Салат дачный рецепт с картофелем

Детальное описание: салат дачный рецепт с картофелем из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Картофель – универсальный овощ, из которого получаются отличные гарниры. Без него не обходится практически ни одно первое блюдо, из корнеплода делают знаменитые чипсы. И конечно же, он есть в составе всеми любимых «Оливье» и «Винегрета». Но есть и другие версии салатов с картошкой, которые заслуживают внимания. Они готовятся с жареной, вареной и даже с сырой картошкой.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-118

Картофельный салат можно рассматривать, как полноценное второе блюдо, т.к. оно очень сытное. Поэтому его можно предложить на обед или ужин, всего лишь дополнив меню легким овощным салатом. Разнообразие рецептур объясняется тем, что корнеплод отлично сочетается со многими продуктами и хорошо впитывает вкусы других компонентов.

Салат с картошкой фри «Гнездо глухаря» с добавлением соленых огурцов

Такой салат с картошкой фри станет изюминкой обеденного стола. Он очень экстравагантно выглядит, а за счет добавления соленых огурцов во вкусе появляется пикантная нотка. Она выгодно оттеняет нейтральный вкус корнеплода.

Ингредиенты:

  • 400 г картофеля;
  • 1 свиной язык (отварной);
  • 4 соленых огурцов;
  • 250 мл подсолнечного масла;
  • 150 г горошка (консервированного);
  • 4 вареных яйца;
  • 200 г отварной свинины;
  • 0,5 пучка свежего укропа;
  • 100 г домашнего майонеза;
  • немного соли.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-119

Для начала приступим к приготовлению картошки. Клубни моем, чистим, измельчаем на корейской терочке. Стружку промываем несколько раз в ледяной воде, вымывая весь крахмал. Потом все выкладываем на салфетку, чтобы освободить заготовку от влаги.

В разогретом масле обжариваем стружку 3-4 минуты, периодически его помешивая. Нужно добиться приятного золотистого цвета. Шумовкой выкладываем продукт на тарелку с бумажной салфеткой, которая впитает лишний жир, и чуть-чуть солим.

Видео (кликните для воспроизведения).

Внимание! Картофель обжаривать лучше небольшими порциями, тогда он быстрее приготовиться и зарумяниться.

Мясные продукт нарезаем одинаковыми кубиками. Яйца очищаем, отделяем желтки. Белки режем кубиками, а желтки растираем в пасту с солью, веточкой измельченного укропа и ложкой майонеза. Из желтковой массы катаем 5-6 шариков.

В плошке смешиваем мясо, язык, горошек, белки и порезанные огурцы. Добавляем горстку картофеля фри, перемешиваем, заправив майонезом по вкусу. Массу горкой выкладываем на блюдо, делаем на вершине углубление – подобие гнезда.

Весь салат полностью закрываем картофельной соломкой, а в углубление помещаем шарики-яйца. Украшаем гнездо веточками укропа и сразу подаем гостям, чтобы жареный картофель остался хрустящим.

Салат по-корейски с сырой картошкой

Все привыкли к морковке по-корейски, но, оказывается, таким способом готовят и картошку. В рецепте используется практически сырой корнеплод и немного специй.

Ингредиенты:

  • 550 г сырой картошки;
  • 2-3 чесночные дольки;
  • 2-3 ч.л. поваренной соли;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 1 ч.л. сахарного песка;
  • 1 ст.л. специй для морковки по-корейски;
  • 2 ст.л. сока лимона;
  • 2 ч.л. соевого соуса.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-120

В воду погружаем очищенную и измельченную на корейской терке картошку. Стружку хорошо моем, часто меняя жидкость. Желательно, чтобы вода стала прозрачной.

Теперь опускаем стружку в подсоленный кипяток. Как только вода повторно забурлит, бланшируем содержимое минуту, откидываем его на дуршлаг.

Важно! Нужно следить, чтобы картофель не переварился, иначе он превратиться в кашицу и салат не получится.

В подготовленный картофель добавляем измельченный чеснок, лимонный сок, соевый соус и остальные специи. Сверху аккуратно заливаем все раскаленным маслом, тщательно перемешиваем.

Для маринования оставляем заготовку в холодильнике, перемешивая 2-3 раза. Подачу можно оформить жареным кунжутом и зеленью.

Слоеный салат «Мимоза» из рыбных консервов с картофелем

Яркое вкусное блюдо из рыбных консервов, которое можно приготовить по любому поводу или просто так. А свое название «Мимоза» салат получил из-за тертых желтков, которыми он посыпается сверху.

Ингредиенты:

  • 200 г рыбных консервов;
  • 200 г вареной морковки;
  • 300 г вареного картофеля;
  • 150 г крупного репчатого лука;
  • 4 отварных яйца;
  • 150 г салатного соуса;
  • немного соли.

Чистим луковицы, меленько их крошим и лишаем горечи. Для этого заливаем овощ на минут 10 крутым кипятком, а потом промываем прохладной водой. Куриные яйца чистим, разделяем белки и желтки. Открываем рыбные консервы, сливаем жидкость, а содержимое измельчаем вилочкой.

Начинаем послойно формировать закуску, каждый шар смазывая майонезным соусом. Вкладываем рыбку на дно глубокого салатника, слегка смазываем соусом. Поверх мелко натираем белки, рисуем майонезную сеточку. Дальше идет мелко натертая морковка с луком. Предпоследним уровнем выступит натертый отварной картофель. Его обязательно солим, перчим и щедро промазываем соусом. И, наконец, формируем верхний слой из тертых желтков.

Важно! Салат должен получиться ярким и пышным, поэтому желтки майонезом не обмазываем.

Блюдо можно подать сразу, но лучше пару часов выдержать в холоде.

Читайте так же:  Салат весенний фото рецепт

Французский салат с курицей, свеклой и жареной картошкой

Легкий, вкусный и нарядный салат с курицей, свеклой и жареной картошкой и другими овощами. Он обязательно понравится любителям легких овощных блюд.

Ингредиенты:

  • 200 г куриной грудки;
  • 2 картофелины;
  • 80 г свежего огурца;
  • 60 г белокочанной капусты;
  • 1 морковка;
  • 1 небольшая столовая свекла;
  • 2-3 ст.л. майонеза;
  • 50 мл рафинированного масла;
  • немного соли и перца.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-121

Кроме курицы и картофеля, все остальные ингредиенты будут использоваться сырыми. Поэтому сразу приступаем к термической обработке птицы и картофеля.

Грудку споласкиваем, зачищаем от всего ненужного и нарезаем полосками. Приправляем специями, оставляем на несколько минут промариноваться. Потом обжариваем до готовности и образования легкого румянца.

Картошку моем, чистим, нарезаем продолговатыми брусочками. Жарим до румяности на растительном масле. Чтобы ускорить процесс, можно пожарить курицу вместе с картошкой.

Пока горячие ингредиенты остывают, моем, чистим остальные овощи. Морковку со свеклой по отдельности трем на крупной терке. Огурчик нарезаем тонкой продолговатой соломкой. Капусту шинкуем тонкими полосками средней длины.

Теперь осталось сформировать салат. По центру сервировочного плоского блюда ставим небольшую пиалу с майонезом. Вокруг кучками раскладываем жареную курочку, картофель, морковь, капусту, свеклу и огурец. В таком виде салат ставим на стол и уже в присутствии гостей перемешиваем ингредиенты, добавляя по вкусу соус.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат с картофелем, крабовыми палочками и яйцами

Очень простой, но сытный повседневный картофельный салат с крабовыми палочками и яйцами. Майонез для заправки лучше использовать домашнего приготовления.

Ингредиенты:

  • 2 клубня вареной картошки;
  • 150 г крабовых палочек;
  • 1 луковица;
  • 2 вареных яйца;
  • 3-4 ст.л. салатного майонеза;
  • немного соли.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-122

Все ингредиенты смешиваем в глубоком салатнике. Чистим, режем кубиками картошку. С яиц снимаем скорлупу, мелко рубим ножом. Крабовые палочки освобождаем от упаковки, нарезаем средними кусочками.

Совет! Если крабовые палочки замороженные, предварительно достаем их из морозилки и размораживаем щадящим способом. Можно палочки заменить крабовым мясом, тогда салат автоматически перейдет в праздничную категорию.

Луковицу очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Если лук очень жгучий, предварительно ошпариваем его кипятком.

Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом, приправляем специями, перемешиваем и подаем на стол.

Салат из селедки с вареной картошкой

Блюдо напоминает традиционное оливье, только готовится оно из селедки. А потом смешивается с вареной картошкой, морковкой, яйцами и огурцами.

Ингредиенты:

  • 300 г сельди (филе);
  • 2 огурца (свежий + маринованный);
  • 2-3 картофелины (отварных);
  • 1 головка лука;
  • 2 вареных морковки;
  • 2 вареных вкрутую яйца;
  • 2-3 ст.л. нежирной сметаны;
  • 1 ч.л. горчицы.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-123

Очищаем вареные корнеплоды и яйца. Режем все кубиками среднего размера. Филе селедки проверяем на наличие костей, нарезаем кубиками. При желании селедку можно заменить малосольной красной рыбкой.

Лук чистим, мелко рубим, выкладываем в сито, обдаем крутым кипятком. Даем стечь воде и добавляем к уже нарезанным ингредиентам. Маринованный огурчик режем кубиками, слегка отжимаем рассол и добавляем в салатник вместе с порезанным свежим огурцом.

Все ингредиенты перемешиваем, заправляем смесью сметаны и столовой горчицы, приправляем специями по вкусу. Подаем просто в салатнике или готовим красивую закуску, наполнив вафельные или песочные корзинки получившейся массой.

Картофельный салат с грибами, сыром и курицей

Данный салат с курицей, грибами, сыром и картофелем можно презентовать как закуску или полноценное блюдо. Он обладает нежной структурой, отменным вкусом и быстро насытит изголодавшихся гостей.

Ингредиенты:

  • 300 г отварного «в мундире» картофеля;
  • 400 г свежих грибов;
  • 3 луковицы;
  • 300 г вареной куриной грудки;
  • 100 г голландского сыра;
  • 120 г салатного майонеза;
  • 20 г масла.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-124

Чистим, нарезаем пластинками грибы. С лука снимаем шелуху и нарезаем головки тонкими полукольцами. Подготовленные ингредиенты обжариваем до готовности на масле, приправив специями по вкусу. Даем массе остыть, выложив со сковороды.

Картофель очищаем, трем на терке в отдельную посудину. Твердый сыр трем средней стружкой. Отварную грудку режем кубиками.

Совет! Чтобы курица осталась сочной, после варки остужаем её прямо в бульоне, в котором она варилась.

Теперь можно приступать к сборке салата. На дно выкладываем слой тертого картофеля, приправляем солью и перцем, щедро промазываем соусом. Далее смазываем майонезом каждый последующий шар ингредиентов.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-125

Выкладываем куриную грудку, остывшую грибную массу. Верх салата посыпаем тертым сыром и украшаем веточкой зелени. Чтобы салат получился максимально нежным, можно натирать картофель и сыр прямо в салатник.

Японский салат с колбасой с добавлением моркови

Удивить гостей легко, приготовив салат в виде шара с добавлением картофеля, моркови и колбасы.

Ингредиенты:

  • 4-5 отварного картофеля;
  • 1 средняя морковка (вареная);
  • 150 г вареной колбасы;
  • 2 вареных яйца;
  • 1 свежий огурец;
  • 2-3 ст.л. домашнего майонеза;
  • немного соли черного перчика.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-126

Сначала чистим вареную картошку, нарезаем её кубиками и подсушиваем кусочки на сухой сковороде около минуты. Содержимое все время встряхиваем. Эта процедура избавит корнеплод от лишней влаги. Осталось лишь размять картофель толкушкой, приправить перцем и оставить охлаждаться.

Совет! Чтобы блюдо не потеряло свою структуру, необходимо оставить в пюре небольшие комочки.

Очищаем яйца. Нарезаем только белки, морковку, огурцы без кожуры и колбасу небольшими кубиками. Все ингредиенты смешиваем с картофельным пюре, приправляем по вкусу специями и добавляем майонез. Должна получиться густая вязкая масса.

Читайте так же:  Необычные летние салаты рецепты

Каждую порцию салата скатываем в шар, обваливаем в мелко натертых желтках и подаем на листьях салата.

Салат с картошкой и с тунцом

Салат с картофелем и с тунцом обладает массой полезных витаминов и минералов. Блюдо получается вкусным, легким и сытным.

Ингредиенты:

  • 3 клубня вареной картошки;
  • 3 вареных яйца;
  • 200 г консервированного тунца;
  • 3 маринованных огурца;
  • 2 ст.л. рубленого укропа;
  • 2 луковицы;
  • 1 ч.л. соли;
  • 0,5 ч.л. черного молотого перца.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-127

Рыбу вынимаем из маринада, разминаем её вилочкой, вынимая фрагменты хребта. Очищаем лук, мелко рубим его ножом. Смешиваем до однородности тунец с измельченным луком.

Очищаем от кожуры отварной картофель, с яиц снимаем скорлупу. Огурцы моем, счищаем кожуру. Все подготовленные ингредиенты режем небольшими кубиками, отправляем в миску с тунцом.

Совет! Чтобы яйца лучше чистились, при варке добавляем в воду немного соли и охлаждаем их в ледяной воде.

Посыпаем салат укропом, перчим и солим. Все перемешиваем, красиво выкладываем на сервировочное блюдо и подаем к столу.

Зимний салат с фасолью

Зимой всегда хочется сытно поесть, восполняя калории, израсходованные на морозе. Для сытного перекуса идеально подойдет салат с фасолью и картошкой.

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированной фасоли;
  • 3 отварных картофелины;
  • по 0,5 пучка зеленого лука, петрушки и укропа;
  • 5 вареных яиц;
  • 2-3 ст.л. домашнего майонеза;
  • немного соли и перца.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-128

Когда яйца и картофель остынут, чистим их, нарезаем средними кубиками. Открываем банку с фасолью, сливаем всю жидкость, добавляем бобовые к ранее подготовленным ингредиентам.

Всю зелень тщательно моем, мелко рубим, добавляем в салат. Если под рукой не нашлось свежей зелени, можно использовать замороженную заготовку (её сразу отправляем в салат).

Смешиваем все ингредиенты, приправляем специями по вкусу, перемешиваем с майонезным соусом. Подаем блюдо, красиво выложив в салатник или небольшие порционные пиалы. Украсить блюдо можно свежей зеленью или по своему усмотрению.

Готовим с консервированной горбушей

Салат с картофелем и консервированной горбушей, уложенный слоями, выглядит празднично и нарядно. Блюдо очень вкусное нежное, а украсить его можно любым способом или презентовать, как закусочный торт.

Ингредиенты:

  • 340 г горбуши (в собственном соку);
  • 4 шт. вареного картофеля;
  • 1 яблоко;
  • 3 морковки;
  • 1 луковица;
  • 2 вареных яйца;
  • 150 мл нежирного майонеза;
  • 300 г горошка (консервированного);
  • 60 г сыра.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-129

Очищаем, споласкиваем морковку, натираем корнеплод и сыр на терке в отдельные емкости. С лука убираем шелуху, споласкиваем его, нарезаем тонкими полукольцами. Открываем банку с горбушей, вынимаем кусочки, разминаем их вилкой. Смешиваем лук с рыбой, выкладываем на дно плоского сервировочного блюда, где будем собирать салат.

Очищаем вареную картошку, трем корнеплоды на средней или крупной терке. Яйца тоже чистим и трем. Зеленное яблоко моем, очищаем от кожицы, вырезаем сердцевину и натираем.

Совет! Чтобы яблоко не потемнело, его можно сбрызнуть лимонным соком.

Когда все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать салат. Выкладываем слои друг на друга, промазывая каждый шар соусом. На рыбу с луком укладываем тертый картофель. Далее идет горошек, откинутый на дуршлаг. На него выкладываем слои из морковки, тертых яиц и яблок. Сверху и с боков обмазываем все майонезом.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-130

Чтобы блюдо получилась ровным и красивым, для формировки лучше использовать кулинарное кольцо, предварительно установив его на блюдо. Перед подачей закуску настаиваем в холодильнике не менее двух часов. Приятного всем аппетита!

Детальное описание: салат дачный рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
104 ккал
Белков: 3 гр
Жиров: 5 гр
Углеводов: 12 гр
Б/Ж/У: 15 / 25 / 60
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Евгений Р

Комментариев: 0

Все овощи помыть нарезать кубиками, перемешать, настаивать 1 час.

Затем варить на медленном огне 10 минут после закипания.

Отварить фасоль и добавить в салат. Затем добавляем специи, растительное масло и варим еще 15 минут затем добавляем уксус и закатываем.

Салат готов. Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук – 41 ккал/100г
  • Помидоры – 23 ккал/100г
  • Перец сладкий – 27 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Белая фасоль – 352 ккал/100г
  • Фасоль – 328 ккал/100г
  • Фасоль огненно-красная – 23 ккал/100г
  • Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) – 102 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) – 9 ккал/100г
  • Уксус – 11 ккал/100г
  • Уксус 9% – 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический – 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный – 14 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек – 255 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Душистый перец – 263 ккал/100г

Калорийность продуктов: Болгарский перец, Помидоры , Морковь, Лук, Фасоль, Соль, Сахар, Растительное масло, Перец горошком, Душистый перец, Уксус

Читайте так же:  Салат сытый гость пошаговый рецепт

Самый простой и самый доступный салат дачного сезона. #марафон #ужин

Татьяна Алф.

  1. Помидорки (разного цвета)

  2. Лук репчатый (лучше брать синий или белый)

  3. Соль- перец по желанию и вкусу

  4. Масло (каким привыкли пользоваться- подсолнечное, оливковое…)

  5. Зубчик чеснока (на любителя)

  1. Овощи хорошо помыть. Перец освободить от семян. Все овощи не крупно нарезать.

  2. Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами.

  3. Всё соединить, добавить специи и масло. Хорошо перемешать.

  4. Выложить в салатник и посыпать мелко нарезанной зеленью.

  5. Использовать в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу. Всем приятного аппетита!

Добавить шаг

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты

  • куриное филе — 1 шт.
  • оливковое масло — 6 ст. л.
  • листовой салат — 100 г
  • зеленый лук — 50 г
  • огурец — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • очищенные кедровые орешки — 2 ст. л.
  • соль, молотый черный перец — по вкусу

Приготовление

Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. В сковороде нагреть 2 ст. л. оливкового масла, выложить филе и обжарить (примерно по 7 мин с каждой стороны). Можно также обжарить на гриле.

Листья салата перебрать, тщательно промыть, хорошо обсушить на бумажном полотенце и порвать. Огурец вымыть и нарезать крупной соломкой. Зеленый лук вымыть, хорошо обсушить и нарезать тонкими колечками. Все подготовленные ингредиенты перемешать в большой миске.

Для соуса чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить с лимонным соком и оставшимся оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу.

Ингредиенты салата полить соусом, сверху выложить жареное куриное филе. Посыпать орешками.

Салат с орехами и луком

Салат из овощей на пару

Салат с редисом и корнишонами

Фото: Константин Виноградов/Burda Media

Очередной рецепт летнего салата – Дачный. Салат легко готовится, получается очень вкусным и сытным. Овощи можно добавлять по своему вкусу. Из указанного количества ингредиентов, получается около 6 – 8 порций салата.

***************************************************************

Плейлисты канал “Быстрые Рецепты”

1. Супы – /> 2. Вторые блюда – /> 3. Салаты – /> 4. Выпечка – /> ************************************************************

Композиция “Guts and Bourbon” принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution ().
Оригинальная версия: /> Исполнитель:

У рецепта

салат “Дачный” пока нет фото,

если у вас есть – пришлите пожалуйста

Ингредиенты: Лук репчатый – 1 средняя луковица, морковь 1-2 шт., зелёный горошек 4-5 ст. ложек, ветчина копчёная 200 гр.,
майонез.

Готовим салат “Дачный”. Лук нарезать тонкими кольцами, положить в миску и залить маринадом (треть воды, треть масла и треть уксуса 9%)оставить на 30-40 мин. В это время натереть на средней тёрке морковь и потушить на сковороде с небольшим кол-ом масла. порезать ветчину. Готовый лук, морковь, ветчину и горошек осторожно перемешать с майонезом.

  • Салат “Зебра”

    Этот салат крайне полезен для пищеварительной системы и при упадке сил.

    Свеклу, морковь натереть на терке. Лук мелко покрошить. Чеснок раздавить и смешать с майонезом. Чернослив мелко нарезать. Кладем все слоями….

    дальше

  • Салат “Между прочим”

    Залить измельченную вермишель (2-3мм) кипятком и дать настояться.

    Яйцо перетереть на крупной терке, мелко нарезать лук.

    Сардину размять вилкой до однородного состояния.

    Слить остатки воды из вермишели, и…

    дальше

  • Креветочно-кальмаровый салатик

    Готовим соус: на маленький огонь ставим сковороду, растапливаем сливочное масло, добавляем туда выдавленный через пресс чеснок, кетчуп, сметану. Довели до кипения и выключаем. Пока соус остывает, готовим салат.

    дальше

  • Салат “Днестр”

    Салат со вкусом детства! Не знаю, почему “Днестр”, под этим названием он встречался в советское время в столовых всяческих предприятий у нас на Донбассе. Салат совершенно простой, но от этого не менее вкусный.

    У нас…

    дальше

  • Салат Оливье

    Овощи берите приблизительно одного объема. Отваренные и охлажденные морковь и картофель, вареную колбасу, лук и огурцы нарезать мелкими кубиками ок. 0,7см. Добавить зеленый горошек. Данную смесь можно заранее…

    дальше

  • Салат “Искушение”

    Куриное мясо нарезать маленькими кубиками. Перцы разрезать пополам, испечь в духовке, снять кожицу, мякоть нарезать полосками. Яйца натереть на крупной терке.

    В салатник выложить слоями: нарезанные грибы, курицу,…

    дальше

  • Свекольный салат с селедкой

    Свеклу отварить, почистить и порезать небольшими кубиками.

    Селедку почистить, нарезать небольшими кусочками.

    Лук очистить, нарезать кубиками, замариновать на 15 мин. в маринаде: немного воды, соль, сахар, уксус….

    дальше

  • Простой , вкусный, полезный

    Приготовление очень простое, особенно для владельцев блендера: все сырые, вышеперечисленные ингредиенты перемешать в блендере или все потереть на мелкой терке. Затем заправить сметаной! Салат полезен всем!

    дальше

  • Ананасовый пятиминутный

    Ананасы нарезать кубиками, добавить натертый на крупной терке сыр (пропорция сыра и ананасов 5050) и

    пропущенный через чеснокодавилку чеснок. Заправить все майонезом, перемешать. Все приготовление занимает 5 минут…

    дальше

  • Салат

    Говядину порезать тонкими ломтиками и хорошенько отбить. Щедро сбрызнуть соевым соусом ломтики говядины с обеих сторон, плотно уложить и оставить мариноваться на 1-2 часа.

    Свеклу почистить и натереть на крупной…

    дальше

Видео (кликните для воспроизведения).

Время приготовления: 15 мин

Простой “дачный” салат из привычных овощей (молодого картофеля, редиса и огурца) можно приготовить с великолепной заправкой, которая придаст салату оригинальный вкус. Блюдо заиграет по-новому!

Читайте так же:  Салаты рецепты традиционные

Описание приготовления:

Вкусный и сытный салат из привычных овощей совершенно преобразится, если подать его с заправкой из йогурта и брынзы. Ароматная густая заправка, сочные свежие овощи и аппетитные кусочки обжаренного картофеля…вы не представляете, как это вкусно!!!

Назначение:
На обед / На ужин

Основной ингредиент:
Овощи / Картофель / Молочные продукты / Молодой картофель

Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Огурец  — 1 Штука (свежий)
  • Редис — 6-8 Штук
  • Картофель молодой — 2-3 Штук (отваренный в кожуре)
  • Брынза — 40-50 Грамм
  • Йогурт натуральный — 2 Ст. ложки (или сметана)
  • Лук зеленый — 6-7 Штук (перьев)
  • Зелень укропа — 3-4 Штук (веточки)
  • Чеснок — 1-2 Штук (по вкусу)
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка

Количество порций: 1

Как приготовить «Салат “Дачный обед”»

1. Нарезаем огурец.

2. Такими же кусочками нарезаем редис.

3. Для приготовления заправки лук и чеснок понадобятся обязательно, а травы выбирайте по своему вкусу. Мелко нарезаем.

4. Разминаем брынзу, смешиваем с йогуртом или сметаной.

5. Добавим мелко нарезанную зелень (ее лучше немного помять, чтобы стала помягче) и чеснок. По вкусу добавим перец и перемешиваем.

6. Отваренный в кожуре молодой картофель разрезаем на части.

7. И обжариваем до румяной корочки. Затем посолим по вкусу.

8. Добавим заправку к огурцам и редису, перемешиваем.

9. На тарелку выложим зелень: рукколу, листья салата. Сверху выкладываем наш салат.

10. Последний штрих: добавляем обжаренный картофель. Все!

Главное правило — все овощи берутся по одному килограмму. Если какого-то ингредиента нет, ничего страшного, его можно упустить. Желательно лишь, чтобы в блюде точно были помидоры.

Нам потребуется по одному килограмму:

– помидоров

– огурцов

– болгарского перца

– репчатого лука

– белокачанной капусты.

Все овощи порезать стандартно: помидоры — на 4 части, огурцы, перец и лук — кружками, капусту — полосками. Складываем в кастрюлю или таз, получается внушительная горка смеси. Чистыми руками тщательно всё перемешиваем. Добавляем в массу 100 граммов растительного масла, 3 столовые ложки 9-процентного уксуса, 2 столовые ложки соли и 3 сахара, немного черного перца горошком. Пропорции соли и сахара можно изменить по вкусу, смотря какой вкус маринада вам больше по душе, солоноватый или сладковатый. Убираем заготовку на один-два часа.

За час-два овощи промаринуются и выделят сок. Фото: АиФ/ Надежда Уварова

Достаем овощи, они уже дали сок. Жидкость сливаем в емкость, ставим на плиту. Кипятим, потом добавляем туда овощи. Можно сделать проще и быстрее, вскипятив всю массу сразу, не отделяя жидкость, но первый вариант вкуснее. Тушим овощи минут 10-15, выключаем огонь и горячими раскладываем в стерильные банки. Дополнительно стерилизовать на пару тару с салатом не нужно, он отлично хранится не только в прохладном месте, но и при комнатной температуре, а зимой моментально съедается.

Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

1

Картофель, который на постсоветском пространстве давно стал вторым хлебом, отлично сочетается с другими продуктами, поэтому не удивительно, что количество салатов, важным ингредиентом которых является этот овощ, увеличивается с каждым днем. Кроме своей сытности и экономности, рецепты салатов с картофелем еще и очень вкусны и калорийны, из-за чего пользуются огромной популярностью. Приготовить такой салат, как правило, совсем несложно. Более подробно о разновидностях продуктов, которые используют для приготовления таких салатов, можно узнать в этом разделе нашего интернет-ресурса, куда мы постарались собрать все самые оригинальные и необычные рецепты салатов с картошкой. Также читатели узнают из этой рубрики о том, какие соусы используют для заправки, как готовить холодные и горячие салаты. Надеемся, что каждому какой-то из предложенных рецептов понравится настолько, что сразу же захочется воплотить его в действительность на домашней кухне!

Читать дальше

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-139

Легкий в смысле приготовления, но довольно сытный салат. Выручит, когда срочно нужно изобразить что-то питательное для хорошего подкрепления сил, но банально есть каждый продукт по отдельности или вприкуску — не подходит по эстетическим соображениям ))))

Ингредиенты:

350-400 г. картофеля;
180-200 г. охотничьих колбасок;
140 г. зеленого горошка (либо консервированного, либо размороженного);
1 ч.л. дижонской или другой горчицы с зернышками;
несколько перышек зеленого лука;
растительное масло;
соль.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-140

1. Режем колбаски шайбочками.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-141

2. Еще горячий сваренный картофель мнем и разделяем на кусочки ложной или вилкой.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-142

3. Добавляем горчицу и колбаски, мелкопорезанный лук и горошек.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-143

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-144

Если горошек консервированный, то сливаем ненужную жидкость и кладем так; а если горошек был из заморозки, то его заливаем кипятком, и минут через 5, когда он оттает, также сливаем воду, а горошек кладем в салат.

Если нужно подсаливаем салат и заправляем 2-3 ст.л. масла.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем salat-dachnyy-recept-s-kartofelem-145

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:Количество порций: 4

• 4 молодых картофелины• 2 помидора• 2 огурца• 1 сладкий перец• 10 г зеленого лука• 1 ч. л. 3 % уксуса• 50 мл оливкового масла• укроп, петрушка по вкусу• соль, черный перец по вкусу

Читайте так же:  Рецепт салат капуста морковь болгарский перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шаг 1

Отварить картофель, остудить его и очистить от кожуры.

Шаг 2

Огурцы, помидоры и картофель нарезать средними ломтиками. Сладкий перец нарезать соломкой. Зеленый лук, укроп и петрушку мелко нашинковать.

Шаг 3

Все нарезанные ингредиенты смешать, посолить и поперчить по вкусу. Заправить уксусом и маслом и перед
подачей на стол перемешать.

ВИДЕОБЛОК “Вкусные Рецепты для ВАС”

В нашем видеоблоке мы выкладываем похожие рецепты предлагаемых выше блюд. Итак, встречайте, замечательный рецепт от «Светлана Чернова«..

ИНГРЕДИЕНТЫ:Картофель отварной…..2-3 шт.

огурцы соленые………..3-4 штлук репчатый………….0,5-1 штогурчный рассол для маринованиялука…….4-5 ст лсахар…..0,5 ч.лсоль ….по вкусуперец….по вкусузеленый лук…для украшения

В повседневное меню рекомендуется включать самые простые блюда, готовка которых занимает минимум времени. Одним из таких простых блюд является салат из картофеля с ароматной заправкой.

Ингредиенты

  • 500 грамм белого картофеля

  • 1/2 чашки стебли сельдерея

  • 1/3 стакана укропа свежего

  • 1/2 стакана красного лука

  • 2 столовые ложки дижонской горчицы

  • 1 чашка майонеза

  • 2 столовые ложки горчицы цельнозерновой

  • по вкусу перец свежемолотый

  • по вкусу соль

Как приготовить Простой салат из картофеля с ароматной заправкой

Вегетарианский простой салат из картофеля с ароматной пряной заправкой из майонеза.

Пошаговый рецепт

Хорошо промыть картофельные клубни, переложить их в большую кастрюлю, залить отфильтрованной водой в достаточном количестве и отварить в мундире.

Как только картофель станет мягким, сразу же переложить его на блюдо и слегка остудить, после этого почистить и не очень крупно нарезать, переложить в глубокую чашку.

В это же время можно почистить красный лук, меленько его нарезать. Стебли сельдерея помыть и мелко нарезать. Укроп измельчить.

Порезанные стебли сельдерея , укроп и красный лук забросить в мисочку. Сюда же добавить 2 столовые ложки дижонской горчицы, 1 чашку майонеза, 2 столовые ложки горчицы цельнозерновой, 1 черный перец свежемолотый. Добавить соли на свой вкуси все перемешать.

Кусочки картофеля заправить приготовленной пряной смесью. Теперь аккуратно перемешать приготовленный картофельный салат.

По желанию украсить его веточками укропа или листиками свежей кинзы и подавать в охлажденном виде к столу.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

Представляю, как ополчатся за меня на такой рецепт поборники здоровой и диетической пищи. Но ничего не могу поделать: настолько вкусным получается салат «Диёр» с жареной картошкой. Все ингредиенты в нем замечательно сочетаются, и получается интересное блюдо: этакий гарнир из картофеля с овощами в одной миске.

Если положить продукты слоями, то получится праздничный вариант. А если просто смешать продукты и заправить майонезом – то можно за несколько минут приготовить сытный ужин. Пусть калорийный, но зато такой аппетитный и неповторимый.

Необходимые ингредиенты:

  • 500 грамм сырого картофеля;
  • три вареных яйца;
  • два свежих огурца;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • один пучок зеленого лука;
  • майонез.

Как приготовить салат «Диёр» с жареной картошкой

  1. Картофель очищаем от кожуры, промываем, нарезаем очень тонкой соломкой: можно воспользоваться теркой для корейских овощей. Обсушиваем картофельную соломку бумажными полотенцами и выкладываем в хорошо разогретое растительное масло (на сковороду).
  2. Совет. Можно использовать ароматное домашнее масло, чтоб добавить салату нотку пикантности.
  3. Обжариваем картофель до готовности, небольшими порциями. Часто мешать не нужно, чтобы соломка осталась максимально целой.
  4. Обжаренный картофель выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, оставляем остывать.
  5. Сами в это время подготовим другие продукты. Огурцы или нарезаем тонкой соломкой, или натираем на терке для корейских овощей.
  6. Сваренные заранее куриные яйца натираем на обычной крупной терке.
  7. Твердый сыр натираем на крупной терке.
  8. Зеленый лук (количество регулируйте сами) мелко рубим ножом.
  9. Далее есть два варианта: все смешать или выложить слоями. Второй вариант больше подходит для праздничного стола.
  10. Совет. Слои следует выкладывать в такой последовательности: первый слой сделать из смешанных между собой картофеля, сыр и яйца. На них выложить половину огурцов, смазать майонезом. Затем еще слой из смешанных продуктов, слой огурцов и майонез. Завершать должен слой из картошки, сыра и яиц. Украсить можно жареным картофелем.
  11. Но сегодня у нас обычный вариант, поэтому отправляем в салатник огурцы, сыр, яйца, лук, жареный картофель. Все солим по вкусу и заправляем майонезом.
  12. Совет. Рекомендую использовать или вкусный густой домашний майонез, или соус на основе сметаны: будет еще вкуснее.
  13. Аккуратно перемешиваем – подаем на стол.

Салат «Диёр» с жареной картошкой получается очень сытным и калорийным (а как же иначе, с картофелем то), но он невероятно вкусный. В моей семье его очень любят: и вы тоже обязательно попробуйте. На нашем сайте «Девчата» вы найдете множество рецептов разнообразных салатов: на любой вкус.

Приятного всем аппетита и море позитива.

Изображение - Салат дачный рецепт с картофелем autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here