Салат арбузный рецепт

Детальное описание: салат арбузный рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Шаг 1

Ингредиенты:

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-458

Шаг 2

В большую миску выкладываем куриное филе:

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-459

Шаг 3

Затем выкладываем яйца:

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-460

Шаг 4

Выкладываем маслины нарезанные кружочками:

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-461

Шаг 5

Выкладываем сыр. Немного сыра оставляем для украшения.

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-462

Шаг 6

Добавляем немного соли и майонез:

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-463

Шаг 7

Все хорошенько перемешиваем, основа для салата готова:

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-464

Шаг 8

Выкладываем ее на большое блюдо и формируем аккуратный полукруг:

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-465

Шаг 9

Выкладываем на полукруг помидоры:

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-466

Шаг 10

По краю помидоров посыпаем сыр, который оставляли для украшения:

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-467

Шаг 11

Затем выкладываем огурцы:

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-468

Шаг 12

И выкладываем маслины нарезанные дольками, которые напоминают арбузные семечки:

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-469

Шаг 13

Вторую сторону также закрываем помидорами:

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-470

Шаг 14

И украшаем кусочками маслин:

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-471


Метод: салат Порций: 1 Кухня: народная Время на подготовку: 20 мин Время приготовления: 10 мин

Автор:

Шеф-повар

Готовим порцию радости. Салат из арбуза настолько сочный и необычный, что влюбляет в себя сразу и навсегда. Тот, кто попробует пряные шайбочки со смесью рукколы и маринованных слив, начнет ждать следующее лето, еще не проводив это. Ведь от волшебного кушанья невозможно отказаться.

Пикантная заправка из меда с лимонным соком и черным молотым перцем переносит в страну наслаждения, где фрукты и ягоды взрываются ярким фейерверком. Хрустящие добавки в виде семян кунжута и льна, соленый арахис добавляют музыки и оттеняют взрывной состав необычной еды.

Чтобы приготовить салат с арбузом понадобится:

  1. арбуз – 300 г;
  2. сливы – 5 шт.;
  3. арахис соленый – 50 г;
  4. кунжут – 1 ст. л;
  5. семена льна – ½ ст. л;
  6. руккола – 150 г;
  7. мед – 1,5-2 ст. л;
  8. сок лимона – 30 мл;
  9. черный молотый перец – ½ ч. л;
  10. соль – по вкусу;
  11. масло растительное – 2 ст. л.

Как приготовить салат из арбуза: пошаговый рецепт с фото

  • Готовим пикантную заправку. В пиале соединяем жидкий мед, растительное масло без запаха, сок лимона, черный молотый перец и при желании соль. Перемешиваем.
  • Берем во внимание, что все пропорции можно регулировать под свои вкусы и предпочтения. Больше меда или меньше лимонного сока – количество ингредиентов зависит только от предпочтений хозяйки и ее домашних.
  • Перебираем, сортируем и моем рукколу. Берем молодые листочки.
  • Моем и просушиваем сливы.
  • Складываем рукколу в салатник. Туда же отправляем мелко порезанные сливы.
  • Поливаем приготовленной заправкой. Перемешиваем и оставляем мариноваться.
  • Из арбузной мякоти, освобожденной от косточек, при помощи вырубок или других подходящих подручных средств вырезаем шайбочки. Диаметр 5-6 сантиметров. Их понадобится по две на каждую порцию.
  • Собираем салат.
  • На порционную тарелку кладем шайбу из арбузной мякоти. Сверху выкладываем горку рукколы со сливами.
  • Накрываем другим кружком. Декорируем листочками рукколы и кусочками сливы.
  • Поливаем заправкой.
  • Посыпаем орешками, семенами льна и кунжута.
  • Подаем без промедления, пока хрустящие дополнения не отсырели.
Читайте так же:  Салаты рецепты с вареной картошкой
Видео (кликните для воспроизведения).

Эффектный салат из арбуза понравится всем, кто любит красоту в жизни и в тарелке.

Любите экспериментировать с продуктами на кухне? Попробуйте вот такой арбузный салат, который, надеемся, понравится и взрослым, и детишкам. Но его ингредиенты в основном можно найти только в летний сезон. Для его приготовления понадобятся:
— спелый арбуз среднего размера;
— 3-5 ст. л. сыра фета;
— горсть орехов пекан(100г);
— небольшой свежий огурец;
— пол чайной ложки сушеного сумаха;
— 1/2 лимона;
— 3-4 ст. л. оливкового масла.

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-473

Салат с арбузом и фетой рецепт

Арбуз разрезать от центра плода на 6-8 частей в виде «лодочек». Мякоть срезать от корки (вдоль корки) вместе с семенами. Порезать ее на небольшие дольки. Орехи пекан очистить от кожуры, поджаривать на сухой сковороде, присыпав небольшой щепоткой соли, около 2-3 минут. Растолочь на небольшие частицы в ступке. Пекан можно заменить ядрами грецких орехов. Огурец очистить от кожицы, обрезать семенную часть (она в дальнейшем не потребуется). Нарезать его на небольшие кубики.

Арбузные дольки и кубики из огурцов соединить в салатнице, немного присолив состав. Сыр фета раскрошить руками поверх салата. Приправить щепоткой сушеной приправы сумаха (можно заменить растолченной сушеной лимонной коркой). Несколько веточек мяты перечной порезать ножом и переложить в салатницу к остальным ингредиентам. Полить сверху небольшим количеством оливкового масла.

Лимон немного придавить руками к разделочной доске и покатать, чтобы можно было легче с него выжать сок. Разрезать на две половинки, отжать сок с одной половинки поверх салата. Все с максимальной осторожностью перемешать и можно подавать к столу. Салат с арбузом и фетой готов! Приятного аппетита и наслаждения!

Готовить арбузный салат лучше в “сезон”, когда спелые и сочные арбузы еще доступны и продаются везде. Как выбрать сладкий и сочный арбуз, читайте в этой статье.

Читайте так же:  Салаты рецепты с рыбной консервой

Желание удивить гостей и родных необычным и вкусным блюдом присутствует в мыслях любой хозяйки. Сделать это можно довольно просто. Достаточно приготовить вкусное и необычное блюдо. Порадовать близких, друзей и родственников можно с помощью необычного, но очень вкусного салата «Арбузная долька». Он смотрится на столе очень красиво и ярко. Такое блюдо точно запомнится и понравится всем.

Немного о салате

Готовится салат из самых простых и доступных всем ингредиентов. Их можно приобрести в любом из магазинов в любое время года. Да и украсить обеденный стол такая закуска может с легкостью. Он станет одним из главных украшений любого стола, напомнив о теплых летних днях в холодное время года. Времени для приготовления салата много не требуется. Достаточно потратить всего полчаса. Эта закуска придется по вкусу и взрослым, и детям.

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-474

Салат «Арбузная долька» с курицей

Такой вариант приготовления закуски является одним из самых любимых кулинарами и поэтому самым распространенным. Чтобы приготовить это блюдо, нам потребуются следующие ингредиенты:

  • отварное куриное мясо (лучше всего взять куриную грудку), примерно 250 грамм;
  • три куриных яйца;
  • головка репчатого лука, можно взять красный салатный;
  • небольшой кусочек твердого сыра, достаточно будет пятидесяти грамм;
  • два свежих (средних по размеру) огурца;
  • свежие помидоры, два штуки;
  • майонез;
  • четыре маслины без косточек;
  • соль и специи по вкусу.

Для салата «Арбузная долька» необходимы именно черные спелые маслины, поскольку они будут служить имитацией косточек арбуза.

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-475

Рецепт приготовления

В самом начале приготовления нам необходимо отварить куриное мясо. Можно взять и окорочок, но лучше всего подходит грудка. Мясо стоит класть в уже кипящую воду с добавлением соли и специй. Достаточно двадцати минут варки. Остывать мясо оставляем прямо в бульоне. Куриные яйца тоже отвариваем в воде в течение семи минут. Далее остужаем их и чистим от скорлупы.

Видео (кликните для воспроизведения).

Если используете в рецепте салата «Арбузная долька» обычный репчатый лук, то необходимо убрать из него горький привкус. Для этого его можно замариновать в уксусе с добавлением сахара или несколько раз ошпарить кипятком.

Теперь можно приступать к оформлению закуски. Для этого на плоское блюдо выкладываем измельченную вареную курицу. Желательно делать это в форме арбузной дольки.

Слегка солим курицу и посыпаем специями. Промазываем майонезом. Затем выкладываем измельченный лук. Опять майонез и натертые на крупной терке куриные яйца. Снова майонез.

Читайте так же:  Рецепт салатов в ресторанах

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-476

Теперь трем сыр на мелкой терке и выкладываем его на крайнюю сторону салата «Арбузная долька».

Овощи промываем. Огурец трем на терке, а помидоры режем мелкими кубиками. С огурцов отжимаем сок и выкладываем их как корочку арбуза. Помидоры заменят мякоть.

Маслины режем на четыре части и раскладываем их поверх помидоров в произвольном порядке. Они будут заменять косточки.

Вариант с корейской морковью

Существует и другой рецепт салата «Арбузная долька». Такая закуска получается более пикантной, но не менее вкусной и сытной.

Итак, продукты нам потребуются практически аналогичные:

  • копченая курица, примерно 300 грамм;
  • два куриных яйца;
  • свежий огурец;
  • один два помидора, чем краснее они будут, тем лучше;
  • майонез;
  • маслины без косточек;
  • твердый сыр, 50 80 грамм.

Конечно, можно взять и плавленый сыр, на вкусе сильно это не отразится, т. к. сыр нужен лишь для оформления салата.

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-477

Рецепт приготовления

Салат готовится очень быстро и просто. Входящие в его состав продукты не нуждаются в дополнительной тепловой обработке, разве что нужно отварить куриные яйца.

Закуска выкладывается слоями. Они идут в следующем порядке:

  1. Первым слоем идет нарезанная мелкими кубиками копченая курица. Для салата можно взять как окорочок, так и грудку.
  2. Промазываем слой майонезом.
  3. Затем выкладываем морковку по корейски. Перед этим необходимо слить с нее всю лишнюю жидкость. Если полоски корейской моркови слишком длинные, то их необходимо укоротить. Этот слой промазывается майонезом по желанию.
  4. Далее выкладываем измельченные куриные яйца. Их можно натереть на крупной терке или же просто мелко порезать. Промазываем майонезом.

Верх салата оформляем следующим образом Сначала по кругу закуски выкладываем натертые на терке огурцы. Их очень важно хорошо отжать, иначе они выделят сок и салат «потечет». Затем (следующим кругом) идет натертый на терке твердый сыр. В самый центр закуски выкладываем измельченные мелкими кубиками помидоры.

Маслины также нарезаем на три четыре части и выкладываем их на помидоры. Они заменят арбузные семечки.

Даем салату настояться в прохладном месте два часа, затем можно подавать закуску к столу. Вот и весь рецепт приготовления салата «Арбузная долька» пошагово.

Вариант приготовления с добавлением грибов

Всем известно, как хорошо сочетаются между собой курица и жареные грибы. Такие слои очень популярны для салатов. Но если вы готовите такую закуску для детского праздника, то грибы все же лучше исключить. Чтобы сделать салат более сытным, их можно поменять на отварной картофель или любой другой ингредиент.

Читайте так же:  Салат из кабачков и перца на зиму рецепты вкусные

Итак, чтобы приготовить салат «Арбузная долька» с грибами, нам потребуются такие продукты:

  • одна отварная куриная грудка, можно взять и гриль;
  • четыре куриных яйца;
  • твердый сыр, около 150 грамм;
  • свежие шампиньоны, примерно 300 350 грамм;
  • две небольших морковки;
  • головка репчатого лука;
  • 2 свежих огурца;
  • 2 помидора;
  • маслины, 5 штук;
  • майонез.

Кроме того, нам потребуется небольшое количество растительного масла для жарки. Если вы не любите помидоры, то можно использовать красный болгарский перец.

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-478

Пошаговый рецепт

Готовить салат «Арбузная долька» очень просто и интересно.

В первую очередь отвариваем куриное мясо в подсоленной воде с добавлением специй и приправ. Затем, когда оно сварится и остынет, нарезаем его небольшими кубиками.

Репчатый лук отчищаем от шелухи и мелко шинкуем. Грибы измельчаем в произвольном порядке. Затем обжариваем их вместе с луком в разогретом растительном масле.

Куриные яйца отвариваем примерно семь восемь минут. Желтки не должны быть жидкими. Яйца чистим и трем на крупной терке или же режем мелкими кубиками.

Морковь отвариваем до полной готовности. Отчищаем ее и натираем на терке. Твердый сыр также необходимо натереть на мелкой терке.

Салат выкладываем на плоское блюдо так, чтобы по форме он напоминал дольку арбуза.

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-479

Первым слоем выкладываем куриное мясо. Его промазываем тонким слоем майонеза. Затем кладем тертую морковь. Далее шампиньоны с луком. Снова промазываем майонезом. Теперь выкладываем яйца, опять майонез.

Салат оформляем как и в предыдущих случаях. Для этого хорошо промываем овощи. Помидоры нарезаем кубиками, при этом стараемся убрать семена. Это будет мякоть нашего «арбуза».

Огурцы натираем на терке, отжимаем из них жидкость и выкладываем сбоку салата в виде корки. Твердый сыр следует класть между огурцом и помидорами.

Салат арбузная долька, рецепт с пошаговыми фотографиями. Очень много раз видели как красиво выглядит этот салат, но никогда не готовили его. Вот сегодня решили приготовить его. Получился не только вкусный, но еще и очень красивый салат, который украсит любой праздничный стол, да и не только праздничный. Ингредиенты для салата очень простые.

Готовиться салат очень просто, тем более у меня для вас рецепт с пошаговыми фотографиями, что вам позволит приготовить такую вкусноту и красоту без особого труда. Да и на ингредиенты вы много не потратитесь, так как они все доступные и найти их не составит труда.

Читайте так же:  Салат дамские пальчики рецепт

Салат «Арбузная долька». Рецепт с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты:

  • 400 грамм куриного филе
  • 2-3 яйца
  • 150 грамм твердого сыра
  • 1 луковица
  • 2 свежих огурца
  • 2 свежих помидора
  • 2 маслины
  • майонез

Майонез для салата используем домашний.

Для начала замаринуем лук. Лук нужно порезать.

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-480

Берем пол стакана воды, одну чайную ложку сахара, две чайных ложки уксуса 9%, все перемешиваем и добавляем в этот маринад порезанный лук минут на 15-20.

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-481

Яйца варим и очищаем. И еще нам будет нужен кусочек твердого сыра. Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-482

Куриное филе нужно порезать кубиками. Берем блюдо или тарелку в которой вы будите готовить салат. Выкладываем полумесяцем слой отварного и порезанного куриного филе. Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-483 Смазываем майонезом. Далее выкладываем слой маринованного лука, делая не большой отступ от края внутреннего радиуса  и немного больше налаживаем к краю внешнего радиуса. Смазываем тонким слоем майонеза. Трем на терку яйцо и выкладываем на слой лука, тоже делая небольшой отступ от края. Смазываем майонезом. Далее нужно на мелкую терку натереть твердый сыр. Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-484 Выкладываем слой твердого сыра. Смазываем майонезом. Посыпаем сыром край салата, делаем так сказать полумесяц из сыра,  его смазывать майонезом не нужно. Это будет белая мякоть на корке арбуза. Далее трем не терку огурец и солим его и перемешиваем. Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-485 Помидоры режем и удаляем серединку, чтоб в салате не было лишней жидкости.

Твердый сыр будет отделять мякоть от кожицы.

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-486

Режем помидоры на вот такие полосочки. Выкладываем на твердый сыр помидоры. Это мякоть арбуза. Огурцы пустят сок, его нужно отжать. И с боку выложить их на салат. Это зеленая кожица.

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-487

Далее нам нужно порезать маслины, это будут семечки арбуза.

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-488

Украшаем маслинами наш салат.

Вот такая у меня получилась арбузная долька, да еще и с косточками.

Изображение - Салат арбузный рецепт salat-arbuznyy-recept-489

Конечно можно еще и жареные грибы и корейскую морковь в салат добавить, думаю тоже будет вкусно. Приготовив на праздник арбузную дольку, вы приятно удивите своих гостей.  Приятного аппетита!

Изображение - Салат арбузный рецепт autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here