Рецепты вкусных салатов с фасолью

Детальное описание: рецепты вкусных салатов с фасолью из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Вкусный салат с красной фасолью может стать отличным дополнением обеда или ужина, а может занять свое место на праздничном столе. Огромное преимущество салатика— это возможность его очень быстро приготовить. Эдакий салат выручалочка, который готовится за 15 минут, когда уже гости на пороге, или даже расслабляются на диванчике.

Приготовленные из бобовых салаты очень питательны. Фасолька отлично сочетается с различными овощами, зеленью, сыром, мясными продуктами, птицей и сухариками, которые придают блюдам особую пикантность. Ниже рецепты вкусных и полезных салатов на основе бобов фасоли.

Салат с красной фасолью — общие принципы приготовления

Для приготовления салатика из красной фасоли можно брать как вареную фасоль, так и консервированную. Использование консервированного продукта существенно сокращает время приготовления и позволяет приготовить блюдо на скорую руку. С красной фасолью отлично сочетаются многие овощи, грибы, ветчина, колбаса, куриное мясо, яйца, сыр и некоторые консервированные продукты (маринованные огурцы, шампиньоны, горошек, кукуруза). Для заправки используется майонез, сметана, растительное масло, уксус, горчичный, томатный и другие виды соусов. Все ингредиенты, как правило, смешиваются друг с другом и с заправкой. В некоторых рецептах нарезанные компоненты выкладываются горками, а перемешиваются уже в сервировочной тарелке.

Плюсы и минусы салатов с красной фасолью

Салаты с красной фасолью, рецепты которых приведены ниже, не только вкусны, но и полезны. Удивительно, сколько нужных нам веществ, витаминов и элементов может содержаться в таком продукте: витамины C, B1, B2, B6 и PP, легкоусвояемые белки, медь, цинк, калий, сера, железо и, наконец, клетчатка. Благодаря своему богатому составу фасоль близка по пищевой ценности к мясу, поэтому так популярна среди вегетарианцев и веганов.

Видео (кликните для воспроизведения).

Употребление бобов в пищу полезно при кишечных и кожных заболеваниях, ревматизме, болезнях бронхи. Она нормализует уровень гемоглобина в организме, повышает иммунитет, защищает от образования раковых опухолей, выводит токсины.

Красная фасоль низкокалорийная — 94 ккал на 100 г. продукта. Она способствует укреплению иммунитета, улучшает работу центральной нервной системы, благотворно влияет на состояние кожи.

Фасолька также применяют в качестве диетического продукта при заболеваниях ЖКТ, болезнях почек, мочевого пузыря, при сердечной недостаточности. Но стоит помнить, что фасоль долго и медленно переваривается, поэтому она противопоказана при дискинезии желчного пузыря, запорах и других заболеваниях ЖКТ, при которых необходимо употреблять легкоперевариваемую пищу.

Как приготовить салат с красной фасолью

Салатик с фасолью и помидорами

Ингредиенты:

  • 400 г консервированной красной фасоли
  • 10−12 помидорчиков черри
  • по 4−5 оливок и маслин без косточек
  • 50 г пшеничных сухариков
  • зеленый лук или лук-порей
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • зелень базилика
  • соль

Способ приготовления:

Помидорчики нарежьте на четвертинки. Фасоль извлеките из банки, слейте жидкость. Лук, оливки, маслины порежьте. Соедините подготовленные продукты, посолите, поперчите. Заправьте растительным маслом. Посыпьте сухариками. Украсьте базиликом.

Салат с фасолью и курицей

Фасоль считается довольно тяжелым продуктом для желудка, поэтому блюда с ее участием требуют более «легких» продуктов, например, овощей или яиц. Если же хочется мясного салата с фасолью, то идеальный вариант — отварная курица.

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная (лучше всего белая, в томатном соусе) — 1 банка.
  • Куриное филе — с 1 грудки.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Морковь (используется в свежем виде) — 1шт.
  • Зелень — 1 пучок.
  • Для заправки — майонез или майонез + сметана.

Способ приготовления:

  1. Больше всего времени потребуется на подготовки мяса. Куриную грудку отварить, добавив для аромата пряности и луковицу, а также соль. Кстати, получается очень вкусный бульон.
  2. Мясо достать из бульона, оставить в прохладном месте. После остывания нарезать в виде кубиков.
  3. Отварить яйца в воде с солью, чтобы лучше чистились. Нарезать полосками или кубиками.
  4. Морковь почистить, промыть, натереть. Фасоль отцедить.
  5. В глубоком салатнике соединить овощи и мясо. Заправить легким майонезом, можно соединить его со сметаной.
  6. Сверху посыпать зеленью, предварительно ее промыть, подсушить и нарубить.

Салат с фасолью и индейкой

Ингредиенты:

  • 200 г консервированной красной фасоли
  • 600 г отварного мяса индейки
  • 5 помидорчиков черри
  • 200 г сыра фета
  • 1 горсть листьев салата
  • сок 1 лимона
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • сушеный орегано
  • соль

Приготовление:

Мясо нарежьте на кусочки. Листья салата вымойте, обсушите, порвите, выложите на тарелки. Помидорчики разрежьте на половинки, сыр — кубиками. Соедините подготовленную индейку, сыр, помидоры, посолите, приправьте орегано и выложите поверх листьев. Полейте маслом и соком лимона.

Салат с фасолью и яблоками

Ингредиенты:

  • 250 г консервированной красной фасоли
  • 2 красных яблока
  • ½ моркови
  • 5−7 см стебля сельдерея
  • 1 ст. ложка изюма
  • 1 ст. ложка ядер грецких орехов
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • Соль

Приготовление:

У яблок удалите сердцевины, одно нарежьте дольками, другое — ломтиками. Изюм замочите на 20 минут в кипятке, слейте воду. Сельдерей нарежьте полукольцами, морковь натрите тонкой длинной стружкой. Фасольку извлеките из банки, смешайте с ломтиками яблок, изюмом, сельдереем, морковью, орехами, заправьте майонезом. Выложите на тарелки, украсьте дольками яблок, полейте соком лимона.

Фасолевый салатик с черносливом и луком

Ингредиенты:

  • 400 г консервированной красной фасоли
  • 200 г чернослива без косточек
  • 1 головка красного репчатого лука
  • зелень и майонез по вкусу

Приготовление:

Бобы извлеките из банки, воду слейте. Чернослив замочите в холодной воде на 1 час, слейте воду, плоды измельчите. Луковицу очистите, мелко порежьте ножом. Соедините подготовленные продукты, заправьте майонезом. Посыпьте измельченной зеленью.

Фасолевый салат с цукини и морковью

  • 300 г консервированной красной фасоли
  • 2 моркови
  • 1 цукини
  • 150 г кочанного салата
  • специи
  • зелень
  • майонез
  • соль
Видео (кликните для воспроизведения).

Способ приготовления:

Бобы извлеките из банки, воду слейте. Морковь сварите, охладите, очистите, натрите на крупной терке. Цукини очистите, натрите на крупной терке. Кочанный салат нарежьте ломтиками. Соедините подготовленные продукты, кроме моркови, добавьте специи, соль, заправьте майонезом. Выложите в салатницу, посыпьте морковью и измельченной зеленью.

Готовим фасолевый салат быстро и просто

Салатик с фасолью, яйцом и курицей

Ингредиенты:

  • 300 г консервированной белой фасоли
  • 150 г копченой куриной грудки
  • 1 яйцо
  • 2 моркови
  • специи
  • зелень
  • соль и майонез по вкусу

Способ приготовления:

Фасольку извлеките из банки, воду слейте. Морковь сварите, охладите, очистите, натрите на крупной терке. Яйцо сварите, остудите, очистите, далее натрите на крупной терке. Куриное мясо мелко нарежьте. Соедините подготовленные продукты, кроме яйца, добавьте специи, соль, заправьте майонезом. Выложите в салатницу, украсьте яйцом и зеленью.

Салат с фасолью и оливками

Ингредиенты:

  • 300 г консервированной белой фасоли
  • 2 моркови
  • 200 г белокочанной капусты
  • несколько оливок без косточек
  • специи
  • зелень
  • майонез
  • соль

Способ приготовления:

Фасольку извлеките из банки, воду слейте. Морковь сварите, охладите, очистите, натрите на крупной терке. Капусту мелко нашинкуйте. Соедините подготовленные продукты, добавьте специи, соль, затем заправьте майонезом. Выложите в салатницу, укрась те измельченными оливками и зеленью.

Салат с фасолью, курицей и брынзой

Ингредиенты:

  • 200 г фасоли
  • 250 г вареного куриного филе
  • ½ апельсина
  • 100 г брынзы
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка кунжута
  • небольшой пучок зелени петрушки

Способ приготовления:

Бобы предварительно замочите на 3 часа, сварите в подсоленной воде и охладите. Куриное мясо мелко нарежьте. Брынзу нарежьте кубиками. В салатницу положите кусочки курицы и фасоль. Сверху положите кубики брынзы, посыпьте кунжутом и измельченной зеленью петрушки. Полейте салат оливковым маслом. Украсьте дольками апельсина.

Фасолевый салат по-мексикански

Вам понадобится:

  • по 200 г консервированной красной и белой фасоли;
  • 250 г вареного нута;
  • 1 маленький зеленый сладкий перец;
  • 6 редисок;
  • 5−6 перьев зеленого лука.

Для заправки:

  • 1 ч. ложка молотого тмина;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 ст. ложки лимонного сока;
  • 1 зубчик чеснока;
  • несколько капель острого соуса, например, табаско;
  • соль,
  • свежемолотый черный перец.

Способ приготовления:

Фасольку и нут выложить в большую миску. Перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками. Редис нарезать тонкими кружочками. Лук измельчить. Добавить все ингредиенты к фасоли и нуту. Приготовить заправку. В отдельной емкости смешать оливковое масло, лимонный сок, толченый чеснок, острый соус, тмин, молотый перец и соль. Полить заправкой салат. Перемешать, затем поставить на 1 час в холодильник.

Салатик с вареной фасолью «Пряный»

Салатик «Пряный» — один из наиболее популярных салатов в странах Центральной Европы. Его пикантный вкус и удивительный аромат однозначно не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты:

  • Фасоль — 150 гр.
  • Помидор свежий — 150 гр.
  • Руккола — 0,5 пучка
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Горчица в зёрнах — 1 ст. л.
  • Соль — 0, 5 ч. л.

Приготовление:

Отвариваем в слегка подсоленной воде фасольку и даём ей остыть. Моем помидоры и рукколу. Помидоры нарезаем кубиками, а рукколу нарезаем на крупные кусочки.

В небольшой мисочке смешиваем фасоль, рукколу, помидоры, майонез, горчицу и всё тщательно перемешиваем. Салатик готов.

Салат с консервированной фасолью и копчёными колбасками

Ингредиенты:

  • 400 мл консервированной фасоли
  • 200 грамм полу копчёных колбасок
  • 1 головка лука
  • 1 зубок чеснока
  • 6 столовых ложек масла растительного
  • 4 столовые ложки уксуса
  • 500 грамм перца сладкого
  • Перец и соль
  • Зелень

Рецепт приготовления:

Нужно промыть фасоль холодной водой. Затем перемешать перец, уксус, соль. Затем мелко порезать лук и чеснок, а также зелень. После всё положить в уксус, добавить масло растительное. Затем с этим соусом нужно смешать промытую фасоль, оставить её в этом соусе примерно на 40 минут. Порезать сладкий перец кусочками, копчёные колбаски нужно порезать ломтиками. Затем нужно к фасоли положить перец, колбаски, всё перемешать.

Нежный фасолевый салат с грибами

Для приготовления такой закуски нам понадобится не только фасоль и сыр, но и свежие овощи, а также шампиньоны. Но обо всем по порядку.

Ингредиенты:

  • фасоль белая или красная консервированная — 0,5 стакана (без рассола);
  • шампиньоны (лучше брать маленькие и свежие) — около 150 г;
  • огурец свежий (можно добавить и маринованный) — 1 шт.;
  • помидоры свежие — 2 небольшие штуки;
  • сыр любой, но только твердый — около 100 г;
  • майонез небольшой жирности — 200 г;
  • масло растительное без запаха — для жарки грибочков;
  • соль морская и перец молотый черный — применять по вкусу.

Способ приготовления:

Разумеется, фасолевый салат можно делать не только из консервированного продукта, но и с применением сухого. Однако для его отварки вам понадобится довольно большое количество времени.

Таким образом, приобретенную фасоль в баночке следует открыть и выложить в дуршлаг. Сполоснув в холодной воде, ее необходимо максимально лишить жидкости. Далее требуется помыть шампиньоны, срезать с них все ненужные элементы, далее накрошить на соломку. После этого их рекомендуется обжарить до полной готовности, применив для этого дезодорированное масло.

Читайте так же:  Вкусные салаты с маслом рецепты с фото

Помимо всего прочего, представленный салатик требует применения и свежих овощей. Их следует помыть, а при необходимости и почистить. В дальнейшем огурцы, помидоры можно нашинковать на кубики. В завершение требуется натереть на терке твердый сыр.

Как варить фасоль, если нет консервированной

Идеальный вариант для салата — консервированная фасоль, она готова к употреблению, в меру соленая, с приятным вкусом маринада. Если нет под рукой заветной баночки, а очень хочется салата, остается приготовить ее самостоятельно, это еще и экономия семейного бюджета.

  • Сначала фасоль необходимо перебрать, убрать лишний мусор, семена, которые сильно отличаются от других. Далее отправить под струю проточной воды.
  • Теперь два варианта доведения фасоли до готовности — либо сразу ставить ее на огонь вариться, либо замочить, и только потом варить.
  • Лучше всего второй вариант, поскольку время варки сокращается, готовые семена сохраняют форму, не превращаясь в кашу в салате. Время замачивания плодов — от 6 до 8 часов, можно это сделать вечером, а утром сварить.
  • Время варки и для белых и для красных бобов одинаково — 1 час. После этого воду нужно слить, а саму фасоль охладить.
  • Для сокращения времени готовки каждые 10 минут нужно добавлять в кастрюлю столовую ложку холодной воды.
  • Для сохранения цвета кастрюля не закрывается крышкой.

Не боитесь творить и экспериментировать, добавляйте новые ингредиенты, пробуйте новые вкусы, делитесь своими секретами с другими!

Приятного всем аппетита!

Здравствуйте, господа!

Кто бы мог подумать, но оказывается в зиму можно еще закрыть пару баночек с очень вкусной закуской. Речь пойдет сегодня об овощном салате из фасоли. Я думаю, что никто не будет против и даже будет потрясен тому, что оказывается и из бобовых можно приготовить такую лакомку, которая покорит своим вкусом и ароматом.

Я хочу, чтобы вы, просмотрев все рецепты загорелись желанием творить и делать такие заготовки. Ведь совсем скоро и начнутся морозы, а значит мы все чаще будем собираться в семейном кругу.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-264

Между прочим, такой фасолевый салат, так же как и борщевая заправка отлично могут дополнить любое горячее блюдо, будь это хоть суп или же рагу с мясом или картошкой. А можно вообще подать как самостоятельное блюдо, на гарнир. Вообщем я думаю, что вы прямо сейчас возьмете все рецептики себе на заметку, а еще лучше будет если поделитесь такой находкой в социальных сетях.

Кстати говоря зачастую такое бобовое угощение называют лобио. Ну, кому как нравится, тот так и говорит. В любом случае, для нас главное, чтобы это выглядело в первую очередь аппетитно, чтоб аж слюнки наворачивались, а после открытия еще и пальчики сидели и облизывали.

Что ж, приступаем непосредственно к делу.

Салат из фасоли и овощей на зиму — ну, очень вкусный рецепт

Этот вариант поистине не только смачный, но и еще очень сытный. Ведь фасоль по содержанию богата белком, а также содержит кальций, железо и др., как говорится рекордсменка. В связи с этим, если гости вас застали врасплох, неожиданно появились, а вы их и не ждали. То, если в загажнике есть баночка с такой консервированной прелестью сможет вас выручить.

Отварите на гарнир по-быстрому гречневую кашу, да или забацайте ленивых пельмений. А закуска из овощей, уже готова и ждет своей дегустации.

Нам понадобится:

  • Белая фасоль — 600 г
  • Помидоры — 1 кг
  • Баклажаны — 4 шт.
  • Чеснок — головка
  • Сладкий болгарский перец — 8 шт.
  • Соль — 3 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Масло растительное — 140
  • Уксус столовый — 50 мл

Этапы:

1. Что ж прежде, чем приступить замочите в холодной воде фасоль на ночь, это поможет ускорить процесс варки на утро. После воду слейте и налейте новую, варите до готовности, слегка посолите.

Перец любых цветов порежьте на небольшие полосочки, делайте это аккуратно, и чтобы все семянки были изначально удалены, и плодоножку также удалите.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-265

2. Синенькие для этого салатика порежьте также на кусочки, а потом, чтобы убрать горчинку поместите их в соленую воду. Дайте постоять 20 минут, а потом воду слейте.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-266

3. А вот помидорки придется измельчить в любом кухонном процессоре, к примеру можно взять блендер или комбайн, сделайте пюре. Шкурку нужно будет снять предварительно. Сюда же добавьте мелко порезанный чеснок или выдавите его через чеснокодавилку.

В полученное томатное пюре положите обязательно сыпучие, это сахар и соль. И конечно же растительное масло, поместите кастрюльку с содержимым на огонь.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-267

4. Как только масса закипит, внесите мелко порезанный перчик, и варите около 10 минут после активного бурления пасты.

Внимание! Огонь должен быть не выше среднего, а то пригорит масса к стенкам посуды.

Следом добавьте баклажаны, размешайте и тушите такое же количество времени. После вносите готовую фасоль, перемешайте до однородной массы. Продолжайте тушение еще 20 минут. Если видите, что масса слишком густая, добавьте немного воды.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-268

5. Перед самым выключением добавьте уксус, размешайте и начинайте разливать по стерильным баночкам салат. Возьмите чистые крышки и плотно закройте ими емкости. Переворачивайте банки к верх дном, и укутывайте полотенцем или одеяльцем. Как только они остынут до комнатной температуры, унесите в чулан или другое прохладное место.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-269

6. Ну и конечно же, не забудьте оставить себе на пробу пару ложечек. Украсьте петрушкой и подавайте с хорошим настроением. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-270

Салат с томатной пастой, фасолью и баклажанами: самый простой и вкусный рецепт

Не даром такая заготовка из овощей и фасоли у каждой модной хозяюшки всегда записана в кулинарной книге. Дело все в том, что в ее приготовлении нет ничего сложного. Главное, заранее замочить бобовые, а уже утром можно спокойно творить на кухне.

А еще знаете, в чем секрет, такая прелесть классно идет в пост, ведь в таком салате нет ничего лишнего. Одни овощи и немного специй.

Вообщем это очень вкусно и полезно. Ни один мужчина не устоит пред такой лакомкой, тем более, если вы ее делаете самостоятельно и исключительно в домашних условиях, а не ставите на стол эти полуфабрикаты.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-271

Что ж, я предлагаю сделать овощной микс, пока нам в этом позволяет осень, ведь дары огорода уже собраны и ждут пока их переработают. Вы можете брать и добавлять в это блюдо кабачки или синенькие, и конечно же без моркови и лука тут тоже не обойтись. Рецептов великое множество. Просмотрите всю эту заметку и вы в этом убедитесь. Мне очень нравится фасолевая заготовка с помидорами, я от нее тащусь, а потом пальчики облизываю). Но, о ней поговорим чуть позже.

Ну, а теперь переходим непосредственно в самому приготовлению.

Нам понадобится:

  • фасоль белого цвета — 0,5 кг
  • помидоры — 0,5 кг
  • морковка — 0,5 кг
  • баклажаны — около 1,5 кг
  • чеснок — 0,2 кг
  • сахарный песок — 1,5 ст.
  • уксус 9% — 0,5 ст.
  • соль — 3 ст.л
  • черный перец — щепотка

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-272

Этапы:

1. Фасоль промойте в воде, если есть время, то замочите ее на пару часов, а затем воду слейте. После чего отварите до готовности.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-273

2. Далее займитесь остальными овощами, на кубики нашинкуйте баклажаны. На крупной терке натрите морковь и соедините ее с синенькими. Перемешайте.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-274

3. Томаты покрошите на кусочки и смешайте с остальной овощной массой. Тушите 30 минут на слабом огне. Далее соедините в одну чашу эту смесь и отварную фасольку. Влейте уксус, посолите и посахарите. Варите 45 минут с момента закипания. Поперчите на свое усмотрение.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-275

4. И также пропустите через пресс очищенный чеснок, который придаст запашистость блюду.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-276

5. После активного тушения всех составляющих заготовку попробуйте на вкус и сразу же в горячем виде разливайте по стеклянным баночкам. Они должны быть чистыми и стерильными. Накройте крышками и закрутите герметично под ключ. Баночки расположите под плед в перевернутом состоянии. Ожидайте полного остывания, а потом храните в погребе.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-277

Как приготовить салат из фасоли. Видеорецепт с канала ютуб

Как я уже и оговорилась, вариантов приготовления столько, что уже иногда не знаешь какой рецепт выбрать, чтобы салат превзошел все ожидания. Думаю, можно обратиться к любому видеоблогеру и посмотреть, что предлагают они.

Смотрите этот сюжет, повторяйте все действия и будете обеспеченны обалденным салатиком на зиму.

Салат из стручковой фасоли с морковью и луком

Думаю, что никто не откажется от спаржевой фасоли, если вы ее заготовите на зиму в виде закуски. Ведь впрок делать это всегда классно, тем более когда на улице зима или весна, такая баночка будет напоминать нам о лете. Надеюсь, что этот простой рецепт вам безусловно понравится и вы непременно выберите его.

Из фактов! Интересно, но как утверждают ученые, первый такой салат из спаржи приготовили в Италии, а потом уже начали готовить в других странах.

Нам понадобится:

  • Томаты — 5-6 шт.
  • Масло растительное — 50 г
  • Сахар — 3 ч.л
  • Соль — 1 ст.л или по вкусу
  • Уксус — 40 мл
  • Чеснок — 5 зубков
  • Морковь — 3 шт.
  • Лук — 3 шт.
  • Стручковая фасоль — 0,5 кг

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-278

Этапы:

1. Все овощи сполосните в воде, репчатый лук порежьте тонкими пластинками в виде полуколец. Помидоры накрошите кусочками, а морковку в этот раз не шинкуйте, а порежьте кружочками.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-279

2. А вот, что касается стручковой фасоли, то ее необходимо также помыть и обрезать с двух сторон.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-280

3. Теперь, в кастрюльку поместите растительное масло и сделайте закладку всех составляющих, кроме фасоли. Включите плиту, выберите средний режим и тушите всего лишь 10 минут, помешивая.

Затем посолите и внесите спаржу и конечно же продолжите варку еще 15 минут. Дальше необходимо посолить и обязательно посахарить. Чеснок пропустите через пресс и положите в данную емкость. Размешайте.

Читайте так же:  Салат из креветок рецепт с фото без майонеза

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-281

4. Тушите опять 20 минут. А теперь снимайте пробу, если все сварилось, то влейте в нужных пропорциях уксус. Замечательно! Возьмите баночки и распределите в горячем виде эту закуску.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-282

5. В другую кастрюлю налейте воды, причем она должна быть теплая, на дно постелите ненужную вещицу или полотенце. Поставьте банку с овощной заготовкой и прикройте крышкой. Включите огонь и варите после закипания 15 минут, если банка 0,5-1 л. Таким образом салат будет со стерилизацией.

Важное условие. Воды должно быть по плечики или хотя бы на половину.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-283

6. А дальше, все, как всегда, банку выньте из кастрюли и закатайте специальным ключом или просто закрутите, если используете крышки-твист.

Укутайте емкости в теплые вещи, перевернув при этом крышкой вниз заготовку. Выдержите в таком состоянии 24 часа, а потом уберите в прохладное место, где нет солнечных лучей и света.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-284

Фасоль в томатном соусе на зиму

Частенько встречаю в супер маркетах такое блюдо в консервированном виде в металлических банках. Поэтому решила поделиться еще одной находкой, фасоль получается на вкус, как в магазине, да наверно даже лучше. В этом варианте нет ничего лишнего, лишь томаты и морковь.

Вообщем, если хотите узнать, читайте инструкцию и готовьте вместе со мной.

Нам понадобится:

  • фасоль — 1 кг
  • морковь — 2 кг
  • сахар — 1 ст.
  • уксус — 200 мл
  • томаты — 2 кг
  • лук репчатый — 0,5 кг
  • чеснок головками — 3 шт.
  • подсолнечное масло — 500 мл
  • соль (крупная) — 3 ст. л

Этапы:

1. Для того, что фасоль сварилась намного быстрее, замочите ее в прохладной воде на всю ночь. Утром воду слейте.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-285

2. Помидоры при помощи блендера превратите в томатную пасту, снимите шкурку заранее с плодов. Для этого томаты можно на 1-2 минуты замочить в кипятке, после такой процедуры кожурка легко удалится.

Если у вас в доме нет блендера, не беда, воспользуйтесь обычной мясорубкой, получите тот же эффект.

Итак, как только паста готова помещайте в нее бобовые. А также порежьте репчатый лук на кубики, а морковь натрите на мелкой терке или воспользуйтесь любым электроприбором. Добавьте растительного масла, а для вкусовых ощущений сахар и соль.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-286

3. Теперь всю массу доведите на среднем огне до кипения, и варите около 40 минут, а после влейте уксус и мелко порубленный чеснок. Пробуйте на вкус, и тушите еще 40-50 минут, чтобы фасоль стала мягкой. Как этого добьетесь, разливайте закуску по чистым стерилизованным баночкам, закрутите плотно самозакручивающими крышками.

Поместите заготовки под шубу, при этом разверните банки другой стороной, крышками вниз. Ожидайте полного остывания. А потом храните в холодильнике или в подвальном помещении.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-287

Фасолевый салат на зиму из перца и помидор

Мало, кто знает, а может и уже догадался, но такую закуску по праву можно еще обозвать лечо. Ух и вкусно это, а еще суперфишка этого рецепта в том, что блюдо после приготовления не требует никаких дополнительных действий, то есть стерилизации. Это ну не может всех радовать. Давно искала такой способ и вот нашла, он перед вами. Пользуйтесь на здоровье.

Такая чудная заготовка с легкостью может стоять и у вас в квартире, то есть в домашних условиях и ей ничего не достанется, если вы правильно все сделали.

Ух, ты! Ну, а потом варите супчики и используйте этот салат, как борщевую заправку к примеру, или лопайте просто так.

Нам понадобится:

  • помидоры — 1,5 кг
  • болгарский перец сладкий — 1 кг
  • сахар — 0,5 ст.
  • растительное масло — 0,5 ст.
  • уксус — 75 мл
  • фасоль — 250 г

Этапы:

1. Возьмите белую фасоль и как следует ее промойте в проточной воде, а после залейте водой, дайте постоять 12 часов. Далее водный раствор слейте, и отварите бобовые в другой чистой воде, солите в самом конце. Затем жидкость вновь слейте и остудите.

Болгарский перец также ополосните, порубите на брусочки, удалив при этом плодоножку и семена. Томаты перекрутите в мясорубке или кухонном комбайне до однородной массы.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-288

2. Полученную томатную пасту поставьте на плиту и как только она начнет шипеть и бурлеть, вносите резаный перец, тушите 15 минут на слабом режиме плиты. Затем вносите фасоль, поскольку она уже готова, то готовьте 3-5 минут.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-289

3. Теперь остается только посахарить и посолить, и внесите для консервации уксус и растительного масла. Размешайте и варите еще 5 минут. А потом расфасовывайте по стерильным банкам. Закройте крышками и замотайте полотенцем емкости и дайте им полностью остыть. Приятного аппетита!

Заметьте, рецепт этого салата из фасоли без стерилизации, что упрощает действия и главное ваше драгоценное время.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-290

Заготовка с фасолью и кабачками — пальчики оближешь

Ну, а если вы еще до сих пор не знаете, что делать с кабачками, то решение найдено. Соедините их вместе с бобами. Выйдет классно и привлекательно, а запах, какой он будет ммм, вкусняшка! Все дело в том, что тут используется своя томатная паста, вернее помидоры которые перекручиваются в мясорубке или блендере.

Нам понадобится:

  • баклажаны — 500 г
  • морковка — 150 г
  • болгарский перец сладкий — 150 г
  • чеснок — 50 г
  • помидоры — 400 г
  • соль 0,5 ст.л в салат и для баклажанов — 1 ст.л — 1,5 ст.л
  • масло растительное подсолнечное — 80 мл
  • фасоль — 130 г
  • вода — 250 мл
  • сахарный песок — 1 ст.л
  • уксус 9% — 25 мл

Этапы:

1. С фасолью проделайте подготовительную работу, замочите ее заранее в воде на 12 часов. Затем слейте воду и залейте новой водой, варите до готовности.

Болгарский перец и морковку накрошите обычной соломкой, вот так показано на этом фото.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-291

2. Баклажаны также порежьте на кусочки и замочите в слегка подсоленном растворе воды, используйте 250 мл и 0,5 ст.л соли. Выдержите их 30 минут. А далее воду слейте, горечь вся уйдет.

Помидоры и очищенные зубки чеснока поместите в чашу блендера и перекрутите до кашеобразной массы. Доведите эту смесь на плите до кипения. Положите дальше болгарский перец с морковью, соль, а также сахар и растительное масло без запаха. Как только салат закипит, варите его полчаса.

Затем по истечении времени положите синенькие с фасолью, перемешайте и доваривайте еще 20 минут. Почти перед самым выключением влейте уксус, тушите 2-3 минуты.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-292

3. Дальше сразу же разливайте по чистым банкам. Произведите закатку, остудите под теплыми вещами, храните в кладовке. Приятных открытий!

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-293

Влюбленная фасоль — салат на зиму

Какая потешное название, и ведь не спроста оно так звучит. Использоваться будет спаржевая фасоль, а она сами знаете какая интересная. Мне такой вариант тоже очень понравился, теперь делаю такую закуску всегда в каждый осенний сезон. И даже когда мы выезжаем на пикник, частенько прихватываем с собой такую прелесть.

А дома используем, как дополнение к любым вторым блюдам. Мои любят очень употреблять с мясом по-французски.

Нам понадобится:

на две банки номиналом 450 мл:

  • Стручковая фасоль — 0,5 кг
  • Морковь — 0,5 кг
  • Горький перец — 1 стручок
  • Помидоры — 1000 г
  • Сладкий перец — 0,2 кг
  • Сахар — 100 г
  • Чеснок — 10 зубков
  • Масло подсолнечное — 150 г
  • Уксусная эссенция — 1 ст.л
  • Соль — 1 ст.л

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-294

Этапы:

1. Возьмите нужное количество спаржевой фасоли, помойте в воде, а затем нарежьте на равные полосочки, примерно длиной 2,5 см.

В кастрюльку налейте воды и закипятите, затем положите нарезанную спаржевую фасольку и варите 10 минут, до мягкости, а дальше водичку слейте.

Используйте в данном случае дуршлаг, он вам поможет лучше справиться с такой задачей.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-295

2. Тем временем, пока фасоль варится, вы можете взять терку и нашинковать пока морковку в виде стружки.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-296

3. А помидоры накрошите на небольшие пластики.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-297

4. Болгарский перчик порежьте брусочками, чеснок на пластинки. Если любите остроту, то порубите на кусочки один стручок жгучего перца.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-298

5. Возьмите сотейник и влейте в него подсолнечное масло, доведите до кипения. Выложите первыми томаты и морковку, посолите и посахарите. Помидорную массу закипятите и тушите при закрытой крышке 20 минут на самом слабом огне.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-299

6. После внесите бобовые и два вида перца с чесноком. Вновь дайте салату закипеть, а после варите 10 минут. Дальше остается добавить уксус и чеснок, протушите еще пару минут.

После произведите раскладку по чистым банкам, прикройте крышками.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-300

7. В кастрюлю налейте теплой воды по плечики банок и постелите на дно полотенце, выставите заготовки и простерилизуйте 20 минут.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-301

8. Ну и в конце концов, баночки выньте и плотно закупорьте металлическими крышками. Установите их крышками вниз и утеплите пледом. Оставьте на ночной ночлег. А после спускайте в погреб или храните в прохладном помещении, комнате.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-302

Очень вкусная «Фасолька» с помидорами на зиму

Ну и еще один вариант, бомба которая уплетается с тарелки махом. Вы не успели еще сделать сервировку, а ваши домочадцы уже слопали, пока вы там суетились на кухне. Кстати, говоря такую лакомку многие кладут в солянку, это такой супчик, кто не в курсе.

Нам понадобится:

на выходе 7 банок по 0,5 л

  • сухая фасолька — 3 ст.
  • морковь — 0,5 кг
  • сладкий болгарский перец — 0,5 кг
  • помидоры — 1,5 кг
  • репчатый лук — 0,5 кг
  • соль поваренная — 1 ст.л
  • сахар — 100 г
  • масло подсолнечное — 100 мл
  • уксус — 40 мл
Читайте так же:  Рецепт салата парус

Этапы:

1. Заранее подготовьте и простерилизуйте удобным для вас способом банки.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-303

2. Красную фасоль переберите и помойте в проточной воде, замочите ее с вечера. Затем отварите ее до готовности.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-304

3. Пока фасоль варится вы можете сделать обжарку на растительном масле из моркови и лука. Морковь натрите на терке, а лук на кусочки. Как лук начнет золотиться, вносите в кастрюлю помидоры, которые порубите на кубики и болгарский перец брусочками.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-305

4. Перемешайте блюдо и добавьте соль, сахар и уксус. Остается теперь положить отварную фасоль и дайте ей потомиться в такой томатной заливке около 30 минут. А дальше расфасуйте по баночкам и закрутите специальной машинкой. Как баночки у вас остынут под полотенцем, уносите их в подвал. Приятных открытий!

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-306

Греческая закуска из фасоли и овощей

Ну и напоследок, хочу представить еще один фаворит, который все тоже любят. Он классно выглядит в готовом виде. Добавляйте овощи в разных пропорциях и экспериментируйте, думаю, что этот фильм вам будет в помощь. И я надеюсь, что такое блюдо отлично впишется в вашем меню. Ловите классический вариант приготовления:

На этом друзья заканчиваю этот пост. Надеюсь, что вы в данной заметке нашли для себя давно забытые рецепты, а может вы никогда не готовили салаты из фасоли на зиму? Так чего же вы ждете, советую обязательно приготовить. Ведь это невероятно вкусно, а главное сытно, что не может вас радовать.

Всем удачи и до скорой встречи.

С уважением, Екатерина

Среди многообразия консервированных блюд на зиму существует множество таких, которые можно смело подавать, как самостоятельные, и в качестве гарнира, и как основу для приготовления иных кулинарных шедевров. Салат с фасолью на зиму относится к таким заготовкам.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-307

Это сытный, вкусная закуска, есть которую можно с обычным черным или белым хлебом, гренками или лепешками. Так же, здорово ее использовать, в качестве основы для приготовления щей (борщей) или, как гарнир к мясным и рыбным изделиям.

Готовить салат из фасоли на зиму можно самыми разнообразными способами, добавляя в состав всевозможные на свой вкус овощи и специи. И каждый раз можно получать новый удивительный, насыщенный, оригинальный вкус.

Для тех, кто желает сотворить закуску, но не знает, как это сделать, прямо сейчас раскрою несколько секретов приготовления этого чудесного блюда и поделюсь лучшими рецептами фасолевых салатов.

Ну, теперь перейдем непосредственно к консервированию.

Классический салат с фасолью на зиму с помидорами и болгарским перцем

Самый простой и быстрый способ заготовки салата с фасолью на зиму, который красиво выглядит на столе и по вкусу всем от мала до велика. Не требует такой рецепт никаких серьезных вложений и затрат. Достаточно иметь под рукой фасоль, овощи с грядки и немного свободного времени.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-308

Потребуется подготовить для приготовления пяти литров готового салата:

Важный совет! Для любого из ниже описанных рецептов фасоль предварительно следует замочить в теплой, но не кипятке, воде не менее чем на 10 часов. Лучший вариант — это заготовить бобовые с вечера, и оставить замачиваться на всю ночь.

  • Помидоры спелые (можно использовать немного помятые продукты) – 2,5 кг.
  • Морковка – килограмм.
  • Болгарский перец (цвет любой) – 1 кг.
  • Лук репчатый – 4 шт. среднего размера.
  • Фасоль (не забываем предварительно замочить) – 1 кг.
  • Масло растительное – 500 мл.
  • Уксус (9%) – чайная ложка.
  • Сахарный песок – столовая ложка.
  • По собственному вкусу солим и перчим.

Процесс приготовления заготовки:

Все овощи, как и положено, помыть, обсушить, перцы очистить от семян и перегородок. С помидоров снять кожицу, луковицы и морковку почистить.

Перчик нарезаем соломкой, помидорчики кубиками, лук полукольцами, морковь трем по принципу корейской или на обычной терке с крупными делениями.

Все овощи выложить в кастрюлю. Соль, перец, сахар и пол-литра масла, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, тушить на малом огне час.

Влить уксус, помешать, продолжить готовить еще один час, каждые 10 минут помешивая свои продукты, дабы они не пристали ко дну.

Простерилизовать банки и крышки удобным способом. Разлить готовый салат по емкостям под самое горлышко, закупорить или закатать, перевернуть тару, накрыть со всех сторон одеялом, оставить в комнате на сутки.

Времени варки может потребоваться больше, чем 2 часа, это будет зависеть от времени предварительного замачивания и мягкости бобовых. Попробуйте продукт на вкус, если она мягкая, значит, можно снимать с плиты и закатывать.

Рецепт салата из фасоли на зиму с баклажанами

Отличный вариант салата на зиму, который прекрасно подходит в качестве дополнения к гречневой или рисовой каше. Может стать ингредиентом ленивых голубцов, начинкой домашних пирожков или использоваться в приготовлении борща.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-309

Набор необходимых продуктов:

  • 600 граммов белой фасоли.
  • Кило помидоров.
  • 3-4 баклажана.
  • 6 долек чеснока среднего размера.
  • 1 кг. перцев сладких толстостенных.
  • По три столовых ложки сахара и соли.
  • 150 мл. подсолнечного без запаха.
  • 50 мл. столового уксуса.

Заготовка фасоли на зиму в домашних условиях:

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-310

На ночь замочите фасоль, далее воду слейте, добавьте новую, чтобы она покрыла бобовые, немного подсолите и варите до готовности (мягкости).

Помойте и очистите от внутренностей перчики, нарежьте полосками.

Баклажаны разрежьте на части, поместите в соленую холодную воду на 2-3 часа. Это поможет убрать с овоща всю горечь. Воду слейте, плоды нарежьте кубиком, немного присолите и оставьте на 20 минут в сторону.

С томатов срежьте или удалите путем бланширования кожицу, измельчите продукты в блендере или пропустите через мясорубку. Перед вами должна быть обычная томатная кашица.

Добавьте в пюре из помидоров продавленный через чесночницу или потертый на мелкой терке чеснок, соли, сахар, можно дополнительно взять какие-то любимые специи, перемешайте.

Поместите томатную кашицу на плиту, влейте в нее подсолнечное, включите малый огонь, варите с момента закипания 5 минут.

Добавьте в кастрюлю перец, продолжите варить еще минут десять.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-311

Далее всыпьте нарезанные кубиком баклажанчики, перемешайте и тушите еще такое же количество времени.

На последнем этапе всыпьте готовую – сваренную и отцеженную фасоль, помешайте ингредиенты, накройте крышкой и на малом огне тушите 20-25 минуток.

Если вы видите, что у вас слишком густая масса, а вам хотелось бы сделать более жидкий салат, добавьте в кастрюлю немного чистой дистиллированной, фильтрованной или кипяченой воды.

За пять минут до окончания готовки влейте в блюдо уксус. Далее доведите салат до готовности и разлейте по стерильным заранее подготовленным емкостям и закатайте.

Закатки поверните горлышками вниз, накройте их теплым пледом. Оставьте в таком состоянии не менее, чем на ночь, но лучше, чтобы продукты постояли в тепле около суток. Далее заготовки можно убирать на хранение в прохладное местечко.

Перед подачей фасолевый салатик можно украсить веточками петрушки, укропчика или долькой лимончика, помидорчика, иными продуктами.

Нежный салат на зиму с фасолью и свеклой

Отличный вариант заготовки, который прекрасно сочетается с картофельным пюре и гречкой. Так же может быть использован для приготовления вкусного наваристого красного борща.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-312

Из указанного в рецепте количества продуктов в среднем выйдет 6 литров готового фасолевого салатика.

Ингредиенты:

  • Фасоль (можно использовать белую или красную любого сорта и размера) – 3 стакана.
  • Свекла – 2 кг.
  • Морковь – 1,5-2 кг.
  • Лук репчатый – среднего размера 6-8 головок.
  • Томаты – 2 килограмма.
  • 1⁄2 литра масла растительного.
  • 500 мл. воды.
  • Классический столовый уксус – 150 мл.
  • Соль, сахар – по 100 граммов каждого продукта.

Как готовится свекольно-фасолевая закуска на зиму:

Бобы фасоли отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, выложить в казан.

Свеклу помыть, не чистя сварить, затем остудить, снять кожуру, потереть овощи на крупной терке.

Очищенную морковь заготовить по принципу свеклы.

Помидорчики с кожицей крупно порезать на части.

Луковицы распустить на полукольца.

Обжарить с добавлением небольшого количества масла по очереди все продукты – лук, томаты, свеклу, морковку.

Переложить ингредиенты в казан к фасоли. Добавить сахар, посолить, влить масло, уксус и воду, перемешать, поставить тушиться на небольшой огонь на 45 минут (отсчет времени везем с момента закипания овощей).

Готовый салат разливаем в стеклянную тару (заранее стерилизовать). Накрываем крышками, закатываем, вкручиваем в плед, даем 24 часа, чтобы блюдо остыло и настоялось, а затем можно отправлять на хранение в погреб, кладовку или холодильник.

Рецепт вкусного фасолевого салата с шампиньонами

Нестандартное решение салата из фасоли на зиму, которое использует в составе шампиньоны. Их, кстати, в блюде вы можете смело заменить любыми лесными грибами. Получается заготовка очень вкусной и ароматной. Замечательный вариант под горячительные напитки или просто, как гарнир к мясу.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-313

Состав:

  • 1,5 килограмма шампиньонов.
  • 1 кг. белой или красной фасоли.
  • 3 кг. помидоров.
  • 1,2-1,4 кг. морковки.
  • 3 луковицы.
  • 2 ложки сахара.
  • 200 мл. подсолнечного масла.
  • 1⁄2 стакана уксуса.
  • 6 горошин перца (можно взять в молотом виде).
  • На вкус, примерно две-три ложечки соль.

Процесс по приготовления:

Предварительно замоченные плоды фасоли сварить до готовности в соленой воде.

Почистить грибочки, нарезать пластинками или удобными вам частями.

Лук нарезать четвертями колец или половинками в зависимости от размера овощей.

Немного обжарить шампиньоны с луком на масле в сковороде (3-5 минут), вместе с остатками масла выложить в кастрюлю.

К имеющимся продуктам добавить фасоль, очищенные от кожи и пропущенные через мясорубку помидоры, перец, соль, протертую на терке крупно морковь (можно натереть по-корейски), сахар, масло, перемешать, поставить тушиться на 40 минут.

За семь минут до готовности влить уксус.

Салат с фасолью на зиму разложить по баночкам, плотно закупорить или закатать, перевернуть тару с продуктами, укутать, оставить на 24 часа.

Читайте так же:  Салат оливье рецепт с куриной грудкой

Подавать закуску можно, как в холодном, так и горячем виде. По желанию перед подачей можно украсить салатик яркой свежей зеленью.

Вкусная фасоль в банках на зиму без уксуса и стерилизации (видео)

Отличный рецепт салата с фасолью. Соблюдайте все рекомендации из видео, потому, как закатки делаются без уксуса и не хочется, чтобы банки бомбанули.

Итак, все салаты по своему вкусны и думаю вы найдете здесь для себя рецепт, который вам придется по вкусу. А можно и поэкспериментировать с ингредиентами и придумать, что-то свое.

Удачи и Всех Благ!

Уважаемые читатели! Давайте поговорим о простых салатах с использованием копченой колбасы и фасоли. Конечно, набор ингредиентов на этом не останавливается. Здесь вы найдете и салат с огурцами, помидорами, сухариками и другими продуктами.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-314

Уникальность данных рецептов состоит в быстроте приготовления. Практически все ингредиенты готовы и их достаточно порезать или просто добавить в миску для салата. Но быстрота приготовления отнюдь не единственный плюс этих салатов. Они очень вкусные, оригинальные и сытные. Поэтому если вы ищете салаты этой категории, то данная подборка, как раз для вас.

Обращаю ваше внимание на добавление соли и перца. Будьте внимательны, т.к. каждый используемый продукт уже соленый. Прежде чем добавить соль, попробуйте свое кулинарное творение. Да-да, это не оговорка, ведь кухня – это место для вашей фантазии и кулинарных экспериментов. Итак, приступим.

Очень вкусный салат с фасолью, копчёной колбасой и морковью по-корейски

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-315

Один из самых распространённых рецептов – это салат с морковью по-корейски. Идеальное сочетание белков и углеводов, цвета и вкуса. Пробуйте!

Нам понадобится:
  • Морковь по-корейски – 250 гр.
  • Сухари (любые) – 60 гр.
  • Колбаса копченая – 180-200 гр.
  • Фасоль консервированная белая (или красная)– 1 банка
  • Майонез – 4 ст. л.
Приготовление:

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-316

В миску выкладываем морковь по-корейски. Сливаем жидкость из банки с фасолью и отправляем ее к моркови.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-317

Соломкой режем колбасу.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-318

Выкладываем в миску для салата.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-319

Добавляем сухари. Их можно использовать разных видов, по своему вкусу.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-320

Добавляем майонез и перемешиваем. Салат очень прост в приготовлении, а вкусовые качества необычные.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-321

Беритесь смело за приготовление этого салата. Удивите себя этим интересным вкусом.

Рецепт салата с фасолью, колбасой, кукурузой и сыром

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-322
Нам понадобится:
  • Фасоль консервированная (красная или белая) – 1 банка
  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Майонез – 250 г.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сыр твердых сортов – 150 г.
  • Зелень для украшения – 1 пучок
  • Сухарики – 1 пачка
  • Копченая колбаса – 150 г.
Приготовление:

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-323

Данное блюдо очень быстро в приготовлении. Все продукты, которые мы используем готовы. Соломкой режем колбасу. Зубчик чеснока мелко режем. Выливаем из баночек с фасолью и кукурузой лишнюю жидкость, сыр натираем на крупной терке или также режем соломкой.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-324

В глубокую миску выкладываем кукурузу, фасоль.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-325

Добавляем колбасу, сыр.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-326

Высыпаем сухари и перемазываем майонезом. Салат готов! Быстро, просто, удобно – такой девиз этого блюда! Не верите – попробуйте и убедитесь в этом сами.

Простой салат с фасолью, огурцами, морковью, копчёной колбасой (все по сто)

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-327

Попробуйте приготовить вкусный и оригинальный салат с приятной хрустинкой, который придаст ему огурец. Этот рецепт также прост в приготовлении, как и предыдущие. А запомнить ингредиенты очень просто, их в рецепте по 100 грамм, поэтому рецепт можно еще назвать «Пять по сто»

Нам понадобится:
  • Огурец свежий – 100 г.
  • Огурец консервированный – 100 г.
  • Фасоль – 100 г.
  • Колбаса копченая – 100 г.
  • Отварная морковь – 100 г.
  • Майонез – 100 г.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень (петрушка, зеленый лук) – маленький пучок
Приготовление:

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-328

Заданные по рецепту ингредиенты готовим следующим образом: колбасу и огурцы режем соломкой, морковь отварную — кубиками. Из баночки с фасолью сливаем жидкость.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-329

В салатнике смешиваем маринованные огурцы, колбасу.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-330

Добавляем свежий огурец, именно он придаст этому салату приятный хруст и аромат свежести. Высыпаем фасоль. Ее можно использовать как белую, так и красную.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-331

Добавляем отварную морковь и хорошо перемешиваем.

Салат можно посолить и поперчить, однако будьте внимательны – ведь все продукты уже соленые. Прежде, чем это сделать попробуйте на вкус. Режем мелко зелень петрушки и лука, перемешиваем с остальными ингредиентами.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-332

Заправляем майонезом. Подаем на стол

Популярный салат быстрого приготовления с фасолью и сухариками

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-333

Представляю вашему вниманию вкусный салат с небольшим количеством ингредиентов. Пожалуй, рассказывать о процессе приготовления займет больше времени, чем само приготовление. И если в вашей кулинарной книге еще нет салата из категории «Самый быстрый», то это блюдо как раз для вас.

Нам понадобится:
  • Фасоль консервированная (белая или красная) – 1 банка
  • Сухарики – 100 гр.
  • Колбаса копченая – 250 гр.
  • Майонез – 3 ст. л.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-334

Не сочтите за рекламу сухариков фирмы «Три корочки». Вы можете использовать любые сухарики, которые продаются в торговых сетях и нравятся вам по вкусу.

Приготовление:

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-335

В данном салате необходимо сделать всего один вариант нарезки – это нарезать копченую колбасу соломкой

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-336

Смешиваем наши ингредиенты в салатнице

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-337

Заправляем майонезом, перемешиваем. Салат готов к употреблению

Сверху наше произведение можно посыпать зеленью, насытив его ароматом приятной свежести.

Рецепт фасолевого салата с сыром, помидорами и колбасой

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-338

В преддверии какого-либо торжества вы сможете приготовить вкусный салат с помидорами и фасолью. Тем более, что остатки осенних томатов еще краснеют на грядках. Ловите момент и приготовьте это блюдо для себя и своих близких

Нам понадобится:
  • Сыр твердых сортов – 50 г.
  • Фасоль консервированная – 1 банка
  • Помидоры свежие — 2-3 шт. среднего размера
  • Копчёная колбаса — 100 г.
  • Майонез или сметана – 150 г.
  • Зелень (петрушка, укроп) – небольшой пучок
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец по вкусу
Приготовление:

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-339

Из баночки с фасолью сливаем лишнюю жидкость, высыпаем ее в салатницу

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-340

Помидоры моем, удаляем плодоножку, нарезаем произвольными кусочками. Их размер на вкус никак не повлияет

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-341

Добавляем рубленную зелень.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-342

Сыр трем на крупной терке отправляем в салатницу.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-343

Копченую колбасу можно порезать кубиками или соломкой.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-344

Выкладываем майонез, измельченный чеснок.

Салат перемешиваем, подаем на стол, и поверьте без похвалы вы точно не останетесь.

Готовим фасолевый салат с грибами и помидорами

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-345

Представляем вашему вниманию еще один питательный салат с фасолью, колбасой, томатами и … грибами. Пожалуй, ему можно дать название «Калейдоскоп вкусов». Он не отличается от предыдущих временем приготовления. Быстро и вкусно! Пробуем?

Нам понадобится:
  • Фасоль консервированная – 1 банка
  • Колбаса копченая – 100 гр.
  • Огурец маринованный (корнишон)- 200 гр.
  • Помидоры – 200 гр.
  • Грибы маринованные – 330 гр.
  • Майонез – 4 ст. л.
  • Сухарики -1 пачка (50 гр.)
Приготовление:

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-346

В миску выкладываем фасоль. Предварительно выливаем из банки лишнюю жидкость.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-347

Корнишоны режем кольцами. Если вы используете огурцы среднего размера сделайте нарезку полукольцами.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-348

Колбасу нарезаем соломкой. Из банки с грибами сливаем маринад. Помидоры режем кубиками, их желательно выбирать не сочные, а мясистые, чтобы в салате было меньше жидкости. Все отправляем с салатницу.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-349

В последнюю очередь добавляем сухарики. Если вы готовите салат немного раньше, чем будете подавать на стол, положите их непосредственно перед подачей.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-350

Добавляем майонез и перемешиваем салат. Пробуем феерию вкуса.

Видео рецепт салата «Обжорка» с фасолью и копчёной колбасой

Автор публикации

Комментарии: 4Публикации: 44Регистрация: 09-01-2018

С древних времен бобы используют в кулинарии. Салат с фасолью получается вкусным и питательным. Приготовление этого блюда отнимает мало время, но при этом люди любого возраста высоко оценивают изысканный вкус салата. Фасоль идеально сочетается с разными ингредиентами, поэтому можно каждый день экспериментировать и наслаждаться непревзойденными вкусовыми качествами нового блюда.

Салат с фасолью и сухариками

Салат с фасолью и сухариками кириешками получается сытным. Остановить свой выбор следует на красном сорте, он обладает зернами более мелкого размера, а текстура более твердая. Благодаря этому при перемешивании бобы сохранят свою форму и вид приготовленного блюда не будет испорчен. Не стоит готовить салат заранее, иначе киреешки при контакте с соусом размякнут и испортят вкусовые качества блюда.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-352

Ингредиенты для готовки:

  • фасоль – банка;
  • укроп – 20 г;
  • огурцы – 2 шт. маринованных;
  • майонез – 5 ст. ложек;
  • кириешки сухари – 120 г;
  • сыр – 220 г;
  • чесночок – 3 зубка;
  • петрушка – 20 г.

Приготовление:

  1. Перетереть зубки чесночка.
  2. Совместить с майонезом. Настоять соус минут пять.
  3. Жидкость сцедить с баночки.
  4. В салатницу поместить бобы.
  5. Нарезать огурчики кубиками. Если кожица слишком грубая, то лучше ее срезать.
  6. Порубить зелень.
  7. Сыр натереть. Применять лучше терку среднюю.
  8. Закинуть подготовленные продукты к бобам.
  9. Залить соус. Перемешать.
  10. Перед тем, как подавать, закинуть сухарики и перемешать.

Рецепт с красной консервированной фасолью

Салат с красной фасолью — это восхитительное отдельное блюдо, но можно применять его и в качестве начинки для тарталеток. Если хотите употреблять с бутербродами, то измельчите его до состояния пюре, и он идеально намажется на тосты.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-353

Ингредиенты для готовки:

  • консервированная фасоль – банка красной;
  • майонез;
  • кукуруза – 120 г консервированной;
  • сухарики – пачка;
  • печенка куриная – 120 г отваренной;
  • зелень – 20 г;
  • сыр – 85 г твердого;
  • черный перец.

Приготовление:

  1. Слить с бобов маринад.
  2. Уложить салат в емкость.
  3. Печенку измельчить. Хорошо если нарежете кубиками.
  4. Отправить к бобам.
  5. Нарезать кусками сыр.
  6. С кукурузы слить жидкость. Отправить зерна к бобам.
  7. Нашинковать зелень. Объединить с остальными продуктами.
  8. Размешать.
  9. Посыпать перцем. Подсолить. Залить майонез. Размешать.
  10. Присыпать сухариками и не перемешивать. Таким образом они дольше не будут пропитываться майонезом и останутся хрустящими.
Читайте так же:  Рецепт салата с фасолью и баклажанами

С курицей

Салат с фасолью и курицей хороший вариант для мясоедов. Получается очень полезным, благодаря входящим в состав овощам.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-356

Ингредиенты для готовки:

  • филе курицы – 530 г;
  • майонез – 5 ст. ложек;
  • салат зеленый – 3 листа;
  • томаты – 3 шт.;
  • сыр – 160 г;
  • соль;
  • сухарики – 170 г;
  • фасоль красного цвета (консервированная) – банка.

Приготовление:

  1. Томаты мелко порезать.
  2. Салат порвать руками.
  3. Натереть сыр. Воспользоваться для этого теркой крупного помола.
  4. Отварить филе. Измельчить.
  5. В емкость поместить фасоль.
  6. Закинуть курицу, овощи.
  7. Посыпать сыром.
  8. Влить майонез.
  9. Подсолить. Перемешать.
  10. Посыпать сухариками.
  11. Если хотите получить менее калорийное блюдо, то исключите из рецепта сухарики, а майонез замените сметаной.

Салат из белой фасоли

Красивый, яркий салат с мелкими белыми бобами станет украшением вашего стола. Подается в теплом виде.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-357

Ингредиенты для готовки:

  • душистый молотый перец – пол ч. ложечки;
  • фасоль – стакан белой;
  • перец острый красный – четверть ч. ложечки;
  • перец болгарский красный – 1 шт.;
  • зелень;
  • чеснок – 2 зубка;
  • молотый кориандр – пол ч. ложечки;
  • лук белый репчатый – 1 луковица;
  • морковка – 1 крупная;
  • масло растительное – 7 ст. ложек.

Приготовление:

  1. Вечером влить в кастрюлю воду.
  2. Засыпать бобы. Оставить до утра.
  3. Слить воду. Залить свежей. Проварить полтора часа.
  4. Взять корейскую терку. Натереть морковку.
  5. Лук нашинковать. Нужны полукольца.
  6. Перец болгарский – полосочками.
  7. Слить с фасоли воду. Бобы оставить в кастрюле.
  8. Посыпать солью и пряностями. Выдавить зубки чеснока. Размешивать не надо.
  9. Разместить луковицу в сковородке. Прожарить.
  10. Переложить на фасоль.
  11. Зажарить морковку. Отправить к лучку.
  12. Обжарить перчик, добавив масло.
  13. Покрыть перчиком морковку.
  14. Размешать. Пять минут прогреть на медленном огне.
  15. Выложить в салатники.
  16. Посыпать зеленью.

С добавлением кукурузы

Вегетарианский вариант салата, хорошо подходит для легкого завтрака.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-360

Ингредиенты для готовки:

  • фасоль – 190 г;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • огурец – 1 свежий;
  • кукуруза – 190 г;
  • сухарики – 170 г;
  • укроп – 50 г.

Приготовление:

  1. Сцедить маринад с бобов.
  2. Уложить в салатник.
  3. Слить маринад с кукурузы.
  4. Отправить к бобам.
  5. Порубить огурчик.
  6. Нашинковать укроп.
  7. Переложить к бобам.
  8. Залить майонезом.
  9. Размешать.
  10. Посыпать сухариками.

Салат с консервированной фасолью и колбасой

Вкусный, необычный салат, который придется по вкусу всем членам семьи.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-361

Ингредиенты для готовки:

  • колбаса вареная – 180 г;
  • лук зеленый – 5 перьев;
  • соль;
  • фасоль – 120 г;
  • кукуруза – 120 г;
  • майонез – 7 ст. ложек;
  • сухарики – пачка;
  • специи;
  • сыр – 170 г;
  • ветчина – 180 г;
  • огурец — свежий;
  • чеснок – 3 зубка.

Приготовление:

  1. Поместить бобы и кукурузу в емкость. Заранее вылить жидкость.
  2. Ветчину и колбасу порезать. Вкуснее будет если получатся квадратики.
  3. Измельчить огурцы кубиками.
  4. Отправить к кукурузе.
  5. Нашинковать лучок.
  6. Натереть зубки чеснока. Используйте самую мелкую терку.
  7. Поместить в емкость.
  8. Подсолить.
  9. Посыпать специями.
  10. Залить майонезом.
  11. Перемещать. Присыпать сухариками.

С шампиньонами

Исконно русское сочетание грибочков с сухариками и фасолью. Необычное, вкуснейшее лакомство порадует гостей и станет украшением праздничного стола.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-364

Ингредиенты для готовки:

  • грибы консервированные – банка шампиньонов;
  • петрушка – 50 г;
  • лук репчатый – пол луковицы;
  • фасоль – 1 банка;
  • соль;
  • майонез;
  • помидоры – 2 шт.

Приготовление:

  1. Вылить маринад с грибов.
  2. Жидкость процедить с бобов.
  3. Закинуть шампиньоны и фасоль в салатницу.
  4. Помидорки порезать. Лучше всего подойдут мелкие кубики.
  5. Отправить к бобам.
  6. Лук нашинковать.
  7. Зелень порубить.
  8. Поместить в салатник.
  9. Подсолить.
  10. Влить майонез.
  11. Перемешать. Посыпать сухариками.

С фасолью и огурцами

Порадуйте себя сытным блюдом. Подходит для употребления в пост.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-365

Ингредиенты для готовки:

  • соль;
  • фасоль – 210 г;
  • горчица – 1 ст. ложечка;
  • масло растительное – 100 мл;
  • огурец свежий – 3 шт.;
  • специи;
  • уксус 9% – 1 ст. ложка;
  • лук репчатый – 3 шт.;
  • томаты свежие – 3 шт.

Приготовление:

  1. Нашинковать луковицы. Если хотите получить вкус закуски менее острый, то используйте лук красного цвета. Замариновать любимым для вас способом. Выдержать полчаса.
  2. Соломкой измельчить огурчики.
  3. Кубиками порезать томаты.
  4. Залить водой фасоль. Выдержать три часа. Слить жидкость. Залить свежей водой. Проварить. Воду слить, когда бобы стали мягкими.
  5. Поместить фасоль в салатник.
  6. Закинуть овощи.
  7. Измельчить зелень.
  8. Смешать горчицу, уксус и масло с зеленью. Подсолить. Присыпать специями. Перемешать.
  9. Полученной заправкой залить продукты. Перемешать. Спрятать на полчасика в холодильник.
  10. Масло растительное смело можно заменить майонезом.

Красная фасоль по-корейски

Все знают про морковку по-корейски, а вот бобы, приготовленные по такому же принципу, пробовали не все.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-366

Ингредиенты для готовки:

  • репчатый лук – 2 луковицы;
  • фасоль красного цвета – 180 г;
  • приправа для моркови по-корейски – 1 ч. ложечка;
  • соль;
  • масло растительное – 2 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Залить воду в емкость.
  2. Засыпать бобы.
  3. Выдержать ночь.
  4. Слить жидкость.
  5. Залить водой. Отварить.
  6. Жидкость слить.
  7. Посыпать бобы приправой для морковки по-корейски. Не перемешивать.
  8. Нашинковать лучок. Зажарить на масле.
  9. Не остужая закинуть зажарку на фасоль. Подсолить. Перемешать.

Готовим из консервированной фасоли в томатном соусе

Это необычного приготовления салат, который запекается в духовке.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-369

Ингредиенты для готовки:

  • соль;
  • перец красный – 2 стручка;
  • масло растительное;
  • фасоль белая – 2 стакана;
  • специи;
  • томатная паста – 3 ч. ложечки острой;
  • перец черный;
  • лавр – 3 листа;
  • лук – 3 луковицы.

Приготовление:

  1. Засыпать бобы в кастрюльку. Влить воду.
  2. Отставить на ночь.
  3. Поменять воду. Отварить.
  4. Лук нашинковать. Понадобятся кубики.
  5. Маленькими кусочками измельчить красный перец.
  6. Раскалить сковородку. Влить масло. Поместить лучок и перец.
  7. Зажарить.
  8. Влить пасту томатную.
  9. Подсолить. Добавить специи.
  10. Перемешать.
  11. Укрыть крышкой. Потушить.
  12. Слить в чашку воду с фасоли.
  13. В емкость поместить половину бобов.
  14. Укрыть половиной зажарки.
  15. Снова распределить бобы.
  16. Выложить зажарку.
  17. Залить бульоном от фасоли.
  18. Укрыть крышкой.
  19. Спрятать в духовку. Потомить полчаса.
  20. Режим 180 гр.

Похожие статьи

Любишь ли ты делать закрутки на зиму? Если да, то у редакции «Так Просто!» есть кое-что особенное для тебя — салат «Греческий». Он готовится довольно просто, а на вкус получается даже вкуснее мяса. Идеальный вариант для любителей овощей, хотя даже отъявленные мясоеды уплетают его за обе щеки.

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-371

© DepositPhotos

Мы делимся с тобой рецептом салата с фасолью на зиму, так что скорее записывай или сохраняй. Поверь, он того стоит!

Вкусный салат с фасолью

Ингредиенты

  • 1 кг фасоли
  • 0,5 кг лука
  • 0,5 кг моркови
  • 0,5 кг болгарского перца
  • 2 кг помидоров
  • 0,5 ст. сахара
  • 1,5 ст. л. соли
  • 250 мл растительного масла
  • 3 головки чеснока
  • 1 ч. л. 70%-й уксусной эссенции

Приготовление

  1. Фасоль тщательно промой и положи в холодную воду. Лучше всего замочить ее на ночь, чтобы сэкономить время. После замачивания фасоль отвари.

    Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-372

    © DepositPhotos
  2. Лук и морковь мелко нарежь и обжарь на растительном масле до золотистого цвета. Пока овощи жарятся, нарежь помидоры и перец небольшими кубиками.

    Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-373

    © DepositPhotos
  3. Затем сложи фасоль, помидоры, перец, лук и морковь в кастрюлю, добавив сахар, соль и оставшееся масло. Доведи до кипения и вари 30 минут на небольшом огне.

    Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-374

  4. А вот теперь самое время придать закуске остроты и пикантности. За 5 минут до окончания варки добавь к салату перец, мелко нарезанный чеснок и уксусную эссенцию. Готовую горячую закуску разложи по стерилизованным банкам и закатай. После переверни вверх дном, накрой теплым одеялом и оставь до полного остывания.

    Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-375

Вот такой простой салат на зиму, который послужит прекрасным дополнением к любому столу. Получается закуска остренькой и необычной, к тому же питательной. Хорошо подходит для тех, кто заменяет мясо на бобовые. Так что скорее запасайся нужными ингредиентами и приступай к приготовлению этого чудного салата!

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью recepty-vkusnyh-salatov-s-fasol-yu-376

А тебе понравился рецепт этой необычной закуски? Расскажи в комментариях!

Екатерина Ходюк

Главное хобби Екатерины Ходюк — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.

Среди многообразия консервированных блюд на зиму существует множество таких, которые можно смело подавать, как самостоятельные, и в качестве гарнира, и как основу для приготовления иных кулинарных шедевров. Салат с фасолью на зиму относится к таким заготовкам.

Это сытный, вкусная закуска, есть которую можно с обычным черным или белым хлебом, гренками или лепешками. Так же, здорово ее использовать, в качестве основы для приготовления щей (борщей) или, как гарнир к мясным и рыбным изделиям

Готовить салат из фасоли на зиму можно самыми разнообразными способами, добавляя в состав всевозможные на свой вкус овощи и специи. И каждый раз можно получать новый удивительный, насыщенный, оригинальный вкус.

Содержание:

  • Классический салат с фасолькой на зиму с помидорами и болгарским перцем
  • Рецепт салата из фасоли на зиму с баклажанами
  • Нежный салат на зиму с фасолью и свеклой
  • Рецепт вкусного фасолевого салата с шампиньонами
  • Вкусная фасоль в банках на зиму без уксуса и стерилизации (видео)

Для тех, кто желает сотворить закуску, но не знает, как это сделать, прямо сейчас раскрою несколько секретов приготовления этого чудесного блюда и поделюсь лучшими рецептами фасолевых салатов.

Ну, теперь перейдем к подробному описанию рецептов –

Изображение - Рецепты вкусных салатов с фасолью autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here