Репа рецепты приготовления салаты

Детальное описание: репа рецепты приготовления салаты из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Осень дарит нам прекрасную возможность побаловать себя салатами из самых разных видов свежих овощей. Сегодня я предлагаю вам попробовать такой рецепт приготовления – салат из репы. В нём совсем немного ингредиентов, как я и люблю. 😊 Всегда считала, что это залог успеха любого салата. Готовить наше блюдо долго тоже не придётся, все компоненты можно вымыть и измельчить в считанные минуты.

Салат из репы получается очень вкусным и, конечно, относится к вегетарианским блюдам. Корнеплоды для салата я рекомендую выбирать небольшого размера, так как репы-переростки могут быть жестковаты по консистенции и горчить на вкус. Маленькие же репки обычно мягкие, хрустящие и немного сладкие.

Все овощи обладают сильным очищающим воздействием на организм, в особенности на кишечник, поэтому овощные салатики лучше кушать в обед. В это время пищеварительные органы наиболее активны, и овощи сильно не нагружают их. Можно использовать салат из репы в качестве дополнения к основному блюду, или заменить им полноценный приём пищи.

Как и всегда, публикую свой пошаговый рецепт с приложением фото, чтобы технология приготовления блюда была максимально удобной и доступной. Следуя простым инструкциям, у вас обязательно получится такой же вкусный салат с репой и свежими овощами.

Ингредиенты:

— репа 1 шт (160 г)

— морковь 1 шт (130 г)

— пекинская (китайская) капуста 2 листа (100 г)

— свежая петрушка 1 пучок (20 г)

— растительное масло 2 столовые ложки (я использовала подсолнечное нерафинированное)

— натуральный яблочный уксус 1 столовая ложка

— соль по вкусу

Выход готового блюда: 2 порции по 200 г.

Время приготовления: 10-15 мин.

Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-170

Вкусный салат из репы – вегетарианский пошаговый рецепт приготовления с фото

  1. Все овощи, а также листья салата и свежую зелень тщательно промываем под проточной водой. Репку и морковь очищаем от кожуры и измельчаем на тёрке. Листья пекинской капусты нарезаем соломкой, а свежую зелень мелко рубим.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-171

  1. Далее всё просто – перемешиваем все ингредиенты. Заправляем салат растительным маслом. В блюда из свежих овощей мне, например, нравится добавлять ароматное нерафинированное подсолнечное масло холодного отжима. В нём сохраняется большое количество полезных микроэлементов, и оно придаёт особую «изюминку» вкусу всего блюда.

В рецепт приготовления салата из репы я обычно соль не добавляю совсем, но знаю, что многие предпочитают кушать хотя бы слегка подсоленные блюда, поэтому в ингредиентах соль оставила. Но всё же увлекаться ею не стоит.

Если вы готовите домашний натуральный яблочный уксус, то он будет несомненным плюсом для нашего салата. Вкус блюда с яблочным уксусом будет более насыщенным. Кроме того, он сам по себе несёт большую пользу для организма. Магазинный уксус я не рекомендую использовать, даже если на нём написано, что он натуральный. К сожалению, большинство производителей крайне недобросовестно относятся к указанию информации о продуктах на этикетках.

После того, как мы перемешали все ингредиенты, заправили блюдо маслом и яблочным уксусом, наш вкусный салат из репы и овощей готов. С ним также очень хорошо сочетается домашний бездрожжевой хлеб.

Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-172

Приятного аппетита!

©

DobroZdravie.ru

Подписывайтесь на нашу рассылку и будьте всегда в курсе новых статей:

Понравилась статья? Хотите помочь развитию нашего проекта?

Друзья, мы решили убрать всю рекламу с нашего сайта, чтобы чтение статей для Вас было максимально комфортным и удобным. Если у Вас возникнет желание помочь нашему проекту, Вы можете сделать пожертвование, воспользовавшись формой, которая расположена ниже. Сумму можно указать любую. Все деньги от пожертвований будут использованы для развития сайта, на написание новых и интересных Вам статей.

Заранее благодарим Вас за поддержку!

Разноцветные ингредиенты этого простого салата, делают его по-настоящему красивым блюдом.

Репа помогает освободиться от лишних шлаков. Каротин моркови, растворенный оливковым и подсолнечным маслом, способствует кроветворению. Витамины болгарского перца и фитонциды лука дополняют лечебный эффект. Это блюдо может пригодиться к завтраку, обеду или стать витаминным дополнением легкого ужина.

Для этого диетического блюда были взяты:

Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-173

  • небольшая репка;
  • некрупная морковка;
  • пара небольших спелых болгарских перцев;
  • две мелкие ялтинские луковицы.

Порядок приготовления:

Прежде всего, нужно срезать твердую кожуру с репы, очистить морковь, лук и удалить твердые семечки из перца.

Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-174

Чтобы добиться необходимой сочности и мягкости салата, репу лучше потереть на терке.

Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-175

Потертая на той же терке морковь, сделает готовое блюдо не только сочнее, но и эффектнее.

Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-176

Кусочки порезанного на тонкие четвертинки колец лука, рассыпавшись, дополнят цветовую и вкусовую гамму салата.

Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-177

Чтобы не нарушать достигнутую консистенцию, перец лучше порезать тонкими короткими полосками.

Читайте так же:  Салат рецепт похожий на оливье

Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-178

Чтобы легче было перемешать с заправкой будущий салат, подготовленные ингредиенты надо сложить в широкую чашу.

Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-179

Заправку можно заранее смешать в отдельной мисочке. Или просто добавить ее ингредиенты в накрошенные овощи. Для завершения блюда будут нужны: немного соли, винный уксус из разных сортов вин, белого и красного. Оливковое масло, полученное путем первого отжима, и подсолнечное или кунжутное масло, выработанное таким же холодным отжимом.

Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-180

Теперь можно все перемешать, переложить в красивую салатницу, украсив зеленью рукколы и базилика подать на стол.

Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-181

Приятного аппетита!

С давних пор на Руси использовали репу для приготовления многих блюд. Это был один из основных продуктов не только у простого народа, а и у знатных дворян. Сейчас блюда из репы незаслуженно забыты. А ведь в ней очень много полезных веществ. Большое количество витамина C, эфирные масла и необыкновенный вкус – это все репа. Рецепт ее приготовления, будь то салат или суп, не отличается сложностью. Если ввести этот продукт в рацион, то организм будет получать массу питательных веществ.

Салат из репы с зеленью

Что приготовить из репы? Рецепты многих блюд были утеряны, но есть те, которые дошли до наших дней и были усовершенствованы профессионалами и простыми домохозяйками. Для приготовления салата возьмем одну репу весом около 300 грамм, несколько веточек укропа, петрушки и зеленого лука, три ложки сметаны, одно яйцо, ложку масла растительного и сок половины лимона. Сначала очищаем репу и режем ее очень тонкой соломкой.Выкладываем овощ в миску и добавляем к нему измельченную зелень, соль и перец. Все перемешиваем и оставляем на некоторое время. Теперь пришла очередь приготовить заправку. Смешиваем сметану, масло и сок лимона. Вареное яйцо очищаем от скорлупы и режем тоже как можно мельче. Берем салатник и выкладываем на дно репу с зеленью. Затем идет слой из нарезанного яйца. После этого салат поливаем заправкой. Получается вкусное и питательное блюдо.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Самый простой салат

Что отличает блюда из репы, так это простота приготовления. На скорую руку можно сделать очень незамысловатый салат. Берем две репы среднего размера, соль, перец и масло растительное, сок лимона, немного сметаны. Репу режем соломкой и выкладываем в салатник. По вкусу сыпем соль и перец. Все хорошо перемешиваем, чтобы специи растворились, и немного сбрызгиваем салат соком лимона и маслом растительным. Перед подачей заправляем блюдо сметаной и украшаем мелко нарезанной зеленью.

Репа в сметане

Берем репу (количество на ваше усмотрение) и, очистив, режем ее на четыре части. Затем кладем овощ в кастрюлю, немного солим и заливаем водой. Также добавляем ложку разогретого масла сливочного. Включаем огонь и доводим смесь до кипения. После этого убавляем огонь и тушим репу около 15 минут. За это время можно приготовить соус. Разогреваем в сотейнике две ложки масла сливочного и смешиваем его с двумя маленькими ложками муки. Обжариваем смесь до золотистого цвета. Затем постепенно вливаем молоко (1 стакан), интенсивно помешивая. Полученный соус прогреваем в течение 5 минут, а затем добавляем три ложки сметаны. Молочный соус готов. Заливаем им овощи и варим их еще 15 минут, пока не будет готова репа. Рецепт, как видите, очень простой. Впрочем, как и все с этим продуктом.

Запеченная репа

Многие, становясь обладателем этого овоща, задаются вопросом, что приготовить из репы. Рецепты блюд можно придумывать самостоятельно. Это неприхотливый продукт, не требующий особых дополнительных ингредиентов. Репу можно запечь в духовке. Для этого очищают ее и режут на кусочки или оставляют целой, если размер овоща небольшой. Затем выкладывают репу на противень, смазанный маслом растительным, и доливают в него немного воды. Далее запекают ее в духовке до мягкости. Репе дают остыть и режут ломтиками. Добавляют к ней мелко нарезанный лук и поливают маслом растительным. По желанию можно дополнить это блюдо любой зеленью.

Запеканка из репы

Можно приготовить изумительную запеканку, главным ингредиентом которой станет репа. Рецепт очень интересный. Для приготовления возьмем четыре средние репы, 300 грамм сыра, 4 очищенные дольки чеснока, 4 ложки масла сливочного, 100 миллилитров жирных сливок, столько же куриного бульона, специи и зелень. Начинаем с подготовительных работ. Репу очищаем и нарезаем тонкими пластинами. Сыр измельчаем при помощи терки. Чеснок рубим, а зелень промываем, высушиваем и тоже режем очень мелко. Берем сковородку для запекания в духовке и растапливаем в ней масло сливочное. Затем выкладываем слой репы и посыпаем его сыром. После этого поливаем небольшим количеством бульона и сливок. Сыпем соль и перец. Теперь повторяем слои в том же порядке. Сковородка при этом должна стоять на слабом огне. Повторяем слои, пока не кончатся продукты. Ставим сковородку в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем блюдо около 20 минут. Сверху должна получиться красивая корочка. Посыпаем блюдо зеленью и чесноком.

Читайте так же:  Салат из капусты на зиму пальчики оближешь рецепты

Салат из репы и моркови

Эти два продукта очень хорошо сочетаются друг с другом. Салат с репой и морковью получается вкусным, а главное – питательным. Для его приготовления понадобится репа (2 штуки), одна крупная морковь, масло растительное, специи и зелень. Репу очищаем и режем некрупной соломкой. Морковь измельчаем на крупной терке. Смешиваем эти два ингредиента в салатнике и посыпаем их солью и перцем. Добавляем мелко нарезанную зелень. Заправляем салат маслом растительным.

Французская похлебка

Суп с репой может стать вполне изысканным блюдом. Чтобы приготовить овощную похлебку из репы по-французски, надо взять несколько молодых плодов репы, любой бульон, масло растительное или оливковое и сахар по вкусу. Также понадобятся гренки, которые можно приготовить самим или купить в магазине. Репу очищаем и режем дольками. Затем тушим ее на сковороде с добавлением масла и сахара. Овощ должен стать мягким. Затем репу протираем через сито и разбавляем горячим бульоном. Должен получиться суп-пюре, не густой, но и не жидкий. Его надо закипятить, добавить необходимые специи и подавать к столу. При подаче украшаем это блюдо зеленью и гренками. Вот такая универсальная репа. Рецепт простой, но изысканный.

Салат из репы и ягод

Из этого овоща можно приготовить много вкусных, оригинальных и полезных салатов. Очень хорошо сочетается репа с медом. В результате получается блюдо с необычными вкусовыми нотками. Для приготовления необходимо взять 2-3 репы среднего размера, половину стакана смородины или клюквы, немного сахара и ложку меда. Репу надо очистить от кожуры и мелко нарезать соломкой. Можно воспользоваться теркой и измельчить овощ очень крупно. Ягоды разминаем вилкой, чтобы они дали сок, и смешиваем их с репой. Посыпаем салат сахаром и поливаем медом. Это блюдо можно подать на десерт.

Котлеты из репы

Из репы можно приготовить великолепные котлеты, которые по вкусу будут близки к мясным. Для этого понадобятся: 500 грамм репы, 200 грамм пшеничного хлеба (можно заменить сухарями), половина стакана молока, три ложки масла растительного, немного сала свиного, два яйца, две луковицы, две ложки муки или сухарей и соль. Можно также добавить жареный репчатый лук или сметану. Репу отвариваем до мягкости и разминаем, как на пюре. Добавляем к ней сухари или хлеб. Затем вводим горячее молоко, размешиваем и вбиваем яйца. Еще раз все хорошо перемешиваем, вливаем масло, добавляем измельченное сало, соль и лук, предварительно обжаренный. Далее лепим котлеты и, обваляв их в сухарях, жарим на сковороде. Можно слегка их обжарить, а затем потушить в духовке. Подаем котлеты из репы со сметаной и зеленью.

Фаршированная репа

Начинка в этом блюде будет сладкой. Берем чистую, очищенную репу и отвариваем ее до готовности. Затем немного срезаем верхушку и выбираем ложкой внутренность, которую смешиваем с маслом сливочным, молоком, хлебом, солью, мускатным орехом, изюмом и желтком. Этой смесью надо нафаршировать репу. Сверху накрываем срезанной верхушкой и посыпаем сухарями. Ставим репу в духовку и запекаем около 10-15 минут. Подаем это блюдо с молочным соусом.

Рагу из репы

Репа с различными овощами дает очень интересные вкусовые нотки. Получается очень питательное рагу, к которому можно подать любой соус. Берем произвольное количество репы, моркови, картофеля и лука. Эти овощи очищаем и хорошо промываем. Репу и морковь режем кубиками и выкладываем в глубокую сковородку с маслом растительным. Выставляем небольшой огонь и тушим овощи. Отдельно нужно обжарить картофель с луком. Затем объединяем все ингредиенты и тушим их вместе еще 10-15 минут. Солим и перчим по вкусу. В рагу овощное с репой можно добавлять любые специи и травы. От этого оно станет только лучше.

Источник

Репа — очень вкусный и полезный овощ. Из этого корнеплода можно приготовить много всего вкусного. Поэтому стоит разнообразить свое меню и попробовать интересные рецепты блюд с репой.

Необычные рецепты из овоща Изображение - Репа рецепты приготовления салаты blank

Раньше репа часто была на столе, но потом картофель вытеснил полезный овощ. А ведь репа содержит массу ценных веществ, поэтому она очень полезна для здоровья. В состав входят витамины, органические кислоты, масса макро- и микроэлементов, горчичное масло, растительные жиры, глюкорафанин, клетчатка.

Из полезной репы можно готовить супы, похлебки, салаты, рагу и многое другое. Поэтому стоит снова обратить на нее внимание и вернуть репу на стол. Вот интересные рецепты блюд из полезного корнеплода.

Суп

Две репы, 750 г тыквы, два сладких яблока нарезать кубиками. Луковицу и корень фенхеля нарезать тонкими полукольцами, два зубчика чеснока — лепестками. Чуть-чуть обжарить лук, чеснок и фенхель, добавить остальные овощи. Через пару минут добавить яблоки и несколько листиков шалфея. Потомить пять минут. Залить бульоном, добавить немного риса, соль и варить до готовности. Затем убрать листья шалфея, взбить суп погружным блендером. Подавать, посыпав свежей зеленью.

Риболитта

Это густой овощной суп. Замочить на ночь стакан фасоли, потом отварить. Нарезать кубиками три зубчика чеснока, три репы, две морковки и три стебля сельдерея. Потушить овощи до мягкости, затем добавить 300 г томатов в собственном соку и 300 г нашинкованной молодой капусты. Проварить десять минут, добавить фасоль, прованские травы, 150 г черного хлеба без корочки. Варить еще пару минут.

Читайте так же:  Помидоры с чесноком рецепт на зиму дольками салат

Свинина с овощами

Килограмм нежирной свинины выложить в кастрюлю, залить водой и оставить на 12 часов, затем сменить воду и оставить на такое же время. Две репы, четыре моркови, две луковицы нарезать крупными ломтиками. Выложить в кастрюлю свинину, добавить лавровые листья, соль. Варить примерно полтора часа. Затем мясо и нарезанные овощи выложить в противень, смазать мясо абрикосовым джемом и небольшим количеством коньяка. Готовить в духовке примерно сорок пять минут.

Запеканка

Стакан репы проварить до мягкости, измельчить в пюре. Добавить одну натертую морковь, засыпать немного манки и сахара, перемешать. В массу подмешать 120 г творога и два яйца, выложить в форму и выпекать в духовке.

Киш

Натереть 700 г репы, отжать сок. Добавить три яйца, стакан нежирного йогурта, соль, столовую ложку крахмала и пару ложек муки. В смесь всыпать соль, мускатный орех, чайную ложку разрыхлителя, рубленую петрушку. Массу вылить в форму и выпекать до золотистой корочки.

Как видите, есть и сладкие, и несладкие рецепты блюд с репой. Поэтому есть из чего выбрать.

Похудение с репой: что приготовить?

Репа содержит мало калорий, и при этом хорошо насыщает. Поэтому этот овощ полезно использовать при похудении. Что можно приготовить из репы при похудении? Нежирные и не слишком сладкие блюда. Например, салаты, рагу, супы. Супы следует варить без мяса. А салаты надо заправлять нежирной сметаной или растительными маслами.

Похудение будет эффективным, если использовать следующие рецепты.

Салат

На крупной терке натереть морковь, репу, кольраби. Измельчить кинзу, зеленый лук и петрушку. Все смешать, посолить и заправить растительным маслом.

Рагу

Нарезать средними кубиками три репы, небольшой корень сельдерея, пять клубней топинамбура. Измельчить луковицу и пассировать. Добавить овощи и тушить двадцать минут. Добавить три томата, рубленую зелень, соль и тушить еще пять минут.

Печеная репа

Несколько репок выложить в форму, залить половиной стакана воды, запекать пятьдесят минут. Затем охладить и нарезать тонкими ломтиками, добавить измельченную луковицу, зелень укропа и петрушки, соль. Заправить сметаной.

Крем-суп

Нарезать мелким кубиками две репы, кабачок, луковицу и три моркови. Варить двадцать минут, взбить блендером. Добавить плавленый сыр и варить еще пять минут. Подавать, посыпав зеленью.

Курица с овощами в горшочках

Полкило курицы или телятины некрупно нарезать. Потушить десять минут с горчицей, кориандром и медом. Добавить три нарезанных кубиками ломтика тыквы. Потушить еще пять минут. Выложить мясо и тыкву в горшочки, добавить остальные нарезанные овощи (сладкий перец, три репы, половину корня сельдерея), а также яблоко, зерна граната и немного воды. Готовить в духовке сорок минут.

Похудение с репой проходит легко, ведь существует масса оригинальных рецептов вкусных блюд. Главное, чтобы и остальное питание было правильным (без сдобы, сладостей и жирной пищи).

Быстрые рецепты для фигуры и здоровья Изображение - Репа рецепты приготовления салаты blank

Хотите разнообразить меню, но нет времени стоять у плиты? Выбирайте быстрые рецепты! Да, из этого овоща можно приготовить много быстрых блюд. Они тоже очень полезные и вкусные. Вот несколько быстрых рецептов.

Сладкий салат

Брусочками нарезать грушу, яблоко, репу, четыре киви, два ломтика сладкой тыквы. Все смешать, полить лимонным соком и заправить натуральным йогуртом. А если фрукты кислые, то можно полить жидким медом.

Горячий салат

Две репы нарезать тонкими брусочками, обжарить в течение двух минут, добавить 100 г стручковой фасоли и тушить пять минут. К овощам выложить 100 г отварных кальмаров и прогреть. Снять с огня, добавить 100 г нарезанных томатов. Заправить салат смесью соевого соуса, сахара, растительного масла, рисового уксуса, тертого имбиря. Посыпать зеленью.

Суп

Мелко нарезать маленькую луковицу, 200 г тыквы, две репы, морковь, сладкий перец, залить водой. Варить пятнадцать минут, добавить один помидор, пряные трав и соль. Варить еще пять минут.

Овощные драники

Натереть на терке шесть картофелин, три репы, маленькую луковицу и две морковки. Добавить яйцо, соль и муку. Жарить оладьи с двух сторон.

Смузи

Кубиками нарезать помидор, огурец, репу и стебель сельдерея. Добавить к овощам 125 мл яблочного сока, немного лимонного сока и взбить блендером.

Быстрые рецепты требуют буквально 15-20 минут. Причем, вкус блюда совсем не страдает. Репа — универсальный овощ, который можно использовать при приготовлении супов, салатов, мясных блюд и даже десертов. Поэтому стоит чаще включать этот корнеплод в свой рацион.

Пройдите тестСоблюдаете ли вы правила здорового питания? Знаете ли вы принципы здорового питания? Пройдите тест и узнайте всю правду о вашей диете!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Репа – полезный корнеплод, который активно употребляется в пищу. О полезных свойствах овоща говорят по всей Евразии, из него готовят супы и добавляют в каши, подают на стол в виде салата и закручивают в банки на зиму. В этой статье мы поделимся с вами лучшими рецептами салата из желтой репы.Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-192

Читайте так же:  Как приготовить салат мимоза с сайрой рецепт?

Полезные свойства корнеплода

Репа – богатый источник витаминов (С, А и группа В). Благодаря полноценному витаминному комплексу употребление корнеплода укрепляет иммунную систему и благотворно влияет на мозговую деятельность.

В овоще содержится большое количество калия, что нормализует водный баланс в организме, а вкупе с витаминами предотвращает гибель нейронов и старение клеток мозга. Также репа отлично очищает кровь, выводит из организма токсины, насыщает его железом и йодом, снимает воспалительные процессы и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Сладкий перекус

Салат из желтой репы с яблоком любят не только взрослые, но и дети. А о полезных свойствах такой овоще-фруктовой связки можно говорить часами! Да и готовится блюдо не более 15 минут, где самое сложное – это очистить ингредиенты.Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-193

Что понадобится:

  • 1 желтая репа (редко можно встретить корнеплод, масса котрого превышает 400 грамм);
  • 1 кислое яблоко (крупное);
  • 1 морковь (крупная);
  • приправы по желанию;
  • 100 грамм арахиса (очищенного).

Как приготовить? Тут все просто: тщательно обработайте фрукты и овощи, удаляя пыль и налипшую грязь под проточной водой. Очистите от кожицы и натрите все ингредиенты на терке. Добавьте арахис, соль, травы, сахар по желанию, а затем можно подавать к столу. Если хотите, чтобы ваш салатик был более пикантным, то добавьте несколько зубчиков чеснока и заправьте маслом, выбирая не рафинированное. Можно использовать обычное подсолнечное, приготовленное в домашних условиях.

Китайский салат с мясом

Приготовьте салат из желтой репы и мяса, если хотите удивить домочадцев. Несмотря на наличие мясных продуктов, блюдо готовится достаточно просто и легко. Давайте узнаем, как приготовить салат из желтой репы.

Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-194

Что понадобится:

  • 300 грамм говядины или свинины;
  • 1 желтая репа;
  • 1 огурец;
  • 100 миллилитров масла;
  • 50 миллилитров мёда;
  • 50 миллилитров горчицы.

Как приготовить? Этот рецепт салата из репы предполагает обжаривание мяса на сковороде. Для этого кусок говядины тщательно моем, нарезаем соломкой и жарим в течение 10-15 минут до полной готовности. Пока этот ингредиент остывает, мы нарежем соломкой овощи и приготовим соус, смешав мед с горчицей. Смешиваем мясо с нарезкой, поливаем ароматной заправкой и подаем к столу.

Чтобы создать неповторимый вкус, можно добавить немного обжаренного кунжута и зеленого салата. Также к такому блюду идеально подойдет чеснок, китайская капуста и натертая морковь. Вместо медово-горчичного соуса рекомендуется использовать раскаленное растительное масло, в которое предварительно добавляют травы (орегано, петрушка, укроп).

Простой перекус на скорую руку

Этот легкий салат из желтой репы и моркови сможет приготовить даже школьник. Подается такое блюдо холодным и отлично сочетается с горячими супами или гарниром. При этом не стоит путать репу с редькой или редиской – этот корнеплод немного сладковатый, но никак не терпкий.

Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-195

Что понадобится:

  • 1 репа желтого цвета;
  • 2 моркови (свежей);
  • пучок зелени;
  • масло – 50 миллилитров;
  • горчица – 20 миллилитров;
  • 1 лимон;
  • приправы по желанию.

Как приготовить? Для начала необходимо тщательно помыть репу и морковь, чтобы на них не осталось грязи. Затем овощи очищаем, а зелень нарезаем на мелкие кусочки острым ножом. Смешиваем ингредиенты и приступаем к приготовлению заправки. Для этого выдавливаем в миску сок из 1/2 лимона, добавляем горчицу и масло со специями, тщательно размешиваем, пока не получим однородную массу. Добавляем заправку в наш простой салат – и можно подавать к столу.

Блюдо будет еще вкуснее, если вы добавите сочные зернышки граната и картофель пай. Чтобы приготовить хрустящую картошку, ее необходимо нарезать тонкой соломкой и обжарить в раскаленном масле, затем дать стечь с помощью сита. Посыпьте поверх салата картофель пай – дети будут в восторге от такого блюда!

Пикантное блюдо

Как сделать салат из желтой репы, чтобы он получился острым и пикантным? В мире существует столько жгучих и ароматных ингредиентов, которые идеально бы сочетались с нашим корнеплодом. Давайте поближе познакомимся с рецептом салата из репы с пикантными нотками.

Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-196

Что понадобится:

  • 2 шт. желтой репы (небольшие);
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 острый красный перчик, но если есть возможно заменить стандартный чили на халапеньо или хабанеро, то вы создадите уникальный салат из желтой репы;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • 1 баночка кукурузы сладкой;
  • 100 миллилитров майонеза.

Как приготовить? Для начала необходимо очистить репу и нарезать ее мелкой соломкой. Поместив корнеплод в глубокую миску, мы добавляем нарезанный мелкими кубиками сыр, кукурузу без сока и заливаем все майонезом. Затем чеснок натираем на терке или пропускаем через пресс, острый перчик шинкуем ножом. Тщательно перемешиваем салат, можно добавить по вкусу зелень, соль или приправы. Но будьте аккуратней, ведь это острое блюдо из желтой репы.

Салат с черносливом

Такое блюдо запускает работу ЖКТ, улучшая перистальтику кишечника. Для этого можно использовать не только чернослив, но еще и немного изюма и арахиса.

Что понадобится:

  • 1 желтая репа;44
  • 200 грамм сухофруктов (чернослив+изюм);
  • 30 грамм сахара;
  • 100 грамм сметаны;
  • 100 грамм арахиса или грецкого ореха.
Читайте так же:  Рецепт салат из кальмаров с капустой рецепт

Как приготовить? Промойте сухофрукты и залейте их теплой водой. В это время нужно очистить и обработать корнеплод, а затем натереть его на крупной терке. Орехи очищаем от скорлупы и кожуры, при необходимости обжариваем их на сухой сковороде до полной готовности. Готовый чернослив и изюм нарезается на мелкие кусочки с помощью острого ножа. Все ингредиенты важно смешать со сметаной и сахаром до получения однородной массы.

Можно разнообразить этот овоще-фруктовый салат и добавить в него немного яблок, банана или инжира. Такое блюдо пользуется популярностью у детей, ведь оно сладкое. Салатик можно употреблять и на завтрак, и на обед, и на ужин.

Зеленый салатик

Давайте приготовим ароматный салат из желтой репы с зеленью. Только в наше блюдо мы добавим несколько видов свежих трав, которые придадут ему пикантности и изысканности.Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-197

Что понадобится:

  • 2 репы желтого цвета;
  • несколько веточек кинзы, петрушки, укропа, базилика и мяты;
  • 2 куриных яйца;
  • майонез или сметана (по желанию);
  • китайская капуста (несколько листочков);
  • 1 огурец;
  • несколько ложек свежего или маринованного зеленого горошка.

Как приготовить? Пока отвариваются яйца, необходимо очистить и нарезать репу. Вся зелень мелко шинкуется острым ножом, а огурец нарезается соломкой. Китайскую капусту лучше всего рвать руками, затрагивая только мягкую часть, не используя грубую ботву. Готовые яйца также шинкуются. Все ингредиенты смешиваем в глубокой миске, добавляем майонез (сметану). Можно по желанию добавить сухие травы, специи (кориандр молотый, паприку, красный перец, орегано сушеный), соль и чеснок перетертый. Для вкуса можно добавить 1 столовую ложку соевого соуса и немного лимонного сока.

Если хотите дополнить блюдо “зеленым” цветом, то используйте листья шпината или проросшую пшеницу.

Делаем заготовки: зимний салатик

Такой вариант зимнего салата хранится несколько лет и идеально сочетается с любыми блюдами. Да и готовится такая заготовка не более 1 часа, где главная сложность – простерилизовать стеклянную тару и закатать ее железным ключом.

Что понадобится:

  • 1 килограмм репы желтого цвета;
  • 300 грамм моркови;
  • 200 грамм сладкого перца;
  • 2 лука средних размеров;
  • 4-6 зубчиков чеснока;
  • зелень (петрушка, укроп, кинза);
  • специи по желанию.

Как приготовить? Для приготовления необходимо отварить морковь с репой, пока они не станут мягкими. Готовые ингредиенты нарезают небольшими кубиками, а затем добавляют очищенный перец. Чтобы снять кожицу с овоща, его важно бланшировать несколько минут в кипятке. Лук с зеленью и чесноком шинкуют острым ножом, добавляют к готовым овощам, тщательно перемешивают и перекладывают в банки. Чтобы продлить срок службы заготовки, необходимо добавить 1-2 столовые ложки уксуса.Изображение - Репа рецепты приготовления салаты repa-recepty-prigotovleniya-salaty-198

С чем сочетается корнеплод

Главная особенность репы в том, что в отличие от похожих овощей ее не нужно долго варить, чтобы добавить в салатик. Корнеплод идеально сочетается с яблоком и морковью, поэтому можно найти так много рецептов с использованием этих ингредиентов. Также репа сочетается с чесноком, болгарским перцем, отварной курицей и жареным мясом, рыбой и яйцами, твердым сыром и другими молочными продуктами. Какой вы приготовите салат – это зависит от ваших личных предпочтений, ведь желтая репа – универсальный продукт.

Приготовить это блюдо можно как в качестве полезного перекуса, так и как полноценный легкий ужин, например. Не только взрослым, но и деткам стоит ввести его в меню. Вариантов, как сделать салат из репы может быть несколько, в том числе вы легко можете заменить майонез в заправке растительным маслом, например. Что может быть лучше полезных овощей? Обязательно рекомендую взять на заметку этот рецепт.

Ингредиенты:

Репа: 1 Штука,
Морковь: 1 Штука,
Редька: 1 Штука,
Яблоко: 1 Штука (по желанию),
Чеснок: 2-4 Зубчиков,
Майонез: 1-2 Ст. ложек,
Бальзамический уксус: 1 Чайная ложка,
Соль: 1 Щепотка,
Специи: По вкусу (паприка, острый перец, куркума, хмели-сунели и т. д.)

Приготовление:

1. Вот такой яркий, натуральный и полезный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить этот рецепт приготовления салата из репы на вашей кухне.
2. С процессом все довольно просто. Овощи необходимо вымыть, обсушить и очистить.
3. Репу натрите на терке или нарежьте очень тонкой соломкой.
4. С редькой сделайте тоже самое.
5. И, конечно же, морковь.
6. Очищенный чеснок пропустите через пресс и добавьте к овощам. Если вы готовите салат из репы в домашних условиях для детей, то чеснок лучше не добавлять.
7. Осталось только добавить немного майонеза, соль и специи, бальзамический уксус. Перемешайте аккуратно и отправьте на полчасика в холодильник перед подачей. Можно также добавить немного свежей зелени. Приятного аппетита!

Изображение - Репа рецепты приготовления салаты autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here