Рецепты салатов с грибами шампиньонами

Детальное описание: рецепты салатов с грибами шампиньонами из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салаты из грибов всеми любимы, а готовить их одно удовольствие на разные праздники. Грибы достать теперь не сложно, в любом супермаркете вы можете купить и маринованные, сушеные, замороженные и свежие грибочки.  Особенно известны салаты из шампиньонов, выбирай по своей

душе разные рецепты, особенно часто готовят их с курицей, слоеные салаты тоже часто готовят.

Приступим к нашим вкусным рецептам.  Готовьте с нами!

  • Содержание:
  • 1. Салат из кальмаров и с шампиньонами
  • 2. Салат с крабовыми палочками и с шампиньонами
  • 3. салат с грибами и с картошкой
  • 4.салат с шампиньонами и с горошком
  • 5.Салат с шампиньонами и курицей рецепт
  • 6.салат с шампиньонами консервированными с кукурузой
  • 7.Салат с грибами пандора рецепт
  • 8.салат с шампиньонами с говядиной, с кедровыми орешками

Салат из кальмаров и с шампиньонами

Кто любит кальмары, попробуйте приготовить салат с шампиньонами. Продукты самые простые

Ингредиенты:

  • Кальмар— 250 грамм
  • Шампиньон —150 грамм
  • Яйца 2 шт
  • Луковица 1 шт
  • Огурцы маринованные 1 шт
  • Сок лимона
  • Майонез
  • Зелень (укроп пучок)
  1. Для вкусного салатика  маринованные грибы режем на квадратики и жарим на подсолнечном масле. Луковицу так же режем на кубики мелкие и обдаем кипятком на несколько минут, оставляем и сливаем воду.
  2. Кальмары почистите и отварите около 3 минут в кипяченой уже воде. Режем на мелкие соломыки
  3. Сваренные яички нарезать на мелкие кубики  Нарезать сухой укроп мелко.
  4. Берем салатницу и добавляем се продукты готовые заранее, заправляем майонезиком и добавляем сок лимона, солим по желанию и вкусу.
Видео (кликните для воспроизведения).

Салат с крабовыми палочками и с шампиньонами

Самый быстрый салат по приготовлению не оставит вас равнодушным, особенно нежность придает жаренные крабовые палочки и пикантность грибы жаренные.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 350 грамм
  • Крабовые палочки обычные 1 упаковка
  • Лучок репчатый 2 шт
  • Морковки 2 шт
  • Укроп пучок
  • Масло (растительное, оливковое)
  1. Шампиньоны вымыть далее сушим,  режем на пластинки и жарим на сковороде без масла, чтобы растворилась вода.
  2. Чистим луковицу репчатую и нарезам полукольцами, жарим на растительном масле
  3. Отдельно жарим соломкой крабовые палочки
  4. Морковь отвариваем  и натираем на терке.
  5. Все продукты отправляем в одну посуду, в конце посыпать укроп и помешать салат оливковым маслом. Добавляем соль.
  6. Такой необычный салат с грибами получается

салат с шампиньонами с говядиной, с кедровыми орешками

На сегодня очень оригинальный салат с кедровыми орехами и говядиной приготовить стоит. Этот рецепт по приготовлению сложнее, нужно все делать слоями, но вкусу очень интересный. Попробуйте приготовить салат с шампиньонами. Потребует время для отваривания мяса, остальные продукты можно купить в магазине.

Ингредиенты слоеного салата:

  • Говядина отварная 300 грамм
  • Чеснок 2 дольки
  • Шампиньоны маринованные 300 гр
  • Орешки из кедра 80 грамм
  • Яйца отварные 2 шт
  • Специи (перец, соль)
  • Майонез обычный

Приготовление:

  1. Говядину отварить лучше раньше и охладить до комнатной температуры, нарезать на маленькие соломки или бруски
  2. Уже готовые кедровые орехи магазинные, высыпаем на сковородку и обжариваем без масла не более 2 минут.
  3. Готовые сваренные яйца нарезаем на мелкие кубики. Желательно, чтобы яйца отварить заранее
  4. Шампиньоны нарезаем на тонкие пластины.
  5. Чеснок давить через пресс
  6. Далее у нас будет готовка салата слоями. Все делаем последовательно, слои не пропускаем, чтобы не изменить рецепт.
  7. Берем плоскую посуду или специальную посуду для салата.
  8. Первым слоем будем выкладывать мясо говядины и посыпать раздавленный чеснок,мажем сверху майонезом, можно посыпать солью, если вы варили без соли говядину.
  9. Второй слой кедровые орехи и пластинками маринованные шампиньоны и ровно мажем майонезом
  10. Третий слой у нас яйца и аккуратно пройдемся майонезом, обычно яйца начинают прилипать к ложке, можно немного ложки держать под водой.
  11. В конце опять посыпать кедровые орешки и так же майонез
  12. Салат поставьте на 2 часа в холодильник, так будет вкуснее, ну если вам срочно надо, можно и минут  20 подержать .

салат с грибами и с картошкой

Такой салат можно готовить быстро и без слоя каждый день, картофель и яйца у нас всегда дома. Нам понадобится лишь купить консервированные грибы.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны консервные— 1 банка
  • Картофель отварной 3 шт
  • Луковица репчатая— 3 шт
  • Майонез
  • Соль  по вкусу
  • Зелень

Приготовление салата:

  1. Готовые грибы консервированные купит свежие, слить воду и нарезать на кубики или пластинки маленькие.
  2. Для обжарки в растительном масле нарезать луковицу и добавить грибы, все жарим около 10 минут.
  3. Режем отварные готовые яйца на кубики
  4. Картофель охлажденный режем на ломтики маленькие
  5. Убираем в сторонку лук с грибами на 10 минут, сливаем масло, если переборщили.
  6. В салатницу все выложить и перемешать майонезом. Украшаем веточками зелени, на ваше усмотрение.
  7. Майонез используйте с маленьким процентом жира.

салат с шампиньонами и с горошком

Этот салат вариант зимнего салат, но только с грибами, в классических салатах оливье не добавляют грибы, но тут можно приготовить необычный  вид «оливье». Продукты почти такие, кроме грибов, здесь вместо колбасы или ветчины используем шампиньон.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-99

Ингредиенты:

  • Картофель 2шт.
  • Морковь отварной 2 шт.
  • Огурцы соленые 2 шт
  • шампиньоны 250 грамм
  • Горошек 150 грамм
  • Яйца отварные 2 шт
  • Майонез или сметана
  • Лук перья
  • Масло
  • Соль по вкусу

Приготовление салата:

  1. Варим картофель с морковью до мягкого состояния
  2. Отвариваем яйца
  3. Чистим все продукты от кожуры
  4. Берем глубокую посуду и нарезаем последовательно все продукты отварные кубиками мелкими
  5. Режем мелко соленые огурцы
  6. Слить воду из консервированного горошка и добавить к продуктам
  7. Обжариваем шампиньоны на сковороде сначала без масла, потом добавляем и солим
  8. Ставим охладиться на несколько минут,  добавляем к салату
  9. Все продукты перемешать аккуратно и посолить по вкусу и заправить майонезом или сметаной.
  10. Мелко нарезать перья лука и украсить салат сверху.

Салат с грибами пандора рецепт

Такой салат интересный по названию — «Пандора», готовится без мяса, но есть возможность включить курицу или мясо говядины, если вам так захочется. Но рецепт готовится без мяса.

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 500 грамм
  • Сыр 200 грамм
  • Консервированные кукурузы 1 банка
  • Лук 1 шт
  • Для заправки майонез

Приготовление салата:

  1. Лук большой нарезаем на  средние кусочки, обжариваем  и далее к луку добавляем нарезанные кубиками шампиньоны. Пожарить все не более 10 минут.
  2. Для расплавления сыра нужно добавить натертым  к теплым грибам, можно использовать плавленый сыр.
  3. Сливаем воду из кукурузы и добавляем к салату
  4. Заправляем майонезом и солим по вкусу. Все тщательно в салатнице перемешивыаем. Салат можно есть сразу.

Салат с шампиньонами и курицей рецепт

Сейчас в моде стали блюда из корейской моркови, делают соления и салаты на зиму корейские из из разных овощей. Для приготовления этого блюда, нужно купить корейскую морковь или сделать заранее в домашних условиях.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-100

Ингредиенты:

  • Шампиньоны обычные 250 грамм
  • Луковица 2 шт
  • Яйца отварные 4 шт
  • Курица(филе) 250 —300 грамм
  • Морковь корейская – 250 – 300 грамм
  • Твердый сыр голландский – 150 грамм
  • Соль по вкусу
  • Майонез

Приготовление салата:

  1. Салат делается слоями . Взять лучше плоскую тарелку, чтобы получилось ровно.
  2. Грибы нарезать на дольки  и пожарить на сковородке луком с добавлением растительного масла и соли.
  3. Яйца отварить заранее и нарезать очень мелко
  4. Курицу отварить и нарезать мелкими кубиками или можно руками накрошить.
  5. Делаем слои салата:
  6. Первый слой обжаренные грибы с луком, далее смазываем ровно майонезом,
  7. Второй слой мелко накрошенное яйцо и смазываем майонезом
  8. Третий слой отварная курица, посыпать немного соли и намазать майонез
  9. Четвертый слой Корейская морковь, сверху аккуратно майонезом пройтись
  10. Последний слой натереть сыром сверху
  11. Поставить на 2 часа в холодильник пропитаться.
  12. Этот рецепт требует времени, но оно того стоит, поверьте!

салат с шампиньонами консервированными с кукурузой

Этот салат называют зодиак, сюда входят разных продуктов, и по цвету смотрится очень красиво, подойдет для украшения вашего праздничного  стола. У нас раньше был рассмотрен примерно такой, но без добавления огурца и курицы. Этот рецепт для любителей мяса, а также гурманов

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-101

Ингредиенты:

  • Грибы шампиньоны_ пол кг
  • Луковица крупная 1 шт
  • Курица без костей – 1шт
  • Огурцы свежие 2 шт
  • Яйца отварные 2  шт
  • Кукуруз консервированный 250 грамм
  • Майонез обычный магазинный

Приготовление салата:

  1. Режем грибы шампиньона на мелкие кубики и жарим на сковороде с луковицей.Оставляем на несколько минут в сторонке
  2. Заранее отварить курицу, желательно филе курицы. Резать на мелкие кубики
  3. Яйца отварные также режем на кубики
  4. Огурцы свежие почистить от кожуры и нарезать кубиками
  5. Кукурузу  промыть под проточной водой. Берем прозрачную посуду, чтобы все выглядело красиво. Добавляем нарезанные продукты и замешиваем майонезом, обязательно солить по вкусу.

Содержание

  • Салат с грибами, картофелем и яйцами
  • Салат с консервированными шампиньонами, курицей, сельдереем и сыром
  • Салат с консервированными шампиньонами, куриной грудкой и яйцами
  • Салат с куриным филе, консервированными шампиньонами и орехами
  • Рецепт салата с консервированными шампиньонами, курицей, черри и морковью
  • Салат из консервированных шампиньонов с копчёной курицей и ананасом
  • Салат с грибами, яйцами и сыром
  • Салат с резанными консервированными шампиньонами и черносливом: рецепт с фото
  • Салат с консервированными шампиньонами, говядиной и горчицей
  • Салат с консервированными шампиньонами, сухариками и ветчиной
  • Быстрый салат с консервированными шампиньонами, луком и помидорами
  • Салат с консервированными шампиньонами, кукурузой и солёными огурцами
  • Салат с консервированными шампиньонами и колбасой, выложенный слоями
  • Салат с маринованными грибами, сладким перцем и изюмом

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-102

Салат, приготовленный с консервированными шампиньонами – потрясающе вкусное, пикантное и интересное угощение не только для гостей, но и для любых семейных трапез. Любой салат, в который добавлены солёные или маринованные плодовые тела, меняют свои вкусовые качества и становятся уникальными.

Стоит отметить, что шампиньоны – доступные грибы в любое время года, так как выращиваются людьми даже в домашних условиях. А при покупке в магазине каждый может оценить их качество и выбрать самые лучшие, ведь от первосортности продукта будет зависеть результат готового блюда.

Салаты, приготовленные с консервированными грибами шампиньонами, отлично смотрятся на праздничном столе, успешно заменяют лёгкие перекусы на работе и разбавляют повседневное меню семьи. Можно делать красивые слоёные салаты для романтических ужинов или других торжественных событий. Добавляют в такие блюда яйца, курицу, сыр, овощи и фрукты, а заправляют сметаной, майонезом или соусом. Когда ингредиенты смешиваются, то создают удивительные вкусовые сочетания.

Предлагаем сборник рецептов приготовления салатов с консервированными шампиньонами, которые отличаются простотой и доступностью. С продуктами для этих грибных блюд можно экспериментировать, заменяя или добавляя их по своему вкусу. Однако отметим, что любой салат с добавлением солёных или маринованных плодовых тел никого не оставят равнодушными, если подойти к приготовлению с фантазией и энтузиазмом!

Салат с грибами, картофелем и яйцами

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-103


Простой салат, приготовленный с консервированными шампиньонами, оправдывает своё название, так как все ингредиенты доступны на каждой кухне и подготавливаются заранее.
  • 300 г консервированных грибов;
  • 3 отваренные картофелины;
  • 3 сваренные вкрутую яйца;
  • 1 луковица красная;
  • 2 свежие огурца;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • Масло растительное;
  • Майонез – для заправки;
  • Зелень укропа или петрушки.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-104


Рецепт приготовления простого салата с консервированными шампиньонами описан ниже по этапам.
  1. С консервированных плодовых тел слейте жидкость, промойте под краном и порежьте кусочками.
  2. Налейте в сковороду немного растительного масла, выложите грибные кусочки и обжарьте 10 мин. на среднем огне.
  3. В другой сковороде обжарьте порезанный кубиками красный лук до подрумянивания, выложите в тарелку и дайте остыть.
  4. Отваренную предварительно картошку и яйца очистите, нарежьте мелкими кубиками.
  5. Огурцы промойте, срежьте кончики и тоже порежьте мелкими кусочками, сыр натрите на крупной тёрке.
  6. Все ингредиенты смешайте (сыр возьмите только половину), заправьте майонезом, тщательно перемешайте.
  7. Сверху посыпьте стружкой тёртого сыра и украсьте веточками или листиками свежей зелени.

Салат с консервированными шампиньонами, курицей, сельдереем и сыром

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-105


Сочетание в салате консервированных шампиньонов и курицы можно встретить довольно часто. Однако это не делает такое угощение обыденным: блюдо украсит любой праздничный стол. Хотя многие делают данное лакомство с добавлением жареных плодовых тел, все же именно маринованные придадут ему особую пикантность и своеобразный вкус.
  • 500 г куриного мяса;
  • 400 г маринованных грибов;
  • Листья салата;
  • 3 помидора;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 4 кусочка белого хлеба;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 150 мл сметаны;
  • 1 ст. л. французской горчицы;
  • Масло оливковое;
  • Соль – по вкусу.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-106


Приготовление куриного салата с консервированными шампиньонами расписано по шагам.
  1. Мясо помыть, промокнуть салфетками или бумажным полотенцем, нарезать кубиками.
  2. Смазать солью, перемешать руками и обжарить в оливковом масле до готовности.
  3. Хлеб порезать кубиками, обжарить на сухой сковороде до лёгкого подрумянивания.
  4. Смешать сметану, горчицу, немного взбить венчиком до однородной консистенции.
  5. Маринованные плодовые тела порезать соломкой, выложить в глубокую тарелку.
  6. Добавить мясо, порезанные кубиками томаты, сельдерей, жареный хлеб.
  7. Ввести твёрдый сыр, перемешать и залить сметано-горчичным соусом.
  8. Снова перемешать, распределить на плоской большой тарелке листья салата, выложить приготовленное блюдо.
  9. Сверху посыпать стружкой тёртого сыра и подавать к столу.

Салат с консервированными шампиньонами, куриной грудкой и яйцами

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-107


Эти два компонента берутся за основу, поэтому их можно комбинировать с другими ингредиентами, чтобы получить различные вариации салата. Предлагаем приготовить салат с консервированными шампиньонами и фасолью, что сделает его сытным, пикантным и ароматным. Использование бобов и маринованных грибов придаст лакомству неповторимый вкус, сочность и остроту.
  • 500 г куриной грудки;
  • 200 г плавленого сыра;
  • 2 шт. лука-порея;
  • 300 г консервированных грибов;
  • 5 вареных яиц;
  • 200 г стручковой фасоли;
  • Майонез – для заливки;
  • Масло оливковое;
  • Соль – по вкусу;
  • Свежая зелень и паприка – по вкусу.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-108


Салат, приготовленный с консервированными шампиньонами и грудкой, готовится по этапам, описанным ниже.
  1. Отделить мясо от костей, отварить до готовности, дать остыть и нарезать тонкой соломкой.
  2. Лук промыть, промокнуть бумажным полотенцем, нарезать колечками, грибы кубиками.
  3. Обжарить плодовые тела и лук в масле до появления золотистого румянца.
  4. Яйца очистить от скорлупы, измельчить ножом, сыр натереть на крупной тёрке, предварительно подержав его в морозильной камере 15-20 мин.
  5. Отварить стручковую фасоль, вынуть из воды, дать остыть, порезать кубиками плодовые тела.
  6. Все ингредиенты соединить в одной ёмкости, посолить, если нужно по вкусу.
  7. Майонез смешать с паприкой, измельчённой зеленью, хорошо перемешать и заправить салат.

Салат с куриным филе, консервированными шампиньонами и орехами

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-109

Консервированные грибы прекрасно сочетаются не только с курицей, но и сыром. Приготовьте для своих домашних вкусный салат с курицей, консервированными шампиньонами и сыром – не пожалеете!

  • 500 г куриного филе;
  • 300 г консервированных грибов;
  • 6 куриных яиц;
  • 300 г твёрдого сыра;
  • 100 г толчёных ядер грецких орехов;
  • 3 головки репчатого лука;
  • Майонез – для заправки;
  • Масло растительное и соль.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-110


Салат, приготовленный с куриным филе, консервированными шампиньонами и сыром не может не понравиться.
  1. Филе отварите 20 мин. в подсоленной воде, выньте, дайте остыть и нарежьте маленькими кубиками.
  2. Лук очистите от верхнего слоя, промойте и нашинкуйте ножом.
  3. Яйца отварите 10 мин., дайте остыть, залив холодной водой, очистите и натрите на мелкой тёрке.
  4. Плодовые тела порежьте кубиками, сыр натрите на крупной тёрке.
  5. Смешайте майонез, добавьте 2-3 ст. л. растительного масла, соли по вкусу и взбейте венчиком.
  6. Все подготовленные ингредиенты соедините вместе, залейте майонезным соусом, перемешайте.
  7. Выложите в салатницу, сверху посыпьте измельчёнными грецкими орехами и подавайте к столу.

Рецепт салата с консервированными шампиньонами, курицей, черри и морковью

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-111


Салат, приготовленный с консервированными шампиньонами, морковью и курицей – невероятно вкусное угощение для семейного ужина. Блюдо обязательно понравится всем членам вашей семьи, несмотря на простоту.
  • 500 г консервированных грибов;
  • 400 г куриного филе;
  • 6 яиц;
  • 3 моркови;
  • 1 луковица;
  • 4 помидора черри;
  • Сметана или майонез – для заправки;
  • Свежая зелень укропа и петрушки;
  • Листья салата – для подачи.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-112


Воспользуйтесь пошаговым рецептом приготовления салата с консервированными шампиньонами, курицей и морковью.
  1. Отварить до готовности мясо, морковь и яйца, дать остыть.
  2. Овощ очистить, порезать кубиками, с яиц снять скорлупу, порезать мелкими кубиками, мясо порвать руками на тонкие волокна.
  3. Половину луковицы измельчить, вторую половину порезать тонкими четвертинками.
  4. Порубить ножом свежую зелень, грибы порезать тонкой соломкой.
  5. Смешать все ингредиенты в одной миске, заправить сметаной или майонезом, перемешать.
  6. На плоское блюдо разложить «подушкой» листья салата, сверху выложить салат, украсить порезанными дольками помидоров и 2-3 веточками свежей зелени.
Читайте так же:  Как сделать зимний салат рецепт обычный рецепт?

Салат из консервированных шампиньонов с копчёной курицей и ананасом

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-113


Салат, приготовленный из консервированных шампиньонов с копчёной курицей, является одним из самых сытных. Он прекрасно разнообразит повседневное меню семьи и утолит голод. Однако такое блюдо лучше не употреблять на ночь – оно достаточно жирное и острое.
  • 500 г копчёной куриной грудки;
  • 400 г консервированных грибов;
  • 5 яиц;
  • 200 г консервированных ананасов;
  • Зелень петрушки;
  • 4 отваренные картофелины;
  • 1 свежий огурец;
  • Майонез – для заправки.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-114


Салат с добавлением куриной грудки и консервированных шампиньонов никого не оставит в стороне во время обеденной трапезы.
  1. Куриное мясо порезать кубиками, с грибов слить жидкость, порезать соломкой.
  2. Отварить яйца 10 мин. в подсоленной воде, дать остыть, снять скорлупу и измельчить на тёрке.
  3. Картофель почистить, порезать кубиками, с огурца срезать кончики, порезать соломкой.
  4. С ананасов слить жидкость, порезать небольшими кусочками.
  5. Соединить в глубокой миске все подготовленные ингредиенты, смешать.
  6. Заправить майонезом, перемешать и подавать к столу, украсив свежей зеленью.

Салат с грибами, яйцами и сыром

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-115

Для многих хозяек одним из любимых сочетаний в салате являются такие продукты, как грибы и сыр. Салат, приготовленный из консервированных шампиньонов с сыром, можно смело поставить на праздничный стол или порадовать домашних вкусным ужином.

  • 400 г грибов;
  • 300 г твёрдого сыра;
  • 6 яиц (отваренных);
  • Зелень петрушки;
  • Сметана или майонез;
  • 200 г консервированной кукурузы.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-116


Вкусный салат, приготовленный с консервированными шампиньонами и сыром, подойдёт для романтического ужина под бокал хорошего вина.
  1. Консервированные плодовые тела порезать соломкой, уложить на дно салатницы.
  2. Смешать кукурузу, измельчённые ножом яйца, тёртый на крупной тёрке сыр и рубленую зелень петрушки.
  3. Заправить майонезом или сметаной (по вкусу), перемешать и выложить на грибы.
  4. Чтобы украсить праздничное застолье можно подать салат в порционных фужерах.

Салат с резанными консервированными шампиньонами и черносливом: рецепт с фото

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-117


Салат с резанными консервированными шампиньонами и черносливом покорит любого, кто хоть раз его попробует.
  • 300 г куриного филе;
  • 3 яйца;
  • Свежий огурец;
  • 1 луковица;
  • 200 г мягкого чернослива;
  • 400 г консервированных грибов;
  • Масло оливковое;
  • Зелень петрушки, листья салата, майонез.

Воспользуйтесь пошаговым рецептом с фото, чтобы приготовить салат с резанными консервированными шампиньонами и черносливом.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-118

Филе отварите в подсоленной воде, дайте остыть и нарежьте кусочками.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-119

Чернослив промойте, нарежьте тонкой соломкой, грибы слайсами, огурец кубиками.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-120

Яйца отварите 10 мин. в солёной воде, дайте остыть, очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-121

С лука снимите шелуху, порежьте четвертинками и обжарьте в масле до слегка золотистого цвета.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-122

Приступайте к формированию салата: на красивое плоское блюдо уложите сначала листья салата.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-123

Вторым слоем уложите чернослив, затем мясо, грибы и жареный лук.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-124

Далее выложите огуречные кубики и слой яиц, при этом каждый слой смажьте майонезом.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-125

Сверху украсьте рубленой зеленью петрушки и поставьте блюдо в холодильник на пару часов.

Салат с консервированными шампиньонами, говядиной и горчицей

Салат, приготовленный с консервированными шампиньонами и говядиной, не только вкусный и сытный, но и изысканный. Эти факторы смогут порадовать самых придирчивых кулинарных критиков.

  • 500 г грибов;
  • 400 г отварной говядины;
  • 3 головки репчатого лука;
  • 1 ст. л. горчицы;
  • 50 мл оливкового масла;
  • Уксус;
  • 300 г корнишонов.

Рецепт с фото поможет приготовить салат с консервированными шампиньонами и мясом быстро и правильно.
Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-126

  1. Замариновать порезанный тонкими полукольцами лук в сильно подкисленной уксусом воде (на 1 ст. воды берут 5 ст. л. 9% уксуса).
  2. Говядину перед нарезкой положить в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы она стала плотной, нарезать аккуратной соломкой.
  3. Корнишоны мелко порезать ножом, грибы промыть и нарезать соломкой.
  4. Отжарь маринованный лук, соединить с мясом, грибами и корнишонами, перемешать.
  5. Смешать масло и горчицу, взбить вилкой до однородной консистенции.
  6. Заправить салат, перемешать, выложить в салатницу и поставить перед подачей в холодильник на 2-3 часа.

Салат с консервированными шампиньонами, сухариками и ветчиной

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-127


Салат, приготовленный с консервированными шампиньонами, сухариками и ветчиной, всегда получается вкусным и сытным. А для сочности в него можно добавить не репчатый лук, а сладкий фиолетовый. Блюдо отлично подойдёт для обеденных перекусов на работе.
  • 500 г грибов;
  • 200 г любых сухариков;
  • 1 фиолетовая луковица;
  • Свежий огурец;
  • Листья салата;
  • 300 г ветчины;
  • Масло оливковое;
  • Оливки без косточек – для украшения.

Как правильно приготовить салат с консервированными шампиньонами, описано в пошаговом рецепте.

  1. Грибы промываются в проточной воде, нарезаются соломкой, лук очищается и нарезается тонкими полукольцами.
  2. Ветчина нарезается кубиками, листья салата тонкими полосками, огурец кубиками.
  3. Все ингредиенты соединяются в одной ёмкости, заправляются оливковым маслом и перемешиваются.
  4. Перед подачей посыпьте салат сухариками и порезанными оливками.

Быстрый салат с консервированными шампиньонами, луком и помидорами

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-128

Салат, приготовленный с консервированными шампиньонами и помидорами, своим вкусом и яркими красками украсит любое торжество.

  • 500 г грибов;
  • 500 г отваренного куриного филе;
  • 5 сваренных вкрутую яиц;
  • 2 отваренные моркови;
  • 1 луковица;
  • 3 помидора;
  • 200 мл майонеза;
  • По 50 г салата, зелени петрушки и укропа;
  • Соль.

Быстрый салат готовится с консервированными шампиньонами  и  помидорами по рецепту с поэтапным описанием.

  1. Отваренные предварительно продукты очистить, если требуется, порезать кубиками.
  2. Грибы промыть под краном, выложив в дуршлаг, дать стечь и порезать соломкой.
  3. Мелко порубить ножом петрушку, салат и укроп, нарезать кубиками помидоры и четвертинками лук.
  4. Все составляющие соединить в глубокой тарелке, перемешать, посолить по вкусу.
  5. Заправить майонезом, перемешать, выложить в салатник и украсить несколькими кубиками помидоров.

Салат с консервированными шампиньонами, кукурузой и солёными огурцами

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-129


Отличный вариант вегетарианского салата с консервированными шампиньонами и солёными огурцами просто не может не понравиться. Вместо постного майонеза можно заправить блюдо соевым соусом или оливковым маслом.
  • 5-7 шт. отваренного картофеля;
  • 3 солёных огурца;
  • 1 белая луковица;
  • 6 яиц (сваренных вкрутую);
  • 300 г консервированной кукурузы;
  • 500 г грибов;
  • 1 пучок зеленой петрушки;
  • Майонез или оливковое масло.

Рецепт приготовления салата с консервированными грибами шампиньонами и солёными огурцами описан пошагово для удобства тех, кто только начинает свою кулинарную «карьеру».

  1. Картошку, яйца, лук очистить, порезать небольшими кусочками, выложить в миску.
  2. Огурцы натереть на крупной тёрке, выжать руками сок, соединить с другими ингредиентами.
  3. С кукурузы слить сок, порезать плодовые тела кубиками, выложить в салат, заправить по вкусу постным майонезом или оливковым маслом.
  4. Перемешать и подавать к столу, украсив рубленой зеленью петрушки.

Салат с консервированными шампиньонами и колбасой, выложенный слоями

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-130


Придя домой с работы, всегда хочется вкусно и сытно поесть чего-нибудь вкусненького. Приготовьте салат с консервированными шампиньонами и колбасой – это не составит труда, ведь ингредиенты не нужно варить или жарить. Достаточно просто всё порезать, смешать, заправить майонезом и можно приступать к трапезе.
  • 300 г грибов;
  • 200 г сыра;
  • 200 г любой колбасы;
  • 300 г консервированного зелёного горошка;
  • Майонез, зелень (любая);
  • 4 отваренные яйца.

Салат, приготовленный с консервированными шампиньонами и выложенный слоями, удивит и порадует вкусом и внешним видом ваших домочадцев.

  1. Плодовые тела промыть в воде, дать стечь, порезать кусочками и выложить слоем в порционные фужеры или салатник.
  2. Смазать майонезом и далее выложить часть горошка и 2 тёртые на крупной тёрке яйца.
  3. Снова смазать майонезом, выложить порезанную кубиками колбасу, майонез, тёртый сыр.
  4. Распределить вторую часть горошка и вторую половину тёртых яиц.
  5. Смазать майонезом, посыпать рубленой зеленью и подавать к столу.

Салат с маринованными грибами, сладким перцем и изюмом

Этот вариант салата с резанными консервированными шампиньонами, перцем и изюмом предлагается готовить для праздничных застолий. Блюдо получается вкусным, сытным и ароматным, с кисло-сладкими нотками.

  • По 300 г мяса копчёной и отваренной курицы;
  • 500 г маринованных грибов;
  • 2 сладкие перца;
  • 5 отваренных яиц;
  • 200 г консервированных ананасов;
  • 50 г изюма без косточек;
  • 3 ст. л. толчёных грецких орехов;
  • Майонез и соль.

Пошаговый рецепт с фото приготовления салата из консервированных шампиньонов будет как раз кстати начинающим хозяйкам.
Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-131

  1. Слить всю жидкость из плодовых тел и ананасов, порезать соломкой.
  2. Два вида мяса нарезать тонкой соломкой, очистить перец от семян и плодоножки, нарезать кубиками.
  3. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке.
  4. Изюм размягчить в горячей воде 15 мин., выжать руками и соединить со всеми ингредиентами.
  5. Перемешать, заправить майонезом, посолить по вкусу, снова перемешать.
  6. Выложить в салатник, сверху присыпать грецкими орехами и подавать к столу.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-132

Закуски с грибами пользуются большой популярностью. У хозяек – за счет того, что быстро и просто готовятся. У гостей – потому, что эти блюда просто вкусные. Хочу предложить три рецепта очень вкусных салатов с жареными шампиньонами, которые можно готовить хоть каждый день.

Правильный выбор ингредиентов

  • Грибы для блюда лучше приобретать в супермаркетах – шампиньоны, как правило, продаются чистые, хорошо упакованные, без налипшего к ножкам субстрата.
  • Репчатый лук, часто используемый в рецептах грибных закусок, смело можно заменить зеленым лучком, но не обжаривать, а добавлять в блюдо сырым и обязательно мелко порезанным.
  • Для заправки блюда можно использовать как майонез, так и сметану, в зависимости от вкусовых предпочтений.
  • Для жарки используют рафинированное растительное масло без запаха. Но можно обойтись и без него, используя сковороду со специальным покрытием.

Рецепт салата с обжаренными грибами и огурчиком

Кухонный инвентарь: доска, нож, столовая ложка, 3-4 дополнительные миски, чашка, салатница.

Ингредиенты

Наименование  Количество 
Шампиньоны свежие 200 г
Яйцо куриное 4 шт.
Корнишоны маринованные (соленые) 6-7 шт.
Огурец свежий ½ шт.
Картофель 4 шт.
Майонез (сметана) 3 ст. л.
Лук зеленый ½ пучка
Масло растительное для жарки 2-3 ст. л.
Соль, приправы, специи по вкусу
Читайте так же:  Самые простые рецепты салаты из огурцов на зиму

Пошаговое приготовление быстрой и простой чудо-закуски

За многолетнюю мою кулинарную практику я еще не встретила блюда, которое бы так быстро готовилось. Перед вами самый простой рецепт салата с жареными шампиньонами, с которым я предлагаю ознакомиться, плюс поэтапное фото его изготовления.

Знаете ли вы? Грибы, а тем более шампиньоны, не любят воду. Поэтому шампиньоны, купленные в маркете, достаточно просто протереть влажной салфеткой перед жаркой.

  1. Отварить вкрутую четыре куриных яйца, остудить и снять скорлупу.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-133
  2. Также отварить заранее, остудить и очистить 4 средней величины картофелины.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-134
  3. Пока разогревается сковорода, нарезать 200 г шампиньонов небольшими кубиками, с учетом, что грибы при жарке способны сильно «осесть».
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-135
  4. В разогретую сковороду влить 2-3 ст. л. растительного масла, всыпать порезанные грибочки, пожарить до готовности и отставить, чтобы остыли.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-136
  5. Распустить отварной картофель небольшими кубиками, сложить в салатник, подсолить и перемешать с 1 ст. л. майонеза или сметаны.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-137
  6. Половину свежего огурца порезать мелкими кубиками, а 6-7 корнишонов тонкими кружочками, и все сложить в салатницу.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-138
  7. Сваренные вкрутую яйца измельчить и тоже выложить в сервировочную посуду.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-139
  8. Охлажденные до комнатной температуры жареные грибочки выложить в салатник.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-140
  9. Добавить полпучка мелко порубленного зеленого лука.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-141
  10. Заправить оставшимися двумя столовыми ложками майонеза или сметаны, и перемешать. Блюдо готово, и его можно подавать к столу.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-142

Видеорецепт

Подробный видеоролик хорошо отражает процесс изготовления закуски, но жаль, что не передает аппетитных запахов при готовке.

Ознакомившись с основными принципами изготовления этого блюда, попробуйте справиться с салатом с маринованными шампиньонами. Думаю, вам понравится.

Рецепт жареных грибов с крабовым мясом

  • Время приготовления – 5-10 мин.
  • Количество – 5-6 порций.
  • Энергетическая емкость на 100 г – 85,6 ккал.
  • Кухонная техника и утварь: нож, лопаточка для помешивания, доска (для разделки овощей), столовая ложка, вместительная салатница, сковорода.

Ингредиенты

Наименование  Количество 
Шампиньоны свежие 0,5 кг
Яйцо куриное 4 шт.
Лук репка 1 шт.
Крабовые палочки 1 упаковка (240 г)
Огурцы маринованные 4-5 шт.
Майонез 80-100 г
Масло растительное для жарки 2-3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по желанию
Зелень (укроп или петрушка, как украшение) 1-3 веточки

Пошаговое приготовление Крабовье с обжаренными грибами

Еще одно блюдо быстрого приготовления – это салат с крабовыми палочками и жареными шампиньонами. Главное достоинство этой крабово-грибной закуски – бюджетность при отличных показателях сытности и относительно низкой калорийности.

  1. Разогреть сковороду с 2-3 ст. л. растительного масла.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-143
  2. Нашинковать одну небольшую луковицу мелкими кубиками.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-144
  3. Пока лук обжаривается до розового цвета, порезать средними кубиками полкило шампиньонов.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-145
  4. Выложить грибы к жарящемуся луку, добавить соль (по желанию, и черный молотый перец) и довести до готовности, отставить, чтобы содержимое сковороды остыло.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-146
  5. Четыре вареных куриных яйца, 4-5 маринованных огурчика и маленькую упаковку на 240 г крабовых палочек нарезать средней величины кубиками.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-147Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-148

    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-149

  6. Все нарезанные продукты выложить во вместительную салатницу.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-150
  7. К порезанным компонентам добавить кусочки остывших жареных шампиньонов.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-151
  8. Заправить 80-100 г майонеза и перемешать. Салат готов.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-152

Видеорецепт

Полюбопытствуйте – в этом видео наглядно показано, как готовится салат с грибами шампиньонами жареными.

Взяв за основу этот рецепт, крайне просто сотворить другой кулинарный шедевр – салат с шампиньонами консервированными. Легко и доступно. Попробуйте.

Рецепт салата из жареных грибов с копченой курочкой

  • Период изготовления – 15 мин.
  • Количество порций – 4-5.
  • Калорийность – 216 ккал/100 г.
  • Кухонная утварь: доска, терка, нож, чайная и столовая ложки, лопаточка, чашки, миски, сервировочная тарелка, сковорода.

Ингредиенты

Наименование  Количество 
Окорочок куриный копченый 1 шт.
Сыр твердых сортов 50 г
Шампиньоны свежие 200-250 г
Свежие листья салата с 1 пучка
Лук ½ луковицы
Зубчики чеснока 1-2 шт.
Соус соевый 1½ ч. л.
Майонез 2 ст. л.
Растительное масло (на пассировку) 2-3 ст. л.

Пошаговое приготовление слоеного грибного салата к празднику

Попробуйте приготовить по моему рецепту очень вкусный, хоть и несколько калорийный, праздничный слоеный салат с копченой курицей и жареными шампиньонами.

Готовим составляющие

  1. Пока разогревается сковорода, нарезать 200 г шампиньонов крупными кусками.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-153
  2. Обжарить грибные кусочки с 1-2 ст. л. растительного масла, и за пару минут до готовности добавить порезанную крупными кубиками половинку репчатого лука.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-154
  3. Пока грибная составляющая остывает, снять мясо с одного крупного копченого куриного окорочка и нарезать крупными кусочками.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-155
  4. Распустить на крупной терке 50 г твердого сыра.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-156
  5. В отдельной чашке смешать 2 ст. л. майонеза с 1½ ч. л. соевого соуса и измельченным зубчиком чеснока (по желанию) для заправки блюда.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-157

Собираем салат слоями

  1. Дно сервировочной большой плоской тарелки плотно выложить листьями одного пучка салата.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-158
  2. На листья налить немного подготовленного майонезного соуса, поделив его визуально на три части, и ровным слоем выложить остывшую грибную массу.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-159Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-160
  3. Вновь равномерно залить небольшим количеством майонезного соуса и выложить кусочки копченого куриного мяса.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-161Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-162
  4. Залить остатками майонезного соуса и украсить натертым сыром, и, по желанию, зеленью. Приятного аппетита.
    Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-163Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-164

Видеорецепт

О правилах приготовления еще одного чудо-салата с копченостями смотрите видео, где просто и доступно продемонстрирован процесс изготовления. Возможно, такой рецепт тоже многим понравится.

Таким же образом можно приготовить салат с маринованными грибами – лесными и покупными типа вешенки. Можно добавить или заменить мясные компоненты, например, вместо копченой курицы использовать ветчину или докторскую колбасу.

Как и с чем подают блюдо – сервировка и украшение

Грибные блюда подают как закусочные. Украшают их рубленой или цельными веточками зелени, зернышками граната, зимой – цельными ягодами клюквы. Грибные закуски зимние, сытные, и их подают под горячительные напитки.

Прописные истины

  • При расчете калорий ягоды и зелень, украшающие блюда, в расчет не входят.
  • Пикантность и остроту грибной закуски можно регулировать с помощью соуса-заправки.
  • В закусках с грибной, жарено-шампиньонной составляющей прекрасно сочетаются картофель, фасоль, морковь, ветчина, капуста или сыр.
  • Сметана не всегда способна придать блюду соответствующий вкус, нежели майонез, особенно, если соус приготовлен собственноручно.

Лучшие грибные закуски 2018

Среди обилия грибных блюд я отобрала несколько наиболее популярных закусок.

  • Большим спросом у моих домашних пользуются фаршированные шампиньоны в духовке с сыром. Друзья также осведомлены о существовании в моей кулинарной копилке этого шедевра и нередко перед визитом просят приготовить эту вкусную закуску.
  • Существует множество интерпретаций приготовления салатов с жареными грибами. Но наиболее популярными считаются закуски с ветчиной, помидорами или отварной курицей.
  • Здесь собраны все рецепты приготовления вешенок. Познакомьтесь с предложениями, и я подозреваю, что среди всего разнообразия вы найдете самый вкусный для себя рецепт.
  • Удивителен и оригинален салат лисичка с корейской морковкой. Ваши гости будут в восторге, а вы не пожалеете, что приготовили самый «ходовой» в этом году салат.

Если вам понравились мои рецепты, поделитесь, какие еще грибные блюда любите готовить вы? Если у вас есть собственный вариант приготовления того или иного рецепта, что сделает блюдо лучше, вкуснее, а готовить его будет еще проще, поделитесь своим кулинарным опытом в комментариях под статьей.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-165

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
114 ккал
Белков: 7 гр
Жиров: 9 гр
Углеводов: 2 гр
Б/Ж/У: 39 / 50 / 11
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: wella

Просмотров: 3179

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Поставим вариться яйцо. И займемся другими процессами, которые не могут обойтись без термической обработки. Это грибы и яйца. Подготовленные к готовке шампиньоны нашинкуем соломкой.

  2. Шаг 2:

    Очищенную луковицу нашинкуем полукольцами.

  3. Шаг 3:

    Все это отправим в сковороду, где уже нагрето масло. Я довела до состояния, когда все зашкворчало, а потом присолила, поперчила, приправила специями, уменьшила огонь, накрыла крышкой и притушила. Но не забываем между делом все это переворачивать лопаточкой.

  4. Шаг 4:

    Пока все это готовится, давайте займемся другими продуктами, в частности, вторым главным персонажем этого действа, кoпчeной куpицей. Сделаем нарезку в виде небольших ломтиков.

  5. Шаг 5:

    Поскольку салат наш слоеный, выложим первый слой нa днo тарелки именно полосками копченой курицы. Сдобрим майонезом или сметаной.

  6. Шаг 6:

    На этот слой насыплем нашинкованный тонко свежий огурчик.

  7. Шаг 7:

    Сдобрив огурчик, проверим – остыли ли грибы и лук. Ведь они уже готовы. Выложим эту аппетитную массу на oгуpцы, и тоже смажем мaйoнeзом.

  8. Шаг 8:

    Грибы посыплем мелко нашинкованной зеленью, а сверху разместим уже остывшее, очищенное и мелко нашинкованное яйцо. В вашей воле – резать мелко или натирать на терке.

  9. Шаг 9:

    Сдобрив и яйцо майонезом, украсим наш салатик по вкусу.

И еще советы

Это может быть не только филе, а и любая часть куриной тушки.

Что касается шампиньонов, так их можно и отварить, и просто припустить без масла. А еще можно взять консервированные грибы. Только жарить их не надо.

Если вы не хотите, чтобы салат был очень жирный из-за майонеза или сметаны, делайте домашний вариант майонеза, или наносите его тонким слоем. Салат все равно получается сочным!

Чтобы и дети полакомились этим вкусным блюдом, кладите не майонез, а сметану.

Похожие рецепты

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу – если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

  • Читать полностью

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью
Читайте так же:  Рецепт салата из баклажан на зиму очень вкусный без стерилизации

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук – 41 ккал/100г
  • Огурцы свежие – 15 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Шампиньоны – 24 ккал/100г
  • Майонез – 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
  • Майонез легкий – 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
  • Майонез столовый – 627 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Специи сухие – 240 ккал/100г
  • Перец острый молотый – 21 ккал/100г
  • Зелень – 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
  • Копченая курица – 117 ккал/100г

Калорийность продуктов: Копченая курица, Шампиньоны, Огурцы, Лук, Яйца, Майонез, Зелень, Соль, Перец острый молотый, Специи сухие, Растительное масло

Сочным и питательным блюдом является салат с шампиньонами. Приготовить его можно к праздничному и буднему столу. Для сытного кушанья подойдет рецепт с мясом и ветчиной, а в качестве диетического блюда можно использовать овощной салат с маринованными грибочками.

С этим простым рецептом справится даже начинающий кулинар. Для салата с жареными грибами потребуются:

• 200 г свежих шампиньонов;

• 150 г майонеза;

• 4 яйца;

• 1 морковь;

• 1 лук;

• 200 г твердого сыра;

• соль, перец;

• сахар;

• уксус.

Приготовление:

1. Первым слоем выкладывают тертую морковь в свежем виде. Ее солят, перчат и равномерно распределяют на плоской тарелке.

2. Далее морковь смазывают майонезом.

3. Лук нарезают полукольцами и поливают уксусом, посыпают солью и сахаром. Затем его мнут руками и выкладывают на морковь.

4. Грибы моют, обжаривают на растительном масле и выкладывают третьим слоем.

5. Затем смазывают их майонезом.

6. Вареные яйца нарезают кубиками и выкладывают четвертым слоем. Солят, перчат, смазывают майонезом.

7. Сверху посыпают тертым сыром. Салат с жареными шампиньонами готов.

Украшают блюдо помидорами черри и зеленью.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-182

Салат с маринованными шампиньонами получается легким и приятным на вкус. Его можно приготовить за несколько минут. Для этого понадобятся:

• 150 г грибов;

• 150 г зеленого горошка (консервированного);

• 2 яйца;

• зеленый лук;

• 80 г сыра;

• 2 столовые ложки майонеза;

• перец, соль.

Пошаговый рецепт:

1. В глубокую тарелку высыпают половину банки горошка.

2. К нему добавляют нарезанные маринованные грибы.

3. Вареные яйца нарезают кубиками и выкладывают в салатник.

4. К ингредиентам добавляют нашинкованный зеленый лук и тертый сыр.

5. Салат заправляют майонезом и перчат, аккуратно перемешивая. Солить его не обязательно.

Маринованные грибы можно купить в магазине или приготовить дома. Вместо майонеза подойдет сметана.

Большую популярность приобрел слоеный салат «Грибная поляна». Благодаря эффектной подаче его часто ставят на праздничный стол. Чтобы его приготовить, потребуются:

• 500 г маринованных шампиньонов;

• 350 г куриного филе;

• 2 сырка плавленых;

• 3 яйца;

• 2 соленых огурца;

• 3 картофеля;

• 2 моркови;

• 1 лук;

• майонез;

• 100 мл уксуса;

• перец, соль;

• зелень;

• гвоздика.

Приготовление:

1. Отваривают куриное филе в течение 30 минут.

2. Варят клубни картофеля, яйца, морковь.

3. Лук нарезают полукольцами и заливают маринадом из воды и уксуса на 20 минут. Добавляют к нему перец, гвоздику.

4. В глубокую посуду выкладывают маринованные грибы целиком ножками вверх. Все последующие слои смазывают майонезом.

5. Вареную морковь трут и кладут сверху шампиньонов.

6. Выкладывают тертый картофель.

7. Следующий слой – маринованный лук.

8. Выкладывают нарезанное филе курицы, приправляют его перцем.

9. Посыпают тертыми сырками и выкладывают мелко нарезанные огурцы.

10. Затем кладут тертые яйца.

11. Емкость накрывают крышкой или затягивают пленкой.

12. Оставляют блюдо в холодильнике минимум на 4 часа.

Емкость аккуратно переворачивают на плоское блюдо и украшают зеленью.

Закуска с фасолью

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-183

Оригинальная закуска с фасолью и грибами наверняка понравится взрослым и детям. Готовить ее очень просто. Необходимо смешать перечисленные ингредиенты:

• 400 г стручковой фасоли;

• 400 г грибов;

• 200 г фасоли белой или красной;

• 30 г лука;

• зубчик чеснока;

• подсолнечное масло;

• соль, перец.

Закуску готовим с фасолью и грибами по следующему рецепту:

1. На масле обжаривают грибы, лук и стручковую фасоль.

2. Добавляют к ним зерновую фасоль, предварительно отваренную.

3. Все перемешивают и тушат 10 минут под крышкой. В конце добавляют зелень, соль, перец и измельченный чеснок.

Можно использовать консервированную фасоль с жидкостью.

С куриной грудкой и огурцами

Нежный салат с шампиньонами и курицей нравится хозяйкам за простоту приготовления и мягкий вкус. Для него берут следующие ингредиенты:

• 2 яйца;

• 1 луковица;

• 500 г грибов;

• 2 свежих огурца;

• 300 г куриной грудки;

• 1 банка кукурузы;

• соль, перец;

• зелень.

Рецепт:

1. Грибы нарезают тонкими пластинками.

2. Лук шинкуют полукольцами.

3. Обжаривают на сковороде поочередно грибы, затем лук.

4. Выкладывают продукты в тарелку и добавляют огурец, нарезанный брусками.

5. Отваренные яйца нарезают и складывают в миску.

6. В течение 30 минут отваривают в подсоленной воде куриную грудку. Нарезают кубиками и добавляют ее к остальным продуктам.

7. С кукурузы сливают воду и высыпают в тарелку.

8. Салат заправляют майонезом, солят, перчат, посыпают зеленью.

Вместо грудки можно использовать куриное бедро. Его очищают от кожи и разделяют на косточки и мякоть.

Салат с шампиньонами и кальмарами

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-184

Настоящий кулинарный шедевр получается из кальмаров, авокадо и грибов. Для приготовления салата потребуются:

• 200 г свежих грибов;

• 200 г консервированных кальмаров;

• 1 авокадо;

• петрушка;

• листья салата;

• 2 столовые ложки сметаны;

• 2 столовые ложки обезжиренного йогурта;

• 2 столовые ложки винного уксуса;

• соль и перец по вкусу.

Рецепт:

1. Кальмары нарезают на небольшие полоски.

2. К ним добавляют сметану, йогурт. Солят, перчат.

3. Очищают авокадо от косточек и кожуры, нарезают на кубики.

4. Шампиньоны шинкуют на небольшие кусочки.

5. Смешивают грибы и авокадо, заправляют белым винным уксусом.

6. В широкую посуду выкладывают листья салата, на них – кальмары, а вокруг – шампиньоны с фруктом.

Этот рецепт прекрасно подходит для диетического меню.

С копченой курицей

Шампиньоны и копченая курица хорошо сочетаются между собой и с другими продуктами. Чтобы приготовить из них вкусный салат, берут следующие продукты:

• 300 г копченой курицы;

• 3 маринованных огурца;

• банка красной фасоли;

• 300 г маринованных грибов;

• майонез;

• соль.

Приготовление:

1. Курицу и огурцы нарезают кубиками.

2. Крупные грибы разрезают.

3. Все продукты соединяют в салатнике с фасолью, перчат и солят.

4. Все перемешивают и заправляют майонезом.

Вместо шампиньонов можно использовать и другие грибы: опята, рыжики, сыроежки.

Вариант с ветчиной

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-185

Слоеный салат с ветчиной и грибами готовится легко и быстро. Потребуются следующие продукты:

• 200 г консервированных шампиньонов;

• 150 г ветчины;

• 3 яйца;

• 100 г плавленого сырка;

• 2 картофеля;

• 2 моркови;

• соль;

• майонез.

Приготовление:

1. Отваривают овощи в подсоленной воде.

2. Варят яйца вкрутую.

3. Картошку измельчают на терке и выкладывают первым слоем.

4. На нее кладут нарезанный зеленый лук.

5. Сверху помещают тертые вареные яйца.

6. Выкладывают грибы, порезанные пластинками.

7. Следующим слоем идет ветчина, порезанная кубиками.

8. Далее выкладывают тертую морковь и плавленый сыр.

9. Завершает салат слой майонеза.

Все слои промазывают майонезом. Салат с ветчиной и грибами украшают зеленью.

С крабовыми палочками

Любителям крабовых палочек стоит приготовить салат по следующему рецепту. Для него понадобятся:

• 600 г грибов;

• 400 г крабовых палочек;

• 5 яиц;

• 4 свежих огурца;

• майонез;

• лук;

• петрушка;

• соль.

Приготовление:

1. Грибы нарезают кусочками и жарят с луком.

2. Огурцы и яйца нарезают кубиками, крабовые палочки – соломкой.

3. Все продукты смешивают, солят.

4. Добавляют петрушку и заправляют майонезом.

Салат с крабовыми палочками и шампиньонами готов.

Салат с курицей, ананасами и грибами

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-186

Консервированный ананас прекрасно сочетается с грибами и курицей. Попробуем приготовить их этих ингредиентов салат. Понадобятся:

• 2 куриных филе;

• банка ананасов;

• 2 яйца;

• кукуруза консервированная;

• 80 г маринованных шампиньонов;

• 100 г кешью;

• майонез;

• соль

приготовление:

1. Куриное филе отваривают в подсоленной воде и нарезают кубиками.

2. Вареные яйца шинкуют и добавляют к курице.

3. Если ананасы кольцами, их нарезают кубиками.

4. Крупные грибы разрезают на 4 части.

5. Смешивают все продукты в салатнике, добавляют кукурузу и майонез, украшают орешками.

Есть еще один интересный рецепт салата с ананасами и грибами. Для него потребуются:

• банка кусочков ананаса;

• 300 г копченой курицы;

• 80 г твердого сыра;

• 400 г грибов;

• майонез;

• соль;

• зелень.

Рецепт:

1. В салатнике смешивают нарезанную кубиками курицу, кусочки ананаса.

2. Добавляют к ним обжаренные грибы, тертый сыр.

3. Заправляют салат майонезом.

Украшают блюдо зеленью. Для заправки можно использовать майонез, смешанный со сметаной.

Читайте так же:  Рецепт салат с мидиями и помидорами

Шампиньоны по-корейски

Шампиньоны, маринованные по-корейски, являются отличной закуской. Их легко приготовить в домашних условиях. Это пикантное и в меру острое блюдо, которое особенно нравится мужчинам. Для приготовления берут следующие продукты:

• 0,5 кг мелких шампиньонов;

• 1,5 л воды;

• 3 зубчика чеснока;

• 2 столовые ложки уксуса;

• 2 большие ложки соевого соуса;

• 100 мл растительного масла;

• 1 столовая ложка приправы по-корейски;

• чайная ложка молотого кориандра;

• 1 столовая ложка кунжута;

• свежая зелень.

Пошаговый рецепт:

1. Воду наливают в кастрюлю, подсаливают и отваривают в ней шампиньоны в течение 15 минут.

2. Чеснок пропускают через пресс.

3. С грибов сливают воду.

4. Кунжутное семя подсушивают на сковороде до золотистого цвета.

5. На сковороде с добавлением масла обжаривают чеснок, специи и кориандр.

6. К грибам добавляют заправку из масла, специй с чесноком. Выливают уксус и соевый соус.

7. Шампиньоны перемешивают с ароматным маринадом, добавляют зелень петрушки.

Грибы по-корейски ставят в холодильник на 12 часов. За это время надо несколько раз перемешать шампиньоны, чтобы специи и уксус равномерно распределились по ним. Так легко и быстро можно приготовить вкуснейшую закуску.

Сочным и питательным блюдом является салат с шампиньонами. Приготовить его можно к праздничному и буднему столу. Для сытного кушанья подойдет рецепт с мясом и ветчиной, а в качестве диетического блюда можно использовать овощной салат с маринованными грибочками.

С этим простым рецептом справится даже начинающий кулинар. Для салата с жареными грибами потребуются:

• 200 г свежих шампиньонов;

• 150 г майонеза;

• 4 яйца;

• 1 морковь;

• 1 лук;

• 200 г твердого сыра;

• соль, перец;

• сахар;

• уксус.

Приготовление:

1. Первым слоем выкладывают тертую морковь в свежем виде. Ее солят, перчат и равномерно распределяют на плоской тарелке.

2. Далее морковь смазывают майонезом.

3. Лук нарезают полукольцами и поливают уксусом, посыпают солью и сахаром. Затем его мнут руками и выкладывают на морковь.

4. Грибы моют, обжаривают на растительном масле и выкладывают третьим слоем.

5. Затем смазывают их майонезом.

6. Вареные яйца нарезают кубиками и выкладывают четвертым слоем. Солят, перчат, смазывают майонезом.

7. Сверху посыпают тертым сыром. Салат с жареными шампиньонами готов.

Украшают блюдо помидорами черри и зеленью.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-182

Салат с маринованными шампиньонами получается легким и приятным на вкус. Его можно приготовить за несколько минут. Для этого понадобятся:

• 150 г грибов;

• 150 г зеленого горошка (консервированного);

• 2 яйца;

• зеленый лук;

• 80 г сыра;

• 2 столовые ложки майонеза;

• перец, соль.

Пошаговый рецепт:

1. В глубокую тарелку высыпают половину банки горошка.

2. К нему добавляют нарезанные маринованные грибы.

3. Вареные яйца нарезают кубиками и выкладывают в салатник.

4. К ингредиентам добавляют нашинкованный зеленый лук и тертый сыр.

5. Салат заправляют майонезом и перчат, аккуратно перемешивая. Солить его не обязательно.

Маринованные грибы можно купить в магазине или приготовить дома. Вместо майонеза подойдет сметана.

Большую популярность приобрел слоеный салат «Грибная поляна». Благодаря эффектной подаче его часто ставят на праздничный стол. Чтобы его приготовить, потребуются:

• 500 г маринованных шампиньонов;

• 350 г куриного филе;

• 2 сырка плавленых;

• 3 яйца;

• 2 соленых огурца;

• 3 картофеля;

• 2 моркови;

• 1 лук;

• майонез;

• 100 мл уксуса;

• перец, соль;

• зелень;

• гвоздика.

Приготовление:

1. Отваривают куриное филе в течение 30 минут.

2. Варят клубни картофеля, яйца, морковь.

3. Лук нарезают полукольцами и заливают маринадом из воды и уксуса на 20 минут. Добавляют к нему перец, гвоздику.

4. В глубокую посуду выкладывают маринованные грибы целиком ножками вверх. Все последующие слои смазывают майонезом.

5. Вареную морковь трут и кладут сверху шампиньонов.

6. Выкладывают тертый картофель.

7. Следующий слой – маринованный лук.

8. Выкладывают нарезанное филе курицы, приправляют его перцем.

9. Посыпают тертыми сырками и выкладывают мелко нарезанные огурцы.

10. Затем кладут тертые яйца.

11. Емкость накрывают крышкой или затягивают пленкой.

12. Оставляют блюдо в холодильнике минимум на 4 часа.

Емкость аккуратно переворачивают на плоское блюдо и украшают зеленью.

Закуска с фасолью

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-183

Оригинальная закуска с фасолью и грибами наверняка понравится взрослым и детям. Готовить ее очень просто. Необходимо смешать перечисленные ингредиенты:

• 400 г стручковой фасоли;

• 400 г грибов;

• 200 г фасоли белой или красной;

• 30 г лука;

• зубчик чеснока;

• подсолнечное масло;

• соль, перец.

Закуску готовим с фасолью и грибами по следующему рецепту:

1. На масле обжаривают грибы, лук и стручковую фасоль.

2. Добавляют к ним зерновую фасоль, предварительно отваренную.

3. Все перемешивают и тушат 10 минут под крышкой. В конце добавляют зелень, соль, перец и измельченный чеснок.

Можно использовать консервированную фасоль с жидкостью.

С куриной грудкой и огурцами

Нежный салат с шампиньонами и курицей нравится хозяйкам за простоту приготовления и мягкий вкус. Для него берут следующие ингредиенты:

• 2 яйца;

• 1 луковица;

• 500 г грибов;

• 2 свежих огурца;

• 300 г куриной грудки;

• 1 банка кукурузы;

• соль, перец;

• зелень.

Рецепт:

1. Грибы нарезают тонкими пластинками.

2. Лук шинкуют полукольцами.

3. Обжаривают на сковороде поочередно грибы, затем лук.

4. Выкладывают продукты в тарелку и добавляют огурец, нарезанный брусками.

5. Отваренные яйца нарезают и складывают в миску.

6. В течение 30 минут отваривают в подсоленной воде куриную грудку. Нарезают кубиками и добавляют ее к остальным продуктам.

7. С кукурузы сливают воду и высыпают в тарелку.

8. Салат заправляют майонезом, солят, перчат, посыпают зеленью.

Вместо грудки можно использовать куриное бедро. Его очищают от кожи и разделяют на косточки и мякоть.

Салат с шампиньонами и кальмарами

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-184

Настоящий кулинарный шедевр получается из кальмаров, авокадо и грибов. Для приготовления салата потребуются:

• 200 г свежих грибов;

• 200 г консервированных кальмаров;

• 1 авокадо;

• петрушка;

• листья салата;

• 2 столовые ложки сметаны;

• 2 столовые ложки обезжиренного йогурта;

• 2 столовые ложки винного уксуса;

• соль и перец по вкусу.

Рецепт:

1. Кальмары нарезают на небольшие полоски.

2. К ним добавляют сметану, йогурт. Солят, перчат.

3. Очищают авокадо от косточек и кожуры, нарезают на кубики.

4. Шампиньоны шинкуют на небольшие кусочки.

5. Смешивают грибы и авокадо, заправляют белым винным уксусом.

6. В широкую посуду выкладывают листья салата, на них – кальмары, а вокруг – шампиньоны с фруктом.

Этот рецепт прекрасно подходит для диетического меню.

С копченой курицей

Шампиньоны и копченая курица хорошо сочетаются между собой и с другими продуктами. Чтобы приготовить из них вкусный салат, берут следующие продукты:

• 300 г копченой курицы;

• 3 маринованных огурца;

• банка красной фасоли;

• 300 г маринованных грибов;

• майонез;

• соль.

Приготовление:

1. Курицу и огурцы нарезают кубиками.

2. Крупные грибы разрезают.

3. Все продукты соединяют в салатнике с фасолью, перчат и солят.

4. Все перемешивают и заправляют майонезом.

Вместо шампиньонов можно использовать и другие грибы: опята, рыжики, сыроежки.

Вариант с ветчиной

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-185

Слоеный салат с ветчиной и грибами готовится легко и быстро. Потребуются следующие продукты:

• 200 г консервированных шампиньонов;

• 150 г ветчины;

• 3 яйца;

• 100 г плавленого сырка;

• 2 картофеля;

• 2 моркови;

• соль;

• майонез.

Приготовление:

1. Отваривают овощи в подсоленной воде.

2. Варят яйца вкрутую.

3. Картошку измельчают на терке и выкладывают первым слоем.

4. На нее кладут нарезанный зеленый лук.

5. Сверху помещают тертые вареные яйца.

6. Выкладывают грибы, порезанные пластинками.

7. Следующим слоем идет ветчина, порезанная кубиками.

8. Далее выкладывают тертую морковь и плавленый сыр.

9. Завершает салат слой майонеза.

Все слои промазывают майонезом. Салат с ветчиной и грибами украшают зеленью.

С крабовыми палочками

Любителям крабовых палочек стоит приготовить салат по следующему рецепту. Для него понадобятся:

• 600 г грибов;

• 400 г крабовых палочек;

• 5 яиц;

• 4 свежих огурца;

• майонез;

• лук;

• петрушка;

• соль.

Приготовление:

1. Грибы нарезают кусочками и жарят с луком.

2. Огурцы и яйца нарезают кубиками, крабовые палочки – соломкой.

3. Все продукты смешивают, солят.

4. Добавляют петрушку и заправляют майонезом.

Салат с крабовыми палочками и шампиньонами готов.

Салат с курицей, ананасами и грибами

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-186

Консервированный ананас прекрасно сочетается с грибами и курицей. Попробуем приготовить их этих ингредиентов салат. Понадобятся:

• 2 куриных филе;

• банка ананасов;

• 2 яйца;

• кукуруза консервированная;

• 80 г маринованных шампиньонов;

• 100 г кешью;

• майонез;

• соль

приготовление:

1. Куриное филе отваривают в подсоленной воде и нарезают кубиками.

2. Вареные яйца шинкуют и добавляют к курице.

3. Если ананасы кольцами, их нарезают кубиками.

4. Крупные грибы разрезают на 4 части.

5. Смешивают все продукты в салатнике, добавляют кукурузу и майонез, украшают орешками.

Есть еще один интересный рецепт салата с ананасами и грибами. Для него потребуются:

• банка кусочков ананаса;

• 300 г копченой курицы;

• 80 г твердого сыра;

• 400 г грибов;

• майонез;

• соль;

• зелень.

Рецепт:

1. В салатнике смешивают нарезанную кубиками курицу, кусочки ананаса.

2. Добавляют к ним обжаренные грибы, тертый сыр.

3. Заправляют салат майонезом.

Украшают блюдо зеленью. Для заправки можно использовать майонез, смешанный со сметаной.

Шампиньоны по-корейски

Шампиньоны, маринованные по-корейски, являются отличной закуской. Их легко приготовить в домашних условиях. Это пикантное и в меру острое блюдо, которое особенно нравится мужчинам. Для приготовления берут следующие продукты:

• 0,5 кг мелких шампиньонов;

• 1,5 л воды;

• 3 зубчика чеснока;

• 2 столовые ложки уксуса;

Читайте так же:  Цыганский салат рецепт с виноградом

• 2 большие ложки соевого соуса;

• 100 мл растительного масла;

• 1 столовая ложка приправы по-корейски;

• чайная ложка молотого кориандра;

• 1 столовая ложка кунжута;

• свежая зелень.

Пошаговый рецепт:

1. Воду наливают в кастрюлю, подсаливают и отваривают в ней шампиньоны в течение 15 минут.

2. Чеснок пропускают через пресс.

3. С грибов сливают воду.

4. Кунжутное семя подсушивают на сковороде до золотистого цвета.

5. На сковороде с добавлением масла обжаривают чеснок, специи и кориандр.

6. К грибам добавляют заправку из масла, специй с чесноком. Выливают уксус и соевый соус.

7. Шампиньоны перемешивают с ароматным маринадом, добавляют зелень петрушки.

Грибы по-корейски ставят в холодильник на 12 часов. За это время надо несколько раз перемешать шампиньоны, чтобы специи и уксус равномерно распределились по ним. Так легко и быстро можно приготовить вкуснейшую закуску.

Диета – это всегда стресс, ведь приходится отказываться от привычных блюд и ограничивать себя во вкусностях. Но это совсем не обязательно! Даже сидя на диете, можно питаться вкусно и разнообразно, важно лишь готовить блюда из разрешённых компонентов.

Низкокалорийные ингредиенты

Диетическое питание заключается в употреблении в пищу только полезных продуктов, в отказе от жирного, сладкого, масла и других вредных компонентов. Кушать нужно часто – 6 раз в день. Порции при этом должны быть маленькими.

Многие считают, что салаты – это непозволительная роскошь для худеющих. Однако это не так. На диете вполне можно позволить себе скушать салат, вот только он должен быть приготовлен из правильных ингредиентов.

Грибы – отличный компонент для вкусного и полезного салата. Для этого можно использовать абсолютно любые их разновидности – подберезовики, подосиновики, маслята, шампиньоны.

В них содержится мало жиров и углеводов, но много белков. Белки невероятно полезны для организма, они насыщают его микроэлементами и помогают похудеть без вреда для здоровья, сохраняя при этом мышечную массу.

Рецепты

На диете важно баловать себя чем-то вкусненьким, иначе можно сорваться. Отказывать себе во всём точно не стоит, ведь стресс очень вреден для организма и психики. Кушайте полезные диетические салаты с грибами, наслаждайтесь их вкусом и при этом худейте! Главное – не кладите в эти лакомства ничего вредного, например, майонез.

С маринованными шампиньонами

Это блюдо получается очень вкусным. Оно подойдёт вегетарианцам и постящимся. Грибы можно использовать как маринованные, так и свежие. Если вы решите выбрать второй вариант, нужно отварить их на пару.

Вам понадобится:

  • лук зеленый;
  • оливковое масло;
  • шампиньоны – 1 банка;
  • соль;
  • соевый соус – 15 мл;
  • горчица – 0,5 ч.л.
  • картошка – 160 г;
  • редька – 160 г.

Процесс приготовления:

  1. Промойте картофель, очистите его и приготовьте на пару.
  2. Очистите редьку, нашинкуйте очень тонкой соломкой. Положите овощ в салатницу и посолите. Всё перемешайте. Дайте постоять несколько минут и продолжайте готовить.
  3. Редьку посыпьте нарезанным укропом.
  4. Дайте картофелю остыть и нарежьте его крупными кубиками. Положите в салатницу. Если картофель молодой, и вы уверены в его качестве, то сварите и нарежьте его вместе со шкуркой. В ней очень много полезных веществ.
  5. Положите в салат шампиньоны. Если они маленькие, можно класть целиком, крупные же нарежьте пластинками.
  6. Нарежьте зелёный лук очень мелко, добавьте в салат. Приправьте горчицей, оливковым маслом и соевым соусом. Оливковое масло берите холодного отжима. Продукты нужно хорошенько перемешать и дать им немного постоять 5-10 минут. Салат можно украсить веточкой кинзы.

Особенность! Этот салат можно готовить с любой редькой. Подходит и зелёная, и черная, но самым оригинальным по вкусу получается блюдо с дайконом.

С консервированными кальмарами

Морепродукты очень полезны, диетологи рекомендуют есть их хотя бы раз в неделю. Это очень полезно для здоровья. Кроме того, в кальмарах практически нет калорий, поэтому они незаменимы в диетическом рационе. Салат по этому рецепту получается очень вкусным и оригинальным. Он обязательно вам понравится!

Ингредиенты:

  • грецкие орехи – 30 г;
  • шампиньоны – 9 шт.;
  • перец;
  • натуральный йогурт – 35 мл;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • твердый нежирный сыр – 55 г;
  • зелёный лук;
  • кальмары – 1 банка.

Процесс приготовления:

  1. Разморозьте кальмара, разрежьте его на несколько частей и погрузите в кипящую воду. Варите его не дольше 3 минут, а потом переложите в ледяную воду. Теперь его будет легко почистить.
  2. Нарежьте кальмара на полоски. Положите их в салатницу.
  3. Шампиньоны нарежьте пластинками, положите к кальмарам.
  4. Грецкие орехи измельчите с помощью блендера. Если у вас нет этого приспособления, можно воспользоваться ножом. Измельченные орехи положите в салатницу. Натрите сыр на мелкой терке. Отправьте к другим ингредиентам.
  5. Зелёный лук мелко нарежьте, отправьте в салатницу. Заправьте получившуюся массу лёгкой сметаной или обезжиренным йогуртом. Отправьте туда же пропущенный через давилку чеснок. Всё хорошенько перемешайте, посолите и поперчите. Салат можно украсить с помощью петрушки и мелко нарезанных колечками маслин.

С говядиной

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-194

Этот салат очень сытный, но, несмотря на это, диетический. Готовить его не очень сложно.

Вам понадобится:

  • соль;
  • лавровый лист;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • домашний майонез – 2 ст. л.;
  • консервированные шампиньоны – 150 г;
  • говядина – 320 г;
  • огурцы – 100 г;
  • перец;
  • чеснок – 1 зубчик.

Процесс приготовления:

  1. Слейте жидкость из банки с грибами, вымойте их и обсушите с помощью бумажного полотенца.
  2. Налейте в кастрюлю 2 л воды и положите туда заранее промытую говядину. Добавьте лаврушку, перец и соль. Варите мясо до готовности – примерно 1,5 часа.
  3. Нарежьте огурцы и болгарский перец соломкой. Положите их в салатницу.
  4. Охлаждённое вареное мясо нарежьте соломкой. Тоже положите в салатницу.
  5. Чеснок раздавите и смешайте с домашним майонезом.
  6. Нарежьте грибы на пластинки, положите их в салатник. Заправьте блюдо домашним майонезом. Хорошенько перемешайте.

С куриной грудкой

Этот салат можно сделать из любых маринованных грибов. Подойдут подосиновики, подберезовики, грузди. Можно покупать их готовыми, а можно замариновать самостоятельно.

Понадобятся:

  • яйца – 4 шт.;
  • сыр – 130 г;
  • грецкие орехи – 70 г;
  • грибы – 180 г;
  • куриная грудка – 1 шт.;
  • укроп;
  • соль;
  • домашний майонез.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-195

Процесс приготовления:

  1. Сварите яйца вкрутую, почистите их и нарежьте очень мелко.
  2. Натрите сыр на очень мелкой терке.
  3. Сварите курицу и нарежьте ее квадратиками.
  4. Нарубите грецкие орехи или измельчите в блендере. У вас должны получиться довольно крупные кусочки.
  5. Нарежьте грибы так, как вам удобно. Если у вас шампиньоны, то лучше нарезать их пластинками. Все остальные грибы отлично будут смотреться в виде кубиков.
  6. Выложите все ингредиенты слоями. Первой должна идти куриная грудка. Остальные продукты можно класть в произвольном порядке. Сверху всё присыпьте сыром. Каждый слой нужно мазать домашним майонезом и солить. Также на каждый слой крошите мелко нарезанный укроп.

Важно! Перед подачей уберите салат на пару часов в холодильник. Так все слои пропитаются, и блюдо станет ещё вкуснее!

С сыром

Для этого рецепта используйте сыр с жирностью не более 30%. Можно заменить его брынзой.

Вам понадобится:

  • куриные яйца – 2 шт.;
  • сыр – 480 г;
  • маринованные грибы – 90 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • домашний майонез;
  • зелень;
  • соль.

Процесс приготовления:

  1. Очистите огурец от шкурки и нарежьте его на тонкие брусочки. Сложите его в тарелочку. Можно воспользоваться овощерезкой.
  2. Грибы освободите от жидкости, промокните салфеткой, нарежьте на небольшие кусочки. Положите их на огурцы. Смажьте домашним майонезом.
  3. Сыр нарежьте на маленькие кубики. Яйца очистите и тоже нарежьте мелко, смешайте их с сыром. Выложите этот слой на салат, посолите и намажьте соусом. Слои выложите поочередно в любом порядке. Украсьте блюдо сыром и зеленью.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами recepty-salatov-s-gribami-shampin-onami-196

Советы по приготовлению

Диетический салат из консервированных грибов получается очень вкусным. Нельзя использовать обычный майонез. Лучше приготовить домашний, он делается из горчицы, оливкового масла, сока лимона и яйца.

Все ингредиенты нужно смешать с помощью блендера и немного посолить. В состав можно добавить чеснок или любую приправу. На 1 яйцо нужна 1 ч.л. лимонного сока. Оливкового масла достаточно 2 ст.л.

Чтобы получить идеальные грибные салаты, воспользуйтесь следующими советами:

  1. Выбирайте консервированные грибы небольшого размера. Так они будут лучше смотреться в салате.
  2. Если вы любите кислый вкус, добавляйте в салат маринованный в лимонном соке лук. Так вы придадите блюдо пикантности. Всегда можно создавать салат самостоятельно, экспериментируя со свежими огурцами, помидорами, яйцами и другими диетическими ингредиентами.
  3. Можно использовать не только маринованные, но и вареные грибы. Главное – не жарить их на масле.

Полезное видео: мастер-класс для хозяек

Тем, кто хочет создать самостоятельно настоящий кулинарный шедевр, рекомендуем посмотреть полезное видео. В нем подробно описывается процесс приготовления салата для праздничного стола.

Заключение

Салаты можно есть на диете. Для их создания важно использовать только диетические ингредиенты. Если вы хотите похудеть, забудьте про майонез и сливочное масло. Можно заменить их натуральным йогуртом, домашним майонезом или оливковым маслом.

Грибы для салатов можно брать любые – те, которые вам больше по вкусу. Они прекрасно сочетаются с сыром, куриной грудкой, свежими огурцами, вареными яйцами. Любители чеснока могут добавлять в блюдо этот ингредиент – он очень полезен.

Чтобы салат был не только вкусным, но и красивым, можно воспользоваться специальным кулинарным кольцом. Она поможет придать форму порциям на тарелочках. Также можно украсить готовые блюда зеленью или мелко нарезанными черными маслинами.

Изображение - Рецепты салатов с грибами шампиньонами autor-site
Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here