Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото

Детальное описание: салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-141

Приготовление

Хотим рассказать вам рецепт изумительно вкусного салата с курицей, ананасами и грецкими орехами. Следуя подробной инструкции, вы сможете оценить по достоинству его легкость и неповторимый вкус. А сочетание в салате ананасов, курицы и орехов удивит вас своей оригинальностью.

Куриную грудку отварить и в остывшем виде нарезать небольшими кусками.

Сыр натереть на мелкой терке, шайбы ананасов нарезать брусочками.

Орехи измельчить с помощью блендера.

Сложить в салатник курицу, ананасы, насыпать соли и специй, смешать с майонезом.

Украсить салат с курицей, ананасами и грецким орехом тертым сыром и измельченными орехами.

В салат также можно добавить маринованные шампиньоны, их изысканный вкус лишь улучшит это блюдо.

Если вы любите эксперементировать на кухне , создавать свои блюда на основе наших рецептов, можете смело проявлять свою кулинарную фантазию. Например, грецкие орехи можно заменить кедровыми, а отварную курицу – копченой. Если этот рецепт пришелся вам по душе, обязательно попробуйте приготовить салат из курицы с ананасами и кукурузой. Готовьте с удовольствием.

Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-142

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
205 ккал
Белков: 11 гр
Жиров: 16 гр
Углеводов: 5 гр
Б/Ж/У: 34 / 50 / 16
Н20 / С60 / В20

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Подготовить ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Куриное филе предварительно отварить до готовности в подсоленной воде. Охладить. Курицу нарезать небольшими кубиками.

  3. Шаг 3:

    Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.

  4. Шаг 4:

    Ананасы нарезать маленькими кубиками. В этот раз я использовала свежий ананас. И так мне даже больше понравилось, чем с консервированными.

  5. Шаг 5:

    Сыр натереть на средней терке.

  6. Шаг 6:

    В салатник выложить курицу и смазать тонким слоем майонеза или сделать сеточку, выдавливая майонез из кондитерского мешка.

  7. Шаг 7:

    Далее выложить ананасы и также полить майонезом.

  8. Шаг 8:

    Следующий слой – яйца, а потом сыр. Их также полить майонезом.

  9. Шаг 9:

    Орехи подсушить на сухой сковороде и мелко порубить. Посыпать ими салат. Поставить салат в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

Видео (кликните для воспроизведения).

Похожие рецепты

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

  • Читать полностью

Чтобы яблоки в салате не темнели…

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие – 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
  • Ананасы – 49 ккал/100г
  • Ананасы консервированные – 57 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Ананасы, Грецкие орехи, Сыр любой, Майонез, Яйца

Ингредиенты

    Перейти на страницу рецепта

    Ингредиенты

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

      • редис

        6 шт.

      • огурцы свежие

        3 шт.

      • вода

        150 мл

      • грецкие орехи

        100 г

      • лимонный сок

        2 ст.л.

      • мед

        1 ст.л.

      • соль

        1 ч.л.

      • асафетида

        1/2 ч.л.

      • укроп

        1 пучок

      Перейти на страницу рецепта

      Ингредиенты

        Перейти на страницу рецепта

        Ингредиенты

          Перейти на страницу рецепта

          Ингредиенты

          • куриная грудка

            ½ шт.

          • грибы

            200 г

          • сыр

            100 г

          • грецкие орехи

            5 шт.

          • яйца

            4 шт.

          • лук репчатый

            1 головка

          • перец душистый горошком

          • перец черный молотый

          • тимьян сушеный

          • лавровый лист

          • розмарин

          • майонез

          • соль

          Читайте так же:  Салат из маринованных мидий рецепт

          Перейти на страницу рецепта

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-159

          Салаты с мясом птицы часто готовят не только на праздничный стол, но и в повседневной жизни. Многие предпочитают ими обедать или ужинать. Разновидностей таких салатов предостаточно. Каждая хозяйка выбирает рецепт по своему вкусу и набору продуктов.

          Легкий салат из курицы, который предлагаю приготовить сегодня, думаю, придётся по вкусу всем, особенно женскому полу. За счет сочетания таких ингредиентов, как ананасы, орехи и грибы, салат с курицей становится очень нежным и вкусным.

          Ингредиенты:

          • куриная грудинка – 200 г;
          • болгарский перец – 1 шт.;
          • морковь – 1 шт.;
          • лук красный – ½ шт.;
          • шампиньоны – 120 г;
          • ананасы консервированные – 200 г;
          • грецкий орех молотый – 50 г;
          • соль – ½ ч. л.;
          • майонез легкий – 3 ст. л.

          Как приготовить салат с курицы, орехами и ананасами

          Сырое куриное филе помыть и поставить варить на 20 минут, в подсоленной воде. Дольше варить не нужно, что бы мясо не было сухим. Затем остудить и нарезать на небольшие кусочки.

          Совет!

          Куриное филе лучше брать свежее и самим готовить, так мясо будет полезней и нижней. Но если, хотите добавить пикантную нотку, то можно мясо обжарить до румяной корочки.

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-160

          Свежий болгарский перец и красный лук, почистить и нарезать на тонкую соломку.

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-161

          С консервированных ананасов сливаем сок и мелко нарезаем.

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-162

          Если грибы шампиньоны молоденькие, то кожуру можно и не снимать, а только тщательно промыть. Нарезаем их на тонкие дольки в 1 см.

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-163

          На разогретую сковороду с растительным маслом отправляем жарить грибы 5 минут до золотистого цвета. Постоянно помешивая, дабы не пригорели.

          Видео (кликните для воспроизведения).

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-164

          Сваренную в мундирах морковь, чистим и режим на небольшие кубики.

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-165

          Теперь смешиваем все ингредиенты вместе, добавляем соль по вкусу и майонез. Если больше предпочитаете натуральную заправку, то используйте домашний йогурт с варенным яичным желтком или сметану со специями и чесноком. Заправку в салат добавлять, желательно, перед подачей на стол, так салат останется свежим, а овощи не пустят сок.

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-166

          При подаче на стол, посыпаем молотыми грецкими орехами. Вкус легкого салата с курицей, орехами и ананасами по-настоящему изысканный.

          Попробуйте приготовить и все будут в восторге!

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-167

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-168

          Сказать спасибо за статью 2

          ‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>

          Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Ej-ka.net в ленте “Яндекса”

          Салаты — это те блюда, на основе которых каждая хозяйка сможет сочинить свой собственный кулинарный рецепт. Даже при одинаковом составе и заправке, могут получиться совершенно разные блюда. Способ нарезки способен повлиять на вкус. Так, кухня южных народов советует крупно нарезать ингредиенты, а северяне предпочитают продукты для салатов сильно измельчать.

          Рецептов с включением ананаса очень много в азиатских кулинарных традициях. Этот тропический фрукт гармонирует с разными видами мяса (особенно с нежным мясом птицы), с рыбой и морепродуктами. Да и для русского человека это необычное, пикантное сочетание давно стало привычным.

          Тонкости приготовления

          К мясным салатам принято добавлять ананас, авокадо, зеленое яблоко, грейпфрут, гранат. Главное — уравновесить различные вкусовые ноты за счет правильного совмещения продуктов, добавления ароматных специй. Сочетание тропиканца-ананаса и куриного мяса — одно из самых выигрышных. От качества базовых компонентов, правильной их подготовки зависит конечный результат — вкус и внешний вид блюда.

          • Курица. Подходит отварная, копченая, обжаренная. Лучше брать грудку. Можно и ножки, но так жирность салата возрастает. Снятие шкурки обязательно. В костных частях нужно срезать за 2 мм до хрящей, чтобы исключить попадание в салат твердых частиц. Мясо нарезается поперек волокон. Чтобы вареная грудка не была слишком сухой, после отваривания ее нужно на час оставить в бульоне. Возможен «микс» различных частей курицы. Например, бедро и грудка — излюбленная комбинация шеф-поваров. Также можно компоновать курицу с копченой свининой в пропорции 1:1.
          • Ананас. Ананас в консервах насытит сладостью нежное куриное филе, а свежий тропический фрукт освежит блюдо и привнесет легкую кислинку. Если берете продукт в банках, то оптимальный вариант — кольцами в собственном соку, без ароматизаторов и лимонной кислоты.
          • Дополнительные ингредиенты. Это могут быть сырые/маринованные огурцы, консервированные кукуруза, маслины, фасоль, сладкий болгарский перец, пекинская капуста, укроп, базилик, салатные листья, стебель сельдерея, нектарин, манго, яблоко, чернослив, отваренный рис, вареные картофель, морковь, орехи, семечки, жареные/маринованные грибы, твердый сыр, яйца, сухарики.
          • Специи. Карри и чеснок — неоспоримые лидеры рецептов. Также используются черный молотый перец, куркума, мускатный орех, тимьян, имбирь, паприка.

          При покупке ананаса обращайте внимание на наличие в банке тяжелого металла кадмия, присутствие которого объясняется особенностями стихийного произрастания ананасов на вулканических породах. По санитарным нормам, максимально допустимое содержание кадмия в магазинных консервированных фруктах — 0,03 мг/кг. Согласно тестам, все торговые марки в нее вкладываются, хотя цифры при этом могут существенно отличаться. Внимательно изучайте этикетки и покупайте ананасы с наименьшими показателями этого вредного вещества.

          Подборка рецептов

          Вариантов приготовления этой закуски очень много. Но опытные кулинары рекомендуют сначала научиться готовить классику и только потом экспериментировать.

          Базовый состав

          Описание. Классический рецепт — это сочетание трех ингредиентов: куриного мяса, кусочков ананаса и сыра твердых сортов. Последний может крупно тереться, нарезаться соломкой, реже кубиком. Для заправки лучше использовать низкокалорийный майонез. Новые вкусовые нюансы добавит салату майонез, соединенный с лимонным соком. Рецептурный список продуктов рассчитан на шесть-семь порций.

          Читайте так же:  Рецепт салат мимоза с печенью трески

          Компоненты блюда:

          • курица — 200-250 г;
          • сыр твердых сортов — 300-350 г;
          • консервированный ананас — 250 г;
          • майонезный соус — около 100 г;
          • по желанию соль, перец.

          Способ приготовления

          1. Отваренную курицу порезать маленькими кусочками.
          2. Ананасовые кольца нарезать кубиком.
          3. Сыр мелко натереть.
          4. Соединить компоненты, заправить майонезом, аккуратно перемешать.

          Гурманы оценят вкусовое «вкрапление» в классический рецепт базилика, листьев салата и кедровых орешков. Последний компонент существенно повысит пользу блюда, а также его калорийность.

          С кукурузой

          Описание. Салат содержит в своем составе яйца, за счет чего становится высокобелковым блюдом. Такая пища незаменима для тех, кто худеет: она быстро создает ощущение сытости и снабжает организм энергией, что особенно актуально в зимний период.

          Компоненты блюда:

          • 300 г куриного филе;
          • 200-250 г ананаса;
          • два вареных яйца;
          • консервированная кукуруза (банка);
          • два свежих огурца;
          • майонез (умеренное количество),
          • соль, черный перец, паприка, карри — по личным вкусовым предпочтениям.

          Способ приготовления

          1. Приготовить филе: посоленное, перченое, натертое паприкой мясо немного отбить.
          2. Порезать на небольшие кубики и обжарить до готовности в малом количестве оливкового масла.
          3. Мелко нарезать сваренные вкрутую яйца.
          4. Превратить в тонкую соломку огурцы.
          5. Колечки ананаса порезать маленькими кусочками.
          6. Все ингредиенты уложить слоями: курица, тропический фрукт, свежие огурцы, яйца, кукуруза. На каждый ряд нанести тонкую майонезную сетку, по желанию «притрусить» карри.

          Знающие хозяйки советуют сначала выложить нижние три ряда, затем на 10-15 минут сделать перерыв, чтобы сочный огуречный слой слегка обветрился и подсох. В схему «курица — ананас — кукуруза» прекрасно впишутся креветки.

          Ореховая вариация

          Описание. Этот рецепт может легко стать фирменным. Для приготовления салата понадобятся свежий ананас и орехи. С базовыми компонентами закуски лучше всего сочетаются грецкие орехи, как вариант — кедровые. Арахис, миндаль, фундук не кладут. Вместо майонеза используют диетическую заправку на основе йогурта.

          Компоненты блюда:

          • одна куриная грудка;
          • яйца вкрутую — два;
          • сыр твердый — 100 г;
          • 250 г свежего ананаса;
          • 50-70 г очищенных грецких орехов;
          • 200 г йогурта;
          • сок лимона — пару столовых ложек;
          • столько же оливкового масла;
          • соль, черный перец, карри — по вкусу.

          Способ приготовления

          1. Отварное или обжаренное куриное мясо порезать кубиком.
          2. Следующими нарезаются почищенный ананас и яйца.
          3. Маленькими кубиками нарезать сыр. Если пожелаете натереть его на крупную терку, положите сыр заранее в морозилку минут на пять-десять.
          4. Приготовить заправку: смешать йогурт, сок лимона, масло, соль и специи. Тщательно взбить.
          5. Порубить орехи, измельчить зелень.
          6. В салатнице соединить все продукты, заправить диетическим соусом.
          7. Сверху присыпать пряными травами и грецкими орехами.

          Несмотря на наличие в рецепте орехов, для этого салата характерна нежная, мягкая текстура. Подбирая сорт твердого сыра, остановитесь на самом нейтральном вкусе, который поддержит базовую «легкость».

          С маринованными грибами

          Описание. Задача маринованных грибов — усилить в салате роль курицы. Традиционно используются шампиньоны, но можно взять и любые другие. Главное, чтобы они были плотными, упругими.

          Компоненты блюда:

          • около 500 г куриной грудки;
          • 200 г голландского или российского сыра;
          • 250 г ананасов, законсервированных кружочками;
          • 300 г маринованных грибов;
          • полстакана рубленных грецких орехов;
          • 100 г майонеза;
          • соль, черный перец, карри (по щепотке каждого);
          • для украшения вареный желток, листочки петрушки.

          Способ приготовления

          1. Мясо курицы отварить или обжарить с щепоткой карри.
          2. Все компоненты измельчить на одинаковые кусочки: мясо, ананасы, грибы порезать кубиками, крупно натереть сыр.
          3. Уложить равномерными слоями: курица, ананас, грибы, орехи, сыр. Слои повторить дважды, промазав каждый майонезом.
          4. Украсить измельченными орехами, желтком, зеленью.

          Можно включить в рецепт копченую птицу. Важно, чтобы по вкусу мясо было в меру пряным и острым, не пересоленным. Грибов в таком сочетании понадобится меньше.

          С огурцом и зеленью

          Описание. Быстрый и легкий салат, на приготовление которого уйдет не боле 20 минут. В качестве заправки используют легкий майонез или йогурт.
          Компоненты блюда:

          • около 400 г куриной грудки;
          • один средний ананас (свежий);
          • пару жменей грецких орехов;
          • два-три свежих огурца (можно маринованных);
          • пучок петрушки или кинзы;
          • шесть-семь перьев зеленого лука;
          • четыре столовых ложки низкокалорийного майонеза;
          • перец и соль — по щепотке;
          • карри — половина чайной ложки.

          Способ приготовления

          1. Отваренную курицу нарезать некрупными кусочками.
          2. Перед нарезкой огурцов снять с них кожицу.
          3. Ананас разделить на две половины. Аккуратно извлечь мякоть, нарезать кубиками.
          4. Объединить ингредиенты в миске.
          5. Заправить майонезным соусом, всыпать карри, по вкусу посолить, поперчить.
          6. Перемешать.
          7. Подавать в ананасных половинках, украсив порубленными орехами и зеленью.

          Если в салат дорезать кисло-сладкое яблоко, ограничить количество ореховых ядер до четырех-пяти штук, а для заправки использовать несладкий йогурт, смешанный с чесночной кашицей (один зубок, пропущенный через чесночный пресс), получится диетическое блюдо.

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-172

          «Минутка»

          Описание. Рецепт настолько прост, что его смогут освоить даже мужчины и приятно удивить семью. Все ингредиенты можно купить по дороге домой, ананасы лучше взять не кольцами, а уже нарезанными на кусочки. Приготовление закуски займет три-пять минут, если планируете добавить яйца — плюс время на их варку.

          Компоненты блюда:

          • 250-300 г копченой грудки;
          • два средних кисло-сладких яблока;
          • 250 г ананасов, консервированных в сиропе;
          • майонез — три-четыре столовых ложки;
          • соль, перец — по щепотке.

          Способ приготовления

          1. Грудку нарезать тонкими полосками. Если используется другая часть курицы, нужно обязательно снять шкурку.
          2. Яблоки очистить от кожуры, нарезать соломкой.
          3. Кусочки ананасов достать из банки.
          4. Всю нарезку соединить, добавить соль, специи, майонез.

          Более бюджетный вариант — копченую курицу заменить куриной ветчиной (около 300 г). А если хотите «пошиковать», добавьте в рецепт пару вареных яиц, кусочек сыра и банку маринованных шампиньонов.

          Читайте так же:  Салат фирменный рецепт с курицей

          С пекинской капустой

          Описание. Петсай (она же пекинская капуста) — настоящая витаминная палочка-выручалочка в зимнее время. Сочетая в себе свойства листового салата и обычной капусты, она прекрасно «уживается» с основными ингредиентами «буржуйского» салата. Для заправки можно использовать домашний майонез, низкокалорийный соус или натуральный йогурт.

          Компоненты блюда:

          • 200 г отварной курицы без шкурки;
          • 200 г ананасов из банки;
          • головка «пекинки» весом около 300 г;
          • около 150 г твердого сыра;
          • для заправки: пять столовых ложек оливкового масла, сок половины лимона, перец, соль.

          Способ приготовления

          1. Порезать мелкими кубиками курицу и сыр.
          2. Ананас нарезать кусочками покрупнее.
          3. Кудрявую часть капусты порвать руками, ближе к основанию — нашинковать.
          4. Выложить все ингредиенты в салатницу.
          5. Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и специй.
          6. Заправить блюдо, перемешать и сразу подавать к столу.

          С черносливом

          Описание. Хрустящий ананас и вязкий, сладковато-кислый чернослив образуют прекрасный баланс с диетическим куриным мясом. Салат с таким кулинарным «трио» исключает добавление яйца. А вот маринованный лук пойдет на «ура», хотя в остальных ананасово-куриных рецептах он лишний.

          Компоненты блюда:

          • 300 г куриного филе;
          • 100-150 г чернослива;
          • столько же консервированных ананасов;
          • до 200 г твердого сыра;
          • одна сладкая луковица (лучше ялтинский лук);
          • 100 г майонеза.

          Способ приготовления

          1. Тонкие полукольца лука замариновать.
          2. Запарить чернослив.
          3. Мелкими кубиками нарезать курицу и ананасовые «шайбы».
          4. Выложить на блюдо послойно: маринованный лук, курицу, кусочки ананасов и мелко порезанный чернослив. Все слои «покрыть» майонезной сеточкой.
          5. Чернослив присыпать мелко натертым сыром.

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-173

          С оливками и сухариками

          Описание. Достаточно быстрый и вкусный рецепт, состав которого можно варьировать. Делать его с болгарским перцем и без, добавлять огурцы (свежие или хрустящие маринованные), заправлять майонезом или снизить калорийность блюда за счет растительной заправки.

          Компоненты блюда:

          • одна грудка курицы;
          • 200 г ананасов (консервированных);
          • один средний огурец (свежий);
          • один мясистый сладкий перец;
          • 100-150 г оливок (без косточек);
          • две жмени сухариков;
          • оливковое масло — две столовые ложки;
          • яблочный уксус — столовая ложка;
          • пару щепоток карри;
          • соль с черным молотым перцем — по вкусовым предпочтениям.

          Способ приготовления

          1. Обжарить кусочки курицы до румяного цвета. Посолить, поперчить, притрусить карри.
          2. «Зарумянить» на сухой сковороде кубики белого батона.
          3. Нарезать ананас и перец — кубиками, очищенный от кожуры огурец — соломкой.
          4. Оливки разделить на половинки.
          5. Объединить все компоненты.
          6. Сделать заправку, смешав масло и яблочный уксус. Солить и перчить по вкусу.
          7. Вылить готовую заправку в салат, перемешать.
          8. Перед подачей украсить «золотистыми» сухариками.

          С виноградом

          Описание. В этом салате с «южным» вкусом роль первой скрипки отведена сыру. В отличие от других рецептов, сюда понадобится полутвердый сыр с нежной текстурой и выраженным сливочно-молочным вкусом. Опытные хозяйки рекомендуют остановить свой выбор на «Ламбере». Ананас и виноград оттенят сыр и помогут совершенно по-новому раскрыться мясу. Кроме того, виноградины в рецепте выполняют еще и функцию декора. Интересную вкусовую ноту добавит чеснок.

          Компоненты блюда:

          • 300-350 г филе;
          • банка ананасов кружочками;
          • гроздь спелого винограда;
          • 200 г сыра;
          • 200 г низкокалорийного майонезного соуса;
          • пару зубчиков чеснока.

          Способ приготовления

          1. Порезать на небольшие кусочки отваренное филе.
          2. Кольца ананаса нарезать миниатюрными кубиками.
          3. К ананасам добавить две столовых ложки майонеза, перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
          4. На мелкой терке натереть сыр.
          5. Приготовить майонезно-чесночную заправку, соединив соус с мелко порубленным чесноком.
          6. Собрать салат: послойно выложить курицу, сыр, ананасы, каждый ингредиент перемазывая готовым соусом.
          7. Верхний слой выложить из половинок винограда.

          Принципиальных требований к выбору винограда нет. По вкусу подойдет любой, даже кисловатый. Эффектнее будут смотреться темные ягоды, к тому же красно-синие сорта более мясистые и сочные. Если виноград с косточками, придется потрудиться, чтобы их удалить.

          С апельсином

          Описание. Диетическая куриная грудка отлично сочетается с сочным, ароматным апельсином. В комбинации с остальными ингредиентами получится насыщенный салат с цитрусово-тропическим вкусом.

          Компоненты блюда:

          • одна куриная грудка;
          • два средних апельсина;
          • 200 г консервированных ананасов;
          • стакан отварного риса;
          • 100 г моцареллы;
          • четыре столовых ложки консервированной кукурузы;
          • полстакана грецких орехов,
          • 100 г майонеза;
          • небольшой пучок зеленого лука;
          • соль, специи — по вкусу;
          • листья салата (для украшения).

          Способ приготовления

          1. Мелко покрошить зеленый лук.
          2. С апельсиновых долек убрать все волокна, порезать небольшими кубиками.
          3. Нарезать некрупно ананасы и курицу.
          4. Маленькими кубиками порезать сыр.
          5. Соединить все нарезанные компоненты в миске, добавив кукурузу и отваренный рис.
          6. Заправить смесь майонезом, по вкусу добавить соль, перец.
          7. Аккуратно перемешать.
          8. Выложить на блюдо с салатными листьями, украсить измельченными ядрами грецких орехов.

          Майонез можно заменить натуральным йогуртом или приготовить домашний соус из горчицы и сметаны в пропорции 1:5.

          «Буржуйскую» закуску подавать на стол стоит тоже по-особенному. Например, оригинально будет смотреться салат в «чашечках» из кожуры апельсинов. Можно заполнить им тарталетки или стеклянные креманки, на дно которых уложено по ананасовой «шайбе», а полукольцами тропического фрукта оформлены боковые бортики. Единственное, что нужно учесть: на праздничном столе достаточно одного мясного салата с фруктами.

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-174

          Отзывы

          Просто обожаю сочетание курицы и ананасов (правда, и по отдельности их люблю Семья небольшая, я с мужем и дочка. Поэтому все послойные рецепты подаю в пол-литровых прозрачных кружках для чая. Для обычного дня это удобная крепкая посуда, а дочке особенно нравится, что слои видны через стекло…

          Олька,

          Вот этот салат, только без винограда и зелени, я впервые сделала много лет назад. Подруга посоветовала. Он был самый первый из экзотики. На удивление его все приняли на ура. А сын до сих пор просит делать его по праздникам. В этом году хочу поместить салатик в тарталетки и добавить виноград.

          Елена,

          Еще с конца 90х люблю салаты с ананасами, мои первые опыты в подготовке праздников начинались с них. И крабовые палочки с кукурузой — ностальгия! Недавно поняла, что покупать надо только кольца. Кусочки на вкус почти всегда жестче. Заинтересовал рецепт с копченой курицей и яблоками. Его огромный плюс в том, что он очень простой, точно понравится мужчинам, да и готовится быстро. Обязательно сделаю в ближайшее время.

          Маргарита К.,

          Салаты с ананасами имеют очень оригинальный вкус. Кроме того, эти сладкие фрукты отлично сочетаются с жирными и калорийными продуктами, включая все виды мяса и майонезную заправку.

          Состав такого салата довольно легкий и он не создает ощущения тяжести. Вместо хлеба можно подавать сухарики или чипсы.

          Самый простой и вкусный салат с курицей, ананасом и сыром — фото рецепт

          Очень вкусным, нежным с легким сладковатым вкусом получается салат с курицей и консервированным ананасом.

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-175

          Время приготовления: 45 минут

          Количество: 4 порции

          Ингредиенты

          • Куриная грудка: половина
          • Ананас консервированный: 4 колечка
          • Сыр твердый “Российский”: 70 г
          • Яйцо: 1 большое
          • Чеснок: 1 долька
          • Майонез: 3 ст. л.
          • Молотый перец: щепотка

          Инструкция приготовления

          1. Половинку куриной грудки промываем, отправляем в воду с солью (можно добавить лавровый лист и молотый перец). Варим при низком нагреве 15-20 минут, вынимаем и остужаем. Яйцо заливаем холодной водой и варим 7-8 минут. Остужаем и очищаем.

            Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-176

          2. Подготовленное филе нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на тарелку или в миску. Мясо можно не резать, а разделить вилкой по волокнам.

            Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-177

          3. Одно большое яйцо (или два маленьких) мелко рубим и отправляем на мясо.

            Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-178

          4. Консервированные колечки нарезаем на небольшие кубики и выкладываем к другим компонентам. Немного кубиков оставляем для украшения.

            Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-179

          5. Твердый сыр натираем мелко и отправляем на ананасы.

            Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-180

          6. Поливаем все майонезом, посыпаем молотым перцем и добавляем измельченную дольку чеснока.

            Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-181

          7. Ароматный салатик хорошо перемешиваем и охлаждаем минимум 2 часа. За это время все ингредиенты пропитаются вкуснейшим соусом.

            Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-182

          8. Готовый салат порциями выкладываем на зеленые салатные листья, посыпаем оставшимися кубиками ананаса и сразу подаем на стол. Такая закуска отлично подходит к мясным рулетам, буженине и стейкам.

            Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-183

          Рецепт салата с куриным филе, ананасами и грибами

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-184

          Для вкусного салата лучше брать не лесные, а культивированные грибы, так блюдо точно получится безопасным.

          Для приготовления нужно:

          • куриная грудка, неразделанная 350-400 г;
          • соль;
          • лист лаврушки;
          • перец молотый и горошек;
          • майонез 200 г;
          • масло 50 мл;
          • лук 70-80 г;
          • грибы, предпочтительно шампиньоны;
          • чеснок;
          • банка ананасов 330-350 мл;
          • зелень;
          • вода 1 л.

          Что делать:

          1. Неразделанную куриную грудку положить в кастрюлю, туда же влить воду и нагреть до кипения. Убрать пенку. Добавить 6-7 г соли, пару горошин перца и лавровый листик. Варить на умеренном огне около получаса.
          2. Вынуть сваренную курицу, остудить.
          3. Пока варится грудка, разогреть сковородку с маслом.
          4. Мелко порезать лук и обжарить его до мягкости.
          5. Заранее перебрать грибы, удалить кончики ножек, промыть плодовые тела, нарезать их на пластинки и отправить к луку.
          6. Когда вода испарится, посолить, выдавить зубчик чеснока и снять с огня. Остудить.
          7. Открыть ананасы и вылить из банки сироп.
          8. Снять с курицы кожу, вынуть кость, нарезать кубиками или разобрать на волокна.
          9. В салатник сложить подготовленные ингредиенты. Если используются ананасовые кольца, то их нарезать кубиками.
          10. Положить майонез, перемешать и оформить верх зеленью.

          Вариация салата с грецкими орехами

          Для куриного салата с орехами нужно:

          • отварного куриного филе 300 г;
          • орехов, очищенных, грецких 60-70 г;
          • ананасы, вес кусочков без сиропа 180-200 г;
          • майонез;
          • чеснок;
          • петрушка или кинза 20 г.

          Как готовить:

          1. Орешки высыпать на сковородку и слегка подсушить.
          2. Пересыпать в пакет и 2-3 раза прокатать скалкой. Можно порубить ядра ножом.
          3. Мелко нарезать зелень.
          4. Курицу разобрать на волокна или порезать полосками.
          5. Все компоненты переложить в миску либо в салатник, выдавить один или два чесночных зубчика и добавить майонез.
          6. Перемешать и сразу же можно подавать гостям.

          С кукурузой

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-185

          Добавление консервированной кукурузы делает ананасовый салат не только вкусным, но и привлекательным внешне.

          Для рецепта потребуется:

          • отварное филе курицы 200 г;
          • стандартная банка кукурузы;
          • банка ананасов в сиропе кусочками 330 мл;
          • луковица;
          • укроп 20 г;
          • майонез 150 г;
          • перец, молотый;
          • чеснок.

          Алгоритм действий:

          1. Для вкусной заправки пучок укропа опустить на 1 минуту в кипяток, а потом на минуту в ледяную воду.
          2. Мелко нарубить зелень и зубчик чеснока, ввести их в майонез, перец положить по вкусу. Перемешать и отставить заправку в сторону.
          3. Куриное филе нарезать на кубики.
          4. Из открытой банки с кукурузой вылить жидкость.
          5. Из ананасов – сироп.
          6. В салатник сложить подготовленные компоненты, выложить заправку, все перемешать.

          Этот рецепт можно считать базовым. В него можно добавить другие продукты: например, свежий огурчик и (или) отварное яйцо.

          С пекинской капустой

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-186

          Пекинская, она же салатная капуста или петсай является хорошей и низкокалорийной основой для многих салатов. Для закуски с пекинкой нужно:

          • капусты 350-400 г;
          • ананасов, кусочками, уже без сиропа, 200 г;
          • майонез;
          • перец, молотый;
          • филе курицы, отварное 300 г;
          • лук зеленый 30 г.

          Что делать:

          1. Куриное мясо нарезать кубиками.
          2. Капусту нашинковать соломкой. Не мять. Листочки у неё более нежные и моментально выделяют сок.
          3. Мелко нарубить зеленый лук.
          4. В салатник сложить ананасы, курицу, капусту, лук, поперчить все по вкусу, добавить майонез. Его количество может быть чуть больше или меньше, по желанию.
          5. Перемешать и тут же подавать на стол.

          Салат из пекинской капусты не стоит готовить впрок. Он моментально дает сок и теряет привлекательный вид.

          Пикантный салат с чесноком

          Для салата с чесноком нужно:

          • банка ананасов в сиропе, кусочками;
          • чеснок;
          • майонез 150 г;
          • сыр 100 г;
          • отварное филе из грудки курицы 300 г;
          • перец, молотый.

          Пошаговый процесс:

          1. Откупорить банку с ананасами, слить сироп. Выложить кусочки в миску.
          2. Нарезать курицу полосками.
          3. Добавить к ананасам.
          4. Очистить 2-3 зубчика чеснока и выдавить их в общую посуду.
          5. Натереть сыр и добавить его к остальным продуктам. Поперчить и заправить майонезом.

          Праздничный вариант салата с курицей и ананасами слоями

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото salat-ananas-s-greckimi-orehami-recept-s-foto-187

          Даже простой салат может стать праздничным, если его красиво уложить слоями. Для этого лучше использовать кулинарное кольцо. Слои будут ровными, а конечный результат – похож на торт.

          Для готовки понадобится:

          • банка ананасов 350 мл;
          • майонез;
          • отварное филе 300 г;
          • кукурузы банка;
          • сыр 150 — 180 г;
          • зелень 3-4 веточки;
          • маслины черные 5-7 шт.

          Что делать:

          1. Нарезать курицу на мелкие кубики. На плоское блюдо уложить мясо и хорошо смазать майонезом.
          2. Выложить кусочки ананасов следующим слоем и тоже промазать.
          3. Из банки с кукурузой вылить жидкость и высыпать её поверх. Смазать майонезом.
          4. Натереть сыр и выложить его на кукурузу.
          5. При помощи зелени и маслин оформить верх салата. Вместо маслин, можно взять помидоры черри.
          6. Отправить блюдо, не снимая кольца, в холодильник на час.
          7. Вынуть, аккуратно снять кольцо и подать на стол.

          Если планируется романтический ужин на двоих, то закуску можно уложить слоями в специальные бокалы — верины и подать как салат-коктейль.

          Советы в приготовлении:

          Чтобы получить непревзойденный вкус и поэкспериментировать с приготовлением воспользуйтесь советами:

          • Лучше варить куриную грудку с кожей и косточками, а не «голое» филе, так готовое мясо получится гораздо вкуснее.
          • Желательно использовать свежие ананасы, но быстрее, удобнее и дешевле добавлять консервированный продукт.
          • Российский сыр можно заменить на Гауду, Тильзитер, Ламбер и т.д. Хорошо подойдут Сулугуни и Моцарелла.
          • Если блюдо дополнить обжаренными грибами с репчатым луком, у него появится новый вкус и аромат.
          • Если салат готовится на праздничный стол, то лучше его формировать слоями, смазываем каждый майонезом. Можно добавить слой свежей мелко натертой моркови, она добавит цвет и сочность.
          • По такому принципу готовят салаты с виноградом и консервированными персиками. Можно дополнить орехами: отлично подойдут грецкие, фундук или пекан.

          • три картофелины;
          • один куриный окорочок (копченый);
          • сто пятьдесят грамм грецких орехов;
          • три куриных яйца;
          • сто пятьдесят грамм твердого сыра;
          • сто пятьдесят грамм маринованных огурчиков;
          • триста грамм майонеза;
          • шестьдесят грамм зеленого лука;
          • по вашему вкусу соль;
          • по вашему вкусу черный молотый перчик.

          Приготовление:

          1.Отварите до полной готовности картошку в мундире, остудите ее и снимите шкурку. Теперь возьмите блюдо, на котором будет формироваться салатик, и потрите через крупную терку на него картофель. Блюдо желательно взять овальной формы, так как салат будет в виде ананаса. Смажьте картофель майонезом.

          2.Промойте зеленый лучок и меленько порубайте его. Выложите на картофель.

          3.Из копченого окорочка следует удалить косточки и снять шкурку. Порежьте его на меленькие кусочки и выложите половину на зелень. Небольшим количеством майонеза следует смазать поверхность этого слоя.

          4.Маринованные огурцы порежьте соломкой. Если получилось много жидкости, то отожмите огурчики, и выложите их на копченое мясо.

          5.Следом положите оставшийся окорочок. Смажьте немного майонезом.

          6.Потрите сырок на терку со средними дырками и выложите его на салат. Сыром нужно присыпать и бока салата.

          7.Сварите вкрутую яйца, остудите их и очистите. Натрите их на терке с большими дырками и притрусите последний слой салата. Обильно смажьте яйца майонезом, а сверху по всей поверхности салата выложите половинки грецких орехов. С одной стороны “ананаса” выложите зеленый лук. Кстати, вместо орехов вы можете использовать пластинки маринованных грибочков или киви.

          Салатик готов! Поставьте его в холодильник на несколько часов для пропитки и можете подавать к столу. Приятного аппетита!

          Изображение - Салат ананас с грецкими орехами рецепт с фото autor-site
          Автор статьи: Анастасия Ромасько

          Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

          Читайте так же:  Рецепт салата с ананасом и крабовыми палочками
          Обо мнеОбратная связь
          Оцените статью:
          Оценка 5 проголосовавших: 1

          ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

          Please enter your comment!
          Please enter your name here