 20 минут, добавив немного воды. После откройте сковороду и дождитесь, когда вся жидкость испарится.
  3. Соедините в одной посуде порванные салатные листья, кусочки мяса, томатов, консервированные бобы, майонез.
  4. Перемешав компоненты, сверху выложите сухарики/гренки, после чего можете угощать семью вкусной закуской.

Салат из фасоли и кукурузы

Для приготовления летних салатов, как правило, используют свежие овощи, однако и зимой можно баловать своих родных вкусными закусками. Салат из фасоли и кукурузы получается сытным и питательным, поэтому он может служить даже основным блюдом на ужин, заменив традиционный набор из мяса и гарнира. Освежить его вкус помогут специи: куркума, французская горчица, уксус. Ниже детально и с фото описано, как готовят фасолевый салат с консервированной кукурузой.

  • луковица;
  • сахар коричневый – 3 ст. л.;
  • консервированная фасоль – 1 б.;
  • уксус – ½ ст.;
  • кукуруза в банке – 0,4 кг;
  • зернистая горчица – 1 ч. л.;
  • куркума – ¼ ч. л.;
  • вода – 4 ст. л.;
  • кукурузная мука – 1,5 ст. л.;
  • перец, соль.
  1. Слейте из банок с кукурузой, бобами жидкость, смешайте компоненты.
  2. В отдельной кастрюле соедините сахар, уксус, нашинкованный мелко лук, горчицу, перец. Прокипятите продукты на протяжении 5 минут.
  3. Смешайте кукурузную муку с водой, влейте к остальным приправам, снова прокипятите компоненты.
  4. Вылейте готовый соус к кукурузно-фасолевой смеси, перемешайте, прикройте крышкой и дайте блюду настояться пару часов.
Читайте так же:  Простой рецепт салата из говяжьего языка

Салат из белой фасоли

За счет своего нейтрального вкуса, консервированная фасоль прекрасно сочетается с любыми овощами, мясом, другими бобами, крупами, картофелем и прочими продуктами. Энергетическая ценность данного ингредиента высока, благодаря чему салат с белой фасолью отличается не только прекрасным вкусом, но и питательностью. Чтобы приготовить описанное ниже блюдо, придется потратить всего 15 минут. Как сделать салат с фасолью консервированной?

  • майонез легкий – 2 ст. л.;
  • фасоль белая – 1 б.
  • куриное филе отваренное – 300 г;
  • чесночные зубки – 2 шт.;
  • зелень свежая;
  • соленые огурчики – 2 шт.
  1. Лук порубите очень мелко, куриное филе разберите на небольшие кусочки, огурцы лучше измельчить соломкой средней длины.
  2. Смешайте подготовленные компоненты, добавьте продавленные чесночные зубки, бобы, заправьте блюдо майонезом.
  3. Перед подачей, присыпьте верхушку порубленной мелко зеленью.

Салат из консервированной фасоли с колбасой

Классический рецепт предполагает наличие в закуске колбасы, красных или белых бобов и куриных яиц. Тем не менее, чтобы сделать вкус блюда более ярким и свежим, в салат из фасоли с колбасой добавляют лук, огурчики, отварную морковь и другие продукты. Такую закуску можно подавать не только в холодном, но и в теплом виде. Ниже подробно и с фото описано приготовление салата с фасолью консервированной.

  • майонез – 3 ст. л.;
  • морковь вареная;
  • копченая колбаса/ветчина – 150 г;
  • чесночные зубки – 2 шт.;
  • луковица средняя;
  • яйца – 2 шт.;
  • фасоль в банке – 100 г;
  • масло оливковое – 2 ст. л.
  1. Очищенные овощи (кроме чеснока) измельчите кубиками, поджарьте на масле.
  2. Яйца отварите, остудите, потрите крупно.
  3. Колбасу следует нарезать соломкой, поместить вместе с яйцами в глубокую тарелку.
  4. Сюда же добавьте бобы (без маринада), продавленный чеснок, овощную поджарку.
  5. Закуску заправьте майонезом, по желанию присыпьте зеленью.

Салат из капусты и фасоли консервированной

Такое блюдо из консервированной фасоли придется по вкусу детям и взрослым. Кроме основных компонентов, в него допускается добавлять разные другие овощи, специи, заправки. Последней может выступать майонез (причем лучше использовать домашний), бальзамический уксус, оливковое масло, соевый соус. Салат из капусты и фасоли консервированной выходит очень нежным, пикантным и легким.

  • зелень;
  • луковица крупная;
  • белая фасоль в банке – 300 г;
  • чесночные зубки – 2 шт.;
  • цветная капуста – 0,3 кг;
  • масло растительное – 2 ст. л.
  1. Отварите, разделите на соцветия капусту в слегка подсоленной воде.
  2. Луковые кубики поджарьте на масле до прозрачности.
  3. Продавите чесночные зубки.
  4. Все компоненты соедините, добавьте специй по вкусу, масла, хорошенько перемешайте ложкой.
  5. Подавайте постный салат с фасолью консервированной к картофелю или любой каше.

Салат из шампиньонов с фасолью

Он станет прекрасным, сытным и одновременно легким ужином для вашей семьи. Салат с фасолью и грибами понравится женщинам, следящим за своей фигурой, поскольку при низком содержании калорий, он прекрасно насыщает и содержит витамины А, В, Р. При использовании консервированного продукта, вы сократите время приготовления ужина до 10 минут. Ниже подробно описан процесс приготовления блюда.

  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • морковь – 0,7 кг;
  • шампиньоны маринованные – 300 г;
  • специи;
  • майонез нежирный – 2 ст. л.;
  • сыр твердый – 50 г;
  • фасоль в банке – 0,3 кг;
  • луковица.
  1. Очищенный лук измельчите посредством блендера/мясорубки.
  2. Морковь натрите, поджарьте вместе с луком на огне средней интенсивности. Приправьте овощи, дайте остыть.
  3. Слейте маринад из банок с грибами, бобами. Поместите компоненты в салатницу, туда же отправьте поджаренные овощи.
  4. Сверху притрусите продукты сырной стружкой, полейте майонезом.

Салат из консервированной фасоли с огурцом

Закуска готовится очень быстро – это один из главных ее плюсов, кроме приятного вкуса и аппетитного вида. Салат с фасолью и огурцами можно заправлять не майонезом, а сметаной, тогда он получится менее калорийным и подойдет для диетического меню. Обязательно побалуйте таким салатиком свою семью, потратив 15 минут своего времени и используя минимальный набор продуктов.

  • зеленый лук – 50 г;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • сметана 15% – 30 мл;
  • специи;
  • фасоль красная – 1 б.
  1. Очистите огурчики, порежьте мелкой соломкой.
  2. Измельчите укроп, зеленый лук.
  3. Из банки с бобами слейте жидкость, промойте продукт под проточной водой, используя дуршлаг/сито.
  4. Соедините все ингредиенты, заправьте сметаной, приправьте, перемешайте.

Салат из консервированной фасоли в томатном соусе

Если женщины предпочитают готовить легкие овощные салатики, то для мужчин больше подходят сытные закуски. Чтобы приготовить питательное блюдо, стоит добавить в салат из фасоли в томатном соусе мясной компонент, к примеру, ветчину, куриное филе или колбасу. Компромиссом может стать закуска с тунцом, которая получится сытной и одновременно низкокалорийной. Ниже описано приготовление салата с фасолью консервированной и сырокопченой колбаской.

  • фасоль в томате – ½ б.;
  • петрушка;
  • томаты сорта черри – 100 г;
  • чесночный зубок;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • сырокопченая колбаса – 150 г;
  • луковица крупная;
  • специи;
  • уксус – 1 ч. л.
  1. Слейте из банки томатный соус в отдельную тару.
  2. Колбасу/ветчину нарежьте тонкими колечками, томаты – дольками. При этом, если у них плотная кожица, предварительно ее стоит снять.
  3. Очищенный лук порубите мелкими кубиками, измельчите петрушку.
  4. Смешайте все продукты, добавьте специи.
  5. Отдельно приготовьте соус, смешав томат из бобов со сметаной, уксусом и сахаром (1 ч. л.). Сюда же поместите продавленный чеснок. Хорошенько взбейте смесь венчиком, после влейте к остальным ингредиентам.

Вкусный салат с фасолью – секреты приготовления

Если вы готовите салатик из бобов, сначала необходимо отварить главный ингредиент. Поскольку это занимает много времени, стоит ускорить процесс, заранее замочив продукт в холодной воде. Занятые хозяйки предпочитают использовать готовые консервы – это значительно экономит время. Какие секреты следует знать, готовя вкусный салат из консервированной фасоли:

  • нужно обращать внимание на состав маринада: продукт не должен содержать лишних добавок;
  • жидкость следует сливать, не используя как заправку, иначе закуска может приобрести неприятный металлический вкус;
  • лучше выбирать томаты сорта черри или средние оранжевые мясистые плоды;
  • чтобы добиться яркости вкуса, сочетайте сразу два вида лука: репчатый белый и зеленый;
  • при желании можно использовать стручковую консервированную фасоль, вместо обычной белой/красной;
  • вместо уксуса можно заправлять салатик лимонным соком, который добавит ему едва уловимый, приятный цитрусовый аромат.

  • Эффективность: от 4 до 7 кг за 1 неделю
  • Сроки: 7−10 дней
  • Стоимость продуктов: от 850 до 1400 руб. в неделю

СОДЕРЖАНИЕ

Общие правила

Фасолевая диета для похудения принадлежит к варианту быстрой диеты. Диетологи советуют соблюдать фасолевую диету не более 7 дней. При условии точного соблюдения диеты в течение недели отвес от общей массы тела может достигнуть от 4 до 7 кг.

Полезные свойства фасоли

Фасоль − крайне питательный продукт. Это обусловлено тем, что сложные углеводы в составе бобового, попадая в кишечник, разбухают и создают ощущение сытости. Кроме того, это бобовое содержит в себе важные для человека органические кислоты и аминокислоты, каротин и клетчатку, витамины группы А, В, С, Е, а также огромное количество микро- и макроэлементов: фосфор, кальций, натрий, калий и магний.

Разновидности

Диета на красной фасоли

Будет полезна, помимо всего вышеперечисленного, содержанием в ней: гистидина, лизина, тиамина, тирозина, аргинина, триптофана, витамина С, полезных кислот и огромного количества железа.

Такой набор полезных веществ рекомендован людям с диагнозом анемия.

Также высокое содержание антиоксидантов позволяет красной фасоли по праву называться продуктом молодости.

Диета на белой фасоли

Обеспечит ваш организм такими микроэлементами, как медь, цинк, магний и ценными аминокислотами. Поэтому белую фасоль часто рекомендуют в пищу для больных сахарным диабетом, экземой, гастритом, ревматизмом, а также рекомендуют использовать как природное мочегонное средство.

Диета на стручковой фасоли

Наиболее приемлема за счет низкой калорийности и максимального содержания полезных веществ. В зеленой стручковой фасоли огромное количество клетчатки, которая очищает желудочно-кишечный тракт от шлаков и токсинов. Кроме того, стручковая фасоль способна восстановить и улучшить гормональный фон, функцию почек и печени, дыхательных органов, качество кожи и волос.

Фасолевая диета, разрешенные продукты

Можно ли есть фасоль при диете? Конечно, фасолевая диета основана на ежедневном употреблении бобовых. Для соблюдения этой диеты достаточно не более 300 г, но и не менее 150 г фасоли в день.

Вместе с этим, очень важно включать в рацион «вспомогательные» продукты: чернослив, курагу, кефир, воду. Они необходимы для комфортного прохождения диеты, самое главное – для избегания метеоризма, вздутия и запоров.

Весомое место в рационе отводится нежирному мясу и рыбе:

  • курица;
  • индейка;
  • камбала;
  • хек.

Очень важно! Птицу или рыбу можно употреблять только в запеченном или вареном виде.

Также, на фасолевой диете можно кушать свежие или тушеные овощи, несладкие фрукты, куриные яйца, творог, в небольшом количестве грецкие орехи, миндаль, фундук.

Улучшать вкус блюд можно при помощи:

  • соли (в минимальном количестве);
  • перца;
  • лимона и лимонного сока;
  • бальзамического уксуса;
  • петрушки, укропа, розмарина, базилика, мяты и других ароматических трав.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень

баклажаны 1,2 0,1 4,5 24
капуста 1,8 0,1 4,7 27
капуста брокколи 3,0 0,4 5,2 28
лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
морковь 1,3 0,1 6,9 32
огурцы 0,8 0,1 2,8 15
перец салатный 1,3 0,0 5,3 27
петрушка 3,7 0,4 7,6 47
редис 1,2 0,1 3,4 19
салат айсберг 0,9 0,1 1,8 14
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
укроп 2,5 0,5 6,3 38
фасоль (ростки) 1,5 0,1 1,8 14
фасоль белая 7,0 0,5 16,9 102
фасоль красная 8,4 0,3 13,7 93
фасоль спаржевая 2,8 0,4 8,4 47
фасоль стручковая 2,0 0,2 3,6 24

Фрукты

бананы 1,5 0,2 21,8 95
яблоки 0,4 0,4 9,8 47

Орехи и сухофрукты

грецкие орехи 15,2 65,2 7,0 654
изюм 2,9 0,6 66,0 264
кешью 25,7 54,1 13,2 643
курага 5,2 0,3 51,0 215
миндаль 18,6 57,7 16,2 645
фундук 16,1 66,9 9,9 704
чернослив 2,3 0,7 57,5 231

Крупы и каши

гречневая каша 4,5 2,3 25,0 132
овсяная каша 3,2 4,1 14,2 102
перловая каша 3,1 0,4 22,2 109

Хлебобулочные изделия

хлеб с отрубями 7,5 1,3 45,2 227
хлебцы цельнозерновые 10,1 2,3 57,1 295

Сырье и приправы

приправы 7,0 1,9 26,0 149

Молочные продукты

кефир 1.5% 3,3 1,5 3,6 41

Сыры и творог

творог 0% (обезжиренный) 16,5 0,0 1,3 71

Птица

куриная грудка вареная 29,8 1,8 0,5 137
куриная голень вареная 27,0 5,6 0,0 158
индейки филе отварное 25,0 1,0 130

Яйца

яйца куриные вареные вкрутую 12,9 11,6 0,8 160

Рыба и морепродукты

камбала 16,5 1,8 0,0 83
минтай 15,9 0,9 0,0 72
треска 17,7 0,7 78
хек 16,6 2,2 0,0 86

Масла и жиры

масло оливковое 0,0 99,8 0,0 898
масло подсолнечное 0,0 99,9 0,0 899

Напитки безалкогольные

вода 0,0 0,0 0,0
чай зеленый 0,0 0,0 0,0
Читайте так же:  Кобра салат на зиму рецепт с фото

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Фасолевая диета является весьма эффективной, так как ее основа − фасоль, которая относится к категории питательных и в то же время низкокалорийных продуктов.

Если вы решили придерживаться данной диеты, вам необходимо отказаться от слишком сладких фруктов и ягод, жирных тяжелых продуктов (свинина, жареная картошка, сало, грибы), белого хлеба, который может провоцировать запоры, и алкоголя, который задерживает необходимую для фасолевой диеты воду в организме.

Кроме этого, существуют продукты, которые разрешается включать в рацион только при определенных условиях. Например, растительное масло, которого понадобится совсем немного на сковороду для суповой обжарки.

Стоит напомнить, что при строгом соблюдении диеты вас не будет беспокоить чувство голода, и, следовательно, не будет необходимости в потреблении вредных продуктов.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Фрукты

дыня 0,6 0,3 7,4 33
манго 0,5 0,3 11,5 67
персики консервированные 0,5 0,1 13,7 97

Ягоды

виноград 0,6 0,2 16,8 65

Снэки

чипсы картофельные 5,5 30,0 53,0 520

Мука и макаронные изделия

макароны 10,4 1,1 69,7 337
вареники 7,6 2,3 18,7 155
пельмени 11,9 12,4 29,0 275

Хлебобулочные изделия

батон нарезной 7,5 2,9 50,9 264
булочки сдобные 7,9 9,4 55,5 339

Кондитерские изделия

паста nutella 6,8 31,0 56,0 530
печенье 7,5 11,8 74,9 417

Мороженое

мороженое 3,7 6,9 22,1 189

Шоколад

шоколад 5,4 35,3 56,5 544

Сырье и приправы

майонез 2,4 67,0 3,9 627
сахар 0,0 0,0 99,7 398

Молочные продукты

молоко 4.5% 3,1 4,5 4,7 72
сливки 35% (жирные) 2,5 35,0 3,0 337

Сыры и творог

сыр гауда 25,0 27,0 2,0 356
сыр пармезан 33,0 28,0 0,0 392

Мясные продукты

свинина 16,0 21,6 0,0 259
сало 2,4 89,0 0,0 797
телятина 19,7 1,2 0,0 90
бекон 23,0 45,0 0,0 500

Колбасные изделия

колбаса вареная 13,7 22,8 0,0 260
сардельки 10,1 31,6 1,9 332

Рыба и морепродукты

лосось 19,8 6,3 0,0 142
семга 21,6 6,0 140
форель 19,2 2,1 97

Напитки алкогольные

вино белое десертное 16% 0,5 0,0 16,0 153
водка 0,0 0,0 0,1 235
пиво 0,3 0,0 4,6 42

Напитки безалкогольные

вода содовая 0,0 0,0 0,0
кола 0,0 0,0 10,4 42

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Режим питания)

Диета на фасоли предполагает заполнение ежедневного меню на 40% красной, белой или стручковой фасолью (остальные 60 % − это овощи, фрукты, молочные продукты, рыба, мясо).

Для быстрого похудения с помощью данной диеты необходимо придерживаться ежедневной нормы бобовых в день, употреблять большое количество чистой воды или некрепкого зеленого чая (во избежание запоров), а также воздерживаться от алкоголя, жирного мяса и полуфабрикатов.

Для повышения эффективности диеты рекомендуется выпивать на ночь стакан нежирного кефира.

Примерное меню фасолевой диеты на неделю

Понедельник

Завтрак
  • 250 мл кефира 1,5%;
  • бутерброд из цельнозернового хлебца с сыром Фета.
Перекус
  • один фрукт / 5−7 разрешенных орехов.
Обед
  • фасоль, запеченная с овощами и сыром.
Ужин
  • 100 г отварной фасоли;
  • салат из овощей, с заправкой из уксуса бальзамического, сока лимонного и масла оливкового.

Вторник

Завтрак
  • 250 мл кефира 1,5%;
  • 100 г творога 0% (обезжиренного) с 3−4 шт. чернослива.
Перекус
Обед
  • суп диетический из фасоли;
  • салат из свежей капусты и моркови, приправленный перцем и оливковым маслом.
Ужин
  • 100 г отварной фасоли;
  • 100 г запеченной или приготовленной на пару рыбы.

Среда

Завтрак
  • 250 мл кефира 1,5%;
  • бутерброд из хлеба с отрубями с ломтиком нежирного сыра.
Перекус
  • один фрукт / 5−7 разрешенных орехов.
Обед
  • 100 г отварной фасоли с тушеными овощами.
Ужин
  • салат «Цезарь», заправленный не майонезом, а только оливковым маслом;
  • 100 г отварной фасоли.

Четверг

Завтрак
  • чашка зеленого чая;
  • 100 г творога 0% (обезжиренного) с 3−4 шт. кураги.
Перекус
Обед
  • борщ с фасолью;
  • салат из свежей капусты и моркови, приправленный перцем и оливковым маслом.
Ужин
  • 100 г фасоли отварной;
  • салат овощной, с заправкой из лимонного сока, уксуса бальзамического и оливкового масла.

Пятница

Завтрак
  • 250 мл кефира 1,5%;
  • овсяная каша, сваренная на воде;
  • 3−4 шт. чернослива;
  • цельнозерновой хлебец.
Перекус
  • один фрукт / 5−7  разрешенных орехов.
Обед
  • 100 г отварной фасоли;
  • 1 вареное яйцо.
Ужин
  • нежирный натуральный йогурт;
  • салат из консервированной фасоли.

Суббота

Завтрак
  • 100 г творога 0% (обезжиренного) с изюмом;
  • чашка зеленого чая.
Перекус
Обед
  • фасоль, запеченная с овощами и сыром.
Ужин
  • 100 г фасоли отварной;
  • салат овощной, с заправкой из лимонного сока, уксуса бальзамического и оливкового масла.

Воскресенье

Завтрак
Перекус
  • один фрукт / 5−7 разрешенных орехов.
Обед и ужин
  • 100 г отварной фасоли;
  • тушеные овощи.

Диетические рецепты (популярные рецепты диетических блюд из фасоли)

Суп диетический из фасоли

Для приготовления классического бобового супа вам понадобится:

Диетический суп из фасоли на фото

  • фасоль красная и белая (100 г);
  • луковица (1 шт.);
  • картофель (2 шт.);
  • растительное подсолнечное масло (3 ст. ложки);
  • петрушка;
  • укроп;
  • соль и перец по вкусу.

Фасоль рекомендуется предварительно замочить на 5-7 часов. Затем хорошо проварите.

Одновременно, мелко нарежьте картофель, лук и зелень. Лук слегка обжарьте с подсолнечным маслом и добавьте в фасолевый отвар вместе с мелко нарезанным картофелем. Продолжайте варить суп до полной готовности картошки. Не дожидаясь 5-7 минут до окончания процесса варки добавьте мелко нарезанные укроп и петрушку.

Калорийность такого супа составляет всего 62 ккал на 100 грамм продукта.

Рецепт диетического салата из фасоли консервированной

Для приготовления этого необычного и полезного салата вам понадобится:

  • помидоры черри (200 г);
  • консервированная фасоль (100 г);
  • микс салатов (100 г);
  • авокадо (1 штука);
  • яйца (2 штуки);
  • горчица (1 ч. ложка);
  • петрушка;
  • бальзамический уксус (2 ст. ложки);
  • морская соль;
  • тмин (пол чайной ложки);
  • оливковое масло (2 столовые ложки).

Консервированную фасоль промойте холодной водой. Лук очистите, нарежьте полукольцами и залейте ложкой бальзамического уксуса. Помидоры черри порежьте на четыре части. Авокадо разрежьте, мякоть выложите чайной ложкой. Яйца сварите, но не более 6 минут, чтобы желток не был слишком сухим. Затем приготовьте соус: ложка бальзамического уксуса, оливковое масло, тмин, горчицу и соль перемешайте. Петрушку мелко нарежьте.

Выложите салатные листья, помидоры черри, мякоть авокадо, маринованный в уксусе лук, нарезанную петрушку и фасоль. Далее полейте салат частью заправки и аккуратно перемешайте. Добавьте разрезанные на четыре части вареные яйца и сбрызните оставшейся заправкой.

Калорийность такого салата из консервированной фасоли – 115 ккал на 100 г готового продукта.

Фасоль, запеченная с овощами и сыром

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • отварная смесь белой, красной и стручковой фасоли (300 г);
  • кукуруза консервированная (1 ст. л.);
  • ялтинский лук (300 г);
  • сладкий перец (300 г);
  • паста томатная (1 ст. л.);
  • масло растительное (1 ст. л.);
  • сметана 10−15% (250 г), твердый сыр 30% (90 г);
  • специи по вкусу (прованские травы, соль, перец).

Все овощи потушите с добавлением масла до полуготовности. Потом добавьте сметану, перемешайте. Посыпьте тертым твердым сыром и запекайте 15 минут при температуре 180 °C. Пищевая ценность такого блюда – 112 ккал.

Борщ с фасолью

Чтобы приготовить борщ с фасолью, вам понадобится:

  • фасоль (200 г);
  • лук репчатый (2 шт.);
  • свекла (1 крупная шт.);
  • картофель (3-4 шт.);
  • морковь (2 шт.);
  • масло растительное (2 ст. ложки);
  • чеснок (3 зубчика);
  • петрушка (1 пучок);
  • зеленый лук (1 пучок);
  • специи хмели-сунели (1 ч. ложка);
  • перец болгарский сладкий (1 шт.);
  • черный перец (1/3 ч. ложки);
  • уксус яблочный (1 ст. ложка);
  • лист лавровый (1 шт.);
  • паста из томатов (1-2 ст. ложки);
  • сахар (2 ч. ложки).

Фасоль замочите в холодной воде на 5−7 часов. Далее тщательно промойте, после чего залейте холодной водой и варите до готовности (1 час).

Одновременно варите овощной бульон из 1 моркови, 1 репчатого лука, 4 зубчиков чеснока, пары стеблей петрушки и укропа, 5−7 горошин черного перца, лаврового листа и соли по вкусу. Готовность бульона нужно проверять по степени готовности моркови (около 20 минут). Далее основу нужно процедить, а в готовый бульон опустить заранее нарезанный картофель.

Пока для борща варится картофель, обжаривайте на масле почищенную и нарезанную соломкой или тертую свеклу с тонко нарезанным болгарским перцем. Через 5 минут добавьте к обжарке уксус, хмели-сунели, сахар и томатную пасту, тушите 5−7 мин.

На другой сковороде обжарьте нарезанный на мелкие кусочки репчатый лук до золотистого оттенка.

Морковь очистите и нарежьте соломкой.

Не дожидаясь 10 мин. до того, как будет готов картофель, необходимо опустить в бульон морковку и свеклу, далее варите 5 мин. Затем добавьте луковую обжарку, фасоль, лавровый лист, приправьте солью по вкусу, перцем и варите еще 5 мин. В конце добавьте нарезанную зелень и чеснок, снимите с огня.

Противопоказания

Фасолевая диета не рекомендуется тем людям, которые страдают заболеваниями сердца или кровеносных сосудов, поджелудочной железы, кишечника, желудка, мочекаменной болезнью.

Читайте так же:  Рецепты салатов как в столовой

Также диета противопоказана людям в пожилом и детском возрасте.

При беременности и лактации

Известно, что фасоль является очень ценным продуктом для беременных женщин при анемии, перепадах настроения и токсикозе.

Плюсы и минусы фасолевой диеты

Плюсы Минусы
  • Фасоль — отличный продукт для диеты. По содержанию легкоусвояемого белка она даже превосходит некоторые сорта рыбы и мяса.
  • Фасоль содержит огромное количество необходимых для здоровой жизнедеятельности человека полезных веществ: углеводы, жиры, белки, клетчатка, минеральные вещества (калий, железо, кальций и др.), а также органические аминокислоты и кислоты. Так, после зимы и дефицита витаминов диета с содержанием этого бобового может сослужить большую пользу для восстановления вашего организма.
  • Фасоль относительно не дорога в цене.
  • Фасоль доступна круглый год, как в сухом, так и в консервированном виде.
  • Фасолью легко насытиться, хотя калорийность ее невелика (в 100 г — 24 ккал), так что во время диеты вы не будете чувствовать голод.
  • Фасолевая диета подходит для беременных: она полезна при токсикозе и анемии.
  • Фасолевая диета не всем подходит. Людям с заболеваниями желудка, кишечника, поджелудочной железы, сердца необходимо посоветоваться с врачом, прежде чем приступить к диете.
  • Чтобы избежать запоров и вздутия необходимо пить много воды! И да, у многих это требование вызывает отрицательную реакцию.
  • Данная диета требует строгого ее соблюдения. Также диетологи не рекомендуют резкий переход к нормальной пище. Хотя бы раз в день в течение недели после окончания диеты в качестве гарнира употребляйте фасоль.

Результаты и отзывы о фасолевой диете для похудения

Безусловно, фасолевая диета может помочь снизить массу тела. Доказано, что при ее соблюдении за неделю убыль веса достигает 7 килограммов. Но диетологи советуют ею не злоупотреблять, так как она содержит слишком мало калорий.

Очень важным является готовить фасоль правильно, а именно: перед приготовлением ее необходимо замочить, желательно на ночь. Если пренебрегать этим правилом, то её употребление может привести к возникновению метеоризма и вздутия.

Существуют как положительные, так и негативные отзывы о фасолевой диете:

  • «… Перед праздниками я решила немного сбросить вес. Тогда как раз увидела выпуск программы Елены Малышевой о полезности бобовых и способах их приготовления. Конечно, я решила испытать на себе фасолевую диету, при которой обещано минус 7 кг. Все просто, вкусно и, главное, дешево. Только обязательно надо замачивать фасоль перед тем, как приготовить. Я вообще замочила всю, где-то килограмм, и готовила по частям»;
  • «… К лету решила привести себя и организм в порядок. У меня и так вес не катастрофичный (64 кг.), но все равно хотелось бы пару-тройку кг убрать. Диета неплохая, кроме фасоли можно есть еще много разных продуктов. Но для меня большим недостатком был кефир, его я не переношу, додумалась заменить натуральным йогуртом. Через неделю на весах было -4 кг»;
  • «… Честно пыталась похудеть на фасолевой диете. Семь дней питалась разными видами фасоли, смешивала с овощами, с рыбой, запивала, по возможности, водой, на ночь кефир. Но мне не понравилось ее действие на кишечник. Не то чтобы я страдала всякими заболеваниями ЖКТ, просто у меня очень чувствительный желудок к подобным вмешательствам. Но, тем не менее, на седьмой день встала на весы и увидела, что 3 кг испарились. Может кому-то она и помогает лучше, но я в следующий раз выберу более подходящий для меня способ быстро похудеть».

Цена фасолевой диеты

Для подсчета стоимости ежедневного и недельного питания за основу были взяты примеры меню по каждому дню диеты, приведенные в статье выше.

Например, понедельник на фасолевой диете примерно может обойтись в 140−200 руб., а четверг − в 160−230 руб. Сумма, необходимая на недельное питание при данной диете 850 – 1400 руб.

В целом, диета проста и доступна в цене, поэтому заслужила почетное место среди полезных и вкусных диет для похудения.

Забота о здоровом питании обязательно включает употребление массы продуктов растительного происхождения. Особое место в этом ряду занимают бобовые культуры, в частности, красная фасоль. Однако еда должна быть не только полезной, но и вкусной. Эти пожелания полностью удовлетворяет салат с консервированной красной фасолью.

Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-219

Фасоль издавна ценилась своей способностью насыщать организм энергией. Этим свойством бобовая культура обязана высокому содержанию белка, практически полностью удовлетворяющему суточную потребность в элементе. Кроме того, в фасоли есть витамины (С, В, Е) и минералы, которые:

  • укрепляют наши защитные силы;
  • благотворно сказываются на работе нервной системы;
  • улучшают состояние кожи;
  • возвращают к норме уровень сахара в крови.

Более того, красная фасоль – прекрасный диетический продукт: в ней всего 99 калорий. Кулинары ценят ее за своеобразный вкус, причем и в консервированном, и в вареном виде он практически ничем не отличается. Бобовая культура сохраняет чуть пресноватый привкус, который в качестве ингредиента в салатах действует как «лакмусовая бумажка», позволяя раскрыться другим составляющим. Именно поэтому фасоль добавляют в овощные, мясные и даже рыбные салаты.

Простой салат с консервированной красной фасолью

Консервированная красная фасоль – очень удобный ингредиент для салатов: ее не требуется предварительно готовить. Предлагаем вашему вниманию салатик, который можно легко состряпать, если неожиданно нагрянули гости.

Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-220

Ингредиенты:

  • 400 г консервированных бобовых;
  • 2 свежих огурца;
  • 1 большой перец болгарский;
  • 2 зубка чеснока;
  • 4 ст. л. масла оливкового;
  • поваренная соль, перчик черный (по вкусу).

Приготовление:

  1. Процеживаем красную фасоль.
  2. Нарезаем кольцами огурчики и перец, из которого предварительно удаляем сердцевину.
  3. Смешиваем ингредиенты в салатнике, выдавливаем через чесночницу чеснок.
  4. Солим, перчим и заправляем маслом.

Для придания более острого вкуса в закуску можно добавить маринованный салатный лук. Нарезанный полукольцами овощ заливаем 1 ст. л. уксуса, смешанного с ½ ст. холодной воды.

Салат с красной фасолью консервированной и сухариками

Чтобы салат из фасоли консервированной сделать еще сытнее, в него можно добавить мясо. Для этих целей отлично подойдет курятина. Питательнее такое блюдо сделают и сухарики.

Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-221

Ингредиенты:

  • 200 г красной фасоли консервированной;
  • 200 г сладкой кукурузы консервированной;
  • 2 филе курятины;
  • 1 головка китайской капусты;
  • 50 г сырных сухарей;
  • 150 г домашней сметаны;
  • 2 зубка чеснока.

Приготовление:

  1. Варим филе около 40 минут, даем остыть.
  2. Разбираем мясо на волокна, режем некрупной соломкой.Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-222
  3. Капусту шинкуем.Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-223
  4. Сливаем фасоль и кукурузу, высыпаем в миску.Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-224
  5. Добавляем в салатник капусту и мясо.
  6. Далем заправку из сметаны и чесночного сока.

    Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-225

  7. Смешиваем салат с соусом, высыпаем сухарики и перемешиваем.Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-226

Вместо чесночно-сметанной заправки можно использовать салатный майонез.

Салат с красной фасолью консервированной и колбасой

Кроме мяса в салат из фасоли можно добавлять колбасу. Подойдет как копченая, так и вареная ее разновидность.

Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-227

Ингредиенты:

  • 200 г красной фасоли в банке;
  • 150 г сырокопченой колбаски;
  • 100 г сыра одного из твердых сортов;
  • 50 г сметанных или сырных сухариков;
  • 2 зубка чесночка;
  • 1 длинный огурец;
  • салатный майонез;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Нарезаем колбаску соломкой, огурчик — кубиками, а зелень мелко шинкуем.
  2. Сливаем с фасоли рассол.
  3. Сыр натираем, миксуем с колбасой, зеленью, огурцом и фасолью.
  4. Добавляем в смесь чеснок (можно мелко порезать или воспользоваться чесночницей).
  5. Заправляем салатным майонезом, высыпаем сухари и перемешиваем. Вкусная закуска готова.

Салат с красной фасолью консервированной и курицей

Прекрасный праздничный вариант салата из консервированной фасоли получается за счет сочетания ее с вареной курятиной. Для придания виду закуски большей оригинальности составляющие можно уложить слоями.

Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-228

Ингредиенты:

  • 400 г филе курятины;
  • 100 г сыра твердого;
  • 1 луковица белая салатная;
  • 250 г фасоли из банки;
  • 2 зубка чеснока;
  • салатный майонез.

Приготовление:

  1. Вареную курятину измельчаем в виде кубиков.
  2. Процеживаем фасоль.
  3. Лук нарезаем тонкими колечками.
  4. Сыр натираем на терке.
  5. В мисочке смешиваем 3-4 ст. л. майонеза с мелко нарезанным чесноком.
  6. На широкое блюдо выкладываем слой курятины, смазываем его чесночной-майонезной заправкой.
  7. Кладем слой фасоли, лука, смазываем майонезом.
  8. Повторяем слои.
  9. Выкладываем слой сыра, смазываем майонезом и украшаем зеленью — готово.

Вкусный салат с красной фасолью консервированной «Тбилиси»

Кроме курятины, в компаньоны фасоли можно взять молодую говядину.

Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-229

Ингредиенты:

  • 300 г красной фасоли из банки;
  • 250 г мяса (лучше брать лопатку);
  • 1 крупный перец болгарский;
  • 1 белая луковица для салата;
  • 2 зубка чеснока;
  • 50 г орешков грецких;
  • хмели-сунели, кориандр;
  • 1 ст. л. уксуса;
  • 4 ст. л. масла оливкового;
  • поваренная соль (по вкусу).

Приготовление:

  1. Говядину отвариваем в подсоленной воде. Даем остыть.
  2. Нарезаем мясо кубиками, перец — тонкой соломкой, а лук — крупными полукольцами.
  3. На сковороде слегка обжариваем орешки.
  4. Смешиваем мясо, овощи и орешки.
  5. Фасоль сцеживаем и промываем проточной водой.
  6. Высыпаем бобовые в мясную смесь, посыпаем приправами.
  7. Смешиваем уксус и масло, заправляем салат. Блюдо готово.

В этот салатик можно добавлять мелко рубленную зелень (кинзу, петрушку).

Салат с фасолью из банки и осьминогом

Вы любите морепродукты? Тогда попробуйте приготовить салат из фасоли с осьминогом.

Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт salat-dieticheskiy-iz-konservirovannoy-fasoli-recept-230

Ингредиенты:

  • 400 г готового филе осьминога;
  • 250 г фасоли;
  • 1 головка салатного белого лука;
  • 250 г латука;
  • 2 крупные картофелины;
  • 50 г сырных сухарей;
  • 2 ст. л. уксуса (лучше бальзамического);
  • 1 ст. л. соуса (соевого).

Приготовление:

  1. Отвариваем картофелины, даем остыть и нарезаем в форме кубиков.
  2. Филе осьминога нарезаем квадратиками, лук — полукольцами, а латук — небольшими полосками.
  3. Складываем продукты в одну емкость.
  4. Сцеживаем бобовые, промываем ее и добавляем к осьминогу с овощами.
  5. Смешиваем уксус с соусом и заправляем салат.
  6. Добавляем сухари, перемешиваем. Закуска готова.

Если вы хотите разнообразить привычное меню или освоить новые интересные блюда для праздничного стола, салат с консервированной красной фасолью – то, что вам нужно. Это очень вкусная закуска и в классическом ее варианте. Но если еще и освоить «версии» с мясом или морепродуктами, то равнодушных к вашим кулинарным способностям просто не останется. Будьте готовы делиться с близкими рецептами вкусных салатов!

Изображение - Салат диетический из консервированной фасоли рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here