Рецепты салатов с куриным филе

Детальное описание: рецепты салатов с куриным филе из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салаты с ананасами имеют очень оригинальный вкус. Кроме того, эти сладкие фрукты отлично сочетаются с жирными и калорийными продуктами, включая все виды мяса и майонезную заправку.

Состав такого салата довольно легкий и он не создает ощущения тяжести. Вместо хлеба можно подавать сухарики или чипсы.

Самый простой и вкусный салат с курицей, ананасом и сыром — фото рецепт

Очень вкусным, нежным с легким сладковатым вкусом получается салат с курицей и консервированным ананасом.

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-302

Время приготовления: 45 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Куриная грудка: половина
  • Ананас консервированный: 4 колечка
  • Сыр твердый “Российский”: 70 г
  • Яйцо: 1 большое
  • Чеснок: 1 долька
  • Майонез: 3 ст. л.
  • Молотый перец: щепотка

Инструкция приготовления

  1. Половинку куриной грудки промываем, отправляем в воду с солью (можно добавить лавровый лист и молотый перец). Варим при низком нагреве 15-20 минут, вынимаем и остужаем. Яйцо заливаем холодной водой и варим 7-8 минут. Остужаем и очищаем.

    Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-303

  2. Подготовленное филе нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на тарелку или в миску. Мясо можно не резать, а разделить вилкой по волокнам.

    Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-304

  3. Одно большое яйцо (или два маленьких) мелко рубим и отправляем на мясо.

    Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-305

  4. Консервированные колечки нарезаем на небольшие кубики и выкладываем к другим компонентам. Немного кубиков оставляем для украшения.

    Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-306

  5. Твердый сыр натираем мелко и отправляем на ананасы.

    Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-307

  6. Поливаем все майонезом, посыпаем молотым перцем и добавляем измельченную дольку чеснока.

    Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-308

  7. Ароматный салатик хорошо перемешиваем и охлаждаем минимум 2 часа. За это время все ингредиенты пропитаются вкуснейшим соусом.

    Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-309

  8. Готовый салат порциями выкладываем на зеленые салатные листья, посыпаем оставшимися кубиками ананаса и сразу подаем на стол. Такая закуска отлично подходит к мясным рулетам, буженине и стейкам.

    Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-310

Рецепт салата с куриным филе, ананасами и грибами

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-311

Для вкусного салата лучше брать не лесные, а культивированные грибы, так блюдо точно получится безопасным.

Для приготовления нужно:

  • куриная грудка, неразделанная 350-400 г;
  • соль;
  • лист лаврушки;
  • перец молотый и горошек;
  • майонез 200 г;
  • масло 50 мл;
  • лук 70-80 г;
  • грибы, предпочтительно шампиньоны;
  • чеснок;
  • банка ананасов 330-350 мл;
  • зелень;
  • вода 1 л.

Что делать:

  1. Неразделанную куриную грудку положить в кастрюлю, туда же влить воду и нагреть до кипения. Убрать пенку. Добавить 6-7 г соли, пару горошин перца и лавровый листик. Варить на умеренном огне около получаса.
  2. Вынуть сваренную курицу, остудить.
  3. Пока варится грудка, разогреть сковородку с маслом.
  4. Мелко порезать лук и обжарить его до мягкости.
  5. Заранее перебрать грибы, удалить кончики ножек, промыть плодовые тела, нарезать их на пластинки и отправить к луку.
  6. Когда вода испарится, посолить, выдавить зубчик чеснока и снять с огня. Остудить.
  7. Открыть ананасы и вылить из банки сироп.
  8. Снять с курицы кожу, вынуть кость, нарезать кубиками или разобрать на волокна.
  9. В салатник сложить подготовленные ингредиенты. Если используются ананасовые кольца, то их нарезать кубиками.
  10. Положить майонез, перемешать и оформить верх зеленью.

Вариация салата с грецкими орехами

Для куриного салата с орехами нужно:

  • отварного куриного филе 300 г;
  • орехов, очищенных, грецких 60-70 г;
  • ананасы, вес кусочков без сиропа 180-200 г;
  • майонез;
  • чеснок;
  • петрушка или кинза 20 г.

Как готовить:

  1. Орешки высыпать на сковородку и слегка подсушить.
  2. Пересыпать в пакет и 2-3 раза прокатать скалкой. Можно порубить ядра ножом.
  3. Мелко нарезать зелень.
  4. Курицу разобрать на волокна или порезать полосками.
  5. Все компоненты переложить в миску либо в салатник, выдавить один или два чесночных зубчика и добавить майонез.
  6. Перемешать и сразу же можно подавать гостям.

С кукурузой

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-312

Добавление консервированной кукурузы делает ананасовый салат не только вкусным, но и привлекательным внешне.

Для рецепта потребуется:

  • отварное филе курицы 200 г;
  • стандартная банка кукурузы;
  • банка ананасов в сиропе кусочками 330 мл;
  • луковица;
  • укроп 20 г;
  • майонез 150 г;
  • перец, молотый;
  • чеснок.

Алгоритм действий:

  1. Для вкусной заправки пучок укропа опустить на 1 минуту в кипяток, а потом на минуту в ледяную воду.
  2. Мелко нарубить зелень и зубчик чеснока, ввести их в майонез, перец положить по вкусу. Перемешать и отставить заправку в сторону.
  3. Куриное филе нарезать на кубики.
  4. Из открытой банки с кукурузой вылить жидкость.
  5. Из ананасов – сироп.
  6. В салатник сложить подготовленные компоненты, выложить заправку, все перемешать.

Этот рецепт можно считать базовым. В него можно добавить другие продукты: например, свежий огурчик и (или) отварное яйцо.

С пекинской капустой

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-313

Пекинская, она же салатная капуста или петсай является хорошей и низкокалорийной основой для многих салатов. Для закуски с пекинкой нужно:

  • капусты 350-400 г;
  • ананасов, кусочками, уже без сиропа, 200 г;
  • майонез;
  • перец, молотый;
  • филе курицы, отварное 300 г;
  • лук зеленый 30 г.

Что делать:

  1. Куриное мясо нарезать кубиками.
  2. Капусту нашинковать соломкой. Не мять. Листочки у неё более нежные и моментально выделяют сок.
  3. Мелко нарубить зеленый лук.
  4. В салатник сложить ананасы, курицу, капусту, лук, поперчить все по вкусу, добавить майонез. Его количество может быть чуть больше или меньше, по желанию.
  5. Перемешать и тут же подавать на стол.

Салат из пекинской капусты не стоит готовить впрок. Он моментально дает сок и теряет привлекательный вид.

Пикантный салат с чесноком

Читайте так же:  Салат люция рецепт с курицей

Для салата с чесноком нужно:

  • банка ананасов в сиропе, кусочками;
  • чеснок;
  • майонез 150 г;
  • сыр 100 г;
  • отварное филе из грудки курицы 300 г;
  • перец, молотый.

Пошаговый процесс:

  1. Откупорить банку с ананасами, слить сироп. Выложить кусочки в миску.
  2. Нарезать курицу полосками.
  3. Добавить к ананасам.
  4. Очистить 2-3 зубчика чеснока и выдавить их в общую посуду.
  5. Натереть сыр и добавить его к остальным продуктам. Поперчить и заправить майонезом.

Праздничный вариант салата с курицей и ананасами слоями

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-314

Даже простой салат может стать праздничным, если его красиво уложить слоями. Для этого лучше использовать кулинарное кольцо. Слои будут ровными, а конечный результат – похож на торт.

Для готовки понадобится:

  • банка ананасов 350 мл;
  • майонез;
  • отварное филе 300 г;
  • кукурузы банка;
  • сыр 150 — 180 г;
  • зелень 3-4 веточки;
  • маслины черные 5-7 шт.

Что делать:

  1. Нарезать курицу на мелкие кубики. На плоское блюдо уложить мясо и хорошо смазать майонезом.
  2. Выложить кусочки ананасов следующим слоем и тоже промазать.
  3. Из банки с кукурузой вылить жидкость и высыпать её поверх. Смазать майонезом.
  4. Натереть сыр и выложить его на кукурузу.
  5. При помощи зелени и маслин оформить верх салата. Вместо маслин, можно взять помидоры черри.
  6. Отправить блюдо, не снимая кольца, в холодильник на час.
  7. Вынуть, аккуратно снять кольцо и подать на стол.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Если планируется романтический ужин на двоих, то закуску можно уложить слоями в специальные бокалы — верины и подать как салат-коктейль.

Советы в приготовлении:

Чтобы получить непревзойденный вкус и поэкспериментировать с приготовлением воспользуйтесь советами:

  • Лучше варить куриную грудку с кожей и косточками, а не «голое» филе, так готовое мясо получится гораздо вкуснее.
  • Желательно использовать свежие ананасы, но быстрее, удобнее и дешевле добавлять консервированный продукт.
  • Российский сыр можно заменить на Гауду, Тильзитер, Ламбер и т.д. Хорошо подойдут Сулугуни и Моцарелла.
  • Если блюдо дополнить обжаренными грибами с репчатым луком, у него появится новый вкус и аромат.
  • Если салат готовится на праздничный стол, то лучше его формировать слоями, смазываем каждый майонезом. Можно добавить слой свежей мелко натертой моркови, она добавит цвет и сочность.
  • По такому принципу готовят салаты с виноградом и консервированными персиками. Можно дополнить орехами: отлично подойдут грецкие, фундук или пекан.

Мы собрали 5 самых вкусных салатов с куриным филе. Попробуйте приготовить!

Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-316

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 200 г батона
  • 200 г сыра (твердого)
  • 1 баночка кукурузы (380 г)
  • майонез
  • соль
  • растительное масло

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности (варить 20–25 минут после закипания). Остудить, мелко нарезать. Батон нарезать кубиками. Обжарить батон на растительном масле до золотистого цвета. Сыр нарезать кубиками.

Смешать филе, сыр, кукурузу, сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими). Немного посолить. Заправить майонезом.

Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-317

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки — 400г
  • Помидоры черри — 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее)
  • Сыр — 200г
  • Шампиньоны — 250г
  • Майонез
  • Соль

Приготовление:

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить. Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить. Филе порезать небольшими кусочками. Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки.

Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости. Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать.

Салат «Здоровье»

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-318

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе — отвариваем (или просто курицу)
  • 200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем
  • 200 г твердого сыра — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками
  • 2-3 шт помидор — порезать кубиками
  • 1 банка маслин — порезать кружочками
  • зеленый лук, майонез

Приготовление:

На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями :

  1. Слой первый салата — курица , затем промазываем майонезом и слой грибов.
  2. Следующий укладываем слой сыра,
  3. затем — помидоры.

Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться. Вкусный салатик!

Салат из курицы

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-319

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 2 шт;
  • Помидор 2 шт;
  • Черные оливки (б/к) 80 г;
  • Сельдерей 3 стебля;
  • Зелёный лук опционально;
  • Малиновый уксус 1 ст.л.;
  • Оливковое масло 3 ст.л.;
  • Чеснок 1 зубчик;
  • Соль по вкусу;
  • Перец по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте куриную грудку полосочками. Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи.

Приготовление заправки: Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию). Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.

Салат Шерлок (очень вкусный и нежный)

Жареный лук придает такому сытному рецепту особенную нотку. А название этого салата говорит само за себя – он готовится просто элементарно, Ватсон!.

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-320

Ингредиенты:

  • 250г отваренного куриного филе;
  • 200г маринованных шампиньонов;
  • 4 отваренных яйца;
  • 1 репчатый лук;
  • 80г очищенных грецких орехов;
  • 200г майонеза;
  • соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы. Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности.

Читайте так же:  Салат с курицей и ананасами и сыром рецепт с фото пошаговый

Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их.

Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом. Сверху красиво выложите оставшиеся орехи.

Мы собрали 5 самых вкусных салатов с куриным филе. Попробуйте приготовить!

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-321

Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 200 г батона
  • 200 г сыра (твердого)
  • 1 баночка кукурузы (380 г)
  • майонез
  • соль
  • растительное масло

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности (варить 20–25 минут после закипания). Остудить, мелко нарезать. Батон нарезать кубиками. Обжарить батон на растительном масле до золотистого цвета. Сыр нарезать кубиками.

Смешать филе, сыр, кукурузу, сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими). Немного посолить. Заправить майонезом.

Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-322

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки — 400г
  • Помидоры черри — 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее)
  • Сыр — 200г
  • Шампиньоны — 250г
  • Майонез
  • Соль

Приготовление:

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить. Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить. Филе порезать небольшими кусочками. Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки.

Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости. Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать.

Салат «Здоровье»

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-323

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе — отвариваем (или просто курицу)
  • 200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем
  • 200 г твердого сыра — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками
  • 2-3 шт помидор — порезать кубиками
  • 1 банка маслин — порезать кружочками
  • зеленый лук, майонез

Приготовление:

На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями :

  1. Слой первый салата — курица , затем промазываем майонезом и слой грибов.
  2. Следующий укладываем слой сыра,
  3. затем — помидоры.

Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться. Вкусный салатик!

Возможно, вам понравятся рецепты 12 необыкновенно вкусных салатов.

Салат из курицы

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-324

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 2 шт;
  • Помидор 2 шт;
  • Черные оливки (б/к) 80 г;
  • Сельдерей 3 стебля;
  • Зелёный лук опционально;
  • Малиновый уксус 1 ст.л.;
  • Оливковое масло 3 ст.л.;
  • Чеснок 1 зубчик;
  • Соль по вкусу;
  • Перец по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте куриную грудку полосочками. Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи.

Приготовление заправки: Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию).

Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.

Салат Шерлок (очень вкусный и нежный)

Жареный лук придает такому сытному рецепту особенную нотку. А название этого салата говорит само за себя – он готовится просто элементарно, Ватсон!.

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-325

Ингредиенты:

  • 250г отваренного куриного филе;
  • 200г маринованных шампиньонов;
  • 4 отваренных яйца;
  • 1 репчатый лук;
  • 80г очищенных грецких орехов;
  • 200г майонеза;
  • соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы. Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности.

Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их.

Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом. Сверху красиво выложите оставшиеся орехи.

источник

1) САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г куриной грудки;
● 500 г шампиньонов;
● 500 г пекинской капусты;
● 3-4 огурца;
● майонез для заправки;
● хлеб и чеснок для сухариков;
● растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сырое куриное филе нарезаем полосками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.Куриное филе нарезаем полосками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.Шампиньоны тщательно промываем. Кладём грибы в холодную воду, когда вода закипит уменьшаем огонь и отвариваем до готовности (приблизительно 8 — 10 минут). Затем разрезаем на 4 части. Шампиньоны отвариваем и разрезаем на 4 части. Пекинскую капусту мелко шинкуем.

Огурчики нарезаем средними полукольцами. Все подготовленные компоненты соединяем, заправляем салат майонезом и перемешиваем. Теперь делаем сухарики для нашего салата с куриной грудкой и грибами
Хлеб нарезаем кубиками. Отправляем в разогретую духовку, пока хлеб не подсушится. Высыпаем сухарики в кулек. Заправляем сухарики смесью подсолнечного масла и выдавленного чеснока (количество чеснока по вкусу). Завязываем кулек и тщательно несколько раз его встряхиваем, чтобы наши сухарики пропитались смесью растительного масла и чеснока.На блюдо выкладываем наш салат.

2) КОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ С АНАНАСАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Филе куриной грудки 1 шт.
● Шампиньоны 300 г
● Кукуруза консервированная 1 банка
● Сыр 200 г
● Лук репчатый 1 головка
● Чеснок 2 зубчика
● Ананас консервированный 1 банка
● Майонез по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Обжарить грибы с луком с добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко.
2. Отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу.
3. Сыр также нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к курице с кукурузой.
4. Смешать все ингредиенты с консервированным ананасом и заправить салат майонезом с чесноком.

Читайте так же:  Салат рецепт из мяса

3) САЛАТ «КАРМЕН»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриное филе 150-200 гр
● Ветчина 150 гр
● Помидоры свежие 250гр
● Гренки 100 гр
● Майонез 200гр
● Аджика 15гр
● Чеснок 10 гр
● Масло растительное для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Я готовила с приправой, придает красивый золотистый цвет. В конце жарки посолить. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки. Хлеб ржано-пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку разогретую до 250 градусов, подсушиваем до легкого поджаривания.

Помидоры остаются свежими. Все укладываем на плоскую тарелку слоями. Я кладу сначала обжаренное филе, потом половину помидор, чтобы курица пропиталась соком, следующий слой обжаренная ветчина, все промазываем заправкой майонез+аджика+чеснок, затем выкладываем остальную часть помидор. Сверху перед подачей на стол горкой гренки. Салат получается необычный, довольно сытный, в меру острый и ароматный. Ваши гости останутся довольны.

4) Салат «Анастасия»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Ветчина вареная — 300 г
● Курица (грудка отварная) — 1 шт
● Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт
● Морковь по-корейски — 200 г
● Майонез — 100 г
● Орехи — 1 горст.
● яичные блинчики — 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.Ветчину режем длинными полосочками . Куриное филе и ветчину нарезаем соломкой .Яичные блинчики нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

5) Салат с курицей, сыром и сухариками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● вареная куриная грудка – 350 гр.
● помидоры – 2-3 шт.
● болгарский перец – 2-3 шт.
● свежие огурцы – 2 шт.
● ржаные сухарики – 80 гр.
● сыр твердых сортов – 150 гр.
● майонез – по вкусу
● чеснок – 1 головка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарезаем или рвем куриную грудку на небольшие кусочки. Берем тарелку или салатницу и укладываем в нее нашу курочку, немного примяв ее ко дну.
2. Помидор нарезаем на небольшие полоски или кубики. Пол головки чеснока пропускаем через пресс и смешиваем в отельной емкости вместе с измельченными помидорами и небольшим количеством майонеза.
3. Получившуюся смесь выкладываем поверх курицы. Если от помидор образовалось много жидкости, то ее необходимо предварительно слить.
4. Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем не маленькие кубики. Оставшийся чеснок пропускаем через пресс и смешиваем вместе с перцем и майонезом.
5. Выкладываем смесь из перца поверх томатов.
6. Огурцы нарезаем кубиками и выкладываем последующим слоем.
7. Следующий слой делаем из сухариков.
8. Затем идет слой сухариков, который нужно смазать тонким слоем майонеза.
9. Пропускаем сыр через мелкую терку и обильно посыпаем салат.
10. Отправляем салат с курицей, сыром и сухариками в холодильник на 60 минут.

6) Салат с курицей и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриное филе — 300 Грамм
● Перец болгарский — 1 Штука
● Помидоры — 3 Штуки
● Огурцы — 2 Штуки
● Сыр тертый — 1/2 Чашки
● Майонез — По вкусу
● Соль, перец — По вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите в течение 20 минут (до готовности).Болгарский перец очистите от семян и мембран, нарежьте некрупным кубиком и положите в салатницу.Куриное филе остудите, нарежьте кубиком аналогичного размера и добавьте в салатницу.
Туда же добавьте кубиками нарезанные помидоры.Добавьте кубиками нарезанные огурцы, тертый сыр, соль, перец и майонез. Перемешайте. Салат с курицей и овощами готов!

7) Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

Ингредиенты:
● Филе куриной грудки — 400г
● Помидоры черри — 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее)
● Сыр — 200г
● Шампиньоны — 250г
● Майонез
● Соль

Приготовление:
Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить. Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить. Филе порезать небольшими кусочками. Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки. Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.
Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Приятного аппетита!

8) Салат «Здоровье»

Ингредиенты:
● 250 г куриного филе — отвариваем (или просто курицу)
● 200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем
● 200 г твердого сыра — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками
● 2-3 шт помидор — порезать кубиками
● 1 банка маслин — порезать кружочками
● зеленый лук, майонез.

Приготовление:
На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями: Слой первый салата — курица , затем промазываем майонезом и слой грибов.Следующий укладываем слой сыра, а затем — помидоры.Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться.

9) Салат «Вкусняшка»

Ингредиенты:
● 300 гр отварного куриного филе
● 2 красные луковицы
● 1 красный перец
● 1 желтый перец
● пучок зеленого лука
● 0,5 кочана китайской капусты

Для заправки:
● 2 столовые ложки сметаны
● 1 столовая ложка готовой горчицы
● 1 зубчик чеснока (через пресс)
● соль, перец по вкусу

Читайте так же:  Рецепты салатов слоями с фото

Приготовление:
1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.
2. Для приготовления заправки следует просто перемешать все ингредиенты и соус готов.
3. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.

Источник

1. Белковый салат из пекинской капусты с курицей.

Подходит и для позднего ужина: калорийность 81 ккал., а также 15 гр. белка!

Что нам понадобится:

  1. 400 гр. куриного филе;
  2. 300 гр. пекинской капусты;
  3. 1 огурец;
  4. 4 яйца;
  5. 15 гр. зеленого лука;
  6. 50 мл. натурального йогурта;
  7. соль, перец добавляем по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отвариваем куриное филе (для аромата можно добавить морковку, репчатый лук и лавровый лист)и шинкуем пекинскую капусту.
  2. Мелко крошим зеленый лук. Огурец нарезаем соломкой.
  3. После того как наше куриное филе отварилось, нарезаем филе мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и мелко их крошим.
  4. Всё выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим.
  5. Заправляем йогуртом и подаём.

2. Лёгкий салат с куриной грудкой и кукурузой.

Что нам понадобится:

  1. 2 куриных филе, около 250 гр. каждое;
  2. 1 средний огурец;
  3. 1 крупный стебель сельдерея;
  4. 150 гр. консервированной сладкой кукурузы;
  5. 1 кочан листового салата;
  6. соль и перец по вкусу.

Для «заправки» добавляем:

  1. 1 маленькая красная луковица;
  2. 4-5 веточек укропа;
  3. 6 столовых ложек натурального йогурта;
  4. соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.
  2. Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу.
  3. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 столовую ложку растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.
  4. Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.
  5. Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.
  6. На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаём.

3. Салат оливье «Lite».

Что нам понадобится:

  1. 500 гр. отварного куриного филе;
  2. 300 гр. консервированного зеленого горошка;
  3. 100 гр. отварной моркови;
  4. 3 варёных яйца;
  5. 400 гр. свежих огурцов;
  6. 60 гр. лука;
  7. 200 гр. натурального йогурта;
  8. 1 чайна ложка горчицы;
  9. соль добавляем по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты мелко нарезаем, добавляем горошек, перемешиваем. По вкусу солим.
  2. Делаем заправку: перемешиваем йогурт и горчицу. Добавляем к салату, перемешиваем, при необходимости добавляем йогурт, солим.

4. Салат из курицы и помидоров.

Что нам понадобится:

  1. Куриное филе — 400 гр.
  2. Помидор — 4 шт.
  3. Сельдерей — 1 шт.
  4. Половинка красного лука.
  5. Листья салата — 50 гр.
  6. 4 столовых ложки натурального йогурта.
  7. Соль добавляем по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе кладем в подсоленную кипящую воду и отвариваем до готовности в течение 15 минут. Вынимаем и остужаем.
  2. Пока варится курица, мелко рубим лук и сельдерей. Шинкуем салат.
  3. Каждый помидор разрезаем на 8 долек, немного не дорезая до конца.
  4. Остывшее филе нарезаем кубиками. Кладем курицу, лук и сельдерей в миску, добавляем йогурт, солим по вкусу и перемешиваем.
  5. Нарезанный салат делим между четырьмя салатниками.
  6. В каждый салатник кладем раскрытый помидор. Поверх помидора выкладываем куриный салат. Подаём.

5. Салат «Свежесть» с капустой и курицей.

Что нам понадобится:

  1. 500 гр. куриной грудки;
  2. 400 гр. белокочанной капусты;
  3. 50 гр. российского сыра;
  4. Кефир 0% — 150 мл.
  5. Соль добавляем по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отварить куриную грудку.
  2. Мелко нашинковать капусту (без кочерыжки), положить её в глубокую миску и посолить по вкусу. Через несколько минут помять капусту руками, чтобы она стала мягче.
  3. Нарезать курицу на кусочки и добавить в салатник. Добавить тёртый сыр и всё перемешать.
  4. Заправить кефиром и еще раз перемешать.

На этом всё! Приятного аппетита!

Друзья, поддержите нашу группу в Фейсбуке, поделитесь этим постом с друзьями или нажмите кнопку «Мне нравится!» и вы всегда будете в курсе свежих новостей «Дежурной Качалки»!

Для вас мы собираем лучшие тренировки, рекомендации по правильному питанию и конечно же юмор из мира красивых, энергичных и здоровых людей — таких как мы с вами!

Очень вкусные и сытные салаты с куриным филе на любой вкус. Проверенные и надежные рецепты.

1. Салат с курицей

Продукты:
Отварное куриное филе – 300 гр.
Фасоль (отварная или консервированная) – 200 гр.
Сыр (твёрдый) – 150 гр.
Кукуруза (консервированная) – 400 гр.
Маринованные огурцы – 3-4 шт.
Чёрный хлеб – 3 ломтика
Чеснок – 1 долька
Соль, майонез, пучок петрушки

Как приготовить салат с курицей:
1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
4.Маринованные огурцы нарезать кубиками.
5. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
6. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
7. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.

2. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

Продукты:
Филе куриной грудки — 400 гр.
Помидоры черри — 250 гр.
Сыр — 200 гр.
Шампиньоны — 250 гр.
Майонез
Соль

Приготовление салат с курицей, сыром, грибами и помидорами:
Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.
Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.
Филе порезать небольшими кусочками.
Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки.
Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.
Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Приятного аппетита!

Читайте так же:  Салат праздничный самый вкусный рецепт

3. Салат «Здоровье»

Продукты:
Куриное филе — отвариваем (или просто курицу) — 250гр.
Грибы шампиньоны — 200 гр. и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем
Твердый сыр — 200 гр. — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками
Помидоры — 3 шт. — порезать кубиками
Маслины — 1 банка — порезать кружочками
Зеленый лук, майонез

Приготовление салат «Здоровье»:
На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями :
Слой первый салата — курица , затем промазываем майонезом и слой грибов.
Следующий укладываем слой сыра, а затем — помидоры.
Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться.

4. Салат из курицы

Продукты:
Куриная грудка — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Черные оливки (б/к) — 80 гр.
Сельдерей — 3 стебля
Зелёный лук
Уксус — 1 ст. ложка
Оливковое масло — 3 ст. ложки
Чеснок — 1 зубчик
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление салат из курицы:
1.Время приготовления — 15 минут
2.Нарежьте куриную грудку полосочками.
3.Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи.

4.Приготовление заправки: Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию).

5.Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.
готов.

5. Салат «Курочка-Снегурочка»

Продукты:
Отварное куриное филе — 300 гр.
Красный лук — 2 шт.
Красный перец — 1 шт.
Желтый перец 1 шт.
Пучок зеленого лука
Китайская капуста — 0,5 кочана

Для заправки:
Сметана — 2 ст. ложки
Готовая горчица — 1 ст. ложка
Чеснок (через пресс) — 1 зубок
Соль, перец по вкусу

Как приготовить салат «Курочка-Снегурочка»:
1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.
2. Для приготовления заправки следует просто перемешать все ингредиенты и соус готов.
3. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.

6. Салат Шерлок

Продукты:
Отваренное куриное филе — 250 гр.
Маринованные шампиньоны — 200 гр.
Отваренные яйца — 4 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Очищенные грецкие орехи — 80 гр.
Майонез — 200 гр.
Соль, перец, растительное масло

Как приготовить салат Шерлок:
Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы.
Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности.
Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их.
Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом.
Сверху красиво выложите оставшиеся орехи.

Приятного аппетита!

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе recepty-salatov-s-kurinym-file-337

Добрый день! Представляем вам рецепт очень вкусного и питательного салата из куриного филе!

Если вы думали, что все блюда из отварной курицы это пресно и невкусно, мы вас в этом разубедим. Мы понимаем, откуда взялся этот миф само по себе отварное куриное филе действительно может быть не очень вкусным и суховатым.

Но попробуйте приготовить салат с куриным филе по нашему рецепту мы уверены, он вам очень понравится.

Его вкус формируется правильно подобранным набором овощей, куриным мясом и остреньким, чрезвычайно аппетитным соусом. Отметим, что этот салат с филе по вкусу весьма сильно напоминает классический Цезарь, разве что наше сегодняшнее блюдо немного острее.

Мы не будем больше вас томить, давайте немедленно начнём знакомится с рецептом, чтобы узнать, как приготовить салат с куриным филе!

Ингредиенты:

  • Отварное куриное филе (можно только грудку, мясо в салате не будет сухим из-за соуса) 300 грамм;
  • Лук красный 2 головки средних размеров;
  • Красный болгарский перец 1 небольшой плод;
  • Желтый болгарский перец 1 небольшой плод;
  • Помидор 2 средних плода;
  • Огурчик маленький 2 штуки;
  • Пекинская капуста 0.5 кочана

Для соуса:

  • Сметана жидкой консистенции 2 столовые ложки;
  • Горчица 1 столовая ложка;
  • Чеснок 1 зубчик;
  • Соль, перец по вашему вкусу.

Способ приготовления:

Нарезаем лук тонкими кольцами, перец и огурцы соломкой, помидоры кубиками.

Если помидоры очень сочные, то лишней жидкости можно дать стечь после того, как плоды будут измельчены.

Пекинскую капусту шинкуем, огурцы нарезаем колечками, смешиваем все овощи с кубиками отварного куриного филе;

Отдельно готовим соус смешиваем сметану, горчицу и давленый чеснок. Отметим, что чеснок лучше всего именно пропускать через чеснодавилку, ведь так лучше всего сохраняется вкус и аромат.

Солим и перчим нашу заправку;

Выкладываем на широкое блюдо овощи, курицу и тщательно перемешиваем.

Охлаждаем, поливаем соусом и подаём. Очень вкусно!

© 2018 Простые рецепты домашней кухни · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Изображение - Рецепты салатов с куриным филе autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 2

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here