Рецепты салаты бахетле

Детальное описание: рецепты салаты бахетле из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Детальное описание: рецепты салатов бахетле от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Салаты – идеальная холодная закуска, без которой редко обходится обеденный стол. Салаты едят на завтрак и обед, они возбуждают аппетит и заменяют ужин. Времена, когда на новогодних и праздничных столах господствовали “Оливье” и “Сельдь под шубой”, давно прошли. Сегодня в почете неожиданные сочетания чудесных ароматов, ярких красок, разнообразных вкусов. Салаты могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к рыбе, мясу, птице.

В “Бахетле” вы найдете легкие и питательные салаты, овощные, мясные или фруктовые, заправленные майонезом, лимонным соком, соевым соусом, оливковым маслом.

Комментарии

Смотрите также

  • Простой коллаж!

    Простой коллаж Этот урок Photoshop покажет простой способ сделать коллаж из фотографий. 1. Вырежьте все фотографии, из которых хотите сделать коллаж. Для удобства вы можете сразу установить в Photoshop фиксированный размер и разрешение для инструмента…

  • как заниматься музыкой дома

    Угадываем клавиши Возраст: от 2 лет.  Если у вас есть пианино или синтезатор, пометьте фломастером две клавиши, находящиеся довольно далеко друг от друга, чтобы звуки сильно отличались по высоте. Нажмите на них по несколько раз. Затем пусть…

  • Как обучить ребенка музыке!

    Угадываем клавиши Возраст: от 2 лет. Если у вас есть пианино или синтезатор, пометьте фломастером две клавиши, находящиеся довольно далеко друг от друга, чтобы звуки сильно отличались по высоте. Нажмите на них по несколько раз….

  • Делаем развивающие карточки ч.3 – Подготовка к печати

    В заключительной части я расскажу о нескольких основных шагах и простейших приемах обработки изображений для карточек и их подготовке к печати. Внимание, пост большой, много фото! Готовые карточки для занятий по методу Шичида Я очень…

  • Отражение на воде.

    Отражение на воде В этом уроке мы будем учиться создавать эффект отражения. Оговорюсь сразу, что эффект такого рода лучше применять к фотографиям, где присутствует небо, чтобы было проще подобрать соответствующий цвет для отражения. Итак, начнём….

  • урок

    Делаем обработку этого фото. делала быстро есть много недочетов, но принцип ясен ) 1 ) открываем фото и делаем 2 копии оригинального слоя, для этого нажимаем Crl + J пару раз. На первой копии мы…

  • Игрушки Vtech . НОВЫЕ. Распродажа.

    Добрый день, уважаемые ББешечки! Вашему вниманию предлагаются НОВЫЕ, РУССКОЯЗЫЧНЫЕ игрушки Vtech, Winner, Kiddieland, Chicco и др. мировых лидеров производства детских игрушек. Часть есть в наличии, а что-то только под заказ, который выполняется в течении 4-5…

  • Игрушки Fisher Price, Tiny Love, Ks kids Yookidoo! В наличии!!! Временно заказы не принимаются!

    Буду добавлять по мере поступления новые игрушки! Все игрушки на русском языке! 1. Часы с кукушкой цена 800руб, В НАЛИЧИИДля детей от 6 месяцев.Веселая обучающая интерактивная игрушка “Часики с кукушкой” не даст ребенку скучать. В игровой форме…

  • Архив. Продано

    АРХИВ ПРОДАННЫХ ИГРУШЕК Стойка-спираль Cruise and Groove Ballapalooza FISHER PRICE. Новая, в коробке. 4800 рублей Продано ************************************************************************************************************** Развивающий домик палатка Grow and Discover Tree House Toy VTECH. Видео тут: С таким музыкальным развивающим домиком…

  • Все о игрушках Fisher Price и не только(мои отзывы,описание и видео игрушек)Буду добавлять!

    Сейчас очень много разных интересных игрушек,хочется все))) и всегда стоит выбор,что же купить?Вот я и решила написать отзывы об игрушках которые у нас есть,может для кого то будет полезной информацией.Почти на все игрушки есть видео.Если…

Видео (кликните для воспроизведения).
Видео (кликните для воспроизведения).

Все материалы категории:

Анонсы Рустам Сафин // 15-10-2015, 11:24

Нашли ошибку в тексте? Выделите и нажмите CTRL+ENTER!

Смотрите в четверг на канале НТР-ТВЦ программу «Быстро и вкусно».  В этот раз наш народный повар – Лилия. Она поделится рецептом приготовления салата «Бахетле». 

Видео (кликните для воспроизведения).
Видео (кликните для воспроизведения).

Смотрите «Быстро и вкусно» 15 октября в 19:20 на канале НТР-ТВЦ.

Тема раскрыта? Пожалуйста, оцените:

2 572

  • Комментировать

  • Комментарий:

    Редакция оставляет за собой право модерировать комментарии, исходя из соображений сохранения конструктивности обсуждения и соблюдения законодательства РФ.

    На сайте не допускаются комментарии, содержащие нецензурную брань, клевету, призывы к насилию или совершению незаконных актов, разжигающие межнациональную рознь, возбуждающие ненависть или вражду, унижающие человеческое достоинство.

    IP-адреса пользователей, не соблюдающих эти требования, могут быть переданы по запросу в надзорные и правоохранительные органы.

Сегодня в новостях

181

“Нефтехимик” в серии буллитов проиграл “Адмиралу”

 В пятницу “Нефтехимик” на своем льду проиграл “Адмиралу” по буллитам в матче регулярного чемпионата КХЛ.

3 090

В Нижнекамске собирают деньги осиротевшей девочке, чья мама погибла под колесами трамвая

2 681

Полиция выясняет обстоятельства гибели 16-летней студентки одного из колледжей Нижнекамска

479

В Нижнекамске канализация на протяжении двух лет топит дом

212

В Нижнекамске пройдет праздничный концерт, посвященный Дню пожилых людей

Популярные новости

11 818

Установлена личность сбитой трамваем женщины в Нижнекамске

 Установлена личность женщины, погибшей в четверг вечером под колесами трамвая на ул.Мурадьяна.

7 048

«Извините, что так получилось!» – пропавший нижнекамец Булат Нигматуллин рассказал, где был, пока его искали

Читайте так же:  Рецепт из вареной моркови салат

5 720

Пропавший при загадочных обстоятельствах нижнекамец Булат Нигматуллин найден

5 141

В одну из нижнекамских школ ворвался мужчина с пистолетом в руках

4 297

В Нижнекамске при загадочных обстоятельствах пропал мужчина

НА ЗАМЕТКУ

IoT World Summit Russia: эксперты рынка, инвесторы и технологические предприниматели из 25 стран

 1-2 октября в Казани пройдет IoT World Summit Russia* — всемирный цифровой саммит по технологии Интернета вещей. На его площадках встретятся ведущие…

Показать еще

Флюра апа КАЛМУРЗИНА готовит Лимон пирогы. Телепроект “Секреты татарской кухни”.

САЛАТ с Сельдью за 10 минут!! ПРОСТОЙ ВКУСНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ

Кыстыбый. Татарская кухня

Похожие рецепты

Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе. Ингредиенты: Филе куриное 2 штВода 1 ст.Соль 2 ч.л.Масло растительное 1,5 ст.л.Соль 0,25 ч.л.Мед…

1) Утка с яблоками ИНГРЕДИЕНТЫ: ● выпотрошенная утка 2.5 — 3 кг● кислые яблоки 6 шт.● чеснок 2 зубчика● гарам масала 2 ч.л.● оливковое масло 2 ст.л.● острый соус чили 1 ч.л.● мелкий картофель…

Чудесные булочки и на вид, и на вкус! Очень хороши на завтрак с чаем или кофе. Вам потребуется: Молоко 200 млСахар 2 ч.л.Дрожжи сухие 1 ч.л.Мука пшеничная 300 гМасло растительное 2 ст.л.Плавленный сыр пластинки…

Ингредиенты(на одну или даже две порции): 100 гр шампиньонов; 1 луковица;50 гр молока;50 гр сливочного масла;1 ст.л. муки;1 яйцо;50 гр твердого сыра;соль;молотый перец. Приготовление: 1.Лук и грибы измельчить и обжарить на сливочном масле, посолив…

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать…..это моё самое любимое блюдо! Готовится просто и быстро, а получается…..ммммммм…….. Ингредиенты: — 4-5 ст. ложек раст. масла— черный или красный перец— соль— 3-4 зубчика чеснока выдавить…

Кыстыбый. Татарская кухня

Кыстыбый / Лепешка с Картофелем / Простой Рецепт (Очень Вкусно)

ЧАК ЧАК – восточная сладость. Приготовление Чак-чака. Простой рецепт!

Похожие рецепты

ВАРИАНТ №1 ИНГРЕДИЕНТЫ:● Булочки с кунжутом — 5 шт● Грибы — 100 г● Лук репчатый — 1 шт● Майонез — по вкусу● Горчица — по вкусу● Аджика — по вкусу● Сыр — 50 г● Помидор — 1 шт● Зелень — 1 пучок● Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Нам понадобятся бутербродные булочки….

•не используйте для приготовления маринадов алюминиевую посуду – кислота, разъедающая металл, может придать мясу неприятный вкус, лучше воспользуйтесь стеклянной, пластиковой или керамической миской или кастрюлькой;•крупные куски мяса маринуйте дольше, чем небольшие;•проколите мясо вилкой в нескольких местах – чтобы оно лучше промариновалось; •свежую рыбу и морепродукты маринуйте без добавления кислоты, причем…

Понадобится: 1 банка красной фасоли, 200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора), 1 средняя красная луковица, 1 красный болгарский перец, половинка острого перца, 2-3 зубчика чеснока, 50 грамм грецких орехов, средний пучок кинзы, молотый черный перец, хмели-сунели. Для заправки: оливковое масло и…

Ингредиенты: Слоеное печенье (ушки или кренделек) — 800 г Молоко — 1 лМука — 6 ст. л.Сахар — 0,5 стак.Ванильный сахар — 10гЯйцо — 3 шт. Приготовление: 1. В глубокой посудине соедините венчиком яйца и сахар. Частями всыпайте муку, вливайте стакан молока.2. Всыпьте ванильный сахар, яично-мучная смесь должна быть без…

Очень быстрая и вкусная пицца!Вам потребуется:Яйцо — 2 шт Майонез — 4 ст. л. Сметанa — 4 ст. л. Мука (без горки) — 9 ст. л. Сыр Колбаса Грибы (По желанию) Помидор Приготовление: 1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез 2. Тесто получается жидкое, как сметана 3. Тесто вылить на сковороду…

Овощной салатик с баклажаном и фасолью

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Подробнее Овощной салатик с чесночным соусом

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Подробнее Обычный овощной салатик на бульонной заправке

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Подробнее Овощной слоеный салатик с редькой

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Подробнее Овощной салатик с сыром

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Подробнее Овощной салатик с помидорами и сыром фета

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Подробнее Овощной салатик со свеклой и орехами

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Подробнее Овощной салат с сельдереем

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Подробнее Овощной салат с “божьими коровками”

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Подробнее Овощной салат с кислым яблочком и горчицей

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Подробнее Овощной салат «Бисер»

  • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Подробнее Овощной салат на каждый день

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Подробнее Пряный овощной салат

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Подробнее Овощной салат с творогом и чесноком

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Подробнее Овощной салат с кукурузой и сыром фета

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Подробнее 1 … 116 117 118 119 120 121 122 123 124 … 190

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Обо мне

Обратная связь

Оцените статью:

Оценка

2

проголосовавших:

4

Поиск Еды

1 до 10 из 75

Салат из Свежей Капусты  (Бахетле)

в 100г – Калории: 115ккал | Жир: 8,30г | Углев: 8,70г | Белк: 1,40г    

Пищевая Ценность

Похожие

Салат Греческий  (Бахетле)

в 100г – Калории: 108ккал | Жир: 10,50г | Углев: 2,70г | Белк: 0,70г    

Пищевая Ценность

Похожие

Салат Свиные Ушки  (Бахетле)

в 100г – Калории: 232ккал | Жир: 18,00г | Углев: 2,50г | Белк: 15,00г    

Пищевая Ценность

Похожие

Салат Болгарский  (Бахетле)

в 100г – Калории: 116ккал | Жир: 10,00г | Углев: 5,60г | Белк: 0,80г    

Пищевая Ценность

Похожие

Салат Вегетарианский  (Бахетле)

в 100г – Калории: 119ккал | Жир: 12,00г | Углев: 2,20г | Белк: 0,60г    

Пищевая Ценность

Похожие

Салат Наслаждение  (Бахетле)

в 100г – Калории: 233ккал | Жир: 19,70г | Углев: 5,30г | Белк: 6,90г    

Пищевая Ценность

Похожие

Салат из Свеклы с Чесноком   (Бахетле)

в 100г – Калории: 160ккал | Жир: 13,40г | Углев: 8,00г | Белк: 2,00г    

Пищевая Ценность

Похожие

Салат Любимый  (Бахетле)

в 100г – Калории: 271ккал | Жир: 21,00г | Углев: 4,50г | Белк: 16,00г    

Пищевая Ценность

Похожие

Салат Морская Радость с Кальмарами  (Бахетле)

в 100г – Калории: 206ккал | Жир: 18,00г | Углев: 1,50г | Белк: 9,50г    

Пищевая Ценность

Похожие

Салат Воздушный  (Бахетле)

в 100г – Калории: 226ккал | Жир: 20,30г | Углев: 2,80г | Белк: 7,90г    

Пищевая Ценность

Похожие

Читайте так же:  Салаты рецепты с печени с фото

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-235

Салаты – идеальная холодная закуска, без которой редко обходится обеденный стол. Салаты едят на завтрак и обед, они возбуждают аппетит и заменяют ужин. Времена, когда на новогодних и праздничных столах господствовали “Оливье” и “Сельдь под шубой”, давно прошли. Сегодня в почете неожиданные сочетания чудесных ароматов, ярких красок, разнообразных вкусов. Салаты могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к рыбе, мясу, птице.
В “Бахетле” вы найдете легкие и питательные салаты, овощные, мясные или фруктовые, заправленные майонезом, лимонным соком, соевым соусом, оливковым маслом.
  • Салат с клубникой, сыром и заправкой из киви
  • Зелёный салат с медовым соусом и козьим сыром
  • Тёплый салат из корневого сельдерея с киноа
  • Вьетнамский салат
  • Салат со сливами и козьим сыром
  • Паста с малиной, базиликом и соусом из печёного перца
  • Салат с манго, кешью и рисовой лапшой
  • Немецкий салат с беконом
  • Морковный салат с кешью и каймаком
  • Марокканский морковный салат
  • Салат из цуккини со слабосоленым лососем
  • Салат с курицей и беконом
  • Медальоны из говядины с салатом из рукколы и помидоров
  • Зеленый салат с форелью
  • Салат “Нисуаз”
  • Теплый картофельный салат с ароматной заправкой из тархуна
  • Русский салат с теплой перепелкой
  • Стейк из лосося и салат из печени трески
  • Салат с куриной грудкой, кус-кусом и сладким перцем
  • Калифорнийский салат с киноа и креветками

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-256


Классический советский салат Ташкент по-прежнему актуален! Приготовьте с курицей, говядиной, редькой — очень вкусно!

Рецепт 1: салат Ташкент (пошаговые фото)

«Ташкент» — салат из коллекции советского прошлого. Но по-прежнему удивителен в сочетании специалитетов и вкусов. Уж не знаю, каким источникам верить о его происхождении, но точно помню: был у моей мамы в далёкий совдеповский дефицит всего и вся блокнотик, в который она бережно записывала все рецепты, проверенные временем и миллионами советских хозяек. «Ташкент» тоже попал под запись, и любое празднество и торжество вместе с «Селёдкой под шубой» украшал неприхотливое домашнее застолье.

  • Говядина 500 граммов
  • Редька 2 шт
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Лук шалот 5 шт
  • Лук порей 1/3 стебля
  • Морковь 1 шт
  • Перец болгарский ½ шт
  • Смесь перцев 2 ст.л
  • Перец горошком 1 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Сметана 200 граммов
  • Масло растительное для жарки
  • Зелень для подачи

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-257

Говяжье филе залить холодной чистой водой, добавить половинку болгарского перца, одну луковицу-шалот, морковь, небольшой кусочек порея и перец горошком — сварить мясо до готовности, остудить.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-258

Отварную говядину руками разделать на тонкие нити.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-259

Маргеланскую или зеленую редьку нарезать соломкой.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-260

Шалот (оставшиеся четыре головки) нарезать тонкими перьями, поджарить на растительном масле.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-261

Яйца отварить, белок мелко порубить, желток протереть в крошку — оставить для декора.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-262

Смесь перцев растереть в ступке.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-263

Смешать говядину, маргеланскую редьку, белок, поджаренный лук — салат посолить и заправить сметаной.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-264

Выложить салат «Ташкент» в салатник, сверху посыпать желтковой крошкой, украсить зеленью и до подачи держать в холодильнике.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-265

Рецепт 2: салат Ташкент классический (с фото)

Салат «Ташкент» интересное предложение от узбекской кулинарии. Если мечтаете удивить родных пикантной закуской, то этот вариант блюда – идеальное решение, как говорят — быстро, легко и абсолютно несложно. Такой салатик обязательно выручить и в те моменты, когда друзья решили неожиданно нагрянуть в гости, а на готовку каких-то вкусностей совершенно нет времени, и хозяйка начинает обдумывать рецепты быстро приготавливаемых кушаний. Классический рецепт с фото пошагово я подробно для вас описала.

  • зеленая редька – 1 шт.,
  • куриное филе – 300 гр.,
  • яйца – 2 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • майонез – 100 гр.,
  • листья салата – для украшения,
  • соль – щепотка,
  • масло растительное – 2 ст.л.,
  • петрушка – пучок.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-266

Редьку очищаем и шинкуем очень тонкой и продолговатой соломкой. Кстати, для приготовления этого блюда терка совершенно не годится. Нарезанную редьку замачиваем в прохладной кипяченой воде, чтобы устранить ее специфический вкус и аромат. Немного мнем ее руками, а затем сцеживаем воду. Прибавляем соль, выжидаем 5 минут, и обязательно сливаем образовавшийся сок, в противном случае готовая закуска получиться водянистой, и начнет расслаиваться.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-267

Очищаем луковицу, нарезаем ее кольцами либо четвертушками, в зависимости от ее величины. Обжариваем ее до красивого золотистого оттенка.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-268

Мясо промываем и варим в подсоленной воде до готовности, при желании можно прибавить пару листиков лаврушки для придания мясу пикантного запаха. Кстати, его можно приготовить и заблаговременно, например, с вечера, а на следующее утро заняться готовкой салата. Мясо остужаем и нарезаем мелкими кубиками, кому как нравится. Вместо куриного мяса можно взять и другой вид мясного продукта, к примеру, говядину, свинину. В любом случае блюдо все равно получится беспроигрышным.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-269

К подготовленному мясу прибавляем обжаренный лук.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-270

Затем кладем редьку.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-271

Сверху – нашинкованную петрушку.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-272

Прибавляем рубленые яйца и майонез. По другой версии блюдо можно заправлять и сметаной.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-273

Все ингредиенты аккуратно перемешиваем, если это необходимо, добавляем соль. Многие хозяйки прибавляют молотый перец, зиру.

Читайте так же:  Салат с фасолью и печенью рецепт с фото

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-274

Салат «Ташкент», приготовленный по классической рецептуре готов. Перед подачей на стол, на тарелку красиво укладываем листья салата, а потом уже салатную закуску. При желании, украшаем ломтиками отварного яйца.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-275

Рецепт 3: салат Ташкент с редькой и курицей

Предлагаем вам на пробу салат «Ташкент» с редькой и курицей. Рецепт с фото поможет вам приготовить его к любому празднику. Надо заметить, что в классическом варианте его готовят с говядиной, но с куриным мясом салат мягче и вкуснее.

  • 1 редька,
  • 150 г куриного филе,
  • половина луковицы,
  • 1 яйцо,
  • 1 огурец,
  • несколько веточек укропа,
  • 2-3 ст.л. майонеза,
  • растительное масло для обжаривания лука,
  • соль,
  • перец.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-276

Редьку желательно подготовить заранее для экономии времени. почистить овощ, нарезать тонкой соломкой. Обильно посыпать солью, перемешать. Оставить на 1-1,5 часа. После этого промыть от соли и обсушить. Это делается для устранения из редьки излишней горечи. Соль «вытягивает» горький вкус, и после этого редька становится гораздо нежнее.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-277

Куриное филе промыть, удалить сухожилия и пленки. Залить холодной водой. Варить 20-30 минут после закипания. В процессе приготовления на поверхности воды будет образовываться пена, которую необходимо снимать. Можно добавить в бульон лавровый лист и несколько горошин перца для ароматности.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-278

Лук нарезать тонкими полукольцами. На растительном масле обжарить его до золотистости.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-279

Огурец нарезать соломкой.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-280

Яйцо отварить вкрутую. Аккуратно нарезать кружочками так, чтобы желток оставался целым.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-281

В глубокой миске соединить редьку, курицу, лук, огурец. Всыпать измельченный укроп. Заправить майонезом, посолить и поперчить. Все тщательно перемешать.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-282

Выложить салат с курицей и редькой «Ташкент»на тарелку. Украсить кружочками вареного яйца.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-283

Рецепт 4, пошаговый: салат с говядиной Ташкент

Классический рецепт салата «Ташкент» предполагает использование среднеазиатских сортов зеленой редьки, которую с успехом заменяет сочный дайкон. Посыпанный солью, он выделяет много сока, поэтому блюдо следует солить прямо перед подачей на стол.

Острая горечь дайкона хорошо оттеняет сладковатый вкус мяса и подрумяненных колечек лука. Их нужно освободить от излишков жира.

Обычно салат украшают четвертинками яйца, сваренного вкрутую, зеленью. Но яркие ломтики помидоров или огуречные дольки прекрасно вписываются в общую «стилистику» и не станут большим отступлением от традиции.

  • говядина — 300 г
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • лук репчатый — 200 г
  • масло подсолнечное — 30 мл
  • дайкон — 300 г
  • майонез — по вкусу
  • соль
  • молотый черный перец

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-284

Очистите от шелухи крупную луковицу. Желательно, её промыть и обсушить полотенцем. Разрежьте на две части и каждую нарежьте тонкими полукольцами. В сковородку налейте растительное масло, хорошо разогрейте. Добавьте луковые колечки. Обжарьте на умеренном огне до легкой румяной корочки. Иногда нарезанный лук посыпают мукой, чтобы он лучше зарумянился. Обжаренный лук остудите.

Очистите дайкон от кожуры, промойте и обсушите салфеткой. Нарежьте тонкой соломкой. Можно воспользоваться шинковкой для корейской моркови. Если вы используете зеленую редьку, нашинкованную соломку залейте кипяченой холодной водой, чтобы удалить специфический запах и привкус. Затем немного её подсолите, и оставьте на 5 минут. После, слейте образовавшийся сок, чтобы салат не получился водянистым.

Отварите куриные яйца вкрутую. Остудите в холодной воде и удалите скорлупу. Нарежьте брусочками или произвольной соломкой.

Мякоть говядины можно отварить заранее. Для этого промойте мясо и залейте холодной водой. Отправьте на огонь. Вскипятите. Добавьте немного соли и по желанию пару лавровых листиков. Варите около 40-60 минут, в зависимости от размера мясного кусочка. Вареную говядину остудите и нарежьте небольшими брусочками.

Возьмите подходящую глубокую салатную миску. Добавьте обжаренный лук без масла, нарезанную говядину, дайкон, яйца. Добавьте соли и перца по вашему вкусу, введите майонез и перемешайте. Вместо майонеза возможно использовать сметану.

Салат «Ташкент» готов. Можно сразу подавать к столу.

Рецепт 5: салат с телятиной и редькой (пошагово)

Основу блюда составляет зеленая редька сорта «маргеланская». Второй основной ингредиент – отварная говядина или телятина. Этот дуэт тонко оттеняет поджаренный до золотистого цвета на подсолнечном масле репчатый лук. Маленькие кубики вареного яйца гармонично вписываются в общую композицию. В качестве заправки используется майонез. Все продукты подобраны по вкусовым сочетаниям, которые сохраняют в себе баланс и гармонию. Мой подробный классический рецепт с пошаговыми фото поможет вам быстро и легко его приготовить.

  • редька зеленая – 500 гр.,
  • мякоть говядины (телятины) – 500 гр.,
  • лук репчатый – 3 головки,
  • яйцо – 2 шт.,
  • масло подсолнечное рафинированное – 2-3 ст. л.,
  • майонез 67%-ной жирности – 150 – 200 гр.,
  • перец черный свежемолотый – по вкусу,
  • соль – по вкусу,
  • зелень петрушки – для оформления,
  • перец душистый горошком – 5 шт.,
  • лист лавра – 2 шт.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-291

Сначала отварите для салата «Ташкент» говядину. Налейте в кастрюлю 1 л воды и доведите почти до кипения. Добавьте очищенную и вымытую луковицу. Опустите в воду промытый кусок мяса. Доведите до кипения, не забывая снимать шумовкой пену. После чего огонь уменьшите до малого и варите говядину до готовности – примерно 1 – 1,5 ч. За 15 минут до окончания варки добавьте в бульон листочки лавра и горошины душистого перца и по вкусу посолите.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-292

Яйца сварите вкрутую – 10 минут после закипания. После чего поместите в ледяную воду для охлаждения.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-293

Зеленую редьку почистите от кожицы, промойте и нашинкуйте тонкой соломкой.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-294

Выложите соломку в миску и залейте на 15 минут холодной водой, чтобы удалить лишнюю горечь.

Читайте так же:  Салат с семгой и рисом рецепт

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-295

Затем откиньте редьку на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-296

После чего верните редьку в миску, посолите и немножко помните руками.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-297

Две луковицы почистите, промойте и нарежьте кольцами, полукольцами или четвертинками колец.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-298

Подсолнечное масло хорошо разогрейте и обжарьте на нем лук до светло-золотистого цвета.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-299

Отварную говядину остудите, нарежьте тонкой соломкой и положите в салатник.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-300

Добавьте к мясу отжатую редьку и мелко нарезанное яйцо.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-301

Второе яйцо нарежьте половинками кружков и оставьте для украшения салата «Ташкент».

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-302

И, наконец, добавьте в салатник остывший жареный лук.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-303

Заправьте салат майонезом, приправьте свежемолотым черным перцем и солью.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-304

Выложите салат в порционные, желательно с узбекским орнаментом, мисочки. Оформите блюдо листочками петрушки и половинками кружочков яиц, после чего подавайте на стол. Кстати, вы также можете подать салат «Ташкент» на большом блюде, оформив аналогичным образом.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-305

Рецепт 6: ташкентский салат с курицей и грибами

  • редька зеленая 300 г
  • вареная куриная грудка 150 г
  • грибы 100 г любые, на вкус
  • лук репчатый 150 г
  • бальзамик 1 ст. л.
  • уксус винный 1 ст. л.
  • соевый соус 2 ст. л.
  • мед по вкусу можно заменить сахаром
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • зелень для оформления по вкусу
  • масло растительное 2 ст. л.
  • черный перец молотый по вкусу

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-306

Смешать уксус, бальзамик, соевый соус и мед. Куриное филе разобрать на волокна. залить маринадом и оставить не меньше чем на час мариноваться в прохладном месте.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-307

Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле пару минут.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-308

Грибы нарезать соломкой и добавить к луку. Жарить до готовности.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-309

Редьку очистить и натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Присолить, оставить на 5 минут и затем отжать.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-310

Смешать остывшие лук с грибами с редькой, откорректировать на соль. Добавить черный перец. Выложить на блюдо.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-311

Сверху выложить маринованное куриное филе. Украсить зеленью. Можно подать так, а на столе уже смешать салат.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-312

А вот салат в смешанном виде. Очень вкусный, сочный, а маринад придает ему пикантную нотку. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-313

Рецепт 7, простой: салат из редьки Ташкент

  • Редька (зеленая, средняя) — 2 шт
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт
  • Яйцо куриное (отварное) — 1 шт
  • Яйцо перепелиное (отварное) — 2 шт
  • Мясо (говядина отварная) — 100 г
  • Майонез
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Перец красный жгучий (молотый)

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-314

Редьку очистить и очень тонко нашинковать соломкой. В моем случае я натерла редьку на крупной терке.

Промыть в теплой воде или положить в холодную воду минут на 15 для удаления запаха и горечи. Если запах, вкус и горчинка редьки Вас не смущает, то делать этого не нужно.

Луковицы нарезать тонкими полукольцами.

Разогреть НЕБОЛЬШОЕ количество растительного масла и пассеровать в нем лук. Масла не нужно много!!! Нам не нужен лишний жир!!!

Отварное мясо и куриное яйцо нарезать соломкой. Соединить вместе пассерованный лук, мясо, редьку и куриное яйцо. Салат посолить, поперчить, добавить майонез и всё хорошенько перемешать. Майонеза много не надо, т. к. в салате уже есть некоторое количество масла.

Салат можно выложить в касу или любую салатницу. Сверху украсить перепелиными яйцами, нарезанными дольками.

А можно выложить горкой на тарелку.

©

Готовим очень вкусный салат из овощей на зиму. Благодаря большому количеству овощей консервация получается очень сочной и ароматной. Она хорошо гармонирует со вторыми блюдами из мяса, птицы или рыбы. Овощная закуска станет отличным дополнением к гарнирам из картофеля, риса или макаронных изделий.

Рецепт салата из овощей на зиму с помидорами и болгарским перцем я узнала от подписчицы Анны Пряниковой (акк. в инстаграм @nutapr0604). Хочу поблагодарить ее за этот невероятно вкусный и простой в приготовлении рецепт. Моя семья по достоинству оценила закуску, поэтому следующим летом я обязательно заготовлю на зиму двойную или тройную норму этого салата. Спешу поделиться этим замечательным рецептом с вами, дорогие читатели сайта.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-320

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров
  • 1 кг сладкого перца
  • 1 кг репчатого лука
  • 1 кг моркови
  • 300 мл подсолнечного масла
  • 175 мл 9% столового уксуса
  • 200 г сахара
  • 1,5 ст. л. крупной соли

Как приготовить салат из овощей на зиму:

Репчатый лук очистим от шелухи и порежем кубиком.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-321

Болгарский перец помоем, удалим семенную коробку. Порежем перец кубиком небольшого размера.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-322

Морковь тщательно помоем, очистим от кожуры. Измельчим морковь на крупной терке.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-323

Помидоры помоем, удалим плодоножку. Порежем овощи кубиком.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-324

Соединим овощи в глубокой кастрюле. Перемешаем.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-325

Добавим к овощам крупную поваренную соль и сахарный песок.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-326

Вольем 9% столовый уксус. Он необходим для того, чтобы простой салат из овощей на зиму без стерилизации хорошо хранился.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-327

Следом за уксусом добавим к овощам рафинированное подсолнечное масло.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-328

Еще раз перемешаем все ингредиенты. Накрыв кастрюлю крышкой, поставим ее на огонь и доведем овощи до кипения. Затем уменьшим огонь до минимального и продолжим тушить овощи на протяжении 20 минут. В процессе приготовления овощи пустят сок и уменьшатся в размере.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-329

Переложим готовый салат из овощей в стеклянные стерилизованные банки. Накроем заготовки стерилизованными металлическими крышками и закатаем с помощью машинки. Перевернем банки с консервацией вверх дном и укутаем пледом. Оставим консервацию на несколько дней, чтобы она остыла до комнатной температуры, после чего перенесем ее в темное прохладное место.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-330

Готовый салат из овощей будем подавать в качестве холодной закуски к мясу или рыбе.

Читайте так же:  Салат береза фото рецепт

Приятного аппетита!

Салат из овощей на зиму «Галя»

Оцените рецепт

2018-09-27

Для всех любителей корейских салатов, мы подготовили эту замечательную подборку рецептов.

Изображение - Рецепты салаты бахетле recepty-salaty-bahetle-331

Салат Свекла по-корейски

Ингредиенты

  • Свекла — 1 шт
  • Огурец свежий — 2 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Семя кориандра — 1 ч. л.
  • Перец чили (сушеный, на кончике ножа)
  • Перец черный (молотый по вкусу)
  • Масло растительное — 50 мл
  • Уксус бальзамический — 1 ст. л.
  • Семя кунжута — 2 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Сахар -1 ч.л.

Приготовление

Овощи вымыть, высушить, нарезать тонкой соломкой. Масло раскалить. Овощи перемешать с измельченным чесноком, перцем, кориандром, добавить уксус и соль, сахар. Залить раскаленным маслом, перемешать, настаивать 30 минут. При подаче посыпать кунжутом.

Салат из дайкона и моркови по-корейски

Ингредиенты

  • Морковь 2 шт.
  • Дайкон 0,5 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Кунжут 1 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Петрушка (или кинза) рез. 1 ст.л.
  • Перец кр.мол. остр. одна треть ч.л.
  • Кориандр целый 0,5 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Уксус яблочный 5% 1,5 ст.л.
  • Масло кунжутное 5-6 капель
  • Масло раст. 2 ст.л.

Приготовление

Редис и морковь очистить и натереть на «корейской» терке. Сладкий перец нарезать соломкой. Присолить и перемешать. Добавить перец, уксус, измельченный чеснок и кориандр. Перемешать и оставить на 1 час в холодильнике. Затем заправить маслом (растительным и кунжутным), добавить петрушку (или кинзу) и предварительно обжаренный кунжут. Перемешать и подавать.

Салат из помидор и сырых шампиньонов «Секунда»

Ингредиенты

  • Грибы шампиньоны — 200 г
  • Помидор — 2 шт
  • Петрушка — 1 пуч.

Соус:

  • Соус соевый — 50 мл
  • Уксус бальзамический — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1-2 зуб.
  • Семя кориандра — 0,5 ч. л.
  • Сахар-песок — 0,5 ч. л.
  • Перец черный,молотый — 0,5 ч. л.
  • Масло оливковое (или растительное) — 1 ст. л.
  • Кунжут по вкусу

Приготовление

Грибы вымыть, высушить, нарезать тонкими пластинками. Петрушку мелко нарезать и добавить к грибам. Смешать все указанные ингредиенты для соуса. Заправить грибы и петрушку. Тщательно перемешать. Дать настояться 15 минут. Помидоры нарезать тонкими дольками. Выложить к грибам, хорошо перемешать, и настаивать еще 15 минут. При подаче посыпать кунжутом.

Редис Дайкон «Корейские мотивы»

Ингредиенты

  • Редис Дайкон — 1,5 кг.
  • Чеснок — 3-4 зубца.
  • Имбирь сухой — 1 ч.л.
  • Паприка сладкая сухая — 1 ч.л.
  • Кориандр сухой — 1 ч.л.
  • Чили — 1 маленький стручок или сухой по вкусу.
  • Соль — 0,5 ч.л.(по вкусу)
  • Масло постное без запаха — 4-5 ст.л.
  • Лук репчатый — 1 головка.

Приготовление

Редис помыть, срезать кожуру, натереть на тёрке для корейской моркови. Натёртый редис посолить, помять, и оставить на 30 минут выйти соку (сок вылить,он не нужен). Хорошо отжать редис от собственного сока и переложить в глубокую миску, добавить порезанный чеснок и перемешать. Обжарить сухие специи на сухой сковороде, паприку, чили, кориандр, имбирь (30 секунд) переложить их к редису и перемешать.

В сковороду где жарились специи добавить постное масло и обжарить в нём лук до приятного аромата (от лука нам нужен лишь аромат для масла). Лук выкинуть, а маслом залить редьку, перемешать, накрыть гнётом, остудить и убрать в холодильник. Можно кушать сразу, но вкуснее когда настоится. При подаче можно посыпать свежей кинзой.

Баклажаны почти по-корейски

Ингредиенты

  • 4 средних баклажана
  • 2 сладких перца
  • 1 большая морковь
  • 1 большая луковица
  • 4 зубка чеснока
  • молотый красный и чёрный перец
  • укроп и петрушка (обошлась одной петрушкой)
  • 2 ч.л .кориандра потолочь или 2 ч.л. готовой смеси для корейской моркови
  • 2 ст.л. винного уксуса (или сок лимона)
  • растит.масло для жарки и заправки
  • 1 ч.л. мёда
  • соевый соус

Приготовление

Баклажаны вместе с кожурой порезать на длинные полоски шириной 1 см. Пересыпать солью и убрать в холодильник минимум на ночь. Баклажаны слегка промыть и очень хорошо отжать. Обжарить на растительном масле. Выложить баклажаны в миску. Перец, морковь и лук порезать соломкой. Чеснок с зеленью растереть. Мед смешать с уксусом. Овощи положить к баклажанам. Полить уксусом, добавить кориандр или смесь, чеснок с зеленью, перец, соевый соус по вкусу и перемешать. Убрать в холодильник на сутки — не меньше, чем дольше, тем вкуснее! Очень вкусно!

Кольраби с экзотической ноткой

Ингредиенты

  • 1 кочанчик кольраби
  • 2 средних моркови
  • 0,5 свежего ананаса (можно заменить консервированным ананасом или яблоком)
  • 3-4 листа салата
  • горсть дробленых грецких орехов

Для заправки:

  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Ананасовый сок
  • 1 ст.л. белого винного уксуса
  • 0,5 ч.л. меда
  • Соль, смесь свежесмолотых перцев, кайенский перец на кончике ножа

Приготовление

Морковь почистить, кольраби освободить от листьев (можно оставить маленькие листочки в середине, они нежные, и использовать их при оформлении салата), и тоже почистить. Кольраби и морковь нарезать тонкой соломкой, ананас тонкими ломтиками, листья салата порвать руками. Приготовить заправку, смешав сок ананаса, выделившийся при нарезке, винный уксус, мед, соль, перец. Смесь слегка взбить до образования эмульсии. Если добавляете кайенский перец, то только самую малость, чтобы острота лишь угадывалась. Салат полить заправкой, посыпать слегка поджаренными грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Изображение - Рецепты салаты бахетле autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here