Рецепты салатов с куриной грудкой с фото

Детальное описание: рецепты салатов с куриной грудкой с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салаты с ананасами имеют очень оригинальный вкус. Кроме того, эти сладкие фрукты отлично сочетаются с жирными и калорийными продуктами, включая все виды мяса и майонезную заправку.

Состав такого салата довольно легкий и он не создает ощущения тяжести. Вместо хлеба можно подавать сухарики или чипсы.

Самый простой и вкусный салат с курицей, ананасом и сыром — фото рецепт

Очень вкусным, нежным с легким сладковатым вкусом получается салат с курицей и консервированным ананасом.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-206

Время приготовления: 45 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Куриная грудка: половина
  • Ананас консервированный: 4 колечка
  • Сыр твердый “Российский”: 70 г
  • Яйцо: 1 большое
  • Чеснок: 1 долька
  • Майонез: 3 ст. л.
  • Молотый перец: щепотка

Инструкция приготовления

  1. Половинку куриной грудки промываем, отправляем в воду с солью (можно добавить лавровый лист и молотый перец). Варим при низком нагреве 15-20 минут, вынимаем и остужаем. Яйцо заливаем холодной водой и варим 7-8 минут. Остужаем и очищаем.

    Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-207

  2. Подготовленное филе нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на тарелку или в миску. Мясо можно не резать, а разделить вилкой по волокнам.

    Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-208

  3. Одно большое яйцо (или два маленьких) мелко рубим и отправляем на мясо.

    Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-209

  4. Консервированные колечки нарезаем на небольшие кубики и выкладываем к другим компонентам. Немного кубиков оставляем для украшения.

    Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-210

  5. Твердый сыр натираем мелко и отправляем на ананасы.

    Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-211

  6. Поливаем все майонезом, посыпаем молотым перцем и добавляем измельченную дольку чеснока.

    Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-212

  7. Ароматный салатик хорошо перемешиваем и охлаждаем минимум 2 часа. За это время все ингредиенты пропитаются вкуснейшим соусом.

    Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-213

  8. Готовый салат порциями выкладываем на зеленые салатные листья, посыпаем оставшимися кубиками ананаса и сразу подаем на стол. Такая закуска отлично подходит к мясным рулетам, буженине и стейкам.

    Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-214

Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт салата с куриным филе, ананасами и грибами

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-215

Для вкусного салата лучше брать не лесные, а культивированные грибы, так блюдо точно получится безопасным.

Для приготовления нужно:

  • куриная грудка, неразделанная 350-400 г;
  • соль;
  • лист лаврушки;
  • перец молотый и горошек;
  • майонез 200 г;
  • масло 50 мл;
  • лук 70-80 г;
  • грибы, предпочтительно шампиньоны;
  • чеснок;
  • банка ананасов 330-350 мл;
  • зелень;
  • вода 1 л.

Что делать:

  1. Неразделанную куриную грудку положить в кастрюлю, туда же влить воду и нагреть до кипения. Убрать пенку. Добавить 6-7 г соли, пару горошин перца и лавровый листик. Варить на умеренном огне около получаса.
  2. Вынуть сваренную курицу, остудить.
  3. Пока варится грудка, разогреть сковородку с маслом.
  4. Мелко порезать лук и обжарить его до мягкости.
  5. Заранее перебрать грибы, удалить кончики ножек, промыть плодовые тела, нарезать их на пластинки и отправить к луку.
  6. Когда вода испарится, посолить, выдавить зубчик чеснока и снять с огня. Остудить.
  7. Открыть ананасы и вылить из банки сироп.
  8. Снять с курицы кожу, вынуть кость, нарезать кубиками или разобрать на волокна.
  9. В салатник сложить подготовленные ингредиенты. Если используются ананасовые кольца, то их нарезать кубиками.
  10. Положить майонез, перемешать и оформить верх зеленью.

Вариация салата с грецкими орехами

Для куриного салата с орехами нужно:

  • отварного куриного филе 300 г;
  • орехов, очищенных, грецких 60-70 г;
  • ананасы, вес кусочков без сиропа 180-200 г;
  • майонез;
  • чеснок;
  • петрушка или кинза 20 г.

Как готовить:

  1. Орешки высыпать на сковородку и слегка подсушить.
  2. Пересыпать в пакет и 2-3 раза прокатать скалкой. Можно порубить ядра ножом.
  3. Мелко нарезать зелень.
  4. Курицу разобрать на волокна или порезать полосками.
  5. Все компоненты переложить в миску либо в салатник, выдавить один или два чесночных зубчика и добавить майонез.
  6. Перемешать и сразу же можно подавать гостям.

С кукурузой

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-216

Добавление консервированной кукурузы делает ананасовый салат не только вкусным, но и привлекательным внешне.

Для рецепта потребуется:

  • отварное филе курицы 200 г;
  • стандартная банка кукурузы;
  • банка ананасов в сиропе кусочками 330 мл;
  • луковица;
  • укроп 20 г;
  • майонез 150 г;
  • перец, молотый;
  • чеснок.

Алгоритм действий:

  1. Для вкусной заправки пучок укропа опустить на 1 минуту в кипяток, а потом на минуту в ледяную воду.
  2. Мелко нарубить зелень и зубчик чеснока, ввести их в майонез, перец положить по вкусу. Перемешать и отставить заправку в сторону.
  3. Куриное филе нарезать на кубики.
  4. Из открытой банки с кукурузой вылить жидкость.
  5. Из ананасов – сироп.
  6. В салатник сложить подготовленные компоненты, выложить заправку, все перемешать.

Этот рецепт можно считать базовым. В него можно добавить другие продукты: например, свежий огурчик и (или) отварное яйцо.

С пекинской капустой

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-217

Пекинская, она же салатная капуста или петсай является хорошей и низкокалорийной основой для многих салатов. Для закуски с пекинкой нужно:

  • капусты 350-400 г;
  • ананасов, кусочками, уже без сиропа, 200 г;
  • майонез;
  • перец, молотый;
  • филе курицы, отварное 300 г;
  • лук зеленый 30 г.
Читайте так же:  Рецепт салата из огурцов и перца на зиму в банках

Что делать:

  1. Куриное мясо нарезать кубиками.
  2. Капусту нашинковать соломкой. Не мять. Листочки у неё более нежные и моментально выделяют сок.
  3. Мелко нарубить зеленый лук.
  4. В салатник сложить ананасы, курицу, капусту, лук, поперчить все по вкусу, добавить майонез. Его количество может быть чуть больше или меньше, по желанию.
  5. Перемешать и тут же подавать на стол.

Салат из пекинской капусты не стоит готовить впрок. Он моментально дает сок и теряет привлекательный вид.

Пикантный салат с чесноком

Для салата с чесноком нужно:

  • банка ананасов в сиропе, кусочками;
  • чеснок;
  • майонез 150 г;
  • сыр 100 г;
  • отварное филе из грудки курицы 300 г;
  • перец, молотый.

Пошаговый процесс:

  1. Откупорить банку с ананасами, слить сироп. Выложить кусочки в миску.
  2. Нарезать курицу полосками.
  3. Добавить к ананасам.
  4. Очистить 2-3 зубчика чеснока и выдавить их в общую посуду.
  5. Натереть сыр и добавить его к остальным продуктам. Поперчить и заправить майонезом.

Праздничный вариант салата с курицей и ананасами слоями

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-218

Даже простой салат может стать праздничным, если его красиво уложить слоями. Для этого лучше использовать кулинарное кольцо. Слои будут ровными, а конечный результат – похож на торт.

Для готовки понадобится:

  • банка ананасов 350 мл;
  • майонез;
  • отварное филе 300 г;
  • кукурузы банка;
  • сыр 150 — 180 г;
  • зелень 3-4 веточки;
  • маслины черные 5-7 шт.
Видео (кликните для воспроизведения).

Что делать:

  1. Нарезать курицу на мелкие кубики. На плоское блюдо уложить мясо и хорошо смазать майонезом.
  2. Выложить кусочки ананасов следующим слоем и тоже промазать.
  3. Из банки с кукурузой вылить жидкость и высыпать её поверх. Смазать майонезом.
  4. Натереть сыр и выложить его на кукурузу.
  5. При помощи зелени и маслин оформить верх салата. Вместо маслин, можно взять помидоры черри.
  6. Отправить блюдо, не снимая кольца, в холодильник на час.
  7. Вынуть, аккуратно снять кольцо и подать на стол.

Если планируется романтический ужин на двоих, то закуску можно уложить слоями в специальные бокалы — верины и подать как салат-коктейль.

Советы в приготовлении:

Чтобы получить непревзойденный вкус и поэкспериментировать с приготовлением воспользуйтесь советами:

  • Лучше варить куриную грудку с кожей и косточками, а не «голое» филе, так готовое мясо получится гораздо вкуснее.
  • Желательно использовать свежие ананасы, но быстрее, удобнее и дешевле добавлять консервированный продукт.
  • Российский сыр можно заменить на Гауду, Тильзитер, Ламбер и т.д. Хорошо подойдут Сулугуни и Моцарелла.
  • Если блюдо дополнить обжаренными грибами с репчатым луком, у него появится новый вкус и аромат.
  • Если салат готовится на праздничный стол, то лучше его формировать слоями, смазываем каждый майонезом. Можно добавить слой свежей мелко натертой моркови, она добавит цвет и сочность.
  • По такому принципу готовят салаты с виноградом и консервированными персиками. Можно дополнить орехами: отлично подойдут грецкие, фундук или пекан.

Содержание

  • Простой салат с шампиньонами, яйцами и куриной грудкой
  • Тёплый салат с отварной куриной грудкой, шампиньонами и апельсинами
  • Салат со свежими шампиньонами, помидорами, горчицей и куриной грудкой
  • Салат с консервированными шампиньонами, горошком и куриной грудкой
  • Салат с жареными шампиньонами, куриной грудкой и яйцами
  • Салат с куриной грудкой, яйцами, грибами шампиньонами и огурцами
  • Салат с куриной грудкой, шампиньонами, орехами и сыром
  • Салат с шампиньонами, вареной куриной грудкой, луком и черносливом
  • Салат с куриной грудкой, шампиньонами, яйцами  и кукурузой
  • Салат с куриной грудкой, красной фасолью и шампиньонами
  • Салат с куриной грудкой, шампиньонами, яйцами и помидорами
  • Салат с грудкой, шампиньонами и брынзой
  •  Салат с копчёной куриной грудкой, орехами и шампиньонами
  • Салат с копчёной грудкой, шампиньонами и ананасами

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-220

Салат, приготовленный с куриной грудкой и шампиньонами – пример сытного, но в тоже время бюджетного блюда. Сочетание этих продуктов многие кулинары называют одним из лучших, так как сухое белое мясо курицы и сочные плодовые тела отлично дополняют друг друга, что приводит к желаемому вкусовому балансу.

Стоит сказать, что данное блюдо можно смело дополнять другими ингредиентами, которые помогут создавать свои уникальные варианты и кулинарные шедевры.

Как вкусно приготовить салат с грудкой и шампиньонами, чтобы собрать за семейным столом родных, близких и душевно пообщаться? Предлагаем 14 лучших вариантов салатов, которые готовятся довольно легко и просто, главное – ваше желание. Выбрав понравившийся рецепт, вы сможете разнообразить повседневное меню своей семьи и поставить на стол вкуснейшее лакомство уже к ближайшей трапезе.

Простой салат с шампиньонами, яйцами и куриной грудкой

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-221


Простой салат, приготовленный с шампиньонами и куриной грудкой, обычно предназначен для лёгкого перекуса перед сытным обедом или ужином. Не нужно особого кулинарного опыта, чтобы воплотить в жизнь этот рецепт.
  • 400 г отваренной грудки;
  • 300 г шампиньонов;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • Майонез и соль;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 1 пучок зелени лука;
  • 3 отваренные яйца.

Как уже отмечалось, готовится салат с грудкой и шампиньонами достаточно просто, но гости будут в восторге от его вкуса.

  1. Грибы очистите, порежьте кусочками и обжарьте в сковороде на сливочном масле до зарумянивания.
  2. Пока грибы будут остывать, очистите от скорлупы яйца, порежьте кубиками, сыр натрите на мелкой тёрке, зелёный лук измельчите ножом.
  3. Отваренную предварительно куриную грудку разберите руками на волокна и нарежьте кусочками.
  4. Соедините в одной ёмкости грибы, мясо, яйца, лук, посолите, перемешайте.
  5. Выложите в салатницу, сверху присыпьте слоем тёртого сыра и на 30-40 мин. поставьте в холодильник.
Читайте так же:  Датский салат рецепт

Тёплый салат с отварной куриной грудкой, шампиньонами и апельсинами

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-222


В современной кухне многих стран тёплый салат с куриной грудкой и шампиньонами пользуется особой популярностью. Именно в горячем виде усиливается вкус и аромат ингредиентов, использованных в блюде.
  • 500 г куриной грудки;
  • 300 г шампиньонов;
  • 1 апельсин;
  • Листья салата;
  • 2 луковицы;
  • 1 долька чеснока;
  • Масло оливковое;
  • 50 мл натурального йогурта;
  • 1 ч. л. уксуса бальзамического;
  • Масло сливочное;
  • Соль и молотый чёрный перец;
  • Прованские травы – по вкусу.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-223


Приготовьте тёплый салат с отварной куриной грудкой и шампиньонами по предложенному рецепту. А в дальнейшем, если хотите изменить вкус блюда, добавьте один или несколько ингредиентов, которые считаете уместными – экспериментируйте.
  1. Грудка нарезается соломкой, грибы крупными кусочками, лук полукольцами.
  2. На плиту ставится сразу две сковороды и наливается в каждую по 1 ст. л. оливкового масла.
  3. В одной обжаривается порезанная соломкой грудка, перчится, в другую добавляется ½ ст. л. сливочного масла и обжаривается до золотистого цвета полукольца репчатого лука.
  4. В лук добавляются грибы, 1-2 щепотки прованских трав, присаливаются и жарятся 5-7 мин.
  5. Чеснок очищается, трётся на мелкой тёрке и смешивается со щепоткой соли.
  6. На мелкой тёрке трётся цедра апельсина, отжимается 3 ст. л. сока апельсина.
  7. В неглубокой ёмкости смешивается цедра, сок, чеснок с солью, йогурт, 1 ст. л. масла оливкового, бальзамический уксус.
  8. Листья салата режутся крупными кусками, выкладываются на порционные тарелки.
  9. Поливаются половиной приготовленного соуса, выкладываются грибы с мясом и луком.
  10. Сверху блюдо поливается второй половиной соуса и сразу подаётся к столу.

Салат со свежими шампиньонами, помидорами, горчицей и куриной грудкой

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-224

Салат, приготовленный со свежими шампиньонами и отварной куриной грудкой, подойдёт не только для обеденного перерыва, но и для праздничных мероприятий.

  • 300 г грудки;
  • 300 г шампиньонов;
  • Масло растительное;
  • 1 луковица;
  • Соль и смесь молотых перцев;
  • 2 помидора;
  • 150 мл майонеза;
  • 50 г сыра твёрдого;
  • 2 ч. л. дижонской горчицы.

В рецепте салата с отварной грудкой и шампиньонами можно использовать майонез, смешанный с дижонской горчицей, что придаст блюду пикантности.

  1. Грудку порезать соломкой и обжарить на масле до румяной корочки, посолить, поперчить и перемешать.
  2. Выложить мясо в отдельную миску, а в сковороду положить нарезанный кубиками лук и обжарить 5 мин.
  3. Шампиньоны порезать, выложить в дуршлаг и опустить на 1-2 мин. в кипящую подсоленную воду.
  4. Промыть холодной водой, измельчить кусочками, посолить по вкусу, посыпать перцем и соединить с мясом.
  5. Добавить лук, порезанные дольками помидоры и порезанный небольшими кубиками твёрдый сыр.
  6. Смешать майонез и горчицу, тщательно перемешать до однородной массы и влить в салат.
  7. Перемешать аккуратно, выложить в салатницу и подавать к столу.

Салат с консервированными шампиньонами, горошком и куриной грудкой

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-225


Салат, приготовленный с консервированными шампиньонами и куриной грудкой, украсит любое праздничное застолье. Такое вкусное блюдо имеет необычный вкус и аромат, благодаря грибам. Именно маринованные или солёные плодовые тела придадут салату некую вкусовую изюминку и сделают угощение неповторимым.
  • 300 г консервированных шампиньонов;
  • 4 отваренные яйца;
  • 3 сваренные «в мундире» картофелины;
  • 1 пучок зелени лука;
  • 400 г отваренной куриной грудки;
  • 200 г консервированного зелёного горошка;
  • Майонез – для заправки.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-226


Салат с консервированными шампиньонами и грудкой готовим по детальному рецепту, с которым справится даже начинающий кулинар.
  1. Грибы промыть, дать просохнуть и нарезать кубиками.
  2. Яйца и картофель очистить, порезать кубиками, соединить с грибами.
  3. Куриную грудку порезать соломкой, зелёный лук измельчить ножом, соединить с грибами и овощами.
  4. Всыпать зелёный горошек без жидкости, влить майонез, перемешать, выложить в салатницу.

Салат с жареными шампиньонами, куриной грудкой и яйцами

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-227


О салате, приготовленном с грудкой и жареными шампиньонами, может мечтать любой гурман. Это сытное и аппетитное блюдо прекрасно заменит полноценный обед или ужин. Даже семейные праздники и дружеские посиделки не обойдутся без него.
  • 400 г шампиньонов;
  • 500 г грудки;
  • По 1 шт. моркови, лука и картошки;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • 4 яйца;
  • 1 солёный огурец;
  • Соль, растительное масло;
  • Майонез – для заливки.

Салат с куриной грудкой и жареными шампиньонами готовится так:

  1. Картошку, морковь и яйца помыть хорошо в воде, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить каждый продукт до готовности.
  2. Дать остыть, почистить, порезать овощи и яйца кубиками.
  3. Грудку отварить, дать остыть и измельчить соломкой.
  4. Грибы порезать кусочками, обжарить на сковороде в растительном масле 10 мин.
  5. Очистить лук, измельчить, добавить в грибы, обжарить 5-7 мин.
  6. С кукурузы слить всю жидкость, солёный огурец порезать мелкими кубиками.
  7. Все подготовленные продукты выложить в глубокую ёмкость, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Салат с куриной грудкой, яйцами, грибами шампиньонами и огурцами

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-228

Очень вкусным и ароматным получается салат, приготовленный с куриной грудкой, шампиньонами и огурцами. Такое лакомство относят к повседневной трапезе и потчуют домочадцев, как можно чаще.

  • 500 г куриной грудки;
  • 400 г шампиньонов;
  • 2 свежих огурца;
  • 1 пучок зелени лука;
  • 4 яйца;
  • 3-4 веточки зелёной петрушки;
  • Соль и майонез – по вкусу.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-229


Для приготовления салата с грудкой, грибами шампиньонами и огурцами не требуется много времени и дорогостоящих продуктов.
  1. Куриную грудку отварите в кипящей воде 20-25 мин., дайте остыть на тарелке и порежьте кубиками.
  2. Шампиньоны нарежьте соломкой, выложите в дуршлаг и проведите бланширование в кипящей воде в течение 1-2 мин., порежьте кусочками.
  3. Отварите яйца, дайте остыть в холодной воде, почистите от скорлупы и порежьте кубиками.
  4. Лук зелёный измельчите ножом, огурцы помойте и нарежьте соломкой.
  5. Соедините в одной ёмкости мясо, грибы, яйца, лук и огурцы, посолите по вкусу.
  6. Перемешайте, залейте майонезом, снова перемешайте до однородной консистенции.
Читайте так же:  Салат из кальмаров рецепт с фото пошагово очень вкусный

Салат с куриной грудкой, шампиньонами, орехами и сыром

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-230


Салат с грудкой, шампиньонами и сыром можно делать каждый день для лёгкого ужина или на завтрак. Куриная грудка и шампиньоны считаются низкокалорийными продуктами. Добавленный в блюдо сыр и салатный майонез сделают угощение неповторимым по вкусу, однако калорийность при этом возрастёт.
  • 500 г шампиньонов;
  • 500 г грудки;
  • 5 отваренных яиц;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 100 г толчёных ядер грецких орехов;
  • 1 луковица;
  • Масло растительное;
  • Майонез, соль и зелень укропа.

Готовят салат с куриной грудкой, шампиньонами и сыром, придерживаясь поэтапного рецепта.

  1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде 20 мин., дать остыть и нарезать соломкой.
  2. Грибы и репчатый лук порезать кубиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла до подрумянивания.
  3. Яйца очистить, измельчить ножом, зелень укропа порезать сыр натереть на крупной тёрке.
  4. Салат выкладывать слоями в салатницу и каждый смазывать майонезом: сначала половину куриного мяса, затем часть орехов, половину яиц, грибов с луком и половину тёртого сыра.
  5. Далее слои повторить в той же очередности, каждый смазывая майонезом.
  6. Верх украсить зеленью укропа и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Салат с шампиньонами, вареной куриной грудкой, луком и черносливом

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-231


В этот вариант салата с куриной грудкой и шампиньонами рекомендуется добавить чернослив и заправить оригинальным соусом из кефира и майонеза. Выложенный слоями салат хорошо пропитается заливкой и приобретёт потрясающий вкус.
  • По 500 г куриной грудки и шампиньонов;
  • 2 огурца;
  • 200 г чернослива;
  • 2 луковицы;
  • 2 ст. л. масла растительного;
  • Соль;
  • 4 яйца.

Для соуса:

  • 200 мл майонеза;
  • 100 мл кефира;
  • ½ ч. л. молотого карри.

Салат с шампиньонами, вареной куриной грудкой и черносливом готовится по этапам.

  1. Грудку отварите до готовности в подсоленной воде, оставьте остывать на тарелке, затем порежьте соломкой.
  2. Грибы и лук очистите, порежьте кубиками, вместе выложите в сковороду с маслом и обжарьте до золотистого цвета.
  3. Отварите яйца 10 мин. в кипящей воде, дайте остыть в холодной, очистите от скорлупы, отделите белки от желтков и натрите на крупной тёрке.
  4. Огурцы порежьте тонкой соломкой, чернослив залейте кипятком и оставьте до остывания.
  5. Порежьте мелкими кубиками и выложите в отдельную тарелку.
  6. Майонез смешайте с кефиром и добавьте карри, взбейте венчиком.
  7. В прямоугольное или квадратное блюдо выложите на дно тонкий слой чернослива.
  8. Смажьте соусом и выложите плодовые тела с луком, присолите.
  9. Сверху распределите слой куриной грудки, присолите, смажьте соусом и положите слой огурцов.
  10. Выложите сначала белки, смажьте соусом и сверху присыпьте желтками.
  11. Блюдо можно украсить по своему усмотрению: зеленью, черносливом, помидорами или целыми грибами.

Салат с куриной грудкой, шампиньонами, яйцами  и кукурузой

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-232


Вкусный салат, приготовленный с куриной грудкой, шампиньонами и кукурузой, украсит любой праздничный стол. Перед подачей обязательно поставьте блюдо на пару часов в холодильник, чтобы хорошо пропиталось.
  • 500 г вареной куриной грудки;
  • 600 г шампиньонов;
  • 300 г консервированной кукурузы;
  • По 1 шт. репчатого лука и моркови;
  • 4 яйца;
  • 1 лук-порей;
  • Майонез и соль;
  • Масло подсолнечное.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-233


Салат с шампиньонами, вареной грудкой и кукурузой советуем готовить по рецепту с подробным описанием.
  1. Яйца отварите 10 мин., залейте холодной водой и оставьте остывать.
  2. Лук порежьте кубиками, морковь очистите, натрите на крупной тёрке.
  3. Грибы порежьте кусочками, выложите в разогретую сковороду с 2 ст. л. масла растительного и обжарьте до испарения жидкости.
  4. В другую сковороду налейте немного масла, обжарьте сначала лук 3-5 мин., затем всыпьте морковь и обжарьте 10 мин., постоянно перемешивайте.
  5. Порежьте мясо соломкой, присолите по вкусу и перемешайте.
  6. Переложите в салатницу остывшие овощи, грибы, яйца, куриную грудку.
  7. Порежьте кубиками лук-порей и всыпьте в салат.
  8. С кукурузы слейте жидкость, соедините с салатом, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.

Салат с куриной грудкой, красной фасолью и шампиньонами

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-234

Аппетитное и сытное блюдо, которое готовится из самых простых и доступных продуктов – салат с грудкой, шампиньонами и фасолью.

Его можно подавать как самостоятельное и полноценное блюдо. Интересно, но многие хозяйки также используют его в качестве оригинальной начинки для рыбы или овощей.

  • 500 г куриной грудки;
  • 1 банка красной консервированной фасоли;
  • 600 г шампиньонов;
  • 2 репчатые луковицы;
  • 3 ст. л. масла растительного;
  • Майонез, соль.

Приготовьте салат с куриной грудкой, фасолью и шампиньонами по предложенному пошаговому рецепту.

  1. Грудку отварить в подсоленной воде 20-25 мин.
  2. Выложить в тарелку дать охладиться и порезать соломкой.
  3. В разогретом на сковороде масле обжарить измельчённый лук 5 мин., выложить порезанные кусочками грибы.
  4. Посолить, перемешать и продолжить жарить 15 мин.
  5. Остывший лук с грибами выложить в салатницу, добавить мясо, присолить по вкусу.
  6. Фасоль выложить в дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
  7. Ввести в салат, заправить майонезом, тщательно перемешать и поставить на 60 мин. в холодильник.

Салат с куриной грудкой, шампиньонами, яйцами и помидорами

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-235


Салат, приготовленный с куриной грудкой, шампиньонами и помидорами – прекрасный вариант блюда для быстрого перекуса в обеденный перерыв. Салат можно сделать за несколько минут, если предварительно подготовить все необходимые ингредиенты.
  • ½ отваренной куриной грудки;
  • 60 г твёрдого сыра;
  • 3 отваренные яйца;
  • 10 шт. шампиньонов маринованных;
  • 1 средний помидор;
  • зелёный лук;
  • 3-4 веточки петрушки;
  • 4-5 ст. л. майонеза.
Читайте так же:  Рецепт салата из курицы вареной

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-236


Вкусный салат с куриной грудкой, шампиньонами и помидорами будем готовить на 2 персоны по предлагаемому пошаговому описанию.
  1. Мясо, грибы, яйца порезать кубиками, выложить в глубокую тарелку.
  2. Добавить порезанный кубиками помидор, зелёный лук и тёртый на мелкой тёрке сыр.
  3. Ввести майонез, перемешать и выложить в салатницу или стаканы.

Салат с грудкой, шампиньонами и брынзой

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-237


Рецепт салата, приготовленного с грудкой, шампиньонами и брынзой, совсем недавно стал появляться на праздничных столах и в семейных меню, однако уже успел завоевать популярность среди ценителей грибных блюд.
  • 1 куриная грудка;
  • 200 г брынзы;
  • 500 г консервированных шампиньонов;
  • 1 помидор (средний) – для украшения;
  • 1 болгарский перец (красный);
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Майонез.

Придерживайтесь рецепта с пошаговым фото приготовления салата с куриной грудкой, шампиньонами и брынзой.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-238

Грудку отварите, дайте остыть в бульоне, выньте, промокните бумажным полотенцем и нарежьте кусочками.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-239

Консервированные грибы промойте, дайте стечь и нарежьте кусочками.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-240

Брынзу порежьте кубиками, болгарский красный перец тонкой лапшой, лук порубите ножом.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-241

Соедините все измельчённые ингредиенты в глубокой ёмкости, перемешайте.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-242

Майонез смешайте с давленым чесноком, взбейте вилкой или венчиком.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-243

Заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте и переложите в красивую салатницу.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-244

Порежьте помидор тонкими дольками и выложите по краю салата для украшения.

 Салат с копчёной куриной грудкой, орехами и шампиньонами

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-245


Салат, приготовленный с копчёной куриной грудкой и шампиньонами – прекрасный рецепт для торжественных событий. Добавив грецких орехов и консервированной кукурузы, можно получить потрясающий по вкусу салат.
  • 600 г шампиньонов;
  • 400 г куриной копчёной грудки;
  • 150 г консервированной кукурузы;
  • 1 солёный огурец;
  • 3 ст. л. жареных и толчёных грецких орехов;
  • 4 отваренные яйца;
  • Майонез;
  • 2 ст. л. масла растительного;
  • 1 репчатый лук;
  • Соль и зелень – по вкусу.

Рецепт приготовления вкусного салата с копчёной грудкой и шампиньонами детально описан ниже.

  1. Грибы очистить, помыть, дать стечь и просохнуть, нарезать кусочками.
  2. Обжарить в растительном масле 10 мин., добавить измельчённый лук, перемешать, жарить 5-7 мин.
  3. Выложить в миску, порезать кубиками яйца, солёный огурец и копчёное мясо курицы.
  4. Всё соединить с грибами и луком, ввести половину орехов, кукурузу без жидкости и перемешать.
  5. Посолить по вкусу, добавить рубленую зелень, майонез и перемешать.
  6. Сверху посыпать оставшимися орехами и поставить на 30 мин. в холодильник, чтобы хорошо пропитался.

Салат с копчёной грудкой, шампиньонами и ананасами

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-246


Рецепт приготовления салата с копчёной грудкой, шампиньонами и ананасами подойдёт для любого торжественного случая. Оригинальный способ подачи салата – разложить его в тарталетки. Нежное, сочное и  ароматное блюдо станет кулинарным «хитом» для ваших гостей.
  • 500 г копчёной грудки;
  • 400 г маринованных шампиньонов;
  • 300 консервированных ананасов;
  • Салатные листья;
  • Тарталетки (упаковка);
  • Зелень петрушки;
  • Йогурт или майонез (по вкусу).

Подробный рецепт приготовления салата с шампиньонами и куриной грудкой поможет правильно и быстро справиться с процессом.

  1. Копчёное куриное мясо и маринованные грибы порезать мелкими кубиками.
  2. Консервированные ананасы слить от жидкости и измельчить ножом.
  3. Смешать ананасы, мясо и грибы в одной ёмкости, залить небольшим количеством йогурта или майонеза.
  4. По поверхности большого плоского блюда разложить листья салата.
  5. Сверху на листья поставить тарталетки с салатом, украсить листиками петрушки и поставить на стол. Такое красивое блюдо прекрасно будет смотреться на фуршетном столе.

Нежная, вкусная куриная грудка так и просится в праздничный салат, а если к ней еще добавить нежные маринованные шампиньоны, сыр, свежий огурчик и еще кое-чего, получается обалденный салат с куриной грудкой. Готовьте побольше, гостям понравится.

Время приготовления 50 минут

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-247

Ингредиенты:

Куриное филе — 200 г Консервированная кукуруза — 100 г Сыр твердый — 50 г Яйца — 2 шт Шампиньоны маринованные — 5-7 шт Свежий огурец — 1 шт Растительное масло — 1 ст. л. Майонез провансаль — 2-3 ст. л. Петрушка (зелень) Соль Перец

Приготовление:

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-248

Куриное филе отварить до готовности. Остудить в бульоне.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-249

В миску нарезать курицу и соломкой нарезать огурец.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-250

Добавить тертый сыр и консервированную кукурузу.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-251

Яйца взбить, посолить и поперчить.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-252

Вылить на сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-253

Остудить яичницу и нарезать соломкой. Салат заправить майонезом. Посолить по вкусу.Добавить нарезанную яичницу.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-254

Выложить на блюдо и украсить половинками маринованных шампиньонов и мелко нарубленной зеленью петрушки. Немного остудить в холодильнике.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-255

Салат «Новогодний» готов. Можно подавать к новогоднему столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Источник

В куриной грудке содержится много белка и минимум жиров. Мясо рекомендуется готовить на пару, чтобы оно было нежным и вкусным. Ниже предлагаем пять рецептов салатов, которые рекомендованы тем, кто прошел сеанс СЕРСО, а также тем, кто просто хочет правильно питаться.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-256

  1. Куриная грудка + томаты черри + редис + листья салата + натуральный йогурт
  2. Куриная грудка + авокадо + огурец + яблоко + йогурт
  3. Куриная грудка + сладкий перец + огурец + капуста + маринованные опята
  4. Куриная грудка + морковь + помидор + моцарелла + огурец + лук
  5. Куриная грудка + яблоко + огурец + апельсин + йогурт

Приятного аппетита!

Сочетания салатов полностью соответствует рекомендациям СЕРСО. Их удобно брать с собой на обед, или разнообразить ужин. Не бойтесь экспериментировать, радуйте себя чем-то новым!

Сохраняйте себе в закладки, делитесь с друзьями.

Здравствуйте, дорогие читатели и поклонники здорового образа жизни!

Сегодня коллектив «Я и Фитнес» подготовил для вас статью о том, как приготовить диетический салат с куриной грудкой. Данная тема актуальна, т. к. во время диеты кушать можно не все. Салатики полезны и эффективны в борьбе с лишним весом.

Читайте так же:  Салат с фасолью и шампиньонами рецепт

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-257

Блюда из куриной грудки являются прекрасным источником белка, клетчатки, витаминов и минералов, но надо знать рецепты без майонеза, т. к. этот соус является очень калорийным и содержит вредные жиры. Мы подготовили для вас лучшие рецепты куриных салатов для похудения с фото.

Содержание

  • Экзотический
  • Тропическое наслаждение
  • Ешь и худей
  • Диетическое оливье
  • Греческий низкокалорийный

Экзотический

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-258

Этот легкий и вкусный салатик понравится абсолютно всем. Его можно приготовить к праздничному столу и просто на ужин. Приблизительное время готовки 20 минут. В 100 граммах блюда содержится всего 90 ккал.

Для приготовления возьмите:

  • 300 гр. отварной курицы;
  • 2 свежих огурца;
  • 2 яйца;
  • 1 луковица;
  • 150 гр. чернослива без косточек;
  • 6 шампиньонов;
  • 100 гр. сметаны 10% жирности;
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Лук очищаем, режем кубиками. Грибы моем и также шинкуем, вместе с луком пассируем на сковороде без добавления масла. Предварительно на 15 минут заливаем чернослив теплой водой и даем ему настояться. Затем обсушиваем его на бумажном полотенце, режем пластинками и складываем в форму для салата в виде первого слоя. Поливаем его сметаной. Затем выкладываем нарезанную отварную грудку, также поливаем сметаной. Следующий слой – пассированные грибы с луком. Потом нарезаем яйца, выкладываем их следующим слоем. Украшаем салат огурцом и зеленью, специями, подаем к столу.

Тропическое наслаждение

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-259

Этот оригинальный салат с ананасами, вареной курицей и овощами порадует худеющих своим изысканным и нежным вкусом. Калорийность блюда на 100 грамм составляет 130 ккал.

Основные ингредиенты блюда:

  •  250 г курицы;
  • 60 гр. твердого сыра с низким содержанием жира;
  • 120 г консервированных ананасов;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. л. обезжиренного йогурта;
  • соль, перец и молотый чеснок по вкусу.

Курицу отвариваем, нарезаем удобными ломтиками. Отварное яйцо очищаем и трем на мелкой терке. Соединяем компоненты вместе. Сыр трем на средней терке и также добавляем в салат. Нарезаем ананасы и вводим в блюдо. Добавляем специи и заправляем йогуртом, подаем к столу.

Ешь и худей

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-260

Этот простой рецепт оценят те, кто строго следит за фигурой и потребляемыми калориями. В 100 граммах блюда их не более. Также можно готовить этот салат из свежей пекинской капусты. В традиционном рецепте для приготовления надо иметь под рукой:

  • 200 гр. курицы;
  • 200 гр. брокколи;
  • 200 гр. соленых огурцов;
  • 130-170 гр. обезжиренной сметаны или домашнего йогурта.

Куриное филе отвариваем, нарезаем. Брокколи бланшируем 3 минуты, обдаем ледяной водой и мелко режем. Огурцы нарезаем соломкой. Заливаем все ингредиенты заправкой, перемешиваем и можно трапезничать.

Диетическое оливье Салат «Оливье» стал традиционным для многих семей и не только в новогодние праздники. Находясь на диете, надо знать, как сделать это блюдо, чтобы порадовать себя и близких, но при этом не навредить фигуре.

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-261

В новом диетическом рецепте в 100 граммах салата содержится всего 95 ккал.

Основными ингредиентами являются:

  • курица 250 гр.;
  • яйца 3 шт.;
  • огурчик 1 шт.;
  • морковь 2 шт.;
  • зеленый горошек 1 ст.;
  • яблоко 2 шт.;
  • лимонный сок 0,5 ч. л.

Все продукты, требующие предварительной варки, готовим заранее – яйца, куриную грудку и морковь. Затем очистим их и мелко нарежем небольшими частями. Кисло-сладкие яблоки чистим, удаляем серединки, режем маленькими дольками и добавляем лимонный сок. Режем огурцы и добавляем к остальным ингредиентам. Заправляем блюдо горчичным соусом. Чтобы приготовить заправку, смешайте 150 грамм творога, 5 ст. л. густого натурального йогурта, 1,5 ч. л. горчицы, соль и перец.

Греческий низкокалорийный

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото recepty-salatov-s-kurinoy-grudkoy-s-foto-262

Очень сытное блюдо, которое готовится из овощей и курицы, прекрасно дополнит праздничный стол или романтический ужин.

В 100-граммовой порции салата содержится не больше 100 калорий.

Чтобы его приготовить, вам потребуются:

  • 350 гр. курицы;
  • 250 гр. свежих огурцов;
  • 200 гр. томатов;
  • 200 гр. сладкого перца;
  • 120 гр. брынзы;
  • 100 гр. маслин;
  • смесь трав и соль.

Курицу зачищаем, нарезаем длинными полосками и обжариваем на сковороде без масла. Перец, помидоры и огурцы нарезаем средним кубиком. Добавляем нарезанную брынзу и оливки, смесь трав и соль, заправляем оливковым маслом и подаем к столу. Надеемся, наши рецепты помогут вам разнообразить свое диетическое меню, наполнить его необходимым белком и другими полезными веществами. Мы желаем вам вдохновения во время приготовления и приятного аппетита! Если статья оказалась вам полезна, уделите минуту своего времени и поделитесь ею с друзьями в соц. сетях. Заранее выражаем благодарность.

Источник: fitnessi

Очень вкусный, сытный салат с курицей, ананасами и кукурузой. Салат очень простой в приготовлении, с праздничным характером.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 300 г
  • Сыр твердый — 170 г
  • Кукуруза консервированная — 120 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Майонез — 120 г

Рецепт приготовления:

  1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
  3. Твердый сыр порежьте мелким кубиком.
  4. Отваренное куриное филе остудите и измельчите.
  5. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом.
  6. Яйца мелко порубите. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом. Салат готов. Приятного аппетита!

Изображение - Рецепты салатов с куриной грудкой с фото autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here