Салат адмиралтейский рецепт с курицей

Детальное описание: салат адмиралтейский рецепт с курицей из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Детальное описание: рецепт салат адмиралтейский от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Праздничный салат из кальмаров, крабовых палочек и икры. Вкусно и очень красиво!

Количество порций:

Время приготовления:

15 минут

Способ приготовления:

нарезкасмешивание

Сложность:

для начинающих

Кухня:

Авторская кухня

Повод:

новый годпраздничный столвечеринкарождестводля свадьбымасленицаПасхадень влюбленныхблюдо на каждый деньна даче

Назначение:

завтракобедужинперекус

Тип блюда:

Салат

Ингредиенты:

  • кальмары — отварные 1/2 кг.
  • сладкий красный перец — 1 шт.
  • листовой салат — 1 пучок
  • крабовые палочки или крабовое мясо — 1 упаковка 250 г.
  • яйца отварные — белки 3 шт.
  • красная икра — 70-100 г.
  • майонез

ШАГ 1.

Вымыть салат, обсушить, мелко нарезать.

ШАГ 2.

Нарежьте кальмаров мелким кубиком, по размеру подходящим к икринкам.

ШАГ 3.

Крабовые палочки нарезать кубиками.

ШАГ 4.

Сладкий перец нарезать небольшими кубиками.

ШАГ 5.

Белки натереть на крупной терке.

ШАГ 6.

Все перемешать, выложить икру.

ШАГ 7.

Заправить майонезом и еще раз аккуратно перемешать

ШАГ 8.

Подавать к столу можно в салатнице или в порционных блюдах.

алла24.12.2017 в 11:21

очень вкусный салат. Буду опять его готовить в этом году

Елена16.02.2017 в 16:49

Салат не плохой, но добавила в него зеленое яблоко и салат из пресного превратился в пикантный и очень вкусный. Рекомендую.

Алена30.12.2016 в 10:48

Вообще то лист салата резать нельзя, его нужно рвать! Когда режешь, он дает горький сок!!!!

мари29.12.2016 в 15:49

Видео (кликните для воспроизведения).

Кальмары какие отварные или консерв.

Галина 29.12.2016 в 15:20

Очень вкусно ибыстро

Все отзывы (14)

Порадуйте своих близких и своих друзей этим вкуснейшим салатом. Я уверена, что он вам очень понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кальмары – 400 г
  • огурцы маринованные – 2 шт.
  • яйцо куриное – 4 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • лук репчатый – 2 шт.
  • майонез – 200 г
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • зелень

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кальмары очищаем, промываем и отвариваем в подсоленной воде 3 минуты. Остужаем и нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 2

Очищаем лук и нарезаем тонко полукольцами. Затем обжаривает его на растительном масле до чуть золотистого цвета.

Видео (кликните для воспроизведения).

Шаг 3

Яйца отвариваем в крутую и мелко нарезаем их. Можно потереть на крупной терке.

Шаг 4

Отвариваем морковь. Затем готовую очищенную морковь нарезаем тоненькой соломкой. Можно тоже натереть на крупной терке.

Шаг 5

Очищаем яблоко от кожицы и натираем на крупной терке.

Шаг 6

Маринованные огурцы нарезаем тоненькой соломкой.

Шаг 7

Чеснок раздавить через пресс и соединить с майонезом.

Шаг 8

Далее приготовленные ингредиенты на красивое блюдо выкладываем слоями: обжаренный лук, огурцы, яйца, морковь, яблоко. Каждый слой прослаиваем кальмарами и поливаем майонезом с чесноком.

Шаг 9

Украшаем зеленью, даем пропитаться часа три и подаем к столу. Приятного аппетита!

Полезный совет

Советую приготовить этот вкуснейший салат. Надеюсь он вам понравится.

Хозяйке на заметку

Этому салату обязательно надо дать пропитаться, чем лучше он пропитается, тем будет вкуснее.

Время подготовки

1 ч

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

8

Сложность приготовления

средне

Кухня

русская

Вегетарианское

нет

Технология

Варка

Повод

Новый год, Рождество

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Ключевые слова 1 1

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего …

Видео (кликните для воспроизведения).

Салаты с кальмарами

Салаты с кальмарами

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому …

Название салата с отварной говядиной условное,  мы нашли рецепт несколько лет назад на просторах Интернета (впрочем, как и название «Адмиралтейский»).

Видео (кликните для воспроизведения).

Попробовали случайно, на Новый Год, когда осталось некоторое количество неиспользованных продуктов.

Пошёл на Ура – даже затмил салат «Оливье», несмотря на свою простоту.

Итак, рецепт салата с отварной говядиной.

 Ингредиенты:

600 – 700 г отварной говядины

2 головки репчатого лука

1-2 морковки

Соль, сахар, чёрный молотый перец, уксус, майонез

Приготовление:

Готовим отварную говядину (см. «Отвариваем говядину»)

Лук нарезаем тонкими кольцами, ошпариваем кипятком и маринуем – немного (полчайной ложки) соли, неполная столовая ложка сахара, сбрызгиваем уксусом (примерно столовая ложка). Добавляем немного охлаждённой кипяченой воды, чтобы жидкость только покрыла лук. Отдыхаем 2-3 часа  🙂 (пока варится говядина и маринуется лук).

Говядину нарезаем небольшими кубиками (1 х 1 см).

Морковь натираем на крупной тёрке.

Укладываем слоями в глубокую салатницу – мясо, лук (лук, естественно, освобождаем от лишней жидкости), морковь. Слегка солим, перчим и смазываем майонезом каждый слой. И так до выхода на поверхность салатницы.

Ставим в холодильник (не менее 6 часов) и затем подаём на стол.

На второй день салат «Адмиралтейский» ещё вкуснее.  🙂

Возможно и у вас этот салат составит конкуренцию «Оливье»?

Сложность: легкo Оборудование: холодильник Техники: пассерование Для рецепта салата вам потребуется:

  • кальмары (отварные) – 400г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • яблоки (зеленые) – 1 шт.
  • огурцы (соленые) – 2 шт.
  • морковь (вареная) – 2 шт.
  • яйцо (вареное) – 4 шт.
  • майонез (с чесноком) – 1 стакан
  • петрушка (зелень) – 1 пучок
  • оливки и маслины, лимон (для оформления).

Рецепт приготовления салата:

Чтобы приготовить Салат «Адмиралтейский» необходимо…

Нарежьте кальмаров соломкой. Очистите овощи от кожицы и натрите на крупной терке. Разложите по отдельности в тарелки. Лук нашинкуйте соломкой и спассеруйте. Яблоки натрите на терке, яйцо измельчите.

На прямоугольное блюдо уложите слоями пассерованный лук, огурцы, яйца, морковь, яблоко. Поливайте каждый слой майонезом с чесноком и прослаивайте кальмарами. Сверху залейте оставшимся майонезом и охладите в холодильнике.

Перед подачей оформите веточками петрушки, оливками, маслинами и лимоном.

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

1

Детальное описание: рецепт салата адмиралтейский от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Праздничный салат из кальмаров, крабовых палочек и икры. Вкусно и очень красиво!

Количество порций:

Время приготовления:

15 минут

Способ приготовления:

нарезкасмешивание

Сложность:

для начинающих

Кухня:

Авторская кухня

Повод:

новый годпраздничный столвечеринкарождестводля свадьбымасленицаПасхадень влюбленныхблюдо на каждый деньна даче

Назначение:

завтракобедужинперекус

Тип блюда:

Салат

Ингредиенты:

  • кальмары — отварные 1/2 кг.
  • сладкий красный перец — 1 шт.
  • листовой салат — 1 пучок
  • крабовые палочки или крабовое мясо — 1 упаковка 250 г.
  • яйца отварные — белки 3 шт.
  • красная икра — 70-100 г.
  • майонез

ШАГ 1.

Вымыть салат, обсушить, мелко нарезать.

ШАГ 2.

Нарежьте кальмаров мелким кубиком, по размеру подходящим к икринкам.

ШАГ 3.

Крабовые палочки нарезать кубиками.

ШАГ 4.

Сладкий перец нарезать небольшими кубиками.

ШАГ 5.

Белки натереть на крупной терке.

ШАГ 6.

Все перемешать, выложить икру.

ШАГ 7.

Заправить майонезом и еще раз аккуратно перемешать

ШАГ 8.

Подавать к столу можно в салатнице или в порционных блюдах.

алла24.12.2017 в 11:21

очень вкусный салат. Буду опять его готовить в этом году

Елена16.02.2017 в 16:49

Салат не плохой, но добавила в него зеленое яблоко и салат из пресного превратился в пикантный и очень вкусный. Рекомендую.

Алена30.12.2016 в 10:48

Вообще то лист салата резать нельзя, его нужно рвать! Когда режешь, он дает горький сок!!!!

мари29.12.2016 в 15:49

Кальмары какие отварные или консерв.

Галина 29.12.2016 в 15:20

Очень вкусно ибыстро

Все отзывы (14)

Порадуйте своих близких и своих друзей этим вкуснейшим салатом. Я уверена, что он вам очень понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кальмары – 400 г
  • огурцы маринованные – 2 шт.
  • яйцо куриное – 4 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • лук репчатый – 2 шт.
  • майонез – 200 г
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • зелень

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кальмары очищаем, промываем и отвариваем в подсоленной воде 3 минуты. Остужаем и нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 2

Очищаем лук и нарезаем тонко полукольцами. Затем обжаривает его на растительном масле до чуть золотистого цвета.

Видео (кликните для воспроизведения).
Читайте так же:  Тонино салат рецепт

Шаг 3

Яйца отвариваем в крутую и мелко нарезаем их. Можно потереть на крупной терке.

Шаг 4

Отвариваем морковь. Затем готовую очищенную морковь нарезаем тоненькой соломкой. Можно тоже натереть на крупной терке.

Шаг 5

Очищаем яблоко от кожицы и натираем на крупной терке.

Шаг 6

Маринованные огурцы нарезаем тоненькой соломкой.

Шаг 7

Чеснок раздавить через пресс и соединить с майонезом.

Шаг 8

Далее приготовленные ингредиенты на красивое блюдо выкладываем слоями: обжаренный лук, огурцы, яйца, морковь, яблоко. Каждый слой прослаиваем кальмарами и поливаем майонезом с чесноком.

Шаг 9

Украшаем зеленью, даем пропитаться часа три и подаем к столу. Приятного аппетита!

Полезный совет

Советую приготовить этот вкуснейший салат. Надеюсь он вам понравится.

Хозяйке на заметку

Этому салату обязательно надо дать пропитаться, чем лучше он пропитается, тем будет вкуснее.

Время подготовки

1 ч

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

8

Сложность приготовления

средне

Кухня

русская

Вегетарианское

нет

Технология

Варка

Повод

Новый год, Рождество

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Ключевые слова 1 1

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего …

Видео (кликните для воспроизведения).

Салаты с кальмарами

Салаты с кальмарами

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому …

Название салата с отварной говядиной условное,  мы нашли рецепт несколько лет назад на просторах Интернета (впрочем, как и название «Адмиралтейский»).

Попробовали случайно, на Новый Год, когда осталось некоторое количество неиспользованных продуктов.

Пошёл на Ура – даже затмил салат «Оливье», несмотря на свою простоту.

Итак, рецепт салата с отварной говядиной.

 Ингредиенты:

600 – 700 г отварной говядины

2 головки репчатого лука

1-2 морковки

Соль, сахар, чёрный молотый перец, уксус, майонез

Приготовление:

Готовим отварную говядину (см. «Отвариваем говядину»)

Лук нарезаем тонкими кольцами, ошпариваем кипятком и маринуем – немного (полчайной ложки) соли, неполная столовая ложка сахара, сбрызгиваем уксусом (примерно столовая ложка). Добавляем немного охлаждённой кипяченой воды, чтобы жидкость только покрыла лук. Отдыхаем 2-3 часа  🙂 (пока варится говядина и маринуется лук).

Говядину нарезаем небольшими кубиками (1 х 1 см).

Морковь натираем на крупной тёрке.

Укладываем слоями в глубокую салатницу – мясо, лук (лук, естественно, освобождаем от лишней жидкости), морковь. Слегка солим, перчим и смазываем майонезом каждый слой. И так до выхода на поверхность салатницы.

Ставим в холодильник (не менее 6 часов) и затем подаём на стол.

На второй день салат «Адмиралтейский» ещё вкуснее.  🙂

Возможно и у вас этот салат составит конкуренцию «Оливье»?

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

1

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-101

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня хочу поделиться с вами безумно вкусным салатом с курицей, черносливом и грецким орехом. Обалденный салат, чернослив придает ему пикантную изюминку и сладковатый привкус, огурец освежает, делая его не таким тяжелым. Грецкие орехи отлично сочетаются с черносливом и твердым сыром. В салате нет картофеля, стандартный набор ингредиентов простой и доступный. Такое блюдо украсит любой праздничный стол, причем, вполне достойно. Рецептом салата, около года назад со мной поделилась знакомая. Она готовила его на день рождение.

Говорила что всем надоело оливье и селедка под шубой, захотелось удивить гостей чем-то интересным и вкусным. Я уже и забыла об этом салате, но на выходных ходили в кафе и я заказала себе салат из чернослива, курицы, грецких орехов и твердого сыра.

Салат очень вкусный, только ингредиенты все порезаны кубиками. Но я решила сделать слоеный салат с черносливом с пошаговыми фотографиями. Так как слоеный, на мой взгляд красивее и наряднее смотрится на столе. А кубиками готовить проще, нарезал, все смешал, и готово. Но вид проигрывает.

Салат курица с черносливом и грецким орехом — рецепт с сыром

Ингредиентов можно брать больше или меньше. Также готовить можно в креманках, или в салатнице выкладывая слоями.

Ингредиенты:

  • 200 грамм куриного филе (у меня бедрышки)
  • 100 грамм твердого сыра (у меня российский)
  • 3-4 яйца (у меня мелкие, если крупные возьмите 2)
  • 100 грамм чернослива (у меня вяленый)
  • 50 грамм грецких орехов
  • 1 свежий огурец
  • 3-4 ст. ложки майонеза

Зелень для украшения (у меня петрушка)

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-102

Можно взять зеленый лук или укроп, или обойтись без зелени. Как ни странно, но салат с курицей и черносливом называют зимним. И готовят на новогодние праздники.

Когда готовила ингредиенты забыла положить на стол свежий огурец, вспомнила, когда выкладывала салат слоями.

Салат с черносливом и курицей слоями — рецепт приготовления

Давайте разберемся с набором ингредиентов, прежде чем выкладывать салат слоями. Кстати, готовить можно в чем угодно. Можно использовать салатницу, креманки, разъемное кольцо, блюдо (если нет кольца, приготовить в виде горки).

Курица

Курицу можно купить копченую, так будет еще вкуснее. Берите бедрышки, ножки или филе.

В составе салата отварное куриное филе, но можно его заменить отварив бедрышко или окорочок. Отвариваю в подсоленной воде, по желанию добавляю специи и приправы. Вот один из рецептов, как мы готовим курицу для салата. В конце рецепта еще есть один рецепт приготовления курицы.

Куриная грудка в молоке, пошаговый рецепт с фотографиями

Чернослив

Чернослив для салата купила вяленый, но можно брать копченый. Вяленый более мягче, в нем нет привкуса копчености, мне такой нравиться больше. Но вы берите тот, который больше любите.

Твердый сыр

Сыр берите хорошего качества, я покупаю российский, не берите сырный продукт. Извините меня, но он не вкусный. Не хочу никого обидеть, но если готовить на праздничный стол, то купите 100 грамм сыра хорошего качества.

Грецкие орехи

Орехи у меня грецкие, уже этого года, я их подсушила. Можно грецкие орехи поджарить на сухой сковороде. Это по желанию.

Грецкий орех. Лечение. Полезные свойства. Противопоказания

Слои салата — пошагово:

Готовить я буду в тарелке, чтобы салат получился красивым и аккуратным, буду использовать кольцо. Но можно выкладывать слои в прозрачной салатнице, будет тоже красиво и аппетитно.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-105

1. Куриное мясо нарезаем соломкой или кубиками, выкладываем первым слоем.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-106

Смазываем майонезом.

2. На курицу выкладываем измельченные грецкие орехи.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-107

3. Далее нарезаю полосками чернослив и выкладываю по всей поверхности орехов.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-108

Смазываю майонезом. 

4. Следующий слой — натертый на крупной терке свежий огурец.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-109

5. Пятый слой — тертые на крупной терке отварные яйца.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-110

Смазываем майонезом.

6. И последний слой твердый сыр. Натираю его на терке и выкладываю поверх салата.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-111

Как видите, я смазываю майонезом не каждый слой салата, что сделает его не таким жирным. 3 — 4 ст. ложки вполне достаточно. Жирность майонеза выбирайте сами. Я покупаю майонез в магазине, беру 67% жирности.

Рецепты приготовления домашнего майонеза с фотографиями

Существует много рецептов салата с курицей, черносливом и грецким орехом, но этот мне понравился простотой. Конечно, легким его назвать нельзя, но все продукты гармонично сочетаются между собой.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-113

Рецепт я подготовила с пошаговыми фотографиями, думаю, вы без труда сможете приготовить. Согласитесь, смотрится аппетитно и красиво. Украсит любой стол — праздничный или будний.

Готовьте с удовольствием и всех вам благ!

Рецепт куриной грудки в фольге в духовке видео

Наташа

Салат с копченой куриной грудкой, с помидорами и сыром, получается необычайно аппетитным, с пикантным загадочным вкусом. Такая закуска идеально подходит для праздничного ужина в семейном кругу или для большого дружеского застолья.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-114

Ингредиенты

  • куриная грудка копченая — 200 граммов
  • майонез – четыре столовых ложки
  • помидор – один помидор. Помидоры желательно взять плотные
  • сыр твердых сортов — 80 граммов
  • яйца куриные — два яйца
  • зеленый лук – четыре перышка перышка
  • соль

Приготовление изумительно вкусного салата Минутка

Сварить яйца вкрутую Варить не более восьми минут, чтобы желток получился красивого яркого цвета. Яйца охладить и очистить. Затем натереть на крупной терке.

Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры нарезать мелким кубиком. Зеленый лук порубить ножом. Куриную грудку нарезать мелким кубиком.

Приготовить салатник и застелить его дно и боковые стенки пищевой пленкой. Затем выкладывать слои в следующем порядке:

  1. На дно салатника первым слоев выложить тертый сыр. Разровнять. Затем смазать майонезом.
  2. На сыр выложить слой помидоров. Если необходимо, можно слегка присолить.
  3. На помидоры выложить слой зеленого лука. Совсем немного оставить для украшения.
  4. Очередной слой — куриная грудка нарезанная
  5. На мясной слой выложить слой порубленных яиц. Смазать яйца оставшимся майонезом.

Готовый салат отправить в холодильник для пропитки на полчаса. Затем салат вынуть и аккуратно перевернуть на плоское блюдо. Убрать сверху пищевую пленку, посыпать салат зеленым луком и можно подавать к столу.

Обычный «Салат Оливье» с вареной колбасой, это классика. В наше время купить вкусную и недорогую вареную колбасу затруднительно. Поэтому, смело можно поменять колбасу, каким-нибудь мясом. Например, взять говядину, свинину, копченые продукты или птицу

Читайте так же:  Салат из пекинской капусты и крабовых палочек рецепт с фото

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-115

В предыдущей статье я познакомил Вас с праздничным салатом Оливье, в котором присутствует вареная колбаса: Салат Оливье по классическому рецепту с колбасой.

Сегодня хочу предложить на Новый 2019 год попробовать приготовить традиционно салат Оливье. Вместо вареной колбасы положить в салат мясо курицы.

Новогодний классический салат Оливье с курицей и огурцами

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-116

Ингредиенты

  • Куриная грудка 1 шт.
  • Картофель отваренный 3-4 шт.
  • Морковь большая отваренная 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Яйцо в крутую 3 шт.
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Огурец маринованный 4-5 шт.
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Приготовление

Картофель и морковь необходимо отварить заранее.

Ставим на плиту воду, доводим до кипения, солим. Только после этого бросаем в соленую воду овощи. Остужаем и чистим от кожуры.

Яйцо, также варим в соленой воде, чистим от скорлупы

Нарезаем все составляющие кубиками, размером с зеленый горошек.

Первым делом нарезаем картофель

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-118

Таким же образом поступаем с морковкой, нарезаем кубиками. Морковь надо попробовать. Применять в салате именно вкусную морковь, тогда и салат будет вкусным

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-119

Крошим на кубики вареное яйцо. Складываем в большую емкость вместе с предыдущими нарезанными овощами

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-120

Репчатый лук надо порубить еще мельче, чем предыдущие компоненты. Чтобы он реже попадался на язык, это будет не очень вкусно.

Кто не любит лук в салате, можно обойтись без него

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-121

Добавляем лук к нарезанным овощам и яйцам.

Свежий огурец почистим от кожуры. Если у нас молодые огурцы с собственной грядки или теплицы, можно не чистить.

Нарезаем ровными кубиками свежий и маринованные огурцы из банки. Отправляем их в емкость с салатом, у нас, это небольшой тазик

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-122

Последнее, что осталось нарезать кубиками, это куриная грудка. Которую мы, предварительно, отварили в соленой воде. При этом, кладем мясо в закипевшую воду. Оно будет меньше разваливаться

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-123

Если бы нам нужен был бульон, клали бы мясо в холодную воду

Добавляем к измельченным продуктам зеленый горошек, хорошо все перемешиваем

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-124

Если салат готовится заранее, например, к завтрашнему дню, его перемешивать не надо. Перекладываем в другую посуду, накрываем пленкой и убираем в холодильник.

Перед подачей, перемешаем его и заправим майонезом

Перед подачей на стол, накладываем в чашку необходимое количество салата

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-125

Майонез, приготовленный для заправки, солим 2 щепотками соли, добавляем душистый перец. Хорошо компоненты перемешиваем.

Перец намного вкуснее, когда он содержится в майонезе. Получается своеобразная заправка для салата.

Кладем 1 столовую ложку заправки, перемешиваем так, чтобы на каждом кубике был майонез

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-126

Хотя, накладываем майонез по вкусу, кто, как любит.

Подать на стол можно по-разному. Предлагаю один из вариантов на праздничный стол.

Берем кулинарное кольцо, они продаются в магазине разных размеров. Можно взять большое кольцо с замком для выпечки бисквита. Накладываем в него салат, хорошо уминаем, чтобы создать форму, до самого края

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-127

Сверху, накладываем немного салата, уже не приминая его, снимаем вверх кольцо.

Украшаем сверху веточкой петрушки или кинзы

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-128

Блюдо готово, оно очень красивое и вкусное

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-129

Буду рад, если вы узнали, что-нибудь, новенькое для себя, при приготовлении этого простого и очень любимого многими людьми салата.

Простой салат Оливье с курицей, свежим огурцом и кукурузой

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-130

Ингредиенты

  • Куриная грудка 400 г
  • Картофель 4-5 шт.
  • Морковь 4 шт.
  • Лук маринованный 100 г
  • Яйцо 5 шт.
  • Огурец свежий 2 шт.
  • Кукуруза 1 банка
  • Майонез

Приготовление начинаем с того, что заранее моем картофель, морковь и ставим на плиту вариться. Варим до готовности 15-20 минут в соленой воде

В отдельной емкости отвариваем яйца вкрутую. Воду тоже посолим.Если яйца лопнут, то в соленой воде они не расползутся. К моменту нарезания компонентов, картофель, морковь, яйца должны быть сварены, очищены и остужены.

То же самое делаем с куриной грудкой. Ее бросаем в кипяток и варим в соленой воде до готовности. Остужаем перед нарезкой в салат.

Именно так, кладем в горячую воду. При этом кубики не будут расползаться. Если бы нам нужен был бульон, тогда в холодную воду.

Помоем свежие огурцы, если я покупаю огурцы на рынке, перед шинковкой в салат, всегда очищаю от кожуры, с домашними огурчиками такого делать не надо.

Итак, нарезаем свежие огурцы кубиками, примерно, равными зеленому горошку, отправляем в большую миску, чтобы потом было легче размешивать

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-131

Высыпаем маринованный лук, если маринованного лука у вас нет, можно нарезать одну головку свежего лука. Или вообще обойтись без лука, для тех, кто не любит свежий лук в салате.

Добавляем маринованную кукурузу, предварительно сливаем рассол из банки, он нам не нужен

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-132

Нарезаем картофель кубиками, таких же размеров, отправляем в миску

Измельчаем яйцо, отправляем к уже нарезанным компонентам

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-134

Нарезаем морковь, сначала вдоль, потом поперек и добавляем в миску

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-135

Куриную грудку надо, тоже, сначала нарезать на длинные полоски, потом поперек

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-136

Размешиваем в миске все ингредиенты. В таком виде салат может стоять 2 суток, если его прикрыть пленкой и поставить в холодильник

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-137

Перед подачей, накладываем в салатник, заправляем майонезом. Сначала надо положить майонеза 1 столовую ложку и хорошо размешать, чтобы майонез покрывал каждый кубик. Потом, добавляем уже по вкусу, оформляем и подаем на стол. Если не хватает соли, можно добавить

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-138

Рецепт очень простой, и можно его попробовать сделать без зеленого горошка.

Пробуйте, экспериментируйте!

Очень вкусный Оливье на праздничный стол с курицей и солеными огурцами

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-139

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Яйцо 5 шт.
  • Огурец маринованный 3 шт.
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Сметана для заправки

Для начала, опускаем в кастрюлю морковь и картофель. Наливаем воды, ставим на плиту. Варим 30 минут с момента закипания воды

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-140

Варим яйца 10 минут с момента закипания.

Когда яйца сварятся, заливаем их холодной водой, для ускорения остывания

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-141

Также, для оливье с курицей, отварим в соленой воде куриное филе. Варим 15 минут с момента закипания воды в небольшой кастрюле. Убираем накипь

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-142

Проверяем ножом, сварились картофель и морковь, или нет. Если все протыкается свободно, значит сварились. Сливаем воду, оставляем в кастрюле для остывания

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-143

Курица сварилась, сливаем бульон. Остужаем ее, чтобы потом можно было легко нарезать и не обжечься.

Все остыло, можно приступать к нарезке. Начинаем с филе курицы.

Нарезаем курицу кубиком, складываем в большую миску

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-144

Почистим от кожуры картофель

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-145

Сразу за картофелем почистим от кожуры морковку

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-146

Сразу после этого измельчаем кубиком морковку, отправляем ее в миску. Нарезаем картофель так же и тоже добавляем в миску

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-147

Шинкуем маринованные огурцы кубиком, добавляем к нарезанным овощам

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-148

Открываем банку с зеленым горошком, выливаем жидкость и отправляем горошек в салат

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-149

Осталось почистить яйца и порезать их мелко в салат. Что мы и сделаем на данном этапе

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-150

Все компоненты нарезаны, тщательно перемешиваем их

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-151

Салат не рекомендую сразу заправлять.

Перед подачей на стол положим салат в подходящую тарелку или салатник, посолим, поперчим. Добавим одну столовую ложку сметаны, хорошо перемешаем.

Каждый кубик в салате должен быть в сметане. По вкусу, добавим еще сметаны, украшаем и ставим на стол.

Салат готов! Можно пробовать и кушать

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-152

Пробуйте, очень вкусно. Приятного аппетита!

Рецепт салата Оливье на Новый год с курицей, яблоком и крабовыми палочками

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-153

В древнем салате присутствовали раковые шейки, которые потом были заменены на морковь. Предлагаю Вашему вниманию новый салат Оливье, где морковка будет заменена на крабовые палочки.

Ингредиенты

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-154

  • Куриная грудка отварная 250 г
  • Картофель вареный 250 г
  • Крабовые палочки 150 г
  • Яйцо вареное 3 шт.
  • Огурец маринованный 3 шт.
  • Яблоко 100 г
  • Зеленый горошек 200 г
  • Майонез 200 г
  • Перец черный по вкусу
  • Зеленый лук для украшения

Приготовление

Нарезаем небольшими кубиками заранее отваренный и остывший, почищенный картофель

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-155

Салат Оливье мы сегодня будем делать слоями. Для этого возьмем кольцо для выпечки, положим его на тарелку.

Выкладываем первый слой из картофеля. Равняем по тарелке ровным слоем ложкой или лопаткой, придавливать сильно не надо

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-156

Покрываем картофель сеточкой из майонеза

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-157

Кубиками измельчаем куриную грудку

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-158

Укладываем ее вторым слоем. Равняем в кольце, перчим по вкусу. Так же, как и с картофелем, покрываем сеточкой из майонеза

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-159

Шинкуем кубиками маринованные огурцы. Откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-160

Укладываем третьим слоем и поливаем майонезом

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-161

Переходим к нарезке крабовых палочек. Одну палочку нарезаем наискосок и убираем в сторонку для украшения

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-162

Остальные палочки сначала нарежем вдоль, а потом поперек, на небольшие ломтики, получается, как кубиками. Отправляем их в салат, равняем. Покрываем майонезом, как и предыдущие, слои

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-163

Половину зеленого яблока шинкуем на мелкие кубики, отправляем в салат. Разровняем по всей поверхности. И опять, сверху немного майонеза

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-164

Крошим в салат вареные яйца с помощью яйце резки, ровняем, несколько долек оставляем для украшения

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-165

Зеленый горошек откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости. Ровным слоем выкладываем его в салат

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-166

Все слои овощей закончились, сверху покрываем салат небольшим слоем майонеза

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-167

Начинаем украшать салат. Сначала раскладываем плоские кусочки яйца

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-168

А потом уже, зеленый горошек, мелко нарезанный зеленый лук. По ободку кусочки крабовых палочек.

Читайте так же:  Салаты из сердца свиного рецепты с фото простые и вкусные

Украшать салат необходимо перед подачей на стол, когда он настоится в холодильнике. Тогда он будет выглядеть свежо, нарядно и аппетитно. Перед подачей, аккуратно снимаем вверх кольцо

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-169

Красиво, не правда ли? А ведь такой салат может сделать любая хозяйка и к любому празднику. А уж на Новый Год уж точно. Попробуйте, не пожалеете!

Видео рецепт классического салата Оливье с курицей на праздничный стол

Мы рассмотрели сегодня простые рецепты приготовления салата Оливье с курицей. Которые можно приготовить на любой праздник и на Новый Год. Попробуйте, хотя бы один рецепт. До новых встреч!

Содержание:

  1. Классический рецепт
  2. Простой рецепт
  3. С копченой курицей
  4. Соус для салата
  5. С курицей и грибами

Когда готовишь салат, помимо красивого кушанья, хочется подать на стол что-то, что непременно понравится по вкусу большинству гостей.

С уверенностью можно назвать не так много блюд, которые бы вызывали восторг и у детей, и у взрослых. И у тех, кто на диете, и у тех, кто любит просто вкусную еду. Салат Цезарь во многих его вариациях становится любимым блюдом, благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов и уникальной заправке.

Кстати, видов заправки тоже несколько, и каждая имеет свою прелесть. У каждой свой рецепт и питательная ценность, есть пожирнее, на основе майонеза, а есть более диетические варианты.

К тому же рецепт, по которому сделан салат Цезарь с курицей калорийность имеет небольшую, всего лишь 150 ккал на 100 граммов блюда. В зависимости от приготовления она может поменяться. Такая калорийность минимальна, если учесть, что так удачно подобраны питательные элементы. Все сочетается и не вызывает тяжести.

Чтобы это блюдо получилось идеальным по вкусу, необходимо взять самые свежие ингредиенты. И, по возможности, использовать только натуральную куриную грудку. Из сортов салата, лучше всего обратить внимание на Романо. Именно его хрустящие листья гармонизируют с остальными составляющими блюда лучше всего. Рецепт удачный и питательный.

Салат Цезарь с курицей классический рецепт

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-170

Ингредиенты:

  • два филе курицы, небольших (400-450 г);
  • один крупный кочан салата Романо;
  • 2 средних помидора или 6-7 шт. помидоров черри;
  • выдержанный пармезан 200 гр;
  • по вкусу соль и черный молотый перец.

Заправка представляет собой смесь следующих ингредиентов:

  • два средних чесночных зубчика;
  • восемь штук маринованных анчоусов (филе);
  • чайную ложку вустерского соуса;
  • полстакана масла из оливок «экстра верджин»;
  • полстакана рафинированного масла из оливы;
  • горчицы дижонской пара столовых ложек;
  • белый уксус (винный) пара ложек;
  • перец, соль по вкусу (щепотка);
  • 1 куриное яйцо.

Сухарики лучше приготовить самостоятельно, взяв:

  • два чесночных зубчика;
  • одну чиабатту;
  • пол стакана растительного масла.

Пошаговое приготовление:

1. Для начала надо взять большую сковородку с толстым дном.

Разогреть ее и добавить оливкового масла. Пока 2-3 минуты она прогревается, надо положить на нее два раздавленных зубчика чеснока. Оставить еще на пару минут прогреваться и затем выкладывать мелко нарезанные куски. Подсушить пару минут, затем переложить на впитывающее бумажное полотенце, дав стечь лишнему жиру.

ВАЖНО: Рецепт допускает, что сухарики можно брать готовые, но лучше приготовить самостоятельно в духовке. Температура выпекания 5-6 минут при 200 градусах. Чтобы ароматизировать их, достаточно в середине приготовления полить их смесью масла и чеснока.

2. Пока сухарики остывают, необходимо готовить заправку.

Для этого понадобится блендер. Хорошо, если есть погружного типа, но подойдет и обычная модель с чашей. В емкость блендера разбивается одно яйцо, добавляются две чесночных дольки, предварительно давленые, анчоусы (без маринада), дижонская горчица, вустерский соус, белый перец, соль, уксус, перец, сахар, оливковое масло.

До густоты мешать эту смесь один раз. Затем нужно долить масло, взбить. По вкусу еще можно добавить перца или соли. Соус должен получиться похожим на эмульсию.

3. Готовить куриную грудку для салата стоит на пару.

Рецепт предлагает отделить мясо от кожи или же купить уже готовое филе. Затем курицу нужно предварительно натереть солью и черным перцем. Варить можно в пароварке, а можно опустить в холодную воду, дать закипеть и варить еще 20 минут. После того, как грудка остыла, ее необходимо нарезать на средние кусочки. Лучше всего резать потоньше.

4. Помыв помидоры и салат Романо, нужно тщательно обсушить овощи.

Поскольку салат имеет несколько горьких побегов ближе к ножке, необходимо оторвать их. А все остальные части листьев рекомендуется порвать руками на средние кусочки. Смешать листья салата с помидорами черри (резать не нужно).

Если использовать обычные помидоры, то резать их необходимо перед самой подачей салата на стол, что бы они не успели дать слишком много сока. Потом надо разложить по блюду салатные листья и помидоры, полить их заправкой. Сверху выложить вареную курицу, сухарики. Затем все посыпать пармезаном.

Натереть его надо предварительно, так, чтобы получились кусочки, похожие на лепестки. Рецепт подразумевает натереть сыр и более мелко, в виде стружки. И полить вновь заправкой. Оставшуюся заправку надо перелить в соусник и поставить рядом на столе.

ВАЖНО: Заправка к салату цезарь с курицей всегда готовится непосредственно перед подачей этого блюда и не хранится в холодильнике заранее.

Видео рецепт

Салат Цезарь с курицей простой рецепт

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-171

Рецепт легко приготовить, при этом требуется немного ингредиентов.

Простой салат Цезарь с курицей подходит для праздничного стола, а также в качестве летнего блюда.

Ингредиенты:

  • салатные листья – 1 небольшой кочан;
  • куриная грудка -2 штуки (около пол);
  • сыр твердый тертый около ста граммов;
  • яйцо вареное – 2 шт.;
  • одна чесночная долька.

Для заправки:

  • три больших ложки майонеза;
  • горчица;
  • два чесночных зубчика;
  • большая ложка оливкового масла.

Для гренок:

  • один батон;
  • пара чесночных долек;
  • масло рафинированное (растительное или оливковое).

Пошаговое приготовление:

1. В качестве листьев салата можно брать сорта Айсберг, Латуг, Китайскую (Пекинский салат) капусту.

Главное, чтобы листья были свежие и хрустящие. Их надо помыть, обсушить и порвать руками на средние по величине порции.

2. Затем необходимо начать приготовление курицы.

Для Цезаря курицу можно запечь или отварить. Выбирать надо куриную грудку, очистив ее от кожи. Чтобы она получилась вкусной, предварительно надо натереть ее солью, перцем и промазать выдавленным зубчиком чеснока.

Затем оставить на 5-10 минут мариноваться. А потом отварить в небольшом количестве подсоленной воды, на протяжении 25-30 минут. Остудить. И нарезать средними кусочками, так, чтобы удобно было есть вилкой.

3. Подготовить сухарики для этого рецепта просто.

Необходимо порезать белый батон кусочками, подсушить в духовке полчаса. Температура обычно 200 градусов.

4. Каждое отварное яйцо порезать на 5-6 долек и оставить для салата.

5. Заправка делается быстро.

В блендер помещаются все ингредиенты для соуса. Взбивать все нужно интенсивно. Майонез хорошо перед взбиванием поставить на пару часов в холодильник.

6. Твердый сыр понадобиться в тертом виде.

Лучше всего выбирать средний размер нарезки на терке.

7. Выкладывать ингредиенты на тарелку надо слоями.

Сначала класть салатные соцветья, затем нарезанные яйца, куриное филе, сухарики. Потом все полить заправкой, а сверху украсить “шапкой” тертого сыра.

Рецепт не сложный, но курица в нем действительно дополняется очень интересными вкусовыми сочетаниями.

Видео рецепт

Салат Цезарь с копченой курицей

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-172

Многим гурманам нравится сочетание копченого филе и овощей в этом салате. Маслины и оригинальная заправка для всех ингредиентов придает необычные вкусовые нотки.

Салат Цезарь с копченой курицей становится полноценной закуской, а также идеальным вариантом для ужина.

Ингредиенты:

  • 2-3 пучка салата;
  • пара средних кусочков копченой курицы (грудка без костей и кожи);
  • помидоры черри-250 грамм;
  • маслины (без косточек в банке) 15-20 штук;
  • тертый сыр пармезан 50 грамм.

Соус для салата цезарь с курицей

состоит из:

  • четыре-пять больших ложек майонеза;
  • двух яиц;
  • пары долек чеснока;
  • лимонного сока-пары больших ложек;
  • горчицы – пары ложек;

Для сухарей берут:

  • белый хлеб;
  • растительный жир;
  • две небольших чесночных дольки.

Пошаговое приготовление:

1. Кусочек хлеба, нарезанные на порционные квадратики выпекаются в духовке.

Оптимальный режим 200 градусов, время готовки 25 минут. Чтобы сухари получились особенно вкусными, нужно побрызгать их смесью растительного масла, смешанного с парой долек (резанных) чеснока. Подсушивать в духовке их нужно не более получаса.

2. Приступаем к приготовлению птицы.

Чтобы курица была нежнее в салате, рекомендуется нарезать ее потоньше, в виде соломки. И обязательно снять кожу с курицы. Вкус подкопченного куриного мяса можно также оттенить небольшим количеством черного молотого перца, но это по желанию.

3. Приготовить овощи быстро.

Плоды томатов лучше выбирать зрелые, но не слишком мягкие. Их достаточно хорошо вымыть и обсушить, а затем отложить. Листья салата после тщательной промывки холодной водой, необходимо обсушить и порвать руками на небольшие порционные куски.

Слишком крупно рвать не стоит, так как неудобно брать вилкой при еде, а вот слишком мелкие кусочки тоже не подойдут, так как и визуально, и пропорционально изменят вид и вкус блюда. Маслины лучше всего купить без косточек в рассоле. Открыв банку нужно вытащить маслины без жидкости и дать постоять минут 10 в тарелке, чтобы дать стечь всей оставшейся жидкости.

Маслины разделяем ножом на две половинки. Достаточно будет взять штук 15 на все блюдо Цезарь. В самый последний момент режем помидоры черри, лучше всего каждый аккуратно разделить на 4 дольки.

4. В последнюю очередь готовим заправку.

Яйца лучше прокипятить в течение 1 минуты, а затем остудить. Потом необходимо передавить или нарезать мелко чесночные дольки, смешать с солью. Помещаем в чашу для блендера все ингредиенты для заправки и в последнюю очередь кладем яйца. Взбиваем. Нужна кашеобразная масса для соуса.

Читайте так же:  Рецепт вкусного салата с крабовыми палочками и кукурузой

5. Салат начинают перекладывать в большую тарелку слоями.

Сначала идут листья салата, затем помидоры и маслины, средним слоем кладется курица, затем все поливается заправкой. Сверху Цезарь посыпается сухариками. Опять поливается заправкой и все посыпается тертым сыром пармезан.

ВНИМАНИЕ: некоторые кулинары, подают Цезарь в большом салатнике. Причем часто используется посуда из натурального дерева. По периметру такая глубокая тарелка промазывается чесноком и уже в ней соединяются все ингредиенты для закуски Цезарь. Но чаще всего в ресторанах наблюдается порционная сервировка салата Цезарь. Каждый стеклянный или фарфоровый салатник внутри можно украсить по бокам тертым сыром. Получается эффектно.

Видео рецепт

Салат Цезарь с курицей и грибами

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-173

Эта разновидность знаменитого салата с курицей Цезарь включает в себя еще один вкусный продукт, который хорошо сочетается и с овощами, и с куриной грудкой — это грибы.

Помимо свежих шампиньонов можно рассмотреть лисички, белые грибы. Рецепт это допускает, главное хорошо их прожарить.

Ингредиенты:

  • салатные листья – один большой пучок;
  • грибы свежие 400 граммов;
  • филе курицы без кожи – 350 граммов;
  • луковица маленькая головка (понадобится 1⁄4 часть).

Заправка к салату состоит из:

  • пары штук вареных желтков;
  • лимонного сока -пары больших ложек;
  • горчицы – пары ложек;
  • смеси соли и черного перца (по вкусу).

Пошаговое приготовление:

1. Чтобы приготовить вкусно грибы в этом рецепте, необходимо их нарезать небольшими кусочками.

Если это шампиньоны, то лучше брать некрупные грибы с нежной кожей. На сковородке разогреть растительный жир и выложить грибы, к ним добавить одну четверть мелконарезанной луковицы.

Не накрывая крышкой жарить грибы и лук 15 минут. Огонь при этом должен быть небольшой.

Жарим лук, в этом случае небольшое количество, только для аромата, постепенно он начнет выпариваться и, как только грибы будут готовы, он будет практически не заметен.

Снимаем грибы и лук с огня через 25-30 минут. Грибы необходимо остудить, выложив на тарелку. Можно постелить на блюдо впитывающее бумажное полотенце, которое позволит убрать лишний жир.

2. Листья салата в этом блюде стоит выбирать хрустящие, лучше всего сладкие сорта.

Например, кочан салата “Айсберг”, салат Романо. Любые садовые сладкие сорта будут идеальны. Все побеги, находящиеся рядом с ножкой стоит удалять, так как они более грубые и дают горечь.

Мыть салатную зелень можно под проточной водой, а можно и в специальном пластиковом контейнере для мытья овощей и фруктов. Главное, после промывки хорошо просушить. Листья салата не режут ножом, а рвут руками.

Поэтому надо приготовить миску и разорвать на равномерные небольшие кусочки побеги. В приготовлении Цезарь допускается использование только одного сорта салатных побегов.

ВАЖНО: чтобы проверить не будет ли салатный лист горчить и не испортит ли Цезарь на вкус, надо посмотреть на срез. Если проступает белое молочко, то эти соцветья брать не стоит. Многие хозяйки нарвав салат на кусочки, не смешивают его сразу со всеми ингредиентами, а дают постоять минут 20.

3. Филе курицы стоит начинать варить в холодной воде.

После закипания оставив на огне еще полчаса. Затем необходимо остудить курицу. И нарезать тонкими кусочками. По размеру они должны быть средними.

4. Для приготовления заправки понадобиться блендер или миксер.

Горчицу, яичные желтки вареные, сок лимона и смесь соли и перца перемешиваем до состояния эмульсии.

5. Сухари лучше всего приготовить домашние.

Хотя некоторые хозяйки используют покупные “крутоны”. Удачно будет дополнить рецепт подсушенного хлеба чесноком и растительным маслом. Сбрызнув чесночным маслом кусочки хлеба в духовке, уже через полчаса получатся подсушенные ароматные сухарики.Рецепт простой, а вкус получается намного богаче.

6. Выбирать лучше большой салатник.

Так как ингредиенты нужно уложить, но не перемешивать. Эта одна из особенностей блюда Цезарь. Все выкладывается слоями. Вниз кладутся салатные листья, вторым слоем идут грибы, сверху курица и сухари. Затем наливается заправка. И сверху все сдабривается тертыми хлопьями сыра.

Видео рецепт

К рецепту Цезарь можно подать дополнительные закуски из овощей или курицы. Хорошо сочетаются с ним блюда из зелени и сыров. В качестве напитков можно рассматривать вина, подходящие под дичь и легкие закуски.

Исторически так сложилось, что рецепт был разработан шеф-поваром одного из американских ресторанов. Но по происхождению автор имел итальянские корни. Поэтому в традиционный рецепт вошло оливковое масло, свежие овощи.

Некоторые кулинары добавляют петрушку или розмарин в данное блюдо. Безусловно зелень оттеняет вкус, но все же по базовому рецепту ее лучше не класть. Тоже самое касается лука и чеснока, хотя в некоторых рецептах эти два ингредиента тоже встречаются.

Тоже самое можно сказать о яйцах. Во-первых, этот ингредиент входит в состав заправочного соуса. Изначально по рецепту берется сырое яйцо, но не все хозяйки предпочитают его класть в сыром виде. Кто-то варит одну минуту, кто -то варит более основательно и кладет только желток.

В качестве составных продуктов этой закуски добавляют куриные или перепелиные вареные яйца. Они делают Цезарь еще более питательным и при этом позволяют чуть снизить пропорцию курицы, так как также являются источником белка.

Мнения расходятся, какой растительный жир применять – оливковый, подсолнечный, с запахом или без? Так как модификаций кушанья так много, что в рецептах перечисляются различные масла. Одно можно сказать с уверенностью для того, чтобы вкус у закуски Цезарь не был слишком насыщенным и не отдавал горчинкой, стоит использовать рафинированное масло.

Особенно это касается рецепта, когда грудка курицы поджаривается на сковородке. В некоторых рецептах Цезарь ее необходимо томить под крышкой не менее 30 минут. В этом случае безусловно масло должно быть без запаха.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-174


Классический советский салат Ташкент по-прежнему актуален! Приготовьте с курицей, говядиной, редькой — очень вкусно!

Рецепт 1: салат Ташкент (пошаговые фото)

«Ташкент» — салат из коллекции советского прошлого. Но по-прежнему удивителен в сочетании специалитетов и вкусов. Уж не знаю, каким источникам верить о его происхождении, но точно помню: был у моей мамы в далёкий совдеповский дефицит всего и вся блокнотик, в который она бережно записывала все рецепты, проверенные временем и миллионами советских хозяек. «Ташкент» тоже попал под запись, и любое празднество и торжество вместе с «Селёдкой под шубой» украшал неприхотливое домашнее застолье.

  • Говядина 500 граммов
  • Редька 2 шт
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Лук шалот 5 шт
  • Лук порей 1/3 стебля
  • Морковь 1 шт
  • Перец болгарский ½ шт
  • Смесь перцев 2 ст.л
  • Перец горошком 1 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Сметана 200 граммов
  • Масло растительное для жарки
  • Зелень для подачи

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-175

Говяжье филе залить холодной чистой водой, добавить половинку болгарского перца, одну луковицу-шалот, морковь, небольшой кусочек порея и перец горошком — сварить мясо до готовности, остудить.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-176

Отварную говядину руками разделать на тонкие нити.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-177

Маргеланскую или зеленую редьку нарезать соломкой.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-178

Шалот (оставшиеся четыре головки) нарезать тонкими перьями, поджарить на растительном масле.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-179

Яйца отварить, белок мелко порубить, желток протереть в крошку — оставить для декора.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-180

Смесь перцев растереть в ступке.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-181

Смешать говядину, маргеланскую редьку, белок, поджаренный лук — салат посолить и заправить сметаной.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-182

Выложить салат «Ташкент» в салатник, сверху посыпать желтковой крошкой, украсить зеленью и до подачи держать в холодильнике.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-183

Рецепт 2: салат Ташкент классический (с фото)

Салат «Ташкент» интересное предложение от узбекской кулинарии. Если мечтаете удивить родных пикантной закуской, то этот вариант блюда – идеальное решение, как говорят — быстро, легко и абсолютно несложно. Такой салатик обязательно выручить и в те моменты, когда друзья решили неожиданно нагрянуть в гости, а на готовку каких-то вкусностей совершенно нет времени, и хозяйка начинает обдумывать рецепты быстро приготавливаемых кушаний. Классический рецепт с фото пошагово я подробно для вас описала.

  • зеленая редька – 1 шт.,
  • куриное филе – 300 гр.,
  • яйца – 2 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • майонез – 100 гр.,
  • листья салата – для украшения,
  • соль – щепотка,
  • масло растительное – 2 ст.л.,
  • петрушка – пучок.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-184

Редьку очищаем и шинкуем очень тонкой и продолговатой соломкой. Кстати, для приготовления этого блюда терка совершенно не годится. Нарезанную редьку замачиваем в прохладной кипяченой воде, чтобы устранить ее специфический вкус и аромат. Немного мнем ее руками, а затем сцеживаем воду. Прибавляем соль, выжидаем 5 минут, и обязательно сливаем образовавшийся сок, в противном случае готовая закуска получиться водянистой, и начнет расслаиваться.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-185

Очищаем луковицу, нарезаем ее кольцами либо четвертушками, в зависимости от ее величины. Обжариваем ее до красивого золотистого оттенка.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-186

Мясо промываем и варим в подсоленной воде до готовности, при желании можно прибавить пару листиков лаврушки для придания мясу пикантного запаха. Кстати, его можно приготовить и заблаговременно, например, с вечера, а на следующее утро заняться готовкой салата. Мясо остужаем и нарезаем мелкими кубиками, кому как нравится. Вместо куриного мяса можно взять и другой вид мясного продукта, к примеру, говядину, свинину. В любом случае блюдо все равно получится беспроигрышным.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-187

К подготовленному мясу прибавляем обжаренный лук.

Читайте так же:  Салат рецепт без лука

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-188

Затем кладем редьку.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-189

Сверху – нашинкованную петрушку.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-190

Прибавляем рубленые яйца и майонез. По другой версии блюдо можно заправлять и сметаной.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-191

Все ингредиенты аккуратно перемешиваем, если это необходимо, добавляем соль. Многие хозяйки прибавляют молотый перец, зиру.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-192

Салат «Ташкент», приготовленный по классической рецептуре готов. Перед подачей на стол, на тарелку красиво укладываем листья салата, а потом уже салатную закуску. При желании, украшаем ломтиками отварного яйца.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-193

Рецепт 3: салат Ташкент с редькой и курицей

Предлагаем вам на пробу салат «Ташкент» с редькой и курицей. Рецепт с фото поможет вам приготовить его к любому празднику. Надо заметить, что в классическом варианте его готовят с говядиной, но с куриным мясом салат мягче и вкуснее.

  • 1 редька,
  • 150 г куриного филе,
  • половина луковицы,
  • 1 яйцо,
  • 1 огурец,
  • несколько веточек укропа,
  • 2-3 ст.л. майонеза,
  • растительное масло для обжаривания лука,
  • соль,
  • перец.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-194

Редьку желательно подготовить заранее для экономии времени. почистить овощ, нарезать тонкой соломкой. Обильно посыпать солью, перемешать. Оставить на 1-1,5 часа. После этого промыть от соли и обсушить. Это делается для устранения из редьки излишней горечи. Соль «вытягивает» горький вкус, и после этого редька становится гораздо нежнее.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-195

Куриное филе промыть, удалить сухожилия и пленки. Залить холодной водой. Варить 20-30 минут после закипания. В процессе приготовления на поверхности воды будет образовываться пена, которую необходимо снимать. Можно добавить в бульон лавровый лист и несколько горошин перца для ароматности.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-196

Лук нарезать тонкими полукольцами. На растительном масле обжарить его до золотистости.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-197

Огурец нарезать соломкой.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-198

Яйцо отварить вкрутую. Аккуратно нарезать кружочками так, чтобы желток оставался целым.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-199

В глубокой миске соединить редьку, курицу, лук, огурец. Всыпать измельченный укроп. Заправить майонезом, посолить и поперчить. Все тщательно перемешать.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-200

Выложить салат с курицей и редькой «Ташкент»на тарелку. Украсить кружочками вареного яйца.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-201

Рецепт 4, пошаговый: салат с говядиной Ташкент

Классический рецепт салата «Ташкент» предполагает использование среднеазиатских сортов зеленой редьки, которую с успехом заменяет сочный дайкон. Посыпанный солью, он выделяет много сока, поэтому блюдо следует солить прямо перед подачей на стол.

Острая горечь дайкона хорошо оттеняет сладковатый вкус мяса и подрумяненных колечек лука. Их нужно освободить от излишков жира.

Обычно салат украшают четвертинками яйца, сваренного вкрутую, зеленью. Но яркие ломтики помидоров или огуречные дольки прекрасно вписываются в общую «стилистику» и не станут большим отступлением от традиции.

  • говядина — 300 г
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • лук репчатый — 200 г
  • масло подсолнечное — 30 мл
  • дайкон — 300 г
  • майонез — по вкусу
  • соль
  • молотый черный перец

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-202

Очистите от шелухи крупную луковицу. Желательно, её промыть и обсушить полотенцем. Разрежьте на две части и каждую нарежьте тонкими полукольцами. В сковородку налейте растительное масло, хорошо разогрейте. Добавьте луковые колечки. Обжарьте на умеренном огне до легкой румяной корочки. Иногда нарезанный лук посыпают мукой, чтобы он лучше зарумянился. Обжаренный лук остудите.

Очистите дайкон от кожуры, промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте тонкой соломкой. Можно воспользоваться шинковкой для корейской моркови. Если вы используете зеленую редьку, нашинкованную соломку залейте кипяченой холодной водой, чтобы удалить специфический запах и привкус. Затем немного её подсолите, и оставьте на 5 минут. После, слейте образовавшийся сок, чтобы салат не получился водянистым.

Отварите куриные яйца вкрутую. Остудите в холодной воде и удалите скорлупу. Нарежьте брусочками или произвольной соломкой.

Мякоть говядины можно отварить заранее. Для этого промойте мясо и залейте холодной водой. Отправьте на огонь. Вскипятите. Добавьте немного соли и по желанию пару лавровых листиков. Варите около 40-60 минут, в зависимости от размера мясного кусочка. Вареную говядину остудите и нарежьте небольшими брусочками.

Возьмите подходящую глубокую салатную миску. Добавьте обжаренный лук без масла, нарезанную говядину, дайкон, яйца. Добавьте соли и перца по вашему вкусу, введите майонез и перемешайте. Вместо майонеза возможно использовать сметану.

Салат «Ташкент» готов. Можно сразу подавать к столу.

Рецепт 5: салат с телятиной и редькой (пошагово)

Основу блюда составляет зеленая редька сорта «маргеланская». Второй основной ингредиент – отварная говядина или телятина. Этот дуэт тонко оттеняет поджаренный до золотистого цвета на подсолнечном масле репчатый лук. Маленькие кубики вареного яйца гармонично вписываются в общую композицию. В качестве заправки используется майонез. Все продукты подобраны по вкусовым сочетаниям, которые сохраняют в себе баланс и гармонию. Мой подробный классический рецепт с пошаговыми фото поможет вам быстро и легко его приготовить.

  • редька зеленая – 500 гр.,
  • мякоть говядины (телятины) – 500 гр.,
  • лук репчатый – 3 головки,
  • яйцо – 2 шт.,
  • масло подсолнечное рафинированное – 2-3 ст. л.,
  • майонез 67%-ной жирности – 150 – 200 гр.,
  • перец черный свежемолотый – по вкусу,
  • соль – по вкусу,
  • зелень петрушки – для оформления,
  • перец душистый горошком – 5 шт.,
  • лист лавра – 2 шт.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-209

Сначала отварите для салата «Ташкент» говядину. Налейте в кастрюлю 1 л воды и доведите почти до кипения. Добавьте очищенную и вымытую луковицу. Опустите в воду промытый кусок мяса. Доведите до кипения, не забывая снимать шумовкой пену. После чего огонь уменьшите до малого и варите говядину до готовности – примерно 1 – 1,5 ч. За 15 минут до окончания варки добавьте в бульон листочки лавра и горошины душистого перца и по вкусу посолите.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-210

Яйца сварите вкрутую – 10 минут после закипания. После чего поместите в ледяную воду для охлаждения.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-211

Зеленую редьку почистите от кожицы, промойте и нашинкуйте тонкой соломкой.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-212

Выложите соломку в миску и залейте на 15 минут холодной водой, чтобы удалить лишнюю горечь.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-213

Затем откиньте редьку на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-214

После чего верните редьку в миску, посолите и немножко помните руками.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-215

Две луковицы почистите, промойте и нарежьте кольцами, полукольцами или четвертинками колец.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-216

Подсолнечное масло хорошо разогрейте и обжарьте на нем лук до светло-золотистого цвета.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-217

Отварную говядину остудите, нарежьте тонкой соломкой и положите в салатник.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-218

Добавьте к мясу отжатую редьку и мелко нарезанное яйцо.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-219

Второе яйцо нарежьте половинками кружков и оставьте для украшения салата «Ташкент».

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-220

И, наконец, добавьте в салатник остывший жареный лук.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-221

Заправьте салат майонезом, приправьте свежемолотым черным перцем и солью.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-222

Выложите салат в порционные, желательно с узбекским орнаментом, мисочки. Оформите блюдо листочками петрушки и половинками кружочков яиц, после чего подавайте на стол. Кстати, вы также можете подать салат «Ташкент» на большом блюде, оформив аналогичным образом.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-223

Рецепт 6: ташкентский салат с курицей и грибами

  • редька зеленая 300 г
  • вареная куриная грудка 150 г
  • грибы 100 г любые, на вкус
  • лук репчатый 150 г
  • бальзамик 1 ст. л.
  • уксус винный 1 ст. л.
  • соевый соус 2 ст. л.
  • мед по вкусу можно заменить сахаром
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • зелень для оформления по вкусу
  • масло растительное 2 ст. л.
  • черный перец молотый по вкусу

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-224

Смешать уксус, бальзамик, соевый соус и мед. Куриное филе разобрать на волокна. залить маринадом и оставить не меньше чем на час мариноваться в прохладном месте.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-225

Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле пару минут.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-226

Грибы нарезать соломкой и добавить к луку. Жарить до готовности.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-227

Редьку очистить и натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Присолить, оставить на 5 минут и затем отжать.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-228

Смешать остывшие лук с грибами с редькой, откорректировать на соль. Добавить черный перец. Выложить на блюдо.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-229

Сверху выложить маринованное куриное филе. Украсить зеленью. Можно подать так, а на столе уже смешать салат.

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-230

А вот салат в смешанном виде. Очень вкусный, сочный, а маринад придает ему пикантную нотку. Приятного аппетита!

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-231

Рецепт 7, простой: салат из редьки Ташкент

  • Редька (зеленая, средняя) — 2 шт
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт
  • Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
  • Яйцо перепелиное (отварное) — 2 шт
  • Мясо (говядина отварная) — 100 г
  • Майонез
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Перец красный жгучий (молотый)

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей salat-admiralteyskiy-recept-s-kuricey-232

Редьку очистить и очень тонко нашинковать соломкой. В моем случае я натерла редьку на крупной терке.

Промыть в теплой воде или положить в холодную воду минут на 15 для удаления запаха и горечи. Если запах, вкус и горчинка редьки Вас не смущает, то делать этого не нужно.

Луковицы нарезать тонкими полукольцами.

Разогреть НЕБОЛЬШОЕ количество растительного масла и пассеровать в нем лук. Масла не нужно много!!! Нам не нужен лишний жир!!!

Отварное мясо и куриное яйцо нарезать соломкой. Соединить вместе пассерованный лук, мясо, редьку и куриное яйцо. Салат посолить, поперчить, добавить майонез и всё хорошенько перемешать. Майонеза много не надо, т. к. в салате уже есть некоторое количество масла.

Салат можно выложить в касу или любую салатницу. Сверху украсить перепелиными яйцами, нарезанными дольками.

А можно выложить горкой на тарелку.

©

Изображение - Салат адмиралтейский рецепт с курицей autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here