Салат адмиральский с редькой рецепт с фото

Детальное описание: салат адмиральский с редькой рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Максимально полное описание: салат адмиральский с редькой рецепт для наших любимых читателей.

Время приготовления: 1

Время подготовки: 15

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на: банкет, ужин.  

Ингредиенты:

Слоёный салат с чёрной редькой

Все ингредиенты этого салата выкладываются слоями, но придать ему цилиндрическую форму нелегко. Иногда компоненты салата выкладывают в глубокую тарелку, а затем опрокидывают готовое изделие на блюдо, рискуя перемешать все слои, что приводит к неряшливому и неаппетитному внешнему виду.

Лучше потратить немного времени на изготовление обода из ватмана или тонкого картона определенного диаметра и небольшой высоты, который затем выстлать изнутри фольгой (нам понадобится форма диаметром 15 см и высотой 7-8 см). Когда салат будет готов, достаточно лишь аккуратно потянуть форму вверх, и она легко снимется, не повреждая конструкции. Если ободок обернуть фольгой не только с внутренней стороны, но и с внешней, то его можно будет использовать ещё несколько раз. Достаточно лишь тщательно протереть фольгу.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нужно взять картофель, луковицу, чёрную редьку средней величины, морковь, яблоко (сорт «Антоновка»), яйца, майонез и соль.

Салат выкладывается слоями, в приготовленный заранее обод. Форму установить на блюдо, в котором будет подаваться салат.

Картофель в кожуре тщательно вымыть, залить горячей водой, посолить, отварить до мягкости, обсушить и остудить, а затем нарезать мелкими кубиками.

Видео (кликните для воспроизведения).

Картофель равномерно распределить внизу формы.

Покрыть картофель тонким слоем майонеза и слегка посолить.

Луковицу очистить и очень мелко порезать.

Посыпать лук поверх майонеза.

Редьку очистить и натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

Лук покрыть слоем редьки, слегка утрамбовывая её.

Редьку смазать слоем майонеза и посолить.

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Морковь выложить на редьку с майонезом.

Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на средней тёрке.

Распределить яблочное пюре по моркови.

Поверх яблок обильно нанести майонез.

Яйца залить холодной водой и отваривать в течение 10 минут, считая от начала закипания, а затем опустить в холодную воду, очистить, остудить и натереть на мелкой тёрке.

Верх салата обсыпать яйцами.

Видео (кликните для воспроизведения).

Осторожно потянуть форму из фольги вверх. Салат украсить по своему усмотрению.

Лучшие рецепты категории “Слоёные салаты”:

Лучшие рецепты категории “Праздничные салаты”:

Другие материалы сайта:

  • Слоеный салат Мимоза

    Захотелось приготовить что-то новенькое и вкусненькое? Советуем попробовать рецепт слоёного салата Мимоза. Обещаем, вам понравится

30-09-2017, 17:42 Понравился 0 поварам Просмотрен 1464 раз

1789 рецептов

На просторах интернета огромное количество салатов с названием “Адмиральский”. Почему адмиралы любят эти салаты, никто не может объяснить. У меня салат из овощей с редькой, сметаной и майонезом. Но как ни странно, многие его тоже называют Адмиральский. Пусть будет так.

Приготовление10-20 минут Шаг 1 из 9

Отваренный картофель чистим и натираем на тёрке.

Шаг 2 из 9

Сырую морковь тоже чистим и натираем на тёрке.

Шаг 3 из 9

Точно так же поступаем и с редькой.

Шаг 4 из 9

Выкладываем в плошку сметану с майонезом, солим и перемешиваем.

Шаг 5 из 9

В последнюю очередь чистим и натираем на тёрке яблоко, дабы оно сильно не окислилось.

Шаг 6 из 9

Выставляем на тарелку кулинарное кольцо(у меня собственного изготовления) и выкладываем овощи слоями. Сначала картофель. И слегка уплотняем. Смазываем его сметаной с майонезом.

Шаг 7 из 9

Потом морковь и снова уплотняем, и смазываем сметаной с майонезом.

Шаг 8 из 9

Потом слой яблок, смазываем и последний слой редька. Обильно смазываем сметаной с майонезом.

Готово!

Аккуратно, неспеша снимаем кольцо. Украшаем по своему усмотрению. Подаём к столу. Если у вас нет в гостях адмирала, можете съесть салат сами. Приятного аппетита.

Оцените блюдо:

  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно

Похожие рецепты по ингредиентам

Расскажите пожалуйста в социальных сетях об этом удивительном овоще, – редьке! Большое спасибо 🙂

Как делать салат из редьки – вопрос простой для опытной хозяйки. Но у начинающих может возникнуть ряд затруднений при работе с продуктом – как сделать его менее острым, чем заправить салат из редьки? Многие из нас в качестве блюда из корнеплода представляет лишь тертую редьку с маслом или сметаной. Но рецепты салатов из редьки могут быть настолько необычными и вкусными, что их захочется кушать ежедневно! Чего только стоит салат Ташкентский из редьки с мясом – настоящий «король» стола. Стоит научиться делать и салат Адмиральский с редькой – легкую закуску с оригинальным вкусом. Все секреты приготовления салатов из хрустящего овоща – в этой статье.

Как делать салат из редьки?

Вкус у корнеплода специфический, поэтому нравится он не всем. Но в рецептах салатов из редьки этот вкус настолько удачно гармонирует с другими продуктами, добавляет блюду нужной остринки и лишает его пресности, что желающих отведать их заметно прибавляется.

Читайте так же:  Рецепты приготовления салат цезарь

С чем может сочетаться редька в холодных закусках? Список продуктов очень обширен. Из растительной пищи с корнеплодом гармонируют яблоки, морковь, редис, чеснок и лук, огурцы, свекла, белокочанная капуста и многие другие овощи. Даже с черносливом редька сочетается неплохо, особенно, с удачной заправкой.

Белковая пища животного происхождения придает салату «вес». Как делать салат из редьки на праздник, чтобы мужчины и прочие гурманы остались довольны? Все просто – нужно добавить в блюдо колбасы, сыра или любого отварного мяса. Отлично комбинируется редька с бужениной, корейкой, запеченным мясом, а также – с копченой или вареной курицей.

Секреты приготовления закусок с редькой

Как известно, корнеплод является легким диетическим продуктом, поэтому при отсутствии противопоказаний можно наслаждаться блюдами с ним регулярно. Хочется сделать салатик, чтобы сбросить вес и не заполучить дополнительные калории к рациону? Тогда можно просто натереть редьку, добавить в нее тертого огурчика, заправить растительным маслом – и полезнейшее блюдо готово!

Видео (кликните для воспроизведения).

Как сделать салат из редьки более сытным и питательным, чтобы он послужил основным блюдом? Можно соединить тертый корнеплод с сыром или мясом, добавить лучка, заправить сметаной или майонезом, украсить зеленью. Этот вариант блюда будет весьма калорийным, и тем, кто соблюдает диету, он не подойдет.

Видео (кликните для воспроизведения).

При приготовлении салата стоит учесть и вид редьки. Черный овощ очень острый, и без предварительного вымачивания кушать его могут лишь люди с крепким желудком. Тем не менее, он самый полезный, следовательно, достоин внимания на нашей кухне. Зеленая (маргеланская) редька сочная и чуть сладковатая, она намного больше подходит для изготовления холодных закусок. Белая редька очень нежная, наполненная влагой и приятно хрустящая, для салатов она – идеальна, правда, стоит обычно дороже черной и зеленой «сестер».

Рецепт салата из редьки, если он легкий и низкокалорийный, прекрасно подойдет для гарнира к мясному блюду. Овощи, как известно, помогают тяжелой пище лучше перевариваться и усваиваться, а в редьке, кроме прочего, содержатся специальные ферменты, положительно влияющие на процесс пищеварения. Поэтому к стейку из мяса или к тушеному мясу можно подать оригинальный гарнир. Например, натереть белую редьку, немного помять ее руками, полить маслом растительным и посолить.

Чем заправить салат из редьки?

Традиционной заправкой к блюдам из редьки является растительное масло. Желательно добавлять масла холодного отжима – кроме аромата они отличаются высокой пользой для организма, отсутствием вредной химии. Подойдут не только самые распространенные масла – подсолнечное, оливковое, но и кукурузное, горчичное, рыжиковое и даже кунжутное. Последний вариант придаст редьке привкус восточной кухни и разнообразит меню.

Чем заправить салат из редьки еще? Очень вкусной заправкой является сметана с солью и специями, майонез, но калорийность таких салатов повысится. Идеально подходит для корнеплода йогуртная заправка. Для ее изготовления нужно приобрести натуральный йогурт без добавок и, при желании, кроме соли добавить в него немного лимонного сока. Есть и более необычные заправки к салатам – так, в некоторых регионах популярны блюда, залитые небольшим количеством кваса с добавлением растительного масла. Из специй в салаты прекрасно подходят:

  • Молотый черный перец
  • Красный перец
  • Кунжут
  • Куркума
  • Чеснок
  • Любая сушеная зелень

Как заправить салат из редьки, чтобы он понравился ребенку? Можно добавить в него мед и соединить в блюде редьку, яблоко, морковь и чернослив. Мед можно смешивать с растительным маслом – заправка будет очень вкусной и ароматной. Сверху такой салатик хорошо украсят изюм, зерна граната.

Салат из редьки – рецепты

Врачи рекомендуют кушать блюда из овоща хотя бы раз в неделю, что позволит укрепить здоровье и обогатить организм витаминами. Но как не заставить желудок страдать, ведь редька – жгучий корнеплод, особенно, черная? Оказывается, достаточно натереть продукт на терке (обычно – на крупной или средней), после чего обдать кипятком и позволить воде стечь на дуршлаге. Это поможет уменьшить жгучесть, горечь и сильный запах, виной которому – обилие эфирных масел.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Салат из редьки – простой рецепт вкуснейшего блюда

Если редька очень горькая, ее можно залить водой с добавлением небольшого количества соли и оставить на столе на 30-40 минут. Это позволит наверняка избавить продукт от большей части эфиров. Таким образом рекомендуется поступать с черной и зимними сортами зеленой редьки.

Нежные летние сорта и белую редьку можно резать ножом на тонкие дольки или кубики – их вкус достаточно мягкий и в салате будет «смотреться» просто великолепно. Готовому салатику, каким бы он ни был, лучше дать настояться не менее часа в холодильнике – так он станет еще вкуснее!

Салат Ташкентский из редьки с мясом

Такой салат можно готовить по «классическому» рецепту, а можно добавить в него свои, дополнительные компоненты – эксперименты с редькой обычно удаются на славу. Продукты:

  • Редька зеленая – 2 штуки
  • Лук – 2 штуки
  • Мясо – 300 г
  • Яйца – 4 штуки
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – столовая ложка
  • Сметана – 100 г
  • Кинза, укроп – по вкусу

Мясо для салата Ташкентского из редьки можно взять любое – телятину, курицу, индейку и даже баранину, хотя в оригинале речь идет о говядине. Кусок мяса следует отварить, пока оно не станет очень мягким (до 2 часов). Корнеплод очистить, порезать соломкой, при желании, залить водой или молоком для устранения горечи. Воду слить, посолить редьку, оставить минут на 10 в тепле.

Читайте так же:  Рецепт салатов на зиму с кабачками

Нарезать мясо соломкой (размер соломки – примерно, как у редьки). Лук порезать полукольцами, обжарить на масле до золотого оттенка. С редьки слить лишний сок, соединить с горячим луком вместе с маслом (масло лить только кипящим – это сделает корнеплод мягче). Положить в салат мясную соломку. Заправить салат зеленью, сметаной, посолить, поперчить. Украсить половинками яиц.

Салат Адмиральский с редькой

Вариантов приготовления такого салата несколько. К примеру, с редькой салат Адмиральский можно приготовить из таких продуктов:

  • Редька – 1 штука
  • Картофель – 2 штуки (средние)
  • Йогурт – 2 ложки
  • Морковь – 1 штука
  • Майонез – 2 ложки
  • Черный перец и соль
  • Зелень
  • Яблоко – 1 штука
  • Горчица французская – 1 чайная ложка

Этот салат готовится очень легко, быстро, тем более, что отварить для него нужно только картофель в мундире. Калорийность салата можно снизить еще, если убрать из рецепта майонез, оставив только натуральный йогурт (его можно заменить сметаной 10%). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Также поступить с морковью (свежей), очищенной редькой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Салат из зеленой редьки с морковью – варианты рецепты

Салат Адмиральский с редькой укладывается слоями. Чтобы блюдо смотрелось красиво, нужно выкладывать его в специальное кольцо для салатов, а в конце приготовления – кольцо убирать. Каждый слой следует промазывать заправкой, солить. Первым слоем идет картофель, затем – морковь, яблоко, редька. Для заправки следует смешать йогурт, майонез, немного соли, зелень, черный перец и горчицу.

Чтобы сделать салат оригинальным и более сытным, одним из слоев в нем можно расположить отварные и нарезанные соломкой кальмары. Также опытные хозяйки советуют применять крабовые палочки, соленую или подкопчённую красную рыбу, порезанную кубиками. Это придаст блюду настоящей «морской нотки», что будет соответствовать названию.

Пожалуйста! Расскажите друзьям об этом удивительном овоще, – редьке! Большое спасибо 🙂

Пошаговый рецепт салата адмиральского с редькой с фото.

  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Салаты
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Время подготовки: 16 минут
  • Время приготовления: 35 мин
  • Количество порций: 2 порции
  • Количество калории: 313 килокалорий
  • Повод: На обед

Вкусный салат с обилием свежих овощей. Я сделала его более полезным, заменив часть майонеза йогуртом, для это смешала оба соуса.

Для приготовления салата адмиральского с редькой отварить надо только картофель. Варить картошку для салата лучше в мундире. Можно это сделать накануне. Все овощи трем на крупной теркой и выкладываем слоями, смазывая каждый слой соусом.

Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

  • Редька — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 2 Штуки (средней величины)
  • Майонез — 2 Ст. ложки
  • Йогурт — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Горчица французская — По вкусу (по желанию)
  • Зелень — По вкусу (петрушка, укроп)
  • Яблоко — 1 Штука (кисло – сладкое)

Пошагово

  1. Приготовим продукты. Картофель в мундире отвариваем до готовности, остуживаем.
  2. Все овощи очищаем, трем на крупной терке.
  3. Ставим кольцо, первый слой – картофель, соль, перец черный и сеточка из соуса.
  4. Далее морковь сырая и специи, соус.
  5. Далее тертое кисло – сладкое яблоко.
  6. Последний слой – редька, соль, специи.
  7. Снимаем кольцо с помощью пресса. Поливаем соусом, украшаем зеленью. К столу!

Сообщение Автор

11 Мар 2010 8:57

предлагаю рецепт очень вкусного салата. несмотря на простоту продуктов, салат получается очень(!) нежным. особую пикантность придает редька.

подобный рецепт есть у Лины

http://forum.say7.info/post854893.html#854893

.и по совету ЕЛЕНЫ Д. и ОПИУМ добавила яблоко.

нам понадобится: 1 средняя редька( принципиально разницы нет-какая. у меня была зеленая), 4 средних отварных картофеля, 1 зеленое яблоко, 1 большая сырая морковь, 1 лук, 3-4 отварных яйца, майонез.

выкладывать слоями:

1- мелко порезать лук, подавить и полить запашистым подсолнечным маслом

2-картофель через крупную терку

3-майонез

4-редьку через крупную терку, посолить, дать постоять 10 минут. хорошо отжать

5- майонез

6- морковь через мелкую терку(!)

7-майонез

8-яблоко через крупную терку

9-белки потереть

10-майонез

11- желтки

приятного аппетита.

PS редьку обязательно отжать, иначе весь салат будет плавать в тарелке.

приятного аппетита!

ternova

светлана

43 года
казахстан

11 Мар 2010 9:01

Прикольно, люблю слоеные салаты, и просто из редьки салат тоже люблю.Только тереть редьку не люблю )))))))).

Спасибо!

Fat Boy

11 Мар 2010 9:04

Александр! это черная редька трется плохо. а зеленая очень сочная. проблем никогда не было.

ternova

светлана

43 года
казахстан

11 Мар 2010 9:25

ternova писал(а):
это черная редька трется плохо. а зеленая очень сочная. проблем никогда не было.

Ну да, в общем-то.Да и черная трется неплохо, если только из ямы, и дома еще не залежалась.

я в первую очередь из-за любви к редечным салатам свою электромясорубку отдал, и купил себе новую, но с теркой.Фигвам, все трет, а редьку жует))))).Облом.И опять редку руками тру.

Fat Boy

12 Мар 2010 0:03

Света,спасибо за сочный ,

сытный салатик!!!

полесье

елена

12 Мар 2010 1:02

Да, действительно очень вкусный салат. Тоже постоянно нечто похожее делаю, только без картошки

Lina76

12 Мар 2010 8:09

спасибо, девочки! мне очень приятно, что вам понравился салат.

ternova

светлана

43 года
казахстан

12 Мар 2010 16:49

ternova

, интересный рецептик, забираю в закладки! Спасибо!

Надюха

Надежда

56 лет
Москва

26 Мар 2010 20:54

ЛенаЛева

27 Мар 2010 12:09

спасибо Вам, Лена! я рада, что Вам понравилось.

ternova

светлана

43 года
казахстан

17 Апр 2010 18:01

Вероника

39 лет
Москва

17 Апр 2010 21:20

ternova

светлана

43 года
казахстан

18 Апр 2010 13:57

Это наш давний семейный салат под названием “Адмиральский”:

1-й слой – картошка (присолить, майонез);

2-й слой – редька (майонез);

3-й слой – свежая морковка (майонез);

4-й слой – яблочко тертое;

5-й слой – тертые на мелкой терке яички.

Читайте так же:  Рецепты салата с кальмарами с фото пошагово

Очень сочно, ярко, вкусно и полезно!

Елена Д.

Лена

41 год
г. Снежинск

18 Апр 2010 14:39

Хороший рецептик, я люблю редьку.

Вот рецепт, того, что делаю я:

Редька черная

лук репчатый (жареный)

мясо отварное (любое, не жирное)

майонез

соль

Редьку на терке, мясо порезать против волокон и жареный лук. Все смешать с майонезом.

Приятного аппетита.

U-223

Юлия

55 лет
Москва

20 Апр 2010 22:31

Светлана,сделала салатик точно по Вашему рецепту!Очень вкусный!!!!!!!Спасибо!

Libelle

05 Май 2010 8:23

ЛЕНА! Ваш рецепт обязательно попробую. спасибо.
ЮЛЯ! такой салат напоминает “ташкентский”. он тоже очень вкусный.
ЛЮБОЧКА!спасибо большое за фотоотчет. кушайте на здоровье!

ternova

светлана

43 года
казахстан

21 Окт 2010 21:01

kralj

елена

58 лет
Санкт-Петербург

21 Окт 2010 21:56

ternova

Очень люблю подобные салатики!!!!

ольга777

Ольга

42 года
Москва

26 Окт 2010 10:23

Салат получился обалденный!!!

А муж меня отговаривал его готовить, говорил не вкусно будет. Но я всё таки решила приготовить, его потом не возможно было от тарелки оттащить и всё приговаривал- “правда вкусно получилось”!

Спасибо за салат!!

**Светланка**

Светлана

29 лет
Россия (Красноярск)

26 Окт 2010 12:26

ternova

светлана

43 года
казахстан

15 Дек 2010 9:30

Сделаю в ближайшие дни, как-раз редька есть. Спасибо за рецепт!

Fat Boy

16 Дек 2010 18:32

Светлана, спасибо за рецептик

Салатик нам очень понравился.Бюджетненький, но при этом милый, единственное мне не хватило в нем яблок, которые придали бы сочности и сладкой пикантности, т.е оттенили бы вкус всего салата, в следующий раз подкорректирую.

Опиум

Ксения

34 года
Нижневартовск

16 Дек 2010 18:53

Опиум писал(а):
Светлана, спасибо за рецептик

спасибо тебе, Ксюша!

я когда делаю с зеленой редькой, то в ней столько сока, что я хоть и отжимаю, все-равно сочно получается.но я все же в следующий раз воспользуюсь твоим советом и добавлю немного яблочка.

ternova

светлана

43 года
казахстан

17 Дек 2010 2:58

Вкуснятский наверное салатик…

Спасибо Светлана, возьму себе на заметку…

LanaAngel

Светланка

43 года
Омск

17 Дек 2010 9:54

Я сделал, мне очень понравилось. Спасибо за рецепт!

Fat Boy

Автор статьи: Екатерина Рудометова

Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно.  На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

5

проголосовавших:

2

Добрый день.

Кто-нибудь из вас выращивает на огороде редьку? Многие пренебрежительно относятся к этому корнеплоду, считая его больше кормовым. Но это совсем не так. Это замечательный продукт с массой полезных свойств и разнообразием сортов. Помимо распространенной зеленой (она же китайская, она же маргеланская) редьки, есть и более оригинальные виды, такие как черная или дайкон.

Кроме того, существуют как ранние сорта, так и поздние зимние (например, черная может поспевать аж к ноябрю) и, благодаря этому, можно обеспечить себя свежими полезными витаминами вплоть до конца зимы.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-189

Разные сорта имеют немного разные вкусовые свойства, но всех их объединяет сочность и приятный мягкий вкус. Лишь у поздних сортов есть не сильно выраженная горчинка, но от нее легко избавиться простым замачиванием в воде.

Предлагаю вам подборку интересных рецептов салатов, которые могут значительно разнообразить ваше меню не требуя больших временных и денежных затрат.

В названиях рецептов указаны те сорта редьки, которые дают наилучшее сочетание вкусов, но, честно говоря, брать можно любые, лично я особой разницы не заметил.

Салат из редьки — самый простой рецепт с луком

Вот, например самый простой способ сделать салат с луком и подсолнечным маслом. Он будет очень вкусным и с зеленой редькой и с любой другой.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-190

Для его приготовления нужно взять 3 корнеплода среднего размера, 1 среднюю луковицу и чайную ложку соли.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-191

Редьку моем, счищаем кожуру и натираем на крупной терке. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Затем соединяем их вместе, добавляем чайную ложку соли и 3-4 столовых ложки растительного масла (можно нерафинированного), перемешиваем и салат готов.

Приятного аппетита!

Простой салат из зеленой редьки с морковью и майонезом

Еще один овощ, который идеально сочетается с редькой — это морковка. Смешал, заправил и готово.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-192

Для приготовления берем 1 среднюю редьку, 1 морковку, зубчик чеснока для аромата и пару столовых ложек майонеза.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-193

Натираем овощи на терке, соединяем в одной тарелке, добавляем выдавленный прессом чеснок, щепотку соли и майонез.

Приверженцы здорового питания могут без проблем заменить майонез на сметану.

Перемешиваем и готово. Приятного аппетита!

Как приготовить редьку по-корейски

Отличный рецепт для любителей остренького. Может легко заменить поднадоевшую морковь по-корейски.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-194

Ингредиенты:

  • Редька зеленая — 2-3 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Луковица — 1 шт
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль и сахар — по 0,5 ч.л.
  • Приправа для моркови по-корейски — 0,5 ч.л.
  • Кориандр — 0,5 ч.л.
  • Растительное масло для жарки
  • 1 ч.л уксуса 9%
  • Острый перец — на кончике ножа

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-195

Приготовление:

1. Редьку и морковь натираем на корейской терке. Лук режем тонкими полукольцами.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-196

2. Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом до полной готовности.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-197

3. Добавляем к луку совсем немного измельченного острого перца, сахар, кориандр и приправу для корейской моркови и жарим еще пару минут, постоянно помешивая.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-198

4. В отдельной миске смешиваем редьку, морковь, соль и выдавленный прессом чеснок.

Читайте так же:  Рецепт капустного салата с перцем на зиму

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-199

5. Добавляем к овощам зажарку из специй, чайную ложку уксуса, перемешиваем и даем салату настояться пару часов в холодильнике.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-200

Готово. Приятного аппетита!

Простая и вкусная острая закуска с редькой

Предыдущий рецепт можно сделать еще проще, если не брать морковку.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-201

Ингредиенты:

  • Зеленая редька — 2 шт большие
  • Растительное масло — 100 мл
  • Лук — 2 шт
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Уксус 6% — 1 ст.л.

Приправы:

  • Базилик
  • Куркума
  • Паприка
  • Красный перец
  • Черный перец
  • Соль

Все приправы берем в количестве 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Редьку натираем на корейской терке, складываем в глубокую миску, присыпаем солью и добавляем уксус. Перемешиваем и убираем в холодильник на пару часов мариноваться.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-202

За это время редька выпустит лишнюю влагу, поэтому после маринования ее нужно откинуть на дуршлаг и немного подождать, чтобы стекла жидкость.

Благодаря этому салат получится хрустящим.

2. Затем кладем овощи обратно в миску, добавляем специи, выдавленный чеснокодавилкой чеснок и перемешиваем.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-203

3. А теперь хитрый ход. Разогреваем в сковороде растительное масло, закидываем туда порезанный лук и обжариваем его до полной готовности. До тех пор, пока чернеть не начнет. Затем лук из масла убираем шумовокой, а самим раскаленным маслом, пропитавшимся луковым ароматом, заливаем салат.

Тем самым мы оставляем в салате только хрустящую редьку, но с привкусом жареного лука.

Перемешиваем и готово. Приятного аппетита!

Рецепт салата с маргеланской редькой и сыром

Редька хорошо сочетается с сыром. Тут главное не перемудрить с ингредиентами. Чем меньше — тем лучше.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-204

Для приготовления 1 порции возьмем:

  • Половинку маргеланской (зеленой) редьки
  • 1 небольшую морковку
  • 50-70 г твердого сыра
  • 2 ст.л. майонеза

Все продукты натираем на средней терке в общую миску.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-205

Добавляем майонез и перемешиваем. Готово.

При желании можно посолить, но это уже на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Видео о том, как сделать салат из черной редьки с яйцом

Давайте с самыми простыми рецептами на этом закончим и посмотрим, как можно сделать великолепную закуску на праздничный стол из самых обычных продуктов.

Узбекский салат с редькой и помидорами к плову

Вам доводилось бывать в узбекской чайхане и кушать настоящий узбекский плов? Если да, то вы знаете, что к нему всегда подают салат. И салат из редьки с помидорами — это самая популярная закуска. Попробуйте, сочетание действительно получается очень интересным.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-206

Ингредиенты:

  • Редька зеленая (средней величины ) — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Уксус винный — 1 ст.л.
  • Зеленый лук — 50 г
  • Перец острый молотый — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Редьку чистим и натираем на терке для корейской моркови. Складываем ее в глубокую миску и добавляем рубленный зеленый лук и помидоры, нарезанные средними кубиками.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-207

2. Заправляем растительным маслом, уксусом, добавляем щепотку соли и молотые перцы. Перемешиваем.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-208

Готово. Приятного аппетита!

Фото рецепт салата из редьки дайкон с говядиной

Редька очень часто входит в состав мясных салатов.

Благодаря способности впитывать аромат продуктов с которыми она соприкасается, салаты получаются очень насыщенными по вкусу, но в тоже время легкими.

Давайте посмотрим пример самого простого салата из мяса с редькой.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-209

Ингредиенты:

  • Мясо (говядина) — 400 г
  • Редька — 3-4 шт (средних)
  • Соль, перец — по вкусу
  • Уксус 9% — 2 ст. ложки
  • Подсолнечное масло — 100 мл

Приготовление:

1. Редьку чистим и натираем на средней терке после чего вливаем к ней уксус и хорошенько перемешиваем.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-210

2. Говядину режем небольшими кусками и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-211

3. И обжариваем его в течение 15-20 минут на среднем огне периодически помешивая. За это время оно полностью прожарится и будет готово.

Для салата лучше всего взять вырезку, чтобы жил было поменьше.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-212

4. Затем добавляем к мясу промариновавшуюся редьку, солим, перчим и жарим еще 5 минут помешивая.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-213

Готово. Подаем теплым.

Приятного аппетита!

Как приготовить настоящий салат «Узбекистан»

Самым популярным салатом из редьки с мясом является салат «Узбекистан». У него даже есть красивая история возникновения. Предлагаю вам посмотреть замечательный ролик в котором эта история красиво рассказана прямо в процессе приготовления.

Салат «Ташкент» из редьки с мясом и яйцом

Я не знаю, почему этот салат так называется. Видимо, это вариант по мотивам предыдущего рецепта. Как бы то ни было, он тоже очень вкусный и сытный.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-214

Ингредиенты:

  • Редька — 700 г
  • Мясо говяжье (отварное) — 250 г
  • Яйца вареные — 3 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Йогурт натуральный (10%) — 200 г
  • Зира молотая — 1 ч.л.
  • Паприка молотая — 1 ч.л.
  • Перец черный — 1/2 ч.л.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Масло растительное — 250 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст.л.
  • Зелень кинзы — по вкусу

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-215

Приготовление:

1. Редьку чистим и нарезаем соломкой. Затем перемешиваем ее с солью, заливаем холодной водой и оставляем на 10-15 минут, чтобы она избавилась от горечи.

Это нужно проделать если используется редька поздних сортов в которой присутствует небольшая горечь.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-216

2. Лук нарезаем полукольцами, обваливаем в муке и обжариваем в большом количестве растительного масла до красивого золотистого цвета.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-217

3. Далее выкладываем лук на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, а потом кладем его в миску и перемешиваем его с половиной приготовленных специй.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-218

4. Оставшиеся специи перемешиваем с йогуртом.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-219

5. К этому времени редька уже отстоится достаточно и ее нужно отжать и сложить в глубокую миску. Туда же отправляем нарезанное соломкой отварное мясо, вареные яйца порезанные кубиком, измельченную зелень и заправку из йогурта. Тщательно все перемешиваем.

Чтобы салат лучше пропитался, заправку лучше добавлять не сразу всю сверху, а понемногу по мере добавления остальных ингредиентов с промежуточным перемешиванием.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-220

6. В последнюю очередь добавляем жаренный лук и еще раз аккуратно перемешиваем.

Читайте так же:  Салат из перезрелых огурцов на зиму рецепты с фото

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-221

Готово. Приятного аппетита!

Мясной салат из редьки с курицей и сметаной

Ну и в конце предлагаю еще один интересный рецепт с курицей. Его можно назвать диетическим вариантом с постным мясом и без майонеза.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-222

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 800 г
  • Вареные яйца куриные — 3 шт
  • Редька зеленая — 2 шт
  • Репчатый лук — 2 головки
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Сметана — 100 г
  • Мука — 20 г
  • Растительное масло — 70 мл
  • Соль и черный перец — по вкусу
  • Приправа для курицы — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Филе режем на кубики, присыпаем чайной ложкой соли, перцем, приправой, наливаем пару столовых ложек растительного масла, перемешиваем и оставляем минут на 20 мариноваться.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-223

2. Редьку нарезаем тонкими ломтиками и кладем в вымачиваться в холодную воду на 15-20 минут.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-224

3. Лук нарезаем полукольцами и обваливаем в муке, параллельно разбирая полукольца на кусочки.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-225

4. После чего обжариваем его в большом количестве масла на среднем огне до золотистой корочки и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-226

5. Затем обжариваем промариновавшуюся курицу. Долго жарить ее не нужно, иначе она станет сухой. 10 минут на среднем огне с периодическим помешиванием будет вполне достаточно. Готовое мясо откидываем на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-227

6. Вымоченную редьку достаем из воды и нарезаем соломкой.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-228

7. Теперь остается только собрать все ингредиенты вместе. К редьке отправляем курицу, сметану, выдавленный прессом чеснок и щепотку соли. Перемешиваем.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-229

8. Обсыпаем жаренным луком и порезанными на кубики вареными яйцами.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-230

Перед подачей на стол перемешиваем.

Приятного аппетита!

Вот такие интересные рецепты я для вас здесь собрал. Обязательно попробуйте приготовить хотя бы самый простой вариант и вы обязательно по достоинству оцените вкусовые качества редьки.

А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Предлагаем вам вкусный салат, который называется «Адмиральский». В статье будет рассмотрено несколько вариантов его приготовления (с морепродуктами и без них). Выбирайте тот, что вам больше понравится.

Салат с креветками

Такое кушанье хорошо подойдет для праздничного стола. Салат получается вкусным, пикантным и достаточно полезным. Его можно смело отнести к диетическим яствам.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-231

Чтобы приготовить салат «Адмиральский», понадобится:

  • луковица;
  • два апельсина;
  • 500 грамм креветок;
  • 1 огурец;
  • зубчик чеснока;
  • 3 ст. ложки масла оливкового;
  • чайная ложка апельсиновой цедры;
  • 150 грамм листьев салата;
  • три чайные ложки винного уксуса.

Приготовление полезного блюда

  1. Замочите в холодной воде листья салата, после промойте. Обсушите их. Порвите руками листья. Затем выложите на тарелку, на которой будете готовый салат подавать.
  2. Почистите лук, нарежьте на тонкие полукольца.
  3. Цедру апельсина натрите.
  4. Чеснок очистите, меленько порубите.
  5. Вымойте огурец, соломкой нарежьте.
  6. Дольки апельсина очистите от пленок. Выложите красиво поверх листьев салата.
  7. Потом разморозьте креветки, если они были во льду. Отварите до готовности и очистите. Сложите в мисочку. Туда же добавьте натертую цедру, винный уксус, чеснок, перец, растительное масло и соль. Все хорошо перемешайте.
  8. Сверху на апельсины выложите огурец, креветки. Сбрызните салат остатком маринада. Подавайте к столу!

Салат «Адмиральский». Рецепт с кальмарами и икрой

Такой вариант придется по душе любителям морепродуктов. В составе также имеются другие полезные компоненты.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-232

Для готовки понадобится:

  • 200 грамм крабовых палочек;
  • 2 тушки кальмара;
  • 50 грамм красной икры;
  • 100 грамм отварных креветок;
  • 5 штук вареных яиц;
  • майонез.

Приготовление блюда с икрой

  1. Сначала в кипящую воду бросьте тушки кальмаров. Подождите, пока они закипят, после чего выньте и остудите. Затем соломкой порежьте.
  2. Крабовые палочки тоже режем на небольшие кусочки.
  3. Возьмите миску, в нее сложите измельченные компоненты.
  4. На крупной терке потрите вареные яйца. Отправьте в миску.
  5. Перемешайте все компоненты, выложите в салатник. Сверху на салате«Адмиральском» рисуем майонезом «клеточки». В них сверху выкладываем ложечкой икру в произвольном порядке. Вот и все, блюдо полностью готов к употреблению, поэтому подавайте его к столу!

Салат «Адмиральский». Рецепт с редькой

Этот салат не только вкусный, но и достаточно полезный, так как в нем много овощей. Если не хотите использовать майонез, можете заменить его несладким йогуртом или же смешать два компонента, создав некий соус.

Для адмиральского салата нужно отварить только картошку в мундире. Можно это сделать заранее. Все остальные компоненты кладутся в блюдо в сыром виде. Салат «Адмиральский» выкладывается слоями, каждый промазывается майонезом.

Для готовки потребуется:

  • редька;
  • морковь;
  • две средние картошки;
  • 2 ст. ложки майонеза и столько же йогурта;
  • зелень;
  • соль;
  • французская горчица;
  • одно яблоко (желательно, чтобы оно было кисло-сладким);
  • черный перец.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото salat-admiral-skiy-s-red-koy-recept-s-foto-233

Пошаговый рецепт приготовления блюда

  1. Отварите до готовности картошку в мундире, после остудите.
  2. Овощи все очистите, на крупной терке потрите.
  3. Далее салат собирается слоями.
  4. На блюдо поставьте кольцо. В него будете укладывать продукты. Первый слой состоит из картофеля, соли, перца, горчицы. Затем сверху нарисуйте сеточку из соуса (майонез + йогурт).
  5. Далее выкладывайте морковь, специи. Соусом смажьте. Следующий слой – яблоко.
  6. Последней выкладывается редька. Ее тоже стоит посолить.
  7. Затем снимается кольцо. Салат поливается соусом, оформляется зеленью.

Изображение - Салат адмиральский с редькой рецепт с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here