Рецепты салатов с мясом говядины

Детальное описание: рецепты салатов с мясом говядины из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-97

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
82 ккал
Белков: 6 гр
Жиров: 5 гр
Углеводов: 4 гр
Б/Ж/У: 40 / 33 / 27
Н50 / С25 / В25

Время приготовления: 15 мин

Опубликовано: Лерочка

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Листья салата порезать не мелко или порвать и положить на дно салатника

  2. Шаг 2:

    Болгарский перец порезать соломкой, уложить сверху

  3. Шаг 3:

    Соленые огурцы порезать соломкой, лук полукольцами. Выложить в салатниками с фасолью.

  4. Шаг 4:

    Отварную говядину порезать брусочками, выложить на огурцы

  5. Шаг 5:

    Майонез смешать с горчицей по вкусу и вылить на салат. Можно перемешать, можно оставить слоями.

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Видео (кликните для воспроизведения).
  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук – 41 ккал/100г
  • Говядина – грудинка – 217 ккал/100г
  • Говядина – лопатка – 137 ккал/100г
  • Говядина – нежирное жаркое – 200 ккал/100г
  • Говядина – оковалок – 380 ккал/100г
  • Говядина – окорок – 104 ккал/100г
  • Говядина – ребра – 233 ккал/100г
  • Говядина – хвост – 184 ккал/100г
  • Говядина жирная – 171 ккал/100г
  • Говядина постная – 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина – 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый – 871 ккал/100г
  • Окорок вареный – 269 ккал/100г
  • Перец сладкий – 27 ккал/100г
  • Горчица – 417 ккал/100г
  • Горчица столовая – 417 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Соленые огурцы – 11 ккал/100г
  • Фасоль консервированная – 99 ккал/100г
  • Листья салата – 12 ккал/100г

Калорийность продуктов: Говядина, Соленые огурцы, Листья салата, Фасоль консервированная, Болгарский перец, Лук, Майонез, Горчица

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-109

Интересный салат, приготовленный из крупно порезанных овощей и мяса, с кисловатой заправкой из восточных составляющих.

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Читайте так же:  Рецепт салата на зиму со скумбрией

Ингредиенты:

  • 400 г

  • 2 шт.

  • 1 шт.

  • 1 шт.

  • 2 зубчика

  • 3-4 ст.л.

  • 3-4 ст.л.

  • 2 ст.л.

  • 1 ч.л.

  • 1 ч.л.

  • 1 ч.л.

Приготовление:

  • У длинных и тонких огурцов срезать кончики, каждый разрезать пополам или на три части, затем – на тонкие ломтики.

  • Сложить нарезку в миску, посолить и оставить на 15 – 20 минут, овощ должен пустить сок.

  • Охлажденную говядину нарезать тонкой соломкой, нашинковать полукольцами репчатый лук.

  • Слить лишнюю жидкость от огурцов, выложить на них красный острый перец, молотый кориандр, измельченный чеснок.

  • Нагреть сковороду с антипригарным покрытием, огонь должен быть сильным.

  • Обжарить мясо до подрумянивания, добавить лук, перемешать.

  • Влить соевый соус, жарить еще две минуты, помешивать.

  • Содержимое сковороды переложить на огурцы.

  • Нарезать тонкой соломкой сладкий красный болгарский перец.

  • Выложить на мясо, полить уксусом и растительным маслом.

  • Дать немного постоять, затем перемешать.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Существует множество диет, в которых фигурирует мясо, например, мясная, мясо-овощная, лиепайская диеты, диета Дюкана, низкоуглеводные, лечебные диеты. Благодаря различным салатам диета становится не такой однообразной и пресной, не нужно сидеть на огурцах и кефире.

Советы по приготовлению

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-111

Мясо для диетических салатов подходит разное – говядина, телятина, постная свинина, мясо птицы или кролика. Пальму первенства занимает куриное и индюшиное мясо, особенно грудка. На втором месте – телятина и мясо кролика, свинина – на последнем.

Важно! Мясо для салатов не жарят, а отваривают или запекают в кулинарном рукаве или в фольге. Основой салата служат овощи, как сырые, так и отварные или тушеные.

В состав диетического салата с мясом не должны входить такие продукты, как:

  • магазинный майонез, соусы и заправки;
  • копченые мясные и колбасные изделия;
  • консервы рыбные и мясные;
  • консервированные и маринованные фрукты и овощи;
  • консервированная фасоль и бобовые.

Арахис, грецкие орехи, миндаль, кедровые орешки – отличная витаминная и вкусовая добавка к блюду. А вот специями не стоит увлекаться, они усиливают аппетит, и можно съесть порцию свыше нормы. Лучше употребить ароматную зелень, например, базилик, укроп, кориандр, петрушку, хрен, имбирь, корицу.

В зависимости от салата главную роль во вкусовых качествах играет заправка или соус, а их великое множество. От заправки зависит сам вкус салата: замена одной заправки на другую позволит блюду раскрыть свой вкус по-новому.

Важно! Идеальная заправка для диетических салатов – кисломолочные продукты, такие как кефир, сметана, натуральный йогурт. Подойдет оливковое масло с кисленькой ноткой – соком лимона, грейпфрута, лайма, кумквата или натуральным яблочным уксусом.

Рецепты

В диетических салатах пропорция мяса к овощам должна составлять 1 к 3. Мясо настоятельно рекомендуется отваривать.

С телятиной

Что нужно:

  • отварная телятина – 400 г;
  • помидоры черри – 8 шт.;
  • желтый болгарский перец – 1 шт.;
  • лук зеленый – 5-8 шт.;
  • соевый соус – 1 ч. л.;
  • дижонская горчица – 1 десертная ложка;
  • масло оливковое – 1 десертная ложка;
  • базилик, петрушка – по 5-6 веточек;
  • сок из половинки лимона.

Как приготовить:

  1. Запечь перец в духовом шкафу до мягкости, снять с овоща кожицу и порубить его кубиками.
  2. Отварную телятину порезать тоненько, как лапшу.
  3. Всю зелень измельчить, смешать с маслом, соевым соусом, горчицей, добавить лимонный сок.
  4. Заправку добавить к перцу с мясом и аккуратно перемешать, добавить соль по вкусу, можно немного молотого перца.
  5. Салат отправить в холодильник на 30 минут мариноваться.
Видео (кликните для воспроизведения).

Важно! Перед подачей черри разрезать пополам и украсить салат, а если их нет, то в ход пойдут и небольшие помидоры, только их нужно разрезать на четвертинки.

Из куриной грудки

Пекинская капуста очень вкусная и питательная в отличие грубоватой белокочанной. Существует очень много вариаций салатов с пекинской капустой, она абсолютно не портит вкус блюда.

Читайте так же:  Салат с капустой и рисом на зиму рецепты с фото пошагово

Что нужно:

  • отварная куриная грудка – 500 г;
  • капуста пекинская – 200 г;
  • свежий ананас – 1 шт.;
  • листовой салат и айсберг – по 100 г;
  • сметана маложирная – 150 г;
  • горчица дижонская – 1,5 ст. л.;
  • укроп – половина пучка;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Отварную куриную грудку нашинковать небольшими кубиками.
  2. Очистить ананас и порезать так же, как и курочку.
  3. Капусту и айсберг тоненько нарезать, чуть примять руками для мягкости.
  4. Листовой салат порвать руками.
  5. В отдельной посуде приготовить заправку – смешать сметану, горчицу, мелконарезанный укроп, по вкусу добавить красный молотый перец и соль.
  6. Вылить заправку в салат и аккуратно перемешать.
  7. Оставить блюдо на полчаса пропитываться заправкой.

С отварной говядиной

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-113

Самый простой в приготовлении салат, ничего архи-сложного в процессе готовки нет.

Что нужно:

  • говядина отварная – 300 г;
  • небольшой молодой кочан капусты;
  • огурец – 2 шт.;
  • йогурт натуральный.

Как приготовить:

  1. Порезать «лапшой» отварное мясо.
  2. Молодую капусту тоненько нашинковать и примять руками так, чтобы она пустила сок.
  3. Огурец, если горчит, очистить от кожицы, порезать, как мясо, или натереть на крупной терке.
  4. Все ингредиенты смешать, посолить и заправить йогуртом.

Важно! Подавать салат на стол желательно охлажденным.

Летний вариант

В этом салате доступные овощи, которое можно купить летом.

Что нужно:

  • отварная куриная грудка – 400 г;
  • молодая капуста – 600 г;
  • кукуруза отварная (зерна) – 400 г;
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • горчица – 1ст.л.;
  • сок лимона;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Отварить 8-9 початков кукурузы до готовности, ножом срезать зерна.
  2. Куриную грудку порезать произвольно, кубиками или соломкой, можно руками разделить на кусочки.
  3. Капусту нашинковать не особо тонко.
  4. Все ингредиенты тщательно перемешать.
  5. В отдельной посуде смешать масло, сок половинки лимона, горчицу.
  6. Соус хорошенько растереть и вылить в салат.
  7. Поперчить и посолить по вкусу и перемешать.

Из соевого аналога

Соевое мясо практически ничем не уступает животному мясу в питательности и калорийности, поэтому можно смело готовить из него прекрасные диетические блюда. В данном рецепте отсутствует майонезная заправка, потому в нем минимум калорийности.

Что нужно:

  • мясо соевое – 500 г;
  • перец болгарский – 3-4 шт.;
  • молодой кабачок – 1-2 шт., зависит от размера;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар, соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

  1. Мясо из сои отварить.
  2. Нарезать кабачки небольшими кубиками, присыпать солью и отставить на время, чтобы они пустили сок.
  3. Через полчаса из миски с кабачками слить жидкость.
  4. Лук мелко нашинковать, морковку натереть на терке и добавить к кабачкам.
  5. Туда же добавить соевое мясо, выжатый сок из лимона.
  6. Все ингредиенты смешать, добавив по вкусу перец и соль.
  7. Дать салату настояться, и можно подавать его на стол.

Для гурманов

Отличительная черта этого салатика – кедровые орешки и масло. Именно они придают необычный вкус блюду.

Что нужно:

  • отварная куриная грудка – 1 шт.;
  • огурец – 2-3 шт.;
  • салат листовой – пучок;
  • кедровые орешки – 0,5 ст.;
  • сок лимона;
  • кедровое масло – 2-3 ст. л.;
  • перец, соль, сахар по вкусу.

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-115

Как приготовить:

  1. Отварную грудку и огурцы нашинковать соломкой или кубиками.
  2. Листовой салат порвать руками довольно крупно.
  3. Заправку готовить в отдельной посуде – в горячей воде (1 ст. л.) размешать до растворения 1 ч. л. сахара, затем добавить масло, сок лимона и хорошенько взбить смесь венчиком, добавляя соль.
  4. Как только заправка будет идеальной по вкусу, вылить ее в салат.
  5. Хорошенько перемешать его, остудить в холодильнике и затем подать на стол.
Читайте так же:  Салат нежность пошаговый рецепт с фото

С крольчатиной

Как известно, мясо кролика гипоаллергенно и по всем свойствам полезнее, чем остальное животное мясо.

Что нужно:

  • отварная крольчатина – 300 г;
  • кабачок молодой – 200 г;
  • перец сладкий – 200 г;
  • маложирная сметана – 150 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Кабачок приготовить в пароварке, потом нарезать небольшими кубиками.
  2. Отварное мясо нарезать так же.
  3. Очистить от семян перец, мелко нарезать.
  4. Все ингредиенты соединить в посуде и заправить сметаной, добавив соль по вкусу.

Внимание! В охлажденном виде салат вкуснее.

Видео: мастер-класс в помощь хозяйкам

Видео ниже поможет вам быстро освоить процесс приготовления диетического салата с курицей. Вдохновляйтесь готовыми идеями и создавайте свои уникальный рецепты.

Выводы

В представлении многих людей, которые собираются соблюдать диету или переходят на правильное питание, салаты – это невкусный и невнятный набор из овощей с травой. Это очень глубокое заблуждение, правильно подобранные ингредиенты для блюда придадут ему сочность, неповторимость вкуса и сытность. Главное – не бояться экспериментировать!

  • Рибай стейк – 50 г
  • Картофель мини – 30 г
  • Лист салата лолла-росса – 20 г
  • Салат радиччио – 20 г
  • Салат романо – 20 г
  • Салат фризе – 20 г
  • Помидоры черри – 30 г
  • Перец сладкий – 20 г
  • Огурец маринованный – 15 г
  • Соус винегрет – 10 г
  • Маринад для мяса:
  • Соль – По вкусу
  • Перец черный молотый – По вкусу
  • Масло оливковое – По вкусу
  • Вустерский соус – По вкусу
  • Сахар – По вкусу
  • Горчица французская – По вкусу
  • Тимьян – По вкусу

Рецепт Алексея Кабанова, бренд-шефа кафе My Gelato

Энергетическая ценность на 100г — 111 ккал

  1. Картофель помыть, сварить, остудить, порезать пополам.

  2. Помидор порезать пополам. Листья салата нарвать на сегменты. Перец нарезать соломкой, огурец пластинками.

  3. Мясо нарезать на слайсы. Замариновать на 15-20 минут.

  4. В сковороду налить оливковое масло и обжарить мясо до полуготовности.

  5. Добавить картофель, прогреть все вместе, далее добавить перец и огурец.

  6. Выкладываем на глубокую салатную тарелку. Оформляем листьями салата и заправляем соусом Винегрет.

Теплый салат – отличный вариант блюда для жарких и холодных дней. В одной тарелке умещаются свежие овощи и жареное мясо. Такой салат послужит прекрасным обедом или ужином, подарит массу вкусовых ощущений и ароматов. Приятного аппетита!

Количество порций:

2-4

Время приготовления:

20 минут

Способ приготовления:

жарканарезкасмешивание

Сложность:

для начинающих

Кухня:

Авторская кухня

Повод:

вечеринкаблюдо на каждый деньна даче

Назначение:

обедужинперекус

Тип блюда:

Салат

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-116

Ингредиенты:

  • говядина мякоть — 3 ломтика
  • вяленые томаты — 2 шт.
  • каперсы — 1 ст. л.
  • анчоусы — 2 шт.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • соевый соус — 1 ч. л.
  • салат “Айсберг” — 1 небольшой кочан
  • сладкий перец — 1 шт.
  • репчатый лук — 1/2 шт.
  • помидоры черри — 1 горсть
  • свежесмолотый черный перец — по вкусу
  • зеленый лук — 1 перо

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-117

ШАГ 1.

Куски говядины помыть и обсушить.

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-118

ШАГ 2.

Разогреть сковороду гриль, смазать ее маслом, выложить мясо, обжаривать с одной стороны 2 минуты.

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-119

ШАГ 3.

Затем перевернуть и обжаривать еще 2 минуты. Повторить манипуляции еще раз. Затем говядину завернуть в фольгу и дать ей полежать в теплом месте.

Читайте так же:  Салат мимоза рецепт с консервой и плавленным сыром пошаговый рецепт

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-120

ШАГ 4.

Приготовить заправку для салата: в емкость налить оливковое масло и соевый соус.

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-121

ШАГ 5.

Вяленые томаты и анчоусы мелко нарезать. С каперсов слить лишнюю жидкость, положить все в емкость с маслом и соевым соусом, перемешать.

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-122

ШАГ 6.

Айсберг помыть, обсушить, нарвать листья и положить в миску.

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-123

ШАГ 7.

Добавить нарезанный сладкий перец.

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-124

ШАГ 8.

Репчатый лук нарезать и положить в миску.

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-125

ШАГ 9.

Черри разрезать пополам и положить в миску.

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-126

ШАГ 10.

Посыпать свежесмолотым перцем.

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-127

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-128 ШАГ 12.

Куски мяса нарезать тонкими полосками, положить в миску и все перемешать.

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-129

ШАГ 13.

Выложить салат в красивое блюдо, посыпать измельченным зеленым луком и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Мясные салаты могут полноценно заменить второе блюдо с гарниром, к тому же они очень сытные и питательные.

Салат с говядиной и маринованными огурцами

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-132

Ингредиенты
300 г говядины;
3 маринованных огурца;
2 средние луковицы;
4 столовые ложки томатного соуса;
3 столовые ложки воды;
1 чайная ложка уксусной эссенции;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Поставьте на огонь небольшую кастрюлю с подсоленной водой. Когда жидкость закипит, отправьте туда промытую и очищенную от плёнок мякоть говядины. Если образуется пена, снимите её.
Пока мясо варится, замаринуйте лук. Лучше, если это будет сладкий фиолетовый сорт. Очистите его и порежьте полукольцами. Залейте лук уксусной эссенцией и водой, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Дайте луку помариноваться хотя бы полчаса.
В это время нарежьте соломкой огурцы. Отварную говядину, когда она остынет, тоже нарежьте соломкой. Лучше это делать вдоль волокон.
Соедините вместе все ингредиенты: говядину, огурцы, маринованный лук. Заправьте томатным соусом и подавайте на стол.

Салат с говядиной, сыром и яйцами

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-133

Ингредиенты
300 г говядины;
100 г твёрдого сыра;
4 яйца;
2 большие луковицы;
3 столовые ложки воды;
1 чайная ложка уксусной эссенции;
соль и майонез — по вкусу.

Приготовление:
Отварите и остудите говядину, а после нарежьте её соломкой. Яйца сварите вкрутую. Когда остынут, очистите и натрите на крупной тёрке. Сыр тоже натрите на тёрке.
Лук (опять же, для салатов больше подходит фиолетовый, но можно использовать и обычный репчатый) замаринуйте, как описано в предыдущем рецепте. Вместо уксусной эссенции с водой можно залить лук 3–4 столовыми ложками винного или яблочного уксуса.
Выложите салат слоями (маринованный лук (без рассола) → майонез → говядина → майонез → яйца → майонез → сыр) и дайте блюду настояться 1–2 часа.

Тёплый салат с говядиной и овощами

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-134

Ингредиенты
500 г говяжьей вырезки;
10 томатов черри;
3 свежих огурца;
2 фиолетовые луковицы;
½ лайма;
1 пучок базилика;
1 пучок кинзы;
2 чайные ложки дижонской зернистой горчицы;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
оливковое масло для жарки и заправки.

Приготовление:
Приготовьте говяжью вырезку на гриле, как стейк, до нужной вам степени прожарки. Или просто запеките мясо в жаропрочной форме, застеленной фольгой и смазанной оливковым маслом. Первые 5 минут температура в духовке должна быть 220 °С, последующие 15 минут — 170 °С.
Дайте мясу отдохнуть, а сами пока помойте и нарежьте овощи: огурцы — кружочками, томаты черри — пополам, лук — полукольцами. Мелко порубите базилик и кинзу.
Сделайте заправку, соединив сок лайма, оливковое масло, дижонскую горчицу, соль и чёрный молотый перец.
Горячее мясо нарежьте тонкими ломтиками, добавьте овощи и зелень, полейте заправкой и сразу же подавайте на стол.

Салат с говядиной и болгарским перцем

Читайте так же:  Мясной салат с черносливом рецепт с фото

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-135

Ингредиенты
400 г говядины;
3 свежих помидора;
2 крупных болгарских перца;
1 фиолетовая луковица;
1 пучок укропа;
1 пучок петрушки;
4 зубчика чеснока;
4 столовые ложки оливкового масла;
2 столовые ложки соевого соуса;
1 чайная ложка бальзамического уксуса;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Говядину отварите в подсоленной воде.
Очистите и мелко порубите чеснок. Смешайте его с оливковым маслом, соевым соусом, бальзамическим уксусом и чёрным молотым перцем. Можно добавить и другие специи на свой вкус. Дополнительно солить не нужно: соевый соус достаточно солёный.
Дайте заправке настояться 7–10 минут. Затем залейте мясо и оставьте ещё на 15 минут.
В это время порубите зелень. Овощи помойте, из перца удалите семена. Порежьте его и помидоры соломкой, лук — полукольцами. Когда говядина остынет, нарежьте её так же.
Перемешайте мясо и овощи с заправкой.

Салат с говядиной и фасолью

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-136

Ингредиенты
400 г говядины;
300 г консервированной фасоли;
3 маринованных огурца;
2 фиолетовые луковицы;
3 зубчика чеснока;
соль и майонез — по вкусу.

Приготовление:
Отварите, остудите и порежьте соломкой говядину. Лук очистите и нарежьте полукольцами. При желании, а также если используете обычный репчатый, его можно замариновать, как описано выше. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Огурцы порежьте тонкой соломкой. С фасоли слейте жидкость.
Подготовленные ингредиенты соедините в большой миске, перемешайте, посолите и заправьте майонезом.

Салат с говядиной и грибами

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-137

Ингредиенты
300 г говядины;
300 г шампиньонов;
3 маринованных огурца;
1 большая луковица;
1 морковь;
соль и майонез — по вкусу;
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Отварите говядину (не забудьте посолить воду). Пока мясо варится и остывает, обжарьте на растительном масле шампиньоны. На отдельной сковороде пожарьте измельчённый лук и морковь.
Говядину и огурцы нарежьте соломкой и соедините с остальными ингредиентами. Посолите и заправьте майонезом. При желании салат можно выложить слоями.

Салат с говядиной и корейской морковью

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-138

Ингредиенты
300 г говядины;
300 г корейской моркови;
200 г сыра сулугуни;
50 г грецких орехов;
2 зубчика чеснока;
1 пучок петрушки;
жирная сметана для заправки.
Отварите и остудите филе. Затем порежьте его тонкой соломкой или руками разделите на волокна. Сыр порежьте соломкой. Чеснок, петрушку, орехи измельчите ножом или блендером.
Соедините все ингредиенты (не забудьте о моркови по-корейски) и заправьте сметаной. Салат будет ещё вкуснее, если немного постоит.

Салат с говядиной и свёклой

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины recepty-salatov-s-myasom-govyadiny-139

Ингредиенты
300 г говядины;
50 г грецких орехов;
2 небольшие свёклы;
2 картофелины;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
соль и майонез — по вкусу;
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Отварную говядину нарежьте соломкой или мелкими кубиками. Очистите и обжарьте до золотистого цвета лук. Соедините его с мясом и дайте немного постоять.
В это время отварите картофель и свёклу. О том, как быстро сварить свёклу, читайте здесь.
Когда овощи остынут, порежьте картофель кубиками, а свёклу натрите на крупной тёрке. Пропустите через пресс чеснок, измельчите в блендере орехи, добавьте к свёкле и посолите.
Выложите салат слоями: картофель → майонез → говядина с луком → майонез → свёкла с орехами и чесноком → майонез.

Приятного аппетита!

Изображение - Рецепты салатов с мясом говядины autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here