Русские салаты рецепты с фото простые

Детальное описание: русские салаты рецепты с фото простые из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Детальное описание: салаты русской кухни рецепты с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Русская душа широко известна благодаря своей гостеприимности, где на столе гости встречают огромное количество блюд, большая часть из которых – различные салаты. Каждая хозяйка старается удивить своих друзей как рецептурой, так и оформлением, поэтому у привычных всем салатов есть масса вариаций. Мы представим вам самые популярные русские салаты, которые легко приготовить на любой кухне.

Последнее время стали популярными салаты-коктейли. От обычных салатов их отличает то, что нарезка овощей проводится более мелко, а подают их в коктейльных бокалах или порционных вазочках. Рецептура, конечно же, практически полностью аналогична обычному варианту.

Винегрет

Начиная разговор, необходимо упомянуть о самом распространенном русском салате – Винегрете. Это довольно давний рецепт, однако название свое он получил не ранее 19 века. Существует огромное количество разнообразных рецептов этого блюда, всевозможные вариации с добавлением экзотических и мясных ингредиентов. Но настоящий, базовый салат, «Винегрет» существует всего один. Рецептура блюда проста и известна большинству русских хозяюшек.

Для приготовления вам нужен:

  • отварной картофель (2 шт.);
  • морковь также отварная (1-2 шт.);
  • свекла (1 шт.);
  • консервированные, маринованные огурцы (1-2 шт.);
  • квашеная капуста (100 гр.);
  • лук (1 шт.);
  • зелень;
  • подсолнечное масло;
  • уксус.

Нарежьте кубиками картофель, морковь, огурец и свеклу, разложите их в разную посуду. Чтобы свекла не закрашивала остальные ингредиенты, смажьте их маслом по отдельности. Нарежьте лук полукольцами, а капусту отожмите и мелко нашинкуйте. Потом смешайте все ингредиенты вместе и посолите. Добавьте немного уксуса по вкусу и присыпьте зеленью.

Видео (кликните для воспроизведения).

«Оливье»

Этот салат известен как именно «салат русский» во всем мире. Несмотря на то, что придуман он был поваром-французом и имел в своем составе несколько иные продукты. Но, как и все русские блюда, был адаптирован к реалиям страны и набрал популярности. Мы рассмотрим традиционный рецепт приготовления.

Для него нам необходимо иметь такие продукты:

  • отварная куриная грудка (чаще всего ее заменяют «докторской» колбасой);
  • зеленый горошек (иногда вместо горошка берут консервированную кукурузу);
  • морковь отварная;
  • консервированные огурцы;
  • варенные вкрутую яйца;
  • оливки;
  • майонез.

Очищенные картофель и морковь, а также куриную грудку (или колбасу), огурцы и яйца нарезают кубиками и складывают в одну посуду. Туда же добавляют зеленый горошек, солят и заправляют все майонезом. Оливки можно положить в салат, нарезав колечками, а можно уложить целыми.

«Селедка под шубой»

Крайне популярным на праздничном столе русских блюд уже давно стал салат «Селедка под шубой». Недорогой и вкусный, он многие годы присутствовал на праздничных столах пролетариата.

Все его ингредиенты доступны каждому, что способствует его популярности. Судите сами:

  • селедка;
  • лук;
  • отварной картофель;
  • отварная морковь;
  • отварная свекла;
  • уксус;
  • майонез.

Возьмите селедку, почистите ее и порежьте ее мякоть на мелкие ломтики. На тарелке, в которой будет находиться ваш салат, положите ломтики тонким шаром. Сбрызните их уксусом. Потом мелко нарубите лук и положите его на селедку. После положите шарами измельченные на крупную терку картофель, морковь и отварную свеклу, перемазывая их майонезом. Вот фактически и все, салат готов.

«Мимоза»

Для его приготовления необходимо иметь:

Видео (кликните для воспроизведения).
  • банку консервированных сардин или тунца;
  • 100 грамм риса;
  • пол-десятка яиц, сваренных вкрутую;
  • 3 морковки отварных;
  • пучок зеленого лука;
  • соль;
  • перец черный молотый;
  • майонез.

Чтобы сделать это блюдо, вам необходимо приготовить глубокую салатницу или небольшую кастрюлю. Отварите рис, охладите его и сформируйте шар. Положите его на дно салатницы и раскатайте. Потом намажьте его майонезом. Откройте банку с консервами и выложите слой рыбы, снова смазав майонезом. Дальше положите слой из мелко нарубленного зеленого лука, приправленного перцем, и снова смажьте. Яйца очистите и, естественно, отделите белки от желтков. Белки натрите на терке, перемешайте с майонезом и посолите, после чего выложите следующим слоем. Дальше натрите над салатницей на терку морковь и прижмите этот слой на салате рукой. Смазывать морковку майонезом следует очень аккуратно тонким слоем. Потом взять желтки и натереть их, посыпая всю поверхность салата. Накрыть готовый шедевр крышкой или пищевой пленкой и выдержать в холодильнике не меньше 2 часов. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

«Садко»

Какой русский не знает былины о Садко? В его честь даже назвали праздничное блюдо. Чтобы порадовать им своих близких, вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 1 маринованный огурец;
  • половинка кочана белокочанной капусты;
  • 2 куска слабосоленой сельди;
  • 4 куска черного хлеба;
  • пучок зеленого лука;
  • зубчик чеснока;
  • майонез;
  • зелень петрушки;
  • свежие листья салата;
  • рубленая кинза;
  • зелень укропа.

Капусту обмойте холодной проточной водой. Нашинкуйте ее и перетрите с солью. Хлеб нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на небольшом огне. Филе сельди и огурец мелко порубите. Измельчите зелень и чеснок, потом добавьте их к капусте, сельди и огурцам. Перемешайте их с 2 ложками майонеза. Смешайте остальные ингредиенты и оставшиеся 2 ложки майонеза. Выложите на тарелку листья салата, разложите на них салат, полейте соусом, который у вас получился, и посыпьте сверху поджаренный хлеб. Теперь вполне можно подавать на стол.

«Русский лес»

Огромные территории нашей страны занимает лес. Именно поэтому издавна русский человек употребляет в пищу его дары. В связи с этим мы вспоминаем о грибных лакомствах для праздничного стола.

Для этого блюда возьмите:

  • 200 грамм соленых грибов;
  • 2 средних маринованных огурца;
  • 1 репчатый лук;
  • отварные картофель (2 шт.), морковь (2 шт.), и свекла (1 шт.);
  • майонез.

Грибы хорошенько промываем. При необходимости убрать насыщенность солью, замачиваем, а через 15 минут промываем. Нарезаем их средними кубиками. Лук рубим на мелкие кусочки. Вареные овощи натираем на терке, так же поступаем и с огурцом. Потом выкладываем слои, перемазывая их майонезом, в такой поочередности: грибы; лук; огурцы; картофель; морковь; свекла. Сверху салат украшаем рубленой зеленью. Кушая такое блюдо, сразу вспоминаешь лес, его свежесть и краски.

Видео (кликните для воспроизведения).

«Витаминный»

Рецепт этого блюда тоже не представляет особой сложности. А аромат, присущий овощам, подарит в зимнее время летнее настроение. Для приготовления возьмите 500 гр. капусты. Нарежьте ее мелкой соломкой. Сложив ее в миску, посолите и хорошенько разомните ее руками, чтобы на поверхности появился сок. Для кислоты очистите от кожуры яблоко и обязательно натрите последнее на крупной терке. Не спешите его сразу класть в миску, а полейте соком из половинки лимона, чтобы яблоко сохраняло свой цвет. Для гармонии вкуса добавьте сладкую морковь, натертую на мелкой терке. Перемешайте овощи, полив их растительным маслом.

Салат можно хранить в холодильнике фактически на протяжении двух-трех дней, накрыв крышкой или пищевой пленкой. Со временем овощи пускают много сока, но это не сказывается вообще на вкусовых качествах.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат из свеклы с сыром

Отварите 600 гр. свеклы, остудите и натрите на терку. Пропустите через чесночницу 2 зубка чеснока. Потом перемажьте это все майонезом. 150 гр. твердого сыра натрите на крупную терку и добавьте в салат. Хорошенько размешайте и можно подавать.

Салат из редиса с яйцами

Еще один салат русский предполагает наличие свежих весенних овощей. Однако, в любом супермаркете можно найти их даже зимой. Возьмите 400 гр. редиса, обрежьте хвостики и нарежьте его колечками. Так же, кольцами, нарежьте 5 вареных яиц и мелко нарубите пучок зелени укропа. Посолите, заправьте сметаной и, естественно, хорошо перемешайте.

Читайте так же:  Рецепт салат министерский с семгой

Салаты в русской кухне можно найти на любой вкус. Их огромное множество и даже самый капризный гурман сможет подобрать блюдо на свой вкус. Готовятся они из привычных и доступных нам продуктов и способны украсить собой любой праздничный стол.

    Большинство рецептов русских салатов позаимствовано из кухонь всего мира. Издавна русский человек питался простой, малокомпонентной пищей. Существует один салат, который считается истинно русским.

    Какое же русское застолье без закуски? Она должна быть сытная и обязательно вкусная. Предлагаем вам рецепт традиционного русского блюда, которое подается под водочку и селедочку!

    Русский человек известен своей гостеприимностью и любовью к вкусной пище. Салаты в его рационе занимают не последнее место. Их разнообразие и способ приготовления изумляет. Иногда в них сочетаются продукты, которые совершенно нельзя представить в одном блюде, а результате получается вкуснейшая закуска.

    Большинство рецептов салатов позаимствовано из других кулинарных кухонь мира, но они настолько «прижились» на отечественных праздничных столах, что считаются исконно русскими.

    Салаты по рецептам русской кухни приготовить совершенно несложно. Это моет сделать даже самая неопытная хозяйка. Ингредиенты для них доступны и порой постоянно присутствуют в холодильнике.

    «Селедка под шубой», «Мимоза», «Винегрет» – все эти названия знакомы нам с детства и нет ни одной хозяйки, которая хотя бы однажды их не готовила. Они присутствуют почти на каждом праздничном застолье и служат отличной закуской.

    Русские салаты примечательны тем, что в них можно заменить любой ингредиент и блюдо заиграет совсем другими вкусовыми красками, ароматами но нисколько не испортиться.

    Для салатов используются продукты вареные, жареные, запеченные. Многие закуски такого типа готовят из сырых овощей и полуфабрикатов. Фантазии любой хозяйки, которая любит экспериментировать и удивлять гостей, есть где разгуляться.

    В нашем разделе Русские салаты собраны самые популярные и вкусные рецепты, которыми можно побаловать близких и гостей!

      Заметили ошибку или неактуальную информацию? Пожалуйста,

      сообщите

      нам об этом

      Салаты

      Салаты в русской кухне отличаются разнообразием. Как правило, это блюда с заправкой из овощей в зависимости от сезона. Летом это свежие овощи – помидоры, огурцы, редис и зелень. Зимой – это более тяжелые салаты из вареных овощей – свеклы, картофеля и моркови.

      Салаты подают в первую очередь, как закуску, в холодном виде. И только потом подают суп или основное блюдо. На праздничном русском столе количество салатов зависит от фантазии и гостеприимности хозяйки. Иногда их бывает больше чем всех остальных блюд вместе взятых.

      Русские салаты это не всегда блюдо из одних овощей. Существуют салаты с мясом, с рыбой, с грибами.
      Заправляют салаты чаще всего растительным маслом, сметаной или майонезом. Большинство русских салатов можно использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе или курице.

      Почему классический русский салат носит имя одного из основных французских соусов – для меня остается загадкой. Много разных домыслов по этому поводу можно прочесть в сети. Но мне кажется, что просто повар, в каком-нибудь российском трактире.

      Этот традиционный салат родился в годы застоя и дефицита продуктов, но полюбился, прижился и остался одним из любимых зимних русских салатов. Готовится он просто.

      Очень простой, но восхитительный по вкусу салат. Готовится он проще простого.

      Между прочим, самый популярный русский салат за рубежом. Я не шучу!

      Быстрый и простой салат из сочной редиски, яиц с заправкой из нежной сметаны – легкий, но сытный, вам он обязательно понравится.

      Называть это блюдо корейским салатом неправильно. Не готовят морковь таким образом ни в Северной, ни в Южной Корее. Морковь по-корейски родом из Советского Союза.

      Салат получается пикантным и сытным. Можно использовать его как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира.

      Классического рецепта Селедки под шубой не существует. Это как с борщом – сколько хозяек, столько и правильных рецептов. Я не дам вам правильный рецепт. Я дам лучший. Никакой скромности. Все кто готовил по этому рецепту, написали, что “это была.

      Это один из самых любимых мной салатов. Сочетание сметаны и чеснока делает его вкус особенным.

      Салаты из овощей по сезону особенно популярны летом, когда овощи продают на каждом углу, и в частных домах они растут на каждой грядке.

      Очень яркий и очень вкусный салат. В то же время это очень диетический салат. Прекрасно подходит и в качестве самостоятельного блюда, и как добавка к мясу, курице, картофелю и рису.

      Автор статьи: Пушко Валентина

      Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

      Обо мне

      Обратная связь

      Оцените статью:

      Оценка

      2

      проголосовавших:

      5

      20 мин. 6 318

      Грузинская кухня – это колоритный микс красок, вкусов и ароматов. Предложенный классический рецепт салата

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Приготовить к праздничному или повседневному ужину можно множество разных закусок, но особенно вкусным окажется

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      30 мин. 1 1201

      Хотите ярких красок на вашем столе в хмурые холодные деньки? Тогда приготовьте этот салатик!

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      60 мин. 2 2121

      Одним из самых выигрышных сочетаний можно назвать курицу и грибы. Этим удачным сочетанием я

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      30 мин. 1 752

      Я предлагаю супругу вкусные варианты будущих блюд на грядущий Новый год. Сегодня в меню

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      30 мин. 4 1376

      Когда хочется приготовить тематический салат на Новый год, то нет ничего проще, если речь

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      60 мин. 5 1030

      Если не хотите погрузиться на время празднества в советское постпространство, где на каждом столе

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      40 мин. 1 196

      Когда я в очередной раз находилась в поиске интересного, но простого рецепта, нашла на

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      20 мин. 2 392

      Рыжиков осталось совсем чуть-чуть, а из них требуется приготовить полноценную закуску? Тогда сделайте на

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Вкусный классический шопский салат – яркий представитель болгарской кухни. Он хорош и в качестве

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Легкий армянский салат из печеных овощей смело можно назвать диетическим. Ведь в эту замечательную

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Попробовавшие салат «Ревнивец» приписывают ему эпитеты «божественно вкусен» и «пленителен, как грех». Такие эпитеты

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Арахис или земляной орех – это полезный продукт, который широко используется в кулинарии. Больше

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Всё чаще в праздничное меню многие хозяйки включают салат «Белый Лебедь». Это совсем неудивительно,

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Каждый салат вносит в любое меню элемент праздника и разнообразия. Мы предлагаем попробовать лёгкий,

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Салат из красной фасоли и курицы подкупает своей простотой. Его компоненты не требуют долгой

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Одним из самых замечательных блюд, позволяющих максимально проявить фантазию и украсить любой стол, являются

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Салат «Грибная поляна» (или просто «Полянка») очень эффектный и оригинальный. Конечно, ресторанные блюда опережают

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Салат Цезарь придумали еще в 20-х годах прошлого века, и с тех пор он

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      В современной итальянской кухне вы можете встретить блюдо, которое называется «Insalata di rucola», что

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Если вы хотите украсить свой стол вкусным и нарядным блюдом, салат Подсолнух является замечательным

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Оригинальный и очень красивый салат «Грибная поляна» по достоинству украсит ваш стол и в

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Салат с креветками и крабовым мясом в сочетании с оригинальной заправкой. Ингредиенты: креветки —

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Сытный сочный салат из свежих овощей. Голубой сыр придает пикантности. Подается порционно. Ингредиенты на

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Салатов с таким названием известно немало. Предлагаю новый рецепт — вкусный и оригинальный. Ингредиенты:

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Овощной салат с привычными ингредиентами, который благодаря необычной заправке приобретет интересный вкус. Ингредиенты: огурец

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Сочный и свежий овощной салат, очень пикантный благодаря острой заливке. Ингредиенты: салатные листья, 200

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Легкий салатик с морковью, фруктами и черносливом — отличный вариант «здорового» завтрака. Ингредиенты: морковь

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      35 мин. 2 93

      Салат Креветки под манговым соусом — оригинальный салат с нежным фруктовым вкусом. Ингредиенты: Креветки

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Салата с виноградом — оригинальный постный салат для тех, кто заботится о своей фигуре.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Салат с блинами — оригинальный салат с рулетом из блинов с сыром. Ингредиенты: Курица

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Каждый из нас хочет вкустно,а главное полезно питаться или делать приятное своим мужьям или

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-185

      Оригинальные салаты поистине завораживают своим видом и нестандартным вкусом. Раньше насладиться ими мы могли только в фешенебельных ресторанах. Но теперь все иначе, и нестандартные салаты доступны каждому.

      Читайте так же:  Рецепт салата с кириешками с сыром

      Несмотря на кажущуюся сложность, процесс их приготовления очень простой. Убедитесь в этом сами, попробовав приготовить понравившийся салат по одному из наших рецептов.

      Необычные салаты смогут украсить ваш праздник или простой будний день, сделав его интереснее и ярче. Рецепты таких блюд должны быть на вооружении у каждой хозяйки. Оригинальные салаты очень нравятся детям и творческим натурам. Мужчины тоже не прочь отведать новое интересное блюдо. Гостей они точно не оставят равнодушными, продемонстрировав своим видом ваши мастерство и таланты.

      Конечно, почти все такие салаты требуют много времени на приготовление. Но у нас в подборке есть и рецепты таких блюд, готовить которые можно без ущерба для остальных дел. Вкусные, яркие и необычные, они остаются самыми востребованными за любым столом.

      Для приготовления нестандартного салата вы можете использовать любимые ингредиенты. Такие блюда состоят из самых разных, порой, на первый взгляд, не сочетающихся между собой продуктов, которые делают блюдо еще интереснее и изумительнее. Ваш праздничный стол, украшенный такими салатами, останется в памяти гостей и домочадцев надолго.

      Воспользуйтесь идеями по оформлению приготовленных блюд, посмотрев наши фото. Здесь вы найдете не только креативные варианты, но и пошаговые описания к ним. Все рецепты оригинальных салатов с фото есть ниже. Но мы обязаны вас предупредить, что съедаются такие блюда буквально за доли секунд!

      Поэтому будьте готовы к тому, что гости и домочадцы попросят добавки, а вам, как хозяйке, может даже не удастся попробовать свое творение и оценить всю гамму его вкуса. Поэтому приготовьте салатницу покрупнее!

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-217

      Символ грядущего года – крыса. Этот грызун будет в восторге от сыра и орехов, поэтому салаты на Новый год обязательно должны включать эти ингредиенты. Ниже собраны самые аппетитные варианты таких закусок от сытных и питательных до легких и диетических.

      Новогодний салат «Увертюра»

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-218

      В основе закуски привычные шампиньоны и куриное филе, которым особенную изюминку придают чернослив и грецкие орехи.

      Пропорции необходимых ингредиентов:

      • 200 г отварного филе курицы;
      • 200 г вареной морковки;
      • 200 г шампиньонов;
      • 100 г лука;
      • 200 г чернослива;
      • 100 г грецких орехов;
      • 200 г тертого сыра;
      • 200 г майонеза;
      • 200 г сметаны;
      • 20 г сливочного масла;
      • 40 мл растительного масла;
      • соль, перец.

      Рецепт с фото по шагам:

      1. На смеси из растительного и сливочного масел обжарить шампиньоны вместе с луком. Тарелку застелить бумажным полотенцем и выложить на нее готовые грибы, чтобы они остыли, и впитался лишний жир.
      2. Морковь, мясо и чернослив нарезать одинаковыми кубиками. Ядра грецких орехов порубить некрупно ножом.
      3. Для заправки приготовить соус, смешав майонез со сметаной и сдобрив его солью с перцем.
      4. На большую плоскую тарелку установить разъемное кольцо. В ее центр выкладывать слоями ингредиенты в следующей последовательности: грибы, мясо, сухофрукты, морковь и сыр. Каждый слой щедро промазывать соусом.
      5. Сверху блюдо украсить орехами. Затем, не снимая кольца, затянуть пленкой и убрать на несколько часов в холодильник. Перед подачей кольцо и пленку убрать, украсить зеленью.

      Закуска «Грибы под шубой»

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-219

      Красивая зеленая опушка, под слоями которой спрятались грибочки, не останется нетронутой на тарелке, а для ее приготовления надлежит подготовить:

      • 500 г свежих шампиньонов;
      • 200 г отварного картофеля;
      • 4 сваренных вкрутую яиц;
      • 200 г твердого сыра;
      • 200 г маринованных огурцов;
      • 140 г лука;
      • 80 г зеленого лука (перо);
      • майонез и растительное масло.

      Очередность действий:

      1. Репчатый овощ нашинковать кубиками, а грибы – тонкими слайсами. Затем все обжарить на сковороде до готовности и дать полностью остыть.
      2. Отделить два желтка, а остальные вместе с белками, огурцами, картошкой и сыром измельчить на крупной терке. Зеленые перья не очень мелко порубить ножом.
      3. Собирать закуску следует также слоями: грибы, картошка, зеленый лук (немного оставить для украшения), огурцы, яйца, сыр. Между ингредиентами обязательно следует делать майонезную сеточку.
      4. В качестве декора в центр раскрошить желтки, а по краям обсыпать рублеными зелеными перьями.

      «Оливье» с красной рыбой и икрой

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-220

      Необычные сочетания способны изменить до неузнаваемости даже самый известный новогодний салат «Оливье».

      В обновленную его версию войдут:

      • 300 г слабосоленой красной рыбы;
      • 300 г зеленого консервированного горошка;
      • 300 г отварного в мундире картофеля;
      • 300 г маринованных огурцов;
      • 5 сваренных вкрутую яиц;
      • 20 г красной икры, а также оливки и зелень для украшения;
      • майонез.

      Способ приготовления:

      1. Картофель вместе с красной рыбой и другими компонентами измельчить кубиками. Смешать измельченные ингредиенты вместе с консервированным горошком и заправить майонезом.
      2. С помощью кулинарного кольца выложить салат круглой башенкой, сверху украсить красной икрой и зеленью, а по бокам оливками.

      «Русские традиции» в новогоднем оформлении

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-221

      Простой набор ингредиентов можно превратить не только во вкусное, но и в очень красивое новогоднее угощенье, для этого потребуется:

      • 400 г слабосоленой красной рыбы;
      • 400 г отваренных в мундире картофелин;
      • 300 г помидоров;
      • 90 г зеленого лука;
      • сметана, горчица и соль для украшения;
      • веточки укропа и помидорки черри для декора.

      Ход работы:

      1. Картофель и рыбу нарезать кубиками, также поступить и с помидорами, предварительно выбрав семечки, чтобы впоследствии закуска не потекла.
      2. Лук мелко нашинковать и смешать с остальными ингредиентами. В сметану добавить немного горчицы (по вкусу) и этим соусом заправит салат. При необходимости закуску можно подсолить.
      3. Выложить все на большое плоское блюдо в виде кольца, украсить веточками укропа и небольшими помидорками, которые будут имитировать еловые ветки с игрушками на них.

      Высокобелковое новогоднее лакомство с кальмарами и орехами

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-222

      Праздничный стол – это еще не повод, чтобы забыть о своей фигуре, ведь есть закуски, которые не причинят ей вреда, как, например, приготовленная из:

      • 500 г кальмаров;
      • 300 г шампиньонов;
      • 2 сваренных вкрутую яйца;
      • 80 г лука;
      • 100 г твердого сыра;
      • 70 г грецких орехов;
      • 6-12 г чеснока;
      • натуральный йогурт, растительное масло, соль и зелень.

      Алгоритм действий:

      1. Вскипятить воду и в течение 3-4 минут проварить в ней очищенных от кожицы кальмаров, затем откинуть их на дуршлаг и остудить.
      2. Предварительно измельченные лук и грибы обжарить до готовности на растительном масле. Ядра орехов немного подсушить на сухой сковороде и мелко порубить.
      3. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Йогурт смешать с пропущенным через пресс чесноком. Остывших кальмаров нашинковать тонкой соломкой.
      4. В одной емкости соединить грибы, морепродукты и другие ингредиенты с половиной орехов, заправить все йогуртом. Перед подачей закуску украсить оставшимися орешками и зеленью.

      Закуска со свиным сердцем, яйцами и овощами

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-223

      Это блюдо невозможно было бы представить на столе в уходящем году, но поскольку свинья уже сдает свои позиции, то оно будет уже уместно.

      Пропорции продуктов:

      • 1 свиное сердце;
      • 4 яйца;
      • 300 г моркови;
      • 200 г лука;
      • растительное масло, майонез, соль, черный молотый перец и петрушка.

      Последовательность приготовления:

      1. Заблаговременно отварить свиное сердце в подсоленной воде, также сварить вкрутую яйца. Дать этим продуктам полностью остыть, а затем нарезать мелким кубиком.
      2. Очищенную морковь нашинковать соломкой, а лук – полукольцами. Овощи до мягкости пассеровать на масле до мягкость. Потом остудить и соединить с другими ингредиентами. Заправить все майонезом, посолить-поперчить и украсить веточками петрушки.

      «Снежная королева» с крабовыми палочками

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-224

      Новые салаты постепенно вытесняют привычные угощенья, почему-то именно в преддверии новогодних праздников многие хозяйки решаются на кулинарные эксперименты.

      Возможно, именно их результатом стало следующее сочетание:

      • 200 г крабовых палочек;
      • 200 г ветчины;
      • 200 г плавленого сыра;
      • 4 вареных яйца;
      • 140 г свежего яблока;
      • 120 г майонеза;
      • 100 г арахиса;
      • соль, перец.

      Пошаговый рецепт:

      1. Белки и желтки разделить и по отдельности натереть на средней терке.
      2. Ветчину и крабовые палочки измельчить кубиками, а сыр и яблоко – на терке. Арахис обжарить и измельчить в чаше блендера. Отдельно измельченные продукты заправить майонезом (кроме яблока, орехов и половины белков).
      3. В кольцо, установленное на блюдо для подачи, выложить первым слоем плавленый сыр, затем желтки, крабовые палочки, яблоко, ветчина, арахис, белки с майонезом.
      4. Сверху посыпать белками без майонеза и убрать на несколько часов в холодильник пропитаться. Перед подачей кольцо обязательно снять.
      Читайте так же:  Салат мимоза рецепт классический рецепт с сыром и маслом

      Закуска с курицей, брынзой и голландским соусом

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-225

      Этот рецепт понравиться приверженцам правильного питания, поскольку в нем нет заправки с кучей консервантов, а только полезные ингредиенты и домашний соус:

      • 500 г куриных бедер;
      • 200 г моркови;
      • 100 г зеленых оливок;
      • 70 г лука-порея (можно заменить репчатым);
      • 150 г брынзы;
      • 1 гранат (зерна);
      • зелень укропа.

      Для голландского соуса понадобятся:

      • 2 яйца;
      • 80 г растопленного сливочного масла;
      • ½ лимона (сок);
      • по 3 г соли, сахара и красного перца.

      Приготовление:

      1. В начале нужно приготовить заправку. Для этого желтки смешать с лимонным соком, сахаром и солью, выдержать на паровой бане до загустения, затем влить растопленное сливочное масло и вмешать отдельно взбитые белки. Снова подержать над паром до густой консистенции. В конце добавить перец.
      2. Мясо курицы и морковь отварить до готовности. С куриных бедер снять кожицу, а мясо разобрать на волокна. Морковь нарезать кружочками. Порей нашинковать полукольцами и обжарить.
      3. Мясо, оливки, лук и морковь смешать, заправить соусом и выложить горкой на блюдо. Сверху посыпать щедрым слоем мелко натертой брынзы, украсить зернами граната и зеленью.

      Новогодний салат «Яркая фантазия»

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-226

      Бесспорно, новогодний стол украсит яркая и аппетитная закуска со следующим ингредиентным составом:

      • 240 г консервированной кукурузы;
      • 250 г морковки по-корейски;
      • 150 г твердого сыра;
      • 70 г лука;
      • 4 варенных яйца;
      • 300 г запеченной куриной грудки;
      • 30 г зелени укропа;
      • 50 г красного болгарского перца;
      • 50 г свежего огурца;
      • 100 г майонеза;
      • 20 г сахара;
      • 15 мл уксуса;
      • 75 мл воды.

      Как приготовить и украсить:

      1. В рецептурном количестве воды растворить сахар, добавить уксус и в этом растворе на 20 минут замариновать измельченный кубиком лук.
      2. Сыр и яйца измельчают с помощью крупной терки, а грудку режут квадратными ломтиками.
      3. Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к сборке блюда. в кольцо 17 см диаметром слоями выложить: мясо, маринованный слезоточивый овощ, морковь, яйца, кукурузу, сыр. Часть моркови и кукурузы оставить для декора.
      4. После того, как салат отстоится и пропитается, сверху его украсить кольцами из моркови, укропа, кукурузы, огурца и перца. Двигаться нужно от краев к центру.

      Диетический салат с креветками

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-227

      Морепродукты и море свежей зелени не смогут пригвоздить тяжелым якорем в новогоднюю ночь к дивану, а подарят сытость и энергию, чтобы активно встретить год крысы.

      Пропорции продуктов:

      • 160 г очищенных креветок;
      • 100 г листьев салата;
      • 100 г помидоров черри;
      • 20 г твердого сыра;
      • 20 мл оливкового масла;
      • 10 мл сока лимона;
      • 40 г свежего базилика.

      Готовим следующим образом:

      1. Креветки отварить и остудить. Листья салата вымыть, обсушить и порвать руками. Помидоры разрезать пополам. Сыр пропустить через мелкую терку.
      2. Для заправки в ступке растереть оливковое масло с лимонным соком и базиликом.
      3. На тарелку выложить рваные листья, на них креветки и помидоры. Полить все сверху заправкой и посыпать сыром.

      Новогоднее угощенье с ветчиной и маринованными грибами

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-228

      Это простое и вкусное блюдо, которое быстро приготовить хоть на праздничный стол, хоть для повседневного меню:

      • 100 г ветчины;
      • 100 г маринованных грибов;
      • 2 варенных яйца;
      • 60 г лука;
      • 70 г маринованных огурцов;
      • сметана и майонез в равных пропорциях для заправки;
      • соль, перец.

      Способ приготовления:

      1. С луковицы снять шелуху и нашинковать ее тонкими полукольцами, которые на 5 минут залить кипятком, а затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
      2. Все остальные ингредиенты нарезать тонкой соломкой, добавить к ним нежные после кипятка луковые полукольца, заправить майонезом со сметаной и переложить в глубокую тарелку. Перед подачей украсить по вкусу.

      С курицей гриль и творожным сыром

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-217

      Румяная куриная грудка на гриле сохранит под золотистой корочкой все свои соки и прекрасно впишется во многие новогодние салаты.

      Для одного из вариантов потребуется:

      • 300 г куриной грудки;
      • 150 г творожного сыра;
      • 100 г помидоров черри;
      • 1 авокадо;
      • 1 красная салатная репчатая луковица;
      • шпинат и грецкие орехи по вкусу;
      • 30 мл оливкового масла;
      • 15 мл бальзамического уксуса;
      • 3-4 г сахара;
      • соль, перец.

      Последовательность приготовления:

      1. Курицу приправить со всех сторон солью и специями, дать ей немного промариноваться, а затем обжарить до готовности на сковороде гриль.
      2. Авокадо, лук и мясо нарезать соломкой. Шпинат порвать руками, а черри разрезать напополам.
      3. Для заправки смешать масло, уксус и сахар. Смешать все ингредиенты, полить соусом, а перед самой подачей добавить творожный сыр и крупнорубленые орехи.

      «Кавказский пленник» с телятиной и баклажанами

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-230

      Для этого праздничного блюда понадобится немного ингредиентов, но их сочетание новое и необычное для многих.

      На фото такая закуска смотрится как домашний торт, а ее состав входят:

      • 300 г отваренной говядины;
      • 1 баклажан;
      • 70 г репчатого лука;
      • 12-14 г чеснока;
      • 150 г чернослива;
      • 60 г грецких орехов;
      • 140 г майонеза;
      • зелень для украшения.

      Последовательность кулинарных процессов:

      1. Баклажан очистить от кожицы, измельчить кубиком, посыпать солью и оставить на 30 минут. Затем промыть и обжарить вместе с луком до готовности.
      2. Чернослив и говядину порезать мелкими кубиками. Орехи превратить в крошку, а зелень мелко порубить.
      3. В кольцо или прозрачную глубокую салатницу выложить слоями телятину, чернослив, треть орехов и баклажаны. Все слои промазать майонезом.
      4. Дать блюду постоять несколько часов в холодильнике, а затем сверху обсыпать ореховой крошкой.

      С консервированным тунцом и кукурузой

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-231

      Такое новогоднее угощение не только порадует вкусом, но и даст организму мощный заряд витамина Е, чтобы сиять красотой в новом году.

      Список необходимых продуктов:

      • 200 г консервированного тунца;
      • 200 г консервированной кукурузы;
      • 200 г свежих помидоров;
      • 4 вареных яйца;
      • 80 г лука;
      • 10 г укропа;
      • сметана или йогурт для заправки.

      Ход работы:

      1. С консервы слить жидкость, а рыбу немного размять вилкой. Яйца, помидоры и лук нашинковать соломкой. Зелень мелко порубить.
      2. Соединить все ингредиенты вместе и заправить сметаной или йогуртом. Для более пикантного вкуса в заправку можно добавить немного горчицы.

      Новогодний салат с копченой курицей и ананасами

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-232

      Эта закуска может занять достойное место на застолье по поводу встречи Нового 2020 года, а охарактеризовать ее можно следующими словами: сытно, вкусно, сочно и экзотично.

      Для приготовления надлежит подготовить:

      • 300 г копченого куриного филе;
      • 500 г консервированных ананасов;
      • 200 г твердого сыра;
      • 2 вареных яйца;
      • 12 г чеснока;
      • майонез, листья салата.

      Приготовление:

      1. Все ингредиенты измельчить кубиком и заправить майонезом, смешанным с пропущенным через пресс чесноком.
      2. Дно блюда выстелить вымытыми и обсушенными листьями салата, сверху горкой выложить закуску.

      Как украсить салат к Новому году 2020?

      К новогодним салатам предъявляется больше требований: они должны быть не только вкусные, но и красивые. Идеально, если их оформление будет в тематике наступающего года. Большинство рецептов из подборки приведены уже с вариантом праздничного декора, а вот более простые варианты можно украсить, воспользовавшись следующими советами:

      • ингредиенты можно выложить в виде кольца, которое с помощью зелени и нескольких ярких акцентов (зерна кукурузы или граната) превратить в рождественский венок;
      • даже обычная селедка под шубой будет более празднично выглядеть, если сверху выложить елочку из веточек зелени;
      • наверное, второй по популярности новогодний дизайн – часы; цифры и стрелки на салатном циферблате можно вырезать из черных маслин, свеклы или моркови;
      • уместны будут и несложные цветы из овощей и яиц; самый простой вариант – хризантема из репчатой луковицы, для которой с нее снимают шелуху, делают надрезы и опускают в теплую воду, чтобы цветок раскрылся.

      Если в голову забитую праздничными хлопотами не приходят идее по оформлению, их можно почерпнуть из это фотоподборки.

      Иногда в жизни возникают ситуации в виде неожиданного прихода гостей или проголодавшихся родственников. В такие моменты нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное, сытное и простое. Лучшим решением будет приготовление салата из продуктов, которые можно купить в любом магазине у дома.

      Салат с крабовыми палочками и помидорами

      Для приготовления салата вам понадобится:

      • 3 помидора
      • 250 гр. крабовых палочек
      • 2 зубчика чеснока
      • 3 столовые ложки майонеза
      • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своему вкусу

      Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты. Помидоры помойте и нарежьте кубиками. Образовавшийся сок необходимо слить. Крабовые палочки нарежьте колечками. Чеснок пропустите через пресс.

      Читайте так же:  Салат из кабачков и перца на зиму рецепты вкусные

      В глубоком салатнике соедините перечисленные ингредиенты. Заправьте майонезом и не забудьте посолить и поперчить. Перемешайте.

      Готовый салат можно подавать как в общем блюде, так и в отдельных салатниках, предварительно украсив его веточкой укропа.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-233

      Салат с фасолью и морковью

      Для приготовления салата вам понадобится:

      • 250 гр. куриной грудки
      • 400 гр. консервированной фасоли
      • 150 гр. моркови
      • 150 гр. лука репчатого
      • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своему вкусу
      • Для заправки используйте майонез (можно и без него)
      • Зелень для украшения
      • Растительное масло – для жарки

      Возьмите запеченную куриную грудку, отделите её от костей и порежьте соломкой. Фасоль необходимо выложить в отдельное блюдо и хорошо промыть. Лук, нарезанный полукольцами и морковь, натертую на крупной тёрке – обжарить на сковороде, для придания им мягкости.

      Смешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом. Приправьте солью и перцем. Можно подавать!

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-234

      Салат с огурцами и ветчиной

      Для приготовления вам понадобится:

      • 150 гр. ветчины
      • 250 гр. огурцов
      • 60 гр. репчатого лука
      • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своему вкусу
      • Для заправки используйте майонез

      Нарежьте соломкой огурцы и ветчину. Репчатый лук порежьте полукольцами. Все смешайте и заправьте простой салат майонезом. Добавьте соль и перец.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-235

      Салат с морковью и печенью

      Для приготовления вам понадобится:

      • 3 моркови
      • 120 гр. репчатого лука
      • 250 гр. говяжьей печени
      • Перец черный молотый и соль – добавляйте по своим индивидуальным предпочтениям
      • Майонез — для заправки
      • Подсолнечное масло для жарки

      Натертая на крупной тёрке морковь и подрезанный полукольцами лук, до мягкости, обжариваются на постном масле. Отварная печень нарезается соломкой. Ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Не забудьте посолить салат и приправить перцем.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-236

      Салат с рисом и консервой

      Для приготовления вам понадобится:

      • 200 гр. риса
      • 2 куриных яйца
      • 1 банка рыбных консервов
      • 20 гр. зеленого лука
      • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своему вкусу
      • Майонез — для заправки

      Рис и яйца сварить до готовности. Консервы размять вилкой, после чего добавить в них рис и мелко нарезанные яйца. Посыпать мелко нарезанным зелёным луком, приправить перцем и солью. Все перемешать и заправить майонезом.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-237

      Салат из капусты и огурцов

      Для приготовления вам понадобится:

      • 600 гр. белокочанной капусты
      • 2 огурца
      • 2 куриных яйца
      • Пучок укропа
      • 200 гр. майонеза
      • Соль по вкусу

      Капуста мелко шинкуется в глубокую миску. Затем её нужно посолить и хорошо помешать руками, пока из неё не начнёт выделяться сок. Эта процедура сделает её более нежной.

      Отварные яйца режем полукольцами и добавляем к капусте. Туда же добавляем нарезаные полукольцами огурцы и мелко нашинкованный укроп. Опять солим и заправляем майонезом.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-238

      Салат с курицей и стручковой фасолью

      Для приготовления вам понадобится:

      • 250 гр. зеленой фасоли
      • 200 гр. копченой курицы
      • 100 гр. репчатого лука
      • Подсолнечное масло для жарки
      • Перец черный перемолотый и соль – добавляйте по своим индивидуальным предпочтениям

      Лук необходимо порезать полукольцами и добавить к нему фасоль. Затем обжарить на сковороде в течении 10-12 минут с добавлением соли и перца. После приготовления охладить и соединить с копченой курицей нарезанной соломкой. Перемешать.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-239

      Салат дамский

      Для приготовления вам понадобится:

      • 200 гр. консервированных ананасов
      • 300 гр. куриной грудки
      • 60 гр. сыра твёрдых сортов
      • 2 зубчика чеснока
      • Майонез для заправки
      • Черный перемолотый перец – по вкусовым предпочтениям

      Отварное куриное филе порезать кубиками и добавить в него консервирований ананас, перец, давленый прессом чеснок. Заправить салат майонезом и перемешать.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-240

      Салат с крекерами

      Для приготовления вам понадобится:

      • 2 пачки крекеров
      • 1 банка рыбных консервов – горбуша
      • 100 гр. твёрдого сыра
      • 5 куриных яиц
      • 300 гр. майонеза
      • 60 гр. зеленого лука
      • 2 зубчика чеснока

      Разомните консервы вилкой. Яичный белок натрите на крупной тёрке и перемешайте его с майонезом.

      На дно формы выложите слой крекеров. Сверху распределите смесь белков и майонеза. Затем опять выложите слой из крекеров. На него добавьте слой консервы и посыпьте мелко нарезанным зелёным луком. Поверх лука положите ещё один крекеровый слой. Следующий слой будет состоять из тертого сыра с майонезом, поверх которого выкладывается ещё один слой крекеров и смазывается майонезом. Сверху готовый салат посыпается тертыми желтками.

      Блюду необходимо пропитаться. Для этого просто оставьте салат на столе, в течении пары часов.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-241

      Салат из крабовых палочек

      Возьмите для приготовления:

      • 250 гр. крабовых палочек
      • 250 гр. маринованных грибов
      • Одно яблоко
      • 4 куриных яйца
      • Пучок зеленого лука
      • Пучок укропа
      • Пучок петрушки
      • 200 гр. майонеза
      • Черный перемолотый перец и соль – ориентируйтесь по своим вкусовым предпочтениям

      В глубокую посуду нарезаем, в форме кубиков, крабовые палочки. К ним добавляем разрезанные пополам маринованные грибы. Туда же идёт очищенное, натертое на крупной тёрке яблоко и нарезанные четвертинками вареные яйца. Завершаем приготовление салата добавлением мелко нарезанного зеленого лука, петрушки и укропа.

      Добавляем майонез и тщательно все перемешиваем. Приправляем перцем и солью.

      Видео «Простые рецепты салатов»

      Популярные рецепты с похожими ингредиентами:

      Салаты на Новый год — пожалуй, самая актуальная тема в преддверии этого чудесного праздника. Его с нетерпением ждут и взрослые, и детки. Елка, подарки, Дед Мороз и уютный стол в кругу друзей с вкусностями. Чтобы атмосфера праздника стала еще волшебнее, заботливые хозяйки стараются разнообразить и оригинально украсить новогодние салаты.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-242

      Наступающий год Желтой Свиньи. Значит, будем готовить салаты с ее изображением и не только. Примерно вот такие, как фото выше, заимствованный нами образец, из интернета. Помимо этого, существует множество вариантов приготовить салатики в новогодней тематике.

      Сейчас самое время начинать подготовку меню к Новому году. Недавно мы разобрали несколько оригинальных способов накрошить Оливье. А сегодня я подготовила для вас очень интересную и яркую подборку салатиков к празднованию Нового 2019 года.

      «Елочка» — слоеный салат из куриного филе с черносливом

      Очень простой и вкусный салатик, который мы украсим яркой елочкой из зелени.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-243

      Ингредиенты:

      • одно куриное филе, примерно в 300-400 грамм;
      • 2 морковки;
      • луковица;
      • столовая ложка девяти процентного уксуса;
      • чайная ложка сахарного песка;
      • 3 яйца;
      • 250 грамм чернослива;
      • 100 грамм грецких орешков;
      • укроп свежий;
      • 150-200 грамм сыра твердого;
      • зернышки граната и кукурузы.

      Приготовление:

      1.Отварить морковку, яйца и грудку. Остудить.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-244

      2. Курочку нарезать кубиками. Подготовить круглую форму-кольцо и поставить ее на плоскую тарелочку. Мясо перемешать с небольшим количеством майонеза и выложить первым слоем.

      3. Лук нарезать на 4 части, а затем тонкой соломкой и залить небольшим количеством кипятка, доверху. Добавить уксус, сахарный песок и перемешать. Оставить на 15-20 минут. Потом обсушить на дуршлаге и разложить ровным слоем на курицу. Промазать майонезом.

      4. Посыпать желтками, протертыми в мелкой терке. Покрыть слоем майонеза.

      5. Чернослив помыть и немного отмочить. Нарезать кубиками и выложить на смазанные желтки.

      6. Орехи порубить мелко и посыпать сверху. Смазать соусом.

      7. Белки, в свою очередь, пропустить через крупную терку и распределить ровным слоем.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-245

      8. Морковку, вареную и остуженную, натереть на терке, выложить на салат и сделать майонезную сеточку.

      9. Завершающим этапом будет тертый сыр. Подойдет любой твердый сорт. Теперь нужно обернуть форму пленкой и убрать в холодильник на пару часов.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-246

      10. Аккуратно снять кольцо. Из укропа выложить елочку. Из вареной морковки сделать звезду. Украсить фонариками из граната и кукурузы. Дополнить зеленью по вкусу.

      До подачи на стол хранить в холодильнике.

      Вкусный салат «Розовая Свинка» к новогоднему столу 2019

      Встречаем год Свиньи симпатичной и очень вкусной свинкой!

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-247

      Ингредиенты:

      • постное масло;
      • 3 средних картошины;
      • одна луковица;
      • один соленый огурчик;
      • 3 яйца;
      • майонез;
      • маринованные шампиньоны;
      • 150 грамм сыра твердого.

      Приготовление:

      1.На масле поджарить мелко нарезанный лучок. В конце жарки добавить маринованные грибочки и прожарить еще 5 минут. Массу переложить на салфетку, до стекания масла.

      2. Картошку и яйца отварить, после остывания очистить. Натереть на терке в разные посуды. Белки должны быть отдельно от желтков.

      3.Выкладывать будем ровными слоями, придавая форму овала:

      • лук и грибы;
      • картошка;
      • мелко нарезанный огурчик;
      • желток-белок-желток;
      • сыр.

      Каждый новый слой пропитывать небольшим количеством майонеза, на вкус.

      4. Охладить в холодильнике не менее 2 часов. Затем украсить вареной колбасой и оливками, в виде симпатичной свинки.

      Читайте так же:  Рецепт салатов на зиму из патиссонов

      Рецепт вкусного салата «Варежка Деда Мороза»

      Нарядный и символичный салатик. Вы можете приготовить его по своему любимому рецепту, а украсить этим простым и красивым способом. Я предлагаю вашему вниманию такой рецепт:

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-248

      Ингредиенты:

      • три отварных картошки;
      • 2 плавленых сырка;
      • половина банки кукурузы консервированной;
      • 150 грамм палочек крабовых;
      • три вареных яйца;
      • чеснок и майонез на вкус.

      Приготовление:

      1.Развернуть несколько крабовых палочек и отделить красную часть для варежки. Белую часть и остальные палочки нарезать кубиками.

      2. Охлажденную картошку натереть на терке.

      3. Для украшения отложить 2 белка. Желтки и оставшееся яйцо натереть на терке. А белки для украшения протереть отдельно, на мелкой тёрочке.

      4. На мелкой терке натереть сырки.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-249

      5. На подходящей тарелке, майонезом из кондитерского мешка нарисовать варежку.

      6. Теперь будем выкладывать слои в такой очередности:

      1. Картошка. Посолить;
      2. нарезанные крабовые палочки;
      3. кукуруза;
      4. яйца;
      5. сыр.

      Каждый из них покрывать майонезом.

      7. «Опушку» варежки украсить тертым белком. Саму рукавичку выстелить красными пластами от крабовых палочек.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-250

      8.Отделить опушку полоской майонеза. Так же украсить края. Стыки и неровности тоже можно закрыть таким образом.

      9. Майонезом нарисовать снежинки и другие элементы, по желанию.

      Праздничный рецепт салата «Дед Мороз» с фото

      Вкусно и быстро! А главное, очень красиво!

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-251

      Ингредиенты:

      • куриное мясо 300 грамм;
      • 3 картофелины;
      • 3 яйца;
      • 100 грамм чернослива;
      • 150 грамм шампиньонов;
      • 1 луковица;
      • 1-2 томата

      Приготовление:

      1.Курицу и картошку с яйцами сварить до готовности и дать им полностью остыть.

      2. Чернослив помыть и залить кипятком на 15 минут.

      3. Грибы обжарить с лучком.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-252

      4. Картошку и мясо нарезать небольшими кубиками. Так же поступить и с черносливом (пару кусочков оставить для декора).

      5. Добавить грибы с луком и перемешать с майонезом.

      6. Желтки размять вилкой. Белки протереть в мелкой терке.

      7. Томаты мелко нарезать кубиками.

      8. Салат выложить на подходящую тарелку и придать ему форму головы Деда Мороза.

      9. Желтками определить лицо, белками — бороду. Томаты послужат украшением для шапки и носа. Из чернослива сделать глаза.

      Очень вкусный сырный салат в апельсине

      Оригинальная подача и нежный вкус — идеально для Новогоднего стола.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-253

      Ингредиенты:

      • 2 апельсина;
      • 4 вареных яйца;
      • 250 грамм Моцареллы;
      • 2 яблока;
      • 1 луковица;
      • майонез;
      • кусочки апельсина, зелень, ягоды или гранат для декора.

      Приготовление:

      1.У апельсина отрезать верхушку и вычистить мякоть. Ее, в свою очередь, мелко нарезать.

      2. Мелко нарезать яйца;

      3. Натереть на мелкой терке сыр;

      4. Очищенные яблоки протереть в крупной терке.

      5. Лук мелко порубить и залить кипятком на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг.

      6. В очищенные апельсиновые креманки выложить слоями:

      • яблочки;
      • лучок;
      • яйца;
      • апельсины;
      • посыпать сыром.

      Каждый из них смазывать майонезом.

      7. Украсить по вкусу.

      Простой весёлый салат «Весёлые хрюшки»

      Украсить подобным образом можно любой, любимый вами салат. Я предлагаю посадить таких милых свинок на очень вкусное и нежное блюдо из крабовых палочек с яблоком.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-254

      Ингредиенты:

      • 3 отварных картошины;
      • 200 грамм крабовых палочек;
      • луковица;
      • одно кисловатое яблоко;
      • 4 яйца;
      • майонез;
      • столовая ложка девяти процентного уксуса.

      Для украшения:

      • 3 яйца вареных;
      • ягода смородины или клюквы (на вкус);
      • чернослив или маслины;
      • лепестки, вырезанные из капусты для ушек.

      Приготовление:

      Выкладываем слоями:

      1. Натертая на терке картошечка;
      2. лук (нужно предварительно замариновать в уксусе с добавлением 80 грамм кипятка, на 15 минут, затем откинуть на дуршлаг);
      3. натертое на крупной терке яблочко;
      4. нарезанные небольшими полосками крабовые палочки;
      5. натертые белки.

      Каждый слой промазать майонезом, сделав сначала сеточку с помощью кондитерского мешка.

      Украсить салат можно зеленью. Выложить яйца в виде свинок. Они могут лежать или стоять. Сделать из чернослива глазки и копытца. Из красной капусты — пяточек, ушки и ротик. Дальнейший декор делайте по вкусу.

      Вкусный салат — «Рождественский венок» из говядины

      Красивое и сытное блюдо станет настоящим украшением праздничного стола. Гости, непременно, оценят ваше старание.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-255

      Ингредиенты:

      • 2 вареных яйца;
      • пару пучков укропа;
      • 250 грамм отварной говядины;
      • 5 томатов-черри;
      • 150 грамм твердого сыра;
      • одна луковица;
      • свежий и соленый огурчики (по 1 штуке);
      • по одной столовой ложке бальзамического уксуса, соевого соуса и оливкового масла;
      • соль и меленый перчик на вкус;
      • майонез;
      • щепотка сушеного базилика.

      Приготовление:

      1.С вечера, или хотя бы за несколько часов до приготовления, нужно замариновать лук. Нарезать его четверть-кольцами, залить маслом, уксусом и соевым соусом, добавить базилик и перемешать.

      2. Мясо нарезать некрупными кубиками. Взять плоскую тарелку и круглый стакан. В центр тарелки поставить стаканчик и начать выкладывать слои. Первым будет говядина. Ее нужно подсолить и смазать майонезом.

      3. Свежий огурец нарезать соломкой, выложить сверху и так же, смазать.

      4. Натереть на терке сыр.

      5. Настало время соленых огурчиков. Нарезать их так же, как и свежие. Смазать.

      6. Теперь идет маринованный лучок. Его предварительно нужно освободить от влаги, отжав. Снова майонез.

      7. Завершают композицию тертые яйца и обильный слой майонеза. Аккуратно извлечь стакан. Украсить укропом и помидорами-черри. Убрать в холодильник минимум на 3 часа до подачи.

      Салат из морепродуктов с креветками и икрой мойвы

      Очень вкусное угощение получается по этому рецепту. Красивый и достойный декор сделает его настоящим достоянием новогоднего стола.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-256

      Ингредиенты:

      • 2 вареных и остуженных картошки;
      • 150 грамм твердого сыра;
      • 3 вареных и остуженных яйца;
      • баночка икры мойвы;
      • 200 грамм крабовых палочек;
      • майонез;
      • 150 грамм почищенных креветок.

      Приготовление:

      1.Картошку и яйца полностью остудить. Для этого лучше варить их с вечера, накануне создания салата. Натереть их на мелкой терке.

      2. Сыр тоже нужно протереть через мелкую сторону терки.

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-257

      3. Палочки нарезать мелкими кубиками.

      4. Икру мойвы перемешать в таком же количестве майонеза. Получается икорный соус.

      5. Подготовить круглую форму-кольцо и положить его на плоскую тарелочку или праздничный поднос.

      Слои для выкладки:

      • картошка;
      • крабовые палочки;
      • яйца;
      • натертый сыр.

      Каждый промазать соусом, используя кондитерский мешок.

      Если у вас нет специального кондитерского мешка, просто переложите соус в обычный целлофановый пакетик и сделайте дырочку в нижнем углу. Импровизированный мешочек готов.

      Сверху украсить креветками. По желанию, можно декорировать и другими продуктами, например, оливками и зеленью.

      Видео — Праздничный салат «Императрица» с красной рыбой и икрой

      Этот салатик достоин встречи самого лучше и счастливого Нового года. Как говорится, как Новый год встретишь, так его и проведешь. Поэтому, на столе обязательно должны присутствовать самые дорогие и вкусные угощения. Например, этот вкусный салатик.

      Приятного просмотра!

      Даже если на дворе еще нет снега, душа уже просит Нового года! Ведь это поистине чудесный праздник, который даже взрослых заставляет поверить в чудеса.

      В уходящем году мы рассмотрим еще немало интересных идей к Новому Году. Так что, заходите к нам почаще! До новых встреч!

      Автор публикации

      Комментарии: 0Публикации: 176Регистрация: 02-07-2018

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые russkie-salaty-recepty-s-foto-prostye-259

      2 перепелки
      200 гр. салата айсберг
      5 отварных яиц
      50 гр. майонеза
      30 гр. хрена сливочного
      50 гр. зеленого горошка
      200 гр. моркови отварной
      100 гр. свежих огурцов
      100 гр. соленых огурцов
      50 гр. растительного масла
      1 зубчик чеснока
      3 гр. свежего тимьяна
      Соль
      Перец

      1. Обработать перепелку, оставив для блюда только чистое филе.
      2. Грудки и ножки прижарить на растительном масле с чесноком и тимьяном до готовности.
      3. Готовые грудки оставить на украшение, а ножки мелко нарезать, чтобы соединить с салатом.
      4. Огурцы и морковь нарезать кубиками по размеру горошка.
      5. Горошек ошпарить кипятком и охладить в ледяной воде, обсушить.
      6. Салат нарезать мелкой соломкой.
      7. Отварное яйцо натереть на крупной терке.
      8. В миске соединить овощи, майонез, хрен, нарезанную перепелку и специи. Все хорошо перемешать и выложить на тарелку. В центр блюда поверх салата выложить перепелиные грудки.

      Метки: блюда из дичи, салаты

      Изображение - Русские салаты рецепты с фото простые autor-site
      Автор статьи: Анастасия Ромасько

      Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

      Обо мнеОбратная связь
      Оцените статью:
      Оценка 5 проголосовавших: 1

      ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

      Please enter your comment!
      Please enter your name here