Салат цезарь с индейкой рецепт

Детальное описание: салат цезарь с индейкой рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Хрустящий салат из индейки с сухариками – это вкуснейшее сочетание обжаренного мяса, сочных помидоров, хрустящего салата и сухариков.

Ингредиенты

  • 2 шт (примерно 300 г) филе индейки

  • 2 щепотки чёрный перчик

  • 4 ст.ложки соевый соус

  • 2 ст.ложки подсолнечное масло

  • 2 горсти салатные листья

  • 10 шт. помидоры черри

  • горсть сухарики

  • 2 шт. куриные яйца

  • по вкусу соль

  • 3 ст.ложки домашний майонез

  • 2 ст.ложки тертого сыр пармезан

Как приготовить Салат «Цезарь» из индейки с сухариками

Видео (кликните для воспроизведения).

Промаринованное жареное филе индейки на салате Ромен, с овощами, то что нужно для сытного обеда или ужина с родными.

Пошаговый рецепт

300 г мяса индейки (2 филе) натереть двумя щепотками чёрного перчика и 4 ст. л. соевого соуса. Именно соевый соус отлично промаринует мясо, смягчить его, и сделает сочным. Обжарить мясо на подсолнечном масле до румяности и готовности (около 15 минут.)

Тем временем салатные листья промываем и обсушиваем на полотенце. Затем листья крупно нарезают и выкладывают на плоскую тарелку.

Яйца отваривают вкрутую, остужают под холодной водой. Затем очищают и разрезают пополам.

На салатные листья выкладывают прожаренное филе индейки, нарезанное на кусочки. Рядом выкладывают помидорки черри и яички, заправленные майонезом.

Подают салат присыпать мелкомолотым перчиком, солью, украсив сухариками и крупно натертым сыром пармезан. Лучше подавать сразу, чтобы сухарики не размокли. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность – поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

С хлеба срезать корку и нарезать мякиш кубиками со стороной 1,5–2 см. В сковороде разогреть немного масла, поджарить в нем хлеб, постоянно помешивая, пока он не станет румяным со всех сторон.

Читайте так же:  Салат из свеклы соленого огурца рецепт с фото очень вкусный

Для заправки чеснок очистить и растолочь в ступке или порубить ножом вместе с 1 филе анчоуса в пасту, добавить соль и перец и хорошо растереть.

Добавить желток и уксус, перемешать. Добавляя по 1 ст. л. оливкового масла, взбивать венчиком до образования густой заправки. Затем всыпать пармезан.

Кусок филе индейки нарезать ломтями толщиной 2 см, натереть солью, перцем и оливковым маслом со всех сторон. Решетку для гриля или барбекю прокалить, смазать маслом, уложить индейку и жарить над хорошо прогоревшими углями, часто переворачивая, примерно 12 мин.

Пока жарится индейка, у романо удалить все темные или подвядшие листья, остальные отделить от кочерыжки. Листья среднего размера оставить целыми, большие нарвать на крупные куски.

Салатные листья выложить в миску, полить заправкой, перемешать и разложить по тарелкам. Выложить сверху сухарики и ломтики индейки (их можно нарезать мельче, поперек), приправить перцем и подавать.

1. Подготовить все ингредиенты по списку.

2. Сухари для салата можно использовать готовые, или приготовить самостоятельно. Нарезать хлеб на небольшие кубики, слегка присыпать его прованскими травами и подсушить в духовке до золотистой корочки.

3. Листья салата промыть, обсушить и порвать на небольшие кусочки.

4. Яйца отварить, остудить, почистить и разрезать пополам.

5. Помидоры черри разрезать пополам.

6. В тарелку с листьями салата выложить помидоры, яйца и креветки.

7. Для заправки приготовить оливковое масло, сок лимона, бальзамический уксус и немного прованских трав.

8. Заправляем салат.

9. Поверх выкладываем сухарики.

10. И сыр. В идеале конечно же пармезан.

11. Салат Цезарь с креветками готов. Подавать следует его сразу. Приятного Вам аппетита.

Изображение - Салат цезарь с индейкой рецепт salat-cezar-s-indeykoy-recept-114

Куриное филе – 2 шт
Оливковое масло
Зеленый салат Романо – 1 пучок
Заправка
Сухари
Соль пармезан

Читайте так же:  Рецепт восточного салата

Для заправки:
Яйца – 2 шт
Пармезан — 50г
Оливковое масло — 100мл
Подсолнечное масло — 50мл
Чеснок – 2 зубчика
Анчоусы — 4шт (можно заменить вьетнамским рыбным соусом)
Дижонская горчица — ½ столовой ложки
Лимон — 1/2
Соль по вкусу
Сахар по вкусу

Для сухариков:
Батон нарезной – 1 шт
Оливковое масло
Чеснок – 2 зубчика

Растереть в ступке чеснок и филе анчоусов (можно заменить на рыбный вьетнамский соус). Добавить половину столовой ложки дижонской горчицы. Выжать сок лимона

В отдельной миске взбить 3 желтка со столовой ложкой сахара. Добавить сыр, оливковое и растительное масло. Все перемешать.

Белый хлеб должен день полежать. Нарезать хлеб кубиками. На разогретую сковородку вылить оливковое масло. Добавить 2 зубчика чеснока. Обжарить хлебные кубики.

Отделить курицу от кожуры. Срезать грудку. Грудку посолить и положить на решетку. Помыть листья салата и порвать руками в миску с заправкой. После обжарки завернуть курицу в фольгу и дать еще немного потомиться. Нарезать грудку слайсами. Положить на тарелку листья салата, а сверху сухарики. Сбоку положить горячую курицу. Посыпать тертым сыром.

Метки: рецепты для пикника, салаты

Изображение - Салат цезарь с индейкой рецепт salat-cezar-s-indeykoy-recept-114

Куриное филе – 2 шт
Оливковое масло
Зеленый салат Романо – 1 пучок
Заправка
Сухари
Соль пармезан

Для заправки:
Яйца – 2 шт
Пармезан — 50г
Оливковое масло — 100мл
Подсолнечное масло — 50мл
Чеснок – 2 зубчика
Анчоусы — 4шт (можно заменить вьетнамским рыбным соусом)
Дижонская горчица — ½ столовой ложки
Лимон — 1/2
Соль по вкусу
Сахар по вкусу

Для сухариков:
Батон нарезной – 1 шт
Оливковое масло
Чеснок – 2 зубчика

Растереть в ступке чеснок и филе анчоусов (можно заменить на рыбный вьетнамский соус). Добавить половину столовой ложки дижонской горчицы. Выжать сок лимона

Читайте так же:  Салат с свеклой рецепт

В отдельной миске взбить 3 желтка со столовой ложкой сахара. Добавить сыр, оливковое и растительное масло. Все перемешать.

Белый хлеб должен день полежать. Нарезать хлеб кубиками. На разогретую сковородку вылить оливковое масло. Добавить 2 зубчика чеснока. Обжарить хлебные кубики.

Видео (кликните для воспроизведения).

Отделить курицу от кожуры. Срезать грудку. Грудку посолить и положить на решетку. Помыть листья салата и порвать руками в миску с заправкой. После обжарки завернуть курицу в фольгу и дать еще немного потомиться. Нарезать грудку слайсами. Положить на тарелку листья салата, а сверху сухарики. Сбоку положить горячую курицу. Посыпать тертым сыром.

Метки: рецепты для пикника, салаты

Изображение - Салат цезарь с индейкой рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here