Рецепты салатов с соусом с фото

Детальное описание: рецепты салатов с соусом с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Рецепты салатов с соусами | 2284 варианта с фото

Салат с ветчиной гриль и пикантными гренкамиСалат переберите, промойте, обсушите, крупно нарвите и уложите на блюдо. Хлеб выложите на хорошо разогретую решетку, жарьте несколько секунд, затем переверните и поджарьте с другой стороны. Снимите хлеб с решетки. Выложите на решетку ломтики ветчины. Поджарьте ломтик…Потребуется: салат зеленый – 250 г, салат руккола – 250 г, ветчина- 4–6 ломтиков, лук репчатый красный – 1 головка, авокадо – 1 шт., сок лимона – 1 ч. ложка, хлеб пшеничный – 6 ломтиков, брынза – 50 г, чеснок – 2 зубчика, масло оливковое – 2 ст. ложки, сахар – 2 с…

Сэндвич с Моцареллой, грибами и соусом НисуазРазморозьте тесто, положив его на разделочную доску и прикрыв пакетом.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Почистите грибы от грязи, разорвите их на довольно крупные куски, т.е. только большие грибы. Разрежьте тесто на 4 части. Положите тесто на противень и запекайт…Потребуется: Слоеное тесто – 1 пласт – 250 грамм, Грибы – 400 грамм (у меня вешенки), Сыр Моцарелла – 200 грамм, Салат – 100 грамм (у меня смесь салатов), Для соуса: Оливковое масло Extra Virgin – 2 столовые ложки, Бальзамический уксус – 2 чайные ложки, Лимонный сок – 2…

Сельдь в ржаной панировке с картофельным салатом и соусом РавиготСельдь очистим от кожи и костей. Сложим в миску, зальем кефиром. Поставим на холод на ночь Картофель почистим и отварим Порежем картофель средним кубиком Картофель смешаем с мелко нарезанными луком-шалотом, зеленым луком, петрушкой и болгарским перцем Приготовим соус…Потребуется: Для сельди в масле, Филе сельди (без кожи и костей) 600 г (3 свежемороженой рыбки), Кефир 500 мл, Яйцо 2 шт., Ржаная мука 200 г, Соль и свежемолотый черный перец, Оливковое масло для жарки, —————————-, Картофельный салат, Вареный картофель…

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Тортильяс с рыбой, помидорами, маринованным луком, салатом и соусом «Дзадзики»Лук порезать полукольцами как можно тоньше, сложить в мисочку, залить соком половинки лайма, посыпать рубленой зеленью, сахаром и солью. Все хорошенько перемешать, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа… Кстати, рекомендую сделать побольше, т.к. сам по…Потребуется: 0,5кг филе рыбы на ваш вкус ( у меня хек), 3-4 ст.ложки муки, 3-4 ст.ложки раст. масла (у меня оливковое), 3 помидора, 1 пучок салата (на ваш вкус), 1 головка репчатого лука, маринад для лука: сок 0,5 лайма или лимона, 1 ст.ложка рубленой зелени на ваш вкус…

Рисово-овощной салат с соусом из авокадоОтвариваем длинно зернистый рис.Авокадо разрезаем вдоль,удаляем косточку и аккуратно вынимаем мякоть,чтобы не повредить кожуру,так как она будет служить салатницей.2/3 мякоти авокадо нарезаем соломкой,так же поступаем с редисом и корейской морковью.Эти овощи перемеши…Потребуется: Авокадо – 1 шт., Редис – 70 г, Морковь по-корейски – 70 г, Рис – 100 г, Масло оливковое, Соевый соус, Лимонный перец, Паприка, Черный перец

Креветочно-авокадный салат под соусом АйолиГотовим соус “Айоли”:зубчики чеснока трём на мелкой тёрке.В подходящую чашку добавляем сок половины лимона, туда же кладем измельчённый чеснок, соль,перец и желтки.Начинаем взбивать соус миксером. Не прекращая взбивать, постепенно добавляем ложку ледяной во…Потребуется: Для салата: 500г.замороженных креветок, 2 яйца варенных в крутую, 1 спелый авокадо, пол пучка зелёного лука, 1 ч.ложка лимонного сока, для соуса “Айоли&quot, 2 сырых желтка, 200г.оливкового масла(у меня растительное”Олейна”), 3 зубчика чеснок…

Свинина с имбирным соусом и пикантным салатомДля маринада смешайте апельсиновый сок .соус терияки,имбирь и кунжутное масло.Мясо нарежьте тонкими ломтиками.посолите ,поперчите,залейте маринадом.Поставьте в холодильник на 2- 4 часа.
Мясо жарьте на гриле ,переворачивая, периодически поливая маринадом.
Для салата…Потребуется: 300 гр свиного филе, 1 апельсин, соль.перец по вкусу, для маринада, 25 мл апельсинового сока, 25 гр соуса терияки, 1 ст. ложка измельченного корня имбиря, 1 ст. ложка кунжутного масла, для салата, 75 гр сушеной вишни, 75 гр рубленого миндаля, 1 ст.ложка нар…

Салат под соусом МодернПри приготовлении этого салата желательно использовать сервировочное кольцо. Однако, если таких гаджетов у вас не имеется, можно по старому дедовскому способу попросить супруга “окультурить” консервную банку или сервировать салат в бокале,веррине….очень д…Потребуется: – 25г майонеза оливкового, Соус: – 20г апельсина, – 15г маслин, – 50г креветок (в этот раз я использовала раковые шейки), – 80г помидоров, – 25г зелёного салата, – 40г отварной куриной грудки, – 20г сметаны, – 10г горчицы, – 10г сок лимона или апельсина, Ку…

Севиче (сорт рагу) из устриц с салатом и соусом изИз листьев салата, томатов, кресс-салата, авокадо и кукурузы приготовить салат. Стручки перца очистить от зерен и мелко нарезать. Устрицы разрезать на три части, посыпать укропом, измельченным перцем, посолить и залить лимонным соком.
На тарелку выложить устрицы, в…Потребуется: 1 кг устриц больших размеров, – 1 зеленый перец, – 1 красный перец, – 1 щепотка молотого укропа, – 2 томата, – 2 авокадо, – 2 чашки измельченных зеленых початков кукурузы, – 2 пучка салата, – 1 пучок кресс-салата, – 1 кг лимонов, – ½ кг маракуйи, – 1 чашка …

Картофельный салат с соусом из анчоусов и каперсовОтварить картофель в мундирах 20-25 мин.,дать остыть.
Мелко нарезать вместе анчоусы и каперсы, смешать в миске с лимонным соком и олив. маслом.
Очистить картофель и разрезать поперек на ломтиками, помидоры так же порезать.
Упорядочить картофель, помидоры, салат и …Потребуется: салат-латук (можно заменить), Помидоры, 3 ст. ложки олив. масла, 1 ст. ложка свежего лимонного сока, 1 ст. ложка каперсов, Соль, 2 плоских анчоусов, Картофель, 1/3 стакана маслин, Лук, нарезанный очень тонко, разделенный на кольца, Веточки фенхеля, или укропа

foto-receptik.ru

Салаты с бальзамическим соусом, 54 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
  • Любое блюдо
  • Варенье
  • Салаты на зиму
  • Соленья и консервация
  • Ачма
  • Беляши
  • Бисквит
  • Бискотт
Читайте так же:  Салат опята маринованные рецепт

eda.ru

Салаты с устричным соусом, 14 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье
  • Салаты на зиму
  • Соленья и консервация
  • Ачма
  • Беляши
  • Бисквит
  • Бискотти

eda.ru

Зеленый салат с соусом шисо пошаговый рецепт с видео и фото – китайская кухня: салаты

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны

eda.ru

Салат под соусом – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Это очень легкий, аппетитный салат под соусом в домашних условиях, который можно подавать не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. В данном варианте он дополнен еще и лепешкой, хотя это делать вовсе необязательно, достаточно просто выложить его на тарелку для подачи. Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Капуста Блюдо: Соусы / Салаты

1. Свежие креветки нужно промыть как следует под проточной водой и обсушить бумажной салфеткой. Всыпать щепотку зиры, чили, сушеного чеснока, соли и перца.

2. Налить на сковороду растительное масло и разогреть его.

3. Перемешать как следует креветки со специями и выложить их на сковороду. Обжарить их на среднем огне.

4. Пока жарятся креветки, можно заняться овощами. Капусту нашинковать.

5. В рецепт приготовления салата под соусом можно использовать не только фиолетовую капусту, но и другие овощи по вкусу.

6. Нарезать мелким кубиком луковицу. При желании ее можно предварительно обжарить на сливочном или растительном масле до золотистого цвета.

7. Вымыть, обсушить и измельчить петрушку.

8. Готовые креветки снять с огня. Если они крупные, то нарезать пополам.

9. Теперь можно заняться соусом. Для его приготовления необходимо соединить соевый и томатный соус, сметану, щепотку перца.

10. Все как следует перемешать. При желании использовать в этот простой рецепт салата под соусом можно сушеные травы.

11. На лепешку или сразу на тарелку выложить креветки.

12. Немного лука и петрушки.

13. Овощи.

14. Взбрызнуть сверху свежевыжатым соком половинки лайма или лимона и полить соусом.
Вот такой очень аппетитный и вкусный, даже не сомневайтесь, салат под соусом в домашних условиях получился.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Рецепты соусов к салатам | 2284 варианта с фото

Салат с грейпфрутом и ветчинойОвощи и зелень для соуса измельчить. Все ингредиенты соуса смешать до однородности.
Ветчину порезать кубиками, салат порезать, смешать, добавив горошек.
Грейпфрут очистить, мелко порезать, добавить в подготовленную смесь, заправить приготовленным соус…Потребуется: огурцы соленые – 2 шт., каперсы, чеснок – 1 зубчик, майонез – 1 стакан, горчица – 60 г, сок лимонный – 20 г, сливки – 1/2 стакана, белое вино – 20 г, зелень петрушки , эстрагона, лука, перец черный молотый , соль по вкусу, ветчина – 200 г, грейпфрут…

Салат «Красное и белое»Артишоки нарежьте тонкой соломкой. Капусту, сладкий перец, сыр и спаржу — кусочками, Овощи соедините, добавьте рубленые орехи, вишню без косточек и перемешайте.
Сметану взбейте с солью, молотым перцем и тертым хреном. Заправьте сметанны…Потребуется: соль , перец черный молотый – по вкусу, корень хрена тертый – 1 ч. ложка, листья зеленого салата – 4 шт., сметана – 200 г, брусника или барбарис – 80 г, сыр сулугуни – 80 г, орехи кешью очищенные – 100 г, вишня свежая или замороженная – 100 г, листья китай…

Салат со шпинатом и кукурузойШпинат нарежьте на части и соедините с кукурузой.
Для соуса оливковое масло смешайте с уксусом, соусом табаско, рубленым чесноком, сахаром, солью и перемешайте.
Заправьте салат приготовленным соусом.
Оформите салат по желанию.Потребуется: сахар – 1 ч. ложка, чеснок рубленый – 1 ч. ложка, соус табаско – 1 ч. ложка, уксус винный – 1 ст. ложка, масло оливковое – 2 ст. ложки, кукуруза консервированная – 120 г, шпинат или листья зеленого салата – 200 г, соль по вкусу

Салат из фасоли с тунцомФасоль отделите от заливки. Тунца откиньте на дуршлаг и дайте стечь маслу. Затем разделите рыбу на маленькие кусочки.
Помидоры ошпарьте, снимите с них кожицу и нарежьте дольками.
Для соуса все ингредиенты смешайте.
Фасоль, рыбу и п…Потребуется: фасоль белая консервированная – 500 г, тунец консервированный в масле – 360 г, помидоры – 500 г, уксус винный – 4-6 ст. ложек, кетчуп – 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль, соус соевый и сахар по вкусу

Салат из курицы (3)Мякоть курицы обжарьте, нарежьте мелкими ломтиками, добавьте рубленые вареные яйца, мелко нарезанный салат (оставив часть для оформления), соль, перец, мелко рубленные кинзу, 5–6 перьев зеленого лука и укроп.
Для соуса уксус перемешайте с пропущенными…Потребуется: курица – 1 шт., яйцо – 5 шт., гранат – 2 шт., листья салата зеленого – 300-400 г, лук зеленый – 100 г, орехи грецкие очищенные – 1 1/2 стакана, уксус яблочный или виноградный – 2 ст. ложки, зелень укропа, кинза, эстрагон, перец молотый, соль

Андалусский апельсиновый салатЛук-порей очистите, белую часть нарежьте колечками. Лосося нарежьте соломкой. Апельсины очистите, разделите на дольки и удалите мембрану. Оливки нарежьте тонкими кружочками. Орехи крупно порубите. Подготовленные компоненты соедините и перемешайте.

С…Потребуется: лук-порей – 1 стебель или, лук репчатый – 1 головка, лосось копченый (горячего копчения) – 150 г, апельсины – 3 шт., оливки фаршированные – 100 г, орехи грецкие очищенные – 50 г, сметана густая – 2 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки, шерри полусухое – 1 с…

Салат рисовый с мясомРис промойте, отварите и откиньте на дуршлаг.

Говядину нарежьте кубиками.

Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки, удалите прозрачную пленку.

Подготовленные продукты соедините, посолите и сбрызните лимонным соком.

Для соу…Потребуется: масло растительное – 1 ст. ложка, уксус 6%-й – 1 ч. ложка, горчица готовая и сахар – по 1 ч. ложке, яичный желток – 1 шт., зелень петрушки, листья зеленого салата, соль – по вкусу, сок лимонный – 1 ст. ложка, апельсины – 1 шт., говядина – жареная или в…

Соус для салатовНа 1 стакан соуса

Уксус, масло, чеснок, перец и соль тщательно перемешайте, лучше в миксере, до получения однородной массы.Потребуется: масло оливковое – 3/4 стакана, уксус 3%-й – 1/4 стакана, чеснок – 1 растолченная головка, перец черный свежесмолотый – 1/4 ч. ложки, соль – 3/4 ч. ложки

Салат картофельный с авокадоШпинат мелко нарежьте. Картофель нарежьте кубиками.
Головки редиса разрежьте пополам, затем нарежьте тонкими
ломтиками. Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку, затем срежьте кожицу. Мякоть авокадо нарежьте кубиками. Подготовленные шпинат, картофель…Потребуется: 1 пучок шпината, 5 клубней вареного  картофеля, 1 пучок редиса, 1  апельсин, 2 авокадо, Для соуса: 2 ст. ложки бальзамического уксуса, 2 ст.ложки оливкового масла, 1 1/2 ч. ложки сахара, 1 1/2 ч. ложки тертой апельсиновой цедры, молотый …

Супер соус к салату ЦЕЗАРЬВ блендере измельчить зелень петрушки и чеснок, предварительно удалив сердцевину из зубчиков чеснока, до супер мелкого состояния. к полученной массе добавить остальные ингредиенты и тщательно все перемешать в блендере. Соус готов.Потребуется: 1. Майонез 500 гр. готовый, (лучше ЕЖК ОАО “Жировой Комбинат” Екатеринбург – не ), или готовим сами по рецепту только вместо муки яичный порошок, желтки яиц исключаем., 2. Соус варчестер 5 мл., Соус соев…

foto-receptik.ru

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-46

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
50 ккал
Белков: 1 гр
Жиров: 3 гр
Углеводов: 8 гр
Б/Ж/У: 8 / 25 / 67
Н63 / С0 / В37

Время приготовления: 12 ч

Опубликовано: MariaS

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Для приготовления салата на зиму из огурцов с томатной пастой подготовьте продукты, исходя из пропорций приведенных выше. Понадобятся некрупные огурчики, томатная паста хорошего качества, соль, сахарный песок, растительное масло без запаха и 9% уксус столовый.

  2. Шаг 2:

    Огурцы необходимо тщательно промыть, возможно с использованием щетки средней жесткости. Далее нужно срезать кончики. Сами огурчики нарежьте полукружочками толщиной около 5 мм.

  3. Шаг 3:

    В кастрюлю подходящего размера поместите измельченные огурцы, томатную пасту, соль, сахарный песок, уксус и растительное масло. Оставьте продукты при комнатной температуре на 20, а лучше 40 минут. За это время начнет выделяться огуречный сок, необходимый для приготовления салата.

  4. Шаг 4:

    Поставьте продукты на плиту и начинайте постепенно нагревать, часто помешивая, чтобы масса не приставала ко дну. С нагреванием сока будет становиться еще больше и после закипания (осторожно, сок с томатом разбрызгивается во время интенсивного кипения). Проварите огурцы в томате 10 минут, не забывайте помешивать.

  5. Шаг 5:

    Разложите салат по стерильным баночкам. Укупорьте, переверните, наройте теплым пледом или укутайте в одеяло. После полного остывания банки с салат на зиму из огурцов с томатной пастой можно отправить на хранение.

В качестве дополнительных ингредиентов в такой салат можно положить немного чеснока, красного жгучего перца на свой вкус, а также очень удачным будет использование ароматного свежемолотого черного перца.
В некоторых случаях добавляют измельченную зелень, а также репчатый лук и болгарский перец.

Похожие рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) – 9 ккал/100г
  • Уксус – 11 ккал/100г
  • Уксус 9% – 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический – 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный – 14 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Томатная паста – 28 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Огурцы, Томатная паста, Соль, Сахар, Уксус, Растительное масло

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-52


На ужин, на праздничный стол — простое и легкое блюдо. Приготовьте пасту с тунцом с помидорами, соусами, морепродуктами.

Рецепт 1: паста с тунцом и томатами черри

  • Макаронные изделия 250 г
  • Блюда из макаронных изделий
  • Тунец 150 г
  • Черри 150 г
  • Лук репчатый 60 г
  • Масло растительное 20 г
  • Соль по вкусу

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-53

Лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле 2 минуты.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-54

Добавить помидоры черри, порезанные на половинки. Готовить 3 минуты.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-55

Пасту сварить до готовности. Добавить к овощам.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-56

С консервированного тунца слить масло. Добавить к пасте. Перемешать и подавать.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-57

Очень быстро и очень вкусно!!!

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-58

Рецепт 2: паста с тунцом консервированным

Паста – основа итальянской кухни и одно из самых популярных блюд в мире. Вариантов макаронных изделий, которые можно использовать в этом блюде, довольно много: спагетти, макароны, лингуине, феттуччине и много других. Тунец же съедобен не только в суши, либо консервированным в салате, как многие считают. На самом деле он невероятно хорош и в других сочетаниях, как например с пастой.

  • Спагетти – 200 г
  • Тунец консервированный в собственном соку куском – 200 г
  • Помидоры консервированные без кожицы – 5-6 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Томатный соус – по вкусу
  • Зелень укропа измельченная – 1 ч. ложка
  • Масло оливковое – 1 ч. ложка
  • Соль – по вкусу

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-59

Тунца откинуть на сито, дать стечь всей жидкости. Разобрать рыбу на небольшие кусочки.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-60

Помидоры нарезать небольшими кубиками.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-61

Перец разрезать пополам и удалить плодоножку с семенами. Мякоть нарезать тонкой соломкой.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-62

Выложить овощи в сковороду.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-63

Тушить несколько минут до мягкости перца.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-64

Добавить укроп.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-65

Добавить кусочки тунца, аккуратно перемешивая, прогреть.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-66

Добавить негустой томатный соус, перемешать и прогреть.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-67

Отварить спагетти согласно инструкции на упаковке.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-68

Откинуть на дуршлаг, переложить обратно в кастрюлю, сбрызнуть оливковым маслом и немного потрясти, чтобы масло распределилось равномерно и спагетти не слиплись.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-69

К спагетти добавить соус с тунцом, перемешать. Приятного аппетита.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-70

Рецепт 3: паста с тунцом и сметаной (пошагово)

Блюдо, приготовленное по этому простому рецепту, имеет очень насыщенный и пикантный вкус тунца, который гармонично оттеняется нежным соусом из томатов и свежей сметанки. Кроме того, помимо стандартных ингредиентов в состав этой пасты входит мед. Этот неожиданный для такого блюда компонент придает соусу из консервированного тунца оригинальный и очень приятный сладковатый вкус. Нежный и пикантный соус как будто бы обволакивает собой каждую макаронину, делая пасту с тунцом очень сочным по консистенции и насыщенным на вкус блюдом, которое непременно понравится и взрослым, и маленьким членам вашей семьи.

Паста с консервированным тунцом и помидорами — это настоящая палочка-выручалочка для работающих женщин, а также вкуснейшее лакомство, которое хочется пробовать снова и снова!

  • 400 г любых макаронных изделий
  • 320 г консервированного тунца в собственном соку (2 банки)
  • 400 г консервированных резаных томатов
  • 250 г сметаны
  • 3 – 4 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. меда
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 80 г пармезана
  • соль, перец, сладкая паприка

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-71

Для того чтобы приготовить пасту с тунцом, чеснок очистить и порезать тонкими пластинками.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-72

С консервированного тунца слить жидкость и размять его вилкой не очень сильно, чтобы остались оформленные кусочки.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-73

В сковороде разогреть оливковое масло, выложить чеснок и готовить 2 – 3 минуты на среднем огне до легкого подрумянивания и появления сильного аромата.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-74

Положить консервированные резаные томаты и мед, перемешать и готовить 5 минут.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-75

Добавить размятого консервированного тунца, перемешать и готовить 2 минуты.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-76

Добавить сметану, соль и специи и тушить на небольшом огне в течение 5 минут. Соус для пасты с тунцом готов!

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-77

Пока готовится соус, отварить любые макаронные изделия согласно инструкции на упаковке, воду слить, а макароны оставить в большой кастрюле.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-78

Выложить соус с тунцом в макароны и все аккуратно, но тщательно перемешать.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-79

Оригинальная и очень простая в приготовлении паста с тунцом готова! При подаче ее можно посыпать тертым пармезаном на ваш вкус. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-80

Рецепт 4: паста с морепродуктами и тунцом (с фото)

Любимая паста,очень вкусная с тунцом и морепродуктами в томатном соусе.

  • Спагетти 300 г
  • Морепродукты замороженные 250 г
  • Тунец в собственном соку 160 г
  • Помидоры крупные 2 шт
  • Перец болгарский 3 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, сахар, приправы итальянские по вкусу
  • Уксус белый винный 1 ч.л.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-81

Нарезаем чеснок и обжариваем на растительном масле

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-82

Добавляем к чесноку порезанный мелким кубиком перец и обжариваем до мягкости перца

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-83

Снимаем кожицу с помидоров и измельчаем в блендере, добавляем пюре у овощам и слегка увариваем

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-84

Добавляем томатную пасту и еще пару минут тушим

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-85

Теперь добавляем баночку тунца вместе с соком

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-86

Теперь пришла очередь морепродуктов, добавляем их замороженными в наш соус

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-87

Увеличиваем огонь и готовим 5-7 минут.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-88

Посолим и добавим специи по вкусу, в конце вливаем уксус, размешиваем. Выключаем огонь. Накрываем крышкой и даем пропитаться и перемешаться запахам 5 минут.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-89

Приятного итальянского аппетита!

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-90

Рецепт 5: сливочная паста с тунцом (пошаговые фото)

  • паста — по 80 гр на порцию.
  • тунец консервированный в масле — 1 банка.
  • луковица — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик.
  • пеперончино — 1-3 см без семечек.
  • сливки — 150 мл.
  • соль — перец.

Ставим вариться пасту. Очищаем и мелко нарезаем луковицу и чеснок. Обжариваем их на оливковом масле до мягкости и добавляем мелко-мелко нарезанный пеперончино.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-92

К золотистому луку добавляем тунец с небольшим количеством масла из банки. И разминаем даем прогреться пару минут.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-93

Добавляем сливки и доводим до кипения. Немного выпариваем сливки и добавляем приправы и соль.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-94

Пасту отваренную на 2 минуты меньше чем написано на упаковке добавляем в сковороду к соусу. И прогреваем перемешивая пару минут. Снимаем с огня и даем постоять немного.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-95

Тарелки лучше подогреть в духовке заранее. Так дольше не остынет блюдо. Сверху можно посыпать пармезаном, но мне и так нравится. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-96

Рецепт 6: паста с тунцом и зеленью в сливочном соусе

Одно из самых быстрых в приготовлении и вкусных блюд из макарон!

  • феттучини 450 г
  • тунец консервированный 200 г
  • сливки питьевые 200 мл
  • горошек зеленый консервированный 1 стак.
  • лук репчатый 2 шт
  • зелень 1 пуч.
  • масло оливковое для жарки 3 ст. л.
  • соль и перец по вкусу

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-97

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-98

Баночку зелёного горошка откройте. Откиньте горошек на сито.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-99

Консервированный тунец откиньте на сито, для удаления жидкости.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-100

Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-101

Обжарьте слегка лук на оливковом масле.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-102

Как только лук посветлеет, добавьте тунец и зелёный горошек. Тушите 3 минуты.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-103

Затем влейте сливки, поперчите и посолите (я не солила, консервы были слишком солёные), добавьте зелень и слегка потомите.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-104

Предварительно отварить пасту (подойдут — ракушки, рожки, пенне) в подсоленной воде. Откиньте пасту на дуршлаг. Затем выложите в кастрюлю пасту, сливочную заправку. Накройте крышкой и встряхните, чтобы всё хорошо перемешалось и пропиталось.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-105

Подавать горячим. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-106

Рецепт 7, пошаговый: паста с тунцом и помидорами

Очень вкусная паста с консервированным тунцом, помидорами в собственном соку и сыром. Очень вкусное и аппетитное блюдо. И, что для меня, работающей жены и мамы, имеет большое значение, готовится такая паста буквально за считанные минуты, т.е. можно смело отнести в раздел на скорую руку. Так что если вы мечтаете о сытном ужине, но не хотите провести целый вечер у плиты, вам тоже очень понравится этот рецепт — паста с тунцом и помидорами.

  • 150-200 г пасты;
  • 1 баночка консервированного тунца (185 г);
  • 2 помидора в собственном соку;
  • 40 г твердого сыра;
  • соль;
  • зелень для украшения.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-107

Начну с главного – с пасты. В принципе, это могут быть любые макаронные изделия: и фарфалле (в виде бабочек), и пенне (трубочки с краями, срезанными по диагонали), и фузилли (паста в виде пружинок) – форма зависит исключительно от ваших предпочтений. Мне вот больше всего нравится спагетти – привычно, просто и всегда доступно: спагетти продаются в любом магазинчике, даже самом маленьком. Но я всегда обращаю внимание на состав и стараюсь покупать пасту из твердых сортов пшеницы: во-первых, она более крепкая и хорошо держит форму, не превращаясь в процессе варки в клейкую массу, во-вторых, низкокалорийна, в-третьих, содержит клетчатку (а это очень хорошо для пищеварения) и витамины группы В (они в ответе за нашу нервную систему).

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-108

Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения. Количество воды определяется из расчета не меньше 1 литра на 100 грамм макаронных изделий. Подсаливаем воду, когда она закипит.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-109

Опускаем пасту в кипящую воду. Если вы, как и я, используете спагетти, то вы можете их поломать перед тем, как опускать в кастрюлю, или не ломать, а аккуратно опустить в воду одной стороной, подождать немного, пока спагетти в воде не станут мягкими, и слегка придавить рукой или ложкой торчащие из воды концы спагетти, чтобы они тоже оказались в воде. Обязательно помешайте пасту ложкой, после того как положили ее в воду. Сколько надо варить ваши макаронные изделия, вы прочитаете на упаковке – для разных видов пасты время разное.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-110

Пока варятся спагетти (или те макаронные изделия, которые вы выбрали), мы успеем приготовить соус к ним из тунца и помидоров. Ставим на огонь сковороду. Обращаю ваше внимание – масло наливать на сковороду не нужно.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-111

Для пасты нам понадобится консервированный тунец – он может быть или в масле или в собственном соку – на ваш вкус. Для этого блюда я беру измельченного тунца — для салатов, а если у вас тунец большим куском, то необходимо размять его вилкой – это очень просто и быстро сделать.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-112

Помидоры в собственном соку могут быть или без шкурки или со шкуркой. В последнем случае я советую шкурку аккуратно удалить. Если вы готовите это блюдо в сезон помидоров, то можно использовать и свежие. Но предварительно ошпарьте их кипятком, сделайте на поверхности крестообразный надрез и тоже удалите шкурку.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-113

Помидоры режем мелкими кубиками со стороной до 1 см. Помидоры сильно пустят сок – это нормально.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-114

Выкладываем тунца на разогретую сковороду.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-115

Добавляем к тунцу помидоры и сок, который они пустили при нарезке.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-116

Перемешиваем тунец и помидоры и оставляем на несколько минут на сковороде на маленьком огне. Заметьте, мы не жарим и не тушим помидоры и тунец, а прогреваем их вместе на сковороде.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-117

Сыр натираем на средней или мелкой терке. Для этого рецепта подходит любой твердый сыр. Очень вкусно получается с пармезаном, но и более доступные сорта типа «Российский» или «Голландский» будут хороши.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-118

Наша паста уже должна быть готова. Откидываем ее на дуршлаг, даем воде стечь.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-119

Выкладываем пасту в глубокую миску.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-120

Добавляем к пасте тунца с помидорами.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-121

Затем добавляем тертый сыр.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-122

И быстро-быстро перемешиваем – чтобы сыр равномерно расплавился, а не схватился одним большим комком.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-123

Мелко нарезаем зелень. Это может быть и петрушка, и зеленый лук, и базилик – на ваш вкус.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-124

Выкладываем пасту с тунцом и помидорами на тарелку, посыпаем зеленью и подаем.

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-125

Приятного аппетита!

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-126

Рецепт 8: паста с консервированным тунцом и оливками

  • 400 г спагетти
  • 300 мл сливок (20% жирности)
  • 250 г консервированного тунца
  • 150 г оливок без косточек
  • 100 г репчатого лука
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1-2 зубка чеснока
  • небольшой пучок свежей петрушки
  • 1 ч. л. молотого мускатного ореха
  • соль, перец по вкусу

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-127

Лук нарежьте мелко.

С оливок слейте воду, нарежьте колечками.

Петрушку мелко покрошите.

Мелко нарежьте чеснок или пропустите его через чеснокодавилку.

На оливковом масле поджарьте до легкого золотистого цвета лук и чеснок.

Влейте в сковороду сливки, добавьте мускатный орех.

С тунца слейте половину жидкости. Немного разомните его вилкой. Добавьте в сковороду вместе с оливками. Посолите и поперчите.

Жарьте на небольшом огне 2-3 минуты, при этом помешивайте.

В конце приготовления соуса добавьте петрушку, размешайте и снимите с огня.

Параллельно с приготовлением соуса отварите в подсоленной воде спагетти, как указано на упаковке. Слейте воду.

Добавьте к спагетти сливочный соус с тунцом.

Аккуратно размешайте.

Теперь пасту с тунцом и оливками можно подавать на стол! Замечательным дополнением к блюду станут помидоры или томатный сок, а также легкое  белое сухое вино.

Приятного аппетита!

©

Новогодний стол без салатов представить себе совершенно невозможно – этот класс блюд с ним так прочно ассоциируется, особенно в нашей стране, что по-другому его облик никак и не воспринимается. Если любого нашего соотечественника спросить, что в первую очередь ему приходит на ум, когда он думает об этом празднике, в большинстве случаев услышишь: «Елка, подарки, мандаринки, оливье и шампанское».

Пресловутое оливье, конечно же, давно уже стало национальным достоянием. Но, как говорится, не им же единым! Ведь кроме него, традиционной «Селедки под шубой», «Мимозы» и «Столичного» еще существует столько совершенно замечательных, праздничных салатиков!

Свиное мясо, по понятным причинам, в 2019-й Новый год не в фаворе. Но, оно не так и часто используется в подобных блюдах, чтобы это воспринимать как трагедию. Зато на любые рыбные и морепродукты, овощи и птицу, телятину ограничений не существует вовсе. Что ж, вот с ними и попробуем отважиться на довольно смелые, но, по заверениям многих дегустаторов, очень даже достойные салаты…

Мясные и рыбные салаты

Как известно, салатики бывают чисто овощными и с добавлением белковых продуктов животного происхождения. Например, с телятиной, курицей, рыбой. Они достаточно сытные, прекрасно дополнят любые спиртные напитки на праздничном столе, и украсят его собой, если тщательно поработать над их подачей.

к содержанию ↑«Сюрприз от Снегурочки»

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-139

Этот салат чаще всего подается в отдельных креманках или в крупных бокалах – как кто предпочитает, чем очень удобен за счет своей порционности, и к тому же смотрится при этом более чем эффектно. Ведь зимой так не хватает солнечных красок и жизнерадостного тепла!

Ингредиенты:

  • курица (отварная, мякоть) – 390гр;
  • сыр (твердый) – 120гр;
  • кукуруза (консервированная) – 1б.;
  • ананасы (консервы) – 1б.;
  • огурец – 1шт;
  • помидор – 1шт;
  • сметана;
  • оливки;
  • майонез;
  • зелень;
  • чеснок – 1зуб.

Огурчик, помидор и ананасы нарезаем кубиками. Сыр трем на терочке, а чеснок выжимаем чеснокодавилкой. Курицу нарезаем также кубиками и послойно в креманки выкладываем каждый ингредиент, промазывая каждый слой смесью майонеза, сметаны, зелени и чеснока. Порядок слоев: курица, огурец, кукуруза, помидор, ананас, сыр. Блюдо украшается сверху оливками без косточек (тоже зелеными). Помидор для блюда лучше брать зеленой или желтой расцветки, чтобы не было диссонанса.

к содержанию ↑Итальянский салат

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-140

Еще одна вариация на «куриную» тему, которую, при желании, с тем же успехом можно заменить на сырокопченую колбасу (конечно же, не свиную).

Ингредиенты:

  • курица (сырокопченая или сырокопченая же колбаса) – 300гр;
  • моцарелла – 200гр;
  • манго — 1шт;
  • фасоль (консервы, «в сладком маринаде») – 250гр;
  • йогурт (греческий) – 100мл;
  • шпинат – 200гр;
  • горчица (дижонская) – 4ч.л.;
  • кленовый сироп (или жидкий мед) – 2ч.л.;
  • зеленый базилик – 4листа;
  • зеленый лук – 4 пера.

Сырокопченое мясо/колбасу нарезаем брусочками по полсантиметра и обжариваем на большом огне без масла, пока не покроется румяной корочкой. Всыпаем в сковороду слитую и промытую фасоль и тушим все вместе около пяти минут. Снимаем с огня и остужаем. Моцареллу нарезаем аналогичными брусками, а половину манго – кубиками (вторая пойдет на украшение), и все это смешиваем с обжаренным мясом с фасолью. В отдельной миске венчиком взбиваем заправку из горчицы, йогурта, кленового сиропа и меленько пошинкованного лука.

В порционных тарелках или на большом плоском блюде выстилаем донышко порванными листиками шпината, выкладываем салат горкой, заливаем все заправкой и украшаем базиликом, а также нарезанной тонкими ломтиками половинкой манго.

Этот салат удобен тем, что его легко приспособить под вкусовые предпочтения публики. Для пикантности он хорошо идет с голубым сыром или грецкими орехами. А чтобы привнести в блюдо остринку, в него можно добавить свежий мелко порезанный перец чили или же просто посыпать заправку красным молотым. Также с этой же целью фасоль можно брать не сладкую, а острую.

к содержанию ↑«Новогодний восторг»

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-141

Ингредиенты:

  • телятина (отварная, или нежирная говядина) – 200гр;
  • горошек (консервированный) – 0,5б.;
  • яблоко (кисло-сладкое) – 1шт;
  • картошка (вареная) – 2шт;
  • луковица – 0,5шт;
  • майонез;
  • огурцы (маринованные) – 5шт;
  • кедровые орехи.

Нарезаем кубиками мясо, яблоки и картошку, и мельче – лук и огурцы. Все с майонезом перемешиваем в миске и отправляем на часок-другой в холодильник. Эффектно подавать в виде колечка порционно на тарелке, придавая форму с помощью формочек для выпечки или специальных салатных приспособлений.

При желании блюдо можно дополнить вареными яйцами – от этого оно ничуть не проиграет!

к содержанию ↑«Цезарь» с семгой

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-142

Классика салатного творчества допускает дополнение себя всевозможными калорийными ингредиентами – от мяса птицы до морепродуктов. И если к отварной или жареной курице в нем мы все привыкли, то семга способна порадовать именно той пикантной оригинальностью, которая и отличает праздничный стол от повседневного.

Ингредиенты:

  • семга (слабосоленая) – 200гр;
  • помидор – 2шт;
  • чеснок – 1зуб.;
  • салат («Айсберг») – пучок;
  • белый хлеб (можно не слишком пересушенные сухарики, хлебные палочки и т.д.) – примерное равное трем ломтям количество;
  • оливковое масло.

Для соуса:

  • бальзамический уксус;
  • горчица – 0,5ч.л.;
  • оливковое масло – 3ст.л.;
  • лимон – 1шт (отжать сок);
  • чеснок – 1зуб.;
  • пармезан – 15гр.

Если готовите сухарики сами, поджариваете их на сковородке с каплей оливкового масла, предварительно натерев чесноком ломтики хлеба, пока они не приобретут золотистую корочку. Для соуса натираем сыр и смешиваем его с чесноком, горчицей, оливковым маслом. Блюдо выстилаем салатом, затем кладем слой порезанной семги, поливаем соусом и сверху высыпаем сухарики.

к содержанию ↑«Дар Посейдона»

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-143

Ингредиенты:

  • печень трески – 150гр;
  • помидор – 3-4шт;
  • рис – 1ст.;
  • огурцы (маринованные) – 2-3шт (в зависимости от размера);
  • лук – 2 шт. средней величины;
  • зеленый горошек (консервированный) – 100гр;
  • салат листья – пучок;
  • зелень, приправы.

Рис отвариваем и охлаждаем предварительно. Нарезаем все овощи соломкой, печень растираем вилкой и смешиваем ее с нарезкой, рисом и горошком. Приправляем салат специями и рассолом из банки консервов и все еще раз хорошенько перемешиваем. Подавать можно в тарталетках, на предварительно обжаренных гренках или просто в миске, красиво украсив. Если салат получился слишком сухой, неплохо добавить капельку майонеза.

к содержанию ↑Салаты с мучными изделиями

И без мяса салат может быть сытным и интересным по своему вкусу. В частности, если основным его ингредиентом выступают макаронные изделия.

к содержанию ↑Макаронный салат по-итальянски

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-144

Еще одним новогодним приветом из солнечной Италии станет этот замечательный салат. Который готовится просто, а вкус имеет очень пикантный. Упомянутое в ингредиентах куриное филе можно при желании исключить из списка продуктов без потерь.

Ингредиенты:

  • макароны (можно брать любые предпочитаемые изделия, в том числе и какой-то оригинальной «новогодней» формы. Например, в виде рылец хрюшек, елочек и т.п.) – 430гр;
  • куриное филе – 110гр;
  • моцарелла – 375гр;
  • оливковое масло – 130мл;
  • руккола – 150гр;
  • чеснок – 2зуб.;
  • томаты (сушеные) – 300гр;
  • мед – 40мл;
  • кедровые орешки – 80гр;
  • горчица – 40мл;
  • уксус (бальзамический) – 110мл;
  • пармезан – для посыпки;
  • песто – 30мл.

Лапшу или другие макаронные изделия стоит приготовить согласно рекомендациям упаковки. Орешки поджариваем на среднем огоньке без масла, а куриное филе надо отварить в специях или пожарить с оливковым маслом. Рукколу моем и подсушиваем, нарываем хаотично. Помидорки нарезаем меленько-меленько. Куриное филе и моцареллу – чуть крупнее. Все вместе перемешиваем в отдельном салатнике. Чтобы приготовить соус, надо смешать выдавленные зубчики чесночка, горчицу, песто, мед, уксус и масло. Салат поливаем заправкой и посыпаем кедровыми орешками, а также натертым пармезаном.

к содержанию ↑Тайский традиционный салат

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-145

Если у вас Новый год в азиатском стиле, это блюдо идеально подойдет, ведь экзотических ингредиентов в нем нет, вкусен он невероятно, а в приготовлении прост и к тому же очень сытен.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 360гр;
  • овощной бульон – 90мл;
  • стеклянная лапша – 100гр;
  • несоленый арахис – 20гр;
  • острый перец – 1 стручок;
  • рыбный соус – 30мл;
  • зеленый лук – пучок;
  • соевый соус – 90мл;
  • сок лайма;
  • чеснок – 2зуб.

Почищенные и вымытые шампиньоны нарезаем дольками и обжариваем в соевом соусе. Приправляем их специями. Смешиваем бульон, рыбный и остатки соевого соуса, выдавленный чеснок, сок лайма и мелко нарезанный перец. Стеклянную лапшу готовим согласно инструкциям на упаковке. После чего перекладываем ее в миску с грибной смесью, все перемешиваем и поливаем маринадом. Для пикантности в качестве приправ к грибам хорошо использовать кориандр или имбирь. Готовый салат посыпаем кунжутом.

к содержанию ↑Салаты с грибами

Еще один фаворит любого праздничного стола – грибы — более чем достоин упоминания в списке ингредиентов новогодних салатов.

к содержанию ↑«Грибное ассорти»

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-146

Этот салат хорошо знают все утонченные гурманы, и он по праву считается классикой ресторанного дела. Обучиться его приготовлению не так и просто, но, поверьте, фурор, который он произведет на новогоднем банкете того стоит!

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 190гр;
  • шиитаке – 50гр;
  • устричный гриб – 80гр;
  • цукини – 250гр;
  • лук (ялтинский сорт) – 1шт;
  • базилик – 12 листочков;
  • сушеные томаты – 110гр;
  • чеснок – 3зуб.;
  • оливковое масло – 50мл;
  • твердый сыр (пармезан, гауда);
  • кедровые орешки;
  • розмарин;
  • лимон – 1шт.

Цукини нарезаем полосками, перемешиваем с измельченным чесноком и специями. В разогретом на сковороде оливковом масле обжариваем цукини. Чистим грибы, мелко нарезаем и тоже обжариваем в масле. Для заправки смешиваем лимонный сок, выдавленный чеснок, оливковое масло, соль и перец в блендере. Грибы и цукини смешиваем, выкладываем в праздничное блюдо, поливаем заправкой и украшаем полукольцами лука, ломтями томатов, посыпаем все кедровыми орешками и тертым сыром.

к содержанию ↑Салат с грибами в тарталетках

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-147

Шикарный салат для быстрой подачи в удобных тарталетках. Кстати, именно для него хорошо будет не покупать готовые, а выпечь корзиночки самостоятельно из любого подходящего пресного теста, для чего очень толково будет взять какие-то оригинальные формочки – например, елочки, звездочки и т.п. Кстати, в процессе, не лишним будет побаловаться и с пищевыми красителями – получится сногсшибательно, поверьте!

Ингредиенты:

  • чеснок – 2зуб.;
  • яйца – 2шт;
  • шампиньоны – 200гр;
  • постное масло – 20гр;
  • огурец (свежий, большой) – 1шт;
  • майонез – 30гр;
  • зелень, соль-перец.

Грибы нарезаем мелко-мелко, обжариваем их с небольшим количеством масла минут 5-7, не больше. Выдавливаем чеснок в них, хорошенько перемешиваем и даем настояться. Отдельно нарезаем огурцы (хорошо некрупной соломкой, чтобы не слишком пускали сок), натираем на терке вареные яйца. После этого все компоненты можно перемешивать, солить-перчить по вкусу и выкладывать в тарталетки.

к содержанию ↑Салаты с морепродуктами

Полезно, легко и изысканно. К тому же шикарно смотрится при подаче даже с самым простым списком прочих ингредиентов. Попробуйте приготовить к новогоднему столу салаты с морепродуктами и пожалеете, что не запаслись еще парочкой дополнительных бутылочек шампанского…

к содержанию ↑Морской микс

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-148

Ингредиенты:

  • микс морепродуктов – 120гр (хорошо брать в равных долях кальмаров, королевские креветки и малышей-осьминогов);
  • оливковое масло;
  • черри – 6шт;
  • салатная смесь – 30гр;
  • терияки (соус) – 60мл;
  • стебель сельдерея – небольшой кусочек по вкусу;
  • перец (сладкий) – 0,5шт;
  • сахар – 1ст.л.;
  • апельсиновый сок – 45мл;
  • лук – 30гр;
  • соевый соус – 50мл;
  • винный уксус – 50мл;
  • морковка (мелкая) – 0,5шт;
  • чеснок – 1зуб.;
  • смесь масел (подсолнечное, оливковое, кунжутное) – 150мл;

Сахар, сок, лук, соевый соус, смесь масел, винный уксус, чеснок и морковку взбиваем в блендере до однородной массы. Заправкой щедро поливаем дно сервировочного блюда или порционных тарелок. Салат моем и высушиваем, сладкий перец и сельдерей нарезаем соломкой. Помидорки располовиниваем, все овощи смешиваем, поливаем оливковым маслом и посыпаем приправами по вкусу. Выкладываем получившуюся массу в центр блюда. Морепродукты подготавливаем, почистив, удалив панцири и несъедобные части. Кальмаров крупно режем кубиками. Жарим все в терияки и выкладываем вокруг салата.

к содержанию ↑Салат с манго и креветками

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото recepty-salatov-s-sousom-s-foto-149

Ингредиенты:

  • рисовая лапша – 130гр;
  • кинза – 1 пучок;
  • мята – 1 пучок;
  • креветки (сваренные, очищенные) – 300гр;
  • кедровые орешки (поджаренные) – 30гр;
  • манго – 1шт;
  • зеленый горошек (свежий) – 200гр;
  • зеленый лук – пара стеблей;
  • сладкий соус чили – 20мл;
  • сок одного лайма;
  • соус рыбный – 20мл.

Рисовую лапшу запариваем согласно инструкции, сливаем и промываем холодной водой. Лаймовый сок и соусы взбиваем отдельно венчиком. Манго чистим и нарезаем кубиками, а перышки зеленого лука – мелко шинкуем. Горох смешиваем с лапшой, манго и креветками, поливаем соусом и посыпаем орешками и луком.

Хочется верить, что благодаря этим рецептам у вас получится совершенно незабываемый новогодний стол, которым останутся бесконечно довольны и домочадцы, и приглашенные гости. С праздником вас, и пусть весь 2019 год ваш дом будет, словно, полная чаша!

к содержанию ↑Видео

Статья написана специально для сайта “2019 год Свиньи”:

Изображение - Рецепты салатов с соусом с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 2.6 проголосовавших: 5

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here